《家乡》

《家乡》（共19篇）（共19篇）

1.《家乡》 篇一

热爱家乡建设家乡

作者：覃彦儒

“美不美，家乡水；亲不亲，故乡人”。我是一个土生土长的来宾人，自然对来宾怀有一种浓浓的乡情。

记得一九七九年秋，我第一次离家到来宾县城读书。当时我的母校来宾县中（即现在的来宾一中的前身）坐落在来宾镇红水河西岸七冶水厂的附近。从校园到来宾红水河大桥约有四五里路，一路荒无人烟，榛莽阴森。在校生大多是十四五岁的孩子，每逢周末上街买学习和生活用品，路上阴森可怕，很不安全；特别是女生，可谓一路提心吊胆。母校为了学生的安全起见，遂向上级提出并得到上级的批准，来宾县中乃得以和来宾师范（即现在的来宾市教师进修学校的前身）互换校舍，一九八○年夏，我们即到了现今来宾一中这一校址继续高中阶段的学习直至毕业。此时我母校离街较近了，相对而言也没有那么偏僻了，但在当时，来宾县中所在地仍属县城的“郊区”。整个县城，除柳来路是柏油路以外，其他大多数街道都还是泥土路，雨天泥泞不堪，令人有“路上行人欲断魂”之感。那时的情景，想起来还历历在目。

自从一九八二年起，我离开母校，离开家乡到外面读大学，后来又参加工作，直至二○○二年年底地级来宾市成立，我又回到家乡来宾工作。转眼二十年过去，来宾城市的面貌 1

也大变样了！当年我母校的第一个校址（即现今来宾市教师进修学校所在地）至红水河大桥这一路的榛莽阴森不见了，取而代之的是宽广的街道和两旁的楼房；来宾县中学的第二个校址（即现今来宾一中所在地）已不算在郊区，而是位于“市中心”地带了。

来宾市的成立，使我高兴，使我激动，也使我感受到了一种责任。说实在的，虽然我是随原柳州地区直属机关全体人员整体调回来宾市的，但自己在柳州上班时间只有五个月，并没有感到自己曾是“柳州人”的那种优越感；调回来宾市工作，更谈不上有什么失落感。柳州虽然好，但是正如朱自清先生说过的，“热闹是他们的，我什么也没有”。我是地地道道的来宾人，来宾是我们的家园。

实事求是地说，我们来宾的城市建设和广西区内的北海、南宁、柳州、桂林、梧州等大城市相比还有很大的差距，特别是城市基础设施落后，道路、桥梁相对少而窄，造成交通拥挤；城市卫生条件较差，很多地方显得有些脏乱；城市绿化率低，很多街道两旁都没有绿树，因此夏天显得特别热；城市绿地少，因而看起来有点呆板，生机不够；刚刚成立的新城市，文化不发达，市民整体的文明素质有待提高，等等。总之，很多方面都还不尽人意。要改变我们的城市的不理想的现状，使城市的功能不断完善，使家乡的面貌变得更加美丽可爱，需要几代人的艰苦奋斗和奉献。作为新来宾的第一

代建设者、拓荒牛，我们肩上的责任更大。

也许有人会说，你不过在一个不起眼的单位，一个平凡的岗位上，能作多大的贡献呢？是的，我的工作单位不是要害部门，我的工作岗位也很平凡；我既没有领导者运筹帷幄，决胜千里的大智大勇，也没有设计师、建设师构建宏伟建筑物的超凡技能，一个普普通通的人，当然做不出惊天动地的伟业。但是，我认为，来宾市建市两年来，我能克服没有办公室、没有住房、家人不在身边等生活上的困难，坚持正常上班，做好本职工作—— 搞好调查研究，为党委政府决策当好参谋；办好《桂中瞭望》杂志，宣传政策，宣传来宾，为领导部署指导工作做好载体等，总之，完成了上级交给的各项任务，我已经尽了力。同时，眼见我们的城市，我们的家园存在的一些问题和不足，我向有关部门和新闻单位写信呼吁，向市长热线打电话反映情况并提出建议，也算是我尽了一个赤子的心意。

一位老乡说得好：“像爱家一样热爱我们的城市”。她的文章感动了市长，也感动了包括我在内的很多市民。如果真正做到“像爱家一样热爱我们的城市”，即使是普通的市民，也一样能为建设我们的美好家园作出贡献，作为市民，我们都应该这样做：

首先，热爱我们的本职工作，尽职尽责地做好本职工作，诚如是，即使自己的工作岗位再平凡，再不起眼，也都是对

新来宾的建设有益的。

其次，爱护、保护我们的城市。这里的一石一水，一草一木，一路一桥，一灯一杆，甚至垃圾桶，我们都要精心爱护，绝不能去毁坏和糟蹋。

其三，要养成文明卫生的习惯，努力做一个文明市民。最起码要做到讲卫生，不随地吐痰，不乱扔垃圾；遵守交通规则，不乱穿马路，不撞红灯，各行其道；言行有礼貌，不出语伤人；遇争议，多谦让，不打架斗殴。

其四，以自己的良好形象来营造我们的城市的良好投资环境。爱国守法，明礼诚信，团结友善，这是中华民族的传统美德，也是当代公民道德基本准则，我们都应该共同遵守。我们要用热情、文明、友善和诚信去赢得来宾对来宾市的好感，从而赢得来宾对来宾市的投资。

其五，多关心我们城市的建设和发展，不管你在不在“其位”，亦不妨谋一谋“其政”，为新来宾的美好明天贡献刍荛，略尽绵薄，也是有意义的。

我想，果能做到上列诸点，也可算是为家乡为我们的城市建设尽心尽力了。

（作者系中共广西来宾市委政策研究室副主任）

2.《家乡》 篇二

在农村走出去的其他行业的人士积极支援家乡教育, 城市学校纷纷支援农村学校, 各地政府频出政策激励城市教师到农村支教的同时, 那些从农村考出去, 毕业后在城市的教育系统工作的大学生有没有向家乡伸出援手?他们做得怎样?如果没有的话, 是什么使他们没有伸出援手?带着这个问题, 笔者做了一个问卷调查。调查表明, 绝大多数出身农村的城市教育工作者认为自己有责任关心家乡的青少年, 也愿意积极行动起来支援家乡教育, 部分人表示他们愿意通过网络等沟通形式引导乡亲树立正确的教育观念, 加强对家乡青少年的生涯规划指导和心理健康教育。与此同时, 他们希望村委会能大力弘扬尊师重教的风气, 充分发挥桥梁纽带作用。但也有少部分人表示“无心顾及”“缺乏相应能力”。

一、出身农村的城市教育工作者支援家乡教育的必要性

笔者对985院校、二批本科院校、高职院校、县教育局的干部、教师和部分教育专业的研究生进行了访谈。对河北省、湖南省部分地市出身农村的城市教育工作者进行问卷调查, 其中男士176名, 占37.29%;女士296名, 占62.71%;按工作单位统计, 小学教师占63.13%, 中学教师占33.47%, 高校教师、教育行政部门工作人员等共占3.4%。筛除无效问卷后, 共获得有效问卷448份, 有效问卷比例为94.91%。

