酒店特许经营合同

2024-12-13

酒店特许经营合同（精选12篇）

1.酒店特许经营合同篇一

酒店承包经营合同

甲方：_______________________________（以下简称甲方）法定代表人：

乙方：（以下简称乙方）法定代表人：

经甲方研究决定，甲方将位于酒店承包给乙方经营，为明确双方的权利和义务，甲方、乙方双方经协商一致，在合法自愿的基础上，就承包经营的相关事宜，特达成以下协议，以兹遵守：

一、酒店经营业务（含餐饮、住宿）甲方同意将该酒店发包给乙方，乙方同意承包经营该酒店。协议期限：自年月日起至年月日止。

二、酒店的承包

鉴于甲方缺少酒店装修的款项和所需的流动资金，该酒店尚不具备开业经营条件。为此，乙方同意代甲方投资人民币元（根据酒店主体及配套设施全部完工后，装修及设施所需资金而定）作为酒店装修和经营流动资金。该投资甲方同意以承包金抵充，分期偿还乙方。

三、承包期限

1.承包期限为年，自酒店全部装修交接之日起计算。本协议下述所称的每年或每个承包年，均指自承包期限起计之日起连续计算12个月期间。

2.因乙方一次性投资较大，资金占用时间长，在承包合同期满后，乙方在同等条件下享有优先承包权。

四、承包金额及支付

1、每年的承包金为人民币万元。

该承包金一次性包死，不因任何因素而调整。该酒店及其设施、设备、装修等，不另行计取费用。

2、支付：

前年每年的承包金，直接抵充乙方投资，无须另行支付；以后每年的承包金，乙方应当于每个承包年期满前，一次性向甲方交纳当年的承包金人民币万元。

五、酒店的交接

本协议签订之日起甲方应当将该酒店移交乙方，包括酒店所在房屋、设施设备、酒店用品等财物及财务账簿、收据、发票和酒店经营的有关证件、手续。

六、经营管理

1、承包期内，乙方自主经营，甲方不得干涉乙方的经营。乙方有权自主确定具体经营方式，包括在承包期间将酒店的全部或部分经营项目委托第三方经营管理。

2、承包期内，乙方负责以甲方名义开展经营活动，使用甲方或甲方授权乙方办理的营业执照等经营手续。第一年酒店开业所需的卫生、消防等经营手续由甲方负责办理，以后每年的年检等由乙方负责办理，甲方应提供相关证明材料予以协助。相应的营业执照、卫生、消防等经营手续，原件由乙方保存。

3、乙方承包期间，由乙方以甲方名义选聘员工，员工工资由乙方负责。

4、乙方自建财务账簿，并负责经营中的账务管理，收据、发票等由乙方保管、使用。

5、乙方应当严格依照国家法律法规照章纳税，如发生偷漏税的，一切责任由乙方承担。

6、乙方承包期间，如须以甲方名义出具文件或需加盖甲方公章的，甲方应当予以协助。

7、乙方经营期间，乙方可根据经营需要进行装修、改造或增添设施设备或增加经营所需的其他物品。乙方的新增投资在双方承包结束时，甲方按评估值补偿乙方。

七、相关费用及责任的承担

1、乙方承包经营期间该酒店所发生的水费、电费、采暖费、排污费等费用，乙方承担。

2、乙方经营期间自负盈亏，乙方承包经营的债务由乙方自行承担，承包经营的利润全部归乙方所有。

八、维修

1.酒店经营过程中，如因甲方前期装修或设施设备发生的问题，由甲方负责维修；如系正常使用发生的问题，由乙方负责维修。.在乙方正常使用的情况下，如酒店及其设施设备需进行大修或更新等，由甲方负责并承担费用。

九、本协议期满，双方可协商一致续签合同。如甲方出租或再行发包的，乙方享有同等条件下优先承租权或承包权。

十、违约责任

1、任何一方违反本合同的，均应当按《中华人民共和国合同法》承担违约责任，赔偿对方的损失。

2、承包期内，乙方正常经营的情况下，甲方不得单方解除合同。否则，甲方须赔偿乙方人民币偿还的乙方投资。

3.乙方如不能按期缴纳承包金，则按每迟一天支付滞纳金1‰计算，如逾期超过二个月仍为足额缴纳承包金，则甲方有权单方解除合同。

十一、争议的解决

双方因履行本协议发生争议的，应当本着互谅互让的原则协商解决，协商不成时，任何一方可向当地人民法院提起诉讼。

十二、本协议未尽事宜，由双方协商达成补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

十三、本协议一式四份，双方各执两份，具有同等法律效力。

十四、本协议自双方签字盖章之日起生效。

甲方：乙方：授权代表：授权代表：联系电话：电话(办)：电话（办）：地址：地址：

2.酒店特许经营合同篇二

近年来, 随着我国国民经济稳定快速增长和城乡居民收入水平明显提高, 我国餐饮市场表现出旺盛的发展势头, 餐饮消费成为拉动社会消费需求稳定增长的重要力量。与我国餐饮市场整体发展的趋势不同, 酒店餐饮业, 一方面, 随着餐饮设施、劳动力成本的增大, 获利能力无法与客房相比;另一方面, 酒店餐饮的体制、机制更是无法与社会餐馆相比。

二、本土星级酒店餐饮经营的大众化必然性

1. 本土星级酒店餐饮经营的劣势

本土星级酒店餐饮无法与大众化社会餐饮竞争, 暴露出酒店餐饮的众多不足:酒店餐饮在经营环境上没有社会餐饮灵活;因追求高档次, 将很大一部分人拒之门外。而星级酒店尽管名厨云集, 却因酒店餐饮缺乏相对独立的宣传而无人知晓;尽管身怀绝技, 却往往缺乏创新菜式的动力。

相反, 社会餐饮企业总经理往往就是老板, 管理简单而高效。他们对市场的敏锐度极高, 除了自主创新外, 一有人出新就立即跟风。此外, 社会餐饮企业极具亲和力, 消费者就餐丰俭由人;菜式上, 虽没有星级酒店的名厨打理, 但往往都有鲜明的招牌和特色。

2. 调整经营战略, 本土星级酒店餐饮发挥自身优势, 走大众化经营之路

星级酒店餐饮“大众化经营”是指以酒店自身的硬件和软件优势为依托, 以大众化的原料、高超的厨艺、较低的价格向社会大众提供较高质量标准的餐饮产品、良好的环境和优质服务, 从而使酒店形成为社会绝大部分消费者服务的经营方式, 即星级酒店将广大平民百姓作为其目标市场, 以他们所能接受的价格为其提供餐饮品种和相应服务。

三、深圳中南海滨酒店的餐饮大众化经营之道

深圳中南海滨酒店作为一个老牌的四星级酒店, 其硬件及软件设施已经在高星级酒店的行业中逐渐落伍了, 但因其四星级的称号, 酒店餐饮的定位不能太高, 也不能太低。于是酒店中餐走大众化经营路线, 将中餐命名为东海酒家, 以酒楼的形式, 吸引当地的居民, 配合客房客源的一部分支持实现盈利。一方面早上推出大众化的早茶零点, 另一方面, 利用现有的多个包间进行高端商务和喜庆婚宴的销售。

在深圳, 有很多像中南海滨酒店一样, 将酒店的中餐做成大众化的餐饮, 在如今酒店餐饮越来越难做的情况下, 突出了重围, 每年节末盈利几许。

笔者认为深圳中南海滨酒店的大众化餐饮经营模式的成功有以下多个方面的独特因素:

1. 坚持遵循80/20法则

酒店餐饮的80%的收入来源于20%的忠诚的顾客;而酒店80%的销售成本是因为开发占酒店客源20%的新顾客产生的。所以酒店应根据自身具体的地理位置, 把握最佳吸引半径, 积极培养忠诚顾客, 争取每日“回头客”。

在中南海滨, 这百分之八十的顾客都是有一些年纪的中老年顾客。虽然他们平时消费不高, 但是每年只要他们的儿女从国外或香港回来或是亲戚吃饭宴请等有需要酒店的时候, 他们必定会到中南海滨。这些隐性潜在的消费需求每年给酒店带来了丰厚的利润。

2. 加大对另外百分之二十顾客的吸引力

由于受中国传统经济发展的影响, 很多人看到餐厅装修得富丽堂皇, 潜意识里就认为很贵, 以至于望而却步, 但其实这些酒店的菜价跟社会餐饮差不了多少。便宜一点的是大排挡, 但用餐环境, 卫生和备套设施肯定是没法跟酒店比的。酒店推出很多特价海鲜菜, 很多菜十几块钱, 档次不低, 服务不差, 备套也全, 卫生跟得上, 价格比大排挡也贵不了多少。所以酒店可以着重这些进行消费诉求, 积极吸纳这部分顾客形成新的忠诚顾客。

中南海滨酒店在主体建筑前贴了很大的挂幅的宣传广告, 列示了很多特价菜的价格, 但是自来客依旧不多, 宣传效果难以考证。

3. 重视营销企划和宣传

中南海滨酒店在这一方面采取了相应的促销和宣传活动, 尽管不能让所有顾客满意, 但也起到了一定的效果。例如, 在深圳南山荔枝节期间, 宣传册上有酒店50元的现金券;母亲节有送康乃馨, 父亲节送啤酒, 中秋节送酒店名厨制作的获奖月饼等营销活动, 比较成功地鼓励了客人的多次消费。

4. 紧抓婚宴这一利润增长点

本土的星级酒店则可充分利用酒店设施, 提供一般餐饮企业难以提供的服务:例如提供豪华迎亲轿车, 并专门为婚宴铺上只有在接待重要客人时才铺的红地毯;新人可以在酒店豪华套间免费过新婚之夜。由于有了婚房和大堂, 酒店的婚宴就有了优势。其实, 婚宴无非就是就餐加婚礼体验, 同理, 可以使就餐加上住店内容的体验, 从而使酒店餐饮的优势得到最大的发挥。

同其他酒店一样, 中南海滨酒店也积极发展婚宴市场, 做精良的宣传册, 还在纸巾盒上印“婚宴专家”。酒店以较合适的价格承接了很多婚宴, 从而保证了利润的增长。

5. 充分发挥酒店的人力资源优势

中南海滨酒店拥有一批高素质的酒店专业毕业的大学生人才资源, 他们肯干、好学、肯钻研、善创造, 不断可以为客人提供高水平的规范性服务, 还可以针对不同消费者提供个性化的服务。优质服务是酒店业生存的基础, 是与社会餐厅竞争的有力武器, 这是一般社会餐厅难以做到的。

