葡萄的发展现状

葡萄的发展现状（精选8篇）

1.葡萄的发展现状 篇一

2010葡萄酒营销年(18)初探“藏酒”的市场现状与未来-中国葡萄酒信息.txt等余震的心情，就像初恋的少女等情人，既怕他不来，又怕他乱来。听说女人如衣服，兄弟如手足，回想起来，我竟然七手八脚地裸奔了二十多年！今天心情不好，我只有四句话想说，包括这句和前面的两句，我的话说完了！2010葡萄酒营销年(18)初探“藏酒”的市场现状与未来

日期：2010-6-1 10:08:15 来源：中国葡萄酒信息网 作者：戴春荣

改革开放三十年来，我国市场经济得到了前所未有的发展，全国各地投资藏酒的成交额也在每年增长，投资收藏已扩大到全民性的普及。根据对目前藏酒市场的分析，我国藏酒仍具有较好的投资价值。

关键词：工艺坛酒（藏酒）市场 开发

绪纶

1.1 研究背景

改革开放三十年来，我国社会主义社会的市场经济已得到了前所未有的发展。对于收藏投资领域：金银、书画、陶瓷、玉器、邮票，各种纪念卡的收藏投资非常热门，已扩大到全民性的普及，在中国则是史无前例。在这样的收藏大环境下，随之而来的藏酒市场也逐步得以发展，全国各地的投资藏酒的成交额每年都在增长，而且增额幅度较快。形成了大众酒文化的一道景观。

1.2 研究意义

尽管收藏品市场和酒类市场相对完备，但藏酒市场是个新生市场，众多酒商都想在藏酒方面作出一定业绩，但在市场上出现了较多问题。这些问题是：

(1)藏酒即作为收藏品，又作为酒，它体现了一种什么文化。

(2)如何体现藏酒的收藏价值，如何建立藏酒的价格体系

(3)如何开发藏酒？

所有这些问题，都需要我们深入研究藏酒市场的内外部环境，开发适合市场的新产品，并制定行之有效的营销策略，才能得到解决。

市场环境

2.1 收藏品市场特征

“乱世黄金，盛世收藏”。收藏如今已成为许多百姓文化和经济投资的新热点。民间收藏的日益兴盛，目前我国收藏品市场空前繁荣，却也是空前混乱。收藏品市场上充斥着三流仿品，却没有一个权威的民间收藏品鉴定机构，这使得很多收藏爱好者蒙受了很大经济损失。”

2.2 藏酒市场的特征

藏酒市场与其它收藏品市场最大的不同之一，在于藏酒有品牌和厂商支持，当然也有了收藏品鉴定机构了。不同之二，藏酒产品制作年代较近，在高利润回报的驱动下，厂商可以无限制的复制产品，其价值与升值空间缺乏公信力。

3、藏酒的收藏者分析

藏酒产品的开发，对于参与到投资藏酒行业队伍中的人群，大致可以分为三个类型：

第一类，所谓收藏是一种追求财富的方式，如同收藏金银一样，收藏过程，是追求保值的安稳和增值的刺激，又像买股票一样、投资增值、甚至是押宝心理主导了投资的动机。在信息传播快捷的当今社会：推波助澜的广告，新闻媒体依托于商业目的炒作，其中完全是投资或金融术语的对于增值状况的分析，各种曲线图表所描绘的是垂涎的欲望。由此形成了一个循环的过程，又刺激了更多的人对于财富的追求，尝试投资藏酒；

第二类人群是对于藏酒的爱好与兴趣，在家里进行摆设陈列，当作艺术品来观赏、陶冶心灵、怡养性情，与志同道合的朋友互相交流，或用于社会的交际礼品；

第三类人群的投资藏酒：他们出于对酒文化事业的热心与忠诚，这些人群是真正的收藏家，用毕生精力和时间完成事业的追求，成就了自己收藏体系而获得了在研究酒文化意义，使藏酒升华到一个至高无上的境界。所有这三类投资藏酒的人群，不管他们出于何种心态与目的，但对造酒事业的发展来讲是件好事情，它反映了行业在新时代社会主义经济体系中的公众影响力的扩大而带来的行业繁荣昌盛，这点应该加以肯定、珍惜和鼓励

目前藏酒产品的分析

以绍兴知名企业为例：生产陈年藏酒系列，上市拍卖非常成功，价格之高，数量之大，投资藏酒人群之多，其中一坛工艺浮雕酒（1公斤装）卖到9999元。在新中国60甲子华诞来临之际，国酒茅台汇聚祖祖辈辈的智慧和心血，打造闪耀世界殿堂级藏酒——“开国盛世茅台酒”，敬贺中华人民共和国成立60周年的至高献礼。并在2009年7月8日近百家权威媒体和两百多位社会名流共聚北京人民大会堂，共同见证这一“开国盛世茅台酒”的首发仪式，授权北京盛世酒业有限公司全球独家代理发行。以中华人民共和国：1949年10月1日——2009年10月1日每天一樽一个编号，共计21916樽。每樽600毫升，其拍卖价5.2万元——30万元之间，其中2009年10月1日的编号该樽“开国盛世茅台”被上海商业名流陈峰先生以30万元的天价买走。一个黄酒，一个白酒，这两家酒企业均为行业中龙头老大，誉为国酒称号。不但为我们造酒事业的发展开发藏酒市场做出了样板，走在全国众多酒企的前头，同时也说明了藏酒市场的所在。未来挑战与机遇并存，生财之路如何走。

