茶叶市场调研

茶叶市场调研（共11篇）

1.茶叶市场调研 篇一

调研报告

企业及产品的基本情况：

萧氏茶叶名称：宜昌萧氏茶叶集团有限公司地址：湖北

省宜昌市夷陵区港虹路三峡国际旅游茶城萧氏茶叶集团有限公司位于湖北著名茶乡——宜昌，“高山出好茶”，多云雾、昼夜温差大的地理气候特点，以及高氨基酸（AA）含量的茶树良种，孕育了萧氏茶“香郁、味醇”的品质享誉大江南北。宜昌萧氏茶叶集团是宜昌第一家茶叶集团公司，集团公司注册资本6100万元，拥有固定资产1.8亿元，公司下属品牌策划、绿色食品、建设工程、茶业股份、高山明珠、峡州碧涧6家子公司，拥有茶叶加工厂70余家，辐射区域茶农近20万人，提供农民工就业岗位500余个，现拥有茶叶科技示范基地6000亩，自主经营有机茶园8000亩，是湖北省农业产业化、林业产业化双龙头企业及湖北省十佳名优茶加工企业。

公司以“绿色、健康、安全”为主，拥有绿色食品茶叶基地5万余亩。2008年，公司自主创新研发“茶叶鲜叶清洗自动化生产线”为国内首创，改变了我国茶叶传统加工习惯，符合现代茶叶加工质量要求，对提高茶叶卫生质量具有重要意义。该清洗线设计科学、合理，清洗效果明显在消化吸收日本蒸青绿茶生产线基础上，针对中国名优绿茶(条形茶、卷曲形茶)的品质特点，开发出具有中国特色的名优绿茶连续化生产线，研究形成以清洗为核心的连续化加工新工艺，与传统加工工艺相比，降低了劳动强度，生产效率提高5倍，该项研究技术路线科学、合理，其技术成果达到国内同行业领先水平，在全国同行业起到了很好的示范作用，而且经济效益、社会效益及生态效益显著，为茶叶产品的“食品安全”注入了新的活力，得到了众多全国知名专家的普遍关注和好评，并顺利申报了国家专利。该项茶叶鲜叶清洗技术，从根本上解决了鲜叶本身粉尘泥沙、飞禽粪便、虫卵病虫及药物防治的等对茶叶品质的影响，实现了茶叶的无污染接触，保障了茶叶的原汁原味、绿色健康。

行业动态与政策信息：

宜昌萧氏集团，是湖北茶叶产业的标杆企业，也是中国最大的茶叶生产加工企业。“十一五”是湖北萧氏集团发展浓墨重彩、成就斐然的五年：一大批重点项目开工建设，一批重要基地和项目顺利投产，企业生产加工能力不断增强，现代化水平显著提高；四线营销品牌战略深入人心，营销结构和产品开发日益优化，产品市场竞争力和科技创新能力全面增强；企业品牌建设成效显著，国家级农业产业化重点龙头企业、中国驰名商标等荣誉接踵而来。萧氏集团已迅速崛起为湖北茶叶产业的标杆企业，其综合生产加工能力在全国同行业领先，在产业发展过程中的影响力和话语权明显提升。2月26日，2010“中国农村新闻人物”揭晓座谈会在北京人民大会堂举行。宜昌萧氏集团董事长肖勇等12人获此殊荣。全国人大常委会副委员长乌云其木格、农业部副部长陈晓华、中共中央组织部原部长张全景为肖勇颁奖。

抓好基地，规范化管理为企业发展提供坚实支撑 茶叶产业发展立足农村。基地，是茶产业发展的命脉。萧氏集团“十一五”持续快速发展的背后，有现代化基地建设所提供的坚实支撑。

主要茶叶行业网站，第一茶叶网、中国茶叶网、国家茶叶网，福州品品香文化传播有限公司运营的《第一茶叶网》（）——中国茶叶第一门

户，以“资讯.商务.社区”三架马车齐头并进，共22个频道，760多个栏目，是国内业界资讯最丰富、快捷、权威的内容提供商；服务最贴心、周到、有效的商务运营商；互动最专业、方便与人性化的交流服务商。《第一茶叶网》的定位是“中国茶叶综合性门户网站”，为茶资讯之海洋、茶商务之CBD、茶销售之超市、茶人之沙龙，以实现“资讯+商务” 服务的双赢。人无我有，是《第一茶叶网》最大的特色；强强联合，是《第一茶叶网》之实力；多、快、好、省，是《第一茶叶网》之不懈追求。

“中国茶网（）”是国内著名的面向茶行业的信息门户垂直网站，自运行以来，始终坚持“为客户创造价值”的经营理念，将茶行业技术和信息服务视为业务重点，信息服务中的行业咨询，政策法规，市场行情，技术进展，统计信息可以帮助中国茶企业充分及时的掌握国内外企业动态，并正确地作出决策，把握商机。专业的信息可以创造价值，为客户创造价值，是我们不断的追求。

主要竞争对手网站的基本情况：

对于萧氏企业的的竞争对手，本地主要有邓村绿茶企业，不远处还有五峰茶叶虎视眈眈。邓村绿茶企业网站首页有一个动态画面，显得比较新颖，表现出邓村绿茶的原生态纯天然的特点。五峰毛尖主要以绿色为主，介绍了产茶地的优美环境。而且设立了一个茶叶商城的一个项目，对各个茶叶产品的信息以及价格和产茶基地和过程做了详细的解说，让人们能够更加简单明了的了解产品，同时方便人们在网上订购产品。这一创新让五峰茶叶走出大山，走向全国以及全世界的茶叶市场。这两个竞争对手的创新独特之处是萧氏茶叶无法比拟的。所以萧氏茶叶需要在这方面有所改进。

目标客户:

萧氏茶叶主要面对本地具有购买力的成年与老年客户群体。潜在顾客通过广告了解的消费群体。

总结：

通过上述的调查，萧氏有必要开通网上营销策略，扩大广告效应，让更多人消费群体了解萧氏茶叶。因为通过第一茶叶网和中国茶叶网，网上营销能够更好的宣传茶叶。得到更多的消费顾客。这样才能让萧氏茶叶够快的推向市场。

2.茶叶市场调研 篇二

1 茶叶市场质量安全信息“

”模型建立的原因

调查发现,茶叶市场信息系统具有三方面特征:(1)消费者处于系统中的劣势地位,掌握的信息量少、真实度低;(2)生产经营者处于优势地位,掌握大量真实可靠的信息;(3)监管机构处于中间位置,却未能平衡消费者与生产经营者之间的信息。基于以上特征可知:茶叶市场表现出监管机构与生产经营者、监管机构与消费者、生产经营者与消费者之间的三种信息不对称。

1.1 监管机构与生产经营者之间的信息不对称

在茶叶行业中,大部分生产企业规模小,经销网点分散;同时企业出于对经济利益的追求会故意隐瞒茶叶质量安全信息。因而导致茶叶质量安全信息在监管机构和生产经营者之间的分布呈现以下现状:第一,信息无论是从市场布局的客观上,还是从生产经营者主观上都会产生市场供给不足的现象;第二,由于茶叶市场主体分布零散,使监管机构欲实施完全监管,不但成本高、而且效率低;第三,监管机构缺乏健全的茶叶质量安全管理制度与手段,加剧了实施监管工作的阻力。以上三点导致监管机构掌握的茶叶质量安全信息有可能不全面或者不真实,有关茶叶质量安全的统计数据可靠性不高。

1.2 监管机构与消费者之间的信息不对称

监管机构通过对茶叶生产经营者实行产品质量检测、颁发安全认证标识等手段规范生产经营者行为,掌握了部分真实可信的茶叶质量安全信息。而这些信息却难以及时、有效地传递给消费者,从本次调查结果看:只有11%的消费者曾接触到茶叶质量安全宣传。

1.3 生产经营者与消费者之间的信息不对称性

消费者作为独立的个体,一般不具备专业鉴别茶叶质量安全的经验,导致他们无法确保其所购买茶叶的质量安全;而且诸如农药残留、重金属超标、有害微生物超标等危害茶叶质量安全的因素具有“累积性”的特点。两个原因共同作用,导致茶叶质量安全信息呈现出“隐蔽性”的特征,它贯穿于茶叶生产及流通的全过程。

2 茶叶市场质量安全信息“

”模型的建立

在现代市场经济中,消费者出于“理性”经济人的原因,并不会对生产经营者宣传营销的质量安全茶叶支付高于一般茶叶的价格。根据信息经济学创始人阿克尔洛夫提出的“劣币驱逐良币”原理,将导致优质茶叶逐渐被淘汰出市场,使茶叶市场呈现“柠檬市场”现象。消费者错误的消费观是市场信息长期不对称的体现。生产经营者在“柠檬市场”中由于其生产的高成本茶叶无法得到消费者的价格激励,出于“理性”生产经营者的原因,则不会选择提高成本来生产销售质量高于市场普遍水平的茶叶。生产经营者错误的经营战略措施和管理方式也是市场信息长期不平衡的体现。监管机构在茶叶市场中未能建立科学有效的监管机制,而且其执行力也缺乏保障,导致它在茶叶的“柠檬市场”中没有充分发挥政府规制作用。在此基础上,笔者提出了平衡三者信息占有量的信息“天平”模型,如图1所示。

从以上分析可以得出:消费者和生产经营者在“理性”状态下,依靠两者本身的力量,无法避免茶叶市场中的“柠檬市场”现象,因此由第三方调节使市场信息系统平衡,已成为茶叶市场维持质量安全的必然要求。监管机构是茶叶信息体系的重要组成部分,与消费者和生产经营者有信息的直接联系,所以笔者认为监管机构是充当第三方的最佳选择,将监管机构、生产经营者和消费者三者有机结合,构建信息“天平”模型,三者紧密联系,缺一不可。在一个信息失灵的茶叶市场中,天平向生产经营者一方倾斜,监管机构在信息“天平”模型中充当了信息的中转站,使得生产经营者掌握的质量安全信息通过监管机构流向了消费者,从而解决了茶叶市场由于信息失衡导致的天平倾斜。同时,监管机构将消费者消费茶叶后的相关信息反馈给生产经营者,生产经营者结合消费者的需求,生产出更加适应市场需求的产品,实现经济利益最大化。

