农产品质量培训计划

农产品质量培训计划（精选15篇）

1.农产品质量培训计划 篇一

2015农产品质量安全监管计划

2015年2月

为认真落实中央农村工作会议和全国农业工作会议的决策部署，紧紧围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”目标，进一步加强2015农产品质量安全监督管理，全面提升全县农产品质量安全水平，特制定2015年农产品质量安全监管工作计划。

一、指导思想

深入贯彻党的十八届四中全会和总书记系列重要讲话精神，全面落实省市农委和县委、县政府对农产品质量安全监管工作的要求，以努力提高农产品质量安全水平为目标，以确保不发生重大农产品质量安全事件为底线，健全县镇（街道）监管工作网络和检测体系，加强农业标准化建设，做好农产品质量安全日常监管和专项检查工作，推进监管能力、质量追溯能力和事故应急处置能力，从源头上提升农产品质量安全水平。

二、总体目标

通过加强监管，使我县农产品监管体系建设逐步完善，农业投入品生产经营秩序日趋规范，全面遏制重大农产品安全事件发生，无公害、绿色食品、有机农产品基地全部实现标准化生产，基地农产品检测合格率达到全市领先水平，优

质安全绿色产业全面发展壮大，人民群众日益增长的对农产品数量、质量和安全需求进一步得到满足。全年计划新增“三品一标”30个，全县蔬菜农残合格率稳定在97%以上。

三、工作措施

（一）开展专项检查。坚持问题导向，突出关键环节，强化执法查处。积极配合县食安办在重大节日、重点季节等开展专项整治行动，努力消除行业“潜规则”生存空间。其中，一是开展重大节日专项检查。在春节、元旦、两会期间开展农产品质量安全专项整治，以蔬菜水果为重点品种，以规模农产品生产基地、直销配送中心和农产品批发市场为重点单位，深入排查农产品生产、流通环节存在的安全隐患，确保不发生重大农产品质量安全事故，让全县人民度过一个欢乐祥和的节日。二是开展夏季高温农产品质量安全专项检查。在夏季高温季节，突出对豆类、绿叶类和茄果类等高风险蔬菜品种，突出本地棚膜蔬菜和水果，秋季蔬菜和水果等重点生产时段，开展专项整治，重点检测甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷铵、克百威、甲拌磷、特丁硫磷、养乐果、水胺硫磷等违禁农药。三是开展“三品一标”基地专项检查。以认证基地年审，新申报认证品种和抽检等契机，开展专项整治。重点对认证面积和产量，包装标识的规范使用、年审合格情况、抽样检测情况、农业投入品分开存放情况等进行专项检查。

（二）强化日常监管。一是强化农业投入品管理。农药

及农药使用专项整治重点针对违规生产经营禁用农药、非法添加隐性成分、违法使用禁用农药、超范围使用限用农药。二是强化日常管理。重点检查生产基地的生产记录和农业投入品使用记录是否规范，生产物质是否安全储蓄，农残检测开展情况等，加强对生产基地和重点农业企业和农民专业合作组织日常质量考核，建立完善的考评机制。全年基地巡查不少于240次，确保监管全覆盖。三是建立监管长效机制。通过承诺书、保证书等形式，落实农产品生产经营者为质量安全第一责任人的责任；建立质量问题约谈制度，强化生产经营者质量安全意识；建立质量安全事件应急管理机制。

（三）强化日常监测和自检。做好农产品质量安全的风险监测，提高检测结果的利用效率。一是积极配合做好国家、农业部、省市例行检测。对全县蔬菜、水果、茶叶各基地的例行检测做好监测规划，按照农产品生产季节、重点用药种类等情况全方位纳入监测。二是督促抓好标准示范基地农残自检。对全县34个农业标准化生产基地的农残自检情况进行量化监督，按月对自检情况进行统计通报，对自检开展不及时，数据弄虚作假等情况及时处理，消除隐患。

（四）强化标准化建设与示范。一是加强农业标准化建设。已建基地加强管理，融入标准园农业项目建设中，严格按照标准生产，严格遵守安全间隔期、休药期等的规定。对新申报的蔬菜和水果基地，加强技术指导。二是加强农产品质量安全示范镇建设。继续抓好黄兴、路口、春华、高桥、北山、黄花等镇的市级农产品质量安全示范乡镇建设工作。三是做好“三品一标”示范县建设。在做好今年“三品”认证及续展工作工作的基础上，加强证后及包装标识规范使用等管理。全年新增好无公害、绿色食品和有机食品的认证30个。

（五）加强信息化建设。在去年蔬菜、茶叶的重点企业建立全县联网的可追溯体系的基础上，不断强化硬件和软件的同步建设，建立全县联网的可追溯体系。一是对农残自检平台进行整合升级，将全县农残自检信息归纳到一个平台，优化数据处理。二是试点农业化学投入品朔源管理。今年初步计划在县内选取连锁经营的农资经营店进行农业化学投入品朔源管理。

（六）建立应急预案，提高应急反应能力。建立健全《长沙县农产品质量安全事故应急预案》，规范和指导应急处理工作，积极应对、及时控制重大农产品质量安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大农产品质量安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。同时要依据预案进行现场演练，通过模拟实战，切实找到短板，提升农产品质量安全应急反应能力。

（七）加强宣传培训引导，加大培训力度。一是加强宣传引导，掌握工作主动。结合《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规宣传，大力普及农产品质量安全知识，宣传各类违法违规行为的危害及其应受到的惩罚，强化全社

会的质量安全意识，营造良好的舆论氛围，提振对农产品的消费信心。二是加大培训力度，提升从业人员素质。加大农业标准化生产技术的培训力度；加大乡镇农产品监管员、协管员的培训力度。三是加强农产品质量安全关键技术推广。重点推广动植物安全生产以及病虫害有效防控技术。加快农产品质量安全信息化建设，及时为生产者、加工者、经营者和使用者提供相关信息服务。

四、责任落实

按照市、县统一部署，健全县、乡镇、村三级农产品质量监管体系，层层落实责任制，实行网格化管理。农业局主要领导向县政府领导、农业局内部各部门负责人向农业局分管领导、各部门工作人员向部门负责人要逐级签订责任状，与主要农产品生产企业（或合作经济组织）签订农产品质量安全生产承诺书。

加强工作督查考核。为进一步规范农产品质量安全监管工作，将制定完善一系列规章制度。对日常监管、信息报送、工作档案的管理均作了明确的规定，各部门按照各自的职责做好监管工作，力争使各项工作再上新台阶。

2.农产品质量培训计划 篇二

评估产品

2014年国家农产品质量安全风险评估重点围绕“菜蓝子”、“米袋子”等农产品, 针对隐患大、问题多的品种和环节进行评估, 产品类别包括蔬菜、果品、柑橘、茶叶、食用菌、粮油作物产品、畜禽产品、生鲜奶、水产品、特色农产品、农产品收贮运环节和农产品质量安全环境因子等12大类。

评估方式

2014年国家农产品质量安全风险评估统一按照专项评估、应急评估、验证评估和跟踪评估等4种方式进行。其中, 专项评估主要针对风险隐患大的农产品, 从生产的全过程找准主要的危害因子和关键控制点, 提出全程管控的技术规范或管控指南;应急评估主要针对突发性问题, 通过评估找准风险隐患及症结所在, 及时指导生产和引导公众消费, 科学回应社会关切, 确保不发生重大农产品质量安全事件;验证评估主要针对有关农产品质量安全的各种猜疑、说法和所谓的“潜规则”, 通过评估还原事物本质, 澄清事实真相, 严防恶意炒作, 避免对产业发展和公众消费产生不必要的影响;跟踪评估主要针对久治不绝的一些重大危害因子, 通过评估及时掌握重大危害因子的发展变化趋势, 为执法监管和专项整治提供技术依据。

评估任务分工

12类风险评估的具体工作由指定的各风险评估实验室牵头, 会同相关风险评估实验室、实验站及地方农业行政主管部门所属农产品质量安全监管机构共同实施。其中, 现场调查工作由各相关风险评估实验室会同所在省 (区、市) 农业行政主管部门所属农产品质量安全监管机构共同开展;取样验证、分析研判、综合会商和结果报送等后续工作, 由各风险评估实验室按照任务分工组织实施。

结果报送

3.农产品质量培训计划 篇三

培训讲座邀请的主讲人是——中国书协主席张海先生的入室弟子，中国书法家协会会员、河南省知名书法家、省直书协主席徐荣双。他自幼酷爱书法，七岁投师临帖，至今笔耕未辍。以隶书见长，其他诸体皆有精到之处，并已形成自己的风格。他主张继承传统，书体法度严谨、博采众长，其书法点画精到、舒展流畅、俊秀飘逸。徐荣双性格开朗，风趣幽默，讲课富有激情，为人谦和。课上，徐荣双对书法入门和怎么学习书法进行了深入讲解，加深了全体参培人员对中国书法的理解和认识。其间不乏分享自身学习书法的心得和感悟，之后，在欣赏名人书法时与全体职工积极互动，徐荣双对作品的点评和指导让广大职工人员受益匪浅，更加坚定了他们学习书法的信心。培训课堂内容精彩丰富，氛围轻松活跃，使在座的全体人员真切品尝到了一场丰盛的书法文化大餐。

