前台接待服务礼议

前台接待服务礼议（共13篇）（共13篇）

1.前台接待服务礼议 篇一

尊敬的老师们，亲爱的同学们：大家好！

我是2.1班的江诗影今天讲话的题目是《说文明话，做文明人，争当文明小学生》。

文明是什么？文明是不小心撞到对方时的一声“对不起”，是自觉将垃圾放入垃圾箱的举动，是看到地上有废纸时能够弯腰捡起的举措；是看到有人随地吐痰时的主动制止„„文明是一种品质，文明是一种修养，文明是一种受人尊敬并被大家广泛推崇的行为。

记得有人说过：“人，一撇一捺，写起来容易做起来难。我们要经常性地思考，我在做什么，我做得怎样，我要成为怎样的人。”一百个人会有一百种答案，但在每一个答案的背后都有一个基点，那就是做人首先要做一个文明的人！

文明对于一个学校来说，很重要，它就像一面镜子，展示着学校的精神面貌。那么如何做一个文明的小学生呢？我们应该从自己做起，从身边的点滴小事做起，养成良好习惯，改掉不良恶习。例如：在课间活动时不大声吵闹、不追逐打闹、不做不安全的游戏、按秩序做事；文明是路上相遇时的微笑，是同学有难时的热情帮助，是不小心撞到对方时的一声“对不起”，是自觉将垃圾放入垃圾箱的举动、是不随地吐痰、不踩踏草坪、不在墙壁上乱写乱涂，是在下楼时能自觉的靠右行走„„如果你还没有做到，就从现在开始。在家，做孝敬父母的好孩子；在学校做讲文明、懂礼貌的好学生。让我们爱护校园里的一草一木，课上认真学习，课下文明游戏，给童年留下最美好的回忆！

同学们，点滴之处见精神，做文明的、高尚的人，就从这些细节开始吧！

尊敬的老师们，亲爱的同学们：

大家好！今天我为大家演讲的题目是《弘扬中华美德，争做文明小学生》。

什么是文明？如何做一名文明的小学生？今天，我就在这里与老师、同学们一起探讨这个时常挂在嘴边的传统话题。

大家都知道，我们中国是人类历史上四大文明古国之一，是一个地大物博、历史悠久、文化灿烂、举世闻名的礼仪之邦。中华民族五千年的发展历程，代代传承了许许多多传统和美德。从孔融让梨、香九龄温席、司马光砸缸到毛主席敬师，从头悬梁、锥刺股到周总理为中华之崛起而读书，从做好事不留名的雷锋叔叔到生命不息、学习不止的张海迪阿姨„„，他们就是中华民族传统美德的具体体现，他们为我们树立了榜样，是我们每一位小学生乃至所有人都应该学习的楷模！

作为一名新世纪的新小学生，作为祖国的花朵、世界的未来，我们应当而且必须做一名文明的小学生！

但是，如何才能做一名文明的小学生呢？

妈妈告诉我：“要做文明的小学生，就要讲究卫生。”坚持刷牙、洗脸的习惯，时刻保持干净整洁，不仅要讲究个人卫生，更要爱护环境、保护环境卫生，不乱丢杂物、不随地吐痰，爱护花草树木，保护鱼鸟虫兽„„真正达到人与自然的和谐相处。

爸爸说：“要做文明的小学生，就要懂得礼貌。”见面问声好、分手说再见，公共汽车上主动给老爷爷、老奶奶和小弟弟、小妹妹让座，做事情礼让三先，孝敬父母、尊敬师长、团结同学，用一句句“您好”、一声声“谢谢”来展示文明，来促进人与人之间的和谐相处。奶奶说：“要做文明的小学生，就要热爱劳动。”擦桌、扫地、洗碗筷，叠被、洗袜、整书包„„，自己的事情应该自己做，大人的事情应该帮着做，多做一些力所能及的事情，做一个体质健康、热爱劳动的好孩子。

爷爷说：“要做文明的小学生，就要遵守纪律。”上课不交头接耳，遵守课堂纪律；下课不吵嘴、不打架，遵守课外纪律；上街走路不闯红灯、文明行路，遵守交通规则；公共场所不喧闹、不喧哗，讲究社会公德„„，做一名讲究公德、遵守纪律的好公民。

老师说：“要做文明的小学生，就要热爱学习。”上课要认真听讲，课后要独立完成作业，要多读一些健康有益的课外读物，养成良好的学习习惯，好好学习、天天向上，长大了做一名有用人才，做一个栋梁之材。

„„„„。

“勿以善小而不为、勿以恶小而为之”。同学们，让我们快快行动起来吧，从现在做起、从自我做起、从点点滴滴做起，不断继承和发扬中华民族的传统美德，做一名讲卫生、懂礼貌、爱劳动、守纪律、爱学习的文明小学生，为构建和谐社会而努力吧！

2.前台接待服务礼议 篇二

一、饭店前台服务的“晕轮效应”

客人进入饭店, 首先是用感觉器官去感知周围的事物, 然后通过思维做出初步的评价, 心理学意义上的“晕轮效应”就在此时形成。人们对任何事物的第一印象也由“晕轮效应”将其深刻地印在脑海中, 并且常常会影响到以后对事物的评价。前台作为饭店迎接宾客的第一站, 在整个饭店的服务环节上具有重要的战略地位。

(一) 形成“晕轮效应”所产生的心理需求因素

在这个关键的心理攻占点上, 前台服务的提供势必应最大程度地满足宾客的期望值, 在第一印象时就让宾客为饭店打出高分, 奠定一个尽可能高的心理满意度的基石。与其说要顺利达成宾客提出的要求, 不如说要尽量满足宾客的心理需求。经有关研究表明, 宾客在进入饭店到达前台后的服务心理需求一般有以下方面:

1、受到礼遇与尊重的心理需求。

当宾客踏入饭店, 在前台寻求礼遇与尊重的心理需求特别强烈和敏感。他们期望前台热情隆重的接待服务, 看到笑脸, 听到礼貌的语言;期望自己的人格、隐私、爱好、信仰等都能被尊重;期望前台服务人员能耐心倾听自己的要求, 仔细解答提出的问题。这种要求礼遇与尊重的心理期望进入到一个得到重视、令人愉快的环境氛围之中。

2、真诚、友好的心理需求。

通常来讲, 宾客对真诚、友好的心理需求会体现在对饭店服务消费的全过程中。在前台与接待员直接的沟通交流更深刻地影响宾客的服务质量体验, 因此, 宾客在到达前台后对饭店服务产生心理体验的评价时, 会将服务人员是否真诚、友好放在首位。

3、寻求便捷服务的心理需求。

宾客对于饭店的想象往往是温馨的, 如家一般方便体贴的。而在前台办理入住登记或离店手续时, 他们对时间较为敏感, 不希望在前台耽误较长的时间。如果耗时较长、手续繁复, 往往会降低顾客对于归属感、亲切感以及便捷度的感知水平。因此, 饭店前台高效专业、熟练快速的服务水准对于宾客的心理体验构建是较为重要的。

4、好奇求知的心理需求。

饭店对于新进宾客来说是一个崭新的地方, 处处是陌生, 处处是未知。同时, 初来乍到的宾客对旅游目的地的景观、物产、风土人情都不太了解。他们到达前台具有好奇求知的心理。他们需要了解饭店提供的各种服务以及客房的等级、价格;需要了解当地的风景名胜、购物中心、交通路线等状况。所以, 前台应备有一些相关资料供宾客使用, 接待人员也应该充分了解这些信息知识, 随时准备应答, 以满足宾客的好奇求知心理。

(二) 利用“晕轮效应”树立优质前台形象

由于存在心理上的“晕轮效应”, 善于运用心理效应, 打造优质的前台服务形象, 将对整个饭店树立在宾客心目中的良好形象有极大的正面促进作用。因此, 饭店应该从各个方面加强宾客对前台服务形象的心理感知度。

1、饭店前台环境布局方面。

前台是整个饭店对外展示的平台, 是宾客进入饭店后最先看到的景象。虽然在时间上宾客在前台停留是较为短暂的, 但形成的印象会在脑海中保留很长时间。因此, 前台的环境和布局应注意合理和谐, 注重美学美感, 充分利用环境对人的心理作用, 带给宾客美观舒适的感受。

2、前台员工的仪容仪表方面。

前台员工的仪容仪表是其精神面貌的外在体现, 是给客人良好印象的重要条件。整齐美观的制服、精致素雅的妆容、自然礼貌的仪表都会引发客人发自内心产生信赖和亲近感的心理效果, 使宾客倍感“宾客至上”、“宾至如归”的温暖, 留下良好的第一印象。

3、前台员工的言行态度方面。

前台服务人员的语言和态度直接影响到宾客的心理活动。有的服务语言可能彬彬有礼但欠缺诚恳热情, 有的服务态度可能表面恭敬尊重但内心倨傲无礼, 这些都是宾客可以感受到的。前台员工如果出现这样的言行态度会使饭店整体服务形象大打折扣。因此, 在服务过程中, 前台员工要用热情友好的言语先声夺人, 服务态度也应该尽真尽诚, 给宾客留下亲切、愉快的感觉, 赢得良好的印象。

4、前台员工的服务技能方面。

前台的服务项目较多, 服务人员必须有娴熟的服务技能才能给客人留下良好的初始印象。前台服务人员掌握专业化、系列化的本岗位服务技能, 才能使宾客感到服务是真正方便周到和亲切舒适的。如前台员工在帮助客人办理入住手续时, 需要具有熟练的查询技能、住房分配与登记技能等。流畅快捷的服务可以解除宾客心理上的焦虑感, 使宾客在前台服务环节留下美好的印象。

事实上, “晕轮效应”的产生不仅仅在第一印象时, 还包括了最后印象的共同作用。前台服务是在宾客抵达与离店时提供服务, 因此最后印象的形成也和前台的优质服务有密切关联。打造优质的前台服务, 加强宾客对饭店正面积极的第一印象和最后印象, 利用“晕轮效应”对树立饭店良好的整体形象。

