餐馆经营策划书

餐馆经营策划书（共10篇）

1.餐馆经营策划书 篇一

国际营销学作业

俄罗斯中餐馆

营销策划书

班级：营销121姓名：张仁博学号：20120915038

第一部分市场环境分析

1.1宏观环境 1.1.1、经济环境

俄罗斯虽然已经是世界超级大国、发达国家，但由于其受地理历史政治等因素的影响，整体来看，俄罗斯社会经济环境特征处于发达国家和发展中国家之间。因此俄罗斯在餐饮方面属于新兴市场。从十九世纪末二十世纪初开始，俄罗斯政府每年都拨一笔款用来支持俄罗斯餐饮事业，尤其在2001年更是推向了一个巅峰。本国餐饮快速发展的同时，其他各国菜系也在加快涌入俄罗斯民众的餐饮中。1.1.2、人口地理环境俄罗斯地广人稀，且人口老龄化严重。作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家，虽然俄罗斯在亚洲的领土非常辽阔，但由于其绝大部分居民居住在欧洲部分，因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响，呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征。1.1.3、社会文化环境

俄罗斯的饮食是长期以来，俄罗斯人和大自然的抗争总结的生活经验，这些经验让这个顽强的民族能够在极端的气候状态下，能够生存下来。17世纪以前俄罗斯人能吃饱就不错了，下午茶是资产经济的风情，16世纪以后一些贵族去西方就学。学会了下午茶，同时丰富了俄罗斯人的饮食文化。1.1.4、气候环境

.气候：以温带大陆性气候为主，冬季长而寒冷、夏季短而温暖（特点），各地差异较大。奥衣米亚康是北半球冬季最冷的地方。

1.2微观环境 1.2.1、中餐自身

目前莫斯科的中餐馆，包括大学、宾馆中的中餐馆，大约共有150-160家（大市场上的快餐馆不计在内）。大陆中国人开设的约在70-80家，香港人、台湾人、俄罗斯人和其他外国人开的70-80家。莫斯科中餐馆经营的菜肴囊括了粤、鲁、川、淮扬中国四大菜系，但以鲁菜、川菜为多。

95年后，莫斯科中餐馆发展很快。尤其是近2-3年，有多家中餐馆相继开业。不光是中国人，俄罗斯人和外国人也纷纷开设中餐馆。尽管所开中餐馆档次有高有低，有的较纯正有的不太纯正，但中餐馆总数并不多，仍处于发展之中。1.2.2、竞争者

在俄罗斯本国餐饮快速发展的同时，其他各国菜系也在加快涌入俄罗斯民众的餐饮中。日本料理，韩国小吃，欧式餐厅都在市场中占据了一定份额。在莫斯科6600多家餐馆中，中餐馆只有160余家，约占2.4%，显然比例不大，在俄罗斯的中餐馆还远未趋近于饱和状态，所以竞争者主要为日本料理和韩国菜系。1.2.3、消费者

随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，俄罗斯民众的消费水平也在不断提

高，越来越追求生活上的享受。但中餐馆因为食物来源等方面取材困难，还有厨师等部分的成本较高，所以价格会处于中高档层次。

现在俄罗斯的人们俄罗斯人的日常食物，一般都是用平锅煎鱼排、炖汤、做沙拉。很多人家没有煤气，只用电炉子、电烤箱烤食物。丈夫外出工作中午经常不回家，一般就带着面包烤肠等作为工作餐。

1.3、营销环境分析 1.3.1有利因素

1.中国经济和世界经济的紧密结合，一些中国餐饮业开始走出去。中俄两国在政治、经济、文化等方面的友好合作会让中餐馆的发展起到积极作用。2.俄罗斯餐饮业迅速发展，各国美食涌入俄罗斯与本国传统餐饮相互交融又各具特色地共同发展，市场前景还很广阔，市场远未达到饱和状态。3.俄罗斯本国民众的生活水平和消费能力的而不断上涨，让他们越来越追求高品质的生活和美食上的享受。随着社会观念的不断开发，他们也开始逐步接受与本国饮食文化理念不同的别国美食。1.3.2不利因素

1.民族习惯问题：俄罗斯民族对外来文化持谨慎甚至排斥的态度。在这一点上与美国有着本质的不同，美国是由不同国家的移民组成，由不同民族组成多元文化，对外来文化采取吸收消化的态度，俄罗斯则相反。2。中餐价格较高，俄罗斯人收入水平达不到，限制了大部

分人的消费。中国人开的中餐馆一般平均每人每餐消费在20-30美元。俄罗斯人和外国人开的中餐馆平均每人每餐消费50元。前面谈到的“居家福”（KIKAKU）餐馆一个饺子就要1美元。而俄罗斯人2001年月平均工资只有3262卢布，约合110美元。莫斯科人中等水平月平均消费食品1141卢布，约合37美元，用一个月购买食品的钱去吃一顿中餐显然是太奢侈了。所以，大部分俄罗斯人习惯于在家里自己动手制作菜肴或是去俄罗斯餐厅就餐。俄罗斯富人阶层又不经常光顾中餐馆。原因是中餐馆的环境不够优雅。俄罗斯富人把在餐厅就餐看作是一种正式的场合，他们不在乎吃什么，而在乎在哪吃。这就形成了中餐高不成，低不就的情况。

3.中餐原料来源困难。莫斯科中餐馆中大多经营鲁菜和川菜，原因是鲁菜和川菜的原料来源相对容易些，而粤菜的生猛海鲜新鲜蔬菜在莫斯科不易搞到，运输也很困难。近几年在莫斯科出现了专做豆腐和生豆芽的中国人，解决了部分原料问题，但十分有限。中餐调料的来源也很有限，莫斯科只有“天客隆”、“味王”、“九洲”等几家公司经营。4.俄罗斯人对中餐缺乏了解。大部分俄罗斯人对中餐知之甚少，有的人停留在“古老肉”阶段。加上个别餐馆的菜肴中包括了蛇、青蛙、鸽子、甲鱼、甚至穿山甲等俄罗斯人不习惯甚至不接受的东西，使人望而却步。所以，在中餐、日本料理、韩国餐厅之间，俄罗斯人更倾向于日本料理、韩国餐厅。1.3.3不确定因素

1.曾经因为某位俄罗斯总统进入日本寿司店进食掀起一阵风潮，引得日本料理在俄罗斯大热。而目前还不知道俄国公众人物对于中餐的态度是否会起到引领作用。

2经营理念问题。不确定新的经营理念能否赢得俄罗斯人们的共鸣，让人们找到自己的兴趣所在。对于一家餐厅经营理念能否深入人心很重要，而这一点还处于不确定的状态。

第二部分目标与定位

2.1目标与定位 2.1.1企业目标

由于中餐馆在俄罗斯就像一支新鲜的血液注入这片市场，经历了最初的阶段，从产品的角度来说现在正在成长期。一个新的菜系口味很难一下子被所有人接受，而且成本高等问题不容忽视，但中餐馆正在开辟他们自己的市场份额。企业的目标是通过一系列营销方案，打出品牌，提高市场占有率，增加销售额，进一步达到投资收益增加。

在开业后的五个月内，要保证成本回收，并且，在以后每个月要在前一个月的基础上提高5%的业绩，但在旺季要达到20%左右，淡季的话，最低不可以低于3%，年纯利要在50万左右。

