心中的猪肉味散文

心中的猪肉味散文（精选4篇）

1.心中的猪肉味散文 篇一

沁阳有一种走街窜巷的小吃，每到夕阳西下时，就是这种小吃出摊的时候，不大的三轮车上架着火炉，火炉上放着一个大茶壶，火炉旁有一个小桌子桌上有各种各样原料。这就是沁阳远近闻名的地方特色――馇饧。

小时，我身体不好，医生说，平时多吃些液体的食物，所以只能喝一些汤。奶奶便想起了老家的蜜枣馇饧。

老姥爷原是走街窜巷的手艺人，卖过馇饧，他的闺女自然也会做馇饧，奶奶的手艺可能不及那些高楼大厦中的西餐店里的大厨，但完全可与大街上普通的手艺人的手艺相媲美。奶奶的馇饧与大街上的不太一样，大街上的馇饧虽名字好听，有吸引力，但味道并不好，闻着就不香。而奶奶做的又香又滑，真是太好吃了!

每当奶奶做馇饧时，我便静静地坐在一旁看着，奶奶握着那把汤锅，和用了十几年的汤勺，神色宁静的从台下掏出一白袋子，从里面轻轻的挖了一小勺倒入那个被煤火熏了十几年的碗中，慢慢向里面加水，一直到高出那木绿色的红薯粉才停下，奶奶放下右手的大勺子，从筷架上有一个小勺，继续在碗中均匀的搅拌，将碗里的面团颗粒都一个个的搅开。

每当奶奶快搅完时，旁边的汤锅水便迫不及待的响声嘟嘟，但奶奶每次都会从容的笑着说：“别急，马上就让你出锅。”

我一听这句话就像条件反射一样，立刻站到奶奶身旁，奶奶便左手拿大勺，右手拿小勺，把那个岁月打磨的大碗端起，左手一伸，盛了一勺水，慢慢的向碗里放入，左手用小勺搅拌，还不时的挖些花生米，黑芝麻，酸楂泥，葡萄干儿之类的。

不一会儿，碗里冒出了的浓郁香味让人闻着就是一种享受。

我爱莲子粥，因为里边有奶奶的味道……

2.营口的蟹味散文 篇二

无论在中国人的餐桌上还是食谱里，螃蟹都毫不客气地站在了“美味佳肴”的行列里。金秋十月，持蟹斗酒，对月赏菊，一直都是国人百姓所向往的富足与惬意。

在南中国的城市乡村，那些充满诗情画意的烟雨中，螃蟹这长相丑陋而又行为古怪的小生灵更是被刻画得细腻而精致。每到秋风吹香了桂子，人们便像用襁褓裹住婴儿一样用草绳将这些不听招呼的小家伙们捆绑得方方正正地，再整整齐齐地码在蒸锅里，一通灶火下来，那些吐着泡泡嘶嘶直叫的小家伙们便被蒸红了身子，再被些许精巧的手指掰开盖子，折了腿脚，还要饱饱地蘸上些精心调制的作料，才被溢了好久口水的唇齿咂来吮去地入了肚去。一顿饭下来，那些鲜嫩的肉丝倒是没吃到多少，只是咂了一肚子的作料味道。这种吃法只经过一次，便不敢再做尝试了，非是因为不好这口美味，而是让我这样一个急性子的东北人坐在那里，着实耗不起这厢品咂的心思，虽说是美味佳肴、酒意人情地有那多说法，却仍是觉着吃得有些压抑。

定居营口之后才发现，在这里吃蟹子那才叫个豪爽过瘾。

每到十月，大大小小饱满油亮的稻田蟹摆满了路边，大盆里盛的，网袋里装的，公的威武，母的肥硕，个个晃着大螯四散爬窜，挠得大盆哗哗哗地响，偶有几个勇猛的伙计，刚刚爬到盆沿上准备突围，就被卖蟹人的大手轻轻一扫，又叽哩骨碌地滚回盆里，重新掉到汹涌攒动的蟹爪的汪洋里。

此时的营口，大街小巷，不管是星级酒店还是路边小摊，不管是衣装华贵的高管还是趿拉着拖鞋的三轮车夫，哪家不是拎上几斤上好的蟹子，享受下丰收的味道。

营口的蟹子远比南国的同类们自在多了，哪怕是被放进沸腾的水锅里，或是撂在蒸锅上的时候，也极少见有被五花大绑的。也许是因为这份自在吧，营口的蟹子长得也粗野壮实，不光是黄肥盖大，腿脚也健壮，蒸出锅来，虽说红了身子动弹不得，却依然张牙舞爪，狂乱不羁。而那些吃蟹品鲜的人，更是比这蟹子还要粗野，大手一伸，用力一掰，抠了废料便直接往嘴里送去，接下来便是一阵嘎吧嘎吧的大嚼声，听得人心里有说不出的爽朗与痛快。