5.藏酒的开发

说到藏酒，应该与日常生活必须品饮用酒明显地区别开来。藏酒的酒品要求和书画、艺术品一样。用藏家的话来讲：藏有所值、藏有所稳、藏有所升。“值”是指其藏品的核心价值，极具文化内涵：“稳”

求得藏品随着年代的过去能保值而不贬值；“升”则是成倍增值，即使卖家在购卖藏品是为了社会交际而用，也必须满足他的高贵与虚荣的追求：例如当代大画家徐悲鸿先生所作的中国画“八骏图”，马姿剽悍有力，刚劲而勇猛，以画家自身的品格思想、学术修养融合在画理之中，用画激励国人奋发图强的拼搏精神，造就了画的文化内涵，提升了画的核心价值，深受藏家的青睐。在当时社会经济并不景气的年代，其卖价是一匹画马换到十匹活马，整幅“八骏图”是80匹活马的价值。又例画家齐白石先生水墨“戏虾图”画面生动有趣，活泼可爱，自由自在地游跳，在当时兵荒马乱的年代，见其画而联想南北人群东奔西逃，身居异地他乡，人们多么渴望社会安定、太平、和睦相处。以对虾画品比喻人的生活环境之写照。“乐为人生之道”这样是画品，投资收藏人一旦有机会拍出画的价格飙升是可想而知。

随着我国社会主义社会的市场经济空前发展，盛世时代的国民生活安居乐业，条件改善，大众文化素质普遍得到提高，生活方式日新月异，除了少数人群对酒的认识偏见嗜好与习惯之外，大多数人群把饮酒已侧重于是一种酒文化的享受，而不是追求物质的满足。以此类推，藏酒的品质应该如何„„

可悲的是目前我国藏酒市场还没有规范：与真正的扩大到普及还有差距，原因是许多酒企着重于普通日常饮用酒的发展，包括生产规模增加产量、市场营销队伍等。对发展藏酒提升藏酒的自身核心价值方方面面的认识不佳，概念还比较模糊不清，这无疑对发展未来的藏酒市场是一种阻力。就如何开拓藏酒市场推进整个酒行业的蓬勃发展有三点值得大家思考。

第一点：藏酒的酒品应该酒中之精品：依托企业当地的天时、地理、人和之优势，发挥地方的历史与人文景观为题材，聘请一些文人墨客，工艺美术设计大师，联手打造藏酒文化品质。让一方水土造一方酒，现实变为真实、珍品，形成别具一格的地方特色，打造出一条别人无可复制的藏酒之路。

第二点：规范藏酒流通市场，没有藏酒流通市场，就没有藏酒的出路，更不用谈“发展”两字。有藏酒流通市场就必须规范市场。所谓规范：就是说市场管理的健全，政府要支持搭台与牵线，工商行政管理对市场流通的藏酒拍卖机构必须监督建立有效市场管理秩序、行业协会组建专家权威人事对藏酒流通的价值评估与鉴定。

第三点：设立专业藏酒拍卖公司和开展藏酒博览会，为酒企藏酒产业的发展提供载体，为全国各酒种的藏酒精品展示提供平台，为投资藏酒事业的人群、老百姓、中外游客，鉴赏华夏藏酒文化提供窗口。对于中国加快发展藏酒产业打造世界酒文化创业中心，提高人民群众酒文化的生活品质具有重要意义。形成一条正规的可持续发展的市场之路，就是我们藏酒事业的未来。

6.结论与展望

6.1 结论

通过分析，本文认为：

(1)藏酒市场作为新生市场，有待进一步开发。

(2)藏酒市场的机会与威胁并存，要走上发展之路还存在不少困难。

(3)藏酒应选择经济发达的沿海地区、注重投资、高收入的收藏者作为市场切入的突破口。

中国有着源远流长的酒文化作为背景，藏酒市场在新的市场背景下没有被深度开发，根据目前藏酒市场的分析，仍具有较好的投资价值，希望本文能对有意开发藏酒产品的厂商有所帮助。

6.2 展望

本文的重点只是针对藏酒市场中开发藏酒产品要注意的问题，以及所采取的策略，并未对所有领域深入研究。

本文并没有对营销环境等做深入的分析，对藏酒产品的情况也没有更深入的调查、了解，仅从公开披露的媒体中，中间商走访中获得信息，因此可能会对藏酒产品分析产生一定的片面性。

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2.葡萄的发展现状 篇二

1 横江葡萄产业发展的现状

横江葡萄是1999年初由吉安县横江镇农民肖章瑛从广西引种栽培芽变而来, 刚开始只试栽0.67hm2, 由于吉安县优越的地理气候环境, 适宜葡萄种植, 并且种出来的葡萄外观好、口感也优于市场其它葡萄品种, 经济效益好。吉安县政府因势利导, 组建横江葡萄专业合作社, 免费为会员提供科学建园指导、传授葡萄生产技术、组织产品营销、帮助申请信用贷款等服务;经过10年的发展壮大, 全县横江葡萄种植面积达2000余hm2, 辐射全县19个乡镇, 形成135个“一村一品”葡萄专业村。

由于市场经济的迅速发展, 全国葡萄生产已由数量型的增长, 转向了质量型的竞争, 横江葡萄产业化发展还存在许多急待解决的问题:生产市场和品种结构有待进一步优化, 良种繁育体系不健全, 产业化程度不高, 龙头企业少;采后商品化处理、贮藏和加工能力较低, 缺乏冷链系统;市场营销体系不健全, 果农组织化程度低;技术培训与推广、质量标准及市场信息体系建设滞后等等。

