生产工艺纪律检查表

生产工艺纪律检查表（共9篇）

1.生产工艺纪律检查表 篇一

食品生产企业安全检查表

基 本 信 息

企业名称

企业负责人

联系电话

企业安全

生产负责人

联系电话

检查人员

检查时间

安全生产的基本要求

序号

检查依据

检查内容

检查结果

主要问题

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第五条

应建立安全生产责任制，明确规定主要负责人、安全管理人员、有关部门等的安全生产职责。

是□ 否□

应建立安全生产责任制度、安全投入保障制度、食品添加剂管理制度、检验基本制度、企业卫生基本制度、安全教育培训制度、消防/防火安全制度、设备管理制度、用电安全管理制度、交接班制度、巡检制度、设备维护保养制度等。

是□ 否□

应建立制定主要设备的操作规程，至少包括：日常标准操作规程、原辅料的领取和投料操作规程、配料与加工操作规程、包装容器的洗涤、灭菌和保洁操作规程、产品杀菌操作规程、产品灌装或装填操作规程、包装操作规程等。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第六条

从业人员超过300人的食品生产企业，应当设置安全生产管理机构，配备3名以上专职安全生产管理人员，并至少配备1名注册安全工程师。

是□ 否□

其他食品生产企业，应当配备注册安全工程师、专职或者兼职安全生产管理人员，或者委托安全生产中介机构提供安全生产服务。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第七条

安全生产管理机构和专职安全生产管理人员应有明确的职责并以正式文件下发。

是□ 否□

大型食品生产企业安全生产管理机构主要负责人的任免，应当同时抄告所在地县级地方人民政府负责食品生产企业安全生产监管的部门。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第八条

标准化是否达标。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第九条

食品生产企业新建、改建和扩建建设项目（以下统称建设项目）的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。

是□ 否□

建设项目投入生产和使用后，应当在5个工作日内报告所在地负责食品生产企业安全生产监管的部门。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十条

食品生产企业应当委托具备国家规定资质的工程设计单位、施工单位和监理单位，对建设工程进行设计、施工和监理。

是□ 否□

工程设计单位、施工单位和监理单位应按照有关法律、行政法规、国家标准或者行业标准的规定进行设计、施工和监理，并有相应的审查意见。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十一条

企业应有消防验收意见书。

是□ 否□

特种设备应有备案登记证。

是□ 否□

食品生产企业的建设工程应经过安全设施竣工验收。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十二条

食品生产企业应建立事故隐患排查治理制度，按制度进行事故隐患排查，发现的事故隐患应制定整改计划，明确事故隐患治理的措施、责任、资金、时限和预案，得到有效实施。

是□ 否□

事故隐患排查治理情况应如实记录在案，向从业人员通报，并按规定报告所在地负责食品生产企业安全生产监管的部门。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十三条

食品生产企业应对其承包单位、承租单位的安全生产工作统一进行协调。

是□ 否□

食品生产企业应与承包单位、承租单位签订安全生产管理协议，并对作业现场的安全生产负责。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十四条

食品生产企业应对新进从业人员进行厂、车间、岗位三级安全生产教育和培训，对在岗的从业人员进行安全生产再教育和再培训。

是□ 否□

食品生产企业应对对季节性复工、调整工作岗位和离岗半年以上重新上岗的从业人员进行相应的安全生产教育培训。

是□ 否□

未经安全生产教育培训合格的从业人员，不得上岗作业。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十五条

食品生产企业应当定期组织开展危险源辨识。

是□ 否□

食品生产企业是否构成重大危险源，危险源是否备案。

是□ 否□

食品生产企业应将工作场所存在和作业过程中可能产生的危险因素、防范措施和事故应急措施等如实书面告知从业人员。

是□ 否□

食品生产企业从业人员应当知道发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。

是□ 否□

食品生产企业不能因上述情况降低其工资、福利待遇或者解除劳动合同。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十六条

