苦瓜的作文

苦瓜的作文（20篇）

1.苦瓜的作文 篇一

没有苹果那么鲜艳，没有条子那么可口，更没有甘蔗那么甘甜。有一样东西即很苦又很凹凸不平猜一猜那是什么?答对了，那就是苦瓜。

我最讨厌吃的就是苦瓜，爸爸却很喜欢吃。但是在一次晚餐上让我改变了我对苦瓜的看法。 在那天晚餐上，我和苦瓜见了面，看那苦瓜我的心一下子就揪了上去。闻着苦瓜刺鼻的味道，我拿起饭碗离苦瓜远远的。爸爸像看中了我的心思，夹起一片苦瓜轻轻地放入我的碗中。我满腹狐疑地问：“爸爸你这是什么。”爸爸亲切地说：“你尝尝看。”我小心翼翼地夹起苦瓜一下子放入嘴里，闭上眼睛轻轻地咬了一口，“呸”这么苦。爸爸说：“你再尝一口。”我连忙说：“这么苦的东西能吃吗?我不吃了。”边说边摇着头。爸爸说：“你只要细细地品尝它，一定会有一种苦尽甘来的味道。不信，你再仔细尝尝。”

听了爸爸的话，我连忙夹起一片细细的品尝，尝着尝着，真有几丝淡淡的甜味，而且越来越浓，的确是苦尽甘来呀!吃着苦瓜，我却想起了我们奥运健将们，他们为了获得金牌，冬练三九，夏练三伏，不知流了多少汗水，吃了多少苦，一天下来，汗流浃背，腰酸背痛，就只能练手功，一天天的训练只为成功。 我们人生的道路上，一定会遇到一些困难和挫折，但只要你愿吃苦，一定会获得你想要的成功。这就是苦瓜的启示。

2.苦瓜的作文 篇二

1 材料与方法

1.1 材料

新鲜苦瓜 (购自福建省福州市永辉超市) , 新鲜苦瓜经烘干后制成苦瓜干。

J-251型高速离心机 (美国Beckman公司) , HHS恒温水浴锅 (厦门医疗仪器厂) , 8350型全自动氨基酸分析仪 (日本日立公司) , FW100型高速万能粉碎机 (天津泰斯特公司) , DK-8D型电热性恒温箱 (上海精宏实验设备有限公司) , 所用试剂均为分析纯, 所有溶液均用高纯水配制。

1.2 方法

1.2.1 苦瓜干制备

取新鲜苦瓜若干, 利用恒温箱60℃烘干至干爽, 即得苦瓜干, 然后在高速万能粉碎机中粉碎。

1.2.2 水分测定

称取苦瓜干粉3份10 g, 置于电热鼓风干燥箱中, 105℃下烘0.5 h , 80℃下烘干至恒重, 于干燥器中冷却后称重, 计算苦瓜干水分质量分数。

新鲜苦瓜制备苦瓜干过程中, 根据其质量前后变化, 即可得新鲜苦瓜水分质量分数。

1.2.3 蛋白质含量的测定

采用Folin-酚法测定[2], 以牛血清白蛋白为标准蛋白。

1.2.4 还原糖含量测定

采用蒽酮比色法[3]测定。

1.2.5 测定总氨基酸

精密称取30 mg样品 (新鲜苦瓜、苦瓜干) 放入玻璃水解管中, 加6 mol·L-1 HCl 3 mL, 抽真空下立即封管, 然后在130℃下水解6 h, 水解完冷却后打开水解管, 用蒸馏水定容至25 mL, 取5 mL蒸干, 然后用0.02 mol·L-1 HCl稀释至一定浓度, 14000 g离心20 min, 取上清液测定除色氨酸以外的氨基酸。

1.2.6 测定游离氨基酸

分别精密称取新鲜苦瓜、苦瓜干各1 g, 加30 mL 0.02 mol·L-1 HCl, 超声波振荡1 h, 14000 g离心20 min, 取上清液测定除色氨酸以外的氨基酸。

2 结果

2.1 苦瓜干制前后蛋白质和还原糖质量分数测定结果

新鲜苦瓜中蛋白质质量分数为4.17%, 还原糖为4.86%;经干制后, 蛋白质质量分数达到2.64%, 还原糖为1.86%。干制后蛋白质和还原糖的质量分数都明显的降低。

2.2 苦瓜中氨基酸质量分数测定结果

利用日立8350型氨基酸自动分析仪分别测定苦瓜中的总氨基酸以及游离氨基酸质量分数, 结果如表1所示。

从表1可以看出, 苦瓜干中含有除色氨酸 (酸解时被破坏) 外的所有种类的氨基酸, 质量分数较高的氨基酸依次为精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸。新鲜状态的苦瓜经干制后总氨基酸质量分数从11.99%降到10.87%;总氨基酸中质量分数最高的4种氨基酸为精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸。新鲜苦瓜中游离氨基酸质量分数占2.36%, 干制后的苦瓜中游离氨基酸质量分数为0.70%。

在干制过程中, 各种氨基酸质量分数发生变化的程度不一致:在总氨基酸和游离氨基酸的测定中, 中性氨基酸、芳香族氨基酸及杂环氨基酸质量分数无明显变化。酸性氨基酸中的天冬氨酸的质量分数也无明显变化;但是谷氨酸在总氨基酸测定中的质量分数变化较大, 由1.87%降低到1.43%, 下降了约24%。这可能是由于谷氨酸相对较多的分布在肽链的N端, 提供了游离的氨基, 参加了美拉德反应。而在碱性氨基酸中, 精氨酸质量分数下降幅度为最大, 在总氨基酸中从2.18%下降到1.29%, 下降50%;在游离氨基酸从1.40%下降到0.36%, 下降78%。可见, 总氨基酸中精氨酸的下降主要是游离的精氨酸下降所引起的。

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注:氨基酸含量均以苦瓜恒重计算。

3 讨论

苦瓜作为一种食药兼用的植物, 具有较高的药用和保健价值, 正日益受到人们的关注, 目前对苦瓜的研究主要集中在对其种子的核糖体失活蛋白及蛋白酶抑制剂等蛋白组分, 但对苦瓜加工前后氨基酸、蛋白成分的化学变化没有系统研究, 而这些化学变化对苦瓜提取物的生物活性的影响也属空白。

本文首次跟踪了苦瓜加工前后其氨基酸组分的变化情况。研究结果显示苦瓜加工后的总氨基酸和游离氨酸含量均降低, 其中碱性氨基酸特别是精氨酸含量下降趋势最为显著, 而结合态酸性氨基酸的含量基本不变 , 这与苦瓜中还原糖含量减少的现象, 同为美拉德反应的典型特征, 从初始反应物的角度提供了苦瓜加工过程中发生美拉德反应的实验证据。

热加工贯穿了整个苦瓜的加工过程, 提供了苦瓜成分中氨基酸和糖发生美拉德反应的条件, 该反应可能是苦瓜加工过程中颜色逐步加深的主要原因。这和蔡长河等[4]对从糖分变化情况分析荔枝干加工后褐变原因一致。

苦瓜具有降糖作用, 目前一般认为可能包括甾苷、皂苷、脑苷、生物碱及肽类物质。Jaspreet Virdi等[5]用三种不同的方法对苦瓜果实的降糖成分进行了提取, 带有种子的干果实的甲醇及氯仿提取物, 带有种子的未成熟鲜果的水提物, 降糖实验结果表明, 未成熟鲜果的水提物降糖效果最好, 在饲喂剂量为20 mg/Kg时与常用药物Glibenclamide的降糖效果相当。另外苦瓜还具有抗病毒[6]、抗菌[7]、抗生育[8]等功能。综上所述, 这些研究及机理探讨多分别针对新鲜苦瓜的各个部位或苦瓜干粉, 而没有考虑苦瓜在采摘、晒干、煎制和精制过程中所发生的变化。

在多数药用植物的成药过程中, 热加工都贯穿其中, 药材中所含有的成分如蛋白质、多肽、氨基酸、糖分等都会发生变化, 产生药材植物成分中所没有的化合物, 美拉德反应产物正是其重要组成部分。苦瓜中氨基酸含量较高的依次为精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸, 与项雷文等[9]板蓝根中测得的氨基酸有所不同。不同中药材中各种氨基酸含量不同, 它们在热加工过程中进行的美拉德反应所形成的产物就不一样, 这可能是它们药效各异的原因之一。

摘要：经酸水解, 利用氨基酸自动分析仪测定干制加工前后的苦瓜中总氨基酸和游离氨基酸含量。结果表明干制前后的苦瓜在氨基酸质量分数上有明显差别, 总氨基酸质量分数分别为11.99%和10.87%, 游离氨基酸分别为2.36%和0.70%。结论:干制前后的苦瓜中氨基酸质量分数差别明显, 其中碱性氨基酸质量分数的变化尤其显著, 总氨基酸中精氨酸质量分数下降50%, 在游离氨基酸中下降78%;同时还原糖质量分数也由干制前的4.86%下降为干制后的1.86%, 说明苦瓜干制过程中发生了美拉德反应, 造成了氨基酸和还原糖含量的下降。

