茶文化基础知识

茶文化基础知识（精选8篇）

1.茶文化基础知识 篇一

第一章 中国历史文化

班级___________ 学号____________ 姓名____________

一、判断题（判断对的请选A，判断错的请选B,并将所选答案涂在答题卡相应的位置上）

1．距今1.8万年的北京山顶洞人进入了氏族公社阶段，已经学会使用打制石器和天然火，已有简单的语言。

2．河姆渡人最先建造了中国南方特有的干栏式房屋，最先发明打井技术。3．距今四五千年的仰韶文化因在陶器上绘制彩色团而被称为“彩陶文化”，西安半坡遗址是仰韶文化的典型。

4．东周的前半期称为春秋，因周王朝的史书《春秋》而得名。东周的后半期称为战国，因列国混战不休的形式而得名。

5．三国两晋南北朝时期，中国处于政权林立、南北分裂的状态，但是，政权割据的背后却是中华各名族的大融合，北魏孝文帝以汉化为主题的改革是中国文化史上的盛事。

6．唐朝灭亡后，中国又出现“五代十国”分裂割据的局面。

7．成吉思汗和他的子孙们发动了扩张战争，先后消灭了辽、西夏、大理和南宋。8．1912年，孙中山领导的辛亥革命推翻了清王朝的统治。9．行书是介于隶书和楷书之间的一种字体。

10．草书有章草、今草、狂草之分，始于汉初，是隶书、楷书的快写。11．西晋时期的王羲之被称为“书圣”，其《兰亭集序》被称为“天下第一行书”。12．中国以毛笔、水墨、宣纸为特殊材料，建构了图特的透视理论，大胆而自由地打破时空限制，具有高度的概括力和想象力。

13．东晋时的顾恺之专长画人画物，在我国绘画史上第一个明确提出“以形写神”的主张，代表作有《<女史箴>图》、《<洛神赋>图》。

14．战国时期，伟大的爱国诗人屈原创造了“楚辞体”的诗歌。

15．明代施耐庵的《水浒传》是我国第一部以农名起义为题材的长篇小说。

16．中国哲学的六边答题是周代子学、西汉经学魏晋玄学、隋唐佛学、宋明理学、清代朴学。17．我国古代天文学的成就大体可以归纳为：天象观测、仪器制作、编订历法等几个方面。18．商代的甲骨文在自然数上已经使用了十进制。

19．北魏贾思勰的《齐民要术》是吴国现存最早、最完备的农书。20．东汉时期，南阳太守马臻发明了“水排”，利用水力鼓风冶铁，比欧洲早1000多年。

21．三国时期的刘徽对《九章算数》的注释是中国数学史上的重要文献，他最早提出十进小树的概念。

22．世界上第一家测地震方位的浑天仪是东汉人张衡发明的。23．唐代名医、炼丹家孙思邈在他的书中提出讲硫磺、硝石、木炭制成药粉用以发火炼丹的配方，这说明最迟在唐初就发明了火药。

24．“律宗之祖”鉴真应日本同人所邀，六次东渡到日本，称为日本佛教律宗的开山祖师。25．“氏”原为“姓”的分支，起源于母系氏族社会。

26．庙号是帝王死后，其继承者在太庙立室奉祀，并追尊以某祖、某宗的名号。27．“杜工部”、“王临川”、“白二十二”、“欧阳文忠”、分别称杜甫、王安石、白居易、欧阳修的官爵、地望（籍贯）、排行、谥号。

28．科举制度开始于隋唐，发展于宋元，完备与清明，于20世纪初被废除，在中国历时1300多年，影响深远。29．二十四节气是我国历法的独到之处，最早出现于汉代。30．八卦中的“兑”所代表的物象是“风”。

二、单项选择题（请选择一个正确答案，并将所选答案涂在答题卡相应的位置上）

1.北京山顶洞人距今有 年。

A.170万 B.70万-20万 C.1.8万 D.7000多 2.我国保留古代民主传统，实行“禅让”制是在。

A.母系氏族公社时期 B.黄帝、炎帝时期 C.尧、舜、禹时期 D.夏桀、商纣时期 3.仰韶文化最有代表性的出土文物是。

A.黑陶 B.彩陶 C.稻谷 D.玉器

4.距今 千年，人类过渡到父系氏族公社阶段。A.五六 B.四五 C.六七 D.七八 5.女娲和 传说是“蛇身人首”，兄妹互为夫妻，这是“龙的传人”的源头。A.黄帝 B.炎帝 C.伏羲 D.蚩尤 6.中华民族的始祖黄帝被称为“轩辕氏”，从汉字的象形特征上看，这是赞扬他对 的贡献。A.农业 B.道德 C.中医 D.交通

7.齐桓公仍用 为相，改革经济、政治，成为春秋时期的第一个霸主。A.孙武 B.商鞅 C.孟尝君 D.管仲

8.下列诸侯国忠，不属于“战国七雄”的是。A.晋 B.楚 C.燕 D.韩

9.秦始皇名，他建立的秦王朝是中国历时上的第一个统一的多民族的中央集权制王朝。A.姬发 B.嬴政 C.刘邦 D.大禹

10.为培养儒学人才 开创举办国家级最高学府大学，教授五经，使儒学获得独尊的地位。A.汉武帝 B.汉景帝 C.汉武帝 D.光武帝 11.古代丝绸之路的开拓者。

A.唐代的玄奘 B.明代的郑和 C.西汉的司马迁 D.西汉的张骞 12.金灭北宋，俘虏了宋徽宗和宋钦宗，史称。

A.安史之乱 B.靖康之变 C.靖难之役 D.土木堡之变

13.1840年，英国发动鸦片战争，清政府最后同英国政府签订了丧权辱国的。A.《马关条约》 B.《辛丑条约》 C.《南京条约》 D.《北京条约》 14.年7月7日，日本发动“卢沟桥事变”，向中国发动了丧心病狂的侵略战争。A.1937 B.1931 C.1930 D.1905 15.右图是南京总统府办公桌上的台历，他用黄铜铸成，透过历时的成爱还能看到上面写着“中华民国三十八年四月小，23，星期六”。作为历史，他在此定格成为永恒。他的寓意是。

A.清政府统治结束 B.国民党政权在大陆统治结束 C.日本侵略者占领南京 D.南京光复，抗日战争取得胜利 16.右图是北京2008年奥运会会徽“中国印·舞动中国”。它最 集中体现了中国的悠久历史和灿烂的特色是。

A.设计者的独具匠心 B.象形文字与书法魅力 C.反映了甲骨文特点 D.中国拼音文字的创新 17.下列不属于小篆的作品是。

A.《泰山刻石》 B.《琅琊台刻石》 C.《会稽刻石》 D.《石门颂》 18.隶属的形成时间大约在战国晚期，成熟与。A.秦代 B.隋朝 C.汉代 D.东晋 19.倡导“诗中有画，画中有诗”的独特风格，后被人奉为文人画的始祖。A.展子虔 B.王维 C.吴道子 D.赵孟頫

20.的画风格奔放，注重线条笔画，人才“疏体”，代表作有《送子天王图》。A.吴道子 B.曹不兴 C.阎立本 D.顾恺之 21.南唐 善画人物，《韩熙夜宴图》是其传世佳作。A.苏轼 B.荆浩 C.顾闳中

D.董源 22.下列不属于“唐宋八大家”的是。A.王安石 B.曾巩 C.欧阳修 D.柳永

23.关汉卿、马致远、郑光祖、白朴合称“元曲四大家”，其中马致远的代表作是。A.《窦娥冤》 B.《汉宫秋》 C.《西厢记》 D.《墙头马上》 24.明朝兰陵笑笑生的 是我国第一部文人制作的长篇世情小说。

A.《金瓶梅词话》 B.《红楼梦》 C.《柳毅传》 D.《长恨歌转》 25.是我国古典文言短篇小说的顶峰。

A.《聊斋志异》 B.《三国演义》 C.《红楼梦》 D.《水浒传》 26.我国现存世界上最早的史书是。

A.尚书 B.春秋 C.史记 D.汉书

27.史记是我国第一部 通史，居“二十四史”之首。A.纪传体 B.编年体 C.断代体 D.国别体

28.东汉时 所著的《汉书》是我国第一部断代体史书。A.班超 B.司马迁 C.司马光 D.班固

29.儒家主张，强调传统的伦常关系，是东方最有价值的知识系统。A.礼治 B.人治 C.法治 D.兼爱、非攻、尚同

30.我国古代著名军事家 总结战争经验，写出了著名的《孙子兵法》。A.孙膑 B.孙武 C.诸葛亮 D.刘伯温

31.我国最古老的、最简单的天文仪器是，它用以度量日影的长度。A.简仪 B.高表 C.仰仪 D.圭表

32.中国历史上第一次确切日期的日食记录的书是。

A.《春秋》 B.《汉书·五行志》 C.《诗经》 D《甘石星经》 33.我国现存最早的天文历算核算数著作是。

A.《九章算术》 B.《周髀算经》

C.《甘石星经》 D.《汉书·五行志》 34.早在 时期，我国南方地区就已经出现了“双季稻”。A.春秋战国 B.汉朝 C.北魏 D.唐朝

35.两汉人民首创，在旱地采取节水技术，解决了灌溉的问题。A.沟渠法 B.水排法 C.引灌法 D.井渠法 36.下面医学著作不是汉朝时期所写的是。

A.《黄帝内经》 B.《神农百草经》 C.《千金方》 D.《伤寒杂病伦》 37.被誉为“医圣”的是。

A.孙思邈 B.张仲景 C.扁鹊 D.李时珍

38.为中医学奠定了理论基础，在我国的医学史上占有最高的指导地位。A.《神农本草经》 B.《黄帝内经》 C.《伤寒杂病论》 D.《千金方》

39.南宋时期 所著的《洗冤集录》是我国第一部系统的法医学著作，比西方早300年。A.王维 B.王叔和 C.皇甫谧 D.宋慈

40.指南工具“司南”是我国 时期的伟大发明。A.春秋 B.战国 C.秦朝 D.两汉

41.元代农学家 发明了木活字和转轮排字架，使得拣字、排字、印刷等都得以完善。A.王祯 B.毕昇 C.徐光启 D.宋应星

42.被誉为“中国科技史书上的里程碑”的巨著是。

A.《天工开物》 B.《梦溪笔谈》 C.《中国科技史》 D.《水经注》 43.以下被称为“茶圣”的人是。

A.吴道子 B.杜甫 C.陆羽 D.卢仝

44.东晋名僧 是我国第一个西行取经僧人，并著有《佛国记》。A.法显 B.鉴真 C.玄奘 D.惠能 45.姓起源与母系氏族社会，及作用是。A.明贵贱 B.别婚姻 C.表赞美 D.取名字

