鱼类增养殖学考试大纲

鱼类增养殖学考试大纲（共8篇）

1.鱼类增养殖学考试大纲 篇一

《水产动物增养殖学》复习参考

（鱼类养殖部分）一．名词解释

1.水产动物 栖息于水中生长、发育、繁殖的动物。

2.水产经济动物

在鱼、虾、蟹、贝等种类中，可被人们开发利用的水产动物。

3.水产动物增养殖学

整合了鱼类、虾蟹类、贝类和其他种类增养殖的理论和技术，是研究增养殖对象生物学原理与增养殖技术的一门应用性科学。

4.繁殖保护

就是通过休渔、定额捕捞等措施对渔业资源的保护。

5.放流

就是把鱼类等种苗培养到一定大小，使它可以进行独立生活，具有抵抗敌害的能力，然后放到自然水域中任其索饵、生长、发育。

6.移植

指把某一地区特有的生物种类引到其它地区，使其在新地区的环境条件中能继续生活、生长和繁洐后代（目的在于改善和充分利用某一特定天然水域的生产潜力，形成新的渔业对象）。

7.驯化 被移植的种类在新的环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，使它们适应于新的环境中生活和繁洐后代，形成相当规模的种群。

8.鱼类增养殖学

是研究海、淡水经济鱼类生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学（由池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖学和海水鱼类增养殖学三课合成）

9.水产业及其分类

水产业又称渔业，是从海水和淡水水域中取得各种有经济价值的水生动、植物（鱼、虾、蟹、贝、藻等）以供人类利用的事业。按生产水域，水产业可分为淡水渔业、海洋渔业。按生产对象和生产方式，则可分为捕捞业、养殖业、增殖业、加工业、休闲渔业。

10.养殖

在较小的水体内将鱼等品种养到商品规格以供上市的生产过程。

11.养殖的分类

按基础设施，可分为池塘、河道、湖泊、水库、稻田、工业化、海水网箱、港湾养鱼等；按养殖对象，可分为鱼类养殖、虾蟹养殖、贝类养殖、藻类栽培及龟鄨蛙类养殖等；按水域盐度，可分为海/咸水（16‰以上）、咸淡水（0.5-16‰）、淡水（0.5‰以下）养殖；按养殖适温，可分为冷水（20℃以下）养殖和温水（20℃以上）养殖；按措施强度，可分为精养、半精/粗养和粗养；按生产方式，可分为单养、混养和套养。

12.池塘 一般系指陆地表面小型的积水洼地或面积较小的封闭型静水水体。就水产养殖而

言，池塘应是一种可用于人工控制养鱼，并有完好进排水设施的浅 小水体。

13.池塘养鱼

在面积较小的静水水体（池塘）内进行鱼类养殖的一种渔业生产形式。14.网箱养鱼

在天然水域中用合成纤维或金属材料制成一定规格的网箱，然后将鱼养入其中，利用天然饵料或人工投饲养成食用鱼或鱼种的养殖方式。15.单养

在一个池塘或水体，只养殖一个品种的渔业生产方式。16.混养

在一个池塘或水体，同时养殖两个或以上品种的生产形式。

17.套养

是一种特殊的混养类型，即同种异龄鱼的混养或大鱼池里混养小鱼的生产形式。18.粗养

依赖天然饵料，不人工投饲施肥，产量取决于天然生产力的渔业生产形式。19.精养

人工施肥投饲，并辅以各种强化措施，以求在最小的水体产出最多产品的渔业生产形式。

20.高度精养

在精养中，流水养鱼、网箱养鱼和工厂化养鱼等精生产形式属高度精养；也称高度集约化养殖，或称设施养殖（陆基养殖）。

21.鱼类人工繁殖 在人为控制的条件下，使鱼类达到性腺成熟，并通过生态、生理的方法使其产卵、孵化而获得鱼苗等一系列过程。

22.催产 用人工方法对性腺发育成熟的亲鱼注射激素，以刺激其性腺进一步成熟和排放，而获得成熟卵子和精子的生产过程。

23.催熟 对性腺发育不良或较慢的亲鱼注射微量催产剂，以加速其成熟而达到催产标准的生产过程。

24.亲鱼成熟 相当于卵子的生长成熟，是指卵子发育已达到了第四时相，即完成了大生长期，已具有对内外因素刺激作出敏感反应的能力。

25.卵子成熟 亦称卵子的生理成熟，是指卵子已发育至成熟期的第二次分裂中期，已具有接受精子完成受精作用的能力。

26.成熟系数 性腺重占去内脏鱼体重（空壳体重）的百分比。27.绝对繁殖力 即雌鱼体内怀卵的数量，也称怀卵量。

28.相对繁殖力 即雌鱼单位体长（cm）或单位体重（g 或kg）怀卵的数量，也就是怀卵量除以体长或体重。

29.成熟卵、未熟卵、过熟卵 处于第二次成熟分裂中期后两小时内的卵子，为成熟卵；未达此时的卵子，为未熟卵；超过此时的卵子，为过熟卵。

30.鱼类脑垂体 位于间脑腹面，以垂体柄与下丘脑相连；是一个卵圆形的实心腺体，包括 神经垂体和腺垂体两部分。而腺垂体是垂体的主体，可分前叶、间叶和后叶<过渡叶>；其中：间叶所含的嗜碱性细胞能分泌两种促性腺激素— 促滤泡激素和促黄体激素）

31.催产剂 用于人工催产的激素。

32.产卵池 条件适宜，能使注射激素后的亲鱼在其中发情产卵，并便于集卵的小型池子；通常包括产卵池、排灌设备、集卵网箱三部分。

33.催产率 产卵亲鱼组数与催产亲鱼组数之比的百分率。34.受精率 受精卵数与总卵数之比的百分率。35.孵化率 孵出的鱼苗数与受精卵数之比的百分率。36.出苗率 出苗数与受精卵数之比的百分率。

37.鱼卵孵化 从受精卵开始，经胚胎发育至孵出鱼苗为止的生产过程；但实践中其还包鱼苗孵出后至下塘前的整个过程。

38.发情 催产后，亲鱼在激素作用下产生生理反应，出现雌雄相互追逐的兴奋现象。39.自然产卵受精 发情达到高潮后，雌雄亲鱼腹部尾部激烈收缩完成产卵排精，精卵在水中结合完成受精作用，称作自然产卵受精（如鲢鳙草鱼）。

40.人工授精 通过人为手段，使精卵及时接触而完成受精作用的方法（主要用于青鱼等难以自然产卵受精的品种或用作自然产卵不顺利的补救或用于人工杂交育种）；可分干法授精、湿法授精和半干（湿）法授精。

41.全产 亲鱼腹部明显瘪塌，成熟卵子均已产出。42.半产 亲鱼腹部有所减小，但仍可挤出部分卵子。43.未产 亲鱼腹部无任何变化，即表明对催产剂没有反应。

44.难产 亲鱼腹部非常膨大，生殖孔红肿外突，表明其对催产剂有反应，但无卵子产出。45.效应时间 亲鱼注射催产剂后到开始发情产卵所需的时间。46.亲鱼 用于繁殖的雌鱼和雄鱼之通称。47.仔鱼 鳍褶尚存，全长8-15毫米的鱼苗。

48.稚鱼 鳍褶消失，鳞片出现至全身披鳞，全长15-70毫米的小鱼。49.鱼苗 刚孵化出膜，全长10毫米左右的仔鱼。50.鱼种 全长3厘米左右至食用规格以下的幼鱼之通称。51.乌仔 全长2厘米左右的稚鱼。52.夏花 全长3厘米左右的稚鱼。53.仔口（新口、片子）全长10-17厘米的一龄鱼种。54.老口（过池）体重0.2-0.5公斤的二龄鱼种。

55.主养鱼 即主要养殖鱼类，是指在放养量上占有较大比例、是饲养管理的主要对象，其产量高低对单位面积产量起着关键作用的饲养鱼类。

56.配养鱼 是指混养中处于配角地位的养殖鱼类，其放养量相对较少，是能以主养鱼残饵及天然饵料为食而很好生长，并能有利于主养鱼的混养鱼类。

57.鱼苗培育 将孵化后4-5天的鱼苗培育成夏花的生产过程，一般需历时20天左右（主要生产指标 ①成活率80%；②规格均匀，3cm左右；③鱼体健壮，肥满度大）

58.肥水下塘 通过施肥培育水质，待轮虫、无节幼体等小型浮游动物大量繁生后，再放养鱼苗的生产过程。

59.适时下塘 包含两层意思：既指鱼苗下塘时，池内轮虫正好处于繁殖高峰期；同时，下塘鱼苗本身也正好处在不嫩不老，即腰点出齐、卵黄囊基本耗尽之时。此时放养鱼苗即称之。60.四定投饲 定质、定量、定时、定位的饲料投喂方式。

61.四看施肥 看天气、看季节、看水质、看鱼类动态，以此为根据决定施肥与否的方式。62.单位投饲量 放养单位重量鱼种全年所投的饲料总量。63.饲料系数 增长单位鱼体鲜重所消耗的干饲料量。

64.饲料效率 单位干重饲料所产生的鱼体湿増重的百分比；即饲料系数倒数的百分比。65.日投饲率 每天的投饲量占池鱼总体重的百分率；

66.水域生产力 即水域生物生产力的简称；是指单位水体在单位时间内所生产生物产品的能力。

67.鱼载量 水体单位面积或体积中在测定的当时鱼类的重量。（反映的是当时的实际情况）。

68.鱼载力 水体单位面积或体积中所能维持的最高鱼载量。（反映的是潜在的生产能力）。

二．问题简答

1.怎样学习水产动物增养殖学这门课（水产动物增养殖学源于实践，应用于实践，是在生产实践中创立，并生产实践的发展而发展。学习本门课程的基础——首先，必须掌握有关基础学科的理论知识，如鱼类学、组织与胚胎学、生理学、微生物学、海洋学、湖沼学、饵料生物学和水化学等；同时，还应具备有关专业学科的相关知识，如鱼病学、遗传育种学、养殖工程、电子计算机、经济管理等。学好本门课程的关键——认真学好课堂知识<为深化学习奠定基础>；广泛查阅最新资料<充实、丰富所学知识>；重视生产实践环节<理论联系实际>；学会自我总结提高<实践中提高综合技能>）

2.发展水产动物增养殖业的意义（①水产品在国民膳食结构中占有重要的位置，它可为人类提供优质的蛋白质食物。发展水产动物增养殖业，对改善国民食品结构与人民生活质量，提高全民族营养与健康水平，实现健康长寿有积极作用。②渔业是农业中的一个大产业；发展水产动物增养殖业,对于优化农村产业结构，解决农村剩余劳动力，促进渔农业增效、渔农民增收，实现农业持续、快速、健康发展具有十分重要的现实意义。③水产品是我国重要的出口商品，换汇率高。出口种类几乎覆盖鱼类、虾蟹类、贝类及其它水产经济动物。出口国家主要有日本、韩国、美国和西欧市场，需求量大，常供不应求。大力发展水产动物养殖，对我国加入世贸组织后参与国际市场竞争与出口创汇，促进对外贸易事业的发展具有重要作用）

