安全管理者先进事迹

安全管理者先进事迹（共9篇）

1.安全管理者先进事迹 篇一

2005年安全管理先进事迹

武汉公司天兴洲项目部于2005年1月1日成立。承建的主要工程内容为滠口站及京广线改线、滠口左线1#引桥、滠口右线桥0＃～28＃墩、谌家矶左线引桥88#～175#墩。3座特大桥共有2台153墩全长4325.13延米。施工总产值为2.8亿元。2005年共完成建安产值1.32亿元，项目部目前已完成574根钻孔桩共计18644米，经小应变检测检验的324根钻孔桩其中I类桩316根占总数的97.5%；89个承台、65个墩身外观色泽均匀，表面密实整洁，面层平整、棱角整齐平直，线型直顺，强度满足要求。截止12月31日，项目部未发生任何行车、人身伤亡事故，实现安全生产365天。无任何安全质量事故发生，全面完成了安全管理目标。以上成绩的取得，一方面与各级领导的关怀和指导是分不开的；另一方面是项目部领导在日常工作中把安全工作当作头等大事来抓，使安全管理工作有章可循、基础扎实。下面就我们今年所做的工作，简要汇报如下：

一、转变思想，提高认识，健全机构，完善制度

天兴洲项目部一班人在项目部成立伊始，认真组织学习贯彻有关法规、文件，正确认识安全与质量、安全与信誉、安全与效益、安全与进度这四个方面的相互关系。把安全管理标准化、规范化工作作为提高企业的管理水平和整体素质的重要措施来抓；作为塑造施工企业形象，增强市场竞争能力的大事来抓。成立了以项目经理为首的安全生产领导小组，有组织、有领导、有计划地开展安全管理活动。让各职能部门、人员，在各自的业务范围内，对实现安全生产的要求负责。设安质部由工作经验丰富、责任心强的同志担任专职质检工程师和专职安全员，各班组配备兼职安全员。负责工程的安全管理工作，进行施工安全保障计划的编制并检查落实情况及其它日常安全检查和监督工作。

二、坚持标准化、规范化，严格施工现场安全生产管理

坚持标准化、规范化、文明化施工作业，是消除隐患、杜绝事故发生的有效手段，是体现企业管理水平的根本方式。在安全管理过程中，不断认真总结、查找差距，做到安全有记录，检查有记录。按照七局安全管理要求，根据天兴洲的工程特点和地域特性。项目部先后组织了4次施工调查，着重对站场改造、既有京广线桥涵顶进施工、深水桥墩施工、悬臂梁挂篮施工等项目进行了重点调查研究。通过调查、分析，项目部将高空作业、满堂支架防倾覆倒塌、营业线施工安全、深水墩基础施工、防洪防汛和防血吸虫病，确定为该工程施工的安全的重点。根据施工调查中确定的中高度危险源，项目部有针对性的制定了桥梁、铁路路基、营业线（含轨道工程）施工的《安全管理计划》。

根据当月的生产计划，安质部每月编制安全管理计划并下发到每个工班长手上，指出施工中的危险源并指导工班所需采取的安全预防措施。专职安全员每天到现场巡察，对发现的安全隐患，及时指出，对不服从管理者，按照项目部安全奖罚实施细则出具安全罚款单，加强现场的安全卡控力度，保证施工安全始终处于可控状态。

坚持安全例会制度，每周二晚上的安全例会从没间断，把安全施工的理念贯彻到每一个参加施工的人员。各作业班组严格按照月度安全管理计划的规定做好班前安全讲话和班后的安全总结及检查工作，做到安全工作人人做，遇到违章人人管。确保项目部安全管理有序可控。通过各种形式进行安全教育，如在“十一”联欢晚会上有安全常识抢答题，上岗证上附有安全生产卡死制度等。增强职工的安全生产意识，提高安全生产知识水平，有效防止人为的不安全因素，养成自觉遵守安全操作的良好习惯，使安全生产始终处于有序可控状态。

加大安全投入，配备特殊安全设备。项目部从工程价款中提取安全生产专项经费，如在桥墩施工中采用轻便、防滑的脚手架专用爬梯，对防止高处坠落起到了有力的保障作用。及时发放各种安全防护用品，确保施工人身安全，如给在便桥施工中水上作业人员配发救生衣，现场配备救生圈。

滠口右线桥28#墩是按照钢板桩围堰结合旋喷桩加固地基的方案施工的深基坑，基坑深度为11m。为解决基坑失稳坍塌，项目部专门编制了4层H型钢支护防护方案，在实施过程中取得了很好的效果，有效地解决了基坑失稳、渗水、管涌等问题，节省了施工时间，得到了业主、监理、局指的高度赞扬。

为加强对劳务协作队伍的安全管理和标准化作业，对劳务协作队伍进行班组化管理，分为涵洞施工班组4个、粉喷施工班组2个、墩身砼施工班组、钻孔桩施工班组和承台钢筋施工班组各1个，共计九个施工班组。各班工长均由负有丰富施工经验的职工担任，并作为兼职安全员对本工班安全生产负责。

三、坚持“三工”建设，促进安全生产

在完善安全管理工作过程中，我们意识到，加强工地文化线、生活线、卫生线建设是促进安全施工生产的必要条件，也是“两个文明”建设的一起抓的具体体现，为改善了职工的生活娱乐环境。项目部专门设立了活动室，有图书、卡拉OK、健身器材等各项活动器材，提高了职工文化生活，陶冶了职工情操。对各作业区点食堂配备了电子消毒柜，从食堂的管理到工作人员体检和着装要求，都进行了规范。有效防止了因饮食问题而导致的病害发生。使得员工在项目部里有家一般的温馨。通过开展“三工”建设，促进了安全施工生产，提高了职工的生产积极性，使精神文明建设走了良性循环的轨道。

项目从开工到现在我们通过努力，取得了一定的成绩：在“安全标准工地”建设中，该工地被评为中国铁路工程总公司的“安全标准工地”；在三项治理活动中，武汉铁路局建设管理处和天兴洲大桥工程指挥部都给与了充分的肯定；下半年全国铁路工程施工单位信誉评价中，天兴洲项目部在武汉铁路局内众多的施工单位中获得了优异的成绩；顺利地通过了T19001质量管理、T24001环境管理、T28001职业健康与安全三位一体贯标认证复审。

武汉公司天兴洲项目部

二○○六年一月十一日

2.安全管理者先进事迹 篇二

[中国石化新闻网讯]扬子石化日前荣获“2012年度南京市特种设备安全管理先进单位”称号。

该公司目前共有特种设备8000余台套, 包括锅炉、压力容器、压力管道、安全阀以及起重设备和电梯等。公司均按照特种设备的管理要求进行了检验、检测、试验、检查、修理和延期检验申办登记审批工作, 确保了特种设备的安全使用, 为生产装置安全稳定运行提供了保障。对在检修中查出的有腐蚀、裂纹等缺陷的压力容器, 进行了及时修理, 所有压力容器缺陷全部修复, 压力容器安全状况等级全部达到3级以上。在有关特种设备大修中, 公司还采用在线定压仪完成安全阀的在线热态校验, 校验后安全阀运行正常。

3.安全管理者先进事迹 篇三

关键词：科学技术；农产品质量；安全作用

中图分类号：F322 文献标识码：A DOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.10.004

农产品质量安全关系到国计民生。农业生产作为食物链的起点，很容易受到污染。作为发展中国家，我们需要逐步提高农产品的质量，达到发达国家的标准，以便更好地促进人民生活水平的提高。在实际操作中要保障农产品质量安全，最重要的是加强科学技术的运用。

1 农产品质量安全面临的制约因素

1.1 人才不足

虽然我国很早就开始关注农产品质量安全问题，但是实际上到2006年才有第一批食品安全专业的本科生进入社会工作，2009年才有第一批食品安全的硕士毕业生充实到各部门工作，目前来看，农产品质量安全方面的专业型人才还是比较缺乏的。所以长期以来，农产品质量安全都要依靠政府部门来监管，而农产品质量安全监管部门的工作人员较多的是从事检测工作，专业队伍十分缺乏。

1.2 科技积累少

在我国，对农产品质量安全的研究起步晚、基础薄弱，目前还没有形成专业的研究队伍。另外由于受机制限制，农产品质量安全研究工作人员分散在农业、质检、卫生等多个不同部门，致使针对于农产品质量安全研究工作不能规划、系统地进行，更不能围绕农业发展性的关键技术问题进行联合研究，这就导致与农产品质量安全相关的科学理论和技术严重滞后，技术成果和储备严重不足，不能满足农产品质量安全的科技需要。

1.3 投入不足

我国在关注和重视农产品质量安全的科学研究工作后，在一些项目中也进行了农产品质量安全的相关安排。但是由于实际条件限制，目前我国农业相关技术研究的核心依旧是农产品的产量问题，而与农产品质量安全密切相关的科研项目还是偏少。政府对农产品质量安全项目的支持力度小，投入少，使得研究人员不能全心投入研究，而且也与群众对农产品的高质量需求相差很远。

2 加强科学技术在农产品质量安全中的应用

2.1 加快人才培养

人才是第一手资源，任何工作的研究都离不开人才，只有杰出的人才才能进行科学技术研究。结合农产品质量安全的实际需要，要加快科研人才、农业技术推广人才和生产实用人才的培养。一是国家和政府要将人才培养工程向农产品质量安全的领域倾斜，推动农业科研杰出人才培养计划的实施，加快培养农产品质量安全领域的技术创新人才和带头人才。同时加大农产品质量安全项目的资金投入和扶持力度，争取在高校和科研部门培养出更多更优秀的高学历人才，做好科研人才的储备；二是加强农业技术推广人员的专业技术培训，加大力度重视专业知识，努力提高他们的科学生产指导水平；三是加快培养生产实用人才。加快农业种植大户等新型农业生产人才的组织和培养，使其能系统地掌握专业技术知识，提高农业生产水平。