46.古人常在名和字以外还有号，亦称别号，一般为尊称或美称。如陆游的号是。A.青莲居士 B.稼轩 C.放翁 D.东坡居士 47.古人“始生三月而加名”，“男子二十，冠而字”。如曹操，名操，字孟德；刘备，名备，字玄德。一般情况下，名供长辈称呼，用来自称则有谦恭之意。“卑己尊荣”是中华民族的传统美德。刘备与曹操会面时他的自称和对曹操的称呼应是。

A.备、操 B.玄德、操 C.备、孟德 D.玄德、孟德 48.金庸先生的武侠小说《射雕英雄传》中的主人公郭靖、杨康名字来自于历史上的“靖康之变”。“靖康”是指。

A.河南开封 B.宋钦宗年号 C.宋微宗庙号 D.宋高宗谥号 49.2010年春节期间，一条有趣的祝福短信十分流行；“佳节来临，公主家庭顺治，生活康熙，人民雍正，学业乾隆，成绩嘉庆，前途道光，财富咸丰，德才同治，心清光绪！”请更具相关的导游知识判断：康熙、雍正、乾隆等称号应属。

A.陵号 B.年号 C.谥号 D.庙号 50.《清高宗实录》、“文景之治”、《永乐大典》中的“高宗”、“文景”、“永乐”依次分别是。A.庙号、谥号、年号 B.庙号、陵号、年号 C.谥号、年号、尊号 D.陵号、谥号、庙号 51.王安石又称“王临川”，这里的“临川”是称王安石的。A.名 B.字 C.号 D.地望 52.康熙皇帝名“玄烨”，所以将“玄武门”改为“神武门”，这属于避讳中的避。A.国伟 B.家伟 C.圣伟 D.私伟 53.唐寅（唐伯虎）人称“唐解元”，可见他曾在 中取得第一名。A.乡试 B.府试 C.会试 D.殿试 54.科举考试中“春闱”别称的是。

A.院试 B.乡试 C.会试 D.殿试 55.已知“2010年”是庚寅年，“2012年”用干支纪年法表示为 年。A.辛卯 B.壬辰 C.癸巳

D.甲午 56.人民评论超前消费常用“寅吃卯粮”比喻。“卯”时是指。A.7点-9点 B.5点-7点 C.1点-3点 D.3点-5点

57.《丑末寅初》是著名曲艺家骆王笙演唱的鼓曲。该曲名从字面上理解指的是 点钟左右。A.1 B.2 C.3 D.5 58.在中国纪年法中的“十二地支”对应“十二生肖”，如2009年是乙丑年，对应的生肖是“牛”。请问“辛亥革命”这一年对应的生肖应是。

A.猴 B.羊 C,猪 D.马 59.以“五行”对“五色”，“金”对应的应该是。A.黄 B.青 C.白 D.红

60.新疆靠西部边疆的一个小县城——特克斯县，有我国目前保存完好，具鲜明族特色的古代城恒。整个县城按“八卦”方位设计，城中心是象征八卦阴阳的圆形公园，八条大道由此呈放射状延伸，其中火街、水街、地街、天街分别代表八卦的。A.离坎坤乾 B.巽坤离艮

C.离震乾巽

D.坎艮兑震

三、多项选择题（请选择两个或两个以上正确答案，并将所选答案涂在答题卡相应的位置上）

1.距今四五千年，人类度过父系氏族阶段，以 为代表。

A.大汶口文化 B.龙山文化 C.良渚文化 D.马家滨文化 E.仰韶文化 2.冠以中国古代传说，以下说法正确的是。

A.伏羲画八卦，刻文字代替“结绳记事” B.黄帝教人种植五谷、尝百草发明医药

C.炎帝制作兵，器建造公室和舟车 D.螺祖养蚕，仓颉造文字，大挠作干支，伶伦制乐器 E.复习有成“庖牺氏”，他与女娲既是夫妻又是兄妹 3.“战国七雄”是指下列的。

A.宋楚燕 B.韩赵秦 C.魏陈齐 D.燕赵韩 E.魏秦楚 4.秦始皇作出的贡献有。

A.统一文字 B.文书坑儒 C.修筑长城和驰道 D.统一度量衡 E.统一货币 5.下列选择中属于汉武帝强国举措的是。A.派大将蒙括打击匈奴，保证了河西走廊的安全

B.派张骞出使西域，打通了汉朝通往中亚的贸易通道，开辟了丝绸之路 C.把包括西藏在内的西域地区直接控制在中央政权之下

D.采用董仲舒的建议，罢黜百家，独尊儒术，设立太学，教授五经，使儒学获得了独尊的地位 E.实行郡县制度，奠定了之后2000多年的封建国家框架 6.下了哪些制度是隋朝时期开创的？

A.三省六部制 B.三公九卿制 C.科举制 D.郡县制 E.九品中正制 7.下列朝代中，都城定在今天陕西西安的是。

A.西汉 B.东汉 C.西晋 D.隋朝 E.唐朝

8.以下为女里代表作的书法作品是。

A.《衡方碑》 B.《张迁碑》 C.《曹全碑》 D.《泰山刻石》 E.《毛公鼎》 9.唐代著名的书法家有。

A.欧阳询、褚遂良 B.王羲之、董其昌 C.虞世南、赵孟頫 D.张旭、颜真卿 E.米芾、柳公权 10.下列书法家中属于“宋四家”的是。

A.张择端 B.苏轼 C.黄庭坚 D.米芾 E.蔡襄 11.有“草圣”之誉的书法家有。

A.张芝 B.怀素 C.王羲之 D.张旭 E.颜真卿 12.中国画又称国画，在题材上有 之分。

A.人物画 B.山水画 C.花鸟画 D.工笔画 E.写意画

13.魏晋南北朝时期的文学以诗歌成就最大，其中“竹林七贤”包括。A.孔融 B.阮籍 C.嵇康 D.曹植 E.柳永 14.下列属于战国时期“儒家”代表人物的有。

A.孔子 B.孟子 C.韩非子 D.庄子 E.荀子 15.下列说法不正确的是。

A.春秋是的孔丘是儒家学说的创始人，“礼”与“仁”是儒学思想的主要组成部分

B.道家以争辩思维，主张清静无为、淡泊名利，寄情山水而著称，对中国人的人生哲学影响甚大

C.春秋时的墨翟（墨子）是墨家学说的传世人，其言行思想集中反映在《墨子》中

D.战国是的李斯是法家学说的集大成者，法家思想主要是政治哲学，早已被历代当权者融入统治术中 E.春秋时的孙武是兵家的著名代表，他提出“兼爱”、“非攻”、“尚同”等很有价值的思想，并在似然科学方面也有精辟的见解

16.张衡著有 等著作，奠定了我国天文仪器制造的基础。

A.《浑天仪图注》 B.《甘石星经》 C.《漏水转运浑天仪》 D.《五行志》 E.《天工开物》 17.下列作品产生在两汉的有。

A.《九章算术》 B.《齐名要术》 C.《乐府诗集》 D.《耒耜经》 E.《汉宫秋》 18.以下对汉代农业技术的描述，正确的是。

A.轮作制的推广 B.牛耕技术得到普遍推广

C.形成了整套田间灌溉系统 D.产生了先进的灌溉和排水机械 E.确立了耕作与时令的关系，按季节捉弄个装甲，不违农时 19.下列说法正确的有。

A.南朝祖冲之在世界上第一次把圆周率的数值精确到小数点的后第七位，比欧洲早1000多年 B.明代的李时珍被尊称“药王”

C.早在春秋战国时代，中国就形成了“南稻北栗”的农业局面

D.唐朝政府组织编写的《唐本草》是世界上第一部由国家编订颁布的药典，比欧洲早800多年 E.《黄帝内经》 《素问》和《灵枢》两部分 20.华佗被誉为“神医”，他的成就包括。

A.发明“麻沸散” B.创编“五禽戏” C.主持监制针灸铜人 D.著有《难经》 E.首创望、闻、问、切“四诊法”

21.丝绸之路开通后，西域各国与中国各方面的交流增多，其中 等农作物子啊这个时期传入我国。

A.蚕豆 B.核桃 C.葡萄 D.土豆 E.葡萄

22.《中国科技史》列举了从中国向西方传播的26个机械和技术项目，其中有。A.风筝 B.独轮车 C.弧形拱桥 D.毛笔制作 E.深钻技术 23.谥号原寓褒义贬同情之意，属于表扬的有。A.怀 B.文 C.武 D.昭 E.穆