2.1.2企业任务

做好宣传和售后服务工作，把品牌打响，以提高知名度，以便在当地餐饮市场占有一席之地。

明确企业经营理念，从中国的八大菜系中选择一个到两个最适合在当地发展和俄罗斯人们口味的选择为特色主打产品。

向俄罗斯人推广中华美食，结合俄罗斯的风俗习惯和人们的口味对菜品做出必要的改进，引起消费者的兴趣，满足人们的消费需求。2.1.3市场定位

在俄罗斯的人口集中的大城市，以鲁菜为主川菜为辅作为餐厅菜系，以中档消费者作为目标顾客，将中国传统文化和俄罗斯当地文化相结合设计建造出具有优雅环境和浪漫情调的时尚主题餐厅。

第三部分SWOT分析

第四部分营销战略

4.1餐厅名称

通过市场调查和对俄罗斯传统文化的学习了解，中餐馆命名为俄文“喀秋莎”。喀秋莎是苏俄革命时期的一位女英雄，起这个名字可以引起共鸣，让当地人们更容易接受。

4.2餐厅环境

俄罗斯人天性浪漫，对于用餐气氛和环境十分看重，不可嘈杂喧闹，服务也要好。因此喀秋莎的环境布置优雅浪漫，上餐服务员采用俄罗斯人与中国人结合的方式，不管是华人还是俄罗斯当地人都可以增加同顾客的亲近程度。4.3菜品选择

选择鲁菜和川菜，是因为就目前网上的民意调研和俄罗斯当地记者的调查。俄罗斯人不喜欢吃太麻太辣的，并且口味千变万化，唯一不变的就是变化，所以我们选择鲁菜和川菜集合百家之所长又可以千变万化，既可以作出自己的特点，又可以迎合不同口味需求以便随时适应市场。4.4价格策略

把目标顾客定位中档的消费人群，消费能力处于较高，而且还有在用餐后给小费的习惯，且由于食品原料等成本较高，所以定价在当地中高档水平较为合适。4.5餐厅宣传

让夜晚离开劳累，走向浪漫。“忙碌了一天，是否感到劳累?来喀秋莎浪漫一下吧！”在俄罗斯家庭主妇是很累的，要在家里为丈夫准备晚餐。呼吁男人们应该带着自己的女人来就餐。

俄罗斯人们在吃饭时不喜欢表现的太小气，所以给他们打折优惠等也许会不礼貌，可以提前分发优惠券或者贵宾卡，既可以顾及到顾客面子，又能吸引顾客。

俄罗斯人们特别喜欢饮酒，伏特加、黑啤等最受欢迎。餐厅可以以此来作为宣传，吸引消费者到来，在用餐的同时不仅可以品尝到俄罗斯最纯正的伏特加和黑啤，还能品尝到来自中国的啤酒和白酒。

结合当地人们的风俗习惯和鲁菜川菜特色与中国的风土人情，制定一系列营销措施，力在打响餐厅知名度。

第五部分 方案可行性分析

通过以上分析，我们知道在俄罗斯，中餐馆市场还处于导入期和成长期之间，有很大开发潜力。虽然有成本高、文化差异，排斥外来文化等不利因素，但随着人们的消费水平不断增长，思想观念不断开放，越来越容易接受外来文化和饮食。喀秋莎中餐厅正确的市场定位和经营理念，加之鲁菜和川菜根据当地实际情况作出的调整，虽然会在一开始遇到一些困难，但终会取得成功。

我认为本方案可行。

2.经营策划书 篇二

该项目编制的依据：

1、东光集团提供的项目资料;

2、进行市场调研获得的第一手资料;

3、国家统计局、国民经济和社会发展统计公报;

4、商业联合会、商业经济学会编辑的内部资料《流通商业参考》。

二、项目概况

项目名称：东光批发市场。

1、项目选址：位于商业中心区。南接中山路、广大百货;北依火车站。

2、项目规模及投资：

(1) 该项目占地面积2.53万平方米，建筑面积7万平方米，分地上三层，营业面积6万平方米。

(2) 项目总投资：3800万元，由东光集团投资。

3、项目经营者：

4、项目经营方式：采取租赁经营方式，即由东光集团投资，商户租赁经营。

三、项目经营环境分析

1、项目所在城市--地区政治、经济、文化和商贸中心，是地区的交通枢纽，有着丰富的人口和人才资源及雄厚的经济实力和工业基础。19全市经济稳中有进，经济水平逐步提高，国民经济的财政政策作用下，经济运行明显加快，总体经济形势呈现出健康向上的发展态势。目前宏观经济运行已进入“适度”的绿灯区，总体经济发展已进入“景气”状态。

2、第三产业发展迅速，每年都以较大力度支持全市经济快速增长。年第三产业增加值总量达506.7亿元，比1993年增长65.3%，平均增速达9.9%，第三产业对gdp的贡献率稳步增加。从行业构成看，批零贸易餐饮业、运输邮电仓储业及金融保险业是推动我市第三产业发展的支柱产业。其中，批零贸易餐饮业作为第三产业发展的传统行业，1999年增加值总量达180亿元，在第三产业中高居榜首，以批零贸易为主的第三产业的持续发展既有利于推动居民消费水平的提高，同时也预示了东光批发市场在地区的行业潜力。

3、项目符合市、区政府发展商贸的总体思路和基本原则，符合市、区政府关于“规划、规范和规则市场”的基本思路，并且能对区的“商业街区改造”起到示范作用。市区政府开拓市场的宗指基本思路是：加快流通体制改革步伐，加快流通业从末端行业向先导行业转化的过程。按照“三改一加强”的.原则，以建立现代流通企业制度为目标，建立多元化、产权明晰的流通主体;继续推进新型营销方式的发展，按照大市场、大贸易、大流通的方向构造商品流通体制;加强对市场载体的规范与管理，做到规划合理、规范发展、规则交易。重点改造和建设我市全国性和区域性批发市场，通过技术改造，使之提高现代物流技术交流水平和管理水平，逐步形成交易功能强、幅射面广的商品集散中心和信息中心。项目的建设目标完全符合市区政府上述需求，因此将会得到各级政府的大力支持。

3.淘宝网店经营策划书 篇三

一、摘要

（一）网店经营宗旨；只赚信用，不赚钱；

（二）产品概述；TAPENADE特芙娜起源于日本的原宿，以20-28岁女性为客户群，提供有个性，高品质的商品。它始终遵循着体现女性清新活泼和甜美性感两种创意宗旨，是以最前沿的设计风格为年轻的时尚一族提供充满现代感的服饰。

（三）市场分析；我国正处于电子商务时代的开拓之年，未来几年内网络购物将取代现有经营模式，随着人们的生活水平提高对奢侈品的消费也有了很大的提高，宗合来看无论从市场还是产品来看都具有巨大的开发潜力

（四）竞争分析；分析其他网店和实体店的实力，了解他们的运营状况和产品属性，（五）财务预测；多年的销售以和供应商建立了长久稳定的合作关系，现在应积累资金，在不就的将来应抢占更大的市场分额，（六）营销测略；建立自己的主营网站，在全国推广，（七）资金需求及筹措方法；小额资金积累，抓住市场机会利用贷款或集资的方法来必备资金。

二、网店介绍

【一】网店名称：新风尚

【二】网店经营遵旨及目标：我店以网络CtoC交易模式与客户交易；只赚信誉不赚钱，顾客无理由可退货。发展成一家信誉度高的网店是我们的目标；

【三】网店简介：我店创于2012年4月15号，买家好评100%，在前半个月内我店营业额为3000元，在大家都说网店难做的同时，这给了我们很大信心，这里有你所需要的，我们会尽最大的努力满足您的需要，这个充满活力与激情的商店，会成功的！