这或许还不足以让人感受营口的蟹味。当年来营口，正是稻花飘香的时候，农场的沟渠里随处可见成熟了的稻田蟹。单位领导特意为我们设宴接风，刚一落座，便端上来一大盘黑色的蟹子。还没等领导说话，几位陪宴的兄弟便伸出大手抓起来吃。领导关切地给我挑了一只又黑又亮的，亲自揭了蟹盖，露出满满的一腔桔红色的`蟹黄，递到我面前。还没等我接过来，一股咸腥味便冲鼻而来，那股味道是我从来没有闻到过的，清凉凉地腥、清凉凉地咸、还有一点清凉凉地鲜、清凉凉的臭……真有一点难以接受。然而，领导的盛情怎好推却，硬着头皮接过来，用筷头挑了一点粘乎乎的蟹黄送到嘴里――咦!这是什么味道?!又咸又臭，我硬是忍着没有吐出来，压在舌头底下，做出品咂的模样来，惊奇地看着身边的几位兄弟一口接一口地嚼着。

当我终于咽下那口蟹黄，又被领导盛情地要求着扯下一根蟹腿放在嘴里吮咂的时候，仍然是一种前所未有的味道，这味道瞬间征服了我――怎么会这样鲜美呢!?――细腻爽滑的蟹肉被吮进口腔，刚刚尝到的咸臭味过后，竟然是一股浓郁的蒜香与花椒香，并带着蟹肉之鲜的味道，那味道说不清到底是个什么味，在嘴里洋溢开来，有一点清凉凉地咸，清凉凉地鲜，清凉凉的香……难怪这些兄弟们连礼让都忘记了。领导终究是领导，美味面前仍然想到下属。自此，我便也随着兄弟们一起，频频把手伸向那盘腌螃蟹，并且在领导的指导下，一点一点地学会了怎样“多快好省”地享受美味。

“原来螃蟹还可以这样腌着吃啊!”像是疑问，实际上是发自内心的感慨，我向领导献媚似地讨教。

“生吃螃蟹活吃虾，这是有讲究的。螃蟹就得这么生腌着吃，煮熟了那鲜味就没了，等你在营口呆久了，叫你吃熟蟹你都不带吃的，还得这么腌着吃好吃。”

领导不愧是领导，嘴巴都像开了光一样，果真不到半年，几顿“盛宴”过后，我便再也不要熟蟹了，而且营口的饭馆哪家生蟹子腌得好，哪家腌得不好也有了准确的评价。后来，便偷偷到菜市场的生食摊去买老太太的腌河蟹，虽说价格不菲，但总是比饭馆里的要便宜好多!

命里或许是和这蟹子结了缘了，那一年的八月十五，是我第一次到妻子家吃饭的日子。二十多岁的小姑娘亲自下厨，做了一桌好菜，我怀着忐忑的心，斯斯文文地吃到一半的时候，准丈母娘却站起身来：“哎呀，忘了还有这个呢!”她转身打开冰箱门，捞出一盘子腌螃蟹，放到餐桌上：“来，尝尝这个，看看能不能吃得惯?”

又是那股熟悉而诱人的清凉凉的咸，清凉凉的鲜、清凉凉的蒜香、花椒香还有清凉凉的的螃蟹香……

“吃得惯，吃得惯……”话还没落，我手里便已捏了一个湿漉漉地大螃蟹……

宴后第二天，准丈母娘对媳妇说：“这小子挺实在的，靠谱!”

此后，吃腌蟹便再不用自己花钱去市场买了，准丈母娘会定期准备出一大盆来，咸螃蟹就米饭，嘎嘣嘎嘣嚼，越嚼越香，“一盘蟹，顶桌菜”，再无他求了。

妻子开始和她妈妈学习怎么腌螃蟹。她一次次地腌，我一次次地品，直到品得挑不出毛病来了，我那准丈母娘便转正退休了。

3.夏味优美散文 篇三

一

夏天，像是一碗词，各色韵味都在其中培育，既柔情似水，又流火盈盈。

在早晨，流光散入小镇，像一粒粒珍珠似的，在叶子上翩跹，跳跃。抖动出的温暖，映在绿色中，极富有生气。

我被这份初始的温暖唤醒，像饮了一碗酥茶，咸的滋味中又带着一份酒香，火辣辣的，将刚复苏的心事完全点燃，然后，灼灼发光，炽烈无比。

在这片发芽的时间中，眸光渐亮，投出的情愫，以整个镇子作为基点，辐射着。整个空间，都开始熊熊燃烧。而此刻，你一骑绝尘，千里，风不路过。

午间的七月，空气都严阵以待，那一片片的火星子到处肆掠，连藏匿得极好的水分，都一个个被吸出，缴械投降。往往这时，蝉鸣擂鼓，一惊一乍的，从树中传来，像早就部署好的，分不清隐匿在哪里，虽然还未露面，可这气势，就让人心慌和惊恐不已了。