24.下列称号中，属于庙号的有。

A.周厉王 B.唐高祖 C.宋仁宗 D.清圣祖 E.隋炀帝 25.下列各组中天干地支名称中，完全由天干组成的是。

A.丁、戊、辛、癸

B.丙、子、壬、巳

C.甲、寅、乙、卯 D.戊、庚、乙、癸 E.辛、壬、丁、辰

26.下列纪年方法中属于干支纪年的有。

A.甲午战争 B.戊戌变法 C.辛亥革命 D.百日维新 E.商鞅变法 27.以下属于年号纪年法的是。

A.乾隆十四年 B.周平王十四年 C.鲁孝公二十七年 D.嘉靖二十七年 E.中华明国二十三年 28.具有下列称号的人物，属于唐代的有。

A.画圣 B.书圣 C.茶圣 D.药王 E.诗圣 29.下列成就中，属于两宋的有。A.出现了古代兵器专著《武经总要》，其中记载了最早的火药兵器 B.完成第一部编年体通史

C.出现了以人工磁化金属法制造了指南鱼和指南针

D.发明了活字印刷术，这是排版印刷的开始，它既经济又快捷，堪称人类印刷史上的空前革命 E.中国历时上正式开设画院 30.“五行”与“五方”、“五声”、“五脏”相对应，其中与“五行”中的“火”相对应的是。A.黄 B.中 C.心 D.徵 E.胃

2.茶文化基础知识 篇二

1 文化知识与阅读是一个互相影响的过程

在阅读教学中产生了语言与思想这样一个特殊的教学研究领域。古德曼 (1977) 一直持有一种心理语言学的阅读观点, 阅读是语言与思想相互作用的一个过程。根据柯迪 (1979:7) 的观点, 这种相互作用的一个过程包括三个因素:理解能力, 背景知识和阅读过程策略。换而言之, 要想获得阅读成功, 一个人必须拥有基本知识, 常识和阅读策略。例如:熟悉音韵学, 图表常识, 和词语等。长久以来, 阅读趋向于强调最后一点, 即过程策略。正如柯迪 (1979:9) 指出, 一个典型的阅读课包括阅读文章后要有相应的理解问题, 词汇练习和语法联系。在这样的课堂教学上, 学生可能阅读5~10分钟, 然后用50~100分钟做语言练习并加以分析纠正。然而, 阅读不仅仅是符号式的解读, 而是学习者个人背景知识与课文内容相互交融的一个过程, 因此就要从新估价阅读课的传统教学活动。本文目的是考察阅读过程中常常被忽视的一个方面, 即:文化背景知识在阅读中的作用, 并由此建议阅读教师要在几个方面关注这一重要因素。

卡罗尔和爱斯特霍而德 (1983:556) 在他们的图式理论和阅读教学中讨论到:“理解课文就是读者背景知识和课文之间相互影响的过程。有效率的阅读就是有能力把课文材料和个人知识联系起来。”有充分的证据显示, 严重影响外语学习者的阅读理解的一个重要因素是他们缺乏必要的文化背景知识。

2 教师的引领作用

首先, 有必要确立教师在阅读中的作用。正如爱斯凯 (1983;3) 指出, 学生基本是通过阅读来学习阅读。因而, “阅读课重点一定是阅读—而不是强化口语技巧, 不是语法或者讲解分析, 不是新词汇的掌握。”关键是阅读课教师要给学生提供阅读的机会。纳特尔 (1982:22) 谈到, 阅读课教师有两个基本任务:第一给学生提供合适的原文;第二开发并实施学生关注文章的活动。下面依次来说明这两个基本问题。

什么是合适的原文呢?传统的答案是原文是否符合学生的兴趣, 是否难度适中。然而, 阅读理解在很大程度上取决于学生必要的背景知识, 教师有必要确定学生是否具备足够的文化背景知识去正确理解原文。

但是, 原文含有大量的文化信息, 这种文化信息能够产生两个问题:一个是原文的文化内容可能与学生现有的价值观和信仰发生冲突;原文的文化信息可能也可能不代表一种准确的文化观点。这些潜在的问题向阅读教师建议了两件事情:首先, 选文章时, 教师要确定文章中有哪些文化背景知识, 以及这些文化信息与学生的文化信息有什么样程度的不同;其次, 教师需要明确这些文化信息在所描述的社会中代表的程度如何。

无论是外籍教师还是本土教师都具有优势。由于外籍教师熟悉原文的文化信息的代表意义, 他们能够更好地与学生讨论语言中文化信息的含义和代表的社会意义;本土教师具有和学生同样的文化背景, 他们能更好地明白原文中的文化信息和自己的文化信息的冲突, 并从中作出合理必要的说明解释。

显而易见, 选择一个原文, 阅读教师需要评估原文中的文化内容和与学生文化冲突的程度。此外, 重要的是, 教师要努力确定原文是否对所描述的社会的代表性观念进行了恰当的描述, 以便学生可以得出准确的文化阐述。

3 阅读教学的有益活动

在选择好原文的基础上, 阅读教师要给学生提供一些活动, 帮助他们关注课文和其中的文化信息。

哪些活动是教师能够为学生设计用来帮助他们理解原文中的文化信息呢?教师处理这些问题的方法之一是使用问题法。这些问题应该是学生能认可的, 不是教师强加的。亨利 (1984:29) 归纳了一些问题发的技巧, 可以用来鼓励学生理解原文。

(1) 首句提问式:将原文的第一句写在黑板上, 让学生写出和它有关的十个句子。

(2) 主题提问式:让学生设计出与阅读主题有关的一些问题。

(3) 图片提问式:使用一些相关的图片激发学生提出一些与阅读主题有联系的问题。

(4) 阅读提问式:让学生就原文的各个部分或全文提出问题。

利用学习者自己生成问题的优点在于, 正如亨利 (1984:29) 指出, 这个方法会鼓励学生将阅读认为是发生在学生和原文中的信息互相影响的过程。总之, 在课外的阅读环境中, 学习者总是脱离教师提供的文章去获得一些新的信息, 并产生一些新的问题。那么, 教师指导下的阅读活动就是使这一过程产生积极的作用, 或许答案就在阅读的原文之中。

另一个学习策略就是学生要明白自己的文化与原文的文化之间的差异。

4 文化差异问题

如果阅读障碍在于原文中的文化现象, 自然要求阅读教师应当选择特定文化倾向的原文。首先, 要想完全突出原文中的文化信息的典型性是极其困难的。第二, 理解原文文化内容的差异有许多优点。马歇尔 (1979:33) 发现, 当她帮助学生克服原文中的困难时, 她自己对文章的欣赏能力提高了, 对学生的文化内涵更尊重了。正如她指出的那样, 使用与学生文化具有许多微妙差异的文章有时会促进教师和学生文化上的认同。因此, 不要回避使用文化上有差异的文章。教师最好明智地评估原文的文化信息的意义, 并与学生一起去欣赏它。

出于当前对语言和文化关系的理解, 阅读课要反映如下事实:阅读不仅包括过程策略, 还有文化背景知识。外语学习者缺乏文化知识会严重影响他们的阅读理解。因此, 阅读教师要通过设定语言环境帮助学生加深阅读理解, 特别是对另一种文化的最好理解。

摘要：本文认为语言阅读教学与学习者的文化知识密切相关。文章从国外已有的先进教学理念中, 从理论和实践上全面阐述了它们之间的关系, 以及一些具体的应用方法, 对于教师在阅读中的作用进行了描述, 重点指出了长久以来阅读教学中容易忽视的一个重要问题, 就是如何考虑原文中的文化信息与学习者已有的文化信息之间的呼应关系, 从阅读的本质上去把握阅读教学。

关键词：文化,知识,语言,教学,影响

参考文献

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3.汉字文化知识漫谈 篇三

【关键词】汉字文化汉字特点表义性形声字

【中图分类号】G 122 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）2-0039-02

一、 汉字的特点

汉字是世界上使用至今的唯一的古老文字，是中华民族值得骄傲的伟大创举，也是全人类共同的精神财富。"语文课程标准"指出：小学语文教学应当培养学生热爱祖国语言文字和中华优秀文化的思想感情，并强调语文教学应当考虑汉语汉字的特点对形成语言能力和思维发展方面的影响。因此，语文教师应当对汉字的特点有所了解。

汉字有些什么特点呢？

汉字具有悠久的历史，是世界上使用至今的最古老的文字。世界古文字有古埃及的圣书字和苏美尔人的楔形文字，这两种古文字与中国的甲骨文并称世界三大古文字。但是，古埃及的圣书字和苏美尔人的楔形文字早在公元前4世纪就已经消亡，唯独中国的汉字生生不息，延续至今。

甲骨文是我们现在所能见到的最早的汉字，距今已有三千多年的历史。可是，它已是相当成熟的汉字，并不是最初的汉字，汉字的历史远不止3000年。比甲骨文更早的古代汉字至今还没有发现，不过从出土文物看，在西安半坡出土的距今六千多年的陶器上就已经有一些类似文字的记事符号。

汉字属于表意体系的文字，所以它的主要特点是具有表义性。例如古文字"木"字，像树的形状，树下加一横是"本"，表示树根，上面加一横是"末"，表示树梢，"本末倒置"的意义很容易明白。鲁迅先生认为汉字具有"三美"，他在《漢文化史纲要》中说："诵习一字，当识形音义三：口诵耳听其音，目察其形，心通其义，三识并用，一字之功乃全。其在文章，则写曰崚嶒嵯峨，状水曰汪洋澎湃，蔽芾葱茏，恍逢丰木，鳟鲂鳗鲤，如见多鱼。故其所函，遂具三美：意美以感心，一也；音美以感耳，二也；形美以感目，三也。"