基于深圳中南海滨酒店的餐饮大众化成功经营模式, 本土星级酒店可以结合自身特色进行适当借鉴并推广。如果每家星级酒店餐饮都能找准自己的定位, 转变经营方式, 调动员工积极性, 相信能很快扭转局面, 在竞争中占据有利地位。

摘要：本文以深圳中南海滨酒店为例, 主要分析本土星级酒店餐饮如何结合自身优势和社会餐饮的管理方式, 实现酒店餐饮的大众化经营, 提高餐饮的运营能力, 以达到提高酒店整体经济效益的目的。

关键词：本土星级酒店,餐饮,大众化经营方式

参考文献

[1]阚志霞, 浅谈现代酒店餐饮的大众化经营, 南通职业大学学报, 2001, 12

[2]施筠君, 星级饭店餐饮现状分析及对策, 桂林旅游专科学校学报, 2003, 8

3.一个成功酒店的经营之道篇三

总结台湾乡林集团董事长赖正镒的酒店经营之道，可以归结为四点。

首先，选址极为重要，酒店要有留住客源的先天优势，地理位置要有不可复制的“特色”。业者一定要本着尊重自然、顺应自然的原则进行开发和建造。以日月潭涵碧楼为例，这一日本天皇亲自选址而建随后又被蒋介石纳为行宫的建筑，位于整个日月潭观景中轴线，未来也无法被其他同行取代。

其次，建筑产品本身要有优势，而产品的优势很大程度上源于设计师。青岛涵碧楼与日月潭涵碧楼均出自世界顶级设计师Kerry Hill之手，这位性格乖张又对建筑设计执着到有些神经质的设计师，会为自己设计的作品有不得不出现的缺憾而掉眼泪，他对自己的要求是“不复制自己的过去”，“设计的是十年后还能领先时代潮流，百年后还能让人回味不已的建筑”。

再次，开发商对酒店的概念要明晰精准，是决定胜负的关键。在采访中，乡林集团董事长赖正镒特别强调“什么样的土地生长什么样的建筑”，商务型酒店或度假型酒店都是由土地的地段和自然资源决定的，不能平白浪费自然资源，而是要将山水这一真正的“不动产”价值最大化。正如日月潭涵碧楼当初为了给客人最为极致的体验，牺牲掉客房数和历经几年的完善产品设计以及定位所付出的18亿元新台币时间成本，而后的十余年里，日月潭涵碧楼用事实告诉业者与顾客：酒店不是只有房间才能卖钱。

最后，酒店的经营管理者很重要，要在自己最擅长的领域创造出无形的价值。比如，四季、凯悦等国际性酒店擅长的是管理公司，而非对酒店特色的深入开掘；日月潭涵碧楼营业之初，曾聘请新加坡安曼集团为顾问——一家不是最出名却用“感动”征服世界各地旅者的酒店集团。赖正镒在安曼的基础上创造出“眼耳鼻舌身意”六感服务，提出“适时的服务”的管理理念，仅酒店管理的SOP就制定出6000多条，具体工序则有7000条之多。顶级消费不限于有形物质、感观刺激，还要有全新生活经验和形态的无形感受。在空间中强调客人感受，打品牌，重视包装、品牌精神，改变客户感觉，这不是用金钱可以衡量的，也是其他业者很难拷贝的。在赖正镒看来，涵碧楼600美元的住宿费用，200美元是住宿饮食的成本费用，剩下400美元卖的则是feeling！

后记

采访结束之际，台湾乡林集团董事长赖正镒透露，2011年乡林集团决定推动“1030计划”，计划十年内将在中国大陆进行30个大型地产综合开发计划，目前已在青岛、南京、桂林、成都、沈阳、海南等地进行规划及开发兴建高端酒店及房产项目。而青岛涵碧楼将于2013年9～10月间开幕运营，基地面积14.15万平米，将兴建200间客房，其中包含50幢独立的Villa，标准套间的房间面积为80平方米，独幢别墅的面积为300平方米，总建设经费近3亿美元。国际知名建筑大师Kerry Hill于十年前主导日月潭涵碧楼设计案之后，年近七十高龄的他为赖正镒“三顾茅庐”的诚意感动，再次承接大陆青岛涵碧楼酒店的建筑设计。

青岛涵碧楼位于青岛市黄岛区张屯嘴，是一处背山面海、突出于胶州湾的半岛地形，岛上巨石嶙峋，岩礁沙滩等自然景观保护良好未受破坏，背有凤凰山为倚靠。Kerry Hill将利用地形起伏，创造高低错落的不同建筑，并配合满水位游泳池的设计，创造出让人置身其中有如在大海游泳的感觉。并在半岛的最前端，设计一座结婚教堂。青岛涵碧楼每个房间都能眺望海景，住客可以充分享受海洋环抱所带来的诸多好处。未来营运管理也将由台湾日月潭涵碧楼提供支持，这套管理模式日后还将扩大运用到乡林集团在大陆的各个连锁酒店。

4.酒店合作经营合同篇四

甲方：

乙方：

为搞活大酒店经营，转变经营方针，提高经济效益，按照中华人民共和国合同法和国家有关法大酒店所属的有形和无形资产以大酒店共计

24小时内，以货币形式一次性将人民币

资金万元，甲方占总股份大酒店的所有债权债务进行清点核算，并承担所有的债权债

万元整体拆股作价（具体有形资产见

元注入 %，乙方占总股份

大酒店账务。

%，律政策，经甲乙双方充分协商，一致达成如下协议：

一、将甲方原有的清单），甲方以原有资产，乙方以货币方式进行重新确股合作经营。

二、新合作经营的法人由乙方推荐人担任。

三、甲方应承担的权利和义务

1、甲方在合同签订后，在乙方资金足额打入的同时，移交所有的有形和无形资产由新合作人经营。

2、甲方应在本合同签订日内将务。如因债权债务不清影响新的合作人经营，要赔偿由此带来的一切经济损失。

3、甲方原有所有的管理人员和服务人员由甲方做好必要的思想工作，清偿好所有债权债务关系和解除聘用合同，接受新的合作企业的招聘录用。

4、在合同同意签订后，甲方应保证酒店原有的财产不受到毁损和破坏，以顺利完成移交工作。

5、新合作企业经营后，甲方以自己的股份共同承担合作后的一切经济活动所带来的经济责任，享有由它带来的经济权利。

四、乙方的权利和义务

1、乙方在合同签订后

2、乙方在合同生效后迅速进入新的合作企业经营，不得影响新的企业正常经营。

3、配合甲方做好财产登记、核算、移交工作，并在新的合作企业中与甲方一道做好新的员工招聘录用工作。

4、新的合作企业经营后，乙方以自己股份共同承担合作后的一切经济合同所带来的经济责任，享有由它带来的一切经济权利。

五、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。

六、本合同自签订后生效。

甲方代表：

乙方代表：

联系方式：

签订日期：

5.快捷酒店特许加盟合同篇五

本合同内容属商业秘密

特

许

加

盟

合同

特许人：连锁酒店特许经营加盟合同合同编号：

受许人：（身份证号：）（以下简称乙方）

经乙方提出申请，就乙方自愿加盟经营XXXX一事，甲乙双方本着平等互利，共谋发展的宗旨，经认真商讨，达成共识。

甲方承诺在本合同执行期间，甲方同意乙方在省市区（县）号层（面积平方米）开设加盟店，使用XXXX字号、标识及招牌。对外名称为：XXXX分店（以下简称加盟店）。

第三条使用范围和使用方法

1、乙方承认经营模式、商标资产属于甲方所有，为甲方连锁统一的营业象征，受法律保护。

2、乙方仅在省市区（县）号层（面积平方米）使用XXXX字号、标识、招牌及酒店管理系统资产。

3、XXXX店必须按照甲方规定的标准统一形象，统一标识，统一对外宣传，统一管理，统一配送，达到装修风格、硬件配置、员工着装、管理体制、营销理念等方面的一致性，从而维护企业品牌的形象及声誉。

第四条追加建店

乙方要追加建店时，必须与甲方另签追加建店的特许经营合同，向甲方支付加盟金及相关费用。

第五条甲方对乙方的具体支持及技术援助

1、甲方对乙方的营建支持为：

（1）选址规划（2）平面布置图（3）设备方案（4）装修方案（5）采购方案

2、甲方对乙方的营运支持为：

（1）可行性分析（2）盈亏平衡分析（3）营业业绩评估（4）营运问题诊断（5）成本控制分析（6）营业额预估

3、甲方对乙方的培训支持为：

（1）管理人员训练（2）员工训练评估（3）业务技能提升（4）前台技术培训

4、甲方对乙方的企划支持为：

（1）开业企划方案（2）开业促销方案（3）节假日促销方案（4）广告样张（5）公益活动方案

5、甲方对乙方的管理制度、手册支持为：

（1）经营管理手册（2）财务手册（3）工程手册（4）营销手册（5）服务手册

6、甲方对乙方的物配支持为：

（1）低质易耗品配送（2）企业文化装饰配送（3）服装配送（4）物品配送（详见《XXXX必配物资清单》）

7、乙方于开业前必须派出人员参加甲方规定的培训研修，分别是：店长一名，领班或主管两名，财务经理一名，以获得经营加盟店必需的知识和技术。（详见《加盟店培训须知》）。

8、甲方派出店面执行督导经理____ 人，主管_____人，收银______人。于开业前30天到达加盟店，总督导时间为＿＿天。乙方承担支持人员往返差旅费（火车硬卧）及食宿费用。

9、加盟店有义务参加定期经营会议和临时经营会议，甲方应提前通知。

10、加盟店开业后，如总部有研修指示，乙方应按指示派遣职工参加进修提升，差旅费自理，并向甲方支付进修所需的相关费用。

11、合同期内，加盟店同意甲方派遣的督导人员检查加盟店的经营情况。

12、甲方新开发的酒店管理系统及会员系统资产应及时传授给加盟店使用，以达到资源共享。

第六条加盟店开发的相关事项

阅江A家连锁酒店特许加盟专用

本合同第二十条。

2、除必须在甲方购买的物品外，在不影响甲方统一形象和服务质量的前提下，乙方可在当地就近购置其它物品。

3、确认第六条所列各项购买资金及运杂费全部由乙方自行承担。若加盟店订货，应将货款提前汇到甲方帐户，否则甲方不予发货。

4、开业后，甲方收到货款后开始组织采购，并在三十个工作日内将货物送交发运。否则甲方支付违约金一万元。(专属订购物资根据生产日期提前20天订货)