关键词：苦瓜,氨基酸,美拉德反应

参考文献

[1]叶国杰, 钱瑞卿, 卢保元等.苦瓜子蛋白的分离纯化及其性质研究[J].化学学报, 1998, 56:1135~1144

[2]Loery O H, Rosebrough N J, FarrA L, et a l.Proteinmeasurementwith the Folin Phenol Reagent[J].J BiolChem, 1951, 193:265~275

[3]文赤夫, 董爱文, 李国章等.蒽酮比色法测定紫花地丁中总糖及还原糖含量.现代食品科技[J], 2005, 85 (3) :122~124

[4]蔡长河, 郭际, 曾庆孝.荔枝干加工过程果肉糖分变化与褐变[J].食品科学, 2006, 27 (9) :87~90

[5]Jaspreet Virdi, S.Sivakami, S.Shahani, et al.Antihyper-glycemic effects of three extracts from Momordica charan-tia.Journal of Ethnopharmacology, 2003, 88:107~111

[6]陈执中.抗艾滋病天然药物——苦瓜成分的研究Ⅰ水溶性成分的分析[J].中国民族民间医药杂志, 1999, 37 (2) :63~65

[7]张绪忠, 陈青山, 程广文.苦瓜抑菌作用的研究[J].中草药, 1995, 26 (10) :556~556

[8]Chan WY, et al.Contraception, 1986, 34 (5) :537

3.苦瓜，苦瓜 篇三

像一位瘦弱的女子，生出的却是胖大的小子，给人惊喜，也让人惊异。

苦瓜有俊相，满架的苦瓜，滴流嘟噜地缀着，葱碧盈目，是很让人喜欢的。不知为什么，乡人却称呼那布满愁苦的脸面，曰“苦瓜脸”。“苦瓜脸”，能有苦瓜的明净和润碧吗？大约，也只是取其“苦”的含义罢了。

苦瓜，另有别名“赖葡萄”，确切地说，“赖葡萄”才是它的本名。儿时，在家乡。有一条沟，叫“石坝沟”，沟坡上，随处都能看到蔓延着的赖葡萄。天旱，赖葡萄长得“生硬”。椭圆形，外表布满瘤状的尖点。我们常常摘几个，拿回家中，放进一个瓷盘里，作为“清供”观赏。青青的赖葡萄，色彩会渐次发生变化：绿色、淡黄、金黄、红黄，愈变，就愈是艳丽悦目。成熟的赖葡萄，能食：中间刨开，取其瓤而食之。红红的瓤，有一种糯糯甜甜的味道。野生的赖葡萄，无人管理，熟透了，果实会自然裂开。里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个果实，色彩鲜艳夺目，令人馋涎欲滴。“馋涎欲滴”的，还有刺猬，刺猬喜欢舔食赖葡萄红红的肉瓤。

嗜食苦瓜者，不乏其人。一般人吃苦瓜，最初，也许只是想尝尝。一箸入口，一尝再尝，不知不觉，竟然就“尝”上瘾了。“苦”，也能叫人上瘾，人世间的事情，就是这么怪。

汪曾祺，是美食家。他在文章中谈自己最初吃苦瓜，说在西南联大读书时，曾扬言自己没有不吃的东西。一日，一位同学把他领到了西南联大附近的一家餐馆，连点了三个菜：炒苦瓜、拌苦瓜、苦瓜汤。汪曾祺就一气吃了下去。汪老似乎对此很得意，于是道：“从此，我就吃苦瓜了。”

于今，苦瓜已得到普遍认可，俨然成为了一道美食。我是极喜欢吃苦瓜的，夏日里，饭桌上，几乎餐餐有苦瓜。寻常人家食苦瓜，比较简单，一般是：炒苦瓜、拌苦瓜、苦瓜排骨汤等。苦瓜也有比较“酷”的吃法，有一道菜，叫“苦瓜鲈鱼煲”：鲈鱼洗净，去骨，片成片；苦瓜洗净，去籽，切为斜刀片；胡萝卜洗净，切成大刀片。然后，高汤滚煮，佐料调味，熟，即可食。清苦与鲜美并陈，确是人间美味。据说，把苦瓜和其他菜蔬，例如大葱、萝卜等，放在一起烧、炒、炖、煎，都不会使其他蔬菜的味道变成苦味，于是，苦瓜似乎就极具君子风范，所以，苦瓜又有“君子菜”之美称。有人写《苦瓜》诗赞曰：“生于田间百姓家，一身碧绿称青瓜。最是难得君子量，心甘清苦不妒花。”

王孟英《随息居饮食谱》曰：“苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌……中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”可见，食苦瓜，是大有益处的。

历史上，吃苦瓜最有名的人物，当属清初“四大名僧”之一的著名画家石涛。据说，石涛餐餐不离苦瓜，甚至还把苦瓜供奉案头朝拜，并自号为“苦瓜和尚”。石涛，身经离乱，由明室宗孙一下沦为清朝布衣，天上地下，自然是心中积苦甚多。所以，世人多认为：石涛自号为“苦瓜和尚”，概是因为苦瓜“皮青瓤红”，石涛寓意“身在满清，心记朱明”。

如此说来，石涛喜食苦瓜，吃出的，到底还是那一份国破家亡、山河不再的“黍离之悲”了。

（选自《牛城晚报》2015年7月13日，荐稿人：解敏）

4.作文：我的苦瓜爷爷 篇四

在我的身边有一个特别的人。他已年过七旬，长着一张瓜子脸，脸上满是皱纹。如麻雀般的雀斑一个劲儿的往他的脸上飞，清瘦的脸上更显现那双炯炯有神的大眼睛。而这个人就是——我的爷爷。

他一天到晚都板着一副“苦瓜脸”，好像别人欠了他钱似的。就连过年他都很少笑，当一家人都在乐呵呵的笑时，爷爷总是会冷冰冰的说道：“有什么好笑的。”所以，我称他为“苦瓜爷爷”。

四年级的期末考试结束了，在结业典礼结束后，我欣喜若狂的奔回了家。我冲进家门，妈妈拦住了我：“什么是这么高兴啊?我看你都快疯了!”我没有理会妈妈的话，而是诡异的笑了笑，边从书包里翻出期末考试的考卷递给妈妈。妈妈大叫：“敏敏，你太棒了!你竟然考虑100分!”闻声的爸爸从楼梯上跑下来：“什么?100分?”“是啊，敏敏这次期末考试考了100分!”妈妈答道。听到爸爸妈妈的欢呼声，正在织毛衣的奶奶也放下手中活儿走过来，奶奶夺过试卷看了看，便用双手捂住嘴，摆出一副惊讶的`神情。爸爸妈妈和奶奶的称赞声如雨点般一滴滴落到我的身上，我既腼腆有得意洋洋。

我拿着试卷向爷爷扬了扬，心想：这次我考了一百分，爷爷看了一定会大笑的。可人算不如天算，令我出乎意料的是，爷爷没有理睬卷子，只是慢条斯理地答道：“知道了。”奶奶双手放在我肩上，说道：“你爷爷是个老古板。他就是个没插插头的电饭煲——冷冰冰的。”

洗漱后，我早早的躺在了床上。“哈哈哈…哈哈……”一阵笑声传到我的耳边。我被这阵笑声吸引住了。我起了床，隔着墙壁听了听，发现这笑声是从书房传来的。我小心翼翼的走到了书房，悄悄地推开了门，留出一点一点缝隙。穿过缝隙，我看见爷爷正带着那副老花镜，手中拿着我的满分考卷左瞧右看。时常，还理理胡子。突然，我像牛顿发现地球有引力一样，看见爷爷笑了。他的眼睛眯成一条直线，一条条皱纹就像绽放开的菊花一样，多么慈祥，多么亲切。

从那件事以后，我才知道“苦瓜爷爷”也会笑啊!

