酒店康乐部经理岗位职责

2024-07-06

酒店康乐部经理岗位职责（精选4篇）

1.酒店康乐部经理岗位职责篇一

秦屿大酒店前厅部经理岗位职责

1、对总经理负责，主持前厅部的全面工作。

2、对部门人员下达工作任务并予以指导、落实、检查、协调。

3、负责培训所有前厅部接待人员，以达到本酒店要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。

4、负责本部门的人力调度，确保前厅部营业各岗的运行顺利。按照奖惩条例对各岗员工进行定期评估。

5、检查前厅部各岗位人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率，保证对客人热情有礼，服务周到。

6、负责做好客房出租率预测，确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准确性。

7、控制前厅部劳务费用，保证前厅部合理人员配备及每人合理劳务强度。

8、控制前厅部营业费用，制定预算，量化消耗，合理使用物料用品。

9、爱护各项设备设施，保证完好和正常工作。

10、负责客人对客房和其他服务区域的投诉。同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施，最终赢得客人的满意和谅解。

11、负责前厅部的安全和消防工作。

12、负责前厅部与酒店各部门、酒店业务有关企业、公司、机构的良好公共关系，以便保证酒店有一个宽松的经营环境。

13、主持召开部门例会，提出工作疑难、工作计划、工作建议等。

14、完成总经理交办的其他工作任务。

我已认真阅读理解前厅部经理的工作职责，在今后的工作中一定认真落实各项职责。

前厅部经理：

日期：

****年**月**日

2.酒店康乐部领班述职报告篇二

各位尊敬的领导

本人来自康乐部的客房领班XXXXX，现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的计划筹备工作。自入职至今已有两个月。现对近期工作总结如下：

1、认真准确积极的完成上级交派的各项任务。

2、熟练掌握管辖区域内的设施设备和硬件措施。

3、完善本部门的详细培训计划和培训时间并及时与领导沟通。

4、、巡视现场熟悉场地的进度和变化，检查本部门存在的工程问题和漏洞及时上报，并及时跟踪解决所记录的问题。

5、与各部门做好沟通协调工作，积极主动参加酒店组织的各种培训。在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的热爱和责任心、踏实肯干、好学让我再这里学到很多东西，认识了很多同事和朋友，在这个和谐友好的氛围中我自身各方面得到了进一步提高，从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的平台，感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信心做好自己的工作时刻准备好迎接芭堤雅酒店的开业。在自我提高的同时，我要尽我所能的改正和克服自身的缺点。加强人际交流方面的能力，凡事多学多问，丰富自己的专业知识。

今后工作方向：

1、克服自身缺点，提高工作效率，更好的完成工作。

2、熟练掌握本部门的培训资料并合理运用。

3、对即将入职的新员工做好培训工作，并树立正面榜样。

3.经营管理计划埃柯拉大酒店康乐部篇三

拟：王晋

报：董事长、宁总

主题：管理计划

首先我们要说的是经营管理工作中最基本、最关键、最重要的管理；从企业管理上讲：经营管理从字面上的理解就是“经营是龙头，管理是保障经营的最基本因素”所以我认为要管理好一个星级酒店应该从以下几方面入手：

☆我们将实行“A管理模式”和“领先企业管理模式”加“海尔管理理念”相结合的“金字塔扁平化管理”实行一级向一级负责制，避免企业管理漏洞及多头管理给酒店管理造成的混乱局面。

☆酒店实行决策层“扁平化”管理，这样可以避免决策层由于经营决策失误而给酒店造成不必要的损失。

☆在日常的管理中，我们要吧把（责、全、利）落实到人头；把工作量化到人头。

☆我们还将实行“海尔OEC管理法则”做到日事、日毕、日清、日高、要做到“事事有人做，人人都管事”避免酒店细节管理漏洞，以完善酒店的日常管理

☆酒店还必须建立、技术过硬、业务精通、稳固、完善的酒店管

理体系，成立酒店“QC”小组，实行酒店全面质量管理，也就是人们俗称的质检部

☆所有人员定编定岗，应岗设编，制订完善的“激励机制”，实行“业绩考核”“技效考核”“工资分级管理”……等等管理机制

☆要做好关于酒店所有物品、原材料、低值易耗品、一次性物品、水、电、气、能源……等物品的盘店、保管及使用，特殊物品要做到专人管理，物品落实到人头，要遵循谁交接谁负责、谁使用谁负责、谁管理谁负责的原则来盘店、管理、处理所有酒店的所有资产、物品、原材料、保证酒店物品、原材料、低值易耗品、一次性物品……等，不外流；避免给酒店造成不必要的损失：