2.2 加快农产品质量安全技术创新

一是要加快优质品种的研究，最重要的是优质种子的研究。在一定的区域内，优质的种子对产品质量的决定率是70%，而环境和其他占到30%。所以要深入分析现有的和将要投入使用的种子品种，对符合环境的优质品种，要扩大种植，同时要加速繁殖达到和超过发达国家的优质品种。对优质种子品种的繁殖要提供专项经费支持，通过科学技术和程序培育出合适的新品种；二是要严格控制污染。科学的使用垃圾肥料，严格控制污染物对农作物的污染、水质污染和农药污染。施肥，要根据地块和作物选择既增产又不影响作物质量和种植环境的肥料。污染物，一般是指工业三废，要减少污染物对农作物的污染。水质污染，要注意开垦造成的土壤流失和不科学施肥造成的水质污染。农药污染是农产品质量安全的重要环节，要建立常规技术与现代生物技术相融合的技术体系，要研究既能保证农作物产量增加又能对人们身体健康不产生危害的技术。

2.3 加快产地环境的技术创新

保护和改善农作物的产地环境是农产品质量安全的基本保障。加快研究对产地环境零污染或少污染的农药、生物性肥料和安全的饲料添加剂，以保证在添加技术方面对环境污染的减少。与此同时需要加强农田污染修复技术的研究，建立减排技术体系，控制农业污染源、控制环境的生态污染，并在农业生产全过程进行减排，以实现资源循环利用。

2.4 加快加工和运输技术创新

4.安全管理先进个人 篇四

中铁十五局沪昆客专项目部副经理兼三片区经理 xxx

牛登科、男，高级工程师，中共党员，现任中铁十五局沪昆客专项目部副经理兼三片区经理。

今年以来，本人在项目安全生产管理工作上，能认真落实党和国家在安全生产工作政策和法律、法规、各项规章制度，确立“安全工作是项目施工生产中的头等大事”的工作思路，加强和完善安全、环保工作，把安全工作纳入规范化、精细化、标准化发展轨道，广泛开展各项安全活动，加大安全管理和安全投入力度，突出安全管理重点，消除安全隐患，堵塞安全漏洞，使项目的安全生产管理工作得到全面发展。一年以来，我片区在建施工项目实现了无伤亡，无施工安全生产责任事故，实现了健康安全生产管理目标。

一是保持清醒的头脑，高度重视，始终把安全工作摆在项目施工生产的头等大事的重要位置。作为施工项目的主要领导，对安全工作重要性的认识水平直接影响着项目安全管理水平。一年以来，我片区明确提出“在项目施工生产中要把安全工作作为头等大事来抓”，这一定位，确立了项目今年安全工作的基本思路，使各级安全生产管理人员明确了目标，理清了思路，坚定了信心。我们公司是老企业，质量上不可能造成重大庇漏，质量上出现点问题最多只能影响到效益。安全事故具有偶然性，稍微麻痹大意，就可能导致事故的发生。因此说安全责任事故是唯一能危机公司的生命。对安全管理人员，本 人明确提出要做到四勤，即腿勤，要跑到位；眼勤，眼晴要好使，善于发现问题；嘴勤，也是最关键的，要讲到。手勤，就是手要狠，敢于处罚，要处罚到具体人。这些都对项目今年的安全工作产生了有力的推动作用。

二是强化安全责任，狠抓安全落实。本人认为安全工作的关键是责任问题，把责任落到实处，尤其是项目经理，对安全管理人员的支持要落实到具体行动上，要放在安全隐患的查处上。在安全上实行一票否决制，发挥项目安质部、片区管理领导小组、安全管理部门、专职安全员的作用，在施工组织设计中安全施工方案，安全应急预案，要确定由誰来审定，不过关就不能动工，在安全和施工发生矛盾时，要以安全为主。要加强对作业队监督管理，要有相应的人来管这一工作，全员重视程度高，全员安全意识有了，“安全第一、预防为主，安全生产人人有责”的方针就得到落实。注重发挥各级管理人员的作用，加强综合性检查。今年以来，我片区陆续组织了每月一次的综合性检查，在检查中，对发现的问题，能立即整改的督促现场整改，不能现场立即整改的，下发隐患整改通知单，整改完成后报专职安全管理人员进行验收。项目全面开始施工后，本人就对下工地的管理人员专门提出要求，必须要加大检查力度和突出检查重点，加强协作，加大了日常安全巡查、督查的频率和力度。

三是广泛组织开展丰富多样的安全生产活动，不断提升企业安全文化水平。开展形式多样安全生产活动，积极为安全生产工作创造良好的氛围。首先，提出了项目今年广泛开展“安全质量年”活动。项目的安全工作，牵动着各级领导的心，上级领导多次提醒我们必须高度抓质量和安全工作。在整个施工期间，这一活动的开展对今年项目的质量和安全工作产生了积极影响，收到了明显成效。质量、安全是管理体系中两个重要方面，特别是安全工作上，通过开展“质量安全年”活动和贯标工作，我片区项目实现了无伤亡、无安全生产管理责任事故的管理目标，保证了项目在现有条件下的顺利进行。

中铁十五局沪昆客专项目部副经理兼三片区经理

5.安全管理者先进事迹 篇五

彭博同志，2015年进入公司，现负责沙公项目部安全生产管理工作。该同志工作认真负责，在安全生产方面严抓管理、狠抓过程，确保了2017年全年安全生产零事故目标的实现。2017年项目部被荆潜指挥部评为“平安工地”示范单位，项目部安全生产方面的出色成绩与该同志的贡献是密不可分的。以下是该同志在安全生产管理工作方面的情况：

第一、作为生产一线的管理人员，他爱岗敬业、科学管理，工作中处处以身作则、从来不计较个人得失，在安全管理方面，他经常强调：安全不只是一个人的事，更是我们大家每个人的事，安全生产是对自己负责，也是对我们周围的人负责。切实要求全体职工在安全生产中严格要求自己。

第二、对待工作严谨求实，严抓安全管理，重视班前安全教育、加强班组安全生产检查力度，完善岗位安全责任制，制定了工段现场管理制度，在生产过程中严格执行，保证了项目部2017年全年无安全生产事故。

第三、定期对职工进行安全教育。包括安全管理教育、安全思想教育、安全责任教育。以人为本，在生产过程中，企业必须尊重人，关心人，以人为本，采取必要措施，保障人身安全，以推动安全管理的改善和提高。安全生产、人人有责，告诉员工应自觉遵守安全生产规章制度，不违章作业，并要及时制止他人违章作业。

第四、工作中他时刻保持高度警惕，把握生产中的每一个重要安全生产环节，认真检查安全重点部位，及时消除隐患，防患于未然、保证职工在一个安全的环境下工作，提高了职工的生产积极性。

第五、加强安全管理实施力度。按照规章制度对安全生产所在的岗位、人员、设备和每一个生产环节进行全方位、全过程、全天候的检查，及时发现和消除隐患，做到有章可循、违章必罚，使安全生产处于可控、受控、能控的安全状态，确保项目部财产和广大职工的人身安全。

第六、他平易近人、关心职工，把项目部的职工当作自己的兄弟姐妹一样，只要谁有困难，他知道后总是尽最大的努力去帮助。在职工中间树立了自己的感召力，使得自己的安全管理工作能够做到政令畅通、令行禁止。

该同志对待工作一直都是认真负责、谦虚谨慎、顾全大局。特别是在工作中取得优异成绩时，在各种赞扬声中也能保持清醒的头脑，以谦虚的心态找自己的不足之处，学习他人的长处。以一种踏实认真的态度投入到工作中去，不断的体现自我的价值。

鉴于该同志在工作中的出色表现，特推荐其为2017年度公司“先进安全管理者”。

6.某煤矿矿长安全管理先进材料 篇六

xxxxx煤矿矿长，他嘴边常挂的一句话是：安全是矿长的第一责任，安全是员工的第一福利，安全是企业的第一效益”。作为矿长，他高度重视安全，关口前移，亲历亲为，带领全体员工，取得了今年安全生产零事故的佳绩。

念好安全这本经

翻开他的履历，可以清晰的看到他的成长经历，可以说，他是一步一步从一名普通员工走上领导工作岗位的。他担任过技术员、副队长、队长、副总工程师、生产副矿长、矿长，每一步的跨越，都凝聚着他的智慧和辛勤。他深感安全生产在煤炭企业中的分量，也深知怎样才能念好安全生产这本经。他每天会上嘴上挂的最多的就是“安全”二字。在安全管理上，他按照“各司其职、各负其责、统筹考虑、创新管理”的思路，认真抓好日常安全生产工作。制度是行动的标尺，没有制度不成方圆，他亲自主持修订完善了《xxxx矿领导及机关人员入井次数及跟班规定》、《xxxx煤矿全员考试制度》、《xxxx煤矿员工不安全行为管理办法》、《xxxx煤矿重大安全隐患排查治理制度》、《五型企业绩效考核办法》、《xxxx煤矿锚索管理办法》、《关于加强xxxx煤矿连采工作面遇地质构造时顶、帮管理的规定》，并补充完善作业规程和安全技术措施等一系列管理制度和办法，自实施以来，效果明显，各项工作做到了有制可循，有度可量，有力地推进了安全管理工作的深入开展。

他还在生产区队之间开展了创建“精品硐室”、“精品巷道”、“精品工作面”活动，通过每月考核评比,使井下质量标准化和文明生产状况有了快速提升；利用国际技能大赛为契机，开展了硐室标准化达标，缆线吊挂专项治理，通过这次治理，各巷道实现了设施及管线摆放整齐、悬挂规范,巷道杂物、积水得到了控制，所掘巷道工程质量优良率达96%以上，多次受到上级领导和参观人员的好评，保证了矿井工程质量的稳步提高。

唱好安全三部曲

他每天思考最多的是：如何在生产中不出事故？如何才能实现安全生产？他逢会就讲：关键就是要抓好精细化管理，逐步向精细化管理要安全。xxxx煤矿的基础管理很好，我们必须在这个基础上锦上添花，要不然，工作就是退步。为此，他狠抓了以下工作：

