dj公主部规章制度

dj公主部规章制度（精选6篇）

1.dj公主部规章制度 篇一

DJ公主管理制度

一、考勤制度

1、严格遵守公司各项管理制度，不迟到不早退。（迟到罚款50元，早退罚款50元）

2、每月例假4天，请事假、旷工按公司规定处罚；连续旷工3天当自动离职（不退回押金，不计发工资）。

3、病假凭区级以上医院证明方可效，否则视为事假。（收费单据及医生证明）

4、如遇特殊情况需四天以上请假者，需提前交纳款并申请留职手续。

5、公主考勤由楼面月底统一上交娱乐部办公室复核。

6、公主请假由楼面经理批准后方可生效，禁止电话请假，事假需提前一天请示。

7、未经批准擅自离岗或无故缺岗者按旷工论处，并交纳罚金。

二、惩罚制度

1、不允许在酒店营业场所化妆、更衣。（指定位置）

2、上班时不允许在公众场内接、听电话，违者手机暂时没收外，并严厉惩罚。

3、上班时不允许在营业场合进食食物，除宵夜时段外；进食宵夜需在指定地点。

4、在规定站岗时间不允许随意走动，如：上厕所、喝水要请示上级,。

5、站岗时间内不允许交谈。

6、必须在规定区域和时间内休息。

7、如确有特殊情况，需向楼面主管讲明原因，经同意后方可离岗。

8、在房间服务时不允许坐沙发，采取全跪式服务，只能坐咕笋，如特殊情况需向楼面主管请示，严禁先做后请示的行为，违者重惩。

9、不允许向客人索要小费或帮人索要小费，违者重罚。

10、服从上司主管安排，做到“先服从后上诉”贯彻执行所设立的服务规范和制度，严格按程序进行工作。

11、无工作需要或特殊理由，不允许擅自离开房间。

12、必须和服务员交接好房间消费登记情况。

13、工作时保持合格的仪容仪表，严禁披头散发，违反规定要求者停止轮房（停房期间不计提成）。

14、严格遵守俱乐部的房间内外的卫生制度，物品的保管，检查好电器设备以及做好营业前的准备工作。

15、严禁私自串房，客人特殊要求须通知主管进行合理安排，不得在无打招呼下私自串房。

16、营业服务中，上司进房后应礼貌起立，主动称呼职务，并介绍客人认识，询问是否上酒或上茶。离去后，应及时收去杯具，如配合不认真给予警告处分。

17、营业结束时，检查所有设备，物品有没有缺损，关闭所有电器设备，做好防火检查，如发现不能达到要求者，造成浪费罚款处分。

18、对上司同事不礼貌或有损害部门及公司利益和名誉者。

19、偷客人物品或拾到物品不上交者。20、不按章操作或有明显工作失职者。

21、在营业场所讲粗口、辱骂、打架造成影响者。

22、私吞酒水或变卖酒水、摇头丸者。

23、私藏、私拿酒卡者。

24、提供变相服务者。

25、动用外围势力或恐吓同事上司者。

26、违反制度者：可停止轮房；时间长短依情节而定；罚款多少视情节而定（不少于50元）。

27、屡教不改、情节严重者作开除处理，不做任何补偿。

制定：

审核：

批准：

2.夜场dj公主公主总结 篇二

酒店梁总经理为领导班子的率先垂范，组织指导干部及全体员工，结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。

1、配合亚运安检。

为迎接广州亚运，根据省政府的指示精神，在亚运期间，夜总会由各级管理人员带头并组织员工进行每天的配合治安科的安检工作，金伯爵得到治安科的赞扬。

2、安全创稳定。

酒店总办给各部门制定、下发各项安全预案，金伯爵夜总会做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。

3、配合保安部，抓好安保工作。

严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统各个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

4、服务创优。

加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善业务接待部门整天形象，不断提高员工的优质服务水准。

二、拓宽客源渠道，持续发展。

在新乐酒店、粤北明珠的大力冲击下，夜总会保持平稳的发展。各级管理人员及其员工，加班加点，任劳任怨，努力完成酒店董事会下达经营指标、管理目标。调整了各职能岗位管理人员，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有客源基础上，主动进行客户拜访工作，可逐步再次减员增效，明显促进了下半年营业额的提升。

三、投诉处理。客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等种种问题，本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到基层管理人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉，争取了较多的酒店回头客，营业额有显著回升。

四、人员调整，提升管理者素质。

在现有人员编制的基础上，减少编制，以精干、高效为用人原则，根据经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。果断地调整了各岗位管理人员，增强了留下人员竞争上岗意识和工作责任心。依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。将认真工作的员工提为部长，将不称职的管理者及员工予以劝退等，推动了各项工作的开展，为完善管理机制提供了保证。

五、以质量为前提，抓好营业工作

1、楼面部。

为保证夜总会基本运作优质稳定，设立的班前会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在夜总会的周例会中对上周工作进行总结，对下周的.工作进行布置，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、客务部及业务部。

在与新乐酒店、粤北明珠的竞争中，对我们夜总会的冲击非常大!从酒店的实际出发，在现有客源的基础上，除了对熟客热情不减之余并加强自来客的应酬力度!

