商业海报设计(精选8篇)
1.商业海报设计 篇一
商业模式设计专家李江涛教授:商业模式与价值创新
麦当劳最大的秘密,就是它最终不是靠汉堡赚钱,它是靠房地产零售赚钱。我们一起来研究一下麦当劳。
麦当劳给我们的启发是什么?那就是任何一个企业一开始的时候一定要干一件事,即要把自己的管理做好,我们称它为“基础管理”。这里包括人要找好、生产线要设计好、制度要设计好。可以请咨询公司,也可以自己做,但是一定要加快速度,一个企业在这方面不要花的时间太多。为什么?因为这个上面花的时间太多,实际上是没有用的,是浪费时间。因为现在大家知道,人力资源管理、生产管理、现场管理、制度管理,这个管理太成熟了,你如果再花时间在这方面做,就太浪费这个企业了。
第一,基础管理做好了以后,企业必须做好品牌。麦当劳就是把基础管理做好,它有2万多项软硬技术专利。它做的那个汉堡包,上面撒得芝麻粒分布的很均匀,里面的气泡是4毫米,保持口感最佳。可口可乐喝的时候最好是7度,口感最好。它要求它的鸡块大小一样,它的鸡块炸完之后控油的时候,时间规定是四到七秒钟。如果鸡块控的不够四秒钟,吃起来就会很油,如果超过七秒钟会感觉很干。但是最主要的是他做出了品牌。大家都要意识到这个问题,如果一个公司基础管理不行,品牌不行,这个公司别的先别谈。就像赵本山一样,小品演的不行,你想都别想去中央电视台,你小品先得演好。你像郭德纲一样,你先慢慢把这个品牌培养出来,这是第一步,所以大家知道商业模式要先做基础管理,先打造品牌。第二步是什么?当你有了品牌,当你有了基础管理以后,你要建立一个非常重要的思想——合作。麦当劳合作的方式是寻找加盟商。其加盟方式是接受全套的基础管理,接受品牌运营。也就是说,是复制一个标准这样能够控制其产品的品质。
第三,麦当劳最独特的一点是由总部进行选址。这里面就出现了一个商业模式最重要的东西——新的资源。什么叫新资源呢?就是我帮你选址,我租下来的时候我一下租三十年,甚至我把它买下来。然后我做二房东,我租给你。我一开始租的时候,我租两到三年,为什么?以后房租涨了,我跟着涨。
所以这个时候麦当劳突然产生了一个新的行业,这个行业就叫房地产租赁业。因此商业模式它有一个非常了不起的地方就是它能使你悄不声地进入一个新的行业,而且你在新的行业里面可以大把大把的赚钱。这是第三个特征。
那么第四个是什么?第四个就是它要收你的原料费。他们要求原料统一采购的。因此麦当劳厉害到什么程度?你的管理标准是我给你的,你的原料我来控制,你连选址都是我选,就像龙虾一样,三吃。你赚什么钱?这个店赚钱归你,我保证这个店赚钱,而且我保证这个店赚钱不少。你挣的是店的钱,我挣的是加盟费,我挣的是房租,我挣的是原材料的钱。这就是商业模式。这里面围绕着麦当劳产生一些商业利益、商业利润、商业合作方式。所以商业模式告诉我们什么呢?就是企业会把原来的行业给突破掉,进入新的行业。
第五步是就是进行扩大规模。他有了这样一个合作,形成了一个模式,进行大规模的连锁,这就是我们对麦当劳商业模式的描述。
麦当劳在全国,在北京选址的时候都会选择十字路口和丁字路口。他要提前对几年后的人流量进行预测。企业家应反思:你在做项目的时候有没有对几年后的什么进行预测,比如你对几年后的市场有没有预测,你对几年后的制造有没有预测,你对几年后的国家形势有没有预测。如果这些没有,就是你对基本的商业模式还没有研究。
商业模式是研究如何先进行价值创新,再进行价值分割。就像我们经常说的,先把钱挣到手,再谈怎么分钱。
2.商业海报设计 篇二
项目总用地64031.3m2, 总建筑面积113339m2, 其中地上建筑面积21531m2, 地下建筑面积91808m2。根据规划, 本项目由地下空间工程、地面商业建筑工程及地面景观工程三部分组合而成。
地下空间工程由D36、D38-1以北广场地块地下工程 (以下简称广场地下工程) 和D38-1地块地下工程组合而成。总建筑面积92810m2, 其中地上建筑面积1002m2, 地下建筑面积91808m2, 主要包括地下商业及地下机动车库两部分功能。地面商业建筑工程为D38-1地块上一栋四层条形商业建筑。总建筑面积20529m2, 建筑总高度21.35m~22.75m, 最高点高度25.05m。地面景观工程设计范围为以上两工程用地范围, 主要为人流集散、休息及地面临时停车功能。本项目的地面建筑工程与地下空间工程结合设计。
2 地上及其地下空间设计构思
针对项目所属区域为奥运主题特色区, 奥体中心即将承办新一届全运会, 且已规划建设包括万达广场、亿丰时代广场 (居然之家) 在内的大量住宅及商业综合体, 商业氛围初步形成。项目建设以服务奥运、补充区域业态、服务居民生活为目标, 以健康、绿色、环保为主题, 以期打造地下商业步行街与景观中庭相结合的“商业绿谷”空间体系。奥运作为地区突出特色, 项目除商业属性外, 可结合各中庭布置运动主题展览, 使得地下空间富文化内涵, 利用商业街带状空间形态形成互动展览流线。此外地下主题空间流线向四向辐射, 对北侧奥体中心和西侧酒店地块预留接口, 规划在未来实现地下空间无障碍连通。
本项目设计结合整体性原则, 整合地上地下空间, 使地面广场景观与商业绿谷成为完整有机的统一体。从地面广场至地下空间, 使得地下庭院成为地面广场的后花园。从地下空间至地面广场, 使地面广场成为地下娱乐休憩功能空间的外延。结合系统性原则, 梳理交通、市政等功能系统关系, 使得地上、地下各方面形成清晰合理的空间功能体系。结合经济性原则, 合理设置设计标准, 包括层高、柱网及设备设计等, 统筹设计, 节约投资, 充分考虑地方要求, 并充分考虑节能技术应用。结合以人为本原则, 以人的活动为出发点进行规划、建筑设计, 以舒适物理环境及视觉空间满足人的需求。
3 地下空间布置设计
地下空间工程四向退界线依照不同原则控制。北向退界以保护现状地下管线为原则, 退用地红线距离不小于1m;南向退界以保护现状建筑及管线安全为原则, 其中西侧为保护居然之家地下消防管线, 退居然之家地下建筑边线约16米, 东侧退亿丰南澳国际地下建筑边线约4米。东侧退富民街道路红线约15米, 西侧退天坛南街道路红线约10米。地下空间规划采用下沉式庭院为空间组织手法, 下沉庭院在用地范围内呈一字展开, 并以庭院为核心设计地下商业街。以D36及D38-1用地界线为界, 东西两侧分别规划了3个和4个下沉式庭院, 两侧的庭院布局分别与奥体中心轴线及南澳亿丰国际中轴线相呼应, 最终在商业街两端, 于道路交叉口及两轴线位置形成地下空间的四个广场入口。