3 茶叶市场质量安全信息“

”模型稳定性的保障

信息“天平”模型能否发挥其对茶叶市场的调节作用取决于天平的稳定性,而天平的稳定性主要受天平支架即监管机构的影响。鉴于此,笔者建立了政府监督机构的权利和义务牵涉制度,维护监管工作的公正性,以求保障信息“天平”模型的稳定性。

3.1 监管机构的权利

为了弥补或减轻市场信息失灵造成的后果,监管机构应着力建立食品安全信息收集制度、食品安全信用信息管理制度、食品安全信用披露制度三大制度。监管机构在行使其职能的过程中,还应将重点置于执行力的提高,保障权利的顺利实施,充分发挥政府监管在维护市场稳定方面的作用由此可见,信息“天平”模型支架中政府监管机构权利一方的稳定性主要取决于两点:其一是建立健全茶叶市场法律法规体制;其二是切实提高政府监管机构执行力。只有认真做好这两点工作,才能改善茶叶市场中现有的信息失灵现象。

3.2 政府监管机构的义务

与监管机构权利一方相同,其义务一方的稳定性也取决于两点,即信息的数量和质量。而这两点也决定了政府对茶叶安全信息的供给能否有效地解决茶叶安全市场上的信息不完全性、不对称性。

在茶叶市场质量安全信息供给量不足的情况下,监管机构有义务向消费者提供茶叶安全信息,以此保障消费者对茶叶质量安全信息的知情权。提供的信息在数量上应满足消费者对茶叶安全信息的需求量,质量上应符合消费者对茶叶安全的认知程度。

至此,笔者构建了信息“天平”模型稳定性的保障体系,即监管机构的权利、义务相互制约的监管机制。

4 茶叶市场质量安全信息“

”模型的应用

在茶叶市场中,笔者应用信息“天平”模型,模拟建立起了质量安全信息流通图,如图2所示:

在图中,信息流动是依附于监管机构的权利和义务牵涉制度之上的。三个机构依据相关条例对生产经营者实施监管工作,通过审核颁发质量认证证书等手段收集茶叶生产经营过程中的质量安全信息。然后它们需对信息进行整合,采取积极有效的政绩公开方式,使信息能顺利流向消费者。消费者将其对茶叶质量安全的要求形成舆论导向信息,传给监管机构,监管机构以此改善监管工作的绩效。舆论导向信息再通过监管工作回传给生产经营者。至此,消费者和生产经营者之间将可以建立起一条较为完善的信息流通路线。消费者在获取了充足的茶叶质量安全信息之后,大部分将会愿意给予生产经营者价格激励。生产经营者在得到了预期的报酬之后大部分也会自愿提高产品质量,以维持良好的市场环境。

茶叶市场信息流通图通过运用信息“天平”模型试图解决茶叶市场信息不对称的问题,从而使市场流通环节的茶叶质量安全得以保障。由此可以看出,信息“天平”模型的运用,可以提高茶叶质量安全,解决各个主体间的利益冲突,保持茶叶市场的稳定,有利于茶叶产业的长远发展。

摘要：近年来,“无公害茶”“有机茶”等茶叶认证标识已逐渐为消费者熟知,成为其判断茶叶质量安全的重要标准。但就现实反映,问题茶叶仍在市场上大肆流通,威胁茶叶质量安全。笔者于2009年1月对雅安市的茶叶市场监管机构、生产经营者、消费者三个市场主体进行了调查,运用SAS系统和一般线性分析等方法对数据进行分析,论证出茶叶市场是一个信息失灵的市场,推导出其主要原因是市场各主体在信息系统中地位不对称。鉴于此,笔者建立了茶叶市场信息“天平”模型,均衡各方的信息获取量,以求达到稳定茶叶市场的目的。

关键词：茶叶质量安全,信息不对称,信息“天平”模型

参考文献

[1]甘立平,赵庆国.财政与税收[M].中国农业大学出版社,2004

[2]乔治·阿克尔洛夫.柠檬市场:质量不确定和市场机制[J].1970

[3]徐珂.政府执行力[M].新华出版社,2007

3.茶叶批发市场集锦 篇三

市场介绍：该市场是胶东半岛上最大的茶叶集散地，市场位于世界风筝都潍坊市中心的白浪河边、鸢都湖畔，市场占地面积２万多平方米，店面和仓库600余间，现有经营户200多家。市场主要经营福建、广西、云南、浙江、安徽及本省的各种高、中、低档绿茶、龙井茶、茉莉花茶、苦丁茶、红茶、八宝茶及特种保健茶，精品茶叶包装及名优茶具。品种齐全、物美价廉，批零均可。

经营范围：绿茶、龙井茶、茉莉花茶、苦丁茶、红茶、八宝茶及特种保健茶，各种精品茶叶包装及名优茶具。

地址：山东省潍坊市青年路596号

电话：0536-8903875 8912520

中国海峡茶都

市场介绍：海峡茶都是由政府立项、满堂香企业投入巨资强力打造建设而成的，具有中国古典建筑风格的规范化茶叶交易集散地。集全国各地500家茶批发商，共同经营海峡两岸茶叶、茶具、茶礼盒、根雕等5000多个茶叶相关品种，汇集全国各地名优绿茶、福州花茶、铁观音、岩茶、红茶、普洱茶、台湾高山茶、保健茶等，是福州市目前规模最大、茶商最多、品种最全的茶叶批发、零售经营集散地。

经营范围：茶叶、茶具、茶礼盒、根雕

地址: 中国福建福州市连江中路80号海峡茶都

电话: 0591-83659716

上海大统路茶叶批发市场

市场介绍：上海大统路茶叶批发市场创办于1996年4月，是上海第一家茶叶批发市场。市场汇集了全国各地的名、优、特茶叶和大众茶叶七大类，上千品种。由于茶叶直接来自产区，质量有保障，价格也较为稳定，在上海乃至全国都有较高声誉。随着人均消费逐年提高和中国茶文化走向世界，该市场将发展成集茶叶交易、茶文化于一体，全国一流的茶叶交易中心。

经营范围：茶叶

地址：上海大统路598号三楼

电话：021-56971928

云南前卫茶叶交易市场

市场介绍：该市场占地面积26000平方米。一层建有商用铺面400余间，共12000余平方米；二层设有商户品茗休憩的场所；三层备有供全国茶叶产地文化交流的展示大厅。市场所处各地段均和大型综合批发市场相近为邻，为广大客商提供了良好的商业契机。是顾客购茶的好去处，更是展示和提高云南普洱茶知名度的平台。

经营范围：各种茶叶、茶具

地址：云南省昆明市兴科路附近

电话：0871-4595866

河南郑州茶叶市场

市场介绍:该市场占地28000平方米，各种设施完备，设计科学，采光度好，布局合理，可同时容纳200多家商户从事茶叶批零经销活动及开展与茶文化相关的活动。是一个集“名优茶叶、精美茶具、茶制品、茶饮料、茶工艺品、根雕艺术品”为一体的综合性批发市场，汇集了中国十大名茶上千品种、品牌的批发商。是具有本地特色的“南茶北销”基地和中原茶文化的活动中心。

经营范围：信阳毛尖、安溪铁观音、大红袍、台湾乌龙、云南普洱、西湖龙井、祁门红茶等上千品种的茶叶及茶具。

地址：郑州市管城区紫荆山路与航海路交叉口西50米

电话：0371-8290666 6820555

安微黄山茶城

市场介绍：黄山茶城位于黄山市中心城区，建筑总面积51000平米。内设有精品房区、自由贸易区、茶叶精品一条街及茶文化展示交流区。展示区还设有茶史馆、品茶厅、茶艺茶道表演厅、拍卖厅、展览厅等。还有茶叶保鲜库、茶史博物馆、停车场等智能化管理系统配套设施。吸引了国内外客户前来交易茶叶，市场年交易额2.3亿元。

经营范围：顶级香芽、极品兰花尖，茶王真香、紫兰真香、太平猴魁、金台云雾、桃香剑芽、黄山毛峰、银毫、祁门红茶、铁观音、龙井、苦丁茶、茉莉花茶等。

地址：黄山市屯溪区荷花西路35号

电话：0559-2515873/2528585

湖北武汉中南第一茶市

市场介绍：汉口是茶麻古道的源头，是中国茶叶的“三大”集散地之一，自古就有“茶不到汉口不香”之誉。市场占地面积1.37万平方米，入驻茶商248户，有来自湖北、湖南、福建、安徽、河南、云南、江西、广东、浙江等地，市场荟萃包括全国十大名茶、各地名优茶、保健茶等在内的数千个品种，还有风格迥异的茶具、茶文化用品各领风骚。该茶市是中南地区最大的茶叶集散地、茶叶流通中心、茶文化交流中心、茶事活动中心及茶品会展中心。

经营范围：高、中、低档茶叶、茶具

地址：武汉市桥口区崇仁路148号

4.东北茶叶市场考察报告 篇四

为全面贯彻落实市委市政府“闯关东，走西口，销香港，稳广东”的茶叶营销战略思路，了解掌握东北茶叶市场消费特点、消费趋势和临沧茶在东北市场营销情况，为临茶拓展市场，突破销售瓶颈提供决策参考。根据市政府的统一安排部署，在参加“2009大连第五届品牌茶博览会暨海峡两岸茶交流会”的基础上，由杜俊军副市长带队，组织相关人员对东北茶叶市场进行了考察调研，考察调研情况如下：

一、基本情况

考察团由市政府副市长杜俊军担任团长，市政协副主席、工商联主席杨仕俊任副团长，市茶办、市茶叶商会、凤庆县政府、凤庆县茶办、临翔区茶办、滇红集团、临沧千年古茶公司等单位负责人参加。从7月2日开始至7月13日结束，历时12天，先后对大连、沈阳、彰武、通辽、兴安盟、大庆、长春、哈尔滨等东北主要茶叶消费市场进行了较全面的考察调研。在大连、通辽、兴安盟和大庆市，市政府事先与对方政府作了联系接洽，当地政府对此次考察活动高度重视，为考察调研活动作了周密详细安排和准备，对考察团给予了热情友好接待。各地茶叶销售商对考察调研活动反映热烈，积极主动提供相关情况，积极为临沧茶叶产业建设献计献策。通过实地调查和与当地政府、行业管理部门、工商联、茶叶协会和茶叶销售商广泛沟通交流，一方面深入了解掌握当地茶叶消费特点、消费趋势，以及茶叶流通销售中存在的主要困难和问题；另一方面积极主动宣传推介临沧茶叶产业，探讨加强茶叶产销两地合作，促进茶叶消费，实现互惠双赢和做大茶叶产业的方法和措施，寻求多层次、多领域合作的商机和空间。