☆俗话说“没规矩不成方圆”我们要建立完善的规章制度来指导、约束员工的行为规范：比如说：酒店《员工手册》、酒店《入职必读》、酒店各岗位人员的《各岗位职责》、《酒店员工行为规范100条》、《前厅接待服务程序》、《中餐细节服务程序》、《客房走客房服务程序》……等等，一系列的制度来保障企照的正常运做：经常让员工掌习这些制度，使员善在工作中做到有章可循、有条不紊；让他们知道己该干什么，不该干什么，使我们的酒店向良性、蓬勃的方向发展

☆常言道“有德无才是废品，有才无德是毒品，德才兼备是正品”我们要有目标的培养我们酒店自己的人才。不仅要创造出我们酒店的器牌；还要让我们的管理人员、甚至每一位员工都成为品牌．让他们在社会上因为是“埃柯拉酒店人”而感到骄傲和自豪！所以我们要努力做到人尽其才，把员工流失量控制在正常的标准底限，客观上讲，老员工也是酒店的财富嘛!

☆企业用人管理及企业凝聚力、团队精神的建立：我们将实行“制度规范+人情化”的管理模式来管理我们酒店的员工，我们将以“两个上帝"的用人理念来管理员工。比如：不定期的采取不记名的“民意测验”来检查我们酒店内部存在的问题；定期的员工福利、病号饭、每月的员工生日、不定期的举办集体活动……等。以增加员工的凝聚力；增强企业的团队精神；树立员工主人翁责任感；调动所有员工的主观能动性；使企业充满活力、健康、向上、蓬勃的发展：

☆增加制度及执行透明度：制度本身比较严格、公平的。为了避免制度在执行过程当是出现偏差。我们建立“员工行为规范”把平时所有的问题及突发事件尽可能的全部归类到里面，增加制度及执行制度的透明度。我们本着“用人之长”的用人理念，来管理员工；尽量采取说服教育，让他们知道错到哪里，让他销心服口服，以便他们能更好的投入到自己的工作当中。

☆主要要管理人员要在高峰期间实行现场走动管理、与宾客建立良好的沟通，人际关系；与客人建立良好的关系是最重要的，尤其像咱们酒店这样在特定的消费范圈之内。口碑宣传是最实用也是最快的，最有效果的……：

☆成本控制及节约：我们要严格控制酒店各部门成本。各部门的成本分开，控制好各部门的成本，严禁杜绝的浪费……等；节约每一吨水、每一度电、制订用电器的开关时间；专人负责；客房一次性损

耗品的控制和节约……等等。客观上说。成本基本上不可能开源，所以我们只有节流。所以我们只有靠控制控制再控制，节约节约再节约来避免我们不必要的成本浪费。采提高我们的毛利率：

☆财务核算及控制：酒店各部门，需要采购的东西必须由各部门经理和相关负责人签字认可，否则不与采购：采购只认可一人的签字；比如：餐厅退菜、换菜必须由前厅经理签明原因，查明原因，追究责任；所有折扣必须写明原因，只有康乐部经理有权打折，其他人一律禁止打折，如需打折请及时通知各部门负责人，避免打折混乱；每天核单员必须向经营副总经理报告昨日审核情况，避免有漏单……等漏洞问题发生，如果发生及时严肃从重处理；各部门每日营业报表及时上报各部门经理；财务月底必须分析出本月成本、毛利、百元产值、人均产值、利润率等等一系列数字报表……上报经营副总经理。以分析本月经营情况……等。以便制订下月相应的经营计划……

●下来就是我们经营管理工作的龙头，那就是经营，我觉得要做到以下几点：

○市场定们位：我们还需要了解周边的消费群体及其它酒店的经营优势；以及消费主体的档次。看我们酒店的客源需要什么样的需求，以此来作为我们酒店定位、定价的参考依据之一…

○服务项目：我们尽可能的有更多、更奇、更新的娱乐项目，比

如：泳池、健身房、保龄球、棋牌室、KTV、网吧、咖啡厅、酒吧、迪厅、茶楼……等各种项目，而我有以上多种项目实际策划、筹备、招聘、培训、开业、运营……等实际管理经验