对样本中的教育工作者接受乡亲们咨询的情况进行统计分析, 结果见表1。

从表1可以看出, 乡亲们主动请教的情况还不太普遍, 将来有必要专门调查出身农村的城市教育工作者与乡亲的心理距离、乡亲们求询的意愿等方面的情况。

对样本群体家乡的青少年咨询的情况进行统计分析, 结果见表2。

从表2可以看出, 样本群体家乡的青少年在很多问题上还是需要向外界请教, 农村学校的教师和家长无法给予足够的帮助。

现实中有的农村家长视体育、艺术等特殊专业为旁门左道, 有的家长认为读书无用, 有的家长可能会认为读书万能……因此生涯辅导是农村青少年及其家长非常需要, 也是出身农村的教育工作者最有可能起作用的方面, 尤其是高考志愿的填报和尚未取消的文理分科。以高考志愿填报为例, 有些普通学校的个别专业处于全国领先地位;看上去处于同一个档次的院校, 教育教学质量与管理水平也可能相差悬殊, 即使是同一所院校的不同院系也是如此。但农村家长由于信息闭塞, 几乎不可能知晓。这些问题对出身农村的城市教育工作者提出的要求非常高, 却非常值得付出。

二、出身农村的城市教育工作者帮扶家乡青少年的意愿

问卷设了一道开放式问题“您怎么看待您在促进家乡青少年教育中的责任?您将来准备采取什么好的做法?”样本中的教育工作者对于这个问题做出了积极回应。他们纷纷表示“原来没太考虑过, 以后会关注家乡的青少年, 会尽自己的微薄之力”, 要“多跟乡亲谈心”“多走访, 多宣传, 做正面引导”“开展实地调查, 深入了解情况”“对农村青少年进行心理方面的分析和研究, 并进行咨询和疏导工作”“多向乡亲宣传教育理念和动态信息”“组织部分教育工作者送教下乡”“抽时间教给家乡的青少年一些好的学习方法”“多为家乡的青少年开拓学习渠道”。还有校长表示“将与家乡学校建立联系, 把本校的教育资源与家乡学校共享”。但也有受访者坦承“自己刚能保证生活温饱, 心有余而力不足”。

对样本中的教育工作者指导家乡青少年的情况进行统计分析, 结果见表3。

对样本中的教育工作者登门拜访主动提供帮助的情况进行统计分析, 结果见表4。

表3和表4的数据表明, 尽管样本群体中有些教育工作者也会登门拜访, 主动为乡亲们和家乡的青少年提供帮助, 但总体而言在指导乡亲和家乡的青少年方面还没有蔚成风气, 与他们在开放式问题中对责任感的表达不太相符。

对样本中的教育工作者对于题目“您觉得怎样才能更好地帮助他们”的选择进行统计分析, 结果见表5。

从表5可以看出, 样本中的教育工作者普遍希望村委会的干部们能大力弘扬尊师重教的风气, 能通过组织茶话会之类的活动为他们和乡亲们以及家乡的青少年之间的沟通搭建平台, 好让他们有更多机会去支援家乡教育。他们认为有必要通过学习他人经验、获得有针对性的资料提高指导家乡青少年的能力。QQ群作为最便捷的沟通方式颇受青睐。

最令人遗憾的是, 在调查和访谈中也发现, 有的被访者愿意积极支持家乡教育, 但由于怕别人说自己出风头而不了了之。阻碍出身农村的城市教育工作者帮扶农村青少年的原因还包括“怕说错话了被埋怨”“乡亲们不重视教育, 而且极度固执”等。可见, 全国各地的村委会都要积极开展动员工作, 让早已有心支援家乡教育的教育工作者能毫无顾虑地“抛头露面”, 让广大有乡土情怀的教育工作者能够多关心家乡教育。

三、出身农村的城市教育工作者支援家乡教育的困难

对样本中的教育工作者认为最难回答的问题进行统计分析, 结果见表6。

从表6可以看出, 超过1/4的出身农村的城市教育工作者对学习方法缺乏深入研究, 这表明其教育学、心理学素养有待加强。此外, 他们感到最难提出建议的方面都涉及重大决策。这一方面可能是由于提类似建议可能给他们带来压力, 另一方面表明其自身能力的欠缺。由此可见, 教育工作者支援家乡教育可能遇到各种各样的问题, 已经在支援家乡教育的教育工作者应该通过建立网络论坛等形式, 交流、传播经常遇到的问题和经验, 这样或许能帮助他们更好地支援家乡教育。

四、结语

从调查情况来看, 农村教育还有很大提升空间, 出身农村的城市教育工作者也有支援家乡教育的责任感和意愿, 但在能力上还存在一定差距, 尤其是部分人对生涯规划知识和技能的掌握很有限。但由于村委会没有进行组织、缺乏可借鉴的经验等原因, 样本中的教育工作者此前的实际作为并不太多。在将来, 基层政府和教育行政部门有必要把他们很好地组织起来, 使其为家乡建设、为家乡的教育事业作出更大、更多贡献。此外, 出身农村的城市教育工作者应该放下“包袱”, 即使无人组织, 哪怕碰过钉子也要积极行动支援家乡教育。

针对上述现状特提出以下对策:

(1) 加强引导和组织。教育局等行政部门和村委会要发挥好桥梁纽带作用, 唯有加强引导和组织, 才能更好地把出身农村的城市教育工作者的力量更好地整合起来, 以发挥更大作用。

(2) 总结经验, 积极推广。通过文献分析发现, 有些出身农村的城市教育工作者已经行动起来, 教育行政部门和媒体要全面总结各地好的做法和经验, 积极推广。出身农村的城市教育工作者也可以通过网络, 自行组成群体, 定期或不定期讨论如何更好地支援农村教育。

(3) 创新形式, 提高实效性。可以通过多种形式直接支援农村教育的发展, 如同样本中的教育工作者自己提及的那样, 深入调研, 发现问题;通过家访、茶话会、QQ群等形式多和乡亲及家乡的青少年学生谈心, 促使其形成正确的教育观念。还可以采取结对帮扶、专题讲座等形式助力农村教师专业成长。

3.《家乡》 篇三

胡诗泽是海南省定安县次滩村人。从2002年走出家乡至今，他坚持返乡服务做志愿者。2006年大学毕业后，胡诗泽一直在浙江省温州市瓯南电子有限公司工作。8年来，他把全部积蓄都花在了公益事业上。在胡诗泽的带领下，目前，一支由近万人组成的大学生返乡服务团队坚持“为家乡做好事，为乡亲做善事”。除了辅导功课，胡诗泽和同学们还领着学弟学妹们去敬老院为孤寡老人服务，去自己开办的农场参加劳动。

