加强校园食堂安全管理

加强校园食堂安全管理（精选15篇）

1.加强校园食堂安全管理 篇一

加强学校食堂食品安全管理相关论文怎么写？要写关于食品管理论文，请看下面：

学校食堂食品安全现状及加强监管的建议【1】

[摘 要] 学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校的食品安全工作关系到学生的健康与学校的稳定发展，学校食堂的卫生安全状况直接关系到学生的身心健康，学校一旦发生食品安全事故往往影响到一个群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的稳定性。

“民以食为天，食以安为先”，当前学校食堂的食品安全状况如何？作为学校食堂食品安全的监管部门应该怎样做？

2.加强校园食堂安全管理 篇二

一、高校食堂成本管理的概念与重要性

所谓成本管理是指, 企业在实际生产过程中根据自身情况, 事先制定成本预算, 在经营过程中, 按照充分调动职工积极性和创造性的原则, 对各项成本预算按照编制来调节, 并且对各项成本的费用的实际支出进行约束和控制, 从而使企业中各部门的各种实际耗费控制在全面的预算内, 最终达到降低企业成本费用, 使企业获得最大的经济效益。成本管理的实施是为了实现企业的成本预算, 定期进行计算、实施、检查、调整的一种管理体制。

高校食堂实现成本管理目标最重要的一环是稳定食堂的价格, 要稳定食堂的价格就必须做到成本控制。所谓的成本控制是指运用以成本会计为主的各种方法, 对成本限额进行预订, 按照限额开支成本和费用, 以实际成本和成本限额进行比对, 从而衡量经济活动的绩效, 提高工作效率, 实现以至超过预期的成本限额。实施成本控制对高校的成本管理来说具有重要意义。一方面它是高校食堂与现代化成本管理接轨的需要。高校食堂各部门要想持续有效率地进行生产经营活动, 只有依靠严密的内部控制技术来协调、组织和控制各部门的活动, 同时对各部门和相关经营人员的关系进行调整和处理。另一方面, 它是高校食堂保持持久竞争力的需要。高校食堂要想在竞争中取胜, 不仅仅是对菜品质量和服务质量的不断提高, 更重要的是加强成本管理与成本控制。

二、高校食堂成本管理现状

1.成本控制的机制不健全。在高校食堂的成本管理中, 成本控制机制不完善, 餐饮中责、权、利不对称是一个普遍存在的现象。高校后勤集团在食堂运行中常常以“营业额”或者“利润”指标考核食堂的业绩, 餐饮中心在生产经营中没有材料来源的决策权, 也没有产品的定价权和营销决策权, 只是对材料耗量有控制权, 这种成本控制机制造成了责、权、利的高度不对称, 致使餐饮中心在经营中积极性受挫。

2.成本管理的理念落后。高校成本理念落后主要可以从以下几个方面表现: (1) 成本管理主体意识的缺乏。在高校食堂中相当多的一部分人一直认为成本管理是少数管理人员才有的权利, 认为只有领导和财务部门才能负责成本和相关的效益, 而普通工作人员只是生产者, 对成本管理、成本控制无权过问。 (2) 错误地把成本管理看成是降低成本。普遍采用:节约能耗、防止事故、以招标的形式采购原材料和设备。实际上这种策略是降低成本方式中一种最初级的形态, 它属于消极式的成本管理。 (3) 没能实现成本管理与食堂发展战略相适应相协调。高校食堂在成本管理中过多强调降低成本, 没有考虑到产品的竞争力, 没能进行效益分析, 更没能将成本管理目标与食堂的战略相结合。 (4) 成本管理的范畴狭窄。高校食堂大多受计划经济的影响, 在成本管理中强调采购及生产成本的管理却忽视事前的分析、事后的反馈, 也忽视了对其他成本和费用的研究, 在市场经济条件下这种管理方式远远不能应对外界的竞争。

3.成本管理人才缺乏。进入高校食堂有很多条件, 这些条件对人才的引进存在一定的限制, 这种限制不利于高素质人才进入高校食堂。而管理者往往认为成本核算比较简单, 只要认真负责做就可以了, 忽视了这项工作的专业化, 不能根据实际的需要对成本管理队伍进行培训。这种选择直接导致高校食堂的经营模式粗放。另外, 不少高校食堂在成本管理方面仍然采用手工操作。手工操作业务量大, 容易出错, 往往使核算人员陷入繁重事务性劳动中, 而没有精力去思考和改进管理中存在的问题。

4.物资的采购与验收机制有待加强。食品采购是成本控制最基本的环节之一, 食品质量的好坏、价格的高低与食堂提供给学生的饭菜质量与价格是直接相关的, 从而影响到食堂的营业额和利润。采购机制如果不健全, 会使采购部门的采购工作缺乏指导, 加之高校的采购量巨大、采购原材料种类繁多, 中间如果出现纰漏将会直接影响到高校食堂的经济利益。

三、改进高校食堂成本管理的对策与建议

1.建立全员参与成本控制的机制。旧的成本控制方法挫伤了餐饮中心生产经营的积极性, 要想搞好成本控制, 提高工作人员的积极性, 就必须确定全员参与的成本控制机制。随着学生对餐饮需求的多样化、对餐饮质量的高要求和学校周边的小饭馆增多等客观现实, 高校食堂要想很好地生存和发展下去就必须提高自己产品的竞争力, 建立全员参与以价格、份量、口味、质量和服务等内容的运行机制势在必行。此外, 还要树立全员成本核算以及服务意识。管理上追求精细, 节能降耗实行低碳生产经营, 严格按照标准操作, 完善日常的使用维护和保障工作。只有这样, 才能进一步做好全员参与成本控制工作。

2.改变传统的成本管理理念。改变传统的成本管理理念可以从以下两个方面着手。一方面是实现由传统的财务成本管理理念向全面、全过程的现代化成本管理转变。要改变过去的那种以降低直接材料、直接人工和加工费用为主的成本管理模式, 树立成本是由各种独立或者交互作用因素共同作用的观念。在生产成本核算中, 注重产品开发和销售过程中成本费用的控制, 及时地对成本进行预测和控制。另一方面, 推行策略性成本管理。策略性的管理可以理解为食堂以市场为依据, 以一定的目标利润为中心, 运用量、本、利的分析原理来测算出食堂各项目标成本, 最终将市场竞争的压力作为食堂的动力, 从而提高高校食堂竞争力。

3.提高成本管理人员的素质和使用现代化管理手段。人力资源是高校食堂成本管理中非常重要的一环, 对高校的成本控制人员进行统一培训, 使各级管理人员及全体员工充分认识到成本降低的好处以及潜力, 使全体员工重视成本管理和控制。食堂内部也可以形成自我管理意识, 培养员工以食堂为家, 自主进行成本控制的意识, 特别要增强技术人员成本意识和素质, 将经济与技术有效地结合起来, 这样对降低伙食成本提高经济效益具有重要意义。在加强对员工职业道德培训的同时, 也要树立现代化的经营意识、竞争意识、技术进步意识和效益意识。另外, 在成本控制中引入计算机可以大大地提高成本管理的效率。建立完善的成本控制信息系统, 实现成本控制的电算化。

4.完善高校的物资采购机制。学生对食堂饭菜的质量与种类要求越来越高, 造成食堂的采购品种也越来越繁琐, 大部分采购品保质期、采购品的价格受许多因素的影响而不断变化。因此食堂在进行采购时要做到物资采购计划申报与审批制度齐全, 执行严格的采购询价、定价制度。同时对大宗的物资采购要实行公开招标制度, 还要有规范的采购验收和库存物资管理制度。

摘要：高校食堂的成本管理不仅关系到师生员工的切身利益, 更关系到学校各项工作稳定进行。讨论高校食堂的成本管理具有重要意义。文章从成本管理的定义出发, 论述了成本管理的重要性, 指出了现阶段高校成本管理中的问题, 最后提出了应对之策。

关键词：成本管理,成本控制,高校食堂

参考文献

[1].弋福林.浅议新形势下的高校食堂成本管理[J].经济师, 2008 (12)

[2].林树芳.搞好高校食堂成本控制, 应对物价上涨冲击[J].广西政法理干部学院学报, 2008 (1)

[3].白海.强化高校食堂成本管理的策略[J].郧阳师范高等专科学校学, 2007 (6)

[4].蔡永富.现代企业成本管理思路探讨[J].沿海企业与科技, 2005 (8)

3.浅谈如何加强高校食堂安全管理 篇三

【关键词】高校食堂；安全管理；规章制度

在高校中，食堂为学生提供一日三餐，是学生饮食的主要渠道。高校食堂安全卫士条件的好坏非常重要，直接影响到学生的身体健康，影响到学生的正常学习和生活。近年来，随着高校食堂的社会化改革，在监督管理方面出现了一些问题，特别是安全卫士问题，比较突出。因此，高校食堂应采用新的管理模式和经营机制，在提供良好服务的同时，保证饮食安全，加强食品卫士监督检查。

一、加强高校食堂安全管理的重要性

最近这些年以来，食品安全卫士问题备受关注，市教委、卫生局以及高校属地的卫生监督部门多次对高校学生食堂卫生安全情况进行了暗访或专项检查。检查中发现学校学生食堂均不同程度存在食品卫生安全的隐患。有的学校对学生食堂硬件投入不足，食堂条件简陋，没有食品存放间和加工操作间，个别高校学生就餐在低矮、阴暗、三面无窗的旧式平房里；有的学校食堂发包不按招标程序操作，仅凭感觉和印象确定经营者；有的高校食堂承包给个人经营，经营者基本不懂高校食堂食品采购、贮存、加工、销售的卫生要求；有的高校食堂采购的肉类食品无检疫检验证明，采购的大米、食油、酱油、食醋等无"QS" 标识；有的学校食堂防蝇、防鼠措施不力。这些问题不解决，势必影响广大师生的身体健康，甚至影响学校的发展。学生食堂伙食办的好坏，学生对伙食满意度如何，直接关系到学校的稳定。民以食为天，食是民的一件大事，有传媒报导“全国稳定看高校，高校稳定看食堂”，反映了办好高校食堂伙食的重要性。高校食堂不仅仅是个伙食问题，同时又是一个政治问题，关系到社会的稳定和学校的发展。高校食堂卫生安全是一个非常敏感而重要的问题，我们必须认真对待，高度重视，认真做好工作，把办好高校食堂当作一项政治任务来完成，要以高度负责的态度去做好卫生安全管理工作。

