饭店演讲稿

2024-09-15

饭店演讲稿（精选4篇）

1.饭店演讲稿篇一

精选范文:饭店工程部副总经理竞聘演讲稿范本(共2篇)各位领导、各位评委、同志们：大家好！

首先，感谢酒店和同志们给予我这次展示自我的机会和舞台。我叫×××，199×年××工程专业（„„工作经验）。今天竞聘的岗位是副总经理。

我今天演讲的主要内容分二个部分：一是我竞聘副总经理的优势；二是谈谈做好副总经理的工作思路。

回顾本人近年来的工作情况，可以总结为三个方面。

第一、尽职尽责为酒店的初期建设鞠躬尽瘁。

1996年酒店组建初期百业待兴，针对建筑设计及施工中的大量缺陷，我配合主管副总构建了酒店的基本架构，并力排众议，从实际出发，力主建立一个精简、高效的物业管理队伍，并制订了一系列初期的规章制度。在这一时期，重点做了二项工作，一是自主编制了一套计算机物业管理软件，使物业管理初步纳入到现代化管理轨道；二是改造及改正了大量大厦设计、安装中的不恰当、不适宜的缺陷，使得设备设施运行更安全、更经济、更可靠。

第二、尽心尽力为酒店的发展做出了应有的贡献。

众所周知，酒店经历了多次变革，但我始终一如既往地尊重、支持各任领导的工作，维护领导的威信，愿当配角、甘作绿叶。辩证的看待自己的长处和短处、扬长避短，团结协作，做到：到位而不越位，补台而不拆台。在保证自己所管辖的工作符合要求外，还为主编了一套“发展大厦物业管理制度汇编”及以后辅助编制了一系列管理制度，为酒店管理从无到有，从小到大，并且不断走向规范、走向成熟，贡献了自己的光和热。

第三、全心全意为酒店的突破发挥自己的聪明才智。为了酒店有一个更好的未来，我已积累了各种资料约10多万字，（„„工作成绩）。

我没有辉煌的过去，只求把握好现在和未来。今天，我参加副总经理职位的竞争，主要基于以下几个方面的考虑：

一是我有吃苦耐劳、默默无闻的敬业精神。在物业初创时期，我事必躬亲，到过大厦的每个地方，摸过大厦的每个部件，工作上踏踏实实，兢兢业业，一丝不苟，充分体现出“特别能吃苦、特别能忍耐、特别能战斗、特别能奉献”的爱岗敬业的良好品质。

二是我有虚心好学、开拓进取的创新意识。我从学校毕业后，从没间断过学习提高。参加过××省首批汉语言文学专业自学考试，连续二年合格，后因参加新厂筹建设计及以后的安装、调试、运行等繁重的工作而中断；为了进口设备筹建、安装工作的需要，我又参加了英语言专业学习；在担任设备分厂副厂长后，又针对所管工种需要，参加了电工、司炉、空调、管道等操作培训；随着进入酒店工作，我又应工作需要，学习了电信、消防设备维护、安装和保养知识；根据现代化物业管理和实际需要，我又自学了计算机操作和编程，掌握了计算机辅助制图、设计；当国际软件园入住我大厦后，我又很快掌握了网络设计、施工和调试知识。

三是我学以致用、从实践中来到实践中去的务实精神。一直来我不唯书、只唯用，不唯虚、只唯实。我基本做到了文理贯通、机电一体，既有广博的理论基础，又有实际工作经验，所以在我的工程技术工作中时常会揉和感性的审美元素和分析问题的融会贯通、解决问题的快捷实效；我水、电、暖、通、空、消防、电信、电脑、网络皆有所学。我想，虽然我不是最专业，但我确实很全面，这对一个技术管理工作者来说，非常重要。

四是我有勇于实践、敢于挑战的求是精神。经过多个工作岗位的实践锻炼，培养了自己多方面的能力，能说，能写，能干事，干成事。工作二十年来我思想活跃，爱好广泛，勇于实践、接受新事物快；同时我朝气蓬勃，精力旺盛，工作热情高、工作干劲足。我分别参加了二个xx多万元投资的××厂的空调除尘专业设计、施工、安装及调试，我还为多个工厂企业的水电专业设计、施工、安装及调试，又为多个软件、商贸企业装潢、电气、网络专业设计、施工、安装及调试，另为一物业设计了全套物业管理竞标方案，并多次为大物业、控股上等级及技术问题献计献策、排忧解难。

