浅谈地域食品市场营销

浅谈地域食品市场营销（共13篇）

1.浅谈地域食品市场营销 篇一

[摘 要] 本文立足城市营销与城市景观的概念与相互关系，提出城市景观作为载体在城市营销的过程中扮演着重要角色。通过对城市中地域性景观的分析阐明它的重要性，并提出城市地域性景观设计的具体方法。

[关键词] 城市景观 城市营销 地域性景观

中国著名的旅游城市都有着自己独特的魅力。小桥流水的苏州古镇；椰风

海韵的南国风情；层次错落的重庆山城；浑厚质朴的西安古都等，都因极具地域特色而闻名天下，吸引各地游客络绎不绝。因而为城市经济的发展与人民生活水平的提高作出巨大贡献。如何挖掘城市的自有特色是摆在经济发展前的问题。尤其是伴随着城市化进程的加快，伴随着西方文化给中国文化与传统带来的巨大冲击，面对国内许多城市正在丧失千百年形成的城市个性，“千城一面”的城市景观正在磨掉城市特质的现状面前每一个城市设计师都在思考如何走出困境。如何营造城市景观的特色与差异成为景观界关注与研究的问题。其中“地域性景观”更成为关注的焦点。

一、城市营销与城市景观

城市营销是一种全新的营销概念，是城市决策层高度重视的、在城市形象统帅下的、各相关组织协力推进的、对城市范围内具有整体性、公共性、战略性、能够体现城市独特卖点并受到游客喜欢的旅游产品群进行的一切宣传推广活动。依据营销大师科特勒的观点城市营销的实质就是利用市场营销理念和方法管理城市。把投资者、旅游者和居住者当作顾客和消费者，把城市软硬环境当作“城市产品”，按照企业市场营销管理的策略和方法，改进“城市产品”的生产和服务，吸引顾客和消费者消费更多的“城市产品”。其核心内容有：为城市树立强大而有吸引力的地位和形象；为现有和潜在的商品、服务的购买者和使用者提供有吸引力的刺激；以有效、可行的方法分发、配送城市产品和服务；推广城市吸引点和利益，让潜在使用者完全了解该地区独特的长处。最终达到使城市更多地获取有益的跨国、跨区域资源，创造和维护一个有效率的市场，营造一个良好的、对各类有益资源更有吸引力的公共环境。增加城市创造价值的能力，提高城市综合竞争力。

城市景观作为城市各空间实物形态的组合，既包含生态的自然要素，亦包含各类人工设施要素。如城市的广场、街道、公园绿地和住宅区景观，以及旧城中传统街区的改造和纪念性标志场所等，是城市的硬件环境因而成为城市营销的载体。

二、地域性景观

地域性是一切与地理空间位置相关的事物和学科所具有的基本特性。环境景观区域分异规律是导致环境景观形成不同特色的最基本规律。由于地理地域分异，人类居住的建筑景观、城市景观、乡村景观和集镇景观以及民风习俗都互不相同，使在地球不同的空间和区域中形成不同的人文景观板块。由于自然景观和人文景观空间分布不均一的特点，所以环境景观也具有一定的地域性，也就是地域分异规律在环境景观的具体表现，由于不同地区存在不同的自然景观和人文景观形态，一种要素在一个地区呈现出的变化规律在另一个地区不可能是一样的。地域性的形成离不开三个主要因素：一是本土的地域环境、自然条件、季节气候；二是历史遗风、先辈祖训及生活方式；三是民俗礼仪、本土文化、风土人情、当地用材。

所谓景观设计的地域性是指在设计上吸收本地的，民族的、民俗的风格以及本区域历史所遗留的种种文化痕迹。

重视地域性景观的表现在城市营销中的作用会如何呢？

众所周知上海新天地在保留原有石库门的风貌前提下，通过功能的改造打造成为上海最有特色的“城市商品”成为中外游客的必选项目。与此相同的大连市依据其区位优越、环境优美、气候宜人、风光独特的特点营造最佳的城市投资环境和最宜人的居住环境，打造环境优美的名城。通过努力，集北国雄伟与南国秀丽于一体的城市特色形象、追求卓越气质的现代城市特色精神，使大连的城市形象催人夺目，城市的品味和价值日益提升。

城市的地域性景观设计有利于场所认同感与归属感也即城市场所精神的营造。人对环境的认同是建立在熟悉的基础上，而地域性的景观设计采用的内容、形式与手法是生活在这个环境中的人所熟知的，人与景更能产生共鸣，更有利于交流。同时在熟悉的环境中有利于人的交往，从而产生群体意识，强化归属感。进而使城市更具场所精神。正因如此，具有地域性的城市景观才是人性的心灵港湾与最宜人的居住环境。

一个城市的形象和个性，很大程度上也取决于城市景观。城市景观的形态是具象的，表现是多样的。诸如城市广场这样有代表性的城市景观往往成为展现城市形象与风貌的窗口。如果每个城市景观都千篇一律，没有自己的特色，那又如何发展旅游业，如何来推动经济的发展，如何走向世界。都说“越是民族的，越是世界的”。而民族性在某种意义上与地域性是等同的。严格而言，地域性的概念更小，民族性的范畴更大。正是因为地域性的城市景观有着如此重要的作用，其设计方式已受到景观设计

界的普遍关注。

三、地域性的城市景观设计方式

地域性在环境景观中的应用是多种多样的，怎样才能运用适当的方式设计出具有地方特色的城市景观是每个景观设计师思考的问题。笔者在多年的景观设计实践中对其也有一番感悟。

其一：城市景观设计应尊重地域、自然、地理的特征，适应场所自然过程，尽量避免对地形构造和地

表肌理的破坏。设计师应以专业的眼光去观察、认识场地固有的特性，充分发掘景观资源。否认“愚公移山”、“精卫填海”、“围海造田”的做法。设计形式应以场所的自然过程为依据，依据场所中的阳光、地形、水、风、土壤、植被及能量等。设计的过程就是将这些带有场所特征的自然因素结合在设计之中，从而维护场所的健康。

其二：城市景观设计应充分挖掘当地的文化传统，研究其风俗习惯，保护城市历史文态。城市历史文态所蕴含的丰富的历史意义、文化意义和社会意义，对于人性的形成、人的素质和品格的培养，以及不同民族性格与精神的造就，具有重要的影响和作用。保护历史文态是塑造城市特色、保证城市可持续发展的必由之路。

在设计中用形象、寓意、象征的手法再现文化传承。融合当地文化和历史以及运用园林文学，借鉴诗文，创造园林意境。还可引用传说，加深文化内涵；题名题联，赋予诗情画意，达到与当地风土人情、文化氛围相融合的境界。在城市景观设计中还通过对地方志的研究，寻找当地历史上的重要事件与历史人物，用艺术化的方式再现，增强人们对环境的认同，通过强化其历史文脉的源远流长，使城市景观更具场所精神。

其三：城市景观设计应重视保护城市历史文化古迹与遗址，并让新建城市景观与历史景观和谐共生。基于人们对历史文化遗产保护观念的成熟和实践经验的积累，许多国家的大城市既保护好应当保护的城市文化遗产，又使新建筑得以创新、发展，两者是共生、互补的关系。城市的景观是新老交替并存、统一协调，其结果是城市的特色反而更突出和加强，而不是衰弱。城市的景观环境建设不断向纵深和广度发展，研究人的活动与环境行为，精心设计出丰富多样的城市公共空间。

其四： 城市景观设计应辨证地继承与发展传统形式。

在现代景观设计中，地域性不等于地方传统建筑的仿古、复旧，地域性依然是现代建筑的组成部分，在功能上，在构造上都遵循现代的标准和需求，仅仅在形式上部分吸收传统的动机而已。可以是把传统、地方建筑的基本构筑和形式保持下来，加以强化处理，突出文化特色，删除琐碎的细节；也可以运用传统、地方设计的典型符号来强调民族传统、地方传统和民俗风格。其手法更加讲究符号性和象征性，在结构上则不一定遵循传统的方式。

其五：城市景观设计应大量采用当地材料。植物和建材是构成城市景观的主要元素。当地材料的使用不仅是地域性的重要体现也是设计生态化的一个重要方面。乡土物种不但最适宜于在当地生长，管理和维护成本最低，其与环境相协调的质感与色彩，都是人们所熟知的，具有亲切感的。所以保护和利用地方性物种也是时代对景观设计师的要求。

四、结语

综上所述，地域性的城市景观设计是城市营销的重要载体；是标识城市特色的手段；是地域传统与现代科技的结合体。因而地域性在景观中的作用是举足轻重的，每一个能让人赏心悦目的景观都是因为它们具有与众不同的地域性，而城市也将会因为拥有独特的城市景观而自豪于世。作为城市设计者的我们，在设计时，应首先考虑它的地域性和区域化，只有这样，我们的城市才更有特色，更有个性化，也更具世界性。

参考文献：

[1]邵 春:关于城市营销中国城市经济,第4期

2.浅谈地域食品市场营销 篇二

食品安全问题在社会中不断出现, 在政府相关部门采取积极措施处理的同时, 需要冷静思考的问题是, 为什么这样的问题会接连不断地出现?