慢慢过渡，有些远方而来的`风，不知迷途，就撞在火烫的叶子上，消亡。火色在云朵堆积下，溢出霞光，金光四射。各种物态都铺上了一层，梦幻不已。

傍晚悄来，天边吐出暖黄的色调，风景拾起一份谄媚，迎上走来的暮色，然后轻轻捧入小镇。远处，那鱼儿也伺机窜出，浮在水面，偷食渐来的凉意。等到渔火伏下，一派安宁时，池边青石街旁，老人就拉开藤椅，就着时光，开始嘤嘤细语。

夏天，耀眼的光芒，充斥在每一个角落，它的味，辣得人疼，只有夜晚，众星拱月时，才泄出一丝凉，那凉里，有一份弦声，歇在万物上。

火下，流出的一缕微凉，轻盈无比，正如夏色，一片红中，孕育着一朵绿意，既曼妙，又惊艳。

我把夏天捡起，晾在时间上。它第一个节气的心事，就是赤裸裸的欲望。它从土地冒出，就在委曲求全，直到春花谢落，时机成熟时，才开始肆无忌惮，扩充自己的羽翼，到如今，已经是无法无天。

在它慢慢露出头时，还是五月。风中，漾着栀子花香，那饱实的情愫，一排排铺开，于日子里五光十色。那时，池下荷，被微风摆过，会掀起一朵朵水花，淡红下极度羞涩。在渔火搁浅时，荷尖被染为乳白，白心中晕出一点粉红，像守宫砂一样，朦胧，圣洁无比。

偶尔，微雨也会跳出枝沿，落在小镇，将一切打点好，添上新装，融入在绯红柳绿里，而这时，它还不得不东躲西藏，被抓住了，还不得不断尾求生，自我消融一些。

而如今，它熬过了那段隐姓埋名的日子，大操兵戈，不顺服的，都派去边荒，消失无踪。顺服的，就如荷，新装贵妇，那身姿，丰腴，圆润，少时的娇羞，全是如今的端庄大方。

有时，听到风来时，一树叶子，就慢慢开始淅淅啦啦，然后，轰轰烈烈地席卷小镇。夏天，还有一道坎需要迈过，那就是梅雨。

梅雨以不讲理的方式打乱着夏天的到来，甚至想把夏给摁在地上，淹死。可是无奈，夏的势力已经太根深蒂固了，而梅雨只是一段旅客，三两天后便奔往天涯，来不及一绝后患。梅雨，有着扈三娘的侠气，路遇不平，拔剑相助。她将镇子里的炽热一巴掌赶走，让小镇每个人的身子，再次感到凉意丝丝。直到三两天后，她离去无踪时，人们又慢慢在炽热中醒来，其中的滋味，恍然若梦。

梅雨之后，所有的挣扎基本都尘埃落定。夏天，迎来了属于它的辉煌，那是一段以光作马，无法无天的放肆。

放肆，从清晨最后一滴干涸的露珠开始，然后投出火芽，藏在一片片光中，让他们随着空气流动，穿越，遍及每个角落。等到日上树梢，眼眸遮遮掩掩时，整座镇子，就都臣服着，荷池，卷卷无声，人流，作鸟兽散，蝉声，跃跃欲试。

夏就这样，利用白天，汲取着生命的养分，使自己变得更加神圣，不可侵犯，到了夜晚，就静静休养生息。而生命在夜晚所哺育出的情味和希望，又在第二天，被狠狠摁在地上，正大光明地抢走。

二

夏，我生命中的一季，与光有关，也与火情意绵绵。眉眼处，白墙，深巷，亭台间，绿茶，红椅。

这一段旅程，是不期而遇的，像是多年前约好的那样，你恰逢弱冠，我刚好豆蔻。你满腔抱负，指点江山，而我温婉如水，娉婷一隅。所以，你路过，恨不相逢，知音难觅，便策马扬鞭，一去不顾。然后在途中，把荆棘，风雪，做成一片片茧子，附满全身。

如今，你眼眸灼灼，整个身子，全是火焰。火焰里，一派“道不同，不相为谋”的孤独。我怕你的炽热，疼得扎心，也不敢体谅你的孤独，因为那里面，不仅藏得太深，还早被生活打磨得水泄不通，根深蒂固。