一是狠抓安全的责任落实，严格执行重奖重罚的安全绩效工资考核办法和安全风险抵押办法，认真落实安全绩效和安全结构工资管理办法，形成自下而上，一级对一级负责，纵向到底、横向到边、消除盲区、不留死角的安全责任体系。做到每一生产环节、每个生产岗位，都要确定安全监管人员，明确监管对象，做到事事有人负责、时时有人监管，及时排查、整改安全隐患，坚决做到不安全不生产。

二是强化领导责任，转变工作作风，提高执行力。3月1日乌海能源公司骆驼山煤矿发生透水事故后，他当即召开专题会议，及时贯彻公司有关精神，连夜分系统、分专业，对矿井进行了全面隐患排查，共查出隐患26条，随即将排查与整改结果上报了xxxx煤炭集团。同时成立了隐患排查领导小组，每旬对全矿井进行拉网式排查，严格执行问责制，靠前指挥，做到事事有人管，事事有人抓，杜绝安全管理上的漏洞和盲区，确保各项制度、措施落实到实处。

三是从重处罚不留情。区队有一个副队长睡岗，如果在以前，有可能教育一下就过去了。但这次可不行了，就像人们常说的：碰到风头浪尖上了；他在调度会上对这位副队长进行了严厉处理，待岗培训一个月，只发生活费。他说：这么严厉的处理一个生产骨干，我也很痛心，但不这样做，不行啊！因为松是害，严是爱，我宁可今天听他们的骂声，不愿明天听他们亲属的哭声。

创新安全管理 实现长治久安

他常说：“公司将一个现代化的矿井交给我管理，是对我的信任，把企业管理好、经营好，是我义不容辞的责任。”xxxx深深体会到了企业安全生产责任重大。“煤矿可以做到不死人”、“瓦斯超限就是事故”、“无人则安”这些经典的企业安全理念，为他下一步的安全管理拓展了空间。今年，在他的直接参与下，矿里的信息化水平有了长足提升，使矿里的信息化技术应用走在了其它矿井前头。他为了提高班前会召开质量，可没少费心思。他落实机电人员建成了区队会议视频系统，以公司局域网为平台，矿领导可直接在办公室查看或录制任一区队的班前会召开情况，并根据需要可即时开通对某一个区队或所有区队以文字、语音或视频的形式进行安全工作指导或批示，保证了矿领导参加班前会的质量。他根据定位仪的使用情况，和机电技术人员一起研究建立了便携仪器发放系统，使仪器收发方便快捷，系统自动入库，系统性能可靠，员工信息录入，电子标签信息录入，超时报警统计显示，出库、入库、超时、台帐报表等功能，可随时掌控井下人员及车辆状态。他加大自动排水泵的实施范围，除在主要巷道的固定水仓外，在流量恒定有固定小水仓的顺槽，全部安装自动排水泵，减少了排水人员，降低了电耗。今年，矿里完成各类五小改革98项，其中6项在xxxx煤矿生产实践中取得很好的技术效益和经济效益。

通过他的创新管理，短短半年的时间，全矿井上下发生了巨大变化。可以说：员工的思想观念发生了质的变化,员工的潜能得到最大限度的发挥,矿井实现了安全生产，员工收入得到了提高、各项经济指标均创建矿以来最好水平。

做为企业的领头人，他始终把“党的事业重如泰山，员工的生命高于一切”放在首位，不断加强党性修养，力求作到带头守纪、以身作则，办事公道、不徇私情，作风正派、勤政廉政，当好示范。他以务实创新、平易近人的工作作风，赢得了全矿员工的赞誉。他以勤勤恳恳奉献，实实在在做人，认认真真做事的人格魅力，得到了公司领导和员工的认可。

7.国际食品安全先进技术与理念 篇七

食品安全是一个全球性的话题, 全球食品行业每年有5000亿的产值, 保障食品质量与安全需要所有相关行业的共同努力。随着食品安全越来越受关注, 与之相关的技术与理念也在不断升级, 并且在保障食品安全的工作中, 发挥着越来越重要的作用。检验检测、信息化、HACCP、追溯等等, 不管是传统的还是新兴的, 保障食品安全的手段越来越先进, 越来越体现着高效、精细和全面。本期特别报道重点关注保障食品安全的国际先进技术和理念。近年来, 我国在保障食品安全方面的工作有了长足发展, 这其中有我国相关科研机构和从业人员的共同努力, 同时也与不断吸纳国际先进技术和理念有关, 随着外资企业和相关机构不断进入中国, 发达国家的食品安全先进技术和理念同时被引入, 并且带动了国内相关产业的进步。

今天, 当我们共同探讨如何有效保障食品质量安全的时候, 这些国际先进的技术和理念再一次成为众人关注的焦点, 有人说这些技术和理念相当于打仗的武器, 我们应重视武器, 但却不能唯武器是用, 如何使这些武器的价值得到最大体现, 众多的业内人士各有说法。本期特别报道重点关注保障食品安全的国际先进技术和理念。我们将从检测技术和设备、第三方检测及认证服务、过程管理与规范操作、食品生产细节、追溯召回等方面, 全面透视国际先进技术与理念在保障食品质量安全工作中的综合应用。

检测技术和设备保障食品安全的有力武器

提到食品安全, 人们最先想到的就是检测检测。在保障食品安全的工作中, 检验检测的确发挥了非常重要的作用, 就全球而言, 检验检测技术在近年来得到了迅速的发展, 各种先进的检测仪器与手段, 如GCMS, LCMS, ICPMS, GC-ICPMS, LC-ICPMS, TOF, QTOF等, 已经在食品质量与安全领域得到了充分的施展。目前应用较广的检测技术与设备包括了气相色谱 (GC) 、气相色谱-质谱联用 (GCMS) 、液相色谱 (HPLC) 、液相色谱-质谱联用 (LCMS) 、ICPMS等, 它们分别可以用于挥发性及半挥发性有机污染物及有效成分检测 (GC、GCMS) , 如食品及农产品中农药残留、添加剂等的分析研究;LC及LCMS可用于食品及农产品中极性、热不稳定性有机污染物及成分分析, 如水果、蔬菜、海产品、肉制品中的农药残留, 兽药残留、食品添加剂、色素、抗生素、激素等的分析研究;ICPMS用于食品中有害重金属等物质的分析。

随着科技水平的不断提高, 检测手段越来越先进, 检测速度越来越快, 检测结果越来越精准, 而这些进步与检验检测设备的不断更新升级是分不开的, 检测设备技术从20世纪80年代的气相色谱技术到90年代的液相色谱技术再发展到21世纪的质谱技术, 中间经历了三个阶段的发展, 而在这一发展过程中, 检测设备的体积越来越小, 检测时间越来越短, 检测的项目也越来越多, 这些变化一方面体现了从业者不断追求完善的专业精神, 体现了相关标准的不断完善和进步, 同时也体现着各国保障食品质量与安全的法律、规范越来越严格。

关于检验检测, 赛默飞世尔科技的中国区总裁Syed Jafry先生说, 检验检测包括了两个方面, 一方面是在实验室, 主要体现在食品安全相关检验检测, 在实验室里用来实现对各项指标的准确检测并出示检测报告;另一个方面则是生产制造的全过程, 这个过程需要通过各种监测和控制手段来保障所生产食品的安全。但无论是实验室还是生产过程都要用到很多检测技术和相关设备, 而这些技术、设备又成为保障食品质量与安全的重要武器。

Joe Kaelin, 瑞士人, 2003年加入瑞士步琪集团, 并在中国创办瑞士步琪中国公司。

可靠的检测方法、先进的检测仪器, 缺一不可

食品质量与安全近年来越来越受重视, 所以对其主要成分和物理化学性质测定技术的要求也越来越高。因此, 可靠、快速的检测方法的重要性日益突显;同时, 要满足更广泛的检测要求, 帮助操作者简化步骤, 提高工作效率, 并且获得可靠的数据, 先进的检测仪器也必不可少。

检验检测对保障食品质量与安全起着非常重要的作用。食品中一些重要成分必须经过检测, 以确认是否达到指标要求, 不合格的产品流入市场将会带来非常严重的后果, 如婴儿奶粉中的蛋白质含量, 如果没有达到指标要求, 就会引起婴儿的营养不良, 导致婴儿的“大头病”。而确保食品各项指标合格, 除了企业守法、管理部门严格执法外, 先进可靠的检测方法是有力的保障, 性能优良的仪器、设备是坚实的基础, 它们能够帮助企业和检测机构提高工作效率, 并且保证测量的准确。

瑞士步琪公司 (BUCHI Labortechnik AG) 是全球旋转蒸发技术的市场领导者, 并且在中压分离纯化制备色谱、平行反应合成、喷雾干燥仪、玻璃干燥仪、熔点仪、凯氏定氮、蛋白质和脂肪测定, 食品饲料近红外品质分析等方面是全球市场的主要供货商。瑞士步琪的这些产品在食品行业都有非常广泛的应用, 尤其是凯氏定氮和脂肪测定仪, 不仅仅用于传统的蛋白质和脂肪的测定, 也可以对食品中的一些污染或有害物质, 比如说二氧化硫、苯酚、其它一些挥发性物质、多溴联苯、杀虫剂等进行测量。在国内, 几乎所有的检测机构、相关的科研单位, 都已经在使用我们的仪器, 我们的仪器可以帮助客户提高工作效率, 减少人为误差, 并且检测结果重复性好。

瑞士步琪在中国市场上除了继续仪器的传统应用之外, 还在不断开发仪器的一些新应用。比如, 用我们的蒸馏仪可以测定啤酒中的酒精含量等, 这些都是我们的凯氏定氮仪的一些拓展性的新应用。对于检测机构来说, 样品的种类比较多, 而且需要测定的成分也比较多, 一台仪器可以有多种应用是用户的理想之选。新应用的开发对瑞士步琪来说是一个长期性的工作, 也是我们努力的方向, 我们将对我们的仪器做更多的完善, 比如增加小的附件等, 来拓展新的应用。