3.我国水产养殖业高速发展的主要原因（得益于党和国家农村工作和渔业发展方针政策；得益于改革开放大好形势；得益于社会主义市场经济的发展；得益于以养为主的指导思想；更得益于科学技术的进步）

4.我国海水养殖的五次浪潮（所谓的五次浪潮就是五次大的科技突破，促进了五次大的海水养殖划时代的发展；分别指：

五、六十年代的大型海藻；

七、八十年代的贝类；

八、九十年代的对虾；九十年代的鱼类；目前正在形成的海珍品）

5.目前水产增养殖中亟需解决的三大问题（育苗和养殖技术支撑不稳定、病害防治和加工技术滞后、市场开拓等出现的经济问题；药物残留、水产品安全和食源性疾病等出现的社会问题；与人类生存和社会发展争水、争地、争饵以及自身污染等出现的生态问题）

6.今后水产养殖的发展趋势（综合效益的提高；土著品种的开发；水域环境的保护；全价配饵的研发；养殖病害的防治；精养技术的深化；增殖技术的完善；信息技术的应用）7.未来的渔业企业形象（环境园林化、设施工业化、生产规模化、经营集约化、管理企业化、服务社会化）

8.池塘养鱼的生产流程（通过人工繁殖或天然采捕获得鱼苗；通过鱼苗、种培育将鱼苗培育成夏花至一、二龄鱼种；将鱼种饲养成食用鱼，大部商品上市，少量留做亲鱼；其中：在各个生产阶段都包含有一个特殊的环节-----活鱼运输。）

9.养殖系统内细菌的作用及其管理（细菌参与水中有机物质的分解，使物质循环得以顺利进行；也是水生动物及某些鱼类的重要食物；但少数细菌厌气分解会产生有毒中间产物；并可使养殖鱼类染病；因此，在饲养过程中应实施有效管理，具体措施包括：合理投饲施肥； 合理增氧换水；合理施放石灰；不滥用抗菌素；创造条件促使有益细菌繁殖增生、有害细菌活动受抑。）

10.鱼类人工繁殖的主要环节（鱼类人工繁殖的生产过程包括亲鱼培育、催情产卵、鱼卵孵化等三大承上启下的环节，且彼此相互联系、又相互制约，具有同等的重要。）

11.鱼类人工繁殖的优点（①鱼苗纯便于管理：②可按计划就地生产； ③避免长途运输、节省人力物力；④使选种育种成为可能）

12.卵子发育分期及重点关注点（可分繁殖期<卵原细胞数量增多>、生长期<卵母细胞体积增大>和成熟期<卵核分裂变化过程>；由生长期向成熟期过渡需有条件刺激；从二次成熟分裂中期起2小时内为适宜成熟期；过熟卵子需先吸收，才开始新一轮发育）。

13.卵巢的分期及重点关注点（卵巢发育分Ⅵ期，其中：Ⅳ期向Ⅴ期过渡需有一定生理生态条件；池养四大家鱼雌性只能自然发育至Ⅳ期末；成熟亲鱼若不激素催产性腺将会退归Ⅱ期；卵巢过熟：过了Ⅳ期末亲鱼等待刺激的时限，敏感性已下降；而卵子过熟：过了成熟卵子等待受精的时机，受精能力已降低或失去）。

14.精子发育及精巢分期（精子发育可分繁殖期<精原细胞分裂增殖>、生长期<长成初级精母细胞>、成熟期<两次分裂成精子细胞>和变态期<变态成精子>；

精巢发育亦分6期。池养四大家鱼精巢能自然发育至第Ⅴ期；排精后巢内残留精子先经吸收后返回第Ⅲ期）。15.家鱼不能在池塘自然繁殖的原因（四大家鱼等，在池塘仅雄性能达到完全成熟，雌性难以完成第Ⅳ期向第Ⅴ期过渡。其根本原因在于：缺乏适当综合生态环境刺激→下丘脑GnRH和垂体GtH分泌不足→难使其性腺从相对静止状态<第Ⅳ期>迅速向产卵状态<第Ⅴ期>过渡；即池塘的生态条件只能满足成熟而无法诱使产卵）

16.人工催产的基本原理（根据鱼类在天然水域自然繁殖的生物学特性及其生理变化，考虑到池塘生态条件不足、不能满足亲鱼繁殖的需求，而用人为的方法，给鱼体注射外源激素，并辅以适当的生态条件，既通过生态生理的方法，促使亲鱼性腺发育成熟，并完成排精产卵、孵化出鱼苗等一系列繁殖过程。）

17.常用催产剂的化学本质及靶器官（常用的催产剂主要有鱼类脑垂体、绒毛膜促性腺激素和促黄体生成素释放激素类似物；它们的化学本质分别为蛋白质、糖蛋白和多肽；靶器官各为性腺、性腺和脑垂体。）

18.亲鱼及其培育（用于繁殖的雌鱼和雄鱼统称为亲鱼。亲鱼培育是一个创造条件使亲鱼性腺朝成熟方向转化的过程；其主要目的在于确保亲鱼性腺发育成熟<♂性Ⅴ期、♀性Ⅳ期末>，为人工催产奠定基础）。19.亲鱼的选留标准（用于人工繁殖的亲鱼可从大水面捕选，也可在池塘专门培育；从综合效果看以大水面捕选加池塘强化培育为最佳；亲鱼选留的基本标准：达到成熟年龄及一定体重；个体较大且体质健壮；并应注意雄鱼数量稍多于雌鱼；两性亲鱼最好选自不同水系）。20.亲鱼池及其条件（用于亲鱼培育的池塘简称亲鱼池，其生态条件应尽量符合：①靠优质水源、排灌方便；②环境安静、通风向阳；③近产卵孵化设施；④面积3-5亩；水深2米左右；⑤底质平坦等）。

21.亲鱼培育的总体要求（坚持常年培育，狠抓秋春强化；不同季节，不同重点。

如：产后水质清晰饲料精、秋季强化投饲数量足、冬季适量喂食水质好、春季强化投饲足而优、产前加强冲水饲渐少）

22.鲢鳙亲鱼培育要点（合理施肥、控制水质；做到：产后大水小肥，秋冬大水大肥，春季小水大肥，产前大水小肥至大水不肥）

23.产卵池及其构成部分（条件适宜，能使注射激素后的亲鱼在其中发情产卵，并便于集卵的小型池子；通常包括产卵池、排灌设备、集卵网箱三部分）

24.PG、HCG和LRH-A的中文含义（分别为鱼类脑垂体、人体绒毛膜促性腺激素和促黄体生成素释放激素类似物）

25.催产剂量的确定（催产剂量应根据催产剂种类、注射对象及其性腺成熟状况、催产季节等具体情况灵活掌握，其中雄鱼的催产剂量常为同种雌鱼的一半）

26.鱼卵孵化的关键（根据受精卵发育的生理特性及其对生态条件的要求，创造适宜的孵化条件，并做好细致的孵化管理）

27.对其它养殖鱼类实施人工繁殖的主要目的（对在池塘等养殖环境中能自然繁殖的其它养殖鱼类，如鲤、鲫、鳊、鲂等，实施人工繁殖，其主要目的在于使其集中产卵，并提高受精率、孵化率和出苗率，便于计划生产）

28.鱼苗的基本特点（鱼体纤弱、取食能力低下、食谱范围狭窄；对水质要求较高、对环境变化应变力较差、对敌害侵袭抗避力较弱；新陈代谢十分旺盛等）

29.清塘的目的及主要方法（清塘的目的是为待养鱼类苗种的生存及生长创造安全舒适的优良环境。清塘的方法主要是用生石灰、漂白粉、茶粕、巴豆、鱼藤酮、氨水等清塘药物对修整后的池塘进行彻底消毒，可分为带水清塘和干池清塘。）

30.鱼类苗种培育（分鱼苗培育和鱼种培育两阶段；是将孵化后4-5天的鱼苗培育成各档鱼种供池塘或大水面放养的生产过程。培育目的在于为食用鱼饲养提供数量充足、规格适宜、体质健壮的各档鱼种；中心问题是提高苗种成活率和生长率）。31.鱼苗适时下塘的含义及好处（所谓适时下塘包含两层意思：它既指鱼苗下塘时，池内轮虫正好处于繁殖高峰期；同时，下塘鱼苗本身也正好处在不嫩不老，即腰点出齐、卵黄囊基本耗尽之时。适时下塘的好处也包括两个方面：不仅可使刚下塘的鱼苗有充足的适口饵料，而且还可保证鱼苗在以后的各个发育阶段也都能有丰富的适口食物。）

32.苗池分期注水的好处及注意事项（鱼苗池分期注水的好处：前期水浅可使水温快速提高，加速有机物分解，既有利于促进天然饵料生物的繁殖，也有利于提高豆浆等人工饵料的利用率；同时，通过分期注水，有利于改善池水环境，满足鱼苗生长对空间的需求，并可为鱼苗创造“暴长”的机会。但注水需注意：a.进水要用密眼网片过滤；b.不可直冲池底；c.加水量及加水间隔时间应视水质、天气等灵活掌握。）

33.腾网锻炼的目的（增强体质，使鱼体“老练”结实；适应密集，提高适应缺氧能力；清除敌害，估算数量，以利安排）

34.二龄青鱼的生物学特点及其培育要点（食性处于转换，食譜范围缩小、适口饵料稀少；对不良环境适应能力较弱；易发病、成活率可低至20-30%。培育要点 —— 提供适口食料；控制吃食数量；保证饲料质量；加强鱼病防治）

35.精养八字的基本含义及其相互关系（水：环境条件；种：鱼种；饵：肥料及饲料；混：合理混养；密：合理密度；轮：轮捕轮放；防：病害防治；管：科学管理；其中：水、种、饵为池塘精养的三大基本要素，是稳产高产的物质基础，构成“八字养鱼经”的第一层次；混、密、轮是稳产高产的技术措施，构成第二层次；防、管是稳产高产的根本保证，构成第三层次。）

36.我国池塘养鱼的特点及其池塘功能（我国的池塘养鱼是属于静水、不排污、多种不同食性鱼类高密度混养的类型。这样的鱼塘负有多项功能——鱼类的生活场所、天然饵料的繁育场所、有机物质的氧化分解场所。将这三种不同功能的池塘合而为一，即“三塘合一”是我国鱼塘生态系统的重要特色）。