汉字具有丰富的文化内涵，是一种文化载体。以文化的观点观察，汉字也是一种精神产品，它本身就是文化。不仅是记录汉语的符号系统，而且是文化系统。通过某些汉字的字形、字义、字音等可以了解古人的生产、生活和思维方式，即了解古代文化。"美"字是"羊"和的"大"字的合体。在汉字中，有不少表达"美好"这一基本意义的字带有"羊"字，如"祥""善""鲜""羡"。"美"的最初意义是肥美，随着人们审美意识的发展，美的意义也不断发展，于是产生了大量包含这一概念的词语，如甜美、甘美、美味、美观、美景、美貌、精美、美德、美名、美意、美谈、完美、成人之美、美不胜收。

汉字中形声字占绝大多数也是一个重要特点。形声字在现代汉语中占80%以上，在现代汉字中，声旁虽然不是全部都能准确地表音，但是有效表音率仍在39%以上，其表音功能在识字教学中还经常发挥作用，例如，学会了一个"交"字，就可以带出胶、蛟、较、绞、郊、饺、狡、姣、铰等20多个常用字。它不仅可以帮助记忆字音，而且可以用来防止和纠正错别字。例如，小学生常把"琴"字的下面写成"令"字，把"辜"字的上面写成"吉"字，如果教师向他们指出这两个字的声旁分别是"今"和"古"，学生就不会写错了。

有的声旁是一个独立的汉字，叫做成字声旁，构字能力强的成字声旁叫做基本字。如果把能够构成5个以上同音、半同音形声字的成字声旁看做基本字，仅有283个。小学生在低年级集中学习的象形字和指事字绝大多数可以充当形声字的声旁。

形声字的形旁又称"意符"，识字教学中称做"部首"或"偏旁部首"。在现代汉字中，大部分部首具有表示字义的作用，表示的是一个汉字的大体义类，例如，形旁是"提手旁"的形声字大都是与手的动作有关的动词，如提、拔、扶、扫；形旁是"虫字旁"或"虫子底"的形声字大都是与昆虫有关的名词或动词，如蝉、蠋、蝗、蚕、蛀、蠕；形旁是"目字旁"或"目字底"的形声字大都是与眼睛有关的名词或动词，如眸、瞳、盯、瞥、睹、督。发挥形旁的表义功能关键是学好部首。部首一般都有明显的意义，可以帮助学生了解字义、记忆字形和纠正错别字。例如，学生把"爬"字左边的"爪"写成"瓜"，如果他们明白了"爬"要用"爪"的道理，就不会把"爪"写成"瓜"了。

汉字有很多特点，从指导小学生识字的角度来看，特点主要有两个：一是汉字的表义性，二是形声字占绝大多数。另外，汉字的文化内涵，在教学中也应当适当予以重视。

二、 "人"字的大家族

古人认为，人为万物之灵，"天生万物，唯人为贵"，《三字经》曰："三才者，天地人。"古人怎样用文字来表示"人"这个万物之灵呢？删繁就简，突出特征，那手法可真是令人叫绝。在甲骨文中，"人"字是一个侧面站立的人形，正面站立的人则两臂张开、顶天立地，就是现在的"大"字"人"字虽然简单，表示的却是人类之人，是泛指所有的人。至于具体的这样那样的人，古人另有表示的方法。

人有性别的不同，古人表示男女的办法很巧妙。"女"字在甲骨文和金文中都是屈膝跪地、双手敛在胸前的样子，这是古代妇女的坐姿，突出表现了妇女操持家务、温柔顺从的特点。"男"字在甲骨文和金文中都是左边一个"田 "字，右边一个"力 "字。"力"是耕田农具"犁"的本字，也就是古代的"耒"，它的上部是木制的把柄，下部是犁田的"犁头"。因为耕田是力气活，所以后来"力"引申出"力量"的意思。《说文解字》说："男，丈夫也。从田，从力。言男用力于田也。"从"男"字的创造，可以看出，当社会进入农耕时代以后，男子由于体力的原因，成为农耕的主要承担者，男子在生产中所处的重要地位导致了男子社会地位的提高。

人有不同的身份，母亲、丈夫（成年男子）、儿子这些不同身份的人，古文字都突出了各自的特点。母亲的特点是有"奶"，甲骨文和金文的"母"字，形象地展现了母亲这一特征，在"女"字的胸前加了两点，点名这位女子坦露乳峰，是一位正在哺育孩子的母亲。甲骨文和金文的"夫"字，在"大"字上加一横，生动展示了男子汉大丈夫的形象。古时童子披发，男子到了20岁，要举行加冠之礼，将头发盘成髻用簪子束在头顶上。束发加冠的男子就是"夫"，即大男人。"夫"的本义是成年男子。甲骨文和金文中的"儿"字是小儿头囱未合的样子。

人有不同的姿态和动作。甲骨文"立"字表示正面站立的人，想一个人伸展双臂站在地上。甲骨文"企"字表示翘足而望的人，像一个直立的人，下面一个"止"字，《说文解字》解释说："企，举踵也"。现代汉语里的"企望""企盼""企及""企鹅"等词语中的"企"字都是它的本意。甲骨文"保"字像一个人背着孩子。文字学家唐兰说："抱者怀于前，保者负于背，故'保'字像人反手负子于背上也。"甲骨文"即"字像一个人坐对一食物器具的形状，《说文解字》解释说："即，即食也"。表示面对、靠近、就着等意思，现代汉语里的"即景生情""即食""即席""即兴"等词语都保留着"即"字的本义。甲骨文"既"字像一个人跪坐在食物器具旁回头看的样子。文学家说：甲骨文"既"像人已经吃完饭，回顾左右想离开的样子，表示已经完成的意思，现代汉语里的"既往不咎""既成事实""既得利益"等词语都保留着"既"字的本义。

人有不同的组合。甲骨文"从"字，像两人向前、前后相随，表示随从的意思。现代汉语里的"顺从""听从""服从""从命""从属"等词语都保留着"从"字的本义。甲骨文"比"字，像两人向后、并排站立，表示靠近的意思。现代汉语里的"比肩继踵""鳞次栉比""比翼双飞"等词语都保留着"比"字的本义。甲骨文"北"字，像两人相背、脊背相对，是"背"的本字，后借用表示南北之北。甲骨文"并"字，像两人相并、一左一右，表示并列的意思。现代汉语里的"并行不悖""并驾齐驱""并蒂莲"等词语都保留着"并"字的本义。

汉字包含着丰富的文化内涵，透过汉字可以窥见许多传统文化的信息。如"大"字像一个伸开双臂、岔开双腿、正面站立的巨人，而"天"字是"大"字上面加一横，表示苍天是至高无上的。这两个字透露出古人"天大地大人亦大"的观念。再如"家 "字有"宝盖儿"（房屋）和"豕"（猪）两个部件组成，从这里可以领悟到，当先民们从游牧进化到定居和以农业生产为主的时候，猪在家庭的生产和生活中占据着多么重要的地位。因此，从汉字入手研究汉民族的文化是非常有意、有趣的。

参考文献:

[1]张志公.《现代汉语》.人民教育出版社,1985年版

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[4]周一贯.《语文教学训练论》.海南出版社，1994年版

[5]王延林.《常用古文字字典》.上海书画出版社，1987年版

[6]《叶圣陶语文教育论集》.教育科学出版社，1980年版

4.茶文化知识竞赛题库 篇四

单项选择：

1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于＿A＿。

A.《诗经》 B.《茶经》 C.《神农本草经》 D.《史记》

2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、＿B＿和黑茶六类。

A.花茶 B.黄茶 C.青茶 D.春茶

3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和＿C＿。

A.广西 B.江西 C.台湾 D.海南

4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关？＿D＿

A.唐寅 B.赵孟頫 C.文征明 D.苏轼

5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是＿D＿。

A.红茶 B.花茶 C.黑茶 D.绿茶

6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。＿D＿

A.防蛀牙 B.抗原子辐射 C.治坏血病 D.治疗颈椎病

7、世界上第一部茶百科全书是＿D＿。

A.《诗经》 B.《本草纲目》C.《神农本草经》 D.《茶经》

8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和＿A＿。

A.观音泉 B.玉泉 C.崂山泉 D.谷帘泉

9、“字依壶传,壶随字贵“。文人＿C＿在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。A．郑板桥 B.任伯年 C.陈鸿寿 D.董其昌

10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句？＿C＿ A.李白 B.杜甫 C.苏轼 D.李清照

11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是＿B＿。

A.朱元璋 B.乾隆帝 C.李煜 D.康熙帝

12、茶树属于什么植物？＿B＿

A.单子叶植物 B.双子叶植物 C.既是单子叶又是双子叶植物

13、茶原产自哪里？＿B＿

A.浙江 B.云贵川地区 C.北京 D.内蒙古

14、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是＿D＿。A.日本 B.韩国 C.英国 D.中国

15、绿茶的制作步骤有几个？＿B＿

A.2个 B.3个 C.4个 D.516、红茶属于什么茶？＿C＿

A.不发酵茶 B.半发酵茶 C.完全发酵茶 D.17、下列哪种茶不属于绿茶？＿D＿

A.西湖龙井 B.南安石亭绿 C.眉茶 D.、下面哪种茶不属于萎凋茶？＿B＿

A.白茶 B.黑茶 C.红茶 D.19、斟茶时杯中茶汤应为几分满? ＿C＿

A.5、6分满 B.6、7分满 C.7、8分满 D.、下面哪一个不是杯托类型？＿D＿

A.碗形 B.高脚形 C.盘形 D.21、《茶经》的作者是＿C＿。

A.张又新 B.李时珍 C.陆羽 D.22、蔡襄的著作是＿A＿。

A.《茶录》 B.《煎茶水记》 C.《制茶新谱》 D.23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区？＿A＿

