酒店各部门责任书

2024-08-12

酒店各部门责任书（精选8篇）

1.酒店各部门责任书篇一

酒店各部门英文

housekeeping dept 客房部

参考资料如下：

董事总经理Managing Director 经济师Economist 总经理General Manager

副总经理Deputy General Manager 驻店经理Resident Manager

总经理行政助理Executive Assistant Manager 总经理秘书Executive Secretary 总经理室Executive Office 机要秘书Secretary 接待文员Clerk

副总经理Vice General Manager

总经理助理Assistant to General Manager 总经理秘书Secretary to general Manager 行政秘书Executive Secretary 行政助理Administrative Assistant

人力资源开发部Human Resources Division 人事部Personnel Department 培训部Training Department

督导部Quality Inspection Department

计财部Finance and Accounting Division 财务部Accounting Department 成本部Cost-control Department 采购部Purchasing Department 电脑部E.D.P.市场营销部sales & Marketing Division 销售部Sales Department

公关部Public Relation Department 预订部Reservation Department

客务部Room Division

前厅部Front Office Department 管家部Housekeeping Department

餐饮部Food & Beverage Department

康乐部Recreation and Entertainment Department 工程部Engineering Department 保安部Security Department 行政部Rear-Service Department 商场部Shopping Arcade

人力资源开发总监Director of Human Resources 人事部经理Personnel Manager 培训部经理Training Manager 督导部经理Quality Inspector 人事主任Personnel Officer 培训主任Training Officer

财务总监Financial Controller 财务部经理Chief Accountant 成本部经理Cost Controller 采购部经理Purchasing Manager 采购部主管Purchasing Officer 电脑部经理EDP Manager 总出纳Chief Cashier

市场营销总监Director of Sales and Marketing 销售部经理Director of Sales 公关经理P.R.Manager

宴会销售经理Banquet Sales Manager 销售经理Sales Manager

宴会销售主任Banquet Sales Officer 销售主任Sales Officer

高级销售代表 Senior Sales Executive 销售代表 Sales Executive 公关代表 P.R.Representative Executive Office总行政办公室

宾客关系主任Guest Relation Officer 公关部经理Public Relation Manager 公关部主任Public Relation Supervisor 客户经理Account Manager

高级客户经理Senior Account Manager 资深美工Senior Artist 美工Artist

销售部联络主任Sales Coordinator

资深销售中心预订员Sales Center Senior Reservation Clerk 销售中心主任Sales Center Supervisor 礼宾部经理Chief Concierge 行李员Bellboy 女礼宾员Door Girl 礼宾司Door Man

Accounting财务部

Sales & Marketing Dept.营销部

General Manager总经理

Human Resource & Training Dept.人力资源及培训部

Deputy General Manager常务副总经理

Room Division房务部

Food & Beverage Dept.餐饮部

Purchasing Dept.采购部

Electronic Data Processing Dept.电脑部

Security Dept.保安部

Engineer Dept.工程部

客房总监Director of Housekeeping 前厅部经理Front Office Manager 前厅部副经理Asst.Front Office Manager 大堂副理Assistant Manager 礼宾主管Chief Concierger 客务主任Guest Relation Officer 接待主管Chief Concierge 接待员Receptionist 车队主管Chief Driver

出租车订车员Taxi Service Clerk

行政管家Executive Housekeeper

行政副管家Assistant Executive Housekeeper 办公室文员Order Taker 客房高级主任Senior Supervisor 楼层主管Floor supervisor 楼层领班Floor Captain 客房服务员Room Attendant 洗衣房经理Laundry Manager

餐饮总监F&B Director 餐饮部经理F&B Manager

西餐厅经理Western Restaurant Manager 中餐厅经理Chinese Restaurant Manager 咖啡厅经理Coffee Shop Manager 餐饮部秘书F&B Secretary

领班Captain 迎宾员Hostess 服务员Waiter ,waitress 传菜Bus Boy, Bus Girl 行政总厨Executive chef

中厨师长Sous Chef(Chinese Kitchen)西厨师长Sous Chef(Western Kitchen)西饼主管Chief Baker

工程总监Chief Engineer 工程部经理Engineering Manager 值班工程师Duty Engineer

保安部经理Security Manager 保安部副经理Asst.Security Manager 保安部主任Security Manager 保安员Security Manager

商场部经理Shop Manager 商场营业员Shop Assistant

2.酒店各部门责任书篇二

1.大学层面象牙塔里的四件大事之解读

弗莱克斯纳在著作中用浓重的一笔提到有关大学里的4件大事:即:第一,保存知识一观念;第二,解释知识一观念;第三,追求真理;第四,训练学生。[1]

1.1“保存”这一行为,常态化的保存,规模、系统化地“保存”,重点部门应是“图书馆”、(纸本印刷体、网络数字化e-book、e-magrime、光电、磁盘等多种文献、数据库、特色数据库)。科研处:科研处的档案室,有关各层次、各名目的社科、自然基金项目的全程档案的副本;再有,人才数据,人事处的档案室;财经数据,工程数据、学生档案,都有学校的档案馆来归档管理。

1.2解释学问、知识,这一行为的承担者是“一线教师”与专业的科研人员,也就是研究所的研究人员来承载。教师通过“班级授课、实验课、多媒体课”等来向学生阐释、解读、授业、传道;另外,一支重要力量是研究所,如:高教所、教科所、东北亚、东北文献照明文选所、自然科学应用技术所等等,研究所的投入与产出应成正比例同步增长,这才是健康的循环。

1.3追求真理。正如:北京师范大学的钟秉林教授所言:求真务实——“行政权力与学所有权权力”的平衡与合理配置。这一理念是否是应落实在“行政管理”岗位上。教师追求真理,就是“教好每一节课”;机关、党群教辅、后勤员工,就是恪守职业道德,按章办事,各司其责,对事不对人,搞好学校的“管理”工作,管理工作精细化、可视化、少漏洞,也将会成为学校剔除浪费、“开源节流”的有力保障。

1.4训练学生。这是需要各部门“协同”来践行的!1.4.1德育:理论上,思想品德,文史哲、政经法原理两课教师的责任更大,各分院的专职辅导员老师各负其责;实践上,团委分团委、学工部责任大,一系列的活动、志愿者、当义工、“三下乡”、送温暖等等……1.4.2智育:专业学习水平、分析问题、解决问题的能力等,主要依靠一线教师队伍,院系团队来完成;班级授课、做实验、模拟实习。例如:人文专业的社会实践,可参观伪皇宫等博物馆,可深入基层调研、田野考察,顶岗实习等。1.4.3体育:健康的体魄。“共体”的“大学体育”共同课来系统地教授学生们锻炼身体的各种技能:球类、护外的轮滑、滑冰、滑雪、游泳、徒步、山地车……1.4.4美育:主要由汉语言(美育理论课):美术学院、音乐学院、体育学院来完成。合理增加一些选修课,如1-2个学分的选修课培育学生美感、音乐赏析、美术作品赏析,可跨学科选课。歌唱之美、弦律之美、绘画之美、设计之美、力量之美、竞技之美等等。大学跨专业的选修课:美术赏析、音乐赏析,生态学科选课,提升理科学生人文素养!1.4.5劳动教育:绿化校园、春天种植小树,冬天清理校园的积雪;还有各项活动的组织、实施,这要由后勤绿化科、院系辅导员来负责;对于贫困生“助学”,“勤工助学本科生及特困生”,由学工部及助学各岗位:公寓管理科、图书馆、各机关部门来掌控管理。

2.对于图书—情报专业、图书馆学教育的认识

在本书正文中,有好几处都提到,但是并没给出理由和充分的证据,就指出了“目录学等的图书馆学”[2]图书馆学院课目,似乎不应纳入“大学范畴”,不能够登入“大雅之堂”。[3]

我们确实没有详尽地去考证:弗莱克斯纳成书的论据及年代,但就目前形势下,崭新的21世纪,工信化时代,情报学学科发展是势头良好的。我国南方的武汉大学的陈传夫,南京大学的苏新宁都纷纷评上了学术界高端的“长江学者”;并且,图书馆学从诞生伊始就与情报学有很深的渊缘,在通常情况下,某些学者的说法:“图书情报一体化”;另一说法:“图书档案一体化”。