5、甲方应将发货清单及收据随车托运或在货物发运后以传真形式送达乙方。

第七条销售价格的设定

乙方按总部推荐的商品进货，就甲方建议的销售价格销售。如甲方建议的销售价格与加盟店当地消费水平不符，甲方根据公司形象的统一性要求和加盟店所处地区的实际情况综合考虑，向加盟店提出合理的价格建议。

第八条加盟金与标准

品牌使用按先收费后使用的原则执行。甲方一次性收取乙方加盟金人民币元（大写：）。加盟金一经收取，无论是合同期满或者中途解约，还是其它理由，都不予退还。

第九条加盟权益金

为保障对乙方的后续支持和服务，乙方在合同期内应每向甲方交纳加盟权益金人民币元（大写：）并汇入甲方指定帐号。第一次交纳的时间为年月日，以次类推。

第十条加盟保证金

1、作为合同签订后甲方与乙方之间发生债务及乙方忠实地执行合同的担保，乙方一次性向甲方交纳保证金人民币元（大写：）。

2、合同履行过程中，乙方若有违反本合同及双方另行签订的补充协议之行为，甲方有权从保证金中扣除相应数额充抵。乙方应在接到甲方通知七日内予以追补足额，在合同期内，始终保持保证金的数额达到本合同规定之数额。如乙方不能足额追补，乙方应承担违约责任，甲方有权终止本合同。

3、乙方导致合同无法继续执行及不履行本合同义务时，甲方可以没收加盟店四分之三的保证金充抵，在加盟店撤除其招牌、工作物品和其它营业标识三个月后归还剩余四分之一的保证金。

4、乙方无违反协议之行为，合同期满后，在加盟店撤除其招牌、工作物品和其它图片标识，并归还甲方为履行本合同而提供的文件资料、各类合同原件、VI光盘、荣誉铜牌等一个月后，甲方退还乙方全部保证金（不计利息）。

第十一条物资款及营运费用

1、乙方在甲方订购的各项物资费用必须提前支付到甲方指定的帐户上，甲方方能给乙方备货、发货。

2、甲方向乙方提供营运服务前，乙方应提前支付由此产生的差旅、工资等其它费用到甲方指定的帐户上。

3、以上费用按多退少补的原则执行。

第十二条合同期限

1、加盟授权经营时限为五年，从年月日起至年月日止。

2、本合同期限届满前三个月，乙方欲继续从事XXXX加盟经营，应提前使用挂号信、特快专递等形式书面通知甲方。书面通知以函件上邮戳时间为准。

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知乙方。

第十三条广告宣传及促销分担金

1、加盟店要进行宣传、促销、展示等活动，应事先向总部说明活动内容和进行方法，并把宣传样稿和方案传给总部审批。

2、甲方要计划和实施以维护总部加盟商全体利益为目的的宣传、广告等促销活动，乙方应给予积极支持与配合。

3、广告宣传费用按“谁受益，谁分担”的原则进行分摊，乙方于促销活动前付清广告宣传分担金。

第十四条拖欠损失金

乙方未在规定期限内支付甲方规定的权益金、广告宣传分担金或其它债务时，应按相应数额每日5‰的比例向甲方支付拖欠损失金，直至付清为止。

第十五条乙方的保密义务

1、不得向第三者泄露甲方给乙方提供的经营管理(酒管、会员)资产秘密。

2、有责任保证其职工不向第三者泄露前项秘密。

3、不得向第三者泄露本合同条款及价底。

4、乙方的保密义务在本合同期满后仍然有效。

第十六条甲方的其它权利和义务

1、合同有效期内，甲方不得在本合同第二条规定地点直径三公里区域内将特许经营权的全部或部分授予第三方。若违约，应支付违约金五万元。

2、如乙方要求提供装修工程预算，甲方应予以协助，其费用由乙方承担。

3、甲方对加盟店前期筹备督导，后续支持，往返差旅费、食宿费用由乙方承担。

第十七条乙方的其它权利和义务

1、乙方设立加盟店的地址及名称应与甲方授予乙方的《特许授权书》中的表述一致。

2、未经甲方书面同意或事后追认，乙方不得擅自变更经营地址或经营场所规模。

3、未经甲方签发区域授权合同，乙方不具有区域代理权。乙方擅自在本合同规定地点外另行开设“XXXX”即构成侵权行为，甲方将追究乙方法律责任。

4、乙方负有在本地区内打击或配合总部打击假冒“XXXX”品牌及侵犯“A家”商标专用权行为的义务。

5、双方联手打击前述违法行为时，乙方只负责甲方人员在当地的食宿费，产生的其它费用（如诉讼费等）由双方均摊。如获赔偿，甲乙双方按照4：6的比例进行分配。

6、乙方为适应当地消费者的需要，对甲方专有技术进行小幅度革新的，或需增加客房以外的经营项目，应提前书面报告甲方，经甲方同意后实施。否则乙方应支付违约金一万元。

7、合同期内，乙方若需转让加盟店，应与第三方一同到总部变更合同。

第十八条合同的变更和终止

1、甲方或乙方如对本合同条款提出变更，应将变更理由、变更事项以书面的形式通知对方。对方应在收到书面通知后十日内就是否同意变更作书面回复。若在规定时间内没有回复，则视为同意变更。

2、本合同因下列情形终止

（1）合同期限届满；（2）双方协商一致；（3）经法院判决解除；（4）加盟店自行停止营业30天以上而未报公司备案记录；（4）因遭遇不可抗力致使合同目的不能实现。

（5）加盟店如有下列行为，甲方以书面形式劝告终止或改正其行为仍无改善时，甲方有权对乙方进行罚款（伍万元以内）处理，直至解除本合同。特许加盟经营资格同时撤消。

a、拖欠应交权益金、广告宣传分担金及其它债务；

b、不接受本合同规定的配送方案及不按甲方VI形象统一制作物品；

c、其它违约行为或不履行本合同规定的义务；

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d、未得甲方书面同意私自出让营业权；

e、向第三方泄露甲方的经营秘密，或让他人使用甲方的机密文件或电脑软件等；

f、严重损害总部的形象及名誉、信誉。

第十九条确认事项

在签订本合同前，甲方要向乙方详细说明加盟店开展经营事业成功的可能性及合同内容。乙方同意以下事实：在甲方说明中所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业绝对成功的承诺。

第二十条合同生效

签定本合同以后，乙方应及时或按商定时间将本合同第八、九、十条的款项交付甲方公司指定帐号后，本合同生效。费用的交付均以甲方财务确认款项到帐为准。

第二十一条其它约定事项

1、根据本合同第六条的约定，甲方按成本加运费的原则向加盟店集中配送物资，乙方必须按照甲方的《XXXX物资必配清单》进行定购。

2、加盟店招牌及广告宣传应有“全国加盟电话：0595-821628880595-88896669”字样。第二十二条本合同未尽事宜，经双方协商一致签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

第二十三条本合同一式贰份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签章）：乙方（签章）：

代表：代表：

电话：电话：

传真：传真：

地址：地址：

邮编：邮编：

日期：年月日日期：年月日

6.版本酒店承包经营合同范本篇六

为了提高酒店的经营管理水平和经济效益，本着共同发展、相互信任、平等互利的原则，就乙方承包经营甲方好运中心温泉大酒店事宜，经甲乙双方友好协商，达成如下条款，双方共同遵照执行：

第一条权利能力声明

1.1甲方声明与保证：甲方系根据中华人民共和国法律合法注册成立的独立法人，有完全的权利将本合同项下的发包标的在约定期限内发包给乙方使用，并有能力履行约定的义务。

1.2乙方声明与保证：乙方有完全的法律资格在约定期限内在承包标的内依法开展约定的经营活动，并有能力履行约定的义务。

第二条承包标的名称、位臵、经营范围、及设施。

2.1 莆田市好运中心温泉大酒店有限公司，位于福建省莆田市涵江区路号，建筑面积总计：㎡，法定代表人：，

经营范围见营业执照。

2.2 该酒店现有装修及设施、设备情况详见合同附件清单。

2.3 本合同签订后日内，甲乙双方共同指派专人对移交给乙方的好运中心温泉大酒店的财产进行清点、确认。

2.4承包期间发生的债权债务由乙方承担。

第三条承包期限及酒店改造装修免租期

3.1该酒店承包期限共年。自年月日至年月日止。

3.2 酒店改造装修免租期：甲乙双方约定自年月日起3个月内完成酒店改造装修，此期间，甲方不向乙方收取承包金。改造期间发生的一切费用及施工安全由乙方及具体施工方负责。

第四条承包金、承包期相关费用、税金、履约保证金及支付方式

4.1 乙方承包经营甲方酒店第一年的承包金为人民币佰拾万元整(￥元)，以后每年的承包金在前一年应交纳承包金上递增 %。

4.1.1 计算第一年承包金的年度是指自酒店改造装修免租期届满次日起连续计算12个月期间。

4.1.2 承包金支付方式：承包金按季度支付，在装修免租期届满后3日内，乙方向甲方交纳第一季度租金，以后乙方应于每季度结束的15日前以现金或银行转账的方式向甲方交纳下季度的承包金。甲方指定银行账号：，户名：，开户行：。

4.2 承包期间相关费用包括但不限于水电费、垃圾清运费、排污费

等费用，乙方向相关部门缴纳，在此过程中，甲方应根据实际情况提供必要的协助。

4.3 在承包经营期间，乙方按照国家的有关法律和税务条款的规定缴纳酒店经营的各项税金。

4.4 乙方应在本合同签订后3日内，向甲方支付万元人民币作为履约保证金。

4.4.1 履约保证金的处理方法：乙方按本合同约定对本酒店改造装修竣工验收合格后7日内，甲方将万元履约保证金中的万元退还给乙方;剩余万元转为本合同的押金，承包期满双方有关费用结清、财产、设备、物品等移交完毕后10日内，甲方将押金无息全额返还乙方。