食品生产企业设施设备应按照国家有关规定配备温度、压力、流量液位以及粉尘浓度、可燃和有毒气体等工艺指标的超限报警装置。

是□ 否□

变配电室门口应有挡板，门、窗、自然通风的孔洞应用金属网和建筑材料封闭。

是□ 否□

用电设备以及电气线路的周围应留有足够的安全通道和工作空间，且不应堆放易燃、易爆和腐蚀性物品。

是□ 否□

电气设施应进行了接地保护、过载保护。

是□ 否□

防雷设施应定期检测。

是□ 否□

高温的设施设备和岗位，应采用必要的防过热自动报警切断和隔热板、墙等保护设施，张贴有防止烫伤的安全标志。

是□ 否□

涉及粉尘爆炸危险的工艺设备或存在可燃粉尘的建、构筑物，应与其他建、构筑物分开。

是□ 否□

涉及粉尘爆炸建筑物应有泄爆作用的门、窗等作用的设施。

是□ 否□

涉及粉尘爆炸场所应采用防爆电气。

应采取了防止粉料自燃、防止明火与热表面引燃、防止电弧和电火花、防止摩擦碰撞火花的措施。

是□ 否□

具有火灾危险的企业应配备了消防设施，尤其是消防水系统。

是□ 否□

涉及易燃、可燃物料的场所、建筑之间应保持有防火间距。

是□ 否□

涉及易燃、易爆物料场所的电气设施应符合电气防爆的要求。

是□ 否□

时配备空气呼吸器。

涉及易燃、易爆场所应对火源进行严格的管理。

是□ 否□

涉及有毒、有害或导致窒息的场所应配备符合要求的防毒面具，必要是□ 否□

重点防火防爆部位的场所应配备安全标志。

是□ 否□

用明火采暖。

重点防火防爆部位的安全附件和联锁装置不得随意拆弃和解除。

是□ 否□

重点防火防爆部位的声、光报警等信号不得随意切断。

是□ 否□

机房门应向外开启；机械外露传动部位应装设防护罩；制冷机房严禁是□ 否□

氨制冷机房贮氨器等重要部位应安装氨气浓度检测报警仪器，并与事故排风机自动开启联动；贮氨器上方应设置水喷淋系统。

型防护服。

氟制冷机房应设置气体浓度报警仪器，并与事故排风机自动开启联动。是□ 否□

构成重大危险源的液氨场所（≥10吨）应配备长管式防毒面具、重是□ 否□

氨制冷机房及采用速冻装置的房间应设置防爆型应急照明灯具。是□ 否□

包装间、分割间、产品整理间等人员较多房间的空调系统严禁采用氨直接蒸发制冷系统。

是□ 否□

氨气、液管线严禁通过有人员办公、休息和居住的建筑物。

是□ 否□

液氨厂房与民用建筑的防火间距不应小于25m。液氨车间、仓库不得与员工宿舍在同一座建筑物内。

是□ 否□

变配电所和氨制冷机房贴邻共用的隔墙必须采用防火墙，该墙上穿管等采用不燃材料严密封堵。

度和安全操作规程

是□ 否□

贮氨器等设备应定期进行检测 是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十七条 食品生产企业涉及危险化学品的应制定危险化学品的安全管理规章制是□ 否□

危险化学品操作人员应经过专门的培训，持证上岗

是□ 否□

危险化学品是否专用仓库储存，并由专人负责管理；设置明显的标志。

是□ 否□

危险化学品在生产、储存和使用场所应设置相应的监测、监控、通风、防晒、调温、防火、灭火、防爆、泄压、防毒、中和、防潮、防雷、防静电、防腐、防泄漏以及防护围堤等安全设施设备，并保证其正常运行。

是□ 否□

食品生产企业的中间产品为危险化学品的，应当依照有关规定取得危险化学品安全生产许可证。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十八条

食品生产企业是应期组织对作业场所、仓库、设备设施的使用、从业人员持证、劳动防护用品配备和使用、危险源管理情况进行检查，并有检查记录并由有关人员签字。

是□ 否□

食品生产企业对各级安全检查发现的问题应立即整改；不能立即整改的，应制定相应的防范措施和整改计划，限期整改。

标识的完好。

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十九条

食品生产企业的消防设施应完好、有效。

是□ 否□

生产作业场所应有明显位置设有安全警示、安全提示标志，而且保持是□ 否□

安全出口、疏散通道和锁闭生产作业场所的安全出口和疏散通道不能被封堵、和占用

是□ 否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第二十条

特种设备（锅炉、压力容器、压力管道、起重设备等）应定期进行检验、检测。

是□ 否□

食品生产企业应在有危险因素的场所和有关设施、设备上设置明显的安全警示标志和警示说明。

2.生产工艺纪律检查表 篇二

查指导表

（发放时间：20 年12月28号）

一、现将《“两节两会”期间安全生产工作提示指导卡》发给你单位，请负责人接到卡后三日内，必须将有关要求及时传达到车间、班组，并结合本单位实际，制定具体防范措施，认真抓好落实。

二、元旦、春节将至，各级人大、政协“两会”也将陆续召开，“两节”、“两会”期间既是生产和需求旺季，又是消费和娱乐旺季，加之冬春季节风干物燥，冰冻路滑，历来是各类事故的多发、易发时期，为切实抓好今春明春和“两节”、“两会”期间的安全生产工作，为今年的安全生产工作收好尾，为明年的安全生产工作开好头，根据县安委办发〔2010〕57号文件《关于印发“两节、两会”期间安全生产专项巡查方案的通知》，结合我乡实际，现将我乡今春明春和“两节”、“两会”期间的安全生产工作安排部署如下：