【四】网店管理：我们每天都会拿出尽量多的时间用于网店经营、管理及广告宣传等工作。尽量让每一位顾客满意而归，对我们留下好印象。组织内部我们会采用民主决策在有一些重大决定时，只要是有利于自身发展的建议和意见我们都会积极听取和改正。

【五】产品管理

分类：建议商品超过三页的话，进行详细的分类，每个分类数量以80件以下为宜，太多了让人看得累。

：

1、产品描述：建议每件东西上架时，做好相应的说明，而且尽量要详细。虽然这样前期很累，但是以后会省去很多麻烦，买家在浏览的时候，知道了想知道的，就可以马上决定买或者不买了。否则经常被问相同或者不同的问题，这样更浪费了时间。再一个，旺旺不在线的话，很多顾客就流失了。

2、产品标题：不能忽视！很多买家淘宝贝，都会利用关键字搜索，所以，标题的好坏某个程度上决定了宝贝被发现的机率，建议在给宝贝写标题的时候，前面写宝贝名字，后面加上该宝贝所属项目的常用关键字。尽可能让你的宝贝拥有更多更全的关键字。另外:还可以合理利用热门搜索。

3、橱窗推荐：因为橱窗推荐的数量有限，所以尽量优先推荐快结束的宝贝，因为时间越接近结束，会排在越前，买家很少有耐心番很多页去查看的，所以距离结束太久的宝贝推荐了也没用。至于固定六件的精品推荐，当然是推荐最热门，最吸引人的宝贝。

4、照片：建议实物拍摄，拍摄环境建议选择光线充足的地方，自然光比灯光好，体现宝贝真实感。

5、产品质量：买家都希望买到的东西是精美的。做工太粗糙，卖不起价钱，也不会讨人喜欢，买家也不会再来光顾，所以在进货的时候一定要选择精美的产品。

5、沟通服务

善待每个位网友：无论是不是顾客，是来买东西的，还是来问问题的。都应该热情的对待，热情的回答。营造一个好的购物环境，无论是买家卖家都会非常开心。

诚实：现在很多顾客都比卖家还熟了，所以在顾客询问的时候，要诚实的回答顾客的问题，最好可以把产品的优点和缺点都告诉买家，这样可以防止顾客拿到东西后不满意，而引发不愉快的事情。夸大、虚构产品的功效是在砸自己的招牌。

售后服务：尽自己所能提供最好的售后服务，当然如果顾客太无理的，做为别论。发货前最好是先检查好，如果顾客收到货后才发现有问题，会降低对自己的信任，而且还需要退换服务，双方都吃亏。

三、市场分析

【一】市场介绍：自1946年第一台计算机出现到信息高速发展的今天为个人及企业在互联网上带来了更多的商业机会，所以我们应该紧跟时代的步伐。目前国内电子商务发展还处于初级阶段，作为电子商务专业的我们更应该把握机会通过淘宝网，实现创业梦。

【二】市场机会及环境：TAPENADE特芙娜做为国际知名的女性品牌，受到许多时尚女性的追捧，但在山东市场竞争较小，我们立足山东，放眼全国。

【三】目标市场：追求个性，时尚的年轻女性，提供高质量个性化的商品，随时随地满足顾客随心所欲的要求

【四】顾客的购买准则：按时付款，交易完后为我们的服务进行评价，如果买到的货物和我们描述的货物不符，我们将保证如约收货退款。

【五】市场渗透和销售量：我们主要在价格和宣传方面进行市场渗透。首先我们会在货源方面尽量压低成本，以提高我们的竞争力，另外我们会多在各社区论坛宣传自己，让顾客更多的了解我们、信任我们。前期我们目的是最大限度的赚取信誉度，至于销售量方面目前我们还没有对自己有明确的要求。

1、网店的优势

(1).无行业垄断

(2).主要竞争对手情况：公司实力、产品情况（种类、价位、特点、包装、营销、市场占 率等）： 经过对多家类似商品网店的调查，我们发现，我们的竞争对手还未成熟，他们在一些商品的选择上有明显的失误，我们曾经对一些消费人群进行了深入的调研，他们对产品的要求很孤傲也很特别，经过了这些深入的了解，我相信非常有利于我们网店的发展。目前这些网店的产品种类还可以，价位偏高一些，包装一般，没有什么自己的个性特点。对我们很有利。

四、竞争分析及策略

如前面提到目前在淘宝我们的同类商品竞争者很少，于此我们更强占了市场的先机。我们的销售策略是顾客永远都是对的为不断的满足顾客的需求我们会不断的完善自己，还有虽然我们的宗旨时只赚信誉不赚钱但我想在这里强调一下，绝对的一分钱不挣也是绝对不可能的，我们提出这样的宗旨目的是体现我们的重点，因为我们知道失去了信誉就等于失去了一切。

五 选择淘宝的原因

1）规范的经营环境

所有入驻淘宝商城的商家，均为企业用户。其销售的产品、商家资质、营销思路，均为淘宝淘宝商城奠基了规范、良好的经营氛围及前景。

2）强大的品牌传播

依赖互联网强大传播力量，轻松打造网络知名品牌、快速提升品牌知名度和影响力。

3）更密集的客流量

与淘宝网共享9800万注册会员，从百万买家中脱颖而出，被搜索几率无可匹敌，迅速吸引买家注意，带来海量浏览量。

4）进销存管理明细

独有的店铺销售数据报表，随时掌握店铺销量及进销存管理并提供下载。账务明细，利润结算，一步搞定。

5）个性化促销方案

满就送、套餐优惠等多种营销方式自由选择，个性化促销方案自主定制，系统实现一步到位。

省时：——省去头疼的店铺选址、装修时间，轻点鼠标，轻松搞定

——更专业培训体系，帮商家轻松上手，快速入门电子商务

省心：——更规范的经营环境，更高的品牌起点，让商家轻松赚大钱

——账务明细，随时下载，及时掌握进销存信息，生意不打烊

省力：——凭借强大网购份额，迅速实现品牌推广，目标市场无边界

——数个店员，分工合作，节省高额卖场费用，化成本为利润

七做好店面美化

第一步：客服态度亲切、回答问题及时、专业

开店后不久偶尔也有几个顾客来问问，但最终却没有转化成交易，原因很简单，我的回答很不专业、及时，我一直代理的都是服装，可那时候的我都不知道一米七的身高到底是穿L、XL、XXL哪个型号的上装，2.5尺腰要穿32码的裤子，所以当顾客问我问题的时候我措手不及、显得很不专业，最终毫无疑问得不到顾客的肯定。

第二步：商品定价：可能我们很多同学在商品定价的时候会走低价路线，甚至就把代理价做为销售价，曾经的我也很天真的认为，只要同款衣服价格低的话顾客肯定会选择你，但是事实却不是这样的，定价太低，顾客会认为你衣服的质量有问题，曾经我计算过这样的一笔费用：假如你卖出去的商品有质量上的瑕疵，这时候顾客要求换货，这时候退货的运费当然是你自己承担了，万一你当初卖给他的时候没赚他一分钱或者说赚几块钱，那到头来自己不好要倒贴，况且你还要经常对商品做促销，所以说在价格上我建议大家不要走所谓的低价策略，除非你确实找到了低价高质的商品代理，况且价格战并不是网店生存的长久之道，建议定价：代理价的130~140%那样你就有30%—40%的利润。