二、加强高校食堂安全管理的对策

（一）制度安全规章制度，并落实到位

首先，高校食堂安全管理必须有章可循，高校应根据《中华人民共和国食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》精神，结合本校的实际，建立健全相关的规章制度，并严格按照制度要求执行。学校后勤管理部门要配备专门的食品卫生安全监督员，对食品的采购、贮存、加工、出售等环节进行全程监控，学校分管领导和职能部门负责人要经常到学生食堂检查督促，现场解决问题，并采取多种措施，建立民主监督机制，严格奖惩制度，切实把食品卫生安全事故控制在萌芽状态。各校对可能发生的食品卫生安全事故要有切实可行的工作预案和相关的应急处理机制。

后勤社会化改革在全国高校广泛推行以来，笔者结合自己所在的学校食堂全部社会化托管经营，进入学校经营的企业均是重庆市教委后勤协会准入的餐饮企业（不得低于50万元）。

学校食堂供货商选择大宗饮食物资均是重庆市教育后勤协会准入的企业，学校饮食物资采购供货企业必须提高生产厂家的资质，定型包装的食品必须提供质量检测报告，供货企业的资质和重庆市教育后勤协会的准入证，肉类提供动物检验检疫证明，其他食品执行定点采购。

学校食堂管理员每天对食堂所采购的食品和原材料进行检查，凡是不合格的产品立即退货，不得进入食堂。从采购——加工——储存——销售——留样等环节实行监管制度。

高等学校要根据《食品安全法》、《产品质量法》、《餐饮业食品卫生管理办法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规的规定，加强对从业人员的教育和培训，经常组织人员查找漏洞与隐患，并进一步完善、健全相关制度。学校在每学期开学初应由校长牵头负责，组织人员对学校食堂进行一次全面地检查。检查重点为食堂操作间基本条件、食堂卫生环境、食品是否留样、食堂安全防范措施和食堂从业人员的健康状况等。学校负责食品卫生监管的工作人员，每天应对学校食堂卫生安全进行监管。

（二）强化食堂经营准入

在后勤社会化大背景下，不少高校将食堂或者食堂部分窗口承包给校外经营者，不规范的承包势必会增加高校食堂的安全隐患。因此，要在源头上杜绝这一安全隐患。具体来说，要对食堂的发包实行严格的公开招标制度，特别是对外发包，要全面审核投标方的经营管理水平、技术水平、资金能力、资质信誉、从业人员的素质及健康状况并择优选定。学校与中标方要以具有法律效力的契约方式，明确各自的责任、权力和义务，明确质量要求和处罚办法。要把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。对未参与投标已进入学校从事餐饮的经营单位，应按上述原则进行补审，不符合条件的应及时终止其经营资格。

（三）严把采购关

食品原材料的安全性是食堂卫生安全的第一道关，高校必须从源头抓起，确保学生食堂原材料采购的质量。对国家和省里明确规定实行市场准入的食品原材料，必须严格实行市场准入制度，无"QS" 标识的食品不得采购，坚持索证采购。进一步增大食品原材料采购的透明度，采购场所或供货单位的确定要集体研究决定，避免采购过程中的随意性、盲目性和个别人说了算的情况。逐步推广集中招标采购。对因特殊原因确实难以实行集中采购的，也要实行定点采购。对定点供货单位，必须在货比三家，全面审核其生产、加工、储备、供货能力、价格标准等综合指标的基础上确定。采购的饮食物资必须有厂名、品名、产地名和出厂日期、保质期。我厅将会同有关部门搭建相关的供货服务平台，建立学校后勤食品物资的企业准入机制，把那些信誉好、质量高、价格优、服务全的企业推荐给各学校。

（四）加大惩处力度

在高校食堂安全管理过程中，还必须加大惩处力度，对于高校食堂那些违背相关规定，或者是发生重大安全事故，必须依法追究相关责任人的责任，对于因玩忽职守或者疏于管理等造成的食物中毒或其他食源性疾病的，或者对于此类现象隐瞒不报的，必须进行严厉的制裁，以防止此类行为的再次发生。

高校食堂安全意义重大，高校食堂作为特殊的后勤服务机构，必须加强食堂安全管理，健全规章制度并积极落实到位，强化食堂经营准入机制，严把采购的质量观，加大对违法违规行为的惩处力度，只有这样，才能建立起安全卫士的学生食堂。学校对食品进行全面监管，确保我校食品安全，维护学校稳定，至今无任何食品安全事故发生。学校严格按照《重庆市学校食堂卫生管理量化评定实施细则》的要求，严格把握关键控制环节，有效防控肠道传染病和食物中毒的发生。

参考文献：

[1]金玲，轩诗涛. 高校食品安全问题的现状分析及对策建议[J].学理论.2013（12）

[2]霍栋，梁博龙，宋维虎. 高校食堂卫生安全存在的问题与解决对策[J].内江科技.2011（03）

[3]黄永胜，武原红.现代高校新型餐饮服务体系：理论与实证研究[M].北京理工大学出版社，2013

4.校园食堂食品安全承诺书 篇四

在社会一步步向前发展的今天，需要使用承诺书的场合越来越多，承诺书仅是一方的声明及义务性的认可,其法律效力与合同是不同的。相信很多朋友都对写承诺书感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的校园食堂食品安全承诺书，欢迎大家分享。

校园食堂食品安全承诺书1

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：

一、学校食堂承包人是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、食堂承包人要定期召开食堂餐饮人员会议，定期学习;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有卫生监督部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的`整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。堂承包人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。

本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。

单位(签章):

承诺人

年 月 日

校园食堂食品安全承诺书2

尊敬的各位领导、各位同仁：

“民以食为天，食以安为天“，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表 对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：

一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人“义务，对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证老红军票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。

承诺单位(公章)：

20xx年x月x日

校园食堂食品安全承诺书3

学校、幼儿园食堂食品安全关系在校师生的健康和生命安全，关系社会的安定 增强学校食堂食品安全意识，完善落实食品安全管理制度，规范食堂加工制作行为，最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食品安全隐患，防控群体性食物中毒事件的发生，确保广大师生饮食消费安全。与食品药品监督管理局鉴定食品安全承诺如下：

一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食品安全责任制。配备专职或兼职食品安全管理人员，加强对学校食堂关键环节的控制和监督，及时了解学校食堂食品安全状况，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

二、建立建全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，不采购腐败变质，污秽不洁，霉变生虫，有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的食品原料及食品。严格按规定使用食品添加剂。并将使用的食品添加剂向柳河县食品药品监督管理局备案。

三、学校、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业。从业人员必须做到持证上岗，并定期进行食品安全知识的培训工作。

四、为确定广大学生的用餐安全，防止传染病的发生，使用的餐具、饮具要按规定洗净 消毒并保持清洁。保持内外环境整洁、卫生，从业人员上岗要穿戴清洁的工作服、帽。

五、做好餐饮服务食品留样工作，留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个样品留样数量为100克以上，冷藏保存48小时以上。并有登记，专人负责，上锁保管。

六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度，一旦发生食物中毒事故，要迅速控制事态，在2小时内报告县卫生、食品药品监督和教育行政部门，并积极配合做好相关处置工作。

我校将严格履行以上承诺，对学生和社会负责，保证食品安全接受社会监督，如因饮食安全危害了学生的健康，愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处罚。

承诺单位负责人 ：

承诺单位(公章)：

年 月 日

校园食堂食品安全承诺书4

为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。

二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活用品。

三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。

四、设专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安全管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。

五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂，按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。

六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

七、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具。

八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。

九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。

本人如违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。

法定代表人签字：

单位公章：

5.为加强学校食堂食品安全监管工作 篇五

我局和教育行政主管部门联合，集中人员对辖区内学校食堂进行了食品安全专项检查，重点检查学校食堂资质证明、食品安全管理制度落实情况、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等内容，通过现场查看、调阅资料、询问个人等形式，对照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》逐家进行量化评分，确定了餐饮监管量化等级和动态等次；对检查中发现的问题，有条件当场整改的，督促学校立即整改，消除食堂食品安全隐患；无条件当场整改的，责令其限期整改，并加强食品安全管理；对学校食堂存有较大食品安全隐患或违法违规行为的，在跟踪整改的同时，对学校食堂的违法行为予以立案查处。

从整个检查情况来看,全区学校食品安全意识不断增强，食堂硬件条件明显改善，管理水平显著提高,较好的单位有：游府西街小学、五老村小学、梅花山庄幼儿园、重竞技运动学校、聋人学校、中华路幼儿园、秦淮区第一中心小学、秦淮区第二实验小学、小西湖幼儿园东水关分园，中华中学、太平巷幼儿园、南京市第一幼儿园、南航附中初中部、公安局幼儿园、府西街小学附属幼儿园。其主要表现在：一是大部分学校校长能够牢固树立“安全第一”的指导思想，不断强化食品安全意识，成立了食品安全管理组织，配备了专职或兼职管理人员；二是认真贯彻落实《餐饮服务食品安全操作规范》，学校食堂食品安全管理正规，严把食堂环境卫生、食品原料采购质量、索证索票关，自觉落实各种食品安全管理制度；三是中小学食堂硬件标准明显提高，食堂选址符合卫生要求，功能布局科学合理，食品安全风险较以前有所降低；四是多数学校重视食堂从业人员体检工作，从业人员持有效健康证上岗。

三、存在问题：

1、学校食堂硬件设施有待改善。部分学校食堂面积狭小、功能间不全，在校幼儿与实际食堂面积比相差较多，存在较大食品安全隐患；有部分学校设施设备严重老化，食品安全设施不全或运转不正常，缺防蝇防尘设施，油烟排放不通畅，售饭间紫外线消毒灯损坏，达不到食品安全最基本要求。