3.结合图书馆的工作岗位,着力做好服务工作

3.1首先,对于学生读者这一板块,增强“服务育人”意识人,提醒“学科联络员”及时沟通信息,“采好期刊”;在常态化的“借书”、“还书”、新书到推荐中,着重“阅读价值观”、“马文价值观”的教育,作为教辅第二课堂,馆员老师要有使命感,对大学生“传统的自主学习”、“网络自主学习”要给予适当、科学的引导,加快其成长!3.2.对于教师用户这一板块,重点放在“个性化需求”上,对一些科研课题要给予定题服务,跟踪服务;搞好“青马工程”、“特博项目”的特色服务;推进“参考咨询”的“科技查新”;推进Calis的联合编目,推动开世览文的社科外文文献的篇章服务!3.3.立足本职,提高“敬业精神”,为全校师生搞好知识服务、阅读服务,一站式SDI定题情报服务。

结语

弗莱克斯纳的《现代大学论》是一本学术前沿性的理论著作。颇具有批评性、比较性和前瞻性。事实求是地说,笔者虽然读了四五遍,但对其内容的理解还不是很深入、很精准!借助学校读书沙龙的平台,教师员工们开阔了视野,见识了卓越与厚重,也曝光了各种差距;显而易见,世界高端大学它是每位高校教师的“中国梦”,是象牙塔里知识分子心中的“理想国”!

参考文献

[1]霍尔丹勋爵.大学和国民生活[M].伦敦:剑桥社,1912年版,第29页.

3.酒店各部门工作职能篇三

(1)行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门，由行政车队、制服房、员工饭堂等组成。

(2)主要任务是为员工做好后勤保障工作;确保酒店的食品饮料及饮用水符合卫生标准;负责酒店车辆的保养;与政府部门联系，负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;负责对酒店内部各合资、合作、承包项目的卫生管理并协调解决有关事宜。

(3)设计组织机构并编制定员。应在酒店决策层的领导下，根据酒店规模、等级和经营特点确定酒店的组织机构及各部门的人员编制。

(4)制定人力资源管理制度。根据酒店的人力资源方针、政策制定各项管理制度，如员工守则、晋升、离职等。

（5)计划并实施员工的招收。根据酒店经营业务需要，制定酒店所需员工的招收计划，并组织实施。

(6)做好工资、福利及劳动保护工作。根据国家有关劳动工资的政策和饭店规定，做好员工的工资定级、调整等工作，并监督各部门劳动保护措施的执行情况。

财务部工作职能

(1)编制财务计划、加强计划。管理财务部应根据有关部门规定的方针政策、制度、纪律及本酒店的实际情况，编制财务计划，并监督、检查计划的执行情况；筹措各项资金，并管好、用好资金。

(2)做好经济核算、控制成本费用。财务部应通过核算反映并监督酒店的经济活动及其成果，并对核算过程进行控制和管理；应利用会计资料，监督酒店运行过程中的倾向性问题，尽力降低成本，节约费用，从而提高酒店赢利水平。

(3)加强财务分析、提供决策参考。财务部应根据财务计划严格考核各项经济指标的执行情况；通过深入实际的调配研究，分析酒店经营管理状况，为酒店决策层提供财务信息资料，以促进酒店改善经营管理。

(4)坚持会计监督、维护财经纪律。财务部应严格遵守财经纪律，按照国家有关方针政策来组织经济活动和财务管理工作；对违反财经纪委和化公为私、扣公肥私、铺张浪费等行为应坚决予以制止，保证酒店资产的保值、增值。

采购部工作职能

(1)编制酒店采购计划。采购部应根据酒店业务经营需要制定酒店所有物资的采购计划，在总经理授权范围内审批各部门的采购申请，会同财务部一起控制采购资金的使用。

(2)组织物品采购。采购部应根据各部门的采购申请及物资的库存情况，按时、保质、保量地组织所需物品的采购。在采购过程中，应货比三家，严格控制采购价格。

(3)做好进货的验收、库存与发放。采购部应认真输出购入物资的验收、库存、发放及账务登记、核算等工作，制定并执行相关的规章制度，特别应做好酒店所有进口物资的报关、纳税等工作，并按程序及时提取物资。

(4)提供货源信息。采购部应经常进行市场调研，注意收集有关物资的各种信息资料，反馈给物资使用部门，并提出物资使用和管理的意见和建议，以降低酒店费用支出，提高经济效益。

餐饮部工作职能

(1)掌握市场需求、合理制寂菜单。餐饮部应了解本酒店目标市场客源的消费特点和餐饮要求，掌握不同年龄、不同性别、不同职业、不同国籍和民族、不同宗教信仰的客人的饮食习惯和餐饮需求，并在此基础上制定出能够迎合目标市场客源的菜单，满足客人对餐饮服务的各种需求。

(2)进行餐饮创新、创造经营特色。酒店餐饮服务应具有吸引客人并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争的能力，最重要的是必须创造自己的经营特色。这就要求餐饮部应努力挖掘人部潜力，积极继承传统，研究开发的菜点品种，并配以与之相适应的餐饮环境和特色服务。

(3)加强餐饮推销、增加营业收入。餐饮部应在饭店营销计划的指导下，研究、分析餐饮客人的消费需求，精心选择推销计划，开展各种形式的促销活动，积极招徕各种宴会，努力作好节假日和酒店特色餐饮的宣传推销，以争取更多的客源并尽力提高来店客人的平均消费水平。

(4)控制餐饮成本、提高盈利水平。餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。要想提高餐饮盈利水平，除了扩大餐饮销售之外，就必须严控餐饮成本。首先是降低食品成本，餐饮部应根据酒店星级和目标市场客源的消费水平合理定价，控制食品原料的采购价格、数量和质量，加强食品原料的验收、库存和发放管理，减少仪器原料的损耗和浪费等;其次是尽力降低劳力成三，餐饮部应做好营业量预测，根据劳动定额合理组织劳力和安排服务员的工作时间，并加强培训，提服务员的劳动效率，从而降低劳力费用，再次是减少低值易耗品的消耗，餐饮部应确定低值易耗品的消耗标准，在满足客人需求的基础上，尽量减少浪费和扣耗，增加盈利。

工程部工作职能

(1)保证酒店的能源供应。确保为酒店供应能源的设备(如供电、供热、制冷、供汽等)的正常运行，并根据酒店各营业部门需要保质、保量地供应能源，同时还应尽量节约能源消耗。

(2)加强设施设备的保养。根据设施设备的种类、结构、性能、运转时间和技术要求制定相应的保养计划，确保设施设备的政党运转。同时，还应对各部门使用设备的员工进行上岗培训，培训内容是他们将在工作中使用设备的员工进行上岗培训，培训内容是他们将在工作中使用的设备的维修保养要求。另外，工程维修人员应对酒店所有的设施设备进行巡回检查，以发现设施设备的任何不正常状况，发现问题，及时解决。

(3)进行设施设备的更新、改造。为了发挥设施设备的综合效益并避免其老化，增强酒店竞争能力，酒店的设施设备每隔数年即应进行更新、改造。如是小范围的局项目，工程部应尽量自己施工;如是大范围或重大项目由外单位施工时，工程部应做好监理工作。此外，当酒店举办重大活动时，如大型的宴会、会议等，工程部应协助并配合布置场地。

关销售部工作职能

一、销售部分：

(1)制定销售计划。应根据酒店的经营目标，收集并分析各种市场的流向动态，制定酒店招徕客源的销售计划，并组织实施。

(2)与客户建立良好的协作关系。应与旅游行政管理部门、外事部门、各施行社、航空公司、铁路局客运站和驻本地的商社、办事机构、企事业单位等保持密切的联系，并经常进行沟通，了解客人需求，建立长期、稳定的良好协作关系，以促进酒店产品的销售。

(3)进行酒店产品的宣传推销。应根据本酒店的实际情况确定目标市场，并及时对目标市场开展各种宣传、促销工作，以保证完成酒店下达的销售目标。

(4)反馈各种信息。应将收集到的各种客源市场的核算信息反馈至酒店，参与研究酒店产品创新和组合开发，以使饭店产品更符合目标市场的需求，提高销售量。

二、公关部分：

(1)提高酒店知名度和美誉度。应充分利用新闻媒介来提高酒店的知名度和美誉度。当名人来店住宿、著名厂商代表来店举办会议、酒店参加社会公益活动时，应及时通知各新闻媒介，通过新闻报道的方式提高酒店的声誉。