长沙市芙蓉区朝阳二村小学

5.朝圣的苦瓜高一话题作文 篇五

弟子们要去朝圣，禅师让他们带上一些苦瓜，并嘱咐他们每到一间寺庙，都把苦瓜摆在供台上拜一拜，每经过一条圣河，都把苦瓜浸到水里泡一泡。

弟子朝圣回来，禅师叫他们把带回来的苦瓜切了做菜，吃饭时，禅师夹起一块苦瓜放到嘴里，皱了皱眉，“奇怪，去了这么多间寺庙，泡了这么多次圣水，苦瓜怎么没有变甜?”弟子顿悟：无论何种境地，无论是圣是凡，清灵本性，明空本质，宛然无异。

藏在钟楼上的伽西莫多，遭遇着一切的不幸，命运的残酷本该扭曲他的心灵，使灵魂与躯体一同属于那个阴暗的角落，如他的面貌般丑陋，相反的，无论陷入怎样的困境，伽西莫多依然坚强着、善良着、温柔着，他拼命保护着自己的朋友，保护着美丽的吉普塞姑娘。当绞刑架的四周聚集了一大群围观的市民，观看一位姑娘的死刑时，他像一个真正的审判者，以圣母的名义，在教堂的顶端逼着真凶宣布其恶的行径。

神父无论受过多少次洗礼，也洗不净一身污垢，而伽西莫多却始终坚守着纯洁，因为丑陋外壳下包裹的，是一颗钻石之心。

羊脂球是美丽的，尽管社会的动荡使她沦落风尘。当普鲁士的铁骑踏入法国的领土，“高尚”的人和“低贱”的人迫不得已要挤在同一辆马车上逃亡。羊脂球就是一位“低贱”的`乘客，忍受着他人鄙夷的目光，用热情回赠给这些同路的“高尚”人，短暂的尊敬蕴酿着另一场悲剧，灾难面前只有羊脂球对普鲁士军官说不，自私的“高尚人”却把她推向“悬崖”。

即使做为社会上最低贱的人，羊脂球依然心存正义和善良，撼卫着一个民族的尊严。

6.作文苦瓜的味道记叙文初三作文 篇六

初尝苦瓜在我小时候回家，见厨房里一根长相酷似黄瓜的东西，便什么也不想，掰开来就往嘴里塞，即使一小块的苦都让人难以接受，而我却一塞塞一大把。顿时间，一股苦涩之流便贯穿了全部的口腔，越嚼那苦味越浓，我急忙吐出了被我嚼的稀碎的苦瓜，味道久久还未散去。事后从妈妈那里得知此物名“苦瓜”，后悔不已。

当我第二次尝苦瓜使我一次发高烧的时候，妈妈听说苦瓜清热解毒，便说要做苦瓜给我吃，我急便再怎么拒绝也还是躲不过这一“劫“.还记得妈妈当时做的是蜂蜜拌苦瓜，我看到了它，原本还算湿润的嘴唇立马变得干燥，仿佛那次苦瓜味还在舌尖打转。可在母亲的”威逼“之下，我只好拿起来筷子，因为怕苦我在苦瓜上沾满了蜂蜜，迟疑的送进嘴里，苦瓜的苦味开始完全被蜜甜遮住了，可嚼到后面，苦味逐渐浮出，可相比那次，苦味完全淡了许多。蜂蜜被我完全吸收了，嘴里剩的只有苦瓜了，出乎我意料的是苦瓜虽苦可嚼到后面竟有些甘甜.......总之，还算是有惊无险。

此后，母亲大部分时间花在了厨房研究新菜式，”苦瓜肉片“”蜜桃汁淋苦瓜皮“”苦瓜浓汤“......似乎每天都能吃到新奇的菜式，菜每天都变，可不变的是包含在苦瓜里的母爱。

7.关中地区苦瓜品种概述 篇七

1 翠秀 (台湾) (F1)

为台湾新型品种。抗矮南瓜黄化嵌纹病毒病 (ZYMV) , 早熟, 比一般品种约早上市7 d。茎蔓深绿色, 生长势强, 结果数多, 产量高。果倒圆锥形, 肩部宽广而平整, 渐向下尖。果皮较平滑。果色翠绿亮丽, 肉厚质脆, 生食或炒食均可, 有甘味。西安最大果:果长×果宽为27.2 cm×7.9 cm, 重525 g, 标准化适采大小:果长×果宽约为23.0 cm×7.8 cm, 重约400g。该品种结果多, 为防止植株衰退, 采收期间宜多施肥。较不耐阴, 日照≥13 h, 雌花少, 且节位高。苗期遮光可促进雌花生成。注意预防枯萎病、炭疽病、白粉病、瓜实蝇的危害[1]。

2 翠妃 (台湾) (F1)

中熟, 茎蔓深绿色, 生长势强, 结果数多。采收期长, 产量较高, 比较耐热耐湿, 抗多种病害。果长纺锤形, 条瘤粒瘤相间, 粒瘤为主, 瓜体深绿色 (或墨青色) 具有光泽、美观诱人, 在市场上十分受欢迎。该品种苦味中等, 肉厚1 cm, 组织较为充实, 炒食爽脆。瓜体前期发育较慢, 接近中期到商品成熟, 果长、果重增量较快。该品种西安最大果:果长×果宽为34.0 cm×7.5 cm, 重565 g, 标准化适采大小:果长×果宽约为33.0 cm×6.5 cm, 重约360 g。生长发育适温25~30℃, 苗期遮光可增加雌花率, 品种耐肥不耐瘠, 要发挥主蔓结瓜优势[2]。

3 碧玉苦瓜 (山东) (F1)

早熟性强, 比一般品种早上市10 d左右。对温度、光照适应性较强。高抗多种病毒。果实绿色, 长棒形, 光泽油亮, 刺瘤丰满, 瓜身坚实、空心极小, 耐运。瓜长30~40 cm, 横径6~8 cm, 单果重500~600 g, 肉质干脆微苦, 品质上乘, 商品性极佳, 产量高[3]。总产量比其他品种高10%左右。西安地区标准化适采大小:果长×果宽约为34.0 cm×6.0 cm, 重约380 g。

4 沃福 (美国) (F1)

早熟, 比一般品种早上市5~7 d。茎蔓绿色, 瓜体色泽翠绿, 十分艳丽诱人。果实较长, 中部微膨大, 头部稍尖长。品种抗病性强, 耐高温、耐低温。西安最大果:果长×果宽为48.0 cm×6.5 cm, 重498 g, 标准化适采大小:果长×果宽约为39.0 cm×5.5 cm, 重约350 g。定植1.95万~2.25万株/hm2为宜, 生长期间, 应对侧枝密度进行合理调控。保护地需人工授粉。该品种丰产潜力大, 要保证肥水供应, 否则容易脱肥减产。

5 KG—007 (江苏) (F1)

早熟, 茎蔓深绿色, 生长旺盛, 丰产潜力大。耐热性好, 抗病性强。始花位7~8节, 主蔓结瓜为主。雌花率高, 节成性好, 连续坐果能力强。果实长棒形, 瓜皮绿色。品质优、果肉厚、肉质脆、苦味中等。西安最大果:果长×果宽为36.7 cm×7.8 cm, 重545 g, 标准化适采大小:果长×果宽约为33.0 cm×6.0 cm, 重约330 g。适宜春、夏播种栽培。一般产量60 t/hm2。

6 绿茵8号 (广东) (F1)

早中熟, 耐湿、抗病、适应性广, 生长势强。主侧蔓均可结瓜, 雌性适中。连续坐果能力强, 回头瓜多, 采收期长, 产量高。瓜长炮弹形, 瓜形均匀美观, 皮色油绿、有光泽, 条瘤明显, 肉厚, 质爽滑, 品质优良。西安最大果:果长×果宽为35.5 cm×6.8 cm, 重540 g, 标准化适采果大小:果长×果宽约为25.0 cm×6.0 cm, 重约400 g, 产量60 t/hm2。种植9 000~12 000株/hm2。需施足基肥, 插杆搭架引蔓栽培。结瓜后应加大肥水管理, 合理整枝, 注意防治病虫害。

7 珍珠美人 (广东) (F1)

早熟, 茎蔓深绿色, 生长粗壮, 抗病性强, 适应性广。瓜皮深绿、光滑透亮, 肉厚、口感脆爽, 商品性特佳。瓜刺瘤凸出, 货架期长, 耐长途运输。产量可达60 t/hm2。西安地区最大果:果长×果宽为35.2 cm×8.6 cm, 重约635 g, 标准化适采大小:果长×果宽约为37.0 cm×6.3 cm, 重约380 g。适宜春播、夏播栽培。定植1.2万~1.5万株/hm2, 用种量约3 kg/hm2。施足基肥, 及时追肥。1 m以下侧蔓需摘除。注意防治白粉病、霜霉病、瓜实蝇、瓜螟等病虫害。

8 超霸新一号 (福建) (F1)

早中熟, 茎蔓绿色, 生长强健, 分枝力较强。雌花多, 坐果率高。瓜长圆柱形, 外皮浅绿色或黄绿色, 具有光泽, 粒瘤密集、均匀、凸出, 十分亮丽。肉质脆, 口感极佳。丰产性好, 产量52.5~75.0 t/hm2。西安最大果:果长×果宽为27.3 cm×7.4cm, 重455 g。标准化适采大小:果长×果宽约为26.0 cm×6.0cm, 重约350 g。选择土层深厚、肥沃、排灌方便、前作非瓜类作物田块种植为宜。“人”字连接架或平棚架一般定植2 700~4 500株/hm2。施足基肥, 适当追肥。保持土壤正常湿润, 避免积水。及时整蔓, 剪除衰黄病叶, 注意防虫防病。

9 台湾大肉苦瓜 (四川) (F1)