庭院形态在基本规则基础上错落曲折, 端头部分作变异处理以示标识。货流设计以便捷高效、不影响地面景观交通为原则。货车可通过机动车坡道进入地下一层, 地下一层设有两处卸货平台及两部货梯, 供商业运营需要的大批量货物, 其余一般货物可在夜间利用庭院内自动扶梯运送。地面商业建筑位于D38-1地块, 功能为商业, 南邻亿丰南澳国际住宅小区, 与小区一层形成一条商业内街, 1层在中部设计架空中庭, 沟通北侧广场及南侧内街。总体平面形态呈南北宽约17m, 东西长约315m的矩形。
4 地下及其地面商业建筑设计
4.1 地下空间设计
设计以下沉式庭院作为地下空间人流主入口, 实现进入地下空间自然过渡。庭院设计与地面广场景观设计的结合, 进一步模糊了地下空间内外分界线。地下空间工程建筑平面设计根据用地矩形特征及商业街线形空间要求, 功能分区上将用地分为南北两部分, 北侧用于商业街功能, 南侧用于机动车库和设备用房。地下空间工程商业街部分的商业平面以下沉庭院形态为基础设计, 街道模式商业使得地下商业的沿街面达到最大。店铺外部空间平面形态局部打开, 收放结合。店铺形态以单元式布置为主, 在关键节点处设计主力店铺吸引人气。
4.2 地面商业建筑设计
本工程根据用地特征进行平面设计, 功能为商业。总体平面形态呈南北宽约17m, 东西长约315m的矩形。一层在中部设计架空中庭, 沟通北侧广场及南侧内街。中庭将平面分割成为东西两段。在东西两段端头共设计四部电梯及四个电梯厅。其余部分依据结构柱网分隔商铺, 其中北侧面向广场商铺通过内部楼梯与二层连接形成整体。三、四层平面为南侧通长走道, 北侧依据柱网分隔商铺单元。四部电梯前空间在通长走道上形成四个开放节点。各层设备用房及楼梯间围绕电梯井设置, 形成四个聚集点。
5 广场剖面设计
(1) 地下空间工程。基地西低东高, 高差3.3米, 西端场地标高相对黄海高程43.4m, 东端场地标高相对黄海高程46.7m。本工程顶板依场地地形坡度倾斜设计, 覆土1.5米, 保证防冻及一般管线敷设要求。地下一层、地下二层底板呈台阶式设计, 分为5段4阶梯, 由此地下一层层高每段西低东高, 5.5米-6.2米, 地下二层层高均为5.5米。充足的室内空间消除了一般地下商业空间的压抑感, 并由于带状共享庭院的设计, 使地下购物空间与地面无异。广场中部为保护现状消防管线, 局部降低层高为4.5米。车库部分层高5.5米的设计, 使室内净高达到3.6米, 满足机械式停车架安装和使用的要求。现状居然之家地下室标高相当于黄海高程为38.2m, 地下空间工程其预留通道处标高相对于黄海高程为37m, 高差为1.2m;亿丰南澳国际住宅小区地下室标高相当于黄海高程为40.9m, 地下空间工程其预留通道处标高相对于黄海高程为38.3m和39m, 相差2.6m和1.9m, 在连接通道内设计坡道及踏步解决。
(2) 地面商业建筑工程。本工程为多层, 地上共4层, 室内外高差为0.15m-0.5m。基地西低东高, 高差1.4m, 西端场地标高相对黄海高程45.3m, 东端场地标高相对黄海高程46.7m, 由此建筑主体部分设计首层层高西高东低, 二层以上层高设计一致, 建筑总高21.35m-22.75m。
另外, 地下空间工程竖向交通采用楼梯、电梯、自动扶梯三种方式, 电梯、自动扶梯主要服务于商业人流, 辅以部分货流。电梯结合地面商业建筑设计, 自动扶梯设于下沉庭院。楼梯分为开敞式楼梯及封闭式楼梯两种, 主要满足消防疏散要求, 其中开敞式楼梯结合庭院布置, 也可提供商业人流服务, 共设计封闭楼梯28部, 开敞式楼梯11部。
地面商业建筑工程竖向交通采用楼梯、电梯两种方式, 根据商铺分隔方式设置楼梯, 分为内部楼梯和公共楼梯两种, 都设计为封闭楼梯间。其中1、2层联体店铺采用内部楼梯作为竖向联系。在相邻两店铺之间有条件处将两部封闭楼梯间合并设计为剪刀梯。另外共设计公共楼梯6部, 沿建筑长向平均分布。2层中部商铺 (1层架空中庭上方) 及3、4层商铺利用公共楼梯疏散。6部楼梯中除中部有1部通往地下空间工程外, 其余5部均只用于地面商业工程。本工程设电梯4部, 作客货两用, 均做无障碍设计。其中2部电梯同时服务地下地上, 停靠-2层至4层;2部电梯只服务地上商业, 停靠1层至4层。
6 地下商业街立面设计
对于地下商业街立面设计追求统一中富于变化的整体效果, 不同区位营造其特殊的个性。地下空间工程建筑立面设计采用现代简约风格, 以中西结合、新旧融合为基调, 求得建筑整体与环境的协调, 将传统文化与充满现代感的新建筑融为一体, 使之成为领略商业文化与现代生活形态的最佳场所, 打造一条充满生机和韵味的情景商业街。总体立面设计采用节奏感强的连廊形式, 追求建筑的整体性和现代感。横向组织上结合空间定位采用不同块面的韵律组合, 中庭内部设置移动绿化和景观楼梯, 使建筑在700余米的横向展开过程中不觉乏味。
建筑立面材料以花岗岩、面砖、铝板和玻璃为主, 形成石材幕墙、纯玻璃幕墙和“仿自然砖贴面+玻璃”组合墙面三种元素。各种材料的组合, 实现了质感与纯净的碰撞, 表现出建筑稳重、大气、内涵的建筑性格。立面局部细部设计采用氟碳喷涂铝板构件, 表现精致。
地面商业建筑立面设计采用现代简约风格, 以精致的细部设计和比例关系, 求得建筑整体与环境的协调, 以及建筑尺度的人性化设计, 符合商业建筑的功能特征。总体立面设计采用线性设计元素, 追求建筑的挺拔感和时代精神。顶部设计三角锥组合体, 底部设计挑檐, 形成自下而上的三段式, 在竖向上富有韵律。横向组织上采用不同材质的韵律组合, 使建筑在300余米的横向展开过程中不觉乏味。建筑立面材料以玻璃和陶板为主, 形成纯玻璃幕墙和“玻璃+陶板”组合双层幕墙两种元素。两种材料的组合, 实现了质感与纯净的碰撞, 表现出建筑稳重、大气、内涵的建筑性格。顶部三角锥组合体采用轻钢结构及氟碳喷涂铝合金格栅制作, 立面局部细部设计采用氟碳喷涂铝合金构件, 表现精致。
7 结语
文章通过结合工程实例, 向大家展示出地下空间不是仅仅作为城市的二度空间存在。将地下商业设施建设在比较宽的广场、街道下面, 形成地下街道和广场, 并将周围高层建筑的地下部分联通在一起的商业开发模式已经成为必然趋势。城市地下空间的合理开发和利用, 对于节约用地、保护环境、提高人民生活质量是有着积极意义的。
参考文献
[1]袁廷朋, 姚坚.海口商业广场设计中有关城市环境的思考[J].建筑学报, 2012, (06) :95-182.[1]袁廷朋, 姚坚.海口商业广场设计中有关城市环境的思考[J].建筑学报, 2012, (06) :95-182.