○根据季节变化，各部门推出相映的活动及营销策划……：

○定期推陈出新，每半个月出几道菜品，菜不在多。关键是精，这样可以给老客人一种新鲜感，总有一种吸引……；

○定期考察市场，了解同行及最近市场流行行情，做到心中

有数………

○建立顾客档案，保证酒店客源积累……；

○做一些消费累计折扣，累计礼品、每周特价、企业内部捆绑销售……等营销活动……，以此来多吸引一部分太众、现金消费；

○可以和一些与本酒店没有利益冲突的相关单位合作一些优惠活动……：

○充分利用我们的优势，我们的特色，以我们的实力，以我们的特色服务、特色项目、特色菜品……，以我们的优势来走适合我们酒店的特色经营之路．

业内人事常说说“避免竞争就是最好竞争”嘛!……

△以上几点仅供参考，如有不到之处请董事长、宁总指教☆谢谢!联系电话：***

78086919@QQ.com

王晋

4.康乐部各岗位工作职责篇四

一、康乐部经理岗位职责

1、在总经办的领导下，负责康乐部的经营管理服务工作。贯彻执行总经办下达的经营及管理指令。

2、制定部门工作目标、各项规章管理制度、工作操作程序、服务质量标准、安全保障措施，并监督实施。

3、监督检查部门员工按规范化、程序化、标准化、制度化的管理及为客人提供优质服务。

4、负责本部门员工的使用、督导、和考核，进行绩效评估，提高员工职业水准、知识程度、操作技能、应变能力。

5、确保各区域的清洁卫生和服务质量达到标准。组织清洁卫生、安全消防检查，将所管理的区域设施、设备始终保持常新状态。

6、负责康乐与综合、工程、客房、财务、保安、餐饮、接待部及各有关部门的协作与沟通。

7、负责重要客人的接待工作，并检查落实接待贵宾的所有细节服务工作。

8、协调部门各岗位之间的关系，指导部门主管合理安排员工工作。

9、做好本部门所使用机器设备的维护保养与更新。建立设备档案。

10、负责监督检查治安、消防防火、部门的安全工作。

11、制定部门人员编制、岗位职责、员工培训计划、合理分配及调度人力并检查员工的仪表仪容、礼貌微笑、服务敬语、工作态度和技能效率。

12、对公司的娱乐活动项目的选择，活动的管理，及时向总经办汇报，使其更加完善，合理，丰富多彩，对宾客更具吸引力。对公司康体、会议活动项目负有全面管理的责任并保证这些活动项目能够正常、健康的开展。

14、了解和掌握各种活动设施，设备的性能、功能及使用方法。

15、完成上级布置的其他工作

二、康乐部主管岗位职责： 1.上班检查楼面、考勤情况。

2.安排每天各区域工作内容及传达经理指示。3.检查服务员班前准备工作。4.检查区域卫生情况及设施设备情况 5.客人接待与沟通。6.负责部门物品的盘点。

7.负责员工定期的培训及新员工培训 8.跟进各区域设施设备的维修及工程维修 9.定期安排计划卫生及设施设备维护检查

10.多巡查各区域服务情况、跟进会议及重大体育、娱乐活动服务。11.负责部门物品的领用、申购。12.经理休假时代行经理工作 13.完成经理临时布置的其他工作事项

三、康乐部领班岗位职责：

1、康乐部主管休假时代行主管工作，其他时间顶替服务员岗位。

四、体育中心服务员岗位职责：

1、在业主、客人使用前、后，认真检查设备，及时清理卫生。健身中心设施设备，应每天检查维护（每个班次做好检查并认真记录）。

2、在健身中心内严禁任何人员吸烟，如有发现应及时制止。

3、每位健身中心人员认真熟记管理制度,规范服务，严格按照程序为业主、客人做好各项服务。

4、注意力集中，反应灵活，密切注意池内客人的情况，发现意外及时救护，保证客人生命安全。待客人离开后，及时清理卫生。

5、负责健身器材、设施设备的清洁工作，保证设施设备始终处于良好状态，达到质量标准。

6、热情接待前来的每一位客人，如遇闲杂人员应进行劝阻，接待中认真执行各种登记、记录。

7、对于必备的消毒剂、检测药剂器材，要做好请领计划，保证正常使用。在工作中随时注意有无蟑螂、蚊蝇等害虫，及时协同有关部门做好灭虫工作。

8、业主、客人使用健身器时，应事先向客人介绍使用方法(必要时自动作示范)、安全须知。服务过程每隔30分钟检查一次，或加强巡视，注意观察。

9、注意检查水电气的开关阀门是否能正常使用，有无漏电、漏水、跑气现象及火灾隐患，下班后，必须将开关关闭，确保万无一失。

10、发现客人遗留物品，应按规定及时上交。

11、遵守交接班制度，全面、详细地作好交接工作记录。

12、完成其他上司临时交代的工作。

五、会议服务员工作职责

1、会议服务人员上岗时应统一着装，配戴工牌并做好会议接待准备（包括会议电脑音响设备检查）。

2、会议服务时应仪表清洁,举止端庄,保持微笑服务、礼貌用语

3、负责相关会议室的保洁，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施，应及时发现问题，发现问题后及时处理或汇报