第五条酒店改造装修及二次装修

5.1乙方承诺一次性投资约万元人民币，在签订本合同之后酒店移交之日起，开始对该酒店按照星级综合标准进行整体改造装修。

5.1.1 在签订本合同之后3日内，乙方应将酒店改造装修方案报送甲方审核，经甲方同意后，乙方按改造装修方案进行施工。

5.1.2 甲方指派代表对乙方施工进行监督，并协助乙方办理相关装修审批备案，相关备案费用由乙方承担。

5.2 承包期五年届满，乙方应根据市场行情，对该酒店进行二次装修，以满足市场需要。二次装修方案应报甲方审核同意。

5.3 酒店原来的建筑结构与布局设施等不得随意变动。因经营之需确要作局部变动，例如装修、供电增容等，须事先征得甲方的书面同意。

所发生的一切费用均由乙方承担。

第六条甲乙双方权利和义务

6.1 甲方权利

6.1.1 甲方负责保管酒店的产权证明和营业执照、公章、工商税务登记证、安全卫生合格证等证章。乙方在需要使用的上述证章时，需经甲方审核后，由甲方提供使用。

6.1.2 在承包经营期间，甲方有权监督乙方应遵循国家的法律、法规;监督乙方依法经营、依法纳税;监督乙方严格执行有关部门安全、消防、卫生等方面规定。

6.1.3 在承包经营期间，甲方鼓励并支持乙方在正常营业范围内合法地开拓新的经营业务，不断扩大营业额和获取更多的利润。

6.1.4 在承包经营期间，甲方有权不定期检查好运中心温泉大酒店的建筑物、设备设施、安全卫生等状况，有权要求乙方对不合格的地方作出及时整改。

6.1.5 甲方有权了解乙方承包经营状况，查阅乙方经营报表、财务报表、年检资料等材料，但甲方对上述情况负有保密义务。

6.2 甲方义务

6.2.1 在承包经营期间，甲方有义务积极配合乙方办理该酒店各种年检手续。

6.2.2 根据乙方正常经营的需要，并经自身审核同意，甲方应按规定出示营业执照、印章等证照，并提供上述证照的复印件。

6.2.3 在合同生效之日起7日内，甲方有义务向乙方介绍该酒店设

备设施状况及提供酒店相关资料，供乙方参考。

6.3 乙方权利

6.3.1 为了使酒店能满足正常的承包经营需要，在事先征得甲方的书面同意，乙方有权对该酒店进行必要的整改和装饰。

6.3.2 乙方有权在营业执照的经营范围内不断扩展业务，创造更多的利润，增加大酒店知名度，提高其良好的信誉。

6.3.3 乙方有权自主经营，制定酒店各种规章制度，经营目标和方案等。

6.4 乙方义务

6.4.1 在承包经营期间，乙方应在酒店正常经营范围内从事经营活动，违反正常经营范围及非法经营所引起的一切法律后果均由乙方承担，甲方不承担任何责任。

6.4.2 乙方需以甲方名义对外签订各类合同或协议时，须经甲方审核同意，并由甲方具体使用酒店的证章。甲方对上述合同和协议内容负有保密义务。基于上述合同和协议所发生的债权债务，均由乙方承担，与甲方无关。因乙方原因导致甲方承担法律责任，甲方有权向乙方追偿。

6.4.3 未经甲方同意，乙方不得以甲方的名义对内对外提供担保、抵押或举债等。

6.4.4 在承包经营期间，酒店的各种办证及年检手续均由乙方负责办理，相关费用也由乙方承担。(建议：应当由甲方协助办理，乙方承担费用，如果乙方办理可能导致乙方的经营项目甲方不知情，况且工商的所有材料均在甲方手上。)

6.4.5 在承包经营期间，乙方不得擅自改变酒店的名称。确需变更，须事先征得甲方的书面同意，变更手续及相关费用均由乙方承担。

6.4.6 在承包经营期间，乙方应严格遵循国家的法律法规，严格执行安全、消防、卫生等方面的有关规定。乙方应依法经营、守法经营、依法纳税。

6.4.7 在承包经营期间，乙方对酒店的建筑物、设备设施、工具等，必须精心维护、定期保养、及时维修，相关保养维修费用由乙方承担。

6.4.8 在承包经营期间，乙方不得作有损于甲方形象的各种宣传或广告，否则乙方应承担由此产生的一切后果与责任。

6.4.9 签订本合同时，乙方应把其身份证、相关证明等交予甲方查验。在承包经营期间，乙方应将上述证照的复印件留存甲方处以备案。

6.4.10 承包经营酒店期间所发生的一切费用均由乙方按规定自行缴纳。承包经营所需的各类低值消耗品、物品也由乙方承担。

第七条经营管理

7.1 乙方应制定酒店经营管理目标、经营方案、建立酒店各项管理制度、运作流程与服务标准，完善酒店组织架构、岗位编制和岗位职责等，并报甲方备案。甲方对此负有保密义务。

7.2 乙方自行招聘酒店的工作人员，录用的工作人员名单在劳动合同或者劳务合同签订后一个月内报甲方人事部备案。甲方对此负有保密义务。

7.2.1 酒店现有的工作人员，由乙方直接接收，与其签订书面劳动合同或者劳务合同。经乙方考核，合格者与乙方签订劳动合同，转为乙

方聘用人员;不合格者，予以辞退。

7.2.2 在承包期间，酒店所有的员工社会保险及福利待遇均应乙方负责，因劳动用工或劳务发生的纠纷，与甲方无关，乙方承担相关责任。

第八条酒店的转让与转租

8.1 在承包期间，甲方有权依法定程序抵押或出卖乙方所承包的酒店。出卖后，本合同对新的酒店所有人和乙方继续有效。

8.2 未经甲方同意，乙方不得向第三人转租及转包、转借酒店。

8.3 甲方出售该酒店，在1个月前书面通知乙方，在同等条件下，乙方有优先购买权。

第九条保险

9.1在承包期间乙方应将其在酒店的全部资产以甲方名义办理商业保险，保险单上投保人及被保险人为甲方，保险费由乙方承担。投保险种包括但不限于下列险种：(1)财产险;(2)公众责任险;(3)劳工保险;

(4)团体意外险;(5)其他按酒店行业标准应投的保险。

9.2 酒店中乙方自购设备的商业保险由乙方自行办理，保险受益人为乙方。

第十条合同的延续、变更、解除与终止

10.1 本合同生效后具有法律约束力，甲、乙双方均不得随意变更或者解除本合同，需要变更或解除时，须经双方协商一致达成新的书面协议。

10.2 承包期满，甲方有权收回该酒店，乙方应如期交还。乙方如要求续期承包，则必须在承包期满3个月之前书面函告甲方，经甲方同意

后，重新签订承包合同。

10.3承包合同解除或期满，乙方与员工的劳动关系由乙方自行处理，甲方自愿接收的除外。

10.3 甲方有以下行为之一的，乙方有权解除合同：

10.3.1 甲方没有按照约定移交酒店超过15日以上(含);

10.3.2 经乙方函告，仍不协助乙方办理年检等手续;

10.4 在承包期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同，收回所承包给乙方的酒店：

10.4.1 未经甲方书面同意，转租、转包、转借该酒店;

10.4.2 未经甲方书面同意，拆除变动酒店结构;

10.4.3 损坏承包的酒店设施，甲方提出的合理期限内未修复的; 10.4.4 未经甲方书面同意，擅自改变酒店用途的;

10.4.5 利用所承包的酒店进行非法活动;

10.4.6 逾期未交纳按约定应当由乙方交纳的费用超过15天。 10.4.7承包期满合同自然终止。

10.4.8承包期间，乙方逾期20天未缴纳承包金。

10.4.9乙方擅自以甲方名义举债，甲方有权解除合同。

10.4.10 因不可抗力因素导致合同无法履行或者无法完全履行时，甲、乙双方协助商一致，可以变更或者解除合同。

第十一条酒店收回的验收

11.1 乙方应于承包期满后或合同终止后30天，将承包酒店及附属设备、设施、物品等清点后如数交还给甲方。

11.2 乙方交还甲方的酒店及附属设施应保持完好的状态，保证交还后的酒店能够正常经营。

11.3 乙方装修改造投入的设备、设施、物品等全部无偿移交归甲方所有。

第十二条违约责任

12.1 在合同有效期内，任何一方违反本合同的约定，违约方应向守约方支付万元违约金，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。

12.2 在本合同履行过程中，若甲方违反本合同的约定，乙方解除合同，甲方除按12.1条款支付违约金外,赔偿损失计算标准定为：投入总费用(有准确的凭证)×70%×提前终止合同的年数/20__年。

12.3 在本合同履行过程中，若乙方违反本合同的约定，甲方解除合同，乙方除按12.1条款支付违约金外，乙方在承包经营期间对大酒店所进行的改造与装饰等均无偿归甲方所有，同时，甲方有权没收乙方的押金。

12.4 在承包期内，乙方应按时向甲方交纳承包金，逾期交纳的，每逾期一天，乙方应向甲方支付逾期交纳承包金的0.15%的滞纳金，逾期超过20天以上(含)，甲方有权解除合同，乙方向甲方支付300万元违约金，并没收押金。

12.5合同期满，乙方未按约定交还酒店的，每逾期一天，须向交付支付占用费元，并支付违约金元。

第十三条免责条款

13.1 因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失，甲、乙双方互不承担责任。

13.1.1 不可抗力系指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。 13.2 因国家政策需要拆除或改造酒店的房屋，使甲、乙双方造成损失的，互不承担责任。

13.3 因上述原因而终止合同的，承包金按照实际使用时间计算，不足整月的按天数计算，多退少补。

第十四条争议解决

14.1 凡因执行本合同而发生的争议或纠纷，甲乙双方应本着友好协商的精神解决，协商不成的可向合同履行地法院提起诉讼。

第十五条合同生效及其它

15.1 本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一致，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。

15.2本合同自双方有权的签约代表人签字并盖章之日起生效。 15.3 本合同一式四份，双方各执两份，具有同等法律效力。甲方：乙方

代表人：代表人：

7.酒店经营中的现代营销理念篇七

在竞争日益激烈的现代社会里, 酒店业作为第三产业中的支柱企业之一, 面临着巨大的挑战。笔者通过酒店筹建、管理并在12年的经营管理中, 运用现代营销理念于实际工作中, 得益非浅, 深深地认识到其在现代酒店管理中所起的重要作用。

1 市场定位

饭店要想在众多的竞争对手中取得市场, 市场定位是起着决定性作用。而要定好位, 就必须进行市场细分。酒店市场细分的主要原因就是为了有效地使用酒店各种营销费用及资源。