在全球一体化的今天, 世界各国对进口和出口食品检测方面的要求越来越高, 中国的相关国家标准也得到了不断的修改和完善, 我们相信, 中国的市场潜力巨大。为了方便中国的用户, 我们为几乎所有的仪器都设置了中文菜单, 还针对国内一些用户样品数量多、种类复杂的特点, 对产品增加一些配套的附件, 使其更加适合中国的用户。同时, 我们还可为用户量身定做售前售后服务, 瑞士步琪拥有专业的团队, 为用户提供全程服务。另外, 在中国各地都有经我们培训的合作伙伴, 他们和我们一起为用户提供各类技术支持。瑞士步琪依靠产品质量和特色服务, 在业内取得了较同类产品更多的市场占有率。

实验室、生产过程, 两大食品安全阵地

实验室是保障食品安全的第一阵地。在实验室进行的工作主要有样品处理、样品制备、样品管理、样品分析等, 每个步骤的工作都需要依靠相关仪器设备来完成, 比如样品处理阶段需要的移液器;样品制备需要的离心机、搅拌器等;样品管理需要的冷藏设备、生物安全柜、超净工作台等;样品分析用的色谱、质谱、光谱仪器等。以上这些都是保障食品安全不可或缺的工作, 而赛默飞世尔科技可以提供各个阶段需要的产品和服务。

生产过程的监测是保障食品安全的第二阵地, 生产过程中主要的工作就是产品的研发和对成品的质量控制。产品研发包括了对原料、成分的分析、产品流变的分析等, 成品的质量控制包括了异物探测、检重、包装研制等等。我们可以看到, 如今大量的食品都是包装食品, 因此, 包装成为生产过程中非常重要的一个环节, 也是保障食品安全的重要环节。与食品包装相关的检测有两方面, 一方面就是对包装内容物的检测, 像包装线上的异物探测, 这只是食品包装相关检测的一部分;另一方面, 也是食品包装相关检测相当重要的部分, 就是对包装材质的研制与分析, 如包装涂层的安全性、包装材料的耐热性、印刷油墨的渗透性、高聚物材料的挥发性等等, 这些都是影响食品质量与安全的重要因素, 不同食品对包装的要求各不相同, 针对包装的分析检测工作就显得非常重要, 并且这些工作需要在包装的研制阶段完成。中国的包装材料研究机构, 专门从事包装材料的分析和研制工作, 而他们需要的相关分析检测设备多数都是由赛默飞世尔提供。

Syed Jafry (左) , 赛默飞世尔科技中国区总裁, 常驻上海负责赛默飞世尔科技在中国的所有商业和制造业务。加入赛默飞世尔科技之前, 在上海任美国通用电气传感与测量部亚太区总裁。孙建一 (右) , 负责赛默飞世尔科技科学仪器产品在中国市场的销售、售后服务和订单处理等所有工作, 参与赛默飞世尔科技在中国的战略制定和管理。有近二十年在国企和跨国公司从事管理工作的经验。

随着生活水平的不断提高, 消费者对食品安全的重视程度越来越高, 关注的层面越来越细, 随之带来的就是相关检测项目的逐渐增多。我们对食品安全的关注最早主要是针对如大肠杆菌一类的卫生指标和不可降解的重金属含量等, 到20世纪90年代开始关注有机污染物, 相应的法规和标准也随之不断改进和完善, 这促进了相关检测技术和方法研究工作的发展, 也促进了检测设备的不断升级。随着社会的不断发展, 检测技术和设备经历了三个发展阶段, 从20世纪80年代以气相色谱为主, 到90年代液相色谱占主导, 再到21世纪的质谱时代, 检验检测技术越来越体现出精准、快速的特征, 而检测设备也在发展过程中不断升级, 设备的体积也由庞然大物逐渐向轻便型转变。技术与设备的不断升级, 又进一步促进了食品行业的发展, 但是仅仅拥有先进的技术和设备是不够的, 用好这些技术和设备才是关键。

伴随着分析检测技术的发展, 赛默飞世尔的产品也在逐步升级, 产品类别和服务范围也在不断扩展。赛默飞世尔在为用户提供可靠的技术与设备的同时, 还为客户提供全方位的培训服务, 帮助用户用好这些“武器”。赛默飞世尔在上海的客户实验演示中心, 兼顾三个职能, 一是展示赛默飞世尔的产品, 二是和用户一起进行应用和开发工作, 三是对客户进行操作、实践的培训。除此之外, 赛默飞世尔的专业人员还到用户方进行现场操作和理论培训, 并配有售后热线, 有专门的技术人员在线解答客户的问题。

2008年北京奥运会组委会全力确保奥运参赛人员的食品安全, 这不仅仅是通常意义上的饮食健康和安全, 更要防止因食材中的添加剂等导致运动员为食源性兴奋剂所害。包括北京出入境检验检疫局、北京药检所和江苏出入境检验检疫局等在内的32家奥运食品禁用药物残留检测点, 大多配备有赛默飞世尔的仪器和方法平台。期间, 赛默飞世尔多名维修工程师及应用工程师24小时现场待命, 另有具有丰富经验的全球检测专家在北京待命场外咨询, 随时应对突发需要, 确保奥运期间检测工作的顺利进行, 确保供应给所有奥运会参赛人员的食品安全, 维护奥运会的公平和公正性。

赛默飞世尔作为全球科学服务领域的领导者, 将继续致力于帮助客户, 使世界更健康、更清洁、更安全。保障食品安全, 保护人类健康, 是我们庄严的承诺。

检测技术和设备是硬件支撑

做好检验检测工作的目的是规范食品质量与安全市场, 保障消费者食品安全, 先进的分析仪器 (检验检测设备) 、技术与服务是保障食品质量与安全的硬件支撑, 是做好食品质量与安全工作的基本条件。

安捷伦公司是1999年惠普公司战略重组后剥离出来的专注于测量测试的公司, 在经历了70年的风雨后, 已从最初美国加州硅谷的小车库发展成为世界一流的测量测试企业。作为世界上最大的测量仪器供应商, 安捷伦公司为食品安全检测提供气相色谱 (GC) 、液相色谱 (HPLC) 、气相色谱-质谱联用 (GCMS) 、液相色谱-质谱联用 (LCMS) 、三重四极串联液质 (LCQQQ) 、离子阱液质 (LCiontrap) 等多种食品分析所需的最新、最全面的产品线、技术及服务。我们在全球范围与知名检测机构及行业法规部门合作, 主动了解食品行业法规及技术发展动态, 并与用户合作开展相应的食品检测分析方法开发及参与检测标准制定, 全方位为用户提供食品安全总体解决方案, 引领行业发展, 服务社会。

在食品质量与安全领域, 发达国家有着较长的历史和较全面、深刻的管理经验, 他们之所以能够领先于国内, 一个最重要的因素就是他们掌握和拥有了最先进的分析检测设备, 只有在硬件条件满足的情况下, 才有可能开展先进的食品质量与安全分析技术研究, 有效地保障食品质量与安全。当然, 中国检验检测工作近年来也得到了长足发展, 借鉴了很多国外的先进经验, 引进了大量的先进技术与设备, 开展了大量的技术研究, 并出台了诸多食品质量与监督法律、法规及技术标准, 中国的检验检测工作正在逐步赶上、持平和超越国际水平。

安捷伦在中国的发展可以追溯到1977年, 如今, 安捷伦在中国已拥有1400多名员工, 在15个城市有分公司和办事处, 业务涉及软件和硬件研发、制造、市场推广、销售和售后服务等领域。在服务方面, 安捷伦从客户角度出发, 以行业为依托, 积极开展食品分析关键技术方法研发, 并在国内最先创立“800”服务热线, 为国内用户提供综合全面的售后服务。随着中国经济的不断发展, 中国市场已经成为安捷伦公司除美国本土之外最重要的市场, 在中国的发展和战略成为安捷伦公司全球战略中至关重要的一部分。同时安捷伦一直致力于植根中国市场, 实行本土战略, 为中国用户量身定制合适的本土化产品、服务和解决方案。

随着国际食品质量与安全法规的不断更新, 仪器分析技术与仪器设备的不断发展, 食品检测还会遇到更多新的问题和挑战, 农药与兽药残留分析、食品中激素分析等新的检测技术将成为未来的发展方向, 这需要更先进的仪器设备应对这一挑战。在食品中未知污染物快速筛选、应急检测及快速分析等, 也会成为食品质量与安全领域的发展趋势。我们认为, 在发展过程中, 食品企业, 尤其是具有一定规模的食品企业, 应该自觉约束企业行为, 生产良心食品, 保障食品安全。只有在食品企业认识到食品质量和安全的重要性之后, 才能够配合检测机构完成食品安全保障工作, 同时规范市场, 树立健全、健康的企业形象。而企业自检的前提, 需要配备相应的先进检测仪器设备, 储备应有的检测技术。食品质量与安全任重而道远, 安捷伦愿意协同政府实验室及食品企业, 提供最先进的仪器与技术, 为食品质量与安全做出应有的贡献。

牟一萍, 1987年毕业于北京大学化学系分析化学专业, 1987年至1992年服务于交通部环境监测中心, 从事环境分析和研究工作;1992年6月加入中国惠普/安捷伦科技公司化学分析部任销售工程师, 1997年担任全国项目经理;2000年担任北方区业务经理, 2001年11月担任中国总经理, 2004年11月被任命生命科学与化学分析事业部大中华区总经理, 全面负责安捷伦生命科学与化学分析事业部在中国大陆、香港和台湾的业务。

第三方检测、认证服务提供专业的技术保障

谈到检验检测, 我们不能不提的就是第三方检测及认证机构, 他们独立于政府、独立于食品企业, 专门提供食品安全服务, 以检验、审核、认证为主要业务, 负责提供公正的检测报告, 依据标准对食品企业进行严格审核并在相关国家机构的授权下为企业颁发认证证书。