2、学校食堂食品采购、贮存和使用不规范。一是大部分学校食品添加剂未设专柜存放、专人保管，未建立使用记录；二是主、副食库东西摆放混乱，标识不清，摆放不符合要求。如大米、面粉未离地隔墙存放，副食未存放在副食架上等；三是部分学校食堂索证索票不全，验收走形式，记录不规范，只知道索取相关资质，不知道索取该批产品的检验报告书，或是检验报告书与产品不相符。

3、学校食堂食品安全管理不到位。一是个别学校食堂《餐饮服务许可证》已过期，未进行及时办理，有的从业人员无健康证或过期；二是学校管理人员缺乏必要的食品安全管理知识，有的食品安全管理制度不健全、落实不到位；三是部分学校冷藏设备，食品、餐具清洗消毒不彻底；四是有的从业人员不按操作规程办事，有的个人卫生习惯较差，工作期间不穿戴工作衣帽等行为。针对现场检查情况，我局对“问题单位”均出具《监督意见书》要求其立即整改或立案查处，并跟踪其整改落实。

四、工作要求及建议：

1、严格执行食品安全责任制。校长是学校食品安全第一责任人，要对全校食品安全工作负总责，学校食堂食品安全管理人员要认真落实食堂食品安全各项管理制度，要调动就餐学生参与食品安全监督的积极性。

2、不断完善学校食品安全设施设备。要加大投入，健全学校食堂各项功能，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严把食品采购、加工、消毒等环节，有效防范食物中毒事件的发生。

3、定期开展食堂食品安全自查自纠。除了业务主管部门开展春、秋学校食堂专项检查和日常检查外，学校还要自行组织食堂食品安全自查自纠，及时发现并纠正食品加工操作不规范等行为，及时排除餐饮食品安全隐患。

6.加强校园食堂安全管理 篇六

各乡镇中心学校，局直各学校：

6月—7月，河南省餐饮服务食品安全整顿督查组和灵宝市夏季食品安全整顿联合检查组对我市食品安全工作进行明查暗访，发现个别学校存在以下问题：一是食堂硬件设施不符合要求，功能室没有分离，防尘、防蝇措施和设施不到位，卫生环境差；二是食品安全措施落实不到位，没有严格执行索证索票制度，台账登记不全，饭菜留样落实不力；三是管理不到位，存在食堂从业人员健康证不全、上班期间不穿工作服、厨师直接收钱，交叉污染严重等现象；四是餐具消毒不彻底，用一次性塑料袋套在学生使用的餐具上，对学生产生有害有毒影响；五是食堂外部垃圾距离后厨较近，臭味大，苍蝇乱飞，不符合标准。

希望各学校接到通知后，针对检查组指出的问题，结合夏季食品安全整顿工作、学校食堂等级量化评定方案和学校食堂食品卫生有关要求，利用暑期学生放假的有利条件，对学校和幼儿园食堂食品安全工作进行一次彻底全面的排查，排查要扎实细致，不走过场，对于发现的问题要及时整改，通过排查整改，各学校要完善食堂硬件设施，健全管理制度，加强责任追究制，进一步提高学校食堂食品安全管理水平。对食堂食品卫生安全消极应付、管理混乱、不能按时整改达标的学校，教体局将依法依纪予以严肃处理；对于监管不力，造成重大食品卫生事故的，将追究法律责任。

灵宝市教育体育局

7.加强校园食堂安全管理 篇七

1 加强企业食堂内部核算和财务管理的重要性

加强企业食堂内部核算和财务管理对对企业食堂的发展具有极为重要的推动作用, 主要表现在计划、控制和监督三个方面。内部核算和财务管理通过资金的综合作用能够有效反映石油企业的资金运行状态, 并对企业食堂的资金运行模式和成果进行合理的预测, 制定资金有效使用的计划和标准。通过加强企业食堂财务管理和内部核算的日常工作, 制定有利于企业资金合理利用的计划方案, 保证企业食堂内部财务收支平衡, 为食堂管理者提供必要的决策依据[1]。财务管理还具有监督功能, 利用资金对企业市场的生产经营活动进行有效的监督, 改善企业食堂管理的现状, 有效节约资源和开支。

2 企业食堂内部核算和财务管理存在的问题

2.1 会计从业工作人员综合素质不高

会计从业工作人员是石油企业食堂内部核算和财务管理的主要人员, 但是在实际工作过程中会计从业人员的专业水平和综合能力不高, 导致企业内部核算和财务管理工作存在明显不足, 专业的会计从业人无法严格履行工作流程和手续, 在思想上没有真正意识到内部核算和财务管理对企业食堂发展的重要作用, 石油企业食堂内部核算和财务管理信息不对称, 专业能力和综合素质有待提高。

2.2 食堂内部核算和财务管理体制不合理

石油企业食堂内部核算和财务管理体制不合理, 导致企业食堂的日常工作难以积极有效开展, 严重阻碍了内部核算和财务管理的监督工作的开展进程。企业食堂的会计从业人员和食堂内部管理岗位没有进行有效区分, 存在身兼数职的情况;石油企业职工进行就餐卡充值是, 在结转收入账务处理环节中没有进行及时有效的处理, 到自豪食堂内部核算和财务管理的数据存在一定程度上的依据性[2]。

3 加强企业食堂内部核算和财务管理的对策

3.1 提高会计财从业工作人员的综合素质

石油企业食堂要提高会计从业工作人员的综合素质, 建设一批具有高素质、专业性强的综合性财务管理队伍, 保证石油企业食堂内部核算和财务管理工作的正常有序进行。石油企业要定期对企业食堂内部会计从业工作人员进行专业技能培训, 不断完善其自身的专业技能的发展, 同时加强对石油企业食堂会计从业人员的思想道德建设, 强化石油企业食堂会计从业工作人员的工作责任感, 提升其从业的道德标准, 在加强培训和道德建设的同时, 要建立与其有关的考核评估机制进行不定期的考核, 使会计从业人员更加了解自身的不足, 以便积极改进, 使企业食堂内部核算和财务管理工作进一步落实。

3.2 建立健全食堂内部核算和财务管理体制

对于石油企业食堂内部核算工作, 要建立专门性和独立性的内部核算体系和机制, 按照内部核算和财务管理的原则严格执行;在食堂内部核算的方法计算过程中, 要明确各向成本的构成, 将原料成本、直接货物成本、人工成本和设备折旧成本进行有效的归类, 将企业食堂各项业务的活动纳入专门化的轨道中, 在资金的使用和控制过程中要保证有序进行, 对资金进行合理使用, 并及时对上级部门进行有效传达, 实现上行下效的效果, 保证石油企业食堂内部核算和财务管理交流的有效进行, 以便促进石油企业食堂的科学化建设, 从而保障石油企业员工拥有良好的工作环境[3]。

3 结语

综上所述, 加强企业食堂内部核算和财务管理工作有利于实现企业食堂财务管理工作的有序进行, 实现往来账目的核算准确, 将石油企业食堂会计账务的内容进行全方位、系统性的编制, 做到条理通常、脉络明晰, 为石油企业账务核算标准培训教材的制定打下坚实良好的基础, 对于企业食堂内部核算和财务管理的对策研究, 应从会计从业人员和管理体制两个方面进行入手, 实现企业食堂内部核算和财务管理的正常有序运行。

摘要：企业食堂是后勤单位的重要组成部分, 是后勤工作有效开展的重要保障, 更是为企业职工提供服务的关键窗口。特别是石油企业的食堂管理, 其决定了企业食堂能否更好的支持企业内部员工的日常工作, 为员工提供更好的服务。因此, 加强企业食堂内部核算和财务管理能够有效维护广大职工的切身利益, 将企业自身的发展成果惠及广大职工, 实现石油企业发展成果由企业职工共享的发展局面。本文从加强企业食堂内部核算和财务管理的重要性为主要出发点, 分析了企业食堂内部核算和财务管理存在的问题, 并对其解决对策进行有效探讨, 旨在实现石油企业食堂内部核算和财务管理的健康有序发展。

关键词：企业食堂,内部核算,财务管理,对策

参考文献

[1]郭桂杰.完善企事业单位会计核算和财务管理内部控制[J].黑龙江科技信息, 2014, 34:291.

[2]金惠芳.探析中职学校食堂内部核算及强化财务管理措施[J].商, 2015, 13:134.

8.加强校园食堂安全管理 篇八

警务管理和谐校园平安校园学生是社会角色中的弱势群体，在进入校园后，学校即为其上学期间学习与生活主要场所，行使重要的监护主体的重要责任。校园警务室，被誉为守护学校大门的“铁将军”，是学校安全管理的重中之重，是创造和谐、平安校园的第一道屏障。

一、忠于职守，充分认识本职工作的重要性

近年来，校园暴力事件在学校层出不穷，形式多种多样。校园教育是一个特殊的行业，因为教育的对象都是学生，还有很多都是未成年人，他们是这个社会的未来，也是社会中的弱视群体。从某种意义上来说，教育的好坏会直接影响着一代人，甚至整个社会整体的素质。屡屡发生的校园暴力事件，早已向人们敲响了警钟，如何将校园暴力扼杀在摇篮里，这就成了校园警务工作的重点。校园警务人员不同于任教教师，面对的是复杂多变的社会对象。相对于单一的校内人员，如学生、教职工等，有规范的活动时间和管理规则，而校园的外部环境、出入人员等一系列因素，都需要警务人员时刻坚守岗位，才能真正发挥警务室的作用。来访人员的多样性，决定了相应的接待方法。

（1）对待各级教育行政部门和安监部门的检查人员：必须查看其证件，做好登记工作。

（2）对待家长到学校处理各项工作的人员：必须由班主任亲自接见或电话联络，确认其身份，登记好姓名，家庭住址，及到校时间和离校时间。

（3）对待到校送水，送书或学校业务所需的用品车车辆，必须出示证件或直接接待人的电话通知，必须打开车门查看车上物件，并登记好到校和离校时间，必要时要全程陪看。遇到疑点应按规定进行例行检查事宜，要认真、细致盘查和记录，发现问题及时向德育办及分管校长报告。排除一切危害校园安全的因素。

（4）校园周边常有流动商贩出入，这些商贩多数比较狡黠，他们会躺在校园外不引人注意的地方，一有时机就会偷进学校兜售商品，做为警务人员应该时刻警醒，遇有商贩流动，应该当机立断，不给商贩留有任何进入校园的机会。