二、饭店前台服务中的客我沟通

沟通是影响群体行为的一个重要因素, 它包含着信息和意义的传递。对于饭店前台而言, 向宾客提供服务的过程必然伴随着服务人员与客人之间良好有效的沟通。探讨客我沟通中的心理因素, 找出其中的一般心理规律, 也是饭店前台为实现优良服务所需关注的。

(一) 饭店前台服务的客我沟通过程

宾客在饭店前台向服务人员询问各种问题, 前台服务人员向宾客提供相关问题的解答是一种沟通;前台服务人员向宾客就饭店的各项设施和服务做出讲解、说明和建议, 宾客接收并理解这些信息也是一种沟通。这些沟通行为以语言为主要媒介, 旨在顺利向宾客提供有效服务。图1中体现的客我沟通过程中传递的信息通过一定的通道传达至接受者处。其中表述或者传达信息时一般需要经过把这种以头脑中的想法为主的信息源加以编码, 再经通道后被接受者进行解码。编码和解码的过程事实上就是一个服务心理活动过程。反馈环节在沟通过程中起到对信息是否成功传送以及传送的信息是否符合原本意图进行核实, 它可以确定信息是否真正被理解了。这个过程可能受到各种因素的干扰, 导致其无法顺利实施。具体到饭店前台服务中, 即前台服务人员和饭店宾客之间无法真正理解对方所传达的信息, 从而达不到应有的效果。失败的沟通必然导致宾客心理感知服务受挫, 因此, 客我沟通是否有效对前台服务质量水平的高低有着很大的影响。

(二) 影响客我沟通有效实施的因素

影响到上述客我沟通过程顺利实施的因素有很多, 包括信息发出和接受双方 (在图1中既有可能是前台服务人员也有可能是饭店宾客) 的情绪、知识、态度、社会文化背景等。在饭店前台服务中, 有效的沟通一定来自客我双方面的协调配合, 无效或低效的沟通会给宾客带来不愉快的体验。客我沟通障碍的产生一般而言源于以下因素:

1、语言。

语言是饭店前台服务中客我沟通交流的媒介。如果语言理解有差异, 沟通必然出现问题。如果宾客来自外语国家, 语言产生的沟通障碍就显得尤为严重。或者宾客如果来自方言地区, 可能也会造成前台服务人员与其沟通不便的问题。人们还发现同样的语言由不同的方式表达, 甚至语气、神态、肢体语言的配合上有所不同都会影响到语言的表达效果。如果前台服务人员对于宾客语言表达使用不当, 可能会导致宾客对服务的认知偏差, 产生误解, 从而导致交流和沟通的失败。

2、选择性知觉。

在沟通过程中, 接受者会根据自己的需要、动机、经验、背景以及其他个人特点有选择地去看或听信息。在解码环节时, 接受者还会把自己的兴趣和期望带进信息之中。这样就会造成信息理解的片面或者偏差。如客人可能会误认为饭店前台向其介绍的付费早餐包含在房价之内或者免费提供的, 这类选择性知觉造成的理解偏差可能会导致服务纠纷。

3、不善于聆听或过早评价。

在前台服务过程中, 如果服务接待人员不能够耐心倾听宾客的诉求, 面对宾客的闻讯、质疑甚至投诉的时候就容易出现盲目解释、急于辩解等状况。这可能会导致客人的需求得不到有效满足, 沟通无法顺利进行而产生障碍, 对于前台的秩序以及饭店的形象等也都会有一定的负面影响。因此, 前台服务人员应该是善于聆听的人, 在宾客提出建议或意见之时应试图去理解他们的话, 抱以设身处地的态度, 了解事情全部的状况而不是急于判断, 草率地发表意见。

4、情绪。

从心理学的角度来看, 在接受信息时, 接受者的感觉也会影响到他对信息的解释。不同的情绪感受会使个体对同一信息的解释截然不同。如果宾客或服务人员在情绪上感觉糟糕, 会深刻影响到沟通效果。如客人可能会出现无理取闹, 而服务人员会消极怠工等。在客我沟通过程中, 如何引导宾客的情绪, 并控制好自身的情绪也是前台服务人员应该掌握的服务技能之一。这包括对于沟通气氛的营造、使用柔和的语言、眼神、手势、微笑等肢体语言和表情对于宾客的情绪能起到安抚和平静的作用, 让整个沟通的氛围更融洽, 引导宾客的情绪保持在正面有利于服务工作展开的状态之上。

5、信息过多。

有的情况是, 前台服务员为了达到良好的服务效果, 热情而真诚地向宾客提供各方面的信息, 但没有考虑到信息过多可能会导致本身对这些信息不熟悉的宾客头脑中的混乱, 得到适得其反的效果。如前台服务员向客人介绍饭店各种设施设备时, 客人可能会由于信息超过负荷而导致对于某一设施在哪一楼层或收费与否等问题产生混淆。

三、重视饭店前台服务心理有助于提供高质有效的服务

饭店前台服务处于整个服务工作的关键位置, 提供优质的前台服务将使宾客对饭店的服务水平有更高的评价。前台作为宾客进入饭店时最先接触和离开饭店时最后接触的部门, 作为需要时刻与客人面对面沟通的岗位, 利用“晕轮效应”在宾客的心目中营造良好的第一印象和最后印象, 保持通畅有效的客我沟通渠道都是前台服务工作的重中之重。因此, 重视饭店前台服务心理对于提供高质有效的服务有着重要意义。不管是前台服务人员还是前台的管理人员, 都应该试着揣摩、了解宾客的心理, 运用心理学有关理论知识, 结合服务工作的实际, 不断提高服务水准, 达到外在质量与内在质量双高双优, 满足宾客的心理需求, 从而达到展示饭店良好形象, 提高饭店美誉度的目的。

参考文献

[1]、黄燕玲, 黄震方, 袁林旺.基于SEM的饭店顾客满意度测评模型研究[J].旅游学刊, 2006 (11) .

[2]、任冠文.中国旅游心理学[M].广东旅游出版社, 2003.

[3]、刘纯.旅游饭店现代管理心理学[M].远东出版社, 1990.

3.关于会展接待人性化服务的探讨 篇三

【关键词】会展接待人性化服务特征原因建议

【中图分类号】F713.83【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）02-0055-01

随着我国社会主义市场经济的发展，会展经济以一种全新的姿态出现在公众视野中，得到了政府、商会、新闻媒体的广泛关注。纵观成功的会展，无一不是依靠人性化的服务打动消费者的，可以说，会展的竞争归根结底是服务的竞争。那么，会展接待的特征是什么呢？我国会展接待为什么要实施人性化服务呢？又该从哪些方面入手提高会展接待服务质量呢？下面将对这一系列的问题一一作答。

一、会展接待的特征

所谓会展接待，主要是指围绕参展与会客商的迎来送往以及吃、住、行、购、娱、游等方面的安排，会展接待工作是会展服务工作的重中之重。

会展接待是一项十分繁杂的工作，它具有以下几个特征：

（一）对象的广泛性

从一次具体的会展接待工作来说，会展接待对象不仅包括正式会员、非正式会员、特邀嘉宾，而且包括随行人员、采访记者以及其他旁听者等等，接待对象十分繁杂，会展接待要一一安排好各自的食宿等。如果是国际性会展，接待对象则更加广泛和复杂，不同国家、不同民族、不同宗教信仰的人齐聚一堂，要照顾大多数参与者，又要考虑到不同国家不同民族的不同习俗，如何友善的协调好方方面面的与会者，是对会展接待人员的考验。

（二）内容的全面性

会展接待工作主要是围绕着会展与客商的迎来送往工作进行安排，会展接待工作涵盖了吃、住、行、购、娱、游等各个方面的内容，并且还要根据不同参与者的不同身份进行安排，服务内容要求全面、到位，尽可能使每一位与会者满意。

（三）服务的细节性

对于会展接待而言，细节决定成败。会展接待工作来不得半点马虎，尤其是重大会展接待工作，会展服务接待人员应提前做好接待方案，从准备会议室，到会展用车，展会全过程接待服务、茶歇、餐饮以及晚上住宿等，每一项工作都必须细致到位，同时，会展接待工作人员还要仔细观察来宾的意思，确保会展接待工作零失误。

二、我国会展接待为什么要实施人性化服务

（一）会展接待人性化服务是贯彻落实科学发展观的要求

科学发展观是重要的指导思想，其核心就是以人为本。会展接待实施人性化服务就是要以与会者的需求为重点，急客商之所急，想客商之所想，将科学发展观的基本理念深入到会展的每一个环节，在不断探索中打造自己的独特的会展品牌，走出自己的会展人性化服务之路。

（二）会展接待人性化服务有利于增加企业经济利润

对于会展企业而言，追求利润最大化是永恒不变的追求。会展接待实施标准化、规范化的人性化服务，有利于进一步规范企业内部管理机制，有利于提升业界知名度，承接更多更大的会展接待业务，增加企业的经济利润。

此外，会展接待人性化服务也会给客户留下深刻的印象，良好的印象会使客户毫无顾虑的参加该会展企业以后的展会，成为会展企业的忠诚客户。久而久之，不仅扩大了会展企业的知名度，而且增加了会展企业承办会展的潜在机会，提高企业的经济效益。

（三）会展接待人性化服务有利于我国会展业走出国门

在国际上，会展人性化服务已经成为共识。随着经济全球化的发展，越来越多的国际会展在我国举办，这就对我国会展服务工作提出了更高的要求。为了更快的适应国际会展的要求，促使我国会展走出国门，提高我国会展人性化服务质量是必然的。