(1) 我国法律建设起步晚, 关于食品安全的法律体系建设不完善, 存在诸多的弊端与问题, 为一些问题食品的产生提供了可能的空间。由于我国法制建设的起步相对较晚, 因而一些法律法规相对不完善, 导致出现一些法律的漏洞, 在食品安全方面, 虽然新出台的《食品安全法》和《刑法修正案 (八) 》中对于食品安全有具体的规定, 但是一些规定不适应现代社会的快速发展, 存在一些漏洞, 存在一些弊端和问题, 为一些问题食品的产生提供了可能性。

(2) 食品安全监管存在问题, 食品安全标准体系不健全。目前我国的食品安全监督体制采用的是一种“分段管理为主, 品种管理为辅”的模式, 这样的模式导致在食品安全管理的问题上出现了条块分割, 各单位之间沟通不畅, 同时多头监管的局面还有可能导致一些领域重复检测, 浪费资金而一些领域得不到检测, 成为监管上的漏洞。

同时, 我国目前存在的食品安全标准体系结构不健全, 设计不合理, 而且食品质量标准重叠混乱, 难以与国际标准接轨;同时没有对食品安全标准进行深入、详细的探究, 缺乏权威性的标准;现存的标准也不能够非常有效地被实施, 有的甚至缺乏科学性和可操作性。

(3) 相关部门忽视对于生产过程的监督检测, 监管过程存在较大漏洞。由于各个部门和行业的利益驱使, 在现实的监管过程中存在非常大的漏洞, 多头管理, 政出多门的现象普遍, 而且存在着职能部门之间权力的交叉模糊地带, 一旦出现问题, 导致相互之间的扯皮和推诿。

同时, 对于生产过程的监督过少, 大多数是单一的对最终产品的监督管理和检测而忽视了对生产过程的重视, 导致出现了可能发生食品安全问题的“真空”地带。

(4) 一些企业道德的缺失, 利用制度漏洞, 唯利是图。市场经济条件下, 一些企业为了获取高额利润, 采取各种各样的方式来降低成本, 利用制度的漏洞和“真空”地带, 专门生产问题食品, 以此来获取高额利润。

(5) 消费者对食品安全常识不了解, 维权意识缺乏。消费者在生活中由于对食品安全的标准, 食品安全的常识性东西了解的不多, 因而在购买的时候很难分辨出哪些是安全的, 哪些是不安全的。同时, 由于消费者维权意识的缺乏, 在自己买到一些问题食品之后, 更多的是选择忍气吞声, 很少有人拿起法律武器维护自己的权益。

2 其他国家对食品安全问题的处理方法和经验

(1) 英国针对食品安全的处理办法。

英国是世界上较早重视食品安全并且制定了相关的法律的国家, 通过建立完善的法律体系, 明确地规定法律责任和各个部门的监管职责, 采取积极具体的措施形成了立法与监管齐下的管理体系, 英国法律规定, 责任主体出现违法, 不仅要承担对受害者的民事赔偿, 还要承担相应的行政处罚甚至刑事制裁;食品安全监管由多个部门共同承担, 明确责任;同时还成立了不隶属于任何政府部门的独立监督机构食品标准局, 负责食品安全的总体事物, 制定权威的各种标准;同时还建立了食品安全报警系统, 将食品中毒通知系统、化验所汇报系统和流行病学通信以及资讯网络系统统一起来。

(2) 法国针对食品安全的处理方法。

法国保障食品安全有两个重点, 一个是打击舞弊行为, 另一个是对畜牧业的监督。同时, 法国农业部制定一系列的政策来鼓励农民发展理性农业, 所谓理性农业主要是指通盘考虑生产者经济利益, 消费者消费需求和环境保护的具有竞争力的农业, 具有可持续性;同时实现食品安全信息, 保证食品安全, 对于转基因食品以及食品添加剂有明确的法律规定。

(3) 德国针对食品安全的处理方法。

德国最值得借鉴的就是形成食品安全监管以及食品企业自查和报告制度, 将食品生产企业在当地食品监督部门进行登记注册并归入风险列表, 监管部门根据风险的高低确定各企业抽样检查样品的数量;同时对于食品的生产、加工和销售, 企业有义务记录, 同时对使用原料的质量、进货渠道和销售对象等信息必须有记录为证。

(4) 美国针对食品安全的处理方法。

美国在食品安全处理过程中, 遵循一些原则, 比如只允许安全健康的食品上市, 政府承担执法责任, 制造商、分销商、进口商和其他企业必须遵守法规, 监管程序透明化, 还有就是聘用流行病学专家, 微生物专家和食品科研专家等人员, 采取专业人员进驻食品加工厂, 饲养场等方式, 从原料采集、生产、流通、销售和售后等各个环节进行全方位的监督, 构成覆盖全国的立体监督网络等。

3 针对我国食品安全发展的建议

(1) 完善我国的食品安全法律体系, 为食品安全问题的解决提供法律依据与法律保障。针对我国目前存在的各种食品安全问题, 要根据实际情况的不断变化, 及时调整和完善我国食品安全的相关法律法规, 能够保证在出现了食品安全事件之后, 执法部门有法可依。

(2) 重视第三部门在社会发展中的重要作用, 建立食品行业协会。第三部门在现代的社会发展中有着重要的作用, 因而在处理食品安全问题过程中, 可以根据实际建立相关的食品行业协会, 充分地发挥行业协会在食品安全生产和销售等过程中的职能作用。

(3) 建立食品安全预警系统, 加强对食品安全生产等领域的有效控制。建立食品安全预警系统, 将食品的生产、检查、流通、销售等各个部门相互联系起来, 建立起统一完善的预警系统, 在出现重大的食品安全问题时候, 及时启动应急预案。

(4) 监管部门要各司其职明确责任, 同时不断增添专业技术人员, 提高检测技术能力。要改变目前监管部门的执法不力情况, 明确各个部门的责任, 保持相互协作, 加大监管力度, 同时要增加专业的技术人员进入监管部门, 提高监管的技术水平。

3.浅谈地域食品市场营销 篇三

一、岭南地域条件和文化状貌

(一)地域条件概述

岭南原是指中国南方五岭以南的广大地区，相当于现今广东、海南(原属广东省)及广西东南部等地区。岭南地区地处低纬，介于山海之间，全年气温较高，气候湿热，林木茂盛，果实肥硕。得天独厚的自然条件，使得岭南各种资源极为丰富。

地域条件的特殊性使岭南在一定的历史时期形成了一个典型的封闭、半封闭且相对独立的地理结构单元，孕育成长于其中的岭南文化与其他地区的文化特质也迥然不同。文化作为一个复杂的物质和精神财富体系，是由自然、政治、历史、经济等多种多样的因素长期作用而形成的。与此同时，任何文化类型都是在一定的地域条件中产生和发展起来的，并受其影响和制约。岭南文化在这一点上，表现得尤为明显。岭南文化特色的形成，地理区位及地缘环境因素起着重要的作用。

(二)文化状貌概况

在历史上，五岭曾是一道难以跨越的天然屏障，阻碍了岭南地区与中原主脉的联系，再加上广东一带被海洋环绕，又隔绝了它与海外世界的接通，封闭的地理环境使岭南地区在政治上维持了长治久安的局面，也为社会经济的稳步发展提供了有利的条件。外界的冲击和影响小，这为本根文化的形成和发展提供了更多可能，特别是有利于积淀民族文化，形成民族地方特色。这是岭南文化区别于其他地域文化最深刻的基础。

直到秦王统一六国后，岭南才归入秦国版图，逐渐接受北方文化。之后，由于战乱、贬官、随军征战等因素又有大批汉人南迁，使岭南地区与中原及荆楚闽越文化交往频繁。明清之时，岭南地区广东文化、桂系文化、海南文化融汇贯通，在政治、经济、生活、艺术等各方面全面发展。到了近代，岭南得风气之先，在中外文化交流中起着桥梁作用，多种文化思潮交错碰撞，而这段时期的精神实质是战斗、革命、革新精神，从洪秀全金田起义、康梁变法、何子渊的教育革新到孙中山领导的民主革命，岭南文化成为中国政治思想、文化革命和发展的重要代表和先导。新中国成立之后，经济、教育、科技、艺术等方面的发展，为复兴岭南文化提供了条件。20 世纪 70 年代末改革开放以来，广东经济高速发展，同时受岭南风格的粤式文化环境影响，由此形成了岭南文化的现代阶段。

岭南文化借助于优越的地域条件在原发期便兼容了农业及海洋文化，在历史的推演流变中接触、交流、吸取、融汇中外新风，适应了时代环境的变迁，获得了务实、开放、兼容、创新的丰富内涵，逐渐形成了多元互动共生的品格，建立了自身独有的存在形态和价值体系。所以，岭南文化的发展并不完全交融于主流文化，它固守着自身的观念意识、民风民俗、传承方式等，以独具一格的自身形态存在和发展。

岭南文化中的音乐艺术，包括广东音乐、粤剧、粤曲、广东汉乐、广东汉剧、潮州音乐、潮剧等，它们扎根于南疆，又博采众长地吸收了中原和周边文化，具有浓郁的地方艺术特色。其中，岭南琴派正是在岭南文化的背景中产生的。

二、古琴在岭南地区的流变

中国是较早注意到音乐文化地域分布的国家，古代人们把传说中的歌唱内容分为“南音”“北音” “东音” “西音”，后世的如“江南丝竹” “东北二人转” “广东音乐” “四川清音”等，都带有明确的地理区域标示。这反映了我国传统音乐文化较强烈的音乐地理观念，同一品种的音乐在不同地域存在着差别。

因此，任何一种形式的民间音乐艺术，其产生、发展、流传都植根于深厚的地域文化根基。

据现有资料记载，岭南古琴比起中原和江南地区起步晚，北宋以前岭南地区一些文人精通音律、善于鼓琴，但由于曲高和寡，没有较大的发展。到了南宋末年，中原受金元侵袭，宋帝赵昺被迫从临安(今杭州)南逃至冈州崖山(广东江门市新会区旧称冈州，亦名古冈)。后来金元兵进逼，崖海大战时宋兵大败，丞相陆秀夫背负少帝赵昺蹈海而亡，结束了宋朝的历史。

中原的乱战和琴人乐工的南迁带来了中原琴艺文化，将琴音、琴谱遗留在了广东新会一带，后人将这些留下的秘本琴谱集成《古冈遗谱》，对广东的琴学发展起了重要的作用。宋以后，岭南琴坛逐渐兴盛。经过元明两代文化的不断积淀，为岭南琴乐提供了美学、文化学的思想脉络，奠定了丰厚的基础。

