酒店淡季营销策略范文

酒店淡季营销策略范文（精选11篇）

1.酒店淡季营销策略范文 篇一

酒店淡季营销策划方案

方案一：酒店淡季营销策划方案

商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲，淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店在经历农历春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。其实，淡与不淡，也只是相对而言，在市场整体销量下降的情况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手，仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来，特做出此次营销方案。

一、活动目的

1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展客源市场。

2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户最终成为本酒店的老客户及VIP客人，最终提高酒店的销售额。

二、活动时间

20xx年4月1日至20xx年8月1日

三、涉及的部门

销售部、餐饮部、前厅部、客房部

四、活动主题

暖春狂欢季，有礼相迎。

五、活动方案

（1）多种方式推广，让淡季不淡

方式一：与本地旅行社提前联系，以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。

具体操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每间房付佣金5元钱，当天现金结算。

方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。

具体操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时，均可当现金使用。（代金券在活动期间有效，过期作废，代金券均不可折现，用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。）或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠（视各景点协议不同而定）。

方式三：与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。具体操作如下：为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折优惠，即可为该车主10元现金提成，月底结帐或立即兑现。（2）优惠顾客，拓展奖励计划 优惠一：凡当月按当时门市价连续入住8次的外地散客，均可免费赠送普单或普标1间。或连续入住3晚的社会散客，赠送2瓶矿泉水。

优惠二：凡提前2个月预定20xx年6月、7月的豪华房间或景观房时，并及时确认并付相应的押金，可享受门市价的6折疯狂优惠。（具体操作方法待定）

优惠三：与银行合作，凡持指定银行信用卡的客人在酒店刷卡消费时，可赠送本酒店的代金券1张。

优惠四：每周用一天来拿几间房来做特价房。（用店前的POP牌来做宣传）

六、广告宣传

1、制作印有酒店简介及地理位置的代金券和优惠卡，并付有消费须知，突出特有的企业文化。

2、在附近的旅游景点及火车站做路牌路标广告，针对过境或来访的商务、政务人士。

3、活动期间，全天侯的用电子屏滚动播出优惠政策。

4、酒店前的喷绘或POP宣传。

七、广告费用预算

广告预算的分配如下：

1、代金券的制作费用控制为：元。

2、优惠卡的制作费用控制为：元。

3、景点区的宣传广告费用控制为：元。

4、店前的喷绘制作费用控制为：元。合计：

八、综述

此次活动方案旨在淡季从某些方面提高酒店的知名度，客户的忠诚度及酒店的销售额，希望相关部门能给予配合，如有不足，能积极给予指证和补充。方案二：酒店淡季营销策划方案

一、活动背景：

目前餐饮进入淡季，来酒店就餐顾客回头率很低，大厅散客上客率甚低。

二、活动目的：

1、扩大酒店知名度及影响力，刺激消费，增加酒店营业额；

2、拉动散客消费群；

3、宣传谢师宴，为7、8月份的谢师宴打下基础。

三、活动目标：

酒店营业额达到60万元/月

四、活动时间6月1日----6月30日

五、活动内容：

(1)、六一儿童节（6月1日—6月8日）：制作两款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元；（2）、高考期间（6月5日—6月8日）：经济营养套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。（3）、整月活动（6月1日—30日）：

A．吃100送50券，消费满100元则赠送50元消费券；赠券可抵消费，消费时间为一个月内，每桌仅限消费200元；

B、进店则送啤酒（按每桌消费顾客人数，每人1瓶，仅限堂用，不打包）C、宴席达三桌，每桌消费金种子系列任何酒一种，则赠送1瓶同品种酒水，（每桌一瓶）D、消费两瓶金种子系列真藏版2瓶则赠送1瓶。（4）、针对谢师宴，可推出4款套餐系列（考虑到学生的承受能力，建议价格不应太高）299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌（5）、活动推广宣传方案：

A、X展架3个（店门口、电影院、永辉超市）B、店内投影循环播放 C、宣传单页（2000份）：小区、超市门口发放 D、横幅（4条）

方案三：酒店淡季营销策划方案

为顺利进行淡季营销工作，坚定树立“以市场为先导，以销售为龙头”的经营思想，根据大厦实际情况，市场管理部特制定淡季营销计划，现将方案细则汇报如下。

一、问题界定 冬季将至，酒店服务业迎来了一年中淡季的第一阶段。作为银川市的高端酒店之一，民航大厦即将面临一次机遇与风险并存的市场变化，市场管理部亦面临着整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房与会场出租率成为淡季营销工作首先要考虑的问题。

二、环境分析 1．市场状况

近几年来，随着银川市城市扩容和市政建设的节奏加快，以及凯宾斯基酒店及其他酒店餐饮企业陆续建成和投入使用，区域内酒店餐饮市场的格局正在发生深刻的变 化，新老酒店之间的市场竞争角力愈发激烈。另一方面，随着城市的发展，本区域商业活跃，经济发展迅速，酒店餐饮业的发展潜力看好，市场的风险与机遇并存。

目 前的境况是，在银川市南门广场附近高档次的酒店较少，只有民航大厦一家四星级酒店，其余为三星级类别的中档酒店餐饮企业。其中民航大厦主要的竞争对手有银 座酒店、银泉酒店、天一国际酒店和鄂尔多斯酒店。从市场角度分析，现在中档酒店的市场日趋饱和，高级酒店在未来两、三年内竞争不算激烈，但在目前全球经济 迷局未解的情况下下，各行各业都在收缩开支，高级酒店的市场需求实际上是被压缩了。银川酒店服务业市场本身的容量较小，高级酒店可能最后被迫也参与到价格 竞争中来，从而形成连锁反应，对整个市场的格局产生巨大的影响。2.竞争状况

对于酒店餐饮服务业来说，每个同等级的酒店（如虹桥、太阳神宾馆等）都是大厦的竞争对手，某些不属于同一等级的酒店也是潜在的竞争对手。

从 目前的情况看，银川市称得上是大厦的直接竞争对手的并非屈指可数的其他几家高星级酒店，而是南门广场附近20xx年8月、9月新开业的天一国际酒店和银泉 酒店，以及周边几家定位相同、服务类似的综合性酒店（主要指银座酒店），其中尤以银泉酒店对民航大厦的威胁最大。虽然目前民航大厦是南门广场附近最高档次 的酒店，硬件和服务上都具有本区域的唯一性，但银泉酒店作为一家准四星标准的三星级酒店，在正式营业后将很可能改变这一格局。尤其在大厦综合配套设施还不 甚完善的情况下，银泉酒店将会对大厦的稳健经营带来一定的冲击。而像天一国际酒店和银座酒店这样与大厦基本同类同质的酒店，虽然星级不及大厦高，但对一些 特定需求的市场（例如综合性会议），尤其是整个银川市场势必会形成分流格局，从长期来讲，此类酒店对民航大厦的影响将是深远的。3.分销状况

目 前，民航大厦的分销渠道分为两种结构类型，即直接渠道和间接渠道。所谓直接渠道，即市场管理部营销员直接面向客户，通过陌生拜访、机场柜台推销、电话营销 等多种方式直接宣传大厦，继而进行客房、会场、餐饮的销售，也包括前厅部和餐饮部直接接待上门住宿和预订的散客；所谓间接渠道，即前厅部通过与携程网、同 程网、艺龙网等网站运营商合作，通过网络宣传和电子预订的方式，进行大厦客房的预售。总结目前大厦的分销渠道现状，不难发现我们的分销渠道相对较少、分销 项目单一（仅客房住宿部分可通过网络订房）、销售过程仍不够顺畅（经常会出现取消预订的情况发生）、交易成本仍有压缩的空间（网络运营商佣金较高），因此 交易效率仍有提高的空间。

2.酒店淡季营销策略范文 篇二

一、增加旅游特色

旅游淡季的时候, 景区可以开展特色的活动来招徕顾客, 以降低利润为出发增强特色活动的经济性, 诸如可以在景区淡季的时候进行一些抽奖活动, 以此来吸引更多的游客。这种方式在很多商家的促销活动中十分常见, 却往往起到十分理想的效果。但是在具体实施的时候, 应该顾及到游客的心理感受, 尽量让每位游客至少都能获得纪念品, 这样就能减少没获奖游客的心理落差。在旅行社组织旅游的时候, 若是发放一些小礼品给游客的话, 往往能使自身的竞争砝码加大, 使自身处于有利的市场竞争位置。此外, 我们可以在旅游景点组织篝火烟火, 这样能够增添景区旅行活动的特色, 增进旅游团团员之间的感情, 制造良好的旅游亮点, 这样对于增强游客的身心体验有着十分重要的意义。

二、控制费用支出

相较于旅游旺季的营业额, 淡季的营业额大为下降, 而当无法有效地提升旅游营销业绩的时候, 就应该降低费用支出。淡季的营销费用包括诸多方面的内容, 不但包括办公费、招待费, 还包括差旅费、市场推广费等, 只有对这些经费的支出进行有效地控制, 才能更好地提升景区的经济效益。此外, 为了减少促销费用, 可以建立网站、博客、微博等, 将景区的风景图片展示在上面, 这样不但可以控制支出, 而且起到很好地宣传和推广作用。具体来说, 要控制费用支出, 需要从如下几个方面着手:其一, 加强对业务人员的管理, 提高其成本意识, 减少不必要的费用开支;其二, 制定合理的支出规则, 规范支出流程、标准, 提高费用支出控制水平;其三, 加强营销费监管, 在淡旺季交替的时候, 要积极引领旅游消费, 避免淡季对景区产生的不利影响, 使景区的旅游业绩得到根本地保证。