三、我国会展接待人性化服务的可行性建议

会展接待人性化服务是我国会展服务的发展趋势。总体说来，提高我国会展接待人性化服务水平，就要从政府和会展企业两方面入手：

（一）政府层面

首先，政府要做好基础设施建设。会展经济对于拉动当地经济发展具有不可替代的作用，因此，会展业受到政府的重视。为此，政府应做好基础设施建设，如交通运输服务。为了方便外来客户参与会展，政府必须加大资金投入，做好公路、铁路、水路的交通设施服务，确保道路通畅。

其次，规范市场秩序。良好的市场秩序有利于会展活动的顺利开展，政府应做好会展服务的市场规范。比如，对新展馆运营，宁波市政府提出了“以三无换三有”(即展馆经营无成本、无利息、无折旧，换取有展会项目，有良好的管理和有能力自负盈亏)的政策，这种将所有者和经营者分离，让不同会展公司主体介入的做法，开了国内展馆经营的先河。

（二）会展接待企业层面

会展接待企业应建立健全会展接待服务工作，在会展工程、会展广告设计、会展业务管理等各个方面都应体现出人性化服务的理念。

首先，会展接待工作服务及时高效。及时高效的会展接待是对与会者的尊重，这是会展接待人性化服务的第一步。比如，广交会和高交会都是国际知名会展中心，展会主办方在会展开办之前就已经做好了展馆展位图以及各个参展商的有效信息，方便会展客户相互之间查找联系，并且每位参与者都会收到一份会展简报，为会展参与者提供了及时有效的会展信息，一系列人性化的服务深受与会者的欢迎。

其次，会展接待生活服务周到有序。餐饮、客房是最基本的会展生活服务设施，除此之外，会展接待企业还可设立网络服务台，负责预订及推荐高、中、低不同档次的宾馆、购物、娱乐设施等。比如，广交会会展接待企业就在场馆内合理设置了部分快餐、宾馆、洗手间、长椅等，为与会者提供方便的生活服务，朝着规范化、专业化、市场化方向发展。

其次，会展接待特色服务物美价廉。与众不同是一个企业区别于另一个企业的重要特征，也是企业生存的最佳法则。要想得到与会者的赞赏，加深与会者的印象，提高会展企业的知名度，就要开发自己的特色会展接待服务。比如，作为“国营第一展会”的广交会，在接待人性化服务方面就以全面、高效闻名，住宿、餐饮、娱乐、购物、旅游等各种接待设施齐备，高效优质的接待服务受到与会者的赞赏。

总之，会展服务时代已经到来，我国会展人性化服务已是大势所趋。要想提高我国会展人性化服务的质量，就要从政府和会展企业两方面入手，促进我国会展接待服务专业化、市场化、品牌化发展。

参考文献：

[1]吴镇阳.论会展策划与管理中的人性化服务[J]，现代商业，2013（11）

[2]李丽新.会展接待要体现人性化服务[J]，教育教学论坛，2013（34）

[3]沈琴.会展业“人性化”服务初探[J]，中国集体经济，2013（04）

4.酒店前台接待服务用语 篇四

一． 入住：

1． 先生或小姐，您好，欢迎光临，请问有什么可以帮您的吗？

2． 请问您有预订吗？

3． 请问您打算住多长时间呢？

4． 我们酒店有XXX的房间，您看您喜欢哪种类型的呢？

5． 这样的房间每天每间只需人民币XXX元，您看可以吗？

6． 先生或小姐，麻烦您出示一下您的证件好吗？谢谢

7． XX先生或小姐，请您稍等。

8． XX先生或小姐，请问您采用哪种方式付款呢？

10． XX先生或小姐，请问您还有其他要求吗？

11． XX先生或小姐，如果没有什么异议，请您在这儿签个字好吗？

12． XX先生或小姐，这是您的证件，请收好，谢谢。

13． 麻烦您在收银处办理一下押金手续好吗？

14． XX先生或小姐，这是您的早餐券，每天早晨7:00----8:30您可

以在六楼自助餐厅用早餐。

15． XX先生或小姐，我们酒店实行房务中心制，如果您在房间内

有什么需要可以拨打我们房务中心的电话。9285

16． XX先生或小姐，您的房间在X楼的XXX房间，这是您的欢迎

卡，请这边走乘坐电梯。

17． 祝您居住或住店愉快。

二． 预订：

1． 您好，北都大酒店。

2． 请问有什么可以帮您的吗？

3． 先生或小姐，请问该怎么称呼您呢？或是请问您贵姓？

4． XX先生或小姐，请问您是为自己预订还是为客人预订呢？

5． XX先生或小姐，请问您打算住几天或预订几天呢？

6． 请问您的客人大约什么时间到酒店？

7． XX先生或小姐，请问您一共几位客人？

8． XX先生或小姐，能告诉我您客人的名字吗？

9． XX先生或小姐，您看您喜欢哪种类型的房间呢？

10． 那您采用哪种方式付款呢？

11． XX先生或小姐，您能留一下您的联系方式吗？谢谢

12． XX先生或小姐，您还有就餐或其他方面的要求吗？

13． 我可以再为您复述一下预订内容吗？

14． XX先生或小姐，因为酒店房间比较紧张，如果您的预订有什

么变动的话，请及时通知我们，以便我们更好的为您提供服务，谢谢。

15． XX先生或小姐，请问还有其他要求吗？

5.前台接待服务礼仪话术 篇五

细节1微笑面对每一个人

一位职场成功人士曾半开玩笑地道出他的成功秘诀“如果长相不好，就让自己有才气;如果才气也没有，那就总是微笑。微笑不仅能够展示自己的自信，也向领导和同事传递了一个积极的态度，善于微笑的人在职场上获取的机会总是比别人多。所以要学会微笑，对每一个和你打交道的人发自肺腑地微笑，充分地表现你的亲合力。

细节2熟谙职场礼仪，尊重身边每一个人

刚参加工作的毕业生要特别注意自己的行为是否符合职场礼仪，谈吐优雅，举止稳健，态度不卑不亢。多使用礼貌用语，多表达对别人的敬意和尊重，上至公司的高管，下至收发室的师傅及搞卫生的阿姨。常言道：礼多人不怪。这是帮助你成功的一件法宝，因为这样不但可以提高你自己的个人修养，还能让你顺利地融入到工作团队中去。

细节3做好每一件小事

“小事不愿干，大事干不了”，是刚参加工作的新人最容易犯的毛玻如果不注意纠正，很可能会使你流为志大才疏式的人物。要注意“大处着眼、小处着手”，一丝不苟地做好每一件“小事”。小事中见大精神，可为以后做“大事”积累资源。另外，对你做的每一件小事，其实领导都看在眼里，只要对你留下踏实肯干的印象，一旦有机会，会放心让你做大事。

细节4克服慵懒习气，展现主动热情的个性

不少新人在大学生活中慵懒散漫惯了，工作后仍是不改习性，在单位里表现得没有眼力见儿，偷奸耍滑。给领导和同事的印象是缺乏主动性和工作热情。其实，年轻人表现得勤快点是不会吃亏的。传真机没纸了，主动给加上;饮水机没水了，主动给送水公司打个电话，同事忙不过来时，可主动问要不要帮忙，这样很容易融入同事圈中，也容易得到领导或者同事的好感。

细节5 避免学生腔和书生气

虽然樱桃小丸子、蜡笔小新等动漫形象已经过时，但他们嗲声嗲气或故作含混的说话腔调仍然在不少大学生中流行着。如果是在父母或亲朋好友面前“扮可爱”无可非议，但若到工作单位里仍这样“不好好说话”时，则有可能给领导和同事留下“稚嫩”的印象。可想而知，一个被人当作小孩子的员工，是很难在单位中得到重视的。在工作单位，要表现得成熟一点，不要将喜怒全部摆在脸上。平时工作中也应该尽量避免过度的锋芒，多考虑到其他同事的感受。处理问题时要适当地灵活，不要太固执己见，更不要事事自以为是。

细节6 严格遵守规章制度，不越雷池半步

每家公司都有严格的规章制度，作为“新人”的你必须绝对遵守，不能踩线。比如，不迟到，不早退，不能用办公电话打私话，工作期间不准打游戏等。许多“新人”在大学生活中，自由惯了，对单位内部的规定看得较轻，工作起来尽管赶劲很足，但就是上班的时候经常迟到早退，其实这往往是纪律严明的用人单位最不能容忍的。所以“新人”们一定要严格要求自己，上班时要早到晚走，决不轻易为自己的私事请假离岗。同时应抓紧时间，多翻阅单位的一些内部规章制度的材料，多注意观察，尽量使自己少犯错误，少出纰漏。

细节7 了解公司潜规则

每家公司除了成文的规则外，通常还有一些不成文的规则，一般来说，这些规则都是不言而喻的，虽然公司没做硬性规定，但也需要大家自觉遵守。因此，若想快速融入新环境，并能左右逢源，如鱼得水，这些规则你不仅要理会，而且要对其了如指掌，烂熟于心，要“入乡随俗”，不要随便“越轨”。当然，有些规则并非一眼能洞穿的，因此在平日里，你还得多留个心眼，悉心观察，揣摩总结，关键是看别人如何处理和解决问题。

细节8 不妄加评论公司的制度和规定

新人们在大学里养成了言论自由的习惯，通常想说什么就说什么，什么制度不合理，什么规定有问题，指指点点、信口雌黄，说错了老师和学校也不会追究。可是，到了你应该知道，公司里有着森严的等级制度，动不动地就对制度提出怀疑，动不动就“上书”一把，到时候只能是搬起石头砸自己脚，能不能保住这个饭碗都是个问题。