在保障食品质量与安全工作方面, 检测与认证是一个非常重要的环节, 食品企业为证明自身产品的质量及安全, 必须出示相关的检测报告及采购商或进口要求的认证证书, 而这些工作, 一方面由政府相关机构完成, 一方面则需要由第三方检测认证机构完成, 而随着全球经济一体化趋势的发展, 那些有着丰富经验的全球性第三方检测认证机构的实力日益凸显, 尤其涉及出口的食品企业, 必定会寻求这些机构的帮助。近年来有越来越多的国际检测认证机构进入中国, 为大量的中国食品企业提供全面的服务, 如SGS、Intertek、NSF、莱茵TÜV、实力可等。这些检测认证服务机构由于建立早、实力强、拥有国际性品牌, 其检测和认证具有较高的权威性, 因此, 受到很多发达国家尤其是欧盟国家的认可, 并且成为很多境外采购商指定的检测和认证机构。

Robert Prevendar现任上海禾邦认证有限公司总经理, 在美国Illinois State University获得环境卫生学士学位和公共卫生硕士学位。曾从事食品安全检查与培训及食品安全咨询服务, 2002年加入NSF, 2005年开始管理亚洲NSF审核和该地区的审核员, 2007年进入上海禾邦。

检测、认证, 实际上是食品质量与安全的一种凭证, 面对消费者对食品质量与安全提出的高要求, 为确保相应国家境内销售的食品质量安全, 为保证自己销售的食品不出问题, 各国和各采购商对食品生产加工企业提出了越来越多的要求, 他们从关注食品的外观逐渐延伸至关注食品源头和整个食品加工过程, 并且关注点越来越细, 因此要求食品企业出示的检测结果和认证证书也越来越多, 食品企业要完成众多的检测和认证需要依靠这些专业的服务机构。而这些专业机构要做好每项服务, 又必须依靠先进的技术和强大的专业团队。

专业成就信誉

长久以来, NSF已经成为健康、安全的一种标志, 世界上数以百万计的产品由于带有NSF的标志, 而受到广大消费者的信赖和欢迎。这其中很重要的一个原因是NSF在从事认证、审核工作的过程中, 长期秉承专业、严谨、

作为拥有自有品牌的第三方认证机构, 首先要明确, 只有专业, 才能彰显权威, 获得良好的信誉。因此自1944年美国密西根大学公共卫生学院两位教授成立了当时的美国国家卫生基金会 (National Sanitation Foundation) , 60多年来NSF一直在食品安全、水质卫生以及环境保护等公共卫生领域建立和编写标准, 根据标准为工业界提供检测和审核服务。目前经NSF建立并被美国国家标准研究院 (ANSI) 认可的自愿性标准有40多个, 涵盖食品设备和设施、食品材料安全、水输送材料卫生、水处理设备以及化学品、环境保护等方面。在美国密西根州安那堡市的NSF有设施先进、设备一流的实验室, 及化学、微生物学、毒理学方面的专业人员, 以确保所有关于食品、水以及环境的评估和测试结果的准确性。

在产品认证方面, NSF有一套系统的、严谨的科学的认证流程。首先提出申请的企业要提供完整的产品信息, 由NSF专业的毒理学家根据相关的标准和法律法规要求进行评估, 根据对产品中由材料或配料带入的可能污染物的评估结果, 建立产品的测试库;同时由审核员到现场检查生产过程的质量控制并抽样, 送至位于美国密西根大学城的NSF实验室进行测试。只有在审核通过并且测试合格同时满足的情况下, 才能授权认证。

依据自有的标准以及相关的国际标准, NSF开发了一系列与食品安全和质量相关的审核、认证服务, 包括饮料和瓶装水认证、膳食补充剂认证、食品级润滑油以及其他非食品化合物注册及食品供应链审核服务, 包含农产品、食品包装材料、超市店面新鲜度检查、餐饮服务安全审核等。NSF的审核员和专业人员都具有丰富的相关领域的经验, 并经过专业的培训, 包括涉及到的各类标准、各领域的现场经验, 以便于在审核和提供专业服务时, 根据客户的产品特征和企业实际情况提供符合企业需要的解决方案。

通过多年的努力, NSF已得到中国、美国、荷兰、加拿大等多个国家相关机构的授权和认可, 并在1996年被世界卫生组织 (WHO) 指定为饮用水安全与处理合作中心以及食品安全、室内环境健康合作中心。NSF之所以会得到很多国家和国际组织的授权和认可, 一方面因为NSF具有强大的专业团队和服务能力, 更重要是因为NSF能够保证在审核、认证过程中严格执行标准, 并对获证产品实行有效的监督。

专业的指导, 帮助食品企业顺利出口

对于食品出口企业而言, 产品能够顺利出口, 就必须具备进口国或采购商要求的认证和相关检测报告。随着全球经济一体化的不断发展, 进出口贸易越来越频繁, 交易额越来越大;同时, 各国对食品质量与安全的关注度也越来越高。中国食品出口的份额在近年有了大幅度提升, 并且每年都有很大的上升趋势。为此, 国外对中国企业提出的要求也越来越苛刻, 具体表现在要求中国的食品企业通过尽可能多的方式来证明其产品的质量与安全, 其中就包括了各种认证和检测报告。为使产品顺利出口, 企业首先要完成产品出口必需的认证工作, 而完成认证并非简单的认证费用, 企业必须在硬件设施、人员培训、流程管理等各个方面提升、完善, 以达到相关认证的要求, 这些投入对企业来说是巨大的挑战, 企业必须具备相当的实力才能承受企业升级的支出。而在认证的过程中企业又必须对进口国进行全面了解, 这个时候专业机构的指导就显得非常重要。另外, 对于进出口贸易来说, 话语权在采购方, 他们往往需要出口企业提供多项检测报告, 而采购商一般会选定一些第三方检测机构为他们的进口产品进行检测, 出口企业若想降低风险, 则需要选择专业机构为其提供服务。

Jochen Boehlke, 德国莱茵TÜV深圳公司食品实验室经理, 在食品安全服务领域有着多年的实践经验, 并与中国的检验、认证、测试机构在食品安全领域有丰富的合作经验。目前Jochen Boehlke先生正和德国莱茵TÜV集团分布在全球不同分公司的食品安全认证团队的专家们一起开发一个全新、完善的食品安全跟踪系统。

安东文博士, 1999年毕业于法国图卢兹兽医大学, 并获得兽医学博士学位以及食品质量与安全方面的研究证书, 曾在法国几个基础农业部门工作, 负责牛药物的改进;2001年加入法国家乐福担任质量经理。后来到中国建立中国家乐福的食品质量与安全体系;2005-2006年间, 在北京国际MBA项目和中国农业大学经济管理学院任客座教授, 并任家乐福中国和泰国区的新鲜产品采购经理;2007年加入实力可担任亚太地区副总裁。

作为拥有130多年历史的全球著名的国际审核和认证机构, 德国莱茵TÜV集团自1998年在香港设立中国第一个分支机构以来, 一直秉承德国严谨文化, 致力于为中国企业直接提供出口认证及检测服务。针对进口国采购商、零售商和批发商的要求, 为中国有出口愿望或正在从事出口贸易的食品企业提供一系列服务。德国莱茵的服务有两大类, 首先是质量管理方面的审核服务, 另外一方面就是安全规范的服务, 而食品安全服务是德国莱茵新的业务发展方向。在食品安全服务方面, 德国莱茵可以根据不同国家和国际标准为广大的食品生产商, 提供个性化的解决方案, 包括检验、测试、审核、认证、咨询等各项服务。德国莱茵还提供一系列的食品安全咨询服务, 咨询服务主要是针对食品的生产、处理及供应链整个流程中的关键点, 以及一些食品进出口法规, 特别是欧盟和美国相关法规、标准的定期咨询服务。

由于不同国家和地区有着不同的食品问题, 对相同污染物或添加剂的限量标准也各不相同, 而不同的食品企业出口的食品类型也各不相同, 因此, 不同食品生产企业所需的服务也存在差异。例如, 在零售商食品采购领域, 德国和法国推出了国际食品供应商标准 (IFS) , 英国零售商协会推出了BRC标准, 而美国和澳洲国家则认可食品安全质量体系认证标准 (SQF 2000) , 企业需要通过专业的服务机构去了解这些信息。德国莱茵德国TÜV集团在全球50多个国家和地区设立了约300个分支机构, 业务涵盖6大领域和38个分支, 德国莱茵凭借对全球形势的了解, 可以为国内的企业提供具有针对性的个性化服务, 德国莱茵公司会针对企业的工厂、现有的硬件设施、生产流程的设置和人员的管理, 提供全面的解决方案, 帮助企业完成升级, 企业只有真正具备了获取认证的实力, 才能够得到认可, 顺利实现产品的出口。

检测不只是一份报告, 更是一份食品安全解决方案

作为一家专业的检测实验室, 我们认为, 检测不只是一份单纯的检测报告, 更是一份食品安全解决方案。很多人不理解检测的作用, 其实检测更重要的作用是, 帮助食品生产企业找到生产过程中存在的问题, 作为提供解决方案的依据。对于食品安全来说, 我们的检测并不是最终端的检测, 而是伴随食品生产的全过程, 我们要做的是对食品生产过程的安全问题进行全程的检测和监控。如果在生产前期发现问题, 企业就可以尽早解决, 避免在生产完成之后发现问题造成不必要的损失。

实力可是一家检测起家的商业性检测机构, 我们的工作就是接受食品企业委托, 为他们提供各种检测服务, 并为其提供过程控制解决方案。比如说一家工厂要求我们检测其产品, 在检测的过程中我们发现产品中李斯特菌超标, 我们会在检测之后和工厂一起查清是在哪个步骤出现的问题, 问题的出现是因为人员还是因为体制, 如果是人员的问题我们会和工厂一起培训员工, 如果是体制问题我们会给工厂一些相关体制的咨询和建议, 提供一个全方位的服务。所以我们一直在强调, 我们的服务不仅仅是出示一份检测报告。普通的检测机构只是一个简单的阳性和阴性的检测过程, 而我们除了检测之外还会在食品安全链上发现问题并提出解决问题的方案和建议。

实力可在从事检测服务的过程中, 更多关注的是在生产制造过程中的食品安全问题。我们充当食品企业把关食品安全的眼睛, 帮助企业把关一些食品的安全问题。我个人认为, 五年前的食品出口只是涉及到一个验货问题, 是一个感官验货的过程, 比如说看看外包装是不是完好等。随着人们对食品质量和安全的要求越来越高, 我们感受最深的就是有越来越多的采购商开始关注生产过程, 关注食品的源头, 进而关注整个产业链上的食品安全问题;同时, 有越来越多的食品企业开始寻求我们的帮助。