二、东北茶叶市场主要特点

传统意义上的东北茶叶市场包括黑龙江省、吉林省、辽宁省和内蒙古东部的通辽市、赤峰市、兴安盟和呼伦贝尔市，这四个地区历史上曾一度分别隶属东北三省，与东北三省的经济文化联系极为密切，但茶叶消费特点却迥然不同。

1、内蒙古东部的通辽市、赤峰市、兴安盟和呼伦贝尔市，以通辽市区和通辽市的彰武县为主要集散中心，是边销茶和红茶的传统消费区。目前红茶约占70%以上市场份额，年销售量超过6000吨，凤庆红茶在红茶市场中处于绝对垄断地位，福建的坦洋工夫近年来开始进入。红茶消费对象主要为城镇居民和农牧民，属中低档大众消费，厂商品牌众多，竞争十分激烈，利润较薄，是凤庆红茶最大的国内销售市场。边销茶约占20%左右的市场份额，以湖北赵李桥茶厂生产的砖茶为主，主要消费对象草原牧民，茶叶价格较低，属传统低端消费，由国家边销计划调控供应，中央财政补助，计划内企业占据市场多年，企业效益较丰厚，由于财政补助和牧民传统习惯认可等因素，计划外企业很难与计划内企业竞争，近年来边销茶由于氟超标引发的质量安全问题已引起各方关注。安溪铁观音、武夷岩茶等乌龙茶，信阳毛尖、黄山毛峰、龙井茶等绿茶和云南普洱茶等正在该区域兴起，已占据约10%左右的市场份额，属新兴高端消费，消费对象为收入较高人群和茶叶爱好者，茶类之间竞争激烈，利润丰厚。

这一区域随着收入水平和生活水平的不断提高，传统消费茶类边销茶和红茶的市场份额呈下降趋势，但红茶仍然是多数城镇居民和农牧民饮用奶茶的生活必须品，较长时期内仍将占据主要市场份额，中高档红茶消费呈上升趋势，低档红茶消费呈下降趋势。在高端市场，乌龙茶、高香型绿茶和云南普洱茶呈上升趋势。云南普洱茶尚属导入期，有较高知名度，但普洱茶品饮普及程度较低，消费群体较小，市场份额较低。

2、黑龙江、吉林、辽宁三省传统消费茶类是花茶,花茶作为低端大众消费品，消费量和市场份额逐年下降，市场份额已不足40%，安溪铁观音、武夷岩茶已占据半壁江山，普洱茶市场份额超过10%，逐步缓慢增长。高端市场竞争中，乌龙茶占明显优势。

3、东北地区资源丰富，工业基础雄厚，人口近1.18亿，茶叶消费量增长较快，茶叶消费结构正处于转型期，茶叶市场容量超过8万吨，市场价值超过30亿元，既是临沧红茶的重要传统市场，也是临沧红茶和普洱茶的重要新兴市场。

4、通辽、大连和哈尔滨在东北茶叶市场具有核心地位，引领、示范、辐射、集散作用突出。通辽市年茶叶销售量超过6000吨，销售额达到2.5亿元，当地消费和集散批发外地各占一半。其中红茶占4000吨以上，是东北最大的红茶消费和集散地。普洱茶最大消费和集散地是大连和哈尔滨，对整个东北市场有巨大影响力。大庆市因收入水平高、工业污染和对健康比较关注等因素，茶叶消费增长快，市场潜力大，据大庆市茶叶协会统计，2008年茶叶销售额达到3.7亿元。

5、东北地区与俄罗斯、蒙古、韩国、日本经济文化联系较为密切，是开拓临沧茶国际市场的重要窗口。

三、临沧茶叶在东北市场存在的主要问题

1、红茶市场竞争过度，产品质量等级混乱。滇红集团、振兴茶业公司、勋业公司、顺发茶业公司、三宁茶业公司、兴盛茶业公司、红河茶业公司、凤山茶叶公司等一大批凤庆籍茶叶企业展开激烈竞争，竞相低价倾销，产品生产、批发、零售等产业链各环节利润微薄，效益低下。而且各企业产品标准执行情况参差不齐，不同企业生产的同级别产品没有可比性，让销售商和消费者无所适从。过度竞争的另一恶果就是导致红茶始终停留在中低端消费市场，消费层次难以提升，缺乏在利润丰厚的高端市场，与安溪铁观音、武夷岩茶等乌龙茶及信阳毛尖、黄山毛峰、龙井茶等高香型绿茶竞争的能力。同时，假冒凤庆红茶已在该区域呈泛滥趋势，联合当地打假任务繁重、艰难。

2、普洱茶在东北知名度高，上升势头好，在中高端市场有较强竞争力，但推广品饮普及程度低，市场规模仍然较小。当前制约普洱茶消费增长的主要问题：一是宣传推广不足，多数消费者对普洱茶认识存在误区，对普洱茶基本知识了解甚少，对普洱茶与健康了解不多，品饮常识方法缺乏或被神秘化；二是由于普洱茶负面报导影响和厂商众多，以及标注地理标志产品标识的普洱茶尚未投放市场，销售商和消费者感到产品信息不对称，对产品质量安全和产品来源是否正宗，何为正宗心存疑虑，无所适从，购买行为迟疑不决。

3、企业市场推广力度不够，产品市场定位模糊，市场营销网络与渠道建设滞后。滇红集团在东北茶叶市场作了长期推广工作，基本建立了以红茶为主的市场营销网络，在沈阳设有办事处（原设在通辽）。凤庆一批红茶生产企业在通辽、彰武有代理商，双江勐库茶叶有限责任公司在大连、沈阳有代理商。总体上讲，临沧茶在东北市场尚无完整高效营销网络和分销渠道，在与乌龙茶、高香型绿茶的竞争中十分被动。临沧红茶的市场定位非常尴尬，我们期望红茶能够占领中高端市场，虽然近年来高档红茶较低档红茶畅销，但临沧红茶占领的是实实在在的中低端市场，在东北市场的主要竞争对手是花茶和边销茶，由于传统消费习惯和国际市场的影响，在高端市场上尚无与乌龙茶、高香型绿茶、白茶和普洱茶竞争的能力，除非在品种和加工技术上取得重大突破。普洱茶市场定位问题是企图高中低端市场通吃，市场营销针对性不突出，事实上低端市场并不买帐，中高端市场却频频受到乌龙茶和高香型绿茶的狙击。

4、品牌推广亟待加强。在红茶主销区，“凤庆红茶”、“凤牌”红茶有较高认知度，但“对临沧红茶”、“世界著名滇红之乡”的认知度很低。在普洱茶销区，“天下普洱第一仓”、“香竹箐古茶树”、“勐库茶”有一定认知度，说明近几年来的持续宣传推广取得较好效果。

5、茶叶及茶文化知识宣传推广力度不够。考察中发现，东北地区文化虽然发达，但茶叶和茶文化知识普及程度比我们想象还要低得多，不少消费者对茶的认识仅仅是一种习以为常的个人生活习惯，多数消费者渴望了解茶叶和茶与健康的知识，对少数民族茶文化充满浓厚兴趣，说明这方面宣传推广工作还有较大差距。

四、建议

1、以大连为中心，大力开拓东北普洱茶市场。当前临沧茶叶产业的生产布局已基本完成，茶叶基地、加工基础雄厚，制约产业发展的瓶颈是市场，巩固、发展临沧茶叶产业的关键在市场。按照市委、市政府“闯关东，走西口，销香港，稳广东”的茶叶营销战略思路，在稳定巩固华南市场的基础上，应把东北市场作为临沧茶叶市场的主要战略突破点，以大连为桥头堡，兼顾哈尔滨、大庆、沈阳、长春等城市，抢占东北市场，辐射东北亚市场，力争三年内取得重大突破。主要方法是以会展为平台，充分发挥会展营销市场开拓、渠道维护和品牌打造三大功能，以茶与健康和民族茶文化为主线，通过茶与健康知识讲座、报刊广告、电视专题片、民族茶艺表演等方式宣传推介临沧茶业，引导消费，拓展市场。应持续多届组团参加大连茶博览会暨海峡两岸茶交流会，与哈尔滨、大庆等地合作举办茶博会。

2、以通辽为中心，巩固、拓展、提升东北红茶市场。重点做好三项工作：一是与通辽市合作，以凤庆县为主，以健康文化、滇红茶文化和临沧民族茶文化为主题，在通辽市持续举办茶博会，甚至可将凤庆茶叶节搬到通辽举办，巩固红茶消费，提升市场价值和经营效益，应对其它茶类的挑战；二是规范红茶生产经营，提高产品质量规范性、可比性和稳定性，凤庆县应率先采取措施规范；三是成立通辽凤庆茶商会或临沧茶商会，提高茶叶销售商组织化程度，强化行业自律，避免过度竞争、恶性竞争和不正当竞争。

3、茶叶生产经营企业要进一步转变理念，拓宽思路，把茶叶生产经营真正转移到以市场为导向，营销为龙头上来。一是要进一步搞清产品市场定位，明确目标市场和竞争方向，提高产品策略和定价策略的目的性、竞争性和针对性。在高香型茶树品种选育推广和加工技术未取得重大突破之前，临沧红茶、绿茶应该定位而且只能定位在中低端大众消费市场，通过增加高档条茶生产，减少低档条茶生产，低档原料多用于CTC茶生产，逐步引导、提升市场价值。红茶、绿茶的主要目标市场是国内不产茶的纯茶叶消费区域、生产者市场和国际市场，主要竞争对手是花茶、立顿红茶和湖南、福建、贵州、四川等引种种植云南大叶种茶区域生产的绿茶，以及肯尼亚、斯里兰卡、印度、越南等国生产的红茶。普洱茶古树茶则应对定位中高端市场，在普洱茶地理标志产品专用标志使用过程中，利用《茶园登记证明》对其身份给予确认和保证，主要竞争对手以安溪铁观音和武夷岩茶为代表的乌龙茶。其它普洱茶应定位中低端市场，贴近大众消费，和花茶、普通绿茶和边销茶展开竞争。正处于导入期或成长期的东北、西北、华东市场应作为临沧普洱茶的主要拓展区域；二是加大市场营销网络建设力度，建立快捷高效的市场流通渠道。应针对不同市场、不同消费群体的需求，建立多层次、多渠道的市场营销网络，通过加盟、连锁、代理等多种形式，建形象店、直销店和体验馆，把产品推向批发市场、社区和超市，既要象立顿红茶、可口可乐、方便面、速溶咖啡等普通快消品一样推广，也要象星巴克咖啡、高尔夫球俱乐部一样推广茶文化和休闲文化。