细节 9不要卷进办公室的是非漩涡之中

办公室是人群相对比较聚集的地方，各人的品行不一，总有那么一些人喜欢背后对某人进行说长道短，评论是非。刚到单位的“新人”，不可能对单位内部的事情了解得清清楚楚，更没有正确分析判断的能力，所以不要参加任何“办公室帮派”，平时在办公室不要议论和公司有关的任何事情，满意也好，不满意也好，都不要去议论，最好保持沉默，不要卷入无端的是非争吵之中。记住：坚持在背后说别人好话，别担心这好话传不到当事人耳朵里。.有人在你面前说某人坏话时，你只微笑，尊敬不喜欢你的人。

细节10 不要在办公时间干私事

上班时间，不要溜出单位去办自己的私事。必要的时候可告诉亲戚朋友，让他们尽量不要在上班时间把私人电话打进办公室。千万不要给领导和同事留下你是一个公私不分的人的坏印象。

细节11 不要向同事借钱

谁没跟同学借过钱，“唉，哥们，这月揭不开锅了，借几主板维修个子儿使使”，一点都不陌生吧。同学一般都很给面子，大家都没几两银子，花也花不到哪去。上了班，挣了钱，有了固定收入，就别过那种月初“富翁”，月末“负翁”的日子了。同事≠同学，你开口容易，人家却两难。

细节12不强出头

正如前面所说的，工作中表现得积极主动是有必要的，但不要为了出风头，选择一些难度高、连办公室前辈都觉得难以完成的工作，那样会把自己置于尴尬境地，最终落得个吃力不讨好。记住：刚参加工作的你尚在被公司考察的试用期，首先要保证的是绝不出差错，而不是为公司做出惊天动地的贡献。

细节13抱着学习的态度

对于职场“新人”来说，所有的工作以及环境都是陌生的，诸多事情都不知如何办理，因此多向同事求教才是进步最快的一种方式。要有一种从零做起的心态，充分尊重同事的意见，不论对方的年龄是大是小，只要比自己先来单位，都应该虚心地拜他为师。

细节14要学会与人沟通

要尽快融入组织中，就必须善于沟通：要与你身边的同事沟通，这样可以帮助你熟悉工作流程;要与你的上级主管沟通，这样可以明确你的工作职责，同时也会让上司看到你的努力：要与hr部门的人员沟通，很多公司hr部门在试用期间都会与“新人”进行交流，“新人”应该主动地与其沟通，讲述自己在公司的困惑与不解，得到他们杭州按摩的帮助。

细节15穿着整洁，得体

不要忽视办公室着装。如果你看上去干净利落、衣着整洁，自己也会感觉良好、自信十足。注意，在穿着上不要百无禁忌，过于招遥新进单位的人要根据自己工作性质、职位选择适宜的服装。不要穿过于追逐时尚;过于休闲的服装，相对保守正规一些的服装会给人留下好感。此外，要是你整天“标新立异”，想办法从外观上引起上司或者同事们的“视线”的话，上司或者同事们反而会认为你不把心思放在工作上，工作肯定不会太认真。

细节16肯吃苦和吃亏，不斤斤计较

对于新入职场的大学生来说，最重要的不是一个月拿多少薪水，而是获得经验。所以，不要太在意自己的得失，不要太计较自己的待遇，踏踏实实地做事，这会让自己在职场上少走很多弯路。平时要多看、多听、多干，在各种利益;中突中超脱一点，肯让、能让、善让。有道是“量大福也大，机深祸也深”。

细节17重视公司的人职培训

一般来讲，现在公司对新进员工都有一个入职培训，这个培训帮助新员工了解公司的历史现状、公司的人事财务、生产销售制度、公司文化等方面的内容，力求让员工对公司有一个大致的了解。所以新进公司者应该将入职培训作为适应公司环境的第一步，尽快地熟悉环境，摆脱陌生感。

细节18独立做好份内工作

6.车业服务店之前台业务接待规范 篇六

每日到达工作岗位后，应对自己的工作部位及工作范围进行清洁和整理，做好工作前的准备工作。

下班前关门、关窗、断电，最后离开工作岗位。

客户档案

记录对客户所提供的保养和维修服务，计算机存档，并分类保管，提醒客户何时该来定期保养。

服务预约

1．当客户车辆进行故障诊断（或报修）以后，由于车主的原因需请示汇报或出差等原因不能立即进厂，应进行预约登记。

2．由于维修工作量饱满（工作量超过工作能力的80%的），对于报修车，不能及时进厂进行维修的 应由车主办理预约登记进厂时间。

3．车主（客户）电话方式进行预约进厂的，电话中一定要弄清车主所报故障现象，回答预约所需工时，决定大概完成时间。

进厂接待

当车辆进厂维修时，在刚开始的数分钟内，车主受到何种接待，往往决定了未来客户与修理厂的关系。

 在接待客户时，应注意以下几点：

1）礼貌友善，显出关切之情；

2）用专业技术方面语言交谈；

3）科学的检测诊断，准确地找出故障所在；

4）报出合理的服务收费；

5）承诺有把握的交车时间；

6）进行认真细致的车辆交接。

接待人员应与车主（客户）建立良好的沟通关系，除了车主报修以外的其它要求，也应尽量满足。对车主漏报的项目，接待人员应根据服务记录和试车检验的情况及时提出建议，这样既可保证修车质量，又能增进和车主的关系。

和客户一起检查送修车辆的内外饰、内外观、车内物品等，并按维修合同所规定的各项内容认真填写齐全，双方共同签字生效。

和客户一起在技术部的配合下对送修车辆进行全面检查，初步判定维修项目或维修故障。

初步确定维修周期及维修费用。

维修估价

维修估价包括工时估价和零配件估价。

工时估价：应按照规定的不同车型、不同的维修项目的统一工价。

零配件估价：接待人员应按零配件的销售价格估价，特殊订货的配件，价格应适当加乘一定的系数后报价。

填写工作单

业务接待员应将上述接待资料，如实填写到工作单上并录入到电脑中。

承诺交车时间

接车时，接待人员应告知顾客交车时间。如能按期交车应及时通知，这可以增加顾客的信任感。如果延期交车，应提前同车主商量，并尽早通知车主。

随时和车间联系，掌握车辆维修进度和费用情况。

追加项目的处理

工作单上没有的项目，维修过程中发现某些项目必须追加的，应事先同车主商量征得车主的同意后，方能施工增加费用，并同时要追加工作单，或在原工作单上补项。

在车多接待工作忙，接待人员不够时，为了不使顾客等待，接待主管或班长，其它管理人员应主动前来协助。

交车前的检查

确保车辆内外清洁。

检查交车时间、费用，实际维修项目是否与工作单上项目相符。

切忌没有得到顾客授权前，勿作任何额外修理工作。

油、水及所有安全项目均作过检查。

确认工作单上的项目确实作过。

检查维修过的地方，没有损坏及弄污。

检查机油油面、皮带张力、轮胎螺栓是否扭紧，轮胎有无异常。

路试

路试期间应作下列检查：

起动马达运作顺畅。

灯光情况是否正常。

离合器、制动机构、变速器、转向系、悬挂、收音机、空调，灯光是否正常。

对车间维修完毕的车辆进行检查，包括故障修复情况和对照维修合同进行车辆内外饰、内外观、车内物品的检查，发现问题及时和车间联系。

经检查无误后，严格遵照“业务部结帐要求”与客户联系，通知客户接车。

在客户认可后，根据计算机内资料准备结算单，并告诉客户材料和工时的费用情况。

根据客户最后要求及中心财务规定，并对领料单、工时进行核对无误后打印出维修材料、工时清单（共四联），最后结清车款。

结帐时做到明码实价，谢绝打折，作为优质服务的一项内容，业务可以做一些免费小修，调整，检查服务。

开具出门条，并可根据情况赠送纪念品，送客户离开中心。

整理结帐后的资料、清单，留档保存，并将工时数计入主修人帐户，月末一并结算。

7.前台接待服务礼议 篇七

1预约服务的好处

如果没有预约服务那么在汽车4S店服务高峰期会出现停车位、接待前台、收银台和车间排队、人满为患;客户因为等待而显得很不高兴;服务接待过程简单不全面;一些客户的修理要求被简化或被拒绝;服务过程中无法提供必要的附加服务;客户觉得服务工作敷衍了事, 因而会感觉不满意、抱怨等现象。图1为某4S店实施预约后日进厂台次变化, 由图1可知预约是保障经销商、厂家和客户共赢的必要安排。对经销商而言预约服务能够给企业带来人力资源进行合理调配, 保证接待质量;对物力资源进行合理调配保证维修质量;对疑难问题提前制订合理的维修方案;能够保证接待时间;平衡维修工作量, 削峰填谷, 提高车间利用率;提高单车收益;提高用户满意度等好处。对客户而言预约服务能够带来以下好处:使用户送车不用等待, 保障用户时间;送车时用户准备充分, 带足必要资料;知道接待自己的服务顾问姓名;用户对价格提前有所了解;用户知道服务站已经做好了充分准备;电话初步诊断, 心里有底;大致清楚维修所需时间, 用户可以合理安排自己的日程;时间充分可以为车辆做全项的检查;可以得到更多的关照:如工时优惠、小礼品等。

2预约的流程

2.1预约前的准备

2.1.1查阅用户车辆资料, 检查上次维修时发现但没纠正的问题, 包括目前为止已了解的情况, 记录在本次预约单上以便再次提醒客户。

2.1.2对企业的生产情况做仔细的了解, 以便能针对客户的具体要求及时作出合理的预约安排。

2.2预约事项

2.2.1通过电话进行维修预约登记, 并填写维修预约登记表 (如表1所示) , 提醒客户维护车辆以及其他提醒服务开始主动开展预约工作, 如询问客户及车辆情况 (核对老客户数据、登记新客户数据) , 询问行驶里程、客户的需求或车辆故障状况, 询问上次维修时间, 以及是否是重复维修。