(2)取得公众的理解和支持。应加强与内、外公众的信息沟通，与公众建立良好的感情，从而取得他们对酒店各项工作的理解和支持。在酒店内部，应加强与员工、各部门和股东之间的沟通，创造一个关系融洽、凝聚力强的内部环境;在酒店外部，应加与客人、新闻媒介、政府各职能部门和社区之间的沟通，创造一个有利于酒店生存与发展的外部环境。

(3)反馈公众信息、分析环境形势。应将社会对酒店的评价(如酒店的特点、优势、服务质量等)、员工和股东酒店的态度等信息提供给酒店决策者，起到决策参谋作用;同时，还应随时了解并掌握有关信息，如国家政策、法令的变化，社会舆论的导向，公众意向，经济形势及酒店市场的变化与趋势等，并及时向酒店决策者汇报。

(4)树立酒店形象、维护酒店声誉。树立和发展酒店形象是促进酒店发展的重要手段之一。因此，应密切关注公众的心理、意向变化，高速酒店的公关策略，树立酒店的良好形象，从而为酒店的发展不断地创造良好的社会、舆论环境。当出现一些不利于酒店形象的情况发和时，尖临危不惧、反应迅速，争取舆论的支持，并妥善处理，以维护酒店声誉。

客房部工作职能

一、前厅部分：

(1)销售客房。配合销售部开展各类宣传促销活动;受理客房预订并对预订工作进行管理;接待客人(无论有预订或无预订);为客人办理入住登记手续，安排客房并确定房价。

(2)提供各类前厅服务。主要有：去机场、车站、码头等地迎送客人的服务;行李服务;问讯服务;邮件服务;贵重物品的保管;投诉的处理;通过电话总机的各项服务等。

(3)联络、协调对客服务。在销售客房过程中掌握的客源信息将及时通报至酒店其他相关部门，使各部门能根据客人需要提供针对性的服务;将受理投诉了解到的客人的意见及处理情况及时反馈给给有关部门。

(4)建立客帐。酒店为登记入住客人提供一次性结财服务。因此，应为每一位住店客人分别设立账卡，接受各营业点转来的客账资料，及时记录客人在住店期间的消费情况;每天晚上进行累计并予以审核;为离店客人办理结账、收款或转账等服务。

(5)处理各种信息、资料。作为酒店的信息中心，应将每天接受到的大量有关客源市场需求情况、产品销售情况、营业收入报表、客人对饭店的意见及建议等信息进行分类并处理，及时向酒店客理结构报告或传递至相关部门;同时还为来店客人建立客史档案，记录客人的基本信息和客人在酒店的消费情况，提供给各其他业务给部门参考;还应将各种信息进行收存归档，以便随时取用。

二、客房部分：

(1)做好酒店清洁保养工作。

(2)提供各类客房的对客服务。客房部应在客人住店期间提供优质服务，让客人完全满意。客房部为客人提供的对客服务主要有：迎送客人服务、电话服务、洗衣服务、客房送餐服务、会客服务、擦鞋服务、租借物品服务、遗留物品处理，等等。

(3)进行客房产品创新。根据客人的需求和本酒店的特点进行客房产品的创新，从以科学合理的使用功能及美好的艺术形式为客人创造一个美观、舒适的生活环境。客房产品的创新主要体现为：客房种类的调整，如根据客源特点，适当减少标准房数量而增加单人房数量，增设无烟客房(楼层)，女士客房(楼层)、残疾人客房、儿童套房、商务套房等;客房陈设布置的变化;服务方式的变化。

(4)加强设备、物品控制。制定本部门的设备、物品采购计划，把好验收关和报废关;制定设备、物品的管理制度;做好设备的保养和报修工作;努力寻求降低客房成本的新举措。

培训部工作职能

(1)培训部是酒店负责提高人员素质以及合理利用和开发人力资源的职能部门。负责组织、指导酒店的培训工作。

(2)洞察酒店情况。

4.山庄酒店各部门岗位职责篇四

一、接受总经理的指派工作，全权负责本部门工作。

二、以身作则，责任心强，敢于管理。

三、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

四、合理指挥和安排人力，安排好本部门员工的工作班次。

五、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种。

六、指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费。

七、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向经理反映。

八、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向上级汇报。

九、负责下属员工进行服务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

十、做好本部门的保管和餐厅卫生工作。

十一、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

十二、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

十三、服从管理，认真完成领导交办的其他工作。

餐饮部服务员岗位职责

一、接受部门主管的指派工作，负责做好本职工作。

二、严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取领班布置的备餐工作及工作要点；

三、掌握服务员的六大操作技能（托盘、湛倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜）等六项技能；

四、按照区域分工，进行卫生清扫工作，保证餐具无水渍、无破损，杯具无水渍、无指纹，检查所有的设施设备有无损坏，发现问题及时报修；

五、员工用餐时间，请自觉遵守用餐秩序，维护餐厅卫生标准，按量取食，谢绝浪费；

六、根据预定情况，提前蕰好茶叶，准备好开水，检查劳动工具（开瓶器、托盘、圆珠笔）和卫生情况；

七、在有接待时应做到：客到、微笑到、茶水到；“请字当头，谢不离口”；

八、在用餐接近尾声时，要将剩余的酒水退回到收银台，并和收银员核对账单；

九、在客人离店后，关闭照明灯、空调，撤台时要注意分类码放，轻拿轻放，避免餐具破损。

十、服从管理，认真完成领导交办的其他工作。

一、接受总经理的指派工作，全权负责本部门工作。

二、监督前厅部各岗位的服务工作、培训督导、班次安排及考勤工作，保持前厅部的良好运作，与其他部门保持良好的沟通与协作。

三、代表总经理接受宾客对酒店内所有部门和区域的一切投诉，妥善处理客人投诉，重大问题要及时向部门领导或值班经理请示，必要时向总经理汇报。

四、负责前厅部各项制度的督导、检查工作，并按时向总经理书面汇报。

五、热情解答客人询问，帮助客人解决疑难问题。对客人的各种问题，要细心听取、耐心解答。

六、例行检查接待工作，特别是检查 VIP 客人房间落实情况，负责接待酒店贵宾客人。

七、处理客人签单超支而无法付款、“逃帐”、赔偿，客人遗留物品等问题。

八、负责大堂清洁卫生、各项设施设备完好的检查与督导以及保安对消防设施设备巡查记录。

九、协助前台解决宾客帐务方面的难题，负责索赔和催帐。

十、协助前台做好每日的团队接待工作。

十一、维护大堂秩序，经常保持大堂干净、整洁、优雅、文明。

十二、了解和掌握酒店客房使用情况，宴请和会议安排，及重要团队和客人抵离情况。

十三、熟悉市区主要景点、交通设施等知识，了解当地风土人情及酒店的宣传工作。

十四、收集客人和市场信息，作好VIP客户资料存档。

十五、妥善处理宾客投诉，将投诉案例整理归档。

十六、服从管理，完成总经理交办的其他工作。

销售经理岗位职责

一、接受部门经理的指派工作，负责做好本职工作。

二、根据销售拜访、市场推广计划和销售策略要求，走访客户、征求意见、收集信息，并作好销售日报、资料整理和档案归类。将销售日报报助理或总监核阅。并负责市场的开拓和销售及会议接待工作的内部协调。