二、敏于观察，安全无小事

1.针对学校的特殊环境和学校的要求，学校要求学生和教师在规定时间到校离校，其他时间如遇有特殊情况，需要出入校园，必须有请假条，请假条必须是学校统一印制。为了确保学生安全，每次我都会仔细查看假条，确保假条的合理后才放行。如果是因迟到或是其他情况在上课期间有学生需要进校门的，必须由班主任确认是本班学生才可以入校。这样就防止学生随意出入校园的行为的发生，也确保学生不会私自离校，发生意外。

2.学校是公共场所，每天需要接待外来办公人员。这些人员散乱，缺少特定的标志，给警务工作带来一定的不便，这就更需要警务人员的敏感和细致的观察。比如，有时学校要接待上级教育行政部门的检查，一般上级教育行政部门都有专用的车，平时将各级教育行政单位的车牌号做好记录，察车放行。如遇到陌生车辆，主动将车辆拦住，仔细盘查，并请求学校主管确认是否是上级单位例行检查。这样做后，防止了一些私家车、不明来历的车辆随意进入校园，给校园带来不安定的因素。

三、动态管理，把握校警的校园角色

学校校园空间广阔，占地面积大，校内人员流动快。因此，作为学校警务人员应该动态管理，不能居于一隅。

1.平时多巡视校园，对校园中容易发安全事故的场所经常查看，遇有火灾隐患、校园打架斗殴前兆，及时与校领导取得联系，做到防患于未然。

2.学校大门外经常会有一些社会的闲、散、杂人员徘徊，尤其一些失学后的青年人，整天无所事是，就会到校滋事，警务人员应该把工作做到校门外，及时引导、劝阻其远离校园。对于不听从劝阻的，应该及时报警，防止暴力事件发生。

四、坚守规则，变无序为有序

柏克曾经说过：“良好的秩序是一切美好事物的基础。”菲尔丁也说过：“秩序就是正确的规律和事物永久的合理性”。阿米尔也曾说过：“秩序意味着光明和安宁，意味着内在的自由和自我控制；秩序就是力量……秩序是人类最大的需要，是真正的幸福所在。”可见，有秩序才能确保一切平安和和谐。因此在工作中坚守以下几条规则：

（1）学生放学时是最混乱的时刻，学生容易碰撞、打闹，往往会出现意外事故，为了避免意外的发生，我组织学生以班级为单位，将学生排好队伍，低年级走在前边，高年级走在队伍的后边，待到步行学生通过校门后，骑自行车的同学生才可以通过校门。

（2）学校食堂就餐时，学生人数多，就餐时间紧，学生喜欢抢、挣、比，就餐无序，大声喧哗。为此，我利用课间，将学生以十人以一桌，分好就餐餐桌，分好打饭的固定点。确保学生就餐有序的进行。

（3）楼道也是学校安全工作的重点，下课拥挤，容易发生踩踏事故。依据年级距离楼道的位置，将每个楼层学生分成三个楼道通行，减少学生同时拥挤在同一楼道的现象，而且规定无论上楼还是下楼，必须右侧通行，为学生形成良好的遵守公共秩序的习惯。

9.加强校园食堂安全管理 篇九

根据仁怀市教科局政策法规安全股《关于开展 2014年 秋季校园及其周边食品安全专项整治工作的通知》精神,为 贯彻落实加强学校食堂食品安全工作的总体部署,切实加强 我乡学校食堂及其周边食品安全监管,保障学生餐饮服务食 品安全,提高学校食堂及校园周边食品安全保障水平,保障 广大师生饮食安全, 促进和谐校园建设, 结合本乡实际情况, 特制定本方案。

一、组织领导 组 长:陈晓红

副组长:李 成 穆贵香 吴 润 组 员:罗 斌 罗永红 吴 领 李 甚 冯 涛 蔡思浪 陈仁静

二、整治对象

各学校(幼儿园食堂、校园周边餐馆和食品摊点。

三、整治重点

1、加大检查、自查力度。各学校(幼儿园加强对食 堂及校园周边餐馆、摊点的食品安全状况。重点检查原材料 采购索证,特别是要加强对食用油、米、猪肉等大宗食品的

进货渠道的检查,坚决杜绝采购、使用 “ 潲水油 ” 及 “ 白板 肉 ” 的情况,检查食品加工过程卫生状况、食品添加剂的使 用、餐饮具清洗消毒等;对自查出的问题,立即整改。

2、学校周边的小食品店的安全状况。重点检查食品采 购索证情况和进货台帐建立情况,特别是加强对小食品的检 验检测;配合有关部门对无证摊店的清理取缔。

3、加大对食堂食品原材料、食堂卫生进行检查,对所 有的工具、用具、容器和餐具的清洗消毒。

四、责任分工

1、中心校负责对学校食堂食品安全、从业人员培训、食堂设备进行检查,督促整改。

2、配合有关部门对食堂食品的检查,参与对校园周边 无证摊店的清理取缔。

五、整治实践及步骤

第一阶段:清理规范阶段(2014年 9月 5日-20日 各校根据职责分工, 摸清本底, 逐户开展专项整治检查, 并对检查中发现的问题,提出整改意见,对存在的突出问题 进行重点跟踪治理。

整治目标:

1、学校食堂规范经营、食品采购建立索票、索证台账 制度,从业人员持健康证上岗,食堂不使用非食品原料加工 食品,不使用死因不明或病死畜禽水产品及其制品,基本符 合餐饮服务许可证发证条件的持证率达 100%, 不符合发证条 件的责令限期整改。

2、继续落实学校食堂“八个严禁”要求情况,组织对 食堂从业人员加强食品卫生、食堂设备操作技能的培训。

3、强化对校园周边餐饮店的日常监督巡查,对于无证 经营户要及时上报,并配合相关部门予以取缔。

第二阶段:集中整治阶段(9月 21日-10月 10日 根据前段清理规范的情况,针对薄弱环节、重点区域问 题存在较多的单位,开展多部门的联合集中整治,清除食品 安全隐患,坚决取缔校园无证无照食品生产经营行为。第三阶段:总结评估阶段(10月 11日-10月 15日 总结经验, 巩固成果, 适时组织回头看, 防止死灰复燃, 对前段工作的开展情况进行评估、督查,确保各项任务圆满 完成。各校(园将自查、整改相关过程材料、总结、图片 在 10月 15日上交中心校。

六、工作要求

1、本次专项整治行动各校根据本方案要求制定详细的 工作实施方案,要求整治工作到位,相关记录详细,建立专 项整治档案。

2、各相关部门要进一步强化日常监管,集中整治行动 结束后要认真组织 “ 回头看 ” ,切实落实日常监管责任,巩 固整治成果。

10.加强校园食堂安全管理 篇十

为加强对员工食堂的管理，进一步规范就餐秩序，提供可靠的后勤保障，经研究，决定对就餐次序、食堂就餐标准等事项进行规定与调整。现将具体事项通知如下：

一、就餐次序

1、员工需凭饭卡就餐。饭卡从办公室购买。

2、取餐时请自觉排队，不得插队；取餐时请尽快通过，不得左挑右拣，以免影响后面排队的职工。

3、就餐人员请自觉维护公共卫生秩序，不要把骨头、菜渣等随处乱扔。

4、就餐时请勿大声喧哗，就餐完毕请尽快离开，加快餐位周转。

二、调整就餐时间

早 餐:08:00—08:25；中 餐:11:30—12:00；晚 餐:17:30-18:00。以上事项从2012年2月15日（星期三）开始执行，望广大职工相互转告，严格遵守就餐时间。

11.加强安全教育共创和谐校园 篇十一

安全稳定是学校各项工作的重中之重，是创建和谐校园的基本前提和重要基础。共创和谐校园是构建和谐社会的组成部分和重要内容，为了保证正常的教学、科研和生活秩序，学校应加强校园安全教育，义不容辞地承担起维护安全稳定的重任。

俗话说得好：“平安就是福。”为进一步加强学校安全教育工作，增强师生的安全防范意识，提高学生的自护自救能力，营造更安全、更文明、更和谐的校园环境，加强安全教育活动是势在必行的。

邓小平同志曾经指出：“中国的问题压倒一切的是需要稳定。没有稳定的环境，什么也搞不成，已经取得的成果也会失掉。”同样的道理，安全稳定是创建和谐校园的前提和基础，校园建设就必须保持校园的安定有序。安全稳定的育人环境是和谐校园的基本要求。没有安全稳定，和谐校园就会失去安定祥和，失去赖以生存的校园基础。那么，如何加强中小学生安全教育，共创和谐校园呢？

一、建立健全校园安全制度，落实安全责任制

秩序和规矩是保证安全所不可缺的，建立科学合理的安全管理制度，形成良好的制度文化，是校园安全教育的重要内容。安全无小事，警钟需长鸣。只有落实规范化、制度化的安全管理机制，开展扎实、有效的教育活动，我们才能每天平平安安到校，高高兴兴回家，我们的校园才能真正成为学生安全的港湾、成长的乐园。

制度立足于预防，在制度建立之前科学研究校园安全应对机制，全面考虑威胁学生安全的校舍、消防、交通、饮食、传染性疾病以及校园周边治安秩序等因素，建立如安全应急制度、安全检查制度、食堂卫生制度、门卫制度、消防制度、实验室制度、考勤制度等。依据《中小学公共安全教育指导纲要》，建立和完善校园安全制度，落实安全责任制，形成校园安全的制度文化。用制度来约束，可以使师生们的行为远离危险。

每学期我们都要相关人员签订《安全责任状》，并对制度落实情况进行追踪评估，对相关责任进行考核，避免制度流于形式。

二、加强中小学校园安全教育，为创建和谐校园打好基础

以建设校园安全文化为目标，加强安全防范意识教育，提高师生安全文明素质。先抓舆论宣传，积极开展安全知识教育。学校通过各种形式、渠道向师生宣传安全稳定工作的重要性，常利用典型案例和学生身边的事情进行宣传教育，不断提高学生的意识，在校园中减少和杜绝违法事件的发生，确保校园安全。