三、单位主要负责人和分管负责人要亲自抓、负总责，紧紧盯住安全生产薄弱环节和隐患，将安全生产工作抓实、抓细、抓好。单位负责人要亲自部署，严格落实安全主体责任，切实做好本单位的安全生产工作，把安全责任落实到每个环节、每个岗位、和每个职工，坚决杜绝各类安全生产事故的发生。

四、要加强消防安全检查，保证消防设施完好，疏散楼梯、安全出口、疏散通道等经常查看是否封堵或占用。

五、有针对性地对员工进行一次安全教育，使员工知道相关防范措施和遇到险情时的处理方法。

六、要对易发生安全事故的设备设施、场所部位、生产经营环节，明确专人负责，强化现场监控，单位负责人和安全管理人员要24小时巡查。

七、单位负责人要每日16时前向安全生产所报告当天安全生产情况，有事报事，无事报平安。

监管部门（乡镇）

企业名称：

领取人签字：

3.专卖店巡视检查表(60表) 篇三

SHANGHAI YUCHANGCO.,LTD

专卖店巡视检查表（60表）

一、门店外围（限沿街专卖店，共计：5分）

1、店招牌、灯箱灯光明亮，店招无破损（已申报维修不考核）；(1分)

2、门口两边柱子、立柱灯箱、台阶门头、完好无损、无污渍、无积灰、无黑色广告；(1分)

3、大门玻璃、把手、门锁、地砖、“LOGO”贴、“推/拉”标识贴等完好无损、无污渍、无积灰、无纸屑、无黑色广告、无锈斑、无水渍、无手印和其它异物，并保持干净明亮（属公司已装修范围，已申报维修不考核）；(1分)

4、大门开启后，门锁锁回原位；(1分)

5、“营业中”吊牌悬挂正确（靠左边），无破损。（1分）

二、服务状况（共计：36分）

1、仪容仪表（共计：11分）

1）精神面貌：微笑自然（指保持良好的心态）。（2分）

2）站姿标准：

a．静态站姿――身体保持直立，手指不压在玻璃盖板上，目光正视。(1分)

ｂ．动态站姿——身体保持直立，右手握勺，左手拿包装袋，以真诚友好的目光面带微笑正视顾客。(1分)

3）着装标准：

a.制服——工作服穿戴整齐，工作帽戴正，Logo清晰，无污渍无破损；(1分)b.工牌——工号及星级员工的标牌佩戴于左胸前，表体整洁。(1分)

4）个人卫生：手——保持双手正反整洁（手腕至手指），指甲不超过肉指顶、不涂指甲油或带假指甲(1分)发——头发保持干净，长发扎在耳后；不可留出“刘海”(1分)饰品——不得佩戴戒指、其它手部饰品；(1分)化妆——不得化浓妆，可化淡妆；(1分)穿着——不能穿“拖鞋”、“凉鞋”和“睡衣/裤”。(1分)

2、服务步骤（共计：25分）

步骤：

1．亲切招呼(2分)动作微笑、目光注视顾客语言（含当地方言）“欢迎光临欧味多！”要求3秒内迎客

2．促销(5分)递上牙签筒，指引顾客品尝（注：有掀盖板动作，“小包装产品”需主动给客人品尝）“尝一尝XX，现在促销价XX元。”依据促销活动，对顾客进行促销需主动礼貌现在买满XX元，赠送XX元。

3．点购(4分)左手拿自封袋，右手拿食品勺“先生/小姐，称多少？”装取食品时，尽量比顾客要求数量多一点

4．建议性销售(5分)手势引导顾客，视线转向建议商品“XX蛮好吃的，称一点尝尝。”针对不同消费顾客的喜好畅销商品（二次销售）

5．收银（先询问是否使用交易卡）(6分)正确操作POS机，手势指向电子秤客显液晶屏，接卡、刷卡并递上密码键盘、完成操作后递上单和笔“XX元，好吗？”准确秤重，征得顾客同意后 必须按“确认”键确认；收款/找零要唱票；收银条必须交于顾客“收您XX

元。”/“找您XX元。”

6．包装(1分)食品装入马夹袋，交于顾客手中“请拿好。”态度要亲切

7．结束语(2分)手势指引商品“吃了好，再来。”微笑服务建议*额外推荐与转推荐成功非

公司规定的服务项目建议销售成功加分提供额外服务加分*禁止非理性销售：扣分乘机

多塞，欺骗销售。

三、营业区域（共计：35分）

1、证照要求（共计：3分）

1）健康证：员工姓名与证件相符且在有效期内；

放置：正面朝外放在卫生许可证的下方；

有效期：到期前15天（郊县30天）进行续办，10天进行复查（新进员工10天内不

考核）。(1分)