2.2.2确定接车时间 (要留有准备时间) 、接待员的姓名。

2.2.3暂定交车时间 (要留有余地) 、告诉客户应带的应带的相关资料 (随车文件、防盗密码、防盗锁钥匙、维修记录等) 。

2.2.4提供价格信息 (既准确又留有余地) , 介绍其他特色服务项目, 并询问客户是否要这些服务。

2.3预约服务工作步骤 (图表2) 。

2.4预约后的工作

2.4.1根据掌握的情况, 草拟维修预约表, 以便节约接车时间。

2.4.2检查是否有重复维修项目, 如果有则必须在订单上做好标记。

2.4.3提前通知车间、配件库和接待人员做好准备工作。

2.4.4根据维修项目的难易程度合理安排技术人员, 定好技术方案。

2.4.5提前一天落实场地、人员、备件、专用工具、设备、技术资料等

2.4.6如果准备工作出现问题, 预约不能如期执行, 要尽快告诉客户, 并重新预约。

2.5预约注意事项

2.5.1要有一定的硬件支持, 如预约登记表、预约计划表、车间生产能力安排计划表 (最好使用计算机, 或者在网站上发布可供预约的时间表) 。

2.5.2分别提前一天和一小时与客户电话联系, 以确定是否能如约维修, 如果客户不能来, 应马上取消这次预约并及时通知相关部门, 另外应该及时联络其他待修客户寻求替代的可能性。

2.5.3一定要努力兑现对预约客户的所有承诺, 否则将会影响以后预约工作的开展和企业信誉。

2.5.4客户无故超过预约时间30分钟还没到的可以取消预约。

2.5.5如果因企业原因不能执行预约的, 应提前通知客户、说明原因、致以歉意, 并重新预约。

总之, 为了提高预约服务的计划性和有效性, 维修接待还要对预约服务的比例及预约服务的执行情况, 进行分析, 总结经验, 不断改进, 引导客户养成主动预约的习惯, 这样通过工作经验的不断积累, 才能提高客户对汽车4S店维修接待预约服务的满意度。

摘要：预约服务是汽车4S店用于提升客户对维修接待服务工作的重要手段之一, 对于汽车维修企业而言, 有效地利用和推广客户的预约服务不但能够对企业能起到削峰填谷的作用, 还可以有效地提高车间利用率和客户的满意度。本文从预约服务带给销售商和客户的好处入手, 以主动预约为例论述了汽车4S点维修接待人员在预约服务前、预约时及预约后应注意哪些方面的工作, 通过论述探讨企业维修接待如何提高客户对预约服务的满意度, 并引导客户养成预约的习惯, 从而提高企业维修接待的工作能力和策划能力。

关键词：预约服务,维修接待,车辆

参考文献

[1]李宝良, 任跃宇, 张殿国.汽车维修企业管理人员培训教材[M].北京:人民交通出版社, 2004.

8.前台接待服务礼议 篇八

关键词： 汽车服务接待    能力递进    项目教学

引言

汽车服务接待是汽车技术服务与营销专业的一门专业核心课程，力图培养汽车服务顾问岗位高素质技术技能型人才。但在以前教学过程中，普遍存在重理论轻实践、重形式轻实效、考核手段单一等诸多弊端，教学效果不甚理想，学生出去工作不能直接胜任服务顾问这一岗位。究其原因主要是在教学中采用“理论+实验”的传统授课模式，教学内容较为单一，且各章内容相对比较独立，学生不易理清内容间的逻辑关系;实验教学内容针对性不强、综合训练程度不高，造成学生对汽车维修业务接待技术理解不透彻、实践动手能力普遍较弱。

针对这一现状，笔者根据高职高专教学的特点及多年教学实践，对汽车服务接待这门课的课程项目化设计、项目实施和考核评价方式等进行能力递进式项目教学探索与研究。

一、能力递进式项目教学

能力递进式项目教学以职业行动为导向，以职业能力成长规律为指引，分析汽车服务接待这门课程对应岗位必须具备的职业核心能力，把企业的真实项目转化为教学的载体，归纳对应的学科知识点，设计若干个由易到难、螺旋递进式的项目，基于工作过程的项目化课程。该课程的教学运行以工作任务为目标，以工作过程为导向，教学做一体的教学模式，项目按照能力层次由“简单一具体一综合”进行安排，每个教学项目为一个工作过程，包含若干工作任务，以任务列表形式发给学生;综合运用现场教学法、教学法、案例教学法和小组合作教学法等多种教学方法，全面落实课程目标。学生在教师的指导下，以小组工作方式，自己按照实际岗位工作中的完整流程，共同搜集信息、制订计划、完成项目、成果展示和评估总结。这样就实现了由知识点、技能点到单项能力再到综合能力、职业能力的递进。

能力递进式项目教学活动的几个主要特点：1.深入调研，结合职业岗位特点，从实际工作项目中提炼出的教学项目与企业紧密结合，更有利于学生职业技能、能力培养。2.教学项目的设计是从具体项目到综合性项目，对学生能力的锻炼是从单一技能训练到综合技能训练，这种递进式项目教学能够使学生从心理上由好奇到好学，从能力上由生疏到娴熟，从而达到锻炼学习能力和方法能力的目的。3.学生作为学习的主体，通过对问题或任务的探索和深化，拓宽知识的广度和深度，从而培养创新能力和社会能力。

二、能力递进式项目教学在汽车服务接待课程中的设计

1.项目的选择与设计

《汽车维修业务接待》按照汽车服务接待岗位能力递进关系组合、序化教学内容，重构模块化的课程。把类型特征、技能层次相同的典型工作任务的知识点、技能点整合，按照知识、技能学习习得规律，以任务、项目等形式把知识点、技能点呈现在课程中，开发以任务驱动、项目引领的项目化课程内容，重构课程。《汽车服务接待》课程学习情境划分如图1所示，教学内容按照结构完整的工作过程进行组织。

本课程进行学习情境创设时主要考虑以下因素：

（1）学习情境的创设要符合基于工作过程的教学设计思想的要求。学习情境是高职汽车服务类专业实训场地对真实工作过程的“教学化加工”，以完成具体的工作任务为目标。

（2）学习情境的前后排序符合学生认知规律，遵循从“简单到复杂，从单一到综合”的排列方法。

（3）《汽车维修业务接待》学习情境的创设要考虑尽量覆盖当今主流品牌汽车4S店的“汽车服务顾问”的工作流程。

图1    汽车服务接待课程能力递进式学习情境创设

表1    课程项目结构与学时分配表

2.项目实施

本课程在教学实施过程中主要采取“O2O学习”（线上线下混合学习）。具体实施步骤如下：

图2    “O2O”学习模式

（1）查阅任务——学生在资源库平台上查阅“项目任务书”，明确学习任务和目标。

（2）微课学习——学生学习与任务相关知识点的微课，主要是观看微课教学视频、完成微课进阶训练、在线与教师互动交流。

（3）课后训练、上传作品、互动评价——学生在课外完成拓展训练，为了检查学生的训练效果，小组内拍摄照片或微视频，并将其上传至资源库平台，师生对作品进行互动评价，不但给了学生展示机会，还进一步充实了资源库。

（4）学生登录系统后，选择课程向教师团队申请，进行“O2O学习”。

（5）学生通过教师组织的在线课堂进行课下学习，观看微课、查找学习资料、作业、测验、在线提问、讨论、聊天，参与投票，调查，进行课程评价。通过使用资源库巩固所学知识、实现拓展学习。同时，对于素材资源，学生也可以进行搜索、收藏、评价等。

3.考核评价

为了实现课程目标，也为了客观、全面、公平地考核学生的综合职业能力培养水平和程度，建立科学的考核制度，《汽车服务接待》教学组建立了以学生为中心的教学考核评价，即终结性评价和过程评价相结合;定性评价和定量评价相结合等多种形式。

本课程考核方法：过程考核与理论考核相结合，有如下特点;

（1）建立过程考核与理论考核相结合的方法，强调过程考评的重要性。其中过程考核占70分，理论考核占30分。课程考核成绩=过程考核70%+理論考核30%。

（2）课程理论考核成绩采取平时成绩与期末考核相结合的方法，课程理论考核成绩=平时40%+期末60%。

（3）课程过程考核包括素质考核、工单考核与实操考核。课程过程考核成绩=素质考评20%+工单考评20%+实操考评60%。其中素质考评主要考核学生实际执行中的过程规范性，包括文档的规范性和商务礼仪的规范性。素质分是累计分数，团队以各种活动提升积分，课程结束后按积分排序分ABC三个等级，小组根据成员各自表现进行二次分配。

总的来说，课程考核评分标准由传统绝对评分过渡到相对评分，这种评分使所有学生完全参与学习成果考评，更能调动学生的积极性。

4.教学效果总结

通过在本院汽营13、14级学生中实践后，通过对学生的访问调查及与往届学生学习成绩对比，我们发现学生实操技能普遍提高了，对课程的兴趣提高了。学生普遍认为教师在教学中突出主题，激发他们的学习动机;通过教学，他们掌握知识与技能，提高分析和解决实际问题的能力。

三、实施能力递进项目教学时课程所需配套的资源

1.注重课程资源和现代化教学资源的开发和利用

为了实施能力递进式项目教学，本课程开发了教学设计、电子课件、学习手册、任务工单、引导动画、重点微课、互动游戏、说课视频、授课视频、示范视频、课程漫画等资源。这些资源有利于创设形象生动的工作情景，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。

2.积极开发和利用网络课程资源

充分利用诸如电子书籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电子论坛等网上信息资源，使教学从单一媒体向多种媒体转变;教学活动从信息单向传递向双向交换转变;学生从单独学习向合作学习转变。

3.配备相应的实训场地与条件

建立相应的实训场地，使之具备汽车服务接待现场教学、实习实训的功能，实现教学与实训合一、教学与培训合一，满足学生综合职业能力培养的要求。

结语

在汽车服务接待课程的项目化教学中，按照由简单到复杂、螺旋递进的原则设计项目，组织教学，使学生在项目实践过程中融入知识点与技能点，在做中学，从而获得岗位能力的递进增长。

参考文献：

[1]赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南[M].北京：清华大学出版社，2012.