到了清代，岭南琴乐有了师承和传谱及独特的地域艺术风格，迎来了全面发展时期，广东的古琴艺术在中国古琴诸流派中自成独特的一派—— — 岭南琴派。此后，岭南琴学愈加繁荣，直至现当代，岭南琴家济济，琴学成果丰硕，不少岭南琴曲流传至今，岭南琴派声名鹊起。

三、岭南琴人及琴曲

岭南琴艺能延续至今，历代琴人功不可没。据史载，早在南朝，广东曲江人侯安都，就有很高的琴学造诣。在元明两代，影响较大的琴人有新会陈白沙、增城湛甘泉、中山黄泰泉、南海陈子壮等。其中开启明代儒心学先河，创立江门学派的著名哲学家陈白沙，他将元代刊刻的《古冈遗谱》手抄本传给他的门生，并形成了白沙琴学，为后来岭南古琴立派提供了重要思想来源。

到了清代，影响较大的琴人有南海陈子升和邝露、琼海云志高、南海陈恭尹和梁佩兰、中山何琴斋、新会黄景星、番禺陈沣等。据岭南古琴传人考证，岭南琴派的创派鼻祖是乾隆年间的琴家何琴斋，其立派思想是以白沙心学和琴学为依归的，编写有《友石山房琴谱》。 ④ 清道光年间，广东新会人黄景星(号悟雪山人)，琴艺学自其父及其兄黄观炯，又得何琴斋及何文祥父子的传授。他整理其父手抄陈白沙抄录的《古冈遗谱》30 余首琴曲，并采撷众琴家的精华，共 50 首汇编成《悟雪山房琴谱》(1836 年)，该谱不仅保存了南宗的遗音，而且凝聚了古冈地方色彩的琴艺特色，为岭南琴学树立了里程碑。黄景星晚年客居广州，与陈绮石等人在广州组织琴社，授徒传琴，学琴者甚众，有南海李宝光、杨锡泉，新会胡准，凤洲冯筠，三水刘子祥，番禺何羽仪，顺德梁森等。这一时期所形成的岭南琴学支脉流传于广东番禺、新会、南海、顺德、东莞、增城、英德、中山等地，都是文人聚集、经济文化状况较好的城市，一时琴学称盛。

近现代岭南琴派以南海招鉴芬和唐健垣、番禺容心言和陈叔举、中山郑健候和卢家炳、番禺杨新伦等众多琴家为代表，这些琴家的涌现使岭南琴派得以进一步的发展。主要传人有当代岭南琴家谢导秀、区君虹等。岭南琴派的琴学论著和琴谱方面，有云志高的《蓼怀堂琴谱》、黄景星的《悟雪山房琴谱》、陈沣的《声律通考》和《琴律谱》、何斌襄的《琴学汇成》、容庆瑞和李芝仙合编的《琴瑟合谱》、刘沃森的《琴律一得》、朱启连的《鄂公祠说琴》、卢家炳的《春雨草堂琴谱》等;颇具地方特色的传世琴曲有出自《古冈遗谱》的《双鹤听泉》《碧涧流泉》《玉树临风》《怀古》《神化引》《渔樵问答》《鸥鹭忘机》以及名曲《乌夜啼》等;岭南琴人自创琴曲有明末琴人陈子升的《楚吟行》《水东游》《况操》《韩山操》，清代黄文玉的《猿啼秋峡》等，还有黄炳堃以云南为背景所创作的《赏荷》《南湖秋雁》，把岭南琴学传播到了云南地区。琴人们在旋律结构上都融入了地方特色，主题明确，指法技巧精到，表现力丰富。岭南琴曲的传谱、演奏手法区别于其他流派，它们代表着岭南地域风格，表达着岭南地区风貌。

四、岭南琴曲风格的地域性特征

音乐是人与地理环境相互作用的结果。古琴音乐的风格与地域条件的差异有着密不可分的关联性。传谱和师承的互不相同，也使古琴音乐呈现出不同的风格特征。如岭南琴曲《鸥鹭忘机》与其他版本或流派的鸥曲相比，主要的骨干音有类似的地方，但是当中表现的手法、风格差异很大，简直是同名异曲。因南方自然条件优越，使南方音乐清秀、明亮、流畅，在感情上十分细腻。譬如，同样是描绘水的琴曲，蜀派的《流水》曲目是经典的，表现江河之水，激浪奔腾的水的形态，手法变化多;而岭南派的水，如《碧涧流泉》是山涧的溪水，很轻盈、很有灵动性的水的形态，曲速由慢至快，由快转缓，后归于平静，全曲为三段体结构，多次运用虚罨手法，跌宕起伏，虚实相映，使人如入深林，如临清泉。

经过元明清的广东琴人对《古冈遗谱》不断的研究发展，将岭南地区的语言特色和民间音乐融会于琴曲之中，在演奏时取音很少直截了当，较多使用撮注手法和装饰音，旋律进行曲折迂回，如同粤语声调的丰富一般，刚柔并济、活泼明朗，清淡秀丽，与广东音乐的特色也十分吻合。如岭南代表琴曲《乌夜啼》，是岭南代代相传的琴曲，指法传神，节奏明快，全曲跌宕有致，充满了奇音雅趣，令人回味无穷。

现代琴家杨新伦先生把百年形成的“岭南派”琴风总结为“刚健、爽朗、明快”六字口诀，这也凸显了个人独特风格，因为杨新伦先生精通武术，常用剑胆琴心自勉，并悟出了弹琴与练剑相辅相成的关系，所以下指力度强，走指比较硬朗、干净利索，将琴韵与剑风巧妙糅合。其弟子当代琴家谢导秀先生延续了岭南琴派的演奏手法、演奏风格和节奏处理方式等，在其风格基础上又增加了“古朴”二字，因谢导秀先生自小受民间音乐的熏陶，所以曲风中凸显着民间音乐的风格。他将传统独奏琴曲改编成器乐合奏曲，也有借鉴其他民乐曲打谱改编而成的古琴曲，还有尝试用古琴演奏地方曲种，在岭南民间音乐与古琴的`融合上做了很多有益的尝试。现任广东古琴研究会会长的谢东笑老师，师从谢导秀先生，他结合自己的作曲专业，创编出各种类型的古琴作品，有的按古琴指法把现代歌曲或音乐改编成古琴曲弹奏，有通过自己生活中的感悟创作出的琴曲，也有用于伴奏及歌唱佛家偈言、诗经等弦歌，还有为古诗词谱曲的吟诵琴曲等，在改编或创作的过程中始终体现着代代相传的地域性特点。从这点可以看出，同一地域或师承的琴家随不同生活环境的影响形成了个体风格，这对于岭南琴风的特征同样产生着重要的影响。

五、结语

古琴深厚的文化内涵，使其生命力顽强，群众基础广泛，在数千年的历史发展中凭其完整的琴谱和丰富的理论资料流传不衰。在广袤的琴学园地中，一个琴派的形成，除了继承古琴深厚文化内涵，同时还必须以地域文化为背景，能够凸显自己的审美艺术风格，才能自成一家，开宗立派，在古琴界真正站得住脚。而岭南琴派无疑是不可忽视的一派。

地域性与时代性使琴派在特定的人文环境中形成，并深受其影响。譬如，岭南的学术流派(如江门学派、岭南画派等)对琴派艺术性及思想性的奠基作用，是岭南琴派很重要的价值;岭南地区其他音乐艺术(如广东音乐、粤剧等)与岭南琴派的相互影响，使琴派在艺术性方面不断融汇升华，增添了更多地域风格元素和表现形式，具有了地方语言声韵的丰富性;岭南琴家作为个体传承人，对于岭南琴乐、琴谱的研究既有继承延续，又根据自身的艺术理念和审美取向，进行不同的创新和尝试，使琴派立足于原生性的保留与展示上，逐步形成传统而有特色的、鲜明成熟的弹奏风格。以上因素都直接赋予了岭南琴派较其他琴派不同的地域特色，有着明显的区别。

岭南琴派在历代都出现了不少名家，自清朝起，传承的基本脉络已经成形，据岭南古琴传人许海帆考究，从何琴斋开始至今的 200 多年里，已经有十代的传承。一代代新的古琴艺术家在其影响下成长起来，写作了不少琴学典籍，创造和保藏了不少有名的琴器和琴谱，为更好地继承岭南琴学遗产、弘扬岭南琴学贡献卓著，影响至今绵延不绝，同时对中国古琴艺术的传承做出了贡献，对当代古琴艺术特色的形成有着重要影响。

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4.浅谈地域食品市场营销 篇四

一、产品策划

米旗产品线: 生日蛋糕系列、缤纷的切块各式蛋糕系列、精致中秋月饼系列、现烤面包系列、欧式面包系列、丹麦面包系列、常规类、吐司类、亚甜类、汉堡类、多那滋类面包系列、西式点心系列、中式点心系列。以及米旗粽子，生日蛋糕，米旗中点，米旗西点，米旗汤圆，米旗冷饮。

旗品牌的产品类别十分丰富，主要包括蛋糕、面包、月饼、西式点心、中式点心、饼干、冷饮、休闲小食品等传统焙烤类食品，是当前中国焙烤界产品种类最为丰富、产品结构最为均衡的品牌之一。优质的产品加之完善的服务体系，使顾客在与米旗品牌的接触中，达成良好的消费体验。

在面对市场的需求和来自消费者偏好的威胁下，米旗必须提出相应的策略，其产品几乎覆盖了所有焙烤食品，不仅种类繁多而且品质优益。米旗面向市场的对象是年轻人，所以他们在产品的外行，样式，包装上趋于时尚。这样更有利与产品的销售。并且还进行了产品创新，推出了无糖、苏式月饼，其产品占整个月饼产品的40%，米旗在产品标签方面也做得较好。这些措施都使的米旗在产品上占用优势。