三、完善顾客维护

旅游顾客的维护是我们需要注意的重要问题, 为此, 景区应该协助合作旅行社挽留和维护旅行社的老顾客, 对其给予一定的优惠政策, 诸如可以为其办理会员卡, 为淡季旅游的顾客设置个人积分, 并设置不同阶段积分的兑换物品, 极大淡季旅游对顾客的吸引力, 增加回头率。当其觉得自己景区和旅游社的服务质量和服务俱佳的话, 则会将景区和旅行社推荐给亲朋好友, 这样就增加了淡季景区的旅游客流。顾客是重要的资源, 维持顾客是进行营销的重要的原则, 为此, 旅行社和景区要在利润上有所让步, 这样才能更好地对游客进行维护, 保证和提升景区的营业收入。

四、增加宣传力度

和旅游旺季的人流相比, 旅游淡季景区的游客数量大为减少, 然而总体看来游客的存量还是相当大的, 为了景区和旅游性需要争取到更多的有时间和精力的顾客, 这样才能使旅行社的销售业绩得到更好地保证。此外, 我们还需要看到, 随着宣传力度的增大, 游客会被宣传影响, 外出旅游, 这对于旅游市场的开发有很大的作用。但是, 景区和旅行社不能进行盲目宣传, 应该注意如下方面的内容:其一, 扩大宣传范围, 随着宣传范围的扩大, 旅行社的名声也会逐渐增大, 旅游社淡季的促销手段也就不胫而走, 引起轰动的宣传效应, 很多旅游社都会在淡季的时候采用这项措施。其二, 广告支出不宜过大, 旅游淡季的销售状况不理想, 景区和旅行社的利润也有所下降, 若是再进行大规模广告宣传的话, 则旅行社和景区的业绩更差。故而, 景区和旅行社应该选择那些廉洁的宣传媒介, 诸如发放传单、地方电视台宣传等。其三, 特定人群宣传, 旅游淡季的市场需求不足, 景区和旅行社往往采取大量的促销手段, 旅行社都会将一般的旅游群体作为焦点, 为了在战略上取胜, 应该争取特殊群体, 诸如老人和儿童, 这样就能弥补市场空白。

五、利用价格效应

中低价策略对淡季旅游有着十分重要的作用, 价格上的吸引力使得那些不准确出游的游客往往会外出旅游, 这样就能拉拢游客提升景区和旅游社的销售业绩。然而在实施价格策略的时候, 还需要考虑到诸多内容, 具体来说, 主要包括如下几个方面:其一, 压缩工作人员, 旅游淡季游客比较少, 为此, 景区和旅游社可以减少工作人员数量, 从而降低经营成本。其二, 寻求战略联合, 为了拉拢更多的游客旅游, 需要加强景区、旅游社、宾馆之间的战略联合, 退出低价门票、打折套房等, 当这些吃住的基本消费得以改善之后, 就能增强游客的效益, 扩大淡季旅游人数。其三, 推行团体票, 在景区和旅行社经营的过程中, 利益波动是十分常见的, 为了更好地进行旅游营销, 应该让利给游客。而采用团体旅游的方式, 虽然在价格上有所降低, 但是由于游客人数具有规模性, 也能保证景区和旅行社的利益。

六、推出创新产品

时间和精力不足是旅游淡季游客较少的主要原因, 为此, 我们应该推出更多的旅游产品, 以吸引更多的游客。在进行产品创新的基础上, 还需要考虑到老产品的营销和改进, 从而增加景区和旅行社对游客的吸引力。具体来说, 可以采取如下措施:其一, 推出特殊群体旅游产品, 一般游客是众多旅行社的争夺焦点, 而特殊群体的争夺却没那么激烈, 诸如可以开发特价老人一日游等。老人往往拥有较多的时间, 也有着充裕的金钱, 旅行社和景区只需要加强安全防护措施, 退出老人组团游可行性还是很大的。然而, 在制定旅游路线的时候, 我们应该对其旅游危险系数进行评估, 避开危险旅游景点、景区, 配备足够的医护人员, 这样才能更好地防范意外的发生。其二, 加强一般旅游产品的完善, 时间少是当前人们旅行面临的一个重要问题, 为此, 旅行社可以推出半日游等产品, 以适应现代人生活节奏快、工作压力大等特征。这种旅游产品不需要占用游客很多的时间, 且能够放松人们的心理, 虽然这种旅游产品的资费不高, 但是可以吸引到大量的工薪阶层, 拥有很好地前景。其三, 开展情侣游产品, 现在很多都市生活的情侣们有时间和精力游玩, 其追逐的往往是休闲和浪漫, 为了开发适应这部分群体的旅游产品, 应该协调景区与旅行社、旅行社各部门之间的关系, 使其享受低价优惠, 更好地推动淡季旅游营销的发展。

七、总结

随着人们生活水平的提高, 旅游成为认为休闲娱乐的重要的方式, 然而由于假期、季节等方面的影响, 使得旅游景区的旅游存在淡旺季之分, 旺季的时候游客从四面八方涌来, 不存在很大的营销压力;而淡季的时候, 游客较少, 若是不进行有效地营销的话, 则很难增加淡季的营业收入。景区旅游淡季旅游市场相对安静, 为此就需要采取创新的营销策略, 结合景区自身的特点, 抓准目标市场, 这样才能更好地推动淡季旅游的发展。旅游营销除了要在开源上下功夫, 还需要加强成本支出的节流, 本文提出了淡季旅游营销的策略, 希望能够更好地促进淡季旅游营销的发展。

摘要：随着人们生活水平的提高, 旅游成为认为休闲娱乐的重要方式, 然而由于假期、季节等方面的影响, 使得旅游景区的旅游存在淡旺季之分, 旺季的时候游客从四面八方涌来, 不存在很大的营销压力;而淡季的时候, 游客较少, 若是不进行有效地营销的话, 则很难增加淡季的营业收入。为此, 本文提出了淡季旅游营销的策略, 希望能够更好地促进淡季旅游营销的发展。

关键词：淡季旅游,旅游营销,策略

参考文献

[1]何莉萍.旅行社在旅游淡季的促销策略研究[J].中国商贸, 2011 (03) .

[2]罗云华, 袁荣娟, 赵晓霞.基于SWOT分析的旅游营销策略及其对旅游消费行为的影响分析——以长春市为例[J].中国市场, 2011 (06) .

[3]王栋, 温亚楠, 曹静.森林公园旅游营销策略[J].中国林业, 2011 (18) .

3.淡季营销策略(服装店铺) 篇三

许多企业一直都在思考，如何运作，才能在淡季的销售中取得一些有效的突破。

调整思路，拓展产品线。许多具有明显淡旺季之分的消费品企业都认为，推广新品，拓展产品线应在旺季前期。因为，在淡季各竞争品牌的市场攻势、市场营销工作减弱，销售政策不明，新的销售政策还没有公布，这些都为企业淡季推出新产品创造了机会。

加大特殊产品的销售力度。抓住产品销售淡季的季节特点，推出适销对路的特殊产品，加大销售力度。比如，在冬季是啤酒销售的淡季，但冬季也是人们进补的好时机，于是一些啤酒厂家纷纷推出了适合冬季饮用的滋补啤酒，例如：“暖啤”、“红枣啤”、“姜汁啤”等。又如，在冬季借节日比较集中的特点，生产适用于家庭饮用的大包装听啤产品，由主要酒店消费拓展到家庭消费，增加卖点，拓展产品的适用范围。在淡季加大这些特殊产品的销售力度，使其成为大众餐桌上的好饮品，而且以其独特的功效、经典的包装，成为许多人探亲访友的好礼品。抓住淡季的季节特点，加大特殊产品的销售力度，出奇制胜，可以取得非常好的功效。

别出心裁、引领消费。近年来，随着人们生活水平的提高，人们的消费习惯也在悄悄的发生变化，于是一些别出心裁的消费方式也出现了。例如，在冬季是饮料销售的淡季，为了打破销售淡季的瓶颈，也为了增加大家的消费情趣，于是“煮饮料”、“煮热露露”、“煮姜丝可乐”、喝“热椰汁”等应运而生，让这些本来在冬天处于销售淡季的产品，再火一把。

除此之外还需要注意以下几个淡季销售问题。

1、注意渠道的重点突破。集中性的宣传轰动效应不打破整体的战略延续性，以系统的管理营销思想来解决淡旺季的销售模式、产品的占有率和美誉度均衡发展的问题。

2、做好规划把握淡季营销的尺度。企业要有一个比较完整的营销规划，平衡好产品在销售淡季和旺季的关系，必须把握好淡季营销的尺度。在渠道建设、品牌传播、现场生动化等方面均须投入，并预留足够的精力储备，在旺季到来时强力出击，只有这样才能保证完美销售淡季突破，又能在销售旺季中形成强势品牌。

3、抓住淡季加大建设市场的力度。

把握区域市场的特殊性加大促销力度和主推中高档产品

4.酒店淡季营销策略范文 篇四

文化营销时代到来 文化营销是企业营销的一部分，近年来已被国内企业广泛认同，并成为许多企业营销战略的重要组成部分。而传统白酒行业更是如此，“卖酒就是卖文化”已经成为业内公认的营销理念。不少企业赞助各类文化活动、艺术演出、体育盛事等，在一定程度上扩大了企业知名度，扩展了企业文化，也支持了社会公益事业，可谓一举多得。这方面成功的案例也不少，但对某些文化营销的观察分析后却发现，许多花了企业上百万投资“XXX之夜”歌舞晚会、体育活动，往往就随着那一夜喧嚣盛况而消逝在人们的视野中，活动本身没有沉淀下来，企业的美誉也因为失去了载体无法延续下去。“XXX之夜”成了企业和文化活动与观众之间的“一夜之情”、“一夜之欢”，活动的效益没有延伸出去，企业的投资与回报不成比例，实际上成为另一种形式的资源浪费，企业得到的只是一时的轰动效应，而不是长远的品牌影响力，因此，这并不是真正意义上的文化营销。怎样才能避免文化营销中的这种“一夜之情”呢？首先应有一个鲜明而准确的定位，将企业文化、品牌理念与文化营销的载体链接；其次，应通过文化营销提升品牌；再次，应将“一夜之情”延伸到“一千零一夜”。剑南春的竞争定位 在国家产业政策调整的影响下，在红酒、啤酒、果酒等的步步紧逼下，白酒市场的竞争进入更为酷烈的阶段。白酒行业的市场之争、品牌之争实为文化之争。经过近几年的短兵相接，国内白酒业市场基本是川酒、黔酒、湘酒三分天下，而三足鼎立的格局下，又数茅、五、剑三大巨头傲立船头。茅台数十年经营“国酒”品