参加培训的全体人员纷纷表示，通过此次学习不仅能提高自身工作能力和业务水平，还加深了自己对书法艺术的热爱。当下，创建学习型工作环境正是有利契机，今后会把更多的空闲时间用在研习书法上。

4.农产品质量培训计划 篇四

2017年是我镇深入贯彻落实党的十八届六中全会精神，也是深入推进我镇农产品质量安全工作的关键之年。为了适应农业发展新阶段的要求，全面提升我镇农产品质量安全水平，切实保障城乡居民消费安全和身体健康，确保农业增效、农民增收、农产品竞争力增强，现结合我镇实际，提出2017年工作计划。

一、指导思想

根据新形势新任务的要求，2017年我们工作的指导思想是：以党的十八届六中全会精神为指导，以提升我镇农产品质量安全水平为目标，紧紧围绕全镇农业工作的总体部署和要求，坚持科学发展观，创新发展理念，努力开创我镇农产品质量安全工作新局面。

二、总体目标与任务

2017年工作的总体目标为：通过加强宣传、推进准入、强化监管、加快认证等一系列措施，使我镇农产品质量安全合格率不高、不稳，有时还会出现反弹的局面得到改变，稳步提升我镇农产品质量安全水平。

2017年工作的基本任务为：

1.进一步完善市场准入制度，全面推进市场准入工作。2.全年完成监测抽检样品7200份以上，同时配合省市县质检中心做好例行抽检工作。

3.新认定无公害产地2000亩，认证无公害农产品2个；绿色食品基地认证有新的突破。

4.力争使农产品检测合格率较2016年提高1-2个百分点。

5.开展大型农产品质量安全宣传活动3次，举办专业培训5次，培训各类技术人员400人次，发放宣传培训资料8万份。

三、主要工作与措施

为了确保全年目标的顺利完成，我们将采取有力措施，着力作好以下几方面工作。

1．广泛开展多种形式的宣传活动，营造全社会关注农产品质量安全的良好社会氛围

一是在宣传形式上，充分利用广播、电视、报刊、网络等多种媒体，结合 “科技之春”、“科技下乡”等多项活动，采取印发宣传材料、现场咨询等多种形式，开展形式多样的宣传活动；

二是在宣传内容上，重点突出对农业投入品安全使用及生产技术规程等知识的宣传，特别是对市场准入制度等内容的宣传。

三是在宣传对象上，重点做好对生产者的宣传，提高他们标准化生产能力；对经营者的宣传，增强他们守法经营的意识；对消费者的宣传，倡导安全消费理念。通过深入持久地宣传，逐步形成全社会关心、支持农产品质量安全工作的良好社会氛围。

2．扎实稳步推进市场准入工作，努力构建安全消费市场

一是在完善蔬菜类市场准入试点工作的基础上，进一步规范批发市场和超市的自检行为，切实抓好入市验证、无证检测、结果公示和不合格退市等各项制度的落实工作；

二是按照《农产品市场准入工作实施方案》的要求，在充分调研论证的基础上，有效推进市场准入工作。

三是加大对超市和批发市场的日常监督抽检力度，规范检测行为，完善数据上报制度，逐步推行质量安全追溯制度，努力构建安全消费市场。

3．加快认证步伐，强化证后监管，增强我市农产品的竞争力

一是充分运用国家在“三品”认证工作方面的优惠政策，采取多种方式，积极申请资金，鼓励扶持生产基地、协会、龙头企业等进行申报，加快基地和产品的认定认证步伐，年终力争实现新认定无公害产地2000亩，认证无公害农产品2个的目标。

二是建立健全无公害农产品基地生产档案的管理，包括基地环境质量、农业投入品使用情况（品名、生产厂家、使用量、使用时期等）、生产管理情况、农产品质量安全情况、生产者、技术负责人等方面；

三是加强对“三品”的例行检查力度，坚持“数量与质量并重、认证与监管同步”的方针，突出抓好认证产地的投入品使用和获证产品(基地)的管理，实行抽查、检查制度。

4．积极开展例行监测工作，为政府决策提供科学依据 一是全年开展12次农产品质量安全例行监测活动，对生产基地、超市、农贸市场、批发市场的农产品，每次监测品种不少于6个，监测样品不少于500个；

二是配合做好全年的例行监测工作；

三是配合区食品安全委员会，做好节日期间农产品质量安全检测工作；

四是对每次例行检测结果及时进行汇总，结合市场准入的日常监测数据，分析结果，对存在的问题提出整改措施，为政府决策提供依据。

5．加强业务指导，力争使镇检测站建设有新的进展 一是对镇质检站建设过程中的仪器选型、检测室建设及管理进行指导，使其符合农产品质量安全检测的要求；

二是对镇质检站的业务进行技术培训，使其尽快开展工作；

三是对检测人员开展技术培训，使其能尽快适应相关工作要求。

6.加强队伍建设，努力塑造一支适应农产品质量安全工作需要的管理队伍

一是狠抓政治思想工作，增强服务意识和责任意识。深入学习党的路线方针政策和十八届六中全会精神，组织开展对农产品质量安全工作重要性、必要性的讨论，以增强大家责任感，提高工作的积极性和主动性。

二是强化业务技术学习培训。采取集中培训、专家辅导、自学、集体讨论相结合的方式，切实提高业务技术水平。

5.农产品质量培训计划 篇五

2014年工作计划

农产品质量安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，为全面开展农产品质量安全管理各项工作，强化检验检测体系建设，把农产品质量安全工作列入重点民生工程，进一步落实贯彻《农产品质量安全法》、《食品安全法》，根据德宏州农业局关于转发《云南省农业厅关于认真学习贯彻国办通知精神进一步强化农产品质量安全监管工作的通知》的通知精神，把农产品质量安全纳入目标责任管理。结合我市农产品质量安全工作实际，现将我站2014年工作计划如下。

一、以努力确保本辖区内不发生重特大农产品质量安全事故为目标，从源头上抓农产品质量安全监管工作，重点加强对农产品生产基地产品监测，主要检测农产品生产基地上市果蔬中农药残留及瑞丽市区域内综合农贸（批发）市场，全年完成2800个样品农药残留快速检测，合格率９０％以上，检测结果及时归档整理，并上报单位领导及相关部门。

（一）监测对像：蔬菜、水果

（二）监测地点：瑞丽市区域内综合农贸（批发）市场以及辖区 内蔬菜、水果生产基地。生产基地的选择可根据产业分布和农时季节适当调整。

（三）监测种类及数量

1、蔬菜种类：西红柿、辣椒、黄瓜、甘蓝、白菜、芹菜、青菜、菠菜、生菜、菜花、豇豆、豌豆、蚕豆等常见蔬菜。

2、蔬菜监测数量：

(1)省农业厅对我市每年抽样数量为生产基地６个样品，农贸市3个样品共９个样品。

(2)自检例行监测2300个样品。

3、水果监测品种：苹果、梨、枣（毛叶枣）、橘子、西瓜、葡萄、草莓、柚子、火龙果、柠檬、香蕉、桔子等。

４、水果监测数量：自检例行监测500个样品以上。

（四）抽样方法

蔬菜严格按NY/T5344.1-2006、NY/T5344.3-2006执行；水果按照《无公害食品产品抽样规范第4部分水果》（NY/T5344.4-2006）规定执行。

（五）检测项目及方法

检测项目：有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留。

检测方法：用吉大•小天鹅GDYN-1096SC大型样品农药残毒速测仪根据酶抑制率法原理检测。（这个型号给对）

（六）检测判定依据

按照GB/T5009.199-2003标准执行，抑制率在50%以下的为合格产品；抑制率大于50%的为农药残留超标样品，需进行定量分析并追根朔源，报送农业执法大队处理。

二、进一步完善农产品质量安全体系建设，充实专业检测技术人员和仪器设备配置，并加强对检测技术人员技术培训，力争在年底完成农产品质量安全检测站资质认证工作（双认证）。

三是进一步加强流动检测车作用，加大农产品质量安全知识宣传培训工作。认真贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》，充分利用流动检测车加强农产品质量安全法律法规的宣传、培训和流动检测工作，全年计划流动检测２４次，培训200人次。

四是积极申报农产品检测工作经费，确保农产品检测工作顺利开展。

瑞丽市农产品质量安全检测站

6.农产品质量培训计划 篇六

2015年工作总结及2016年工作计划

2015年是“十二五”规划的收官之年，是全面深化改革的关键之年。在县委、县政府、本局领导的正确领导、高度重视下，在上级主管部门的指导下，紧紧围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”目标，坚持“安全第一、预防为主”的方针，按照“领导组织协调，部门建立责任制，各方联合行动”的农产品质量安全工作机制，加大工作力度，狠抓农产品质量安全责任制的落实，强化日常监督管理。半年来，经过上下各方的共同努力，各项工作有序开展、进展顺利，取得了一定成效，现将半年来农产品质量安全工作完成情况汇报如下：

