营养餐实施情况汇报材料

营养餐实施情况汇报材料（精选10篇）

1.营养餐实施情况汇报材料 篇一

华池二中营养餐实施情况汇报材料

根据2012年3月7日华池县政府召开的“实施中小学生营养改善计划安排会议”的精神。我校立即成立了华池二中学生营养改善计划领导机构，制定了《华池二中学生营养改善计划实施细则》，并组织人员，于本学期第三周星期一（2012-3-12）开始实施，现将一月来所做工作汇报如下：

一、确定食谱，定点采购。

学校多次召开校委会与职工会，广泛征求意见，最终确定向学生提供下列食品：牛奶、酸奶、鸡蛋、火腿肠、面包、馒头、包子、稀饭。其中牛奶、酸奶、火腿肠、面包在悦乐镇“王强自选店”采购，鸡蛋、米、面、油、蔬菜在悦乐镇“天存蔬菜门市”采购，两家均属有资质的经工商部门筛选同意的供应商。

二、储藏管理，组织发放。

学校设有专门的营养餐食品储藏间，制定了详细的管理制度，由专人进行管理，每周星期日存入可供应5天的食品，到星期五基本发完。按每生每天3元钱标准轮换搭配，每天有一个级的学生喝稀饭，吃火腿肠、面包、鸡蛋，另外两个级学生喝牛奶，吃包子、馒头。次日轮换，以使营养搭配科学合理，避免了食谱单调重复，颇受学生欢迎。

三、校制食品，保质保量。

馒头：每个用面粉0.2斤，一袋面50斤（78.00元），可作250个馒头，每个馒头原料成本0.31元，加上水、电、煤及人工费，每个计0.4元。

稀饭：每碗用小米0.1斤，一袋小米50斤（175元），可作500碗，每碗原料成本0.35元，加上一次性碗（0.15元），水、电、煤及人工费，每个计0.5元。

包子：每个外皮用面粉0.18斤（0.28元），每个包子馅用胡萝卜0.12斤（0.3元）、葱0.05斤（0.15元）、植物油0.02斤（0.2元）。每个包子原料成本0.93元，加上水、电、煤及人工费，每个计1元。

每周发放馒头1700个，用面340斤（530.4元）;包子1700个，用面306斤（477.36元），用植物油34斤（340元），用葱85斤（255元）;稀饭1700碗，用米170斤（595元），一次性碗1700个（255元）。2452.76

元

每周用电

，水，煤

，人工费

元。

三、实名登记，组织有序。

每天早晨，由班主任、班助理到现场负责，组织学生排队，文明就餐。各班领取营养餐后，每班填写一张实名登记表，交到总务处，由会计入账。

2.营养餐实施情况汇报材料 篇二

实施的汇报材料

锹峪中学

2016年12月26日

锹峪中学关于切实做好农村义务教育学生营养餐改善计划实施的汇报

材料

为了贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲（2010-2020）》和《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》精神，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，确保我校的“营养改善计划”工作安全有效进行，根据有关文件精神，现将我校的营养改善计划汇报如下：

一、基本情况

渭源县锹峪中学始建于1969年，学校位于县城西南，服务半径10公里，是一所农村独立初中。学校占地面积35亩，建筑面积7757m2，学校现有教学班9个，在校学生408人，其中女生200人，校内外住宿生277人。全部享受营养餐，无一人漏报。现有教职工49人,其中中学高级教师6人，中级教师15人，初级教师28人；本科学历43人，大专学历6人，学历合格率100%。现有图书19289册。有理化生实验室3个，微机室1个，电子备课室1个，班班通多媒体教室17个，多功能报告厅1个，开设校园“诚信书吧”7处，各功能室健全。

学校以“勤、信、博、毅”为校训，以“团结、创新、求实、进取”为校风，以“博爱、合作、严谨、创新”为教风，以“勤学、慎思、诚实、明辨”为学风，以“做人诚信、习惯良好、健康平安、成绩优异”为办学思路，以深化课堂教学改革为抓手，“问题式展评学习法”为课改实验，促进师生共同成长为重点。领导班子和谐民主，率先垂范，认真履行“四带头”，即“带头抓学习、带头守纪律、带头搞课改、带头提质量”；学校管理科学规范，教师教研风气浓厚，课堂教学优化创新，校园活动丰富多彩，学生特长发展良好，高效课堂稳步推进，多次受到上级部门表彰奖励。

今后，学校进一步强化内部管理，深化教育教学改革，提升高效课堂水平，加强师资队伍建设，构建平安校园，争创标准化学校。

二、供餐模式

学校 “营养早餐”食品由学校食堂统一供餐为主。食品配餐为： 星期一，200ml圣湖天天向上纯牛奶一盒，油饼一个，鸡蛋一个。星期二，肉馅包子2个，富士苹果一个，鸡蛋1个。星期三，200ml圣湖天天向上纯牛奶一盒，油饼一个，富士苹果一个。

星期四，花卷2个，富士苹果一个，鸡蛋1个。

星期五，200ml圣湖天天向上纯牛奶一盒，馒头1个，富士苹一个，鸡蛋一个。

食品价格为牛奶每盒2元，馒头每个0.70元，花卷每个0.75元，富士苹果1.20元，鸡蛋每个0.80元。

学校成立“学生营养餐改善领导小组”膳食委员会，每天早操时间以班为单位由班级负责人统一领取，集体食用，班主任具体负责本班营养餐的宣传，指导和监督学生食用，监测本班学生营养状况及相关档案完善工作。