第三步：做好网店优化（SEO）

我有一个爱好就是很喜欢逛那些销量很高的店铺，因为我知道，我可以从中学到什么，那就是网店优化。

针对淘宝网的排名规则而进行的。

成交量：我提高成交量的方法就是通过自己的服务态度来吸引消费者，在服务行业不是有句话吗？只要你的服务态度足够好，你挣我多少钱我都乐意。

收藏量：包括店铺跟宝贝：我的做法就是通过跟淘宝卖家相互收藏，另外我还发过两期的威客任务，效果还是比较明显的网店信誉：这个是我一时间难以改变的现状，所以我想必须自己慢慢做起来。

浏览量：我的做法就是发帖、跟帖，空间个性签名，自己发表的博客基本上都会附带一张衣服的图片加上一个网店链接。

好评率：好评率的高低可以说基本上是由你的服务态度跟衣服质量决定的，所以我一直都很注重跟每一位顾客交流的态度，遇到有质量问题，我马上会问清楚原因，然后安排退换货。

第四步：做好促销

1我每天都会选择一件很便宜的宝贝以很低的价格进行拍卖，原因很简单，就是想增加我店铺的曝光度从而带动其它商品的销售。

2经常做一些促销活动，我店铺做过的促销活动有：会员制（购买满99成为高级会员享受9.5优惠，购买满199成为VIP会员享受9折优惠）满就送（一次性购买满99送一件背心，满199全国包邮），店铺周年庆（全国免邮的同时享受九折优惠），单件促销（免邮、打折之类的），发布免邮卡（免邮卡3元钱一张，拍下可享受全国免邮，这样既可以带动大家购买，又可以快速升信誉），秒杀商品（比如几件T恤的进价是40元，可以定价39元对商品进行秒杀）。

3当然现在最流行的一种促销方式叫做团购促销，但是很可惜我也没用过，同学们可以去试试哦。

第五步：网店美工

可以尽量把自己的网店装修得专业点，比如可以加上一些公告栏、促销栏，给自己的宝贝加上水印等。

八、产品及服务

我们所提供的产品绝对货真价实，如果出现假冒伪劣产品我们将会买一赔

十。如果顾客收到我们的产品时发现与我们所描述的及顾客真正想要的不同，我们会保证收货退款（在货物没收到损坏的情况下）。同时我们要积极和顾客进行沟通，让他们了解我们的产品了解我们自身，只有让每一位顾客满意（每位顾客都有很多自己的亲戚朋友这些人是我们的潜在顾客），我们的生意才会越做越好。

六后期的推广与合作

3、公司产品竞争优势：商品DIY，有助于吸引消费者眼球，产品种类繁多，价位低廉，包装精致，有自己的个性特点，为客户提供个性化的服务，多方面满足客户要求，在线咨询帮助客户了解我们的产品

2、网店宣传

（1）论坛宣传： 这点很多人都有发表经验的了。这里首推社区论坛，是买家最关注的地方，产品在这里出现，可以大大的提高网店的点击率，当然也会提高网店的知名度。

签名图是合法的广告，而且是论坛里最有效的，最容易吸引人的方法。做个漂亮的签名图和头像，简单又有效。标语，用上煽动性强的语言。签名档，是配合发帖和回帖用的，所以多发帖和多回帖是免不了的。签名图建议把宣传语写得吸引人一点，签名图和宣传语都不用附上店铺地址，根本是画什么添什么，别人一点签名图就可以链接你的店了。名片：交易的时候附上一两张名片，如果你的产品够好，买顾客还可以帮你宣传

结语

如前面提到目前在淘宝我们的同类商品竞争者很少，于此我们更强占了市场的先机。我们的销售策略是顾客永远都是对的为不断的满足顾客的需求我们会不

4.餐馆经营策划书 篇四

一、前言

为庆祝物流公司*副经理29岁的生日，同时正值圣诞节，也借此机会感谢集团公司及各分子公司对物流公司的支持与信赖，特别举办生日酒会。

二、举办场地

一场成功的酒会选择场地是关键，既然是酒会当然要区别于传统的宴会，目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办，个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到天气原因，建议生日仪式以在室内餐厅举行，在户外场地举办自助晚餐，同时设置烧烤（烤全羊、烤鸡、烤鱼），露天现场燃放烟花。

推荐场地：

1、南山丽景度假村会议厅及户外；

2、白市驿白鹭山庄；

三、酒会形式

生日酒会在室内餐厅举行，进行一系列生日庆祝仪式；

在室外露天场地举行自助餐，由公司自备酒类及饮料，瓜果等小吃；由场地餐厅提供特色美食，并提供现场烧烤等。

酒水选择：啤酒、葡萄酒、果汁。

四、酒会现场及户外烘烤场装饰

四处以圣诞本文来网树、圣诞饰品、灯笼、彩带、彩灯等饰品装饰出生日及圣诞节的气氛，突出新春及生日聚会喜气洋洋的气氛。

现场布置：背景布（内容：钟式图标、HAAPYBARITHDAY、MARRYCHRISTMAS字样）、圣诞帽N个、圣诞树10颗、大灯笼10个、小灯笼100个、彩带若干、彩灯若干、纸礼花20个、烟花若干、汽球、彩带、荧光棒等。

五、邀请佳宾

邀请对象除物流公司中层以上干部、集团公司主要领导及相关部门外，还邀请各分子公司负责人，邀请函除设计精美外文字内容应详细介绍酒会的内容与特色，高档、有新意的酒会必定更吸引员工参加的积极性。

邀请佳宾预计人数：

邀请函寄出后电话联系确认是否收到，并确认客人是否能参加，以确定最后的人数便于安排。

六、酒会内容

生日酒会开始-领导致辞-同事致生日祝福-寿星许愿，吹蜡烛-寿星发表生日感言-寿星点燃圣诞平安烛-自助餐-烧烤晚会-交谊舞会-卡拉OK-户外燃放烟花

经营策划书范文

一、前 言

该项目编制的依据：

1、东光集团提供的项目资料;

2、进行市场调研获得的 量达506.7亿元，比1993年增长65.3%，平均增速达9.9%，第三产业对gdp的贡献率稳步增加。从行业构成看，批零贸易餐饮业、运输邮电仓储业及金融保险业是推动我市第三产业发展的支柱产业。其中，批零贸易餐饮业作为第三产业发展的传统行业，1999年增加值总量达180亿元，在第三产业中高居榜首，以批零贸易为主的第三产业的持续发展既有利于推动居民消费水平的提高，同时也预示了东光批发市场在地区的行业潜力。

3、项目符合市、区政府发展商贸的总体思路和基本原则，符合市、区政府关于“规划、规范和规则市场”的基本思路，并且能对区的“商业街区改造”起到示范作用。市区政府开拓市场的宗指基本思路是：加快流通体制改革步伐，加快流通业从末端行业向先导行业转化的过程。按照“三改一加强”的原则，以建立现代流通企业制度为目标，建立多元化、产权明晰的流通主体;继续推进新型营销方式的发展，按照大市场、大贸易、大流通的方向构造商品流通体制;加强对市场载体的规范与管理，做到规划合理、规范发展、规则交易。重点改造和建设我市全国性和区域性批发市场，通过技术改造，使之提高现代物流技术交流水平和管理水平，逐步形成交易功能强、幅射面广的商品集散中心和信息中心。项目的建设目标完全符合市区政府上述需求，因此将会得到各级政府的大力支持。

4、综上所述，社会经济发展和运行势态良好，第三产业持续增长，项目经营方针与各级政府对于发展大市场的思路相符，该项目将得到政府的肯定和大力扶持。这些因素为项目的运作提供了可靠的经济及社会政策保证。