3.设计,新商业价值 篇三
2014年12月,位于纽约的Cooper Hewitt Smithsonian设计博物馆正式开幕,这里事实上是钢铁大王卡耐基在100多年前建造的府邸。这一次,耗时3年、耗资8100万美元的改造最初只是因为“古怪”—将一个华丽风格的古典建筑塞满充满现代感的设计品,无论如何都显得格格不入。
13个不同领域的设计公司共同完成了这个项目。最终,它不仅仅是人们想象中百科全书式地陈列着历史上的重要设计作品。除了“工具”“材料”这样描述设计流程的主题性展览,人们被一支智能互动笔而吸引—你可以用它点击馆内的各种物品,相应的信息和图片会自动储存在你的个人收藏中等待被调用。博物馆内还有素材丰富的“沉浸式房间”和触摸屏,鼓励你自由发挥创作,或运用设计来解决某个现实问题。
一个古老的建筑,由此成为了代表未来、灵活互动的现代数字博物馆。这既是设计对它的改变,也象征了未来趋势。设计不再仅仅是被人们消费的物品,而是你能创造的一切。过去几年间,Maker运动和3D打印引发的设计理念已经变得越来越流行,技术与设计变得前所未有的接近。
《连线》杂志认为,设计再一次得到了复兴,并称之为“硅谷现代时”(The Era of Silicon Modern)。源于技术、财富和创造力的共同影响,2014年成为了设计领域拥有重大突破的一年。
在此之前,历史上关于设计复兴的思潮包括它证明了能够为商业带来利润,为社会发挥更好的作用—而这一次的变革发生在硅谷。在一贯由工程师文化主导的硅谷,设计正在成为一种新的流行语言,越来越多的大公司和创业公司愿意开放设计相关的工作职位。
你可能会首先想到苹果公司,但这种变化的蔓延已经远远不止于此。
2014年8月,来自纽约视觉艺术学院的学生Nova Pan收到了来自BitTorrent的面试通知。当她4年前刚刚进入这所在美国设计领域排名领先的大学时,多数毕业生还会选择留在纽约,进入小型设计事务所或规模更大的设计公司。
如今,硅谷和西海岸成为了他们另一个重要的新选择。Facebook、Google和Twitter这样的大公司率先表示出了浓厚兴趣,随即越来越多的创业公司也不间断地展开了招聘计划。
自2010年以来,纽约视觉艺术学院的数字设计(Digital Design)项目的申请者增长超过了50%。这所学院交互设计研究生计划负责人Liz Danzico表示,“最初设立这些专业的想法,只是要追随创新经济的走向。”在谈论技术对设计的影响时,他形容道,“体验才是原料(Experience is material),而非陶瓷或者塑料。”
2014年发生了更多对于这个领域具有标志性意义的事件。纽约罗德岛设计学院前任院长John Maeda加入了风险投资公司Kleiner Perkins,成为第一位拥有设计背景的风险投资人。这显然体现出风险投资行业对设计的关注。Google在2014年6月终于发布了自己的设计语言—Material Design,就连超过100年历史的老牌公司IBM都在组建一支庞大的设计团队。
大批设计师开始涌入硅谷。从购物到教育,人们生活中的很多场景都开始转移到屏幕上,用户界面的设计需求也变得越来越强烈。无尽的技术产品和服务每天都诞生在这个世界上,这些用户体验设计师需要像小说家和导演一样理解人们的行为。
“技术显示出独特性的时代已经处于末端,”John Maeda说,“汽车刚出现的时候显得非常古怪,不久之后,它就发生了演变,设计师为它增添了价值。”
设计不仅在增添价值,更在创造新的商业价值。从2003年到2013年,标准普尔指数公司中以设计为中心的公司业绩增长了299%,比那些设计权重不高的公司的增长比率高出75%。
那些了不起的设计已经将苹果公司推向了7000亿美元的市值巅峰,估值超百亿美元的创业公司Airbnb正是由两个罗德岛设计学院的毕业生创立,最初它显然是凭借智能和友好的用户界面赢得了用户和投资人的青睐,进而挑战着传统酒店业。Instagram、Pinterest、Kickstarter和Tumblr这类技术公司的共同特点在于—它们都由设计师创立或主导。
这一切的发生首先仰仗于摩尔定律过去40年发挥的效应—处理器、感应器、软件、数字制作流程等各种技术工具的成本变得前所未有的低廉—即使是创业公司也负担得起设计的成本。技术产品终于不再仅仅专注于更快的处理器,而在乎更好的用户体验、更加人性化。
人们不再言必谈3D打印机,因为它成为了常态。2014年,我们也看到平面与实物之间的差异越来越模糊,数字打印变得几乎无所不能,未来会出现更多新奇试验。接受《第一财经周刊》采访的北京奥美互动创意工程师吴占伟发现,人们越来越容易“上手”,Raspberry Pi、Arduino、3D打印机等各种工具都可以很方便地帮助他们完成设备原型。
在设计师们为我们推荐的产品中,被Google以32亿美元收购的智能恒温器制造商Nest被不止一次地提及。这个来自硅谷以设计为中心的公司诞生仅仅3年,但已经作为陈列品进入到文初提到的Cooper Hewitt Smithsonian设计博物馆。它本质上想把你的家变成一台智能设备,根据你的行为来做出反应。Nest的CEO、苹果前高管Tony Fadell自信满满地说,未来10年内,人们家庭中的每样东西都会有数据,都能连接到互联网上。
这是Google历史上第二昂贵的收购项目。它显然期待这宗并购能让这间公司魔力般地拥有像苹果一样创造伟大产品的基因—更何况Nest拥有着100多个来自苹果公司的前员工。你还能记得Google TV、The Nexus 1或者是Nexus Q么?即便记得这些你可能也不会购买这样的产品。Google的文化一直是“制作软件,免费开放,不断更新”—唯独缺少苹果公司一样的设计和营销的巧意。
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今年已经是《第一财经周刊》“这个设计了不起”诞生的第5年,我们遵循惯例邀请了来自不同城市和地区的独立设计师、事务所和工作室给出他们的推荐。这一次他们略有困扰—如上所言,技术解放了设计,不同领域的混搭、交错、跨界更拓展了设计的定义,从时尚、建筑、信息可视化到手机界面,甚至到贫困问题的解决方案,它变得无处不在,充满变化。
在我们所处的行业中,每周日出版的《纽约时报》杂志新近完成了改版设计。这是它真正意义上的第一次多平台改版—基于119年的历史和传统,在为纸质杂志更换风格和标识的同时,同步改版在线杂志。这一设计不仅关乎形式,它将在网站上发表杂志上没有的专栏,一些最初以播客形式在网站上出现的内容,文字整理版会发表在杂志上。这是人人在谈论的数字化背景下对媒体的重新设计—从外观、内容到读者的接触渠道,都在重新变革。
设计的边界愈发模糊。与其说它更多意味着产品、项目和解决方案,不如说,它更像是一种无处不在的思维方式。设计思维(Design Thinking)曾经令极大影响了硅谷的设计咨询公司IDEO的创始人之一Tim Brown意识到,自己终于成为了一位真正的设计师。他认为,设计终于可以更具影响力,而不再仅仅是一项工具。
一位苹果公司的前任设计师对这间公司的评价是,“它的出众之处并非仅仅在于出色的设计团队,而是每个人都会像设计师一样思考。”
我们一直在谈论设计的民主化也与此相关—更多人可以参与、表达和创造。技术加速了新创意的诞生,令设计更加自由。Tim Brown从Jane Fulton Suri身上学到的是,设计是一门交叉学科,一种协作活动—后者成为了IDEO的第一位人类学家。如今,设计师能够和程序员及创业者一起,共同挑战那些传统理念—可持续和绿色注定昂贵,技术门槛成本很高,特殊材质不可替代—这些都在被一一颠覆。
设计咨询公司Eight的创始人Tim Kobe也留意到技术对设计无孔不入,不过他认为物联网可不再是什么新名词,“设计师一直在寻找新的通过蓝牙、Wi-Fi以外的方式,让人们和空间互动,但还需要更长一段时间才能达至理想。”
对于那些更时髦的互动设计的未来,吴占伟表示很难明确预测。从智能手机开始,交互界面就开始统治人们的生活,越来越多的事物接入互联网,出现了如Oculus Rift、Google Glass、Leap Motion、Kinect等很多尝试,“有的成功了,有的不那么成功,”他说,“一切才刚开始。”
无论如何,设计在构造着各种更好的可能性。设计师和工程师正在共同改变这个世界。
在中国经历了碰壁和主动适应的10余年后,荷兰NEXT建筑事务所的合伙人John van de Water认为中国改变了他,而中国本身也在发生变化。他看到设计变得更加可持续,这也是未来所趋。“政府和研究机构都在通过社交媒体发布新的创意,想创造一个更好、更洁净的世界。人们开始审视自己的行为和结果,并提供解决方案。最重要的是,所有的设计都进入到商业层面,并能很快大众化。”
即便设计的领域变得宽泛,我们也发现,那些对于“好设计”的理解依然没有超出原有的定义。
John van de Water所认为的“了不起的设计”既要有足够创造力,又适逢其时。“在古埃及时代,金字塔就是好的设计,它是一种新的思考和建筑方式。但今天如果我们设计出这样的一种建筑结构,它早就不新了,并且也太容易了。”
在他的想象中,好的设计并非在出现的时代就被认为是好的,历经岁月还能存有价值才是好设计。风险投资人Paul Graham之前也有过类似表达—好设计是永不过时的设计。只要没有错误,每一个数学证明都是永不过时的。
因为无印良品在中国的风靡,日本工业设计师深泽直人在这里也变得越来越主流。他在很多场合反复讲述过自己对好设计的理解,“设计如同做料理,调味之前,得先熬好汤头。有了好的设计汤头,再加入文化调味,自然能呈现好的华人设计。华人设计必须基于普遍性,若一味只顾如何反映文化,而缺乏好汤头,这道料理不会太美味。”这也是无印良品并不刻意强调自己的“日式美学”的原因。