A.滇北 B.滇南 C.滇东 D.24、点茶是哪个朝代的饮茶方式？＿B＿

A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.25、准妈妈不宜喝什么茶？＿A＿

个 微发酵茶 海马宫茶 乌龙茶 全满 圆形 震钧 《大观茶论》滇西 清朝 18 20 A.绿茶 B.黑茶 C.黄茶 D.红茶

26、下列哪种茶的发酵程度最低？ ＿A＿

A.白茶 B.黑茶 C.红茶 D.茉莉花茶

27、被尊称为茶圣的是＿A＿。

A.陆羽 B.皎然 C.苏轼 D.卢仝

28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征？＿A＿

A.清廉高洁 B.虚心好学 C.傲然正气 D.坚贞不屈

29、《七碗茶诗》的作者是＿D＿。

A.陆游 B.苏轼 C.白居易 D.卢仝 30、西湖龙井产于哪里？＿A＿

A.浙江 B.湖南 C.福建 D.云南

31、碧螺春的外形是＿A＿。

A.卷曲形 B.针形 C.直条形 D.花形

32、中国茶道精神的核心思想是＿A＿。

A．和 B.静 C.清 D.廉

33、生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶类。下列哪种茶不属于代茶类？＿D＿ A.菊花 B.苦丁茶 C.苦荞 D.茉莉银针

34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是＿D＿。A．茶壶、茶盘 B.茶船、茶盘 C.茶杯、茶盘 D.茶壶、茶蛊

35、“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用？＿B＿

A.汉代 B.唐朝 C.元朝 D.南北朝

36、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代？＿A＿

A.唐朝 B.汉朝 C.元朝 D.明朝

37、普洱茶制作的步骤依次是＿D＿。

A.杀青、晒干、揉捻 B.揉捻、杀青、晒干 C.晒干、揉捻、晒青 D.杀青、揉捻、晒干

38、以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类？＿C＿ A.绿茶 B.普洱茶 C.红茶 D.铁观音

39、以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”？＿D＿

A.红茶 B.黑茶 C.绿茶 D.白茶 40、以下哪个茶区是我国最古老的茶区？＿D＿

A.华南茶区 B.江南茶区 C.江北茶区 D.西南茶区

41、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是（B）的饮茶习俗。A、维族 B、藏族 C、蒙族 D、回族

42、我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在（D）A、四川省 B、福建省 C、广东省 D、云南省

43、“安吉白茶”属于哪一类茶？（B）A、青茶 B、绿茶 C、红茶 D、白茶

44、陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（A）

A、泉水 B、井水 C、江水 D、河水

45、紫砂壶起源于中国的哪个朝代：（B）A、宋朝 B、明朝 C、清朝

46、下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：（C）A、太平猴魁 B、六安瓜片 C、普洱茶

47、世界茶树的原产地是（B）A、日本 B、中国 C、印度

48、清代出现（A）品饮艺术。

A.乌龙功夫茶 B.白族三道茶 C.宁红太子茶 D.云南普洱茶

49、茶道精神是（C）的核心。

A.茶生产 B.茶交易 C.茶文化 D.茶艺术 50、雅志、敬客、行道是（A）的三个主要社会功能。

A.茶文化 B.竹文化 C.石文化 D.砚文化

51、茶树性喜温暖（B）通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。

A.干燥的环境 B.湿润的环境 C.避光的环境 D.阴冷的环境

52、茶树适宜在土质疏松，排水良好的（D）土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5度到5.5度之间为佳。

A.中性 B.酸性 C.偏酸性 D.微酸性

53、最早记载茶为药用的书籍是（A）。

A.《神农本草》 B.《大观茶论》 C.《茶经》 D.《茶录》

54、广义茶文化的含义是（A）。

A.茶叶的物质与精神财富的总和 B.茶叶的物质及经济价值关系 C.茶叶艺术 D.茶叶经销

55、泡茶和饮茶是（C）的主要内容。

A.茶道 B.茶仪 C.茶艺 D.茶宴

56、红茶道发酵度是（D），其叶色深红，茶汤呈朱红色。

A.0% B.30% C.50% D.100%

57、防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（Ｄ）。A.无光照射 B.灯光照射 C.漫射光照射 D.阳光照射

58、（Ｃ）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。A.兔毫盏 B.玉书煨 C.盖碗 D.茶荷

59、（Ｄ）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。A.福建德化 B.湖南长沙 C.浙江龙泉 D.江西景德镇 60、90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（Ｂ）茶叶。A.绿茶 B.红茶 C.沱茶 D.白茶 61、在冲泡的基本程序中煮水的环节讲究（Ａ）。

A.不同茶叶品质所需水温不同 B.不同茶叶外形所需水温不同 C.不同茶叶品种选择不同煮水器皿 D.不同茶叶品种煮水所需时间不同 62、宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过（Ｂ）和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。

A.轻松的音乐 B.美好的语言 C.热情的握手 D.严肃的礼节 63、下列选项中，（Ｄ）不符合热情周到服务的要求。A.宾客低声交谈时,应主动回 B.仔细倾听宾客的要求,必要时向宾客复述一遍

C.宾客谈话之时，不要侧耳细 D.宾客有事招呼时,要赶紧跑步上前询问 64、冲泡绿茶最好选用（C）进行冲泡。

A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、瓷壶 65、世界三大高香茶是（B）、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。A、西湖龙井 B、祁门红茶 C、安溪铁 D、台湾冻顶乌龙 66、.茶叶外形“白毫显露”是（C）的品质特点之一。

A、黄山毛峰 B、西湖龙井 C、碧螺春 D、铁观音 67、（D）是茶叶的一种独特功能。

A、生津止渴 B、健胃消食 C、振奋精神 D、消除电离抗辐射 68、具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是（C）。

A、烘青绿茶 B、炒青绿茶 C、蒸青绿茶 D、晒青绿茶 69.（A）的透气性、吸水性、保温性比较好。

A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、白瓷壶 70、世界上第一部茶书的书名是(D)。

A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 71、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈(D)色。

A、绿 B、浅绿 C、黄绿 D、蜜黄

72、茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（C）。A、茶汤发红，叶底暗褐 B、茶汤红亮，叶底暗褐 C、茶汤发暗，叶底暗褐 D、茶汤发黄，叶底暗褐 73、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（D）来看。

A、汤色 B、叶底 C、品种 D、香气 滋味 74、在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究(A)。

A、不同茶叶所需水温不同 B、不同茶叶产地煮水温度不同 C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶加工方法所需时间不同

75、茶叶中含有(C)多种化学成分。

A、100 B、200 C、500 D、1000 76、“红茶”的英文是（B）

A.Red tea, B.Black tea, C.Oolong tea, D.Yellow tea 77、雨花茶是(C)名优绿茶的代表。

A、片形 B、扁平形 C、针形 D、卷曲形 78、江苏吴县的洞庭山是(C)的产地。

A、大方茶 B、雨花茶 C、碧螺春 D、绿牡丹 79、武夷岩茶是(A)乌龙茶的代表。

A、闽北 B、闽南 C、台南 D、台北 80、普洱茶主产于(D)省，为非压制的黑茶。

A、海南 B、湖南 C、广西 D、云南 81、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是(D)必备的“四宝”。A、四川盖碗茶 B、藏族酥油茶 C、客家擂茶 D、潮汕工夫茶 82、(B)又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。A、奶茶 B、擂茶 C、竹筒茶 D、酥油茶 83、(C)是侗族的饮茶习俗。

A、咸奶茶 B、竹筒茶 C、打油茶 D、酥油茶 84、“龙虎斗”是纳西族人治疗(C)的秘方。

A、骨折 B、胃病 C、感冒 D、解暑

85、冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以(C)为宜。A、30℃ B、50℃ C、80℃ D、100℃ 86、古代文人茶艺的精神是追求“精(D)清和”。A、真 B、廉 C、美 D、俭

87、红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽(B)。A、橙色 B、红亮 C、紫红 D、黄色 88、茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、(C)、奉茶、收具。

A、高冲水 B、洗杯 C、冲泡 D、淋壶 89、科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：(D)。A、茶具、茶叶品种、温壶 B、置茶、温壶、冲泡

C、茶具、壶温、浸泡时间 D、茶叶用量、水温、浸泡时间 90、茶叶中的涩味物质主要是（C）A．蛋白质 B.粗纤维素 C.茶多酚 D.氨基酸 91、碧螺春的香气特点是(D)。

A、甜醇带蜜糖香 B、甜醇带板栗香 C、鲜嫩带蜜糖香 D、鲜嫩带花果香 92、具有代表性的闽南乌龙茶有(A)、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。A、铁观音 B、大红袍 C、水仙 D、肉桂 93、君山银针属于(C)类。

A、绿茶 B、黑茶 C、黄茶 D、花茶 94、云南白族的“三道茶”分别是(D)。

A、一苦二回味三甜 B、一甜二苦三回味 C、一甜二回味三苦 D、一苦二甜三回味 95、冲泡调饮红茶的时间一般以(D)分钟为宜。

A、15~20 B、10~15 C、5~10 D、3~5 96、茶具这一概念最早出现于西汉时期(D)中“武阳买茶，烹茶尽具”。A、王褒《茶谱》 B、陆羽《茶经》 C、陆羽《茶谱》 D、王褒《僮约》 97、80℃水温比较适宜冲泡(D)茶叶。