三、营养改善计划实施情况

（一）政策落实情况

做好学生营养改善计划相关文件和管理办法的落实和执行，特别是《关于建立健全农村义务教育学生营养改善计划长效保障机制的通知》的落实。学校成立以校长为组长的领导小组，学校指定由后勤处杨继才老师负责，温建华老师负责接收和下发，班主任密切配合监管的农村学生营养改善计划日常管理工作，安排工作经费，按照食堂从业人员与享受营养改善计划就餐学生人数1:100的比例，足额配齐食堂从业人员。

（二）资金使用和管理情况

学生营养餐改善计划专项资金单独核算，专款专用；全部用于为学生提供食品，不存在克扣，截留，挤占和挪用的现象；不存在以现金的形式发给学生个人和家长的情况；学校食堂聘用人员主厨兼负责3500元，其他服务人员1800元。食品配送费有地方财政保障，没有挤占公用经费；家庭经济困难寄宿生生活补助（一补），每学期每生625.00元，全年1250.00元，发放时本着公平、公正的原则，按照精准扶贫户、贫困户、单亲、残疾、经济困难等条件进行评选，并公示一周后，并足额发放。也不存在用营养改善计划专项资金抵减“一补”资金的现象。

（三）食堂建设和使用情况

2011年我校食堂全部建成并投入使用；食堂建筑面积160m2。学校食堂建设绘画编制规范，严格执行国家相关规定，达到抗震设防并满足功能使用和综合防灾要求；食堂建设征询食品药品监管等部门意见，符合餐饮服务许可要求；2016年学校食堂厨具设备配送到位，县级教育部门没有截留学校厨具设备；县级和学校验收工作完善，厨具设备将立刻投入使用。

（四）学校供餐情况

切实推动以学校食堂为主的供餐模式，学生就餐全部由学校食堂供餐；米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料按照“统一招标、统一采购、统一分配、统一运送”的原则，由县级政府进行集中采购，学校食堂制定营养食谱并提前公示一周带量食谱；学校食堂供餐情况做到优质、等价、营养；学校食堂食品原辅材料采购、食品存贮、加工、供餐、食品留样按规定要求进行；对学生进行营养健康评估，检测结果有效的指导了营养配餐工作。

（五）食品安全情况

建成的学校食堂符合食品安全要求，食堂的管理和运行、从业人员的操作符合食品安全的要求；学校建立健全食品安全事故应急预案等相关制度；对各级管理人员和从业人员进行了全员培训；落实了食品及原辅材料采购、贮存、加工、配送、分餐等各环节食品安全责任；指定专门机构、专门人员负责学生营养改善计划的食品安全工作；与供餐企业（单位）签订了食品安全责任书，并安排专人负责对食品原辅材料采购、餐具消毒、设备清洁等环节监督管理；建立了教师陪餐制度和食品留样制度，对食堂从业人员落实了定期进行体检及持证上岗制度；对学生开展了晨检登记制度；并在家长会期间，广泛征求家长和学生意见，努力改善饭菜质量，提高服务水平，建立健全食品安全岗位责任制和责任追究制。

（六）信息公开公示情况

学校把学生营养改善计划信息公开公示纳入到当地政府整体信息公开工作范畴，统一管理；学校将学生营养改善计划有关政策文件、组织机构、实时进展、资金使用、举报电话等内容向社会公开；学校将一周带量食谱、饭菜价格、受助学生信息、资金收支情况和食堂财务管理情况在校内显著位置进行公示公开；学生实名制信息管理系统、“双月报”数据填报真实准确；县级教体局、学校向学生、家长、教师和供餐人员及时普及营养科学知识，开展食品安全与营养健康教育。

（七）冬季取暖情况

为了保证我校教育教学工作有条不紊的进行，给师生创造一个温暖如春的学习工作环境，我校现有锅炉房一个，每年公开招标购买煤炭，学生生均取暖补助160元，取暖经费于10月13日全部拨付到位。10月20日前采购了取暖用煤，做好了冬季取暖的储备。10月26日正式供暖，现在学校教学楼和学生宿舍、教师宿舍、综合楼暖气已能正常使用，供暖温度达到要求。

四、存在的问题

1.学生就餐场所有限，牛奶等只能在教室就餐，很不卫生。2.营养餐管理人员为兼职，管理存在漏洞。3.两个食堂操作间较小，各种东西摆放存在困难。

五、今后的工作思路

1.继续抓好“两个安全”，即营养餐食品安全和营养餐资金安全，确保农村义务教育学生营养计划这一惠民工程的阳光运行。

2.继续规范营养餐工作，做好精细化管理。

3.继续争取食堂建设项目的早日实施。为高标准实施学生营养改善计划提供基础条件。

4.继续完善营养餐附加食品的采购发放制度。

以上汇报，既是回顾，又是展望，希望通过本次检查能全面地反思我们的营养餐工作，总结取得的点滴经验，更能为今后落实大政，服务学生，做充分的准备。

2016.12.26

3.营养餐检查汇报材料 篇三

2013年4月1日至4月2日，根据教育局安排，对9所农村中小学实施营养餐的情况进行了现场检查，现将检查情况汇报如下：

一、主要做法

1.加强领导，落实责任。在营养餐实施过程中，所有学校严格按照有关规定，成立以学校领导及村支书为组长的领导小组，按照营养餐工作流程，确定专人负责“营养餐工程”的各项具体工作。同时，教委与各小学签订了目标管理责任书，各学校均与所有家长签订了责任书，进一步明确了各自职责。

2.加强管理，制度健全。为确保营养改善计划这项工作彻底落到实处，确保供应的每个环节有章可依、责任清晰，制定和完善了《学生营养餐食品安全责任追究制度、《学生营养餐食品加工、方法制度》、《学生营养餐食品验收储存制度》、《食品工作人员管理制度》、《学生营养餐计划应急预案》等一系列制度，在制度上对营养餐改善计划的实施提供可靠的保障。同时，按照工作安排健全了各项登记表册，并按工作要求及时登记填写。