一、主要工作措施和成效

1、不断加大农产品质量安全例行监测和监督抽查检验力度，防范重大农产品质量安全事故的发生

2015年中秋、国庆期间全县农产品质量安全，我局于2015年9月底、十月初组织相关人员对我县4个蔬菜生产基地以及3个茶叶生产基地监督巡查。中秋国庆期间我县没有发生农产品质量安全事件

2、着力加强农业投入品监管，全面强化监管整治，实施检打联动。9月底以来，对我县11家蔬菜、茶叶主要生产经营单位进行了落实农产品质量安全制度的检查。检查其农产品质量安全监督制度落实情况，监督指导相关单位严格按标准要求使用 农业投入品，建立健全农产品生产记录档案。

3、落实相关监管制度，加快信息化网络的建设。

不断完善我县农产品生产、经营单位档案管理，加快信息化网络的建设。

4、加大培训力度，提高农产品生产者安全意识

11月底将邀请相关法律专家对全县农产品重点生产经营者进行《食品安全法》培训，切实提高生产主体的农产品安全意识。

二、存在的主要问题

1、监管体系还有待进一步健全

监管人员还有待充实，目前人员难以适应新形势下对农产品质量安全监管工作需要。

（2）农业投入品监管工作难于形成合力，打击难度大，农产品质量安全存在隐患。目前我县农业执法机构尚不健全，市场准入监管难启动。县级农业行政执法机构不完善，缺乏专职执法人员，执法条件较差，执法力度不够。而农业行政执法的力度和成效与农产品质量安全密切相关。

（3）缺乏组织的农产品生产者的规范化生产经营观念和法制意识还有待提高。主要生产基地信息化程度低，没有建立良好的农产品质量追溯体制。目前全县范围内符合农产品质量安全规范化管理的生产企业仍很少。

2016年是十三五规划开局之年，也是推进农业现代化工程承上启下的关键之年，抓好农产品质量安全监管尤为重要。为保障我县农产品质量安全，以农产品质量安全县创建为重要载体，确保主要农产品例行监测合格率稳定在96%以上，切实维护公众健康和消费安全，促进农业提质增效和可持续发展。特制定2016年农产品质量安全监管工作计划。

一、基本思路

深入贯彻落实《农产品质量安全法》和《食品安全法》，全面落实省、市、县对农产品质量安全监管工作的要求，以努力提高农产品质量安全水平为目标，以确保不发生重大农产品质量安全事件为底线，以农产品质量安全属地责任为抓手，不断健全县监管工作网络和检测体系，做好农产品质量安全日常监管和专项整治工作，推进监管信息化工程。

二、工作措施

（一）抓监管体系建设。不断完善监管手段，通过信息化手段。

（二）抓好示范创建，推进品牌建设。一是加强农产品质量安全示范基地建设。已建基地加强管理，严格按照标准生产，严格遵守安全间隔期、休药期等的规定。全年计划建立3-5个农产品质量安全监管示范点。

（三）做好检验监测，加强日常监管。一是做好农产品质量监测和执法查处。重点对主要农产品生产经营企业及基地、省市级农业专业合作社开展例行巡检。二是建立监管长效机制。要通过承诺书、保证书等形式，落实农产品生产经营者为质量安全第一责任人的责任；建立质量问题约谈制度，强化生产经营者质量安全意识。三是深入开展农产品质量安全专项整治。联合执法队伍，继续深化“农资打假”、“禁限用高毒农药”、“三品一标”等专项整治行动，维护全县的农业生产秩序，保障农产品生产的质量安全。四是落实定期巡查和监管制度，加强对生产基地和重点农业企业和农民专业合作社的巡查监管。同时，加强农产品产地的环境管理、投入品质量安全管理、生产规范和生产记录管理，以及储运包装、质量安全监管员、产品监测等全程监管制度的落实。加大执法打击查处力度，全方位加强农业投入品生产销售监管，形成高压态势，打击违法、违规行为，做到监管常态化。

（四）加强信息化建设，提升监管效率。创建农产品质量安全示范点。加快农产品质量安全信息化建设，及时为生产者、加工者、经营者和使用者提供相关信息服务。从示范基地开始做起，努力实现联机联网，使农产品监测数据等监管、预警信息即时共享。

（五）加强宣传培训引导，加大培训力度。一是加强宣传引导，掌握工作主动。结合《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规宣传，大力普及农产品质量安全知识，宣传各类违法违规行为的危害及其应受到的惩罚，强化全社会的质量安全意识，营造良好的舆论氛围，提振对农产品的消费信心。

7.农产品质量培训计划 篇七

1 质量管理体系的建立

1.1 质量管理相关概念

质量是一组固有特性满足要求的程度。组织是一群人为了实现共同的目标而组合成的有机整体。质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调活动。通常包括制订质量方针和目标、质量策划、质量控制、质量保证、质量改进。质量管理的8项原则:以顾客为中心、领导作用、全员参与、过程方法、系统管理、持续改进、以事实为决策依据、互利的供方关系。这8项原则是质量管理最重要的指导思想。农产品质量安全检测实验室的职责是为政府和公众提供农产品质量安全方面的服务。检验报告就是实验室的产品,其数据的准确性是最重要的质量特性。质量管理的绝大部分工作就是围绕满足客户对数据准确性的要求而展开的。

1.2 质量管理体系的建立

实验室是由环境条件、仪器设备和人员通过各项管理制度组成的有机体。要对实验室进行质量管理,其前提是必须建立质量管理体系并形成文件,进而开展质量管理工作[1,2]。但不要误认为质量管理体系就是质量管理文件体系。

质量管理体系文件包括《质量手册》《程序文件》《作业指导书》《表格、报告》4个层次,通常将质量方针、质量目标、工作程序、规章制度、操作规范、记录表格、结果报告等内容编入体系文件,对实验室的组织管理和技术要求进行明确规定。建立质量管理体系的基本步骤:(1)学习相关标准、规范、文件;(2)确定质量方针和目标;(3)管理体系的策划;(4)确定职责和权限;(5)编制质量管理体系文件;(6)质量管理体系文件的发布和实施;(7)组织学习质量管理体系文件;(8)质量管理体系运行;(9)内部审核;(10)管理评审。

2 质量管理中应抓住的重点环节

质量管理目前已有比较完善的标准,对质量管理的过程和方法都做了详尽的阐述。基层实验室质量管理建设,依照《实验室资质评审认可准则》和ISO9000质量管理体系标准的有关规定开展具体工作。

2.1 质量管理的起点

实验室质量管理的起点是在实验室建设立项和筹备阶段开始的,绝不能拖到建成投入使用的阶段,或者通过某种认证以后才开始质量管理。质量管理没有终点,其是一个不断完善、不断进步的过程,持续改进是质量管理的一项重要原则。

在实验室建设立项和筹备阶段,应考虑建设规模、发展方向、地理位置与实验用房条件、关键岗位人选等。因为实验室建设的规模和方向关系到建成后能否满足社会需求;选址和房屋条件关系到是否便于实验环境条件的控制;领导者的质量意识和质量主管的质量管理知识与能力关系到质量管理工作能否有效开展。

实验室应建在相对安静的地方,且一定范围内没有居民,以防止相互干扰和影响。例如,有的实验室没有资金新建实验用房,就利用原有房屋改建而建在临街闹市区,或与居住楼混在一起,造成外界粉尘、振动、噪音等影响检测工作。同时,实验室的“三废”也影响居民生活环境质量。有的实验室面积不足、结构不合理,导致实验室功能分区和布局不合理,操作不便,易交叉污染。实验室也很难通过再整改来满足质量管理的要求,必须加以克服。

2.2 质量方针和目标

质量方针是由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质量方向。质量方针由组织根据自身的目的制定,应包括组织目标、顾客的需求和期望,特别是行为的诚信和数据的准确性在质量方针中一定要有体现。基层新建农产品检测室,应将通过“实验室资质认定”作为基本的质量目标[3]。认证是第三方对实验室检测能力的一种承认,是提高质量管理水平的最好途径,也是对外质量保证的最有效手段。

2.3 教育培训

教育培训对实验室来说是一项非常重要的工作,并且必须持续进行。实验室应制订教育培训计划,安排充足的时间、足够的经费,进行培训和考核。有的领导认为教育培训可有可无,甚至认为是一种浪费。作为领导应认识到每项质量活动都要投入成本,而教育培训则是一种高回报的投资。

2.3.1 教育培训的方式。

实验室可根据自身需求,灵活采用自学、内部交流、外出学习、请专家进门培训等方式[4]。

2.3.2 教育培训内容。

包括质量意识教育、质量知识培训、学习质量管理体系文件、培训检测技能等。质量意识的提高是质量管理的前提。质量意识教育主要包括质量概念,质量法律法规,质量对组织、员工和社会的意义与作用,质量责任等。质量知识是质量管理培训的主体。不同层次人员的质量知识要求也不同。对领导层的培训应以质量法律法规、质量理念、决策方法等为主,对管理人员应以管理理论和方法为主,对检测人员应以岗位质量控制和质量保证所需的知识为主。