A、白茶 B、花茶 C、沱茶 D、名优绿茶 98、100℃水温对冲泡（D）茶叶最适宜

A、龙井茶 B、碧螺春 C、黄山毛峰 D、铁观音

99、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用(A)的人最多，饮法与英国人类似。

A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶 100、(C)的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色 橙黄清澈。

A、铁观音 B、黄金桂 C、武夷水仙 D、单丛乌龙茶 101、茶叶冲泡程序中,“温润泡”的目的是(B)。

A、抑制香气的溢出 B、利于香气和滋味的发挥 C、减少内含物的溶出 D、保持茶壶的色泽 102、(A)的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。A、调饮红茶 B、清饮红茶 C、清饮花茶 D、调饮花茶 103、调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来(D)。

A、观看汤色 B、增加茶汤浓度 C、打捞添加物 D、调匀茶汤 104、95℃以上的水温适宜冲泡(A)茶叶。

A、普洱茶 B、龙井茶 C、六安瓜片 D、黄山毛峰 105、陆羽《茶经》指出：其水，(C)。

A、江水上，山水中，河水下 B、山水上，河水中，江水下 C、山水上，江水中，井水下 D、泉水上，溪水中，河水下 106、人们在日常生活中，从(A)的上升是生理上需要到精神上满足的上升。A、喝茶到品茶 B、以茶代酒 C、将茶列为开门七件事之一 D、喝茶到喝调味茶 107、茶叶中的(D)是抗氧化剂，具有防衰老的作用。

A、维生素A B、维生素B C、维生素H D、茶多酚 108、形成绿茶汤色的主要物质是（A）

A．茶多酚及其氧化产物 B.叶绿素 C.叶黄素 D.胡萝卜素 109、碧螺春是(A)名优绿茶的代表。

A、卷曲形 B、扁平形 C、盘花形 D、兰花形

110、泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得(C)。A、暗淡无光 B、粗糙发黄 C、古雅厚润 D、暗淡发黑 111、牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将(D)。

A、牛奶冲泡茶叶 B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用 C、茶与牛奶和糖一起煮沸 D、茶汤过滤，再加牛奶和糖 112、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应(B),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A、含在口中不要急于吞下

B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后 C、立即咽下 D、小口慢吞

113、调饮红茶的盛茶杯多采用(A)。

A、带柄带托的瓷杯 B、金属杯 C、紫砂杯 D、闻香杯 114、7572的数字75代表什么？（B）A.茶的级别 B.茶配方的年份 C.茶厂代码 115、乌龙茶又称？(B)A.绿茶 B.青茶 C.黄茶

116、下列哪种不属于乌龙茶？（C）A.白毛猴 B.铁观音 C.西湖龙井茶 117、红茶一般有几种?（C）A.8 B.9 C.10 118、中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统文化的习俗，无论在任何场合，敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。你知道敬茶的顺序吗？（A）

A、嗅茶-温壶-装茶-请茶-续茶-茶艺 B、嗅茶-温壶-请茶-装茶-续茶-茶艺 C、请茶-茶艺-嗅茶-温壶-装茶-续茶 D、嗅茶-请茶-温壶-装茶-续茶-茶艺 119、我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，你知道绿茶，花茶，红茶，青茶分别应该什么季节饮吗？（C）A、春饮青茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮红茶 B、春饮红茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮青茶 C、春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶 D、春饮花茶，夏饮青茶，秋饮绿茶，冬饮红茶

120、红茶的制造发源于(B)A、美国 B、中国 C、法国 D、日本

121、下列哪项不属于红茶消费的主要区域（D）

A、欧洲 B、美洲 C、亚洲 D、非洲

122、中国早期的茶叶输出主要之一是（C）

A、红茶 B、碧螺春 C、绿茶 D、铁观音

123、红茶制法的发明地是（B）A、云南省 B、福建省 C、四川省 D、湖北省

124、红茶制造基本程序（D）A、萎调 B、揉捻 C、发酵 D、采茶 125、（B）是我国特有品种，被誉为世界红茶的鼻祖

A、工夫红茶 B、小种红茶 C、红碎茶

126、川红工夫茶产于（A）A、四川省 B、云南省 C、云贵地区 D、西藏 127、下列哪一项不是我国三大工夫红茶（D）

A、祁红 B、滇红 C、宜红茶 D、红碎茶

128、宜红茶主产区在我国（D）A、云南省 B、四川省 C、福建省 D、湖北省

129、云南红茶的生产历史仅有（B）A、60年 B 70年 C、80年 D、90年 130、下列哪项不属于云南著名的普洱茶主产区（D）A、思茅 B、西双版纳 C、临沧 D、普洱 131、茶树生长的环境在海拔（A）米以上的高山为佳。

A、1500 B、1650 C、2000 D、2500 132、通过对普洱茶形成发展和演变历史的研究可大致分三个阶段，除（C）外。

A、古代普洱茶 B、近代普洱茶 C、当代普洱茶 D、现代普洱茶 133、普洱茶在教科书中曾被归六大茶类中的（B）

A、黄茶类 B、黑茶类 C、花茶类 D、沱茶类 134、（A）决定了普洱茶花色的形成。

A、贮存时间长短 B、产地 C 气候 D 海拔 135、普洱茶艺重在（A）

A、具、挤、和、真 B、真、挤、和、善 C、真、善、和、美 D、真、美、善、灵 136、普洱茶内质看（B）个方面，分别是（）。

A、3，汤色、香气、滋味 B、4，汤色、香气、滋味、叶底 C、2，汤色、香气 D、1，汤色 137、评判普洱茶的品质从（C）

A、加工工艺、贮放环境 B、原料、加工工艺 C、原料、加工工艺、贮放环境 D、原料、贮放环境 138、普洱茶发展具有（D）

A、历史性、社会性、民族性、国际性 B、社会性、时代性、民族性、国际性

C、历史性、社会性、延时性、民族性、国际性 D、历史性、社会性、时代性、民族性、国际性 139、普洱茶具有（A）的特点

A、滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐 B、滋味醇厚、汤色黄亮、陈香显著、叶底红褐 C、滋味醇厚、汤色红褐、叶底红褐 D、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐 140、普洱茶是后发酵茶，具有（B）的特性 A、保质期长 B、耐贮藏 C、口感好

141、茶树种植（B）年就可以采叶子。A、2 B、3 C、4 D、5 142、文字记载表明，我们祖先在（C）年前已经开始栽培和利用茶叶树。A、2000多 B、2500多 C、3000多 D、3500多 143、下列哪项不是新茶的标志（D）A、绿茶色泽青翠碧绿 B、汤色黄绿明亮

C、红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮 D、香气馥郁，滋味醇厚 144、茶的再利用不包括（D）

A、制作茶叶枕 B、驱蚊、杀菌治脚气、消除口臭、护发

C、帮助花草发育及繁殖 D、提取药物成分

145、普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指（B）

A、泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的 B、以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的 C、采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的 146、茶艺服务中与品茶客人交流时要（D）。

Ａ、态度温和、说话缓慢

Ｂ、严肃认真、有问必答 Ｃ、快速问答、简单明了

Ｄ、语气平和、热情友好 147、《神农本草》是最早记载茶为（C）的书籍。

Ａ、食用

Ｂ、礼品

Ｃ、药用

Ｄ、聘礼 148、点茶法是（B）的主要饮茶方法。

Ａ、唐代

Ｂ、宋代

Ｃ、明代

Ｄ、清代 149、广义茶文化的含义是（C）。

Ａ、茶叶生产

Ｂ、茶叶加工

Ｃ、茶叶的物质与精神财富的总和

Ｄ、茶叶的物质及经济价值关系 150、茶艺的三种形态是（B）。

Ａ、营业、表演、议事

Ｂ、品茗、营业、表演 Ｃ、营业、学艺、聚会

Ｄ、品茗、调解、息事

151、茶叶保存应注意温度的控制，维生素Ｃ的氧化及（B），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

Ａ、茶褐素

Ｂ、茶黄素

Ｃ、维生素

Ｄ、茶色素 152、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（C）。

Ａ、扁形

Ｂ、半圆形

Ｃ、圆柱形

Ｄ、三角形 153、引发茶叶变质的主要因素有(C)等。

Ａ、二氧化碳 Ｂ、氮气

Ｃ、氧气

Ｄ、氦气 154、．基本茶类分为不发酵的绿茶类及（B）的黑茶类。

Ａ、重发酵

Ｂ、后发酵

Ｃ、轻发酵

Ｄ、全发酵 155、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（D）向上弯，连接上一条侧脉。

Ａ、1/4处

Ｂ、2/4处

Ｃ、1/3处

Ｄ、2/3处 156、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（B）。

Ａ、主要是清洗茶具

Ｂ、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗 Ｃ、将壶（杯）预热避免破碎 Ｄ、主要是起到消毒杀菌的作用

157、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（A）、香气、净度来看。

Ａ、色泽

Ｂ、滋味

Ｃ、汤色

Ｄ、叶底 158、茶叶中的（C）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

Ａ、氨基酸

Ｂ、咖啡碱

Ｃ、茶多酚

Ｄ、维生素 159、过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、（A）烦躁等不良症状。

Ａ、失眠

Ｂ、糖尿病

Ｃ、癌症

Ｄ、高血压 160、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（C）、奉茶、收具。

Ａ、高水冲

Ｂ、分茶

Ｃ、冲泡

Ｄ、淋茶 161、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（B）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