3.加强了储藏间的硬件建设。各校都能专门按照要求进行操作间和贮藏室建设，粉刷墙壁，铺设地板，做了吊顶，悬挂窗帘，安装了防盗门、防盗栏等设施，购臵了分发篮子、灭蝇器、温湿计、工作装等设备，专门用于食品储存、加工和分发。目前，全镇的储藏室基本能满足本校学生营养餐储存和加工要求。

4.做好了宣传教育工作。在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康等营养餐有关知识的宣传教育，通过印发致“学生家长的一封信”、学校例会、主题班会、国旗下讲话、召开家长会、办板报、宣传栏、标语等形式大力宣传提供营养餐的主要意义、操作方法和注意事项，使社会、家长、老师、学生对营养餐知识有了全面的了解和掌握。

5.认真组织，操作规范。通过两天的工作检查来看，每所学校都能按规定流程，及时做好食品的验收、储存、加工、分发、留样、回收和登记等各环节工作，确保安全，实行每天统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。整个操作流程规范，学生食用情况登记细致，学生对营养餐实施满意。

二、存在不足

4.三岔学区营养餐汇报材料(精) 篇四

为促进教育公平和义务教育均衡发展,切实提高和 改善农村小学生健康水平,国家决定从 2012年春季学期启 动贫困县农村小学营养改善计划试点工作。我学区根据《临 潭县人民政府办公室关于印发临潭县农村中小学生营养改 善计划工程试点工作实施方案的通知》文件精神认真实施 “营养改善计划”工程,现就基本作法简要汇报如下:

一、基本情况

我学区学生营养改善计划覆盖的农村义务教育学校 5所, 共有学生 198人。实施农村义务教育学生营养改善计划, 是党和国家非常重视的一项重大的民生工程、德政工程。为 了落实好“学生营养改善计划” ,临潭县委、县政府、县教 育局非常重视。

二、开展营养餐情况

1、深入学习文件精神,认真部署落实,开学初,我学 区组织召开了营养改善计划专题校长会,组织学习文件精 神,确定了以“改善学生营养状况,增强学生体质,促进学 生健康成长,不断提高教育教学水平”的指导思想,成立了 “营养早餐”实施领导小组,制定了“营养早餐” 组织机 构及职责、实施方案、营养早餐发放流程,突发疾病应急预 案。各学校设置了储藏室,各学校安排专人具体负责实施, 严把收货、储存、发放、用餐四大环节工作质量,明确责任

人,落实工作职责及制度。各种表册收缴归档,并不断完善 各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因产品质量导致 的安全事故发生,深受广大师生和家长的好评。

2、各学校抽调教师专门负责落实营养早餐工程的实施 工作;学区一再强调要确保学生教室卫生安全。食品的安全 是重中之重,除了能让每一位学生吃上、吃饱免费可口的早 餐,更要保证安全。让学生,家长放心,让老百姓感到党给 予我们的无限关怀和温暖。

3、加大宣传力度,营造良好的舆论氛围,为了让师生 和家长明白“营养早餐”工作的重要意义,教育学生怀着感 恩的心态面对学习,珍惜良好的学习环境和条件,以优异成 绩报答祖国的深切关怀,各学校进行了广泛的宣传活动。各 学校高度重视营养改善计划工程工作,把这项惠民工程作实 做好,把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱,对贫 困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育 均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。

4、健全制度,落实职责,加强监督。学区成立“营养 改善计划”领导小组,各学校也相应成立“营养改善计划” 领导小组,校长为第一责任人,分管领导专门负责, “营养 改善计划” 专人专管。制定 “营养改善计划” 实施工作程序, 明确职责,责任到人。充分发挥食品卫生监督员的作用,做 到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制,建立食品出

入库登记制度和发放、储存管理制度。配备专人进行具体工 作,对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情 况等进行严格把关和监督,既不能缺斤短两,更不准掺水供 给。使“营养改善计划工程”不仅成为“营养工程” ,还 要成为放心工程和安全工程。

5、加大投入、保证安全。为了保证食品的新鲜卫生, 学校建议要“当日食品、当日食用” ,保障学生的身体健康。做到了教室内保持清洁。教室避免阳光直射。防蝇、防尘、防鼠设施到位,做到了室内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。

6、建立档案,实时监测,各学校建立“营养改善计划” 档案,将每月、每学期学生人数分班登记造册,实行动态管 理, 严禁虚报、漏报、瞒报。对于在实施过程中出现的问题、处理过程、处理结果等都要进行登记。如发生因饮食营养改 善计划发生的食品安全事件,要立刻停止食用并及时报告有 关部门。

7、用餐管理细心到位,做到万无一失。班主任经常性 的对学生进行生活指导、健康教育等工作,负责用餐期间的 秩序,监管用餐的全过程,统一实行集体用餐和监督用餐, 防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为。学生食用中,发现有变 质、有异味情况时，教育学生立即停止食用,变质食物立即 收回,并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等 不良反应, 立即启动应急预案, 第一时间确保学生及时治疗, 通知家长,确保学生安全,然后调查原因,落实责任,及时 整改。

8、工作人员严格要求,按章操作。食品发放工作人员 做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服,保 持良好的个人卫生习惯。确保让每一位学生吃到放心、舒心 的饭。

三、存在的困难

1、营养改善计划的实施给学校教师带来了很大的工作 量。

2、正在改建餐厅,学生只能在教室就餐,欠卫生。“营养改善计划工程”是一项利国利民的大事好事, 学区将以科学发展观为指导,把这项惠民工程作实做好,把 党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱,对贫困地区教 育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展 的决心送到广大家长和学生心中。保证“工程”的营养、安 全。以上是我学区实施“营养改善计划”的做法。如有不妥 之处请领导提出批评意见,我们诚心接受并努力改进。