二、价格策略

米旗的消费全体较大众化，但根据产品的促销来看，他的主要消费全体是年轻人，但由于价格的原因，据调查购买能力还是有限的，所以米旗的促销渠道趋向于年轻人。曾经调研了米旗部部分食品的价格，都很高，普通的生日蛋糕都在一百元以上，甚至一些普通的月饼都很高。而且今后米旗的食品还可能继续涨价。这就要使的企业重新考虑供应商，人力，原材料等一些高成本方面了。

面对这些挑战提出了部分建议

（一）市价格监测中心向月饼生产、经营企业发放价格提醒建议函，提醒月饼生产经营企业平抑物价不仅仅是政府部门的工作，也是企业的社会责任，建议月饼生产经营企业通过各种途径缓解成本上涨带来的压力，降低企业利润率，让利与民。

（二）加强对月饼价格的监测力度，密切注意月饼价格的变化情况，对群众

反映有暴利行为的及时向价格主管部门汇报，并通过媒体进行成本公示。

（三）建议价格监督检查部门加强对月饼市场的检查，对那些价格垄断、私结价格联盟、联合涨价行为要坚决打击，维护市场正常的经营秩序。

（四）对那些设计制作品位高、档次高、形象好的临时专用月饼销售平台，建议有关部门批准，在店前设立销售摊位，实行经营许可，方便群众购买，烘托和谐气氛，丰富市场。

三、分销渠道

米旗的销售渠道是以连锁店的形式销售的。其连锁店并不是想加盟就可以加盟的，在连锁经营方式上，它基本上排斥了外界的加盟。它的分店分为两种：一种是自营店，另一种是联营店。但在当今发展迅速的时代下米旗这种排外的销售渠道已经不能适应现代企业的发展策略了。在其他企业都在极力扩展实力的时候。米旗很有可能因此而错失这个机会，进而被社会所抛弃。

所以米旗在保证正常共货的条件下应该积极的收集信息和传播有关潜在顾客和现实顾客，竞争者和其他参与者的共给和需求等营销信息。而且应通过各种方式进行宣传造式，强化货物的配和食品的质量。当然这种家族式连锁店应该取消了，去适应新的市场变化。

四、营销传播策略

说起米旗有哪些产品时绝大多数人都只知道月饼和蛋糕，像其他产品都一无所知所以在。这方面米旗必须进行广泛围的宣传。销策略是市场营销组合的基本策略之一。促销策略是指企业如何通过人员推销、广告、公共关系和营业推广等各种促销方式，向消费者或用户传递产品信息，引起他们的注意和兴趣，激发他们的购买欲望和购买行为，以达到扩大销售的目的。一般是通过两种方式：一是人员推销，即推销员和顾客面对面地进行推销；另一种是非人员推销，即通过大众传播媒介在同一时间向大量顾客传递信息，主要包括广告、公共关系和营业推广等多种方式。这两种推销方式各有利弊，起着相互补充的作用。

再有我们发现米旗的消费全体较大众化，但根据产品的促销来看，他的主要消费全体是年轻人所以对于米旗来说时尚也是其发展的一种策略。并且加强网店建设，在调研中很多人都会选择网上购物，这也是销售的一种模式。

米旗的月饼销售占西安市场的70％，价格与去年持平。在促销渠道方面覆

盖面广，并和邮政系统合作。专营店的销售提升很快，企业注重品牌形象的宣传，注重产品研发和终端产品销售，不打价格战，轻易不做价格游戏，诚实订价，坚持到底。

总结

通过这次对米旗企业营销策划调研，使我们更深刻的了解什么是营销策划，进一步加强和巩固了我们的专业知识。

我们对其独有的特点和运营方法也很有触动，米旗也有自己独特的优势和较好的品牌，一直以来品牌建设都是企业发展的核心目标，这也是米旗自创业以来一直所追求的目标。

5.食品电商营销口号 篇五

食品电商营销口号1

1、格格在家就能吃遍全球！

2、每个人都有的美味，每个人的美食世界。

3、格格家，享受世界的美食！

4、合适的地方有合适的人陪伴，这就是幸福。

5、格格徍，带你吃遍全世界。

6、你向往，现在就拥有。

7、缔造中产新品味。

8、格格家，为你臻世！

9、我们不做表面功夫，只用美食打动你。

10、格格家，恰到好处的幸福生活。

11、全球严格选，美味格外家（佳）。

12、格格家，天下美食汇一家。

13、真正传遍朋友圈的全球美食。

14、美食超市，寻味全球--格格家。

15、爱尚世界美食，从格格家开始。

16、精点食尚，美味悠长。

17、来格格家，做美食家。

18、舌尖旅行，别具一格。

19、臻选世界美食，臻享格调生活。

20、美食旗舰，美翻舌尖。

21、品格至上，绿色健康。

22、一味去旅行--格格家。

23、嘴巴寂寞？来找格格家！

24、食尚之道，格家知道。

25、格格是个美食家格格家！

26、臻情格格家，世界美食家。

27、食不我待，尽享此刻。

28、融百家，尝自我！

29、格格家，世界美食进我家。

30、臻品至珍，尽在格格。

31、打开“格格家”，想吃啥有啥！

32、品品格格家，食到笑哈哈！

33、我味我自己--格格家。

34、民为天，食为先。

35、格格家，全世界的美食殿堂！

36、格格带你的嘴巴去旅行。

37、臻选健康，欢乐同行。

38、美食零距离，格格品传奇。

食品电商营销口号2

一、发现美味，发现自我。

二、打开“格格家”，想吃啥有啥！

三、臻选世界美食，臻享格调生活。

四、坐在家里品世界。

五、格格家，感受不一样的格调。

六、真正传遍朋友圈的全球美食。

七、格格爱家，尝遍天下！

八、网聚全“食”界，臻得好“味”来。

九、想不到能吃到的美食 ！

十、一城一物尽一家！

十一、格格家，天下美食汇一家。

十二、格格家，为你臻世！

十三、我味我自己--格格家。

十四、美食遍天涯，定格格格家。

十五、全球严格选，美味格外家（佳）。

十六、美食美刻，别具一格。

十七、寻味世界，如此出色！

十八、格格家让品味与世界同步。

十九、美食零距离，格格品传奇。

二十、让美食飞到你身边。

二十一、民为天，食为先。

二十二、食安天下格格家！

二十三、格格家，世界美食进我家。

二十四、香”聚格格家，美味传天下。

二十五、你向往，现在就拥有。

二十六、格格在家就能吃遍全球！

二十七、臻情格格家，世界美食家。

二十八、食尚之道，格家知道。

二十九、食不我待，尽享此刻。

三十、爱吃就到格格家。

三十一、合适的地方有合适的人陪伴，这就是幸福。

三十二、臻品至珍，尽在格格。

三十三、优质美食，全球甄选。

三十四、享受每一刻的生活，只要有你在。

三十五、精点食尚，美味悠长。

三十六、缔造中产新品味。

三十七、格格家，享受世界的美食！

三十八、我为你臻选，食界在舌尖。

三十九、美食超市，寻味全球--格格家。

四十、掌上的全球美食超市--格格家。

四十一、格格带你的嘴巴去旅行。

四十二、格格家：总有你要的！

四十三、来格格家，做美食家。

四十四、格格家，感受不一样的格调

四十五、尽享美味，优选格格家。

四十六、嘴巴寂寞？来找格格家！

四十七、格格在家，食遍全球美食！

四十八、皇家格格，天下食客。

四十九、格格家，永远只挑最美的！

五十、格格家，香天下。

五十一、格格家--做个美食家，爱它、爱家！

五十二、世界美味，格家搜索。

五十三、品品格格家，食到笑哈哈！

五十四、格格是个美食家格格家！

五十五、格格家，恰到好处的幸福生活。

五十六、格格家，臻享美食到咱家。

五十七、非健康，格格不入。

五十八、美食旗舰，美翻舌尖。

五十九、无需探索，味知世界。

六十、格格在手，吃遍全球。

六十一、臻选健康，欢乐同行。

六十二、我们不做表面功夫，只用美食打动你。

六十三、美食出格定格，格格家说了算。

六十四、世界不远，其“食”很美。

六十五、爱尚世界美食，从格格家开始。

六十六、格格家，食品圈里的名媛范。

六十七、格格驾到，幸福就到。

六十八、融百家，尝自我！

六十九、舌尖旅行，别具一格。

七十、每个人都有的美味，每个人的美食世界。

七十一、格格家愿做你的贴身伴侣，体贴你的心和胃。

七十二、遇见格格，爱的就是你！

七十三、星探的眼光，格格造。

七十四、精品典藏，时尚典范。

七十五、格格家，全世界的.美食殿堂！

七十六、一味去旅行--格格家。

七十七、格格徍，带你吃遍全世界。

七十八、翻烂一本米其林，不如逛逛格格家！

七十九、品格至上，绿色健康。

八十、做您的环球饮食特使。

食品电商营销口号3

1、格格爱家，尝遍天下！

2、尽享美味，优选格格家。

3、格格家让品味与世界同步。

4、美食美刻，别具一格。

5、寻味世界，如此出色！

6、美食遍天涯，定格格格家。

7、格格家，感受不一样的格调

8、格格驾到，幸福就到。

9、格格家，臻享美食到咱家。

10、爱吃就到格格家。

11、格格家，永远只挑最美的！

12、无需探索，味知世界。

13、非健康，格格不入。

14、掌上的全球美食超市--格格家。

15、网聚全“食”界，臻得好“味”来。

16、让美食飞到你身边。

17、格格在家，食遍全球美食！

18、美食出格定格，格格家说了算。

19、发现美味，发现自我。

20、世界美味，格家搜索。

21、做您的环球饮食特使。

22、格格家，香天下。

23、世界不远，其“食”很美。

24、享受每一刻的生活，只要有你在。

25、坐在家里品世界。

26、格格家，感受不一样的格调。

27、皇家格格，天下食客。

28、精品典藏，时尚典范。

29、想不到能吃到的美食！

30、优质美食，全球甄选。

31、一城一物尽一家！

32、格格家--做个美食家，爱它.爱家！

33、格格家：总有你要的！

34、遇见格格，爱的就是你！

35、香”聚格格家，美味传天下。

36、食安天下格格家！

37、格格在手，吃遍全球。

38、格格家愿做你的贴身伴侣，体贴你的心和胃。

6.浅谈中国动画的地域特色 篇六

我们常提到, 对艺术价值的评判没有绝对的标准。艺术的创造者需要不断地探索, 去找寻艺术的灵感, 循规蹈矩的思维有时会成为创造的羁绊。动画作品的风格样式之纷繁复杂、丰富多彩, 远过于实拍片, 这为动画的表现方式、题材选择提供了无限的空间。

