野外烧烤方案

野外烧烤方案（精选10篇）

1.野外烧烤方案 篇一

野外烧烤策划书1

一、活动目的趁着五一长假之际，春暖花开之时，这正是同学们踏青春游的好时节，也是为了调节期中考试之前的紧张氛围，增进同学们之间的感情，也为了让班级成为一个更有凝聚力的集体，特策划本次烧烤活动。

二、活动时间

20xx年4月29日

三、活动地点

太阳岛湿地公园

四、参与人员

1102002班级全体成员

五、具体活动安排

1、在4月28日下午预定好烧烤工具，购买好烧烤食物（负责人：刘佳宁）及其它所需物品（负责人：范新萌、吴浩杰）。

2、出发时间为4月29日10点整，在阳光大厅内集合，乘专车到达烧烤地点。

3、活动主要负责人：华志伟，刘佳宁。务必负责大家的安全，避免意外发生。

4、到达之后，部分同学立即着手烧烤的相关准备工作，其他同学可以在附近转转，欣赏风景。

5、12点烧烤正式开始，期间我们可以玩一些小游戏，活跃氛围。

6、下午4点，烧烤完毕，清理好垃圾杂物，保持环境卫生，返回学校。

六、经费预算

人均60元，于活动后交给生活委员，刘星博士补贴200元。

七、可行性分析

活动可全员参与，比较经济实惠，且能极大地提高班级同学之间的感情交流，同学们对此感到很新鲜，热情很高，所以，本次烧烤活动性价比极高。

预祝：1102002班户外烧烤活动取得圆满成功！

策划人：华志伟

野外烧烤策划书2

一、活动背景：

在这秋高气爽校园集体活动已经成为大学生们丰富多彩的生活的一部分，同学们可以通过到外面集体活动去领略外面的风景与适应外面的生活，更家增进同学的友谊与集体荣誉感。

二、活动主题：丰富我们的大学生活

三、活动目的及意义：

大学，这就是一个充满青春与活力的激情世界。外出烧烤活动既能丰富我们的户外生活，又能陶冶我们的情操。院团委全体一起参与，这也是可以加强同学之间的交流与沟通。促进集体的团结协作增加团委集体荣誉感，同时也增进师生之间的相互了解，让彼此的感情得以升华。

四、活动时间：

20xx年xx月xx日星期x

活动地点：

一师范农家乐

五、策划组织单位：

院团委策划部

六、参与人员：

院团委全体成员

七、组织方式：

全体成员共分成x个小组，各小组在校门口集合，乘校车至目的地。

八、具体组织安排：

1、前期工作：院团委与院团委联合会共同讨论活动形式，主要由院团委组织策划，团委成员积极协助配合院团委联合会并批改策划书；

2、宣传工作：

（1）由各个部长及书记相应配合，协助工作开展，做好宣传组织工作；

（2）由本宣传部在院里张贴海报宣传；

（3）活动中主要由组织部对活动过程进行拍照记录；

3、准备工作：

（1）做好踩点工作，针对学校较近的地区进行踩点，选出最佳地点；

（2）召开团委讨论会；

（3）做好活动各项工作分配，如：拍照负责人、踩点人员、采购人员、活动记录人员等；

（4）购买活动相关所需物品；

4、后期工作：

（1）心理委员进行活动调查，了解本次活动的不足之处，以便日后活动质量得以提高；

（2）召开团委会，做好本次活动总结；

（3）结算此次活动经费，并在团委公布；

（4）信息委员把活动照片传到群空间相册中，让大家回味。

九、具体活动流程安排：

1、召开团委会，商定外出活动事宜；

2、明确分工，确定各成员的工作及责任；

3、团委分组以系部为单位，具体名单如下：

策划部：蔡世明

组织部：

督察部：

礼仪部：

宣传部：

办公室：

书记处：

4、组织大家集合，清点好人数，乘车至目的地；

5、准备会餐食物，拍照留影；

6、会餐结束后，组织清理活动场所；

6、清理完后，组织同学观赏樱花，拍照留念；

7、组织同学们安全返校。

九、活动时间安排：

具体如下：

1、集合时间：

2、出发时间：

3、到达时间：

4、现场活动时间：

6、返校时间：

7、到校时间：

集合地点：

十、具体人员安排：

1、活动负责人：

2、财务统计人员：

3、踩点人员：

4、采购人员：

5、途中上下车目的地负责人：

6、活动宣传负责人：

7、活动秩序维持：

十一、经费预算：

1、场地及炊具费：380元

2、配料：油，盐，酱，辣椒，烧烤汁等。

纸杯、筷子、塑料碗，洗涤精（小刀，纸巾，饮料自带）

4、烧烤材料每个部门增加列清单预算经费

合计约：xxx元

十二、注意事项：

1、各位同学务必保管好个人物品、注意人身及财务安全；

2、所有人员必须有强烈的时间感与纪律观念；

野外烧烤策划书3

一、活动目的五一长假之际，春暖花开之时，正是同学们踏青春游的好时节，为了调节期中考试之前的紧张氛围，增进同学之间的感情，让班级成为一个更有凝聚力的集体，特策划本次烧烤活动。

二、活动时间

20xx年xx月xx日

三、活动地点

太阳岛湿地公园

四、参与人员

1102002班级全体成员

五、具体活动安排

1、在xx月xx日下午预定好烧烤工具，购买好烧烤食物（负责人：刘佳宁）及其它所需物品（负责人：范新萌、吴浩杰）。

2、出发时间为4月29日10点整，在阳光大厅内集合，乘专车到达烧烤地点。

3、活动主要负责人：华志伟，刘佳宁。务必负责大家的安全，避免意外发生。

4、到达之后，部分同学立即着手烧烤的相关准备工作，其他同学可以在附近转转，欣赏风景。

5、12点烧烤正式开始，期间我们可以玩一些小游戏，活跃氛围。

6、下午4点，烧烤完毕，清理好垃圾杂物，保持环境卫生，返回学校。

六、经费预算

人均60元，于活动后交给生活委员，刘星博士补贴200元。

七、可行性分析

活动可全员参与，比较经济实惠，且能极大地提高班级同学之间的感情交流，同学们对此感到很新鲜，热情很高，所以，本次烧烤活动性价比极高。

预祝：1102002班户外烧烤活动取得圆满成功！

策划人：华志伟

野外烧烤策划书4

一、活动主题：

班级户外活动之桔园烧烤活动

二、活动目的：

经过两个月以来的相处，同学们得关系已基本融洽，但男生与女生之间，各个寝室之间还是存在不同程度的隔阂，增进班级团结，增加班级凝聚力、亲和力、战斗力，同时，本活动也有助于增进同学之间的交流，培养大家的动手能力和团队合作意识，丰富大家的课余生活，并开拓大家的视野，使大家的身心得到陶冶，为同学之间相互学习提供平台。为此，我们10级工造2班班委决定搞一次集体野外烧烤活动。