5.营养餐实施情况汇报材料 篇五

尊敬的各位领导：

首先我受侯宇祥校长的委托对深入到我校进行指导的领导们表示热烈的欢迎。

在县委、人大、政府、政协和教育局的领导下，在社会各界爱心人士的关心和支持下，我校的学生营养餐改善计划，于2012年3月得以顺利实施，并在2012年秋季将我校列为营养餐实施试点学校之一。自开展学生营养工程以来，我校非常重视学生营养餐的管理工作。结合上级精神，细心组织，努力完成任务。现就实施工作汇报如下：

一、基本情况

1、我校完小有教职工50人、学生580余人；村校有四个点，基本是社会力量办学，学生108人。

2、供餐模式分为两种：村校学生大课间食用牛奶、面包，完小学生间天中午在校免费吃6元/人标准的午餐。

3、就餐地点：教室。

二、主要做法

1、加强领导，确保责任落实

为很好实施营养餐计划，我校及时成立了以侯宇祥为组长、罗建国郭立权为副组长、其他中层干部和后勤财务人员及部分家长学生为成员的营养餐实施工作领导小组，落实了相关职责。①组长：侯宇祥（校长），负责营养餐全面工作。

②副组长：罗建国（副校长），指导、协调营养餐实施中的各环节工作，培训，食谱制定。郭立权（副校长）：管理、协调营养餐实施中的安全工作。

③专职管理员：侯建明（会计），专门负责食堂常规管理（含具体管理膳食各项帐务、日清月算期结工作及各流程的管理工作，每周结束时收回就餐人数统计表）。

李加林（出纳）：专门负责小卖部常规管理（含营养餐现金储存支付，面包牛奶、表册收发）。④专职品尝、留样：谭玉林（大队辅导员），专门负责宣传教育，品尝、留样监督并记录 ⑤检查监督人员：唐荣中、李德荣、黄玉清、李小兵、王和荣、李跃进、黄恩国、唐小荣、朱建平、杨勇、李可欣、黄茗媛、唐晓丽、王涛

负责具体监督物资保存、使用，监督从业人员健康、清卫情况及操作的规范性，监督各种台帐的建立及记录情况，采购的原材料和成品质量验收、监督，收集有关票证、票据，监督小卖部食品质量，监督饭菜质量、数量。⑥营养餐具体负责人：熊宏（食堂承包人），具体负责学生营养餐的供应及安全责任。

7、陪餐人员：各正副班主任、卢辉、侯炳清、李家林、唐荣忠、李敬光、李德荣、吴全生、张黎明、郭立权、侯建明、姜敏、侯永生，负责本班宣传教育及“营养餐工程”的日常管理，每天组织、监管、陪同本班学生用餐，对学生的用餐情况造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计

2、健全管理制度，落实工作责任制，强化监督

学校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生用餐管理常规》、《学生营养状况监测评估》、《食堂人员进入和退出管理制度》等一系列制度措施。签订了相关岗位目标责任书。严格实行问责制。将委员会人员分成7组，其中一个组分管小卖部，一个组专管饭菜品尝留言，还有五个组就分管每周的一天，每班学生就餐时都安排了专门的陪餐人员，使各条线和各个时间都有人管理。比如侯会计具体管理膳食事务，并负责专帐建账、实名签据、统计结账、信息上报等；谭玉林专门负责食品留样；李加林专门负责小卖部的管理；周一到周五每天都有一位领导带领的营养餐督导组现场督导、随时抽查、严格监控材料采购储藏、操作流程、饭菜样式及质量数量等；就餐时全体陪餐老师积极组织、全程陪同、及时登记。在专账建立、注账上下了大力气，实行实名制管理，做到真实可信。在结账上坚持原则，完全依据各班的实名签字单如实给食堂人员结账，做到了取信于民并对上级负责。顺利完成村校学生牛奶面包收发有序有记录等工作。

3、做好宣传教育工作

起初时我们在学校和街道悬挂了有关营养餐政策和实施的宣传标语、横幅。每期逐班召开家长会，宣传国家营养餐这项惠民工程以及我校的实施计划，对家长进行营养调配和健康方面的教育。利用升旗仪式和班队课对学生进行食品安全、卫生习惯等专项教育。利用课间和体育课对学生进行体质训练和健康教育。

4、强化安全意识，确保食品卫生安全

在学校领导小组的组织下全校有序实施了一学期的牛奶加面包的模式。在2012年秋季，为营养餐计划工程得到又好又快的实施和落实，侯校长于暑假中就组织带领后勤相关人员到南充四个学校考察学习膳食管理方法和经验，回来后及时到教育局申请完小实施营养供餐模式，按局指示安排我校食堂承包人侯玉碧之子熊宏私人投资两万多元整改食堂和配置设施设备，全程由侯会计进行指导和监控。开学前经教育局、卫生局等部门检查验收合格后，正式给学生供餐。膳食委员会一直以来反复征集意见、研究讨论、现场指导、定时检查、随时抽查、严格监控，认真执行食品法，按照学校食品的相关制度具体管理，认真落实进货台帐、索证、专人定期检查制度。食堂承包人员本着对工作负责的态度，以师生吃饭为大事，以安全预防为主的原则，按照相关制度和管理操作。在全体老师及食堂工作人员的大力支持和共同努力下，确保了师生的营养健康和安全，一直没有营养餐安全事故发生，为教学提供了更好的服务，保障了学校的秩序稳定。