3、公主部。

服务行业的特征是流动较大，针对公主人员频繁流动，为保持公主部人员的稳定，做出了先对的措施：加大公主的招聘力度，不断吸收优秀的新生血液，挖掘有一定客源的DJ公主;在工作中给她们营造一个舒适、温馨、快乐的环境，增强归宿感。

4、小食部。

不断推出新款、美味小食的同时，成本高的少送，杜绝赠送超标，成本逐渐下降。

5、酒吧部。

酒水出品严格把关，存酒实行专人管理，由经理级监督，以减少出品漏洞。

6、DJ房。

为了满足客人需求，对音响设备不定时进行维护，提供更好的音质让客人享受。

六、以降耗为核心，抓好维保工作

根据董事会、总办关于节电节水的通知精神，夜总会研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向干部员工提出节能降耗要求。做到人离电关，杜绝长流水，班前班后要检查，防范于未然。

七、抓好培训工作，提高员工素质

1、管理人员讲座。

按照制定的全员培训计划，不定时召集对本部门各级管理人员的专业培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、夜总会全体军训。

为了让员工有集体荣誉感、增强团体意识，组织声势浩大的军训，做到能在太阳下晒、能在风雨中立!

3、部门培训。

部门在酒店组织培训的同时，并自行对本部门员工进行岗位业务技能的培训。做到“每季度有计划，每月有培训”。抓好对各岗位的培训工作的同时，分阶段、分内容对员工进行培训和考核。培训内容包括岗位技能、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。

八、客户反馈，酒店仍存三类问题

一年的工作，经过共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。

1、设施设备不尽完善。

某些房间电脑音响设备老化严重，不少客人颇有微词!

2、管理水准有待提升。

一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一

二表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

3、服务质量尚需有优化。

从多次检查和客人投诉中发现，各部门各岗位员工的服务质量比较，有优有劣。平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

3.夜场dj公主培训心得 篇三

1、当客人还未消费就要求赠送时，

回答：“不好意思，我没这个权力，这间房间的最低消费是XX元，您先点些食品或饮料，等一下我向经理申请，争取给你们赠送。”

2、当客人提出打折时

回答：“不好意思，我没这个权力，请您稍等，我马上向经理申请。”

3、当客人问有没有妈咪、小姐时，

回答：“我们这里没有妈咪、小姐。”我们这里只有业务经理、业务员。

4、当客人要你帮他们找小姐时，

回答：“不好意思，公司规定不允许，如果我这样做会马上被开除。

5、当客人要找老总或老板时，

回答：“对不起，是不是我的服务不好而怠慢了您?”如果是因为自己的服务怠慢了客人，回答：“对不起，因为我的失职怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正。”如果不是投诉，应问明客人贵姓称呼，如客人不愿意透露，回答：“老总若不知道您是哪一位贵宾，可能会因为工作忙而抽不出身来见您。”

与客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图，并反馈给老总，以使其判断是否要见此客人。

6、当客人问及公司的装修、投资和营业收入及老板是谁等商业机密以及一此超越范围的问题时要含蓄地回避。回答：“不好意思，这是公司行政和财务上的事，我不是很清楚”。

7、如果客人投诉，而自己又不能解决。

回答：“不好意思，我马上找经理过来为您解决这件事。”

8、买单时客人故意刁难。

回答：“真是不好意思，我马上找经理过来为您解决。”

其他服务素质规范：

1、进入房间后应大方得体主动介绍自己，及时与客人交流，细心观察、倾听，有针对性的配合客人娱乐需求。

2、严禁挑客，私自离开服务房间，若客人要求换人或自己有特殊情况要求，应迅速私下找到房间负责经理报告，得到批准后才可离开。

3、严禁窜房，若有其它房间熟客需打招呼，须得到本房和进房负责经理同意，

4、严禁酒后失态。

5、对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候都不得置之不理或故意拖延。

6、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌。(微笑点头致意，鞠躬问候，让路等)

7、任何时候，不准对客人评头论足。

8、任何时候，都不准顶撞批评客人或与客人争辩。

9、对客人所提问题要求，不清楚时不能乱讲乱说，应及时问上司或同事。

10、牢记“主随客便”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。

11、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱完歌要热烈鼓掌。

12、真诚的关心，赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事上关心爱护和赞扬客人。

13、尽量记住客人的姓名及喜好，以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。

14、如果做错了事情，要立即承诺，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辩。

15、客人发放小费时(或请求客人帮助时)不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。

16、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

17、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为处理。

18、不得食用客人剩余食品、酒水。

19、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其它客人，摆弄事非。

20、看到损害公司利益的人和事(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。

21、不允许参与送酒、打折、要发票事宜。

22、不允许私自帮客人介绍带DJ坐台。

23、客人未离开(即便发了小费)不得先走，客人要求或特殊情况向负责经理报告批准后才可离去。

24、严禁欺骗客人与经理，答应经理与客人的事情必须做到，如若有特殊情况需经负责经理同意才行。

服务技能规范：

1、了解公司环境，房价(最低消费)及大厅消费。

2、了解公司各种酒水及小食的名称及价格。

3、各种酒水的饮用方法和斟酒方法。

4、各种游戏的玩法。

4.dj公主部规章制度 篇四

①当我们DJ公主需要进房给客人们提供服务的时候首先需要礼貌的敲三下门，即使门是开着的也不能随便闯入，在敲门的时候还应注意的是一定要一轻两重。

②当客人们回应之后再走近包房的时候注意向客人介绍，也就是DJ公主解说词方面的信息。

③向客人们介绍完毕之后接下来要做的事情是走近茶几前，以半跪式服务正对客人，询问客人：“请问先生/小姐今天喝点什么酒水？”双手递上酒水牌，并将酒水牌打开，进行第一次促俏，介绍、推销KTV的酒水。