三、活动时间：

**年xx月xx日

四、活动地点：

桔园

五、策划：

李建

六、参与人员：

xxxxx

七、组织方式：

班级集体活动

八、具体活动安排：

1、提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预定烧烤食物，并在出发当天清晨去购回。

2、出发时间定在早上8:30。请同学们在8:20之前在本区篮球场集合。

3、各寝室带领室员前往目的地，到达后，班长负责点名，确保无误。

4、到桔园后，同学们组织布置场地。

5、布置完场地后，同学们可以玩一些趣味游戏。

6、游戏完，大约11:30，烧烤活动开始。

7、视当时的气氛、条件等而定，中场可以组织大家玩一些可相互了解的游戏。

九、所需材料：

肉片、鸡片、骨肉相连、火腿肠、葱、青菜、黄瓜、鸡翅、饮用水、食盐、食用油、瓜子、花生、红辣椒、芥末、刷子、铁片、小刀、打火机、碳。

十、活动注意：

1、所有人员必须要有纪律观念。

2、要服从领导者得安排。

3、各寝室长要以身作则，起带头作用。

4、注意安全切勿个人行动。

5、活动过程中，注意卫生，爱护身体，不乱吃食物。

6、保护环境，所有垃圾全部带回垃圾站处理。

十一、人员安排负责人：

班长：负责食物准备。

组织委员：负责人员调动。

生活委员：负责管理经费支出。

宣传委员：负责烧烤时的材料管理。

文体委员：大体活动的分布、调动。

野外烧烤策划书5

一、活动的主题：

班级户外活动之桔园烧烤活动

二、活动的目的：

在经过两个月以来的相处，同学们得关系已基本融洽，但男生与女生之间，在各个寝室之间还是存在不同程度的隔阂，要增进班级团结，增加班级凝聚力、亲与力、战斗力，同时，本活动也有助于增进同学之间的交流，培养大家的动手能力与团队合作意识，丰富大家的课余生活，并开拓大家的视野，使大家的身心得到陶冶，为同学之间相互学习提供平台。为此，我们10级工造2班班委决定搞一次集体野外烧烤活动。

三、活动的时间：

20xx年11月22日

四、活动地点：

桔园

五、策划：

李建

六、参与人员：

10级工造2班全体同学

七、组织方式：

班级集体活动

八、具体活动安排：

1、提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预定烧烤食物，并在出发当天清晨去购回。

2、出发时间定在早上8：30。请同学们在8：20之前在本区篮球场集合。

3、各寝室带领室员前往目的地，到达后，班长负责点名，确保无误。

4、到桔园后，同学们组织布置场地。

5、布置完场地后，同学们可以玩一些趣味游戏。

6、游戏完，大约11：30，烧烤活动开始。

7、视当时的气氛、条件等而定，中场可以组织大家玩一些可相互了解的游戏。

九、所需材料：

肉片、鸡片、骨肉相连、火腿肠、葱、青菜、黄瓜、鸡翅、饮用水、食盐、食用油、瓜子、花生、红辣椒、芥末、刷子、铁网片、小刀、打火机、碳。

十、活动注意：

1、所有人员必须要有纪律观念。

2、要服从领导者得安排。

3、各寝室长要以身作则，起带头作用。

4、注意安全切勿个人行动。

5、活动过程中，注意卫生，爱护身体，不乱吃食物。

6、保护环境，所有垃圾全部带回垃圾站处理。

十一、人员安排负责人：

班长：负责食物准备。

组织委员：负责人员调动。

生活委员：负责管理经费支出。

宣传委员：负责烧烤时的材料管理。

文体委员：大体活动的分布、调动。

十二、经费预算

1、食物（包括水、饮料、菜、肉）：250元

2、用材（碳、网、刷子、油等）：150元

野外烧烤策划书6

一、活动背景：

秋高气爽校园集体活动已经成为大学生们丰富多彩的生活的一部分，同学们可以通过到外面集体活动去领略外面的风景和适应外面的生活，更家增进同学的友谊和集体荣誉感。

二、活动主题：丰富我们的大学生活

三、活动目的及意义：

大学，是一个充满青春和活力的激情世界。外出烧烤活动既能丰富我们的户外生活，又能陶冶我们的情操。院团委全体一起参与，可以加强同学之间的交流和沟通。促进集体的团结协作增加团委集体荣誉感，同时也增进师生之间的相互了解，让彼此的感情得以升华。

四、活动时间：

xx年xx月xx日星期x

活动地点：

一师范农家乐

五、策划组织单位:

院团委策划部

六、参与人员：

院团委全体成员

七、组织方式：

全体成员共分成x个小组，各小组在校门口集合，乘校车至目的地。

八、具体组织安排：

1、前期工作：院团委与院团委联合会共同讨论活动形式，主要由院团委组织策划，团委成员积极协助配合院团委联合会并批改策划书；

2、宣传工作：

（1）由各个部长及书记相应配合，协助工作开展，做好宣传组织工作；

（2）由本宣传部在院里张贴海报宣传；

（3）活动中主要由组织部对活动过程进行拍照记录；

3、准备工作：

（1）做好踩点工作，针对学校较近的地区进行踩点，选出最佳地点；

（2）召开团委讨论会；

（3）做好活动各项工作分配，如：拍照负责人、踩点人员、采购人员、活动记录人员等；

（4）购买活动相关所需物品；

4、后期工作：

（1）心理委员进行活动调查，了解本次活动的不足之处，以便日后活动质量得以提高；

（2）召开团委会，做好本次活动总结；

（3）结算此次活动经费，并在团委公布；

（4）信息委员把活动照片传到群空间相册中，让大家回味。

九、具体活动流程安排：

1、召开团委会，商定外出活动事宜；

2、明确分工，确定各成员的工作及责任；

3、团委分组以系部为单位，具体名单如下：

策划部：蔡世明

组织部：

督察部：

礼仪部：

宣传部：

办公室：

书记处：

4、组织大家集合，清点好人数，乘车至目的地；

5、准备会餐食物，拍照留影；

6、会餐结束后，组织清理活动场所；

6、清理完后，组织同学观赏樱花，拍照留念；

7、组织同学们安全返校。

十、活动时间安排：

具体如下：

1、集合时间：

2、出发时间：

3、到达时间：

4、现场活动时间：

6、返校时间：

7、到校时间：

8、集合地点：

十一、具体人员安排：

1、活动负责人：

2、财务统计人员：

3、踩点人员：

4、采购人员：

5、途中上下车目的地负责人：

6、活动宣传负责人：

7、活动秩序维持：

十二、经费预算：

1、场地及炊具费：380元

2、配料：油，盐，酱，辣椒，烧烤汁等。

纸杯、筷子、塑料碗，洗涤精（小刀，纸巾，饮料自带）

4、烧烤材料每个部门增加列清单预算经费

合计约：xxx元

十三、注意事项:

1、各位同学务必保管好个人物品、注意人身及财务安全；

2、所有人员必须有强烈的时间感和纪律观念；

2.野外烧烤方案 篇二

关键词：绩效工资制,绩效考核,岗位绩效

一、地勘单位岗位绩效工资改革背景

事业单位改革正如火如荼地进行。改革的重点之一是收入分配制度，即全面实施绩效工资制。地勘事业单位如何根据行业特点，适应形势的需要，建立起科学的激励机制，最大限度地激发职工积极性、主动性和创造性，是提高地勘事业单位核心竞争力的关键，也是地质事业发展的关键所在。

2011年9月山西省人力资源和社会保障厅、省财政厅《关于山西省事业单位实施绩效工资的指导意见》（晋政办发[2011]74号文件)。2012年9月地勘单位开始实行绩效工资制,绩效工资制取得了一定的成效,但也有一些不足之处。如绩效工资所占比例过小,将绩效流于形式,绩效评估手段缺乏科学性和合理性,还有一些单位存在乱发津补贴现象。