本能的兴趣终究会带来好的设计。设计师雅各布·延森对好设计的定义为平静、关怀和诚实。“平静是斯堪的纳维亚地区的美学基因,关怀表现为考虑周全、比例完美,品质在外形、材质和结构上可见、有形。一个诚实的好设计不会包含多余的装饰或误导性美学。”
这些选择自然不能覆盖过去1年所有了不起的设计,但你会发现,令人赞赏的设计产品永远向你慷慨贡献着新奇、价值和美好。正如英国设计公司Pealfisher对我们所传递的想法说:“一个有视野的,而不仅仅是视觉上好看的设计才是最有力量的。它挑战现状,并最终带来正向改变。未来能改变世界的设计会是那些能冲破当今社会的种种噪音,用清澈和本真带来不可思议的创意。”
这似乎有点像我们常常听到的“硅谷改变世界”的说法。技术和设计的殊途同归很早就在发生,如今只是更加深入人心。宝丽来相机的发明者埃德温·兰德就曾说过,他的设计思路是首先从你想要的东西开始,然后一步一步克服技术障碍。
至于技术能否真正解放设计,日本动画导演宫崎骏最后一部电影《起风了》中的一句话或许可以作为回应,主人公飞机设计者堀越二郎说道,“灵感是设计的来源,技术只是紧随其后。”
4.商业策划书内容设计 篇四
商业策划书内容1
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品和服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:
1、学会品味奶茶
2、原料成份配方
3、调味份量与时间
4、设备的应用与调味火候
5、调味手法
6、奶茶的保存
7、奶茶的包装要求
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是2000个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。
6、搅拌机
牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个到大商场里买,售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。
由各人的不同优点和长处,我们对本店的人员安排如下:,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出。,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作。
在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
八、营销策略
1、广告
企业的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A.办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。
D.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境。在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场再建连锁店面。
商业策划书内容2
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰富,使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名,厨师1名,服务生2名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
六、促销和市场渗透
略
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略
1、有形化营销策略
由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“天之素”的经营宗旨与理念。
2、技巧化营销策略
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺。
九、大力打造“绿色食品”的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征,餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。
作为一个餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
十、店面设计
1、视觉识别
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。
颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
2、店面布局
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好,烘托出餐厅的品位。
餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中。
十一、市场风险
1、内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
2、原料资源风险:
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
商业策划书内容3
一、基本情况
1、企业名:飘香奶茶店
2、行业类型:零售
3、组织形式:个体工商户
主要经营范围:工程学院的商业街,这里是人流的中心集合处
4、经营地点:大学附近区域
面积:占地大概100平方米
选择该地点的理由:因为学院里没有一家专营奶茶的店,该地点是人流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。
5、成员组成:操作工一名,服务员两名
二、立项概述
我是一名大学生,专业是市场营销,从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望能够开一家属于自己的奶茶店,以此来增加自己的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有一定的风险的,加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高。追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐的场所,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。
奶茶,发展趋势很好,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:
1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、品质要好,口感是否保持一致。通过接触众多同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的调查
1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
商业策划书内容4
_广场商业步行街,是南大街南段的首席商业街区。一、二期工程全部竣工后,商业建筑面积将达2万平方米,拥有大小店面房120个,成为集购物、休闲、办公为一体的综合商业街区。目前,一期商街刚刚开市,店铺出租率偏低,商街的商业氛围偏冷,商户入驻经营热情不高。据调查,一期商街的65家店铺中,目前出租率仅为52.3%,有近一半的店铺闲置待租;已入驻的商户中有7家正在寻求转租、退租或改行。这种状况,不仅对一期店铺的继续招租、出租产生了不利影响,而且对二期店铺的预售、销售带来了潜在威胁。
因此,我们必须采取有效手段,炒热_一期的商街气氛,大力提升其商业价值,增强业主和商户的投资信心,并以此拉动_二期的店铺出售。鉴于营造一期商街气氛、迅速催生人气的任务迫在眉睫,本案将主要对_一期商街如何突破商业现状和形成旺盛人气进行策划。
一、背景分析
_一期商街位于濠河之畔,处于城市商业中心,与繁华的南大街北段仅一步之遥。这样具有“钻石级”市口的商业街,当前缘何一时难“热”?在我们拿出策划方案之前,首先必须对此进行研究分析,以便找准“病灶”对症下药。据考察和分析,_一期商业步行街主要存在“先天”与“后天”两方面原因。
(一)、商街设计“先天不足”
1、大广场难搞大活动。步行街北广场扼_街、_路交汇处,西邻五大酒店,原本属于最能吸引公众“眼球”、最宜举办大型活动的商业舞台,能给商街源源不断注入人气。由于当初仅从景观角度设计广场的“旱式喷泉”、“简易花坛”,而没有考虑广场的商业价值,如今的广场很难发挥聚集人流、吸纳大型活动的功能。广场热不起来,商街自然冷落。
2、“假山”成了“绊脚石”。步行街南入口处的“假山景观”,既无观赏价值,又横亘在道路中央,事实上成了阻碍游人进入内街的“绊脚石”。此外,南入口的台阶亦与商街道路平坦要求不相符,也没有考虑人性化的地面设计如残疾人、盲人通道等。