中熟, 茎蔓浅绿色。果色青白, 瓜体特大, 倒圆锥形, 果身肥满, 节瘤粒瘤光滑凸出。口感极好, 采收期长, 产量高, 适应全国各地栽培。西安最大果长23.1 cm, 粗径9 cm, 果重535 g。标准化适采大小:果长×果宽约为22.0 cm×7 cm, 重约370 g。栽培宜选择土质深厚、肥沃而且排灌良好的土壤。2叶1心为最佳定植期, 切忌大苗定植及大苗期进行第2次移植。稀植定苗6 000~9 000株/hm2, 应深沟高厢种植。苗期特别应避免肥害、药害及高温烧苗。侧蔓结瓜为主, 建议仅保留主蔓高度1 m以上的侧蔓。及时防治病虫害。

1 0 长白苦瓜 (四川)

茎蔓生, 长势和分枝性较强。瓜长纺锤形, 白色有光泽, 纵径30~35 cm, 横径3.5~4.0 cm。肉厚、籽少, 质地清脆、细嫩。栽3 750窝/hm2, 每窝2~3株, 产量22.5 t/hm2左右。苗期促控结合, 定植后注意提高低温, 中耕促根早发。前期注意侧蔓修剪, 中后期加强肥水管理[4], 促进侧枝结瓜和提高回头瓜的商品率。加强蚜虫、茶黄螨等害虫的防治。

摘要：苦瓜属中光性植物, 对土壤适应性较为广泛。简要介绍了适合关中地区种植的苦瓜品种的特征特性及栽培要点, 以供种植户在品种选择上进行参考。

关键词：苦瓜,品种概述,关中地区

参考文献

[1]吴山.“翠秀”苦瓜使瓜农增收3成[J].农技服务, 2006 (9) :59.

[2]尘洁.台湾苦瓜的栽培技术[J].福建农业科技, 1996 (4) :32.

[3]何建生, 李连辉.苦瓜新品种碧玉苦瓜[J].长江蔬菜, 2006 (10) :7.

8.苦瓜君子的贴心搭配 篇八

苦瓜——心比天高，命比纸薄。

《红楼梦》中，惟有晴雯的命运与苦瓜相似。作为小说中最漂亮、最能干的丫鬟，晴雯的下场却是最悲惨的。苦瓜营养十分丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素Ｃ含量，每１００克高达８４毫克，约为冬瓜的５倍，黄瓜的１４倍，南瓜的２１倍，居瓜类之冠。苦瓜从不把苦味渗入别的配料，所以又有“君子菜”的美名。如此人间尤物，只因味苦，被多数主妇视为家庭禁品。

“相濡以沫”菜式

苦瓜炒猪肝

主料：苦瓜１２５克，猪肝２５０克

辅料：黄酒１匙，酱油、香油、精盐、味精适量

做法：１．先将苦瓜洗净、去子儿，放入盐渍５分钟，以去苦味，切块。２．将猪肝洗净，切成薄片，加酒、盐渍１０分钟，后用开水焯一下沥干。３．将炒锅置于火上，待油锅烧热后，投入苦瓜翻炒几下，放入酱油、香油略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即成。

特点：咸香爽口

鱼香苦瓜

主料：苦瓜５００克，豆瓣酱１汤匙

辅料：葱丝、姜丝、蒜末共３０克，红辣椒２只，香油、酱油、白糖、醋各适量

做法：１．将苦瓜去瓜蒂，平剖成两半，去瓤后切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉。红辣椒去蒂及子儿，切成细丝，也焯一下，浸凉待用。２．炒锅上火，加入约２汤匙油烧至五成热，下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，再下豆瓣酱煸出红油后加入酱油、白糖、醋炒匀，盛出晾凉制成调味汁。３．苦瓜丝、辣椒丝放入盘内，淋上调味汁、香油，拌匀即可。

特点：香脆可口，鱼香味浓。

凤梨苦瓜素鱼

主料：酱凤梨１５０克，苦瓜１条，生香菇５朵，素鱼１条

辅料：糖５大匙，酒１大匙，盐少许

做法：１．苦瓜、生香菇洗干净后切成厚片，素鱼在鱼肚上斜切几刀，酱凤梨倒出备用。２．苦瓜、生香菇放入滚水中煮１～２分钟。３．所有材料加调味料及适量清水煮１５分钟即可。

特点：咸酸适宜，开胃佳肴。

“相忘于江湖”汤类

苦瓜排骨汤

主料：苦瓜，排骨

做法：１．苦瓜洗净后，切片。锅烧热后，不放油，将苦瓜倒入锅中慢炒，通过热气把苦瓜内的水分炒干。看到水分略干以后，立刻捞起。２．排骨，选用骨扁、肉量适中的前排部分，放入油、盐、酱、糖、豆粉腌制，大约２０分钟。然后把锅烧热，因腌制过程中已经放油，所以现在无需再放。直接把排骨倒入锅中爆炒，然后放入一些水，盖上锅盖。注意，排骨不要煮太熟。３．把锅烧热，放油，将苦瓜微炒后随即将排骨倒入。

特点：味道甘美。

苦瓜荠菜瘦肉汤

主料：鲜苦瓜２００克，荠菜５０克，猪瘦肉１００克

做法：１．猪瘦肉洗净切片，苦瓜去瓤切片，荠菜去根洗净。２．先将荠菜加水适量文火煮３０分钟，捞出，再入苦瓜、瘦肉煮熟，调味，食肉菜饮汤。

特点：清心祛暑。

苦瓜软骨汤

主料：苦瓜３００克，特瘦的软骨３００克，枸杞子３０克

辅料：红枣５粒，中型蚝干５只

做法：１．苦瓜剖开，去核，洗净，先切圆筒形，再对半切开。将苦瓜置于慢炖煲的煲底。２．把软骨烫过沸水，除去腥，与泡好洗净的蚝干、红枣、枸杞子一起置入煲内。３．把慢炖煲调回自动，下班回来就有汤喝。

特点：清淡滋补。

小贴士：

苦瓜的贞节牌坊

Ａ．苦瓜含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢，因此，苦瓜有清热解毒的功效。苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促使人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用，可以增强人体免疫功能。

Ｂ．苦瓜中的多肽类物质有快速降糖、调节胰岛功能、增加胰岛素的敏感性、预防并发症的作用。因而营养学家和医生都推荐苦瓜为治疗糖尿病的良药。患有糖尿病的中老年人，可将苦瓜研粉压片服食或炒食或水煎服。

9.苦瓜作文 篇九

当我在超市里又一次邂逅长条碧绿的苦瓜时，亲切之感油然而生，仿佛一年未谋面的老朋友再次相见。忙买了几根，喜滋滋的带回了家。

又想起了第一次吃苦瓜的情形，虽时隔多年，仍记忆犹新。小时候苦夏，每到夏天都食欲不振，消瘦萎靡。一次吃饭，母亲端上来一盘苦瓜炒鸡蛋，黄翠相间，煞是好看。未动筷，一股清苦的、独特的气息浸入肺腑。母亲说，苦瓜性寒，去燥热，消暑。当我吃到口中时，顿觉苦味浸心，咧大了嘴，难以下咽。看到我的样子，母亲忙说：“吃苦瓜原本就是为了吃它的苦味，一点儿不苦，那还叫什么苦瓜呢?”想想也有道理，但第一次还是鸡蛋吃得多，苦瓜没吃几口。后来又吃了几次，慢慢感觉没有第一次那么苦了，甚至后味生津，很提食欲。渐渐喜欢上苦瓜了。

及至年长，人生的经历渐多，对苦的感悟愈深，对苦瓜喜爱愈加。《本草纲目》中说，苦瓜虽然味苦，但性寒、无毒;可以除邪热、解劳乏，并能使人清心明目、肌肤润泽、不易衰老。可见，苦的东西未必不是好东西，苦瓜就有如此多的益处。中医上也说“心主苦”，意思是说“吃苦”有利于“补心”。细思之，五味之中，无苦味则不全;人生五味，缺一则遗憾，无苦，则更甚。况且，吃苦对人生大有好处，特别是青少年时。没有吃过苦的孩子，经受不住挫折，不懂得感恩，成长的道路太过顺当了，最终可能会流于平庸。

现实中，安逸的生活让我们的身体和心灵远离了苦，我们会慢慢迷失自己，找不到前进的方向。曾有一段时间，每日里喝茶，聊天，上网，应付着手头的工作。也曾自认为过得很惬意，回头看看不过是幸福的错觉。碌碌为无，空虚度日，哪是中年人的生活。开始审视自己，开始兢兢业业的工作。工作之余又提起手中的笔，做一只勤劳的蜜蜂。不必每日过的很辛苦，但求每天都过得充实。

当这盘鸡蛋苦瓜再次摆上餐桌时，有种百味杂陈之感。不必等到山珍海味吃腻的时候，再想到苦瓜。也不必待到尝遍生活的五味之后再想起苦瓜。

10.苦瓜小学作文 篇十

“身子长，个不大，满身都是小疙瘩，有人见了皱眉头，有人见了乐开花。”猜猜这是什么?对了，就是苦瓜。

苦瓜外皮是绿色的，浑身长满一个个小疙瘩，像起了鸡皮疙瘩一样，切开以后里面有一个一个的小豆子，这就是苦瓜籽，瓜子外面包着一层绿衣，软软的，像棉花一样。将瓜瓤掏空，它那长长的身体就像一个单筒望远镜。苦瓜闻起来有一股淡淡的清香萦绕在鼻尖，还夹杂着一丝苦涩的味道。我尝了一口，先是感觉一股清凉在舌尖散开，慢慢地、慢慢地有一点苦苦的味道出来了，最后，又有一丝回甘充满口腔。