4、负责会议开始前的茶水、果点、会议用品、桌椅、照明、空调设施的准备。

5、负责会议期间的茶水、果点服务，保证宾客的随时服务需求。

6、倒茶时依照先宾后主、先主席台上后主席台下，从左往右的顺序，在来宾的右手位上茶。

7、会议中应随时满足宾客的服务需求，原则上每20分钟全部添茶一次。

8、会议结束及时收拾清洗茶具，整理桌椅，关闭照明、空调设施后方可离去。

9、负责会议结束后的清场工作，检查是否有客人遗留下来的物品，如若有遗漏应及时联系相关人员。

10、负责各会议室之间的工作协调配合。

11、做好会议室的计划卫生。

12、负责会议室的所有设施及物品的检查和维修上报及跟进。

13、完成领导交办的其它任务。

六、游泳池救生员岗位职责 1.认真完成上级下达的工作任务；

2.每日查看交接本，及时完成需要配合事宜； 3.熟练掌握带领宾客参观会所流程；

4.每日对泳池物品进行盘点，有问题及时上报； 5.认真填写泳池的相关工作表格；

6.清洁泳池周围的环境和设施,营业时间作好循环放水工作,经常检查池水,池壁,保持清洁； 7.保持泳池区域物品摆放整齐； 8.严格遵守部门的各项规章制度；

9.作好当日的交接班工作，确保泳池运营正常； 10.遇到问题事件及时通知上级领导并作好相关记录；

11.协助同事作好开门流程，确保正常并记录问题事件（打开应开的设备设施，确保设备设施运营正常，确保物品安全，无短缺等）； 12.负责对损坏物品进行报修工作；

13.对一些特殊客人要详细了解,确保其在泳池的绝对安全;14.在职责范围内处理客诉事件，并及时上报和作好记录工作； 15.每日检查各种泳池用具是否齐全,保证泳池的绝对安全无隐患;16.每日对泳池机房各设备设施进行检查,确保正常运行并无安全隐患;17.定期对泳池进行清洁及水底吸尘并适量加药,使其达到卫生标准;18.每日对泳池进行水质化验,保证水质达到卫生标准;19.标准是:PH值—6.5-8.5//含氧—0.6mg/l左右//氯值—0.3-0.5//室内泳池水温控制在28℃左右;20.主动向业主、客人问好并向客人介绍泳池的各项服务设施和位置;21.业主、客人在游泳期间,密切注视池中情况,发现险情及时救助,礼貌劝阻客人的违规行为,保证客人的绝对安全;22.客人离开时,主动提醒客人不要忘记随身物品,并礼貌的向客人道别;23.主动提醒客人小心行走勿滑倒;24.安全放在第一位,工作期间保持很高的警惕性;

26、完成上司临时交代的其他工作

七、卡拉OK服务员岗位职责

1、贯彻管理阶层设立的服务规范和服务制度，严格按规定进行服务工作。

2、按时上班，标准着装，保持仪容仪表良好，精神饱满。准时参加每日例会，按照管理人员工作安排，做好营业前开市准备，做好礼貌用语训练。

3、负责检查本厅房的灯光、音响、空调、话筒、功放、麦克风是否完好，并规范摆放，如有损坏，立即通知相关部门进行部维修。

4、做好包房内常用物品或低值易耗品的补充替换。

5、熟悉酒水单上销售的各种酒水饮料及特色小食，积极向客人推销，按规格熟练下单。

6、尽可能的在服务过程中掌握客源资料，以便掌握客人情况，与客人有良好的沟通。

7、做好中途的服务工作，及时给客人点歌及添加酒水，并做到按规范化服务。

8、拾到任何客人遗留的物品，要立即上交上级，争取尽快解决。

9、认真参加本部门的培训课程，增强自己的专业技能、技巧、不断提高自己的服务质量。

10、工作中完全服从上级的工作安排、分配、做到“先服从，后上诉”。