3、内外街连接通道商用功能缺失。_街通往内街的三个通道,从商业功能设计上看实属败笔。按照商业街区的布局要求,街区内主干道、副通道两侧均应为店面房,以便使街区形成鳞次栉比的商店群。这不仅能有效吸引顾客逛街购物,易于催生和聚集客流,而且能把土地资源利用率发挥到极致,如同上海豫园商街那样条条路上有店铺,每寸地皮生银子。遗憾的是,_一期外街通向内街的三个通道,两条是没有任何店铺的“幽巷”,顾客在街口看不到商业气氛,甚至不知道里面还有内街;一期与二期之间的通道,同样因一期建筑南侧没有设计店面房,走在南大街的顾客看不出街口的商业氛围而止步于此。
4、_街一侧临街绿化带的设计过长,阻挡店门,不少顾客入店购物因此要绕一大圈,于是放弃了购买动机,导致临街店铺生意清淡。
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(二)、商街策划“后天失调”
1、_广场商业街处于核心商圈,在市场竞争特别强调个性化的今天,商街必须有自己的“灵魂”,即战略定位和商业主题。_广场商业街最早定位是“_街”(很好),后来又定位于“_×”(很好,只是推广很费力),如今准备冠以“_广场步行街”(老土,没有鲜明个性、目标顾客也不清晰)。由于没有精确、精准的市场定位,关于商业上“我是谁”、“我为谁服务”的问题没有首先解决好,其它问题也就难以解决了。
2、_广场是一处很好的“市民广场”,但要吸引广大市民聚集到这里,还需要有浓郁的“广场文化”,例如象_×路、_×广场、_×步行街那样的广场雕塑。此外,还需要有体现人文关怀的指引牌、休闲椅、售报亭、公用电话亭、垃圾筒、商品广告牌、露天茶座等。目前,由于上述设施没有配套,_广场的“磁场效应”不佳,所以商街难“热”。
3、打造商街,服务“缺位”。开发商开发一片商铺销售出去,再由物业管理公司去打理,这是开发商业房产的“老皇历”。事实上,经营_广场商业街,“物业管理”代替不了“商业管理”,商业街由“冷”到“热”需要专业策划管理机构来“操盘”运作,此所谓“泛商业地产运作”。_广场起步阶段缺少商业策划管理机构的全程介入,商铺的出租与经营全由业主与商户“婚姻自主”,双方又都缺乏成熟的理性,商街本身也没有搞启动和培育市场的形象“炒作”,这就无法形成火爆的商业氛围。此外,我们对业主购买店铺后的关注程度不够,没有从尽快启动商街运营和提升商业价值的角度予以指导和服务,例如,商街北口的66号(圆形)、68号(尖顶)两家首席店面房一直空关,这对内街商户的经营及整个商街的气氛便构成较大影响。
二、商街定位
_广场商业街的战略定位至关重要,针对其所处的地理位置和商业环境,根据城市消费群体的消费趋势和消费偏好,我们作如下战略定位:
1、街名:_广场时尚丽人街
2、概念:_广场————_街观光旅游的门户,国际品牌汇聚的商街,都市丽人寻梦的_×。
3、广告语:_广场/时尚丽人街————与_相约,与_同行
4、商业门类:购物、休闲、餐饮、美容、娱乐
5、商品:主营国际国内服装、服饰、化妆品、珠宝、眼镜、手表、休闲食品、工艺品等。
6、顾客定位:都市中追求时尚的女性及国内外的旅游观光者。
7、经营理念:站在城市经营的高度打造一条闻名长三角的商业街。
三、招商策划
_广场时尚丽人街的招商,属于“突破困局”的举措,招商需从下列几个方面入手:
(一)、发布招商公告
我们计划于4月中旬在《_晚报》、_电视台发布招商公告,突出介绍_广场时尚丽人街的市口优势、市场定位和潜在的巨大商机,吸引商户预约登记承租店铺。
(二)、举办招商信息发布会
该招商信息发布会拟于4月20日在毗邻的_饭店举行,出席的商户为_及周边城市的时尚品牌经销商,以及_国贸市场有意入驻_广场经营的服装、珠宝、化妆品商户。参会商户的人数拟控制在100人左右。会上将发布的主要信息是:
1、_广场时尚丽人街的总体规划、市场定位、独特优势和前景展望;
2、__×街可供商户购买或租赁的店铺资源状况,包括售价、租金、物管的优惠政策。
(三)、整合店铺资源
_一期的店铺均已出售,投资者是否愿意委托我公司代理招商和出租?是否同意接受我公司提出的代理租金价格(或称返租报价)?举办招商信息发布会和对外发布招商公告之前,须由_房屋销售公司与业主首先商定委托招商的意向、租金价格等问题。一旦确定了哪些店铺可供委托招商,我们便可以对外开展招商活动和引入商户、洽谈租金。
为了使_一期商街尽快形成良好的商业氛围,我们应争取所有空关店铺纳入招商范围,并按照商街的市场定位有的放矢地展开招商。如果有的业主采取等待店铺升值的态度,宁可闲置也不愿出租,我们应当认真加以引导,动员其站在全局利益、长远利益的高度尽快出租,以便消除商街中的店面空关现象。
对目前正在寻求转租、退租的商户,我们应当积极宣传本公司为繁荣商街正在采取的举措,动员他们打消念头和恢复信心。如果商户仍然要转租、退租,由于业主与商户之间有约定,我们可在双方解除合同后再将该店铺纳入招商范围。
(四)、有关租金政策
_一期商街的商业气氛清淡,其中原因之一,是店铺投资者急于高回报开出高租金,让许多欲入驻经营的商户望而却步。因此,我们在为业主代理招商前,必须做好两项重要工作:第一,我们必须向业主说明南大街南北两端存在的区位差异,说明_一期商街处于入市初期,繁荣兴旺需要有一个培育过程,不能无视市场承受能力开“天价”。向业主说清道理很重要,高租金导致店铺无人承租,业主照常要背负购房贷款利息,店铺价值也很难提升。第二,我们要从业主与商户的双方利益,设计比较符合市场行情和商街现状的租金政策。当前,_一期店铺比较合适的租金是:
1、内街店铺:租金600~700元/m2/年(经测算,内街店铺平均售价8500元,平均面积110m2,购房投资额约94万元,购房贷款利率按4.7%计算,年利息为4.4万元。
如该类店铺以600~700元/m2/年租金计算,年收益为6.6~7.7万元,剔除利息后的收益2.2~3.3万元。这样的租金对商户来说,在目前情况下尚有吸引力,易于接受。)
2、外街店铺:租金800-900元/m2/年(经测算,外街店铺平均售价12500元,平均面积200m2,购房投资约250万元,购房贷款利率按4.7%计算,年利息为儿75万元。
如该类店铺以800~900元/m2/年租金计算,年收益为16~18万元,剔除利息后的收益4.25~6.25万元。这样的租金对商户来说,目前情况下尚易于接受。)
(五)、商户入驻优惠措施
为了有效启动市场和给商户入驻经营树立信心,我们将“放水养鱼”,从尽快繁荣市场的高度,适时推出必要的优惠措施:
第一,商户入驻商街经营一年以内,我们将免费提供一个灯箱广告位(由我方制作灯箱,灯片制作及电费由商户负责),供其做商品或品牌宣传;
第二,凡商户举办品牌宣传、商品促销活动,一年内允许在北广场上每季免费举办一次活动,鼓励举办有较大影响力的广场“时尚秀”活动;
第三,凡商户入驻经营一年内,店铺物业管理费将按八折优惠收取;
第四,为降低入驻商户的经营成本,我们将协调工商、税务部门,给予_广场商业街以集贸市场的税收优惠政策,同时在工商管理费的收取上适当减免。
四、商业氛围营造
(1)、商街指示识别系统布置(详见_广告公司设计效果图)
(2)、设计制作广场、内街雕塑作品(参见_×步行街雕塑照片),以增添_广场的文化底韵,吸引游人前来休闲。
(3)、广场、内街将有序设立景观式落地广告灯箱、欧式休闲椅、公用电话亭、报刊出售亭、饮料及冰淇淋售卖亭等,广场上采用鲜花盆景搭建可移动立体景观花坛,增加视觉看点,扩大商街的休闲与服务功能。
(4)、邀请政府部门、社会团体前来举办广场主题活动,借力炒热广场、活跃气氛、吸引眼球。尤其要抓住“五一”前后活动频繁,联系总工会、文联、群艺馆、新华书店等单位举办广场活动,借助媒体推波助澜,巧妙宣传_广场。
(5)、与市摄影家协会和新闻媒体联合举办《_风韵》优秀摄影作品广场展示活动,用文化手段提升_广场的时尚品位。
(6)、5月份起,争取举办几次《_之夏》广场音乐欣赏会,用高雅艺术推高_广场在市民心目中的地位,提升广场的“聚流”效应。
五、商街硬件改造建议
1、_北广场实施改造,以适合举办大型活动。
2、_一期南入口的假山拆除,地面实施人性化、商业化改造。
3、临_街一侧的店前花圃实施改造,便于顾客无阻碍进店。
4、内街的地面进行排水改造,防止夏季雨水倒灌进入店铺。
5、_一期南侧花圃争取拆除,建造一排店面房,既可街口开店吸引顾客步入内街,又可创收。
上述方案,经董事长批准后组织实施。
商业策划书内容5
一、执行总结
1.1项目创想
随着时代的发展,人们经济收入的提高,消费观念的转变,休闲类食品不仅种类越来越多,并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今,休闲食品已不再只是小孩子的专利,而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱,不论是居家生活还是出外旅行,休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”,发展至今,休闲食品俨然成为食品消费的重要内容,而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大,消费人群随之增多,新产品种类不断推出,在这种情景下,我们的泡×堂果冻吧应运而生了。
1.2公司概述
果冻吧成立于年月份,是一个拥有独立网店,经营果冻食品的专业店铺,网址为。
堂果冻吧为大学生自主创业品牌,进行小成本投资,做的是营养均衡,休闲的,时尚的精美果冻食品,面向广大的中低档消费者群体。
冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕,尤其是果冻情侣蛋糕,这些均打破了市场的局面,同时该蛋糕以海藻为原料,制作中不加防腐剂,从而保证了食品的安全。健康的,才是开心的;开心的,就是健康的!