三、了解各企、事业单位的会议、促销会议、培训会议市场情况，有针对性对这些展览公司与举办单位，进行接触和促销，开拓与此有关的会议业务。

四、积极招揽本地区每年常规大型会议活动及节庆活动的业务，积极开拓高校、委办的海外团体和校庆活动。

五、负责会议市场信息的搜集和分析，每周末进行一周信息、资料的汇总分析。填写每周活动总结，每周活动分析，并将有价值的信息上报部门领导。

六、建立会议市场的客户资料档案，并负责档案的管理工作。每周末进行下周走访客户的预约工作，并根据各阶段的工作要点，安排好下周活动计划表，上报部门。

七、接待来访参观的商务客户，作好酒店推销介绍工作。

八、作好会议的组织协调工作，与餐饮、客房、前厅、美工等部门和岗位加强沟通，及时送达有关通知单，确保会议活动顺利进行。

九、按照会议的接待顺序，在客户入店前收取定金并确保结帐工作正确无误。

十、会后负责搜集会议客户的意见和建议，并上报部门领导。

十一、负责职责范围内的订房、协议、应收账款事宜。

十二、向经理汇报近阶段客户发展情况，并及时将A类客户介绍给他们。

十三、根据档案管理要求，负责商务市场的客户档案的立卷。

十四、不断搜集各竞争酒店的市场动向、销售策略、价格政策及出租率，并提出建议上报经理或助理。

十五、对各类客户的报价、合同价严格保密，切忌外泄。

十六、准时参加每日工作总结会。

十七、服从管理，认真完成领导交办的其他工作。

前厅部接待岗位职责

一、接受部门主管的指派工作，负责做好本职工作。

一、按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗。

二、认真阅读交班记录，完成上一班未完成工作。

三、热情接待各方来宾，主动向客人问好，为客人提供良好的服务。

四、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间。

五、准确掌握房态并及时与客房部核对房态。

六、与各部门密切联系，做好客人资料、信息的沟通。

七、熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服务设施的咨询推销工作。

八、能独立安排散客或团队的房间，检查当天团队房号，并与房态核实，灵活处理团队及散客增减房间及房价问题。

九、准确无误地为客人提供叫醒服务、行李服务。

十、把住店客人在消费点消费账单入电脑相对应房间，准确打印各项收费账单、发票，及时准确收取客应付费用，在收款中做到快、准，不少收、漏收，收到人民币必须认真验明真伪。

十一、对每日收入的现金，执行“长缴短补”的规定，发现长款或短款，如实向领导汇报当客人离店结账时，即与客房中心查阅消费品（防止酒水、洗衣等消费漏单）。

十二、当班交班后，认真填写每天收银缴款登记表，每天每班核对备用周转金，按要求完成各种报表。

十三、认真完成上级交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报。

十四、服从管理，认真完成领导交办的其他工作。

前厅部保安岗位职责

一、接受部门主管的指派工作，负责做好本职工作。

一、接班人员必须提前10分钟到岗与上一班人员进行岗位交接，不得迟到、早退、旷工或私自换班、离岗。

二、交接班人员必须在有人接岗的情况下方可下班，不得提前撤岗换衣。

三、交班人员应将本岗位当天发生的事件口头交代接班人员，并做好工作记录。

四、各岗位保安员交接班时应做到手续清、责任清，并且交班人员要将本岗位的卫生打扫干净后交班。

五、岗位上当班的保安员不得打、接私人电话、与同事闲聊、打闹、吸烟、喝酒、吃零食。

六、遇到上级领导应主动上前问好，服从领导工作调配。

七、认真做好自己岗位的本职工作，对上级下达的指令，认真完成，工作执行当中不得有推诿、怠慢等现象发生，否则一经发现将予以相应处罚，情节严重的将按相关规定予以严处。

八、树立高度的责任感和事业心，忠于职守、尽职尽责，严格遵守酒店的各项规章制度，认真学习法律知识，加强法纪观念，遵纪守法。

九、上班着装整齐、仪容端正、精神饱满、文明执勤、严禁打人、骂人或侵犯他人人身权益。

十、不做有损酒店形象的事，遇事机智、果断，按章办事，敢与不良行为作斗争，发现违法犯罪分子奋勇擒拿。

十一、维护好酒店内外的治安、交通秩序，做好四防工作：防火、防盗、防破坏、防自然灾害事故。

十二、服从管理，认真完成领导交办的其他工作。

监控室管理制度

一、按规定做好交接班，并按要求填写值班记录，交接班时，须将当班情况和未尽事项移交给下一班。

二、坚守岗位，不得擅离职守，未经允许不得随意代班、调班。

三、密切注意监控设备的运行情况，发现设备出现异常和故障要及时报修，并向上级主管报告。

四、熟练掌握各种情况的处置方法，监控中发现可疑人员、打架斗殴或其它突发事件，要及时通知保安经理和值班经理到场处置。

五、不得私自复制、提供、传播视频信息。

六、非监控室人员不得进入监控室，员工和外来人员需要到监控室查看监控录像或调阅有关资料，必须经总经理同意后方可进入监控室查看，值班人员要做好详细记录。配合公安机关。国家安全机关依法查询调用。

防火巡查制度

一、消防重点单位及有消防重点部位的单位必须进行每日防火巡查，宾馆属于人员密集场所，每两小时要巡查一次，保安员负责对各部位进行防火巡查工作。

二、消防巡查要指定专人负责，并建立巡查日志。

三、消防巡查日志要对每日巡查情况做详细记录，并由巡查人员及其主管人签字。

四、巡查人员要认真负责，对巡查中发现的火险隐患要立即上报本单位主管领导并力争做到当场妥善处置，本单位无法解决的，要立即报告主管部门，在隐患未解决前，所属单位要采取积极措施，不能使隐患酿成火灾事故。

五、每日防火巡查的内容包括：

（一）用火、用电有无违章情况。

（二）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好。

（三）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整。

（四）常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用。

（五）消防岗位与值班人员的在位情况。

（六）其他消防安全情况。

客房部服务员岗位职责

一、接受部门主管的指派工作，负责做好本职工作。

二、自觉遵守，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

三、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

四、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经酒店领导同意不准私开房间，为他人（含本酒店员工）提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。

七、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

八、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

九、服从管理，认真完成领导交办的其他工作。

客房清洁卫生管理制度

一、按时上班，上班时间必须穿着整齐工衣，佩戴好工号牌；

二、向领班领取卫生班工作日报表，了解房态；

三、检查布草车上工具是否齐全，物品是否补充齐全；

四、把工作车推至所需打扫的房间门口，并把吸尘机放于工作车的右侧；

五、按卫生操作程序打扫房间卫生；

六、房间设备如有损坏，地毯、墙纸有污渍应及时报告领班或主管；对一般的维修项目，随时发现随时报告房务中心，并做好记录；

七、完成一间房间后，必须在卫生日报表上填写准确的时间，填写每间房补充布草，易耗品的数量；

八、应服从领班或房务中心的工作指令，及时完成急需清洁的房间；

九、注意工作车的干净、整洁，吸尘机不能随处乱放，不能打开两间房间同时工作；

十、工作车的布草不能装太满，一般完成4—5间房及时进行撤车，补充物品；

十一、清洁完房间后，清洁整理好工作车和吸尘机，按要求将工作车和吸尘机摆放好；

十二、领取第二天清洁所需布草，摆放于指定位置；

十三、将工作间清洁干净，所有物品摆放整齐；

客房卫生操作程序

一、备好工作车到房门口，车门对着房门；

二、进房先敲门或按门铃三下方可进入（客在房须征求意见）；

三、打开房门、拉开窗帘、打开窗户、把工具桶带进卫生间；

四、撤床单、做床；

五、清理废纸、垃圾、撤烟缸、茶杯；

六、换烟缸、茶杯；

七、顺或逆时针方向进行抹灰及设备检查（所有物品）；

八、补充客用品；

九、把地垫放在卫生间门口，冲恭桶内水；

十、撤客人用过的棉织品，口杯及垃圾。

十一、清洗面盆、并冲净清洁剂及擦干面盆水洗。

十二、清洗、冲净、擦干浴缸、及四周。

十三、清洗、冲净、擦干恭桶及水箱四周。

十四、擦拭钟面，台面（桌碟、烟缸、托盘等）金属件、浴帘杆、毛巾呆、墙面、垃圾桶；

十五、补充客用品，折正“△”卷纸；

十六、清洁地面，巡视一下，是否有遗漏，关灯，收地垫；

十七、吸尘、由里至外（床底下），关窗，关空调；

十八、查看有无漏项，关门、填写工作报表。

客房部主管岗位职责

一、接受总经理的指派工作，全权负责本部门工作。

二、监督、指导、协调全部房务工作，为住店客人提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。

三、管理好客房消费品，督导每月做好物品的控制和盘点工作。提出客房各类物品预算，并提出购置清单。控制房务支出，并做好客房成本核算及成本控制等工作。

四、制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度人力。

五、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。

六、与工程部作好协调，做好客房设施设备的维修和保养工作。

七、与前台做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客服务质量。

八、检查VIP房，使之达到酒店要求的标准

九、处理投诉，发展同住店客人的友好关系。

十、检查楼层的消防、安全工作并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。

十一、拟定、上报客房部工作计划，季度工作安排。

十二、建立客房部工作的完整档案体系。

十三、任免、培训、考核奖惩客房部领班或主管。

十四、填写工作报告，按时参加酒店行政例会，传达落实会议精神及决定，主持每周部门例会。

十五、完成总经理交办的其它任务。

仓库管理员岗位职责

一、接受总经理的指派工作，负责做好本职工作。

二、有效地管理库房，保证食品，饮品及物品的及时供应。根据部门的用量合理确定各项物品的最低库存量，当库存数量低于最低库存量时，负责填制仓库采购申请单，写清各种物资的品名，数量，按采购流程审核签名，交采购员并督促货物及时入库。