2）员工工牌：员工姓名与证件相符；新进员工十天内不考核

(1分)

3）门店证照：三证完好且标准放置（标准后附）(1分)

2、销售区域（共计：6分）

1）电扇、空调、地面、墙面、背景墙、地砖、PVC顶、吊柜、背景LOGO、表面完好，清洁且无蜘蛛网。(1分)

2）柜台面、台内无污渍、积灰，无异物、无异味（柜台底部每周一必须彻底清理，柜

台内垫纸板每周一统一更换新的）（已申报维修不计）。(1分)

3）柜台LOGO完好无损，无污渍、无褪色。（已申报维修不计）(1分)

4）垃圾桶外部、底部清洁无异味。(1分)

5）灯箱照明：(2分)

a.外灯箱射灯、背景灯、店堂照明灯、吊柜灯、内仓灯等表面完好，正常照明，清洁且无蜘蛛网，无蚁穴，无蟑螂，无积灰，无污渍。（已申报维修不计）

b.灭蝇灯按公司规定使用（每年6月至10月使用，24小时开启）。

3、收银区域（共计：5分）

1）收银柜、POS机、电话机，电子秤（含秤台底部），等清洁无积灰、无污渍、无异物，运转正常。(1分)

2）外围台阶、地面、墙壁（包括地脚线）、柜台地脚线清洁(1分)

3）刷卡机在秤的左面，密码键盘放在刷卡机的左面，银联标志贴在刷卡机面向顾客的顶部。如有2台秤，刷卡机应该放置中间，密码键盘则放在刷卡机的左面。(1分)

4）现金摆放必须按类归放（POS机内金额票面按左大、右小放置），“50元”及“100

元”票面的必须用夹子夹好，放于柜内侧；“10元”、“20元”票面的放于左下角，“5

元”票面的放于右下角，零钱放中间，银柜随手关上。(2分)

4、商品管理（共计：16分）

1）陈列按照公司要求阶段性商品分类比例原则陈列（蜜饯类、炒货类、鱼肉类、禽肉

类），盐津类商品应离空调口2m以外，（特殊店除外）(2分)

2）商品出样按照商圈情况出样。(2分)

3）所有促销、旺销商品应摆放在最佳销售位置（即，入口处最显眼位置）。(1分)

4）试尝碗干净明亮的放置于盘子/格斗的左下方；试尝品陈列符合标准。

直径大于1厘米商品按标准剪成1厘米大小；直径小于/等于1厘米商品整个出样；

6.7.8月剪到试尝碗的三分之一，其余月份为三分之二（晚18：00后不考核）(1

分)

5）商品离玻璃盖板2cm且陈列盘子/格斗内商品碎屑不超过50克（不含肉类制品）。(1分)

6）a.盘子/格斗内、外、底部都清洁，无污斑、积灰、锈斑、污物；(2分)

b.玻璃盖板清洁明亮、完好无损，在静态的情况下，原则上无指印（允许40只盘子/格斗1块，60只盘子/格斗以上2块）；

7）各类牌卡清洁完好、无损、无污渍、无暗淡、无色差、价格字迹不模糊；(1分)

8）盘子/牌卡按“居中”原则放置。格斗牌卡按“居左”原则放置(1分)

9）柜台下散零商品放置整齐，叠放合理（软性商品在上，硬性商品在下/量轻的在上，量重的在下；薯片等脆性商品上不得叠放任何其它商品），无破损、汁液外溢、变形现象。(1分)

10）商品加货严格按照“先进先出原则”进行。（将旧的商品全部拿出，将新的商品放在下面）(1分)

11）因调价、促销而临时换下的牌价用袋子分别装好，放在收银柜第一格；整齐摆放，妥善保管；促销牌价在促销期结束后，统一退仓。(1分)

12）储藏区内商品开箱后，必须“十”字封箱(1分)

13）所有商品均处于最佳销售期（以“营业员操作手册”所列标准为依据）(1分)

5、使用工具（共计：3分）

1）勺子（夹子）：按干湿分开摆放使用，用自封袋套好。（LOGO向上）(1分)

2）剪刀：用塑封袋套上放在收银柜内。(1分)

3）抹布：表体干净无油腻，未与其他用具混挂。(1分)

6、宣传品及消防器材（共计：2分）

1）活动海报、广告牌、促销牌卡及时更新(1分)

2）海报、广告牌、促销牌，保持清洁；促销牌摆放在促销品的上方相应合理位置。（过期促销牌两周内退回）(0.5分)

3）其它器材消防器材无灰尘，能正常使用且在保质期内。(0.5分)

四、内仓区域（共计：14分）

1）内仓环境：

a.内仓地面干净、干燥、无纸屑、无污渍、无蚁穴、无异味。地板、地砖完好无损、各类标识齐全（已申报维修不计在内）(1分)

b.墙面角落干净，无发霉现象、无蜘蛛网、无鼠洞、无其他害虫巢穴（已申报维修不

计在内）(1分)