牌，其价位与地位双辉；五粮液借系列品牌开发大举扩张，其综合实力被业界公认为“酒王”；剑南春名齐茅五，质比茅五，数十年来却一直奉行“最好的酒、偏低的价”，使得市场销量与茅五并驾齐驱之际，销售额却被拉下一大截。市场与效益，一个是立足之本，是必由之途，一个是发展之力，是终极目标，剑南春一直稳固地占有市场相当份额，效益却始终不及茅五。对此，剑南春思忖良久，蓄势待发。

另一方面，酒鬼酒、水井坊等后起之秀咄咄逼人，向剑南春发起挑战。这些品牌虽无剑南春的雄厚实力和悠久历史，但市场定位准确，营销策略恰当，广告攻势凶猛，很容易满足人们“喜新厌旧”的消费心理。既要向前追赶，与茅五竞争，还要摆脱“追兵”将其他品牌远远地抛在后面，剑南春身处前有虎后有狼的境地，提高价格档次、推出高端产品已迫在眉睫。为此，剑南春决定实施一整套提升品牌价值的公关营销活动。剑南春出招 剑南春集团找到市场营销经验丰富的四川金手指传播公司，为其设计策划和运作相对应的营销活动。金手指公司很快策划出两个大型公关促销活动：“剑南春之源〃大唐丰韵--唐代社会生活展”和“剑南春之夜〃时尚诗乐舞《大唐华章》”巡演。前者在中国历史博物馆举行，展示唐代珍贵出土文物，让人们感受大唐盛世的繁华气象；后者通过唐诗、唐乐、唐舞等艺术形式，从民间、宫廷和对外交流三个版块，运用现代艺术观念和表现手法，诠释大唐文化，把“唐时宫廷酒、盛时剑南春”与整个大唐文化的背景连接起来。正所谓“一壶美酒，两个盛世”，唐朝和今朝，两个中华文明的高峰被剑南春巧妙而极富想象地链接，使人们想到唐朝，想

到当今盛世，就联想到剑南春。在“剑南春之夜〃时尚诗乐舞《大唐华章》”的首演仪式上，还将举行一个“唐酒剑南春”收藏仪式和“中华盛世万人大签名”活动，其签名册与剑南春特制佳酿将一同被中国历史博物馆收藏，传之后世。据中国历史博物馆负责人称，博物馆在此之前，只收藏了国酒茅台，今后将不再收藏白酒。夏季是白酒的销售淡季，而北京是高档白酒的汇聚地，也是在全国市场的战略制高点，北京的销售热潮会在一定程度上辐射和带到全国销售市场，因此，剑南春把这次营销活动定在8月的北京。营销目的就是提升剑南春的品牌价值，为迎接销售旺季、推出高端产品做准备。提升剑南春品牌形象 在这次大型公关营销活动中，剑南春延续十多年的广告语发生了变化。“唐时宫廷酒、今日剑南春”变成了“唐时宫廷酒、盛世剑南春”。仅仅两个字的改动，却蕴含了剑南春品牌文化的进一步深化和升华。唐代是中华民族历史上鼎盛时期，唐诗、唐装、唐人街等以“唐”命名的字符成为中华民族的代表符号，是世界认识中国、理解中国的特有载体。历史走到今天，又一个中华民族的盛世出现了，而从唐代的剑南烧春走到今天的剑南春则见证了整个民族的兴衰历史。“唐时宫廷酒、盛世剑南春”正暗喻了民族的伟大复兴，显示出剑南春将一个企业、一个品牌的兴衰与一个国家、一个民族的命运和兴盛联系在一起的宏大气魄，这是广告语变化的起因，亦是剑南春提升自身品牌价值的高明之举。从“剑南春之夜〃时尚诗乐舞《大唐华章》”营销推广实施中，似乎在向人们传达这样的提示：剑南春品牌所蕴含的这层内涵使它代表着中华盛世，当你品味剑南春

时，你会有种身处当今盛世为中华民族伟大复兴尽责的幸运和自豪感；剑南春意味着共同心愿，意味着是共同心愿让我们聚首在一起，分享成功，分享快乐，我们拥有共同的心愿和语言；同时，剑南春还意味着独特的传统，它是中国渊源流长的酒文化的杰出代表，把唐诗、唐酒、唐乐三位一体地融合起来，传达出大唐盛世的繁华讯息，也蕴涵着传统文化的精华。而唐人那种边饮边唱、且酌且吟的豪迈洒脱也尽在品斟中了。可以说，剑南春本身代表着对唐文化的延续，是对白酒文化的继承与弘扬，剑南春品牌个性也由此形成，那就是——剑南春是豁达开明、海纳百川的；剑南春是豪情奔放、共享快乐的；剑南春是弘扬传统、拥抱未来的。这一系列活动也正是要表达“见证中华盛世、表达共同心愿”的深义，以此提升品牌价值。剑南春营销启示 白酒的营销战场究竟在哪里？剑南春人认为，它就在消费者的心中。换言之，就是要想尽一切办法让品牌在消费者心中占据一个特殊的位置。毫无疑问，这是一个赢家通吃的时代，能够进入消费者心中并占据相应地位的品牌，只能是那些名列前茅的赢家。国门的开放，洋酒的入侵，红、啤酒对市场的抢夺，使白酒市场大大萎缩。在现有的市场盘子里，随着中国加入WTO和与国际市场规则的接轨，白酒行业必将经历一次大洗牌，弱小的企业会逐渐被兼并或淘汰，大企业在竞争中进一步壮大、扩张，最后将形成几个超大企业亦即优秀品牌一统天下的局面。因此，一个品牌在消费者心目中的位置和排序实际上意味它对市场的占有或失去，意味着企业最后的兴衰成败。剑南春在这次“京城卖文化”的公关营销活动中很好地解决了这个问题。首

先，它确定了对品牌的定位，即品牌在消费者或预期客户心目中究竟是怎么样的，建立怎样一种联系。如“果冻我要喜之郎”就在消费者心目中建立起这样一种联系：人们想到果冻就想到喜之郎，提到喜之郎都知道它是著名的果冻品牌。这种一对一的连接奠定了喜之郎在果冻市场上无可质疑的老大地位。剑南春则将把盛世与美酒、唐文化与美酒作为连接点，让“唐时宫廷酒、盛世剑南春”的口号深入人心。事实上，在这个传播过度、信息爆炸的时代，消费者每天都主动或被动地接受着来自不同品牌的过量信息，这些信息如此繁多、混乱，使消费者很难对某一个品牌产生长时间的深刻的记忆。那么，要从这个巨大的信息群落里脱颖而出，让消费者迅速注意、识别、记忆你的品牌，最后选择、购买你的品牌，就必须在行业中名列前茅。在追赶“茅、五”摆脱“后起之秀”追击的市场争夺中，剑南春更需要不断巩固、提升自己的品牌影响力，才能不被消费者遗忘，才能够成为最后的赢家。与北京相比，上海及华东地区的消费观念更为理性、务实，消费者非常讲求商品的性价比，因此，酒好价不高的剑南春在华东市场一路领先，仅去年一年的销售额就达到2个亿。北京市场则有不同的特点，它是我们国家的政治、经济、文化中心，许多缃怀『隙夹枰咧取⒏呒畚缓透叩荡蔚母叨似放凭疲耍Ｄ洗阂朊┨ā⑽辶敢涸诰┏钦岣叨耸谐。傩碌恼匠 ?br 剑南春早已具备开发高端酒的条件。它诞生于唐代，是唐朝的宫廷御酒，经历了中华文明的第一个高峰；它盛行于当今，见证了中华文明的第二个高峰。这层独特的历史内涵就注定了品牌本身的高贵不凡。而此次剑南春正是抓

5.酒店淡季营销策略范文 篇五

WiFi营销的广泛应用给不同的行业都带来极大的影响，对于追求以优质服务为主的酒店业，其要想提供更优质舒适的服务，那么WiFi营销的应用就能实现这一效果。用WiFi营销让酒店实现免费的上网服务，这能够提升用户的体验，也可以让更多经常性有着酒店住宿需求的客户可以成为酒店的粉丝，让频繁出差的用户更加关注酒店的公众账号，这都可以带来酒店营销深度和营销广度的拓展。

借助WiFi营销，实现对于重要顾客的Vip会员制度管理，让客户可以得到多种多样的优惠和折扣，在住房方面可以更为快捷的办理手续，能够享受在价格方面的更加实惠，这也是客户所喜闻乐见的，另外通过提供的免费WiFi服务，客户也是能更多的参与到酒店的活动中，这些都可以极大的培养当前客户对于酒店的忠实度，也可以让更多的客户了解酒店，成为其忠实的客户。有着WiFi营销的窗口，酒店可以实现客户源源不断的效果，而且针对酒店的潜在客户聚集的地方，如在车站、大型商业中心等地段进行WiFi营销热点基站的设立，让客户可以自己找到酒店，同时实现酒店的信息快速传达的效果，这都是当前提升酒店服务的方式。在酒店里面，建立WiFi营销的服务，可以让酒店拥有免费上网的服务，这也是当前年轻的消费者都非常喜欢的方式，让每个客户的手机都可以轻松联网，享受畅快的网上冲浪，这也是可以让他们对于酒店的服务更为满意。

