酒文化之酒与诗歌

酒文化之酒与诗歌（共1篇）

1.酒文化之酒与诗歌 篇一

酒与诗歌

摘要：中国是一个以诗传世的古国，又是一个盛产名酒的古国。诗，是人类精神劳动产生的高雅的文学奇葩；酒，是人类物质生产的精华琼浆。在中国，从远古以来，诗与酒就交织在一起，结下了不解之缘，从而形成独具中国特色的“中国诗酒文化”。纵观诗酒文化发展史，酒醉诗情，诗美酒醉；诗借酒神采飞扬，酒借诗醇香飘溢。诗与酒，相映生辉，形成绚烂的文明景观。

关键词：诗歌 酒鬼 诗仙 诗酒交融

酒，是一种有机化合物。含糖的物质在酶的作用下变成酒精，再加其他物质进行勾兑，便成为各种香型的酒。大自然不停地运行，某种物质由于天气的温度、湿度、光照等诸条件在适合演变规律之下，天然地造化出酒。中国早年就有“猿猴造酒”的传奇之说。无独有偶，法国也有鸟类造酒的传说。这就证明，酒存在于大自然的物质世界，由于各种条件符合酿成的必然，于是就出现了酒。人类，在自然规律的启迪下，发现酒，进而自觉地酿造酒，这是顺理成章的行为了。

从古至今中国就是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。

诗，是概括生活，浓缩语言，凝练真情，富于内在，旋律优美的文学样式。她为时代脉搏跳动，是人们精神世界最敏锐的触须。以诗的总体而论，她是人类进入文明的象征。在人类精神领域和文化艺术领域里，她对哲理、道德、文学、美学进行广泛而深远的探索，从中凝聚、提炼诗的真谛。

提到诗歌，一般人首先想到的大多是唐诗，其实中国的诗歌早在大唐之前一千多年的商周时代就产生了，而中国的酿酒业也正是从那个时代起出现的。传说中的杜康造酒就是商代之事，而杜康就是商朝的一代国君，似乎这诗和酒一出生就是一对孪生兄弟。

据历史记载，诗歌一经产生，就与酒结下不解的姻缘。如《诗经》305首诗歌中就有40多首关于酒的。从《诗经》开始，我国古代的诗辞歌赋，无不散发出浓郁的酒香。荆轲的《易水歌》、项羽的《垓下歌》、刘邦的《大风歌》，都是酒后抒发的壮志豪情。当时三国时期的曹操虽然因从严治军而禁酒，但他在诗歌中也感叹：“对酒当歌，人生几何？何以解忧，唯有杜康。”魏晋时代的“建安七子”和“竹林七贤”，都是个个嗜酒如命，醉里成诗的。

有人说，中国喝酒成风源于传统，自古圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。若以脍炙人口的传世诗词为证，文人武士孰能离得开美酒，真可谓世事一番醒醉，人生几度炎凉。试看在高兴时要喝酒，为的是“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；在落魄时也要喝酒，叹的是“身后堆金拄北斗，不如生前一樽酒”；在忧愁时更要喝酒，想的是“饮

尽东风三百盏，醉来愁断几回肠”；武士出发征战时要喝酒，怎奈是“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”；诗人夜色朦胧中独酌，抒幽情“明月几时有，把酒问青天”；现实者当数屈原，愤世嫉俗吟九歌，哀叹 “举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒”，浪漫者必推李白，流放夜郎遇赦免，欢歌“巴陵无限酒，醉杀洞庭秋”，但细思量，酒亦有何好，暂醉得相忘，如此而已，岂有它哉。