④当客人点完酒水后，需重复一遍，以免出错。

⑤当确认以上工作做完之后接下来要做的事情则是询问客人的饮酒习惯。并在电脑上及时写好房卡，分类写好消费，并适当的点些歌曲。

⑥以上工作完成之后客人若需要点歌应当及时给客人点歌

⑦酒水上来后，应礼貌的说：“先生/小姐，这是你们需要的××酒水。”双手将酒水送上，并询问客人是否需要打开。

⑧给客人们提供服务的时候一定要注意包房中的卫生，特别是台面卫生

⑨当以上工作完成之后如果客人消费完成之后需要你提供结账服务的时候可以根据前段时间我们所讲的结账服务技巧知识为其提供服务。

5.dj公主部规章制度 篇五

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濮阳市天阙娱乐

贵接部岗位说明书

2018-5-25 缔造传奇，成就自我 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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贵接部岗位说明书

一、职业道德操守：

贵接部是体现公司专业化服务的重要部门，每一位公主都代表着公司的整体形象，每一位公主的服务都彰显着天阙商务会所的服务质量。作为一名专业的DJ公主，应最大化的把优质服务提供给顾客，真正让顾客感受到VIP服务品质。贵接部公主应本着实事求是，踏实诚实的心态工作，不投机倒把、不结党营私，时刻把自己的收益与公司整体的收益密切联系，实现个人与公司共赢。

1、实事求是

实事求是是各项工作必须遵循的原则。本公司不允许任何违规操作行为，例如套现、黑单、盗刷客户储值卡等一系列违规行为，公司坚持对非法操作零容忍之态度。任何一位DJ公主必须严格准守公司规章制度，每一笔账单，每个包厢的消费情况都清楚可查，每一位DJ公主都无条件配合公司对自己的服务工作进行排查。

2、杜绝黄赌毒

每一位DJ公主加入本公司都是来体现自己价值、挣薪资养家糊口的，公司提倡友谊的业绩PK竞争态度，鼓励每一位DJ公主在良好的公司环境下尽情施展个人能力与魅力。本公司不允许出现任何形式的赌博行为，凡是工作时间内利用扑克、牌

九、手机客户端等进行赌博行为的操作，一律严惩不贷，屡次违反者予以开除辞退处理。对于参与吸毒、贩毒的DJ公主，公司立即开除处理，绝不姑息。本公司不允许DJ公主利用职务之便缔造传奇，成就自我 2 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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为客户提供色情服务，对鼓励店内公关佳丽出台或从外部找寻人员为本公司客户提供色情服务的，一律严惩或开除处理。

二、工作配合：

贵接部DJ公主隶属与行政部经理管辖，贵接部主管直属领导，与销售部、公关部无直接管理关系，店内其他干部、销售经理有权利监督。贵接部也是与其他部门发生管理矛盾较多的部门，发生矛盾时应本着公司利益大于一切之态度弱化处理矛盾。同时，公司不允许出现任何行为的私下交易、红包手段交易等一切违规行为。

1、DJ公主与公关佳丽的配合：

 贵接部DJ公主与公关佳丽同属包厢内服务，在工作配合中尤为密切，无论是包厢内酒水服务，还是VIP品质服务，都需要公主与佳丽密切配合，只有公主与佳丽配合得当，才能让客户消费开心满意，能够二次到本店消费。

 DJ公主与公关佳丽包厢内同属服务性质，但是在包厢内，公主要监督公关的服务品质，对服务不佳的公关佳丽要及时提醒，对服务品质及流程严重出现问题的要及时上报公关经理处，不可因为个人关系或个人情绪置之不理。

 DJ公主有责任依据包厢气氛的问题，随时做出调整，例如招呼公关佳丽进行敬酒、唱歌、游戏等，要切实做到保证包厢气氛活跃，佳丽配合得当，客户始终满意的宗旨。

缔造传奇，成就自我 3 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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2、DJ公主与销售部的配合：

贵接部DJ公主与销售部的配合也尤为密切，同属相互依附之关系，销售部系订房主要部门也是保证公主上班拿小费的根基，销售部与公主部在配合中也经常会发生矛盾，在任何矛盾的发生的同时要积极协调，寻求正确的解决方式。 DJ公主对销售经理所预定的包厢，尽量不留存客人手机号码，不主动拉拢客户为自己订房，造成后续矛盾；

 DJ公主对于散房可以主动留存客户手机号码，争取客户下次为自己订房；  在订房问题上，DJ公主与销售经理不可因为订房二发生摩擦，判定原则是上次客户消费的具体情况；

 销售经理没有权利点某位公关为自己服务，公关上班须按照正常轮排；  公主无权利挑选销售经理的订房，特殊情况须报备公主主管进行判定；  DJ公主依据实际情况有义务帮助销售经理进行存酒等工作；

 DJ公主有权利监督销售经理消费情况，对于有疑虑的问题或特殊情况应及时上报，确保公司利益最大化，如发现销售经理违规操作不进行举报的公主，将负连带处罚责任；

 DJ公主不允许接受销售经理贿赂或贿赂销售经理为自己创造利益，否则以黑单处理；

 DJ公主在包厢内服务时，必须保证销售经理在客户面前的面子问题，不允许直呼其名，须称呼X经理等；

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3、贵接部与行政部的配合：

DJ公主与行政部在工作上配合相对比较频繁，无论酒水、食品传送、客诉处理、卫生清扫等。

 原则上DJ公主负责包厢内的服务，服务生负责把酒水、果盘、小吃等传送到包厢内；

 DJ公主有义务协助服务生尽快把食品传送到位；

 DJ公主无权利指责、责备服务生，如果发现服务生故意不配合工作，可以随时上报到行政主管或经理处；

 客人离场后，服务生有责任和义务协助公主一并整理清扫包厢；  清扫包厢时，DJ公主主要负责台面以及沙发部分的工作，地面卫生由服务生及DJ公主一同清理；

三、贵接部DJ公主业绩管理制度

1.因公主部职业的特殊性，在员工薪酬管理上，公司实行无底薪式加订房任务制相结合的业绩管理，第一个月无订房任务和销售任务（每月1号—30号为整月）

2.第二个月起，按以下方法执行：  每月完成（）元的盯房业绩（充值+现金），未完成部分按任务差额的5%（？）处罚；  每月完成（）瓶洋酒销售业绩，超出奖励30元/瓶，未完成10元/瓶处罚；  每月最低完成（）元小吃包厢销售任务，未完成按照差额的30%罚缔造传奇，成就自我 5 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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款；  如连续三个月完成盯房业绩任务的公主将做劝退处理。