三、经常与使用部门沟通协调，掌握食品，饮品，物品的使用情况，根据需要负责填写申请采购单，写清各类物资的品名，数量，注明库存量，月用量，申购量，确认无误后请成本会计审阅签字。

四、严格按收货的程序标准工作，在物资入库前严格把关，无论什么货物，都必须严格审核订单和发票，对所有入库物资的数量，质量，包装，卫生等进行检查，对于有问题物品提出退货或拒收意见，按要求正确编制入库单及收货日报，保留仓库联，将成本联与财务联传递至成本会计审核。

五、货物入库必须按程序标准验货，根据经审批的申购单数量及规格，检查货物的数量，质量，有效期，做到入库单与实际货物一致方可入库。

六、货物入库要轻拿轻放，按规定分类码放，杜绝不安全因素。

七、货物到货后要及时入账，准确登记卡帐和明细帐，并及时通知各使用部门领用，避免物资闲置。

八、执行库房安全管理规定，落实防火措施，执行《食品卫生法》。

九、要按酒店规定发货，领货手续不全不能发货，若有特殊原因，需得到有关领导审批后方可办理。

十、发货后要及时按发货单办理物品的出库手续，登记有关帐卡；根据记账规定，登记每笔业务内容，确保库房账与实物，库存账与总账相符合。

十一、配合成本会计做好每月盘点，做到物卡相符，账卡相符，账账相符。

十二、加强对食品库，酒水库，物品库的管理，对于保质期快到到试用期慢的食品，饮料要和使用部门联系，在保质期内用完，出具滞留商品报告上交财务；对于过期或破损的食品要及时报损并销毁，不准把不合格食品发放给使用部门，以免造成损失；严格执行《食品卫生法》，加强检疫工作，做好卫生工作，确保食品卫生安全。

十三、负责对各部门的物资服务工作，经常与各部门协调，沟通，在保证供应前提下，不断货，不积压，使物资周转快，在缩短存放时间，少占用资金；把库存量及时通告各使用部门，并根据市场情况提出申请采购建议；对急需物资，随时填写采购单，以保证部门需要。

十四、每月出具库存盘点表、存货周转表、报损报告、滞留商品报告至财务部审核并记帐备案。

十五、指定库房安全管理规定并监督检查库房的安全工作，物品要按品类码放，加强钥匙管理，执行库房安全管理规定，发现问题及时上报解决。

十六、做好下班前的检查工作，检查库房有无隐患，关闭电源，锁好库门，确保无误。

十七、进行市场调查，全面了解市场货物质量、价格情况。

十八、服从管理，认真完成领导交办的其他工作。

客房部PA（含洗涤工）岗位职责

一、接受部门主管的指派工作，负责做好本职工作。

二、负责大堂、公共场所的清洁卫生工作，达到整洁、舒适标准。

三、按工作顺序，逐一清洁，认真做好所有设备、设施的维护保养工作。

四、洗涤工定期做好地面、地毯的洗涤和保养。

五、保持环境区域的整洁、干净。

六、认真做好工作记录。

七、服从管理，认真完成领导交办的其他工作。

总经理岗位职责

在董事会的授权下，全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

二、制定酒店经营管理目标，组织制定管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整。

三、组织制定酒店一系列价目，促销方案；如房价、成本支出、审核采购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。

四、组织制定市场拓展计划，带领销售人员进行全面的推广销售。

五、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

六、负责酒店员工队伍建设，选拔中层管理人员。

七、作好酒店所在地区政府机关部门、媒体及相关利益团体的协调关系，创造良好的经营环境。

八、主持每周的总经理办公例会，听取各部门管理人员情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和调整。

九、传达政府及集团的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作团队。

客房部领班岗位职责

一、接受部门主管的指派工作，负责做好本职工作

二、确保所属的清洁卫生及规格的布置工作。

三、负责、检查本班组员工的仪表、仪容工作表现并填写各类报表。

四、了解掌握本楼面的住客情况以及接待要求，带领员工按服务规范要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。

五、对楼面安全、消防负有责任。

六、负责对新进员工的岗位培训，重视员工的业务素质提高。

七、认真负责楼面客用品的领用以及楼面财产的保管，设备维修保养工作。

八、做好查房工作，并检查本班组的交接工作，并有记录。

九、合理安排员工班次，督促严格遵守劳动纪律，按时按质完成工作。

十、提供优质服务，使客人满意。

十一、关心班组员工的思想情况，抓好文明班组建设。

十二、服从管理，认真完成领导交办的其他工作。

考勤制度

一、员工上下班考勤分一级考勤和二级考勤：一级考勤须离上班时间提前10分钟自行到指定地点进行指纹签到考勤，到岗部门点到为二级考勤，二级考勤须离上班时间提前三至五钟签到，上班时间以最晚考勤时间为准，下班时间以最早考勤时间为准。二、一级考勤遗忘打卡签到者必须有部门出具遗忘打卡证明，当月可证明三次，无证明未打卡签到者一次扣2元，3次未打卡无证明的按旷工半天处理；

三、员工应严格遵守上下班作息时间，不得迟到、早退，不得请人考勤或代人考勤。迟到、早退1分钟，一次罚款5元，以此类推；迟到半小时以上（含半小时）按旷工半天处理；旷工半天扣一天工资、旷工一天扣三天工资；

四、各部门员工有事必须先请假，在得到批准后方可离开，请假条与考勤表一起交酒店总经办，以便月底计算工资；

五、员工在工作时间内外出，应向上级领导请示批准后方可外出，违者予以违纪处理；

六、员工下班时须交接完工作后离岗，除加班外，不得在酒店逗留；

七、员工因工作需要加班的必须有一级考勤和二级考勤为加班凭证，以便日后安排补休，员工因在工作时间内未完成工作量导致的拖班不计为加班。

八、员工事假批准权限：1至3天以内由部门负责人批准、3天以上（含3天）由总经理批准、部门负责人请假由总经理批准；

九、员工因病或非因公负伤，经医院医生诊断需要休息者，一律凭医生出具的“病假证明单”向部门请假并得到准假后方能病休，违者属无效请假；

十、员工申请上述各种假期，必须事先填妥“假期申请单”，根据审批权限逐级审批，经批准并办妥请假手续后方可请假。凡未经批准办妥请假手续擅自离岗或缺勤者均按旷工处理，旷工3天及3天以上，视同自离；

十一、事假及病假者当日薪金不予计算；

十二、员工确因特殊情况，不能事先办理请假手续的，应事先征得部门同意，在休假后及时补办手续，否则按旷工处理；

十三、各部门申请补休人员必须提前填写补休申请单，交上级领导审批同意后方可补休，未经同意擅自补休者按一天100元扣罚。

5.酒店各部门人员中英文对照篇五

总经理：General Manager

总经办主任：Director of Executive Office 行政干事：Executive Affairs 车队长：Chief Driver 司机：Driver 医生：Doctor 护士：Nurse

财务部：Financial Division 财务部总监：Financial Controller 财务部经理：Chief Accountant 会计部经理： Accounting Manage 会计主管： Accounting Officer 会计：Accouter 工资员：Payroll Control 应付主管：Payable Officer 应付员；Payable Clerk 应收主管：Receivable Officer 成本部经理：Cost Controller 成本主管：Cost Control Officer 成本员：Cost Control 出纳员：Teller 收银主管：Cashier Officer 收银员： Cashier 信贷主管： Loan Officer 信贷员：Creditor 查核部经理： Auditing Manager 查核主管：Auditing Officer 查核员：Auditor 电脑部经理：EDP Manager 电脑工程师：Computer Engineer 电脑操作员：Computer Operator 采购部经理：Purchasing Manager 采购主管：Purchasing Officer 采购员：Purchaser 仓库主管：Storeroom Officer 仓管员：Storeman 收货主管：Receiver Officer 收货员：Receiver 文员：Clerk