我想：这苦瓜虽然长得丑了一点，但是它的功效却是可以生津消暑、促进食欲、防治糖尿病、增强免疫力。这就是人们常说的“看事物不要只看它的外表，要看它的内在”，在生活中我们也不能“以貌取人”。

11.一片苦瓜的身价之旅 篇十一

是什么使得物价水平在极短的时间内不断攀升呢?生产成本提高?自然灾害导致减产?还是人为因素作祟?也许“苦瓜身价之旅”能解开我们心中的一些疑问。

菜农账本：种植成本太高

去年他种的苦瓜平均卖1.45元／斤，获纯利1.5万元左右；今年他的苦瓜涨到了1.72元／斤，但由于减产以及成本的增加，他只赚了3000元左右。

11月7日凌晨2点多，山东省寿光市马店镇刘桥村39岁的菜农刘刚，将新摘下苦瓜送到寿光市农产品物流园，以1.8元／斤的价格卖给物流园中的一家批发商。

刘刚所在的刘桥村是著名的韭菜专业种植村，不过，种苦瓜的也有十多户。

今年6月，刘刚在自家760平方米的大棚里载下苦瓜种子，9月开始采摘。每次摘后的翌日凌晨，便拉到物流园去卖。至11月7日，刘刚卖了16次苦瓜，共计5202斤，得8818元。

到11月15日，这些苦瓜的秧将被拔去，换上茄子种子，茄子将在春节前后收获。这5、6年以来，刘刚都是这样种植的：一季苦瓜、一季茄子。

“估计到拔秧前，(苦瓜)还能有2000多斤的收成，总的产量也就7000多斤，不到8000斤，总共收入1.3万元左右，种植成本1万元左右。”刘刚告诉记者。

刘刚种植苦瓜的成本清单如下：种子2000元、塑料薄膜600元、肥料3400元，农药4000元；蔬菜大棚棚顶的薄膜，每年需要更换一次。去年薄膜的价格是1.6元／平方米，今年单价涨了0.28元，达到1.88元／平方米。

去年的苦瓜成本仅为7700多元。今年，他明显感到农资价格上升的压力。

去年，刘刚的苦瓜结果1.5万多斤，平均1.45元／斤，共卖了2.2万元左右，获纯利1.5万元左右。虽然今年上涨到了1.72元／斤(按平均交易价格计算)，但由于减产以及成本的增加，他只赚了3000元左右，还不及去年的一个零头。

流通环节：什么都涨了

去年，装一车(20吨左右)蔬菜的劳务费用是500多元，今年涨到了600～700元。从寿光到长春，每斤蔬菜的运输成本上升到了0.3元以上。

苦瓜最不容易存放，三天以上就会泛红，没人要。17日白天，新建经贸公司把凌晨收购的大批苦瓜包装好(包括从刘刚处购买的)，发往长春，以保证18日早上上菜摊。

在包装、装车的环节，今年的人工成本也骤然增加。“包装工去年每人每天180元，今年涨到了200～300元。”寿光市新建经贸有限公司副总经理王新华告诉记者。

而在寿光市农产品物流园劳务服务处，一位装车工告诉记者：去年，装一车(20吨左右)蔬菜的劳务费用是500多元，今年涨到了600～700元。

王新华介绍，包装、装车费用分摊到每斤蔬菜中，成本在0.1元左右。

“运输也是一个问题，现在运输成本整体上涨40％。”王新华说。

新建经贸公司发往各地的蔬菜均由运输专业户承担。去年，从寿光到长春，每斤蔬菜的运输成本平均为0.2元以上。

今年10月，柴油价格上涨0.5元／升以上。最近半个月以来，华北、华东等各地柴油供应紧张，高速公路上的加油站均限量供应，每次加油限制在100元200元不等，这样，造成货车行驶距离不长，便得下到服务区排队加油。

“这些耽搁的时间同样也是成本。”王新华说。11月8日上午，该公司运菜货车从郑州赶到寿光市农产品物流园，700公里的路程，本来6、7个小时就能走完，这次却走了10个小时，路上加了9次油。王新华不得不给司机200元额外的报酬。

这样，从寿光到长春，每斤蔬菜的运输成本便上升到了0.3元以上。

11月8日夜间，中国农业信息网(农业部主办)显示当日长春市一级批发市场的苦瓜平均批发价格为3.25元／斤。

刘刚的苦瓜，减去收购成本1.8元／斤、包装、装车成本0.3元／斤、运输成本0.3元／斤，一级批发商手中获得利润为1.05元／斤。

大型超市：菜价在这里翻了几倍

“菜到了零售商手里翻倍是常有的事”。蔬菜从菜农直接到超市，实现“农超”对接，是减少流通费用的最佳方式。

10月以后，东北地区蔬菜产量锐减，一位长春本地人士告诉记者，长春本地苦瓜的产量，基本上可以忽略不计。

11月8日，长春大雪，积雪足有5厘米厚。长春市核心城区临河街上的一家不大的“远方”超市里，苦瓜的价格为5.5元／斤。

而在“远方”超市斜对面的100多米处，有一家长春大型的连锁超市——欧亚超市。在鲜活蔬菜柜台里，洗净的苦瓜用塑料包装袋包好，价格为8元／斤。

根据农业部“农产品价格形成及利润分配调查”的调研报告统计，二线城市连锁超市的蔬菜销售成本，平均每斤不超过0.7元。按照上述长春市3.25元／斤的批发价格，一位零售业业内人士初步测算，“远方”超市从每斤苦瓜中获利1.55元，欧亚超市(加上包装和人工成本0.5元)获利3.55元。

苦瓜在东北热销，而在南方的价格则相对稳定一些。

11月8日，江苏常州的凌家塘市场(一级批发市场)的苦瓜价格为2元／斤，到了附近无锡市区的天惠连锁超市，则卖到3.4元／斤。

“对于批发商和零售商来说，蔬菜市场是瞬息万变的，第一天能卖5块钱的，可能到第二天就几毛钱了，甚至等一个小时出手行情可能就变了。”一级批发商刘胜俭说，“菜到零售商的手里，可能还要经过小一点儿的二级批发商，这中间会剥去利润；零售商在核心城区，各项成本费用是比较高的；再一个，他们手里的菜损耗率也高，有20％以上，所以，菜到了零售商手里翻倍是常有的事。”

今冬明春：蔬菜价格还会更高?

南方发水发得(蔬菜)没法种，严重影响蔬菜供应。今年冬季到春节前，蔬菜价格还会更高。

今年夏季，阴雨连绵；秋季，寒流来得早。“今年苦瓜结果慢，去年是每隔一天摘一次，今年得每隔三天才能摘一次。”刘刚说自己种了五六年的苦瓜，像今年这么低的产量，还没有出现过

“南方发水发得(蔬菜)没法种，严重影响蔬菜供应。今年冬季到春节前，蔬菜价格还会更高。”寿光市农产品物流园副总经理任志武说。

蔬菜之乡寿光同样也受到了异常气候的影响。今年夏季，阴雨连绵；秋季，寒流也来得早，减产的蔬菜品种不止苦瓜。

“我们在河南种的大白菜今年亩产只有7000到8000斤，去年是1.2万斤。”王新华告诉记者。

王新华介绍，由于雨水太大，大白菜育苗期推迟了20天，育苗期的滞后，导致公司的大白菜无法整批上市，所以价格也就被抬起来了。

寿光市新建经贸有限公司在河南、山东、福建和浙江共租用了近3000亩土地种植蔬菜，品种达6个以上。“今年的总体产量下降1／3左右。”王新华告诉记者。

12.苦瓜芹菜混合汁中总黄酮的提取 篇十二

苦瓜、芹菜在生活中非常常见,种植范围广,材料容易购买,且大家熟知它们的一些功效,有利于今后以此为原料的饮料等制品的推广,苦瓜和芹菜中黄酮类化合物的含量很高,而黄酮类化合物具有很好的保健功效,对降低血压及血糖有明显功效,尤其是那些抗自由基,抗肿瘤,抗癌作用,在医药领域的应用、食品工业具有广阔的前景。本试验的数据及结论可为产品的研发提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料及试剂

市售本地新鲜苦瓜、芹菜,乙醇,亚硝酸钠,硝酸铝,槲皮素标准储备液。以上试剂均为分析纯

1.2仪器设备

ESJ200-4B电子天平上海旺丰衡器有限责任监制

DS-1高速组织捣碎机上海标本模型厂

TDL-40B离心机上海安亭科学仪器厂

旋转蒸发器RE-52A上海亚荣生化仪器厂

721G可见分光光度计上海精科

1.3 实验方法

1.3.1. 样品处理:称取一定量的样品分别放进250ml的烧杯中,将乙醇100ml与破碎物混合,密闭放置1h,过滤、离心,烘干备用。

1.3.2. 标准曲线的绘制:吸取0.1mg/ml的槲皮素标准液0.0ml、1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL、5.0mL分别于容量瓶中,加NaNO2溶液,再加Al(NO3)3溶液。在510nm波长下,测定其相应吸光度值,与此同时以试剂空白作参比,绘制标准曲线图。