学习贯彻质量管理体系文件,是质量管理在实际工作中得以落实的保证。要组织实验室各个岗位人员认真学习各层次的体系文件,明白自己应做什么、怎么做、对做了的工作如何记录和反映,使每个人的工作都在体系文件的指导下规范运行,所有工作过程都处在管理体系的控制下,确保质量方针和质量目标的落实和实现。

随着科技的发展,检测技术和仪器水平都在不断改良。作为基层新建实验室,检测人员多是从其他部门抽调,几乎没有从事检测分析工作的经历,检测技术水平参差不齐,更应该加强检测技能的学习与培训,并不断更新和补充,以保证实验室持续发展。为了加强实验室管理,领导层也需了解熟悉检测技术。

2.4 组织文化

实验室应建立以诚信、协作为主要内容的组织文化。为保证检测数据的客观性、公正性,质量管理体系采用了许多方法,如客户信息对检测人员保密、质量监督员制度、有证标准物质分析等。如没有诚信,任何措施都是有漏洞、有机可乘的。从某种意义上讲,检测分析工作实际上是一项良心工作,是否完全按操作规程操作,检测结果是否完全符合相关质量控制要求,只有检测人员自己知道。因为监督人员不可能寸步不离,每项分析也不可能都进行重复检验。只有将诚信变为人们的基本行为准则,自觉地执行操作规程,数据的客观性、公正性才会得到保障。

团结协作精神是衡量一个实验室活力和凝聚力的标准。基层实验室人员数量少,岗位兼职多,工作交叉多,同时检测分析工作的难易程度、检测人员的能力水平都是很难精确量化,工作安排也不可能绝对平均,这就需要团结协作精神,做到相互配合协作,才能完成检测任务。另外,检测分析是一项比较单调、枯燥、重复的工作,要求检测人员乐于奉献,组织负责人应努力营造一个全员积极参与实现工作目标的良好氛围,做到团结协作、严谨、高效。

2.5 仪器配置

现代分析技术自动化程度不断提高,实验室对仪器设备的依赖和要求也越来越高。基层新建实验室的许多仪器都没有使用经历,更没有使用经验。采购设备时带有一定的盲目性,不顾实际需要,只注重仪器功能,也有人认为进口设备的性能一定比国产设备优良,仪器选型多是听信经销商吹嘘,盲目购置。在仪器数量类型配置上,贪多求全,造成一些设备闲置浪费。

事实上,采购仪器设备前,首先要弄清实验室的需要。根据需要,确定选用仪器的技术性能,使其计量特性如最大允许误差、稳定性、测量范围、灵敏度、分辨率等适当满足预定的要求,既要够用,又不过高。同时必须充分考虑仪器设备的经济性能。仪器设备成本包括购买成本、运行成本、维护成本。因此,应选用易于安装、容易维修、校准简单、互换性好、标准化、系列化、通用化的设备。基层实验室的运行经费少,尤其要重视仪器的运行成本和维护成本[4]。

2.6 记录管理

记录作为实验室质量管理体系文件的重要组成部分,在质量管理体系运行中发挥着极其重要的作用,是质量活动的见证性文件。记录可起到证明、再现、免责的作用,记录管理是新建实验室最常见的薄弱环节。新建实验室的许多人员由于以前没有涉及此类工作,没有养成及时记录的习惯,容易造成记录缺失、不及时和不真实等情况。因此,实验室应建立记录管理程序和制度,编制适合实验室发展、科学实用的记录表格,使质量管理体系中每个要素、过程和活动的运行状态与结果都能得到真实、准确的反映。同时还要加强实验室记录管理的宣传培训,使每个员工实事求是地填写记录,及时、准确、真实、完整、清晰地反映整个检测过程,做到做有痕、追有踪、查有据。

3 结语

基层农产品质量安全检测实验室要想持续长久地发挥其职能作用,当好农产品质量安全管理的卫士,为政府分忧,为群众解难,必须加强质量管理,根据检测市场的发展需求,更新和添置实验室仪器设备,加强检测人员新技术、新方法培训,不断提高检测能力,以高质量的检测结果和优质的服务赢得客户的信赖与支持。

摘要：基层农产品质量安全检测实验室在农产品质量安全监督管理中具有重要的作用。为了保证和提高检测能力和水平,实验室应当建立完善的质量管理体系并形成文件,抓住质量管理的起点、质量方针和目标、教育培训、组织文化、仪器配置、记录管理等重点环节,加强质量管理。

关键词：农产品质量安全,基层,检测实验室,质量管理

参考文献

[1]国家认证认可监督管理委员会.实验室资质认定工作指南[M].北京:中国计量出版社,2010.

[2]王奇,李建松.云南省农产品质量安全检验检测体系建设的现状、问题及对策[J].安徽农学通报,2012(1):163-165.

[3]王晓峰.安顺市农产品质量安全现状及对策[J].现代农业科技,2011(23):358-359.

8.2014农产品质量大事记 篇八

——2013年12月23日～24日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在中央农村工作会议上做出部署

严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。

——2014年3月5日，在第十二届全国人民代表大会第二次会议上，国务院总理李克强在政府工作报告中提出要求

全面部署

2014年，党中央、国务院对食品和农产品质量安全做出了一系列部署，重视程度之高前所未有。习近平总书记在中央农村工作会议上对农产品质量安全监管工作做出了全面部署，李克强总理在政府工作报告中也对农产品质量安全工作提出了明确要求。

专项整治扎实开展

截至2014年年底，全国共出动执法人员417.7万人次，检查生产经营单位233.3万余家，整顿农资市场26.2万个，吊销证照企业144家，行政处罚5799件，向司法机关移送案件79起，查获假劣农资2.6万吨，为农民挽回直接经济损失4.7亿元。

食品安全国家新标准发布

农业部会同国家卫计委发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》GB2763-2014，该标准制定了387种农药在284种（类）食品中的3650项最大残留限量，基本覆盖了我国常用农药品种和常见农产品和食品种类。

质量安全县创建活动启动

国务院副总理汪洋在全国治理“餐桌污染”现场会上亲自部署启动全国农产品质量安全县创建活动。农业部及时印发了创建活动方案和考核办法，对各地组织开展创建活动提出了明确要求。

例行监测范围扩大

例行监测范围扩大到151个大中城市、117个品种、94项指标，抽检样品4.4万多个，基本涵盖了全国主要城市、产区和品种、参数。把“菜篮子”和大宗粮油等12类农产品纳入风险评估范围。新增风险评估实验室10家，规划认定风险评估实验站145个。

法律制度继续完善

9.农产品质量培训计划 篇九

同志们：

在2010年全省农产品质量安全工作现场会上，张昌平常务副省长特别强调了农产品质量安全的重要性，可见省领导高度重视农产品质量安全工作。

农产品质量安全工作是新时期农业部门的重要任务，保质量安全与保障供给同等重要。我国农产品生产，建国初期主要是解决民众温饱问题，上世纪90年代主要是解决农民效益问题，如今农产品供给已经存在结构性过剩，主要任务是解决质量安全问题。今年的双汇“瘦肉精”事件，引发了整个社会对食品安全的高度重视。严峻的形势，要求我们牢牢把握《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律武器抓好监管工作，要求我们不断提升专业业务水平，有足够的能力灵活应对各种工作压力。

农产品质量安全工作是一项崭新的工作。今年，《食品安全法》已经颁布实施2周年，《农产品质量安全法》已经颁布5周年，全省各级农业部门机构还不健全，监管队伍人员素质整体水平还比较低，各级农业部门监管机构仍没有理顺，尤其是县级农业部门急需理顺各种关系，建立监管机构充实监管工作人员。本月开展农产品质量安全宣传月活动，我们组织了一系列宣传活动，今天请大家来学习《农产品质量安全法》，目的是通过学习与交流，加深对《农产品质量安全法》的理解，从而进一步提升大家的工作能力，增强依法监管农产品质量安全的责任意识。这里，我讲四点意见。