人事培训部Human Resources & Training Division 人事培训部总监：Human Resources Director 人事部：Personnel Department 人事部经理：Personnel Manager 培训部：Training Department 培训部经理：Training Manager 培训部主任(人事干事)： Training Officer 人事助理兼后勤总务：Personnel Officer 人事文员：Clerk 翻译兼英语教师：English Translator & Teacher 员工餐厅主管： Staff Canteen Supervisor 员工餐厅领班： Staff Canteen Captain 厨师：Cook 厨师助理：Cook Assistant 员工宿舍领班： Staff Dormitory Captain 宿舍管理员： Staff Dormitory Keeper

市场营销部： Sales & Marketing Division 市场营销部总监：Director of Sales and Marketing 销售部经理： Sales Manager 销售部副经理：Asst.Sales Manager 高级客户经理：Senior Clients Manager 策划经理：Planning Manager 公关部经理： Public Relations Manager 销售主任： Sales Officer 公关主任： Public Relations Officer 文员：Clerk 房务总监：Rooms Division Director 前厅部：Front Office Department 前厅部经理：Front Office Manager 接待处经理：Reception Manager 接待处主管：Chief Receptionist 接待处领班： Receptionist Captain 接待员：Receptionist 预定部领班： Reservation Captain 预定员：Reservationist 大堂副理：Assistant Manager 礼宾部主管：Chief Concierge 礼宾部领班： Concierge Captain 行李员：Bellboy 门僮：Doorman 总机主管：Operators Supervisor 总机领班： Operators Captain 管家部：Housekeeping Department 管家部经理：Executive Housekeeper 管家总管：Asst.Executive Housekeeper 服务中心领班：Service Center Captain 服务中心文员： Service Center Clerk 楼层高级主管：Senior Floor Supervisor 楼层主管：Floor Supervisor 楼层领班：Floor Captain 客房服务员：Room Attendant 健身房服务员：Gymnasium Attendant 桌球服务员：Billiard Attendant 公卫主管：PA Supervisor 公卫领班：PA Captain 清洁工：P.A.Man

洗衣房经理：Laundry Manager 布草主管：Uniforms Supervisor 布草领班：Uniforms Captain 洗衣房主管：Laundry Supervisor 缝纫工：Seamstress 熨烫工：Presser 水洗领班：Laundry Captain 干洗领班：Dry Clean Captain 洗涤工：Washer 更衣室管理员：Staff Lockers Rooms Keeper

娱乐部：Recreation Department 娱乐总监；Recreation Director 楼面经理：Service Manager 康乐主管：Recreation Center Supervisor 康乐领班(楼面部长)：Captain DJ部高级工程师：DJ Senior Engineer DJ部主管：DJ Supervisor DJ部长：DJ Captain DJ员：DJ咨客：Hostess 舞台总监：Stage Performance Director 舞台主任：Stage Performance Supervisor 舞厅服务员：Waiter/Waitress 高级主管：Security Senior Supervisor 艺术总监：Arts Director 主持：Preside 演员：Actor& Actress 拓展部经理：Marketing Manager 服务员：Waiter & Waitress

工程部：Engineering Department 工程部经理：Chief Engineer 总工程师：General Engineer 高级工程师：Senior Engineer 主管工程师：Supervisor Engineer 值班工程师：Duty Engineer 电梯高级技工：Lift Senior Technical电梯技工：Lift Man 空调高级技工：Air-conditioning Technical 锅炉高级技工：Senior Boilerman 强电维修高级技工：Senior Electrician 强电值班技工：Duty Electrician 强电维修技工：Electrician 弱电值班维修技工：Duty Electrician 机修技工：Machination 木工油漆高级技工：Carpenter &painter 仓管员：Storeman

保安部：Security Department 保安部经理：Security Manager 保安部主管： Security Supervisor 保安部领班：Security Captain 保安员： Security Guard 消防主任： Fire Center Officer 消防员：Fireman

餐饮部：Food & Beverage Department 中餐厅：Chinese Restaurant 西餐厅：Western Restaurant 餐饮总监；F & B Director 餐饮部经理：F & B Manager

中餐部经理：Chinese Restaurant Manager 西餐部经理：Western Restaurant Manager 营业部经理：Sales Manager

宴会销售部经理：Banquet Sales Manager 宴会销售主任：Banquet Sales Officer 高级主管；Senior Supervisor 领班：Captain

高级服务员：Senior Waiter & Waitress 服务员：Waiter & Waitress 咨客：Hostess 传菜员：Pantryman 实习生：Trainee

行政总厨：Executive Chef

助理行政总厨：Asst.Executive chef 中厨总厨：Master Chef Chinese Food 中厨主厨：Sous Chef(Chinese Kitchen)西厨总厨；Master Chef.Western Food 西厨主厨：Sous Chef(Western Kitchen)西饼主厨：Chief Baker 点心工：Pastry Cook 烧味厨师：Grill Chef 厨工：Cook Assistant

管事部：Steward Department 总管事：Chef Steward

管事主管：Steward Supervisor 碗工：Dishwasher 管事清洁工：Cleaner

酒水部经理：Beverage Manager 调酒师：Bartender 酒吧服务员：Barman

6.酒店各部门责任书篇六

在全国政协十二届二次会议小组讨论会上, 全国政协委员、教育部副部长李卫红表示, 中国自古以来把技艺称为“雕虫小技”, 老百姓更希望自家孩子就读综合性大学, 再进入行政部门、商界工作。她在去年调研职业教育中发现, 在对现代化人才培养、对经济转型发展的认识上, 各部门多强调本部门职能, 部门之间尚缺乏共识, 这种机制体制的革命已经刻不容缓。

她说, 最近全国职业教育大会将要召开, 希望大会后能做一个决定, 使各部门对职业人才的认识和培养形成齐抓共管的合力, 不然职业教育可能还是个老大难问题。

她认为, 职业院校还需要经济实体部门的大力支持。职业院校需要双师型教师, 而这些操作人才主要来自企业。如果企业积极性不能被调动起来, 将很难推进现代职业教育体系建设。

7.各部门目标责任书篇七

一、安全生产职责：

1、认真贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，深化安全生产的“双基”工作。

2、严格遵守国家及各级政府、主管部门制定的安全生产法律、法规并自觉接受监督。

3、行政部作为公司行政、人事和日常事务的管理、协调部门，在日常工作中要协调、配合各部门做好安全生产工作，确保各项安全规章制度的完善和落实，促进公司各项工作的规范化管理。

4、负责制定、组织并实施公司内部员工的培训计划，根据培训考核的结果决定是否上岗，收集和保存相关的教育培训记录；负责对新员工上岗前SHE培训计划的制定和实施。

5、行政部要为安全生产工作提供必要的资源：包括通讯、交通工具、文件的传递、转发、人员值班等。

6、7、加强对公司车辆的管理和司机的安全教育，确保行车安全。

加强对电脑网络、软硬件的管理、维护和升级及网络中信息资料的安全和保密工作，定期做好备份，防止病毒入侵，杜绝机密信息泄漏。

8、加强对办公区域内的安全管理，落实“四防”工作，确保行政部内用火、用电的安全；维护和保持正常的办公秩序，确保公司各部门工作正常运转。

二、目标：

1、SHE培训按计划完成率90%。2、3、4、事故发生率为零。

重大危险源按要求辨识率100%。危险废弃物按规定处置率100%。

5、办公物资回收率95%。

三、奖惩办法：

1、公司年终将对以上目标进行考核，达到目标要求的，进行表彰奖励，达不到目标要求的，公司视情节给予处罚。

2、自觉履行法定义务，完成目标；本部门未发生安全事故；无重大安全隐患，一般隐患整改及时；可评为消防安全工作先进集体。

3、对未达标的部门及发生安全事故的部门和个人，实行一票否决，公司给予取消其评比先进的资格。

4、对于玩忽职守，工作不负责任造成一定后果的人员，公司将根据情节轻重严肃处理，直至追究刑事责任。

5、因管理不力致使区域内存在的重大安全隐患不能及时整改或造成重大安全事故的，对有关责任人员按照国务院《关于特大安全事故行政责任追究的规定》给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