五是我有严于律己、诚信为本的优良品质。我信奉诚实待人、严于律己的处世之道。我曾经多年在上百人的分厂工作，既要维护分厂领导的权威，又要和工人师傅打成一片，正因为具有良好的人格魅力和做人宗旨，同工友们建立了亲如兄弟的深厚感情，受到了工友们的爱戴；到酒店工作后，我在日常生活和工作中，不断加强个人修养，以“老老实实做人、勤勤恳恳做事”为信条，严格要求自己，尊敬领导，团结同志，得到了领导和同事的认同。

六是我有一定的管理能力。我在基层管理岗位，已达10几年之久，从事物业工程管理工作，也有6年了，所管设备从未出现过大的事故。

综上所述，我认为自己已具备担任物业副总经理的素质和才能。

那么如何做好一个合格又称职的副总经理呢，我认为首先应该认清角色、摆正位置、行权而不越权，到位而不越位，认真履行好本职工作，具体概括为“一个原则”、“二个中心”、“三个转变”、“四个做到”。

“一个原则”就是上为领导分忧，下为住户服务，以管委会领导提出的“三个满意”为原则，作为全部工作的出发点和落脚点。

“二个中心”就是围绕服务与管理两个中心，突出服务意识，以服务促管理，以管理带服务，提高自身和部门的业务素质，搞好队伍思想政治工作建设。

“三个转变”就是实现由管理型工作向服务型工作的转变，由事务型工作向精品型工作的转变，由管家型思维向主人翁精神的转变。

“四个做到”就是：第一、全面提高自己的综合素质，努力做到政治上成熟、业务上过硬、纪律上严明、作风上优良、为人上正派、工作上突破、业绩上突出，不负众望，不辱使命，做到“以为争位，以位促为”。第二、锐意进取、增强改革创新意识，做到守法不旧、创新不变，与时俱进，全面推动各项工作上台阶上水平。第三、妥善处理三个关系，做到对上级要尊重，充分发挥自己的参谋助手作用；对下级要多关心、多帮助，充分调动他们的积极性、主动性、创造性；对同级要多沟通、多交流，相互配合、紧密合作；第四、廉洁做事、树立形象，做到有权不滥用、有名不自争、有功不自居、有责不自推，以自己良好的形象和表率作用感召人、影响人、带动人、增强本部门的凝聚力、战斗力。

尊敬的各位领导、各位评委、全体同仁们，竞争上岗有上有下、有进有退，上固可喜、下也无悔，一如既往；进也可贺、退也不馁，一片丹心。我没有惊人的业绩，也没有耀眼的资历，更没有显赫的学历，优势也不足挂齿。我不敢奢求什么，只想让大家认识我、了解我、帮助我，抑或喜欢我、支持我。也正因为如此，我更加清醒地看到了自身存在的差距，促使我在以后的工作当中，励精图治，恪尽职守，努力学习，勤奋工作，以绵薄之力来回报组织和同志们。

最后我要说，在我多年的工作经历中，属于我的舞台不多，今天借此机会，表达一下我的心愿，感谢各位领导多年来对我的教育和培养，感谢与我同舟共济、朝夕相处的全体同事对我的帮助和信任。

谢谢大家

[饭店工程部副总经理竞聘演讲稿范本(共2篇)]篇一：饭店工程部副总经理竞聘演讲稿范本饭店工程部副总经理竞聘演讲稿范本

各位领导、各位评委、同志们：大家好！

首先，感谢酒店和同志们给予我这次展示自我的机会和舞台。我叫

×××，199×年××工程专业（??工作经验）。今天竞聘的岗位是副总经理。

我今天演讲的主要内容分二个部分：一是我竞聘副总经理的优势；二是谈谈做好副总经理的工作思路。

回顾本人近年来的工作情况，可以总结为三个方面。

奉献”的爱岗敬业的良好品质。

四是我有勇于实践、敢于挑战的求是精神。经过多个工作岗位的实践锻炼，培养了自己多方面的能力，能说，能写，能干事，干成事。工作二十年来我思想活跃，爱好广泛，勇于实践、接受新事物快；同时我朝气蓬勃，精力旺盛，工作热情高、工作干劲足。我分别参加了二个xx多万元投资的××厂的空调除尘专业设计、施工、安装及调试，我还为多个工厂企业的水电专业设计、施工、安装及调试，又为多个软件、商贸企业装潢、电气、网络专业设计、施工、安装及调试，另为一物业设计[饭店工程部副总经理竞聘演讲稿范本(共2篇)]了全套物业管理竞标方案，并多次为大物业、控股上等级及技术问题献计献策、排忧解难。