2012年8月，在海南团省委的支持下，胡诗泽在网络上招募志愿者，他号召走出家乡的海南籍大学生们“为家乡做好事，为乡亲做善事”。同时他发起并主办了首届返乡大学生志愿者服务论坛。如今，在带领村民共同致富的路上，胡诗泽和他的伙伴们进行了更多的探索。他们正在将家乡的废旧房屋再造利用，争取打造成民宿村，让旅游走进次滩村。

从公益开始凝聚人心

次滩村是海南一个落后的贫困村，自清朝康熙年间算起，已有350多年。全村共有三个经济社，拥有145户人口，总人口720人。村毗邻新竹镇，全村将近三分之一人员外出经商。很多人把新家迁移到镇上，以致村里有很多常年无人居住的房屋，房前屋后杂草丛生，旧房子常年承受风吹雨打，无人修建，只剩下残墙断壁。

“2002年8月，作为村里考入全国一本院校的次滩人，因为家里并不富裕，我感受到了村里人的热情，你20元，他50元，村里凑钱送我上大学，还请戏班演了一场琼剧和一场木偶戏欢送我，已经日渐凋敝的村庄那阵子沸腾了。”胡诗泽常常讲起他上大学时村民对他的帮助，这或许也是他毕业回乡的动力所在。

在他还是大学生时，每年寒暑假，他会组织村里的孩子一起读书。“我经常带村里的年轻人、小朋友读我们的族谱，720人，145户人家，都是姓胡的。我也会请一些村里的老人来讲一讲我们当地的文化。另外像剧目的表演，当地的人会通过一些演唱或者歌谣传承，在村庄建立起一些文化交流。”

2010年春节，胡诗泽牵头组织村民与大学生面对面研讨如何改变家乡新面貌，在他们的争取下，定安县政府2013年决定拨款50万元建设次滩村。“只要修路就会涉及土地纷争，很难做。”胡诗泽说，原以为给村里真正谋福利的事情会顺利些，但实际情况让胡诗泽惊呆了。就算本着“不大拆大建”的建造理念，仍引来了阵阵骂声和阻挠。

刚开始，有村民拒绝在自家土地上修路。胡诗泽挨个和村民沟通，动之以情晓之以理，等路修好了，村民出去卖瓜果就方便了。胡诗泽感慨，多亏了前些年的志愿服务，村民才会尽快支持动工建设次滩村。

集合全村力量共建生态文明村

2013年，胡诗泽和团队长期通过志愿服务，以手工、艺术、绘画、故事等形式陪伴村庄到了第十个年头，打造服务队的传帮带，大学生、中学生、小学生齐聚一堂，营造次滩村“尚学习、重教育”的氛围。

“为了更好的规划创建村庄，我在2013年大年初四召集全体村民、外出工作人员、各市县返乡大学生志愿者在本村大榕树下召开了‘建设次滩村文明生态村动员大会’，会议气氛热烈，大家热情高涨，踊跃发言，对建设文明生态村信心百倍。随后，建立了‘我们爱次滩村’的微信群和‘YY语音会议’两个通讯、讨论平台，全村各界人士都可以通过这个平台发表建设意见和规划想法，在家负责建设的及时把建设的情况图片上传到群中跟大家分享。”胡诗泽说，“我们还决定于每周五晚上在YY语音上开讨论会，很好的利用了现代的网络通讯平台，群策群力，出谋划策，探讨村庄发展，次滩公祖，龙脉风水和榕树、嘉茂树等等话题，大家纷纷发表建议。”村民的心都被凝聚起来了。

起初加入微信群的主要群体是次摊村村民，其中大部分是外出就读的大学生和外出务工人员，到后来有了长期陪伴的海南返乡大学生志愿服务队核心成员、复旦大学关心次滩村发展的研究生、社科院老师等加入，在创建文明生态村和管理维护生态村工作中通过现代网络工具广泛宣传，全民参与，出谋划策，共建生态文明家园，再造魅力新故乡。该模式还被《人民日报》、《光明日报》和《海南日报》等媒体报道，被总结为“次滩模式”，向全国的乡村推广。

让次滩村民骄傲的还有《毕业那年2》院线电影在次滩村取景拍摄。2014年初，导演姚宇，明星顾莉雅来到村庄，在村里种树。村民看到明星来了，非常激动，都渴望电影能把家乡最美的一面展现出来。

这些离不开胡诗泽的努力。早在2013年12月初，当得知该片准备在海南拍摄时，胡诗泽就专门去北京找到姚宇，希望电影外景地能选择在定安，让定安的美景能更好的向外界展现，让更多人了解定安，了解我们美丽的家乡和返乡大学生十一年‘就近服务家乡’理念。“我约定好时间，和定安县委宣传部相关负责人陪同《毕业那年2》导演姚宇和编剧黄广生，来到家乡进行选景。”在详细查看定安新竹次滩文明生态村、文笔峰、南丽湖、百里百村等多地之后，姚宇对定安优美的景色赞叹不已。胡诗泽说，村民们都很高兴，这么多年，大家做梦都没有想过自己的家乡还可以上电视、电影，受到这么多媒体的报道。村民都自发的开始种树、种花、浇水，希望把村庄打造的更美丽。

2015年1月，胡诗泽和伙伴们在海南省民政厅注册的“海南省返乡大学生志愿服务协会”正式成立。致力于打造成一个多元化合作平台，政府、社会、企业、公益基金会、公民个人，都可以把自己的智慧和力量汇聚到这个平台上来，共同打造一个“有梦的地方”。

“随着社会的进步，科技的发达，公益正从传统的企业型事业型公益向平民化的公益转移。”胡诗泽信心满满，“我们鼓励大家从身边微不足道的公益事情着手，积少成多。虽然你没有亿万身价，也没有强大的社会影响力，但这些都不妨碍你从事公益事业。在这个充满微博、微小说、微电影的社会，让我们也以我们的‘微力量’参与‘微公益’。”

“我们想把13年来服务队‘就近服务家乡’和陪伴孩子的经验向海南乃至全国更多乡村推广”。胡诗泽介绍说，“主要方式是通过扩大海南年轻人公益品牌和‘汇智返乡大学生，再造魅力新故乡’项目的影响，大家只要认同‘就近服务家乡’理念，那么再大的阻力也不算什么，关键是怎么唤起对故乡的热爱，培养一种对家乡、农村反哺的感情。”

“就近服务家乡”

秉着“让村民看见财富”的原则，胡诗泽借用返乡大学生力量和农信社平台，带领次滩村规范饲养种植新竹鹅和芋头，做到特色产品产业化。这样能帮助农民销售农产品，同时又能推广、宣传家乡的特色，为家乡做贡献。胡诗泽说，这种模式使大学生实现创业梦和个人的社会价值，体现海南返乡大学生服务队的宗旨：汇智返乡大学生，再造魅力新故乡。 他们还准备带动周边外滩村、四滩村，依托龙州河地理优势和道路村村通，连片打造美丽乡村。