一、贯彻落实《农产品质量安全法》赋予农业部门的法定职责。

5年前，农业部在以保障供给为中心任务的情况下超前意识制定了《农产品质量安全法》，填补了我国食品安全管理的法律空白，明确了农产品生产者、经营者保障农产品质量安全的主体责任．赋予了农业部门必要的监管手段．为加强农产品质量安全管理提供了较为充分的法律依据。各级农业部门应抓住机遇，准确把握法定职能，认真履行法律法规赋予农业部门的职责，努力保障农产品质量安全。一是依法健全监管体系。2010年4月，为适应农产品质量安全监管的需要，省编办正式批准我厅设立农产品质量安全监管处，负责统一协调全厅的农产品质量安全监管工作。各设区市、县（市、区）应抓住这轮机构改革的机遇，加快建立农产品质量安全监管机构，在乡镇也应按党的十七届三中全会和最近出台的《海峡西岸经济区发展规划》提出的“健全农业技术推广、动植物疫病防控、农产品质量监管等公共服务机构，建立新型农业社会化服务、农产品质量安全监管体系”的要求，设立专门的农产品质量安全管理机构，村级由农技员和动物防疫员同时承担起质量安全监管的任务。在机构没有成立前，应先确定人员专职负责农产品质量安全监督。目前，福州、泉州、漳州和莆田四个设区市，以及惠安、龙海、云霄和华安四个县（市）已在农业部门设立了专门的农产品质量安全监管机构，南平市松溪县和厦门市同安区也已开展了乡镇农技推广管理体系的改革，希望没有设立机构的农业部门要抓紧落实。另外，我们正通过对全省农产品质检机构的整合完善监测体系，全省农产品质量安全检验检测体系逐步建立，目前，省级检测机构2 家，设区市12家，县级23家正在建设。二是依法加大监管力度。要依照《农产品质量安全法》赋予的职责，组织开展对种植业、生鲜乳、饲料、兽药及兽药残留、农资打假和农业“三品”产品的专项整治活动，并不断巩固农产品质量安全专项整治成果；不断加强和完善了农产品质量安全例行监测制度，提升监测工作的科学性和代表性；持续稳步地发展“三品一标”认证，使其成为我省农产品质量安全的一张名片。去年，省厅系统地开展了问题乳粉专项核查、“助奥行动”、供沪世博会和供粤亚运会农产品质量安全的监管、治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”等工作，实现了我省农产品质量安全整体保持较好水平，没有发生重大农产品质量安全事件。

二、准确把握《农产品质量安全法》赋予农业部门的监管职权。

最近，媒体频频曝光的农产品质量安全问题给我们的监管工作提出新的要求。我们要进一步认真研读《农产品质量安全法》，从中找出法律依据，完善工作手段。一要依法履职，确保工作不失位。《农产品质量安全法》和《食品安全法》赋予了农业部门对食用农产品生产环节的质量安全监管的13项监管职责。不断出现的农产品质量安全问题，又以不同的形式困扰着我们。农业部门在监管过程中，如何正确履职，尽到农业部门应尽的职责，就需要基层广大的执法人员从实际出发，紧紧依靠《农产品质量安全法》做好工作。二要明确法律职责，做到工作不越位。对于农产品质量安全监管的职能分工，有些人依据《农产品质量安全法》第3条“县级以上人民政府农业行政主管负责农产品质量安全的监督管理工作”而简单地认为“农产品质量安全由农业部门一家管”或者“农业部门对农产品质量安全监管是全程监管”，都是不全面、不完整的，希望各地在相关问题上，要认真研究法律法规，依法明确职责。

三、不折不扣做好《农产品质量安全法》与《食品安全法》的并行监管工作。

2009年6月1日《食品安全法》正式实施，其中第二条第五款规定：“供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。”因此，《食品安全法》与《农产品质量安全法》共同规范农产品质量安全，标志着农产品质量安全管理进入了两法并行的新阶段。

今年是《农产品质量安全法》颁布和实施五周年，《食品安全法》实施两周年，我们要围绕全面提升农产品质量安全水平，确保不发生重大农产品质量安全事件的目标，紧紧依靠《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，着力抓好体系建设，制度建设，积极开展执法监督，努力提升农产品质量安全水平。

四、群策群力做好34个蔬菜大县质量安全流动监管工作。这次培训班，除了重温《农产品质量安全法》，还组织开展快速检测技术的培训，内容包括农药残留、硝酸盐、亚硝酸盐和重金属等项目的速测方法技术培训。主要目的是加强我省蔬菜质量安全监管工作，提高我省蔬菜质量安全水平，请参加培训的同志珍惜学习培训机会，认真学好检测技术。为保证蔬菜大县质量安全流动监管工作顺利开展，我厅今年2月已经为蔬菜种植面积10万亩以上的34个蔬菜大县各配置了1台流动监测车，制定出了《福建省蔬菜大县质量安全流动监管工作制度》，检测仪器很快也将到位。34个蔬菜大县必须遵守所制定的《福建省蔬菜大县质量安全流动监管工作制度》，设立监管与检测机构，保障运行经费，加强对检测人员和检测车的管理，开展对生产基地、批发市场、农贸市场以及大中型超市和连锁经销店的流动监测，重点检测辖区内蔬菜生产企业和专业合作社的生产基地，为合格蔬菜开具检测证明，以便今年福州、泉州、厦门3个设区市的市场准入制度试点工作得到实施，做到产地准出与市场准入对接。

哈尔滨市食品药品监督管理局

农产品监督管理处整理

10.农产品质量安全 篇十

1、农产品质量安全管理工作基础薄弱。

监督管理不力，缺乏严格的生产技术标准、检验检测制度和监督机制，致使不合格的农产品进入市场。2、3、4、农产品生产还不能完全做到标准化、规范化。产地环境受到污染 社会诚信的缺失

一些农产品生产者和经营者不按规定进行生产和经营，只图经济利益，不顾消费者的身体健康，难以保证农产品的质量，如农产品中掺杂使假，甚至掺进有害物质，影响农产品品质和人身健康。

5、一些地区存在地区保护主义，对市场监管不力。

流通环节基础设施薄弱，市场交易和运行方式原始，检测检验手段落后，在食品加工行业中，卫生条件差，不按照标准执行，随意增加添加剂等人为因素盛行。6、1、确定我国未来农产品质量安全的改革方向 ☆☆☆☆ 卫生安全状况不理想。

（1）改革目前我国农产品质量安全的监管机构（2）转变农业科研重点

（3）建立高效的食物安全预警系统（4）推广农产品产地标签制度

2、加快我国农业标准化体系建设

（1）提高农业标准化意识，培养全新的的理念

（2）制定农业标准化发展规划，加快制定和修改农业标准（3）完善农业标准化机构，加强对农产品质量的监管

乡镇机构改革☆☆☆☆☆

乡镇是我国最基层的政权组织，是党在农村的战斗堡垒，是党和政府联系群众的纽带和桥梁。乡镇机构是执行党和国家各项路线、方针、政策的最前沿的一支队伍。乡镇工作的好坏，直接关系到国家政权的稳定，关系到农业经济社会发展和小康建设的步伐。随着我国农村税费改革的不断深入和中央一号文件精神的贯彻落实，以及《行政许可法》的实施，目前乡镇机构的设置已很难适应农村社会经济发展和民主制度建设的要求。

☆随着市场经济的深入发展，民主法治建设步伐的加快，以及农村税费改革的因素，乡镇职能发生了根本性转变，一些矛盾凸显而出。主要表现在，政府职能削弱，事权、责权却无限增大，人权、财权不但弱化。通俗的说，“有油水”的事上边都收回去了，但收回去的只有人权、财权，事权、责权仍在乡镇，有了成绩是上边业务单位的，除了问题永远是乡镇的不是。

当前乡镇机构改革的趋势 ☆☆☆☆

政府职能已逐渐由“抓事务、抓税收”向“抓产业、抓服务”上转移，由管理型向服务型转变，实现“小政府、大服务”的机制，按照“精简、便民、技能”的原则，着力构建为民服务的新机构。对行政机构实行“三定”方案

一是定职能，确定行政机构的职能就是“十六字”方针：执行政策、发展经济、搞好服务、社会稳定。

二是定机构，将行政机构划为四个办公室：综合办公室、社会事务办公室、新农村建设办公室、经济发展办公室。

三是定人员，根据各个办公室的工作性质、业务量的大小，配备相应合理的人员职数。

打造服务型政府 推进乡镇职能转变工作☆☆☆☆☆

一、依据产业特色，合理设置机构

二、强化技能培训，力促干部转型。☆☆☆ 育才选才厉才

建设一支高素质的乡镇干部队伍，既是适应乡镇职能转变和提高执政能力的迫切需要，又是推进乡镇改革的重要前提。面对在发展农村经济过程中干部素质和能力不适应的问题，我们制定出台了有关培养技能服务乡镇干部，建设技能服务型乡镇政府的实施办法，把干部培训作为乡镇职能转变工作的重中之重。

1、整合培训资源，筹措培训资金，有计划分层次的开展农业实用技术、农村政策法规、市场经济知识的培训。☆☆☆☆

2、编写实用技术手册。组织涉农部门专业技术人员编写了《乡镇干部实用技术手册》，乡镇干部人手一册。

3、组织开展了以农牧、林果、水利、财税、司法、劳务、人口与计划生育七个比赛项目为重点的乡镇干部服务技能“大比武”活动。☆☆☆4、5、三、坚持上下联动，优化干部资源。乡镇职能转变涉及到方方面面利益和关系的调整，必须统筹考虑。

四、创新工作模式，完善服务机制。积极理顺工作运行机制，推行“集中式办公，窗口式服务”，工作模式由“分散服务”向“集中服务”转变。1、2、3、4、建立区域服务网络。“一窗受理，部门联动”。设立村级“为民服务站” 实施每周3+X工作制度。区直部门服务范围延伸。建立以考促学制度。考核 实行干部服务技能特长公开制。