2 引竞争战略与定点超越营销观念

以往的传统营销理念是以消费者为中心, 但忽视了竞争者的营销策略与行为。今天, 市场营销内涵实质不仅是满足人类的需要和欲望而是企业的冲突。因此, 现代营销应树立一种既考虑顾客需要, 又考虑竞争者的营销战略, 在其指导下, 去观察竞争者分析竞争者所谓“知已知彼、百战不殆”进而制定了并实施一系列制胜的营销措施, 最终取得胜利。为了有效地争夺市场, 要采用定点超越的最新理念。所谓定点超越理念, 就是当今很多知名企业采用的一种崭新的战略营销方法, 以有效地与竞争者争夺市场。我们要将自己与竞争者进行分析对比, 将其中的领先者作为我们的发展目标, 并通过考察将其先进的经验移植到我们日常管理中去。我们要通过学习, 加强各部门对工作程序、操作流程的细化、奖励销售等, 并进行质检监督。同时, 我们还要考察周边地区的同级酒店, 充分利用我们自身的强项。初步实践证明, 定点超越的营销观念在现代酒店营销中的作用是不可低估的。

3 顾客满意 (CS) 战略与服务营销

CS (CUSTOMERSATIS FACTOIN) 在营销学中是一个比较新的概念, 它是由日本企业率先提出的经营战略, 意即顾客满意战略, 其宗旨在于促使企业努力探索有效的经营途径。改善经营方式, 针对需求个性化的发展趋势, 采取相应的经营措施, 在顾客满意中树立良好企业形象, 增强竞争能力, 使营销取得成功。就酒店而言, 要使服务成为行之有效的营销战略, 就要让顾客满意。顾客满意不仅增加营业额, 而且因为有良好的口碑, 使顾客转化为潜在的业务广告员, 节约了大量促销费用。

CS战略是借助于服务营销来实现的。随着市场经济的发展, 酒店间的竞争将日趋激烈, 顾客的需求将日益多样化, 从而必然引起产品结构和使用方法的复杂化, 顾客对产品的“感觉风险” (购买前的疑虑) 不断增加, 而消除顾客“感觉风险”, 提高顾客满意度的最好办法就是酒店为之提供产品实物形态以外的一系列服务。服务营销既是产品概念的延续, 也是CS战略实现的手段。因此, 服务营销的内容、形式要与CS战略的要求相适应, 这就需要酒店在产品售前、售中和售后以及在产品生命周期的投入期、成长期、成熟期和衰退期各阶段都要采取相应措施, 并以服务营销质量为中心, 施以全方位、全过程的控制。具体讲, 全新的服务营销质量观, 通常有以下四个方面: (1) 赢得顾客一颗心。这是新服务质量观的基点, 它要求顾客消费服务产品时无后顾之忧, 主要包括在实施上没有不安全的顾虑, 财务上没有风险, 在服务的过程中及服务过后不让顾客产生困忧, 得到享受。 (2) 追求无缺陷。所谓无缺陷 (ZERODEFECT) 未必缺陷绝对是零, 而是以零为最终目标, 来制定目前的目标, 以便努力去实现, 并在实现目标的过程中, 对目标作出进一步的修订, 这样看来, 无缺陷非指技术而是一种管理哲学。服务质量的提高和保证是一个永恒的目标。因而, 饭店不应浪费时间去推断能够达到何种水平, 质量工作的目标永远是100%完美无缺陷。 (3) 三位一体的质量提高。这是新的服务观念的基本内容。这种思想在于确认强化服务质量贯穿于酒店营销全过程。实际上, 许多酒店未意识到服务质量的保证是分三种类型的:一是预防性的, 如长期需求信息的调查、竞争对手及顾客评估等;二是监测性的, 如产品质量的检验、服务的安排等;三是补偿性的, 如重新设计产品和饭店形象等。传统的做法强调补偿性服务, 而新观念却主张预防性、监测性和补偿性服务齐头并进, 从而形成良性循环的服务质量保障系统。 (4) 服务质量是酒店全员的职责。新的观念认为, 服务渗透于酒店生产经营的全过程, 要使酒店上下充满让顾客满意的酒店文化, 要实现标准化、规模化的服务质量管理。

酒店企业营销战略的重点不仅在于掌握定价、分销、促销等非产品战术, 更在于使其成为巨人, 能预测顾客的尚未能看到的需求。通过技术积累和创造来寻求酒店企业的长远发展。当然, 创造需求并不是一种主观臆断, 而是在顺应把握消费需求变动趋势的基础上, 把遵循自然规律与经济规律统一起来。

创造需求的实现主要是通过创新营销来进行的。现代科学的发展, 消费水平的提高。酒店市场环境的变化及竞争的加剧, 推动着以产品为基础的营销诸要素不断衍生组合。创造营销成为酒店适应衍生组合、求生存求发展的内在动力。所谓创新营销就是酒店企业以在质上优于现有状态的新行为作用于经营活动, 以期收到预定目标的创造性活动。创新主要是指产品创新、市场创新、技术创新、服务创新和管理创新, 这五大创新涉及酒店生产经营管理活动的主要方面和主要过程。这五大创新所产生的联动效应, 形成一种巨大的整体潜能, 这是酒店企业降低和避开风险, 谋求顺利发展的强大动力。

参考文献

[1]唐德才, 钱敏.知识经济条件下的市场营销.东南大学出版社.2002.4第1版.

8.用自己的灵魂和感触经营酒店篇八

亚太地区的增长是全球两倍

Worldhotels现时于全球65个国家250个地点拥有近500家酒店，相对比全球每年10%的增加量，亚洲地区的增加量居然有20%，“从2010年开始，我们的目光更多地放在中国二、三线城市的开拓上。今年我们计划在长沙开设旗舰店，而明年我们还将扩展到三亚。我们预备将在印尼、菲律宾、中东以外非洲有所发展。”从Roland的语气中不难看出，Worldhotels近年来正在致力于攻破亚洲市场。“我们每两年一次的销售会议将在台湾举行，而我们每年一次的全球会议将选在广州花园饭店。”

与其他国际酒店集团相比，Worldhotels可谓一枝独秀，它旗下的酒店大多是独立酒店或者区域酒店集团，说起来更像是一个酒店联盟。纵观发展，Worldhotels却是由一个酒店预订系统宣告其诞生。而事实上，从Worldhotels提供的分销服务中，也不难看出其对亚洲市场，甚至中国市场的重视。“我们能够连接各大入门网站及分销伙伴的先进互联网分销系统及网上预订引擎，虽然网上预订引擎Resmaster本身设有22种语言，但是凡是在亚太地区的服务商都能帮助中国人使用中文进行预订。”

为了更好地管理并为旗下酒店提供清晰的定位，Worldhotels将联盟酒店分成三类：豪华、头等以及舒适系列。“我们旗下酒店的经营者都是用自己的灵魂和感触经营酒店，每家酒店都有其独特的风格。”为了保持集团发展的健康，Worldhotels建立了严格的甄选制度，Roland还分享了一个小细节，“凡是带有‘grand’LOGO的酒店都是标准五星级酒店，而没有的则一般只能算是四星半。”

创意保持酒店的“真我”

“我们希望每个酒店都能展现出自己的不同特色。”在Roland看来，每家酒店能保持自我本真是吸引Worldhotels最重要的一个魅力，“我们热爱一切有创意的业主，每一个‘独特、真我’的World-hotels背后，都有一个严格的筛选过程。”

每家加盟Worldhotels的酒店均经过精心甄选，确保符合由集团制订的严格质量标准。“有一定的哲理，可以确保和Worldhotels契合的思路哲理；有一定的远见，决定着酒店未来的发展空间；而其中最重要的是，有一定的个性，和传统‘从属模式’要求统一的酒店风格不同，我们更希望酒店展现出自己不同地域文化，不同风土人情，不同设计风格。

说到充满强烈的“独特”与“真我”，Roland信手拈来举了一个鲜活的事例，作为Worldhotels首间位于菲律宾的酒店，位于马尼拉湾的HotelH2O素以尽览马尼拉湾风光及其独特水族主题客房及套房而闻名，甚至还有一个水下会议室，水元素融入了在酒店里生活和工作的全部空间。

平日里度假，Roland也喜欢选择一些设计感恰到好处的酒店，“我喜欢巴黎那些现代化的精品酒店，大厅魅力宽敞，客房设计优雅，屋顶的风景赏心悦目，可以看到香榭丽和铁塔。尤其那些贴心不贴身的服务，让人印象深刻。”

9.酒店经营租赁合同协议书篇九

承租方(以下简称乙方)：

根据《合同法》及其有关法律、法规之规定，为明确甲、乙双方的权利义务，经双方协商一致，签订本合同。

一租赁标的、位置、界限

第一条甲方将以下标的租赁给乙方从事酒店以及关联经营项目的经营、使用：

1、位于山东省临沂市区路共层。该楼房(实测/预测)建筑面积为平方米，楼房用途为，结构为。房屋所有权证书编号为：

2、上述楼房、地段相应的土地使用权随楼房一并予以出租，土地使用面积平方米，其中楼房占用平方米，其它用地均已硬化。四至为：北至，南至，西至：，东至：。国有土地使用权证书编号为：

3、甲方所有的该楼房、土地使用权的平面图见本合同附件。

二租赁用途

第二条乙方租赁本合同第一条规定的场所，从事酒店以及关联项目的经营、使用，并遵守国家和临沂市有关房屋租赁和酒店管理的有关规定。

第三条乙方在租赁期内未征得甲方书面同意以及按规定须经有关部门审批核准前，不得擅自改变本合同第二条规定的使用用途。

三租赁期限

第四条乙方租赁期限为年，自年月日始至年月日止。

四租赁费及交纳方式

第五条乙方的租赁费为元/年。

第六条自本合同生效之日起，甲、乙双方采取以下第项规定的方法计算租赁费用：

1、乙方的装修、装饰期间为六个月，在此期间甲方不收取乙方的租赁费。

2、至乙方试营业之日，甲方依照本合同第五条之规定优惠20%收取乙方的租赁费。

3、至乙方正式开业之日，甲方依照本合同第五条之规定优惠10%收取乙方的租赁费。

第七条甲、乙双方一致同意采取以下第

1、租赁费每半年交纳一次，先交款后使用，第一次自本合同生效之日起30日以内予以交纳;第二次于本合同生效之日起第七个月的30日以前交纳，其它依此类推。本合同第六条第1项规定的情形加六个月依照本项规定执行。