1.3.3. 样品中总黄酮含量的测定:准确称取1.000g干浸膏,加入乙醇,溶解,定容于100ml容量瓶,即得出样品标准溶液。吸取10.0ml样品标准溶液于6个25ml容量瓶中,加入0.5ml质量分数为5% 的NaNO2溶液,再加10% 的Al(NO3)3溶液0.5ml,以70% 的乙醇定容至刻度。在510nm下,对其吸光度平行测定4次 , 求得样品总黄酮含量。

2. 结果与分析

2.1 苦瓜芹菜中总黄酮提取的影响

2.1.1 旋转蒸发温度对总黄酮含量的影响:

由以上图表可以得出,当旋转蒸发温度在65℃ -75℃时,总黄酮含量随着旋转蒸发温度的增大而增加,当旋转蒸发温度达到75℃后,随着温度的增加,总黄酮含量趋于平稳,所以最佳的旋转蒸发温度在75℃-85℃之间选取。

2.1.2 旋转蒸发时间对总黄酮含量的影响:

由上图可知,在时间为60min-100min时,总黄酮含量随着旋转蒸发时间的延长而减少,时间为100min-140min,总黄酮含量又有明显增加,60min时总黄酮含量较高,所以最佳的旋转蒸发时间应该在60min左右。

2.1.3乙醇浓度对总黄酮含量的影响:

由图3可以看出,乙醇浓度在40%60% 时,随着乙醇浓度的增加,总黄酮含量也随之增大,而当乙醇浓度继续增加时,总黄酮含量又略微减少了,所以最佳的乙醇浓度应该在50%-80% 之间。

2.2 苦瓜芹菜中总黄酮的最佳提取工艺条件的确定

采用四因素三水平正交试验确定用于苦瓜芹菜中总黄酮的最佳提取工艺条件,表1为因素与水平表,正交试验结果见表2。

由表2极差分析可知,影响总黄酮提取量的各因素主次顺序为:B( 旋转蒸发时间 ) >A( 旋转蒸发温度 )>C( 乙醇浓度 ),总黄酮提取的最佳工艺条件为A2B2C3,即旋转蒸发温度80℃,旋转蒸发时间60min,乙醇浓度70%。按以上参数条件提取苦瓜芹菜中的总黄酮的量最大。经验证试验,苦瓜芹菜中的总黄酮的提取量达到3602.69 mg/100g。

3结论

通过正交实验确定苦瓜芹菜中的总黄酮的提取工艺条件为旋转蒸发温度80℃,旋转蒸发时间60min,乙醇浓度70%。通过验证在此条件下总黄酮的提取量达到最大,测得提取量为3602.69mg/100g。

摘要：本文以日常生活中常见的苦瓜、芹菜为原料,为了确定苦瓜、芹菜混合汁中总黄酮的最佳提取工艺,利用乙醇浸提提取的方法,进行单因素试验、正交试验优选出了从苦瓜、芹菜中提取总黄酮的条件,并用可见分光光度计对总黄酮含量进行测定。以提取物干粉中总黄酮的含量为考察指标,找出了苦瓜、芹菜乙醇浸提提取总黄酮的优化条件即:有效提取总黄酮条件是质量分数70%的乙醇、旋转蒸发时间60min、旋转蒸发温度80℃。

13.小学作文：苦瓜 篇十三

同样也是攀缘性的蔬菜，苦瓜也同南瓜、苦瓜一样抓藤开花。但苦瓜开的那是什么花呀?淡黄色的花非常小，在阳光下极容易被忽视，花瓣张牙舞爪呈锐角形，还散发出一股恶心粘腥的气味。她，不艳丽的苦瓜;她，不芬芳的苦瓜，连蝴蝶、蜜蜂都不愿光顾。看见丝瓜、南瓜的藤蔓下一片热闹的嗡嗡声，哭苦瓜流泪了——为了不公平的待遇。

长大成熟后的苦瓜高兴的走进了菜市场，没想到的是，他再次遭到了冷眼：对于习惯了甜蜜生活得城里人来说，他们不喜欢吃苦味。喜庆宴席上，苦瓜是不能上桌的——大吉大利的日子，来一盆苦味岂不是很扫兴?苦瓜泪流满面——餐桌之大，为什么就容不下一直诚恳的苦瓜?

苦瓜可以炒肉丝、焖火腿，但苦瓜很少直接下锅。要么在开水里煮上片刻，要么用盐腌上片刻。被扼杀升机的苦瓜再次哭泣——她多么渴望能在油锅的瞬间辉煌一次啊!

从幼年到少年，又从少年到青年，苦瓜的一生都在哭泣。他那表皮上的斑驳凹凸，布满颗粒，那是由一滴滴眼泪形成的。

直到最后，苦瓜的颜色由绿转黄，又由黄转红，身体如同一朵花来绽放开来，味道也变得格外甘美。苦瓜用他生命中的最后一滴眼泪来证明自己是甘甜的、美丽的、鲜艳的。

回望人生，其实就像一支苦瓜，先苦后甜，生命在暮年灿烂。

14.苦瓜作文600字 篇十四

小时候，妈妈经常叫我去摘苦瓜，我心里极不情愿。因为那吃苦瓜的滋味实在太难受了。可妈妈硬要板着脸叫我去摘，并且在吃苦瓜的时候还不停地唠叨：“要吃出苦瓜的味道来”。唉，妈妈也够烦的，吃就是吃呗，干嘛还要吃出个什么味来，苦瓜不就是个苦味吗?除了苦还有什么味呢，我一直都不明白妈妈这句话的含义。更让我不理解的是：那苦瓜这么苦，为什么还有那么多人种，那么多人吃?

后来，我长大了才知道：那苦瓜的苦味中不仅还夹着一股清香，而且还含有丰富的营养，夏天还能清热、解暑、抗病毒呢。原来苦瓜的所有营养成分都在苦汁中。苦瓜还有多种吃法呢!入凉拌、清炒、煲汤等。

随着年龄的增长，我才逐渐悟出了苦与人生的道理。“酸、甜、苦、辣、麻”既是人生的生活滋味，也是必不可少的人生滋味。如今，每当我看见那“丑陋”的苦瓜时，总会想起妈妈那苦口婆心的教育。正是妈妈这唠叨的话语，才使我成为了一个坚强的人，也正是妈妈这没完没了的唠叨，才使我懂得了怎样珍惜今天的幸福生活，也才使我懂得“吃得苦中苦方位人上人”的道理。是妈妈不惧一切艰难困苦才为我创造出了美好的生活，是妈妈教会了我怎样去面对生活的中苦于乐。

如今，我忘不了吃苦瓜的经历，我更忘不了妈妈苦口婆心的教育。我一定要象苦瓜一样默默地为人类作贡献，即使不被人理解，也应该无怨无悔。

15.苦瓜套种草莓高效栽培技术 篇十五

1、品种选择

通过品种筛选、对比试验, 选出适合双塔区丰产、早熟的品种弗杰利亚 (A果) , 适当搭配其它品种宝交早生、丰香等。

苦瓜在保护地栽培品种有新苗长丰油苦瓜、台湾绿苦瓜、广西厚皮油苦瓜等。

2、栽培措施

1) 育苗

(1) 草莓育苗

草莓在4月末5月初购进脱毒种苗, 定植于露地, 繁殖生产用苗, 株行距1m×1.2m每株脱毒种苗繁生产苗20~30株左右。母株在生长期间要做到以下几点:

(1) 去老叶。母株在生长期间叶片生长快, 随着新叶不断生长, 其下部老叶要及时摘除, 但不要摘的过多。

(2) 去花序。母株繁苗期间, 花序会不断形成, 花序的生长会影响匍匐茎的形成, 所以及时摘除花序, 每隔4~5d摘1次。

(3) 防治病虫害。主要防揭斑病、叶斑病、轮纹病, 定植后长出新叶, 喷施800~1000倍液的甲基托布津或50%多菌灵500倍液, 夏季每10d1次粉锈宁防白粉病的发生。

(4) 匍匐茎的引蔓。匍匐茎长出后及时人工引蔓, 呈放射状引蔓, 每隔10~15cm一株, 压土, 引蔓一直延续到7月末, 苗子布满苗圃为止。

(5) 断茎。8月初子苗发育基本健全, 这时及时于母株断茎, 增强子株生长能力。

(6) 出圃。于9月中旬出圃, 定植于温室内。

(2) 苦瓜育苗

苦瓜于12月1日在温室内育苗, 苦瓜在针叶露出地面时移植于营养钵内, 2月末定植。

2) 栽培管理技术

(1) 草莓栽培技术

(1) 整地、施肥。于8月末9月初将休茬的温室深翻整地, 土壤深翻30cm, 随翻地施有机肥2.5t/亩, 氮、磷、钾复合肥15~20kg/亩, 整细整平, 然后做畦, 采用高畦栽培, 畦面宽65~70cm, 沟深20~25cm, 沟宽20cm, 以南北走向为宜。