一、市场及竞争对手分析

1.市场分析

(1)社会购买力分析。

5.网店经营策略策划书 篇五

前言

本学期因专业需要，开设了网络零售与实务这门课程，并实际操作开了一家淘宝店铺。同时还学习网络营销和网站实训建设。正好学以致用，利用所学的网络营销知识和网站建设实训的技术来设计并经营管理店铺，也可以看成是检验一下自己的掌握程度，以下是我的店铺的概况分析以及做出的相应策划，希望店铺实行以下方法后能在九月底之前信誉度达到两个心。

淘宝店铺概况

店铺名称：暗香随风飞

信誉度：无

主要经营：女装

宝贝数量：52

开店时间：2012.3.20

网络市场情况分析

数据显示，2010年“女装/女士精品”在淘宝全网成交量高达383亿元、3.5亿笔，其中在淘宝商城的成交量也达到28.1亿元（占7.3%）、2202.6万笔。仍居淘宝各平台交易份额首位，占比均在10%以上。2011年总成交额超700亿，增长达90%。由此可见，女装的市场还是非常大的，我把商品目标定位在女装。但同时不能忽视，女装的竞争力也是相当大的。所以要想经营好店铺，还是要下很大功夫的。

网购人口分析及定位消费者

报告显示，中国网购消费力十大城市的消费金额性别来源比例中，男性高出女性7个百分点。不过，在成交人数、成交笔数等关键数据上显示，女性消费者均高于男性。另外，25-34的群体成为网购消费的主力军，占比达到62.49%。其中，25-29岁的年龄层占比36.77%，她们年轻、追求时尚、富有朝气，这也正与网络的特征相符合。本身我作为一名大学生，也发现越来越多的大学生也热衷于网购，追求时尚，个性，走在创新的最前端，也恰好符合了网购的特征。因此，我将商品定位在18—28岁的年轻女性。

商品进货渠道

因为是学生，平时没有很多时间专注在淘宝店铺上，周围也没有比较好的货源，所以在淘宝分销平台上做代理。

店铺装修情况

因为所开网络零售与实务这门课，老师讲了一些关于装修店铺的知识，所以就在网上找了点模板，另外加上自己的一点创意，根据开店的目标，把店铺装修成年轻女性喜欢的可爱又时尚的淡粉色。

目前存在状况

因为店铺新开张，没有信誉，没有人气，也没有交纳保证金，技术有限，店铺装修的比较简单，只是在QQ上发布过，不能让更多的人知道。所以店铺的浏览量很低，更没有什么订单了。同时，几个同学朋友反映，多数商品价格比较高。

解决办法

1、针对没有信誉，没有人气

淘宝店铺前期都是这样，只要信誉上去了，订单自然也就来了，最艰难的这段时期，不能坐等顾客，应该找亲戚朋友刷几笔，有一点信誉度（但是注意不能刷太多，淘宝可以查出来的，我目前准备刷到一个心），后续的过程才会容易一些。人气也是，先找到认识的人，让他们收藏一下店铺，并浏览商品来为店铺增加人气和点击率。

2、针对商品定价

因为是新店开张，为赚取信誉，增加人气，所以定价基本为成本价或成本加一点利润。对于成本低的就以成本价出售，成本高的则加一点利润出售，这样有一种高低档之分，也会让消费者相对信任一些。时间长了，信誉度上来了，以后利润也会随之而来。这是考虑长远利益。通过所学知识及考虑店铺商品制定了以下几个价格策略：

 尾数定价策略一方面使消费者对定价工作增强信任感；另一方面使消费者产生一种便宜的感觉。（针对需求价格弹性较大的中低档产品）

 免收运费策略店铺商品加了一些利润的实行包邮，让消费者有一种少花钱买到好东西。（针对高档商品）

3、针对店铺推广

① 因为目前还是学生，没有太多资金用于打广告之类的，但是可以通过各个网站的微博、论坛、百度贴吧、BBS、E-mail、博客等网络资源来发布店铺及商品，让越来越多的人知道自己的店铺。

② 利用搜索引擎找到各大搜索引擎入口，填写自己的网店地址及相关内容，提交即可。因为目前不考虑把经营网店作为永久的事业，所以只选择免费搜索引擎。

③ 搜索引擎优化对标题进行优化，保证标题中包含关键词，不要太长。对关键词的优化，关键词一定要与网页内容有关，且不能重复，选取有意义的，避免采用热门关键词。（方法：选几个主要的搜索引擎，输入初步拟定的网站关键词，然后Search。一般情况下会得到一个很长的列表，打开前几位的网站，打开源文件，查看这些网站的Meta标签，看看这些网站的Keywords，从中借鉴一些

没有想到的词，最后归纳出自己网站的关键词）

④域名策略域名设计的要有一定的寓意，与网店内容相关，并且要好读、好记、好找。这样能让更多的人知道自己的网店并且有利于推广。

其他

制作一个比较醒目，吸引人的公告栏，把消费者吸引到店铺中，才有拍单的可能，店家的服务态度对消费者决定是否拍单的影响还是挺大的，所以态度一定要好，另外，因为是学生，平时还要上课，可能在线的时间很短，所以要在店铺留下自己的联系方式，以便于买家看中衣服后向卖家咨询，这样能更让买家放心。

跟自己同学之间互相设置友情链接，增加消费者看到店铺的机会。

多申请一些分销商，增加宝贝数量，但是不能任何商品都上架，要符合自己店铺的风格以及经营宗旨，否则会给人一种乱七八糟，没有主营的感觉，让买家不放心去购买。

另外，多浏览一下排名靠前的店铺，借鉴并总结一下他们的经营方式，设计出适合自己店铺的一些方法，来提高店铺的经营状况。

总结

以上是我对店铺的初步经营策划，在实践的时候，也会根据实际操作情况来相应改变策略，以便更快更好地达到自己预期的效果。

6.二次经营的策划书 篇六

华东汽车城室内精装修工程属于办公楼装修性质，11F—20F为一般的办公区域，21F、22F为老板办公区域，电梯厅墙地面采用石材，卫生间墙地面采用瓷砖，过道天花为石膏板吊顶，办公区域吊顶采用铝扣板，地面是架空地板上铺地毯、墙面乳胶漆。19F、20F屋顶花园绿化工程指定分包施工。整个施工面积约45999M ，造价约1000万，合同工期要求是8月30号。

一，项目管理重点和难点

（1）预估工程款支付缓慢，标准层现场签证难度大

该项目是公司与该业主合作的第一个项目，经项目部调查研究后发现，业主与公司签订的施工合同条款对我们非常苛刻，属“包干“性质的份额较大，同时项目部从总包单位及其他先期进场单位那里了解到，业主方对于工程款的支付比较缓慢，资金链衔接不上，且对于工程变更和现场签证都控制的非常严格，现场管理的.业主无权对变更内容给予确认，如果按照正常情况施工、结算，项目部几乎无利润可言，由此，项目”二次经营“工作必须另辟蹊径。

（2）工期紧张，业主在延误工期的处罚条款苛刻

项目部管理人员于6月上旬进场进行施工前期准备，但是合同工期是5月20号到8月30号，且进场后项目部发现施工现场混乱，多家施工单位在内施工，其中幕墙施工尚未结束，强、弱电工程、空调工程、消防工程、管道安装工程等均在施工，总包单位的砌筑粉刷尚在进行，而且据了解总包单位的竣工时间也在8月30，由此。可预见的是在项目施工过程中，我公司的工期必定受其他相关施工单位的制约和影响。另一方面，项目合同中，有很多材料是甲供材料和甲指乙供材料，因此工期也将会受到甲方材料供应的制约。