酒，使诗人们思维活跃，产生强烈的诗情；酒，也使诗人凭借勇气和力量，突破传统成规而写出直抒胸臆、浪漫奇特的诗篇。写诗的人大都好酒，大都饮酒。许多文人墨客与酒的关系甚是暧昧，每到文思枯竭，使劲捏须之时，三杯两盏下肚，便又可洋洋洒洒。王羲之酒后成书《兰亭集序》，唐伯虎大醉而作《桃花庵歌》，王勃饮罢而就《腾王阁序》；陶渊明性嗜酒，李白痴酒，喝醉的李白抽出一把刀断水，一股水流进唐诗，一股水流进酒坛，诗成了千古名篇，酒成了中华佳酿。白居易善酿，欧阳修自称醉翁，苏轼爱豪饮，甚至李清照都常常沉醉不知归路。他们那些才华横溢的诗篇文章，恐怕很大程度上得归功于酒。

东晋时出现了第一位山水田园大诗人陶渊明，他一生追求天下安乐的桃源之境，然仕途艰辛，官场污浊，只好退耕田园，淡泊度日。他在自传体短文《五柳先生传》中说自己是“性嗜酒，家贫，不能常得。亲旧知其如此，或置酒而招之造饮辄尽，期在必醉。既醉而退，曾不吝情去留。”可称酒痴也。在他的组诗《饮酒》中，诗人更是一次又一次表现了自己对自然风光和美酒琼浆的无限神往与喜爱。

中国历史上最著名的“酒鬼”，当然还要数唐代伟大的浪漫主义大诗人李白，他一生与酒结下了不解之缘。李太白平生以“诗伯”、“酒仙”齐名，其中“李白斗酒诗百篇”，更是成为诗酒交融的名句。他因怀才不遇，报国无门，只好终日与酒为伍，时时长醉，醉中则诗兴大发，连杜甫写诗也叹道：“敏捷诗千首，飘零酒一杯。”李白留下的千古佳句不胜枚举，他一人独处花前月下，则“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”可以花以月下酒。“三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。”可见李白对酒的理解已近仙见。又诗云：“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”此乃李白醉中抗旨而成的名篇。为了饮酒，可卖五花马、千金裘，可散尽千金，甚至典当三尺龙泉剑也在所不惜。李白之所以用酒咗诗，以酒度日，皆因当时政治浑浊、佞臣当朝，自己才无可施。“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”故而他心灰意丧，以酒消愁。实际上，李白所说的饮者大都是那些“以文载道，以才扬名威的人物，饮酒只是他们的业余爱好。[1]最后，李白月夜游江，舟中豪饮，醉后入江捉月而亡。以酒醉入江捉月来结束了他豪放、飘逸、浪漫而有孤寂的一生。几乎所有李白的事迹都与酒有关。“酒渴思吞海，诗狂欲上天”的杜甫在为众诗人画像的《饮中八仙歌》中生动地描绘李白：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。这位诗仙在《将进酒》中吟到：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；在《把酒问月》中唱到“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”。杜甫的咏酒绝唱，称著于世。可

以说酒与诗人是形影不离，酒助诗兴，诗扬酒名，“诗仙”、“酒鬼”相得益彰。与李白同代的爱酒诗人，先后还有贺知章、孟浩然、王昌龄、白居易、刘禹锡、元稹、李商隐、皮日休等等。从唐代诗人嗜酒，诗歌繁荣，可以看出诗酒交融的盛况。

白居易的名作《琵琶行》，是在他饮酒微醉中写成的。无独有偶，北宋时的诗人苏东坡，在山东密州(现诸城)，中秋节饮酒，喝到微醉时，诗兴大发，写下豪迈悲凉的千古绝唱《水调歌头》：“明月几时有？把酒问青天??人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”。

欧阳修是妇孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯穿一股酒气。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。“树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐??”（《醉翁亭记》）其实，鸟是知人之乐，且与人共乐的。

南宋抗金名将辛弃疾，身怀一腔报国济世之志，但是，朝廷腐败、苟安偷生，他北伐去收复失地的宿愿终不能实现，也只好以酒为友、借酒解愁。“昨夜松边醉倒，问松我醉何如？只疑松动要来扶，以手推松曰去。”读罢此词，谁的心中能不生出一股酸楚？