接下来，他们还将尝试推介村办企业，推广定安黑猪、新竹四季鹅和槟榔等特色资源，开放竹筏游和环河自行车慢道，初步形成乡村旅游示范区。

现在，胡诗泽和他的小伙伴们正在将次滩村建设成为美丽的民宿村而努力。现在正在忙碌地做着各种准备工作。胡詩泽的努力也吸引了很多人的关注，民宿村的建设过程中，有的驴友在旅游间隙赶去做志愿者，义务帮忙，享受乡村劳作的乐趣。

胡诗泽说，返乡青年为家乡做贡献可以从亲身力行和思想理念两方面进行，对于未能回故乡而在外面打拼的志愿者，可以利用很多机会学习外地建设农村的先进理念来为志愿活动和家乡发展出谋划策。

“就近服务家乡”的模式源于海南，兴于海南，但不该止于海南。”胡诗泽说。

责任编辑 华南

4.家乡作文：我爱家乡 篇四

我向往水平如镜的西湖，去过古老而年轻的北京，见过高耸入云的龙塔，但是我更爱我的家乡—大庆。

大庆是一个石油之城，百湖之城。在这片土地上随处可见耸立的井架，在夜晚，它像一盏盏明灯给人希望。它日夜不停地工作着，把石油向外输送，为大庆添砖加瓦。大庆是因油而生的新型城市，大庆油田是目前我国最大的石油生产基地。虽走过49个春秋，发展依然强劲。现在的大庆，天更蓝了，地更绿了，水更清了，空气更清新了。城市里时代广场、铁人广场、石油广场，犹如洒落的珍珠，碧绿的明湖、乘风湖就像一位美容师装扮着这座城市，宽敞的世纪大道、铁人大道、创业大道，形成了四通八达的交通网。

这一处处风景，一年年的变化怎能不令人感叹，令人赞美。我爱我的家乡，我为我是大庆人而感到自豪和骄傲。“谁言寸草心，报得三春晖”。我要从点滴做起，努力学习，用自己的才华把大庆建设的更美。我相信大庆的明天会更美!

5.家乡作文：家乡的月 篇五

记得小时候，我依偎在妈妈的怀里，抬头看月。深蓝色的天空上挂着一个白色的玉盘--月亮，周围还有一些可爱的星，一闪一闪，仿佛在对我眨眼。我向妈妈撒娇，求妈妈给我讲故事，于是妈妈就把《嫦娥奔月》讲给我听，听着我真想飞到月亮上去配嫦娥姐姐。

中秋佳节，我倚在窗前，看月亮，她仿佛是黑色天鹅绒上的一颗耀眼夺目的夜明珠。“bb，快来吃月饼!”，妈妈叫道。我来到餐桌前拿月饼。月饼，圆圆的;月亮，圆圆的。它们还真有相似之处呢!“妈妈，什么月饼要做成圆的?”我咬了一口手中的月饼问。“中秋节、团圆节，月饼做成圆的，意思是祝天下所有的家庭团圆美满的呀。”妈妈笑着回答。

我们在院子里边吃边赏月，我抬起头，月亮那样遥远，仔细观察，月亮上的幽幽黑影，发出淡淡的古铜色，仿佛那是个神秘而又有人的世界。这时，

我想起朱自清先生的《荷塘月色》，于是，我拉着妈妈徒步来到荷花池边，今晚的月色真迷人，虽然月光淡淡的，但照在荷花上，显得荷花格外的高洁，月亮倒映在水面上，静静得，仿佛在和天上的月亮凝视着。

池的一旁是些杨柳，她们借着月光把弯弯的倩影映在池子里，好像美丽的少女在对着镜子梳洗。

6.关于家乡的作文：家乡印象 篇六

摘要： 家乡绿多。树们就是最好的见证，连绵不绝的绿色长廊，多么葱茏，幽雅。还有那绿油油的菜地，翠绿的桑麻；浅绿的小草，黛绿的苔藓。它们时时出现在我绿色的梦中……

从小就没有离开过家乡，以至于家乡的点点滴滴都历历在目，忘不了。我没有住在乡下，是在乡镇的街道度过了童年。

那时的家乡，没有高楼，没有水泥道，坑坑洼洼的泥道一次次行驶着颠簸的破车，怒吼着驶向远方。

家乡绿多。树们就是最好的见证，连绵不绝的绿色长廊，多么葱茏，幽雅。还有那绿油油的菜地，翠绿的桑麻；浅绿的小草，黛绿的苔藓。它们时时出现在我绿色的梦中。

家乡土多。秋后的乡郊，到处都显露着裸露的褐黄。那么静，那么朴实，就像家乡的人们，充满了乡里人特有的淳朴与善良。它们代表着家乡。

家乡水多。特别是夏季的河堰，很满，很清，洗衣濯菜的人络绎不绝。河沟里流淌的清水，富有活力，有着败退万难的决心和勇气。所以，小溪里的水总是流得很远，很远。它们处处清濯着我心灵的污渍。

家乡山多。这是家乡永远不变的特写。走出街道，在空旷的天地之间，黑的山，青的山，蓝的山，远近顺次的排列着，慈祥的笑着。它们陶冶着家乡。家乡房多。仿若蒲公英被风吹散的小伞，挥洒四处。各个角落，有林皆房，有田皆场；有竹皆屋，有山皆坝。它们常常带离了我离家的乡愁。

如今，以过数载，家乡的面孔却不再那么熟悉、亲切，反而使我感到陌生、疏远。

是啊，树少了，沙多了；水渐渐污浊了，山慢慢消失了，房屋倒成了密布的黑点。我只得悲哀啊……

7.家乡的傍晚 篇七

在这充满诗情画意的时刻, 我经常漫步到濠河边。这时, 一抹红绸子似的晚霞留在深湛的天空, 倒映在濠河粼粼的水面, 抬头仰望, 晚霞团簇, 一会儿像一大朵鸡冠花, 一会儿像骆驼, 转眼间又像小狗奔窜, 猴子攀缘——真是形态万千, 变幻莫测。夕阳用它温柔的双手, 怜爱地抚摸着世间万物。善解人意的风儿, 轻轻地撩起我的头发, 我一下子就沉浸在梦幻的悠闲境界之中。

飒飒微风吹皱了平静的河面，泛起一片片鱼鳞般的波纹。岸边的梧桐瑟瑟作响，低吟起秋之韵。

濠河边，人影晃动。浅灰色的天空中，有蝙蝠和燕子时而飞掠。太阳收尽余晖时，家乡沐浴在一片恬静中。

家家户户的窗户亮起了灯光，濠河旁边三刀岸的摊主们陆续收拾起货物，结束一天的买卖。取而代之的是夜宵和小吃忙着摆摊设市。

家乡的傍晚画一般美。

亮点评析

8.家乡酸菜鱼 篇八

后来离开了家乡，到了扬州却经常想起家乡的酸菜鱼，到后来实在忍耐不住了，便在当地找了一家专门卖酸菜鱼的饭馆，几个人坐下来要了一大份酸菜鱼，又点了几瓶啤酒，可是吃来却不是家乡的那种味道，可以说是截然不同。