(2) 定植。定植时严格掌握时期和质量, 在9月中旬定植为最佳时期, 采取大垄双行, 亩保苗12000株, 定植深度以“上不埋心, 下不露根”为原则, 严格避免埋心露根。

(3) 花芽分化期管理, 花芽分化的质量是丰产的基础, 要注意以下几点:适当控制氮肥用量;土壤湿度控制在50%左右;花芽分化期重去叶, 只留2叶1心。

(4) 扣棚。在双塔地区当气温降至连续保持5℃时扣棚, 扣棚后避免温度过高, 白天23℃, 夜间5℃以上为宜。

扣棚后7d天左右, 进行地膜全覆盖, 初期温度过高要遮光降温, 一定保持在休眠期温度 (5~23℃) , 这时期以除草去老叶、匍匐茎、侧芽为主, 同时追肥防病虫。

扣棚到开花前, 温度控制在白天22~28℃, 夜间5℃以上, 开花到果实膨大期, 白天22.25℃, 夜间7~8℃, 果实收获期白天23~25℃, 夜间不低于5℃, 土壤湿度80%左右。

(5) 做好花期授粉。草莓是自花授粉作物, 花期授粉不良, 产量、品质下降, 易出现畸形果, 所以要采取辅助授粉, 主要有以下形式:不同品种搭配, 1个温室内栽2~3个品种;用毛笔点授或背式喷粉器吹风授粉;花期放蜂, 1亩温室放1箱蜜蜂。

(6) 疏花疏果。每株草莓有2~3个花序, 需在开花前的蕾期疏花, 每个花序留5~6个果。

(7) 植株调整。生长期间, 经常去除老叶、侧芽、匍匐茎和采摘完的花序。

(8) 采收上市。12月末部分草莓果实成熟, 果实采摘要及时, 不能熟透, 以免影响商品价值, 果实可以一直采摘到翌年5月末。

(2) 苦瓜栽培技术

16.大棚苦瓜的早熟栽培技术 篇十六

（1）品种选用 适于大棚栽培的优良苦瓜品种有：四川长白苦瓜，湖南蓝山苦瓜，江西杨子洲苦瓜，吉安白苦瓜等。

（2）培育壮苗 1月上中旬大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子有龟甲似的硬壳，需用开水或温水冲籽，搅至不烫手时，置于常温下（25℃左右）浸泡24～28小时，取出、洗净、包好，在30～35℃条件下催芽7～10天即可出芽。每667平方米（1亩）大棚需种量200克左右。

（3）定植 2月中下旬幼苗有4～5片叶时，定植于连沟1.2米宽的高畦，栽1行，株距0.5米，每667平方米栽1100株。

（4）定植后的管理 ①大棚控温调湿。定植后缓苗期闭棚提温促缓苗。3月底前要保温防冻，白天适当通风。4月底前，夜间注意保温，白天要注意通风降湿。5月份以后则以通风降温排湿为主，当午间气温达到30℃时开始通风，下午棚内气温降至25℃时停止通风。6月份撤除大棚底围裙膜，保留棚顶膜防雨。②肥水管理。苦瓜喜肥喜湿，在水肥充足条件下产量高，品质好，在施足基肥基础上，还必须加强肥水管理。苦瓜虽然耐肥，但苗期耐肥性弱，肥料稍浓就会灼伤幼苗，故追肥要注意前轻后重。定植后缓苗期用10%稀粪水即可，在茎蔓与叶旺盛生长期和开花结果期要施1～2次重肥，每次每667平方米施复合肥25～30公斤，以后每采收一次，用0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液追肥一次。水的管理特点是：缓苗后生长前期可适当控制水分，保持土壤湿润。雨季要及时清沟排水。③整枝、搭架。苦瓜分枝性强，大棚栽培密度大，更易产生蔓叶过密，通风透光不良，空耗养分，影响产量及其商品性。因此，要加强整枝，用支架栽培。在抽蔓长卷须时，及时搭人字架或拱形、梯形架，引蔓上架。苦瓜以主蔓结瓜为主，要摘除侧蔓，在肥水充足条件下，后期也可以留几个侧蔓，以增加后期产量。同时，生产中后期应随时摘除老叶、病叶，以利通风。④人工辅助授粉。由于苦瓜早熟栽培气温低，棚门开启少，棚内空气流动小，而且少有昆虫传粉，自然授粉困难，因此要人工授粉，并用20～40毫克/升2，4-D涂抹雌花花梗或幼瓜，以提高苦瓜坐果率，克服化瓜，促进瓜膨大，提高产量。

17.苦瓜作文300字 篇十七

第一次吃苦瓜，我就想：竟有这样一位祖先不嫌苦，把它从野生植物中挑选出来，加以培植，又不辞辛劳地把它传种至今。

尽管我十分讨厌这个叫苦瓜的植物，可妈妈依然一如既往地买。我始终无法理解妈妈这种花钱买“苦”吃的乐趣。但我的埋怨无济于事，只好去试着喜欢它。

我从书上看到，苦瓜发芽时，那芽儿迎风摇曳，嫩得像一缕轻烟托着水，那晶莹的汁水是孕育出苦果的“真凶”。不久，那嫩绿的芽儿抽出了许多丝藤，顺着一切可以攀爬的东西向上爬。叶子像大半个齿轮，在空中飞扬，那柔韧的藤条经得起风吹雨打，比铁丝更坚韧。

又到了吃苦瓜的时候，我似乎已没有了强烈的厌恶感，反而多了一丝希望和期待。夹起一片苦瓜送进嘴里，味蕾并没有反抗，反而在它的滋润下欢快地跳起舞，感觉多了一丝香甜。难道这便是苦尽甘来?我不禁陷入了沉思。

18.苦瓜作文 篇十八

苦瓜作文

。我跑过去问：“外公，你在种什么?”“我在种苦瓜”，外公说。以后我每次去，就要去看看苦瓜。我看着几颗嫩嫩的小苗慢慢地长成藤，渐渐地爬上外公搭起来的棚架。然后开起黄色的小花，长出青色的瓜。

苦瓜是长圆形或卵圆形的，两头尖，表面有许多瘤状突起，像荔枝皮。苦瓜成熟了以后变成橘黄色。苦瓜有的挂在棚架上;有的躺在棚架上，有的青;有的白;有的黄，有的小;有的大。当风吹来，它们就摇摇摆摆，好像在说：“来摘我呀!”

苦瓜虽然好看，但是很苦。外公种的苦瓜最后都送到我家来。妈妈经常拿苦瓜做菜，什么“凉拌苦瓜”、“蛋炒苦瓜”、“苦瓜排骨汤”……我最不喜欢吃苦瓜，因为它实在太苦了。最初我看着妈妈做的这些新鲜的小菜，馋得口水直流，忍不住偷吃一口，谁知偷吃贼马上投案自首，苦得我狂喝了一大杯凉水。从那以后，只要提到苦瓜两字，肚子就苦苦的，别说是吃了。可成语来形容――苦尽甘来。

我们敬佩的张海迪阿姨，她貌不惊人，而且身体

19.攀西地区大棚苦瓜栽培技术 篇十九

一、品种选择与种子处理

⒈品种选择选用优质、高产抗病虫、抗逆性强、商品性好、适应冬春大棚栽植的品种, 如蓝山长白苦瓜、成丰一号等。

⒉种子处理

(1) 消毒、浸种、磕种播种前将种子用55℃左右的温水浸泡15分钟, 种子倒入温水时要不断搅拌, 不停加入温水, 保持温度, 使其消毒均匀。自然冷却后继续浸种10～12小时, 洗净种皮上的胶状物质, 稍晾干即进行磕种。可用钳子 (或摄子) 将种皮捏裂, 剥开露出胚根即可。

(2) 催芽 (1) 恒温箱催芽:经处理的种子拌上细沙, 装入盘中, 浇透水置于恒温箱中。前48小时, 温度控制在30～33℃, 以后2～3天温度控制在28～30℃。如果后期温度过高, 胚根顶端形成园盘状, 以后须根发根量少, 会造成生长不良。种子露白后即可播种。 (2) 电灯催芽:将处理后的种子置于下铺湿毛巾的瓷盆内, 上覆湿毛巾, 内装25W电灯泡1个, 上面再扣1个瓷盆, 外用薄膜盖严, 置一温度计于瓷盆内, 使温度保持在28～33℃。催芽时应每天早晚检查, 若盆内温度低则增加灯泡瓦数, 如温度偏高则减少灯泡瓦数。每天检查湿度, 种子干燥时应喷水, 注意电灯不要紧贴湿毛巾。苦瓜种子经浸种和加温催芽, 30小时就开始发芽, 2～3天可发芽完全。