诗人悲时饮,喜时亦饮。其中不乏愤世嫉俗的情绪，又颇有恬然自得、欣然忘怀的情调。诗人写饮酒，意不在酒；写醉酒，未必真醉，更多的是借酒抒情咏志。[2]我国古代的诗人们，以独特的人生态度去体验酒、赞美酒，为我国的酒文化做出了别具一格的贡献。琼浆玉液，浇灌出了多少风流千古的传世佳作啊！难怪有人戏称中国的诗人大都是些“有文化的酒鬼”。

酒与诗人的忧乐相伴，诗人的悲喜与酒相依。酒中有“举杯消愁愁更愁”的忧思，有“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”的悲壮，有“举杯邀明月，对影成三人”的情怀，有“对酒当歌，人生几何”的感慨，有“相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边”的豪情，有“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”的苦闷，有“人生由命不由他，有酒不饮奈明何”的无奈，有“惟愿当歌对酒时，月光长照金樽里”的洒脱。倘无酒，中国的诗，还会这样的美妙么?倘无诗人，中国的酒，还会如此的有味道么?[3]

纵观古代诗坛，诗人们高兴时，美酒是他们快乐的兴奋剂；诗人们痛苦时，美酒是他们悲伤的忘忧水。酒可以遥寄相思，也能够排遣孤独。昂扬奋进时诗人用酒壮行色，没落挫折中诗人以酒解忧愁；失意时诗人在酒中寻找解脱，苦闷时诗人在酒中寻找慰藉；黑暗中诗人借酒麻醉自己，逃避现实。顺境中诗人施展抱负的同时也不忘畅饮抒发豪壮情怀，逆境里酒更成了诗人愤世嫉俗、对抗黑暗社会的最好工具。酒鼓舞诗人意气风发，承载了诗人的忧国忧民，在诗中酒似乎化作了诗人的热血豪情，铸就了诗歌激昂澎湃的生命，变成了牵动诗人艺术哲思、引发诗人艺术灵感的灵丹妙药。诗人们借助酒抒发的感情和抒写的生活丰富多彩。

酒是一种物质性和生命性的东西，他真正激发的是我们的生命精

神，唤起的是我们心灵的声音。而诗是天地之心，是精神性和艺术性的。生命精神经过诗心的点化，诗意的提升，诗情的催发，而进入一个别有天地非人间的生命诗境。[4]南宋时，诗人陆游曾感慨地咏吟：“百岁光阴半归酒，一生事业略存诗”??中国是一个慕古文化国家，从遗留下来如烟海的诗与酒交融的史料中，摘取点点，可窥豹一斑了。对独具中国特色的诗酒文化的形成，从史料上看，诗的形成到酒的出现，两者即结合在一起，诗酒撞击的灿烂火花，一直照耀着诗酒文化漫长的画卷。审视诗与酒文化，象参观历史博物馆，又象游览奇特的乐园，风光无限，目不暇给。[5]

诗人艾青把诗酒交融，比喻为“诗酒联姻，源远流长”。

诗人贺敬之把诗酒交融誉为“诗情如酒，酒意如诗”。

诗人绿原对诗酒从各自的内涵向对方伸延，说：“诗是水中酒，酒是文中诗”。

参考文献：

[1] 思羽.中国酒文化，北京物价，1995年 z1期，69－71

[2] 李文.陶渊明的诗与酒——兼论中国文人与酒的关系，邵阳学院学报(社会科学版)，2006年 05期，72－74

[3] 胡晓明.诗如盘，酒如丸──刘扬忠《诗与酒》书后，东岳论丛，1994年03期，113－114

[4] 单永军.诗与酒：心灵的自远，平原大学学报，2005年 02期，66－69

[5] 王同书.双悬日月照乾坤──中国诗与酒文化扫描，江苏社会科学，1994年 05期，117－119