后来打电话回家向父亲询问家乡酸菜鱼的做法，父亲笑了。父亲告诉了我一个至关重要的因素：家乡的水质有别于扬州，家乡天目湖的水质是国家二级水，水质清澈透明，甘露醇厚，养殖的鱼更是鲜嫩毫无异味。

家乡酸菜鱼首先是制汤：锅置火上，倒入少许色拉油，加葱、姜煸香，加焯过水的鸡骨架、猪骨煸炒一下，再注入水，大火烧开转中小火长时间熬炼精制。

１．加工鱼片：取青鱼或黑鱼的净肉批成厚薄一致的１ ｍｍ厚的大片，放容器中加入精盐、味精、葱姜酒汁，搅拌后，加入打散的鸡蛋清、适量干淀粉，拌和均匀，用保鲜膜封好放入冰箱冻２０～３０分钟即可制作菜肴。

２．酸菜的浸泡与炒制：由于酸菜的酸度较高，一般人不能适应，所以酸菜在使用前要用清水浸泡５分钟左右，改刀成２ ｃｍ长的段；炒锅置于火上，倒入少许色拉油烧热，然后倒入酸菜和切碎的野山椒、少许鸡精、味精炒至香味透出，倒入盆中。

３．鱼片的烹制：鱼片的成熟方法可以分为两种，一种是在油锅里滑油后将鱼片铺在酸菜上，然后锅中加入鱼骨或其他碎鱼肉熬鱼汤，加入适量熬好的汤汁烧开后倒入盆中，最后淋上多味辣油；另外一种则是直接在锅中加入适量清水，兑入熬好的汤汁，调味倒入盆中，淋入多味辣油即成。

附：多味辣油的熬制方法：辣椒粉(或干辣椒段)，用清水泡半天，锅置火上，倒入色拉油烧热、将泡软的辣椒粉稍炒后，加入香葱段、洋葱片及多种香料(如丁香粉、小茴香、砂仁、山奈、香叶、八角、桂皮粉、豆蔻粉、花椒粉、姜粉、紫苏)，再用微火长时间熬炼成香辣红润的多味辣油。

9.家乡趣事 家乡作文400字 篇九

我在家乡呆了5天，遇到好多有趣的事，其中有一件事很好玩。

10月5日，我们家乡拜月神，这是我们家乡的习俗。我表妹也回来了，手上还拿着10包孔明灯，我就买了一个火机，然后到后院去放孔明灯。

我们找了一个地方，没车没人，我们把有燃料的四个角点着，我拿着孔明灯的四个角让热气充满，孔明灯渐渐地往上浮。因为孔明灯又叫许愿灯，所以我闭上眼睛准备许愿。刚准备闭眼睛许愿，却看见孔明灯一直往树上飞，我大吃一惊，赶紧去求助，叫大人来帮忙，大人拿来水管，可是，水管喷不到！这是到了火烧眉毛的时候，为什么呢？因为那颗树旁边是电线！

这次玩大了！怎么办？怎么办？在这关键的时候，突然，孔明灯的燃料灭了，我火冒三丈！因为我还没许愿，我弟笑得在地上打滚，说：“孔明灯灭，我的哥哥却起火了。”这一句话引得围观者哈哈大笑！我懊恼极了，拿着无人机去追弟弟。自己觉得哭笑不得。

我的国庆节“放孔明灯的趣事”好玩吗？你想来吗？

10.家乡的特产——红芋 篇十

（“一绝”，是说大话吗？咱们听听下面怎么讲。）

每当秋风吹起，红芋就上市了。大街小巷，到处都能看到卖红芋的。超市里，红芋堆得整整齐齐；集市上，红芋躺在架子车里任人挑选。（先说“到处都能看到”，后说在“超市”“集市”。真的很多很容易见到啊！）有的红芋是圆锥形的，尖头尖脑；有的红芋是圆鼓鼓的，像吃饱饭的大肚子；有的红芋则是细长的，很苗条；还有分叉的，像“Y”字形……各种各样，举不胜举。（又说红芋的“长相”，就是生活在城市的小朋友，读后也觉得像看到了一样。）

红芋长得不好看，而且身上还经常沾满泥巴。不过，它却非常美味。生着吃，又凉又甜又脆；煮稀饭吃，连米都带着一股甜味；还可以晒成红芋干吃；放在油锅里炸成红芋片当零食吃……而我最喜欢吃的是烤红芋。远远地，一股甜甜的气味扑入鼻孔，你的脚就不由自主地顺着这股香味跑到烤炉跟前，使劲地闻呀闻，恨不得把香味都吸进肚子里。手里捧着一个热乎乎的大红芋，又想吃又怕烫，两只手来回地倒换着，嘴巴忙着吹凉气，恨不得能一口吞进肚子里。当你咬下一口，你就会觉得绵、甜、可口，立刻就会大口大口地咬下去……

（咱们数数几种吃法——生吃、煮稀饭吃、晒成……还能闻到“甜”、“香”。好了，好了，馋得我口水都来了。味道一定很“绝”。）

家乡的红芋不仅好吃，还有独特的作用呢！它除了供食用外，还可以制糖和酒精，另外，报纸上说，每天中午吃一个红芋，可以增强记忆力。看来红芋还是健脑食品呢！（真的很“绝”啊！读到这，我们真觉得神奇。）怎么样？你也有点嘴馋了吧？那就赶快到我们这儿来品尝一下红芋的味道吧！

11.《家乡》教学 篇十一

北师大版一下第二单元

教学过程

一、激趣导入, 板书课题

1. 师:

孩子们, 今天真精神!你们专注的眼神一下子就吸引了我, 为了奖励你们, 老师来给大家说一段快板。

说西安道西安西安的名胜说不完千年古迹兵马俑古老城墙保家园大雁塔小雁塔钟楼鼓楼兴庆园

说西安道西安西安的小吃说不完饺子凉皮胡辣汤麻食锅盔臊子面柿子饼羊肉泡肉夹馍到樊记店

……

2. 师:

快板里说的是哪座城市呀? (西安)

3. 师:

我们今天就来说说咱们生活的家乡——西安 (板书课题:说家乡——西安) 现在, 让我们随着镜头一起走进西安。

出示课件:画面出现西安的大雁塔等名胜古迹、羊肉泡馍等特色小吃、剪纸等民间艺术以及现代化的城市风光。

4. 师:

你们觉得家乡怎么样? (板书:名胜多、小吃多、高楼多)

5. 小结:

我们的家乡真是美丽又可爱呀!

二、指导看图, 抒发情感

1. 师:我们的学习伙伴丁丁、冬冬正在讨论着介绍他们的家乡呢, 我们一起去瞧瞧吧!出示课件: (1) 我们的家乡是首都北京, 它是全国的政治、文化中心。 (2) 北京历史悠久, 名胜古迹众多, 如:长城、故宫、颐和园等。 (3) 北京的烤鸭最好吃了。那白又软的饼, 卷上又香又嫩的鸭皮、鸭肉, 配点大葱, 再蘸点甜甜的面酱, 味道好极了! (4) 北京主办奥运会, 建起了许多体育场馆, 吸引了越来越多的外国游客到中国游玩。

2. 他们讨论得多好呀, 现在就让我们学着他们的样子同桌之间说说你心目中的西安吧。

3. 引导说西安。

(1) 名胜古迹:

师:谁先来说说你心目中的西安。

生:我们西安的名胜古迹很多。大雁塔、钟楼、鼓楼……

师:在这么多的名胜古迹里, 你最喜欢什么呢, 为什么?