3、业绩完成奖惩规定：

为了提成公主服务质量，保证顾客享受到最优质的服务水平，提升企业整体形象，倡导奖优罚劣的管理原则，特对公主管理执行以下奖惩管理方法：

（1）个人业绩奖惩：

 每月个人盯房业绩第一名，次月免个人管理费及卫生费，并张榜表扬；     每月个人盯房业绩第二名，次月免个人管理费，并张榜表扬；？ 正式入职后的公主，当月盯房业绩最后一名者，罚款200元； 正式入职后的公主，当月盯房业绩倒数第二名者，罚款100元； 公主入职当月无业绩任务及各项奖惩，次月正式进行业绩统计及各项奖惩；

（2）个人评分奖惩：

 每月最后两天，召开贵接部评分大会，贵接部不参与评分，营销部、前厅部、公关部经理、行政部共同参与评比大会；  各部门参与评比的项目部相同，具体部门评比项目如下： 营销部：公主在包厢的服务质量，服务的及时性、迅速性、礼貌态度等；

前厅部：公主的站位及时性、问好的态度、接待客人的主动性以及处理客人买单的责任感等；

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部门主管：公主的服从性、工作责任感、客诉引发，人际关系等  各部门参与评比的项目部相同，具体部门评比项目如下：

四、日常工作程序及行为规范：

1、日常工作程序：

1、营业前

（1）化妆完毕后，参加例会，听取领导工作安排，合理提出自己意见。（2）依据分配的包厢，开始对包厢进行细致清理，同时邀约客户。（3）检查设施设备、启动电脑、试麦、清台、摆台（擦杯子、烛盅、烟缸、手机架、话筒架、酒水本）准备备用物品（扎壶、卡拉壶、色盅、杯子、垃圾袋、漂烛、打火机等等），在19：30分以前负责完成。

（4）清理完并补完备品后，毕通知DJ主管进行检查，对于不合格的进行返工；

2、营业中：

（1）按时站位，配备好各项装备，如工作包、骰粒、酒器等，缺一不可。（2）按顺序进行论房操作，所论房客户积极服务，正确转变成个人客户。（3）积极配合现场各部门，如其他部门需要协助立即伸出援手。（4）如需临时离开，需要给DJ主管进行报备，防止轮房轮空，给自己造成损失。

3、营业后：

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（1）24：00负责将没开房的杯具收到房内家私柜内，备齐杯具，并且将台面、音箱、电视、电脑的卫生做好，并将其电源与主电源关闭，负责检查房内的灯光音响、工程损坏情况（及时上报主管）。通知PA部清理卫生。并填写每日工作报告。

（2）参加班后会。对当天所发生的问题进行汇报总结。

（3）如有客户尚未离店，则会后继续在店内留守直至客户离店。（4）对当天的业绩进行核对，确保确认无误；

2、工作行为规范及注意事项：

（1）公主须穿黑色单口高跟鞋，不着袜子。冬天可穿厚的肉色连袜。（2）上班前应化好妆，穿好工装，戴好工牌，带齐工作用具（笔、酒水单、笔记本、个人名片、打火机、开瓶器）。

（3）每天18：30准时在指定地点点名考勤，之后在指定地点开部门班前会，不得缺席与迟到。（4）19：30前做好开档准备工作。

（5）20：00准时站位，站位时双手交叉握于小腹，面带微笑迎接客人，站位时不得高声喧哗，不得交头接耳，不得东倒西歪。

（6）在看房过程中，不得与客人打情骂俏、做妩媚和太过亲密的动作。（7）不得无理对待客人，不得无视客人的服务要求，不得反驳客人，不得语言冲突客人。

（8）不得向客人额外索要小费，客人打赏小费时要面带微笑说“谢谢”。（9）不得在包房内抽烟、吃零食和当众补妆，不得使用公司客用物品与缔造传奇，成就自我 8 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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设施（如上客用洗手间）。

（10）不得在同事之间非言非语，挑拨事非。

（11）不得在客人面前搬型是非，或向客人泄露公司经营机密。（12）不得以任何形式与客人进行现金赌博。

（13）服务过程中，不允许串房，不允许空房；特殊情况需与客人打招呼，必须请示经理且与客人交流时间不超过5分钟。（14）服务过程中，不得与客人单独呆在未开房的包间内。（15）所有家私柜不得放私人物品，且保持家私的整洁、干净。（16）清房时，不得私自吃喝客人剩余的出品与酒水，剩余未开瓶酒水第一时间回收酒吧，未经客人同意，不得擅自为自己点叫出品。（17）服务过程中，所有杯具轻拿轻放，随时保持台面的整洁、干净。（18）工作中必须第一时间接受上司的工作安排，遇不公正指示时，采取先服从后上诉的管理原则。