37.怎样形状的池塘养鱼效果最佳（养鱼池塘以东西长、南北宽的长方形为宜，长宽比5︰3；这样的池塘具有日照时间长、风力作用强、寒流影响小，有利于养鱼高产）

38.食用鱼饲养生产对鱼种的总体要求（鱼种既是食用鱼饲养的物质基础之一，也是获取高产的前提条件之一。优质鱼种在饲养中生长快、成活率高，其产量必定较高。鱼种质量可以规格、体质、遗传形状加以衡量。食用鱼饲养对鱼种的总体要求：数量充足、品种齐全、规格适宜、体质健壮、无病无伤）。

39.有关混养（它反映了饲养鱼类品种之间及个体之间的相互关系；是提高池塘鱼产的重要 措施之一，也是我国池养的一大特色；广义讲，混养不仅指鱼类之间，也包括鱼类同其它水生生物及陆生禽畜的混养或联养。单就鱼类而言，混养包括三个层次——不同品种的混养；同种异龄的混养；异种加异龄的混养）。

40.混养的基本原则（a.混养的鱼类能在同一水体和平共处、不相互残害和吞食；b.对水质和水温要求相似；c.栖息水层和食性各异，并能互利。）

41.合理混养的优点（a.可立体利用水体及水中饵料资源；b.可发挥不同鱼类的互利作用；c.可提高池塘的利用率〈养成的同时育种〉；d.可提高单产、降低成本，即增加经济效益。）42.草青鲤鲂鲫与鲢鳙混养的好处（前者为吃食鱼，后者为肥水鱼，将它们混养在一起，可以彼此互利。吃食鱼，摄食贝、草、底栖动物等，其残饵粪便可形成腐屑食物链和牧食链——为肥水鱼提供良好的饵料条件；肥水鱼，滤食腐屑、浮游生物可吊瘦池水、防止池塘水质过肥——为吃食鱼创造良好的水质条件）。

43.怎样化解鲢鳙之间的矛盾（鲢鳙同为肥水鱼，它们之间在食性上有所矛盾；其主要特点表现为：主食浮游生物，食性有相对不同，无绝对区别；在辅投精粉饲料的池塘，鲢抢食远远超过鳙；在不投人工饲料的池塘，浮动远远少于浮植；故在混养时，应根据这些特点决定鲢鳙放养的主次及适宜配比，通常应以鲢为主，搭鳙为辅；适宜配比3-5︰1。如拟增放鳙，则需增投精粉饲料；或一龄鲢配二龄鳙或通过捕大补小控制鲢放养及生长期密度）。44.草、青鱼与鲤、鲫、鲂混养的好处（它们同为吃食鱼，但摄食能力及要求不同，混养共处可获互利；因为：草、青鱼个体大，食量大需优质饲料；对水质要求较高；而鲤、鲫、鲂个体小、食量小、能利用残饵；适水性强。将它们混养在一起，草、青鱼可为鲤、鲫、鲂提供大量适口饵料；鲤、鲫、鲂能为草、青鱼清除残饵改良水质；从而可以提高饲料利用率，改善水质；互利互促；通常，青鱼池可多配鲤、鲫；草鱼池应多搭鳊鲂）。

45.怎样化解鲢鳙与罗非鱼的食性矛盾（它们同属滤食杂食，食性上有所矛盾；鲢鳙滤食浮游生物、无机碎屑、细菌凝聚体；罗非鱼幼时主食浮游生物，成时碎屑、丝状藻等。混养时，可采取下列措施化解矛盾：交叉放养<上半年主抓鲢鳙7月前后批量轮捕;下半年转抓罗非鱼>；控制罗非鱼密度<达到上市规格及时轮捕>；限制罗非鱼繁殖<放养单雄或混放凶猛鱼>；增加投饲施肥<保持水质肥沃、饲料充足>）。

46.混养鱼类的主次确定（在如今的混养实践中，通常以1-2种鱼为主养鱼；同时放养若干种鱼作配养鱼。混养鱼类的主次及配比，取决于水、种、饵及气候条件和养殖传统。具体应综合市场需求、饲肥供应、池塘条件、鱼种来源等项因素而定）。

47.影响放养密度提高的主要因素（主要影响因素为饲料、水质和活动空间；其中：饲料是 提高放养密度的物质基础；水质是限制放养密度的首要因子；而活动空间对放养密度的限制实际上源于水质的影响。）

48.放养密度与产量的关系（放养密度既指尾数，也指重量；其合理与否直接影响生长及其产量。而鱼产量是收获时鱼的尾数和每尾鱼在饲养期内增重的乘积,<收获尾数取决于放养密度>；鱼产量 = 收获尾数 × 尾增重。从理论上讲，收获尾数和尾增重任一提升，均会使鱼产量增大。但密度与产量的正相关只在一定范围成立；一旦超出合理，密度与增重就会互为矛盾、相互制约。密度过大，饵料、空间、水质影响增重；鱼多个体小，产量不高，且品质及饲料报酬下降；密度过小，增重大，尾数少，群体产量不高且会造成水体及饵料浪费）。48.套养及其注意事项（套养是在轮捕基础上发展起来的特殊混养方式；即成鱼池套养鱼种；它是解决成鱼高产需要与大规格鱼种供应矛盾的有效方法。在具体实践中应注意：①一龄鱼种力求大规格（草青4寸、鲂3寸以上）；②年底出鱼种应至少等于翌年该池大规格放养数；③确保成鱼池80%食用鱼上市；④及时稀疏饲养密度，使池鱼保持正常生长；⑤轮捕网目适当放大，以免小鱼挂网受伤；

⑥加强饲养管理，对小鱼予以特殊关照）。

49.轮捕轮放的作用（①有利于鲜鱼均衡上市，提高社会经济效益<改“春缺、夏少、秋挤”为四季均衡；满足社会提高效益>；②有利于加速资金周转，减少流动资金数量<轮捕回收40-50%，减少流动资金，利于扩大再生产>；③有利于促进鱼类生长，提高单位面积产量<改池鱼“前稀后挤”旧模式，使鱼始终保持适宜密度；促进快速生长、延伸和扩大养殖时空>；④有利于增放品种规格数量，提高池塘利用率<维持适宜密度，缓和食性、习性、空间矛盾；使混放品种规格、数量进一步增多，充分发挥“水、种、饵”生产潜力>；⑤有利于套育优质大规格鱼种，为稳产高产奠基）。

50.轮捕轮放的前提（①年初放足大规格鱼种；②备有多种不同规格鱼种；③同种同规格均匀、异规格差异大；④饲肥供应充足、管理措施配套；⑤捕捞网具适宜、操作技术娴熟；⑥鱼货能够及时销售）。

51.轮捕轮放的技术要点（轮捕特点：时间在炎热的夏秋季节；WT高、鱼活力强、不耐密集、捕捞困难要求高；入网之鱼多数的回塘。注意事项：①合理确定捕放次数<取决于方法、品种、规格、饲肥、气候、销售等；一般2-3次/年多至8-9次/年>；②提前停食减肥<据气候提前控制施肥，捕前一天减食或停食；预防伤亡的重要措施>；③适时轮捕<存塘量接近或超过鱼池最大容纳量；轮捕宜在晴天清晨；浮头不动网、傍晚不动网>；④操作细致、熟练、轻快<持续时间越短越好>；⑤捕后立即加注新水或开机增氧<惊吓使鱼产生粘液、拉网导致 水混浊，会使耗氧剧增>）。

52.池塘施肥的主要形式及其基本原则（根据施肥时间，施肥可分：施基肥和施追肥。施基肥：是放养前一次性大量施肥<粪肥6-10担/亩>；目的在于改善底质或培育水质<注水前施肥底；注水后肥水>；施追肥：是放养后分次少量施肥<有机、无机或无机有机同时或交替互补最好>；目的在于不断补充营养盐确保水中饵料生物所需。池塘施肥的基本原则：有机肥为主，无机肥为辅；“抓两头、带中间”）。

53.人工投饲的作用及其关键（投饲是池塘养鱼最基本、最重要、最直接的高产技术措施。投喂量多质优的饲料是池塘养鱼高产、优质、高效的根本保障。投饲具有两大作用：直接为吃食鱼提高人工食物；通过肥水间接为肥水鱼提供天然食物。合理投饲的关键在于确定适宜的投饲数量和掌握科学的投饲技术）。

54.“四定”投饲的基本涵义（①定时：溶氧较高时段投喂，促进摄食消化利用； ②定位：固定投喂地点，使鱼形成条件反射；③定量：连续不断足量投喂，避免饥饱不匀、忽多忽少<一天不吃、三天不长；一天不投、三天白投>；④定质：根据饲料种类确定质量要求 <草料：鲜嫩喜食无根无泥；贝类：纯净鲜活适口无杂质；精料：粗蛋白含量高；颗料：营养适口稳定不散失>）。

55.池塘管理的基本要求（池塘养鱼涉及气象、饲料、水质、营养、鱼类个体与群体变动等；所涉因素各自变化、相互影响处于动态平衡。因此，实施池塘管理，首先须了解养鱼生产的全过程及各影响因子的相互关系；同时得紧抓管理关键<主要矛盾>并促使其向有利转化。所谓池养生产的全过程，实质上就是一个不断解决水质管理与饲料投喂这对主要矛盾的过程。管理人员的职责：就是设法促使这对矛盾向有利的方面转化和发展。从生态学分析，这种转化的本质就是物质循环——一次转化、一次循环、一次能量流动，使池内一部分能量<营养物质>转化为鱼体蛋白、获取一部分鱼产量）。

56.解决池塘水质与投饲矛盾的基本做法（分别要求、缓解对立、促进统一、良性循环：对水质，采用合理使用增氧机械、适时注加新水、及时更换老水等措施，改善水质，使水质保持肥、活、爽<不仅可给肥水鱼提供丰足的天然饵料，而且能使鱼生活在良好环境；为投饲 “匀、足、好”创造有利条件>）；对投饲，采用“四定”投饲、“四看”施肥，合理掌控投施数量及次数等措施，适时适量，使投饲达到匀、足、好<不仅可使吃食鱼食料丰足快速生长，而且能使池塘生产力不断提高；为水质 “肥、活、爽”奠定物质基础>）。

57.“肥、活、爽”的涵义（“肥”：水中有机物及营养盐丰富、浮游生物量多<浮游植物量20-50mg/L>；“活”：水色和透明度常有变化<优势种交替出现、易消化优质趋光鞭毛藻占优 势>；“爽”：水质清爽、透明度30cm左右、水色浓而不混<溶氧条件好>）。

58.“匀、足、好”的涵义（“匀”：一年中连续不断地投以足够数量的饲<肥>料<正常情况下前后两次投量相差不大>；“足”：投施数量适当，使鱼足而不饥、饱而不余<既能保证池鱼摄食需要，又不至于过量危及水质>；“好”：饲肥营养全面、质量上佳<减少排泄物及残剩量，以利保持良好水质>）。