2 横江葡萄产业发展对策

根据吉安横江葡萄生产现状和国内外市场需求, 为了使横江葡萄产业做大做强、做优, 真正形成产业化, 在发展上以提高产品商品化程度为目的, 坚持抓质量、树品牌、优布局、上台阶的发展战略, 全面实施优质葡萄的规范化技术, 大力发展外向型葡萄产业。

2.1 科学规划, 合理布局, 抓好葡萄标准化示范园建设

2.1.1 建立葡萄生产园区。

可在105国道线、高塘到三都线、敦厚到永阳线布点, 利用沿线的低丘岗地、高岸田、设立若干葡萄生产园, 推广葡萄标准化栽培技术, 建立中心示范样板园, 充分发挥中心示范样板的带动作用, 使全县2000hm2葡萄向着优质、高效、无公害化、标准化方向发展, 到2020年将全县葡萄面积发展到3333hm2。

2.1.2 建立良种母本园。

加大良种苗术繁育体系建设的力度, 进行优良新品种的引种试验、示范, 筛选出具有发展前景的新品种, 进行品种更新换代。

2.2 加强葡萄优质高产稳产理论的研究和推广, 逐步提高产品的商品化程度

2.2.1 按照市场经济规律发展葡萄产业。

坚持数量和质量并重的原则, 以质量求生存、求发展、求市场、求效益, 做到优质、稳产、高产栽培管理技术规范化, 注重控产增质措施, 提高葡萄生产的科技含量, 使葡萄生产达到商品化、规范化、标准化。

2.2.2 抓好葡萄苗整形修剪技术措施。

进入初夏及时做好抹芽、疏枝和定梢工作, 开花前2周进行疏花序与摘花序尖, 保持强枝留2个花序, 弱枝留1个花序;谢花后1周疏果、穗形整理, 去除小果, 每穗留果25~30粒, 并及时清除卷须和引缚新梢。

2.2.3 抓好果穗着色管理。

除抓好葡萄果实套袋外, 大力推广摘叶转果, 铺银色反光膜等技术措施。

2.2.4 做好葡萄园配方施肥和病虫害防治工作。

确保满足葡萄正常生长养分需要, 促使生产果品达到无公害品质。

2.3 积极完善三农服务体系

2.3.1 抓好葡萄产前、产中的服务工作。

制定支持产前、产中领域有机结合的扶持政策, 支持果农在生产过程中的所需物资供应, 鼓励金融部门对葡萄生产给予优惠贷款扶持。

2.3.2 加强技术服务。

县、乡都应建立葡萄技术服务机构, 加快优质葡萄生产技术的普及和推广, 加强培训, 提高果农的科技素质, 将整套葡萄标准化管理技术, 通过宣传、培训传授给果农、并服务好果农。

2.3.3 加快发展葡萄采后处理及贮藏加工业。

实现横江葡萄产业发展, 必须依靠葡萄采后商品化处理、贮藏保鲜和加工业来推动。要提高葡萄采后商品化处理的比重, 增加预冷处理措施, 大力发展气调贮藏, 积极引进葡萄深加工企业进行葡萄产品的深度加工, 实现葡萄生产的多次增值。

2.4 加强经营管理统筹运作

2.4.1 在横江葡萄专业合作社的基础上, 组建吉安“横江葡萄”产业开发有限责任公司, 负责抓好葡萄营销工作, 使葡萄产品销售在经营管理中统筹运作。

2.4.2 引导、扶持一批葡萄包装, 冷藏、加工、外销龙头企业。大力引进技术和利用外资, 创办合资企业和合作企业, 提高葡萄加工技术水平, 形成葡萄产业规模经营。

2.4.3 积极推进葡萄产业化进程。鼓励建立商会、协会、乡、村等果农专业合作组织, 通过协会运作, 降低农产品和生产资料的流通成本, 增强农民联合起来闯市场的能力。建立和发展葡萄产业社会化服务体系, 完善和规范经营管理环节, 确保经营管理工作正常运作。

3.民乐县发展设施葡萄的现状与对策 篇三

关键词：设施葡萄；现状；思考

近几年，随着市场经济的迅速发展，人民生活水平的不断提高，市场对葡萄的数量、质量及品种的需求也越来越高，经过科学论证，甘肃民乐县适时发展设施葡萄这一“朝阳产业”。至目前，全县共发展设施葡萄日光温室654座，设施葡萄产业正迈向加速发展的快车道。为此，就我县设施葡萄延后栽培这一富民工程的生产现状、存在的问题做一些粗略分析，并就今后的发展提一些对策。

1.设施葡萄栽培现状

从2007年起，我县充分发挥昼夜温差大、空气湿度低和病虫害发生率低等自然和区位优势，按照“政府带动、项目推动、科技支撑”的思路，采用延后栽培技术，大力发展设施葡萄产业。先后在全县不同海拔区域建立了13个设施葡萄基地，建成红提葡萄日光温室654座。栽培基地初步形成，建设成效比较显著。从权属上来看，绝大多数为农民个体所有，种植大户一户；从管理水平上来看，通过市县林业局多年对果农实地培训、蹲点指导，广大果农掌握了一定的栽培技术，田间管理较为科学。

2.设施葡萄栽培发展中存在的问题

虽然我县设施葡萄发展有了一定的基础，取得了初步成效，但受资金、技术和人们思想观念等条件的制约，从设施葡萄发展水平来看，存在群众认识不够、布局分散、规模较小、建设资金投入不足等问题。我县设施葡萄发展还处于起步阶段，实现设施葡萄产业化仍面临诸多困难和问题。