一、动画的特征性

动画作为一门综合艺术, 是人类在社会高速发展的过程中为寻求精神解脱的产物, 它的表现形式非常丰富。对于动画中的“画”而言, 又不能狭义地认为仅仅是绘画, 它集合了更多的表现方法, 从而形成了别具一格的表现形式。如绘画、卡通、摄影、三维数字绘画、媒体制作等, 若对各种不同的绘画流派风格和材质加以灵活运用, 充分利用具象和抽象图形, 再集合电脑软件手段, “画”的这一概念就可以延伸得非常广泛。天马行空的想象力造就了动画与众不同的地方, 大胆的创造力和夸张的表现手段也成就了各国动画市场的独特魅力。

美国动画大师沃尔特·迪斯尼曾总结说:“动画片的首要责任就是把生活卡通化。”他也特别强调了动画幻想和夸张的特性, 或者更准确地说, 他是把它们当作动画的本质特性来看待的。自由地超越现实, 最大限度地表现想象空间, 成为动画片最大的创作优势及最明显的特征。动画从根本上说, 不是真实世界的复制或再现, 它的图像符号更多的是一种诗意的象征——象征某种美好的自由、某种美好的情感、某种美好的事物等, 其主旨都在于传达和表现这种具有梦幻性质的人类理想和诉求。这样, 我们也就容易理解为什么经典的动画作品大都来源于童话、神话和民间故事, 因为这些虚拟的故事既带有强烈的梦幻特征, 又带有理想色彩。迪斯尼曾深深感到梦幻激情对动画艺术家的重要意义, 他说:“将世界上伟大的童话故事、令人心动的传说、动人的民间神话变成栩栩如生的戏剧表演……对我来说已成为一种超越一切价值的体验和人生满足。”动画的魅力是巨大的, 它以人作为阐发对象, 是社会生活的艺术再现, 蕴藏着丰富的民俗生活元素, 丰富多彩的民间文化也成为动画创作取之不尽的源泉。

二、动画的地域文化

中外影视中有许多具有鲜明民族色彩和地域风情的民俗化电影。他们吸取民俗文艺的元素, 如民间音乐、戏曲、地方戏等来制作影视片。同时, 故事情节作为影视叙事的基本单元也和民间故事关系密切。超现实的魔幻影片也大多是从流传久远的民间信仰、民俗故事中寻找原型来进行创作的。这类动漫影视片对民俗所凝聚的深广历史内涵的感悟, 对种种民俗原型意象的领会, 对民俗的再现和创造, 都使影视艺术不可避免地走入民俗学的研究视野。

民俗化题材在世界各国动画片中均有体现。动画的题材全部来源于生活细节, 从日常生活中进行提炼, 把生活的传统元素进一步展示出来, 从而形成一股精神力量来感染观众, 唤起其民族的认同感。各国的动画影片都传递出一种本国文化精神, 是本国人文精神的一种再现。创造者无论是为观众或为自己而创作, 个人生活体验和环境对其的影响都会为动画影片打上鲜明的个性烙印。动画艺术由传统手绘发展到现今的计算机制作, 它从未缺少过色彩、人物造型、音乐、背景环境等构成元素, 这些元素也不可避免地与民俗文艺有着千丝万缕的联系。

动画是一种独特的影视艺术, 在表现形式上非常灵活, 而民间故事、神话、传说等民间文艺所表现的内容往往是超现实的, 正因为这种特性, 两者的结合也日益紧密:一方面是动画片的民间取材, 另一方面是汲取民间意象来重新建构故事, 以满足现实的需要。在区域文化的背景中, 各类题材的表现形式会有所不同。艺术历史悠久的法国注重品位和修养, 代表作《美丽城三重奏》能体现出他们注重品位且优雅节制。再如, 美国迪斯尼以“观众就是上帝”为动画创作目标, 极力追求雅俗共享的创作模式, 也彰显了美国动画团队的开拓精神。

三、中国动画的地域文化

纵观中国动画片的发展历程, 其扎根于拥有五千年文明史的中华民族文化的土壤之中, 独特而鲜明的民族特色是其主要审美特征。内容上, 中国动画片大多取材于中国古代神话、传说、寓言故事和传统民俗。民间传说题材的动画有《葫芦兄弟》、《渔童》、《天书奇谭》、《人参娃娃》、《女娲补天》等。《宝莲灯》是根据民间故事“沉香救母”的题材改编而来。根据四大名著之一《西游记》进行改编的动画片《大闹天空》, 挖掘出了丰厚的民俗素材。

民俗可以作为一种资源, 以很多种形式被运用到动画片的创作中去。动画片《阿凡提的故事》取材于新疆地区的民间故事。阿凡提的故事主要是在信仰伊斯兰教的中、近东国家和我国新疆维吾尔族地区流传, 这使得阿凡提的故事具有浓郁的伊斯兰文化的特征, 动画片反映出受伊斯兰文化影响下的民众的生活。如他们信仰安拉 (真主) , 还有人物的服装造型、居所建筑、语言音乐、生活风俗等。特别是倒骑毛驴的阿凡提, 更是成为了我国动画片中令人难忘的艺术形象之一。在维吾尔族人民的观念中, “以背对人”是不值得正眼看、不值得理睬的意思, 是一种不尊重他人的行为。因为阿凡提故事中多是阿凡提与国王、官吏、财主等统治阶级斗智的情节, 所以其背朝前、脸朝后的倒骑毛驴的姿势反映了下层民众的反抗意识, 有着深厚的民俗根源。

中国动画片创作手法多样, 民间艺术中的皮影戏、水墨画、剪纸、木偶、泥塑等都搬上了银幕, 以富有中国气质的色彩、线条等进行表现, 使其符合中国人的审美习惯。《小蝌蚪找妈妈》是一部经典之作, 画面表现了水和墨的渲染效果, 使活动的对象没有边缘线, 水墨动画片突破了动画片通常使用的“单线平涂”的制作手法, 体现了中国传统的美学思想和民族风格。画面上只有极少的形象, 留出大片的空白, 以有限的空白传递无限的画意, 画面诗意盎然。动画中中国水墨画的运用, 也形成了具有中国传统风格的动画表现手法。

中国动画片在绘画形式上也间接运用我国传统绘画元素, 如《大闹天宫》、《哪吒闹海》在绘画色彩上常用的青、绿、红、白、黑等民间常用色, 就是综合借鉴了中国传统壁画、版画、年画的表现技巧, 并使其在动画中得以体现。《哪吒传奇》是中国中央电视台推出的一部力作, 在情节设计上, 它充分考虑了中国的文化传统。比如, 哪吒出世的那一段, 他身上搭着一块绣着祥云的红布, 在小河上翻来滚去, 接着河里就冒出一只类似于麒麟的动物, 和他一起嬉戏, 然后就是鸟飞鱼跃, 共庆祥瑞。这段情节的处理非常传统, 红布、麒麟、鸟飞鱼跃都是中国传统文化中吉祥喜庆的象征。《哪吒传奇》将这些中国民俗元素运用到画面中, 具有鲜明的中国民族特色。

另一方面, 中国动画片从传统戏曲、民间音乐等多种艺术形式中汲取丰富的营养。《骄傲的将军》借用中国京剧表现手法诠释动画人物和情节, 戏曲风格也成为此片最大的亮点。音乐的渲染不仅能突出内容的主题、渲染动画的情节, 而且能够增强画面的感染力。《牧笛》的音乐就是以我国南方民间音乐曲调为蓝本创作的, 江南曲调在笛声中, 创造出了诗一般深邃的艺术境界。中国动画片在结构上, 大多采用古典文学惯用的线形结构, 线索单一清晰, 情节简单, 人物造型、服饰、色彩、背景都具有民族审美的特点。这些故事中也贯穿着中国人的思维方式和伦理道德观念。

四、结语

动画就像一扇无形的宣传窗口, 在享受动画的同时, 我们也不禁会思考, 儿童和青少年是动画受众中的一个最大群体, 他们的追捧是否会把动画变成一种流行风?如何把具有中国地域特色的文化进行传播和继承, 如何把这个充满幻想的艺术形式发展得更具影响力, 这都是我们需要认真思考的一个问题。在动画创作里面所展示出来的真、善、美, 也是现实世界的一种映射, 同时也是人性中最美好的东西, 是值得永恒珍藏在每个人心底的。

从动画中衍生出的不同产业和各类经济效益, 是昙花一现还是会经久不衰, 关键是动画中的人文因素, 单纯以商业为目的毕竟不会久远。

参考文献

[1]孙珊珊.谈动画创作中对传统民族文化的挖掘与创新, 美术大观, 2007 (03)

[2]李建强.影视动画艺术鉴赏, 上海:复旦大学出版社, 2008

[3]李兴国.影视艺术与高科技应用.北京:中国传媒大学出版社, 2005

7.食品企业营销口号 篇七

一、美食汇天下，香飘千万家。

二、爱你所食，我来臻选。

三、臻选全球，格格独show。

四、遇见食生活健康也能如此美味!