59.有关人工投饲（投饲的最高目标：满足养殖鱼类营养需求，确保健康、快长、产量最佳、废物最少。投饲效果的好坏主要取决于饲料质量及其投喂技术。一般而言，饲料质量越好、投喂方法越合理，则投饲效果必定越好。具体表现：饲料系数越低、生长速度越快、单位产量越高、健康状况越好、得病机会越少、患病程度越轻、产生废物越少、水质环境越好、增氧换水越少、鱼体异味越少。在饲料质量确定的前提下，投喂技术即成为影响投饲效果及水环境的主要因子。在以“三定”为标志的现行投饲技术中，重中之重就在于确定合理的投喂数量及投喂次数。从理论上讲：在集约化的水产养殖中，最适投饲量通常应是接近于100%饱食量的投饲量--即停食前，能将所投饲料吃光、且刚好吃饱。在实践中：能确保生长需要和饲料系数处于平衡的最佳投饲量则为饱食量的90%左右）。

60.池塘水质的演变趋势（通常，养殖水环境除初始阶段受制于水源外，在此后的饲养过程中，水环境的质量好坏主要受底质变化和饲养管理的影响。任何养殖单元的水质演变趋势大致相似：水源水质 →<有机物沉积>→水体富营养化<耗氧↑、DO↓、淤泥↑> →水质、底质变差 →水质恶化<各种问题↑、生产性能↓>）。

61.我国池养管水的常规方法（采用机械增氧来提高DO水平；采用水体交换来降低浮游植物密度，并减少有机物质及代谢废物；采用清除淤泥和曝晒池底来改善底质状况）。62.池水环境的作用及管理意义（养殖水环境不仅是养殖对象的生活场所，同时也是天然饵料的繁育场所和有机物质的分解场所；与养殖生产密切相关，是水产养殖最重要的基础条件之一。在饲养过程中，各项措施的实施都要通过水环境才能发挥作用；养殖对象死亡、疾病流行、生长不良、饲料效率低下及类似问题的出现也大多与水环境条件相关。养殖水环境是养鱼者与鱼类沟通互动的“桥梁”<要养好一池鱼，先得管好一塘水>。改善不良环境因子、实施有效池水管理，可以：①维持最适生态环境<促使生态因子平衡、整体环境稳定>；②促进鱼类健康生长<减少病害、提高饲料水体利用率>；③消减泛池发病隐患<预防池鱼严重浮头及发病、确保稳产高效>）。

63.池水管理的重中之重（DO是养殖水环境中最最重要的化学因子<其与其它环境因子几乎都有直接或间接的关联；管好了DO，其它水质问题大多可以迎刃而解>。只要维持水体DO 充足——就可以维持养殖生物的生理健康、正常摄食和快速生长；就可以促进水中饵料生物及有益微生物的繁殖和活动；就可以加速池内有机物质的氧化分解和物质循环；就可以消减有毒物质的产生和积累；就可以确保良好的养殖水环境、确保正常的人工投饲、确保预期的稳产高效）。

64.食用鱼池注加新水的四大作用（提高池塘水位，扩大有效空间，稳定池塘水质；增加池水透明度，增加光线入水深度、增加光合作用造氧水层、增加溶氧；

稀释<蓝、绿>藻类分泌的有害抗生素，消减对其它藻类的抑制作用，促进易消化藻种大量繁生；直接提升水中溶氧，促使池水水平、垂直流转，改善底层DO状况、有效预防浮头）。65.食用鱼池注水的基本原则（注水与否应根据水位及水质变化而定；力求及时、适量、灵活、经常；注水时间宜掌控在下午14︰00-15︰00之前；严禁傍晚注水）。

66.池塘增氧的常用方法（除注换新水改良溶氧状况外，更直接有效的增氧方法还包括：生物增氧、物理增氧和生物物理综合增氧）。

67.“生物增氧法”（就是设法维持健康有益的浮游植物种群，以达到生物造氧、池水高DO的目的。其经验标志是：透明度≥30cm。此外，合理搭配放养品种也是十分有效的配套措施<无论主养什么品种，均应适量的滤食性鱼类—鲢、鳙，以利于调节水质、预防水体富营养化>）。

68.“物理增氧法”（就是采用专用机械设施或注换新水等措施以达到直接快速增氧的目的。特别提示：当水体溶氧很低时，机械增氧和换水是管理上的最佳选择<但其效果与实施时间有关；要求尽量在DO低于50%饱和度约4㎎/L、池鱼出现浮头之前采用>；冲水、注水和换水均能不同程度改善DO，但以先排除部分底层水后再加补新水效果最佳；增氧机械必须根据其工作原理合理使用，以充分发挥其既有功能）。

69.“生物物理综合增氧法”（就是利用相关机械的搅水功能，在适宜时段运转机械，克服水层热阻力，使生物造氧与机械输氧人为地结合，及时将上层过饱和的DO送往下层，提高整体溶氧水平。<热阻力：使较冷的下层水被较热的上层水替换需做的功。热阻力与上下层水的密度差及水温差成正比>）。

70.池水运动及池水对流（池水运动相对较为微弱，但其基本形式也包括：波浪、混合和对流。池水对流是池水运动的特殊形式，主要由风力作用和上下水层密度差引发。池水对流虽然微弱，但作用不可小视：促进水中O2的溶解和传递；加速池塘的物质循环；清除水中的有毒物质。另据测定，池水运动可使O2溶入速度较静水快100倍。池水对流通常只发生在晚上）。71.池水对流的形成（白天上层水温度较高、水分子较轻，而下层情况则相反；这样上下水层间的热阻力较大，池水不易发生对流。到了夜间，当气温低于表层水温时，表层水温随之下降、分子密度变大、变重下沉；而相对温度较高、密度较小、比重较轻的下层水开始上浮；对流即由此形成，并随着全池密度及温度趋于一致而结束对流<夜间池水会否形成对流及其强弱程度取决于当地当时气温昼夜变化即昼夜温差；昼夜温差大，对流形成快、强度大；反之，不易形成或强度较弱>）。

72.池水对流的利弊（池水对流，可以使池水上下流转，本该有利于下层环境的改善；但由于发生时机大多在晚上，故而在自然状态下其常表现为弊大于利。利： 改善下层水质、加快物质循环；弊：白天不易发生对流，上层过饱和的DO无法及时输往下层造成浪费；夜间对流发生时，水中溶氧本身已不很足、补充下层的能力有限，对流结果只会加速全池耗氧、极易导致全池缺氧）。

73.人工控制池水对流（基本含义：在晴天中午或午后开增氧机或搅水机，使池水在密度差造成对流之前，提前克服水的热阻力而发生对流，将上层水中饱和的和过饱和的DO及时送往下层；使下层DO状况提前得到改善；与此同时，上层水在下午仍可通过光合作用继续增氧。主要作用：在人工控制下上下层水提前对流，生物造氧与机械输氧有机结合，就可使全池DO大大增加，以利于鱼类生长和产量提高）。

74.增氧机的作用及主要类型（增氧机是现代池养中重要的专用养殖机械；增氧机具有增加DO、改善水质、防止浮头、提高产量的作用。目前生产上可供选用的增氧机类型：喷水式、水车式、管叶式、涌喷式、射流式、叶轮式等；其中：从综合效果看，养鱼池塘以选用叶轮式最为理想。增氧机的基本功能：增氧、搅水和曝气。虽然在其运行时，三大功能同时完成；但在不同时段、不同条件下，其所发挥的主要作用不同<时以增氧为主，时以搅水曝气为主>。增氧机的增氧效果，同功率成正比，同水中溶氧饱和度及负载面积成反比）。

75.增氧机使用不当的后果（特别强调：增氧机若使用不当，不仅不能达到增氧目的，反而加速全池耗氧。所谓“使用不当”是指：使用者对增氧机的作用原理缺乏全面认识，或仅把增氧机当作“救鱼机”使用<不见浮头不开机>；或使用时间不当使增氧机变成“耗氧机”、“浮头机”；或未能使增氧机充分发挥既有功能，不能使其真正成为“增产机”）。76.增氧机合理使用及最佳开机运行时间（增氧机的合理使用原则：根据水中DO状况、缺氧原因以及增氧机的作用原理，确定合理的开机时间和运行时间。增氧机最适开机及运行时间是：因时、因塘制宜，根据天气、水温、池塘实况、机械功率等因素综合确定。牢记三点：①主要生长季节坚持晴天午后开机2h左右； ②运用预测浮头技术，力求在池鱼浮头前开机；③切忌傍晚<阴天午后>开机！把握两条：夜间开机越早，运行时间相应越长；水面大或负荷面积大，运行时间随之较长）。

77.池鱼浮头与泛池（浮头：鱼类因水中缺氧<至1㎎/L左右>浮到水面，吞吸空气的现象 <是鱼类对水中缺氧所表现的“应急”反应>；泛池：随着浮头加重，大批鱼类因缺氧窒息死亡的现象<是水体严重缺氧至极限的标志>）。

78.池鱼浮头（即导致缺氧）的原因（①上下层水温引发急剧对流<高温季节晴天傍晚突遇雷暴雨或大风降温>；②光合作用微弱生物造氧不足<夏秋高温连绵阴雨，光照条件差造氧水层浅>；③池水过肥或水质败坏致溶氧入不敷出<高温久晴无雨，水浓透明度小、增氧水层浅、耗氧因子多。过肥：水色转黑；败坏：浮游植物大量死亡，水转清发臭成“臭清水”>；④浮游动物过度繁殖使浮游植物被耗殆尽<浮游动物同鱼类争氧气增加耗氧；DO仅靠空气溶入来源受限>；⑤存塘鱼数量过大潜存缺氧隐患<当其它因素恶变时易使DO供不应求>）。79.鱼类浮头的预测（化学测定法：傍晚测定池水溶氧，以8㎎/L为基准；＞ 8㎎/L，一般翌晨不会发生浮头； ＜ 8㎎/L，有可能发生浮头；DO测定值越小，浮头出现越早。经验判断法：根据天气、季节、水色、鱼类吃食判断。①天气：正常天气，水中DO充足，不易发生浮头；浮头大多发生在异常天气<连绵阴雨、气侯闷热、傍晚雷雨大风、夜温骤降>；②季节： 5月前，WT低、池鱼少、很少浮头；5月梅雨季节，光照差、造氧少、易浮头<但此时鱼小量少，浮头不会太重，大多为暗浮头>；6月-9月夏秋高温，极易浮头<气候多变、雷雨频繁、池水肥浓、存塘鱼多>；10月后，WT渐降，很少浮头；③水色：久晴无雨、水色浓、透明度小，易浮头<遇天气突变，极易导致浮游植物骤然大量死亡引发泛池>；④吃食：正常天鱼无病而明显减食，缺氧征兆）。

80.“八字精养法”的综评（“八字精养法”是用八个概念，构成三个层次，并通过概念及层次之间的相互联系、相互影响、及相互制约而联成关系错综复杂的网络结构。它简单而形象地勾画出池塘食用鱼饲养的全过程及其主要环节，对于池养生产具有较为现实的指导作用。但“八字精养法”并非完美无缺,如用原始方法，由经验加工提炼，反映的信息多为定性的描述，缺乏定量的规律等）。