2.1规模不大，产业化经营程度低

我县设施葡萄栽培基本上以家庭为单位，规模不大，组织化程度低，先进的设施葡萄高产栽培技术得不到很好推广应用，难以形成规模型市场效益和区域优势，产业化程度低。

2.2农民主体作用发挥不够

部分群众认识不足，参与意识不浓。传统农业的生产观念和生产模式根深蒂固，农民习惯于小而全、多而杂和粗放管理的农业生产方式，对设施葡萄缺乏认识，顾虑较多，等、靠、要思想相对严重，政府推动与群众自愿差距大，出现了一头“热”一头“冷”的现象。

2.3建设资金投入不足

设施葡萄是一项高投入、高技术、高产出的项目。政府补贴资金有限，吸收信贷资金和社会融资困难多，依靠群众自筹建设有一定的困难，虽然政府行为对设施葡萄发展起到了很大的推动作用，但由于农民认识不足，资源投资依赖性较强，在一定程度上影响了设施葡萄的顺利发展。

２.４文化水平低，专业技术力量薄弱

设施葡萄需要文化素质较高的新型农民，那些从来未上过学或文化水平低的农民，大部分都是粮农转果农，习惯于旧的生产方式，对发展设施葡萄的认识模糊，接受并应用设施葡萄高产栽培技术能力低，加之我县设施葡萄发展刚刚起步，农民、干部尚处于初次接触，真正懂设施葡萄栽培技术的干部少，缺乏对农民在政策、技术、信息等方面的宣传和引导。

2.5市场、品牌、精品意识不强

我县久负盛名的苹果梨、紫皮大蒜曾远销国内外，但缺乏以市场为导向的思想逻辑和行為准则，一度有人为造成卖难问题。虽然我县目前葡萄产品还处在就地消费中，但今后的销售值得我们深思。

3.思考与对策

3.1加大投入力度，为产业增添活力

3.1.1高科技投入，高标准建设

各级政府要从培育新型特色产业、促进村经济发展、增加农民收入的高度出发，多方筹集建设资金，实行苗木、钢屋架、卷帘机等的扶持政策，解决好设施葡萄产业发展方面一次性资金投入过大的实际问题。同时，要按照“统一规划、合理布局、相对集中、规模发展、高效高产优质”的原则，建立以品牌为核心的区域化专业生产基地，大力发展专业村、专业户，集中连片、规模发展。

3.1.2强化技术培训，增强发展后劲

要实现设施葡萄的经济效益，必须有过硬的生产管理技术。针对我县大多数农户种植葡萄缺乏技术和治理经验的实际，今后要结合30万农村劳动力技能培训工程，加大对广大种植户的培训的力度，组织种植户外出参观葡萄生产，并聘请甘农大常永义教授为顾问，定期不定期举办技术培训班，到田间地头巡回指导，及时帮助群众解决葡萄生产中碰到的问题。

3.1.3实施人工培训工程提高素质

采取请进来教送出去学等办法，加大对县乡科技队伍和市场营销队伍的培训力度，不断提高队伍素质，为产业发展服务。

3.2推行标准化生产，大力发展绿色食品和有机产品

严格按照市上制定的两个栽培技术标准（绿色、有机）进行生产，严格控制产量，力争使全县A级绿色食品栽培面积达到60％以上，有机食品达到40％以上。同时，为提高产品质量，提高市场知名度，积极探索葡萄销售卡制度，一箱一卡，内容包括葡萄简介、村组名称、农户编号等，以便接受消费者对葡萄品种的监督，从而督促农户进行标准化生产。

3.3树立品牌意识，大宣传 ，拓市场

我县气候干燥，光照充足，昼夜温差大，有效积温高，降雨量少，具有发展设施葡萄具有得天独厚的自然条件。经过三年的试种、推广，葡萄生长旺盛，丰产，生产出的葡萄风味佳、糖度高、色泽艳、病虫害发生极少，生产绿色和有机产品的条件非常优越。因此，从现在起要强化超前意识，树立市场意识和品牌意识，加强宣传推介，主动出击，借助快捷简便的信息通道，积极拓展葡萄销售市场。

3.4培养葡萄特色文化

文化是一种文明的积淀，对于促进经济发展具有不可估量的作用。特别是近几年来，“文化搭台，经济唱戏”越来越成为推介自己，发展经济的有效手段。要通过举办葡萄节、科技比武、葡萄擂台赛、旅游观光采摘等形式，营造浓厚的文化氛围，以浓厚的文化氛围促进葡萄产业快速发展。

参考文献

[1]王海波，王孝娣，王宝亮等.中国设施葡萄产业现状与发展对策[J].中外葡萄与葡萄酒,2009(9)

4.宁夏葡萄酒产业发展的回顾与思考 篇四

简介了宁夏酿酒葡萄产业发展的.历史和现状;总结了贺兰山东麓酿酒葡萄生产20多年来在建园和成龄葡萄园改造提升的成果与经验;在宁夏葡萄酒产业蓬勃发展的新形势下,审时度势,提出了5条具体建议,供决策者和生产者借鉴参考.