5、6、配套出台相应制度 完善考核机制

五、转移工作重心，促进经济发展 ☆☆☆☆

1、在产业建设上下功夫。突出区域特色，为农民群众制定切实可行的产业发展规划，按照“企业+基地+农行”的模式，实行标准化生产、产业化经营，使全区农业支柱产业进一步发展壮大。

贯彻执行 评分标准：要点齐全

格式要求

行文结构

评分公式：结构分+要点分-其他扣分

常见公文形式

一、归纳概括题型

（一）会议纪要 ☆☆☆☆

重点 一般分为三个部分 ：标题、正文、落款。

1、标题。标题一般为《会议纪要》，或者前面加上机构名称或者时间。如《培训部19日会议纪要》；

2、正文。正文（空两格）包括：

（1）具体情况介绍。包括召开会议的时间，主持者或者地点等。（2）会议认为。包括会议上提出的一些问题、现状等

（3）会议强调。将会议中的重点内容进行强调。（2）（3）合并在一起（4）会议要求，会议决定，会议的具体精神，也就是召开会议的目的，以及会议的决策（有事有，有时没有）。按照“一要”“二要”的逻辑顺序写出来。☆☆☆

（5）落款。包括参加会议人员的名单及日期

汇报纲要

1、汇报纲要一般分为三个部分：标题、正文、落款。

2、正文。大体上分为两个层次：一是前言，二是主体。前言主要介绍汇报的目的、原因或者概括工作的总体情况，得到有关结论等；主题部分介绍具体情况、主要成绩、存在的问题、工作经验、下一步打算等。正文的格式没有统一的要求，3、落款。汇报单位的名称可放在标题下面，也可以放在文末，与成文时间并行。

情况反映☆☆☆☆

重点：概括现状、提出问题原因、提出解决措施。

情况没有严格的格式，有的时候可以直接写。有的时候分为标题、正文、落款三个部分

1、标题。标题一般为《情况反映》、《关于 的情况反映》、《某某部门关于什么情况的情况反映》

2、正文。称呼，具体看向那个部门反映情况；基本按照概括现状、提出问题、影响（消极、积极），原因究其原因、提出对策

3、落款

整改通知

重点 一般分为三个部分：标题、正文、落款。

1、2、标题。标题一般为《整改通知书》

正文。正文包括（1）称呼，也就是整改通知下发的单位；（2）下发整改通知书的原因；（3）下发整改通知书的依据、条例、规定；（4）明确的整改要求；（5）惩罚规定（类似与行政命令

11.农产品质量检测体系建设研究 篇十一

关键词：农产品；质量检测体系；建设研究

中图分类号：TS207.7文献标识码：A文章编号：1006-8937（2014）20-0072-01

1我国农产品检测体系建设存在的问题

1.1对农产品的质量安全问题的重视程度不够

首先，处于农产品生产源头的生产者受到自身的限制，农产品安全意识淡薄。他们关注的焦点一般是如何提高农产品产量以增加自已的收入，而对于农产品的质量安全的关注甚少。在生产过程中，由于片面追求产量，有可能发生农产品的农药、化肥、激素和添加剂等使用量超过安全使用限度的情况，从而产生较严重的农产品质量安全问题。其次，政府部门不重视农产晶的质量安全问题的宣传，没有对生产者进行农产品质量安全的教育。

1.2农产品检测体系不健全

虽然农产品质量安全问题得到了国家的重视，但由于我国农产品检测体系的建设起步晚，发展步伐较慢。面对数量巨大的农产品生产，现有的检测机构的数量和质量难以对所有的农产品进行检测，无法满足生产的需求。关于质量管理的各项规章制度相当不完善，执行的力度很弱，有些制度就是个摆设，没有可操作性，并且管理人员的质量安全管理意识和能力均有待提高。

1.3检测水平有待提高

我国农产品检测水平较低，检测设施比较落后且老化现象严重。由于检验依据的标准较少，设备的配套性较差，现有的检测机构能检测的项目较少，检测的精度和可靠性都不高。同时，质量安全检测是一项专业化程度较高的工作，而质检队伍的素质有高有低，专业性较强的技术人员相当匮乏。有些质检人员理论知识不够扎实，基本操作能力不足，无法高效地完成大量的农产品检测工作。

2完善我国农产品检测体系的措施

2.1因地制宜，在全国建立农产品检测体系

为了解决我国检测机构分布严重失衡的现象，我国应该因地制宜地建立农产品检测体系。完善农产品检测体系要按部就班地、有轻重缓急地来进行。对于农产品生产的重要省份或城市，尤其是部分经济落后的农业大省，要不断完善农产品检测体系，提高农产品的检测能力，从而从整体上提高全国农产品的质量。我们要以乡镇农产品检测站为基础，以县级农产品检测站为重点。增加检测设备，不断扩大检测监控的覆盖面和检测内容，逐级完善我国农产品检测体系。同时，要拓宽检测层次和力量，与农产品生产基地和超市联手，实现农产品全过程质量安全的监测，构成基地、企业和专业检测机构三者相结合的农产品质景安全检测机制。

此外，要制定完善的检测标准，如组织农产品生产技术规程、质量分级标准和质量安全评价标准等，增加检测机构的检测项目，为农产品检验检测体系的运行提供理论依据。

2.2加强监管体系建设

①政府要加强立法强度，在制定严格的产品检验标准的同时，健全农产品安全相关的法律法规，并加强执法力度，做到有法可依，有法必依，从法制上整顿市场秩序。

②要发动各级卫生防疫部门都行动起来，加强农产品的质量检测。保证食品安全是卫生防疫部门的重要职责之一，而农产品安全是占据食品安全的很大一部分，所以各级卫生防疫部门务必履行自己职能，严格把关，让不合格农产品没有流通的渠道。同时应该执行有效举报奖励制度，发动全体公民进行监督。

③完善农产品检测机构管理办法，加强日常监督管理。建立有效的激励机制，督促检测机构的工作人员尽职尽责，高效高质量地完成检查任务，保证农产品质量安全。

④定期对检测机构资质进行重新认证、审查，增加检测机构的紧迫感，督促其更好地完成农产品质量安全检测任务，保证质量安全检测结果的准确性。

2.3加强人才队伍建设

①积极引进高素质技术人员。农产品检验是一项技术工作，对工作人员的科学素质要求比较高，所以可以通过学费代偿等国家政策吸引受过高等教育的相关专业学生到检测基层，尤其是经济比较落后的地区去工作，帮助他们正常开展检测工作，在全国范围内提高检测人员队伍的整体素质。

②要加大对监管人员、检测人员和内检人员的培训力度。通过开设讲座、组织内部交流、有经验的优秀检测员对新手进行帮扶带、学习优秀检测机构的工作经验等形式，把相关工作人员的培训作为检测机构的一项重要工作来抓，扎实提高检测人员的业务水平和检测能力，打造一支专业技能过硬、监管有效的人才队伍。

③明确各部门的职责范围。在检测机构中，要明确每个人的职责，实行质量安全责任问责制，以提高检测人员的责任意识。当农产品检测出现问题时，追究相应负责人的责任，给予相应的处罚。

3结语

农产品的质量安全工作，除了做好企业检测和市场监管部门的监管工作外，还必须加强农场产品的第三方检测的工作力度，为农产品的质量安全保驾护航。在农产品安全危机层出不穷的现状下，急需具有检测资质的第三方检测机构来对农产品进行检测，提供具有权威的检测报告，以消除公众的疑虑，解决安全危机。

参考文献：

[1] 孙继成,关故章,何家海,等.潜江市农产品质量安全监管体系建设对策与实施效果[J].现代农业科技,2014,(1).

[2] 郭建华,何甜甜,陈健.创新监管运行机制助推监管职责下移——对乡镇农产品质量安全监管机构运行机制的思考[J].江苏农村经济,2014,(2).

[3] 杨吉惠.高职校本教材建设实践与探索——以农产品质量检测专业课程《仪器分析》为例[J].科技信息,2014,(6).

[4] 孙琪,林楷程,陈晓.基于人性假设视角的我国农产品质量安全研究[J].现代化农业,2014,(1).

[5] 李艳.加强农产品质量安全检测工作势在必行[J].中国畜牧业,2014,(2).