2、租赁费每年交纳一次，先交款后使用，第一年自本合同生效之日起30日以内交纳;第二年于次年的合同生效对应日之前交纳。其它年度，依此类推。

3、甲、乙双方自本合同生效之日起30日以内，乙方向甲方交纳租赁保证金，租赁保证金数额以甲方出具的收款凭证为准，至乙方正式开业之前交纳第一年的租赁费;第二年的租赁费于次年的开业对应日之前交纳。乙方已经交纳的租赁保证金，在乙方正式开业之前冲抵第一年的租赁费相应金额，不计息。

4、租赁费每年交纳一次，先使用后交款，第一年交纳租赁费于次年合同生效对应日之前交纳;其它年度，依此类推。

五逾期交纳租赁费的法律责任

第八条乙方应当用现金足额交纳租赁费，甲方应当出具相应的收款凭证。

在征得甲方同意的情况下，乙方可以使用等值财物抵付部分应交纳的租赁费。

第九条乙方逾期交纳租赁费时，除按本合同规定足额补交所欠租赁费及其同期商业银行贷款利息以外，还应当向甲方支付违约金。

第十条乙方逾期交纳租赁费超过六个月时，除了依照本合同第九条之规定承担相应责任以外，甲方可以书面通知乙方解除、终止合同。

第十一条乙方因特殊原因需要延迟交纳或者分期交纳租赁费时，必须经甲方书面同意且应当在甲方限定的期限内足额予以交纳，否则应参照本合同第九条、第十条之规定承担相应责任。

六租赁场所的交接

第十二条本合同生效后，甲、乙双方应当对租赁场所进行交接，交接应当签订书面交接手续并作为本合同附件。

第十三条交接的范围、项目应当包括：

1、租赁标的的建设、规划手续是否齐备;

2、租赁标的是否经竣工验收合格;

3、房屋所有权证书、国有土地使用权证书是否办理;土地出让金、配套费等国家规定的税费是否已经缴纳;

4、楼房隐蔽工程，包括楼层供水、供气、供电、消防、通风、下水道管线铺设、施工的技术资料，包括相应分页规划图、平面图，施工以及单项验收合格的手续;

5、楼房机电工程、设备安装、施工的技术资料，包括电梯、中央空调系统、保安监控系统、餐厅和厨房设备等机电设备的生产厂家、产品生产合格证、保修、维修手续等附件，安装、施工图纸及单项验收合格的手续;

6、楼房抗震、避雷系统的设计、施工的技术资料及单项验收合格的手续。

7、变压器的生产厂家、负荷及其相应技术资料、安装手续。

甲方提供乙方租赁使用的财产、资料应当详细列表或制作清单一式两份，经甲、乙双方签字、盖章后作为本合同的附件。交接的资料还应当注明其性质和来源，提供的复制件应当加盖有确认与原件无误的相关单位的公章或相应签字。

第十四条交接项目缺项时，应当按照以下原则予以处理：

1、甲方提供的手续、资料齐全，符合本合同第十三条规定项目的要求的，甲、乙双方应当在七日内办理交接手续;逾期未办理交接手续的，该项目视为符合合同要求。

2、甲方提供的手续、资料存在部分瑕疵，不符合本合同第十三条规定项目的要求，但在本合同生效后三十日内甲方能够补足、补办本合同第十三条规定项目要求的手续、资料，自甲方将该项目的手续、资料全部提供给乙方之日起七日内，甲、乙双方应当办理交接手续;逾期未办理交接手续的，该项目视为符合合同要求。

3、甲方提供的手续、资料存在严重瑕疵，不符合本合同第十三条规定项目的要求，在本合同生效后九十日内甲方未能够补足、补办本合同第十条规定项目要求的手续、资料，甲、乙双方不应办理该项目的交接手续，该项目视为存在质量问题且不符合合同要求。

第十五条甲、乙双方在交接过程中出现本合同第十四条第3项规定的情形时，乙方同意使用的，并不能视为该项目即符合合同要求，但不能因此追究甲方的违约责任。为此，甲方承诺：

1、赔偿因该项目存在质量问题而给乙方造成的实际经济损失;

2、承担该项目修缮、维修、改造的费用;

3、酌情减少当年5%-15%的租赁费用。

七租赁标的改造、修缮

第十六条本合同生效后，乙方根据经营需要，在不影响楼房及其附属设施主体、结构安全的前提下，有权对其进行相应改造，但就拟改造的、可能影响楼房及其附属设施主体、结构安全的位置、部位以及改造方式、施工单位均应当提前7日书面通知甲方，并从技术、安全角度作出相应说明或者附有乙方委托的、具有相应资质的施工单位提供的技术性评估、施工资料，以便于甲方查询、评估对楼房及其附属设施主体、结构安全的影响。

甲方收到乙方送达的书面通知及附件后，应当在三日内出具书面答复意见，并送达乙方;甲方逾期未作出书面答复的，视为同意。

甲、乙双方根据本条第一、二款之规定送达对方的书面通知、附件、书面答复意见以及送达手续，各方均应当予以存档。

第十七条乙方根据经营需要，在不影响楼房及其附属设施主体、结构安全的前提下所进行的部分设备、设施的改造，就拟改造的位置、部位以及改造方式、方法，可以提前7日书面通知甲方。

甲方收到乙方送达的书面通知后，应当在三日内给乙方出具书面答复意见或回执。

甲、乙双方根据本条第一、二款之规定送达对方的书面通知、附件、书面答复意见以及送达手续，各方均应当予以存档。

第十八条在本合同履行期间，乙方承租范围内的楼房及其全部配套附属设施的修缮、增建，由乙方予以管理、维护并负担相应费用，但不包括对于楼房及其附属设施主体、结构安全的维护产生的费用。

乙方对于承租范围内的楼房及其全部配套附属设施的管理、维护费用应当以相关合同、记账凭证载明的金额为准。

第十九条甲方对于楼房及其附属设施主体、结构安全的维护、修缮不得影响乙方的正常经营;乙方应积极予以配合且不得无故阻挠甲方的正常施工。具体的施工方法应当由甲、乙双方共同商定。

八装饰、装修，广告牌匾设置及管理

第二十条乙方承租期间，因经营需要有权自主决定进行室内、外的装饰、装修，室内、外广告牌匾的设置、位置。室外广告牌匾的设置、位置应当符合国家以及临沂市关于广告设置、管理规范的要求，费用由乙方自负。

第二十一条乙方有权自主决定对外租赁、承包楼房、土地相关部位设置室内、外广告牌匾的取费，甲方不得干涉，但乙方对外租赁、承包设置的室内、外广告牌匾时间、范围，不得超出本合同规定的乙方承租的时间、范围。

第二十二条合同期满未续订，或双方协商提前解除合同，或法院生效判决、生效仲裁裁决解除、终止合同，或任何一方根据本合同相关免责条款解除、终止合同时，乙方进行的室内、外装饰、装修以及经乙方同意或授权设置的广告牌匾，均应当无条件予以拆除，所需费用由乙方予以负担，但经甲方同意留用或者继续使用的情形除外。

九用电负荷、使用及增容

第二十三条甲方提供的变压器及其用电负荷应当满足乙方经营的实际需要。

变压器的增容费用由甲方负担，所有权归甲方。变压器的增容费用由乙方负担时，所有权归乙方，原甲方提供的变压器所有权性质不变，由甲方在增容手续完成后三日内自行予以处理，否则乙方有权予以处理。

变压器增容手续的办理，甲、乙双方均应当互相予以配合，否则应承担违约责任，造成损失时，责任方还应当承担损失赔偿责任。

第二十四条变压器的增容费用由甲方予以负责的情况下，增容期间不得影响乙方的正常经营，并应当提前七日书面通知乙方。

第二十五条考虑到乙方经营期间财务处理的实际需要，在甲方变压器的所有权不变的前提下，甲方应当协助乙方在供电单位办理变更用电单位户名的手续。

第二十六条在本合同履行期间，因乙方经营需要而增置的电表及其配套设备、设施，费用由乙方负担。

十税费负担

第二十七条在乙方租赁经营期间，应当依法办理有关证照，守法经营并依法负担各项税、费。

第二十八条在本合同履行期间，乙方经营使用的水费、电费、供气以及供暖费用等，根据国家规定或供电(供水、供气、供暖等)单位规定的计量方法、标准，由乙方自负并在规定的时间、地点予以交纳。

十一消防、安全保卫、房屋设施修缮、计生管理

第二十九条在本合同履行期间，乙方应当按照国家规定配备相应的消防器材、设备及系统;乙方进行的室内外装饰、装修均应当依法办理相应的消防方面的批准或备案手续，并符合国家消防规范的要求。

第三十条在本合同履行期间，乙方应当安全用气、用电、用暖，确保各类机电设备、设施的有效运转并符合国家有关安全技术规范的要求。

在本合同履行期间，因乙方管理瑕疵而造成的各类安全责任事故由乙方负担相应法律责任。第三十一条在本合同履行期间，乙方自行负责酒店以及关联经营项目的安全保卫、社会治安综合治理、计划生育、市容环境卫生、门前三包等方面的各项管理工作，所需费用自负。十二产权变更

第三十二条在本合同履行期间，甲方转让乙方租赁标的的所有权时，应当提前六个月书面通知乙方，在同等条件下，乙方享有优先购买权。

在本合同履行期间，甲方将乙方租赁标的转让给第三方时，或法院裁定将乙方租赁标的拍卖给第三方所有时，本合同对新的产权人继续有效。

十三合同的变更、解除及财产处理

第三十三条合同的变更、解除，除本合同另有规定的以外，应当经甲、乙双方协商一致，任何一方不得擅自变更、解除合同，否则即构成违约。

第三十四条除本合同另有规定的以外，具有以下情形之一时，本合同当然解除或终止：

1、合同期满未续订;

2、双方协商一致提前解除、终止合同;

3、法院生效判决解除合同;

4、生效仲裁裁决解除、终止合同;

5、根据本合同有关免责条款之规定，通知对方提前解除、终止合同时;