（19）工作过程中，不得隐瞒房间所发生的非正常事宜。（20）每天必须认真填写工作报告。

（21）未经许可不得请霸王假，请假需按《员工手册》严格执行。（22）收档清理房间清洁卫生时，必须打开房间，开亮灯光做好收档工作。

（23）公主不得串通其他部门或利用职务之便进行转房、卖房和私自更改客户资料等假定房现象。

（24）收档工作完毕后，必须经主管检查认可，并到指定地点召开班后会。

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（25）工作时间不得走出自己值守的包房（特殊情况除外）。（26）每日下房后不得私自重复看房，如有二次上客必须通知主管进行安排。

（27）公主在工作中如存在故意拖延工作效率或知情不报、徇私舞弊、包庇他人、弄虚作假或欺上瞒下等恶劣作风的，一经发现立即开除处理。

（28）公主不得违反公司员工手册及其公司其它有关的规章制度，如有违反按公司相关规定从严执行。

（29）时刻注意维护公司形象和利益，与公司荣辱与共，并熟练掌握业务知识，努力提高自身的修养素质和业务水平。（30）服从上级指挥，认真完成上级下达的其他各项任务。

五、贵接部DJ公主出勤规定：

部门管理人员不批准任何电话请假，每日准时到岗时间为19：00分，过时为迟到处理，未出勤为旷工处理。公主严格遵守员工守则之病事假制度，凡请病假者需出具市级医院的病历单，病假证明及收银单方可批准，一个月内有7天以上病假或连续三个月累积超过20天病假的公主，则视为身体健康不符，做劝退处理；部门管理人员每月原则上不批准任何事假，如因个人原因确需休假可先安排调休、连休，如仍需要强行休息，每一天按50元/天做罚款处理，超出三天做解雇处理，如无任何通知未出缔造传奇，成就自我 10 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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勤则视为旷工处理，旷工一天罚款200元，旷工三天为自动离职。公主请假层级反映，请假单由公主直属上级签属同意意见，经总监级以上批准后生效。A、迟到制度

1、公主迟到一次按罚款20元处理。

2、若月累计超过五次迟到按事假一天处理。

3、迟到时间以规定上班时间为准，当日在公主站位后，迟到来的公主，当日轮房排最后，超过点到时间两个小时的公主，到店内找所属主管请假当日视为事假，不到店内请假者，当日视为旷工处理；

4、若月事假次数超过四天按开除处理，不退还工作押金。（婚丧假除外）B、事假制度

1、在正常休息的2天之外，如有事请假，罚款五十元，次日轮房排最后。

2、事假以事先请假为标准。

3、主管可根据营运状况不批准事假，若在未批准情况下不到岗，以旷工处理。

C、旷工制度

未事先请假，均以旷工论处，旷工罚款200元整。D、休假制度

1、公主一月有2天正常休息，可自行安排。休假前一天必须告之服缔造传奇，成就自我 11 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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务部主管，并交休假条由负责人签字同意后生效。

2、如有特殊情况，每月有一次调休，必须提前告之上级主管。E、假单制度：

所有请假必须事先填写请假单，按请假天数中不同级别管理人员批示方可确认。

F、罚款制度：

所有罚款以现金形式处罚,被罚者必须在当日将罚款交到收银台，如当日没有按时上缴，则不安排值房，第二日罚款翻倍。

六、贵接部DJ公主轮房排房制度：

1、前一日订房最多者

2、前一天个人业绩最高者

3、招待房间轮公主者

4、前一日未进房者

5、前一日公休者

6、按促销业绩依次排列

排房具体情况说明：

（一）、前一日订房数量最多者：（最低为两间房起）

前一日订房数量最多者，次日排优房，（第一名排房），公主自行消费（聚会）不算订房数量。如出现并列名次，公主主管有权利进行个人调整优先进房权利，其他优房依次下调顺位；

（二）、前一日个人盯房业绩最高者：

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公主所服务房间消费最高者（单房计算），次日排优房（第二名排房）。如无招待房，则按照正常顺序进房；

（三）、招待房间所轮公主

房间消费不算公主个人业绩，招待房间所安排公主从当日排房最后一名公主（倒序）安排进房间，次日排优房（第三名排房）注：公司纯招待房间不需要安排公主 如需公关应视情况而定 房间打扫需与楼面结合

（四）、前一日未进房者：

前一日未进房者按照正常排列顺序依次安排进房（第四名起依次排列）

（五）、翻房：

翻房是在所有服务人员全部进房的情况下才能够成立，翻房的顺序以当日排房顺序为依据，按照进房顺序依次轮过。注：需翻房情况下 第一位已送客离 且以打扫完包厢卫生 在一楼值班 等待翻房。如没有下班的 应听从部门经理就近安排 翻房者第二天排最后。

（六）、挑房：

是指在正常的进房顺序下轮到不进，以其它理由拒绝者视为挑房，挑房者当日排房最后，次日按照前日最后一名原则进行排房；注：营销经理绝不允许以任何理由点包厢公主

（七）、点房：

点房是指客人指定某位公主进包厢服务，如果被点公主已经进房，则正常安排其他公主进房，不允许私自更换房间，如有特殊原因，需经过公主主管批准，私自更换房间，或包厢客人不允许的情况下强行更换，一经发现，缔造传奇，成就自我 13 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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从重处罚；

（八）、串房：

员工必须遵守轮房制度，禁止私自进其他房间，公主进房后就不允许再进其他房间，如有熟悉的客人须打招呼，必须先向所属主管请示，经批准后方可进房时限为五分钟；

七、贵接部DJ公主服务标准规范：

1、如何接受预定，确认预定

客人无论电话预定、现场预定，第一时间礼貌用语称呼客人，然后介绍设施、内容，报上价格消费及促销活动，留下客人的姓名、电话及公司地址，正确地答复客人预定完成，并告知客人保持预定在哪一段时间底线，在时间底线的半小时前再次与客人进行联系、问候。