当前的很多酒店已经成功的实施WiFi营销的方式，借助这个成本低廉，使用上非常方便的新方式，它们的酒店也是很快就有着粉丝数量成倍的增加，同时市场份额也是不断的上升，这也是使酒店得到快速的发展，一举超越了过去的竞争对手。因此，WiFi营销的效果是当前非常的明显的，也是酒店行业所可以提供试用和值得使用的服务。要让WiFi营销在酒店业里面得到更为广泛的使用，其也是需要把握酒店的客户目标，能够精准的找准客户群，这样才可以让WiFi营销获取到更多的客户。

WiFi营销在当前的酒店业使用里面还是处于刚刚起步的阶段，随着应用的广泛和对于其功能方面的开发，其后续还能带来更多功能上的使用，而且也会更好的培养客户的忠实度，让酒店能够最大度的吸引客户。因此，目前的很多酒店业都可以选择WiFi营销的服务，采用这种当前最为简单有效的营销方式来进行酒店的营销，让酒店的服务可以大幅度的得以提高，这都是当前酒店经营的核心竞争力提升方式之一。

最后，随着WiFi营销在酒店业的广泛应用，后续在其它的行业也必将会带来应用，其也是将可以给我们带来更多的完善，让我们可以享受到当前网络带来的变革和更加快捷的生活享受。

6.淡季营销方案 篇六

火锅，由于消费者观念的因素，一直会认为是冬春季节才适合去吃的食品，因此很多火锅店都会遇到夏秋季如何经营的问题，也都在尝试使用打折、赠券、赠送酒水、赠送菜品等手段，希望能吸引消费者，当然也起到了一些收效，在一些地方，夏季吃火锅也俨然成为一种时尚，着实让其他地方火锅业者羡慕不已。

任何一种消费行为和消费习惯都是可以引导的，当然这种引导需要的是有更多的商家不论是从产品的开发、还是包装、宣传、营销等各个方面共同的努力。

在火锅餐饮的传统淡季，可以围绕季节特点调整产品经营策略，但是在产品策略调整的同时不要忽略餐厅本身的定位，从而导致顾客对于餐厅经营方向的紊乱，从而影响整体经营策略的实施：

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；

2、开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点。比如冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；

3、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；

4、夏秋季也是瓜果盛行的季节，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念；

5、炎炎夏季也是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费欲望也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行时分时段促销。

火锅店淡季需调整经营策略

火锅餐饮淡季的开始，火锅店在这个时候要转变思路，增加营销推广手段，才能做到淡季不淡。报道出街后，有火锅店经营者结合自身实践经验，向记者介绍了其在淡季的时候的营销方法。各位火锅店老板不妨参考一下。

火锅，由于消费者观念的因素，一直被认为是冬春季节才适合去吃的食品，因此很多火锅店都会遇到夏秋季如何经营的问题，也都在尝试使用打折、赠券、赠送酒水、赠送菜品等手段，希望能吸引消费者，当然也起到了一些收效，在一些地方，夏季吃火锅也俨然成为一种时尚，着实让其他地方火锅业者羡慕不已。

上述火锅经营者认为，任何一种消费行为和消费习惯，都是可以通过商家从产品的开发、包装、宣传、营销等各个方面的努力来进行引导的。他指出，在火锅餐饮的传统淡季，可以围绕季节特点调整产品经营策略，但是在产品策略调整的同时不要忽略餐厅本身的定位，否则会导致顾客对于餐厅经营方向的紊乱，从而影响整体经营策略的实施。他同时提出了5个方法供同行参考：

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，作为餐厅的补充。

2、开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点。比如冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。

3、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。

4、夏秋季也是瓜果盛行的季节，推出系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念。

7.酒店营销策略 篇七

酒店人员销售是市场营销的一种主要方式。酒店销售人员直接与客人交流沟通，推销酒店的产品、服务，解释或答复对方的疑问，与客人保持双向交流，人员销售与广告推销最大的区别是单向交流，酒店只能通过广告为客人提供产品和服务信息，但无法得到客人的信息反馈。而人员销售时营销人员与客人之间彼此互通信息，营销人员在为客人提供信息时，又能从客人那里得到反馈信息。人员销售的好处是直接接触，酒店与客人保持畅通的交流渠道，提高客人对酒店产品和服务的满意度。通过销售，能够争取潜在的客人购买酒店产品，提高酒店产品利用率。经常性与客人直接接触，可以增进人际关系，加深双方的了解，建立融洽的关系，加深对酒店的印象，增强吸引力，进而争夺客源。

人员销售直接与客人接触，向客人提供面对面的服务，如介绍酒店产品及服务、提供方方面面的信息，解决疑难问题，提供各种帮助，诱发客人的购买动机，及时捕捉机会，劝说与鼓动客人，促成当场预订，直接成交。

销售人员与客人之间的交流，不仅是信息的双向沟通，还提供了面对面的服务。久而久之，加深了销售人员与客人之间感性的交流，建立了友谊，形成长期友好的合作关系，维系住稳定的客源。此外，销售人员直接与客人接触，能够及时收集客人的意见和竞争对手的情况，有利于酒店调整销售策略、改进服务程序、提高服务质量，并增强酒店的竞争力。

不过，人员销售也有不足之处：人力资源成本偏大，费用过高。有时会效率低下。营销效果与营销人员的素质高低有关，会出现“成也萧何，败也萧何”的情况。这些取决于对营销人员的选择、任用及发挥上。

1）销售前的准备

酒店销售人员在拜访客户或洽谈业务之前，一定要准备好酒店的简介如宣传小册子、价目表、酒店设施设备和服务项目图文并茂的介绍、预订单、明信片、销售记录卡、名片及有关酒店产品和服务的各种资料。

重点客户或大的客户访问要拟订销售访问计划，要明确访问的目的，访问前要锁定好访问的对象及要达到什么目标，拟好要点，按顺序排列，依次执行。比如你访问的目的，或是为了获得订单，或是为了达成某个协议，希望被访者租用酒店的宴会厅、会议室、或是想通过被访者介绍新的客户。

销售人员不可能拜访所有的潜在客人，只能通过筛选，排列出顺序，根据具体情况做好准备，明确对方的需求，知已知彼，提高访问的成功率。对客户的筛选要根据酒店销售目标确定，如果商务客人或散客减少，则要加强与旅行社或中间商的联系，争取旅游团队的客源。淡季散客少时，可以多接待一些团体或会议客人。

2）拜访客户

确定拜访客户的时间、方法、做好谈话提纲，确定销售的方式。

拜访过程如下：

问好。对老客户问好后顺便提及以前交往的印象如何，有何建议；对新客户，先自我介绍和报名，态度热情诚恳大方，彬彬有礼送上名片。

礼貌和技巧性地客套问话：“打扰您了”或“没打扰您吧？”“能占用您几分钟时间吗？”让对方有所准备，不致反感，或回避访问。

开门见山，说明来意。对老客户，首先感谢上次预定或客人的支持，顺便递上酒店新产品或服务的介绍资料，征求改进意见；对新客户，应送上酒店详细的介绍资料，要察言观色，揣摸对方心理，赢得对方的好感，引起对方的兴趣，介绍酒店产品和服务，包括优惠及折扣，争取客人对预订的明确答复，随之抓紧时间签约。然后向客人道谢。但销售人员在洽谈时不可操之过急，不能让对方产生一种你来推销的印象，特别是潜在的客户。必要时可以聊聊双方关心的问题，或感兴趣的话题，密切双方的关系，拉近距离。

销售人员在销售时说活不能迟疑不决，或是吞吞吐吐，否则会影响到对方对你的信任度。销售时不要采取强迫的推销方式，潜在的客人愿意自己购买，而不是被动地购买。要用循循善诱的方式，比较容易为客人所接受。

客人对酒店产品或服务有抱怨、投诉时，要虚心接受，表示歉意，并表示下次一定让客人满意。不要辩解、不要解释，即使你没有错，或错在客人。处理得当就缓解了矛盾，平息了对方的怨气，争取了再次预订的机会。

3）拜访后的工作

拜访活动结束后，立即填好记录卡，对预订的情况立刻向有关部门如前台部、客房部、餐饮部、宴会部等通报，做好接待安排计划，对贵宾要填贵宾卡，拟订接待规格。对客人的多种要求，要尽量满足。对客人的投诉，要记录在案，并尽快处理，将书面材料送达相关部门或领导。

4）销售技巧

销售人员有销售时，要明白一个观点：我们不是在向客人销售房间或餐厅，而是在向客人提供舒适、享受、豪华，在向客人提供一段愉快的经历。对于不同价格的客房，应强调其不同的设施和服务，报价格时可以采用先报基本房价，再加服务费、再加税额，不要只报总价格，给人以显得不合理或价格太高的感觉。也可采用“三明治”报价法，即一项一项服务报价，而不是先报总价。

对于不同的客房，要说明其优点和缺点，不要掩盖缺点，更不要欺骗客人。但缺点要一带而过，详细地说明其优点和特点，如套房要强调豪华舒适，便于社交或商务活动，有气派，靠近走道或电梯的客房强调进出方便；无窗的客房强调调其清静和安全等。

推销附加服务。客人白天入住时，可以介绍康乐中心的服务项目。美容厅或桑拿浴及餐饮服务，客人夜间入住可以介绍房间用膳服务、娱乐服务项目、餐饮特色项目等。

争取每一个客人。要尽量向客人提供信息，便于客人选择。详细介绍酒店的产品和服务，陪同客人参观房间及营业场所和各种服务设施，让客人身临其境，深刻地感受，才便于选择。对性格内向，不善言辞的客人要耐心介绍，实事示是地提供信息，帮助对方决策；对于有主见的客人，介绍完毕后让他自己考虑并作决定。

向客人销售时，要察言观色，要看销售对象，根据客人的需求来介绍。生动描述酒店产品的优点，以及能够给予客人的方便和利益，还有附加的心理方面的满足感，会取得较好的效果。