二、培育无病虫壮苗

⒈育苗场地选择

育苗场地应和生产田隔离, 实行集中育苗或专业育苗。苗床要向阳, 背风。床土翻耕后, 用稿秆焚烧, 温度越高越好,

⒉育苗土配制

用3年内未种过瓜类作物的园土与优质腐熟有机肥混合, 有机肥含量不低于30%, 草木灰2%左右, 加适量的磷肥, 施入清粪水拌匀, 堆沤20天左右。在施入厩肥的同时, 可施入适量的阿维菌素防止根结线虫, 然后装入穴盘或营养钵内, 在穴植芽苗的前两天灌足水待播。也可直接购买育苗基质 (90%泥炭土与10%珍珠岩的混合物) 。

⒊育苗床消毒

用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按比例1∶1混合, 或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9∶1混合, 苗床用药8～9g/m2与15～30kg的细土混合均匀, 先浇1次底水再播种, 播种时2/3铺于床面, 1/3盖在种子上。

⒋育苗方式

采用穴盘 (50孔黑色软塑料穴盘) 基质育苗或营养钵, 育苗器具用0.1%甲醛或高锰酸酸钾溶液喷淋或浸泡消毒。

⒌苗期管理

待种子露白后播于穴盘或营养钵, 每孔播1粒种子, 将种子放在孔中央, 覆细土1.5cm厚, 播种后淋透水盖拱膜并覆盖黑色遮阳网。两端白天揭开通风, 太阳落下时盖上, 注意温、湿度管理, 及时追肥提苗, 并在苦瓜苗生长中后期适当淋施营养液 (EC值0.8～1.0) 补充养分。苗期要“促”、控”结合, 使苗健壮。定植前6～7天逐步揭开拱棚炼苗, 4片真叶时带土定植。

⒍苗期防病措施

在定植前3天, 喷1次NS83耐病毒增抗剂。苗期病害主要有猝倒病、立枯病, 每隔7天喷1次800～1 000倍液70%代森锰锌等杀菌剂。苗期还要注意防鼠害。

三、整地、施基肥、起垄、覆盖地膜

苦瓜适宜生长在疏松、肥沃、保水保肥力强而排水良好的土壤内。地块要在定植前1个月深翻25～30cm。在定植前15天拉垄起厢, 按厢包沟90cm开厢, 畦面宽50～60cm, 厢沟深20cm (单行栽植) ;或厢包沟115～120cm开厢, 畦面宽90cm, 沟深20～25cm (双行栽植) 。开施肥沟施入基肥, 每亩施优质腐熟有机肥4 000～4 500kg、尿素20kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾35～40kg。注意:一是施肥沟要开在厢正中间;二是苦瓜忌氯, 不要施含氯的化肥;三是要及时覆盖好地膜, 拉紧, 既起到太阳能杀病菌的效果, 又阻止肥料产生氨气而挥发, 散失肥力。

四、定植

⒈保护设施

近年来, 本地大多数农户采用水泥桩立柱钢架大棚设施, 大棚一般按南北方向建棚, 棚顶高2.8～3.2m, 棚长50～80m, 单棚宽8～10m。棚膜用0.06～0.08mm的长寿无滴膜。

⒉带土定植

整地拉厢15天后 (定植头晚上在棚内可用硫磺熏蒸, 进行棚内环境消毒、杀虫) , 在棚内定植苦瓜壮苗, 在定植前一般要注意适当控水, 并喷施杀菌剂。在定植时, 将营养钵底部漏水孔扣住, 将苗和土团一起取出定植, 这样较易缓苗。定植后马上浇足定根水, 缓苗后可用30%的清粪水灌窝。

⒊定植时间

苦瓜一般在10月中旬播种, 11月中下旬定植, 定植后5天内补齐苗。地膜覆盖栽培, 育苗、栽植均在大棚进行。

⒋栽植密度

单行单株定植, 株距40cm, 每亩可种植1 800多株;双行单株定植, 畦面宽90cm, 行距50～55cm, 株距50～52cm, 亩植2 300～2 400株。定植后浇透定根水, 在浇水时加入土壤消毒杀菌剂, 如多菌灵、敌克松或农地乐等。定植后闭棚缓苗4天。

⒌定植后管理

(1) 水肥管理

结瓜前期, 对水肥需求量较少, 一般以保持土壤不干为原则, 缺水时可小水浇灌, 以后结合追肥进行浇水。定植后7～10天结合浇水开沟追施尿素10～12.5kg/亩, 硝酸钾3～5kg/亩;进入抽蔓匍匐生长后, 每7～10天追肥1次。采收期每采收1～2次结合浇水追肥1次, 追肥以农家肥为主, 化肥和有机肥 (腐熟饼肥、人粪尿) 交替使用。每亩每次开沟追肥或穴施硫酸铵15～20kg (或尿素7.5～10kg) 、硫酸钾5kg, 或饼肥50kg。不要在棚室撒施氨态氮, 以免叶片发生肥害。选晴天浇水, 小水勤浇, 切忌阴天傍晚浇水和大水漫灌。

(2) 温度管理

一般白天棚温维持在30～32℃, 夜间维持在10～15℃;缓苗后白天棚温维持在25～30℃, 夜间维持在10℃左右。

(3) 整枝引蔓

当苦瓜主蔓长到30～40cm时, 选择晴天中午前后及时吊蔓。棚架的形状多采用“人”字形、篱笆形, 大棚里也可以用吊绳引蔓, 即在每行植株上端沿厢向拉一道铁丝, 在每棵植株上方拴一根尼龙绳下垂至根部, 将绳系在苦瓜的根茎上, 使吊绳与茎蔓互相缠绕在一起。

(4) 植株调整

苦瓜主蔓的分枝能力较强, 任其生长, 侧枝过多, 营养生长过旺, 会影响主蔓的正常生长和开花结果。因此, 必须及早疏去多余侧枝。一般自地表根茎部发出的侧枝可留2枝, 地表节以上至第15节的营养侧枝全部去掉, 带有雌花的侧枝则从雌花以上留1～2个叶片后去掉侧蔓枝。15节以后的侧蔓则视植株长势情况来决定是否去除侧枝。整个生长期要经常注意适当剪除细弱的侧枝和过密的衰老茎蔓, 使之通风透光, 增强光合作用, 防止植株早衰, 延长采收期。

(5) 保花保果

苦瓜具有单性结实能力, 授粉可提高坐果率。由于冬春季节温度低, 大棚内昆虫活动少, 因此需要进行人工授粉。每天上午摘取当天开放的雄花, 取出花药轻轻将花抹在雌花柱头上, 1朵雄花可对6朵雌花授粉。也可用40mg/L的防落素溶液蘸花托。

五、及时采收

20.同一根藤上的两个“苦瓜” 篇二十

钥匙失灵，发生胰岛素抵抗

人体血糖之所以会增高，跟胰岛素抵抗有关。胰岛素是一种激素，它的作用是将葡萄糖从血液运送到各个细胞里，这样就调节了血糖水平。食物在胃部和肠道里进行消化吸收，其中部分被转化成葡萄糖，进入血液。这时胰腺就会分泌胰岛素，其分泌量是根据血糖水平，很精确地“计量”过的，而胰岛素就像“钥匙”一样，可以打开细胞膜与血管内皮的离子通道，让血液里的葡萄糖进入细胞，转变为人体所需的、可以利用的能量。如果长期进食高能量的食物，让餐后的血糖持续处于高水平，就会逼迫胰腺分泌大量的胰岛素来完成向细胞里运输葡萄糖的任务。这样，就会导致血液中的胰岛素过多，其结果是让细胞对胰岛素不再敏感，打开血管内皮和细胞膜间离子通道的这把胰岛素“钥匙”就失灵了，也就出现了“胰岛素抵抗”现象，从而导致高血糖。“胰岛素抵抗”像树干一样，还可以长出许多枝杈，如肥胖、高血脂等多种代谢病，然后互为因果，使胰岛素抵抗现象更加严重。

内皮受损，引发心血管疾病

糖尿病是一种慢性糖代谢异常疾病，长期持续性高血糖可产生多种毒性作用，会慢慢地对血管进行“浸泡、渗透”，犹如“蚁蝼溃长堤”一般，将动脉血管等组织细胞侵蚀得“千疮百孔”，血管内皮被损害得伤痕累累。餐后高血糖可增加血管内皮细胞通透性，导致血管内皮的屏障作用降低，并且使内皮细胞分泌具有舒血管作用的一氧化氮减少，合成具有缩血管作用的内皮素增加，严重影响血管舒缩功能。另外，高血糖会增加和促进胆固醇等脂质沉积在受损伤的动脉血管内皮上，逐渐形成粥样斑块向管腔内凸起，使冠状动脉血管变硬狭窄，血流不畅，心肌缺血缺氧，引发冠心病、心绞痛，如闭塞不通，则发生急性心肌梗死。

另外，糖尿病患者易继发肾脏微血管病变，引起肾性高血压，这更是雪上加霜，血压过高而加重冠心病，心肌病变又促发心力衰竭、各种心律失常，严重者可导致猝死。

降糖同时，注重保护心脏