5、认真组织，合格提供膳食，保障营养健康

学校多次和承包商相互沟通、交换意见，本着以人为本的指导思想和保障师生午餐和教师早餐的原则，逐一确定标准，合理规划食谱，精心落实，使食堂更整洁，服务更周到，使饭菜色、香、味、温俱全，保障营养健康。

三、面临的问题

1、缺乏专门的工人和杂勤人员，也没有人力资金补给，无形中加大了教职工的工作量。

2、资金缺乏，设施设备不充足，就餐的场地还不能完全提供。

3、厕所离食堂较近，又是旱厕，在食品卫生管理上感到很困难。

以后，我校将继续重视并抓好营养餐工程工作，不断总结经验和教训，力争做得更好。

6.创建营养示范校汇报材料 篇六

—麟游县招贤镇中心小学营养改善计划实施情况汇报 为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中省市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，切实做好我校营养改善计划实施工作，根据县教体局、县学生资助管理中心工作要求，我校立足实际，多措并举，努力改善学生营养状况、切实提高学生营养水平，学生营养改善计划实施工作稳步推进。现将工作情况汇报如下：

一、基本情况

我校是一所农村寄宿制完全小学，现有6个年级6个教学班，在校学生175人，其中，建档立卡学生54人，寄宿学生84人、留守儿童12人、残疾儿童2人。学校在岗在编教师18人，其中营养改善计划兼职管理教师4人。配备有专职炊事员4人，清洁工1人。本，学校175名学生全部享受营养改善计划政策支持，56名困难家庭寄宿学生享受生活补助政策支持。学校建有500平方米标准化餐厅一座，餐厅操作间、储藏间、更衣室等功能室部齐全，布局合理。餐厅设有学生餐桌50个，可同时容纳200名学生集中就餐。学生餐厅文化氛围浓郁、管理制度健全、配套设施完善，加工售卖规范、营养搭配合理，保障了在校学生的营养膳食搭配合理、营养健康。

二、主要做法

为了切实做好学生营养改善计划实施工作，高效落实国家教育资助政策，确保学生饮食健康，促进学校各项工作有序推进，在日常实施过程中，我们从政策宣传、组织保障、制度约束、规范操作、营养搭配、保洁消毒、考勤考核等方面从严要求，细化管理，保障了政策落实到位，营养膳食到位，具体为：

一是严把政策宣传关。营养改善计划实施以来，我校积极通过召开家长会、进村入户走访、印制宣传彩页、校会晨会夕会、宣传橱窗等多种形式，向全体学生、学生家长和社会各界广泛宣传国家教育资助政策，极大地提高了学生、家长和社会各界的政策知晓率。

二是严把组织保障关。为了切实做好学生营养改善计划实施工作，学校成立了以校长为组长、教师、学生、学生家长为成员的多种管理机构，实行一把手负总责，学生、教师、学生家长全参与的管理工作格局，从不同方面加强了对营养改善计划实施工作的监管。

三是严把资金使用关。我校本期共有学生175人，全部享受国家营养改善计划政策，其中55名寄宿学生享受家庭经济困难寄宿学生生活补助政策。本期上级下达我校营养改善计划专项资金7万元；食堂运营专项经费24062.5元；家庭经济困难寄宿生生活补助资金28000元。人均4元的营养

改善计划资金和寄宿生生活补助资金按政策月发放，全部落实到位。食堂运营专项经费均用于炊事员工资，不足时用公用经费补足，实现款专用；食堂水、煤、电、设备的添置和维护费用均在公用经费下列之；营养计划资金实行学生实名制管理，分账结算，封闭运行，月清月结月公示月报账，实现专款专用。

四是严把食材采购关。学校营养改善计划政策的实施，由专人负责食材采购，本着“营养健康、搭配合理”采购原则，以“绿色健康营养”为标准，精心选购食材，采购均严格执行上级有关“放心粮油店”定点采购原则，与供货商签订供货协议、安全责任书，索证索票，定时定点供货，完善相关采购手续，保证食材质量及安全。

五是严把食品储存关。营养改善计划食材采购由分管领导、教师代表、学生代表亲自参与核准和登记，严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，弄虚作假，中饱私囊。并由营养餐管理员负责填报每日进货清单、建好供货台账，并坚持做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝腐烂变质、过期食品出仓，保障学生放心食用。

六是严把材料加工关。对于食材的加工，学校严格要求，一是做好了炊事员的健康管理和持证上岗，坚持每天上岗身体检查、穿工装，戴口罩。二是严格食材清洗浸泡和炊具餐具消毒保洁等基础处理工作，确保加工环节不出问题。三是

严格生熟、冷热食材加工保存操作规范。四是禁止生冷、霉变、隔夜饭出售，加强泔水处理。

七是严把营养搭配关。我校学生营养改善计划政策的实施，从食材采购、材料加工、炊具消毒等环节均能严格要求。学校坚持按照时令和季节、按照学生膳食习惯、按照营养搭配原则，一日三餐荤素搭配、水果蔬菜、牛奶面包和鸡蛋充足供给，肉制品高蛋白食材按需调剂。整体膳食结构科学，营养搭配合理，保障了小学生的饮食健康和成长所需。

八是严把食堂卫生关。学校坚持每天对学生餐厅卫生工作情况进行考核考评，要求炊管人员和炊事员坚持每天做好厨房、餐厅、炊具、餐具等卫生保洁工作，坚持食品分类储存，坚持定期消杀蚊蝇蟑螂，并做好相应的工作记录。学校坚持就餐厅卫生工作情况日检查考核、月奖惩兑现，直接纳入对炊管人员和炊事员的绩效考核之列，保障了餐厅干净卫生。