二、某野外地质队岗位绩效工资方案

2000年几个事业单位合并重组为一个省属地质工程勘察院（原来的事业单位还在同时运行），现为地质勘查类行业。现有职工1000多人(大学本科以上学历232人)，专业技术人员456人(高级以上职称67人),技术工人672人,管理人员42人。机关科室设立15个部门,实体设立了15个部门。

为了更好地调动广大职工的工作积极性,某地质队于2013年制定了岗位绩效工资实施方案，方案分四部分：一是实行岗位绩效工资制度原则，坚持按劳分配、效率优先、兼顾公平的原则，根据职工的工作岗位、工作性质、难易程度、责任轻重、贡献大小不同，确定不同岗位的工资标准;坚持职工承担风险与保障职工基本生活费兼顾的原则，坚持职工工资与效益挂钩（即工资总额增长幅度与经济效益增长幅度成正比，职工平均工资增长幅度与企业劳动生产率增长幅度成正比），绩效工资要体现激发广大职工工作积极性、多劳多得、优劳多得的原则。二是岗位绩效工资形式，机关执行岗位绩效工资，实体执行岗位绩效工资、效益工资与奖金相结合的分配形式。三是岗位绩效工资的构成及标准，岗位绩效工资由基本工资（生活保障金）、岗位工资、工龄工资、技术职务津贴和绩效工资五部分组成。岗位绩效工资的标准，基本工资：按照每人每月1700元计发。岗位工资：根据职工不同的岗位确定其岗位工资，一岗一薪。岗位工资基数为890元，岗位系数如表1所示。此外，工龄工资按每年20元进阶。而技术职务津贴主要是对经我队和省人事厅正式聘任的专业技术人员和取得相应技术等级的工人给予一定的技术职务津贴。技术职务津贴具体标准和分类明细如表2所示。最后一部分绩效工资则是按以下原则发放：全面完成局下达的各项经济指标；增发一个月工资；实现利润的10%至15%用于发放绩效工资；领导班子副职的奖励，结合分管工作情况及分管实体完成任务情况核发或扣减；实体正职的工资以不超过本实体职工人均工资的1.5倍核发。四是其它，内部下岗职工生活费,每人1260元/月；职工各项社会保险等仍按照档案工资标准提取缴纳；要严格考勤制度,职工工伤假、婚假、女工产假、病（休）假等均以休假时本人的基本工资和工龄工资为基数按有关规定比例计发工资，事假期间不发放工资。

三、某地质队岗位绩效工资分配方案及实施中存在的问题

绩效工资制围绕绩效考核将职工的薪酬与岗位绩效相挂钩，推行“以岗定薪、岗变薪变；多劳多得、优劳优酬”的收入分配制度，有利于激发员工的工作潜力和创造力，提高工作效率。但在目前一些地勘单位，此工资制度未达到预期的激励作用。

实施中存在的问题如下：一是岗位绩效工资方案覆盖面过广，岗位绩效工资实施的范围过广，管理、专技、工勤岗位只是用不同的差别不大的岗位系数加以调整，体现不出不同工作岗位的特点，使一部分员工的收入不太合理，从而影响了职工的工作积极性。二是岗位绩效工资方案中绩效工资浮动量太小，绩效工资变成了固定工资的一项，主要是根据个人的工资标准原额发放。绩效工资所占比重过小，使绩效流于形式。绩效评估手段缺乏科学、合理性，绩效工资的发放因绩效考核不到位，形成了高低差距不大，起不到有效调节各岗位之间业绩表现和贡献大小的作用，不能做到激励与约束兼顾。三是岗位绩效工资方案实施后未能充分体现员工的价值，某地质队在岗位管理方面存在一人多岗，原有内退、离岗、待岗、找不到等人员类别，在这种复杂的岗位状态下，本方案未能解决好那一部分员工的待遇。四是岗位绩效工资方案对野外一线员工的激励不够，一部分员工工资与岗位挂钩，另加野外津贴与单位创收的关系不太大，往往导致了职工只满足于完成任务，改革创新的工作积极性不高。

四、解决岗位绩效工资方案实施中存在问题的对策建议

绩效的薪酬体系的前身原本为计件工资，但不是说简单意义上的工资与产品数量挂钩的工资形式，而是建立在科学的工资标准和管理程序基础上的工资体系。其基本特征是将员工的薪酬收入与绩效挂钩。实施有效的岗位绩效工资必须有严格的考核制度作保障，要建立有效的考核机制,只有做好了绩效考核才可以说真正实行了按劳分配。

针对以上方案中存在的问题，建议从以下几个途径加以完善。首先，针对不同的岗位、设计不同的岗位绩效工资方案，针对岗位绩效工资方案覆盖面过广的问题，要根据不同的岗位需要设计不同的绩效工资方案，这样可以解决岗位绩效工资实施的范围过广的问题。方案设计必须坚持战略性、经济性、体现员工价值、激励作用、相对公平、外部竞争性原则。对于有条件的单位可以实行岗位工资制、结构工资制、项目（课题）工资制、协议工资制等多种内部工资分配办法。其次，地勘单位绩效工资方案应体现绩效工资制特点，针对岗位绩效工资方案中绩效工资浮动量太小，方案设计时要做到职工工资与可量化的业绩挂钩，将激励机制融于单位目标和个人业绩的联系之中，工资向业绩优秀者倾斜，提高单位效益和节省工资成本。突出团队精神和单位形象，增大激励力度和职工的凝聚力。绩效工资占总体工资比例达到50%以上，浮动部分要比较大，这样更有利于调动职工的工作积极性和热情。本方案中绩效工资所占比例过小，应制定绩效工资所占总体工资比例达到50%以上。第三，充分体现员工价值，建立完备绩效考核方案，根据单位的实际情况，按专业工作特点、生产经营特点等设计不同的考核办法，利用岗位责任制、公益服务考核制、经营责任制等进行考核。将这些考核作为事业单位工作人员年度考核的重要内容。加强成本核算，加强财务管理，坚持按劳分配与按生产要素分配相结合，探索事业单位知识、技术、管理等生产要素参与分配的有效途径鼓励人才创新创造使收入与岗位职责、工作业绩、实际贡献紧密联系，在核定的绩效工资总额内，搞活内部分配合理拉开收入差距。第四，绩效工资分配应向野外一线职工和重要岗位倾斜，绩效工资分配时要提高他们的绩效工资水平，可以通过增加几个月基础工资做为奖励性绩效，当然这种绩效分配方式要根据单位实际情况加以浮动。另外还可以提高野外一线人员的野外津贴标准如从每人野外津贴一天50元提高到60或80元，这样可以作为绩效工资的一种补充形式达到向野外一线职工和重要岗位倾斜的目的。

五、结语

综上所述，岗位绩效工资改革是事业单位工资改革的重要内容，绩效工资制对地勘单位来说，是一种新的机制，对调动工作人员积极性和主动性有很大作用。对推动人事制度改革，提高公益服务水平具有十分积极的意义。岗位绩效工资的实行体现了单位职工收入分配领域的一大进步，绩效工资的工资化体现了工资保障体系的完善，绩效工资纳入社保基数，充分体现了党和政府对事业单位职工利益的最大保障，绩效工资改革后，使广大职工得到了社会经济发展的成果，广大职工工作积极性和热情得到提高，绩效工资所占的比例之大，对地勘队伍的稳定和发展起到了重要的作用。