81.“八字精养法”充实提高的方向（通过大量科学研究，赋予现代化内容：运用现代化的测试手段，开展受控生态系统的实验研究；把现有大量的定性描述资料加以提炼，使之上升为定量的规律——以数学模型及定量数据来表示各概念之间以及各概念中各环节之间的相互关系；＊提高理论水平、确保稳产高产高效益）。

82.鳗苗驯养的目的和主要任务（鳗苗驯养，即鳗苗的一级池培育，是鳗苗种培育成败的首 要关键，其目的在于改变鳗苗的生活习性和食性；主要任务是完成三个改变，即改夜间摄食为白天摄食；改分散摄食为集中摄食；改摄鲜活饵料为摄配合饲料。）

83.渔用配合饲料的优点（扩大饲料来源；减少养分散失，提高利用率；减少发病；缩短养殖周期，提高产量及品质；便于运储并适合自动化投饲。）

84.鱼种隔冬放养的优点（冬季水温低，鱼种活动弱，易捕易运，不易损伤，成活率高；可以提早适应，提早开食，延长生长期；并可减轻越冬管理。在大水面，冬放还具有：水位低，不泄水，鱼种外逃机会少；水温低，凶猛鱼类食欲减退或开始停食，对鱼种危害性较小。）85.WT对养殖鱼类的主要影响（影响养殖鱼类的新陈代谢；影响养殖鱼类的性腺发育并决定产卵的开始时间；影响养殖水体的溶氧量；影响养殖系统的物质循环。）

86.提高水域鱼产力的主要途经（a.増殖鱼类饵料基础；b.合理放养和移植驯化；c.合理捕捞；d.鱼类资源的保护与増殖；e.控制或消灭凶猛鱼和野杂鱼；f.改善水域环境。）87.池水运动的主要形式（池水运动包括波浪、混合及对流等形式；其中以对流最为主要，其多在夜间发生，有利有弊。）

88.影响饲料系数的主要因素（饲料系数或饲料效率是饲料营养质量和饲养管理水平的综合反映。饲料系数的大小或饲料效率的高低，不仅取决于饲料本身的营养成分组成和加工制备方法，而且也同鱼类的遗传性状、生理状况、生长阶段、摄食条件和投饲技术等因素密切相关。）

89.怎样使肥水下塘与适时下塘相统一（肥水下塘和适时下塘都是提高鱼苗培育成活率及生长率的重要措施。在生产实践中，要使两者得以统一，关键在于准确掌握水质培育的施肥时间，确保鱼苗达到下塘标准时池中正好出现轮虫繁殖高峰期，从而使它们在时间上相互吻合。）

90.生石灰在池塘养鱼中的作用（生石灰是池塘养鱼中最为常用且效果最为全面的传统清塘消毒药物。除了可以彻底清除各类敌害生物外，其还具有净化水质、稳定pH、释放N、P、K、提供Ca质等多项功能。）

91.影响效应时间的主要因素（亲鱼注射催产剂后到开始发情产卵所需的时间，称之为效应时间。其长短与催产剂的种类、水温、注射次数、亲鱼种类及年龄、性腺成熟度以及水质条件等因素密切相关。）

92.増氧机的主要功能及影响因素（増氧机均具有増氧、搅水和曝气三大功能。増氧机的増氧效果同功率成正比，同水中溶氧饱和度及负载面积成反比。）

93.増氧机的合理使用（合理使用増氧机可以起到增加氧气、解救浮头、提高产量的作用； 而如果使用不合理，则就会适得其反。因此，在生产上必须抓住不同天气引起缺氧的主要原因，根据増氧机的作用原理，做到合理使用。具体而言，就是要根据浮头的原因、天气及池塘的具体条件等因素来确定合理的开机时间和运转时间。）

94.精养鱼池鱼类浮头的主要季节及原因（浮头的主要季节为夏秋高温季节。这是因为该季节水温较高，水中溶氧饱和度较低，含氧量较少；而各种耗氧因子的耗氧量且大増；因而很容易出现溶氧的入不敷出，导致池鱼浮头。出现耗氧大増的原因主要包括：鱼类及其他水生生物新陈代谢强度增大，耗氧增多；生长旺季，投饲施肥多、排泄物多，有机物耗氧大増；池鱼存塘量增大；气候多变，傍晚多雷阵雨等等。）

95.合理放养密度的确定（从理论上讲，放养密度可以根据计划亩产量、鱼种成活率和食用鱼出塘规格三项要素加以计算确定；但事实上，由于影响放养密度的因素错综复杂，因此，对计算所得的放养密度还必须根据具体条件进行修正，即还应参考池塘条件、品种及规格、饲肥料供应、管理水平等相关因素，并将其与往年的实际成效进行对照综合确定；此外，在饲养期间及收获之时，也可根据生长速度、浮头次数及程度、饲料系数、出塘规格等实际情况判断放养密度的合理与否。）

96.池塘溶氧的主要来源及其消耗（来源：水生植物光合作用、大气氧溶入、随水源进入；消耗：有机物质分解作用及水生生物呼吸作用。）

97.池鱼批量死亡的主要原因及其主要特征（导致养殖鱼类批量死亡的主要原因有发病、缺氧和致毒；

（1）发病：仅某种鱼或其某个年龄段的鱼死亡（暴发病除外），鱼体常伴有病灶；（2）缺氧：多种鱼按窒息点高低顺序而死，体表少见异常，多在缺氧时段发生；（3）致毒：各种鱼均会在短时间内相继死亡，且会在死亡前出现垂死挣扎的异常现象。）98.何谓可持续发展的水产养殖（“可持续发展”的水产养殖迄今还是一个比较模糊的概念。通常它是指一种适用的水产养殖生产技术系统；这一系统的生态学和经济学的可行性可以不受限制的持续下去。换句话说，在这样的系统中从事水产养殖，生产对系统本身及其周围环境不会构成污染，因此，可以在其中持续地从事生产，不断地获取效益）。

2.鱼类增养殖学考试大纲 篇二

一、加强校外实习基地与指导老师队伍建设

高校应积极在鱼类养殖、渔业资源增殖保护等相关企业建立产学研创新培养基地，建立固定的合作内容和合作方式，拟定正规的合作协议，建立一种长期的人才培养模式。目前，青岛农业大学已在多家海珍品苗种培育企业建立了本科生校外培养基地和学士后工作站。实践表明，产学研校外培养基地不仅为学生提供了实习场所，而且为学生熟悉企业工作环境、流程和制度，增强实际操作能力，完善从学生到实用人才的转变搭建了平台。

指导教师是教学实习的主要领导者，担负着沟通和协调学校、学生和实习基地三者之间关系的重任。课程组应选派理论教学水平高、实践经验丰富和科研能力强的教师担任主要指导老师，全权负责处理学生实习的日常事务，同时还要从专业上、技术上指导学生实习。另外，还要鼓励年轻教师担任辅助指导老师，为其提供学习机会，增加生产经验，如此既能锻炼年轻教师，又能使指导老师队伍具备可持续性。还可聘请实习基地中具有指导经验的技术人员、科研人员担任临时指导老师，充分利用基地的人力资源。

二、重视实习前的准备工作

实习前的准备是顺利完成实习的有效保证，指导老师和学生都应该做好准备工作。指导老师要在实习前到实习基地进行考察，根据实习基地的实际生产现状，结合实践教学大纲的要求，制定出切实可行的教学实习计划，对实习内容进行详细的设计和布署。实习前一周要召开实习动员大会，下发实习任务书，明确鱼类增养殖学实习的目的、意义、实习内容、考核方式、安全纪律、实习需要的材料和生活等问题，调动学生参加实习的主动性和积极性。学生也要对教学实习进行充分的准备，对即将进行的实习相关内容和注意事项有充分的了解，在思想上有清醒的认识，端正实习态度。在实习前要充分利用校内图书馆和网络资源优势查阅相关资料，并准备相关仪器、器皿和各种药品等，做好实习前文献资料和物品的准备工作。

三、教学实习的具体实施和管理

1. 合理安排实习内容。

鱼类增养殖学实习时间一般为4周。根据当年气候条件和实习鱼类的特点，由实习基地和学校共同确定实习开始的时间。实习内容包括：亲鱼的雌雄鉴别、性腺培育和日常管理;鱼类人工繁殖的准备、催产、产卵、人工授精和孵化管理工作;鱼苗、鱼种的选择、放养密度、饵料投喂、病害防治和日常管理工作;动植物饵料培育、收获与日常管理;特种鱼类养成与运输技术;鱼类养殖场工程技术等。

2. 采用轮换的实习方式。

为让学生全面掌握鱼类人工繁殖及养成技术，实习一般采用轮换体制。将学生分为四组，分别进入亲鱼培育、鱼类人工育苗、生物饵料培养和鱼类养成车间进行实习，一周后进行组间轮换，确保每位学生全面实习。采用代职顶岗、承担工作实职的实习方式，让学生直接参加实习基地正常的生产过程，在实习结束时能够熟练掌握鱼类育苗生产中的各个环节和技术要领。

3. 充分发挥带队老师示范、指导和解决实际问题的作用。

指导老师要亲临实习第一线，带领学生与基地工人一起参加生产劳动，发挥示范作用。指导老师要为人师表、言传身教，注意自己的言行对学生潜移默化的影响，要注重培养学生团结协作的精神，激励学生的集体荣誉感。带队老师可在实习现场向学生分析和讲解生产实践问题，也可在基地为学生集体授课，结合实习基地的养殖鱼类，讲授相关的育苗和养成知识，使学生加深理解，更好地掌握生产环节的关键技术。指导老师要及时召开阶段总结会和研讨会，巩固学生的实习成果;对于实习过程中出现的突发事件或者技术难题，还要充分发挥带队老师和学生为实习基地解决实际问题的作用。对于一些技术含量高、难度大的问题，指导老师要积极查阅相关资料，并领导学生共同探讨，为实习基地提出良好的建议，充分发挥高校的技术和科研优势，促进基地生产的正常进行。同时激发学生的创新意识，培养综合分析问题和解决问题的实践能力。另外，可适当聘请实习基地的技术人员和科研人员为学生授课，加强专业技能培训，促进学生知识的积累，开阔学生的眼界。

4. 活跃实习气氛，激发学生的实习热情。

鱼类增养殖学实习时间一般较长，劳动强度较大，学生往往会感到实习比较枯燥，容易产生急躁情绪。针对这种情况，实习基地和带队老师可以适当安排一些娱乐和体育竞赛项目，使学生适当放松，提高学生的兴趣，始终保持较高的实习热情。如可以安排各组学生之间进行唱歌、足球、篮球和乒乓球等比赛项目，培养学生之间团结友爱、相互配合的精神。也可以安排学生与实习基地工作人员一起娱乐和比赛，丰富学生的社会阅历和经验，增强他们适应社会、服务社会的能力，缩短适应社会的时间，同时也有利于活跃整个基地的生产气氛，提高工人的工作热情，保证生产的顺利进行。

四、改革实习的考核方式，科学评价学生的实习成绩

过去鱼类增养殖学实习的考核主要是以实习报告的形式来判定。实习报告只能反映一个方面，而且容易弄虚作假，不能科学地评价学生的实习效果。

我们提出新的考核方式：思想品德、实习态度、实习纪律等占实习总成绩的20%，此项成绩由指导老师和实习单位教师根据学生表现考核，签字盖章。对个别严重违纪，造成恶劣影响者，可按实习不及格论处。业务技能、动手操作能力、创新能力、实习笔记等占实习总成绩的40%，此项由指导老师按实习大纲和实习计划考核。学生独立完成的实习报告和总结由指导老师进行考核，占实习总成绩的40%。通过三年的实践，笔者发现学生实习的态度更加端正，压力转变为动力，进一步保证了实习质量。

参考文献

[1]吕光俊, 李代金, 黄辉.提高《鱼类增养殖学》教学生产实习质量的探讨[J].安徽农学通报, 2007, 13 (1) :163-165.