九是严把人员管理关。学校坚持每天对食堂从业人员进行晨检，定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全、营养知识等专业培训，坚持每周一炊管人员和炊事员工作例会制度，通报反馈上周工作落实和考核评比情况，安排部署本周工作。并及时对营养改善计划实施过程中存在的一系列问题进行研究解决。

十是严把制度监督关。我校严格按照“陕西省学生营养

改善计划实施工作流程”要求，从采购、入库、出库、加工、试尝、留样、分配就餐、营养搭配、成本核算等方面，根据县食品药品监督管理局和县学生资助管理中心工作要求，修订完善各种管理制度二十余种，对餐厅文化进行了大面积的提升改造，坚持财务灶务公开，接受社会各界监督。

三、存在问题

1.从业人员培训有待进一步加强。2.食堂从业人员不够稳定。

3.监管人员、分管领导均有较重的教育教学任务和其他兼职工作，导致有时的监管未完全落到实处。

4.学校周边的商铺存在一些不利于学生健康的食品，但学校无权监管，只能做好大量的宣传工作，说服教育学生，以防止食品安全事故的发生。

五、今后打算

1.进一步加强食堂从业人员、监管人员、校本培训力度，规范各项管理制度。使监管落到实处。

7.营养餐实施情况汇报材料 篇七

情况汇报

学生营养餐改善工程实施以来，我校高度重视学生营养餐的管理工作，坚决贯彻执行上级文件精神，扎实认真，精心组织，尽力完成这一民生工程。

一、领导重视，建立工作机构。

我校始终把营养餐工作放在重点位置，开学初，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了“营养早餐、营养改善计划”实施领导小组。学校成立了以张琳为组长、张长春，雷亚伟为副组长，相关后勤负责人员及班主任等为组员的管理工作领导小组，由家长委员会成员、学校工会成员、各班生活委员组成营养餐监督委员会切实做好学生营养餐管理工作，确保营养餐按时、足量发放，同时按实名制人数统计情况每月公示并定时上报，组织严密。

二、做好123456，确保营养安全。

一是规范操作流程。建立健全各项规章制度，为了保证食品原材料供应、采购、制作加工、储藏、检验等各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生。我校制定了《高新中学食堂管理制度》（包括食品的采购、加工、贮存、验收等制度）、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生健康教育制度》、《营养午餐资金的使用与管理制度》等等。二是建立工作预案。三是 1

严把食品质量关，为此我校和大实惠超市签订了食品供应合同，确保学生吃得安全。四是建立监督机制。严格执行食品安全相关法律法规，让学生吃得放心、吃出健康、吃出营养。五是加强健康教育。学校充分利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯。六是做好跟踪监测。在实施过程中，逐步建立学生营养状况监测评估制度，及时掌握学生的膳食搭配是否合理，是否满足营养需求，学生营养状况是否得到了明显改善，及时发现问题，及时予以整改。

三、做好宣传教育工作。

我校高度重视营养餐的宣传教育工作，加大宣传力度，营造良好的舆论氛围营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。开学初召开了家长会，再通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。使广大学生和家长理解这一惠民工程的重要意义，同时对食堂从业人员进行定期培训，加强食堂从业人员的职业素养；对学生进行健康教育，并对学生体质进行定期监测，确保营养午餐对学生起到实实在在的“营养”目的。

四、认真组织，及时发放营养餐。

本年度我校全部学生享受营养午餐，营养餐工作从2月17日开始，供餐实行每天采购、贮存、清洗、消毒、加工、制作、发放一条龙服务，并做好食品留样，食谱公示，接受监督，确保安全。学校采取食堂集体供餐模式，并采用分两次错开就餐时间办法来分流学生，学校聘请了3名专业的厨师，7名帮厨人员，从业人员持有《健康证》；并参加了食品安全卫生知识培训，明确工作责任。学生就餐期间，有行政人员及班主任值班，维护学生就餐纪律，学校领导及教师都自费陪餐，并对营养午餐中发现的问题提出意见和建议。

五、专款专用，公开透明。

营养午餐资金实行专款专用，并足额发放，不截留、不挪用，食堂资金一月一结算，一月一公示，并根据学生实名制度一月一上报；每一笔资金的使用都有条据，都有相关人员的签字，使资金使用规范、公开、透明，食堂营养餐零利润。

六、自查自纠，安全第一。

我校学生营养午餐工作每学期进行两次自查自纠工作，期末还进行一次营养餐专题工作总结会议，主要就营养餐的卫生、食品安全及资金的规范使用进行自查，营养餐相关工作人员在会上述职，并由营养餐委会成员提出意见和建议，会议成果作为下一步工作的指导思想，并形成文字整理归档。

七、重视资料的积累

我校自营养午餐工作实施以来，各项资料的积累工作就有条不紊地进行，包括制度建设、营养日志、食堂管理、台账管理、资金管理、卫生管理、公示上报等等，坚持不懈，并做好每次的检查、总结工作。在资料积累的基础上搞好收集与整理、归档工作。

八、存在的问题和困难。

我校规模比较大，就餐学生有1024人，一次就餐学校餐厅无法容纳这么多学生就餐，只能采用分两次错开就餐时间办法来分流，这样就加大了炊事人员和班主任的工作量。为此要购置蒸车、餐具等设备人民币3多万元。总之营养午餐工作千头万绪，责任重大，给班主任的管理工作带来不小压力，尤其是后勤管理人员的工作量更大，但我们还要坚持克服困难，不断总结经验和教训，力争把学生营养改善工作做得更好。