参考文献

[1]冯伟贤.关于公益二类地勘单位绩效工资实施中存在的问题和建议[Z].广东省地质局专题专栏创建模范人事部门活动专题研讨,2015

[2]刘姗姗.现代企业薪酬制度设计[C].太原:现代企业薪酬制度设计讲座,2015

[3]绩效工资纳入缴费基数[C].济南日报,2015.4

3.野外烧烤作文500字 篇三

到了九遮山，我们首先得找一个烧烤的地方，眼镜叔叔提议：“上山烤吧”，卷发阿姨马上反对：“山上不安全，万一着火怎么办？”突然，我发现不远处的小溪边，有一棵大树，我跳起来说：“就去那边吧！看！那边有一棵大树！大树可以遮阳，溪水可以洗手！”大家都同意了。

妈妈拿出烧烤架，可谁都不会安装，正七嘴八舌地讨论着，我也站在旁边观察，“我知道了！这四根棒子是支在炉子底下的，木炭应该放在这里，网架上面放食物！”我一边比划一边说。叔叔阿姨们都说：“对！对！对！城城真聪明！”

大家七手八脚地安装好烧烤架，点火。一开始大家手忙脚乱的，谁都不会烤，把那些肉串和鸡翅烤得跟黑炭一样。可接下来就烤得越来越好了，瞧！那一串串羊肉串和鸡翅，正被烤得“滋滋”地往外冒油呢！诱人的香味一个劲儿地往我们鼻子里钻，馋得我在边上直流口水呢！

大家吃得很开心，我们小朋友更是吃得嘴巴黑油油的，像只大花猫。原本干干净净的树荫下，被我们扔了许多塑料袋、一次性杯子、竹签、鸡骨头等。一位叔叔提议大伙把垃圾收拾一下，人多力量大，不一会儿，垃圾就被我们收拾得干干净净，这个树荫下又恢复了原来的面貌。我想：大家在玩的时候，都应该不能忘记保护环境！

4.野外烧烤作文800字 篇四

今天，天气阴沉沉的，好像要下雨似的。

我和妈妈、阿姨、还有几个小朋友约好去龙潭凹参加烧烤活动。我们租了几辆车，带上准备烧烤的食物，浩浩荡荡地出发了。

一会儿功夫，我们就到了龙潭凹，只见那里群山环绕，空气格外清新。但奇怪的是，右边的山都黑乎乎，光秃秃的，就像一片被烤焦了的黑毯;左边的山绿树成荫，呈现一派生机勃勃的景象。阿姨告诉我，右边的山可能是因为有人烧烤时不小心被火烧焦了，才变成这样的，原来如此!山下是一条长龙似的溪坑，走进里面，我看见一大块一大块的石头高低不平的铺在溪坑上，远远看去，我仿佛置身在石头的海洋里。我们选了一块比较平坦的地方，拿出烧烤炉和食物，开始生火了。我看见不远处有一条小溪，跑过去一看，小溪里的水清澈得像一面明亮的镜子，我们几个小朋友纷纷拿来塑料碗，在水上玩漂流游戏。

突然，一位阿姨提议说：“我们去爬山吧!”我们非常赞成这个建议，连声说：“好好好!”我们沿着山路，开始往上爬，可是爬了一半，竟然找不到上山的路了，这可怎么办呢?阿姨说：“没办法，只好下山了!”于是我们又回到了烧烤的地方，发现阿姨们已经在吃烧烤的食物了。我迫不及待地跑了过去，哇塞!好丰富的食物啊!有小面包、有饮料、有水果、有鸡翅、有火腿肠，还有烤鱿鱼等，各式各样，应有尽有。一阵阵香味扑鼻而来，馋得我口水直流。我一口气吃了好多东西，肚子吃得饱饱的。我可喜欢吃小面包了，因为小面包里面夹着豆沙，又香又甜，味道好极了。突然，一阵微风吹来，那浓浓的烟味呛得我喘不过起来。

吃完烧烤，我和几个小朋友一起在石子滩上散步，玩耍，走到半路，我看见上游突然冲下来很多水，把我的鞋子给弄湿了，我赶紧跑到妈妈的身边。真正这时，一位阿姨大声叫喊着：“水库放水啦!”我们手忙脚乱地收拾好东西爬上岸，然后回家了。

5.野外烧烤活动策划书 篇五

 地点:烈士公园

 时间:11月16日（星期三）

 人员：汽营1101班全体同学、辅导员助理及辅导员  主题：烈士公园烧烤

 目的：加强师生、同学之间的感情，加强合作精神，增加集体荣誉感

 一：活动具体安排

 全班分为七个小组，每组8人，由其小组成员推荐一位组长收集组员的经费。浴室星期三早上去市场买该组员需要的食品。 其余人员于星期三体育课结束后，学校前门集合，分两批乘坐205公交车（东）至车站北路口下车，从烈士公园东门进入目的地，开始活动。

 活动期间，每组主持一个节目

 活动时间为三个小时，完成烧烤后集体集合，照张合影。之后自由活动。

 活动结束，每个人写一份活动中的体会或者感想交与组织委员.二.活动经费

灶台 35元木炭 6元 烧烤网 3元 酒精 2元 人头1元以上共计：47×7组=329

车费：两元一人共（51+2）×2=10 6

班级总支出：435元

注意：

未经组长允许，不得擅自离开队伍。烧烤期间注意用火安全。

买食品注意是否过期。

汽营1101班

6.经本101班野外烧烤策划书 篇六

一活动主题

公司 户外烧烤活动

二、活动目的：

公司举办此次烧烤活动，为丰富全体成员的生活乐趣，加强同事之间的联系，增进同事之间的感情，促使我们公司成员能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。

三、活动时间：

2011年 08 月 30日

四、活动地点：

青城山

五、策划、组织单位：

中晶投资管理有限公司

六、参与人员：

全体员工

七、具体活动安排：

全体分成组，每组人，烧烤计划不变，并在烧烤过程中插入各种小游戏和小竞赛项目，按组积分，最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外，期间在游戏中的获胜者也给予小奖品，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程：

1、提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预订烧烤食物，并在出发当天清晨10点去买回来。具体工作班委负责。