在销售中，要避免讲“我不知道，让我查一查。”，会让客人感到你业务不熟。要尽快记住客人的名字，称呼客人的名字，使客人感到亲切。

下面介绍“几招”销售技巧：

招徕——先介绍酒店产品和服务的特色，再介绍价格，即使客人感到价格太高，而采取低一档的价格，也许前者的特点或服务在客人心中留有印象，以后也会愿意尝试一下。有时，客人在比较了价格和服务之后，还会重新选择前者。这是招徕产生的影响。

吸引——带客人参观各种档次和规格的客房、餐厅及服务设施，或让客人试用，或品尝某些菜肴和点心，使这依依不舍，无法拒绝。客人品尝了美味食品，或受到温馨典雅环境的吸引，对价格也就不那么关注了，这就是一种吸引的策略。

包围——在接待客人时，将接待逐步升级，先是销售人员出面，再是销售部经理出面，再是销售总监出面，最后是老总出面。使对方感到受到极大的重视，处于酒店客层要职的包围之中，不得已就范。

滚雪球——利用长住客人或VIP客人的口碑或影响，提高酒店知名度，扩大客源队伍。许多酒店的商务客人或散客是由长住客介绍进来的，这一比例高达25%，酒店的长住客或常客成为酒店义务推销员，起到了积极的作用，所以酒店要定期或不定期地拜访长住客或常客，关心他们，节假日时问候他们或邀请他们参加节庆活动。

关系营销不同于数据库营销，它不但要求饭店利用计算机系统管理顾客需求，提供个性化服务，而且还要求饭店主动与顾客发展一对一的关系。饭店关系营销的目的：

1、提高常客的忠诚度。

2、促使饭店形成“顾客导向”、“顾客忠诚”的经营机制。

美国内华达——拉斯维加斯大学饭店管理学院的二位教授约翰.鲍恩（John.Bowen)和斯多.肖迈克（Stone.Shoemaker)在Cornell Quaterly期刊上撰文指出：在饭店关系营销所采取的措施中，顾客认为以下三点最为重要：1）常客的优惠政策；

2）以灵活的方式加快常客的登记和结帐的速度；3）利用常客过去住店的信息提供定制化服务。

饭店一旦识别和选择了关系营销的对象，就应该主动与他们联系。如果顾客必须每次主动与饭店联系，他们就不太可能认为自己与饭店有某种特殊关系，关系营销也不可能达到理想的效果。饭店应定期与他们接触，了解他们对服务工作的意见和建议。大多数顾客愿意对饭店工作发表看法。约翰.鲍恩和斯多.肖迈克的研究发现：25%的顾客乐意为饭店的工作提供咨询，顾客忠诚度越高，越愿意帮助饭店提高服务水平。

例如，美国马萨诸塞州的查尔斯饭店（Charles Hotel)收集经常入住的学生家长的信息，在毕业典礼、节假日、体育比赛到来时，将会给这些家长寄去信函，邀请他们光临，并为他们在此期间的住宿提供价格优惠或者免费。此外，当他们在该地读书的儿女过生日时，该饭店还会送上一盒生日蛋糕。仅这些接触，就显示出该饭店和其他饭店的不同之处，赢得了这些学生家长的忠诚。

顾客忠诚于饭店是要求得到回报。奖励常客是回报的一种形式，它是关系营销的最低层次。目前，我国不少饭店推出了“奖励计划”，以免费住宿、价格优惠等形式奖励常客，希望培养他们对本饭店的忠诚感。奖励计划也可和其他相关企业联合实施。例如饭店可以与航空公司、俱乐部、旅行社以及其他饭店联合制订奖励计划，奖励计划并不是对所有顾客都有效，对于高级商务客人，他们更看重饭店服务设施、服务态度、服务质量。些外，奖励计划容易被竞争对手模仿，很难通过它与竞争者区别开来。当竞争对手采用类似的措施后，奖励计划产生顾客忠诚的作用将会消失。因此奖励计划可以购买顾客忠诚感，但无法真正创造忠诚顾客。饭店要开展关系营销，必须在经营方式上发生根本性变化。

许多顾客之所以想与饭店建立伙伴关系，他们希望能长期从该饭店获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们、关心他们、主动与他们联系，为他们服务。这样一来，他们就不必每次向饭店提出服务要求。饭店应不断地研究和了解常客的需要和愿望，精心设计服务体系，为常客提供竞争对手不易模仿的定制化服务，使常客得到更多消费利益和更大使用价值，逐渐变成本饭店的忠诚顾客，达到关系营销的目的。

饭店要有效地为顾客提供定制化服务，其组织机构和信息体系必须适应定制化服务工作的需要。在关系营销中，收集与顾客有关的信息极为重要。查尔期饭店选定商务客人作为其关系营销的对象。为了给他们提供个性化的服务，该饭店通过自身的“顾客网络”（Guestnet）系统，收集这些顾客的个人资料，准确地知道他们的爱好。当他们下次住店时，不需要登记，服务人员就会给他们一把客房钥匙。客房的布置也符合这些顾客的要求：报纸是他们平时爱看的，闹钟已定好在他们习惯起床的时间，边浴衣的图案也符合他们的个性化要求。

饭店只有和顾客建立社交层次和结构层次的联系，才会增加顾客“跳槽”的代价，使顾客忠诚于本饭店。

8.旅游淡季营销的九大秘诀 篇八

1、观念的管理。

“ 没有景区不景气，只有营销不争气”，一到所谓的淡季，大家都认为潜在游客暂时不再会来景区旅游，参团或自驾，无论怎么努力也无法达成目标，所以促销活动不作了，市场开发力度也减少了，客户拜访也不去了，经营战略僵化了，这样做的结果直接导致销售业绩愈来愈低，而景区却往往把它归结为旅游淡季来临的原因，结果是下一个淡季到来时企业愈加不努力，如此陷入一个“淡季”无销售的恶性循环之中。

海尔张瑞敏曾说过“没有淡季的市场，只有淡季的思想”。交广传媒旅游策划营销机构认为，所以旅游企业要想在销售淡季提升业绩，首先要改变经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，唯有思路，才有出路，做旅游市场更是如此。

2、价格的管理。

我国尚不发达的经济现状决定了我国绝大多数消费者对价格的敏感性。如今年夏天在郑州等地出现的羽绒服热卖就是价格在起主导因素，“波斯登”“丫丫”等著名羽绒服在今年夏季的销量竟然超过了去年冬季，郑州银基商贸城一位经销“波斯登”的商户就创下了一天销售300多件的佳绩。

“发个短信就能获得免费游览景区的机会，幸运游客还能终生免费游览山东境内120多家景区”——山东省旅游局、山东省旅游信息中心发动全省120多家旅游景区参与的“八十天环游山东”活动正式启动。这是旅游大省山东省应对旅游市场淡季的首次大规模互动活动。

3、经销商的管理。

通过与旅行社的沟通和种种促销手段来吸引其进行淡季销售。宣扬在淡季发团的价格优势、返利政策、利润空间，并可以通过各种奖励手段刺激旅行社发团来景区。

4、促销的管理。

淡季的价格优势是吸引众多旅游消费者和旅行社的一大因素，打折、买赠，提高产品附加值等做法可吸引众多对价格反应敏感的消费者。也可以根据旅行社目标市场的距离加大折扣优惠的力度。

5、配额的管理。

在旺季的时候，九寨沟的酒店市场是卖方市场，特别是九寨沟的两家五星级酒店。卖方市场与买方市场的季节性差异，是权衡与旅行社合作关系的关键所在。在旺季时能给几家大旅行社较多的房间配额，旅行社必然能在淡季给自己带来更多的游客。

这可以看成是提升淡季营业额的方法，也可以当成是取悦旅行社的手段。不过它带来的效益却是显而易见的，“2006年近9000万元的营业额，比上一年高出了 2000多万元，增长了30%”，总经理张鸿华将这一成绩归功于销售团队与旅行社之间形成了良好的互动关系。他的做法是：“淡旺季相结合，旅行社淡季带来多少生意，旺季就可以得到相应的配额。”

交广传媒旅游策划营销机构认为，供应与需求之间的关系直接反映在价格上。我们通常的做法是量、价相结合，有多少量就放多少价。薄利多销，这个放之四海而皆准的法则通常能给淡季营销带来奇效。这是供需市场的一个定律：当供大于求时，价格成为赢得客户的一个关键。九寨沟喜来登通过调剂盈余，不仅锁住了大客户，而且为淡季销售带来了契机。

6、业务员的管理。

其实，季营销有利于景区的营销效果。常规的旅游景区都选择在旺季展开大型宣传营销，而在淡季采取全面紧缩的营销战略。消费者面对各种众多而繁杂的宣传营销可能会产生犹豫的心理，不利于消费决策的做出。对于那些不具备资源和区位优势的景区，旺季实行营销很容易受到强势景区营销的影响而遭受“忽略效应”，造成营销效果甚微。选择在淡季营销，可以避开营销的竞争，产生良好的效果。

毛主席是辩证法的高手，我们也要给景区营销部的各区经理在淡季营销的问题上统一思想，虽然业务的骤减往往使众多的业务员甚至片区经理缺乏工作热情，产生懒惰心理，没有精神去开拓市场。交广传媒旅游策划营销机构认为，景区若想在淡季提升业绩，必须加大对业务人员的激励，刺激其工作的积极性与创造性。淡季选择激励业务人员，不仅可以提升销售业绩，还可以寻找新客户，同时拉住业务员的心，可谓“一石三鸟”。

7、费用的管理。

淡季业绩会下降是不争的事实，当景区通过各种营销手段的努力之后发现对客流量的提升不大，这时就应该考虑“降低费用=增加收入”这一等式了。费用的降低主要来源于景区淡季营销费用的降低。营销费用主要由业务招待费、公关费、差旅费、办公费等基本运营费用和营销推广费等构成。由于国人对所谓感情营销的推崇，以及市场竞争的加剧，居高不下的营销费用一直令企业叫苦不迭。