五、全球食尚，中产畅享。

六、全球美食站好队，待您检阅。

七、派出美食侦探，创享食尚典范!

八、寻访199国，只为正宗美食!

九、格格家，您的专享好味道!

十、食全食美甲天下。

十一、食“界那么大，我们去品味。

十二、格格家，把食界搬进我家。

十三、全球美食汇，精彩每一点。

十四、咱格格家的海外特产。

十五、格格家，你的家。

十六、天下美食，舍我其谁格格掌厨，爱满全家。

十七、全球臻选，唯上之选。

十八、让我们一起吃遍全世界。

十九、格格家做生活的思想家。

二十、格格的品位，持家的选择!

二十一、格格家，美食家!

二十二、尝一下，遍知全球滋味。

二十三、格格家，个个夸!

二十四、格格家，世界味!

二十五、格格，品味天下。

二十六、格格家不同风格，一样选择。

二十七、我们只做进口精选美食!

二十八、格格家让食界因你而动。

二十九、提高生活品质，我上格格家。

三十、食全食美，有滋有味这天下美食都是你的!有本格格在，包你吃喝全球!

三十一、格格家美食轻松到家!

三十二、风格不一，选择一样。

三十三、全球臻美味，舌尖格格家。

三十四、食界美，格格家更美。

三十五、美食品品格，精品在格格。

三十六、外星“美食家到访，它她叫格格家。

三十七、格格请上坐，美食掌上来。

三十八、格格家不一样的味道，不一样的精彩。

三十九、格格家，尊选全球美味。

四十、生活的味道格格家里美食多，世界一流美食国。

四十一、时尚与健康的出生地。

四十二、行世界，寻美食!

四十三、好生活，会出格。

四十四、格格品质，家的味道。

四十五、好吃的，去格格家。

四十六、吃吃的我，甜甜的心。

四十七、尊帝统，食尚格格家。

四十八、格格家，世界与你共享!

四十九、格格家，没有你吃不到的东西。

五十、格格家，食尚非同凡“享”!

五十一、为努力的自己好点。

五十二、吃货自然吃食尚。

五十三、款款臻选，食尚经典!

五十四、享受家的`味道格格家。

五十五、格格家，美食鉴赏家。

五十六、格“家风味食界。

五十七、专注每格物，关心每个人。

五十八、享吃新主义地球上的美味我都有。

五十九、臻选全球，格格领秀。

六十、格格出国海外购，特产美食开pARTY!

六十一、爱美食，更爱格格家。

六十二、吃货格格，美食行家。

六十三、格格家家，食美天下。

六十四、食出自信，决胜人间道。

六十五、让食尚应有尽有格格家!

六十六、用舌尖走遍天下格格家。

六十七、格格美食，许你地老天荒。

六十八、生活的热情，源自于味蕾。

六十九、一份尊贵，十分美味!

七十、格调品格，豪食到家。

七十一、足不出户，乐享环球美食!

七十二、我的美味，你的胃，格格家。

七十三、格格家，打造你的完美生活。

七十四、吃，我没有选择格格家。

七十五、格格食界，格调生活。

七十六、格格优选，健康首选。

七十七、天下吃货都在格格家。

七十八、动真格，格外美。

七十九、格格家，帝王般的享受。

八十、汇”食“界，飨万家。

八十一、臻选全球美食，唯有格格。

八十二、尝遍全球，只需一家。

八十三、美自成一格，味全球臻佳。

八十四、千万美味，让你笑咯咯。

八十五、享用格格家，享受好生活。

八十六、世界这么大，你不想尝尝?

八十七、空闲时间，我在这儿。

八十八、美食格格家，健康萌萌哒。

八十九、美食嘉年华，一“点”品天下。

九十、格格家，让美食到家!

8.食品营销大赛策划书 篇八

一． 活动背景

食品学子的课程基本上围绕本专业开展。而实际上，食品行业的情况并不理想，一方面是管理培训等各方面体系完善的公司有限，且其对人才的需求亦是有限的，另一方面是同学们仅有扎实的专业知识，综合能力不足，在管理、营销等方面尤其薄弱，择业面窄，更偏向技术型。当前的就业形势是食品行业竞争激烈，已经呈现出一种接近饱和的趋势，兼具食品专业理论知识和市场营销知识的人才会具有突出的优势。针对食品人包装营销的这个薄弱环节，希望借这个比赛让我们了解市场营销，激发起我们这方面的兴趣，同时也为下学年的挑战杯做准备。

二． 活动主题

大胆创新，改头换面，营销精英，开创未来

三． 活动目的引导食品学子跳出食品工艺生产和检测的条框，关注市场包装营

努力将自己塑造成市场所需的新型人才。另一方面，下一学年有挑战杯，这次比赛也能提供一个机会让有志于参加挑战杯的同学小试牛刀。

四． 活动对象

华南农业大学食品学院全日制本科生

五． 活动主办单位

食品学院食品科技联合会

六． 活动时间与地点

● 4月6号到4月8号 荷园摆摊宣传

● 4月8号晚上 宣讲会，教五

● 4月12号晚上10点前报名结束

● 4月22号12：00至13：00于跃进南西点屋上交初赛作品(一式两份)

● 4月30号公布进入决赛的名单五一回来进行PPT展示，具体时间地点待定

七． 活动内容

各参赛队伍自行选定一种产品，例如华农桑果汁，对其进行研究，然后对其包装进行重新设计，最后制定一份营销策划方案，从而使原产品的销量增大。

八．活动形式

1.自由组队，每组3到6人，鼓励跨学院组队，跨学院队伍可在最终成绩加2分。但组内必须要有食品学院的学生。

2.初赛：上交一份初赛作品（纸质版），要求包含以下几个方面：

● 一份包装设计平面图，一份该包装设计的说明

● 营销计划书以Word文档形式上交，内容包含：

1.小组名称和参赛小组成员的姓名、年级专业、联系方式以及标明谁是组长。

2.产品概述，产品的独特性说明以及市场可行性分析，亦可加入对该产品销售现状的调查和分析。

3.目标市场的选择以及分析。

4.产品的定位

5.宣传成本，预期获利等

3.决赛：本活动将选出八组进入决赛。决赛每组有八分钟的展示时间【鼓励上交广告作品（自制视频、Flash动画、DV摄影等）】，超过30秒钟将在最终成绩中扣3分，两分钟评委点评提问。

4.评分方法：本次大赛分为初赛及决赛两个阶段，各参赛队伍以初赛和决赛成绩计算总分，划分名次。

参赛者总分=30％×初赛得分+70％×决赛得分

初赛阶段得分为包装设计得分（40％）和营销方案策划得分（60％），决赛阶段得分为包装设计、营销方案策划、成果展示、答辩等项目的得分。（注：比赛评分具体项目将在4月8日晚的宣讲会上作详细介绍）

5.奖项：本活动设有“最佳包装设计奖”单项奖一名、“优秀营销方案奖”单项奖一名、以及本次活动综合排名的一、二、三等奖各一名。

9.浅谈室内设计的地域文化表达 篇九

文化是人类在长期的生活和不断地发展当中所总结与积累的独特的智慧结晶和心灵感悟,在人类发展的过程当中一直存在着文化现象和文化活动。地域文化形成的地理背景是其独特的地域环境,地域文化是一个特定区域当中得到传承的独具特色的,直至今日仍然发挥作用的文化传统,是一个特定区域的生态、习俗、传统和风俗等等文明的表现。它在特定的地理范围内和自然环境相融合,具有独特的地域性。特别是在设计领域当中地域文化的使用尤其突出,所有的造物活动都体现了地域文化的特征。

自然地理特征和气候不同的地区,形成了不同的习俗和生活方式,它们是地域文化形成的重要因素。人是地域文化的创造者,这种行为的产生是因为人们为了适应当时的地理环境,在这样的行为的基础上将民族的文化得到发展。不同的地理和自然条件,从而产生了不同的生活方式和理念,形成了不同的独特的地域文化。随着时间的推移和历史的演变,地域文化也在发生变化,在不断地吸收着外来文化中有益的方面的同时也在不断地摒弃自己的糟粕文化,逐步形成和丰富自己的文化底蕴。

二、地域文化与室内设计的关系

设计的地域性指的是在设计当中吸收民间的、民族的、民俗的和不同地区形成的风俗习惯、宗教文化和各种文化因素。由于不同的民族风俗以及不同的地理风貌、自然条件等因素,才使得世界缤纷多彩各具特色,因此越是独具特色的地域文化越是具有世界性。地域性在某种程度上比民族性更具有具体性和独特性,并且因此在不同地域形成强烈的可识别性。我国地域辽阔,历史源远流长,自然环境多种多样,在历史的不断发展当中,形成了不同的民居建筑形式,这些传统的民居建筑也生动地反映出地域文化的烙印,例如:中国的北方建筑浑厚庄重、宏伟,南方的建筑轻巧、秀丽,还有各具特色的少数民族的住宅,由于不同的地域特点而形成的各种文化,体现出了很强的地域性和可识别性。

地域文化是室内设计创作的重要源泉。地域文化体现在室内设计的风格中可以充分体现历史的文脉,重现地方的特色文化、风土人情和习俗。随着世界经济以及科技的高速发展,室内设计不再是一门从属部分,也不再是单纯的以人类居住庇护场所为目的,而是融会了技能、艺术、自然科学、人文科学的繁杂统一体。室内空间环境的创造,反映了一个地域的思想、道德、生活习惯、审美情趣。室内设计师需要对地域文化进行深入地研究,经过自身的消化和理解之后运用到自身的设计创作中,在表现当地地域文化的设计创作实践中将地域文化进行弘扬和发展。地域文化为设计师提供了源源不绝的设计灵感以及设计素材。