六是我有一定的管理能力。我在基层管理岗位，已达10几年之久，从事物业工程管理工作，也有6年了，所管设备从未出现过大的事故。

综上所述，我认为自己已具备担任物业副总经理的素质和才能。

“一个原则”就是上为领导分忧，下为住户服务，以管委会领导提出的“三个满意”为原则，作为全部工作的出发点和落脚点。

“三个转变”就是实现由管理型工作向服务型工作的转变，由事务型工作向精品型工作的转变，由管家型思维向主人翁精神的转变。

“四个做到”就是：最后我要说，在我多年的工作经历中，属于我的舞台不多，今天借此机会，表达一下我的心愿，感谢各位领导多年来对我的教育和培养，感谢与我同舟共济、朝夕相处的全体同事对我的帮助和信任。

谢谢大家篇二：酒店工程部副总经理竞聘演讲稿

酒店工程部副总经理竞聘演讲稿

各位领导、各位评委、同志们：

大家好！

首先，感谢酒店和同志们给予我这次展示自我的机会和舞台。我叫xxx，199x年xx工程专业（??工作经验）。今天竞聘的岗位是副总经理。

我今天演讲的主要内容分二个部分：一是我竞聘副总经理的优势；二是谈谈做好副总经理的工作思路。

回顾本人近年来的工作情况，可以总结为三个方面。

我没有辉煌的过去，只求把握好现在和未来。今天，我参加副总经理职位的竞争，主要基于以下几个方面的考虑：

二是我有虚心好学、开拓进取的创新意识。我从学校毕业后，从没间断过学习提高。参加过xx省首批汉语言文学专业自学考试，连续二年合格，后因参加新厂筹建设计及以后的安装、调试、运行等繁重的工作而中断；为了进口设备筹建、安装工作的需要，我又参加了英语言专业学习；在担任设备分厂副厂长后，又针对所管工种需要，参加了电工、司炉、空调、管道等操作培训；随着进入酒店工作，我又应工作需要，学习了电信、消防设备维护、安装和保养知识；根据现代化物业管理和实际需要，我又自学了计算机操作和编程，掌握了计算机辅助制图、设计；当国际软件园入住我大厦后，我又很快掌握了网络设计、施工和调试知识。

三是我学以致用、从实践中来到实践中去的务实精神。一直来我不唯书、只唯用，不唯虚、只唯实。我基本做到了文理贯通、机电一体，既有广博的[饭店工程部副总经理竞聘演讲稿范本(共2篇)]理论基础，又有实际工作经验，所以在我的工程技术工作中时常会揉和感性的审美元素和分析问题的融会贯通、解决问题的快捷实效；我水、电、暖、通、空、消防、电信、电脑、网络皆有所学。我想，虽然我不是最专业，但我确实很全面，这对一个技术管理工作者来说，非常重要。

四是我有勇于实践、敢于挑战的求是精神。经过多个工作岗位的实践锻炼，培养了自己多方面的能力，能说，能写，能干事，干成事。工作二十年来我思想活跃，爱好广泛，勇于实践、接受新事物快；同时我朝气蓬勃，精力旺盛，工作热情高、工作干劲足。我分别参加了二个xx多万元投资的xx厂的空调除尘专业设计、施工、安装及调试，我还为多个工厂企业的水电专业设计、施工、安装及调试，又为多个软件、商贸企业装潢、电气、网络专业设计、施

工、安装及调试，另为一物业设计了全套物业管理竞标方案，并多次为大物业、控股上等级及技术问题献计献策、排忧解难。

六是我有一定的管理能力。我在基层管理岗位，已达10几年之久，从事物业工程管理工作，也有6年了，所管设备从未出现过大的事故。

2.饭店演讲稿篇二

县旅游局星评委员会：

酒店总投资近1亿元，占地面积105亩，建筑面积2万平方米，是按四星级标准兴建的集生态旅游、休闲、餐饮、会展、娱乐、保健等功能为一体的旅游度假型酒店。

酒店自2005年开业以来，酒店以争创高品质为目标。高起点、高标准、高要求，严格管理、科学管理，酒店上下共同努力，面对市场竞争压力，全体员工同舟共济、追求卓越，形成了一套既符合现代酒店标准，又饱含本土特色的经营模式，以良好的声誉、优质的服务赢得了较高的社会美誉度，成为泰顺县各类高标准接待的首选之地，为繁荣泰顺旅游饭店业市场做出了应有的贡献。