作 者：李玉鼎 陈雄 虎治亮 Li Yuding Chen Xiong Hu ZhiLiang 作者单位：李玉鼎,Li Yuding(宁夏大学农学院,宁夏银川,750021)

陈雄,Chen Xiong(广夏,银川,贺兰山葡萄酿酒有限公司,宁夏银川,750001)

虎治亮,Hu ZhiLiang(红寺堡开发区林业局,宁夏吴忠,751900)

5.发展葡萄产业 促进农民增收 篇五

发展葡萄产业 促进农民增收

近年来，张公庙镇坚持调整发展思路，加大投入力度，围绕高效主导产业的发展，遵循“扩规模、强品质、树品牌、建机制、活流通”的要求，以农民增收为核心、以标准化生产为基础、以精深加工为主线、以做大做强为目的，着力打造葡萄大镇。连续几年，我镇新扩葡萄种植面积均超过2000亩，全镇葡萄种植总规模达到10000亩，其中100亩以上中心示范园已有27个，目前挂果面积达6000亩，受益面积亩平收入过1.2万元。我们的主要做法是：

一、坚持高起点谋划，抓好产业布局

1、在领导力量上保重点。我们以打造葡萄大镇、葡萄强镇为目标，成立了强有力的领导班子，出台了相关的扶持政策，由党委书记任组长，形成以主要领导为主抓，包村干部、支部书记具体抓，其他干部全力以赴抓的格局，大力推进葡萄产业规模化发展。近年，我们按照葡萄发展的工作目标强力推进，将任务分解到村，实行干部绩效挂钩，农户利益导向，坚持财政以奖代投，工作检查督促，考核结帐，确保了目标任务的完成。

2、在优化布局上下功夫。我们按照科学合理的建园要求，严格抓好区域化布局，以国道207、省道304沿线为核心，建立1.5万亩优质葡萄生产基地，实行分步实施，逐年扩大、逐步配套，做到每村一个以上中心园、公路沿线全覆盖。全面实行区域化、规模化、集约化发展。

3、在提升品味上做文章。我们以葡萄产业为基础，把高效葡萄种植与生态农业休闲旅游有机结合，做活做优葡萄休闲产业这篇文章。第一期投资7000万的黄河生态休闲农庄正在加紧建设，配套建设的以葡萄为主题的休闲广场、葡萄走廊、文化墙等均已建成。同时，以黄河生态休闲农庄为中心，结合澧水风光带建设，我们启动了沿江大道西拓工程，计划拉通 “张公—兔子口—黄河—幸福—高路铺”10公里长的葡萄休闲旅游走廊。

二、坚持高标准建设，完善产业配套

1、按照现代农业的要求抓规模化发展。我们进一步加大了葡萄产业的发展力度，加速促进土地流转，实行区域连片种植，以规模促效益，以大园带小园，以大户带散户，大力推进我镇葡萄产业规模化经营，标准化生产、规范化管理，产业发展势头迅猛，全年发展规模不断创造新高。目前，我们已经制定了三年发展规划，力争通过努力将其余适合种植葡萄的区域近5000亩面积做到全覆盖，实现全镇葡萄种植总规划达到1.5万亩，年产值3亿元以上，建成名副其实的“江南吐鲁番”。

2、按照设施农业的要求抓标准化配套。我们通过积极争取国土、水利、农业等部门的项目，抓好土地整理和农田水利标准化建设改造，加强产业基地的水、电、路、渠等设施配套建设，全面实行设施农业标准化配套，确保产业增产增效。

3、按照市场农业的需要抓产业化经营。我们构建了“龙头企业+合作社+基地+农户”发展模式，实现农产品生产依靠合作社组织，规模基地建设依靠合作社推进，农产品销售依靠合作社运作的发展模式。强化龙头企业带动功能，加大新品种培育、产品加工转化研发、产业链延伸与品牌开发的力度；强化合作社组织的市场纽带作用，狠抓物流信息平台的建设，采取多种销售模式，搭建果农与市场的连心桥，搞活经营流通；强化基地、农户的基础作用，保证产品质量，打造品牌效应，提升产品竞争力。

三、坚持高速度推进，加快产业发展

1、加强示范引导。我们充分发挥党员干部示范带头作用，坚持以点带面，带动普通农户发展高效产业，全镇已有150名党员干部带头发展优质葡萄1600多亩，带动其他农户发展葡萄8000多亩。同时我们充分利用销售形式看好的有利时机，整合各方面资金，抢抓机遇，全面宣传发动、全力引导扶持，促进了葡萄产业的快速发展。

2、加速产业配套。我们以项目建设为支撑，积极加强产业配套建设，一是加强市场建设，投资350万元，建起了使用面积达3600平方米的黄河葡萄大市场，投资150万元对张公、荣家河两座集贸市场进行了扩容改造。二是加强加工环节建设，投资1500万元，兴建了一座年加工3000吨，年产值8000万元的葡萄酒堡；投资200万元，兴建了3座总库容量为650吨的冷贮保鲜库。三是加强质量体系建设，投资100万元建成了农产品农药残留检测中心，免费为农户提供产品质量检验，大大提升产品的质量档次。

3、加快技术推广。我们依托科技优势，加强与湖南农大的合作，建起了葡萄科研基地，并聘请农大专家石雪晖教授和我县葡萄大王王先荣同志作为技术顾问，长年指导培训。同时积极推进科技创新，推广优良品种，筛选确定了适合我镇种植的6个主导品种。还积极实施葡萄无公害化生产、开展无公害产品和绿色食品生产技术研究，目前我镇几个葡萄品牌均已通过了国家无公害产品认证和绿色产品认证，去年成功申请注册了“澧县葡萄”国家地理标志保护产品。