三、地域文化与室内设计的融合

(一)与自然环境相融合

不同的地区都有独特的环境特征,外部的环境可以对我们的设计进行侧面的衬托,在进行设计前充分考虑当地的自然环境才能够让我们的设计更好地融入所处的环境,在满足使用功能的同时满足人的精神需求。随着经济的发展,生活在城市中的人们,接触到的都是些现代的建筑以及冰冷的钢筋混凝土,因此,人们更加向往自然,渴望生活在绿色自然环境中,所以在现代室内设计中只满足人们基本的居住功能是远远不能满足现代人的需求的,这就要求我们可以在设计中去融合周围环境,选取独特的地域自然因素来丰富设计手法。例如:我国的南方气候比较湿润,环境优美,小桥流水,拥有非常多的古老的建筑,在这些自然环境优美山水围绕的环境之中,我们在进行室内设计创作当中可以运用丰富的设计手法去弘扬和发展地域文化,尤其是在一些旅游胜地当中,比如苏州、杭州以及云南的丽江、西双版纳、腾冲等这些拥有独特自然气候特点的地域,创作出具有鲜明特色的地域文化空间,更好地满足人们的需求。

(二)与传统文化相融合

传统文化是一个地区发展的宝贵资源,要想将地域文化运用在室内设计之中,首先应当对地域的传统文化进行系统和详细的了解,只有对它进行了充分的理解之后,才能灵活地运用各种文化符号以及文化因素在设计当中。在不断创新的设计中,也需要注意鉴别哪些是传统文化中的优秀文化,要取其精华去其糟粕,批判地继承和发扬。

文化内涵是一个抽象概念,设计师在室内设计中可以将文化内涵具体运用到各个文化元素之中进行室内设计创作,可以运用装饰品摆件、陶瓷制品、雕刻品、壁画、玻璃制品等将地域文化融入到室内设计之中。设计时要根据具体的情况进行考虑,要对地域文化的内涵进行辩证的思考,为地域文化的内涵注入新内容,达到文化与室内设计的统一。

(三)地方材料的运用

不同的气候与自然环境造就了不同的地域性材料,在室内设计中运用地域性材料,使得其独特的设计难以被复制。将地域性的材料运用在室内设计当中,在满足了空间使用的基本功能同时也赋予了室内空间独特的精神性。利用当地独特的优势,将地域性材料运用在设计中,在室内设计中表达地域性的特征,地域材料的使用也是对其地域风格的继承,向人们传达独特的精神体验,表达室内设计的独特性。

将地域性的材料运用在地域性的室内设计之中,可以渲染室内的氛围,营造独特的空间意境,突出设计的地域性特征。地域材料对于室内设计来说,不仅是简单的材料的概念,更是对室内设计当中一些概念化的实际体现。在某些地域独有的材料,对于材料本身就是一种符号象征,非常具有代表性。在云南腾冲,火山石产量丰富,而且用途也比较广泛,因此在室内设计中运用火山石不仅节省成本而且自然环保,更能赋予空间独特的地域意境。在使用各种装饰材料时,要尊重和突出地域的风格特征,对材料进行符号的概括、提炼、变形等加工和处理,使用具有新意的设计手法,结合现代加工技术,使设计作品变得更加有趣、独特新颖,给人一种全新的感觉。

结语

10.食品营销大赛策划书 篇十

一. 运动背景

食品学子的课程根基上萦绕本专业开展。而实际上，食操行业的情况并不理想，一方面是管理培训等各方面体系完善的公司有限，且其对人才的需求亦是有限的，另一方面是同学们仅有扎实的专业知识，综合能力不足，在管理、营销等方面尤其单薄，择业面窄，更偏向技巧型。当前的就业形势是食操行业竞争猛烈，已经浮现出一种接近饱和的趋势，兼具食品专业理论知识和市场营销知识的人才会具有突出的优势。针对食品人包装营销的这个单薄环节，盼望借这个比赛让我们领会市场营销，激发起我们这方面的兴趣，同时也为下学年的寻衅杯做筹办。

二. 运动主题

勇敢创新，改头换面，营销精英，创始未来

三. 运动目标

指示食品学子跳出食品工艺生产和检测的条框，关注市场包装营销，激发此方面兴趣，进步审美能力，培植创新意识及团队精力，努力将自己塑造成市场合需的`新型人才。另一方面，下一学年有寻衅杯，这次比赛也能供给一个时机让有志于参加寻衅杯的同学小试牛刀。

四. 运动对象

华南农业大学食品学院全日制本科生

五. 运动主办单位

食品学院食品科技联合会

六. 运动光阴与地点

● 4月6号到4月8号 荷园摆摊鼓吹

● 4月8号晚上 宣讲会，教五

● 4月12号晚上10点前报名收场

● 4月22号12：00至13：00于跃进南西点屋上交初赛作品(一式两份)

● 4月30号颁布进入决赛的名单五一回来进行PPT展现，具体光阴地点待定

七. 运动内容

各参赛队伍自行选定一种产品，例如华农桑果汁，对其进行钻研，然后对其包装进行重新设计，最后制定一份营销策划方案，从而使原产品的销量增大。

八.运动情势

1. 自由组队，每组3到6人，鼓励跨学院组队，跨学院队伍可在最终成绩加2分。但组内必须要有食品学院的学生。

2. 初赛：上交一份初赛作品(纸质版)，请求包孕以下几个方面：

● 一份包装设计平面图，一份该包装设计的阐明

● 营销企图书以Word文档情势上交，内容包孕：

1. 小组名称和参赛小组成员的姓名、年级专业、接洽法子以及标明谁是组长。

2. 产品概述，产品的奇特性阐明以及市场可行性分析，亦可参加对该产品销售现状的调查和分析。

3. 目标市场的选择以及分析。

4. 产品的定位

5. 鼓吹成本，预期获利等

3. 决赛：本运动将选出八组进入决赛。决赛每组有八分钟的展现光阴【鼓励上交广告作品(自制视频、Flash动画、DV摄影等)】，超过30秒钟将在最终成绩中扣3分，两分钟评委点评提问。

4. 评分法子：本次大赛分为初赛及决赛两个阶段，各参赛队伍以初赛和决赛成绩盘算总分，划分名次。

参赛者总分=30%×初赛得分+70%×决赛得分

初赛阶段得分为包装设计得分(40%)和营销方案策划得分(60%)，决赛阶段得分为包装设计、营销方案策划、效果展现、答辩等项目标得分。(注：比赛评分具体项目将在4月8日晚的宣讲会上作详细介绍)

5. 奖项：本运动设有“最佳包装设计奖”单项奖一名、“优异营销方案奖”单项奖一名、以及本次运动综合排名的一、二、三等奖各一名。

11.食品市场调研报告 篇十一

随着人们生活节奏的加快，方便食品成为了生活中不可或缺的一部分，于是方便面和方便粉丝成为了两大主流。而我们这次进行的是关于家乡人方便粉丝的调查。此次调查

（二）调研结果

目的是对家乡人方便粉丝产品销量、粉丝产品的口味、份量、价格等方面进行调查。

1. 消费者知道的家乡人食品

根据调研，我们发现，在家乡人食品中，最具存在感的仍然是正宗重庆方便粉丝，据调查69%的消费者知道家乡人正宗重庆方便粉丝。

2. 购买家乡人方便粉丝时消费者在乎的因素

因此要为家乡人推出新产品就必须从粉丝产品上寻求突破口。确定了推出的目标产品，我们需要进行进一步的调查，以确定该产品的产品特性以及在市场上的销售特点。在针对家乡人方便粉丝这一产品的市场调查中，我们确定的调查项目为粉丝的口味、价格、知名度等几个方面。从这几个方面可以得出我们在推出新品时需要注意哪些方面，以及新品需要具有哪些方面的特点。在调查中我们发现，对粉丝的口味的关注度在消费者中是最高的，在所有受调查的消费者中，有60%的消费者认为口味是他们在选择粉丝时最需要考虑的问题。其次有21%的消费者认为价格是他需要考虑的主要因素，11%的消费者认为产品知名度是需要考虑的重要因素，而其他方面的因素则占有8%的比例，例如粉丝的分量问题等。 同时在对零售商的调查中我们得出了一个结论，就是家乡人方便粉丝的消费群体是相对较为稳定的，在大部分零售商看来，家乡人方便粉丝的客户源非常稳定和忠诚，如果推出新产品非常容易被消费者接受。

3. 消费者和零售商对家乡人食品价格的认知

在研究一种产品时，价格是最重要的研究因素。我们在确定了以家乡人方便粉丝为新品目标时就对粉丝的价格做出了市场调查。在消费者调查中，有70%的消费者认为家乡人方便粉丝的价格适中，有20%的消费者认为家乡人方便粉丝的价格偏贵，只有9%的消费者认为家乡人方便粉丝价格便宜。 在对零售商的价格调查中，我们发现有80%的零售商认为家乡人方便粉丝价格合适，20%的零售商则认为家乡人方便粉丝价格偏高。 对比消费者和零售商对于价格的意见，基本上家乡人方便粉丝的价格是比较适中的。

4. 市场上的存在感

能否买到想要的方便粉丝对于产品在市场上的存在感是研究该产品必须研究的重要因素，在对粉丝产品市场调研中，我们提出：您能否买到想要方便粉丝这一问题，这个问题有助于我们了解到现在方便粉丝市场有无重要缺口。在调查中有72%的人认为基本能买到，有19%的消费者认为不能买到想要的方便粉丝，有8%的人则完全能买到想要的方便粉丝。绝大部分消费者对于现有产品没有完全满足，推出一种新产品是有很大的市场的。

5. 喜欢哪种口味

对方便粉丝做出的产品调查一定不能缺失口味这一重要因素，他是消费者最关心的购买因素。在调查中我们发现，有53%的消费者喜欢麻辣、酸辣等特色口味，有30%的不吃辣的消费者则对酸菜粉丝特别感兴趣，有17%的消费者则对清淡口味的粉丝表示有兴趣。