12.谈农产品质量追溯系统建设 篇十二

1 建设农产品质量追溯系统势在必行

自20世纪70年代以来, 食品安全问题日益突出, 食源性疾病危害巨大。国际上, 疯牛病、禽流感等疾病相继暴发和传播。近几年在国内发生了苏丹红、劣质奶粉等食品质量安全事件, 严重威胁消费者的身体健康和生命安全, 已成为社会广泛关注的焦点和热点问题。食品安全问题现已引起人们的广泛关注, 实施农产品质量追溯的重要性日益凸现。建立农产品质量追溯系统, 实施“从土地到餐桌”全程质量安全控制非常必要, 对于促进农产品质量提档升级具有十分重要的意义, 同时也为农产品生产加工企业提供了一套方便灵活、系统规范的生产过程跟踪系统, 为消费者准确提供产地、生产方式、生产者名称、地址及产品从产到销的全过程信息记录等。因此, 建设农产品质量追溯系统, 提高农产品质量安全水平已是刻不容缓、势在必行。

2 建设农产品质量追溯系统的重要内容

2.1 农产品质量追溯系统的制度建设

一是农产品质量工作制度, 主要是在农产品生产过程中, 要求专人详细记录农产品的品种、施用肥料和农药的种类、数量及时间, 农产品的加工时间、配料、质量等级;在农产品的仓储、运输过程中, 要求专人详细记录农产品的出入库号、出入库时间、验质级别、运输方式、到货时间, 同时输入数据库, 以便产品追溯。二是农产品质量追溯系统运行制度, 主要涉及系统安全中的人、技术、操作3个方面, 特别是针对人员的安全管理, 应坚持多人负责、任期有限、职责分离3个原则。三是农产品追溯设备使用与维护制度, 要求各设备责任人必须对设备进行定期检查维护, 并做好维护记录, 对设备可能出现的故障, 应有防范、监控、补救和排除等措施。在出现故障时, 应由管理人员进行检查和维护, 不能处理的应由有资质的公司进行维护。

2.2 农产品质量追溯系统的信息网络建设

主要内容包括数据库建设和互联网建设。数据库建设, 主要用于追溯系统所需信息的储存、整理, 建立追溯中的信息采集系统, 在该系统内应实现内外网的分离及数据的共享, 应分别部署防火墙、服务器和网络管理软件。互联网建设, 主要服务于消费者的查询。信息网络的建设重点是网络系统的维护, 主要包括:一是数据及应用系统维护, 主要是操作系统、数据库、中间件、工具软件应用系统等运行维护。二是网络系统运行维护, 主要是路由器的配置与管理、IP地址分配与管理、故障的管理、网络相关软件的运行维护及网络优化。三是安全系统运行维护, 主要通过监测软件监测安全、定期进行人工安全监测、病毒防治、安全体系证书发放与管理来维护。四是系统相关设备运行维护, 主要是对路由器、交换机、防火墙等各种网络设备检测与运行维护、对防火墙和入侵防御系统等相关硬件设备的运行维护。

2.3 农产品质量追溯系统的追溯标签制作与应用

追溯标签制作应根据农产品生产加工的总量和产品的规格确定标签印刷数量, 标签内容包括:生产企业、质检员代号、生产日期、追溯系统一维条码, 追溯查询的网站、电话、短信平台等。

2.4 农产品质量追溯系统的人员培训

农产品质量追溯系统的人员培训主要是追溯系统所涉及主要工作岗位的人员培训, 主要包括参与农产品生产、仓储、运输的人员培训, 追溯系统的管理人员培训, 追溯系统数据采集、整理的人员培训等。

2.5 农产品质量追溯系统的宣传推广

为营造建设农产品质量追溯系统的良好氛围, 应利用新闻媒体和信息平台对可追溯农产品进行必要的宣传、推广, 突出可追溯农产品安全、优质、诚信的品牌形象, 使广大消费者和客户加深对可追溯产品的认识, 促进可追溯产品销售价格的提升, 扩大农产品质量追溯系统的影响力。

3 建设农产品质量追溯系统的保证措施

在推进农产品质量安全和建设农产品质量追溯系统过程中, 应始终把抓住重要环节、落实关键措施作为工作的重中之重来抓。

3.1 做好宣传, 营造氛围, 形成社会共识

通过广播、电视、报纸和明白纸等多种渠道, 在全社会积极营造农产品质量追溯系统建设的良好氛围, 从而促使广大农民、农产品生产加工企业和全社会形成“建设农产品质量追溯系统, 提高农产品质量安全水平”的社会共识。

3.2 严格按照农业生产标准化要求组织生产

要按农业生产标准化要求制定和完善农业生产技术规程, 并严格执行规程, 根据规程安排和指导生产, 为农产品质量追溯系统建设提供技术支撑。

3.3 狠抓农药等投入品的监管

一是严格筛选供货厂家;二是严格选定农药定点经营许可单位;三是系统培训农药定点经营许可单位经营人员;四是签订经营责任合同;五是建立和完善销售台帐登记和责任追溯制度, 使生产过程投入品的管理规范化。

3.4 建立和完善生产管理档案管理制度

农产品生产加工企业应根据“三品”认证的要求, 逐步建立、完善和规范生产作业档案制度。在此基础上, 通过开展农产品质量追溯工作, 应用农产品质量追溯系统软件, 采集、录入、发布农业生产信息, 初步建立农产品质量追溯信息查询系统, 提升农业信息化管理工作水平。

参考文献

[1]张玲, 雷郑莉, 尚德亮, 等.河南省农产品质量安全监测体系现状发展对策研究[J].河南农业科学, 2006 (12) :99-101.

[2]邹秀琴, 邱万春.青田县农产品安全监管检测现状、存在问题及对策[J].内蒙古农业科技, 2008 (4) :113-114.

[3]闫凤超, 杨博.垦区农产品质量追溯信息系统研究[J].现代化农业, 2009 (4) :39-40.

13.农产品质量安全总结 篇十三

我县农产品质量安全工作在省、市主管部门的关心和指导下，在县委、县政府的直接领导下，大力推进农产品质量安全监管，逐步完善农产品质量安全监管体系；以确保农产品质量安全为目的，深入开展农业投入品监管和农产品日常监督检查，各项工作都取得了显著成效，现将我县农产品质量安全监管工作情况总结如下：

一、农产品质量安全工作情况

农产品质量安全是现代化农业发展的客观要求，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。我县根据《农产品质量安全法》精神，牢固树立以人为本的思想和高度的政治意识、责任意识、大局意识，下发了《农产品质量安全整治工作实施方案》，对我县农产品质量安全监管工作进行了周密部署，明确了工作重点，做到有计划、有目标、有步骤地开展农产品质量安全监管工作。

1、机构完善,人员到位。年初，我们对现有的的资源、资金进行了整合，下发了《关于加快推进全县乡镇农产品质量安全监管服务机构建设的实施方案》，要求各乡镇配备专人负责农产品质量安全监管工作。截止目前，全县15个乡镇全部设立了农产品质量安全监管机构，配备了专管人员38人；依托县农技推广中心设置了质检站，质检站配备工作人员4人，由农技中心专业技术人员担任，并参加了省级的培训，检测设备已安装使用，负责对全县农产品样品的检验检测工作，检测内容主要包括对粮食、蔬菜、水果、豆类等主要农产品的农药残留等有毒有害物质检测，以及畜禽和水产品兽药残留等有毒有害物质的检测。

2、职责明确，工作到位。为做好农产品质量安全监管工作，我们明确了各相关单位的主要职责。农技推广中心负责农产品质量安全监督检查和例行检测、进行农产品质量安全相关知识宣传、农民质量安全知识培训、指导农产品生产经营者建立生产经营档案等相关工作；执法大队主要负责开展农产品质量安全专项整治、农资打假行动；乡级农产品质量安全监管员主要承担辖区内农产品质量安全日常检查、农 产品生产档案建立、收集报送农产品质量安全信息、配合上级开展农产品质量安全事故的应急处置，做好村监督员和组协管员队伍建设和业务指导工作等。

3、措施强化，落实到位。一是完善了农产品质量安全应急机制，建立健全农产品质量监管制度和安全应急预案，确保一旦发生农产品质量安全事故能够有条不紊地开展应急工作；二是抓好农药、兽药等农业投入品的监管。我们根据农产品生产特点，在春耕备耕期间，有针对性地开展农产品质量安全专项检查和农业投入品的专项整治，对检查中发现的问题和隐患，做到早发现，早控制，早解决，防止发生群体性农产品质量安全事故。全年共开展专项治理行动360次，出动执法人员565人次，查处问题43起，印发宣传资料4万份。

二、监管工作中存在的主要问题

我县农产品质量安全监管工作取得了一定成效，但也存在着一些问题：一是农产品质量安全监管机构刚刚建立，监管队伍整体业务水平较低，迫切需要加强业务培训，提高业务素质；二是随着农产品的日益丰富，农产品供销网络不断 扩大，农产品质量监管工作任务更加繁重，我县农产品质量安全检测机构设备落后，技术薄弱，县、乡监管机构经费不足；三是农产品生产者、经营者无序使用农业投入品和添加剂，部分农产品生产者的安全意识淡薄，农产品质量安全存在潜在风险。

三、下一步工作打算

1、突出部门联合，形成农产品质量安全管理合力。农产品质量安全的防范是一项社会性很强的工作，工作面涉及大，工作的顺利开展需要各相关单位的支持。尤其是每次专项整治活动，都需要卫生、工商、公安、畜牧等相关职能部门联合行动，齐抓共管，我们的工作才会更有成效。

2、突出工作创新，全面落实农产品质量安全责任制。强化农产品质量安全责任制的落实工作，确保农产品质量安全管理工作有方案、有措施，各项工作规范细致。要选聘一批农产品质量安全监督员，长年对全县农产品生产基地、农贸市场开展监督检查。