（3）关于21F、22F老板层装修仅是暂定价，整个项目运作的成功与否，赢利的大小很大情况取决于项目部对21F、22F的运作（材料样品的确认和选择，以及材料价格和工程量的确认）。因此项目部对于该分部分项要多做分析，对于材料的选择和报价要做足前期准备工作。

二、明确目标

（1）质量目标:严格执行招标文件中《精装修工程技术要求》中有关的质量标准和《建筑工程施工质量验收统一标准》GB50300-，精心组织施工，确保工程按现行竣工验收标准达到合格标准，并努力提高工程质量，达到一次验收合格，并达到“白玉兰”奖质量标准。

（2）工期目标:根据我公司的技术水平和我们对同类工程的施工经验，并考虑现场的实际情况在 120个日历天之内完成全部施工任务并移交给业主。

（3）安全目标:加强进场人员的安全思想教育，提高施工人员的安全意识，同时加大安全费用投入，杜绝死亡及重伤事故，轻伤频率控制在1.5‰以下。

（4）文明施工目标:严格按市政府发布的《上海市建设工程文明施工管理暂行规定》执行，场内各种建筑材料堆码成行成垛，实行禁烟、无垃圾管理，保持场容、市容环境卫生，达到上海市安全文明施工达标现场。

（5）环境保护目标:在确保工程质量和工期的前提下，树立全员环保意识，采取有效措施，减少施工噪音和环境污染，自觉保护市政设施，最大限度减少对环境的污染。

（6）服务目标:我司将严格按照中华人民共和国建设部令第80号《房屋建筑工程质量保修办法》的要求对本工程进行工程保修工作。本工程保修起始日期自业主发出总承包整体工程实际竣工证书内所述的竣工日期起计算，在建筑物正常使用的条件下，本工程承诺保修期限为：建筑装饰工程为24个月。凡保修期间，若因我司原因造成的质量问题，我公司予以免费维修。保修期满后，我们将进行定期回访，并提供长年维护服务。

三、策划措施

（1）仔细研究合同和预算书，找出关键成本控制要素、风险控制点、索赔签证项。 关键成本控制要素：

A、工期成本。在现场施工条件不是很具备的情况下，通过多方协调，将可能影响工期的因素尽早考虑，尽可能的将工期提前。

B、损耗控制。重点在于石材加工的损耗控制，一定做到严格按照现场尺寸排版加工。

C、主材价格控制。项目部将与物资部一道积极参与价格谈判，多方寻找货源。重点是轻钢龙骨隔墙、石材、墙砖、地砖、细木工板、石膏板吊顶

D、辅料将包给班组采购，严格控制辅材损耗和材料的质量。

E、严控管理成本和项目开支

风险控制点：

A、工期索赔风险。由于合同约定延迟违约金为每日历天0.00人民币，不足一天按一日历天计，项目部在施工过程中必须积极多方协调，对于影响工期的事宜必须及时做好书面证据记录。

B、安全风险。本项目经预估主要安全风险有：高空跌落危险、火灾危险、触电和机械伤害等。项目部已做好安全预案

索赔签证项：

A、窝工索赔

B、材料更换索赔

C、设计变更索赔

D、按合同工程量清单，漏项的索赔

（2）拟订针对性的措施。项目部将对上述关键成本控制要素、风险控制点、索赔签证项制定详尽的方案，明确责任人和目标及完成时间，并将定期进行回顾和总结完成情况。

7.餐饮部经营管理策划书 篇七

一：出品体系

经营

出品体系的指导思想：第一步：精品川黔湘粤菜（以菌类为主打特色）；第二步：精品私房菜；第三步：名人名菜。

出品体系的味形特点：以川黔味形为主，其他味形为辅。

出品体系的建立方式：第一步：以目前厨师班子掌握的川黔菜为主；第二步：经实际运作后，在具体的经营情况反映和顾客的意见下，调整出品品种，推出我们的精品私房菜；第三步：在前厅服务体系建立后，结合我们运营一段时间后的精品私房菜，推出我们的名人名菜。

出品体系的建立时间：第一步：开业一月内；第二步：开业二月内；第三步：开业三月内。

管理

菜品管理

1、所有菜点，实行量化标准，即测算菜谱上所列菜点的标准配份、味型特点、烹调所须时间等。

2、工作程序化，所有上一道工序对下一道工序负责，从粗加工到细加工，一环扣一环。

3、当菜品出现退单、投诉等质量问题时，实行严格的责任处罚。建立新品研发制度

经常性推陈出新是经营上的需要，也能促进厨师技术不断提高，为企业增加魅力。

1、点单率较高的菜点，要巩固、保持和不断提高，使之成为看家品牌。

2、每周不定期抽查新菜品质量，发现不足，及时改进和培训，对抽查优秀者予以书面表扬，以资鼓励。

3、由厨师长组织骨干力量，定期研发，推出新菜（原则上每半月一次），开发的一个原则是采购新品种

4、试制新菜首先以书面形式通报厨师长，并注明菜名、烹调时间、味型和成本，然后由厨师长统一安排试制，并经相关办公会品尝，提出改进意见，再决定是否推出。

5、定期派出厨师到别的餐饮企业对口交流，积极引进新菜，又不增加很多成本。

6、对创新品牌菜点的厨师予以重奖，对于创出较好新菜的厨师，视点菜率予以奖励，对于3个月以上无新菜推出者予以通报并且基本工资下浮一定比例。

建立成本控制制度

餐饮业的利润来自于销售，更来自于采购，乃至所有更环节的有效成本控制，由于产品价格不能随意调价，那么成本控制地好不好就直接影响到酒楼的效益，浪费的每一分钱都可以看作是纯利润，运营成本居高不下将导致酒楼竞争力下降，所以建立有效的成本控制体系将是企业盈利的有力保障。

1、采购和验收环节的管理，历来是餐饮业内部腐败的重灾区，也是成本控制的重要源头，这是几个部分应该建立相互制约、相互监督的专业采购体系。

2、财务部管价格，厨房管质量，采购管渠道，仓库管验收数量，形成环环相扣相互监督的制度，另外，每年实行供应商公开招标，把进货价格控制到最低限度。

3、加强贮藏管理，仓库每半月盘点一次，不积压不浪费。

4、提高拆卸率，物尽其用。

5、严格控制领料。

6、节约调味和燃料，严禁人走炉子空转，水火不关

7、原材料保管，要责任到人。

（注：成本控制管理的一些基本制度：① 采购制度；② 验收制度；③ 食品成本日报表，月盘点制度；④ 损耗责任，报损制度）

建立例会制度

1、员工例会上，每天上班时点名，由厨师长介绍前一天情况，安排当天重点事项。

2、鼓励员工士气，解决遗留问题。

厨房与其他部门的协调

1、与前厅和营销部的协调。

2、与采购部、仓库的协调。

建立激励制度

1、环境气氛激励：营造良好融洽环境气氛，充分体现积极向上，竞争上岗，按劳计酬，按贡献计酬的原则。

2、目标理想激励：根据酒楼经营状况，设计一定的工作目标，再按部门，岗位细分到每个员工，当完成既定目标给予一定奖励。

3、荣誉的奖励：工作突出的员工骨干，应给予一定的荣誉，树立榜样。建立食品卫生管理制度

1、按岗位划分卫生责任区，责任到人，卫生包干。

2、卫生状况纳入员工日常考核评估，实行扣分制。

考勤与劳动纪律管理

考勤与劳动纪律管理到每个员工对待工作的态度，以及企业和员工的自身形象，有必要制度化，通过奖罚条例来实现。

厨房安全管理

1、新员工必须先培训后上岗，每周有在岗培训。

2、厨房设备，操作规范化，严防各种工伤事故出现。

3、严防火灾。

灭三害安装空气消毒灯，便于晚间空气消毒。

二：服务体系

经营

服务体系的指导思想：第一步：夯实服务员的基本功；第二步：培训服务员的菜品，原料和烹饪知识；第三步：培训服务员名人名菜相关的餐饮文化知识。服务体系的特点：自我介绍，暖盆净手，敬酒，菜品解说