交广传媒旅游策划营销机构认为——对此，景区在销售淡季应加强对营销费用的控制，减少耗费。建议景区营销部甚至景区员工都建一个景区的博客或者播客，这样可以在网络上推广风景、动态、信息、图片等。

（1）加强对业务员监管；

（2）制定出合理的营销费用比例，并将营销成本控制在这个比例之下；

（3）建立健全营销费用监审机制，如将票据报销冲抵和票据凭证背后依据相结合，如对景区营销推广费用的报销，必须要求提供第三方监控证明及效果反馈资料；

（4）加强对各种目标市场营销推广活的巡查及控制。

8、培训管理。

中小旅行社要抓住旅游淡季难得的闲暇时间培训员工，进行业务交流，以备明年旅游旺季时的实际需要。旅行社服务人员平时难有凑齐的时候，淡季相对平时时间充裕些，要抓住这个时机，集中培训，修炼“内功”。锻炼队伍的同时，发现新人，提高员工素质和服务水平。培训师资可以选择行业资深经理人、优秀外联营销人员、优秀导游以及大学旅游专业教师等。

培训的主要内容可以有：近年国际上旅游发展态势、今年国内旅游发展形势、如何增强团队凝聚力、如何把自己的旅游产品推介给游客、导游在带团过程中如何应对突发事件、规范内部操作程序、针对市场开发季节性的旅游产品等。通过培训，旅行社全体人员都会受益匪浅，不仅可以了解国内外旅游发展发向，学到实战经验，还可以提高业务水平，增强团队凝聚力。

交广传媒旅游策划营销机构认为，从业人员素质的高低直接关系旅游服务质量的好坏，淡季正是学习“充电”的好时机，对此，中小旅行社要从旅游发展战略的高度来充分认识，建设一支业务精良、素质全面的旅游从业人员队伍。

部分刚参加工作的新导游可以从带团技巧、带团实践及时事政治等方面加强学习和积累，坚持做到每天读一份报刊，学一个生活小窍门，了解到当前社会热点、娱乐趋向，尤其是要将“导游辞”记得“滚瓜烂熟”。只有“熟”才能“生巧”，也只有“熟能生巧”才能“触类旁通”。

对于带团经验丰富的老导游，旅行社可以要求他们一专多能，多才多艺，做到强闻博记，针对旅游看山、看水、看花、看庙、看陵的特点，要求导游强化地理、植物、建筑、历史、宗教、法律等方面的学习，扩大自己的知识覆盖面，真正做到博学多问。所有导游都要为自己订立一个学习计划，明确近期内所要学习的课程，旅行社要定期进行学习交流，以锻炼个人表达能力和检验学习效果。

9、网络营销的管理。

目前，中小旅行社系统性不强，没有把网络技术的优势充分运用到旅游市场营销当中去。没有高科技的旅游营销支持，会制约旅行社的规范化、智能化、信息化。许多中小旅行社在经营运用过程中，手工劳动较多，缺乏对高科技、新技能的运用。以旅行社日常业务为例，大都停留在对电话、传真的使用上，在信息化高度发展的今天，这样的营运模式显然是不能跟上时代发展需要的。

旅游淡季，旅行社经营管理营销人员可以通过论坛和QQ群等网络工具培养潜在的客户，一些旅行社更是利用淡季大力推广自己的网站。网络化发展改变了旅行社的经营方式。旅行社不能像过去那样发布广告后便坐等顾客，而应主动通过网络渠道涵养客源。

现在，几乎每个旅行社都有自己的网站，可以以论坛等形式，吸引本地喜欢旅游的网友在线上交流，从而区分市场，并为旺季组团涵养客源。要打造一个网络俱乐部的概念，通过网友自动、自发结合成的俱乐部有很大的稳定性，网络俱乐部的会员们可以定期组织活动，并且享受旅游会员价。

9.酒店淡季营销策略范文 篇九

—四川邮政发展战略论坛征文

摘要：报截，1996年伊利推出了“苦咖啡”，在传播策略上，只要有广告时段，就加入苦咖啡广告，以达“无孔不入，无人不知”之目的。这种“高密度全覆盖广告法”，当时属国内首创，赢得了立竿见影的传播效果。1996年12月份，呼包二市满大街都是苦咖啡，“淡季”变成了“旺季”。大街小巷的老少男女们人人都举着一根“紫雪糕”，在寒风中大嚼。雪糕通体的黑褐色、浓郁的“苦咖啡”在严寒中给人充满热量的想象，而不是吃到嘴中冰凉的感觉。尤其在闹市区，场面颇有些壮观，街头小贩卖“紫雪糕”卖到手软。

看到这则报道，笔者联想到邮政营销，邮政是集普遍服务于一体的综合型服务企业，在面对市场和用户，合理组织邮政产品，为用户提供各种优质通信产品和服务，满足社会不断增长的用邮需求，并使企业正常运转和发展而进行的一系列活动，其市场有函件、包件、速递、物流、报刊、金融、集邮、代理等业务。

邮政在营销过程中由原有固定地点，固定推销模式发展到现有灵活、多品种、多渠道营销，使邮政步入市场经济浪潮中，但受分营前邮电时期影响，营销模式有限，特别是营销时机，邮政还是沿用以往的营销时间，如春节、元旦、五一、十一、10.9世界邮政日等节假日开展节日营销，或利用各种劳动竞赛，开业庆典形式进行营销，这种营销模式固然好，但节假日

一过，邮政营销人员又回到家里，营销行动结束，等待下一次节假日到来，这样做往往形成脱节，不连贯形式，当用户在本次营销过程中对邮政业务有一定认识后，营销停止，该用户一知半解，久而久之，淡忘了。

而笔者说到的淡季营销，即产品由于受到季节变化、消费周期、消费时间的影响，常会集中在某一时段出现销售的明显下降或基本处于停滞状态。如邮政的报刊发行、集邮业务、金融等业务；报刊发行一年只搞两次，每年的大收订、半年收订，大收订前夕，报刊宣传、会议，上门收订，增设台席等营销手段，收订一过，烟消云散，用户连订报刊的电话都找不到，更有甚者，通信业迅猛发展，破季订阅难办理，投递人员缺报少刊等现象、使该项业务发展萎缩；而集邮业务，如九七回归时，热潮高涨，与“九七”回归有关联的邮票、邮品都出现缺货。而现在，市场疲软了，没有继续对该业务进行宣传，虽然集团公司采取了缩量，按时销毁等措施，但收效甚微，但只是靠年底的预订，每月的新票到货，催订户取票等简单的营销宣传模式，这样营销，集邮业务很难再“火起来”。函件类的贺卡业务，只是在特定的环节，如年底的元旦、春节前与企事业单位联系，定制贺卡，原有销售方式单一，如邮政柜台营销，任务艰巨，销售效果不理想，应该培育贺卡市场，让消费者形成消费习惯，让贺卡业务成为元旦、春节的主打业务。

作为邮政支柱型、拳头型、果树型业务—邮政储蓄，在农村营销概念中，宣传不到位营销不及时，靠一些墙体广告，偶

尔省局下发的宣传册，促销方式传统，邮政内部沿用到今的全员动员，协储揽储，致使邮政储蓄业务在多数不发达地区，特别是农村地区发展滞后，而且劳动竞赛开始职工营销就开始，劳动竞赛结束，职工营销也就停止，这样营销让邮政储蓄的知名度不高，特别是在农村有较大的业务发展肓区，所以这种业务营销要经常化、宣传要长期化、要让储户耳闻目睹感受到邮政储蓄的优势和便利。

“只为成功找方法，不为失败找理由”。淡季蕴藏着极大的市场机会点，这些机会点永远只会留给那些善于思考、善于打开局面的营销人，换个思维看淡季，必然会找到打开淡局旺销之匙。所以，邮政如何在淡季中创造营销，找到营销市场，增加市场的需求，开发新的产品或功能，如上面谈到的几项业务，在节假日也好，在平时也行，关键是要把邮政营销贯穿于每一位邮政营销人员每日的营销工作中，在淡季，我们的邮政机构、邮政营销人员都要像保险公司人员一样，走出去，到客户家中，办公地点促销，在宣传攻势上，也应把以上业务制成经久耐用的形象广告，像移动公司那样在街上可以看到醒目的灯箱广告，在电视中可以看移动的“沟通从心开始”，在网络中随处可以看到移动的短消息，动感地带等业务宣传，可谓家喻户晓，妇孺皆知，所以邮政也应这样，在促销上经常比，在营销方式、营销时机、营销深度上下功夫，开展淡季营销，不只在业务旺季，而要随时随地开展营销.“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”，销售人员的天职是销售，当销售大军遭遇淡季寒流时，如果企业不及时调整激励制度（低薪高提成，以销量为导向的旺季薪资制度），军心将涣散，许多优秀人才将流失，不利于旺季的销售。在淡季由于销量的关系，销售人员的薪酬制定应有别于旺季，企业可以遵循“淡季做市场，旺季做销量”的营销规则，在淡季销售人员考核中，除了“销量”以及相关的“市场占有率”等硬性指标外，还应当考虑诸如“工作态度”、“考勤制度”，“顾客满意”等软性指标，通过这些指标的设置、考核，间接调高底薪，回避直接调高底薪带来的储多负面因素。这样在淡季既加强了市场和销售团队纪律性，凝聚军心，避免人员流动过大造成损失，为旺季营销铺垫基础。

眉山市刘义

10.酒店淡季营销策略范文 篇十

“散伙饭”、“同学聚会”、“谢师宴”是夏季拉动餐饮生意的一大亮点。此外，夏季宵夜市场也非常有潜力，夜宵主要以纳凉休闲和朋友聚会喝夜啤之类的消费居多。餐厅所处的地理位置和餐厅本身的环境对夜宵生意影响非常大。我们常常看到，那些有大片宽敞店外地的大排档，夜宵生意反而比正式餐厅好，为什么呢? 其实就是因为他的经营场地移到了露天，通风，环境好，顾客坐在沙滩椅上，一边喝酒聊天，一边还能看星星望月亮。遇上环境雅致周围是农田池塘的农家乐餐厅，还能听遍野蛙鸣。这该是多愉快的一种享受。所以，假如你们是只能在店内经营的较正式的餐厅，如果要想夜宵生意好起来的话，应注重以下几个方面：

一、创新经营模式

首先，淡季的时候，餐饮经营者正好可以对餐厅旺季的经营状态进行一个检测，思考目前的经营模式是否得到消费者的认可?是否得到市场的检验?