Ａ、壶温

Ｂ、水温

Ｃ、水质

Ｄ、水量

162、藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就（B）。

Ａ、继续添茶

Ｂ、不再添茶

Ｃ、可以离开

Ｄ、准备送客 163、接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（B）。

Ａ茶汤好喝

Ｂ、不再喝了

Ｃ、想继续喝

Ｄ、稍停再喝 164、为（A）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。

Ａ、壮族

Ｂ、苗族

Ｃ、白族

Ｄ、藏族 165、日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（C）。Ａ茶水比例

Ｂ、用水选择

Ｃ、泡茶规范

Ｄ、茶叶用量 166、（A）饮茶，大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。

Ａ、汉族

Ｂ、苗族

Ｃ、白族

Ｄ、侗族

167、为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（C）。

Ａ、右手

Ｂ、左手 Ｃ、单手

Ｄ、双手 168、六大类成品茶的分类依据是（D）

Ａ、茶树品种

Ｂ、生长地带

Ｃ、采摘季度 Ｄ、加工工艺 169、（C）多数人爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱冰茶。

Ａ、韩国人

Ｂ、埃及人

Ｃ、美国人

Ｄ、德国人 170、（D）为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。

Ａ、傣族

Ｂ、侗族

Ｃ、苗族

Ｄ、白族 171、茶艺表演时音乐的作用是（A）

Ａ营造意境

Ｂ、热闹气氛

Ｃ、渲染情感

Ｄ、张扬技艺 172、茶叶与茶具的配合是（A）的关键。

Ａ、茶艺表演台布置

Ｂ、茶艺表演者发挥

Ｃ、茶艺表演创造氛围

Ｄ、茶艺表演成败 173、福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是（B）。

Ａ、绿茶

Ｂ、乌龙茶

Ｃ、黄茶

Ｄ、红茶 174、品茗赏花插的花称为（C）。

Ａ、斋花

Ｂ、室花

Ｃ、茶花

Ｄ、轩花 175、龙井茶艺的（C）是寓意向嘉宾三致意。

Ａ、金狮三呈祥

Ｂ、祥龙三叩首

Ｃ、凤凰三点头 Ｄ、孔雀三清声 176、孔雀开屏是宁红太子茶艺（B）的摆设形状。Ａ、茶杯

Ｂ、茶具

Ｃ、表演台

Ｄ、客座位 177、（C）不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。Ａ、《香飘水去间》

Ｂ、《清香满山月》 Ｃ、《茉莉花》

Ｄ、《竹秦乐》 178、茶叶采摘，其方法主要有（C）。

A 手工采 B机械采茶 C都是 D 都不是 179、绿茶制作的第一个工序是（A）。A 杀青 B 揉捻 C 干燥 D 摊凉

180、揉捻的目的是（C）。A 做形 B 破碎叶细胞 C 都是 D 都不是 181、揉捻必须根（B）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。A 椐揉捻机的性能 B叶质老嫩 C 匀度 D 以上都是 182、揉捻过程中掌握压力（B）。

A轻—重—重 B轻—重—轻 C重—重—轻 183、揉捻原则是（D）。

A嫩叶轻压短揉 B老叶重压长揉 C 解决分筛，多次揉捻 D 以上都是

184、名优茶原料要求为（C），不带老叶、黄叶、紫芽叶、病虫叶等。A．刚开始萌发的茶芽 B．一芽一二叶初展 C．芽叶长短标准一致 D都是

185、茶叶质量的高低，主要取决于（C）的合理程度。A 鲜叶质量 B 制茶技术 C A和B D 都不是 186、鲜叶质量的主要指标是（D）。A鲜叶嫩度和匀净度 B匀净度和新鲜度

C鲜叶嫩度和新鲜度 D鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度 187、影响鲜叶与净度因素很多，如（D）和鲜叶管理不当等。A 采摘不合理 B茶园品种混杂 C 鲜叶运送 D 以上都是

判断题：

(对）

1、茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认.（错）

2、中国十大名茶包括西湖龙井，洞庭碧螺春（苏州洞庭东西山），黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，太平猴魁。

（对）

3、普洱茶可分为熟普洱和生普洱，具有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化

防癌、抗癌 养胃、护胃 消炎、杀菌、治痢的功效。

（错）

4、茶圣陆羽为汉朝复州竟陵（今湖北天门市）人，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。

（对）

5、饮茶习俗最早传到国外是在宋代

（错）

6、一般茶叶可以分五种，有乌龙茶，红茶，绿茶，白茶，黑茶。

（对）

7、紫砂壶一般有紫色、红色、黄色、绿色等。其中,高档绛紫色、墨绿色紫砂壶为上品。

（对）

8、黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。（对）

9、斗茶之风出现在唐代.（错）

10、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是蒙族的饮茶习俗。（藏族）

（对）

11、中国茶类可划分为基本茶类和再加工茶类两类。

（错）

12、不同种类的茶叶，命名的方法五花八门，安徽“六安瓜片”就是结合产地的山川名胜命名的。

（对）

13、名茶是茶中珍品,是优越的自然条件、优良的茶树品种、精细的采摘方法和精湛的加工工艺技术相结合的产物。

（错）

14、绿茶属于发酵茶，品质特征为“清汤绿叶”，是我国产量最多的一类茶叶，同时，我国的绿茶产量居世界首位。

（错）

15、速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。

（对）

16、普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类，是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。

（错）

17、饮茶可降低血脂，但是没有减肥健美的功效。

（对）

18、宋代大诗人陆游是写茶诗最多的一位诗人,据统计有300多首,《兰亭花坞茶》、《安国院试茶》等都是他的著名作品。

（对）

19、茶叶应低温保存，且在0︒C～5︒C时效果最好。（对）20、将茶叶放入冰箱内密封保存效果好。（错）

21、红茶保存期限比绿茶短。（错）

22、按季节可将茶分为：春、夏、秋、冬四季茶。（错）

23、生姜茶可治感冒、头痛、哮喘。（对）

24、红茶为95％发酵。

（对）

25、中国四大传统茶艺为：文人茶艺、宫廷茶艺、丰院茶艺和民俗茶艺。（对）

26、滇红被称为“云南功夫红茶”。（错）

27、茶礼中鞠躬礼分为：站式、坐式和鞠躬。（错）

28、盛夏饮冷茶比热茶更有利于降温防暴。（错）

29、用茶服药更好。（对）30、饭后不宜立即饮茶。（对）

31、发烧病人不宜饮茶。（错）

32、隔夜茶不能喝。（对）

33、茶兴于唐,盛于宋。（对）

34、茶道六君子为：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则和茶筒。（对）

35、茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。（错）

36、大批茶叶可采用生石灰或木炭的保存方法。（错）

37、日光和海拔对茶叶的生产影响最大。（对）

38、乌龙茶有活力醒脑的功效。（对）

39、绿茶属不发酵茶，发酵程度为零。

（错）40、喝茶不会引起失眠。（错）

41、绿茶可祛除腥味。（对）

42、孕妇不宜饮茶。（错）

43、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者饮茶无需节制。（对）

44、过度饮茶会刺激胃，从而造成胃溃疡。

（对）

45、“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人” 是苏东坡一首诗中的名句。（错）

46、浙江的观音泉是我国五大名泉之一。（对）

47、斗茶之风出现在唐代。（错）

48、茶树的原产地在印度。

（错）

49、碧螺春产于湖南的君山岛。

（对）50、奉茶时要注意先后顺序，先长后幼，先客后主。（对）

51、龙井茶采摘的三大特点是：早、嫩、勤。

（对）

52、中国西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三个省和西藏东南部。

（对）

53、黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。（对）

54、构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。（错）

55、茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。

（错）

56、茶馆是以娱乐为目的，供客人饮茶的场所。（错）

57、铁观音是世界三大高香茶之一。（对）

58、龚春是紫砂壶的鼻祖。

（对）

59、中国的茶道源自远古的茶图腾信仰。（对）60、我国是世界上最早利用茶树的国家。

5.语文基础知识点古代文化常识 篇五

1.髡(kūn)：又称髡首，剃去犯人头发的刑罚。

2.黥(qíng)：是古代的一种刑罚，即墨刑，是古代五刑之一。即用刀刺刻犯人额颊等处，再涂上墨，作为惩罚的标记，用来惩治犯有轻罪的人。古书记载“臣不正君，服墨刑，凿其额，涅以墨”，指的就是墨刑，即黥刑。

3.劓(yì)：也是古代五刑之一，是一种割鼻子的刑罚。这种刑罚大约起于商代。如《史记·商君列传》：“行之四年，公子虔复犯约，劓之。”

4.笞：也是古代的一种刑罚，是一种用小荆条或小竹板抽打臀、腿、背的刑罚。隋代把它定为五刑之一，一直沿用到清代。

5.杖：是一种用大荆条或大竹板打臀、腿、背的刑罚。隋代把它定为五刑之一，沿用到清代。

6.刖(yuè)：是古代的一种酷刑，是一种砍掉脚的刑罚。如“昔卞和献宝，楚王刖之”一句中记载的就是这种刑罚。

7.膑(bìn)：是古代的一种剔去膝盖骨的酷刑。如《汉书·司马迁传》中“孙子膑脚”即指膑刑。

8.宫：是破坏人的生殖机能的一种酷刑。司马迁曾受宫刑。(黥、劓、笞、杖、刖、膑、宫这几种刑罚比较起来，一个比一个残忍。黥刑最轻，宫刑最重)

9.大辟：是古代五刑之一，是一种砍头的刑罚。周、商、春秋、战国等时期，为死刑的通称。

10.炮烙：相传为商代纣王所用的一种酷刑。用炭烧铜柱使之热，令有罪者爬行其上。人堕入火炭中被烧死。

11.汤镬：也是古代的一种酷刑，是把人投入到滚汤中煮死。

12.车裂：也是古代的一种酷刑，即将人头、四肢分别拴在五辆马车上，同时分驰，撕裂肢体。也称“辕裂”，俗称“五马分尸”，“秦惠王车裂商君”，商鞅就是受车裂之刑而死的。