二、市场调查分析
2.1现状
2.1.1流行趋势
时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻,归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买果冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好,有一定营养价值,所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富,成为礼尚往来的佳品,为此许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。因此,休闲食品的消费市场不断扩大,消费人群随之增多,新产品种类不断推出,“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识,休闲食品不只是口感好、有益健康的食品,更成为促进人们交流的介质,是适于表达情感的载体。
2.1.2行业现状
果冻产品,自从年代中期进入中国市场以来,其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消费者,特别是青少年朋友的青睐。年代中后期,随着需求的迅速扩大,果冻行业逐步形成产业。发展至今天,果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达70亿规模的产业,并超过成为世界上的果冻生产国和销售国。
5.商业海报设计 篇五
商业模式设计专家李江涛教授:解析商业模式创新的特点 创新概念可追溯到熊彼特,他提出创新是指把一种新的生产要素和生产条件的“新结合”引入生产体系。具体有5种形态:开发出新产品、推出新的生产方法、开辟新市场、获得新原料来源、采用新的产业组织形态。相对于这些传统的创新类型,【商业模式创新有几个明显的特点】:
1、商业模式创新更注重从客户的角度,从根本上思考设计企业的行为,视角更为外向和开放,更多注重和涉及企业经济方面的因素。商业模式创新的出发点,是如何从根本上为客户创造增加的价值。因此,它逻辑思考的起点是客户的需求,根据客户需求考虑如何有效满足它,这点明显不同于许多技术创新。用一种技术可能有多种用途,技术创新的视角,常是从技术特性与功能出发,看它能用来干什么,去找它潜在的市场用途。商业模式创新即使涉及技术,也多是和技术的经济方面因素,与技术所蕴涵的经济价值及经济可行性有关,而不是纯粹的技术特性。
2、商业模式创新表现的更为系统和根本,它不是单一因素的变化。它常常涉及商业模式多个要素同时大的变化,需要企业组织的较大战略调整,是一种集成创新。商业模式创新往往伴随产品、工艺或者组织的创新,反之,则未必足以构成商业模式创新。如开发出新产品或者新的生产工艺,就是通常认为的技术创新。技术创新,通常是对有形实物产品的生产来说的。但如今是服务为主导的时代,如美国2006年服务业比重高达68.1%,对传统制造企业来说,服务也远比以前重要。因此,商业模式创新也常体现为服务创新,表现为服务内容及方式,及组织形态等多方面的创新变化。.3、从绩效表现看,商业模式创新如果提供全新的产品或服务,那么它可能开创了一个全新的可赢利产业领域,即便提供已有的产品或服务,也更能给企业带来更持久的赢利能力与更大的竞争优势。传统的创新形态,能带来企业局部内部效率的提高、成本降低,而且它容易被其他企业在较短期时期模仿。商业模式创新,虽然也表现为企业效率提高、成本降低,由于它更为系统和根本,涉及多个要素的同时变化,因此,它也更难以被竞争者模仿,常给企业带来战略性的竞争优势,而且优势常可以持续数年。
6.商业美术设计专业简历下载 篇六
五年以上工作经验 | 女 |27岁(1983年2月13日)
居住地:上海
电话:135********(手机)
E-mail:shenlala@51job.com
最近工作 [1年 11个月]
公 司: 美国xxx国际集团
行 业: 服装/纺织/皮革
职 位: 店面/陈列/展览设计
最高学历
学 历: 本科
专 业: 广告学
学 校: 华东师范大学
-----------------自我评价
性格活泼开朗、思维活跃,极富创造力,易于沟通,具有较好的团队意识。多年在设计领域的学习和工作,因此具备较好的艺术素养和审美功底、较高的时尚敏感度、较强的创意、较强的动手能力以及充满自信的状态;熟练掌握色彩知识及搭配,了解时尚信息与潮流趋势。三年的陈列、设计经历,对商场平面宣传设计和陈列设计等视觉营销终端方面积累了丰富的经验。能够带领团队成功的完成每一季商场宣传活动,熟悉印刷、喷绘以及亚克力、有机玻璃等材质和制作工艺流程,独立统筹供应商配合完成大型活动项目。凭着对时尚的敏锐感,能够积极适应不断变化的商业环境,对于追求时尚生活和视觉美感的工作是本人一生的职业目标。
求职意向
到岗时间: 一个月内
工作性质: 全/兼职
希望行业: 文字媒体/出版,服装/纺织/皮革,影视/媒体/艺术,快速消费品(食品,饮料,化妆品),批发/零售
目标地点: 上海,杭州,香港
期望月薪: 面议/月
目标职能:平面设计师,店面/陈列/展览设计,包装设计,美术编辑
工作经验
2008 /11--至今:美国xx国际集团(500人以上)[1年 11个月]
所属行业: 服装/纺织/皮革
广告推广部 店面/陈列/展览设计
1.负责柜台形象、道具的设计和管理;
2.新产品上市的柜台形象设计;
3.全年各品牌静态展的设计和管理;
4.各品牌产品手册平面设计和促销主题海报设计;
5.协助重点客户组向重点客户介绍品牌设计理念等。
汇报对象:市场总监
下属人数: 6
----------------2005 /8--2008 /7:xx投资有限公司(150-500人)[ 2 年11个月]
所属行业: 批发/零售
广告部 视觉艺术设计
陈列设计和环境布置方面:
1.负责全国各家店内部美工的陈列设计、布置和陈列审查工作;定期制作陈列规范手册;
2.设计、制作全国店面各类装饰物,完成商场庆典活动和季节性的卖场气氛营造来不断改进提升门店总体形象;
3.负责全国新开店的活动设计,商场布置等,每季召集全国店的相关人员来沪进行商场陈列设计的培训,规范、统一全国店的视觉陈列形象。
平面设计方面:
1.负责全国店内的平面设计,包括各类POP、告示、指示类标识;
2.配合营销活动,设计室内外促销宣传海报、报纸广告、DM广告、LED 及EDM广告等各类平面媒体宣传和活动现场平面装饰等,同时安排并督导设计后期的印刷、喷绘、安装等工作。
3.维护与更新企业的CI,包括公司报告、集团手册、招商手册等方面的设计;在职期间至马来西亚公司本部及新加坡交流学习有关商场陈列设计以及平面设计方面的经验以及商场活动的最新资讯和创新想法。
汇报对象:市场经理
下属人数:
4教育经历
2001 /9--2005 /7 华东师范大学 广告学 本科
通过学习能独立编写广告文案,并综合运用电脑的图形制作技术和软件处理手段,设计制作出客户需要的广告作品,具有一定的广告营销策划、创意创作、市场调研和企业形象设计的能力,能独立分析社会消费行为和大众文化现象,了解和把握广告的价值观、广告业的发展趋势以及广告对于市场营销终端所带来的影响。
培训经历
2005 /8--2005 /10:xx电脑艺术培训中心 Adobe Illustrator