其次，针对淡季的经营状态和季节特点，经营者可以对目前的经营模式进行创新。很多餐厅的经营面积较宽，还有面积很大的天台或店前临街地，那么是否可以充分利用起来搞“露吧”经营?策划诸如“品佳肴美酒，看露天电影”或者“举杯邀明月，对影成三人”――楼顶天台浪漫美食夜等特色经营活动。

比如，纯粹做面条的餐厅，是否可以根据顾客需求增加粥、粉?以前做点菜火锅的，在淡季这一阶段顾客会不会感觉消费起来蛮高的，那么是否可以考虑做价格平一点品种全一点的自助餐?

另外再比如，现在消费者对食品卫生状况、是否缺斤短两、原料是否以次充好等现象非常关注，那么有条件的餐厅是否可以改成全透明厨房经营或安装可视系统实现厨房直播式经营?以此亮点吸引消费者，既让顾客放心又能欣赏到美食演绎全过程。

餐饮经营，“市”在人为。每家餐厅一定要利用自身的资源优势不断的尝试创新，尽可能的去迎合消费者，迎合市场，保持竞争优势。

二、调整产品结构

虽然每家餐厅因为经营定位、经营模式、经营菜系、经营品种及所处的区域城市等不同，其进入淡旺季的时间有差异性，但都具有季节性。因此，根据季节开发菜品、调整产品结构对促进餐饮销售就有很大的作用。

比如某饮食企业四月隆重推出火锅新体验―“全新无碟火锅”以及“回归自然，绿色健康”的生态山野菜系列和生吃菜系列。蒲公英、椿尖、野葱、扎耳根等野菜不仅唤起了我们对童年快乐生活的回忆，而且原始生态的菜肴体验也极端的挑逗了味蕾的快感。

再如，夏天既是流金季节，也是较佳的赏荷时节，某酒楼就充分把握住了市民夏天喜欢吃清火解热的菜肴又喜赏荷的兴趣，及时推出了“十里荷花宴”?夏令菜系列，所有菜肴都与莲子、荷叶有关。这一创新菜的推出让该酒楼真正尝到了在餐饮淡季食客如潮、生意火爆的成就感。

三、检测差距，苦练内功

餐饮旺季的时候，营运中或许暴露出了很多问题，比如管理绩效低、服务流程不畅、服务技能欠缺、菜品创新少、人员流失大、团队协作、前后堂配合差等等问题，但由于生意好，根本没有时间去解决。

而淡季正好给管理者一个思考、检测、调整差距和修练内功的机会。利用淡季进行内部调整，完善管理，整合制度，优化流程，进行员工职业规划和培训，开展员工内部拓展训练，加强员工之间的凝聚力和团队协作精神。另外，眼下厨房事务相对有所减轻，餐厅也可组织厨师长外出采风寻菜，为旺季提前做准备。

四、开展淡季主题促销，拉动销售，提升品牌知名度

有创意的主题促销，不仅能够刺激消费，拉动餐厅销售，而且还能提升餐厅品牌的知名度与美誉度。在餐饮淡季里如何勾起市民进店吃饭的兴趣?

首先最常用的还是价格调整，适当推出特价菜其实是一种很有效的手段，比如某海鲜城现在每天推出一款特价海鲜，吸引食客甚众。其次就是做较大型的主题促销月策划活动，还是拿某餐饮企业的促销案例来谈吧。该企业四月开展的“回归自然，绿色健康”美食节活动，营销上主要突出“夏的气息与绿意盎然，回归自然的童话般意境，生态原始的新食菜肴。”美食节活动的卖点就是以自然、原始吃法的时令菜为主。

其策划方案为：

布景：以原始森林、天空自由翱翔的小鸟、树下拿着啤酒瓶穿着草鞋快乐的跳着草裙舞的数名男女为背景画面，再接合餐厅布置的满眼的绿色，体现出自然的童话般的意境。

菜式展台：设置原始生态展示区，菜台以绿色的藤条枝叶来交错布景，绿色为主，突出夏的气息和生机。

菜式：生吃系列：三文鱼及其它15种生食菜谱;

重庆野菜系列：蒲公英、椿尖、野葱、扎耳根等几十种野菜;

绿色沙拉系列：拌地瓜、拌藕片、拌各式蔬菜类、拌各式瓜果类;

鲜榨果汁系列：除常用的果汁类外，再加西柚汁、杏猕猴桃汁、葡萄菠萝汁、纯芒果汁、柳橙凤梨汁以及其它顾客喜欢和需求的果汁。

转盘现场抽奖：在店里制作一个大型绿色转盘，上面分成十几个格子，每格里都贴上餐厅新推出的各类自然原始菜图片，同时注明奖项，比如代金餐券600 元、纯生啤酒5?只等。现场还专门配置了一位活泼可爱的摇奖小精灵，顾客凭点菜红单参与摇奖。有餐厅积分卡的顾客还可以另外填写抽奖单，顾客保留一份，另一份现场投入专用抽奖箱，另行参加每周一的大奖抽奖活动。双重惊喜，精彩、新颖有趣、刺激。餐厅还制作了一个公告牌，将每周中了大奖的顾客的姓、手机号 (特等奖：冯小姐：13********58)进行公布，提升活动的氛围;

在活动开展前的一个月，餐厅就同时利用店外POP海报、报纸广告、活动条幅、网站介绍、客服系统短信发送等多种宣传手段，对此次美食节促销活动进行了大肆宣传和广泛传播。四月份的活动刚启动，就有大批的顾客慕名而来，体验新奇。一时间宾客盈门，热闹非凡，企业的品牌知名度同时又一次得到质的提升。

餐饮营销方式层出不穷，本文所谈的只是给广大餐饮经营者一种思路。淡季营销，“市”在人为!只要你敢于去做，敢于创新，做出特色，做出亮点，那淡季也就不淡了。

五、餐饮淡季营销案例：红蕃茄餐厅三招应对餐饮淡季

餐饮业是否存在淡季，这一直是餐饮同行们热议的话题。相对来说，在餐饮业一年的经营当中，六月和九月是营业额比较低的时间段，这是由于多种因素造成的。但是正所谓没有淡季的市场，只有淡季的思想。事实上，餐厅生意的淡旺与否，关键还是要看餐企有没有切实迎合顾客的需求。

红蕃茄荆楚情饮食文化有限责任公司落户京城，是一家以经营湖北菜为主、融宫廷、国宴菜品、高尔夫健身娱乐等项目为一体的综合性餐饮连锁企业。面对餐饮业所谓的“淡季”，红蕃茄积极探索，大胆创新，走出了自己的应对餐饮淡季之路。

措施一：培养全员营销意识

在红蕃茄，企业注重培养每位员工的营销意识。每个餐饮服务人员都必须拥有强烈的营销意识，为达到推销产品的目的，首先应该积极掌握顾客的需求，努力了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求，并协调相关部门，尽可能地满足顾客的不同需求。服务人员在餐饮服务过程中，也可适当推销其他部门的产品。在与客人面对面的交流当中，要时刻保持自己良好的精神状态，以真诚热情的微笑和主动负责的态度进行服务。在对客服务中，服务人员还要善于及时了解客人的用餐目的，合理调配餐位和包房，切记一定要留有余地，始终有空余包房作为备用，以应一些重要特殊客人之急。

另外，服务人员还要注意在服务当中，尽可能的通过与客人适当的沟通，正确了解客人的需求细节、如人数、餐标、用餐目的、对方电话、姓名、单位、主宾饮食偏好、特殊情况等，注意观察，正确判断主人和主宾，把信息及时反馈到相关部门，做好接待工作。

措施二：满足顾客个性化的服务需求

随着经济的不断发展和客人消费经验的不断丰富，客人也对餐厅的服务提出了越来越高的要求。针对这一现实情况，红蕃茄提出了“让客人受到尊重、关爱，获得宾至如归的感觉，使其在接受服务中感到物有所值”的服务理念。

11.淡季营销管理 篇十一

淡季营销管理方面的工作分为两类，第一类工作是一些例行的营销管理工作，这些工作通常都是放在淡季的，例如：

·总结旺季营销工作，拟订新的营销计划

做好前期销售结算、销售回款和后期的销售服务工作，抓紧时间兑现客户的销售返利，解决旺季销售时的遗留问题，消除客户、经销商的顾虑。与此同时，企业应对旺季的营销工作做全面总结，找出不足之处，对营销人员以及经销商作出评估，并制定出下一个旺季的改进计划和营销计划。

·与经销商沟通

利用淡季，企业中高层经理应该集中拜访客户或者经销商，或者召开经销商会议，总结旺季的营销工作，倾听他们对企业产品、各种营销政策和企业业务人员的建议，作为企业制定今后营销政策和人员调整的依据；同时，通过这种沟通来密切双方的关系。如果企业要在下一个旺季推出新产品、推行新政策，更应该在淡季中与主要经销商协商、获取他们支持，这对下一个旺季工作成败影响很大。