以创建平安校园为载体，学校始终坚持“安全第一、预防为主”的工作方针，对安全教育常抓不懈，保障学生的身心健康。

以维护安全稳定工作为中心，学校向学生发出倡议：养成遵守规则的习惯。课间活动时要文明，上下楼梯靠右走，不追逐打闹；集体活动讲文明，做游戏讲秩序；入校后不得随意出校门；上学、放学途中遵守交通规则，过马路时要一停二看三通过；上体育课及课外活动时要注意与他人合作，防止器械伤人等。讲究卫生，不随便吃三无食品等。号召大家从我做起，从小事做起，为创建安全校园作贡献。

各班出好黑板报，利用班会时间，组织演讲比赛、观看安全教育视频、自编自演小节目等形式多样的活动对学生进行安全教育，让学生在寓教于乐中提高安全防范意识，增强避险能力。为普及安全教育知识，校园内设立法制教育宣传栏，宣传交通安全、消防安全、食品卫生安全及自防自救等知识，从而使安全责任意识和平安和谐观念在全校师生中深深扎根。

三、加强中小学校园安全教育，注重实践体验，掌握生存技能

《中小学公共安全教育指导纲要》中明确指出：“公共安全教育的形式在小学以游戏和模拟为主；初中以活动和体验为主；高中以体验和辨析为主。”因此，校园安全教育应该尽可能地为学生创造实践体验的机会，开展自救自护和逃生实践演练活动。大型的安全演练定期举行，无论是消防演练，还是地震演练，都让学生亲自体验并掌握逃生自救的本领。在活动、实践中指导学生形成技能，保证和谐校园的安全稳定。中小学生应牢固树立“珍爱生命，安全第一，遵纪守法，和谐共处”的意识，具备自救自护的素养和能力，进而养成良好的行为习惯。

四、加强中小学校园安全教育，学会处理常见的突发事件

教学生防火、防病、防煤气和食物中毒、防盗、防溺水、紧急情况疏散等知识，遇到险情时能避险，能进行自救自护。不与陌生人交往，不接受陌生人馈赠的礼物，受到不法侵害时要及时拨打救助电话寻求帮助。

总之，学校的安全稳定直接关系到校园的和谐，而校园的和谐又是构建和谐社会的有机组成部分。新形势下加强中小学校园安全教育工作，认识到没有校园的安全稳定就没有和谐的校园，只有维护校园的安全稳定才能创建和谐校园。安全重于泰山，让我们携起手来，从我做起，从校园做起，从现在做起，共创安全和谐的校园！我们的生活将会更加美好。

12.加强校园食堂安全管理 篇十二

一、忠于职守, 充分认识本职工作的重要性

近年来, 校园暴力事件在学校层出不穷, 形式多种多样。校园教育是一个特殊的行业, 因为教育的对象都是学生, 还有很多都是未成年人, 他们是这个社会的未来, 也是社会中的弱视群体。从某种意义上来说, 教育的好坏会直接影响着一代人, 甚至整个社会整体的素质。屡屡发生的校园暴力事件, 早已向人们敲响了警钟, 如何将校园暴力扼杀在摇篮里, 这就成了校园警务工作的重点。校园警务人员不同于任教教师, 面对的是复杂多变的社会对象。相对于单一的校内人员, 如学生、教职工等, 有规范的活动时间和管理规则, 而校园的外部环境、出入人员等一系列因素, 都需要警务人员时刻坚守岗位, 才能真正发挥警务室的作用。来访人员的多样性, 决定了相应的接待方法。

( 1) 对待各级教育行政部门和安监部门的检查人员: 必须查看其证件, 做好登记工作。

( 2) 对待家长到学校处理各项工作的人员: 必须由班主任亲自接见或电话联络, 确认其身份, 登记好姓名, 家庭住址, 及到校时间和离校时间。

( 3) 对待到校送水, 送书或学校业务所需的用品车车辆, 必须出示证件或直接接待人的电话通知, 必须打开车门查看车上物件, 并登记好到校和离校时间, 必要时要全程陪看。遇到疑点应按规定进行例行检查事宜, 要认真、细致盘查和记录, 发现问题及时向德育办及分管校长报告。排除一切危害校园安全的因素。

( 4) 校园周边常有流动商贩出入, 这些商贩多数比较狡黠, 他们会躺在校园外不引人注意的地方, 一有时机就会偷进学校兜售商品, 做为警务人员应该时刻警醒, 遇有商贩流动, 应该当机立断, 不给商贩留有任何进入校园的机会。

二、敏于观察, 安全无小事

1. 针对学校的特殊环境和学校的要求, 学校要求学生和教师在规定时间到校离校, 其他时间如遇有特殊情况, 需要出入校园, 必须有请假条, 请假条必须是学校统一印制。为了确保学生安全, 每次我都会仔细查看假条, 确保假条的合理后才放行。如果是因迟到或是其他情况在上课期间有学生需要进校门的, 必须由班主任确认是本班学生才可以入校。这样就防止学生随意出入校园的行为的发生, 也确保学生不会私自离校, 发生意外。

2. 学校是公共场所, 每天需要接待外来办公人员。这些人员散乱, 缺少特定的标志, 给警务工作带来一定的不便, 这就更需要警务人员的敏感和细致的观察。比如, 有时学校要接待上级教育行政部门的检查, 一般上级教育行政部门都有专用的车, 平时将各级教育行政单位的车牌号做好记录, 察车放行。如遇到陌生车辆, 主动将车辆拦住, 仔细盘查, 并请求学校主管确认是否是上级单位例行检查。这样做后, 防止了一些私家车、不明来历的车辆随意进入校园, 给校园带来不安定的因素。

三、动态管理, 把握校警的校园角色

学校校园空间广阔, 占地面积大, 校内人员流动快。因此, 作为学校警务人员应该动态管理, 不能居于一隅。

1. 平时多巡视校园, 对校园中容易发安全事故的场所经常查看, 遇有火灾隐患、校园打架斗殴前兆, 及时与校领导取得联系, 做到防患于未然。

2. 学校大门外经常会有一些社会的闲、散、杂人员徘徊, 尤其一些失学后的青年人, 整天无所事是, 就会到校滋事, 警务人员应该把工作做到校门外, 及时引导、劝阻其远离校园。对于不听从劝阻的, 应该及时报警, 防止暴力事件发生。

四、坚守规则, 变无序为有序

柏克曾经说过: “良好的秩序是一切美好事物的基础。”菲尔丁也说过: “秩序就是正确的规律和事物永久的合理性”。阿米尔也曾说过: “秩序意味着光明和安宁, 意味着内在的自由和自我控制; 秩序就是力量……秩序是人类最大的需要, 是真正的幸福所在。”可见, 有秩序才能确保一切平安和和谐。因此在工作中坚守以下几条规则:

( 1) 学生放学时是最混乱的时刻, 学生容易碰撞、打闹, 往往会出现意外事故, 为了避免意外的发生, 我组织学生以班级为单位, 将学生排好队伍, 低年级走在前边, 高年级走在队伍的后边, 待到步行学生通过校门后, 骑自行车的同学生才可以通过校门。

( 2) 学校食堂就餐时, 学生人数多, 就餐时间紧, 学生喜欢抢、挣、比, 就餐无序, 大声喧哗。为此, 我利用课间, 将学生以十人以一桌, 分好就餐餐桌, 分好打饭的固定点。确保学生就餐有序的进行。

( 3) 楼道也是学校安全工作的重点, 下课拥挤, 容易发生踩踏事故。依据年级距离楼道的位置, 将每个楼层学生分成三个楼道通行, 减少学生同时拥挤在同一楼道的现象, 而且规定无论上楼还是下楼, 必须右侧通行, 为学生形成良好的遵守公共秩序的习惯。

安全无小事。为学校创造一个和谐安定的环境, 才能确保学校的正常工作的开展, 校园警务工作任重而道远, 作为一名站在学校前沿阵地的警务人员, 力争站好每一班岗; 多学习, 多反思, 不断提高个人的业务能力; 做好日常工作的点点滴滴, 敢于同不良、不法分子做斗争, 为学生和教师的安全做保障, 守住校园安全的第一道屏障, 为学校的教学把好安全关。

摘要：学生是社会角色中的弱势群体, 在进入校园后, 学校即为其上学期间学习与生活主要场所, 行使重要的监护主体的重要责任。校园的外部环境、出入人员等一系列因素, 都需要学校警务人员时刻坚守岗位, 才能真正发挥警务室的作用。

13.加强校园食堂安全管理 篇十三

各试点学校：

今年10月，全国农村义务教育学生营养改善计划2013年秋季视频调度会在北京召开，教育部副部长、全国学生营养办主任鲁昕同志作了重要讲话。为贯彻落实视频调度会会议精神和鲁昕副部长的重要指示精神，根据省、市营养办要求，结合我县实际，经县人民政府同意，决定2014年春季新增宁都八中等22所学校为食堂供餐试点学校，现就做好我县2014年春季学期食堂供餐试点，加强食堂供餐管理工作有关要求通知如下：

一、加强正面宣传，消除群众误解

当前社会上普遍存在着将营养改善计划等同于“免费午餐”、由国家“全包”等误解，给营养改善计划实施工作带来了较大困扰。各试点学校要结合各校实际，主动解释政策、说明情况（国家提供营养膳食补助，并不是免费午餐），不回避社会、学生及家长关注的问题，正面引导社会舆论，取得社会各界的支持和理解。

2014年春季，我县仍然采取以企业供餐为主，在2013年秋季四所学校实行食堂供餐试点的基础上，新增宁都八中等22所学校（附件1）为食堂供餐试点学校，试点时间为半年（即2014年2月至7月）。实行食堂供餐试点的学校为学生正常上课期间的每天中午，食堂免费为学生提供一份价值3元的营养菜（一个荤菜和一个青菜或一个荤菜和一个汤），当餐饭钱学校据实向用餐学生收取，学生可自愿选择是否在校食用午餐，对不在学校食用午餐的学生，既不补助资金，也不提供其它食品。县营养办专门印制了《致学生家长的一封信》，各试点学校要发至每一位学生，并将回执单全部回收，装订保存备查。