3.鱼类大水面养殖技术要点 篇三

关键词：鱼类；大水面增养殖；技术要点

中图分类号：S964.3文献标识码：A文章编号：1674-0432（2010）-12-0310-2

1 养鱼工程

很多人称养鱼池为“聚宝盆”，南方也有“养鱼种竹千倍利”的说法，但是在北方，由于很多渔池的工程建设不达标，鱼类不能安全越冬，导致养殖户经济效益下降。渔池工程主要包括：注排水闸门、防逃拦鱼设施、堤坝、越冬区。在北方越冬区显得尤为重要，工程建设以方便、实用、牢固为标准。

注排水闸门（又称注排水口）要求是开放自如，注水、排水方便，并且要保证长时间注水而不塌陷，水位过高不能被压垮.有条件的可以选择砖混凝土为原料。注水口可以尽量高一些，以能顺畅注水为标准，排水口可以尽量低一些，以能最大量排出水为标准。

防逃拦鱼设施主要设在注排水口处，标准是不阻水、不跑鱼。由于注排水口水流急、鱼集中，这给防逃带来很大难度。进出水口杂物集中且较多，可在水口前几米处水流较缓的地方设置能过滤杂物的拦网，不让杂物直接冲击防逃设施。条件允许可架设隅极式脉冲电栅栏，或在较宽的水域设拦网。拦网可按“八”字型设置，延长水流面和减少水流冲击力。防逃网的底部要用卵石压住、压实，保证能抵抗长时间水流冲击而不出孔洞。防逃网水面以上部分要高出水面1.5m，防止鱼跳跃逃跑。防逃拦鱼设施中网状防逃网的网目周长低于投放苗种周长的95%，条状鱼栅栏间距应低于投放苗种头宽的95%。

堤坝以水大不塌，抗风浪冲击为标准。迎水面可用编织袋、石块、水泥护坡。新建土堤坝要压实，防水大时渗漏塌方。

越冬区俗称“网卧子”，能够提高越冬鱼类的成活率，提高养殖鱼类的个体规格，同时还有利于冬季打网捕鱼。这个区域要求水深、地面平坦、没有陡坡和杂草。面积一般占养殖水面的十分之一即可，冬季越冬有效水深达到1m以上。

2 养殖品种搭配

鱼类的品种搭配是灵活的，既要考虑到水体条件，又要考虑鱼类销售渠道及特点。品种搭配应当根据水面的条件来确定，也可根据水体内鱼类种群特点来确定。大水面一般分为水草型、富营养型、贫营养型几种。

2.1 水草型大水面养殖

采取这种模式时可以多投放草鱼、鲤鱼，少投放花白鲢，鲤鱼，投放量一般是鲫鱼40-50%、草鱼20-30%、花白鲢20%、鲴科鱼类和肉食性鱼类10%。同时，为了提高经济效益，还可以投放适量的河蟹。千亩以内的水面河蟹投放量每亩不超过2.5kg，千亩以上的水面河蟹投放量每亩不超过1.5kg。

2.2 富营养型大水面养殖

富营养型水面是指水面养殖经营时间较长，底泥较厚，水生植物比较少。水源多为稻田泄水或雨水，肥力高、透明度低。采取此种养殖可多投放鲢鳙鱼，少投放草鱼，适当投放鲤、鲫鱼。浮游植物数量保持500万个／升以上的水域，放养鲢鱼比例为60%，鳙鱼10%，鲤鱼、鲫鱼、草鱼占20%，鲴科鱼类和肉食性鱼类占10%。浮游植物数量低于100万个／升的水体，放养鳙鱼的比例为40%，鲢鱼10%，鲤鱼、鲫鱼、草鱼40%，鲴科鱼类和肉食性鱼类10%。这种水体不适合养殖河蟹。

2.3 贫营养型大水面养殖

贫营养型水面指水质清瘦、浮游植物数量少、底泥有机质含量低的水体。这种水体（在北方大多属碱性水体，水体混浊度高）养殖的鱼类品种搭配要根据水体的特点来确定，水体中杂鱼数量多时可适当增加肉食性鱼类的数量，但存塘量要低于总鱼量的5%。池塘底部为沙质土壤时可投放大银鱼，浮游动物比较多也可适当增加鳙鱼数量。鲢鳙鱼投放比例可占鱼类总数量40%，鲤鲫鱼占60%。每年定期向水体投入粪肥和饲料，当水体培肥后再根据水体营养情况改变投放结构。

3 放养密度

在养殖过程中要合理安排鱼类的放养密度。要避免资金紧张时不投放鱼苗，又要避免没计划的大量投放。这样会导致鱼类过少而没有产量或者由于密度过大而使得养殖的鱼不符合销售规格。

鱼类的放养密度应根据水体中所含的饵料生物基础条件和放养鱼类的成活率来确定。饵料生物相对贫乏的贫营养型水域，无论水体面积大小、深浅，鱼苗的放养密度都必须低于40尾／亩；营养型或富营养型的水体，鱼苗的放养密度一定要根据水中饵料特点来确定，一万亩以上的水面放养密度为30-50尾／亩，千亩到万亩的水面放养密度为50-100尾／亩，以后可根据捕鱼情况和存塘量逐年调整。 根据多年实践，按照以上计算方法投放，如果当年成鱼平均长到1kg，第二年可放养鱼种5kg（50尾）／亩；如果当年成鱼长到0.5kg，第二年长到1kg时，再放养密度可调整为2.5-4kg（50-80尾）／亩；如果当年鱼体均重0.3kg，且第二年仍低于0.5kg，再放养密度应低于2.5kg（50尾）。水体中必须保证有两年以上放养的群体，放养总密度保持在100-130尾／亩。

4 放养模式

能够保证鱼类每年安全越冬且按照标准投放鱼苗的水体，第三年开始即可长年起捕，实行轮捕轮放。起捕的数量和种类根据鱼类放养密度、水体内种群结构特点确定。若水体的鱼苗投放量充足，即每年投放100－200尾/亩，鱼类个体平均重量为1kg，并且能保证有两年以上存塘鱼时，即可进行轮捕轮放。应做到捕大留小，用刺网（挂子）捕捞大型成鱼。野杂鱼较多水面可以用密眼箔捕捞小型经济鱼类。每天捕捞量为59-100kg/千亩，轮捕轮放目的是把有限的天然饵料最大限度地供给优质商品鱼。不但能够提高鱼的商品规格，还可以增加亩产量。实行轮捕轮放养殖模式后即可以把投放鱼种改为投放夏花。这样可发减少投入大量资金，还解决了鱼种投放时的过分应激反应。

5 商品鱼销售

卖鱼形式有多种，如垂钓卖鱼（现钓现做、现钓现卖、自钓自做等）；鱼庄加工（即定点供应、自己经营鱼庄等）；错季销售（在夏季、封冰期、解融期不利于捕捞时上市）；也可以固定商贩或固定市场。最主要的还要注册品牌，有条件的可以把活鱼包装。把水产品打进超市。

6 越冬管理

大水面养殖鱼类一般情况下没有越冬风险，如果管理不到位，也可造成大量死亡。这样就很难使商品鱼达到较大规格。

水面有挺水植物时冬季不用进行打孔排气，只要保证水体有效深度达到1m以上即可。一般情况下，有效水体能容纳越冬鱼密度为0.5-1kg/m3；当水面没有挺水植物且淤泥较深时，冬季要对水体进行不定期排气，也可在水中立一些苇草捆，让苇捆的上部露出冰面，下部与水相接，用来排出水中的有害气体，这样的水体能容纳越冬鱼密度为0.5kg/m3。

冬季下雪时要及时扫雪，不可让雪停留太长时间。当水体缺氧时要采取增氧措施。可以投放增氧剂或物理爆气增氧。有时管理措施都做到位，冬天还是有死鱼现象的发生，综合分析是鱼自身的原因，鱼的鳃有炎症或是鱼的体质较弱。鱼鳃有炎症的原因有两个，一个是患有烂鳃病，另一个是鳃部有寄生蟲。这就要求进鱼种的时候要把好质量关，并按标准程序处理鱼种。一般情况下用5%的食盐水浸洗20分钟，也可以用敌百虫（百万分之十浓度）和硫酸铜（10%）混合水溶液浸洗20分钟。

大水面鱼类增养殖要获得较高的经济效益，必须做到在有限的水体中得到产量最大、品质最优的鱼类产品，同时要选择合适的季节、合适的对象卖个好价格。不同水体、不同经营模式、不同鱼类的生产过程都是不同的，这就要求养殖者在生产实践中不能照搬别人的成功经验，要不断总结、不断创新。

4.水产养殖学简介 篇四

学制：四年制，毕业授予农学学士学位。

主要课程：鱼类养殖学、鱼病学、特种水生动物增养殖学、水生动物疾病学、水生生物学、水环境化学、水产动物营养与饲料、水环境化学、水产品加工与冷藏、集约化养殖技术、大水面增养殖学、淡水捕捞学、观赏鱼类养殖、水产微生物学、渔业环保与法规等。

毕业去向：毕业后既可继续攻读硕士、博士，又可面向水产养殖、渔业饲料、渔业环保与法规等企业、高等院校、科研院所、行政管理等部门，从事与水产养殖相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、饲料生产与营销、教学与科研等方面的工作。