6、因不可抗力致使合同确实无法继续履行时。

本合同不得因作为合同一方的自然人的身故，或一方法定代表人的变更而变更、解除或者终止履行。

第三十五条甲、乙双方根据本合同第三十四条第2、3、4、5、6项之规定提前解除、终止合同时，甲方应当自解除合同之日起十五日日内退还已经收取的乙方未使用期间的租赁费(不足一月按照实际使用时间计算)，不计息。

第三十六条根据本合同第三十四条之规定当然解除、终止合同时，自解除、终止合同之日起，乙方所有的和经营的商品、使用的机电设备等物品，设置的室内展台(架)、广告牌匾均应当在三十日内撤出、拆除，所撤出、拆除的物品归乙方所有;甲方同意折价留用的部分除外。如超过三十日乙方未自行予以撤出、拆除，甲方有权予以撤出、拆除，费用由乙方予以负担;所撤出、拆除的乙方的物品经甲方书面通知领取后，自乙方收到甲方书面通知之日起超过七日未予领取，甲方有权予以处理或者销毁。

乙方撤出、拆除其所有的和经营的商品、使用的机电设备等物品时，不应当包括甲方享有所有权的设备、物品，否则，乙方应当承担违约责任，并依法根据其实际价值予以赔偿。第三十七条根据本合同第三十四条之规定当然解除、终止合同，交接乙方的租赁标的时，应参照本合同第十二条、第十三条规定的交接手续、财产列表或者清单，以楼房及其全部附属设施齐全，无主体以及结构安全隐患，甲方原有的水、电、气、暖气线路、设备、设施，包括门窗、玻璃、装饰、装修等完好且能够正常使用为原则，但因履行本合同第十六条、第十七条、第十八条之规定乙方在租赁期间已经改造、拆除、修缮并且已经发生变化的部分除外。

乙方违反前款之规定交接租赁标的时，应参照其实际价值给予甲方赔偿、补偿;协商不成时，以甲、乙双方共同委托并经依法评估的价值(价格)认定、评估报告为准。

第三十八条乙方有下列情形之一时，构成严重背信、违约，甲方有权以书面通知解除、终止合同，收回乙方的租赁标的，已收取的实际经营使用年度的租赁费甲方不再退回，未收取的实际经营使用年度的租赁费乙方应当双倍补足：

1、乙方擅自将承租的标的物整体或者全部转租、承包给第三方经营、使用的;

2、乙方拖欠租赁费超过本合同规定的交款期限十二个月未足额予以交纳的;

3、乙方未经甲方书面同意或授权，擅自以所租赁标的对外设定抵押等形式的担保，严重损害甲方财产权益、利益时。

第三十九条甲方有下列情形之一时，构成严重背信、违约，乙方有权以书面通知解除、终止合同，甲方已收取的乙方实际经营使用年度的租赁费本息均予以退回，未收取的乙方实际经营使用年度的租赁费，甲方不得再行收取：

1、甲方在签订本租赁合同时隐瞒了租赁标的已经设定有抵押等形式担保的事实;

2、在本合同履行期间，甲方未经乙方书面同意擅自以租赁标的对外设定抵押等形式的担保;

3、在本合同履行期间，乙方有充分证据证明甲方或受其指使、授意的人采取非法手段强行干涉、干扰或严重影响乙方的正常经营并且已经造成较大经济损失的，自甲方的侵权行为开始之日起三十日内未依法给予乙方相应的赔偿、补偿时。

十四免责条件

第四十条甲、乙双方提前解除或者终止合同时，应当采用书面形式并送达对方。解除或者终止合同的事由应当符合《合同法》以及本合同的规定。

第四十一条除本合同另有规定的以外，甲、乙双方约定的其它免责条件为：

1、因地震、洪水、飓风等人力不可抗拒的自然灾害和战争，致使合同无法继续履行时;

2、乙方经法院依法裁定破产还债致使合同无法继续履行的;

3、因国家征用;

4、因地方政府城市规划、建设，需要整体拆迁或者拆除乙方所承租的租赁标的，致使合同无法继续履行时。

十五违约责任

第四十二条违约金数额为年租赁费的 %，因此而给对方造成经济损失的，还应当承担损失赔偿责任。

十六甲、乙双方认为需要规定的其他事项

第四十三条甲方依照本合同规定将乙方承租的标的交付乙方时，不得有拖欠的税、费;不得有拖欠的水费、电费或供气、供暖费用等。

第四十四条合同期满后，如甲、乙双方未能续订租赁合同，乙方应当在三十日内无条件予以清场并返还甲方租赁标的;超过三十日即属于超期占用，乙方应当承担违约责任，并根据乙方超期占用的期间(不足一月按一月计)，参照本合同规定的租赁费金额双倍计算月租赁费，由乙方负担超期占用期间的使用费，因此而给甲方造成其它经济损失的，还应当承担损失赔偿责任。

第四十五条在本合同履行期间，乙方应当自主经营，自负盈亏，甲方不得进行任何形式的干涉。

第四十六条在本合同履行期间，乙方应当文明、守法经营，并切实维护甲、乙双方的形象，不得经营假冒、伪劣商品。

第四十七条在本合同履行期间，乙方依照合同规定对租赁标的进行相应改造时，不得影响楼房及其附属设施主体、结构的安全。

第四十八条在本合同履行期间，乙方未经甲方书面同意不得整体转租或整体对外承包经营。乙方部分转租、承包经营的期限，不得超出本合同规定的乙方的租赁标的、期限。否则，即视为乙方违约，除承担违约责任以外，还应当赔偿由此给甲方造成的经济损失。

第四十九条在本合同履行期间，乙方对外部分转租、承包经营的，均由乙方自行管理并予以负责，但是应当将部分转租、承包经营的有关事项在三十日内书面通知甲方。

乙方与部分转租、承包经营的第三方因履行合同产生的争议、责任，均由乙方自行处理和负责，与本合同甲方无关。

第五十条乙方承租标的至公路路沿石均属于乙方使用、管理的范围。乙方应适当保持该范围的整洁、卫生和车辆合理有序的停放。

第五十一条乙方承租期间根据经营需要而增建、增置的无法转移、拆除、移动否则将严重影响其使用、价值的设备、设施、系统，依照本合同第三十条之规定提前解除、终止合同时，应当经甲、乙双方共同委托具有相应资质的价格(价值)认定、评估机构依法评估，并由甲方支付乙方相应价款的补偿以后，所有权归甲方。

十七争议解决方式、管辖

第五十二条因履行本合同而产生的争议，甲、乙双方应当友好协商，协商不成时，由XX仲裁委员会仲裁。

十八合同的生效、效力

第五十三条本合同经甲、乙双方签字、盖章后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

第五十四条在本合同履行期间，甲、乙双方工商登记注册事项的变更、公司法人资格的吊销、注销均不影响本合同的效力，由其权利、义务的继受人继续履行本合同。

第五十五条本合同未尽事宜，甲、乙双方经协商一致可另行签订补充协议;补充协议与本合同具有同等法律效力。

补充协议的效力并不影响本合同的法律效力。

甲方：法定代表人：

乙方：

法定代表人：

10.酒店承租经营方案篇十

一.酒店概况

XX连锁酒店是一间新颖并且具有设计感的快捷商务酒店。它成立于2005年，在XX拥有13家分店，为无数的商旅顾客提供温馨优雅的住宿环境。它与一般的酒店,招待所有着质的差别,酒店所采用的是与国际标准接轨的,专业化,品牌化,连锁化发展的酒店模式以节制生活的理念以及关注消费者感受为经营宗旨，更与构建节约型社会与和谐社会相辅相成,是中国政府鼓励发展和坚决扶持的健康品牌.酒店时尚而又亲和的现代派新理性客房设计，是根据欧美大陆风格，现代主义风格和我国大陆的流行风格设计。

二.经营内容

客房住宿，多功能会议厅，餐饮，KTV休闲娱乐。

三.经营方式

1、全权经营——公司受业主信任委托，委派经营管理班子全权负责酒店日常经营管理，并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。

酒店管理公司的基本运作：

2、制定营销方案——评估酒店产品，确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。

3、建立管理规程——根据酒店硬件设施水准与星级评定目标，设计软件管理系统，在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴内达到系统运作标准化、程序化、制度化。

4、设计运作体系——建立酒店组织机构运作体系，审定酒店人员编制与职务薪级体系，健全酒店经营管理的各项规章制度。

5、酒店管理公司的培训服务：根据“锦禾管理模式”，建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。

6、全员基础培训——根据酒店营业准备培训大纲要求，由业界专业人士施教，对新员工进行酒店服务教育基础培训。

7、专业理论培训——根据酒店经营发展与业主的需要，按照酒店培训大纲要求由酒店管理专家对管理层（领班、部门主管）进行传接式专业理论培训。

8、岗位技能培训——根据酒店岗位职责与任职要求，部门训导员在培训部指导下，对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。

9、酒店管理公司的用品筹划：根据酒店硬件设计功能与经营布局，兼顾营运与管理需要，提供酒店营业设备用品清单，评估市场价格，选择供应商。

10、用品定样——根据酒店规模等级，制定酒店各类用具用品订购清单，编制预算，批量购置

四.经营理念

1.文星与一般的酒店有着“质”的差别酒店所采用的是与国际标准接轨的、专业化、品牌化发展的酒店模式。

2.以“节制生活”的理念以及“关注消费者感受”为经营宗旨，更与“构建节约型社会与和谐社会”相辅相成，是中国政府鼓励发展和坚决扶持的健康品牌。

3.酒店时尚而又亲和的现代派新理性客房设计，是根据欧美大陆风格，现代主义风格和我国大陆的流行风格设计。设计典雅时尚、舒适简洁，人性化的房间配置、色彩各异的温馨浪漫纱帘、充满神秘与诱惑的风格独特的墙面装饰，配合着迷离的灯光，文化主题和技术要素的结晶，体现了酒店房间的系统性、功能性、方向性、标准性和艺术性，充分的将西方文化与传统文化的展现得淋漓尽致。

4.优越的地理环境，完善的设施设备、精益求精的专业团队以及亲切殷勤的细心服务，令您倍感“宾至如归”。相聚自是缘份，希望我们的努力能够使你居住愉快。

11.浅谈酒店经营中的顾客策略篇十一

1.1 顾客的概念

具有特定的需要或欲望，而且愿意通过交换来满足这种需要或欲望的人，称之为顾客，这是美国营销专家菲利浦·科特勒给出的定义。屈云波 “顾客是指那些会登门购买的人们”或者是“具有消费能力或消费潜力的人”，这是从购买力的大小来界定顾客的定义，江林认为，“顾客是指与企业具有或可能具有交换关系的组织或个人 ”。