服务体系的作用：通过自我介绍，暖盆净手，敬酒，菜品解说等服务项目来强制服务员与顾客沟通。

服务体系的建立时间：第一步：开业一月内；第二步：开业二月内；第三步：开业三月内。

管理

建立各级员工的培训体系

设立各级人员上岗前的培训准入制度，只有取得了上岗条件（岗位培训合格证）的员工才能获得入选资格（如：普通员工获得领班岗位培训合格证后，一旦领班岗位出现空缺，他（她）们就能进入公示和面试程序）。作用一是能提升员工的整体素质和学习意识；

二是能解决各级人员的储备问题。

建立各级员工的工作标准体系

建立各级员工的工作评估体系

做到每个员工每月都有考核结果，分部门和个人，完全采用全额工资与百分制挂钩的制度。

建立固定资产管理体系

先进的管理体系，可使固定资产的使用年限大大延长。如装修：管理的好最高可达八年不用更新，国内目前大多数就四年左右。所以我们应该重视固定资产的统计编号入档，员工使用的培训工作，固定资产采购的会审制度，维修部门的维修记录制度等工作。

建立流动资产管理体系

小到一张单据都应该有编号，有专人保管，有流动记录，有审核。完成初级和中级《培训手册》的编写

完成《服务手册》；《管理手册》的编写。

知识产权该重视。麦当劳等可是知识产权打天下。

完成经济目标

8.酒店经营活动策划书[范文模版] 篇八

随着时代和人们思想的进步，感恩节已经越来越被人们认知和接受，同时，也就有越来越多的人开始在这个节日进行一些庆祝的活动，这就给饭店带来了一次形象宣传和服务推介的好时机。一系列活动势必能更好的展示饭店的实力和良好形象。

活动主题:

感恩广大来宾，梅利温暖消费者活动

活动的目的和意义:

一、通过此活动，一方面让顾客体验到梅利的变化，另一方面吸引更多的顾客，让他们感受到梅利的与众不同。以此更好的宣传酒店品牌。

二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。

活动内容:

一、感恩节场景布置

1、四个店面统一悬挂红灯笼(东司门店一楼不用挂)，大门口挂大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。

2、添加菜品展板。在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。

二、具体实施方案

宣传时间:11.22~~20xx.11.24

活动时间:11.25

宣传方式:

1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。

2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流量较大的地方发放，达到双重效果。

方案一:

1、给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。

2、消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机会(气球提前准备)，气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品(价格低廉的为主)。消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机会。

方案分析:

本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。

方案二:

赠送消费300元以上的客人抽奖卡，该抽奖卡上面留该客户联系方式，奖品为一些精美的小礼品;也可询问前厅经理哪些是经常消费并且平均消费高的顾客。因为留有客户的联系方式，所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣传梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次节日活动，可持续进行)

方案分析:

该方案前期会降低毛利，且顾客数量大，从中筛选出固定客源的工作繁重。但能抓住相当一部分顾客，省掉不必要的广告宣传费用，可以让顾客第一时间了解梅利的新品，且能从中体会到梅利在服务方面的提高。

方案三:

在感恩节当天推出新菜品和特价菜品，借助感恩节向外宣传，在吃上进行改观，饭后赠送一小碗汤圆或是耳暖，买单后送一张10元代金券。

方案分析:借用感恩节的噱头推出新菜品能够快速的让大众接受，另外赠送的汤圆数量虽然不多，但是经过服务员的口头介绍后，能让顾客感觉到感恩节的不同和温暖，对梅利的口碑有益。

各部门职责及准备工作:

采购部:负责所需物品的购买

策划部:负责节日活动的具体策划及活动安排

前厅:前厅经理主动协助策划部进行店面的布置、员工之间的协调。服务员统一节日问候语，微笑服务，主动向顾客介绍节日活动的详细内容，并推出新菜品。

活动预算:

拱门租金:150元/天四个店面共600元

耳暖(礼品):1.5元/个200个共600元

灯笼(小)1.2元/个400个共480元

宣传页5000张共700元

菜品展板70*90大小60元/个168个共10080元

灯笼(大1.2米)50元/个20个共1000元

海报+展架50元/个4个共200元

整体方案分析:

9.餐馆经营策划书 篇九

一·活动背景：为了宣传企业经营管理理念，使同学们深切了解企业经营模式，更多的参与进来。

二·活动目的:为丰富学校社团活动，加强学校和社会的联系，让广大学生更早了解社会。通过扩大招新活动的规模为协会注入新的活力，增强协会发展的动力。

三·活动时间：我协会为本次招新活动进行了精心的策划和准备，此次活动时间将持续两天，10月22日~10月23日。

四·活动资源：海报，宣传页，展板，音响，活动所需的帐篷，桌椅器材。

五·活动地点:文体中心前。

六·活动内容：

1，活动前期准备期间，协会财务部做了详细的财务报表，办公室

做了可行性分析等表格，组织部，外联部，战略研究室都做出了努力

2，协会主席团多次召集大家开会商量招新活动的有关事宜，同时

也做了中期宣传工作，于9月26,27日举行了文化展。

3，招新地点报名场地以及面试需要的教室都已由组织部提前申请

了，所需的纸和笔等物品都已经准备妥当。

4，面试公布海报：

1）各部门将面试的时间和地点，参与面试的人员名单及时提交相

关部门负责部门，认真制作公告海报，公布面试具体时间和地

点。

2）面试方法：分为初试和复试。初试：应招同学依次在教室外等

10.淘宝网店店铺经营策划书 篇十

一、摘要

（一）经营宗旨：薄利多销，维护老顾客，创造新顾客

（二）产品概述：泽和欣通通讯主要经营 — iphone4

（三）市场分析：我国正处于电子商务时代的开拓之年未来几年内网络购物将取代现有经营模式，随着人们的生活水平提高对奢侈品的消费也有了很大的提高，宗合来看无论从市场还是产品来看都具有巨大的开发潜力

（四）竞争分析；分析国内几大手机品牌的实力，了解他们的运营状况和产品属性

（五）财务预测；多年的销售以和供应商建立了长久稳定的合作关系，现在应积累资金，在不就的将来应抢占更大的市场分额，（六）营销测略；建立自己的主营网站，除在国内推广以外，在把产品推向国际市场，（七）资金需求及筹措方法；资金积累，抓住市场机会利用贷款或集资的方法来必备资金。

二、具体运营

商品描述要详细

网购很方便，但最大的劣势在于无法亲身体验商品。其实遵守三个原则就可以轻松解决这个问题了，标题、图片和商品描述是商品展示的三大要素，标题要利用好字数，多写关键词，起得好，便于搜索，商品图片和描述做的细致，买家对商品的了解程度越高，购买欲望自然越强烈，成交的机会自然就大了。

效果图尽量用实拍的精美图片，商品的细节，特别是有独特设计的部分要用大的图片进行表现，商品的卖点描述要清晰，不要吝啬文字和图片，在宝贝细节的描述上，还要提供详细信息说明等。