2、如何迎领客人及入位

 看见客人，第一时间鞠躬，“晚上好，欢迎光临天阙商务会所”，伸出右手指引方位，沿途随时提醒客人注意楼梯、转角、灯光等。 带位到座位时，示意客人坐下、3、如何递菜单及点单

（1）客人坐下时，用双手递上酒单给主宾，如果一座客人超过五人，递上二本酒单，递上的酒单呈打开状，应翻在第一页上，双手奉上；

（2）简单报上酒单上大的品类，注意客人的反应，知道客人需要的品类后，报出这个品类的系列价格，先高后低；

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（3）对客人所点饮品做好记录，并准确知道客人所需饮品；（4）当所有客人点完单后，重复抄达单；

4、如何手盘上台

（1）所有的杯具紧凑地放在托盘中，重物高瓶往手手臂处放，轻重比例搭配理想最佳，太重太多时，可用右手辅助；

（2）到达台前，右手托盘拉开，脚成二字型，右手上台；（3）所有上台酒水均从客人右边上台，并指示客人“请慢用”。

5、如何中途清洁台面

（1）换烟盅：用清洁烟盅盖住脏烟盅，撤脏换新；

（2）收拾台面：桌上的残渣剩坏在征得客人同意后撤走，台面的大垃圾用手拾在托盘中，桌面的水渍、污渍用抹布擦掉。

（3）随时注意保持台面的整洁，摆放整齐；

（4）所有的撤坏，擦试均在不影响客人的状态下进行，在客人的右手旁进行。

6、如何送客

当客人已结帐，做手势并指明路标，在客人身后送客人，请慢走，欢迎再次光临。在营业状态不紧张的情况下，送客至电梯门口。

八、贵接部DJ公主违规处罚标准：

1.2.3.上班时未带齐工作必备工具，缺一样罚款10元；

站位时靠墙，站姿不按标准，东倒西歪，大声喧哗罚款100元； 不准带任何食品到营业场所违者罚款100元，未将垃圾带走罚款30缔造传奇，成就自我 15 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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元； 4.点名迟到及不认真参加班前、班后例会，罚款20元，旷工一天书面警告一次并罚款200元； 5.6.当班时间嚼口香糖罚款30元；

收档未正常关机罚款30元，电脑、电视屏面、台面卫生未擦干净罚款30元； 7.顶撞上司，态度恶劣罚款100元，并书面警告一次（请谨记先服从后上诉），重者立即解雇；

8.9.不服从排房安排，则当天不用看房，并罚款100元；

客人投诉公主（经调查后情况属实的条件下）罚款50-200元，重者立即解雇；

10.向客人额外索要小费，被上司发现情节严重者立即开除； 11.私自在房间睡觉者罚款50元，第二次100元；

12.工作中同事之间发生口角各罚100元，打架斗殴者立即开除； 13.手机未开振动罚款30元；

14.未经上司批准，私自换休换假、换岗罚款50元，私自提前下班罚款100元； 15.挑拨离间者开除；

16.未经上司批准，私自串房和第一次看房后又私自重房罚款200元； 17.看房公主不能出走廊闲逛，不得进入空房间与未看房公主聊天，违者罚款50元，除写房卡、打冰、打水及正常工作外。注：打水 打冰需与楼面结合

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18.房间内出现突发事件公主未及时上报处理而影响工作进程的，罚款100元；

19.看房服务20分钟后仍不清楚房间主客贵姓的，以及服务中不以客人姓氏尊称客人的公主，罚款30元；

20.未介绍看房房间的收费情况及优惠活动而引发该房客人投诉，所产生的费用由当值公主自己负责解决，并罚款50元处理； 21.工作服务中私自帮客人外出购物的，罚款50-500元；

22.随地吐痰、乱扔垃圾、烟头或见到垃圾、烟头不捡起罚款20元； 23.对已消费客人品头论足、指手画脚、言语不恭的公主罚款50元； 24.工作中不按部门规定的房间服务流程进行操作的公主，以至影响台面清洁卫生及服务质量，发现删减一个服务程序罚款30元（如分派水果、自我介绍、酒水服务规范等）；

25.进房不敲门及服务过程中不用规定的服务规范手势操作，罚款30元，经理进房未做相互介绍罚款30元；

26.客人走时不送客人至楼梯口位置，罚款30元； 27.清房时捡吃客人剩余物品罚款50元。28.见到上级领导、客人不问好者、罚款20元。29.在通道遇见客人不主动让道问好罚款20元。30.上班未打卡者罚款20元/次。

九、贵接部DJ公主订房管理规定：

由于公关部、DJ公主部、营销部部等都有不同程度的任务指标。所以在营缔造传奇，成就自我 17 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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运过程中也会相应形成一种竞争，这种竞争有利的一面，同时也会带出一些负面的问题。为保证大家能在一个公平的环境下进行竞争，所以对公主订房管理制度修改如下：

1．预定：公主预定房间统一为散房，不允许私自售卖房间，私自售卖房间一经发现，从重罚款；

2．公主预定的房间，原则上可以不安排营销进行轮房，如公主因其他事情暂时不能及时服务客人，可以与销售协商，邀请销售进行轮房服务。销售经理对该房间进行赠送到时候需要经由订房公主允许方可赠送，避免抢房嫌疑。

3．公主所预定房间所发生的充值提成等订房公主人员，该房间的充值业绩及现金业绩属公主总业绩；

4、如公主订房与销售经理订房相冲突的情况下，以手机信息以及客户意愿判定订房人归属问题，直属上司经理级有权利进行判定；

十、贵接部离职规定：

1、辞职：公主提前一个月书面申请，经同意后按正常办理离职手续，公司将退回公主入职的岗位各项押金等，并落实当月的订房奖励及其处罚，并可在以后重新录用。入职后工作不满2个月，公司不退任何费用。