二、加快食堂硬件设施建设，确保明年春季按时供餐

2014年春季开始实行食堂供餐，时间紧，任务重。近期，县营养办会同县食品药品监督管理局根据营养改善计划食堂供餐有关要求，对各食堂供餐试点学校食堂供餐流程、食品安全卫生等进行了督查指导，并对新建食堂进行了规划设置，各试点学校要按照要求进行整改，添置冰箱、蒸饭柜、消毒柜等餐具，聘请后勤人员，做好供餐前的各项准备工作。各试点学校供餐前应取得餐饮服务许可证，从业人员须经健康检查取得健康证。实行食堂供餐试点的学校食堂，必须学校自主经营，不得对外承包，目前对外承包的要在2013年秋季学期结束后收回，确保明年春季按时供餐。

三、规范食品采购，确保食品质量

各试点学校要严格按照《宁都县农村义务教育学生营养改善计划食堂供餐方案》（宁营养办[2013]9号）中规定的标准和要求，学校自行组织采购。为确保食品安全，各试点学校必须确定实力较强、信誉较好、符合相关资质条件的供货商，实行定点采购，签订供货合同和安全责任书，合同及相关资质条件复印件须报县营养办备案。食堂管理人员应对供货商供应的食品进行认真细致的检查验收，并填写食堂供餐食品采购验收单（附件2），严禁腐烂、变质等不符合要求的食品进入学校。建立食品采购索证索票、进货查验制度，不得采购凉菜、卤菜及不合格的食品。

四、强化日常管理，确保“两个安全”

营养改善计划工作环节多、链条长，从农田到餐桌，监管难度大，各试点学校要加强食堂供餐日常管理，每月底制定下月营养食谱（附件3），并交营养办存档，每天按营养食谱供餐，确保“两个安全”。

1、食品安全管理

各试点学校要始终把食品安全作为首要工作抓细抓实抓好，要时刻绷紧食品安全这根弦，坚决防止重大食物中毒事件的发生。要严格遵循食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全保障措施，建立食品安全台账（附件4），规范贮存、加工、留样等环节的管理，具体做好以下几方面工作：

（1）食品贮存。食品贮存场所要符合卫生安全标准，配备必要的食品贮存保鲜设施；建立健全食品出入库管理制度和库存盘点制度；食品贮存应当分类、分架，安全管理；遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品。

（2）食品烹饪。需要烹制烹饪的食品应烧熟煮透，其烹饪时食品中心温度应不低于70℃。严禁使用非食用物质加工制作食品。食品添加剂的使用应符合有关规定，严禁超范围、超剂量使用。

（3）食品留样。每餐次的食品成品必须留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置于专用冷藏设施中冷藏48小时。每个品种留样量应满足检验需要，不得小于100g，并填写食堂供餐留样登记表（附件5），包括留样食品名称、留样数量、留样时间、留样人员等信息。

（4）专人陪餐。各试点学校长要实行校长陪餐制度，校长无法参加时应由值班领导和营养餐管理员或其他管理人员陪餐（费用自理），并做好陪餐记录（附件6）。同时，各班必须至少有班主任或一名教师到现场指导、监督学生用餐，及时发现和解决营养餐供餐过程中存在的问题。

2、资金安全管理

学生营养改善资金是学生的“吃饭钱”，必须全部“吃”进学生嘴里，任何人不得触及这根“高压线”。各试点学校要严格核实用餐人数，不得虚报学生人数套取、冒领国家资金。2014年春季开始，营养改善计划资金的支付实行学校每月到县教育局报账制度，做到校长“见数不见钱”。实行食堂供餐的试点学校要加强收支管理、成本核算和票据管理，加强内部监督，确保资金使用安全、规范和有效。食堂结余款项滚动使用，统一用于改善学生伙食，不得用于学校教职工福利、资金、津贴等支出或挪作他用。学校食堂财务每月公开一次，每月月初公开上月收支情况，自觉接受学生、家长和膳食委员会监督。每学期末将食堂收支情况全面结算，向学校师生和家长公开，同时报送县营养办备案。

各试点学校要严格按照《宁都县农村义务教育学生营养改善计划食堂供餐方案》（宁营养办[2013]9号），统一向学生供应完整的午餐，除向学生据实收取饭钱外不得以任何名义加收其他费用。学期初向住校学生只能收取早餐、晚餐费用，中餐只能收取饭钱，且饭钱需单独开具收据，交至县教育局指定的账户，与中央拨付的营养改善资金一起核算支付。

五、坚持阳光操作，做好公示工作

各试点学校要根据宁营养办[2012]3号文件中《农村义务教育学生营养改善计划信息公开公示暂行办法》的有关规定，建立健全本校的信息公开制度，专门设立营养改善计划公示栏，通过校园广播、营养改善计划公示栏、家长会、教师会和学生会等方式，开展学校信息公开日常工作。公示栏公示的内容包括：营养改善计划配套管理制度、相关政策宣传、营养改善计划学校组织机构、膳食委员会名单、学生和家长关心的热点、难点问题解决情况，每月初在营养改善计划公示栏内公布上月收支情况和本月受助学生情况（包括学生人数、姓名、班级）。同时，在食堂设置营养菜谱公示牌（附件7），公示牌每天公示用餐人数、带量食谱、菜价。

六、加强监督检查，形成长效工作机制

营养改善计划是一项长期性、复杂性工作，各试点学校要立足当前，放眼长远，通过不断积累经验，查找问题，整改提高，建立健全更为长期有效的工作机制，确保营养改善计划安全、顺利推进。今后，县农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组各成员单位、县教育局相关部门将加强对各校的检查力度，采用日常监督检查与专项检查相结合、内部监督检查与外部监督检查相结合等方式，加强对食堂供餐情况、学校贮存条件等进行监督检查。各中心小学要加强对辖区内村完小、教学点的监督检查，及时协调供餐过程中出现的问题，纠正不规范做法。同时，各试点学校要充分发挥膳食委员会作用，学校食堂日常管理、原材料采购、饭菜质量评议和食品卫生安全等工作，要请膳食委员会参与，使之成为沟通学生、家长与学校管理层的桥梁。

农村义务教育学生营养改善计划涉及面广、社会关注度高，特别是我县食堂供餐工作刚刚起步，各试点学校要本着对广大农村学生营养健康高度负责的精神，狠抓政策落实，采取切实有效措施，解决突出问题，创造性地开展工作，真正把此项民生工程、德政工程做好做实。

附：

1、新增试点学校名单；

2、宁都县营养改善计划食堂供餐食品采购验收单；

3、宁都县营养改善计划食堂供餐营养菜谱；

4、宁都县营养改善计划食堂供餐食品采购安全台账；

5、宁都县营养改善计划食堂供餐留样登记表；

6、宁都县营养改善计划食堂供餐陪餐记录表；

7、宁都县营养改善计划食堂供餐营养菜谱公示牌。

宁都县营养办

14.加强校园安全管理 篇十四

4月30日7点40分，山东潍坊一男子闯入校园打伤5名学生后自焚，山东省潍坊市坊子区九龙街道尚庄村村民王永来强行闯入尚庄小学，用铁锤打伤5名学前班学生，然后点燃汽油自焚。王永来被当场烧死，5名受伤学生目前无生命危险。

4月29日上午9时40分，江苏泰兴市泰兴镇中心幼儿园发生恶性伤人事件，一名男子持刀冲入幼儿园，砍伤32人，包括29名幼儿、2名教师、1名保安，其中5人伤势较重，有生命危险。就在前一天，福建南平凶杀案罪犯郑民生刚被执行死刑，随后就发生了广东雷州小学砍人事件。面对频发的校园惨案，我们又该如何保障孩子们的安全？

雷州男子砍伤16师生：4月28日下午，雷州市雷城第一小学发生行凶事件，16名学生和1名教师受伤，目前暂无生命危险。雷州市公安机关初步调查，33岁的犯罪嫌疑人陈康炳系雷州市白沙镇洪富小学公办教师。

合浦男子砍死8岁小学生：4月12日16时30分左右，广西合浦县西镇小学门前约400米处发生凶杀事件，2名死者中一名为8岁小学生，另一名为老年女性。5名伤者包括：两名小学生、一名未入学小孩和一对中年夫妇。

南平郑民生杀8名小学生：3月23日，福建南平男子郑民生，杀死8名、重伤5名小学生，制造南平惨案。4月28日上午9时，郑民生被执行枪决。

反映出的问题

校园安全问题，尤其是校园暴力、校外侵扰，近年来呈现日益严峻的趋势。问题的出现有着社会发展和时代变革带来的深层次原因，但面对一系列问题，很多学校整体上呈现一种反应迟滞、处置不力甚至束手无策的局面。

各级有关部门对安全生产工作还存在认识不到位、责任不到位、检查不到位、监管不到位、处理不到位等问题。以上几起校内安全事故的发生，主要还是一些学校安全意识淡薄、责任缺失造成的；一些学校存在„重善后、轻预防‟的校园安全观，未能在问题的萌芽阶段防微杜渐，及时发现、及时处置，以致出现问题后反应迟钝、处置失当。

部分学校安全教育缺失，学校教育大多是应试教育，而很少从保护生命、珍爱生命的角度教给学生安全知识。在实际工作中，安全例会、安全检查、安全教育、安全应急演练等大多没有落到实处，很多学生没有掌握安全技能，碰到火灾、溺水等安全事故时往往束手无策，不懂得如何应急逃生。

应对措施

一、各地教育主管部门和学校，要高度重视学校安全工作，切实采取有效措施，防止学校安全事故发生。

二、切实加强学校门卫防范工作，严格落实外来人员准入登记制度，防止来历不明人员进入校内，发现异常情况，要迅速处置。

三、各地公安机关要针对学校安全工作部署开展有关工作，各地教育行政部门要密切配合，共同建设好中小学安全防控体系。

四、树立“安全第一，预防为主”的理念，中小学校园开展安全月宣传活动，定期开展安全避险演练。同时，制定专门应急预案，严格执行值班和信息通报制度，落实安全工作责任制和责任追究制。学校要开展活动增强学生的自我防范意识，提高学生们的安全意识和逃生能力，防范身边突如其来的不安全因素。