13.凌迟：是古代最残酷的一种死刑。五代时开始在刑法外另设立凌迟一条。宋代凡是犯所谓“大逆”及“逆伦”等罪的人多用此刑，元代将凌迟(俗称“剐刑”)正式列入刑法之内，明清两代沿用。

14.腰斩：也是古代的一种酷刑，即将罪人从腰部斩断。如《史记·商君列传》：“不告奸者腰斩，告奸者与斩敌首同赏。”

15.弃市：是古代在闹市执行死刑，并将尸体暴露在街头的一种刑罚。秦、汉、魏、晋各代，这种刑罚极为流行。隋唐两代以后，虽然没有列为刑罚种类，但是执行死刑，一般都用弃市。

16.枭首：将斩下的首级悬于高处示众。

6.企业文化知识 篇六

为了进一步做好项目的文化宣传工作，本项目组为明确稿件宣传任务，特通知如下：

1、宣传稿件要以项目建设为中心，突出反映项目建设中的关键节点进度，好人好事，弘扬羡慕建设中的正能量。

2、稿件任务：每人每月于15日前上交至少一篇稿件，经筛选后于20日前上交项目部。

3、稿件奖惩：

（1）对于为按时上交的个人扣罚10元；

（2）稿件质量差，连续6个月未被采纳，扣罚奖金20元；

（3）项目部采用一篇稿件奖励20元，公司内部网、报纸采用一篇奖励30元，集团OA、报纸采用奖励50元。

4、集团、公司组织开展的各项讨论，要求的学习情况汇报心得体会必须安生上交，未按时上交的扣罚50元。

全体员工要重视宣传稿件，认真编写，不得生搬硬套、随意捏造、不得抄袭或同篇稿件重复上交。

LNG项目部工艺设备组

潍焦企业文化理念

一、填空题

1、山东潍焦控股有限公司前身为（昌潍地区朱刘店焦化厂），成立于（1971）年，是一家以发展（煤化工）为主，集科、工、贸为一体的国家大型现代化企业。

2、山东潍焦控股有限公司的核心文化是（潍焦魂）。

3、企业的奋斗理念是（一代人要有一代人的作为，一代人要有一代人的奉献）。

4、企业的发展理念是（创建和谐企业，共享发展成果）。

5、山东潍焦控股有限公司正式成立于（2014年9月9日）。

6、生产设备责任事故分为（较小责任事故）、（一般责任事故）、（较大责任事故）、（重大责任事故）、（特大责任事故）。

7、（一般责任事故）是直接经济损失1—10万元以下。

8、较大责任事故的经济处罚：因操作人员巡检不到位、未发现工艺超标、设备运转异常而引发的事故，当班操作、巡检责任人各罚（1500-2500）元。

二、名词解释

责任单位：是指对发生生产设备事故承担责任的管理、使用、维修、采购等单位。潍焦魂：是潍焦文化的精华，是披荆斩棘，永不服输的潍焦人的灵魂，是勇于突破，敢于担当的潍焦人的精神支柱，是乐于奉献，严谨厚重的潍焦人的信仰和胸怀，是引领潍焦这艘巨轮驶向广阔海面的灯塔。

三、问答

1、生产设备责任事故是怎样划分的？ 答：（1）、违章操作造成的设备损坏事故；（2）、巡检不到位引发的设备损坏事故；（3）、维修保养不到位引发的设备损坏事故；（4）、管理不到位引发的设备损坏事故；

（5）、购进设备、配件、材料、质量不合格引发的设备损坏事故。

7.二胡演奏的传统文化基础 篇七

一、道学对二胡演奏层次的指导意义

在道、佛、儒这三种学说之中, 又以“道学”为鼻祖。从现代汉语道理、道义、道路、大道、成功之道等词语中都能反映出我国祖先对“道学”的研究成果。在佛学中, “佛”的含义就是觉悟了“道”的人, 及有“道”的智慧的人。在儒学中, 孔子更有“朝闻道, 夕死可矣”的名句, 可见“道”是三教之本。那么, 什么是“道”呢?中国古代的圣贤们, 认为物质的存在形式有两个层次:一类是看得见、摸得着的实在物质, 把它们归类于“形而下者”, 研究这一层次的学问称为“器”;另一类是看不见、摸不着的“气”物质, 把它们归类于“形而上者”, 研究这一层次的学问就称为“道”。这两者互为补充, 是辩证的统一, 构成了中国的传统文化体系。研究道学, 当首推中国古代伟大的思想家老子, 他开创了我国古代哲学思想的先河, 创立了道家学派。他所著《道德经》被奉为道学之经典。书中充满着辩证法的思想, 他说的“大直若屈, 大巧若拙, 大辩若讷”对提高二胡的演奏层次有着重要的指导意义。如:一个二胡演奏者在年轻时, 往往注重技巧, 演奏起来有多大劲使多大劲, 拉得火气冲天, 这样的演奏实质上是貌巧实拙的演奏。随着他年龄与修养的同步增长, 其演奏逐渐向表现音乐的内涵转化。此时的演奏, 淡淡地、柔柔地, 似乎没有多少装饰, 也不炫耀技巧, 但却内含一种真情, 动人心弦。这种演奏就是大巧若拙、大智若愚的演奏, 方能堪称极品。

二、佛学对二胡演奏的启迪作用

中国的佛教文化是中国传统文化的一个重要组成部分。它不仅对中国古代哲学与社会心理发生过极为重要的影响, 而且对文学、绘画、雕塑、音乐、建筑、医学等, 都具有一定的影响。在唐代中期以后, 对中国社会影响最大的佛教宗派, 当首推禅宗。而禅宗思想实际上是佛教与中国儒学、道学相结合的产物, 是当时中国人自己创立的宗教派别。佛经中的《六祖坛经》和《金刚经》是禅宗所信奉的主要经典。在这两部佛教经典中, 就有许多思想对二胡演奏起着重要的启迪作用。如:《金刚经》中有这样一句话:“如来常说汝等比丘, 知我说法如筏喻者。法尚应舍, 何况非法。”翻译成现代汉语是这个意思:“根据这个教义, 我常对你们这些和尚说, 你们应当懂得我在讲说佛法时, 为什么常常用船筏来作比喻。佛法就像渡河的船筏一样, 到达彼岸后就应当把它舍弃。如果不把它舍弃, 而是背着或抬着船筏行走, 必然成为累赘。佛法尚且应当舍弃, 又何况不是佛法的东西呢?”许多二胡演奏者就是因为在演奏中拘泥的东西太多, 在音乐上不能做到随心而动, 从而使自己的演奏陷入了僵局。那么这段经文是否会给我们以内心的启迪呢?在《六祖坛经》中有这样一段话:“善知识法无顿渐, 人有利顿。迷即渐契, 悟人顿修。自识本心, 自见本性, 悟即元无差别, 不悟即长劫轮回。”翻译成现代汉语就是:“尊敬的听众们!成佛的方法没有顿悟和渐修的区别, 只是修行的人有聪明和愚笨的不同。迷惑的人慢慢雕凿, 开悟的人快速修行。”在众多的二胡演奏者中, 不乏特别聪明者, 但就是二胡拉不好的人。为什么呢?有人将这种情况归结于没有音乐细胞, 而实际上还是在音乐上没有开悟的缘故。

三、儒学对二胡艺术之道的影响

中国的儒学, 应该说是离大众距离最近的学说, 孔子、孟子的一些言论经常地挂在人们的嘴边。儒学思想即使在今天, 对我们的为人、从艺、治学等各方面仍具有很大的影响力。如:儒学的中庸思想就可以说是艺术之道, 《中庸》一书中说:“不偏之谓中, 不易之谓庸。中者, 天下之正道;庸者, 天下之定理。此篇乃孔门传授心法。”我们日常为人、从艺、治学等等, 如果都能做到行天下之正道, 合天下之定理, 其成功率必定会大大地增加。而艺术之道, 更讲究不偏不易, 恰到好处。若能悟此心法, 当终生受益不尽。

领悟中国传统文化的真谛是建立在演奏家高深的文化修养基础上的, 但这并不等于说具备一定文化修养的演奏者都能悟出其中的真谛。悟是一种心领神会, 是一种难以用语言来表达的觉醒。中国传统文化的真谛并不是知识的堆积, 也不是挂在嘴边的一套大道理, 而是“心有灵犀一点通”、“一语点醒梦中人”般的觉悟。却又无法用语言来表达, 这时你一定悟到了什么。

8.企业文化知识库 篇八

1991年， 美国密西根大学工商管理学院的 Kim S．Cameron and Sarah J．Freeman 发表了《文化的和谐、力量和类型:关系与效益》（Culture congruence,Strength,and Ttype: Relationships to Effectiveness）的研究;他们用现场调查的方法以334家研究机构为样本，研究了文化整合、文化力量和文化类型与组织效益之间的关系。

1992年，美国哈佛大学商学院的约翰 科特教授和詹母斯 核斯克特教授（John Kotter & James Heskitt） 出版了他们的专著《企业文化与经营业绩》（Organizational Culture and Performance），在该书中，科特总结了他们在1987～1991年期间对美国 22个行业 72 家公司的企业文化和经营状况的深入研究，列举了强力型、策略合理型和灵活适应型三种类型的企业文化对公司长期经营业绩的影响,并用一些著名公司成功与失败的案例, 表明企业文化对企业长期经营业绩有着重要的影响,并且预言,在近十年内,企业文化很可能成为决定企业兴衰的关键因素（John Kotter &James Heskitt,1992）。

关于企业文化与企业经营业绩的研究还有：