2、自动离职：不经过主管领导的批准，私自擅离公司及工作岗位者，旷工三天以上者，视为员工本人自动解除与公司工作关系，作为公司方的损失，公司无任何补偿发放员工，员工亦无须办理离职手续。

3、劝退：因公主本人工作能力欠缺而未能达到公司要求而给予该公主的一缔造传奇，成就自我 18 濮阳市天阙文化娱乐发展有限公司

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种离职方式，公司将退回公主入职的各项押金，按正常手续办理离职。

4、解雇（开除）：公主严重违反了公司依法建立的规章制度而影响部门管理工作并带来严重的损失，而给予该公主的一种纪律处分，公司无任何补偿发放员工，员工亦无须办理离职手续。

十一、贵接部工作相关技巧：

1.贵接部公主处理客诉的相关规定：

（1）当接到投诉时，无论任何职给都需要及时处理，如非职权可解决，亦要小心聆听客人投诉之内容，表示关心及重视，告诉客人将其介绍给负责人，协助客人解决问题；

（2）在交给上级处理时，要清楚交待客人为何投诉，有什么要求；（3）在第二次接触客人前，处理投诉者要清楚客人有什么问题，拟定好解决方案，不可超越职权范围；

（4）再次接触客人时，不要再问客人有什么问题，因为客人会不耐烦地重复，应该保持冷静、诚恳，认同客观存在之态度，再次重复知道的问题，询问客人是否如此，如不之处，以诚恳之态度弄清问题；

（5）在问题清楚后，立即向客人提供建议可行之解决方案，处处显示关心及诚恳补救；

（6）如果客人仍不满意，要尽量耐心聆听，在不抵触公司的原则下，认同对方之意见；

（7）无论客人有无理或激动的行为，任何人都不应该动怒，驳斥或嘲讽，这些行为对解决问题无计于事，只会加深对方的反感；

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（8）若客人投诉内容不属自己范围，亦不应拒绝客人之投诉，应帮其找到主管部门；

（9）客人未必永远都是对的，但亦不必要揭破它，令客人下不了台，这样只能令你图一时之快，但最终损失的人会是自己；

（10）处理客人投诉的最终目的是解决问题，而不是解释对与错，除非客人的要求有抵触公司之规则，或过份要求，如有可能的话，都应尽量满足客人；

（11）在处理投诉中，要照顾对方情绪，并且让对方知道问题正在处理中，不时告诉客人问题解决的阶段，使客人放心自己的投诉没有被遗忘；

（12）问题解决后，寻问客人是否满意，并且向客致谢，感谢对方提出意见使公司进步。

2.贵接部公主买单问题处理技巧：

（1）当客人叫买单时，第一时间答复客人，请稍等一会儿；（2）到收银台接帐单时，不要让客人等太久；

（3）取完帐单时，首先应该查帐单，然后把帐单送到客人面前；（4）小声报上帐单的价格；

（5）当客人核对帐单的时候和付钱的时候，不要距离太近，退后三步；（6）唱收唱补；

（7）客人刷卡时，要核对客人的签名（帐单、卡纸）；（8）客人结帐后，请说“谢谢，欢迎下次光临”。

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3.贵接部公主与客人沟通技巧：

（1）询问客人贵姓，准确记下客人的姓氏，以便下次称呼；（2）询问客人的需求，以及意见；

（3）观察客人的动向，把握机会与客人交谈；（4）话头最好由客人引起，谈话中留意客人的神情；（5）注意客人的身份，给予对应的称呼；（6）注意倾听客人的谈话，不可打扰客人的话题；（7）注意对客人恭维的程度。

4.贵接部公主服务备忘细则与技巧：

（1）房卡填写要及时，不能点错酒价和沽清品种；

（2）不得坐沙发，不得靠客人坐，始终保持站姿或跪式服务；（3）上班不允许会客；

（4）公主去其他房间打招呼要通知主管或经理，同意后方可；（5）在房服务要避免造成跑单的可能；（6）要熟练掌握电器设备的熟练操作；

（7）不允许让客人在房内单独有所活动，要保持警惕心；

（8）推销要有主动和针对性进行，以客人的角度出发关心的提出；（9）台面的杯具要及时的进行更换和收拾；（10）要主动分水果和服务，促进消费；（11）不要参与公关小姐的消费介绍和安排；（12）麦克风的卫生麦套不要忘记；

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（13）在房服务不要同客人一般认识和计较，客人太多的话语不要相信；（14）房间功放调音要灵活进行，因歌曲和客人而异；（15）房内服务随时注意客人的举止动态，养成职业敏感性；（16）服务中要与客人保持距离，动作、语言与姿势；（17）不要随意的议论客人的外貌、特征，作到一视同仁；

（18）酒水服务混饮时的勾对口感要以客人为主，并要让客人进行品尝；（19）客人进出房间时要主动为客人拉门；（20）在房服务不要整理自己形象和不文明的举止；

（21）及时掌握公司的相关的消防常识，以防不定时的抽查；（22）客人打烂公司的物品要及时的点单跟进；（23）不要提前下班；

（24）服务中同客人饮酒不要超过十五分钟，要留前斗后、适可而止；（25）服务前客人的个人随身物品要提醒客人小心保管；（26）开房和转房的信息传达要及时，避免延误；（27）二次推销要及时；