五、除了校园方面完善的安全举措外，还要从根本上改善社会的民生现实，消解报复社会的极端分子滋生的“土壤”。

15.加强校园食堂安全管理 篇十五

1 加强学生宿舍管理的重要性和必要性

1.1 学生宿舍是影响住校学生世界观、人生观、价值观形成的重要场所

学生宿舍是住校学生在校期间学习、生活、人际交往的重要场所, 住校学生约有一半以上的时间在宿舍度过。相对于教室、实验室、图书室、食堂等公共场所, 学生宿舍是住校学生最自由、最放松的地方, 可以说是住校学生的第二个“家”。一天紧张的学习结束后, 回到宿舍, 宿舍成员之间随意地进行思想交流, 畅谈各自的想法和见解, 发泄各自的牢骚和不满, 尤其是在晚上熄灯就寝后, 各种内容的“卧谈会”更是五花八门。学生宿舍成了各种信息的集散地, 是影响住校学生身心健康成长的主要场所和重要环境因素。刚入学的中职住校学生正处于青春期, 此时也正是其世界观、人生观、价值观形成的重要时期, 学生宿舍的人际氛围和生活环境, 对其形成正确的世界观、人生观和价值观有着不容忽视的作用。

1.2 学生宿舍是住校学生良好道德和行为养成的重要场所

住校学生在同一宿舍共同生活一段时间后, 容易产生群体效应, 即同宿舍学生间的思想易于趋同, 行为易互相影响。古人云:“与善人居, 如入芝兰之室, 久居不闻其香, 即与之化矣;与恶人居, 如入鲍鱼之肆, 久而不闻其臭, 亦与之化矣。”良好的宿舍氛围可以引发住校学生“见贤思齐”, 养成刻苦学习、团结互助、热爱劳动、讲文明、讲卫生等良好的行为习惯, 形成政治上争先进, 学习上你追我赶的好风气;不良的宿舍氛围则相反, 住校学生懒散无纪, 睡懒觉、逃课, 甚至打架斗殴, 政治上不思进取, 学习上得过且过, 满足于“60分万岁”。因此, 学生宿舍是住校学生良好道德和行为养成的重要场所。

1.3 学生宿舍是学校精神文明建设的重要窗口

学生宿舍是学校对住校学生进行全面的思想教育、培养高素质人才的重要阵地, 是学校思想政治工作的重要组成部分。宿舍管理的效果关系到住校学生的身心健康、安全与进步, 宿舍管理的水准高低, 体现了一所学校、一个班级管理水平的高低, 体现了学生自我管理、学生干部管理、班主任管理的管理水平、精神状态、文化层次、经济实力、文明程度等情况。

1.4 学生宿舍是校园内违纪事件的多发区域

学生宿舍是学生最为集中、固定的主要活动场所, 最容易发生违纪事件。首先, 住校学生在宿舍活动的主要时间恰好是学校教职工下班后的中午、晚上等业余时间, 这是学校管理的“真空”时间, 也是最容易发生事端的时间;其次, 学生宿舍往往离教学区及办公区较远, 学生宿舍的活动不在教职工的视野范围之内, 住校学生无所顾忌, 酗酒、赌博及打架斗殴等违纪行为易于发生;第三, 学生宿舍是学生生活区, 各种生活琐事易于引发矛盾, 加之住校学生间各种不同性格碰撞很容易产生摩擦甚至引发事端。这就导致了校园内学生违纪事件大多发生在宿舍区内。

2 当前中职学校学生宿舍管理存在的主要问题

2.1 后勤服务保障不能及时到位

当前, 有相当一部分中职学校学生宿舍的使用时间都在10年以上, 基础设施陈旧, 一间寝室住8～10人, 甚至更多, 住宿条件较差, 如果经常得不到后勤部门的及时维修, 住校学生对学校容易产生抱怨情绪, 会增加学生宿舍管理的难度。

2.2 学生宿舍管理人员的素质有待提高

中职学校学生宿舍的管理人员多为兼职, 且人数明显偏少, 与住校学生的比例为1:300～1:500, 其在学生宿舍管理上很难保证有充足的时间和精力。少数宿舍管理人员服务意识差, 在具体的工作中缺乏管理能力和沟通能力, 住校学生对有些管理人员产生抵触情绪, 不服从管理, 影响了学生宿舍的管理效果。

2.3 注重对物的管理, 忽视对住校学生的教育

长期以来, 中职学校在学生宿舍管理中对培养住校学生综合素质方面的重要性缺乏深刻的认识, 仅仅把学生宿舍管理作为后勤维修与打扫卫生等服务工作来抓, 比较注重对卫生、纪律和物品的管理, 而忽视对住校学生的教育。学生宿舍管理干部关心的是怎样把住校学生管住, 住校学生出现错误后不注重对其进行教育, 而是按规定进行简单的处理, 甚至罚款了事, 使学生宿舍管理工作止于表面。

2.4 住校学生自身个性特点、品质和能力不成熟

中职学生总体素质不高, 未养成良好的生活、学习习惯, 纪律观念、卫生习惯差, 年龄偏小, 多是独生子女, 缺乏锻炼, 怕苦、怕累, 不愿付出, 比较自私, 以自我为中心, 丢三落四, 生活自理能力差。宿舍成员的家庭环境不同、生活习惯不同、价值观念存在差异、思想和心理有很大不同, 让他们在一个宿舍里生活, 难免会出现各种问题。有的宿舍成员之间关系紧张, 拉帮结派, 经常闹矛盾;有的宿舍卫生状况差;有的宿舍私拉电线、点蜡烛, 存在安全隐患;个别宿舍成员孤傲、自闭, 不能融入集体;有的成员自理能力差, 生活不适应, 牢骚满腹。这些都给学生宿舍管理增加了难度。

3 我校学生宿舍管理工作有效途径的探索

我校始终把学生宿舍管理纳入学校的整体管理中, 坚持以“优化育人环境、服务学校教学、利于学生成长”为中心, 以服务为基础, 以管理为手段, 以育人为目标, 从提高宿舍管理人员和学生的整体素质入手, 积极开展日常行为教育、思想政治教育、安全教育, 力争实现宿舍安全、卫生、文明、和谐。

3.1 强化组织建设, 建设一支高素质的学生宿舍管理队伍

(1) 充分发挥宿舍管理人员的核心作用。建设一支高素质的学生宿舍管理队伍是全面加强宿舍管理的关键。宿舍管理人员担负着服务育人、管理育人的职责, 所以, 应选派一批责任心强、素质较高的人员承担学生宿舍管理工作。为此, 我校专门成立了学生宿舍管理办公室 (简称宿管办) 。宿管办在学生科领导下工作, 既是管理机构, 也是教育和服务机构。其具体职责是:制订和落实宿舍管理的各项规章制度;负责学生宿舍区的后勤和生活服务;负责组织住校学生参加清扫宿舍区的劳动及卫生检查、评比;调解及处理住校学生在宿舍区发生的纠纷和违纪事件;指导住校学生开展各种有益的文化活动等。宿管办人员构成为学生科长、宿舍管理员、生活教师及门卫、维修工等。在建立健全管理组织的基础上, 加强对全体宿舍管理人员的思想道德教育、敬业教育、责任意识教育、法制教育等, 提出严格管理与优质服务相结合的工作思路, 使每位宿舍管理人员都意识到管理工作的好坏直接影响学生管理工作的成败和学生的健康成长与否。

(2) 充分发挥班主任的辅助作用。我校学生管理实行学校领导-学生科-班主任三级管理责任制。班主任深入学生宿舍是班级管理的重要内容, 也是住校学生的心理需求。班主任深入学生宿舍, 通过检查及与住校学生交谈, 发现他们在安全、卫生方面存在的问题, 了解其思想动态, 发现住校学生中存在的不良苗头, 及时解决问题, 遏制、减少突发事件的发生。我校要求班主任每周至少1次到学生宿舍, 了解和解决住校学生中存在的问题, 这将作为班主任考核的内容之一。实践证明:班主任经常深入学生宿舍, 师生关系融洽, 住校学生无事生非、打架斗殴等违纪事件减少了, 宿舍卫生状况大大好转了, 住校学生的集体观念增强了, 迟到、旷课、睡懒觉等情况减少了, 同学间团结互助。

(3) 充分发挥学生的主体作用。在学生宿舍管理中, 应充分发挥学生“自我管理、自我服务、自我教育”的作用, 让学生广泛参与到学生宿舍管理工作中来。成立学生宿舍自治 (管理) 委员会, 让学生自己管理自己。我校在学生中成立了学生自治组织———宿舍管理委员会 (简称宿管会) , 选拔思想觉悟高, 学习努力, 道德品质好, 工作能力强, 在学生中有较高威信, 乐意为同学服务的学生进入宿管会。在宿舍管理工作中, 宿管会成员直接来自各个班级、寝室, 直接生活在学生群体中, 能及时了解、掌握各寝室的信息和学生的思想动态, 便于学校对各种问题及时进行处理, 尽可能把问题解决在萌芽状态。另外, 宿管会的学生在学校宿管办教师的指导下开展了大量富有成效的工作。如宿舍的卫生检查评比, “文明寝室”的评选, 参与宿舍值班, 随时对宿舍进行监控、抽查、检查等。这样既解决了目前学生宿舍管理机构、人员不足的问题, 又提高了宿管会学生的管理协作能力, 同时也对本寝室、本班级起到了一定的带动督促作用, 促进了宿舍的管理和建设。

3.2 建立健全各种规章制度, 使宿舍管理科学化、规范化

切实可行的规章制度, 既是我们实施管理的依据, 也是宿舍成员行为的基本规范, 是学生宿舍管理规范化、科学化的前提。近年来, 我校先后制订了《南昌市卫生学校学生宿舍管理规定》、《宿舍管理“五要”、“十不准”》、《学生宿舍出入须知》、《学生宿舍门卫职责》、《文明寝室评定标准及办法》等一系列规章制度及一些相应的补充规定。内容涵盖了学生住宿的申请与安排、学生宿舍的财产配置与管理、水电管理、卫生管理、安全保卫管理、精神文明建设等方面。我校还将这些规章制度发到各班、各寝室, 组织学生学习、讨论, 不但要使管理人员熟悉这些规章制度, 也要让每一位学生了解这些规章制度, 只有这样, 规章制度才能很好地被贯彻执行。在实施过程中, 我们建立了计划—实施—检查—评比—总结—表彰的良性循环模式。近几年来, 学生宿舍未发生过一次事故, 有力地保证了学校其他工作的顺利开展, 促进了学生宿舍的正规化、规范化管理和建设。