生:大雁塔。大雁塔是全国著名的古代建筑, 是古都西安的象征。大雁塔名字的来源有很多传说……

师:这位同学真是“西安通”, 知道得这么多。为他鼓掌!

过渡:同学们说了说西安的名胜古迹, 谁再说说和他不一样的内容呢?

(2) 小吃:

生:西安的小吃很多, 有羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮……

师:相信同学们都品尝过西安的小吃。如果一位外地来的游客肚子饿了, 你想向他推荐什么小吃呢?为什么?

生:羊肉泡馍。羊肉泡馍……

师:你这么一说, 我的口水都流下来了, 真想马上就去吃。

过渡:西安是一块古老的土地, 虽说古老但它也与世界同步发展。无论是建筑、交通、环境保护、文化教育等方面都发生着喜人的变化。

(3) 发展变化:

师:孩子们, 你们从爷爷、奶奶的口中知道了西安有哪些变化呢?

生:西安的高楼大厦越来越多, 树多了, 花美了, 路宽了, 立交桥多了……

(如果学生想不到, 可以借助老师的眼睛看西安的变化。)

师:西安也是一座繁华的现代大都市啊!

过渡:同学们说得真好, 现在咱们围绕西安这个话题, 在小组内做小记者采访活动。

三、创设情境, 汇报交际

1. 小组内交流采访。

2. 老师示范。

师:看到同学们交流得那么好, 我也情不自禁想做记者来采访你们了。瞧, 我先带上记者证, 再拿上话筒。谁愿意第一个接受我的采访呢?

生:我来吧。

师:你好, 我是中央电视台的记者。今天我想就有关西安这个话题, 对你进行采访, 你愿意吗?

生:我愿意。

师:你生在西安, 长在西安吗?

生:是的。

师:看来你对西安非常熟悉了, 你能给我说说西安吗?

生:我们西安可好了, 这里风景优美, 名胜古迹特别多, 你只要来到西安呀, 各种特色小吃绝对能饱你的口福。而且, 民间艺术也会让你眼花缭乱, 流连忘返的。

师:谢谢, 你说得太好了。难怪西安会吸引那么多的游客前来观光游玩呢!

3. 指导采访环节。

师:你们谁注意到老师是怎样做到有礼貌采访的?

出示课件: (1) 先介绍自己是哪里来的记者, 征求别人意见后, 再进行采访; (2) 采访时, 眼睛要注视着对方, 语言文明、得体, 态度亲切、自然; (3) 采访过程要始终围绕“西安”来谈; (4) 采访结束时要表示感谢。

4. 生一对一进行采访。

四、激发情感, 热爱家乡

师:孩子们, 作为西安人你骄傲吗, 你自豪吗?

师:谁用“我作为西安人……”给大家说一句话, 表达你此时此刻的心情。

生:我作为西安人感到非常自豪!

生:我作为西安人感到特别的骄傲!

生:作为西安人, 觉得西安太美了, 我永远爱西安!

过渡:西安是一座古老而神奇的城市, 西安是一座承载着华夏文明的文化古都。秦砖汉瓦、暮鼓晨钟、高新科技、现代文明, 使西安拥有了世界, 世界拥抱了西安!今天回家后同学们就向家人或者远方的亲人说说家乡——西安。

P评析INGXI

这节课很好地完成了口语交际课的几方面目标:

第一, 重视人际交往功能, 关注交际的情感态度。

口语交际是人与人之间的交流和沟通, 它是一个听方与说方双向互动的过程, 不是听和说的简单相加。所以双方在应对中的情感态度十分重要, 表现为人际交往的文明态度和语言修养。如自信心、勇气、诚恳、尊重对方、有主见、谈吐文雅等。设计的第二个环节“指导看图, 抒发情感”中设计了两个问题:一是“我们的学习伙伴丁丁、冬冬正在讨论着介绍他们的家乡呢, 我们一起去瞧瞧吧!”二是“这些同学讨论得多好呀, 现在就让我们学着他们的样子同桌之间说说你心中的西安吧”。第三个环节中的“指导采访环节”的第 (2) 点等。以上这些教学环节的预设, 体现了教师在训练学生时, 不仅关注了交际的内容, 还特别关注了学生交际过程的情感态度。

第二, 重视交际实践, 关注交际中学交际。

本设计中的“指导看图、抒发情感”的第3个小环节是“引导说西安”, 首先说“西安的名胜古迹”, 再说“西安小吃”, 最后说“西安的发展变化”。

以上话题贴近学生生活, 也是学生日常所见所闻所感的事。因此说起来、交流起来很容易, 达到了在交际中学会交际的目的。

第三, 重视交往互动, 关注交际的参与意识。

12.关于家乡的作文：家乡,你好吗 篇十二

摘要： 雪化了,河上的冰化了,满地泥泞,天也格外冷.匆满斗志的童心依然活跃,因为这时是捕鱼的好时机,这可快活了老猫.因为我们捕的鱼都给它当午餐了,快乐的老猫因此跟着我们到处跑……

漫漫繁雪下了一整夜,落雪宁静而且高贵,但却也亲和,这是今冬一首温文优雅的诗.踏着蓬松的雪地,往事披一身飘飘的裙衣轻快的向我跑来,而我并不躲闪,因为那是我在无数个月光特别抚媚的晚上用梦织成的怀念.在那片空旷的土地上撒了一层豆子,上方一个簸箕用木棍支撑着,上面加了一块重砖,一条长绳远远的操控着木棍.只要贪馋的布谷鸟一光临大驾,用手一拉绳子,它就成了我们的囊中之物了.童年,伙伴们常常为了等一只鸟扒在雪地里好久,小手被冻的通红也不为之动摇,有时我们会认为或许这里的鸟都剩下聪明的老鸟了.偶尔老猫跑了进去躲藏,伙伴们也会假装中计,把它逮捕了.我们双手拽着它的前肢,让它身体垂下,戏逗它玩,看它还骗我们!受到惊吓的老猫会用后肢蹬开逃窜.最后受伤的还是我们!

春风淡淡,拂化了冻雪,淡淡的绿色亦是春天素色而多情的诗.化雪之前,伙伴们通常聚在一起,几人小组进行“战役演习”.满天飞弹,我们打的兴高采烈不亦乐乎,而拥有劣势阵地的“将士们”常常溃兵而逃.真可谓是天时不如地利.匆满斗志的童心不时会安静一会,寻求“创造的快乐”,一起合作,快乐畅想堆雪人,一张怪脸被我们变来变去,一会笑,一会哭,一会又成了花脸,还会变成一头“平脸牛”,长出两只牛角!