2、出发的时间定在早上10点整。请参与人员在 9：40 点.在公司搂下集合。

3、指定几名负责人，按组组织带领同事们安全有序的前往目的地，到达目的地的时间大约为11点30分。

4、到达目的地之后自由活动1小时参观。

5，大约1点，烧烤活动开始

6、烧烤同时聚集在一起，进行一些小游戏。

7、大约点4返成都。

八、经费预算：

食物：鸡翅 牛肉 火腿肠 韭菜，等每人点一分最爱吃的素菜作为烧烤食物。饮料：雪碧，橙汁、罐装啤酒，可乐等

工具：木炭，竹签，餐纸，杯子，烧烤刷，一次性手套，烧烤架。

配料：元调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、大蒜、姜、葱

九、可行性分析：

本次户外烧烤活动的整体预算大约为 1500.00 元，前行的过程中大家要

注意安全，切实落实好负责人。

预祝：中晶全体员工户外烧烤活动取得圆满成功！

中晶投资行政部

7.野外烧烤方案 篇七

今天，妈妈和外婆带我来到方山游玩，准备带我在山上吃一次烧烤。

我们带上鸡翅、蘑菇等食材来到了方山山顶。

我们在烧烤处租用了一个烧烤炉，点上火，我们开始烧烤啦!当烤架刚架上去，我就迫不及待的把韭菜放了上去，妈妈说：“要先烤肉，这样肉的香味就会融进菜里，让蔬菜更香。”于是我把鸡翅和骨肉相连放到了烧烤架上，撒上胡椒粉，辣椒粉，再涂上酱汁，不一会儿，香味就飘飘悠悠的出来了，直钻我的鼻孔，我忍了一会儿，然后实在忍不住了，就拿了一个鸡翅来吃，我正要放到嘴里，妈妈就大吼一声：“慢!”吓得我赶紧把烤翅放下，然后愣愣的看着妈妈，妈妈解释道：“你那么馋干嘛?鸡翅还没熟呢，不信你看”妈妈划开鸡翅，果然，里面还滋滋的冒着血丝呢。唉，我垂头丧气的.坐在一旁，无聊的玩着狗尾巴草。妈妈见我这样，边喊我来翻鸡翅，我一听，高兴极了，赶忙跑来。一开始，我兴致勃勃的认真的仔细的翻，后来，我就累了，变越翻越慢，越翻越差，，但是结果当然是烤糊喽，幸亏妈妈后来补救了一下，不然就全糊了。

8.烧烤节活动方案 篇八

一、活动目的

1、新客户、意向客户蓄客，提升客户满意度;

2、通过活动，邀请新客户，作为认筹开始的启动活动，促进销售; 3、利用现场人气氛围营造，催进客户成交; 4、为8、9月销售进行蓄势。

二、活动优惠政策：凡在烧烤活动当天交定购房者，均可享受一定的购房优惠。(目的在于刺激意向客户，逼定成交) 三、活动时间

20XX年8月19日 13:00——16:00(12点开始签到)

四、活动地点示意图

一、参与人员

1、活动参与人员 ? 意向客户与潜在客户 ? 现场到访客户

? 邀请媒体：新浪乐居、现场微博直播 2、活动参加人数

初步计划活动总人数控制在200人，其中：

? 销售人员邀约客户：约100-150人次(主要为新老客户) ? 媒体记者及其他参与人员：约20-30人

备注：以上人数仅为预计，需与销售及其他各相关工作线人员沟通后确定。

二、活动内容

1、自助美食、烧烤

? 美味烧烤吃个够——准备牛肉、鸡翅、香菇、火腿等食材，由专业烧烤师精心烹制

给客户品尝。

? 烧烤DIY——现场准备鸡翅、牛肉丸、辣椒、香菇等以及两个烤箱，可由客户自己

亲手烹制食物，自娱自乐!另外，客户可以根据自己需要自补食材。

? 啤酒畅饮——选择啤酒赞助商参与提供啤酒(桶装轧啤，即实惠有体现档次)客户

可凭餐券领取啤酒引用，装酒由专人负责。 3、节目演艺

? 现场安排拉丁舞、西班牙斗牛舞等热情洋溢类的舞蹈 ? 演艺活动中穿插有关盈科·梧桐山畔项目的有奖问答环节

三、活动流程准备

四、人员安排

四、活动筹备工作

1、需甲方落实事项：

2、活动公司确认事项：

3、需代理公司落实事项： >>策划部负责事项：

>>销售部负责事项：

>>企划部负责事项：

4、道具筹备

五、

费用预算

约2.3万

9.烧烤店开业促销方案 篇九

队长：沈瓷祥 班级：专升本物流管理2 队员: 唐 婷 班级：专升本物流管理1 庞 春 班级：专升本物流管理1 韦金鸾 班级：专升本物流管理1 目 录

一、摘要-----------------------------2

二、市场背景-----------------------2

三、项目及产品介绍--------------2

四、市场分析（s w o t 分析法）

--------------------------3 优势：---------------------3 劣势：---------------------3 机会：---------------------4 威胁：---------------------4

五、公司成员分析-----------------4

六、管理及制度--------------------4 经营理念：---------------4 公司组织形式及人员安排：-------------------------5

七、销售策略(市场+4p策略）

市场：---------------------5 产品：---------------------5 推销：---------------------6 促销：---------------------6

八、资金预测与资金筹措方案及分析

-----------------------6

（一）店面设计和原材料投入

---------------------------6

（二）盈利分析

--------------9

九、市场前景分析-----------------9

十、风险预测及规避------------10 风险预测：-------------10 风险规避：-------------10

十一、可行性分析

---------------11 附件一------------------------12 关于烧烤的问卷调查-12 附件二------------------------13 关于烧烤的问卷调查结果分析

--------------------13 鸿星烧烤吧开业啦 ——计划书

一、摘要

为了提高大学生的自主创业意识，增强大学生的社会实践经验，满足生活经济需要和满足消费者的需求。本组成员通过仔细洞察市场需求和进行市场调研，结合客观实际反复思考决定成立烧烤店。以下是市场分析和烧烤店成立计划。

二、市场背景

根据相关规定，高校毕业生从事个体经营，且在工商部门注册登记日期在其毕业后两年以内的，自其在工商部门注册登记之日起3年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。在当前全国高校关于素质教育、创新能力大讨论的背景下，我们以“创新”“创业”为指针，充分利用现有资料和网络资源进行市场分析、相关人士咨询以及建立数学模型等方法，开展调查研究，制作出本次的参赛项目“鸿星烧烤店计划书”。“民以食为天，生以食为本”，伴随着政府拉动消费的政策影响、人民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。在1987-2011年这20多年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。自1991年到2011年，全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。由此可发现，餐饮业始终是处于一个平稳上升的状态，此所谓“千行干遍，不如开餐饮”。正是在这样一个大的社会背景之下，我们决定将创业项目定为餐饮行业。根据我们团队进行的的初步调查，我校内学生喜欢烧烤的人数达到了60%。据观察，广西师范学院学院附近方圆两千米以内具备各种餐饮场所，如饭店、快餐厅、小吃等等。唯一缺少的便是烧烤店。

三、项目及产品介绍

公司性质：有限责任公司

公司名：鸿星烧烤巴

公司标志：

公司成立时间：2014年1月

公司成立地点：广西南宁市衡阳中路师范学院后门对面 公司组成人员：4人

产品介绍：本店为消费者提供畜类、禽类肉制品、蔬菜类、香干类多品种、口味全、营养盛成品烧烤；还为部分消费者提供自助烧烤的原料和工具。除此之外还为消费者提供烤鱼和啤酒、果汁、茶水等饮料。

四、市场分析（s w o t 分析法）

优势：

（1）烤店为消费者提供各种各样的烧烤，可以满足不同的消费者的口味需求。除了烧烤还为消费者提供烤鱼和各种饮料。更重要的是我们还为消费者提供了自助式烧烤，消费者可以自己动手烧烤，本店提供技术指导。这样具提高了消费者的动手能力又培养了消费者的感情。

（2）在衡阳东路有两个高校，师范学院和中医药大学。具有较多的消费者群体。

（3）衡阳东路交通方便，附近有农贸市场，便于新鲜原料的采购。由于消费的目标客户是大学生，我们更清楚他们的生活习惯，可以深入了解他们的需求，满足需求。

（4）我们经营地址稳定，原料供应商经过长期合作建立互信关系，可以送货上门。

劣势：

（1）由于刚起步规模小，知名度小，人力资源、服务项目等都比较有限。

（2）因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会大大降低。（3）烧烤具有一定的时效性，在其后炎热的季节销售量会变小。