·营销人员培训

淡季时，公司应根据下一个阶段营销计划的需要调整营销人员，并对所有的业务人员进行各种层次的培训，全面加强营销人员工作能力。但是很多企业的培训流于形式，效果不好，原因在于安排培训的往往是人力资源部门，他们并不真正了解营销人员需要加强哪方面的能力，所以在聘请培训师、以及课程安排上就不能到位，使培训不能达到应有效果。成功的培训往往和企业业务直接相关，不仅能够帮助业务人员更好地总结以往的工作，还能使业务人员提高在未来旺季中需要的能力。

·加强内部部门之间的沟通

除了第一类例行的营销管理工作，第二类营销管理工作是某些特定的、牵连较广、影响较大的变革行为，这些工作如果放在旺季做，一旦没有做好，则损失会非常大，而放在淡季做，即使也发生一些波折，损失会相对小得多，例如：

·重大人事变动：

人事任免总会造成一定波动，对高级销售经理或重要地区销售经理的任免造成的波动有可能会很大。A公司是一家生产保健品的公司，每年3月份到10月份是销售旺季。这个公司内部发生了一场权力斗争，原来负责营销的副总在4月份离职，这时，A公司本应该采取措施控制住局势，但是却选择了最不理性、最错误的做法，A公司决心把该副总招聘进来的15位省销售经理在旺季结束之后全部解聘。当这些省销售经理认识到无论工作业绩多好、都会被解聘时，就开始消极怠工。这个公司的销售部门的组织结构是内轻外重，省经理的权力很大，对经销商的影响力也很大，当经销商发现省经理不象以往那样要求他们提货时，终于认识到了公司内部的变化，为了避免风险，绝大多数经销商都不敢轻易提货，或只是少量进货。A公司的销量急剧下降到去年同期的1/10，而主要竞争对手的销量却稳中有升，A公司因此而元气大伤。A公司的情况是一种极端现象，但是企业应该预见到有可能发生这种风险并努力避免才是明智的经营之道。

·重大业务流程重组

成功的业务流程重组可以提高系统的运营效率使流程中涉及到的各个主体更方便地工作，但是业务流程重组的初期不可避免地会出现短暂的混乱，特别当业务流程涉及到客户时，更是如此，例如订单相应流程、退换货流程、返利流程等，所以，企业应该尽可能把这种流程重组放在业务量较少的淡季，这样，即使出现混乱，损失也能小一些。

·营销信息系统“上线”

需要建立营销信息系统的企业，都是因为业务数据量非常大，需要营销系统支持才能更好地开展业务；但是，也正因为业务数据量大，当营销信息系统“上线”时，如果不成功或出现失误，就会给业务造成重大损失，特别是企业原来就有营销信息系统，要把老系统升级到新系统时，风险更大。企业必须明智地选择上线的时机，如果有销售淡季，则淡季当然就成为“首选”。

·渠道变革

渠道包括渠道结构调整和渠道成员调整，这种变革有可能带来不可控制的震动，这种震动一旦出现，往往会持续一段时间，如果这种渠道震动发生在销售旺季，可以想象其负面作用会有多大，这就是应该把渠道变革放在淡季推行的原因。

2.淡季营销操作的注意事项

企业的营销管理工作内容，在销售淡季与销售旺季是有所区别的。首先，企业在销售旺季所做的主要是市场服务性工作，诸如区域广告发布，有效销售渠道的整理，保障需求信息的及时反馈，督促经销商及时回款等。在淡季，也需要保持营销管理的持续性，首先应该保留旺季营销管理工作的基本内容：

·把握区域市场的特殊性

区域市场的淡旺季特点有时存在很大差别，例如“春秋装”，当东北进入冬季的时候，“春秋装”也就随之进入淡季，卖不动了，但是广东地区仍然还是“春秋装”的好季节，并没有进入淡季。

当区域市场存在这种巨大差别时，当企业整体进入淡季时，销售重点就自然要转移到这些淡季不淡的地区。对于占淡季销售总额比例较大的区域市场，公司应继续执行“非淡季”的营销策略，广告改做还是要做。

·加大促销力度和主推中高档产品

企业应在淡季出台更优惠的销售政策，对重点市场、渠道成员和重点客户加大促销力度。之所以对重点市场和重点客户加大促销力度，而不是对所有市场和客户加大促销力度，原因在于重点市场和重点客户能够贡献较多的销量，从而消化促销成本。民航在淡季都要推出高折扣的机票，这种高折扣主要集中在最密集的几条航线上，例如北京至上海，航班密集，两抵往返人员数量多，高折扣机票可以吸引更多人选择飞机，所以出现了飞机票比火车票更便宜的现象。

在加大促销力度的同时，企业要选择好促销产品，一般淡季促销的产品应该是中高端产品，这些产品毛利高，虽然总体销量小，仍然能够使企业盈利。如果选择低端产品，本来毛利就低，再大力促销，就可能亏损，成了赔本传吆喝，很不明智。

·广告投放的时机选择

旺季总是要做广告的，问题是：在淡季，广告如何做？淡季广告如何与旺季广告衔接好？淡季广告投放时机的把握，主要有两种做大。第一种做法是，在旺季开始前的淡季多投入广告；第二种做法是，在旺季结束后的淡季继续做广告。

两种做法都有成功的案例。例如海尔、格力和美的，这三大品牌是在旺季之前的淡季做广告。而格兰仕空调则是在旺季之后的淡季做广告。具体选择哪种方法，关键是根据企业自身的资源和产品特性，做有针对性地投放。

大多数企业在选择广告时机时，不妨这么来考虑：

如果企业的渠道能力比较弱，不妨选择在旺季前的淡季多做广告，这样既可以预热市场，又可以激励经销商提货，弥补自己渠道的劣势；

如果在旺季快结束时，还有很大库存，不妨再做一段时间的广告，一直延伸到通常的旺季后的淡季，目的是争取延长旺季，消化库存，减少渠道压力，避免成为下一个旺季的负担。

·淡旺季价格应有所区别，以鼓励淡季购买

价格是调节购买的重要杠杆，在销售淡季做促销，或降低价格；对经销商或零售商，企业也有必要在淡季的时候，相对压低价格或者给予更好的价格折扣，鼓励他们在淡季多提货。例如，很多空调企业把每年9月1日至下年3月31日为淡季政策，4月1日到8月31日为旺季政策。很多空调企业一般在淡季以种种优惠鼓励经销商提货。一个目的是可以保证今后销售渠道，按量生产；另外，可以减少厂家自己的资金压力。很多空调企业还实行淡季贴息打款，也就是在空调淡季时，鼓励经销商打款进货，对于在淡季进的这批货，到了年终时会返还比旺季更高比例的金额，一般在销售淡季有高达7%~8%的返利。苏宁、国美等资金富裕的公司都曾经在某些产品的销售淡季以现金提货，享受到非常大的折扣，这成为他们在经营上的一种成功模式。

还有一种相反的定价策略，产品价格在淡季不仅不降，反而微幅上升。

2004年11月，正是空调、电风扇等产品销售的淡季，但是，这些产品的价格却都不同程度上升，例如美的电风扇全面提价，平均每台上调了10元至30元不等，科龙、春兰等产品也都有类似的涨价，按照厂家的解释，涨价的原因是由于原材料涨价所致。但真正的原因恐怕不在于此，而是一种寡头市场的默契。淡季小幅涨价，不会影响想要购买的消费者的购买决策，厂家却可以增加收入，同时也把整个价格水平抬高，为下一个旺季的降价留出更大的操作余地。淡季总量较小，决定了各个厂家之间以降价相对抗必将得不偿失，相反，以涨价作为市场默契对大家都有好处。我国的寡头企业经过多年损人误己的价格战之后，终于在营销策略上走向成熟。

结合上述两种做法，有一个可以成为规律的现象：淡季时，零售价格可能降价，也可能涨价，但是渠道价格肯定要降价，或者以渠道促销的方式变相降价，为什么呢？这是由消费者与经销商不同的消费行为造成的，前者是自己有需求，而后者在淡季要承担更多的经营风险。

·适当开展逆市销售

行业的销售淡旺季的规律会因为行业本身的变化而发生变化，淡旺季规律会发生变化，另一方面，由于中国市场辽阔，各地市场特点不一样，城市市场与农村市场不一样，当某些地方出现淡季时，其他地方的市场不一样处于淡季，企业应该根据行业发展状态，区域市场特点，及时发现淡季中新出现的市场机会，通过在淡季加大销售力度，有时能够获得出人意料的收获。

例如，电脑市场的一般规律，每年的暑假和寒假是家用电脑的两个销售旺季，两者中间是漫长的淡季，很多厂商已经习惯按照这种节奏发布产品和市场推广，而对国内家用电脑市场已经发生的深刻变化缺乏真切体验和应对部署。

但是2002年春天，方正电脑及时抓住了市场机遇，在淡季销售不“淡”。方正电脑决策来源于真实的数据以及敏锐的洞察力。早在2002年初，来自方正电脑公司市场第一线的统计数据就表明了一个趋势正在发生：近年来随着家用市场逐渐走向成熟，家用电脑用户大多根据需求随时采购，并不仅仅拘泥于寒假或暑假。因此，方正电脑认为：家用电脑的营销战略需要调整，春季促销将能够满足市场涌动的需求。同时，方正公司还发现，国内中心大城市电脑普及率高达30％，而广大中小城市才不过10％左右，市场潜力十分惊人，方正电脑开发了针对地区市场需求的区域型家用电脑，制定了适宜的市场价格，为充分满足当地区域的市场需求打下了坚实的基础。

范文网

2002年第一季度，在全国范围展开的方正家用电脑春季促销活动中，整个方正家用电脑春季促销活动涵盖29个省级城市，足迹遍及数十个二、三级中小城市。方正家用电脑取得了同比增长55%的优异业绩，其中，中小城市市场增长更高达80%，这一切得益于方正电脑明辨市场走势，发现了逆市销售的良机。

·规划产品战略，规避企业的季节性经营风险