四、坚持高效益经营，提升产业活力

1、专业合作社推动。为促进主导产业发展，实施品牌战略，我们由政府引导、葡农自愿、能人牵头，支持组建了黄河葡萄专业合作社和农康葡萄专业合作社，由合作社组织对葡萄产销实行统一指导、统一种苗、统一技术、统一肥料、统一采购、统一品牌、统一包装、统一销售的“八个统一”模式经营，提高了组织化程度，降低了生产成本，减少了市场风险。同时以专业合作社为龙头，正在积极搭建葡萄产业发展的技术服务、销售网络、融资合作、信息共享四个平台。

2、内外市场促动。我们通过建立葡萄大市场，规范路边市场，促进了葡萄本地销售；同时加强产品集散、配送、营销的网络建设，组建专业外销队伍，采取新闻发布会、网上销售、订单销售、外地驻点销售等方式，大力开拓了外销市场。由合作社牵头，还实现果农与外地水果大市场、大超市的成功对接，先后与湖南步步高商业连锁股份有限公司、沃尔玛超市、武汉水果市场等单位签订了葡萄包园订单和产品供货合同。

6.高端葡萄酒市场发展前景 篇六

拉菲领跌高端葡萄酒市场后，各区域高端葡萄酒市场现罕见大跌。但福州高端葡萄酒市场仍较平静，仅有小部分品种的价格跟跌，跌幅仅10左右。但高端葡萄酒市场发展前景仍被业界看好。

福州高端葡萄酒市场较为平静

福州某商场销售人员表示，自去年下半年来，部分拉菲品种的价格出现下调，不过幅度不大，仅是几十元至几百元，像卖2万多元的仅降了800元左右。“在福州大拉菲的量很少，卖的多是小拉菲，小拉菲售价几千元，比较稳定。”福州鑫淼贸易有限公司有关负责人说，像2005年、2006年的小拉菲近一年售价基本在八九千元，没有大的变动。麦德龙福州仓山商场相关负责人也表示，目前小拉菲有10左右的优惠，而在广州、宁波等地，一些拉菲产品价格下跌了两三成。业界分析认为，相对于上海、北京、杭州等地，福州的葡萄酒投资氛围还不是很浓，顶级红酒在福州的需求量比较小，所以福州市场对外围价格暴跌不太敏感。

餐桌上高端葡萄酒呈逼退白酒之势

7.鲜食葡萄生产现状与发展趋势 篇七

1 我国鲜食葡萄生产概况

世界葡萄栽培面积基本变化不大, 但是产量却呈现上升趋势, 2007年世界葡萄总产量为6 460.1万t[2], 总面积为787.1万hm2。我国自从20世纪80年代以来, 葡萄产业得到了突飞猛进的发展, 全国已有34省 (直辖市、自治区) 都在种植葡萄, 葡萄栽培和加工已经成为当地促进经济发展、增加农民收入的一条重要途径, 主要集中在西北、华北、渤海湾周边, 黄河故道地区[3]。截至2008年, 我国葡萄面积和产量分别为451.3万hm2和715.15万t, 葡萄产量和栽培面积均居世界第5位, 近几年数字还处于上升阶段。对于鲜食葡萄来说, 已经多年来居于首位。我国葡萄生产以鲜食葡萄为主, 占80%左右, 因此鲜食葡萄是我国葡萄产业的主体[4]。

新疆是我国葡萄最大产区, 主要集中在和田、吐鲁番2个地区。因为干燥少雨、光照充足、昼夜温差大, 葡萄含糖量高, 而且病害较轻。特别是近几年引进和发展了一些优质的鲜食葡萄品种, 有望成为我国鲜食葡萄生产和出口重要基地。

河北省也是我国鲜食葡萄重要生产基地, 该地区降雨少, 气候温凉, 昼夜温差大, 也是我国葡萄第二大产区, 主要品种有红地球、玫瑰牛奶、乍娜、龙眼、牛奶、玫瑰香等。

山东省也是我国鲜食葡萄的重要生产基地, 成为鲜食葡萄的第三大产区。该地区光照充足、气候温和, 冬无严寒夏无酷暑, 近几年发展的新品种有秋黑、红地球、红意大利、玫瑰牛奶、无核白鸡心等品种, 主要栽培品种为龙眼、巨峰、玫瑰香、泽香等。

辽宁省的辽西地区和辽南部分地区, 这几个地区昼夜温差较大、雨量较少, 比较适宜葡萄生长。安徽和江苏省北部的黄河过道地区, 建国后也发展鲜食葡萄生产, 由于该地区高温多湿, 病害重, 浆果含糖量低, 制约了这个地区的葡萄生产。南方各省市由于气温高, 湿度大, 过去很少种植葡萄, 由于选用了抗病性和抗逆性强的巨峰系品种, 有的地区采用了大棚避雨栽培技术, 还成功栽培了欧亚种葡萄, 开始了商品化生产鲜食葡萄。

2 品种引进存在的问题

任何一个农业新品种, 都有一定的生态条件局限性, 生态条件包括土壤和气候的适应能力等。20世纪90年代, 我国从国外引进了许多葡萄新品种, 没有经过试栽, 就盲目地大面积推广, 由于这些品种适应生态范围较窄, 出现了许多品种抗逆性差和坐果率低的现象, 因此造成了很大的经济损失, 如黑提、红地球和一些无核品种等。当然, 国外品种不少是优良品种, 通过试栽, 表现很好, 甚至超过了国内品种。因此引进一个新品种, 必须对其来源进行了解, 并进行区域性的试栽, 性状表现稳定, 取得科学论证后, 才可以进行商业化生产。