雪化了,河上的冰化了,满地泥泞,天也格外冷.匆满斗志的童心依然活跃,因为这时是捕鱼的好时机,这可快活了老猫.因为我们捕的鱼都给它当午餐了,快乐的老猫因此跟着我们到处跑

13.家乡作文700字 美丽的家乡 篇十三

花都有许多村落，最美的村落是红山村，那里是一个有许多油菜花的地方。接下来，我给大家说说油菜花是什么样的吧。油菜花的花瓣是黄色的，像一只黄色的蝴蝶，它的花蕾也是黄色的，像一条条黄色的小管子，这使我想起了一句诗“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻”。油菜花的味道很浓，令人心旷神怡，一阵微风吹过，油菜花随风舞动，这时油菜花的花瓣像一个个黄色的小蝴蝶。好了，你现在知道了油菜花的美丽了吧！

花都还有许多美丽的景点，比如人民公园、花都湖等景点，其中我最喜欢花都湖了。如果你们想知道那里有多美的话，那我就告诉你们其中一个小景点吧。花都湖的湿地园很美，它充分保护原有的湿地景观，乡土植物以乔灌木、香樟、水杉、落羽杉、榕树、垂柳、石竹等为主。水生植物以香蒲、水鸢尾、芦苇、水竹等为主。有些树木的枝叶让人眼花缭乱，有些树木的树桩又细又长，还有些树木的树桩又大又粗，这些树干千姿百态、妙趣横生。水生植物错乱有致，你看，芦苇在水里翩翩起舞，水竹像树木一样，它在水里站的直直的。看，这些水生植物就是那么有趣！好了，花都湖还有许多小景点，这些小景点都让我流连忘返，如果大家想了解这些美景，就一定要亲自去看看！

花都除了有许多的美景，还有许多的美食。你知道我最爱吃什么吗？我最爱吃本地泉水做的山水豆腐花。可能很多人不了解它，就让我来介绍一下。花都的山水豆腐花是用高山泉水和大豆做的，看起来颜色雪白、吃起来清凉甜润。根据大家的需求，又分为原味、红豆味、黑豆味等不同风味，要是我来评价的话，我会给它十个赞。

14.家乡的秋景 篇十四

“雾”这一层层白色的纱巾渐渐地落在地上, 仿佛给大地穿上了一件白色的大衣。仰望天空, 蓝蓝的天空衬着白白的云朵, 像是一条蓝色的丝巾上印着白色的大花。云儿在早晨的天空中飘飘悠悠, 似人间缕缕炊烟, 随风起舞, 悠闲自在。

清晨是那么寂静, 我在薄雾中穿行, 多么惬意呀!这种感觉让人心旷神怡。

民心河畔, 高大的杨柳享受着阳光的爱抚, 吮吸着大地母亲的乳汁。挺拔的大树迎着阳光, 显得那么生机勃勃。树叶被风一吹, 轻轻荡漾起来, 跳起了婀娜多姿的舞蹈。它们欢笑着旋转起来, 活像一个个被大地孕育着的生灵。路边小草的身上有无数晶莹璀璨的露珠, 它们像一颗颗璀璨的钻石, 被柔和的阳光轻轻一抚, 在瞬间消失了。

顺着村外的小路向田间走去, 空气是潮湿的, 弥漫着令人心醉的芳香。远处的草地上, 飞舞着一团团的蒲公英, 随着风的吹拂, 轻轻地飞呀飞, 飞得老远老高。微风吹过, 那风儿的旋涡里散发着秋的芳香和幽香, 沁人心脾的香味让人回味无穷。

田野里, 玉米已经收回了家, 村里的粉碎机正在田间跑来跑去, 忙着粉碎秸秆, 秸秆入田, 来年又是麦苗的好肥料。一片一片的油葵, 被硕大的瓜子盘子压弯了腰, 像是在向我们问好, 又像是在向吃苦耐劳的农民问好。

秋天, 意味着丰收和欢乐, 也意味着繁荣和富强。唐代诗人李绅的《悯农》诗说:“春种一粒粟, 秋收万颗子。”只有在春天努力付出了, 到秋天才有回报。

清晨的太阳是最可爱的。红彤彤的太阳从东边的山脚下徐徐升起了, 啊, 新的一天开始了!

(指导教师:冯玉蕾)

教师简评:

15.家乡的竹林 篇十五

竹林里的竹子很多，密密麻麻的。它们粗细各不相同，有的粗如杯口，有的却细如笔杆。但是，每一棵竹子都是那样青翠，那样挺拔。

清晨的竹林十分幽静。整个竹林笼罩着一层雾气，好像是给竹林披上了一层白色的面纱。随着日出，雾气也慢慢地散去。走进竹林，你会看到，竹叶上的露珠在阳光照射下，是那么的晶莹透明。

春姑娘迈着轻盈的脚步走来了，竹笋宝宝被春姑娘唤醒了，它们钻出松软的泥土，春雨一下，就破土而出。春风拂去层层笋衣，换上一身嫩绿的新装，好像天真活泼的少女，亭亭玉立在一片春光里。

到了盛夏，竹林舒展开长臂，抖起一片浓郁的青纱，临风起舞，婀娜多姿。

秋天不知不觉来了，风婆婆送来了金桂和银菊，显得满山秀色，山花烂漫，让你一走进小竹林就会觉得芳香无比，那竹叶在空中翩翩起舞，真是美不胜收。啊！秋天的竹林是芳香的竹林。

暑往寒来，万木凋零，它却绿荫葱葱，苍翠欲滴，笑迎风霜雨雪。

啊！家乡的竹林真是一幅变化万千的图画。

小将自评：

16.家乡作文300字 家乡的小溪 篇十六

春天的小溪是一年中最美丽的。阳春三月，桃花盛开，暖暖的阳光照耀在桃花和人们的脸上，大家笑着、叫着，纷纷和桃花合影留念。小溪里，漂浮着一层薄薄的桃花花瓣，像一叶叶小船扬帆起航。溪水汇聚，形成水渠，从每家每户的门前流过，人们都可以在那条小水渠里洗米、洗菜、洗衣服。在小溪不远处的那一座座山，一块块田野里，勤劳的人们在耕田、种植庄稼。放眼望去，漫山遍野几乎全是红色的映山红、碧绿的树木和嫩绿的农作物。

夏天的小溪是一年中最好玩的。小溪里，大大小小的鱼虾游动着。我们可以坐在溪边那棵有着好几百年树龄的巨大香樟树的枝干上悠闲自在地垂钓，也可以和许多乡村孩子一起在溪水里抓鱼捉虾、打水仗。

17.关于家乡的作文：我爱家乡 篇十七

春天来了，我坐在碧绿的草地上，唱着轻快的小曲，感受着习习微风，时间也慢慢的过着，渐渐地，我有些无聊了，便来到了小溪边，采野花，跳房子，和邻居家的孩子跳皮筋，扔沙包……

时间就像一个顽皮的孩子，一眨眼，炎热无比的夏天已经来临。田野里，农民伯伯们正忙着给庄稼除草呢，而这时候，爬树、掏蜂窝可是我们小孩子一大乐趣，你瞧，隔壁家的小明带领我们来到池塘边，熟练的用小木棍给我们拔了几片大荷叶，以方便我们一会儿放蜂蜜，来到大树边，只见小明，左爬一下右爬一下，便爬到了树顶。

秋天来了，在这个季节，我们最喜欢给大人帮忙干农活了，我们每人扛起一小袋粮食，像蜜蜂似的，飞快的跑回了家，就这样来来去去，粮食便都到家里的仓库了。

冬天来了，我们打雪仗、扔雪球、别提我们有多高兴了。

啊，家乡的生活让人无法忘记!