-----------------2003 /7--2003 /8:xx电脑艺术培训中心 PHOTOSHOP、AUTOCAD、3DMAX 等绘图软件 全国CAD应用培训网络培训证书
证书
2003 /8 全国计算机应用技术证书 优秀
语言能力
7.商业海报设计 篇七
到了交通日益发达的今天, 严重的人车矛盾, 给我们带来生活上的极大不便, 不少城市又在城市中心区恢复步行系统, 把购物人流集中的传统商业街对车辆封闭。有人认为随着机动化时代的到来, 商业与交通之间的兼容性已不复存在, 禁止机动车交通是解决商业街矛盾的唯一良药, 只是目前还没有能力做到这一点, 只能暂时委屈目前存在的人车混行的商业街, 等待时机成熟。现代的步行街不同于古代的步行街, 人的需求、各种社会因素的变化、不同的城市形态、历史文脉和步行街的所处的部位以及周围环境, 对步行街的交通组织, 包括步行街附近的公共交通和停车安排, 以及如何为步行商业街内活动的人们创造一个便捷、舒适、安全的交通系统提出了新的课题。
一、合理组织步行商业街的交通系统, 提高步行商业街的商业价值
步行商业街的交通空间是一个半封闭空间, 可以分为内部交通系统和与周围道路衔接交通系统两部分。因此, 步行街的交通规划按对外交通系统和内部交通系统两部分分别进行交通组织对策研究。现代步行商业街“在布局形态上, 从商业干道发展到全封闭或半封闭的步行街, 从自发形成的商业街坊发展到多功能岛式步行商业街, 从单一平面的商业购物环境发展到地上、地下空间综合利用的立体化巨型商业综合体, 从地面型步行区发展到第二层平面系统的步行天桥商业和地下商业街。”这一发展过程揭示了这样的三个功能设计上的基本原则, 即在交通系统上, 多向发展、多功能转换和立体的步行系统。
从实践上来看, 步行商业街交通组织对商业价值的开发与实现着实有着重要的影响。只有使步行街充分展现出商业开发的潜能, 才能吸引更多的投资者和消费者的目光。研究步行商业街交通系统, 以有效提升城市步行街的商业价值为目的, 对于推动城市经济发展具有重要意义。
二、合理设计停车场, 提升步行商业街的商业档次
近年来我国的出租车、私人小汽车等小型交通发展迅速, 出现了越来越多的私人机动车辆, 停车场的问题越来越突出。交通系统规划设计应考虑停车的位置、规模和形式, 以及建立高效智能的停车管理体制, 才能满足人们的停车需求。
1. 停车场的位置选择
《商业建筑设计规范》规定:步行商业街的各个出入口附近应设置停车场地。《城市道路交通规划设计规范》规定:商业步行区附近应有相应规模的机动车和非机动车停车场或多层停车库, 其距步行区进出口的距离不宜大于100米, 并不得大于200米。在停车场与城市道路之间应设置缓冲区, 使车辆借助缓冲区来实现从城市快速交通到停车场慢速交通的转换。
2. 停车场的形式和规模
停车场一般有三种停车方式:
(1) 地面停车场。设置在建筑物的附近, 使用方便, 但是占地面积比较大。所以在用的紧张的情况下不宜采用。应该多利用与商业街垂直的道路设置。另外要注意同人行广场明显区分开, 避免人车的相互干扰。这种方式在郊区商业街中适合使用。在市内, 除保留少数地面停车之外, 尽量采取别的方法。
(2) 附设式停车。在建筑物的顶层或者地下层设置, 即屋顶停车场和地下停车库。可以节省用地。地下停车库可以避免气候的影响。
(3) 立体式停车楼。立体式停车是停车建筑物, 它又包括两类:升降式, 主要通过升降机把汽车送到各个楼层。坡道式, 般与建筑物合并成塔式独立设置, 容量大, 较为经济。
三、创造宜人舒适的步行商业街交通空间环境
对商业街的交通的改善手段有多种, 应因地制宜, 视具体情况而定。并应从被动解决交通矛盾与城市商业萧条问题, 逐步转向主动地创造以“人”为主导、一切为“人”服务的步行商业街上, 创造舒适宜人的城市空间环境。若要使步行商业街空间舒适、宜人, 必须使形成步行商业街空间的界面之间的关系符合人的视域规律。当高宽比为1∶4时, 空间的界定感不强, 要对步行商业街进行空间的二次划分。当高宽比为1∶2时, 空间的界定感较强, 这时步行商业街的设计不宜布置过多过大的环境设施。当高宽比为1∶1时, 空间的界定感很强, 步行商业街的设计应注意建筑与街道一体化的处理, 注意街道和建筑在装饰上的协调。
街道的空间序列是一种多层次秩序的组合, 步行商业街的这种特性为界面的变化提供了基础, 既丰富变化, 又统一有序。步行商业街空间界面的变化和装饰的对比应在人的视觉秩序所能承受的范围之内, 不然会造成混乱和支离破碎的空间效果。
另外, 在城市商业步行环境的可持续性设计中, 要重视从人的需要出发, 综合考虑它的物质环境与精神因素, 解决人类所面临的需要与限制, 现在与未来的双重矛盾, 达到对土地、人力、物力等资源的合理利用, 促进人们购物环境的改善, 提升步行商业街的商业价值。
总之, 通过对城市步行商业街交通系统研究, 合理组织步行商业街的交通流, 创造宜人的商业交通空间, 实现对步行街商业价值的有效提升, 为城市步行商业街提供更加广阔的发展前景。
摘要:从我国的城市步行商业街建设现状可以看出, 步行街建设投资多, 工程量大, 其商业价值却未能充分实现。本文通过对城市步行商业街交通系统研究, 通过合理组织步行商业街的交通流和停车场, 创造宜人的商业交通空间, 来实现对步行街商业价值的有效提升, 为城市步行商业街提供更加广阔的发展前景。
关键词:步行商业街,交通系统,商业价值
参考文献
[1]陈宇:城市商业步行街规划建设的探讨.浙江建筑2003年第2期[1]陈宇:城市商业步行街规划建设的探讨.浙江建筑2003年第2期
8.养老服务商业模式设计 篇八
但厉兵秣马者众,敢于尝鲜者寡。目前,社会资本主要集中于以养老社区开发运营为主的养老地产。活跃的投资机构主要包括房地产企业、保险企业,以及民营养老服务机构。
养老产业是片蓝海,处处充满着机遇,也时时伴随着风险。要想享受养老服务市场带来的机遇,必须建立行之有效的商业模式。
解析要素,设计模式
商业模式设计不仅需要缓解和规避产业的系统风险,更要为企业带来持续的经济收益和竞争优势。商业模式是特定业务为顾客、企业创造与传递价值的系统呈现。在考虑外部产业环境因素条件下(如产业政策、市场规模等),养老服务产业的商业模式设计应该聚焦于价值主张、关键资源、业务平台和盈利模式四大关键要素。
开发价值主张
有力而聚焦的价值主张是商业模式的基石,它包含确定目标顾客、凝炼价值诉求,以及开发产品/服务组合,可以形象地表述为“找对人、说对话、做对事”。
确定目标顾客
产业中的目标顾客,可以依据需求层次与生活自理能力分为四类典型目标客户群。
低端自理型老人群体,是绝大多数政府和社会福利性质养老院所面对的目标顾客,它们在最低成本约束下提供基本养老服务,如老人床位、基础看护、娱乐等生活设施与服务。低端介护型老人群体成为中小规模民营养老服务机构的主要服务对象,是以灵活服务、个性需求为特点的中低端养老服务产业的“长尾市场”。
高端自理型和高端介护型两类群体,一般具有较高文化水平和购买能力,几乎没有家庭负担(如照看孙辈、资助子女等),因而有比较广泛的兴趣爱好和社交圈子,在生活和消费理念上更能够接受新式观念。他们应是行业重点关注对象。
凝炼价值诉求
价值诉求反映企业为顾客提供产品或服务所包含的核心利益,超越产品或服务形态本身。
以产权销售为内核的养老地产项目,对目标顾客而言,不仅意味着拥有独立、舒适的居住条件,可能还包含“老有所居、老有所依”的人生成就,以及可供遗赠子孙的增值资产。