（4）烧烤会对环境造成一定的污染，需要花大量的人力物力保护环境。机会：(1)拥有广大的潜在客户群，附近集中了两个大学校园的同学和周边的居民，有利于长期发展。

(2)政府鼓励和支持大学生创业。可以少交一些税费，这有利于资金的周转。(3)附近没有烧烤店，具有市场占有率的先机。(4)在学校附近遇到困难可以找老师帮助出谋划策，以便及时解决困难。威胁：

（1）店面刚成立没有一个完善的管理制度，员工的工资和绩效可能会引起争执。导致店面成员不和睦而影响正常营业。

（2）可能会购买到发生化学变化的原料从而使消费者食用后造成不良的影响。

五、公司成员分析

（1）我们这个烧烤店的成员由4个大学生加一个外聘烧烤技术师组成，大学生刚踏入社会，积极性高，踏实肯干；烧烤是有技术保障。大学生文化素质高，遇到困难会有不同的见解。经过发表并整合意见有利于困难的解决。（2）我们中间大部分学过市场营销专业，有利益开展烧烤的推销促销。

六、管理及制度

经营理念：

以实惠的价格吸引消费者

以不同客户需求差异化满足消费者

以无可挑剔的优质服务来报答消费者

顾客至上，服务优质

文化特色：健康关怀、人文关怀

产品特色：提供优质、低价、卫生的烧烤和烤鱼；提供自助式烧烤服务。环境特色：具有干净、整洁、释怀的就餐环境篇二：烧烤店经营策划

煌旗烧烤项目经营策划方案

一、分析上环境

1、市场行情

餐饮是阳光产业，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。

2、市场背景

煌旗烧烤发源于四川省资阳市煌旗县，特色为烧烤是烤不是烟熏，所烤出肉类华而不腻、蔬菜新鲜且美味，深受广大消费者的喜爱。本次定位是从四川到贵州铜仁，希望得到亲睐。铜仁市地处重庆市秀山、湖南怀化三省交接处，是典型的山区且卡斯特地貌明显的一座小城，该地区以辣为主的饮食文化主题鲜明。铜仁市人口20万余人，娱乐和餐饮业尤为突出；夜宵的主题以烧烤为主。铜仁本地烧烤以烟熏烧烤为主，考出的东西色、香、味

部俱全介于此煌旗烧烤为首选。

3、消费者分析

现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。而且年轻人中烧烤特别受到学生和成年人的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。

二、目标定位

1、选择目标市场并定位

由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内就是一种享受。

2、店铺选择

前期开业根据店铺的价格和位置综合选择，铜仁市民是有美味都会闻风而去。

二、营销战略

营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势。

三、营销策略组合

1产品策略

①店内装修一定要与众不同，选择两至三间的门面房子，店内色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。（根据店面位置和年限确定）

②店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经过的培训，对待客户必须热情、微笑服务。

③烧烤的品类一点要广，而且尽量选择年轻人爱吃的口味。

2、价格策略

价格相对于路边摊肯定是高，但我们让顾客消费的不仅仅是烧烤，更多的是享受，不过价格也不能过高，这样会让顾客望而止步，只需学习肯德基、麦当劳在快餐行业的适当价格皆可以

3、销售策略

①在店铺刚开业，先发传单的形式告知附近的人们。烧烤店内的优惠价在开业的前一个星期内可以打折。打折模式：根据消费情况：菜类和酒类进行打折（菜品上50送10元，酒类12瓶送2瓶），小小的优惠会让顾客感受到店主的温馨和体贴。

②在刚开业的前期或成熟的任何时期都可以建立vip制度，vip贵宾可以打折。

③在烧烤店内有特色烧烤推出时，要及时以传单的形式告知顾客，甚至让他们知道不一样的特色烧烤。

④烧烤店的促销活动要抱我时机推出，并要频繁，像肯德基

一样一年之内每时每刻打着不同的广告。根据消费者需求，在不同的月份不同的季节推出不同的免费；如：情人节可赠送小礼品或者玫瑰花，夏天推出清凉一下的冷饮等。

⑤一点要建立数据库并且定期回访，如果有vip留下生日，订下生日蛋糕邀请到本店消费。

四、品牌推广

1、品牌产波最右下的途径是口碑，故以把握现有顾客、真心为顾客服务为手段，让他们流年忘返并且传播出去。

2、当一个店经营的好事，就可以开连锁店，当好几个店在一个城市出现时品牌自然形成。

3、当只有一个店时，去打大型广告肯定不行，没有实力。但强势的品牌必须依靠大力的广告来塑造，故当有许多店，甚至在多个城市有店铺连锁时，就可以花大手笔去打电视广告或其它广告，这样边际成本降低，效率也提高。

五、人力资源构建

1、店长：1名，负责烧烤店的员工管理、顾客关系维护、市场推广。

2、财务人员：1名，负责记账、分析、预测、控制。

3、烧烤师傅：2名，只需负责烤美食，还有定期推出新美味。

4、服务员：2--3名，负责迎宾、提供烧烤及服务、打扫卫生，还有杂活。

5、促销员（兼职）：2--3名，负责到烧烤店附近发传单等工

作，并时刻观察市场，然后反馈。

六、财务预算

1、房租：30／平方*月×50平米×12月＝1.8万／年

2、装修：包括瓷砖、油漆墙纸、装饰物约1.5万

3、烧烤设施：烤炉、餐桌、涮汤锅、酱刷、餐具、竹签、烟缸、筷篓、涮汤勺、托盘、工作服约1万

4、人员工资：店长(2200)+服务员(1500)×2+烧烤师傅（1800）×2+会计（2000）=／月

9000／月×12=10.8万/年

5、促销费用：促销员、传单、海报等约1万／年

合计：固定成本：1.8+2.3=4.3万

变动成本：4.3+10.8=15.1万／年

七、效益分析

1、假设天数为t，平均每天的销售额为p，则

①当p*t＞(15100÷365)*t＋200000时，到t天时盈利 ②当p*t＜(15100÷365)*t＋200000时，到t天时亏损 ③当p*t＝(15100÷365)*t＋200000时，到t天时保本

2、假设要保本，则

p＝15100÷365﹢200000／t ＝415﹢200000／t(t＞0)∴p＞415 所以，到t天为止要想不亏损，平均每天的销售必须在415篇三：烧烤店经营策划

烧烤项目经营策划方案

一、分析上环境

餐饮是阳光产业，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。

2、消费者分析

现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。而且年轻人中烧烤特别受到学生的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。

二、目标定位

1、选择目标市场并定位

由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内就是一种享受。

2、店铺选择

选择离分宜县广场周边的店面，房租控制在25000元/年。

三、营销战略

营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势

四、营销策略组合 1产品策略

①店内装修一定要与众不同，选择1间的门面房子，店内色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。所以要考虑到油烟的排放，建议用吸烟灯来控制油烟。