发展鲜食葡萄生产要因地制宜选择好优良葡萄品种, 首先要根据本地区的生态气候条件。对该品种进行区域化种植, 并对种植基地进行科学化布局, 做到适地适栽, 其次选择抗病性强、品质好、质量高、效益好的名优新品种。

3 发展趋势

3.1 良种化

优良品种是鲜食葡萄获得丰产的基础, 外观上表现粒大、穗大, 成分上含糖量高, 口感较好, 味香, 并且具有很强适应性, 包括抗逆性和抗病性。巨峰系列品种自从20世纪80年代以来引入我国, 已经东部地区鲜食葡萄的主栽品种。90年代后, 我国一些科研单位培育一批优良品种如京玉、京秀、丰宝等, 后来从美国也引进了一批无核葡萄优良品种, 经试栽都表现良好。良种化是鲜食葡萄发展的趋势。特别是早熟品种更受青睐, 上市早, 价格高, 经济效益可观。

3.2 集约化

随着科学技术在葡萄生产中的应用, 葡萄栽培技术和管理水平也获得了较大的发展。在栽培上, 由过露地栽培发展成现在的大棚栽培、避雨栽培, 在管理上, 从修剪整形、病虫防治还是后期的包装和运输等应用科学管理方法。不仅可以使产品上档次、上规模;还可采用喷施各种生长素, 促进鲜食葡萄早熟或延迟, 从而可以错开销售旺季或提前上市, 延长了葡萄的市场供应时间。

3.3 区域化

区域化是品种推广需要考虑的重要因素之一, 一个品种只能适合在一定的区域范围内进行种植, 在这个区域内表现为优良的特性;超过这个区域, 表现特性可能就不好或产量较低、品质不好。不同的鲜食葡萄品种的适应性不同, 有的品种适应的生态范围较广, 有些品种适应的生态条件较为严格。

3.4 产业化

随着各种农村经济合作组织的兴起, 葡萄专业合作社也发挥了重要的作用。把一家一户的分散生产走向了联合, 实行“五统一”, 用统一的技术标准、统一的管理、统一的价格、统一的包装、统一的品牌, 这样不仅销售渠道畅通了, 也大大地提升产品档次, 实行优质优价, 满足不同消费群体的需要。

摘要：葡萄是我国重要的落叶果树之一, 笔者对我国鲜食葡萄生产现状进行了分析, 并提出了鲜食葡萄产业的发展趋势, 以供广大葡萄生产者参考。

关键词：鲜食葡萄,生产现状,发展趋势

参考文献

[1]吴伟, 莫绪群.鲜食葡萄的发展前景、趋势和品种选择[J].安徽农业科学, 2002, 30 (5) :714-715.

[2]马爱红, 郭紫娟, 李海山, 等.我国葡萄产业发展概况[J].河北农业科学, 2009, 13 (12) :6-9.

[3]王发明.我国鲜食葡萄生产现状与发展趋势[J].西北园艺, 2003 (8) :7-9.

8.葡萄酒酒标的传承与发展 篇八

【关键词】酒标 设计 传承与发展

引言

法国微生物学家、化学家路易斯·巴斯德（公元1822-1895年）曾说：“在一瓶葡萄酒里蕴涵着比所有书籍更多的哲理。”作为微生物学之父的巴斯德，他在葡萄酒世界看到了我们普通人肉眼看不到微观。被封存在葡萄酒中的，并不单单只是以葡萄发酵而成、含有酒精的饮料，还常常传递来自原产地的动人故事，化身为可以品尝的文化产物。但是葡萄酒作为同时兼具着知性与感官享乐的饮料，却是有着最多论述的饮品。

1 酒标概论

品尝葡萄酒的不仅只是喝，反而更应该是透过视觉、嗅觉与味觉等全方位所进行的审美体验，一种用感官阅览世界的巧妙途径。除了葡萄酒没有任何其他的饮料可以在止渴与美味之外还能给予人类审美与愉悦等各种复杂的情感。如何将葡萄酒的内在品质以直观的形象为人们所接受呢？葡萄酒的包装设计在这方面起到了媒介的作用。

常规葡萄酒的包装由外而内分为外箱、盒子、酒标、瓶子等几部分。其中最直观的是葡萄酒酒标，它是葡萄酒的标志、标识。根据酒标在瓶身的不同部位，酒标可区分为前标（或称正标）、背标（或称副标）、身标、全身包标、胸标、腹标、肩标、吊牌封口标及标带等。由于葡萄酒的瓶型大同小异，酒标就成为美化产品传递产品信息的重要方式之一。

“酒标的责任是在一瓶葡萄酒被口腔接受之前，先把书写的部分传递出去。”波尔多作家皮埃尔·韦耶泰对酒标的作用进行了这样的阐释。在他的眼中，酒标就像葡萄酒的一份身份说明书，饮者没有品尝前，已将一瓶酒的来历与品质真实地展现在饮者面前。

几乎每瓶酒的标签上都有如品种、产地、年份等内容，多数的葡萄酒上面会标注年份，表明葡萄在某一年采摘。歐洲的葡萄酒会标上葡萄产自哪些地方，法国的波尔多、勃艮第等都是著名的葡萄酒产地。

在葡萄酒的包装设计中，酒标设计是葡萄酒文化最直观的视觉表现之一，也是消费者判断产品品质的重要途径。同时，酒标在方寸之间，从侧面折射出各国的政治、经济、历史、文化风土人情等。