4、充分发挥商会、协会桥梁纽带作用,拓展、维护茶叶市场。加强茶叶产区、销区工商联、茶叶商会、协会之间沟通合作，通过销区工商联、茶叶协会、商会解决在当地茶叶市场中面临的困难和问题。改革临沧市茶叶商会，强化行业自律、服务职能，扩大会员范围，吸纳临沧茶经销商入会。在临沧茶主销区成立临沧市茶叶商会分会，增强凝聚力，抱团打市场，降低内耗，避免恶性竞争和不正当竞争。

5、以茶叶为纽带，推动产销两地经济文化合作与交流，做强做大茶叶产业。茶叶一、二、三产业比例约为2.5：2.5：5，也就是说约一半的增加值在销区实现。对销区而言，茶叶产业的意义不仅仅在增加就业，促进第三产业发展，更重要的是促进大众身心健康，社会和谐和消费文化繁荣。应加强与茶叶销区政府之间、群团组织之间、企业之间、群众之间和媒体之间的沟通合作，吸引更多的销区人员到临沧考察、观光、探秘、经商、投资，邀请销区主流媒体深入茶区采风、采访，加深对临沧茶叶和民族茶文化的认识了解，宣传推介临沧和茶叶产业。

6、尽快制定临沧红茶标准，启动临沧红茶地理标志产品保护申报工作。由市茶办牵头，市质监局和茶叶商会配合，组织专门技术力量，在GB/T13738-2008和ISO3720的基础上，制定具有临沧特色，涵盖临沧红茶种植、加工、销售全过程的临沧红茶标准，规范红茶生产，推进红茶生产标准化，提高和稳定临沧红茶质量，促进技术创新和新产品开发。同时启动临沧红茶地理标志产品保护申报工作，打造临沧红茶公共地域品牌，不断提高临沧红茶核心竞争力和市场占有率，财政在经费上给予保证。

7、争取在临沧建立国家红茶质量检验检测中心。临沧是世界著名滇红茶的诞生地，是目前全国最大的滇红茶生产区域，拥有全国最大的滇红茶生产企业，具有较强的申报基础，市质监局要积极向上申报，争取在临沧建立国家红茶质量检验检测中心，进一步确立临沧红茶在全国的地位作用，提高知名度和影响力。

8、进一步规范普洱茶生产，加大GB/T 22111《地理标志产品 普洱茶》标准执行力度。按照《普洱茶地理标志产品保护管理办法》的要求，加快推进《茶园登记证明》申请的受理、审核及发证和普洱茶地理标志产品专用标志的申请、使用和管理工作，力争2010年全市一半以上普洱茶生产企业使用普洱茶地理标志保护产品专用标志，增强消费者信心，提高临沧普洱茶市场竞争力。

9、积极争取进入国家储备边销茶（原料）入库计划盘子。2009年国家储备边销茶（原料）入库计划为1.5万吨，云南省仅下关茶厂获得1500吨计划，其它均为湖北、湖南、四川、贵州等地生产的青砖、康夸、茯砖和黑砖。青砖、康夸、茯砖和黑砖含氟量较高，氟超标危害少数民族群众健康是历史由来已久的问题，去年以来倍受边销茶销区政府、少数民族群众和媒体关注，而这正是用普洱茶替代传统边销茶的难得机会。应积极通过民族宗教部门向上争取进入国家储备边销茶（原料）入库计划。

10、按照《中共临沧市委 临沧市人民政府关于加快茶叶产业发展的意见》（临发[2008]7号）和《临沧市人民政府关于做好2009年茶叶产业发展工作的通知》（临政发[2009]42号）的安排部署，大力做好有机茶基地建设、企业管理认证及质量安全认证、品牌建设和产品营销工作，按标准兑现相关扶持奖励政策。

11、调整临沧市茶叶产业领导小组成员单位，增补市商务局、招商局、供销社、工商联为领导小组成员单位。临沧市茶叶产业领导小组的工作重点，应从高优生态茶园建设和龙头企业培育转移到市场开拓和品牌打造上来。要建立一种上下一心、合力攻坚的市场营销机制，一方面，市级组织的营销活动，县（区）级财政要投入一定的配套营销经费，支持、促使更多的企业走出去营销。另一方面，按照属地管理的原则，各县（区）政府也要积极寻求市场，主动组织辖区企业走出去拓展市场，寻找商机，通过不同形式、不同层面的市场营销，着力拓展临茶市场。（临沧市茶叶产业领导小组）

组团参加2009大连第五届品牌茶博览会暨海峡两岸茶交流会工作

情况报告

5.茶叶市场策划方案 篇五

市场策划方案

一、茶叶市场环境分析

1、宏观环境分析 茶叶消费是一种传统消费，也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏，现却表现为多元立体的发展趋势。现在，中国已经进入了全民喝茶时代，尤其是年轻茶客对茶品位的需求，直接刺激了茶产业链的延伸，从而促进中国茶叶市场在未来几年内必然进入新一轮的跳跃式发展。

（1）政策的支持：国家“十二五”规划中将茶产业列为我国重点产业之一，各级地方政府也对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业的投入，并通过科技创新、结构调整、大力拓展市场等措施，促进了我国茶产业的发展。

（2）市场的发展：为了适应我国茶叶市场变化需要，国内已经形成比较完善的茶业批发市场网络，为茶叶的生产和销售构建十分有效的销售通路。保鲜技术极为先进，包括仓储、运输等服务功能都得以极大地提高。

2、本地市场环境分析

（1）在西部大开发、扶贫政策和退耕还林等政策和资金的扶持下，贵州省和六盘水市当地政府牢牢抓住机遇，加大了对茶产业的扶持力度，大大促进了本地区茶叶产业的发展，包括种植规模化、生产标准化、管理规范化、茶叶产业化等几个方面都有了较大程度地提高。

为了加速推进我市茶产业品牌化、市场化，形成一个完整的产业体系，市政府坚持按照“开放、搞活、扶持、引导”的方针，走现代化企业管理制度的路子，扶持龙头企业来带动我市茶产业的发展。

（2）随着市场茶叶多元化、立体化的发展趋势，茶类饮品越来越丰富，更好地满足了不同年龄、不同收入、不同文化、不同口味的需求，加上当前我市正处于高速发展阶段，人们的生活水平得以极大改善，养生、保健意识越来越强烈，在很大程度上加速了我市茶产业的发展。

二、竞争对手分析

1、当前我市茶叶公司主要有：

（1）股份制企业。主要有津黔科技茶叶公司、杨梅林场与市林业局合作的公司（国有合作）、杨梅林场与杨梅乡木城村合作的公司（国有、集体合作）；

（2）个体承包经营。水城米箩茶场、勺米茶场，盘县糯寨茶场等等。

全市有茶叶加工厂22个，其中：具有一定规模的加工厂5家，年加工能力100吨以上、设备较齐全、具备精加工能力的企业3家（水城县茶叶公司、津黔科技茶叶公司、盘县茶叶公司）；年加工能力50吨以上的企业2家（六枝茶叶公司、盘县糯寨茶厂）；其余茶厂规模较小、设备落后，年加工能力在10吨以下。

2、竞争对手分析

尽管六盘水地区经营茶叶企业较多，且极早进入市场，有着自己固定的销售渠道，占据了六盘水地区茶叶市场极大的份额。但也存在着较多问题：①普遍规模较小，实力不强，缺乏强有力的龙头企业对新进入者造成较大的威胁；②大多管理粗放，经济效益不高，市场竞争力较弱；③缺乏有效的市场营销手段，对茶产品和茶文化的宣传不到位；④茶叶多为初级新产品，附加值较低，且品种单一。

茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。可以说，六盘水甚至整个贵州省的茶叶行业是“有名茶，无名牌”。面对这种情况，我们应推行品牌化才是最好的出路。

综合以上几点，我们可以知道，趁当前六盘水地区茶叶企业实力较弱、竞争力不够强的情况下，公司立项做茶叶项目是一个很好的机遇。

三、市场分析

1、综合考虑当前情况下六盘水地区茶叶行业的总体状况，我们可以得出以下几点：

①产品的需求量很大，市场大，竞争小。

茶叶已被国家列为储备物资，根据近年来的总体销量统计，需求量逐年上升。就本地区而言，六盘水常住人口400万，市区人口45万，消费能力也极大增强，市场需求快速提高，但没有强势的龙头企业，市场竞争较小。

②投资金额不大，利润空间很大。

相对公司其他几个项目而言，在茶叶项目上，公司直接从茶源地进茶，而不是从茶叶生产厂家进货，而且茶叶行业售后服务要求不高，茶叶项目投资成本相对较低，而市场上茶叶的售价往往很高，茶叶产品利润空间很大。

③自主选择包装，更有利于吸引眼球。

公司从茶源地直接进货后，自己负责保鲜工作，自己本地负责散装售卖，对于小包装产品，公司可以根据六盘水地区民风、习俗、文化等向包装盒（袋）生产商提出要求，使其更符合本地人的需求，更好地吸引人的眼球，以便快速打开市场。

四、营销策略

1、宣传理念：自然、和谐

茶文化最注重的就是返本归元，大道自然。茶崇尚自然、和谐的生活态度，追求一种“淡泊以明志，宁静以致远”的精神境界，在茶文化的宣传上，我们就必须以自然、和谐为主要元素，就像人们喝咖啡想着情调、小资一样，喝茶时就能想到高雅、平和，只有这样才能更好地进入客户的心灵，在打开市场的同时也有利于培养客户忠诚度。

2、渠道策略：

茶叶消费的形式主要有4种。包括家庭消费、团体消费、礼品消费、休闲消费等。

家庭消费：经济收入高的人群和文化人士，主要消费名优茶，消费量也大；一般的居民以大众优质茶为主，以散装茶为主。目前，袋泡茶、包装茶、茶饮料开始进入家庭。这一群体是我们的主要目标客户。

团体消费：主要为机关、企事业单位。如工作会、招待会、联欢会、新闻发布会以及招待来往客人，由于各单位对茶的保管认知不是很强，储存条件差，以小包装、袋泡茶为主。这一群体是我们的重点客户，需要公司充分发挥自身公关能力，争取拿到大批量团购。