2）仓库物品

a.物品摆放：须按标识分类（含私人物品），一品一位、先进先出、整齐的摆放在垫

仓板上，货品与垫仓板距墙5-10cm；商品品名朝上，不能颠倒放置，有合格证的一面朝外放。(1分)

b.已开封品：须用纸箱作“十字结”封箱（动态销售时不做考核）。(1分)

c.包装袋：有仓位的放在辅料区，无内仓位的放在移动柜台下面，堆放整齐。(1分)d.私人物品：整齐摆放在指定位置（鞋子入箱），无“公袋私用”现象。(1分)e.促销商品及大分类前5名的商品不许断货。（公司断货商品不计）(1分)f.退货商品与公司通知或区域经理告知的一致，退货在规定时间内完成(1分)

3）管理资料：(2分)

a.“门店日志”、“经理巡视记录本”、“解款记录本”、“盘货单”、“公司通知”等文件区域经理及员工如实填写；签全名且时间无涂改；

b.公司通知及各类单据齐全，摆放规范，一月以上的由经理带回公司；

c.水、电运行检查正常（已申报维修不计在内）。

4）消毒用水：84消毒水配置正确，配置比例：一瓶盖消毒水兑一公升水，放在专用的小桶中。(1分)

5）使用电器（沿街专卖店）：(2分)

a.微波炉内外必须保持干净、无灰尘、无污渍、无油腻；

b.电水壶内外无污垢且按标准刻度使用。

c.电盒内各种开关的名称标识贴无缺

五、商品稽核（共计：5分）

1）商品依照生产日期“先进先出”，合格证开箱即换，且合格证放在牌卡反面。(1分)

2）盘子/格斗品项与内仓库存品项基本相符，门店无“囤货”现象。(1分)

3）盘货：内仓盘货须于营业结束前半小时进行。(2分)

盘子/格斗盘货时间：营业结束后关门盘点。

4）检查商品有无库存不合理现象（按照门店周销量合理备货）(1分)

六、门店业绩（共计：5分）

1）门店业绩完成情况良好，业绩实际达成情况与预估趋势相符。

2）两班周业绩状况合理，差额未达10%。

3）门店措施落实到位，业绩明显提升。

4）银行解款金额与盘货单数据一致，解款及时（能当日解款的必须当日解款）。以上规定中描述的“左”、“右”均以顾客视线而论。

使用说明：

a)此表使用以“单店”为单位，根据检查时所对应的员工班次，在对应的“A/B

班”中进行评分。

b)检查中，不合格项请在对应的 “口”中打X。

c)表中最后一列（即，“B班”后的一列）供区域经理因对该店某些问题需进

行复查时使用。使用时，请在注明复查时所遇的班次（“A班”或“B班”）。

d)若出现两个相同班次需有评分（即，一周检查该店三次，其中两次是“A班”

或“B班”），则以相同班次总分累加后的平均分为最终评分。

注：

i.陈列等相关规范必须依照“左手”定律。

ii.建议性推荐：A类：喜好；B类：促销品；C类：新产品；D类：新到

货品；

E类：高库存：F类：高单价。

iii.四证放置标准：《营业执照》———左上；《卫生许可证》————左下；

“税证”————右下，齐备、完好无损位置在店堂指定处

（一般悬挂在店堂内的左墙，离地1.6m以上处整齐悬挂，必须入镜框）

iv.扣分原则：检查人员必须告知被检查人员扣分原因（神秘顾客除外）。

检 查 人：___________

4.血站检查表 篇四

一、基本情况

单位名称（盖章）地址法人（主要负责人）联系电话血站执业许可证号有效期限执业范围血站实际工作面积

二、采供血活动管理

1、采血区域供血区域，供应医疗机构数；有无向卫生行政部门划分的区域以外的单位供血（），经过卫生行政部门审批同意（），供血区域。

2、2012年采血量毫升，无偿献血比例％，成分血占％；2012年供血量毫升，成分血占％，其中：全血：/年，RBC/年，PLT/年，血浆/年；年报废血/年，报废方式：。（索要血站向所辖血库或所辖医疗机构供血汇总表）。

3、是否遵守各项技术操作规程和制度采供血，是否有超量、频采现象，是否有出售无偿献血的血液现象，是否有从事单采血浆的活动，供血浆记录填写内容是否完整，是否有供应划定区域外的单位用血行为。

4、血源管理：

（1）、《血源登记卡》填写是否完整;

（2）、献血人员献血前有无登记、有无冒名顶替;

（3）、献血人员是否进行健康体检;