（28）服务中斟酒时要分清主客顺序，先斟客人再到公司内部经理人员；（29）清房时不要先在手盆内清洗烟盖；

5.贵接部公主应知应会内容：

（1）熟悉公司简介，地理位置。（2）公司的部门分配及领导称呼。

（3）包间的数量及分布，设施设备的使用。

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（4）熟记包房价格及酒水价格，热销的小吃名称。（5）上班之前的准备工作及工作用品是否备齐。（6）包房的服务程序及多次推销，活跃气氛的灵活性。（7）管理人员进房的介绍程序。

（8）收台的程序及设施设备的开关机操作程序。（9）熟练包间的摆台规格及电脑点单。（10）转房的程序和符合转房的要求。

（11）遇包间客人过生日时的准备工作及服务过程。（12）买单的程序及是否达到打折的要求，折扣的规定。

（13）客人离开时提醒客人带好随身物品，并检查有无遗留物件{同时检查设施设备，杯具是否完好齐全}。

（14）客人离开后应再次检查有无客人遗留物品,然后协助保洁员清理包房.最后检查无异常后断包房电源。

（15）存酒卡的存取方法及相应的规定。

（16）赔偿单的填写方法及未上房的包间收台时间及程序。（17）如遇客人要嗨药，应怎样委婉的给客人解释。（18）你是怎样配合其它服务员的工作？（19）你是怎样服从管理的？（20）你是怎样服务熟客的？

（21）你是如何理解运用微笑有服务的？（22）房间搞卫生的程序是怎样的？

（23）客人投诉某管理人员整晚不来应酬，发脾气时你应该怎么办？

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（24）你是怎样进行推销服务的？

（25）客人掏出香烟时，你的第一反应是什么？

（26）你捡到客人钱包或物品，客人已离开本店，你怎么办？（27）开房后电源突然中断，你怎么办？

（28）如遇包间经理或小姐强行向客人索要小费，你怎么办？（29）客人买单了，迟迟未走{同时也发了小费}你怎样服务？

6.dj公主部规章制度 篇六

DJ服务员的服务在公司公关工作中，起到很关键的辅助衔接工作。她既代表了公司的服务水平和形象，又起到了调节反映房间各种氛围和事情的重要作用。所以，每位DJ服务员每日要保持最好的个人形象，工作状态和服务精神，认真履行公司提出的各项服务要求，争创最佳服务水平。

1、知开房后，DJ要以最快捷时间达到房间，敲门三声后进入包

厢面向客人鞠躬15度，面带微笑自我介绍：“晚上好，我是今晚为您服务的DJ***，祝愿你们玩的开心”；

2、检查并收好桌面的杯具，并礼貌询问客人今晚需要什么酒水 饮料，准备点好后，及时备好所需要杯具和用品；

注：相应酒水配以相应杯具以及不同的酒水配饮料要问询客人；

如电脑出现故障，第一时间通知楼面，并以手写单开出旧酒水单给收银及时送到房间；

3、水果进房后用小果碟分好后递给在座的客人；

4、酒水送到后，需要调配加冰的问询客人以后（准确适当的调

配）适量的倒在杯中递给客人；

注：对酒水钩对的比例，以及加冰相应用的公用器具及常用配法要熟练了解和操作； 各种酒水要适量的倒在杯中（除非客人有特殊要求）；原则上啤、红酒倒所用杯具的三分之一，纯饮料（未勾对酒）问询客人；

5、DJ服务过程中严格遵守跪式服务，在递送物品、酒水时必须

用“请用”“这是您的***”“对不起”“请稍后”等礼貌用语；客人酒杯空时要及时浻入酒水。

6、DJ在服务过程中，要及时清理桌面和烟缸卫生，保持房间的清洁，及时撤去用过的杯具果盘，客人放在桌面沙发上的手机等贵重物品要帮客人放好和提醒客人；

注：桌面不得有水渍，果物，烟缸及时清洁，烟头不得超过3个； 大果盘内水果少于1/3后要及时更换到小果碟内，保持桌面清爽；

7、熟练操作电脑的点歌及点菜功能；

8、DJ在房内要认真听取客人的要求，并及时解决，对本人无法 解决的以及客人投诉等反常现象要马上通知楼面经理和上司；

9、DJ服务员在完成各项服务前提下，调节融洽房间气氛，反映

业务员在房表现，进房后半小时后及时收取印票交到收银台并准确登记； 注：（1）对未交出台票的业务员以及工卡和台票不符的业务员要及时通知楼面主管和老总；（2）DJ在房服务保持好的服务状态，对待房内的每个服务对象一视同仁；（3）DJ在房内如跟客人玩游戏胶喝酒时，一定要注意礼让，在做好促销同时，注意房内的各项服务工作，为此而忽略服务的DJ也将受到警告和处罚。

10、注意房间各项设施的正常使用，对失灵无效设施要及时通知 相关部门修理，调整；

注：（1）DJ要熟练了解房内的空调、电源、排气、形状以及音响的基本操作；

（2）音响操作棣单据有音响功放上有标出标准点，将旋扭打到标点上既可。原则上麦克的音不能大过音响声，既MIC的调节度不要大于Main Vol的音，也棣韵致 小的旋扭是否在所标的位置。

（3）人为损坏物品要及时通知楼面，示及时反映DJ要承担责任；

11、买单时要及时通知楼面，未及时反映DJ要承担责任；

12、dJ在房服务时，不得随意离开房间，且原则上不得超过5 分钟；

注：需要离房时要征得客人同意；如需超过5分钟离房一定要通知部门主管和楼面领班，说明离开时间；

13、客人离开时，提醒客人带好随身携带的物品，并帮客人检查桌面及沙发表面有无遗落物品；

14、客人离开后，通知保安查房，待保安查房后方可带好随身物品离开；

15、准确完整填好房卡的各项条款交领位台；