礼品消费：礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。名优茶、茶具成为礼品消费的一个热点。

休闲消费：茶楼、茶馆、茶座、茶坊、茶庄等休闲场所消费。这块市场消费的茶叶档次差异较大，消费量将不断扩大。

饮茶不仅具有养生保健之功效，更有助于陶冶情操。我们要紧紧抓住茶文化这一主线，加上现代茶叶深加工带来的诸多功效来做好宣传，争取与茶馆（茶庄、茶社）、商场超市、茶叶专卖店达成合作，从而拓展市场。

3、促销策略：

6.茶叶市场营销策划书 篇六

系别：人文学院

专业：行政管理

摘要：茶文化作为中国传统文化的一部分，自古以来就得到各民族的重视和提倡，茶可以清神益智，对人有很大的好处，茶圣陆羽也阐明了茶道精神，并强调“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人”。茶的非凡魅力无可取代，一杯清茶，一缕清香，更体现了君子高尚纯洁的情操。

前言：随着人们生活水平的不断提高，饮茶，越来越成一种时尚，一种健康生活的象征，特别对于大学生来说，清茶一杯不仅可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细嚼慢饮，达到美的享受，因此喝茶也成为了学生日常生活中必不可少的一部分。就目前茶叶销售状况而言，在我们学校市场是巨大，根据问卷调查的结果表明茶叶需求量也是很大的，因此茶叶的销售将会更加激烈。

关键词：茶叶 营销策划书 传统文化

团队成员：林振南、刘善友、叶丽、程兰娇

一：活动的主题：激情夏日健康喝茶

二：市场营销目标

第一：让广大的消费者对于中国的传统茶文化有更多的了解。茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张重于利，注重协调人与人之间的相互关系提倡对人的一种尊敬，重视修生养德，有利于人心态的平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质，所以传播和弘扬中华民族的茶文化，可以增强广大群体对茶文化的了解，也可以提升广大消费者的精神境界

第二：同时也让大家在这个酷热的夏天里，感到心旷神怡，生活、工作无比惬意。

三、市场营销环境分析

1、从文化环境来看，饮茶仍然是我国传统的习惯，所以在学校，不管是学生，老师等消费群体来说，市场情况是蛮可观的2、从经济环境来看,在学校里，一般的茶叶对于普遍的消费者（学生）来说是可以消费得起的3、从自然环境来看，珠海的天气还是很炎热的，所以需要解暑提神的饮品，就如茶。

四、SWOT分析

（一）S-优势

1大家都对茶的作用有大概的了解，可以减少宣传的力度，节省

很多的时间

2马上进入饮料的消费旺季，还有茶有消暑的功能等

3同时产品多样化，功能多样化(减肥、美容、防暑降温等)3作为一种健康天然的饮料，茶饮料市场仍然较大

4食用较方便，用热水冲泡即可

（二）W-劣势

1、我们不是学市场营销专业的，可能对于市场的营销知识不是很了解

2、对于比较传统的对象，可能对于其消费者的好奇心方面，还是有困难的，所以投资需要谨慎

3、竞争对手（商业街、格子店）比较强，并且他们站的市场份额比较大，对于抢占市场失去了先机

4对于大消费群的口味不是很了解，茶的种类多样，对于决定茶的品种有一定的难度

（三）O/T-机会、威胁

机会：随着夏天的到来，而茶是一种更好纯天然的、健康的、解暑提神的绿色饮品

威胁：就是因为在市场中有太多的饮料，和茶差不多的功能，对茶有替代的作用，可能会影响到它的销量

四、目标市场

主要针对广科院的同学、老师、还有在广科工作的人员等，男女

老少皆宜，市场范围覆盖广

五、市场营销策略

（一）产品

茶叶范围广，经营的范围广，可以有侧重，经营的档位不要求太高的，但要求是健康的、天然的，强调男女老少皆宜

（二）价格

价格因素直接影响到茶叶的市场的竞争力，所以采取跟随策略，以市场上其它的同类商品的价格为参考，以避免价格战

（三）促销

根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞争需要，针对性地确定促销推广方案，通过经济、实惠的品牌传播途径，如和各大班级，社团合作试饮，让大家品尝，先尝后买，买赠礼品、现场抽奖、附带样品、折扣优惠等营业推广，上门推销、专柜推销等让大家认识此产品

（四）预算

1`为了让更多的人了解产品，达到更好的促销

投放大量小包装饮品进行试饮，大约需20元的成本，同时做买赠、附送样品、优惠等活动预算20元左右

同时采用发放传单等的投入控制在5元左右

综合上述的预算，再加上进货的成本可能要在四百左右

六： 分工情况

叶丽负责经费的预算还有产品的统计

林振南负责销售管理还有产品的介绍

刘善友负责宣传工作（与各个协会，社团负责人联系，在群中发信息，还有在每个课室里留言）

程兰娇与商家联系、购货，还有茶旗制作，包装的设计

7.茶叶市场调研 篇七

1 瑞昌市茶叶产业发展的基本情况

瑞昌市山地资源丰富、气候好、环境优, 青山、九源、花园、南阳等山区, 土壤与植被状况好, 昼夜温差大, 是种茶传统地区, 一直以来都是优质庐山云雾茶加工原料的主产地。

1.1 发展种植情况

近年来, 瑞昌市茶产业快速发展, 主要走高山云雾绿茶和白茶并进之路, 高山云雾绿茶和“安吉白茶”都是立地条件很好的生态有机茶。目前, 全市已有茶园面积20hm2, 在建茶园146.67hm2, 投产茶园面积66.67hm2。茶叶主要分布乡镇:范镇、青山、花园、武蛟、肇陈、南阳等地, 其中:范镇113.33hm2、青山80hm2、花园133.33hm2。建园主体基本以种植大户为主, 目前全市6.67hm2以上种植大户8户。新建茶园都是6.67hm2以上成片开发, 有3个正在建设的新茶叶基地面积都在66.67hm2以上。

1.2 生产加工情况

瑞昌市目前引进了浙江安吉县仙子茶场、金彪茶场和长兴县泗安绿鑫苗木场等在瑞昌市投资建设新茶园。九源仙子茶场66.67hm2, 总投资700万元, 预计2014年春投产, 产品为“九源仙子”白茶, 投产后盛产期茶叶年产量1.5万kg, 产品主要销往浙江安吉和满足九江市场;金彪茶场46.67hm2, 总投资500万元, 预计2014年春完成建设任务, 产品主要是白茶;长兴泗安绿鑫苗木场在花园建茶叶基地133.33hm2, 总投资1400万元, 预计2014年春建成, 产品主要是白茶。

1.3 品牌建设情况

重点建设青山茶业有限公司、九源仙子茶场等中型茶叶加工企业, 注册了“雾春”、“九源仙子”等茶叶商标。“雾春”茶在2012江西“浮瑶仙芝”杯名优茶评比活动中获得金奖。2013年9月生产问世的第一杯红茶“瑞红1号”由青山茶业有限公司生产, 其香气为浓厚的甜香型, 且锐高而持久, 汤色清澈明亮, 堪称茶中的“茅台”。

2 瑞昌市茶叶产业发展的优势潜力

瑞昌市茶叶生产规模不大, 影响力也比较小, 但近年来市委、市政府已将茶叶产业作为重点产业进行扶持发展, 在组织领导、资金政策、技术推广等方面进行了安排和部署, 茶产业发展很快, 茶产业正呈现后来居上的发展态势。

2.1 独特的资源优势

瑞昌地处中亚热带湿润性季风气候区, 气候条件十分优越, 年平均气温17.3℃, 地面温度19.2℃, 降水量1583.9mm。全市适宜种茶山地面积6667hm2, 青山省级森林公园、范镇、花园、南阳等山区具有发展茶叶生产非常优良的山地土壤、环境与气候条件, 且劳动力资源配置方便, 交通区位优势明显。特别是青山林场为庐山姊妹山, 最高海拔921.3m, 平均海拔540m, 适宜种植茶叶面积达666.67hm2, 一直以来都是优质庐山云雾茶主产地。

2.2 良好的发展基础

一是群众愿意种。盛产期茶园667m2产值一般可达1.5~2万元, 纯收入一般为1~1.5万元, 667m2劳动用工支出2000元以上。发展666.67hm2优质茶园产值可达1.5~2亿元, 纯收入可达1~1.5亿元, 农民用工35~40万个, 农民工收入2000万元以上, 种植茶叶利润大, 致富快、群众积极性高。二是上级扶持种。2012年省政府出台了《关于进一步推进茶产业发展的意见》, 要求通过几年努力力争使江西省绿茶面积达到13.33万hm2。九江市政府启动了大九江茶品牌整合工作, 并拿出茶叶专项资金300万元扶持茶产业发展。三是地方鼓励种。2010年以来, 瑞昌市制定了茶叶产业发展规划, 并对新建规模化标准化茶园667m2补贴1000元的扶持政策。3年多来对新发展的茶园安排了330万元专项茶叶经费, 扶持建成了青山、武蛟、范镇、肇陈、南阳5个茶叶生产示范基地。

2.3 广阔的市场前景

茶是最佳天然保健饮料, 被称为“21世纪饮料之王”。随着人们对茶饮品认知认同程度的不断提高, 茶产品市场需求稳定增长。从发展趋势看, 货真价实的名优茶将长期供不应求, 但随着消费群体保健意识的增强和消费观念的变化, 会相继产生和呈现有机茶热、保健茶热、地方名优茶热的发展趋势。茶叶生产走产业化之路, 形成社会化、规模化的高效益产业市场空间巨大。多年来, 瑞昌市茶叶产业发展认真贯彻落实“发展茶产业, 培育农业新的经济增长点”的总体思路, 发展规模、品质提升不断取得新的突破, 以原生态, 无农药残留、品质优良享誉市场, 深受广大消费者青睐, 发展市场前景广阔。

3 瑞昌市茶叶产业发展的突出问题

瑞昌茶叶产业经过多年来的努力, 得以长足发展, 取得了较好的经济、社会、生态效益。但因起步较晚, 在茶叶产业的可持续发展上, 我们在调研中也发现了一些突出的矛盾和问题, 主要表现在以下方面:

3.1 品牌效应较低

瑞昌市茶叶规模小, 实力弱, 质量意识和名牌意识低。茶叶目前产量低、档次低、市场占有率低。虽然近2年来瑞昌市青山茶业公司和九源仙子茶场先后注册了“雾春”和“九源仙子”茶叶品牌, 并作了宣传, 但品牌效应较低。

3.2 科技水平较低

一是产品单一。主要是多年种植且已退化的群体种。二是机械化程度低。机制茶少、机械化采摘应用率低, 造成劳动力用量大, 生产季节劳动力不足, 生产成本偏高, 生产效益低。三是包装水平低。一方面, 部分企业没包装, 套用“庐山云雾茶”包装, 这些包装不仅不符合茶叶包装所需要的密闭、阻光、防潮等基本要求, 而且违法。另一方面, 部分企业虽有自己的包装, 但设计特色不鲜明、文化品味及档次不高。四是管理水平还有待提高。部分种植大户缺乏长远战略目标与科学管理机制。

3.3 服务体系不健全

瑞昌市还需加快速度培育能引导和带动企业、茶农的社会化服务组织, 如茶叶协会、茶叶专业合作社等。茶叶产业协会2013年7月份成立, 但许多东西还有待规范和完善, 茶叶专业合作组织尚未成立。

4 瑞昌市茶叶产业发展的对策建议

虽然茶叶的国内外市场潜力巨大, 但要做大茶产业也面临着许多前所未有的挑战, 特别是近年来茶叶行业对茶叶质量提出了更高要求, 行业间的竞争十分激烈。因此, 发展瑞昌茶叶产业, 必须按照产业化的要求, 做好品牌和市场文章, 进一步整合利用各种资源, 发展壮大龙头企业, 提高瑞昌茶叶的知名度, 走“市场化、产业化、规模化”的路子, 才能做活瑞昌市茶产业, 实现全市茶叶产业的发展壮大。

4.1 服务是前提, 首先要做活茶产业“看”的文章

让瑞昌的茶叶有“看头”, 就是要解决思想认识问题, 要上下形成抓茶叶产业的共识。一是进一步深化认识。瑞昌市茶产业发展进入规模扩张快车道的关键时期。茶叶产业收益是稳定增加农民收入的重要保障来源。同时, 发展茶叶生产对改善山区生态环境有着重要的推动作用。要进一步深化提高各级干部群众对发展茶叶产业的重要性、必要性认识, 切实按照“一个产业、一套班子、一个规划、一个政策、一套实施办法”的工作要求, 不断推进茶叶产业的优化发展。二是要进一步加强组织领导。要成立以市领导挂帅, 相关部门负责人为成员的茶叶产业发展工作领导小组, 为推进茶产业发展提供组织保障。只有加强茶叶工作的领导, 保持资金扶持政策的连续性, 才能抢抓机遇促进茶产业做大做强。三是要进一步强化落实服务。明确并严格落实乡 (镇) 、村各级各部门服务茶叶产业发展的工作责任, 完善建立层级联动的产业发展服务体系, 帮助解决茶叶生产企业融资难等问题, 营造更加利于茶叶产业健康发展的良好环境氛围。

4.2 企业是主体, 根本要做活茶产业“喝”的文章

让瑞昌茶叶有“喝头”, 就是要抓企业产品质量, 关键要抓龙头企业产品质量。一是建立重点龙头企业扶持机制。每年确立1~2家重点龙头企业, 整合项目对重点龙头企业予以扶持, 确保每家龙头企业项目扶持资金不少于50万元, 带动企业投入不少于200万元。二是要严格生产管理。强化落实茶叶专业技术队伍服务茶叶种植、修剪、管抚、病虫害防治、采摘、加工营销等工作职责, 引导、鼓励、扶持种茶农户实行机械化生产, 提高茶叶生产效益;设立茶叶技术推广财政专户基金, 专项用于茶叶新品种引进推广、标准化生产示范、生产新工艺研究开发等, 确保茶叶生产科技推广的顺利实施;加强制茶行业滥用农药、化肥, 无证照经营, 卫生不达标以及制假贩假、以次充好等重大问题监管;实行茶叶收购户工商、质监、卫生等部门申报注册登记制度, 取缔无证收购, 规范茶叶市场交易, 确保茶叶市场有序经营。三是推进科技创新。要制定人才培养战略, 按每3.33~6.67hm2一个技术人才的要求, 制定千名技术人才培训计划;每年推广一批适用新产品、新技术、新工艺、新设备、新模式, 使茶产业技术水平不断提升。

4.3 品牌是关键, 重点要做活茶产业“说”的文章

让瑞昌茶叶有“说头”, 重点是要加大瑞昌茶叶的宣传度, 而品牌最有说服力, 唯有打造统一品牌, 才有实力做响做强。一是准确市场定位。根据全省茶叶市场的基本情况以及市场需求, 确立以名优茶、礼品茶为主导方向的市场定位方向。二是确定运营思路。即统一品牌, 统一标准, 统一包装、统一宣传, 统一质量监控。三是打造品牌。现在, 全国的各种推介会、展销会很多, 我们也要加强这方面的宣传力度, 快速提升品牌的影响力和实力。安吉县从2001年起, 连续举办“中国安吉白茶节”, 举办地从安吉到上海、北京, 影响力也从周边几县市到全省、全国, 产生的效益越来越显著;同时他们还在其他的途径上加大宣传推广, 如在设立外销窗口的城市做小规模的公关活动, 在媒体上加强认知感的宣传, 与业已成名的名茶合作, 采取“引进来, 走出去”等措施。这些措施, 都是值得我们借鉴的。我们要利用各种宣传推介机会, 利用各种媒体, 广泛宣传瑞昌品牌茶叶, 提高瑞昌品牌茶叶的知名度。四是拓宽营销渠道。加快茶叶一条街建设, 使之成为瑞昌茶叶走向市场的主渠道;建立茶叶销售网站, 实行网上宣传与网上营销;建立销售窗口与销售专柜, 展示瑞昌茶叶形象;借助旅游景点平台, 让游客亲手摘茶制茶, 丰富旅游内涵, 延伸产业链, 同时推介地方特产。

4.4 文化是保障, 核心要做活茶产业“玩”的文章

8.中国茶叶能否守住千年市场 篇八

目前，随着人们保健意识的日益提高，茶叶消费逐步升温，同时，茶叶的品牌问题也就显得更加突出。有关专家认为，我国茶产业还处于一个较初级阶段，茶叶标准化体系尚未建立，茶商在出售茶叶时主要是以茶叶的产地和炒制技术作为定价的标准，品牌经营意识淡薄。另外，我国茶叶资源非常分散，茶叶生产的特点主要是小规模、分散化，企业保证稳定的质量已很困难，创名牌更是纸上谈兵。整个茶叶行业处在市场待开发期，到目前为止，国内茶叶行业还没有真正的龙头企业。

没有品牌，就没有竞争力。目前我国出口茶在国际市场上每公斤仅值1至2美元，平均茶价比印度低4成，比斯里兰卡低6成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20％。在全球产茶国中，中国茶生产面积第一；产量第二；出口第三；创汇第四。

而同时，国外的厂商早已把目光瞄准庞大但一盘散沙的中国茶叶市场。1999年，联合利华收购北京“京华”商标，它的手中还握有被称为世界茶叶第一品牌的“立顿”，而“立顿”茶年销售达数十亿美元，一个品牌全年利润就超过我国茶叶的出口产值。

没有品牌，就没有市场。做大品牌，靠着龙头企业的拉动，实现茶叶经营的现代化是中国茶行业的必由之路。否则，连国内市场都可能保不住。对此，国内一些有战略思想的茶企业已经开始行动起来。记者日前了解到，位于国内茶叶大省江苏省著名风景区天目湖内的溧阳市天目湖幽香茶园正在着力打造苏茶品牌，力争推出继苏烟、苏酒之后的又一个江苏得力品牌，从而促进江苏茶叶行业的发展。

天目湖幽香茶园有茶树350多亩，近年来，该茶园经国家注册批准的“蝶来”牌幽香茶已连续3届获江苏陆羽杯茶叶评比一等奖，并获中国国际茶叶博览会金奖，被农业部抽查认定为无公害茶叶。今年6月，在有关部门举办的“中国茶叶、茶具、茶文化博览会暨中国星级茶王赛”上，幽香茶园的绿茶（翠柏）荣获唯一五星级茶王称号。

幽香茶园的规范化、品牌化经营目前已经取得明显成效。茶园年产幽香系列茶数万斤，年产值数百万元，同时形成产销一条龙的经营体系，产品畅销大江南北，其品牌价值也大幅度提升。

幽香茶园的创始人霍益民认识到，中国加入世贸组织后，新一轮茶叶竞争迫在眉睫。他在分析了江苏省和全国茶叶市场的情况后认为，成立联合体，变小为大，打造知名品牌，是中国茶叶行业的唯一契机。谁先迈出步伐，谁就能在竞争中掌握先机。幽香茶园要想把茶叶蛋糕做大做精，必须与国际接轨，实施标准化生产，品牌化运作，规模化经营的战略。为此，霍益民于2002年9月申请注册了“苏牌”商标，并导入CIS系统工程，全面打造品牌形象。同时，制订实施了“苏牌”苏茶的企业标准，筹建现代化茶叶生产车间，对联合体内采摘的茶叶，按标准化集中加工，确保茶叶品质。霍益民还计划在江苏发展100家茶叶连锁加盟店或专营店。

9.全球茶叶市场形势与发展概况 篇九

全

球

茶

叶 市 场 形 势 与 发 [ 2 0 0 8 1 2 8 ]