[2]周丽琴.能力递进式项目教学改革的探索与实践—在单片机课程中的应用[J].教育研究，2011（8）：202-203.

[3]王艳.高职导游职业能力递进式培养体系构建[J].教学教学论坛，2015（3）：226-227.

[4]程霞.汽车维修业务接待教学情境设计的理论探讨[J].经济师，2014（4）：266-267.

9.酒店服务接待程序 篇九

服务接待程序

一、车场接待（车位图）

进场：由进场岗安保员敬礼并根据场内车位情况指挥车辆进场。

1、进车位：由场内岗安保员指挥车辆根据先进先出的原则停放到指定车位，为客人开车门问好并提醒客人锁好车门，车内不要存放贵重物品。

2、离场：又场内安保员指挥车辆驶出车位，根据离场路线驶离车场。

二、礼宾接待（预定记录、餐位图）

1、预订领位：（先生/女士，晚上/中午好！请问您有预定吗？）有预定的先询问预订人的姓名单位，确定后，在咨客电脑上先打开咨客预定管理界面，查询客人预定信息，然后打开点菜界面，登陆后对预定包间进行开台操作后退出，最后带领客人就位，同时，对讲机通知楼层部长（二楼张部长208客人到）如有相关管理人员为客人预订则把客人安排好后立即通知本人。

2、散客领位：（先生/女士，中午/晚上好！请问您有预定吗？）无预定询问客人人数（请问您几位？），首先打开咨客界面查询餐厅实时状态，然后打开点菜界面，登陆后根据餐位情况安排客人至相应位置，最后带领客人就位，同时，通知楼层部长（二楼张部长宴会厅202贵客5位到）。

3、非就餐访客接待：询问客人姓名单位，并且将客人安排至休息区，通知行政办公室先行接待，如访客直接寻找某位管理人员，询问客人姓名单位，并且立即通知相关人员。（工作时间内不接待经理级以下访客，员工家内有重要事务到后门由安保部通知部门管理人员安排接待。）

4、礼宾员应在客人右前方距离一步半的位置行进，在行进过程中，应不断回头与客人进行交流，表情微笑，当行至电梯口时，告知顾客请稍等，并准确操作电梯，电梯门开后，应用手紧按感应器，请客人先进入电梯。

当所有的顾客已安全进入电梯时，礼宾员进入电梯操作完成后，面对顾客，背对操作处，对客人进行交流，到达后，同样用手按感应器请客人安全下电梯，客人已离电梯后迅速行至顾客右前方，将客人带至相应台位。

三、服务部（预定、记录）

1、散客接待：礼宾员将客人按就餐位情况安排至相应位置后，询问客人人数后开台。（您好！请问这个包间（座位）可以吗？好的。）

2、茶水服务：开台卡后由服务员给客人拉座就位，并说（中午/晚上好！欢迎光临澳门德兴！健康、美味，营养是我们一成不变的追求！谢谢！请问几位需要什么茶水？我们这里为您准备了***茶，请问您需要哪一种，好的，请您稍等！）为客人递上菜单，（您好！这是菜单，请问您现在需要点菜吗？好的，请稍等！）需要点菜则通知部长或领班。暂不需要点菜则请客人先看菜单，（好的，请您先看菜单）并为客人倒茶。

3、点菜服务：

1）、点菜程序：各位中午好，请问现在需要点菜吗？（请问哪位点菜？）我们店特色

锅底有***品种，招牌菜品***品种，今日特价海鲜，厨师长特别推荐***，您几位来个***锅底好吗？

先点锅底，再点凉菜，接着点涮菜与海鲜，最后点酒水。领班或部长点完菜后迅

速至触摸屏电脑，点击相应散台和包间（此时由于礼宾员已开台，该包间状态为

黄色），用自己的操作卡刷卡进入点菜界面，先录送凉菜，楼面操作卡分为领班、部长、经理、总经理四种级别，级别越高权限越大。

2）、部长或领班根据就餐客人的类型和客人层次，酌情推荐价为合理顾客满意的菜品，点完菜后对顾客说“请稍等”并迅速到触摸屏电脑录单，值台服务员继续茶水服务。

3）、客人需要包间服务时，工作人员应走在客人前方，替客人打开门，根据实际情况

及时替客人打开灯打开排气通风设施。并打开电视机，有卫生间衣柜等的要向客人介绍包间功能使用。

4）、进入包间后，客人需要除去外套时，及时小心的接过客人的外套，当客人面小心

整齐挂放入柜，可人背挎包等，当客人呢面放入柜内，就餐结束，客人要离开时，及时为客人取出。

5）、若餐中客人需要加菜、加酒水商品等，由值班服务员迅速通知领班或部长，由领

班或部长继续在触摸屏电脑点菜处实施操作。

6）、所有的菜品酒水点完后，由点菜人员向客人复述所点品种，予以确认，最后询问

客人凉菜是否和锅底以及涮菜一起上。

5、传菜部：各出品口收到打印机两联单后迅速出货。

1）、凉菜档：收到凉菜小票后，确认菜名，做法后及时为客人准备。当所有品种备齐

时，由传菜员执第二联小票迅速送至前台前，由服务员在小票上盖章签收，小票由传菜员收回凉菜档。

2）、酒水、吧台：手操酒水商品小票后，吧员迅速按票据配好商品，连同第二联小票

由传菜员传至台前，交由服务员盖章签收，小票由传菜员收回至吧台。

3）、锅底、涮菜出品口：收到锅底（先上）涮菜小票后迅速准备好菜品，由传菜员执

第二联小票送至前台，由服务员盖章签收后，小票由传菜员收回至三楼档口。

6、上菜、上酒水及斟酒服务：服务员按程序献上凉菜，再上酒水，下来上锅底和涮菜。

接到传菜员送至品种时，先向客人报出菜名，简明扼要介绍菜品特点。

服务员按菜品荤素、颜色合理的摆放在桌面上，接过酒水、饮料等，先礼貌的将酒水商品展示给客人，一边客人确认无误再打开。

啤酒、白酒、饮料等按客人呢药酒及时给客人斟酒。

7、涮菜、分菜服务：服务员按照顾客意愿使用专门工具，为客人涮菜。涮好后均匀分给顾客。

8、结帐、买单服务：当顾客就餐临近结束时，服务员主动询问客人再有无需要。若客人不再需要时，服务员会对好酒水菜品后，告知领班或部长提醒收银台，准备结帐，当顾客提出买单时，由服务员通知领班或部长，领班或部长持堂卡对消费项目核对无误后，按不同权限进行折扣处理，实收权限则需通知总经理进行操作，最后印单。由收银台打开收银界面，点击结帐散台或包间进行买单操作，确定结帐方式（现金、银联卡、招待、挂帐、会员卡），迅速打出帐单。交由领班或部长进行买单。

9、送客、征求意见：帐款无误后，领班或部长礼貌的俄询问顾客有无意见或建议，认真倾听顾客意见，并及时记录在案，重大问题立即上报，及时处理。客人离店时，领班或部长送客人，行至每位服务员面前，服务员都热情相送。

备注

1、三楼传菜部，收到两联小票后，一联迅速送至厨房，另一联实行传菜部挂单，划单

走菜。

操作间按单配菜，菜齐后小票由传菜员送至前台服务员盖章签收，最后小票收回厨房。

3、为客人点海鲜时，按顾客意愿，由服务员电话通知海鲜池挑选，选好后传菜员迅速

将海鲜送至台前给顾客展示，并报以实际重量，得到认可后，由领班或部长记录在卡。若客人不满意继续由服务员电话告知海鲜池挑选，客人满意为止，最后打开触摸屏点菜界面，输入海鲜斤两价格后送单，三楼传菜打印机、海鲜池打印机打出小票便于对帐。

10.酒店前台服务忌语 篇十

1.你等一会儿。

2.你预定房间了吗？

3.没有找到你的预定。

4.是不是您记错了。

5.房间都住满了，您到其他酒店看看吧！

6.对不起，我没这个权利。

7.对不起，这不是我的职责范围。

8.现在都这个价，是最低的了。

9.主管不在，有事您说吧。

10.我们不提供这项服务，您找……部吧！

11.看公园的房间没有了，您将就迁就一下住一下吧。

12.无烟房、有烟房没多大区别。

13.对不起，我不知道。

14.就剩下这种房型了，你看着办吧！

15.我们下过通知,您应当知道？

16.行李员都很忙，你先等一会儿吧！

17.房间还没打扫好，你再等20分钟吧。

18.必须每个人都登记。

19.说慢点，我没听清。

20.你到底找谁？

21.你姓什么？

22.大点声。

23.好了，好了，知道了，再见。

24.我们不可能什么事都知道？

25.刚查完，怎么又查？

26.对不起，不能帮您拨。

27.我们也没办法了，要不就这样吧。

28.行了，就这样吧！

29.你电话不好。

30.稍等。

31.按酒店规定，这是不能转的。

32.电话占线，呆一会儿再拨好吧！

33.喂，你好！

34.喂，你找谁？

35.这是最低价了，我真的没办法了。

36.填完了？/好了吧。

37.他们早就订了，你订晚了。

38.帐单上就是。。。钱，您再看一下。

39.可是这登记您消费了。

40.对不起，不是谁都可以挂帐的。

41.不行，这样的卡不能用的。

42.对不起，不是协议客户不打折。

43.等一下再帮你查。

44.好像没放这呀！

45.请等一下好吗，都挺急的。

46.谁说的？不可能吧。

47.不是不给您订，真的没房了。

48.哎，这就来。

49.行行，马上就好

50.放那就行。

51.什么东西？不知道让不让存。

11.酒店前台服务培训心得 篇十一

在天缘酒店管家部、餐饮部培训结束后，按计划4月5日我到前厅部报到接受一个月的培训。

一、前台：

1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。

2、熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。

3、了解前台各类通知、报告、表格及记录本。

4、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。

5、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法

6、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。

7、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。

8、培训前台卖房技巧。

9、培训vip接待程序。

10、上机进行电脑操作，包括入住、退房、预定等。

11、入住登记程序培训。

12、结帐退房程序培训。

13、团体入住及结帐程序培训。

14、培训转换房间的程序。

二、礼宾部：

1、了解礼宾员的工作内容及工作程序

帮助客人运送进出酒店的行李，代客保管行李；引领入住客人进房；为客人介绍酒店及客房的设施设备及使用方法；为客人递送传真、留言、客房钥匙、包裹、信件、电报、电传及文件、表单等；回答客人询问，为客人提供服务；帮机组订车；完成客人委托代办服务等。