海洋鱼类分子生物学的研究进展和发展前景

鱼类分子生物学的研究对于促进鱼类增殖和养殖高新技术的发展起着重大作用，正在受到各国学者的高度重视。近年来，海洋鱼类分子生物学的研究进展主要表现在两个方面：

（一）研究各种促进鱼类生殖、生长发育和免疫功能的激素、神经肽、神经分泌因子、分泌产物、合成酶类等以及它们的受体的基因克隆纯化。表达调控和基因重组产品；

（二）研究鱼类基因转移的枝术和转基因（如生长激素基因、抗冻蛋白基因、杀菌肽基因）的海洋鱼类。今后，随着分子生物学和基因工程枝术的发展和提高，将会进一步促进海洋鱼类高新技术的研制和建立，包括促进海洋养殖鱼类繁殖、生长发育和免疫功能的基因重组蛋白质、肽类和其它因素的研制和生长；提高转基因的技术以定向培育生长快、肉质好、抗逆性强，能大量繁殖的养殖优良品种并解决好转基因鱼的食用安全性与生产实践中的安全评估和保证等问题；积极开展海洋养殖鱼类功能基因组研究并逐步建立海洋鱼类功能基因和蛋白数据库，以解决增殖和养殖生产中的重要关键问题。

水产动物组织胚胎学实验，主要分为组织学和胚胎学两部分。其中，组织学部分涉及上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织及消化道组织等，比较观察了从高等动物到低等动物不同基本组织的形态结构和分布特点；胚胎学部分主要涉及双壳贝类、对虾、刺参、硬骨鱼类等重要水产养殖动物的性腺发育及个体发生过程。实验内容充分体现了水产动物组织学和胚胎学特点，既有代表性，又具有鲜明的水产养殖特色。

5.鱼类增养殖学考试大纲 篇五

绿宝属阳性树种，在形状上绿宝树形美观，树姿优雅。绿宝的花朵大，花期长，味道上绿宝的花香淡雅，此外花色美且多，几乎每个枝条都有花序；一个花序轴上的许多花朵往往同时开放，排成一长串金黄色的花带，是家居装饰的重要植物。

客厅布置应力求典雅古朴，美观大方，使人感到丰盈美满，盛情迎客。因此，要选择庄重幽雅的观叶植物，绿宝就是不错的选择。

卧室要突出温馨和谐，宁静舒适的特点，所以宜选择色彩柔和，形态优美的观叶植物作为装饰材料，使人进入卧室顿感精神舒畅，轻松，有利于休息睡眠。

阳台是放置花草最理想的场所，而且对花草的种类没有特殊要求，只要不是喜阴植物均可。另外，放在室内的绿宝，也应常常放到阳台上晒晒太阳，吸取新鲜空气。不同形状的中性或阳性的观叶植物，使原本平淡的窗前成为一道亮丽的自然风景线。

6.工业化养殖将是鱼类养殖发展方向 篇六

农业部国家首席兽医师于康震在讲话中系统总结了我国渔业强国发展的进程, 全面评价了养殖技术发展取得的成就和存在的问题, 并对今后发展鱼类工业化养殖技术提出了三点建议:高度重视, 努力提升鱼类工业化养殖水平;广泛协作, 开展鱼类工业化养殖科技攻关研究;大力推广, 加强鱼类工业化养殖示范与应用, 并特别指出鲆鲽类养殖等工业化水平较高的产业要成为样板工程, 带动整个鱼类工业化养殖产业的发展。第十届全国人大常委会副委员长蒋正华在“产业转型升级与渔业经济发展”主题报告中指出, 我国正处在工业化中期, 同步推进渔业现代化是我国“三化同步”的重要内容, 渔业产业要尽快转型升级、实现渔业经济发展方式的根本转变。渔业现代化的推进需要以工业化的思路来谋划和发展, 以科技创新为支撑、以制度创新为保障、以市场需求为导向, 实现渔业与现代工业技术及经营管理方式的结合, 创造更高的经济价值、生态价值和社会价值。

雷霁霖院士作了题为“推进工业化养殖是现代渔业建设赋予我们的责任”的主题报告, 深入分析了我国鱼类养殖产业的发展趋势, 提出了产业发展中亟待解决的技术难题和工业化发展的必要性、可行性, 指出推广“装备工程化、技术现代化、生产工厂化和管理工业化”的四化养殖理念对进一步推进鱼类养殖产业转型升级, 推动养殖业向高端产业化方向发展具有重要的意义。

此次“鱼类工业化养殖与可持续发展”工程科技论坛的成功举办, 彰显了政府机构、学术界、产业界对鱼类养殖产业发展的高度重视, 展示了我国水产学术界在该领域的突出成果和前瞻性探索与思考, 对推进鱼类养殖业走上节能减排、环境友好、优质高效的工业化养殖之路具有重要的促进作用。

7.鱼类增养殖学考试大纲 篇七

一、水质变化引起的鱼类应激反应

池塘水质指标要求：溶解氧含量不得低于3毫克/升；pH值应保持在6.5～8.5之间；氨浓度应控制在0.02毫克/升以下；亚硝酸盐含量应控制在0.2毫克/升以下；硫化氢浓度应严格控制在0.1毫克/升以下。水质若能满足以上要求，养殖的鱼类就能长得快、长得好。如果水质急剧变差或水质长期处于不良状态均会引起鱼类应激反应，导致鱼类缺氧、食欲减退、生长迟缓、患病甚至死亡等。应对措施如下：

1. 使用增氧机。增氧机能通过搅水、曝气等方式增加水体溶氧量，使水体产生对流，释放出有害气体，防止水质恶化，促进浮游生物繁殖和生长，从而改善水质。增氧机应合理配置、正确使用，方法是：①合理选配增氧机。精养池预期亩产量在700千克以内的，一般亩配置0.3千瓦增氧机；亩产量在700～1000千克的，亩配置0.6千瓦增氧机；亩产量在1000～1500千克的，亩配置1千瓦增氧机。目前最常用的是叶轮式增氧机，其增氧效果较好，但宜在水深2米以上的池塘内使用。水车式增氧机适用于淤泥较深、养殖面积4亩以内的池塘。射流式增氧机适用于鱼苗池。充气式增氧机则适用于深水水体增氧。②正确选择开机时机。根据养殖池水体溶解氧变化规律和溶氧量选择开机时机，一般凌晨、连绵阴雨天鱼类易缺氧和浮头时开启。③合理选择开机时段。晴天选择中午开机，将溶氧量高的表层水送至下层，以增加下层水体溶氧量。阴天中午和晴天傍晚不宜开机，以免影响浮游植物产氧，引起鱼类应激浮头。

2. 使用水质调节剂。水质调节剂可起到有效净化水质、改善养殖生态环境的作用。①增氧剂。常用的有过氧化钙或过氧化镁，亩用量为2～2.5千克。②氧化剂。常用的有次氯酸钠和5%二氧化氯，用量分别为0.3～0.5毫克/升水和5～10毫克/升水。③生石灰。每次每亩用20～30千克。④沸石粉。每次每亩用30～50千克。⑤微生态制剂。用量为0.2～0.5毫克/升水。

3. 合理加水或换水。对于成鱼养殖池，春季鱼种放养后池水水位应保持为0.8～1米，以后随气温上升和鱼体生长逐步加水，直至达到池塘最高水位，之后采用换水法调节水质。换水法是先抽排池塘底部水（总池水量的1/5～1/3），然后再加注等量新水。换水的原则是：水质好少换，水质差勤换、多换；白天少换，后半夜多换；有风天少换，无风天多换；养殖密度小少换，密度大多换。

4. 培养水生动植物。通过培植水花生、水葫芦、空心菜等水生植物可起到一定的水质调节作用，其覆盖面一般控制在池塘总面积的5%～10%。精养鱼池可搭配放养改善底质的鲫鱼和调节水质的鲢鱼。

二、水温变化引起的鱼类应激反应

在养殖水体中，首要应激因素是水温达到或超过鱼类最低或最高生长适温的极限；其次是水温的骤变，突然降低或升高，尤其是短时间内剧烈上升；再次是因水温上升而导致水体内某些物质毒性增强，间接导致鱼类产生应激。应对措施如下：

1. 建保温棚。搭建保温棚是为了在大棚内温度过低时，通过电热风机、锅炉等供暖设备增加棚内温度，确保鱼类安全越冬。面积较小的池塘或用于亲本、鱼种培育的池塘，可采用全池覆盖塑料大棚的方法；面积较大的池塘，可采用集中越冬法，在池塘一角搭建保温棚，通过对池塘局部水域的分隔和保温，使鱼类聚集越冬。

2. 利用地热资源。有地热资源的地区，冬季可利用地热水对池水加温调节。

3. 合理调节池塘水位。冬季加大池塘水深可起到一定的防寒作用，特别是水位低于1.2米的老塘更应通过池改提高蓄水位。夏季气温高时也应保持最高水位，不仅有利于控制池塘水质，还能稳定池水温度，减少因水温过高而引起的鱼类应激反应。

4. 培植水生植物。夏季通过培植水花生、水葫芦、空心菜等水生植物，可降低池水温度。

三、光照强度变化引起的鱼类应激反应

鱼类不同生长阶段对光照强度要求有所差异，表现为趋光性、负趋光性和介于二者之间的中性类型。如热带鱼类在繁殖期间增强光照强度和延长光照时间（某些特殊品种除外），有利于性腺的成熟；河豚鱼育苗时，光照强度应随鱼苗的生长而增强；而黄颡鱼则喜欢在弱光下摄食。光照强度变化会引起鱼类产生不同的应激反应，如鱼体颜色、摄食量、孵化率和生长速度改变等，有些鱼类甚至出现相互残杀等。应对措施如下：

1. 建遮阴棚。对习惯弱光摄食、生长的鱼类，可通过搭建遮阴棚来降低光照强度。

2. 培植水生植物。培植的水花生、水葫芦、空心菜等水生植物，可遮阴避光。

四、噪声引起的鱼类应激反应

与集群、繁殖和索饵相关的声音，对鱼类有吸引作用；而与危险、惊吓等相关的声音，对鱼类有强烈的刺激作用。应对措施是合理选择建池场所，尽量避免噪声干扰，特别是对于喜静怕惊的鱼类更应选择僻静场所建池。此外，养殖操作时动作要轻，不宜惊扰鱼类活动。

五、生物因素引起的鱼类应激反应

爬行类、两栖类、鸟类、甲壳类、水生高等植物、藻类等多种生物应激源常常侵袭成鱼或大量吞食鱼卵、幼鱼，引起鱼类骚动不安。应对措施如下：

1. 做好清塘消毒工作。①氨水清塘，能杀死野杂鱼、病原菌和寄生虫，还能起到肥水的作用，但不能杀死螺蛳。水深10～15厘米时，氨水（含氮量15%）亩用量为35千克左右，加水稀释后全池均匀泼洒，清塘后8～10天即可放苗。②选用生石灰清塘，采用干法消毒时，池底保留水深5～10厘米，选择晴天中午到下午4时以前亩用生石灰75～100千克化浆后趁热均匀泼洒池底；采用湿法消毒时，池底保留水深1米，亩用生石灰150～175千克化浆后全池泼洒。