展

概

况

2008 年,中国茶叶产量上升到 120 万吨,自 2006 年增长近10%之后,又增长了 4%.在这一增长过 程中,中国政府致力于增加农户收入的政策起了重要作用,尤其是耕作体系合理化的重大措施,包括经济 寿命已过的低产茶树的替换等,贡献犹大.在其他地区,2007 年,越南的茶叶生产继 2006 年戏剧般增 长 28%之后,增长率又上升了 4 个百分点.过去 10 年中,越南实施了一系列茶叶种植方面的恢复和扩大 项目,随着这些项目中茶树丰产期的到来,2007 年,越南的茶叶产量达到了 138320 吨.而在肯尼亚, 2007 年的茶叶产量增长了 18%,达到了创记录的 369600 吨,但是,由于干旱和内乱,该国 2008 年 的茶叶生产几乎停滞不前.在印度和印度尼西亚,初步统计显示,2007 年的茶叶产量较 2006 年没什么 变化,但在斯里兰卡,茶叶产量下降了 2%.早期预测显示,2008 年全球茶叶产量将小幅下降.1 月至 7 月,主要产茶国的统计数据表明,斯里兰 卡茶叶产量大幅增加,增长率达 18%,而孟加拉国和印度增幅一般,分别为 5%和 4%,与此同时,其它 主要产茶国产量均有下降,其中,津巴布韦 33%,肯尼亚降 18%,乌干达降 15%,印度尼西亚降 11%, 坦桑尼亚降 10%.茶叶出口小幅下降 2007 年,世界茶叶贸易总量小幅下降了不到 2 个百分点,茶叶出口总量达到了 152 万吨,而 2006 年为 155 万吨.然而,来自肯尼亚和越南的出口增长不足以抵消印度,印度尼西亚和斯里兰卡等国的出口减少,因为印 度的出口下降了 28%,而印度尼西亚和斯里兰卡则分别下降了 13%.2007 年,肯尼亚的茶叶出口量达到 299200 吨,增长了 10%,而越南的出口量则增长了 8%,达到 114400 公吨.大部分的出口增长均应归功于与近东地区的贸易增长,因为该地区有经济增长和实力作支 撑.据统计,2007 年中国的茶叶出口没有变化.2008 年(1—7 月)的初步统计显示,由于茶叶生产水平的恢复,印度茶叶出口增长达 19%,斯里兰卡 的出口将略增 8%,而肯尼亚将下降 8%.世界绿茶的产量将以每年 4.5%的速度增长 的速度增长 2007 年,世界茶叶净进口量相对稳定,达 157.9 万公吨.据俄罗斯报告,该国的茶叶进口当年增长 了 4%,而美国报告的增长率为 6%,基本抵消了英国,巴基斯坦和荷兰等国茶叶进口减少带来的不利影 响.世界茶叶市场持续多年的供过于求的基本局面已经有所改变.实际上,作为世界茶叶的指示性价格,联 合国粮农组织的综合价格 2006 年已经上涨了 11.6%,2007 年又上涨了 6.5%,达到 1.95 美元/千克.2008 年,由于肯尼亚茶叶预计将减产 20%,加剧了茶叶市场供应紧张的局面,世界茶叶价格保持了上升 趋势.自今年初以来,世界茶叶价格持续上涨.从 1 月至 8 月,联合国

粮农组织茶叶综合价格平均为 2.50 美元/千克,同比增长 35%.价格上涨的主要原因是需求的持续增长和茶叶产量的减少.相对较高的茶叶价格反映的主要是全球茶叶市场的供应紧张局面, 它与商品市场的繁荣并不存在必然联 系.对全球茶叶价格变化而言,这到底意味着什么呢? 对全球茶叶价格变化而言,这到底意味着什么呢? 为了说明这一问题,我们采用粮农组织的茶叶模型对肯尼亚茶叶产量下降所造成的影响进行了模拟.模 拟基本表明,未来 12 个月,肯尼亚茶叶产量每下降 10 个百分点,粮农组织的茶叶综合价格将上升 4 个 百分点.模拟还表明,如果主要市场主体当前的需求弹性,即对市场价格的响应能力,保持不变,世界茶叶市场 将需要 3 年时间适应这一价格震荡.在这种情况下,过度反应的危险也真实存在,因为当前的投机购买行

为已经将茶叶价格推到了预期价格以上.对零售价格的变化而言,这又意味着什么呢?考虑到整个饮料市场的竞争特性,我认为,价格增长的大 部将在整个价值链中吸收消化,而不会全部转嫁到消费者身上.但是,如果茶叶供应的缺口比预期大得多 的话,这种形势可能完全转变.中期预测是基于联合国粮农组织的世界茶叶模型作出的.对未来 10 年的预测表明,与过去的 10 年相 比,世界红茶产量的增加速度将放低.这是因为,随着产业扩张的结束,非洲红茶产量的增长速度将放缓.据预测,未来 10 年间,世界红茶产量将以年均 1.9%的速度增长,到 2017 年达到 310 万吨.据预测,印度仍将保持世界最大红茶生产国的地位,其产量年均增长率预计为 2.2%,到 2017 年将达 到 120 万吨,其次为肯尼亚和斯里兰卡,其增长率预计均为 1%,预计产量分别为 344000 吨和 341000 吨,再次为中国,预计产量为 312000 吨.(其它主要生产国的红茶产量预测数据如下:土尔其,279000 吨;印度尼西亚,197000 吨;阿根廷,95000 吨;孟加拉国,101000 吨;马拉维,51000 吨;乌干 达,38000 吨;坦桑尼亚,34000 吨;伊朗,26000 吨.预计世界绿茶的产量将以每年 4.5%的速度增长,远高于红茶的 1.9%.1996 到 2006 年间,中国采 取土地整理,再植和部分转型的措施提高了产量.这一预测反映出中国的产量将持续增长到 2017 年.中 国的绿茶产量将达到 1350000 吨.世界茶叶产量增量的一半将归功于越南.2006 年越南的茶树产茶丰 富, 加之该国完成了土地整理和扩栽, 增长喜人.预计越南的茶叶产量为 106000 吨, 其次是日本, 100500 吨,再次为印度尼西亚,22100 吨.传统的茶消费市场已近饱和 传统的茶消费市场已近饱和 世界茶叶消费量由两部分组成:一是非产茶国的净进口;二是产茶国本国的消费.因为绿茶的消费数据 尚未统计完全,因此不能准确推测出未来的消

10.茶叶批发市场广告语 篇十

二、传承茶中精品，品味安徽茶城。

三、安徽茶城，茶香情浓。

四、安徽茶城，与你同行。

五、品味人生，尽在安徽茶城。

六、安徽茶城，品百味人生。

七、安徽茶城：茶香万里，汇通天下。

八、安徽茶城，一品茶乡。

九、安徽情系中华，茶城香飘天下。

十、泛商海之舟，倾绿色之源。

十一、有朋自远方来，请到安徽茶城。

十二、安徽茶城，叶之精魂。

十三、健康养生，安徽茶城。

十四、源自绿色天然，尽在安徽荼城。

十五、好茶饮领美好生活安徽茶城，安徽茶诚。

十六、安徽茶城，一品天下。

十七、安徽茶城，感受的不只是茶。

十八、安徽茶城，一茗精仁。

十九、去烦解忧，去安徽茶城。

二十、皖茶城，茶香城；皖茶城，茶香源。

二十一、安徽茶城，皖天明珠。

二十二、正宗安徽茶，茶城中的茶。

二十三、发扬品茗文化，缔结人文升华。

二十四、情谊安徽，清逸茶城。

二十五、都有香茗，安徽茶城。

二十六、一叶倾心，安徽茶城叶叶心诚。

二十七、安徽茶城，人杰茶茗。

二十八、巍巍茶道传承，铭铭安徽茶城。

二十九、诚以求恒，信以致远。

三十、品上好佳茗，到安徽茶城。

三十一、安徽茶城，味领香韵。

三十二、安徽茶城，茶的`故乡。

三十三、茗优首选，安徽茶城。

三十四、安徽又一城，百铭自飘香。

三十五、心诚意诚，品茗安徽茶城。

三十六、为身心疲劳的您精心准备安徽茶城，品茗真诚。

三十七、安徽茶城，安徽的茶，全国的茶。

三十八、大茗鼎鼎，安徽茶城。

三十九、安徽茶城，好茶集散地。

四十、相伴安徽茶城，生活温馨轻松。

四十一、安徽茶城，与你相知。

四十二、爱茶，一起来茗海香潮，源远茶道。

四十三、茗香千里觅知音，安徽茶城欢迎您。

四十四、一皖茶，四海为家。

四十五、黄梅戏故乡，安徽茶城靓。

四十六、安徽有好茶，好茶遍茶城。

四十七、品味兼顾的好茶叶，尽在安徽茶城。

四十八、茶倾天下，成就未来安徽好茶哪里有？火车站东有茶城。

四十九、安徽茶城，信誉永恒。

五十、徽茶精品，安徽茶城。

五十一、鼎鼎有茗，安徽茶城。

五十二、宰相肚里能撑船，安徽茶城茶更全。

五十三、茗满天下，安徽茶城。

五十四、弘诚致远，安徽茶城。

五十五、心诚业成，安徽茶城。

五十六、茶承叶诚，安徽茶城。

五十七、四海聚朋友，安徽享茗茶。

11.茶叶市场调研 篇十一

中国是茶叶生产与贸易大国，但长期以来我国茶叶主要以散装形式出口，产品附加值低，缺乏有效的竞争力。那么，中国茶叶该如何突破瓶颈，如何积极拓宽国外市场呢？本文针对中国茶叶出口的现状，提出了我国茶叶出口日本的市场定位策略。

一、中国茶叶出口的现状及瓶颈问题

茶叶产业是中国的传统优势产业，我国茶叶生产一直保持了稳定的增长趋势。根据国家农业部公布的数据，2013年我国茶园种植面积3869万亩，干毛茶总产量189万吨，茶叶生产连续19年增产增收。与此同时，2003年以来，我国茶叶出口的数量与金额都呈现上升态势，出口数量从2003年的26万吨增加到2013年的32.58万吨，出口金额从2003年的3.67亿美元增加到2013年的12.47亿美元。

目前，我国茶叶的出口去向主要集中在亚洲和非洲，其中，日本是我国茶叶出口的传统主销市场，每年的茶叶出口量达到1.7万吨以上。但我国茶叶仍然面临一些瓶颈问题。

（一）出口企业多，效益差

据统计，我国茶叶出口企业有392家，其中，出口金额超过100万美元的企业有90多家，超过1000万美元的企业有16家，2000万美元的企业有8家。由于行业进入标准较低，企业数量很多，并且规模较小，出口多采用低价竞销。虽然茶叶出口整体保持了稳定增长态势，但是大部分茶叶企业都是薄利多销，出口利润较低。

（二）贴牌多，品牌少

受实力水平的限制，我国多数茶叶出口企业市场开发积极性较弱，产品多是贴牌生产，附加值不高，只能获取少量的加工费，更多的利润被国外品牌商赚取。美国首席营销官协会曾调查公布，品牌厂商的产品毛利率平均为27%，而贴牌厂商的平均毛利率仅有19%。如今，我国茶叶产业产值约为300亿元，而国际著名茶叶品牌“立顿”的产值就达到了230亿元，相当于中国茶总产值的三分之二。