（4）、血液的记录、档案是否完整规范；

（5）、包装是否符合规定，有无破损，包装上是否注明：血站的名称及其许可证号、献血者编号或条形码、血型、血液品种、采血日期及时间、有效日期及时间、储存条件；

（6）、血液是否独立存放储血冰箱、是否监测温度；

（7）、不合格血液是否专用存储；

（8）、血液出入库记录是否规范；

（9）、检测试剂是否有效。

三、人员基本情况

1、工作人员总数人，其中：在编人员数人，聘用人员数人，卫生技术人员名，所占比例为：％，持有全国采供血机构人员岗位考核《岗位培训合格证》人；体检医师人，取得《医师执业证书》人, 按照注册的执业地点、执业类别、执业范围执业人；采血护士人，经过注册护士人，符合资质人数人，合格率%；执业人员健康体检次/年，体检合格人数人。

2、专职质控人员名，占全站职工总数的％；高级技术人员名，占全站职工总数的％；中级技术人员名，占全站职工总数的％；初级技术人员名，占全站职工总数的％。

3、建立职工健康档案（），工作人员年进行一次健康体健。

4、从事血液检测的人员名，具有相应的资格名，从事ＨＩＶ检测人员名，取得省级以上卫生行政部门颁发的检测技术培训证书名。当地艾滋病检测培训证名。

四、车辆基本情况

专门用于血液运输的车辆台。采血车有台，随机抽查1台采血车，体检医师人，取得《医师执业证书》人，按照注册的执业地点、执业类别、执业范围执业人；采血护士人，经过注册护士人；检验人员有人，有资质人。

五、血源管理

建立计算机信息管理系统（）。健全血源管理档案（），建立不合格献血者的淘汰制度（），建立献血不良反应的预防和处理程序（）。现场抽取20张《献血体检表》填写完整张、不完整张（其中身份信息缺失张、体检信息缺失张、检验信息缺失张、采血信息缺失张。按抽查的20张《献血体检表》核对化验记录,化验不合格人员有名进行献血。

六、实验室管理

检验科制定标准操作规程（）、仪器与设备管理（）、试剂的管理（）、血液检测技术方法（）、检测报告管理（）、安全与卫生管理（）；有实验室室内质控与室间质评制度（）；检测试剂索证齐全（），无过期、破损、变质（），血液标本按规定进行初检、复检（），实验室建立严格的试剂贮存、保管制度（），实验室原始记录按规定时期保存（）。每日用高效消毒剂清洁工作台面消毒处理()。

七、血液包装、储存、发放、运输

血袋符合国家有关规定和要求（），血液标签的项目填写齐全（）;有专用储血设备（），血液分型独立存放或分层存放()，冰箱温度监测记录完整()，分别设置待检血液隔离存放区（）、合格血液存放区（）、报废血液存放区()，有专用运输血液的保温箱()，血液出入库记录规范()；按规定每天对血液储存室进行室内消毒并记录()，每周对储血设备进行消毒并记录()，每月对储血设备进行空气培养()。

八、传染病管理

建立传染病疫情报告制度()，有传染病报告登记簿()，内

容填写完整（），按规定的内容、程序、方式和时限报告传染病疫情（），与2013年1月－6月检验原始记录核对，应报告传染病例，实际报告例。

九、医疗废物处理

制定医疗废物管理制度（），医疗废物分类收集()，与生活垃圾混放()，建立了医疗废物交接记录()，医疗废物暂存地点、设施符合卫生要求()，暂存场所有警示标识（），检验不合格的血液按照规定处理()。

备注：有/是在（）内打“√”，无/否在（）内打“X”。

陪同检查人员：

监督检查人员：

5.餐厅卫生检查表 篇五

二．各级别所得的最低分数 A级（极好）620分以上 B级（好）580-619分 C级（平均）540-579分 D级（差）510-539分 E级（极差）510以下 三．评分规则为：

1.加“☆”的小项如有一处未做到，即该项计分为零

2.其他未加“☆” 的小项有一处未做到扣2分，小项分数扣完为止。1 酒店共同遵守和落实的卫生事项 1.1 卫生制度

1.1.相关的卫生档案资料齐全，分类管理。1.1.酒店卫生工作区域化，相关区域负责落实到人，有明确的卫生区域2 责任人员结构图。

1.1.☆定期举行员工卫生知识培训，并有记录。1.1.☆从业人员取得有效健康培训证明才能上岗操作，员工有效健康证4 齐全。

1.1.食品从开始购买到最后出品经过采购员、验收员、厨房、传菜部楼5 面服务员五关检查。1.2 环境卫生

1.2.前厅和厨房的墙壁、天花板、门窗无破损或涂层脱落。1.2.防鼠、防虫、防蝇设施齐全有效。1.2.酒楼的厕所设施制定了合理的清洁制度，相关人员熟悉掌握并执行3 相关的清洁方法。1.不储藏食物于角落、暗处。