促销活动的组合及策略

促销活动是淘宝店在运营过程中的一个重要营销手段，它能够很好的将流量转化为实际销售，如何科学合理的根据市场计划组织促销活动，将是淘宝店的运营制胜关键。

1.灵活的组合传统促销手法引入网店

2.装修配合营造良好的促销氛围

3.运用淘宝官方营销工具及参与淘宝官方的促销活动

4.促销效果评估与促销方案的修正

整理分销渠道，规范价格体系

建立淘宝授权分销机制，统一价格体系及统一促销活动，对分销商进行严格的筛选，并严格执行,通过客服小组及旺旺群组监控其销售价格及促销活动。

小建议：信誉好，流量大的专业保暖内衣淘宝店是分销的最好渠道，他们有成熟的客服和销售技巧，但记得要严格筛选，其整体的风格会不会与品牌个性和价位冲突，客服小组与分销渠道要保持密切沟通，定时的监控也是有必要的，要让分销渠道养成配合品牌商销售活动执行的好习惯哦！

客服团队-长期运营的制胜关键

在网店运营过程中，大量实际工作都是由客服人员来完成，下面我们用几点来讲解客服人员的分工、素质提升、以及必须掌握的工作技巧

1.您需要一个分工明确的客服团队

2.推广客服必须掌握的技巧

3.导购客服的专业程度决定销量

推广客服人员的专业性培训

站内推广的渠道及效果

在淘宝入驻品牌旗舰店后，淘宝站内推广将成为主要的日常工作，淘宝官方其实为卖家提供的推广手段非常全面，而且推广的预算投入弹性大，其中主要的推广手段及渠道为：淘宝直通车、钻石展位、淘宝画册、淘宝社区、淘江湖等等。品牌店可根据市场销售计划，根据投入预算灵活选择推广手段。将商品信息传达至买家，吸引流量并转化为实际销售。

要掌握站内推广工具的使用技巧！

在运营过程中，负责推广的客服人员对于各种站内推广工具及推广手段的熟悉程度，很大程度上将决定品牌店的推广成本及推广效果。所以制定科学的培训计划，非常重要，推广人员要做到的，是对每个推广工具及手段的使用、技巧都了如指掌，这样才能根据多变的销售计划，灵活的选择推广工具及手段，减少推广成本，提升推广效果。

要开展不定期的技能提升培训

定期的客服培训计划非常重要，同时时常关注新的营销工具及推广手法，推广是网店运营中一项长期的工作，只要客服人员数量掌握各种技巧，合理的投入做到流量的成倍提升并不难！

要有良好的服务态度

良好的服务态度是长期培养的一种个人（或者店铺）的魅力，直接关系到品牌店在买家心目中的好感和印象，其中，卖家应该重视和充分把握与买家交流的每一次机会。因为每一次交流都是一次难得地建立感情，增进了解，增强信任的机会。买家也会把他们认为很好的卖家推荐给更多的朋友，并且，最终形成口碑营销。

小建议：在视觉上，精美的装修让买家建立了品牌旗舰店的良好印象，但直接与买家沟通的客服，则决定了买家对品牌旗舰店的最终印象。强化导购人员的服务素质培训是日常必须开展的一项重要工作

售后服务

售后服务是整个物品销售过程的另一个重要环节。好的售后服务会带给买家非常好的购物体验，可能使这些买家成为你忠实用户, 以后经常购买你店铺内的物品，品牌店的售后服务体系更为重要，因为售后服务直接关系到买家对品牌店的印象及好感，细致的服务、投诉处理的响应及客户关怀构成了客服工作的重点，一句话概括：“每个买家，身后都有一个有购买力的朋友圈子，在服务的过程中让买家体验顾客就是上帝的感觉吧！你会赢得更多客户！”

1.及时跟踪已订购但未支付的买家

2.迎合买家心理，及时更新物流信息

3.交易结束后要跟进评价

4.建立买家数据库，做好数据分析工作

5.细致的售后跟进服务提高客户黏性

6.及时处理投诉及解决问题

迎合买家的心理

发货时间设置要合理

对于买家来说，在支付款项之后，最关心的问题是获知货物是否发出以及大致多久能收到货物，这对售后客服来说，最重要的，是及时发货。

小建议：一般来说，设定固定的发货时间比较科学，因为这样在导购过程中可以通过“马上订购，今天几点就可以安排发出去”来进行交易促成。固定的发货时间也减少了买家对于发货时间的咨询。

发货后要即时通知及跟进

另外一点是物流信息的及时更新，品牌店选择的快递合作商家，尽量应具备在线下单的功能，因为这样物流信息会及时的被买家所查询到，对于没有在线下单的物流单据，售后客服应带第一时间更新，以便买家查询，在这里还有一个小技巧，就是在发货后，通过旺旺，QQ、邮件或者手机短信直接通知买家，这样细致用心的服务，买家会对品牌店的服务产生大大的好感哦！

小建议：在货物发出后，及时更新及追踪物流信息，及时解答买家疑问，跟踪询问买家是否收货，一方面可以让买家对您的服务加分，另一方面也可以防止买家在收货后忘记确认收货，这项工作将是客服工作流程里最重要的一环！

交易结束后要跟进评价

评价是买卖双方对于一笔交易最终的看法，也是以后可能想要购买你物品的潜在买家们作为参考的一个重要因素。好的信用会让买家放心购买，差评往往让买家望而却步，及时在完成交易后做出评价，会让其他买家看到自己信用度的变化。

要跟进及引导卖家正确的评价

在买家收到宝贝的时候，切记要细致的跟进，有时买家不像卖家那样能够及时地做出评价，可以通过各种渠道，友善地提醒买家做出收货确认，以及给你作出如实的评价，因为这些评价将成为其他买家购买你物品前重要的参考。很多买家都是简单的打几个字评价，在这个过程中，售后客服可以婉转的引导客户给予比较详细的评价。

及时处理投诉及解决问题

任何卖家都不可能让买家100%满意，都会发生顾客投诉。处理客户投诉是倾听他们的不满，不断纠正卖家自己的失误，及时采取维护卖家信誉的补救方法。对于客户不合理的投诉，应当以平和的心态去面对和解释，对于自身服务或产品质量缺陷引起的投诉，应当马上予以重视及解决，信守承诺，诚实经营的商家才能得到买家的喜爱！

并及时相应，给出正确的答复及处理时间，这样品牌店的服务形象会得到很大的提升。

营销建议

一、旺季重点突破。无数的事实证明，旺季的影响是最容易看到效果的，也是风险最低的。对于有些企业来说全年80%以上的销售额都在旺季。效果容易做，但是要做到极致就很难了。旺季我们的思路应该是高举高打，重点突破。抓住时间点，配合好营销的活动。这时候的营销活动一定要以“简单、粗暴”为主，让消费者很明显感觉到我们就是来给你们好的产

品和超高的性价比。事件性营销在此阶段可能意义不大。原因是消费者购买目的非常明确。

二、需要注意的节假日：春节、情人节、妇女节、国庆中秋、光棍节、圣诞节

三、直通车的运用。作为最基础的营销方式，直通车对于店铺稳定的流量和销售额起着至关重要的作用。一定要重视

四、淘宝客的运用。一种以CPS模式的淘宝专用营销方式，以病毒式营销为模版。可以借鉴使用，但不一定适合。

五、EDM、短信方式营销。针对店铺内成熟的客户群体进行各种方式的回访和通知。用EDM、短信的方式利用好老客户。