现在很多国际上的大采购商, 希望和中国的一些食品企业建立长期的采购关系, 他们会选择实力可帮助他们监测与其合作的食品加工企业, 通过对生产过程的监测帮助企业达到他们的标准。这个时候, 实力可对于食品企业来说相当于一个技术指导, 帮助企业提高产品的质量;对于采购商来说, 则相当于一个检测技术外包公司, 为采购商采购的食品安全负责。相对于国际层面而言, 国内市场依旧存在一些滞后, 很多企业找到我们只是为了立即获得检测结果, 对于客户来说, 我们的服务当然是尽可能快的提供检测结果, 那么高效快速的提供检测结果也成为实力可对中国食品企业的主要服务。

实力可的理念是做全球最好的检测机构, 当然在中国也不例外, 实力可进入中国只有短短两年的时间, 很多方面还在不断的建设和完善之中, 我们希望稳步前进。很多企业的理念是很快的进入市场再慢慢的改进服务质量, 而我们的理念是稳扎稳打把每一件事情做到最好。相信我们的服务和理念会被越来越多的中国食品企业认可。

第三方实验室=公正+客观+权威

第三方实验室之所以公正、客观, 原因就在于他是独立于经营者和管理者的第三方机构, 所有的检测或认证工作, 完全根据标准出具数据。而作为全球性的第三方实验室, 深厚的历史积淀和庞大的全球服务体系, 奠定了其各项工作的权威性。

作为全球领先的质量和安全服务机构, Intertek已有100多年的历史, 服务涉及几乎所有行业, 包括纺织、玩具、电子、建筑、加热设备、医药、石油、食品和货物扫描等, 为产品、货物和体系提供包括测试、检验、认证在内的一系列服务。Intertek的实验室和办事处网络遍布全球110多个国家, 1989年和1994年分别在深圳和上海成立深圳天祥和上海天祥质量技术服务有限公司, 2002年正式在中国建立食品质量与安全服务中心, 如今在食品安全服务领域已拥有150名工作人员, 分别为国内外食品企业提供相关检验检测和认证服务。

跨国检测机构最明显的优势之一, 在于遍布全球的机构网络, 对不同国家和地区的相关法规、标准都具有相当深入的了解。对于检验检测来说, 由于各国对检测项目和限量标准的要求各不相同, 因此在不同国家和地区开展检测服务的过程中需要及时掌握各项最新的法规和标准。另外, 我们认为, 好的检测设备是必要条件, 但如何充分利用这些设备开展检测服务, 最重要也是最关键的就是高效、准确的检测方法。作为跨国检测机构, 在进入某个国家或地区的同时, 会将大量的经验和先进技术带入, 为当地的检测工作提供参考, 并同当地的相关部门一起为发展该地区的检验检测工作贡献自己的力量。Intertek在长期的发展过程中积累了大量的检测方法和经验, 与本土的检测机构互为补充;而Intertek遍布全球的机构网络和雄厚的技术实力, 为专业、便捷地服务企业客户提供了强大的支持。

於慧, 现任Intertek上海天祥质量技术服务有限公司食品资源中国事业部市场销售经理。

随着社会不断的发展, 全球经济一体化的趋势越来越明显, 而开放市场是融入全球经济的必经之路。近年来中国政府在这方面做了很多工作, 包括学习发达国家的先进经验, 借鉴国际标准, 规范国内市场, 为外资企业创造良好的发展环境等。我们也看到, 有越来越多和Intertek一样的外国机构在中国安营扎寨, 这些外国机构的进入, 一方面扩大了其自身的服务领域, 另一方面也推动了国内相关行业的发展。相信随着中国市场的不断发展, 第三方实验室会发挥更大的作用。

过程管理和规范操作需要引入信息化手段

对于食品生产而言, 良好的操作规范、严格的流程管理是非常重要的工作, 整个生产过程由很多关键点组成, 任何一个关键点出现问题, 都会直接影响到最终产品的质量安全。为此, 很多食品生产企业引入HACCP安全控制体系、GMP操作规范, 而以ERP为代表的众多信息化手段也越来越多的被应用于食品行业。以往的很多管理都是基于纸的具体操作, 这种操作费时费力, 并且容易出错和被篡改。随着科技水平的不断提高, 无论是HACCP体系还是流程管理都注入了更多信息化的元素, 这样使生产过程的管理更科学、更严谨。

信息化解决方案, 帮助食品企业做好安全管理

信息化解决方案实际上是为食品生产者提供一个操作平台, 在这一平台下企业管理人员可以轻松的完成各项工作, 使原本繁杂的生产管理流程变得简单。而就是这一平台, 给企业带来的不仅仅是管理上的规范, 它还为企业带来了成本节省和创收等多方面的价值。食品企业对产品保质期、卫生条件和运输储存等都有着极高的要求, 针对食品企业, 以ERP为核心的信息化解决方案必须满足食品企业的这些要求。食品企业信息化解决方案的功能体现在:对客户订单的快速反应和及时配送;对原材料和成品保质期的严格管理;强大的配方管理功能;组织拆解管理功能和价格管理功能;完善的批次跟踪能力, 如按照批次进行生产责任跟踪, 投料跟踪以及成本跟踪, 以帮助企业分析生产中出现的问题、控制成本以及提高产品质量等。

以Lawson的肉类行业信息化解决方案为例, 它集成了养殖场管理系统、生产现场管理系统、企业资源规划 (ERP) 系统和追溯引擎等四个子系统, 能够全面满足养殖场、肉类加工厂以及经销商等不同类型的肉类企业信息化管理的需求。其中, 养殖场管理系统负责收集和处理养殖场 (包括集团内部或“养殖户”) 的实际活动数据, 对整个养殖场进行系统管理;生产现场管理系统全面覆盖屠宰加工、卫生检疫、冷藏存储以及标签处理等各种生产现场管理和控制;企业资源规划系统提供从预测、销售、订单处理、生产、采购、库存、运输/分销的全面管理, 并支持集成的集团化财务管理;追溯引擎系统则让企业可以管理或者追溯从“养殖场”到“餐桌”整个供应链中任何一点或多点的信息, 加强对食品安全和召回的处理能力。

在食品安全备受关注的今天, 对于风险管理的要求, 已不仅仅局限于在全球范围内跟踪和追溯原料, 还包括了业务流程的透明管理。一个完整的可追溯解决方案可以帮助企业提高业务流程透明度, 使企业能够在产品到达顾客之前解决质量问题, 从而增强企业的竞争优势, 提升企业品牌形象。

e HACCP一套改进的食品安全管理解决方案

HACCP体系是一个日常的管理工具, 它是对从开始生产到最终销售环节整个过程进行管理, 它要求企业自身定期对体系的运行状况进行内审, 并且有能力发现不合格的地方并及时修改。它与企业日常生产密不可分, 企业生产加工过程中的所有细节在HACCP体系中都有涉及, 企业只要严格按照体系中的规范进行操作就不容易出现问题, 即使出现了问题也可以及时被发现并得到解决。

随着科技的不断进步, HACCP体系也逐渐被注入了高科技的元素, 传统的以纸为基础的HACCP管理逐渐被以电脑为基础的网络管理系统平台所代替。2007年, 美国西北分析有限公司推出了NWA e HACCP系统, 这一系统刚刚面市, 便得了到众多企业的认可。这套系统基于HACCP和ISO 22000开发, 采用NWA成熟的软件组件, 提供遵循21CFR11规范的数据存储与管理系统及FDA/USDA规范的签名报告系统, 有效消除了因过多人为因素引起的工厂数据采集及处理偏差, 从而帮助食品企业更有效的完成对生产过程的一致化数据采集和准确多样化的数据分析, 对关键控制点 (CCP) 持续监控和持续过程改进, 以及HACCP文档生成、打印或储存等工作。在这个过程中, 所有的数据、报表、签字都被记录在标准化流程中, 不可能被杜撰或更改。

美国食品安全检疫局 (FSIS) 专家、ISO 22000的撰写人Surak博士讲到NWA e HACCP系统是目前唯一与HACCP、ISO 22000理念紧密结合的软件, 而HACCP体系在美国得到广泛应用, 同时美国有很多企业已经在使用NWA的软件, 因此, 作为NWA质量信息系统延伸和扩展的e HACCP系统受到众多美国食品企业的欢迎, 并且e HACCP已经取得了食品和药品管理局 (FDA) 的认可。目前, 美国西北分析有限公司已经在中国开始了本土化工作, 相信他们的先进理念会很快被中国的企业接受并派上用场。

抓住生产中的细节确保食品生产环境安全

有人说, 细节决定成败, 一些看似细小的环节, 有时候往往成为造成问题的关键, 所谓“千里之堤, 溃于蚁穴”, 讲的就是细节的重要性。在食品生产过程中有很多细节需要食品企业高度重视, 比如生产用水的处理、设备润滑油的选用、车间环境维护等等, 这些看似与食品质量安全相距甚远的环节, 却会因为处理不当实实在在的给企业带来一些麻烦。拿水处理来说, 对于饮料企业而言, 水是直接原料, 如果水处理工作没有做好, 会直接影响到饮料的感观和口味, 甚至会因为水中的有害残留, 影响到饮料的品质, 不仅危害消费者健康, 还会给企业带来巨大损失。因此, 生产过程中的一些细节, 需要食品企业时刻提高警惕。而随着消费者对食品质量安全要求的不断提高, 有越来越多的相关企业开始关注这些细节的处理问题, 并开始研究开发相关的产品, 为食品企业创造良好的生产环境提供了很多便利。又如设备润滑油的选用, 在食品生产过程中, 各个环节的生产设备都需要使用润滑油, 但长期以来, 许多食品企业都采用动植物油或凡士林作为生产设备的润滑剂。这些润滑剂虽然无毒, 但是存在着润滑性能差, 高温高湿环境下易酸化、霉变以及易产生异味等缺陷, 因而会影响食品的质量和风味, 甚至降低生产效率并缩短设备的使用寿命。随着食品企业对加工过程中食品安全的重视及对食品级润滑油性能优势的了解, 越来越多的食品企业已经开始或计划采用食品级润滑油来帮助实现安全生产。