2007年我酒店被市旅游局评定为三星级饭店，我们也针对此次星评当中专家对我酒店提出的一系列宝贵意见及其他不足之处，进行了全面有效的整改和提高。经过全力以赴的整改，目前我酒店的硬件配套设施，各项服务功能更加完善，体现出了三星级酒店应有的品质，极大的提高了酒店的综合接待能力和服务档次，提升了宾客满意率。

对于今年开展的星级饭店复核复评工作，我酒店管理层充分重视，积极组织开展星级复核相关工作，现将我酒店星级复核工作开展情况汇报如下：

一、成立星级复核工作小组，由总经理亲自指挥，以保证星级复核工作及时、有效的开展，同时，我们还制定详细的、全面的星评复核工作整体计划，根据计划，制定专人负责，逐级落实，责任到人。

二、大力开展星级复核宣贯教育工作，统一员工思想，保证每一位员工都能积极的投入到星级复核的工作中来，使星级复核工作顺利开展。

三、根据星级复核计划，对酒店进行了全面的自查工作，对酒店存在的问题，召开专题会议，要求相关责任部门限期整改，具体如下：

1、对于星级复核工作的宣传工作，需加强对宾客的沟通交流，取得广大宾客的支持，通过各方面渠道了解宾客信息及意见，根据宾客反馈的意见进行相关的整改。

2、客房细卫生仍需进一步加强，尤其是卫生死角及平时注意不到的地方，同时要求基层领班加强巡查，实行责任包干，促进酒店环境卫生工作更上一个台阶。

3、酒店公共区域部分标识不明显，需重新制作指示牌。

4、客房的消费指南需更换，必须与其他部门信息保持一致。

5、客房内的部分指示说明，如氡泉水使用说明等较为陈旧，需及时更换。

6、由于酒店区域较大，PA应加强各区域的巡视，保持酒店各区域的清洁卫生。

7、进一步加强员工培训，提高员工礼貌礼节、仪容仪表及服务质量。

8、菜谱较为陈旧，需重新制定，同时，餐饮部与厨房做好沟通，增加新的菜色品种，更大的满足宾客需求。

9、部分工程施工必须加快进度，确保在星级复核之前完工。以上为我酒店星级复核工作开展情况，我们有决心也有信心在总经理的带领下，在市、县旅游主管部门有关领导及专家的指导下，将星级复核工作做到实处，做到细处，顺利完成星级复核工作，使我酒店真正成为一家出色的高品质酒店。

此致

3.饭店术语解释篇三

Skipper 意思是故意逃账者；

其特征是：无行李或少行李者，使用假信用卡或假支票等；对于无行李或少行李者都要留意其消费情况，使用假信用卡或假支票者，要收取其消费保证金。Register 意思是入住登记，指要入住饭店的客人需要办理手续，如填写登记表等；登记的意义在于可以确保客人身份的真实性，便于查询、联络和沟通；

登记的内容包括客人的姓名、出生年月、国籍、证件号码、签发机关、有效期等。Upgrade 意思是将高价格种类的房间按低价格的出售；

用途：A、用于房间紧张时，给有预订的客人；B、提高接待规格给重要客人。Early arrival 意思是提前到达。指客人在预订时间之前到达。

提前到达有两种情况：A、是指在预订日期之前到达。B、在饭店规定的入住时间之前到达。无论以上哪种情况，都要妥善安排好客人。Connecting room 意思是相连房。指相邻且相通的房间；适于安排关系密切及需互相照顾的客人；不宜安排敌对或不同种类的客人。

Room change 指为客人转换房间；

客人转房的两种主要原因是客人休息受到影响及房间设备出现问题；转房的手续是：叫行李生拿新的房间钥匙及欢迎卡到客人的房间换旧的房匙及欢迎卡，请客人在新的欢迎卡上签名。最后通知相关部门，更改有关资料。

Sleep out

“店外住宿”简称“外宿” House use 指饭店人员用房；

饭店提供一部分房间给管理人员休息用，以便于工作；要控制好饭店人员用房的数量 Guest history 意思是客史档案；

客人离店后，前台人员将客人的有关资料记录下来并加以保存；客史档案是饭店极富价值的资料，有利于对客提供针对性、个性化的服务以及开展市场调研，以巩固和稳定客源市场。Sleep out 是“馆外住宿”，简称“外宿”。Tips 意思是小费，指客人为感谢服务员所提供的服务而给予的赏金。按规定不能收）取小费，应婉言谢绝。