②店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经过专业的培训

③烧烤的品类一点要广，而且尽量选择年轻人爱吃的口味

2、价格策略

价格与周边的烧烤摊位的价格一样，价格不能收太高，考虑到我们的主要盈利点不是靠烧烤而是酒水的情况下。菜的价格和品相就要达到最高的水平。

3、销售策略

①在店铺刚开业，用微分宜等媒体招揽出分宜的最伟大的吃货群体来试吃，体验。②用特色小礼物来提高客户的黏连度。

④提出自助烧烤机出租的政策，与多数户外活动的群体达成合作。把自己动手烧烤弄成一种生活方式。

五、品牌推广

1、品牌传播最快途径是口碑，故以把握现有顾客、真心为顾客服务为手段，让他们流年忘

返并且传播出去

2、当一个店经营的好事，就可以开连锁店，当好几个店在一个城市出现时品牌自然形成

自媒体和新型媒体来做宣传。提高互动性且价格便宜。

六、财务预算

1、房租：25000元/年

2、装修：包括瓷砖、油漆墙纸、装饰物约15000元

3、烧烤设施：自助烤炉电（500元/个*5个=2500元）自助烧烤炉碳（200元/个*10个=2000 元）吸烟灯（1000元/个*4=4000元）

4、人员工资：4000元/月

5、促销费用：促销员、传单、海报等约5000元

合计：固定成本：2.5+1.5+0.85=4.85万元

变动成本：5000+4000*12=5.3万元

七、效益分析

1、假设天数为t，平均每天的销售额为p，则

①当p*t＞(53000÷365)*t＋48500时，到t天时盈利

②当p*t＜(53000÷365)*t＋48500时，到t天时亏损

③当p*t＝(53000÷365)*t＋48500时，到t天时保本

2、假设要保本，则

p＝58400÷365﹢200000／t ＝1529.3﹢200000／t(t＞0)∴p＞145.2+132 所以，到t天为止要想不亏损，平均每天的销售必须在278以上

九、风险防范

1、在食品卫生方面一定要把好关

2、食物原材料的订购量要准确，这需要平时的分析预测

3、注意与政府及社区机构保持很好的联系

4、一定要储备人才，他们是烧烤店成功的关键篇四：烧烤店的日常促销

一、打折优惠：这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的赶到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。还有就是，一次得到了实惠，下次来的时候又没有了，两次的价格差，很容易造成顾客的心理落差。所以这种方法，多适合于开业中的促销，毕竟它的刺激效果最直接，最直观，也是对顾客最具有诱惑力。开业时，为了多吸引顾客，消除他们由于对新店的陌生而产生的犹豫，怀疑心理情绪，运用诱惑力大的手段也是合理的。还有就是重要的餐厅庆典活动中的促销，用以表达回馈顾客，感恩顾客时，这种方法也是比较合适的，能较大程度的感动顾客，让其知道餐厅的仁义文化背景。比如，店庆活动等。但是需要注意由于这种方式具有的副作用，所以平时的经营过程中的时候应该尽量少用。

二、现金券：优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。由于力度小了，又加上顾客得到优惠的过程多了一步，手续变得繁琐，所以诱惑力不高。但是促销成本减低。适用于日常经营活动中促销，节日促销。

三、消费送礼：这种手段伸缩性大，力度可大可小，但是选择礼品要花些心思。礼品选择不好，此促销方式就会徒劳无功。相反还有时会适得其反。这种方法通常作为辅助促销手段，配合主要促销手段的实施。

四、特价品种促销：此方法是餐厅日常经营活动中最适于的促销手段，有点很多，可以重点推销餐厅特色菜，又可以适当解决库房中的多余库存。但是力度上的掌握要适度，轻了不能突出特价菜给顾客带来的实惠感受，重了对营业额就有影响。经营者要视情况灵活掌握。

五、会员制折扣：这种方式的实施效果，主要取决于餐厅自身的软硬件素质。自身优秀，赢得顾客深爱，会员制优惠促销，是一种长期有效的手段，表面上看是餐厅损失了一定的销售额，付出了一定的成本，但是确赢得了顾客的忠诚度。这种方法，维持餐厅的长久繁荣，人气。效果非常好。但是经营者需要注意的是，会员数量的控制要到位，餐厅开业初期，客源不足，会员发展的速度可以快些，以后如果人气已经聚拢，甚至每天就餐都会出现等位，排队现象，会员的发展就要减慢速度，甚至停止，或是将范围缩小至仅限于重要客篇五：自助烧烤店开店策划书

自助烧烤店开店策划书 2015-5-31

一、烧烤简述

智慧的古人发现通过烧烤将生食物烤熟后，能使食物更加鲜香和甜润，而且口感倍佳。当下，烤制食品已俨然备受众人喜爱，每天困了累了闲了，就约几个人下午或晚上坐在烧烤店里吃吃烧烤喝喝酒，已成为一种时下多人聚会休闲娱乐的方式。烧烤生意也正因当下人们的这种饮食习惯而如火如荼，自助烧烤是在参考其他自助饮食行业后衍生出来的一种烧烤店经营模式，该模式主要特点为自取自烤，自给自足，口味自定，该模式在国内其他地区已有多个成功案例，本策划书仅限适用于中小型店铺。

二、烧烤消费模式简介

1、普通烧烤店消费模式

普通烧烤店的消费模式均为顾客进店后，先点需要烧烤的食物和选择配料后，便可坐等烧烤师傅烤好食物，烤熟后将食物摆放在一个盘子中，端到顾客所坐的桌子上。顾客使用食物过程中，可加点啤酒饮料饮食，发现所点食物不够时，可加点食物，同时需烧烤师傅再次烤熟后便可品食加点的食物；同时，大多烧烤店所提供的菜品还有如螺丝煲、炒玉米、炒黄豆、炒田螺等一些非烧烤类菜系，对顾客所点菜品添加记录在点菜单内，待顾客结束消费后，店主对顾客之前所点菜系及其他饮品进行清点结算。

2、自助烧烤店消费模式

自助烧烤，顾名思义自取自烤。流程为：顾客进店后需先买单（消费按人头算），买单后收银员将打印小票及桌号牌发给顾客，待顾客选好位置坐下后，服务员为顾客所坐位置的电烤炉打开并提示顾客烧烤方法，同时简单介绍本店免费食品及询问顾客是否加点啤酒、红酒等饮品，啤酒、红酒等饮品需另外收费，顾客每次加点收费饮品都需先付款后打印小票记录，并在将饮品送给顾客时把小票发给顾客，然后顾客需自行到餐具柜提取相关餐具及烧烤用具，同时挑选想要烧烤的食物及需要的调料，之后随意饮食；顾客饮食过程中，如有新来顾客选择与已入坐顾客同桌，则只需收取新来顾客座位费及打印小票，无需发桌号牌。待顾客结束饮食，顾客可自行离开（店内食物及饮料均不提供打包带走）。备注：若一桌中有一个顾客饮食过程中需短暂离开（不超过小票记录时间计算1个小时内），可凭小票免座位费继续饮食，（该备注说明需打印在小票上）。