8.营养餐实施情况汇报材料 篇八

尊敬的各位领导：

大家好！

我乡各校营养餐工程于2012年3月1日启动，在各级党委、政府和教育部门的关心和支持下，取得了一定成绩，现将工作情况汇报如下，恳请提出宝贵的意见和建议。

一、基本情况

我乡所辖7所学校，其中初级中学1所，中心小学1所，村级完小5所。全乡中小学生2357人（其实初中742人）全部享受营养午餐补助。

二、工作开展和落实情况

1、加强领导、落实责任。

为了将义务教育阶段中小学生营养餐工程工作落实到位，把这项惠民工程抓好抓实，让每一个学生吃上放心的营养午餐，中心校成立了以校长为组长，中心校其他工作人员及各校负责人为成员的领导小组。各学校也成立了相应的领导机构，并对此项工作安排专人负责抓落实。

2、营养餐启动和实施情况

我乡7所学校自2012年春季学期以来都开办了食堂，全面启动和实施营养餐工程。各校食堂按规定购买设施设备。食堂管理人员都参加了食堂管理相关知识培训，负责营养餐的质量安全工作。各校也相应建立、执行进货查验、索票索证、保管分发、餐前检查、食品留样

等制度，且利用班会、校园广播、国旗下的讲话、板报、宣传栏等方式对学生进行食品安全知识教育。

3、学校食堂管理情况

我乡开办的7所食堂，从业人员都办理了健康许可证，且营盘中学和营盘中心小学已办理餐饮服务许可证，其它5所村级完小已向卫生监督所申请办理。至于食堂修建，营盘中学是2005年国家拨款修建，其余的都是今年用校舍改造或租借民房。各校食堂开办以来，严格执行食品安全管理制度，餐具的使用实行“一洗、二清、三冲、四消毒”。严禁采购发霉变质，容易中毒的原料，采购的原料实行分架存放，并建立进货台账记录，对粮油的采购都在有资质的商家进货。学校实行教师陪餐（自费）制度。在上级部门的精心指导及学校的高度重视下，我乡学校食堂已走向规范。

4、学校周边食品经营店、饮食摊点情况

我乡7所学校校园周边200米以内均开有小食品店。学校不论是对校内小卖部还是校外小食品店，都严格禁止销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格的食品，并对学生宣传选购食品的一些安全常识；对校园周边的饮食摊点，学校采用多种方式对学生进行饮食卫生安全知识教育，教育学生不允许到没有餐饮服务许可证或是卫生条件差的饮食摊点买东西吃。

三、存在的问题

1、营盘中学收购承包出去的食堂设备，由于费用高（约50万元），学校无力承担。

2、食堂进货原料除粮油能够到有照、有证，有资质的商家采购索票外，其余采购的原料如洋芋、白菜、青菜、豆腐、猪肉等农产品都是到当地市场或向农户定购，无法索证索票。对于猪肉的采购我乡学校只能在采购前请畜牧站的同志一同前往查看，然后再进行采购。

3、学校周边的小卖部、饮食摊点，学校对他们的监管有些无奈也无力，学校能够做到的就只是对学生进行食品卫生安全宣传教育。

总之，营养餐工程是一项利国利民的大事好事，我们将以科学发展观为指导，把这项惠民工程做实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。保证“工程”的营养、安全。

谢谢！

营盘乡中心学校

9.营养餐实施情况汇报材料 篇九

计划开展情况汇报

各位领导： 红寺堡区人民政府（2012年3月14日）

首先，我代表红寺堡区委、区政府向各位领导莅临红寺堡区检查指导工作表示热烈的欢迎！下面，我就红寺堡区农村义务教育学生营养改善计划工作开展情况进行简要汇报。

一、基本情况

2012年春季开学后，红寺堡区享受“营养早餐”的学生为 28031名，其中：小学生20636名，初中住宿生7395名，涉及学校72所；享受“免费午餐”的学生为20636名，其中：寄宿小学生778名，涉及学校68所。

在过去一年推行“营养早餐”和先行试点“免费午餐”工作的基础上，经比选由红寺堡区粮油购销公司统一为我区配送“营养早餐”和“免费午餐”，并结合我区学校布局实际，确定了弘德工业园区、太阳山镇中心小学、太阳山开发区中心小学、大河乡中心小学、石炭沟小学五个营养改善计划早餐、午餐加工点。其中：弘德工业园区建设有四个加工间，为红镇中心学校和南川乡中心学校共10804名小学生供餐；太阳山镇中心小学加工间一个，为4888名小学生供餐；太阳山开发区中心小学加工间一个，为616名小学生供餐；大河乡中心小学加工间两个，为3507名小 1

学生供餐；石炭沟小学加工间一个，为821名小学生供餐，城区寄宿初中生的“营养早餐”由各学校学生餐厅加工、配发。

二、营养改善计划前期筹备情况

先后投入资金1121万元，完成了5个加工点的改造装修任务（投入资金326万元），购置厨房设备（投入资金120万元），购置分餐机、封包机、洗碗机、密胺碗（投入资金439万元），购买配送车12辆、粮油蔬菜采购车1辆（投入资金140.1万元），改造电力设施（投入资金96万）。会同卫生部门组织开展了为期10天的从业人员培训，共计从业人员216人，其中：管理人员11人，技术人员2人，司机14人，厨师16人，其他从业人员173人（残疾20人）。为了进一步保障营养改善计划的顺利实施，区政府投入200万元，用于营养改善计划先期运行保障经费，并与各成员单位签订了《红寺堡区农村义务教育学生营养改善计划管理目标责任书》。教育部门研究制定了《红寺堡农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，完成了教育系统自上而下的组织领导机构建设和营养改善计划人员分工及岗位职责，并与各校签订了目标责任书。各有关部门也根据各自工作职责，制定了相应工作方案和应急预案。