食品级润滑油, 帮助实现安全生产

食品生产企业可能会认为食品级润滑油和传统矿物油生产过程是相当的。可是, 一些高级食品级润滑油 (如PURITY FG) 与非食品级润滑油相比, 性能会有所增强, 这样可以增强防护性能和降低整体维护成本。食品级润滑油与其他润滑油的不同之处在于:一是食品级润滑油能够保障食品生产的安全性, 可以将污染风险降到最低;二是食品级润滑油具有很多性能优势, 包括卓越的抗氧化降解能力及磨损防护、长期的防锈保护、抗污染、抗气泡与空气滞留、水污染隔离以及热和氧化稳定性等, 不仅可以抵抗食品行业中其它衍生品的侵蚀, 而且可以降低整体设备的维护成本。食品级润滑油可用于许多食品加工行业, 包括肉类和家禽加工, 饮料、乳制品、焙烤食品、糖类和糖果制造, 水果和蔬菜加工、海产品生产制造和包装, 谷物和种子研磨及动物饲料生产等。

食品行业对润滑油提出了一些极不寻常的挑战。要在越来越严酷的运作环境和安全限制两者之间保持平衡非常困难, 但是, 使用食品级润滑油可更容易达到二者平衡。而专业的润滑油制造商能够为企业提供合适的产品, 并且可以为食品企业提供完整的解决方案, 帮助企业降低生产风险。Petro-Canada作为全球优秀的食品级润滑油制造商, 采用专利的HT purity流程, 可生产出纯度达99.9%的高纯基油。由于润滑油性能具有随着使用基油纯度提高而增加的特性, 99.9%的基油纯度也为进一步生产出最佳性能的润滑油、专用油和油脂奠定了基础。

Petro-Canada经过25年的研究, 共生产出350多种产品, 销往全球60多个国家或地区;在食品级润滑油方面, Petro-Canada在过去的三年中为食品级生产线引进了10多种新产品。Petro-Canada的PURITY FG品牌拥有压缩机和真空泵润滑油、液压油和透光润滑油、高性能传动润滑油、白油、机车液、多功能气溶胶、润滑脂、轻和重链条润滑油以及热载油, 这些产品完全符合HACCP、GMP、NSF H-1的要求, 并被认证符合犹太食品标准。

PU RITYTM FG中最值得关注的是含MICROL的食品级润滑油产品, 作为新一代的润滑油, 它是在NSF注册的第一个H1润滑油产品, 可提供在EPA (美国环保署) 注册的抗菌防腐功能。MICROL是为了抑制微生物在润滑油中的生长而开发的, 含MICROL的PURITY FG可以润滑脂、液压油或齿轮油形式提供, 它是目前市场上唯一一种可同时完全满足美国食品药品管理局 (FDA) 和EPA相关规定的食品级润滑油。

食品行业是我们在中国重点关注的目标市场, 我们的分销商在中国可提供完整的PURITY FG“设备耐用、食品安全”的润滑油产品系列;另外, 我们已经在上海成立了加拿大石油亚太控股有限公司及加石润滑油贸易 (上海) 有限公司, 直接面对中国市场。今后, 我们将继续加大在中国市场推广及投入力度, 竭诚为中国的食品企业服务。

食品召回, 保障食品安全的最后一道防线

保障食品安全, 是每个食品生产加工企业及其供应商应有的责任, 保障食品在生产过程中不出问题, 是每个食品生产企业必须做到的。但是由于食品生产的复杂性, 经常会导致一些问题的发生, 因此, 建立有效的食品风险预警机制, 建立方便召回的追溯系统, 高效的实施问题食品召回就显得非常重要, 召回成为保障食品安全的最后一道防线。

2007年8月27日, 《食品召回管理规定》的正式实施, 标志着不安全食品召回工作开始在全国范围实行, 所有的食品生产企业都要建立健全食品召回体系, 确保流入消费者手中的食品的安全性。

作为农业强国的加拿大, 在保障食品安全方面有着非常健全的管理体系, 他们早在20世纪90年代末就开始实行不安全食品召回, 并且在长期的工作中积累了大量经验, 这些经验值得我们学习和借鉴。

Garfield Balsom, 毕业于纽芬兰纪念大学, 获食品工艺文凭和技术学士学位。曾担任加拿大海洋渔业署鱼类产品督察、加拿大食品检疫署纽芬兰岛东部区域高级主管, 2001年加入加拿大食品检疫署食品召回办公室。

食品安全召回需要各个环节尽职尽责

加拿大所有的食品召回工作都由加拿大食品检疫署食品召回办公室 (CFIA) 进行决策和执行。该办公室有8名经验丰富的食品召回专家, 在召回项目经理的领导下开展工作。召回项目经理向办公室主任负责并汇报工作, 而办公室主任根据专家和项目经理的报告最终做出是否进行召回的决定。此外, 为科学、及时地完成食品召回工作, 加拿大食品检疫署还与加拿大卫生部、加拿大公共卫生健康机构以及产业、地方和国际组织建立了长期合作机制。

食品安全突发事件, 一般会有几个触发因素, 包括公共健康部门官员的报告、消费者的抱怨、产品生产厂商的关注、国际性报告以及加拿大食品检疫署定期的检疫及测试/抽样检查结果, 我们会对这些方面进行综合考虑和调查, 最终根据调查结果决定是否需要对该种产品实施召回。

召回的目的, 不仅仅是将出现问题的产品收回, 而是查清出现问题的环节, 从源头上彻底解决问题, 避免相同问题的重复发生。我们在完成召回之后, 还要确认出问题的厂家是否已经按照有关规章进行了整改。并且还有可能继续进行调查, 确认该厂家其他产品是否存在同样问题, 如果其他产品也使用了出问题的原料, 那么将对原料供应厂家进行追查。2001年, 有消费者反映说吃了某品牌的巧克力后过敏。经过调查发现, 过敏源是该巧克力中加入的一种牛奶, 并查明共有40个厂家使用了这种牛奶, 于是, CFIA最后将这40个厂家的产品全部召回。

加拿大食品召回一般采用企业主动召回的非强制方式, 食品生产企业会在它们的生产过程中通过样品的抽样检查发现问题, 然后主动启动食品召回。也有极少数的情况, 企业不配合加拿大食品检疫署工作, 导致违规产品上市, 对消费者和社会造成不利影响或威胁的情况, 此时, 加拿大政府有权将产品强制召回。

在实际工作中, 绝大多数加拿大企业都积极支持食品检疫署的召回工作, 有些企业会在加拿大食品检疫署做出召回决定前就主动将有关产品下架或进行库存回收, 以维护企业的形象和信誉。加拿大食品召回事件每年多达300-400起, 而1999到2007年的8年中, 只发生过7次强制召回事件, 占总数的0.2%左右。

8.安全管理者先进事迹 篇八

关键词：代化企业；管理体制；管理理念

中图分类号：F272 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2015）05-0199-01

一、完善管理，增强合力，建设现代化企业管理体制

1.打破陈规，大力推行“人事现代化”管理。打破干部工人界限，废除干部终身制，形成能者上、平者让、庸者下的用人新机制。与劳动事务代理机构签订用人协议，通过劳动派遣的形式进行用工，做到了“用人不管人，管人不用人”。同时，按照“同工同酬，同岗同效，效益为先，岗效结合”的原则，实行《岗位效益工资制》，进一步调动了广大职工的工作积极性。

2.建章立制，大力推行“制度规范化”管理。成立专门的制度汇编办公室，编制完成了《企业管理制度手册》，内容涵盖公司各部门、各岗位、各工种的管理制度、岗位与安全责任、操作规程，做到企业各项经营活动有章可循、有法可依，员工职责范围明确。

3.市场接轨，大力推行“模拟市场化”管理。实行成本倒算帐，层层分解经营指标。把成本控制指标细化、分解，落实到区队、车间、班组甚至个人。形成“人人头上有指标、费用消耗有定额”的全员成本观念。并将市场化管理模式延伸到企业管理的方方面面，将竞争与约束机制引入生产各个环节，有效提高企业整体运作效率。

4.上档升级，大力推行“工作信息化”管理。在劳动组织管理、生活后勤、工作考勤、档案管理、人事管理等方面，全部实现信息化管理。同时，积极推行办公自动化、办公无纸化、资源信息化，实现企业管理上档升级。

二、依托科技，激发活力，推动企业稳步健康发展

一方面，建立了技术奖励基金。对真正在技术创新、技术改造、小改小革、提合理化建议方面为企业作出贡献、创造效益的工程技术人员和员工进行奖励。对作出重大贡献的，给予重奖。同时，成立了“科技创新领导小组”，建立科技成果推广体系，大力实施科技创新成果推广转化激励机制，使创新成果完成者从推广转化中受益，切实得打实惠，极大地激发和调动了他们“学技术、比技术、钻技术”的工作积极性。另一方面，加大新技术在生产中的应用。投资500余万元构建了注浆堵水系统，有效防止底板出水，共解放煤炭储量200余万吨；实施了《断层注浆减少防水煤柱》科研项目，解放断层煤柱可布储量180万吨。积极与中国矿大合作完成了《承压水上膏体充填不迁村采煤技术》项目，该项目实施以来，共解放煤炭储量280余万吨，并获得第十四届河南省企业管理现代化创新成果二等奖。同时，以废弃的煤矸石、粉煤灰为原料，建成年产1亿块矸砖生产线，并实施了“砖窑余热烧锅炉项目”，利用砖窑余热进行供气，年节约运行费用150余万元。该项目获得国家专利，并通过了中国煤炭工业协会科学技术成果鉴定。