2、了解接机代表的工作内容

三、总机

1、熟记常用电话号码及酒店内线号码

2、掌握话务室各机械功能、操作及注意事项

3、为客人提供叫醒服务、免打扰及留言服务

四、大堂副理

了解大堂副理的工作职责及工作内容

五、收获及总结

1、突发事件应变能力提高

在前台接工作，每天都必须做好作战的准备。因为作为一名前台员工，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的情况，我们要安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全。

2、沟通能力提高

作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名酒店员工所必须要学习的课程。

最后我们要相信“客人是酒店的上帝,客人永远是对的”。篇二：酒店前台接待心得体会

酒店前台接待心得体会

又是一年一度的炎炎夏日，我们再一次迎接了暑假的来临，为了积累自己的社会经验，我选择了参加暑期社会实践活动，在七月中旬进入了成都市金牛区的红照壁川菜酒楼做领位员（前台接待）的工作。

刚到酒店的时候，挺兴奋的，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。

前台的工作主要分成电话接听（大多数是预定大厅座位或包间的，还有的是预定婚礼的）、客人信息登记、帮客人处理服务要求、为客人答疑等等。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求大多是会向前台工作人员提出，有时，还会遇到很刁难的客人，虽然有些错不在我们但是还是会被领导批评。另外，前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

酒店的前台，工作半次分为早班、晚班和正常班三个班，轮换工作，一个月休四天假。

社会实践是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没

有我们想象的美好。在酒店学习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢慢放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过积累更多的社会经验和学习处世之道，才能更多的体味社会和人生，在前台这个岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实践过程中最宝贵的一部分。整个时间历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

显而易见，前台的工作量是很大的，早上十点开始上班，然后打扫卫生，看看站位安排就到各自负责的区域迎接客人的到来，客人到来后先微笑问好，询问是否有预定，再根据回答的进行相应安排，然后确定好后及时通知各个位置的负责人，把客人接待好，最终创建优质服务让客人满意。工作时间是从早上十点到下午两点，然后休息两个小时后用餐，四点半开会（大小例会），然后就从五点左右上到九点下班。

也许，在外人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这短短一个月左右的时间里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。正如我们经理宣传的几句名言：我来做、我能行等。

暑期结束了，接下来我们要收拾好心情，积极投身下面的学习中去，去努力，去争取，最终实现自我。篇三：前台接待及心得体会

两个月的服务台接待员岗位实习很快过去了，在这段时间里，我收获了很多，不论是理论的学习还是实际的工作，现在的我，对自己的岗位有了一个全面、较深层次的了解，随着实习的深入进行、知识的不断积累，我的接触面越来越广，对于问题的思考程度也日渐加深。实习过程中，上级领导多次的沟通与指导，是我不断进取的动力，无形中加强了我对做好这份工作的信心与勇气。总结这两个月以来的点点滴滴，感触颇多：

一、角色认识这段时间，我的主要实习岗位是服务台接待员，因此对于这份工作认识最深刻：服务台接待员是商场的窗口岗位，与顾客接触最多，也最直接，个人的言行举止关系着整个商场的形象，服务的态度同样向外界传达的是整个商场的„„

1、沟通能力提高

作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变能力提高

在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。

3、工作独立处理能力提高

通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识提高

作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。(二)实习体会

1、自身不足与缺点

通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客

源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间，酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼，我已经在不断的改正当中。

2、就业前景

据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中，一线工作经验是十分重要的。所以，作为即将毕业的大学生来说，绝对不可以眼高手低，必须作好接受挑战的心理准备。(三)实习想法和建议

1、想法

本次实习给予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功，就必须比别人更加努力。这次实习面对了很多以

前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题，宾客关系问题，心理状态不佳等问题。但通过这接近一个月的学习与改进，我无论是在心理还是思想上取得了一定的进步。在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。由于上一次酒店业务实习是在花园酒店，虽然当时的实习时间只有一个月，但是却受到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理集团公司管理的五星级酒店，而且花园酒店拥有较长的经营历史，已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。相对与花园酒店来说，凤凰城酒店是一间非常年轻的酒店。凤凰城酒店由开业到现在只是三年的时间，无论是管理制度以及经营体制依然不是十分完善。再加上凤凰城酒店是属于家族生意，并非由酒店管理公司进行管理，大部分的高层管理人员缺乏酒店管理经验。所以，凤凰城酒店在员工的职业素质上是与老牌五星级酒店比不上的。过于松散的员工管理制度导致员工的工作心态松散，这无疑是会降低员工的服务质量。如果一个五星级酒店只有拥有五星级的外表，而缺少五星级的内在，是不足以称作为一间五星级酒店。

2、建议

对于这次实习，由于各种原因与实习单位的沟通存在某种程度上的问题，由一开始的以实习生的方式的进入实习单位，到最后以签约员工的方式进入实习单位。凤凰城酒店的人事部以你们答应了以后都在这里工作才你们进来的的理由要求我们签下了一年的合同，如果工作不够一年离职则要收取毁约金。凤凰城酒店人事部的这种办事方

法，实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能协助我们与实习单位进行沟通，避免这种情况再次出现。(三)实习内容

1、前台接待处职能介绍

12.酒店前台服务培训心得 篇十二

作为某某酒店的新员工，我非常感激这次入职培训，它使我迅速地融入这个大集体，短短一周的培训，我学到了许多知识、懂得了很多做人的道理，也改变了原来的一些观念，使我找到了新的起跑点。没有培训之前,我对新的环境处于一种迷茫状态，经过此次培训后，对酒店的现况有了大致的了解。不仅如此,王培老师还将以前的工作经验及发生在酒店正、负面案例拿出来与大家讨论和分享，使没有从事酒店行业的人了解到酒店各个岗位的职责及服务标准，遇到突发事件应当如何处理，使从事过酒店行业的人可以总结更多的经验，这让我充分感受到了富乐人无私奉献的精神和高尚的品质，在收获的同时，我内心充满了感动。

前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。所以，我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说：

一，像所有其他的服务行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客所要用的语言等。

二，注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。

三，前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认真，细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!

四，前台英语，一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断增强!

五，以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。

在过去的五个月里我好多方面的不足，比如和领导和同事的交流有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足，才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作!

13.前台服务案例 篇十三

一位常住的外国客人从饭店外面回来，当他走到服务台时，还没有等他开口，问讯员就主动微笑地把钥匙递上，并轻声称呼他的名字，这位加减客人大为吃惊，由于饭店对他留有印象，使他产生一种强烈的亲切感，旧地重游如回家一样。

还有一位客人在服务台高峰时进店，服务员问讯小姐突然准确地叫出：“xx先生,服务台有您一个电话.”这位客人又惊又喜,感到自己受到了重视，受到了特殊的待遇，不禁添了一份自豪感。

另外一位外国客人第一次前往住店，前台接待员从登记卡上看到客人的名字，迅速称呼他以表欢迎，客人先是一惊，而后作客他乡的陌生感顿时消失，显出非常高兴的样子。简单的词汇迅速缩短了彼此间的距离。

此外，一位VIP(非常重要的客人—贵宾)随带陪同人员来到前台登记，服务人员通过接机人员的暗示，得悉其身份，马上称呼客人的名字，并递上打印好的登记卡请他签字，使客人感到自己的地位不同，由于受到超凡的尊重而感到格外的开心。

学者马斯洛的需要层次理论认为，人们最高的需求是得到社会的尊重。当自己的名字为他人所知晓就是对这种需求的一种很好的满足。

在饭店及其他服务性行业的工作中，主动热情地称呼客人的名字是一种服务的艺术，也是一种艺术的服务。通过饭店服务台人员尽力记住客人的房号、姓名和特征，借助敏锐的观察力和良好的记忆力，作出细心周到的服务，使客人留下深刻的印象，客人今后在不同的场合会提起该饭店如何如何，等于是饭店的义务宣传员。

目前国内著名的饭店规定：在为客人办理入住登记时至少要称呼客人名字三次。前台员工要熟记VIP的名字，尽可能多地了解他们的资料，争取在他们来店报家门之前就称呼他们的名字，当再次见到他们时能直称其名，作为一个合格服务员最基本的条件，同时，还可以使用计算机系统，为所有下榻的客人做出历史档案记录，它对客人做出超水准、高档次的优质服务，把每一位客人都看成是VIP，使客人从心眼里感到饭店永远不会忘记他们。

离店之际

某酒店总台。一位小姐正在给915房间的客人办理离店手续。

闲聊中，那位客人旁顾左右，捋下手指上的一枚戒指，偷偷塞到小姐手里低声道：“我下星期还要来长住一个时期，请多多关照。” 小姐略一愣，旋即，镇定自若地捏着戒指翻来覆去地玩赏一会儿，然后笑着对客人说道：“先生，这枚戒指式样很新颖，好漂亮啊，谢谢你让我见识了这么个好东西，不过您可要藏好，丢了很难找到。”随着轻轻的说话声，戒指自然而然地回到了客人手中。客人显得略有尴尬。小姐顺势转了话题：“欢迎您光顾我店，先生如有什么需要我帮忙，请尽管吩咐地，您下次来我店，就是我店的长店，理应享受优惠，不必客气。”客人正好下了台阶，忙不迭说：“谢谢啦，谢谢啦。”客人转身上电梯回房。这时，电话铃响，小姐拎话筒。