各

大各分项总

项总

分

分

19050

各小不合项总

格项

计分

数

分

210

16101.2.凡已腐蚀的食品不留置或丢在地面上。水沟及门缝无余渣。1.3 个人卫生

1.3.从业人员操作时穿戴清洁工作衣帽，服装整洁，身体健康，头发清1 洁，无有碍食品卫生的病状。

1.3.从业人员操作时不从事与工作无关行为。1.3.从业人员不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指〈厨房人员〉，不带3 耳环、项链等饰物。

1.从业人员有良好的卫生习惯〈洗手上岗，便后洗手，接触不洁物品3.后洗手，接触直接入口的食品前洗手消毒，上厕所前在厨房内脱去4 工作服，厨师尽量不用手拿食物，餐厅人员不能用手拿食物。1.3.相关岗位人员至少掌握一种相关的消毒方法〈包括配制，使用方法，5 适用范围，使用注意事项〉。1.4 餐具、直接入口食品容器卫生管理。

1.4.☆餐厅所用餐具遵守一冲（刮），二洗，三刷，四消毒，五保洁的1 制度进行或在使用前经其它有效清洗消毒。

1.4.☆清洗、消毒水池不与其他用途水池混用。1.4.消毒后餐具贮存在清洁专用保洁柜内。2 餐厅、仓库、采购的卫生管理。2.1 餐厅卫生管理

2.1.餐厅内经常保持清洁整齐，定期采用空气消毒法。2.1.餐厅工作台保持清洁，餐厅不留置任何食品。2.1.餐厅内无苍蝇和其他昆虫。

120

816

2.1.餐厅内客人视线之内不得摆放任何清洁用品〈拖把〉。2.1.家俬保持清洁，物品摆放整齐，餐饮具与非餐饮具分类摆放。2.1.餐厅人员做好日常的卫生工作外，必须随时满足客人的各项卫生要6 求。

2.2 仓库和采购的卫生管理

2.2.☆各店采购员采购食品及原料时均索取产品检验检疫合格证和化1 验单。

2.2.☆采购员不采购三无〈无商标，无合格证，无生产日期、保质期〉2 的调料、原料，不采购变质调料、原料。

2.2.仓库存放食品时，食品离地隔墙。2.2.仓库如需要备冷冻、冷藏设备必须能正常运转，储存温度符合要求。4 2.2.食物和原料严禁与有毒有害物品存放在同一场所。2.2.☆仓库贴有禁烟标志。2.2.☆仓库无过期或三无食品。3 厨房卫生管理

3.制作间及各档口〈包括湘、粤制作间、凉菜间、烧腊间、汤档、粗1 加工间、刺身档、点心房、鲍翅房〉需共同遵守每日检查落实的项目。

3.1.☆卫生管理制度上墙，责任到人，各项工作落实情况有记录可查。1 3.1.不使用三无<无商标、无合格证、无出厂日期、保质期〉的调料原2 料，不使用变质调料、原料。

3.工作柜内无食品和食品用具与有毒有害物品混放情况。

390

190

210

12103.1.冷藏食品加盖保鲜膜或使用专用储存盒。3.1.制作间不存放私人物品、保洁柜、调料柜不存放其他杂物。3.1.制作间卫生状况良好，食品生产经营过程中加工用设施设备工具清6 洁良好。

3.1.厨房冷柜只存放厨房原料、调料及盛器，不得存放其他杂物，员工7 私人物品不得存放其内。

3.1.冷柜有专人负责，每天对冷柜进行清洁处理，定期检查原料质量，8 定期对冷柜进行清理、消毒、保持卫生整洁。

3.1.冷柜经常检查，保持良好的工作状态，冷柜达到规定的温度。3.1.冷柜负责人根据原料不同种类，性质，固定位置，分类存放并熟悉10 食品保存时间。原料与半成品、成品分区放、分柜冷藏。

3.1.加工后的原料、半成品、成品存放不交叉污染。3.1.用干原料、半成品、成品的工具不混用，并保持良好清洁状态。3.1.厨房人员知晓各类细菌性实物中毒常见原因及预防方法。3.1.厨房人员知晓各类化学性实物中毒常见原因及预防方法。3.1.厨房相关人员〈凉菜，明档，刺身档，点心房〉掌握并能正确操作标准的消毒方法。