1.2 酒店顾客的概念

从广义上来看，酒店顾客是指与酒店具有或可能具有交换关系的组织或个人。无论这种交换是等价交换还是非等价交换，凡是直接影响或间接影响饭店利益的组织或个人都是顾客。从狭义上来看，酒店顾客是指任何购买或可能购买酒店产品和服务的个人或单位。这一定义认为酒店顾客是指酒店产品和服务的最终顾客，顾客与酒店关系的实质在于交换。

2 酒店顾客策略中存在的问题

顾客是为酒店创造利润的群体，是酒店生存和发展的基础，顾客与酒店关系的实质就是顾客必须通过酒店来满足某些特殊的需求，而酒店则必须依靠顾客来创造利润并获得生存和发展。但是酒店顾客策略中存在一定问题。

2.1 缺乏主动服务意识

大多数的酒店给顾客提供的服务都是应付型的，也就是说只有当顾客提出要求服务的时候，酒店工作人员才会给予相应的服务，而不是提前做好顾客信息的收集工作。还有多数酒店工作人员缺乏顾客服务意识，只是想如何能够完成领导交代的日常工作事务，不是从内心深处真正把服务顾客当成自己的工作，因此对客服务质量就会降低，不能够做到想顾客之所想，急顾客之所急，于是顾客满足度就急速降低。

2.2 对服务人员培训不足

酒店的服务人员特点比较明显不仅人少，而且流动性较大，新人入职就要进行培训，培训人员对于经常性的同样内容的培训越发不重视，于是造成对特别重要的顾客信息采集和运用方面的培训不够。其实，在现代酒店的激烈竞争下，只有充分的了解和认识顾客的需要，才能制定出以顾客为导向的经营策略，获取更多的顾客，提高满意度和忠诚度。

2.3 细分目标顾客意识淡薄

每一位酒店顾客都是一个特定的个体，每一位顾客的生活经历和生长环境的不同，就造就了每位顾客在接受酒店服务及购买酒店产品的时候容易受到观念习惯等多方面的影响，从而产生不同的需求。然而，作为酒店方在制定顾客策略时却总是忽视顾客因多方面原因造成的差异性和多样性。酒店在设计产品的时候并没有真正考虑到每一位顾客的需要，所以使得顾客对于同一种服务产生不同的反馈，不能培育酒店的忠实顾客。

3 酒店顾客策略的实施

酒店行业在全球化的背景下，面临着客户满意战略的竞争，赢得客户忠诚度已经不仅仅是服务内容与服务质量的竞争，更是“营销”战略的竞争。具有战略视野的酒店集团已经清醒地认识到，必须调整自己的顾客策略，化被动为主动，建立与众不同的服务体系与“营销”战略，从而取得竞争优势，实行适合酒店行业的客户忠诚计划就是其中重要一环。

3.1 满意策略

顾客满意策略是酒店为了使顾客能完全满意自己的产品或服务综合客观地测定顾客的满意程度，并根据结果在革新酒店服务的一种经营战略。酒店想要提高顾客忠诚度就必须提升服务质量，让顾客满意。因此，酒店必须因人而异提供不同顾客的各种需求，从而为保住顾客奠定基础。

3.1.1 产品策略

产品策略，即指酒店制定经营战略时，首先要明确酒店能提供什么样的产品和服务去满足顾客的需求，也就是要解决产品策略问题。它是市场营销组合策略的基础，从一定意义上讲，酒店成功与发展的关键在于产品满足消费者的需求的程度以及产品策略正确与否。酒店的产品策略也就是产品和服务的组合策略。

3.1.2 服务满意策略

服务满意是酒店实施满意策略的重点，因此，酒店要做到以下几点：

①提高员工的服务水平和服务质量。要端正员工的服务思想，提高他们的专业技能和业务水平，培养员工服务热情和提供优质服务的能力，引导员工树立“顾客导向”的服务态度，加强对员工的培训，在工作中对员工进行适度授权。同时要关注员工的福利待遇和生涯发展，通过培育满意的员工达到提供满意的服务。

②与顾客建立伙伴关系，重视服务运作过程中的客我互动，重视顾客的个性需求，为顾客提供个性化服务。

③建立各种信息资料库和顾客档案，要根据市场、顾客的需求信息不断的进行服务创新，改善或增加服务功能，增加顾客喜欢的项目，满足顾客不断出现的多种需求。

3.2 忠诚策略

顾客忠诚策略是指通过建立与顾客的关系，提高顾客忠诚度，留住顾客。提升产品质量、提升顾客满意度、完善服务等的最终目的都是为了留住顾客，提高顾客忠诚度，并让顾客持续消费企业的产品，因此，酒店不仅要关注发展新客户，还要重视如何留住老客户，以增强酒店竞争力，促进酒店企业的发展。

参考文献：

[1]邓明艳.浅谈顾客价值与饭店顾客的忠诚感[J].第二外国语学院学报，2002，1.

[2]江林.顾客关系管理[M].北京：首都经济贸易大学出版社，2005，3.

作者简介：

12.浅析我国国营酒店经营成本的管理篇十二

一、明确国营酒店成本战略规划,努力提升国营酒店的核心竞争力

(一)树立精细化经营成本管理理念

随着酒店行业市场竞争的日趋激烈,我国国营酒店必须坚持“服务大众,面向社会”的战略定位,在追求工作质量、服务质量提升的同时, 实施市场效益、成本效益、资源效益共同发展的战略理念,坚持“走出去、请进来”的方式对经营成本进行全程化、精细化、全方位管理。在不断创新经营成本管理的同时严格对成本管理的责任考核、开源节流,实现经营成本的降低增效。另外,国营酒店除了要紧紧把握市场主动权、拓展市场空间,还必须在此基础上加强对企业内部结构的优化,坚持以人为本的管理理念,最大限度的发挥每位员工的工作积极性、主动性, 最大限度的开发每位员工的潜在创造力。

(二)建立全面的内部成本管控体系

针对我国国营酒店在经营成本管理中存在的诸多问题,必须扩大成本管理的深度与广度,特别是要将经营成本管理控制体系覆盖到酒店的每一个经营环节中,例如:采购部门、餐饮部门、客房部门、库存等各环节。一定要明确成本管控中各项规章制度与流程,指出相应的责任对象,切实将成本管控落实到实处、落实到每一个人的头上。另外, 可以在国营酒店内部建立完善的成本管理内部挖掘激励机制,在完善的奖惩措施下,酒店员工既感到压力,又有工作的动力,进一步固化了成本管理的关键流程,避免了在经营成本管理中出现的漏洞。优化成本管控机制,切实实现降本增效的目的

(三)不断完善酒店的财务管理体系

建立完善的、健全的、符合实际、具有可操作性的、规范严肃的财务管理制度是保证国营酒店经营成本管理的基本前提。这就要求国营酒店在财务预算、收支管理与控制方面实现全覆盖式的管理,对于经营绩效考核、奖惩机制的兑现要实现全参与的形式,对于资金的回收、债权的结算要实现全天候的管理,将开源节流作为酒店经营成本管理的重要手段,并坚决制止各种浪费现象的发生。国营酒店可以利用自身的优势在酒店内举办各种劳动竞赛、修旧利废等由全体员工参加的节能降耗活动,从每一位员工做起,坚决杜绝各种浪费现象的发生。

(四)进一步明确经营成本的管理职责

为了进一步稳步推进国营酒店经营成本管理水平的提升,必须在经营成本管理上讲求细节、落实责任,在不断拓宽酒店经营渠道的同时完善酒店经营成本费用管理制度,实现经营成本管理的制度化、信息化、标准化。例如:酒店可以根据自身的实际情况细致的核定各部门的能源消耗、办公费用、维修费用、培训费用等成本控制指标,对这些目标实现责任化管理。

(五)进一步完善酒店的成本管理体系

国营酒店可以编纂《酒店管理手册》,使其内容能够涵盖酒店经营管理的全过程;制定与修改酒店的《绩效考核管理办法》、《价格管理办法》等规章制度,切实夯实酒店的基础管理工作;不断完善酒店的预算管理与成本管理机制,不断规范化酒店的资金管理;加强对酒店采购成本、制作加工成本的监控力度,从源头抓好经营成本的管理工作;遵照酒店《能源管理办法》,加强对酒店水电气的管理,制定出节约的量化指标并严格进行考核,最终实现能源消耗的科学、合理控制;按照酒店人力资源管理办法的基本原则,调整酒店部分岗位与部门负责人的职务, 任人唯贤,充实酒店的管理力量

二、固化经营成本控制环节,夯实酒店成本管理基础

(一)严格酒店的预算管理制度

酒店要严格按照预算管理制度来细化、执行预算内容。使酒店的全部支出纳入到预算管理中。酒店要定期在本单位召开经营活动分析会,及时发现其中的问题。加强对酒店各项资金、票据的统一管理,严格按照预算的金额来执行。另外,还必须加强对物资采购供应的管理, 严格按照预算规定的内容进行采买。例如:要及时对酒店的餐厅主食、副食等采购价格进行市场调查,确保物资的物美价廉。加强对各部门执行预算指标的监督与考核,在酒店内部做好开源节流、增收节支的工作动员,让员工从节约一滴水、少用一方气、节约一度电等小事开始,坚决杜绝各种浪费现象的发生。

(二)制定统一的成本费用标准

面对酒店经营成本管理存在的诸多问题,必须统一制定出成本和费用支出的核算标准,财务部门必须对成本费用支出标准的实施全过程进行严格的监控。在财务、经营成本管理上一定要全面推进全方位整体优化、全过程系统控制的精细化管理模式。要在广大酒店员工心中树立精打细算、节约能源从我做起的思想,实现对酒店经营成本的有效管理与控制。

总之,面对激烈的市场竞争环境,我国国营酒店要想在竞争中谋求发展、站稳脚跟,就必须努力提高自身的竞争力,而竞争力的提升是需要酒店加强对经营成本的管理来完成的。因此,国营酒店必须在保证自身服务质量的同时,不断寻求降低经营成本方式,努力挖掘降低经营成本的内在潜力,努力提高酒店的经济效益,实现国营酒店的长足、健康、可持续发展。

参考文献

[1]何冰.对我国酒店业成本控制问题的探析[J].时代金融,2011

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