责任部门签字：日期：总经理签字：日期：

财务部安全生产目标责任书

一、安全生产职责：

1、认真贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，深化安全生产的“双基”工作。

2、严格遵守国家及各级政府、主管部门制定的安全生产法律、法规并自觉接受监督。

3、财务部要做好财务帐簿、保险柜的管理工作，做好防火、防盗、防破坏工作，积极协助其它部门做好安全生产工作。

4、严格执行已制定的《安全投入保障制度》，确定安全费用提取标准，专项用于安全生产，保证资金到位。

二、目标：

1、事故发生率为零。

2、万元产值能源消耗近三年降低1%。

3、重大危险源按要求辨识率100%。

三、奖惩办法：

1、年内公司将对以上目标进行考核，达到目标要求的，进行表彰奖励，达不到目标要求的，公司视情节给予处罚。

2、自觉履行法定义务，完成目标；本部门未发生安全事故；无重大安全隐患，一般隐患整改及时；可评为消防安全工作先进集体。

3、对未达标的部门及发生安全事故的部门和个人，实行一票否决，公司给予取消其评比先进的资格。

4、对于玩忽职守，工作不负责任造成一定后果的人员，公司将根据情节轻重严肃处理，直至追究刑事责任。

责任部门签字：日期：总经理签字：日期：

技术部安全生产目标责任书

一、安全生产职责：

1、认真贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，深化安全生产的“双基”工作。

2、严格遵守国家及各级政府、主管部门制定的安全生产法律、法规并自觉接受监督。

3、技术部作为公司新建项目的主管部门，负责新改扩建项目的立项、设计、招标、施工监督管理、验收等整个过程，在此过程中要严格按照公司的要求和相关规定严格把关，并适时对相关方施加SHE方面的影响。