以保健疗养为卖点的养老服务项目,其价值诉求重点可能并不在于是否从产权上拥有住所,而是作为尊贵会员所享受的定制化服务。
企业应该针对已确定的目标顾客,在深入调研和分析其需求特征的基础上,开发具有吸引力的价值诉求。
设计产品/服务组合
产品或服务是企业向顾客交付价值的载体,也是顾客购买的核心内容。在养老服务产业,产品或服务都是以组合的形式出现。无论是养老地产,还是地产养老,都表现为“居住环境+生活服务”的硬产品和软服务组合。
在硬产品方面,核心要素包括居住小区选址/规模、产品形态(产权销售/会员制/租赁)、居住条件、医疗与娱乐配套设施,以及定价策略等方面;在软服务方面,护理团队服务水平、医疗服务机构规模及服务能力,以及日常起居综合服务品质等是关键因素。
不同顾客对产品/服务组合各要素的匹配要求存在差异。例如自理型老人对居住空间私密性、娱乐及理疗设施完备性的关注更多,而介护型老人更关注居住小区的护理水平、医疗服务能力等。
整合关键资源
关键资源是企业商业模式持续竞争力的来源,它涵盖企业掌握的核心资源与能力。养老产业的参与企业大致可以分为保利、万科、复星等为代表的“房企系”,新华保险、泰康人寿、中国人寿等为代表的“险企系”,以及其他民营养老服务机构。
不同的企业类型具备各自的核心资源和能力。对于地产开发商而言,其核心资源在于地产项目开发经验、与地方政府良好合作关系,具备地产项目短期融资、开发与管理、物业服务等方面能力;保险企业则具有寿险产品开发管理、医疗保险与服务等领域经验,具备运用保险资金长线投资、进行长期经营和开发养老服务周边产品的能力。
其他民营养老服务机构,具备更准确地把握和理解养老市场顾客需求,更高效地开展机构运营和价值输出,更宽泛地衔接社会资源的核心资源,并具有形成差异化竞争模式、服务利基市场,以及通过个性化产品开发,识别并满足“长尾需求”的能力。
例如上海亲和源公司开发的养老社区采取“销售+持有运营”方式运作,前期自主进行养老社区的开发和运营,并采取会员制发售,进而在后期将更多资源投入到社区服务管理。
打造业务平台
任何优势资源和能力都可能伴随着短板。
从产业发展层面看,养老产业发展“前途光明、道路模糊”,其本质原因是参与市场角逐的各类型企业群与生俱来的典型优势和劣势。因此,打造具备核心竞争力的特色业务平台,是弥补企业竞争资源短板、创新养老服务产业商业模式的核心内容。无论是企业价值主张,还是关键资源,都需要通过特定的运营流程和体系进行高效率配置和最大化呈现,这就需要企业通过业务协同和战略合作的方式打造业务平台。
战略合作 通过战略合作实现优势资源互补是快速获取综合竞争力的不二法则。擅长地产项目开发运营与物业管理的房地产企业可能在老人护理、保健理疗方面存在资源和能力缺陷,同时在养老服务产业开展长期运营中也并无经验和资金方面的优势。
那么,企业可以通过选择具备相应资源优势的医疗机构,打造养医结合专业团队,或引入纯粹财务投资机构参与,规避中长期财务风险。万科在开发杭州某地产项目时,通过向当地资质最好的医疗机构无偿赠送社区医院房屋产权,在小区开办社区医院,从而带动该项目销售量价双升。上海亲和源则引入美国挚信资本作为财务投资机构,也是有效缓解长期投资压力的战略布局。
业务协同 养老服务产业投资周期长、单位回报率低,使企业很难依靠会员费、租赁费、服务费等常规业务收入,以及政府可能提供的一次性运营补贴、床位补贴或税费优惠来获利。在养老服务产业,以目标顾客群为圆心,将针对养老群体的各类业务进行协同,是实现企业盈利最大化的重要手段。
在业务协同方面,“险企系”的资金和业务属性与养老服务产业更加匹配:一方面可以衔接医疗保险、护理保险等养老保险产品,开展交叉销售和捆绑销售;另一方面,带动护理服务、老年科技产品、老年旅游服务等产业,延伸养老保险产品价值链。
设计盈利模式
盈利模式是界定企业以利润形式为自身和股东获取价值的方式,它将复杂财务公式提炼为盈利生成过程中最关键的四大变量:收益模式、成本结构、目标单元盈余和资源周转率。养老服务产业的盈利模式大致可归为产品主导型、服务主导型和混合型三类。
产品主导型 以高端自理型老人为目标顾客群,通过老年公寓等地产项目的开发、销售和管理获得一次性收益。由于房屋产权销售有效覆盖社区开发建设成本,因而产品主导型养老服务的单位盈余水平很高,而资源周转率很低。影响产品定价的成本因素主要是社区开发建设和管理成本。房地产开发企业是产品主导型养老服务的主要提供方。
服务主导型 由于保监会明确规定保险公司不得以投资不动产为目的,参与或变相参与一级土地开发。因此,保险企业介入养老服务产业主要以服务主导型盈利模式为主。通过建设老年社区,以会员制的方式吸引高端介护型老人为主体的养老人群。服务主导型盈利模式不涉及到产权售卖与转让,因而资源周转率高,但单位盈余水平低;以服务成本和管理成本为主体的成本结构,决定了规模效益是其获利的重要保障。
混合型 以床位租赁费、外加管理/服务费为主要收益,主要面向低端自理型老人群体,能够获得一定程度的政府补贴。民营养老服务机构以建设养老院为载体,以最具经济性方式提供基础服务,通过较低运营成本,获取规模效益的方式实现盈利。
无法对抗的风险
在机遇背后,养老服务产业也隐藏着相互影响的风险:政策、金融、市场和传统文化。这些风险,仅仅依靠商业模式设计是无法规避的。
政策风险 政策风险主要体现在政策有效性和稳定性两方面。国家出台了一些养老服务相关政策,但是令人遗憾的是,地方政府并没有相应出台具备系统可操作性的配套实施办法及措施。中央政策如何有效地影响市场,还存在诸多的不确定性因素。
金融风险 养老服务产业一次性投入高,回报周期长。普通养老地产社区的建设周期一般为3~5年,建成后可运营50年左右。开发企业不仅面临住宅开发的一次性投入,还有医疗服务中心、老年活动中心等医护、娱乐等配套设施和服务的持续投入。
若在出租率和预付费水平不确定的情况下,企业试图通过长期运营获得收益将面临极大金融风险。保利北京和熹会预计需要运营30年才能收回成本。其负责人也承认:“现在所收的会员费不要说土地成本和建筑成本,连装修成本都远远不够。”
若养老地产项目没有得到土地出让及相关税费优惠,以及政府补贴等政策扶持,仅仅以租赁和服务几乎不可能实现盈利。
市场风险 北京养老助残服务管理中心,北京首个社区养老“服务托管”模式试点机构,在获得免费设备和场地等政府优惠政策之后,于2013年7月正式营业。但它在试运营以来却不得不面对亏损的尴尬;北京某地产商开发建设“只租不售”老年公寓,拥有110个公寓单位,但开盘近五个月也才出租6户。养老产业的潜在需求很大,但有效需求不足,市场风险仍然很大。
中国老龄化处在城乡二元经济结构、社会整体发展水平不高的背景之下。已进入或即将进入老龄化社会的国家中,中国“未富先老”现象更为严重。2014年,中国企业职工月人均退休金为2082元。养老人群所掌握的财富较少,直接影响其购买力。
文化风险 “养儿防老”是中华民族的传统观念,居家养老是几千年延续下来的传统习惯。如何将养儿防老变为产业养老?如何让习惯于居家养老的老人走进老年公寓、老年社区?
“熟人社会”和人情“差序格局”是中国社会的传统,与西方社会的文化传统和精神意象截然不同。商业化养老社区打破并重构了老人生活环境、社会网络,也将深刻地影响老人日积月累所形成的生活习惯。从居家养老到社区养老,改变着老人的养老观念和行为,势必面临着比西方社会更为复杂和苦难的转变。
[编辑 丁保祥]
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