三、转变形式，注重方式，全力打造本质安全型矿井

鑫珠春公司结合企业实际，坚持用硬性管理和柔性管理相结合的方式，以保证生产的安全和工人的人身安全。所谓硬性管理，就是“治矿”。以矿井质量标准化建设为主线，创建完善了安全质量标准化保障体系，并融入安全生产的全过程，全面提升安全基础工作；建立健全安全制度，严格执行领导干部值班、跟班、带班制度，公司领导每月下井都保证在15次以上。同时，以现场管理和过程管理为重点，与基层各单位签订了安全目标管理责任书，层层互保，依法从严治矿。所谓柔性管理，就是“治人”。通过安全舆论宣传和教育培训增强职工的安全意识。充分利用广播、报刊、板报、设立安全文化长廊、知识竞赛等多种形式，对职工进行安全观念渗透。筹资建立了“四级安全教育培训基地”，进一步加大安全培训力度，提高了员工的安全意识和整体技能水平，使职工从“要我安全”向“我要安全和我会安全”的转变。

四、凝心聚力，干事创业，共同构建文明美好家园

1.全面实施三项爱心工程。一是“爱心·奉献工程”。通过培育先进典型、选树生产标兵，激发职工群众的生产工作积极性，弘扬职工群众的无私奉献精神。二是“爱心·救助工程”。坚持总经理接待日和领导干部民情备忘录制度，并建立了专项扶贫解困基金，对困难职工进行帮扶救助。三是“爱心·务实工程”。抓住职工群众关注的热点、难点问题，在生产、工作、生活以及后勤服务等方面，为职工、家属办实事、办好事，改善他们的生活和工作环境。通过三项爱心工程的实施，矿区环境发生了翻天覆地的变化，员工精神面貌焕然一新。

2.精心打造企业文化理念。结合企业实际，提炼并确立了具有鑫珠春公司特色的企业精神、企业宗旨、企业目标等一系列文化理念。特别是河南能源化工集团战略重组以来，进一步加快消化新老观念的磨合，加大觀念理念的转变，始终秉承“用心做事、追求卓越”、“三化为本、创新驱动”等一系列先进的文化理念和管理理念，切实在新理念、新观念的引领下，突破常规，力求突破。同时，通过举办企业文化专题节目，举办演讲会、形势报告会等形式，让员工参与其中，成为凝聚人心、鼓舞士气的原动力。

3.典型引路营造文明风尚。在连年对“劳动模范、先进工作者、安全优秀员工”等先进人物进行表彰的基础上，大力推介、学习、宣传“大孝至爱”谢延信先进事迹，谢延信已成为了全国性的平民典型、百姓典型。先后荣耀当选“100位新中国成立以来感动中国人物”、“全国道德模范”、“五一劳动奖章”、2007年度感动中国十大人物、“感动中国矿工”十大杰出人物等，受到党和国家领导的亲切接见。以谢延信精神为先进典型，在矿区内外涌现了一大批尊老敬老的先进典型，群众精神文化生活也发生了显著变化。

9.国外煤矿先进安全管理经验的启示 篇九

煤炭是我国一次能源的消费主体。作为基础产业，煤炭工业的发展在我国经济总体中的作用举足轻重。众所周知，中国的煤炭产量全球第一，百万吨死亡率则远高于美国、南非、印度等国家。虽然我国也采取了各种措施，但事故多发的现状仍没有得到根本扭转，安全生产形势依然严峻。煤矿生产安全事故给人民的生命、财产、健康带来了巨大的威胁，直接影响了构建社会主义和谐社会的步伐。国外煤矿的发展经验告诉我们必须高度重视人的生命价值，坚持以人为本，把安全摆在煤矿一切工作的首位。

一 国外煤矿先进安全生产经验

（一）健全完善的安全法制。南非在20世纪50年代至80年代初，煤矿事故也是频频发生，每年死亡人数都上千人，一次死亡上百人的重特大矿难有上百起。针对此严重局面，1987年南非组织专家对事故的性质、特点、原因进行分析和评估，首先加大煤矿安全立法，依法管理煤矿安全。南非没

有非法采矿，若发现违法开采的由警署依法拘押，否则，追究警察局的渎职行为。目前，南非煤矿事故多发局面得到有效控制，死亡人数大幅下降，百万吨死亡率进入先进国家的水平。

2美国煤炭行业能有现在较高的安全生产水平也是从立法开始的。在19世纪末和20世纪初，由于生产技术和管理都比较落后，美国煤矿处于安全事故多发期。1910年，美国设立了矿业局，进行矿山安全生产方面的研究。1913年成立劳工部，其主要职责之一是矿山安全生产管理。20世纪40年代初，美国政府颁布了第一部联邦煤矿安全法规，规定由内务部矿业局对煤矿进行监督检查并提出建议。1969年，联邦政府制定了新的美国历史上最严格、最全面的煤矿安全法规《联邦矿山安全与健康法》。从此，美国煤矿业生产走上事故低发率的阶段。1993-2000年的八年间，整个煤炭行业没有发生过一起死亡三人以上的事故。

（二）独立严格的监察机制。

1美国有着独立的安全监察机构，煤矿安全监察员与煤矿无任何隶属关系，他们必须具备煤矿和现场工程师的资格，每年到安全培训学院进行为期一周的学习进修。各地的联邦安全检查员，每两年均会对调轮换。只要煤矿发生一起3人以上的死亡事故，必须由联邦从外地调监察专员对事故进行调查，而当地的联邦及州政府安全监察员不得参与事故调查处理，保证了执法的严肃与公正。

2为保证煤矿安全生产法规切实执行，德国建立了严格的四个层次的执法监督机构，即州政府设立企业经济能源与交通部，州下设专

职矿山与能源管理处，各区设安全监察部，另设煤矿行业协会。这些机构从不同角度对煤矿安全生产实施监督和监察，共同协调处理煤矿安全生产中的问题。这样，煤矿生产中可能存在的各种事故隐患，都能被及时发现和消除。

3严格的上岗培训教育。

在德国，政府规定所有矿工都必须经过至少3年的矿业院校及矿山实际工作的培训。工作中，还要定期接受安全再培训。长期没有安全事故记录的员工还会获得增加工资的奖励。同样，美国法律均对采矿从业人员的培训作出了详细规定，包括经营者在内的所有矿山人员都必须接受岗前培训，而且在工作期间每年也要接受再培训。4先进适用的技术支撑。

任何一个安全生产事故低发的国家都充分说明了专业化的技术支撑保障在控制重大灾害中发挥着至关重要的作用。美国、日本、英国、俄罗斯、德国、法国等均设有国家级的技术支撑机构，不断加大技术研发力度，提供足够的经费支持，为矿山企业提供安全方面的工程技术性帮助，负责矿山安全与健康领域的应用技术的开发和研究，为采矿中出现的问题寻找解决办法，提供新技术、新成果。

二 我国煤矿事故多发原因剖析

（一）体制不顺，监管监察存在漏洞。

虽然近几年国家对煤矿行业的监管监察力度在不断的加大，监察体制机制也在逐步完善，但不能否认仍然存在漏洞，给投机者留下可乘之机。主要表现在：一是国家、省以及地方的煤监局或行业管

理部门的综合或专项监察例行公事，监管监察流于形式；二是地方监管单位与大型煤炭企业存在着一定的利害关系，执法活动的严肃性受到挑战；三是为了保证工作业绩，监管单位存在掩盖监管地域安全生产事故的现象；四是监察队伍职业道德欠佳，执法过程中腐败现象较为严重，降低了企业重大隐患整改的严肃性、强制性。

（二）煤矿企业主体责任不落实。

煤矿企业主体责任意识薄弱，直接导致重特大事故频发。一是安全投入不足。虽然近几年，通过煤矿安全专项整治、安全质量标准化建设等手段，安全投入有大幅度增加，矿井生产条件有很大的改观，但仍有部分企业尤其是小煤矿不按规定提取安全费用，安全欠账较多，严重影响安全生产。二是管理混乱，责任落实不到位。大多数煤矿管理机构不健全，各种管理制度流于形式。安全给生产让路，导致责任落实不下去，安全监管难度加大。三是煤矿技术人才匮乏。由于对人才强企重视不够，许多矿井没有专业技术人员或非常少，加之相当一部分煤矿业主、煤矿管理人员和专业技术人员安全生产管理知识少、能力差，煤矿安全缺乏管理技术保障。四是从业人员培训走过场。煤矿从业人员素质普遍偏低，安全意识差、违章事故频繁，其根源就是全员培训力度不够，大多数培训都是走过场，疲于拿证，应付检查，给安全生产带来了隐患。

（三）自然条件恶劣，技术更新滞后。

随着煤炭开采强度及深度的不断加大，水、火、煤尘、瓦斯、顶板冲击地压等自然灾害对安全的威胁愈加严重，生产过程中诸如低透

气性煤尘瓦斯抽放、深部煤层冲击地压等很多技术难题得不及时有效的解决，事故发生征兆的预知性、可控性无法准确把握。

三 提高国内煤矿安全生产水平的启示

1健全完善安全生产法制、机制体系

不断加大煤炭行业安全立法，逐步建立以《安全生产法》《煤炭法》《矿山安全法》《煤矿安全监察条例》等为核心的矿山安全法律子体系[5]。在执法监察机制上要有创新，杜绝有法不依、执法不严、徇私枉法等腐败现象的发生。比如在组织执法监察时，从不同的地域抽调专业监察人员及纪检人员，对执法队伍及被监察企业进行有效的监督、约束等。进一步加大对安全生产事故责任人员的处罚力度及提高工伤死亡的赔偿标准。

2总结煤矿企业先进成熟管理经验与模式，加大推广应用力度 在党中央与国务院的重视下，近几年煤炭行业的发展变化很大，主要表现在煤炭企业生产积极性较高、安全生产状况稳步改善、企业管理水平逐步精细、职工素质进一步提高，但不能忽视，仍有很多煤炭企业，尤其是中小煤矿生产组织管理粗放，重生产、轻安全，没有一套科学的管理模式来驾驭企业的运行，安全生产事故时有发生，亟需在煤炭行业全面推广适应性、可操作性强的管理模式，强制企业重视并实践先进的精细管理，逐步实现从落后、粗放型管理向精细、安全型管理转变，提高整个煤炭行业的本质安全水平。

四 结论