2 酒标起源

3000年前，人们在装酒容器的封泥上做简单的形象标记，以区分酒的质量；而后，古希腊人在装酒双耳瓶的泥坯上刻写文字，然后再烧成陶器。此后罗马人开始在装酒容器上使用羊皮纸，在这上面记载内装物品的名称、容量、时间和酿造人等。延续使用了上千年的这种方法，慢慢逐渐发展成了用各种标签贴在酒瓶上作为标志。

此后，由于玻璃制品的广泛使用以及印刷术的发展，贴在酒瓶上的标签演变成了酒标。我国早在东周、春秋时期，当时的酒肆（酒楼）大都挂有酒旗（或者称酒帘），作为招引顾客的手段之一，可以说酒旗是我国酒标的雏型。我国虽有几千年的酿酒史，但关于酒标的文字资料却很少。

3 现代酒标的传承与发展

现代意义的酒标出现在17世纪之后，早期的酒标功能比较单一，结构简明，然而随着葡萄酒的普及以及各种酒庄的增加，酒庄主人才开始设计属于自己酒庄的酒标，在酒标上增加酒庄标志性建筑图案作为背景，以及用于和其他生产者进行区分的家族个性徽章。

在此之前，酒庄的葡萄酒都是成桶卖给酒商，由酒商培养、装瓶并销售。国内张裕公司在1915巴拿马万国博览会年获得了张裕金星高月白兰地、张裕解百纳、张裕红玫瑰、张裕雷司令四枚金奖，可以称为国内葡萄酒类的最早最知名的酒标。

随着对国外部分国家取消了葡萄酒的关税，国内葡萄酒市场竞争不断加剧。每一个葡萄酒企业都开始思考如何能赢得更大的市场份额，如何能获得更高的市场利润，同时顺应时代发展的要求，满足消费者的需求，企业通过生产创新之外的设计创新以适应激烈竞争的市场。产品的外观设计是否吸引消费者，是否为消费者所接受对销售起到举足轻重的作用。 葡萄酒的包装设计对销售起着重要的引导和宣传的作用。许多葡萄酒厂商把酒外观的差异性、独特性、原创性作为开发葡萄酒市场的主导思路。

1924年，木桐·罗思柴尔德酒庄（Chteau Mouton Rothschild），为纪念首次灌装成品葡萄酒，酒庄主人菲利浦·德·罗思柴尔德男爵特意请著名招贴画家，让·卡吕（Jean Carlu）为该年的葡萄酒设计了一幅全新的标签，开创了葡萄酒标签艺术化设计的先河。此后，几十年以来，木桐酒庄每年都会邀请世界顶级艺术家为酒庄设计酒标。其中，最著名的酒标是1973年毕加索的“酒神狂欢图”（图1），活灵活现地展示了美酒为生活带来的欢乐。这一年，木桐酒庄被法国葡萄酒界评为一等庄园，这一年出产的葡萄酒也具有奇异的酒香、醇厚酒体和饱满酒色。虽然这一年份的酒质一般，但却随着毕加索的酒标而成为流芳百世的藏品。这一年的“木桐”红酒在一次拍卖会上还曾拍出了7万英镑的天价。

艺术酒标的风靡，不仅仅见于法国这样的葡萄酒大国，新世界葡萄酒酒标的丰富性比旧世界毫不逊色，甚至花样更多。美国有一段时间就流行以“故去的名人”的照片作为酒标。比较知名的是玛丽莲·梦露和猫王。

国内葡萄酒行业龙头烟台张裕集团旗下北京爱斐堡国际酒庄自2009年起发行期酒，即采用欧阳中石、沈鹏、张海、潘公凯、刘艺及申万胜六位著名书法大师题写的墨宝“昇”字作为艺术酒标，这是中国名家的书法作品首次作为艺术酒标出现在葡萄酒的酒标上（图2）。

4 中国葡萄酒标的发展趋势

伴随着市场多样化进程以及小众营销的日益繁荣，现代葡萄酒标的包装设计在肩负着传递信息和传播文化的同时，还要满足消费者越来越严苛的审美需求的双重任务。

从最初的舶来文化开始，国内的葡萄酒文化以一种特殊的文化形式存在，想要其具有市场竞争力，就必须在原有的基础上创新（图3和图4）。

民族的即是世界的，中国民族文化和需求的设计已经是我国葡萄酒包装设计的必然趋势了。伴随着民族文化在世界范围内的崛起，世界各国的设计师都在积极探索如何将传统元素运用到设计当中去，以便创造出具有特色的设计作品。

然而，“艺术的创新，都源于艺术创造者对自身民族文化深刻领悟，同时学习借鉴外来优秀的文化，生发而出，绝不是凭空杜撰。”只有在葡萄酒包装设计中准确地从中国传统文化中吸取要素，结合时代特征，融入现代设计和需求进行再创造，使葡萄酒包装有较强的时代感和民族感，才能更好地弘扬我国的中华文化，相信具有中华传统文化特色的葡萄酒设计一定会在世界设计的舞台上大放异彩。

参考文献

[1]邵昉.中国葡萄酒产业发展战略研究[D].华中师范大学，2007.

[2]赵曦.法国葡萄酒酒标设计风格与特征探析[J].郑州轻工业学院学报（社会科学版），2011（02）.

[3]周彦.论我国葡萄酒产业的推广[D].山东大学，2009.

[4]李甲贵，段群鹏.葡萄酒包装差异化的现状与展望[J].食品与发酵工业，2005（01）.

[5]袁恩培.包装设计形式美的研究[J].包装工程，2003（05）.

[6]石伟.视觉传达设计中受众审美心理的研究[D].北京林业大学，2008.