3.1.各岗位人员对本岗位的工具及加工设备每次使用后或有需要时用16 正确的方法及时清洁。

3.1.如确须使用食物添加剂，相关使用人员必须严格遵照《食品添加剂17

使用标准》不得超标。

210

410

1.每天没有使用完的衣服及时进行适当的处理以确保食物的新鲜度。3.2 凉菜间卫生管理

3.2.凉菜间的生产保存，保藏做到五专〈专人采购，专室加工，专用工1 具，专用消毒容器，专用冷藏设备。

3.操作人员严格执行洗手，消毒规定〈洗涤后用75%浓度的酒精棉球2.消毒，操作中接触原料后，切制冷荤熟食，凉菜前须再次消毒，使用卫生间后再次洗手消毒。

3.2.冷荤制作，储藏严格做到生熟食品分开，生熟工具严禁混用。3.2.非凉菜间工作人员不进入凉菜厨房。3.2.冰箱内整洁，定期进行洗刷和消毒。3.2.☆凉菜房配备紫外线灯，并保持良好使用习惯。3.2.洗手消毒用酒精、药棉每日准备到位。3.2.刀具洗净、晾干，保持良好的卫生状况。3.2.原材料在进入凉菜间前洗净或初步处理。3.2.操作人员规范佩戴口罩，操作时使用一次性手套。3.3 点心房

3.3.整体环境整洁，烤箱和面机，压面机等设备保持洁洁净，用后即使1 洗擦干净。

3.3.面杖，馅扒，刀具，模具，容器用后洗净，定位存放，保持清洁。3.面点、糕点，米饭熟食品凉透后存入专柜区分定位存放，食用前必

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3.须加热蒸煮透彻。3.3.洗手消毒用酒精，药棉每日准备到位。4 3.4 粗加工卫生管理

3.4.食物粗加工荤，素食品分池清洗，洗涤拖把等清洁用品的水池与清1 洗食品的水池分开。

3.食品粗加工场所设有可密封的废物箱或带盖垃圾桶，废弃物倒入垃4.圾桶内，随时盖好，废弃物日产日清，垃圾桶满3/4时清理，每日2 清洁干净。

3.4.粗加工过程中，严把质量关，不清洗加工腐烂变质，发霉生虫，掺3 假有毒有害食品。

3.4.粗加工人员掌握分辨各种荤、素食品原料品质的方法。4 3.4.动物性食品与植物性食品分开不混放。5本项小计

6.纪律表 篇六

1.不能缺到，迟到。（罚检讨书500字，负责人1000字）

2.不能在工作室内吃零食（水可以）。（在开会时承认自己的错误，并写一份检讨书）

3.不能在工作室内用电脑看电影，听音乐。（在开会时承认自己的错

误，并写一份检讨书）

4.谈吐之间不能有辱他人自尊的话。（罚检讨一篇，在开会时当众读

出）

5.不能私自给工作室成员起外号。（亲自道歉，并在开会时承认错误）

6.不能带言情小说进工作室阅读。（检讨100字）

7.开会期间不能玩手机。（警告，累计处理）

8.不能在工作室内大声喧哗，吵架，嬉戏。（警告，累计处理）

9.不能带非工作室人员进入。（写检讨300字）

7.公司行政检查表 篇七

部门： 检查人：

8.辅助生殖技术检查表 篇八

单

位：

检查时间： 检查内容：

一、医疗机构未经批准擅自开展人类辅助生殖技术和运行人类精子库的行为

是

否

二、医疗机构超出批准范围开展辅助生殖技术的行为 是

否

三、非法买卖配子、合子、胚胎的行为

是

否

四、实施代孕技术的行为

是

否

五、违规采供精、使用不具有《人类精子库批准证书》机构提供的精子的行为

是

否

六、在开展人类辅助生殖技术过程中擅自进行性别选择的行为

是

否

七、医疗机构工作人员参与非法辅助生殖技术的行为 是

否

八、非法销售、滥用促排卵药物的行为

是

否

九、非法辅助生殖技术宣传广告

是

否

负责人：

9.电梯考评检查表 篇九

电梯考评检查表

序号 考评项考评内容（1）电梯应安装以下安全装置：①超载、超速和失控保护装置。②载人电梯轿厢顶部舱门联安全装置完好情况 2 起升机构 3 轿厢 4 电气部分锁保护装置。③停层保护装置。（2）各种安全装置灵敏有效，有检测记录。（1）曳引机工作正常，油量适当，无渗漏。（2）制动器动作灵活，工作可靠。（3）切断制动器电流至少由两个独立的电气装置实现。（4）曳引机、导向轮在空载或满载情况下，对垂直线的偏差不大于2mm。（1）轿厢顶部设安全窗，应有电气保护装置。（2）轿厢内应装有紧急报警装置和应急照明。（3）如电梯行程超过30m时，应在轿厢和机房之间设置对讲系统或报警电话。（4）轿厢门开启灵敏。（1）系统接地应采用TN-S或TN-C-S系统，进入机房后，中性线与保护线应始终分开。（2）动力电路和电气安全装置电路的绝缘电阻不小于0.5MΩ，照明电路和其他电路不小于0.25MΩ。