旁白：915房的预订客人即将到达，而915房的客人还未走，其他同类房也已客满，如何通知在房的客人迅速离店，而又不使客人觉得我们在催促他，从而感到不快呢。

小姐一皱眉，继而一呶嘴，拔打电话。

“陈先生吗，我是总台的服务员，您能否告诉我打算什么时候离店，以便及时给您安排好行李员和出租车。” 镜头一转，915房间，陈先生：“哈哈，我懂你的意思啦，安排一辆的士吧。”

旁白：服务需要委婉的语言，而委婉的语言是一门艺术，需要刻意追求与琢磨才能到位。

宾馆酒店的软件提高，需要做方方面面的工作，而最基本的，最直接的就是服务工作中的语言，有道是：一句话惹人哭，一句话逗人笑。处理得当，锦上添花，处理不当，则前功尽弃。

清规戒律

“建立服务规范，是对客人进行最有效服务的基础。服务工作在不同的时间、不同的对象上有高度的重复性，而规范就是使这样的重复有章可循。”某教师正在给学员们上课。他给同学们讲述了一家新开业不久的饭店，因没有建立良好的服务标准，或者说规范化体系不健全，给接待服务造成了困难的故事。

［画面］一对日本夫妇在某新开张的饭店大堂，要求提供双人客房。总台接待小姐请这对日本客人出示结婚证件。日本客人解释说，日本人结婚没有结婚证，但在所持的护照上是有注明的，而且从姓氏上也可以得到反映(日本妇女出嫁后一般都随夫姓)。但接待小姐既不懂日语，又对眼前这位日本男客的真实身份有所怀疑。因为这位男客能说一口相当不错的汉语，又足登一双“火炬牌”运动鞋。其实，这位男性客人正在中国某名牌大学攻读汉语唐诗硕士学位，这次在日本的妻子利用丈夫暑假，专程来华探亲并观光旅游。面对如此窘况，接待小姐们言之凿凿，举证前几日住店的法国人都是持有结婚证书的，想以此来证明所有外国人都有结婚证书。最后僵持到不得不由经理出面，才算给日本客人解决了问题。接待小姐事后还辩称，日本男客穿的是国产旅游鞋，谁能保证他不是中国人呢？第二天一早，这对日本客人便结帐离店。

“从上述故事中，我们可以发现，这家新开张的饭店，没有建立起包容性很强的住宿登记规范须知即使外国人有结婚证，外出旅游也不是总带在身上的。那么，这位接待小姐的责任在哪里呢？这就引出了我想给大家讲的第二个故事。”教师继续给学员们上课。

［画面］某教授赴某地讲学，下榻一家开张不久的饭店。当时陪他进店的有当地一份分管酒店业的领导。在大堂总台接待处，很快就办理好了入店手续。当地领导腰间BP机提示有急事，暂时离去。

教授来到所住楼层服务台。服务员事先得到通知，将有一位饭店管理专家入住，但面对教授仍然照章办事，收取了教授客房钥匙的押金。教授感到有些意外，但依然从命。教授进客房正欲坐下休息，服务员又敲门进来说请教授到服务台填写登记表。教授回答说一会儿下楼时会补登记的，服务小姐们不肯离去。教授不得不再次强调：“我洗过脸后，会去登记的。”

“从第二个故事中我们可以得出这样的结论，即遵守服务规范在服务实践中往往是不够的。这就提出了对服务员的素质要求。第一个故事中的那位小姐，循规蹈矩，主观臆断，是因为她缺乏应有的知识素质。第二个故事中的服务员虽然认真负责，但却不懂服务学中礼遇贵宾的原则，规范服务加上超常服务才算得上优质的服务。一名优秀的服务员，必须努力提高本身素质，在服务实践中坚持将规范的原则性与对突发事件应付自如的灵活性有效结合。当然，这需要服务员在实践中长期积累，努力摸索，刻意提高。

巧妙推销豪华套房

某天，南京金陵饭店前厅部的客房预订员小王接到一位美国客人从上海打来的长途电话，想预订两间每天收费在120美元左右的标准双人客房，三天以后开始住店。

小王马上翻阅了一下订房记录表，回答客人说由于三天以后饭店要接待一个大型国际会议的多名代表，标准间客房已经全部订满了。小王讲到这里并未就此把电话挂断，而是继续用关心的口吻说：“您是否可以推迟两天来，要不然请您直接打电话与南京XX饭店去联系询问如何？”

美国客人说：“我们对南京来说是人地生疏，你们饭店比较有名气，还是希望你给想想办法。”

小王暗自思量以后，感到应该尽量勿使客人失望，于是接着用商量的口气说：“感谢您对我们饭店的信任，我们非常希望能够接待象您们这些尊敬的客人，请不要着急，我很乐意为您效劳。我建议您和朋友准时前来南京，先住两天我们饭店内的豪华套房，每套每天也不过收费280美元，在套房内可以眺望紫金山的优美景色，室内有红木家具和古玩摆饰，提供的服务也是上乘的，相信您们住了以后会满意的。”

小王讲到这里故意停顿一下，以便等等客人的回话，对方沉默了一些时间，似乎在犹豫不决，小王于是开口说：“我料想您并不会单纯计较房金的高低，而是在考虑这种套房是否物有所值，请问您什么时候乘哪班火车来南京？我们可以派车到车站来接，到店以后我一定陪您和您的朋友一行亲眼去参观一下套房，再决定不迟。” 美国客人听小王这么讲，倒有些感到情面难却了，最后终于答应先预订两天豪华套房后挂上了电话。

［评析］：

前厅客房预订员在平时的岗位促销时，一方面要通过热情的服务来体现；另一方面则有赖于主动、积极的促销，这只有掌握销售心理和语言技巧才能奏效。

上面案例中的小王在促销时确已掌握所谓的“利益诱导原则”，即使客人的注意力集中于他付钱租了房后能享受哪些服务，也就是将客人的思路引导到这个房间是否值得甚至超过他所付出的。小王之所以能干，在于他不引导客人去考虑盲人，而是用比较婉转的方式报价，以减少对客人的直接冲击力，避免使客人难于接受而陷于尴尬。小王的一番话使客人感觉自己受到尊重并且小王的建议是中肯、合乎情理的，在这种情况下，反而很难加以否定回答说个“不”字，终于实现了饭店积极主动促销的正面效果。

微笑的魅力

在内地一家饭店，一位住店台湾客人外出时，有一位朋友来找他，要求进他房间去等候，由于客人事先没有留下话，总台服务员没有答应其要求。台湾客人回来后十分不悦，跑到总台与服务员争执起来。公关部年轻的王小姐闻讯赶来，刚要开口解释，怒气正盛的客人就指着她鼻子尖，言词激烈地指责起来。当时王小姐心里很清楚，在这种情况下，勉强作任何解释都是毫无意义的，反而会招致客人情绪更加冲动。于是她默默无言地看着他，让他尽情地发泄，脸上则始终保持一种友好的微笑。一直等到客人平静下来，王小姐才心平气和地告诉他饭店的有关规定，并表示歉意。客人接受了王小姐的劝说。没想到后来这位台湾客人离店前还专门找到王小姐辞行，激动地说：“你的微笑征服了我，希望我有幸再来饭店时能再次见到你的微笑。”

王小姐今年22岁，在饭店工作两年，先后当过迎宾员，餐厅服务员和前台服务员，后来才当上饭店的公关小姐。她从小就爱笑，遇到开心的事就禁不住大笑，有时自己也不知道为什么会笑起来。记得刚来时在饭店与一位客人交谈，谈到高兴时竟放声大笑起来，事后她受到领导的批评教育，使她明白了，在面对客人的服务中，笑必须根据不同的场点，场合掌握分寸，没有节制的乱笑无疑会产生不良后果。

笑，一旦成为从事某种职业所必备的素养后，就意味着不但要付出具有实在意义的劳动，还需付出真实的情感。王小姐深深感到，微笑服务说来容易做到难。你想，谁能保证每天心情都愉快？又有谁能保证每天上班8小时始终状态那么好？但说不出为什么而笑的女孩子。每当她走上工作岗位，总是让新的一天从微笑开始，在微笑服务中化倾注一份真诚的情感，让微笑感染、沟通每一位客人的心灵。上述感动台胞的故事便是成功的一例。的确，微笑，已成为一种各国宾客都理解的世界性欢迎语言。世界各个著名的饭店管理集团如喜来登、希尔顿、假日等有一条共有的经验，即作为一切服务程序灵魂与指导的十把金钥匙中最重要的一把就是微笑。美国著名的麦当劳快餐店老板也认为：“笑容是最有价值的商品之一。我们的饭店不仅提供高质量的食品饮料和高水准的优质，还免费提供微笑，才能招揽顾客。

当然，微笑必须以优质服务为基础。下面举一个反面事例：

有一次，一个西欧旅游团深夜到达某饭店，由于事先联系不周，客房已满，只好委屈他们睡大厅。全团人员顿时哗然，扬言要敲开每一个房间，吵醒所有宾客，看看是否真的无房。此时，客房部经理却向他们“微笑”着耸耸肩，表示无可奈何，爱莫能助。这使宾客更为不满，认为经理的这种微笑是一种幸灾乐祸的“讥笑”，是对他们的污辱，便拍着桌子大声喝道：“你再这样笑，我们就要揍你!”使这位经理十分尴尬。后来在翻译人员的再三解释下，客人的愤怒才告平息。

显然，这样的“微笑”离开了优质服务，与微笑服务的本意南辕北辙。