3、扎实开展农产品检测工作，加大农产品生产单位的监管力度。对照全县农产品监测工作方案和上级业务部门的 要求，在各个农业产业开展农产品例行监测、执法抽检、预警性监测和专项抽检，为及时、有效地加强农产品质量监管提供可靠依据。

4、进一步做好农产品质量安全的宣传教育、技术推广和培训工作。广泛开展宣传，加大培训力度，通过多种形式的农产品质量安全教育培训，增强农产品生产、经营和消费等质量安全的法律意识和责任意识，引导人民群众安全消费，营造全社会关心、支持农产品质量安全监管的良好氛围。

农产品质量安全监管工作事关公众健康和社会稳定，责任重大，尽管我们还存在一些困难，我们相信，在上级有关部门的大力支持下，我们将积极克服困难，利用现有条件，争取上级重视，多方加大投入，逐步配齐检测设备，大力推进农业标准化建设，加大培训力度，提高人员素质，健全管理制度，促进企业诚信经营，全力做好农产品质量安全监管工作。

14.农产品质量安全相关情况 篇十四

1、农产品质量安全监管机构情况。全市现有农产品质量安全管理机构23个，其中市级1个，县市区级12个，乡级10个，从事农产品质量安全监管人员市级4人，县市区级21人，乡级20人。现有农业执法机构13个，其中市级1个，县市区级12个，在编执法人员85人，未在编执法人员183人，现有农产品质量检测机构45个，其中市级1个，县市区级12个，乡级10个，农产品批发市场1个，超市、企业及农产品生产基地23个，共有检测人员89人。

2、“三品一标”情况。到目前为止，全市无公害农产品认定面积达到378万亩，获得“三品”认证的产品达183个，参加认证的企业106家，其中无公害农产品98个，面积278万亩，绿色食品80个，面积120万亩，有机食品5个，面积10万亩，地理标志产品8个。

3、种植业生产情况。粮食是我市的主导产业，年播种面积850万亩左右，总产330余万吨。柑桔是我市的优势产业，面积90万亩，年产量最高达35万吨。全市现有茶叶面积9万亩，年产量4374吨，蔬菜播种面积137万亩，总产237万吨，总产值21亿元，其中城市专业菜地面积4万亩，商品菜地10万亩，面积达1000亩以上的蔬菜生产基地发展到23个。

4、农产品加工企业情况。全市现有农产品加工企业4199

家，年总产值136亿元，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业31家，市级龙头企业133家，产值达5000万元的企业26家，过亿元的8家，过10亿元的1家。

15.垦区农产品质量追溯信息系统研究 篇十五

近年来, 农产品质量安全问题频频被媒体曝光, 有的甚至酿成重大质量事故, 国内外反映强烈, 并导致我国农产品主要出口国纷纷针对我国设置技术性贸易壁垒。

造成农产品质量安全问题的原因主要有, 生产环节造成污染;供货经营等环节中存在换货装船、以次充好、弄虚作假, 造成卸货品质与商检结果不一致;另外, 商检把关不严也是原因之一。

垦区作为全国最主要的粮食产地之一, 应通过有效的信息化手段建立起垦区农产品质量追溯系统, 通过该信息系统的应用, 为农产品的生产、加工提供一个有效的管理手段、追溯手段和监控手段。

2 系统研究概述

该项研究以先进的自动识别技术和移动智能终端通信技术为基础, 构建分布式开放框架的农产品质量计算机辅助监控系统, 帮助各相关单位建立标准化质量追溯信息管理平台, 使农产品质量全程追溯制度达到智能化、信息化和多方协同。

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3 系统设计目标

a.杜绝假冒产品流入销售市场。通过防伪标签技术, 防止假冒产品流入销售市场。

b.控制产品质量。通过对防伪标签的全程跟踪采集, 全面跟踪采集产品的质量信息, 及时发现质量问题并及时将信息反馈给产品设计、生产管理、质量管理及经营决策部门, 帮助企业全面提高产品质量。

c.监督管理销售人员。以企业思想为基础管理销售人员, 以产品标签信息为依据监控销售活动, 提高销售队伍的管理水平。

d.制定合理服务战略。通过对防伪标签信息采集, 对产品质量及售后服务的跟踪, 使企业准确了解判断产品的品质和用户反馈, 从而帮助企业实时控制产品质量和及时更新服务战略, 提高企业产品竞争力。

e.加强对市场的控制管理。通过产品销售信息采集、反馈, 实现对销售商的分区、分级管理, 保证市场健康有序地发展;有效地控制区域倒货。

f.指导企业产品设计定位。以产品标签信息为基础, 建立完整的产品档案和用户档案, 使企业依用户分布及用户意见反馈进行产品设计定位和市场定位。

g.提高经营决策的及时性。向企业的管理系统提供完整准确的产品数据, 并保证数据采集的及时性, 使企业能够面对瞬息万变的激烈竞争做出及时正确的经营管理决策。

4 系统设计原则

4.1 可扩展性原则

系统设计除了可以适应目前的基本业务需要以外, 还要充分考虑日后的业务发展需要。随着业务规模扩大和用户数增多等, 并发访问和数据量将不断扩大。所以, 所设计的软件系统应不需修改软件, 只要通过增加通信服务器、提高服务器配置、提升服务器档次、提高网络的带宽等, 就可适应新的要求。

4.2 实用性原则

实用性就是能够最大限度地满足实际工作要求, 同时系统造价合理, 达到最好的性能价格比。

4.3 安全性原则

系统对所有信息都有严密的权限控制, 对通过公共网络传输的通信数据采用高强度的商业加密算法进行加密, 以保证数据传输的安全。

4.4 易维护性原则

系统管理和维护工作直接关系到系统的运营成本, 对该系统来说, 采用Smart Client架构使所有的终端设备可以自动更新客户端及运行配置, 大大提高系统的易维护性。

4.5 先进性原则

设计方案中立足先进技术, 采用最新科学技术。采用当前流行的.NET技术, 能与硬件系统更好地兼容, 当业务变化时具备良好的可伸缩性。

4.6 标准性原则

采用符合业界标准的算法、协议、软硬件及网络系统。

5 系统解决方案

5.1 系统特点

a.采用分级密钥系统, 实现对多级分销体系的管理。

b.网络数据库加上移动终端, 可以随时随地使用该系统。

c.一次性自毁的RFID标签, 可以杜绝非法分子对标签的回收再利用。

d.所有数据传输均采用X.509证书加密, 安全性高。

5.2 系统优势

a.供应过程的追踪 该系统可以实时、准确、完整地记录和追踪产品运行情况, 可以全面高效地加强从产品的生产、运输到销售等环节的管理, 并提供各种完善易用的查询、统计、数据分析等功能。

b.货物仓储管理 通过信息标签, 可根据每个产品特有的编码, 随时掌握货品状态, 便于仓储管理;也能立即了解需要补货的项目, 便于缺货管理。还可以使用传感技术的电子标签, 监控影响农产品质量的环境温度的变化。

c.适应环境能力 电子标签能适应各种环境, 无论在光或暗、潮湿或干燥的情况下, 都能正确地读取数据;无论在储存或者供应过程中遇到什么不利因素, 电子标签都不会出现磨损现象。

d.节省成本 系统有利于节省人力资源, 提供了各个环节的方便, 这无疑在农产品的管理上节省了一笔可观的管理成本。另外也使得品牌在消费者心中的信心和社会上的地位更加坚定, 这也就是得到了一种无形的资产。

e.远距离测定 RFID技术可在远距离正确地测定位置, 是一种非接触式技术。

f.升级功能 技术的演变就是不断地提高, 在运用了现成的RFID技术后, 新的技术还在不断地提升与完善。系统具备了升级的功能, 能随着RFID技术的提高而提升。

5.3 系统构成

整个系统主要由以下几大部分组成 (参见图2) 。

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智能信息采集

终端通信接口 开放信息交换接口

↕ ↕

开放信息交换接口

图2 系统构成示意图

a.智能信息采集终端应用系统 提供对信息标签的信息记录、流程追踪等服务。

b.智能信息采集终端通信接口 提供PDA终端系统和智能信息采集终端管理平台之间的数据传输服务。

c.农产品质量追溯系统 提供农产品信息全程追溯服务, 包括农产品信息溯源服务、农产品信息在线查询服务、农产品信息电话查询服务等。

d.农产品防伪管理系统 提供条形码扫描查询功能, 辨别农产品的真实来源, 提供农产品防伪管理服务。

e.第三方信息管理系统 生产基地、加工企业、商户及农业管理部门、质检部门现有及未来的信息管理等系统。

f.开放信息交换接口 提供该系统与相关系统及其他第三方管理系统的数据交换服务。

摘要：为了给农产品的生产、加工提供一个有效的管理手段和质量追溯手段、监控手段, 研究了如何搭建垦区农产品质量追溯信息系统, 探索设计了一种软件系统。简述了该软件系统的设计目标、设计原则以及系统解决方案等。