三、营养改善计划实施情况

为了确保营养改善计划的顺利实施，从2012年春季开学起，我区农村小学全部实行了“朝九晚五”的作息时间，从2月20日开始，我区五个加工点分别开始为各分配区域

配送早餐、午餐，“营养早餐”的规定配送时间为早晨7:00至上午9:00，“免费午餐”的规定配送时间为上午11:30至下午1:00，其中：园区加工点配有4辆车配送，采用的是密胺碗封口后配送；太阳山镇加工点配有2辆车配送，采用的是密胺碗封口后配送；太阳山开发区加工点配有1辆车配送，采用的是保温桶配送；石炭沟加工点配有1辆车配送，采用的是保温桶配送；大河乡加工点配有2辆车配送，因受操作间窄小限制，暂时采用保温桶配送，待餐厅建成后，采用密胺碗封口配送；

四、存在的问题

一是从业人员因工资过低无法稳定。

10.营养改善计划汇报材料 篇十

情况汇报

根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号）、《云南省人民政府办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（云政办发【2012】25号）通知精神，为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，切实按照国务院的有关决策部署，扎实做好我校学生营养改善工作，我校自营养改善计划实施以来，工作进展情况良好，各方面运行到位。现就相关工作落实情况和存在的问题向上级领导汇报如下：

一、学校基本情况

我校现有教职工45人，在岗45人。在校学生人数为中心654人，分校283人，共计937人。享受营养改善计划的学生人数为937人。

二、深入学习文件精神

深入学习文件精神，认真部署落实，开学初，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了营养改善计划膳食委员会，制定了经开五小学生营养改善计划公示制度、以及营养改善计划交接、发放管理制度。制定了管理发放流程，突发事故应急预案。以学校食堂为储藏室，周开成老师具体负责实施，严把收货、储存、发放、用餐四大环节工作质量，明确责任人，落实工作职责及制度。学校采取代餐的形式于3月2日早上，准时让全校每一位学生吃到可口的早餐。各种表册收纳归档，并不断完善各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因产品质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。

三、组建组织机构

为促进营养改善计划阳光操作，推动民主监督和管理，调动广大学生、家长、教师参与的积极性，我校在接到上级的通知后，迅速组建了以校长为昆明经济技术开发区第五小学学生营养改善计划膳食委员会。委员会名单如下：

教师代表：刘莉 周开成学生代表：杨倩 张乐

家长代表：李春秀（杨瑞同学家长）村（社区）代表：李晓明

四、建章立制

我校在上级的指示下，出台了《经开五小营养改善计划发放、交接制度》、《经开五小食品安全应急预案》等相关制度和预案，以方案要求为工作指南，以制度作为整个工作的保障

五、工作流程

学生供餐方式工作流程：

验收招标公司营养餐食谱→天天向上公司送餐→后勤负责验收、接货→分发到班→班主任分餐→就餐。

六、具体措施

学校严格按照上级的工作要求，认真开展工作：

1、加强宣传。为使营养改善工程深得民心，顺意民意，我校通过家长会、校会的方式及时认真的做宣传，使群众充分认识党和国家对边疆贫困地区的惠民惠农政策，使学生通过获取营养品，深知国家对边疆少数民族儿童的关爱，教育学生怀着感恩的心好好学习，立志报效祖国。

2、规范程序。我校严格按照资助中心发放要求，发放前做好公示，公示期为7天，公示期满后，在无异议的情况下，每天按照要求定时足量足数无条件的发放给学生营养品，做到不克扣滞留、不占用剂用，不饮用。

3、落实措施。为了营养品的安全考虑，防止营养品变质而发生食物中毒，我校遵守学生营养品的管理规定，将食品存放在安全、通风干燥、卫生环境良好的条件下，保证食品安全。

4、教给方法。加强安全教育和引导科学的食用方法。正确引导学生科学的食用方法，要求学生在食用营养品之前，通过一看生产日期和营养品的包装情况，二闻营养品是否变味，三尝营养品的变质情况，辨别食品的安全性，确保不引发食品安全事件。

5、科学食用。为预防学生空腹营养品，造成学生在食用过程中发生反胃呕吐现象，学校为每个教室配备饮水机，提供给学生纯净水或矿泉水，鼓励学生在食用营养品前喝适当的水，然后再食用营养品，杜绝浪费营养品。

6、认真督查，及时整改。学校以高度的责任感，针对学生营养品的发放工作，领导班子经常深入各班督查营养改善计划的落实情况，通过看营养品存放室、查看发放表册、看学生吃、听学生的心声、听取家长的意见等方法，全面系统的进行督查落实。及时查找工作问题，纠正错误观念和管理办法，提出整改意见和

建议。

七、存在问题

由于我校硬件条件差，营养品库房不足，我校只能将营养品库存在学校的教师食堂内，库存不规范，但相对安全。

八、今后的工作方向

1、继续加强宣传中央惠民政策，推动社会主义和谐建设进程。

2、加强安全教育和饮食教育，保证学生饮食安全。

3、改进营养改善计划工程的管理方法，使管理更加规范，操作更加简便。

九、初步效果 实施以来，此次营养改善计划的实施，不仅解决了学生的温饱问题，而且解决了学生的营养均衡问题，我校共937名学生得到实惠。计划实施以来，通过调查，学生及家长都评价很高，大家由衷地感谢党和政府的惠民政策。

十、相关建议

营养健康教育时间。要采取各种行之有效的形式和手段，积极向广家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念。教育部门要以实施“学生营养改善计划”为契机，全面加强中小学体育卫生工作，采取得力措施，确保学生每天锻炼1小时，开展爱国卫生运动，做好传染病防控工作，指导学生养成良好的生活习惯，使所有中小学生营养状况明显改善，体质健康水平明显提高。