4、根据公司发展的需要，制定工程项目的中、长期发展规划及其实施办法，供公司领导层决策。

5、认真开展自查自纠工作，发现隐患及时消除，坚决将隐患消灭在萌芽状态，对一些较大隐患要及时报告上级部门，采取措施予以控制。

二、目标：

1、施工安全事故发生率为零。

2、施工隐患整改率100%。

3、设施设备完好运转率100%。

4、新改扩建项目“三同时”实现率100%。

5、重大危险源按要求辨识率100%。

6、生产垃圾收集及时率100%。

7、百万元产值能源消耗率比上一降低1%。

8、监视和测量设备送检及时率100%。

三、奖惩办法：

1、年内公司将对以上目标进行考核，达到目标要求的，进行表彰奖励，达不到目标要求的，公司视情节给予处罚。

2、自觉履行法定义务，完成目标；本部门未发生安全事故；无重大安全隐患，一般隐患整改及时；可评为消防安全工作先进集体。

3、对未达标的部门及发生安全事故的部门和个人，实行一票否决，公司给予取消其评比先进的资格。

4、对于玩忽职守，工作不负责任造成一定后果的人员，公司将根据情节轻重严肃处理，直至追究刑事责任。

责任部门签字：日期：

总经理签字：日期：

安全环保部安全生产目标责任书

一、安全生产职责：

1、认真贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，深化安全生产的“双基”工作。

2、严格遵守国家及各级政府、主管部门制定的安全生产法律、法规，定期进行合规性评价。

3、作为公司安全、环境、职业健康工作的主管部门，认真履行在日常工作中的监督、检查职责，为公司在SHE方面的决策提供技术支持。

4、根据公司发展的需要，适时制定、完善SHE管理制度。

5、认真组织各类安全检查工作，及时发现和消除安全隐患；采取积极措施督促、跟踪验证安全隐患的整改工作。

6、积极开展SHE宣传教育培训工作，全面提高员工的SHE意识。

二、目标：

1、安全生产零事故。

2、事故隐患整改率100%。

3、重大危险源按要求辨识和控制率100%。

4、签约商培训率100%。

5、消防设施设备完好率100%。

6、职业病发生率零。

7、劳保用品合格使用率100%。

8、危险废弃物按规定处置率100%。

9、新品种申报率100%。

10、污水达标排放率100%。

11、生活垃圾进行分类处理率达到100%。

三、奖惩办法：

1、年内公司将对以上目标进行考核，达到目标要求的，进行表彰奖励，达不到目标要求的，公司视情节给予处罚。

2、自觉履行法定义务，完成目标；本部门未发生安全事故；无重大安全隐患，一般隐患整改及时；可评为消防安全工作先进集体。

3、对未达标的部门及发生安全事故的部门和个人，实行一票否决，公司给予取消其评比先进的资格。

4、对于玩忽职守，工作不负责任造成一定后果的人员，公司将根据情节轻重严肃处理，直至追究刑事责任。

责任部门签字：日期：

总经理签字：日期：

销售部安全生产目标责任书

一、安全生产职责：

1、认真贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，深化安全生产的“双基”工作。

2、严格遵守国家及各级政府、主管部门制定的安全生产法律、法规并自觉接受监督。

3、加强对相关方施加SHE方面的影响，将公司SHE方面的制度、规定向客户传达。

4、负责销售过程中客户就有关所储存货物的信息沟通，并做好所储存货物的数量监管工作。

5、做好公司的客户服务工作，接受客户就质量、SHE方面的投诉，负责顾客投诉事项的管理和纠正、预防措施信息的反馈工作，并及时传递至主管领导和部门。

6、积极参加公司组织的各类安全检查、培训工作，不断提高安全技能。

二、目标：

1、事故发生率为零。

2、重大危险源按要求辨识率100%。

3、相关方投诉接受处理率100%。

4、危险废弃物按规定处置率100%。

三、奖惩办法：

1、年内公司将对以上目标进行考核，达到目标要求的，进行表彰奖励，达不到目标要求的，公司视情节给予处罚。

2、自觉履行法定义务，完成目标；本部门未发生安全事故；无重大安全隐患，一般隐患整改及时；可评为消防安全工作先进集体。

3、对未达标的部门及发生安全事故的部门和个人，实行一票否决，公司给予取消其评比先进的资格。

4、对于玩忽职守，工作不负责任造成一定后果的人员，公司将根据情节轻重严肃处理，直至追究刑事责任。

责任部门签字：总经理签字：

日期：日期：

采购部安全生产目标责任书

一、安全生产职责：

1、认真贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，深化安全生产的“双基”工作。

2、严格遵守国家及各级政府、主管部门制定的安全生产法律、法规并自觉接受监督。

3、加强对相关方施加SHE方面的影响，将公司SHE方面的制度、规定向客户传达。

4、积极参加公司组织的各类安全检查、培训工作，不断提高安全技能。

5、加强对材料库的管理工作，确保生产物资的安全与供应。

6、做好应急材料的供应工作，对于紧急情况下的应急物资，应根据实际情况和需要从快进行采购，确保应急材料及时到位。

二、目标：

1、重大危险源按要求辨识率100%。

2、危险废弃物按规定处置率100%。

三、奖惩办法：

1、年内公司将对以上目标进行考核，达到目标要求的，进行表彰奖励，达不到目标要求的，公司视情节给予处罚。

2、自觉履行法定义务，完成目标；本部门未发生安全事故；无重大安全隐患，一般隐患整改及时；可评为消防安全工作先进集体。

3、对未达标的部门及发生安全事故的部门和个人，实行一票否决，公司给予取消其评比先进的资格。

4、对于玩忽职守，工作不负责任造成一定后果的人员，公司将根据情节轻重严肃处理，直至追究刑事责任。

责任部门签字：总经理签字：

日期：日期：

生产部安全生产目标责任书

一、安全生产职责：

1、认真贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，深化安全生产的“双基”工作。

2、严格遵守国家及各级政府、主管部门制定的安全生产法律、法规并自觉接受监督。

3、认真开展自查自纠工作，发现隐患及时消除，坚决将隐患消灭在萌芽状态，对一些较大隐患要及时报告上级部门，采取措施予以控制。

4、负责公司设施设备的日常维护、保养工作，要及时制定设施设备维护计划，监督检查维修人员的日常工作。

5、定期制定和修定设施设备操作规程，并监督使用部门是否按规程操作。

6、加强特种作业人员的培训、管理，定期对作业人员进行安全培训，定期参加政府部门组织的特种作业培训，做到持证上岗，证件有效。

7、加强对特种设备和安全装置的管理，做到定期检修、保养，确保安全运行。

8、加强对监视和测量设备的管理，定期校验、维护、保养，确保安全有效。

二、目标：

1、施工安全事故发生率为零。

2、施工隐患整改率100%。

3、设施设备完好运转率100%。

4、新改扩建项目“三同时”实现率100%。

5、重大危险源按要求辨识率100%。

6、生产垃圾收集及时率100%。

7、百万元产值能源消耗率比上一降低1%。

8、监视和测量设备送检及时率100%。

三、奖惩办法：

1、年内公司将对以上目标进行考核，达到目标要求的，进行表彰奖励，达不到目标要求的，公司视情节给予处罚。

2、自觉履行法定义务，完成目标；本部门未发生安全事故；无重大安全隐患，一般隐患整改及时；可评为消防安全工作先进集体。

3、对未达标的部门及发生安全事故的部门和个人，实行一票否决，公司给予取消其评比先进的资格。

4、对于玩忽职守，工作不负责任造成一定后果的人员，公司将根据情节轻重严肃处理，直至追究刑事责任。

责任部门签字：日期：

总经理签字：日期：

质检部安全生产目标责任书

一、安全生产职责：

1、认真贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，深化安全生产的“双基”工作。

2、严格遵守国家及各级政府、主管部门制定的安全生产法律、法规并自觉接受监督。

3、对国家规定的各种强制检定的仪器、仪表、必须严格执行，保证使用安全，定期对仪器仪表进行检查、维修，使其灵敏可靠。

4、严格产品检验制度，并做好产品检验记录，确保产品各项安全管理指标达到规定要求。

5、负责对检验人员的安全教育，要求检验人员遵守所在车间、部门的各项安全管理制度，确保安全生产。

6、负责各实验室、计量室的安全管理，加强文明清洁卫生的管理。

二、目标：

5、事故发生率为零。

6、重大危险源按要求辨识率100%。

7、相关方投诉接受处理率100%。

8、危险废弃物按规定处置率100%。

三、奖惩办法：

6、年内公司将对以上目标进行考核，达到目标要求的，进行表彰奖励，达不到目标要求的，公司视情节给予处罚。

7、自觉履行法定义务，完成目标；本部门未发生安全事故；无重大安全隐患，一般隐患整改及时；可评为消防安全工作先进集体。

8、对未达标的部门及发生安全事故的部门和个人，实行一票否决，公司给予取消其评比先进的资格。

9、对于玩忽职守，工作不负责任造成一定后果的人员，公司将根据情节轻重严肃处理，直至追究刑事责任。

10、因管理不力致使区域内存在的重大安全隐患不能及时整改或造成重大安全事故的，对有关责任人员按照国务院《关于特大安全事故行政责任追究的规定》给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

责任部门签字：

总经理签字：

8.公司各部门项目责任书篇八

本工程委托__为项目经理负责本项目的全面管理工作。

一.工程概况

1.工程名称：

2.工程地点：

3.合同工期：

4.合同金额：

5.工程内容：

二.责任经营方式和范围

1. 风险抵押金：项目经理交纳个人风险抵押金__万元作为项目经营考核抵押。

2. 经营管理方式：成本单列，独立核算，确保上缴，超交奖励。

3. 工程承包范围：与工程发包方签定的工程施工合同书中规定的工程内容和范围。如有新增加的合同项目，另行协商。

三.项目经理部组织机构

1. 组织形式：建设公司直管项目经理部

2. 工程类别：__类

3. 机构设置：下设计财部、工程部、物资部、办公室。

4. 定员：项目经理部人员总数不得超过__人(含兼职);副部长以上人员总数不得超过__人。

四.管理目标和考核内容

1.工期：开工日期：__年__月__日;竣工日期__ 年__月__日，总工期__天。

2.项目经理部管理费用：提取本工程结算总价的__%作为项目经理部的管理费用，用于项目经理部自身的各项费用开支(含绩效工资)。项目经理部管理人员的工资发放严格按照项目岗薪工资标准执行。

3.建设公司管理费用：提取本工程结算总价的__%作为上缴建设公司的管理费用和市场营销费用，按比例、按月度足额将货币资金上缴到建设公司财务部。

4.质量：(1)确保达到合同约定质量目标__。

(2)质量验收合格率100%，合格等级为__。

(3)重大质量事故为0;质量返工、原材料不合格为0。

5.安全：(1)工伤事故控制在__%以下，重伤事故为0，死亡事故为0。

(2)重大火灾事故为0，重大机械事故为0。

(3)各项安全技术措施达标合格。

6.文明施工：现场标准化作业，创建文明施工安全工地。

7.其他：

五.双方权责

(一)企业的权责

1.聘任项目经理，为项目经理部委派财务负责人及总工程师，协助项目经理策划和组建项目班子及协调有关部门的工作关系，认真履行承包合同。

2.协助解决工程施工所需的人、财、物、技术等生产要素的调配、服务，帮助项目经理及时解决施工中遇到的重大问题，确保工程顺利进行。

3.对项目经理执行国家法律、法规政策和企业管理制度的情况进行检查、考核和监督，并在承包期间对经营过程情况进行审计。

4.项目经理及项目承包班子因管理不力，或严重违反国家法律、法规及施工管理规程，不履行岗位责任，造成工程重大质量、安全事故、工期延误及造成重大经济损失或重大政治影响的，以及在项目执行过程中已出现或明显可以预见将发生严重经营性亏损情况的，企业将终止项目经理的目标责任管理，并依据有关规定，追究当事人的经济责任。触犯国家法律的提请司法机关追究其法律责任。

5.协助解决涉及地方性法规、政策性的问题。

6.施工过程中属不可抗力及非项目经理方原因造成成本变动的，其经营责任指标可在测算后作相应调整。

7.督促、协调项目经理按规定时间办好结算及交竣工手续，在完成内外结算及债权债务清理，项目经理部具备效益审核条件后，及时对项目进行审计、考核和兑现。

(二)项目经理的权责

1.项目经理是授权经理在本项目上的委托代理人，对本项目的工期、质量、成本、安全、文明施工及企业形象等负全面责任。项目经理应全面履行施工承包合同，创造性工作，采取一切措施确保施工承包合同的各项目标实现。

2.项目经理应认真贯彻国家的方针政策和法律法规，执行企业的各项规章制度，遵纪守法、遵守职业道德，加强精神文明建设，做好职工生活服务和思想政治工作，接受建设公司职能部门的业务管理、指导、监督、服务。

3.项目经理要组织编制施工组织设计和施工技术方案，制定工程目标，落实保证质量、安全、工期、成本效益及文明施工的各项措施，落实材料采购、机具租赁、劳动力调配、构件加工计划并认真履行。

4.项目经理要组织定期开展经济活动分析，检查影响成本升降的各种因素，加强成本控制和核算，降低人工、材料、机械的消耗，减少浪费。严格费用开支，合理分配和控制资金的使用。

5.项目经理有权根据承包工程的需要，在内部优先原则下，选择施工劳务队伍和对外分包工程，并具有使用、奖罚和调配的权力。有权根据工程需要，向专业公司租赁施工机具及周转材料，当内部专业公司不能满足需要或租赁价格高于市场价时，经建设公司同意可以面向市场租赁或采购。

6.项目经理要加强物资材料供应的管理，严格执行定额用料、限额用料，完善材料采购、进出库和材料计划审批手续。如项目经理部在经营考核过程中因物价上涨，对考核指标完成造成重大影响时，应及时提出对策以减少亏损风险并向企业报告。

7.项目经理应组织做好竣工资料的收集整理，做到各类签证资料齐全，及时做好索赔，保证工程能按时结算。项目经理部存续期间，负责工程价款的回收，同时，及时清偿债权债务，工程竣工时必须提交竣工财务报告。

8.工程项目完工后，项目经理应全面总结工程施工及经营管理方面的经验教训，并将书面总结材料分别报工程及经营管理部门。要负责办理完毕项目经理部解体前的有关事宜及绩效工资考核兑现工作。