如盛情难却，应将小费上交上级部门统一处理。Walk-in 指没有预先订房而前来入住的客人，简称“无预订散客”。Commercial rate 商务房价：指饭店为争取更多的客人而与一些公司签订合同，给予他们优惠的房间价格。Pressing 预先分房：指客人抵达前预先安排所需房间。Net rate 净房价。指房价中除去佣金、税收、付加费等剩下的纯房间收入。Waiting list 意思是等候名单。当饭店房间已满，仍有客人要求订房或入住，可做等候名单。Adjoining room 相邻房。指导相邻而不相通的房间。

适于安排相互熟识的客人，不宜安排敌对或不同种类的客人。Tariff 价目表，是一种向客人提供饭店的房间类型及房间价格等信息的资料。Day use 半天用房，指客人要求租用客房半天，不过夜。

一般租用时间为六小时以内，退房时间为下午六点钟以前，房价是全价的一半。Average room rate平均房价。计算方法：客房总收入除以总住房数。Guaranteed booking 保证性订房。指客人通过使用信用卡、预付定金、订立合同等方法，来确保饭店应有的收入。饭店必须保证为这类客人提供所需的客房，它使双方建立起了一种更为牢靠的关系。DND（do not disturb的缩写）

请勿打扰，客人避免外界打扰而出示的标志。IDD（international direct dial的缩写）意思是直拔国际长途电话。No-show 指没有预先通知取消又无预期抵达的订房。Package 指包价服务。指宾馆将几个项目组成一个整体，一个性出售给客人。Message 意思是留言服务，它是一项饭店帮助客人传递口信的服务。Night audit 意思是夜间稽核，主要负责复核各营业点的营业收入报表、单据、客人房租是否正确，各类特殊价格的审批是否符合规定，发现错误应立即更改，以保证饭店营业收入账目的准确。Cancellation 指客人取消预订的要求。简称取消预订。、Pick up service 意思是接车服务，饭店派人或车到车站、机场、码头把客人接回饭店。Wake-up call 意思是叫醒服务。Hotel chain 意思是旅馆连锁。拥有、经营两个以上旅馆的公司或系统。连锁旅馆使用统一名称，同样的标志，实行统一的经营。管理规范服务标准。House credit limit 指赊账限额。指饭店允许要客人在饭店内消费赊账的最高数额。Rooming list 意思是团体名单，它作为旅行团预订和入住登记时分房之用。Rollaway bed 意思是摺叠床，又叫“加床”。Rack rate 门市价格，是指客人直接在饭店购买客房商品的价格。Out of order 意思是坏房，指那些由于需要维修而不能出租的房间。Over booking 意思是超额预订。Double Occupancy 指两人占用房比例。客房同时有两位客人入住，称两人占用房，两人占用房在出租房中所占的比例，叫两人占用房比例。Emergency exit 意思是紧急出口。饭店专门设置的，供馆内人员在发生火灾等紧急情况时逃生用的出口。Executive floor 行政楼层

饭店将一层或几层的客房相对划分出来，用以接待高级商务行政人员，这些楼层称为行政楼层。它设有自己的总台、收款处、餐厅、休息室等，为客人提供细致周到的服务，其房间也比一般客房豪华。Lost & found 意思是失物招领处。Late checkout 意思是愈时退房。Log book 意思是工作日记本。

FIT（free individual tourist的简称）意思是散客。Room type 意思是房间种类。

常见的房间种类有：单人房、双人房、三人房、标准房、豪华房、套房、相连房和公寓等。不同种类的房间适于不同种类的客人。Group 意思是团体，指那些有组织地进行旅游活动的群体。Settlement 意思是付账或清账。将赊欠饭店的款项付清或签报。付账的方式有几种：现金、信用卡、支票、报账等。Full house 意思是房间客满。Room status 意思是房间状态。

一般房间状态分为：住房已清洁、住房未清洁、空房已清洁、维修房等。Check in 指客人入住饭店办理登记手续的过程。Pre registration 预先登记。

在客人到达前，根据客人历史资料帮客人填好登记表。Coupon 意思是客人已支付费用的住宿凭证。Master folio 总账户。两人或两间房以上发生的所有费用有一个特定账户来记录，结账时统一结算，此账户称总账户。

Confirmed reservation 意思是确认订房。它是指饭店对客人的预订要求予于以接受的答复。Room change 指为客转换房间。Advanced deposit 意思是预付订金。指客人在订房时所交纳的订金。Up selling 意思是根据客人特点，推销更高价格的客房。Check out 意思是指客人办理结账离馆手续。Concierge 意思是委托代办。Arrival departure time Arrival:指客人到宾馆的时间。