18.美丽的家乡 篇十八

来了, 泥土里的小草悄悄探出了嫩绿的小脑袋, 小鸟也从南方飞回来了, 到处是一片生机勃勃的景象;夏天, 知了在枝头欢快的歌唱, 晚上, 蟋蟀在草丛中欢快的进行着大合唱;秋天, 石榴娃娃们裂开嘴笑了, 田间的苹果像一个个小灯笼挂在枝头闪烁着耀眼的光芒, 金黄色的梨再跟果树妈妈窃窃私语, 到处一幅丰收的景象;冬天, 雪花姑娘给大地披上一层雪白的婚纱, 房子上、地上、树上到处一片白茫茫的景象, 孩子们在雪地里打雪球、堆雪人。

家乡的人很勤劳, 不管春夏秋冬, 狂风暴雨都会辛勤的劳作;家乡的人也很善良, 不管别人有什么困难都会热情的帮助他;家乡的人也很好客, 只要有客人来临, 就会热情的招待客人;家乡的孩子很活泼, 只要一放假就三五成群的去抓蚂蚱, 吓得蚂蚱到处乱飞, 那时是他们最快乐的时刻。

19.家乡的糍粑 篇十九

在山东青岛，我经常跟身边的同事说起家乡的糍粑，许多人都听不明白，糍粑是什么东西呀？——每当同事们带着满脸的疑惑问我的时候，我就逮着了一次为家乡的糍粑“做广告”的机会。我很愿意向别人谈起家乡的糍粑，谈起它的时候很投入，也很动情，倒也引得大家倾慕起来，嘱咐我有机会一定要捎点来尝尝，我当然是愉快地答应了。

糍粑是湖北武汉老家的一种土特产（编者注：其实不只是武汉，南方各省都有做糍粑的习俗），由糯米制成，白白圆圆的，有如十五的月亮。在家乡人的心目中，糍粑是春节的吉祥物，象征着幸福和团圆。家乡自古就有“腊月二十八，家家户户打糍粑”的习俗。没有人去探究这种习俗到底始自哪一年，每年临近这一天，邻里乡亲、男女老少总会欢聚一堂“打糍粑”。这个时候，每家每户都是一派幸福祥和的景象，而“打糍粑”时的舂臼声声，也以它独有的节律，为宁静的乡间平添了几分动感。

“打糍粑”是家乡人春节前的大事，谁都不会有丝毫怠慢。他们犹如虔诚的信徒，尽可能细致地完成好每一道工序。即便现在实现了机械化，有了方便实用的“打糍粑”机器，也并未太多地改变家乡人手工“打糍粑”的传统。许多乡亲还是热衷于传统手工制作糍粑，他们说手工做出来的味道纯正、地道。

糍粑要用上等的糯米制成。打糍粑之前，要将上好的糯米淘洗干净，浸泡几个小时，然后把米捞起倒入特制的木蒸笼中，大火将糯米蒸熟，为了让打出来的糍粑有劲道，糯米不能蒸得太黏，熟了就行，适当硬一点。糯米蒸熟后就要倒进石臼中（有的地方则是用木槽），几个年轻力壮的小伙子各持一把木制的杵，变换着不同的姿势，在石臼里使劲地舂，直至糯米稀烂如泥，然后取出放到洒满糯米粉的案板上，由家族里的长者分成一个个均匀的小团子，分发给围着案板的一圈人，由他们用灵巧的手做成圆圆的薄饼。

这期间，整个屋子是沸腾的，小伙子们为展示自己的力量而卖力地挥着杵，姑娘们为显示自己的灵巧而精心地做着“工艺品”，就连孩子们也像过节一样追打着、嬉闹着，屋子里飘逸着糍粑醉人的清香，荡漾着家乡人的欢声笑语。糍粑打完了，还有一个忌讳，就是不能说“完了”，那不吉利，而要说“满了”，这是大人反复叮嘱我们小孩子的。等大人把一切收拾停当，小孩子早已在灶间的稻草上香甜地呼呼大睡了。

当然，糍粑的形状不都是一成不变的圆形，家乡人为了馈赠亲友，还专门精制一些拜年用的糍粑。制作这些糍粑有专门的模具，这些模具是四方形的，里面刻着“福”“禄”“寿”“喜”“财”等吉利的字，这些字总是写得怪怪的，小时候不认识，长大后才知道都是一些篆体字；还有的刻着“梅、兰、竹、菊”的图案，又简洁又传神。把捣烂的糯米团放在模具中用手压平，这些字和图案就印上去了，等晾干后就成了漂亮的糍粑。

第二天一早，太阳刚出，糍粑就晒出去了，家家门口雪白的一片，太阳一晒，满村子都飘散着淡淡的米香。接连晒几次，糍粑便又硬又结实，有的还裂开了小口子，这就可以长时间地存放慢慢享用了。精打细算的人家，把糍粑存放在盐水里能一直吃到第二年插秧的时候。

糍粑做成之后，除了用做食品外，也是家乡人新年馈赠的佳品。以前春节里，亲朋好友相互串门拜年，送的礼物中必有糍粑。因为淳朴的家乡人坚信，这圆圆的糍粑一定会给亲朋好友带来幸福。如今，随着家乡人生活水平的不断提高，糍粑作为一种食品已不再那么诱人，但其礼品的功能却没有弱化，与那些高档礼品放在一起，反而更添了许多乡情的味道。

糍粑的吃法很多。烧烤的香脆可口，油炸的细腻劲道，清蒸的甘甜爽滑。并且，它还可做成甜酒糍粑、八宝糍粑、肉汤煨糍粑……五花八门，应有尽有，保准让你垂涎三尺。在所有的糍粑吃法中，我最喜欢的就是肉汤煨糍粑了——先将糍粑在油中煎得两面金黄，然后把一碗排骨汤或者肉汤倒进去，煨一会儿起锅，吃一口香脆的糍粑，再喝一口美味的肉汤——真让我百吃不厌。

打糍粑，那轻松愉悦幸福祥和的景象让我至今记忆犹新。每次回家过年，我当然不愿错过打糍粑的机会。与家乡亲人一道，用精制的糯米也用自己的勤劳，搀和丰收的喜悦和致富的希望做出圆圆满满的糍粑，营造家乡喜迎新春的祥和气氛，让古老的习俗在21世纪的今天绽放炫目异彩，是多么令人感动让人快乐的事情啊！