3.3 大力开展宿舍文化建设是宿舍管理的有力补充

宿舍文化是校园文化的一部分, 是以住校学生为主体, 以宿舍及其周围场所为重要活动空间, 以积极向上、健康有益的活动为主要内容, 以校园精神为主要特征的一种学生共同创造和共同享受的群体文化。一般来说, 宿舍管理规章制度重量化、重承诺、重严格管理, 刚性比较强, 不易为住校学生所接受。宿舍文化建设的开展, 富于人性化, 容易改善人际关系, 容易被住校学生所接受。学生宿舍文化建设的开展能推进管理制度的有效执行, 净化宿舍风气, 改善人际关系, 使住校学生的思想、精神、道德得到升华, 寓育人于管理之中。如我校经常开展以宿舍为单位的“我爱我家”宿舍布置比赛、手工艺制作比赛、乒乓球比赛、宿舍棋类比赛等, 丰富多彩的宿舍文化活动, 不仅充实了学生宿舍的生活, 而且营造了宿舍的良好育人氛围, 促进了学生宿舍的各种管理和建设, 让学生在耳濡目染中不断受到熏陶。

3.4 不断完善学生宿舍的基础设施, 改进后勤服务工作

学生宿舍的基础设施和安全措施是搞好宿舍管理的一个重要前提条件。我校地处市中心, 校园面积小, 学生宿舍使用时间均在10年以上, 每间寝室住6～8人, 住宿条件相对较差。尽管如此, 我校还是尽力在硬件设施和后勤服务两方面下工夫, 努力为住校学生创造安全、整洁、简朴、适用的住宿环境。我校实行了男女生宿舍隔离设置, 分别配备门卫、值班管理人员、生活教师, 实行24小时值班, 宿舍安排以班为单位相对集中, 以方便管理和进行思想教育工作。对住校学生的水电使用、室内外卫生及床铺、桌椅、脸盆、鞋子、毛巾、杯子、碗、箱子、衣物的摆放等都做了统一要求, 以培养住校学生的良好习惯。对学生宿舍进行电路整改、门窗维修, 配置床、柜、桌椅、室外晾衣架、校园电话等生活设施, 还配备了相应的消防、安全设施, 不定时地进行检查维修, 有力保证了学生宿舍的正常管理。

3.5 管理、教育、服务三结合, 充分发挥宿舍的育人功能

(1) 管理服务与思想政治教育相结合。我校始终重视学生思想政治工作, 将学生宿舍作为开展思想政治工作的重要阵地, 把学生的思想教育贯穿于宿舍管理的一切活动中。一是大力开展集体主义教育。思想政治教育的基本内容很多, 但学生宿舍思想政治教育不同于课堂教育, 住校学生对宿舍的集体意识和观念较强, 应把集体主义作为对住校学生进行教育的核心内容。通过教育, 使住校学生树立集体主义荣誉感和责任感, 懂得在宿舍中要团结互助, 友爱相处, 划清集体友谊与“哥儿”义气的界限, 防止狭隘的小团体主义。集体主义一旦成为学生宿舍的精神支柱, 就会产生强大的向心力, 激励住校学生爱宿舍、爱班级、爱社会、爱国家。二是将学生宿舍管理与解决住校学生的实际问题和困难结合起来。我校一方面强化服务意识, 积极做好后勤修缮工作, 为住校学生的学习和生活提供方便。另一方面, 我校坚持班主任值班制度, 学生科、宿管办工作人员、班主任、辅导员经常深入学生宿舍, 与住校学生谈心, 了解住校学生的思想动态和实际困难, 有针对性地开展工作。如低年级学生对环境、学习方法不适应, 高年级学生对实习生活感到困惑, 毕业生对毕业去向担忧, 有的学生因生活费用拮据、因同学交往中的纠纷矛盾产生烦恼等, 这些问题在别的场合不好或不便表露, 但在宿舍就较容易表露出来, 任其发展下去就会成为宿舍的不稳定因素。深入学生宿舍, 及时发现问题, 及时解决问题, 这样思想政治教育就落到了实处, 避免了空洞说教。三是在学生宿舍中开展学生心理健康教育。把心理咨询和思想教育结合起来, 增强思想政治工作的实效性和针对性。我校在宿舍楼单独建立了心理咨询室, 聘请心理教师, 便于学生近距离地了解心理健康知识, 进行自我心理健康检测和心理问题咨询。

(2) 纪律管理与安全教育相结合。学生宿舍安全直接关系到住校学生人身及财产安全, 是学生管理工作的重中之重。宿舍内人员多且相对集中, 是易发生各种安全事故的主要场所。针对这一情况, 我校在学生中广泛开展安全教育、日常行为教育、自我防范教育;进一步加大安全隐患的监督检查力度, 坚持在每学期开学第一周、“五一”、“十一”返校后及期中考试后的事故易发期进行宿舍违禁品 (如刀具、棍棒、酒精炉等) 检查, 及时发现安全隐患并予以处理。每学期组织住校学生学习消防知识, 严禁在宿舍内吸烟、点蜡烛、酗酒等, 制订宿舍楼应急疏散预案并进行演习。由于措施得力, 近年来未发生恶性事故, 确保了住校学生的人身及财产安全。

针对部分住校学生缺乏必要的法律知识, 自我防范意识不强, 宿舍内出现打架斗殴、钱物被盗、夜不归宿等现象, 我校制订了严格的作息制度, 要求住校学生按时就寝、起床, 进出校门必须佩戴胸卡, 外来人员没有证件不得进入宿舍。坚持每晚检查住校学生住宿情况, 发现事故苗头及时解决。对住校学生中存在的酗酒、吸烟、打架、偷窃钱物等违纪现象视情节进行严肃处理, 并通过宣传栏、墙报、黑板报等形式宣传校纪校规、宿舍管理制度、好人好事, 增强学生的法律意识和自我防范意识。

(3) 公物管理与养成教育相结合。加强公物和公共设施的管理, 既能方便学生的学习生活, 又能提高宿舍管理的质量, 促进宿舍的建设。近几年, 由于招生规模的扩大, 加之学生素质参差不齐、生活习惯各不相同, 给宿舍管理工作带来了很大困难。我校将公物管理与学生的养成教育相结合, 针对部分学生爱护公物意识差, 使公物和公共设施均有不同程度损坏的情况, 我校采取了统一管理与自我管理相结合的措施, 加强学生的日常养成教育。学校对宿舍现有的公物和公共设施每学期都进行清理登记, 及时进行修缮, 学期初完好交到住校学生手中, 责任到室;属自然损坏的及时给予修理, 非自然损坏的一律照价赔偿, 并根据情况、情节, 给予当事人相应的处分 (理) ;对毕业班寝室, 实行严格的验收制度, 住校学生毕业离校时, 寝室经验收合格后, 才予办理毕业手续。

针对部分住校学生节约水电意识差的现象, 我校将每年新学期的开始作为宣传节水、节电的重要时期。印制各种宣传资料发放到学生宿舍, 有“为了宿舍的安全, 两分钟防范术”:出门前、睡觉前各拿出一分钟检查门、窗是否锁好, 水、电、柜是否关好, 各种火源是否熄灭。对于那些多次不关灯、不关水的宿舍进行批评教育, 并与班级周评分挂钩。这些措施, 在很大程度上保证了宿舍公物和设施的完好无损, 杜绝了浪费, 同时也使住校学生由“我被管理”变为“我参与管理”, 自觉养成良好的行为习惯, 使住校学生终身受益。

(4) 卫生管理与劳动教育相结合。宿舍的卫生工作是宿舍管理中的一个难题。从一定程度上说, 宿舍的卫生状况如何是宿舍成员集体协作精神的反映, 是住校学生卫生、生活习惯及各方面素质的表现, 是宿舍文明的重要标志。在宿舍卫生管理上, 我校将其与劳动教育、文明宿舍评比相结合, 取得了较好的效果。我校卫生管理实行清洁工打扫与学生打扫相结合的模式。从学生入校起就对学生进行劳动教育, 制订劳动周制度, 每班每学期安排一周作为劳动周, 利用课余时间打扫全校公共卫生, 劳动周前学校安排专人培训, 劳动中根据学生的劳动态度、出勤情况、劳动效果打分, 计入总成绩, 对学生进行综合考核;制订包干区周末打扫制度, 建立学生宿舍卫生检查评比制度, 定期和不定期对学生宿舍卫生状况进行检查、抽查, 每周张榜公布检查、抽查结果, 对卫生好的宿舍给予通报表扬, 差的通报批评并限期整改, 与班级周评分挂钩, 与班主任工作考核及津贴挂钩。另外, 每学期进行“文明宿舍”的评比, 根据一学期来宿舍卫生、纪律情况的评比统计, 评选出文明宿舍, 在物质和精神上给予适当奖励。学生用自己的双手创造一个整洁的校园环境, 在劳动中受教育, 长才干, 有助于学生养成讲究卫生的好习惯。这在很大程度上促进了宿舍的卫生管理, 也是创建良好的校园环境行之有效的好办法。

实践证明, 科学规范的学生宿舍管理, 不仅可以为住校学生创造良好的学习、生活环境, 而且可以让住校学生养成良好的生活习惯, 树立正确的世界观、人生观和价值观。我们要积极探索学生宿舍管理办法, 加强学生宿舍管理工作, 充分发挥学生宿舍管理工作在中职学校人才培养过程中的育人功能, 有效促进学校各项工作的开展, 为培养高素质人才, 构建和谐校园而努力。

参考文献

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[2]梁树开.集服务、管理、育人于一体, 搞好学生宿舍管理[J].广州师院学报 (社会科学版) , 1999, 20 (12) :81～83.

[3]高文理.加强学生宿舍管理, 充分发挥其育人功能[J].大理学院学报, 2004, 3:71～74.