（三）散装多，精品少

我国茶叶出口主要以大宗原料茶为主，并且大部分茶叶以散装形式出售，产品多属于中低档，加工简单，科技创新含量不高。随着袋泡茶、速溶茶等产品受到越来越多的国际消费者喜爱，我国茶叶企业在产品创新研发与加工制作上投入不足的劣势愈发明显。目前，全国各类名优茶产量仅占茶叶总产量的25%左右，大部分茶叶属于初级产品；而同为世界茶叶出口大国的斯里兰卡，其生产的茶叶约40%是高附加值产品，原料散茶仅占8%左右。

（四）出口绿色壁垒多

2006年5月，日本启动了《食品中农业化学品肯定列表制度》，该制度中涉及茶叶的农药共251种，其中设限农残增加到144种，未设限农残全部按“一律标准”（限量为0.01ppm）。2000-2012年间，日本对控制食品安全的最重要法规《食品卫生法》进行了多次修改，对进口茶叶采取自主检查、监视检查或命令检查等抽检方式，包括残留农药、添加剂、放射线照射等多个项目。一般情况下，中国出口日本的平均每批次通关时间为4天左右，而当出口产品被实施命令检查时，通关时间则延长至10-20天，甚至更长。这增加了中国茶叶对日本出口的壁垒，也让中国农残检测技术面临新的考验。

二、中国茶叶在日本的目标市场分析

（一）日本茶叶消费市场概况

日本是世界主要茶叶消费国，每年消费茶叶量约15万吨，人均茶叶消费量达到1100多克。在日本家庭中，一家之主的年纪越大，绿茶的消费量越高；同时，年轻人的茶叶消费量较少，尤其是30岁以下人群。

日本茶叶消费方式主要有两种：一是直接冲泡，包括传统泡茶、袋泡茶等；二是茶饮料，如灌装茶。目前，日本消费的茶叶以绿茶、乌龙茶为主，且随着茶饮料和茶食品的需求量不断增加，品种日趋多样化。日本消费的绿茶主要是日本国内生产的，如伊藤园的抹茶、煎茶等，每年的需求增长明显。乌龙茶是中国的特有品种，日本主要是从中国进口乌龙茶，然后加工成茶饮料，乌龙茶在日本茶饮料市场约占20%的份额；袋泡茶、速溶茶等产品占日本茶叶市场份额16%左右。

（二）日本茶叶消费市场细分与目标市场选择

近年来，日本人口老龄化趋势明显，新生人口不断减少的同时，老龄人口大幅增加。日本总务省2007年曾公布，在人口3000万以上的37个国家中，日本老龄人口比例最大，成为世界排名第一的老龄化国家。根据不同年龄段的人群特点，需要对日本茶叶消费市场进行细分：对于20岁至34岁的年轻人，此阶段群体学习或工作生活节奏较快，对于需要花较长时间的饮茶而言，大多不容易接受，再加上日本人口已经进入少子老龄化阶段，此部分群体将只占据小部分市场；对于35岁至59岁的中年人，该阶段群体大多具有较强的经济实力与综合素质，由于工作时间较长、空闲时间较少，对于快消茶而言，这部分群体将有可能成为目标消费者；对于60岁以上的老年人，该阶段群体在日本总人口结构中比重较大，大多已退休或者即将退休，拥有大量自由支配时间，经济上拥有较强的消费能力，且对于养生观念较为强烈，因此这部分群体将成为主要的目标消费者。

根据市场细分结果及日本茶叶消费市场结构，将目标市场定位为35-59岁的中年人、60岁以上老年人这两个目标市场。其中，对于35-59岁的目标消费群，由于此阶段群体在日本总人口结构中比重最大，并且普遍工作时间较长，主要以袋泡茶、速溶茶、灌装茶饮料等“便捷”产品进行市场开发。对于60岁以上的目标消费群，由于老年人普遍存在着肥胖、高血压、神经衰弱等健康问题，而饮茶有助于改善这些状况，因此主要以保健养生茶进行市场开发。

（三）进入日本市场的渠道

茶产品在日本的销售主要依靠日本当地的分销商，这些分销商包括批发商和零售商，有各类茶叶专卖店和超市。与其他国家相比较，日本的分销渠道较长且复杂，这主要因为日本的批零企业多且小零售商的比例大，日本松散的零售体系拉长了日本的销售渠道。基于日本市场独特的分销渠道，我国茶叶出口企业可以采取“出口+合作+直营”的模式，以出口为主，积极与日本企业合作，同时辅以茶馆，拓展日本市场。endprint

一方面，对于灌装茶饮料、袋泡茶、茶食品等产品的出口，我国茶叶企业可以与日本当地茶叶公司合作。日本很多茶公司具有较好的工业基础和专业技术人员，在茶产品设计开发、制造加工上具有机械化、自动化的优势，并且与日本本土的分销商及重要客户有长期关系，可以更好地赢得订单和进入销售渠道。例如，康师傅与朝日饮料联手，生产和销售灌装茶饮料；湖北宜昌萧氏茶叶与日本山益公司合作建立茶叶加工项目，将湖北优质茶叶资源与日本先进技术结合，共同开发茶饮料，并且有相当一部分产品成功销往日本市场。

另一方面，针对日本中老年人对茶文化的爱好以及他们对养生保健的需求，通过在日本建立具有东方茶文化特色的茶馆，能够为中国茶叶拓展日本市场提供很好的“走出去”平台。为了降低茶馆国外经营的风险，可以首先考虑在华人较多、经济发达并且对茶文化接纳的城市和地区选址，比如横滨、神户等日本有名的中华街，这些城市都是日本对外开放的港口，经济发展水平高，并且中华街是重要的旅游景区，易于接受外来文化。

三、中国茶叶拓宽日本市场的定位策略

（一） 顾客定位

在市场经济时代，企业生产的终极目标是最大限度地满足市场的社会需求。日本是一个人口老龄化严重的国家，老年人普遍存在“三高”的健康问题，而饮茶在缓解这些症状方面具有较好的功效。综合市场分析的结果，将目标客户分为35-59岁、60岁以上两大类。与在日本销售茶叶的其他企业不同的是，中国茶叶产品主要针对日本当地喜欢饮茶养生的群体，尤其是中老年群体，这与日本的老龄化人口结构以及日本悠久的茶道文化相契合。虽然我国茶叶出口企业在日本市场与立顿等跨国企业还存在较大差距，但在保留自身特色又“入乡随俗”的同时，通过差异化竞争策略进入日本茶叶消费的细分市场，满足目标顾客的需求，则有利于提高中国茶叶在日本市场的占有率。

（二） 档次定位

不同档次的商品在品质和价位上有差异，正确合理的档次对于产品营销推广有着重要意义。在日本，普通消费群体对价格比较敏感，在超市购茶的消费者约占70%，选择专卖店的消费者约占10%。据统计，以100g茶叶的价格为例，在超市购买茶叶的消费者中，选择价格200-399日元的人占38%，选择400-699日元的占32%；而在专卖店，购买高价茶的消费者较多，其中，购买700-799日元的占31%，购买800-999日元的占20%。茶叶企业可根据不同消费群体的购买意愿，制定茶叶在日本市场的档次及价格策略。对于35-59岁中年人，中国茶叶企业应积极开发袋泡茶、灌装茶饮料等产品，以中档产品形式出口日本，为消费者提供快捷健康的茶产品。针对60岁以上老年人，在日本的中国茶馆可以结合茶叶草本药理特性，出售保健养生茶等优质中国茶，提供泡茶、品茶、购茶的休闲消费场所，满足日本市场多元化需求。

（三）质量定位

茶叶质量安全是企业的生命线，直接关系到企业的长久发展。随着绿色壁垒的增多，硬品质已成为中国茶叶步入日本中高端市场的通行证。在产品质量管理方面，茶叶企业应完善生产管理制度，建立产品“源头追溯”体系，在茶叶收购和加工流程中加强检测，通过采取严格的控制措施使产品达标。对于袋泡茶、灌装茶等产品的生产制作以及茶食品加工，应注重品质、改进包装。2010年，江苏省昆山市茶叶出口企业通过提高产品质量控制水平，推行ISO9001认证和HACCP认证，使昆山袋泡茶在日本市场占有率超过七成；2008年，江西林恩茶叶公司引进了日本茶叶自动清洁化加工设备与技术，通过对产品质量进行全程控制，提高了源头掌控的能力，稳定了产品质量。

（四）渠道定位

渠道的本质是茶叶好坏的标准，它提供给消费者的核心价值是让消费者放心。日本茶叶市场已逐渐发展成了一个快速消费类市场，我国茶叶企业在开拓日本市场的过程中，需要考虑当地的市场结构及分销体系。对于灌装茶、袋泡茶等主流产品的出口，茶叶企业可以积极扩大与日本茶企的合作，在引进日本茶叶的生产加工技术同时，进行中国茶产品标准渠道品牌的输出，建立“正装好茶”的形象，赢得消费者的信任。同时，在全球经济一体化的今天，中国茶叶出口企业在扎实内销的基础上还应加大外销举措，通过“走出去”经营，拓宽产品销售途径。此外，我国茶叶出口企业还可与日本茶叶协会、茶叶营销机构等进口商组织加强联系，定期联合举办茶论坛、茶年会等活动，拓展出口日本的销售渠道。

（五）文化定位

文化定位不仅可以提升品牌的品位，重要的是还可以使品牌更加个性化，独具鲜明特色。日本茶道是在长期的中日文化交流中逐步形成的。最初，中国唐代的茶煮饮法在日本弘仁年代得到发扬光大，形成了“弘仁茶风”。到南宋时期，中国的制茶法与饮茶法在日本普及开来。再到清朝时期，福建的煎茶法传到了日本，中国紫砂茶具开始在日本盛行使用。直到现在，中国茶文化在日本仍有较大影响。茶叶不仅是健康饮品，还蕴含着源远流长的中国茶文化。如福建乌龙茶于17世纪起源于武夷山，由宋代贡茶龙团演变而来，具有降血脂、抗癌、防衰老等保健价值。中国茶叶走向世界，离不开中国茶文化的输出，需要政府扶持、行业组织和龙头企业联合行动，在推广交流中引导国外消费者认知中国茶文化的深厚内涵与健康机理，逐渐形成对中国茶的消费潮流。

（六）品牌定位