你来，带着一股子劲，带着所有人惊惧的模样。他们惊惧你那执着的信仰和不变通的顽固。虽然你不哗众取宠，可是太霸道嚣张。你把自身，做成火炉，不留底线，也没一点情面，对着小镇不停烘烤。

你是从四月便醒来的，那时，红肥绿瘦，蜻蜓点过时，一池中仅有几个荷苞。而你，羞怯胆小，被一只蚂蚁就能丢进水里。那时你恨，眼神里透着一股子狠劲，可我也只认为是小孩子脾气。

五月，六月，草长莺飞，风光里，你的温度搁浅着，那天空中，你只有一半光，融成万里绯红，另一半，碧波，薄荷似的绿，大摇大摆走着。

我在那些日子，写信，写好后，挂在风铃上，等晚风寄出。月下风中，白马一纵千里，来回，踏水无痕。就煎一壶茶的时间，故事就可以馥郁生香，落笔谢幕。

这段且听风吟的日子，在月末，七月上时，便封卷了，被你一下子打入冷宫。剩下的心事，无人来取，只能漾在水里，保留一份润性，然后静静听蛙吐纳，蝉子嘶鸣。

夏天，是在一碗池中被吐出的，那池里，千红白绿，依次更迭。刚酿时，一股子涩味，情意再浓，也咽不下去。等埋久了，开瓶一尝，万种滋味，都已水乳交融，融成一团，倒出来，一勺，一口下去，就是透骨的辣。辣得浑身燥热，血液瞬间翻滚，到这时，劲大了，踉踉跄跄，明知好酒，亦不敢再尝，甚至倒是怕了。

夏里深处，是一场最耀眼的晚会。我随手可捉，随处可圈出一团比萤火亮千万倍的希望，却只愿那份得来不易的清凉，再多一点，再多一刻，于指尖，心口。

4.感知季节的美，体味生活的味散文 篇四

清风徐来，秋的韵味愈加浓厚了，成熟了心智，还是用一种平静的感觉来迎接，但又无奈与彷徨，心酸苦涩，泪两行，相思语，曾经从未淡忘的事情重新掀起波澜，在这个初秋时节里，苍老了容颜，留下了刻骨铭心的遗憾。

与其说是红尘繁琐，命运波澜，倒不如说其实生活也有味道，不同的经历，不同的韵味罢了。外出旅游的人群，欣赏美景，心情愉悦，欢声笑语不断。其实，人活的就是一种心情，一种感觉。

初秋的早晨，丝丝凉意涌上心头，精神舒爽，愉悦。初秋的风儿轻轻，落叶飘零，硕果累累挂满枝头，炫耀着成熟，炫耀着秋的韵味。

岁月悠悠，情意绵长，也许只有在在裹紧外套，仰望夜空时，仰望中秋满月时，才会感知那丝丝凉意透着怎样的秋的味道。

秋的悲凉，秋的韵味，花开花落的无奈，悲欢离合的千古姻缘，多情自古伤离别，更那堪冷落清秋节，今宵酒醒何处，良辰美景奈何天。

或许，我们每个人都是红尘中的过客，不管世界风景多么的秀丽迷人，有时是我们还来不及欣赏，来不及观光旅游，生命已走到了尽头。

然而，不得不带着遗憾离去，踏上人生路，我们都是人生长河里的粒粒沙子，渺小。但是，我们也需要停下脚步，静静观赏花开花落的静美，欣赏文人墨客的佳作来陶冶情操。

或许，生活本来不平静，只是在某个时刻，暂停忙碌的脚步而已，回忆曾经，展望未来，我只是一个普通人而已。

层层秋雨层层凉，秋雨是秋节最浓的味道，最好的见证，秋雨过后的风儿清透自然轻抚脸颊，感知秋的凉意，秋的气息。

而我，感受更多的确是丝丝悲伤，人生一世，草木一秋，瞬间滑过，或许只有在这样的季节里，那颗心敏感的心才如此的孤寂，长长的思念随之而来。原来是想妈妈了。

推开记忆的门，温暖的亲情涌入心海，意犹未尽的还是妈妈做的美味佳肴，奶奶的`教导，爸爸的言谈举止。

风儿轻轻掠过，芬芳的花朵散发出的花香扑鼻而来。令我悲伤的是随风飘散在地上的花瓣，在这最后的感知里发觉，原来花开花落是何等的短暂。 那么人生何尝不是这样，轻轻的来，轻轻的走，沧桑了容颜。

揉碎的心再度拼合起来的痛楚，几度哽咽，几度挣扎，它也不是原来的样子。

其实，季节的轮回，人生的短暂，如果我们用心来感知，聆听，那么这世界上还有美丽的风景，只是忙碌的脚步，还来不及欣赏，错过了季节，错过了花期。