2. 合理混养。以某一鱼类为主养品种，放养量占总放养量的70%左右，再搭配放养2～3个品种。主养品种抢食能力弱的不宜搭配相同规格或大规格抢食能力强的品种；主养抢食能力强的养殖品种可以搭配放养抢食能力弱的品种。

3. 建造防护设施。池塘进水口应设有过滤设施，防止敌害生物进入。

六、生产操作、饵料投喂等引起的鱼类应激反应

生产操作、饵料投喂和渔药使用等不当易引起鱼类应激反应。应对措施如下：

1. 鱼种运输。鱼种起运前1～3天必须进行拉网锻炼，使鱼体预先排空肠内粪便，减少体表黏液，使之身体结实，习惯密集环境，以适应长途运输。一般长途运输前需拉网锻炼2～3次，短途运输拉网锻炼1次即可。运输鱼苗的水温应控制在10～20℃，运输鱼种的水温应控制在8～15℃，在此范围内温度越低越好。水温降到0℃以下时不宜运输。夏季高温时，可用冰块降温运输。运输用水要求水质清新，溶氧量高，无污染。途中需要换水时，每次换水量一般不超过1/2，以防水环境突变。到达目的地放养时，应保证运输鱼苗用水与池塘水体温差不超过2℃，运输鱼种用水与池塘水体温差不超过5℃。另外，可以在运输用水中添加一定量的食盐，使水体浓度达1.5%，以调节鱼体内外渗透压和防治鱼种体表出血、感染。为保证鱼苗和鱼种在运输途中有足够的氧气，除密封充氧外，一般可以采用击水、淋水、换水等方式增氧，有条件的可以用氧气瓶充氧或配备过氧化氢溶液（双氧水）等增氧药品。

2. 轮捕轮放。当大部分鱼达到上市规格后可轮捕上市。捕捞选在水温较低、水体溶氧量较高时段进行，一般宜在黎明捕捞，以供应早市。捕捞后，必须立即加注新水或开启增氧机，使回池的鱼种有一段顶水时间，以冲洗过多黏液，增加溶氧量，防止鱼浮头。待池水和鱼群恢复正常后，方可补放小鱼种。

3. 科学投喂优质饵料。应投喂优质饵料，饵料营养成分应满足鱼类生长需求，以增强鱼类体质，提高免疫力和抗应激能力。饵料投喂方法应科学，根据水温、天气、鱼类摄食状况、水质等因素确定投喂量和投喂次数，要保证鱼类摄食需求但不能造成浪费、污染。

4. 正确使用渔药。在选用渔药时要关注有效成分、含量、使用剂量和方法、有效期、生产厂家等。此外，养殖品种、环境条件不同要选用不同的渔药，严格按说明剂量使用，不可随意增加或减少用量。

8.野生动物学养殖概论考试总结 篇八

1.维生素: 是动物体内及人类维持正常生理机能所必需的一类低分子有机营养物。

2.野生动物: 是在自然选择下进化的产物,指在自然历史分布内能够自然生存繁衍或具有人为控制条件下经多代繁殖而未发生显著遗传变异及未发生明显的形态上的变化等基本属和特征的动物.3.净能(NE):代谢能减掉热增耗和发酵热后的部分才是真正可以维持和生产的能量.4.配合饲料: 借助动物营养科学原理的指导，根据不同动物的消化生理及其不同时期营养需要特点，将多种动物的饲料通过一定的生产工艺加工成的营养价值完全商品饲料

5.性成熟: 是指动物初情期以后的一段时间，此时生殖器官已发育成熟，具备了正常的繁殖能力

6.体成熟: 是指动物全身的组织器官完全发育成熟，结构和机能达到完善，肩高、体长基本定型，包括性成熟

7.家畜家禽:是由数代野生动物被人类驯化而来，是人类长期生产活动的产物，已变得易于养殖，如马、牛、羊、鸡等。

二 填空

? 1.生产净能包括 生长净能、产乳净能、产脂净能、产蛋净能。

? 2.维持净能包括用于生命活动的能量。

? 3.六大营养物质包括水、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素

? 4.维生素根据溶解特性分为 脂溶性和水溶性。

? 5.国际国内饲料分类a 粗饲料 b 粗滤饲料 c 青储饲料 d 能量饲料 e 蛋白质饲料 f 矿物饲料 g 维生素量 h 添加剂饲料 16亚类 1 青绿饲料 2 树叶类 3 青贮饲料 4 快根块茎瓜果类 5 干草（包括牧草）类 6 农副产品类 7 谷实类 8 糠麸类 9 豆类 10 饼粕类 11 糟渣类 12 草籽树实类 13 动物性饲料类 14 矿物质饲料类 15 维生素饲料类 16 添加剂饲料其他饲料类

? 6.饲料中钙和磷的比例应为 2:1.? 7.丹顶鹤是早成鸟,繁殖季节在3月到5月,野生每胎产卵.? 8.雌鸵鸟产 80枚卵,产卵年龄 7~8岁.? 9.东北虎发情期在12月到第二年2月,妊娠期 98到112天。每胎产仔2--4只.? 10.林麝发情期在10月到3月。雌性妊娠期175到187天，每胎产仔2 只.多者3只。雄性产香在5~7 月，泌香期需24~29天平均26天 分为三期 初期 盛期 末期

? 11.孔雀一般性成熟为22个月，雄性3~5个月龄性成熟，4~8月为繁殖旺季。? 12.东北林蛙每年4~5月出蛰，一团卵1200~1800颗粒。林蛙在37~38天时先长后腿,再在44~45天长前腿 50几天后断尾.? 13.马鹿9月5日---11月5日为发情交配期，妊娠期8个月（250-260天）平均250±5天，可经1～3个发情周期。目前一副鹿茸重32.84 kg，4叉10 距。

? 14.鳄鱼在 32℃ 食量最大，25 ℃以下食欲减退，20℃以下不进食了。

三 简答题

1.动物缺水的后果？

1．缺水或长期饮水不足，易使动物健康受到损害

2.缺水也严重影响动物的生产力

3.动物得不到水比吃不到食物更难维持生命

2.蛋白质的营养功能？

1.蛋白质是构成体组织、体细胞和形成动物产品的基本原料

2.蛋白质是维持体组织的生长、更新和修补的必需物质

3.蛋白质在必要时还是供能物质

4.蛋白质的数量和质量是影响日粮消化吸收和利用的重要因素

5.蛋白质不能被其他物质所取代，其不足会产生严重的后果。

3.简述脂肪的营养功能

1.脂肪是构成动物体组织的必要成分

2.脂肪是动物体内一种隔热和固定物质

3.脂肪是动物能量给源和贮存能量的物质

4.脂肪是构成动物产品的成分

5.脂肪是脂溶性维生素的溶剂

6．脂肪是动物制造维生素和激素的原料

7.脂肪为动物提供必需的脂肪酸

8.有些类脂物质如磷脂、固醇等，是脑和神经的主要成分。

4．简述水的生理功能以及动物体内水的来源。

1.水是组成体液的主要部分

2．水是体内重要的溶剂

3.水是调节体温所必须的物质

4.水可保持动物的体形

5.水是一种润滑剂

6.水是化学反应的媒介

水的来源：水有三个来源；即饮水、饲料水和代谢水

5.必需氨基酸与非必需氨基酸的概念，举例说明兽类与鸟类的必需氨基酸。

?必需氨基酸：是指动物体内不能合成的数量不能满足动物正常生命所必需而必须由饲料供给的氨基酸。

? 非必需氨基酸：指动物体内能自己合成且合成的数量也足够动物需要，不一定由饲料来供给的氨基酸。

兽类的：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸。

鸟类的：还要加甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸。

6.定义代谢能，如何计算兽类和鸟类代谢能的系数。

消化能减掉尿能和气体能后剩余的部分都可参加代谢，故称作代谢能。

兽类：

代谢能系数（%）=可消化能－尿能－气体能/可消化能×100

鸟类：

代谢能系数（%）=总能－尿能和粪能－气体能/总能×100

7.野生动物饲养场的选择条件

8.狐狸人工受精的过程。

9.水貂不能人工繁殖的原因。

10.恒河猴与其他动物不同的生理特征。

11.碳水化合物的生理功能，以及矿物质的 主要作用。

碳水化合物

1.碳水化合物是形成动物体组织等所不可缺少的成分

2.碳水化合物是动物体热能的主要来源

3.碳水化合物是动物体内转化成动物脂肪和糖元的原料。

矿物质

1.它是机体组织增长、修补的原料之一

2.它是机体调节物质的重要组成部分

3.它是构成动物产品的主要成分

四 简述题

1．简述动物对维生素需求有哪些特点。

在实践中，各种维生素对于不同动物并非同等重要，这是因为有一部分维生素是动物不能合成的，必须从日粮中获得，而有许多维生素可以在体内（组织或消化道中）被合成，而且合成的数量能够不同程度的满足动物的需要。

因此，我们可以按动物对维生素的需要性将这20多种维生素划分为以下三大类：1．各种动物都无须外源供给的维生素

2．因动物种类差异而须不同程度外源补充的维生素

3．各种动物都必须由饲料内提供足够数量的维生素

2.简述野生动物的资源价值有哪些？

1.经济价值：野生动物的经济价值主要是指在野生动物及其产品的买卖中获取的货币价值，如从出售动物的毛皮、肉、药材、工艺品以及生化制品中所获得的经济利益。提供裘皮、提供优质药材、提供美味佳肴、实验动物。

2.娱乐价值 随着人们生活水平的提高，生态旅游如狩猎、垂钓、观鸟、摄影、徒步旅行、野营以及怀有其他各种目的的活动日益增多，为国家和当地社会带来可观的经济收入。

3.生态价值野生动物作为自然生态系统不可缺少的一部分，对该系统的正常运转起到了重要的作用。从高等的大型哺乳到低等的小型无脊椎动物，都是生态系统的重要成员。

4.社会价值野生动物的社会价值是指它对整个社会生活所起的作用。

5.科学、哲学和教育方面的价值

6.美学价值野生动物作为美和自然的化身，自古以来就成为文学、诗歌、艺术和音乐创作中不可缺少的一部分

3.简述维生素有哪些？各举一个例子说明功能。

? 脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等，这类维生素能溶于脂肪，可储存于体内。? 水溶性维生素包括维生素B族和维生素C（抗坏血酸）等；B族主要包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（泛酸）、B5（维生素PP烟酸及烟酸胺）、B6（吡哆醇）、B7（H，生物素）、B9〔叶酸）、B12(钴胺素)、肌醇、胆碱等十余种，它们能溶于水．很少或几乎不在体内贮备。VD的主要作用是维持并调节钙、磷的正常代谢，从而参与骨骼和牙齿的形成过程。

VC参与细胞间质的形成；参与体内氧化还原反应；刺激肾上腺皮质的合成；促进肠道内铁的吸收；维持牙齿和骨骼的正常发育；增强机体抵抗力和加强解毒机能；还有抗氧化作用等

4.试述野生动物养殖中的福利有哪些？