3、消费模式特点对比

1、普通烧烤店：

优点：顾客无需动手、有专业烧烤师傅烧烤、有特色配菜

缺点：顾客加点食物需等待、消费高。

2、自助烧烤店：

优点：顾客可自行选择各自喜欢的食物、可diy烧烤方式、消费清晰适合aa制、消费低、饮食随心所欲 缺点：烧烤味道不及专业烧烤、自己动手麻烦、无特色菜系。

3、提供菜系列表对比

（1）普通烧烤店

烧烤生菜系：鸡翅、鸡桢、鸡心、鸡肉、鸡腿、牛板筋、牛肉、香肠、鸡脆骨、羊肉、猪肉、猪心、猪肺、猪利、冰冻鱼,扇贝,带子、生蚝、金针

菇、青椒、馒头、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆

其他熟食及特色菜系：螺丝煲、炒玉米、炒黄豆、炒田螺、炒饭、炒粉、卤肉类等

（2）自助烧烤店

烧烤生菜系:鸡翅、鸡桢、鸡心、鸡肉、鸡腿、牛板筋、牛肉、香肠、鸡脆骨、羊肉、猪肉、猪心、猪肺、猪利、冰冻鱼、金针菇、青椒、馒头、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆

熟食菜系：炒饭、炒粉、炒玉米、炒黄豆。

免费水果及饮品：橙子、苹果、西瓜、自制果橙汁、自制西瓜果汁

三、自助烧烤成本计算

1、投入的固定成本：

1、门面费用：包括房租及水电、转让费、押金（按金城江城区标准，门面成本不能超过下列预算）。

（1）好地段：空门面，店面50平方-60平方，月租4000，无转让费，装修费2万；已装修门面，店面50平方-60平方，月租5000（包括估算水电1000），转让费2万；按押1付3计算，合计门面需投入3.7万。

（2）一般地段：空门面，店面50平方-60平方，月租2000，无转让费，装修

费2万。已装修门面，店面50平方-60平方，月租3000（包括估算水电1000），转让费2万。按押1付3计算，合计门面需投入3.5万。

2、店内设备费用：包括烧烤餐用具、电烧烤炉、餐桌、餐具消毒柜、配菜房冰箱、配菜台、中央空调、冰柜、收银台、果汁盛装桶

（1）烧烤具：按10桌+备用5桌算，餐具包括刷子、配料碗、盛菜碟子、烧烤用的小油壶。500元

（2）电烧烤炉：10个+备用5个，每个130元，预算2000（3）餐桌：按10桌，包括桌子、椅子。5000元（4）餐具消毒柜：1500（5）果汁盛装桶：2个，500（6）配菜房冰箱：1500（7）配菜台：自行定做，1000（8）空调：一个3匹，5000（9）冰柜：4000（10）收银台：包括打印机、柜台。1500（11）店内设备合计：

500+2000+5000+1500+500+1500+1000+5000+4000+1500=2.25万

3、人工费：前期加店主共需3个人。

（1）配菜员（刀工）一名：

工资保底：1500/月，提成：一个顾客两元（后期调整）

（2）服务员一名：

工资保底：1200/月，提成：一个顾客两元（后期调整）

（3）固定人工费：2700/月

4、购买车辆费：用于采购，使用电动三轮车，2800元

5、合计投入的固定成本=门面费用+店内设备费用+人工费+购买车辆费

好地段：合计投入的固定成本=3.7+2.25+0.27+0.28=6.5万

差地段：合计投入的固定成本=3.5+2.25+0.27+0.28=6.3万

2、投入的流动成本：

1、2、长期使用的食材原料：包括油、盐、酱、醋、番茄酱、花生酱、辣椒酱、烧烤酱、孜然粉、烧烤粉、咖喱酱、果酱。每日采购的食材原料：

（1）肉类：鸡翅，鸡桢，鸡心，鸡肉，鸡腿，牛板筋，牛肉，香肠，鸡脆

骨，羊肉，猪肉，猪心，猪肺，猪利，冰冻鱼类等

（2）素菜类：金针菇，青椒，馒头，茄子，蒜苗，韭菜，豆角，豆腐，玉

米，香菜，土豆等

（3）水果类：橙子、苹果、西瓜

（4）免费饮料：自制果橙汁、自制西瓜果汁

预算合计流动成本为1000元3、3、开店所需成本预算

1、至可营业当日止，自助烧烤店所需营业总成本=投入的固定成本+投入的流动成本=6.5（6.3）+0.1=6.6(6.4)万元。

2、营业开始初期，需至少预留5000元流动周转资金。

3、店面可持续经营所需总成本=营业总成本+流动周转资金

好地段：总成本=6.6+0.5=7.1万元。

差地段：总成本=6.4+0.5=6.9万元。

四、利润计算：

1、初步利润：

（1）座位费

好地段：按每人39元计算，保守估算平均每人利润为10 元（只除去流动的成本及人工费中的提成），估算月均每日客

流量按10桌，每桌4人，那么每日座位费利润为400元，每月座位费利润为1.2万

差地段：按每人39元计算，保守估算平均每人利润为10 元（只除去流动的成本及人工费中的提成），估算月均每日客

流量按5桌，每桌4人，那么每日座位费利润为200元，每月

座位费利润为0.6万

饮品利润

好地段：啤酒及其他收费饮品（以下简称啤酒），估算月均 每日客流按10桌，每桌4人，每桌4瓶，每瓶利润3元，那么

每日啤酒利润为480元，每月啤酒利润为1.44万

差地段：啤酒及其他收费饮品（以下简称啤酒），估算月均

每日客流按5桌，每桌4人，每桌4瓶，每瓶利润3元，那么每日啤酒利润为240元，每月啤酒利润为0.72万

初步利润合计

好地段：座位费利润+饮品利润=1.2+1.44=2.64（万）/月

差地段：座位费利润+饮品利润=0.6+0.72=1.32（万）/月（2）（3）

2、最终利润： 最终利润=初步利润合计—好地段门面房租水电（差地段）好地段：最终利润=2.64-0.5=2.14（万）/月

差地段：最终利润=1.32-0.3=1.02（万）/月

五、营销方案

1、社交群营销：

2、制定优惠活动

3、网上订餐付款（后期规模扩大后策划）

在淘宝、大众点评等网站平台开设网上订桌方式，制定网上订桌优惠活动，并加以宣传，可为店铺带来一群潜在的上网控、手机控顾客。

4、会员积分制（后期规模扩大后策划）

当店铺社交群、回头客积累到一定数量顾客后，使用会员积分系统软件，为每位消费到一定金额的顾客登记会员，并制作积分会员卡。

会员享有特权优惠：

1、每次消费享受会员价35元。

2、每次成功推荐5名顾客消费并登记会员，该会员可获得一次会员价免餐券，即35元消费积分。

4、会员所在桌消费满288，即可获得一次28元消费积分。

10.关于野外烧烤的日记作文 篇十

上午九点，我们六家人在交通银行门口集合后，开着车朝月亮湖出发。

终于到了！大人们忙着拎东西，小孩们东跑西跑，感觉什么都很稀奇，我也不例外。后来，大人们把我们一个个揪住，“赶”到一块四四方方的草坪上。草坪跟我家餐厅差不多大。大人们在这支起了一个长方形的烤炉，还搬来大石头，捡来枯树枝，搭起一个灶。灶上架起一口锅，煮起了绿豆汤。等大人们用长竹签串好虾，我们小孩儿一人拿一串，放在炉上烤。我拿的那串不一会儿就红了，有一个阿姨给我的那串虾涂上了油和蜂蜜。“可以吃了。”妈妈说道。虾肉又香又嫩，好吃极了！接着，小孩们都在吃，没人干活了，马叔叔一马当先，当起了“烧烤师傅”。他烤的鸡翅可以跟“肯德基”的鸡翅相提并论；小牛肉和五花肉油而不腻。我都数不清吃了多少串。绿豆汤也煮好了，大家一抢而光。