6. 消费者对包装的看法

12.浅谈地域食品市场营销 篇十二

文化, 是一个民族的精神支撑, 在与世界接轨的同时, 我们不能忽略中国传统的文化带给我们的种种思考, 作为一名旅游者每到一个地方, 总是立即要参观当是最有名的建筑或场所, 比如, 到了埃及要去看金字塔, 到了巴黎要去看卢浮宫, 到了威尼斯要去圣马可广场并一定要来”港多拉”游玩水街……难道仅仅是因为它们的名字吗?不, 多半是因为那些建筑或场所系着那个城市的魂, 浓缩着那个城市的历史, 地域文化和风土民情, 它们是那个城市的精神象征和骄傲, 是维系当地人祖祖辈辈记忆的纽带, 穿过岁月的尘烟, 它们向每位来访者叙述着这个城市或地区的历史, 给人们精神层次上的感动。

1 城市景观的现状

在全球化浪潮汹涌的今天, 各国的经济、技术、文化以及城市生活方式无不受到其深刻的影响。我过城市景观建设也不例外, 从东南沿海到西部内陆, 从江南水乡到北方平原, 无视地域气候差异的植物绿化、工业化批量生产的园林小品及建筑设施、牺牲原有地形盲目追求平面形式, 而忽略了景观的象征性, 千城一面, 出现了人文精神的缺失……。景观是被赋予了一定的人的意识而被改造了的景观。这些意识都来自于人类对自然, 对文化传统、民族习惯、城市特色、社会道德价值观等等的认识。在大工业化时代的背景下, 今天的城市面临席卷而来的强势文化, 不是深化自身的人文历史, 而是浅薄了自己的文化内涵, 消解着人们对于优秀传统文化的理解和继承。景观对于本民族内涵的优秀文化传统的继承性被削弱, 对经济利益的追求更滋长了外来文化对本土文化的强势掠夺。人文精神的丧失直接影响着人们对景观的欣赏及对景观的塑造, 我们都缺少精神世界的感动, 艺术最深层的价值就是让我们感动。重塑人文精神, 已经成为一个全社会急需解决的问题。

2 保护地域文脉的重要性

历史文化遗产是不可再造的资源, 它代表了一个民族以及城市的记忆, 保存有大量的历史信息, 这不仅为我们了解人类的发展是提供线索, 更重要的是可以为我国的人民带来文化上的认同感和提高民族凝聚力, 会使我们有种自豪感和归属感, 使我们的心理需求得到满足。建设具有地方特色城市景观, 必须能积极地融入地方的环境肌理, 适应当地的气候条件, 并能有效的节能、节地、节省资源。真正创造出适合本土条件的, 突出本土文化特点的, 并深受人们喜爱的景观环境。

3 城市景观文脉延续的设计原则

3.1 保持历史与空间连续性—求真原则。

城市景观始终与一定时间维度相联系, 城市与时间的关系是密不可分的。城市在历史的长河中处于动态的演变之中, 城市景观也随着时间不断演化, 城市历史地段的景观是遗存下来的记载着城市演化过程的片段。随着城市的不断建设, 城市历史之中所谓“真”的东西越来越少。千城一面让我们失去了许多“记忆”。当然, 一个国家、民族的文化可能会受到外来文化的影响、冲击。在20世纪初我国出现的“中西合璧”建筑, 同样也是中西文化撞击的产物。它是当时历史、文化的真实反映, 至今其中许多建筑成了文物建筑, 它们所在地段成了今天现代城市中的历史地段。历史遗产珍贵之处不但在于他得外在物质形式, 也包括它所携带的历史信息, 外在可以模仿, 但是历史信息是无法模仿和复制的。总之, 城市景观设计中, 对象风格的确定总是会有意无意的与时代风格、民族风格保持千丝万缕的联系, 在与过去民族风格保持一定程度的相似性时, 始终保持其创造性。其中通过类聚的手法与过去的风格保持连续性、相似性;通过对比保持新旧信息的可识别性。

3.2 保证景观的多样性、复杂性和多元性———表层形式美原则。

城市景观具有复杂、多样和多元的形态, 并与地段的功能—对应。这种复杂性、多样性和多元性是人们多样性的生活内容的物质反映和历史积淀。一个城市的景观空间特征并不是完全取决于城市中的标志物, 更多的是由大量普通建筑所具有的复杂性、多样性和多元性的性状决定的。城市历史地段景观的复杂性、多样性和多元性包括了三层含义:a.地段景观“功能美”和“形式美”的统一;b.对整个城市而言, 如果存在多个历史地段, 在做城市景观设计时要尽量保持各个地段各自的复杂性、多样性和多元性, 不能为了取得整个城市景观表面形式的统一, 而采用同样的设计方法和思路, 而应该具有各自的主题, 表层形式应该是多样的, 但是要达到深层的统一;c.对于单个历史地段而言, 不能采用单一的设计方法, 不能仅仅追求平面形式以及某一个画面的视觉效果, 而要根据具体情况, 仔细的推敲每一个建、构筑物的功能和形式, 保证普通建、构筑物的复杂性、多样性和多元性。当然, 我们并不能单纯的强调表层的形式美, 因为景观作品的艺术表达应该是更深层次的, 但是由于现代人在生活中对于美的要求越来越高, 我们必须加强景观外在的表现力, 利用各种手段方式等, 以满足人们的好奇心。想要传达历史文化的氛围就更应创新景观的创造了, 比如, 南京的夫子庙, 各式的灯饰让当年秦淮河畔的繁荣呈现在了众多游客的眼中, 使人们对这里的感受更加深刻。利用现在手段去体现历史的元素, 也不失为一个好的方法。

3.3 强调传统心理的延续性———中层与深层审美特征原则。

景观创作中最为重要的就是特征原则的体现。特征原则是贯穿整个景观设计始终的, 尤其是在中层以及深层审美层次上更为突出。特征原则在地域文化的体现则是传统的一种体现。地域传统源于一定地域生活的经验, 形成地方特色的风俗礼仪、道德及习惯等等, 构成一个亚文化区域。人们对自身传统的亲切感和认同感的延续有如生物“基因”, 这些“基因”存在于一定的人群中, 他们的行为习惯、情感意识、审美体验等在某种程度上具有类似性, 这种集体的无意识行为正是地域传统文化的生动体现。设计师应该充分挖掘积留在我们传统经验中与记忆相对应的设计元素, 唤起当地人们对过去的怀念和情感认同。每个人对城市都能产生意象, 通过看、听、感觉、感知产生心理形象, 一般来说, 个性强的、形象鲜明生动的、意义重大的、能激起情绪活动的, 与观察者关系合宜的, 多次重复出现的事物, 其意象性越强。通过一些文化传统的共鸣, 我们更能达到一些深层的感动, 关乎生命、历史、宇宙、当代等等。当然, 美是不存在真伪的, 但是要得到情感上的升华, 有时往往需要我们内心所有的历史文化的底蕴帮助我们去理解这些情感认知。

结语

城市景观是体现城市文化, 传承城市文脉的重要载体, 如何让景观的塑造更加丰富多彩, 更加能够体现城市的特色文化、能够与人们产生更多的共鸣, 寻回城市的人文精神是我们设计者的重要任务, 我们应该在保持城市历史原真性的基础上, 利用现代化的手段, 丰富景观的表达方式方法, 让景观可以真正的走入人们的心里, 让人们记住历史, 保留传统并使人们能够感动, 让我们拥有更多的人文关怀。

参考文献

[1]刘晓光, 姜宇琼.景观设计中的象征阐释研究[J].哈尔滨工业大学学报, 2008 (1) .[1]刘晓光, 姜宇琼.景观设计中的象征阐释研究[J].哈尔滨工业大学学报, 2008 (1) .

[2]陈立旭.都市文化与都市精神——中外城市文化比较[M].南京:东南大学出版社, 2002.[2]陈立旭.都市文化与都市精神——中外城市文化比较[M].南京:东南大学出版社, 2002.

[3]王鲁民, 刘晓星, 范文莉.把个体纳入网络——城市历史因素保护初探[J].华中建筑, 1999 (1) :130-132.[3]王鲁民, 刘晓星, 范文莉.把个体纳入网络——城市历史因素保护初探[J].华中建筑, 1999 (1) :130-132.

[4]张建华, 林秉圭.城市历史文化环境特色的保护与再生——汉城城市传统文化环境保护研究与实践的考察[J].国外城市规划研究, 2000 (11) :30-34.[4]张建华, 林秉圭.城市历史文化环境特色的保护与再生——汉城城市传统文化环境保护研究与实践的考察[J].国外城市规划研究, 2000 (11) :30-34.

13.烘焙食品的营销 篇十三

一、连锁超市烘焙部门的主要经营方式

随着连锁超市的快速发展，超市面包房已经成为连锁超市生鲜区不可缺少的重要组成部分。在现烤现制面包和糕点市场上，超市面包房和面包连锁店是终端销售的两个主要渠道，而超市面包房又借助连锁超市的网点优势和集客能力占有很大的销售份额。

面包房对于连锁超市来说，因其现场加工所产生视觉和嗅觉为卖场营造出良好的气氛，又由于面包和相关产品的高毛利使其成为超市生鲜区的重点部门。在面包房的经营上，超市一般会采取几种经营方式：

1、超市自营现场加工

面包房的各种原材辅料统一外采，它的管理要求和难度较高，从盘点订货、库存管理，到产品生产加工组织管理，再到以销定产的销售管理，产品开发和供存产销的整个链条在面包房集中运作。这种形式多见于外企和一些大卖场之中。

2、外包联营形式

超市将面包房整体招商外包，由联营厂家负责卖场装修、设备投入、人员和销售管理，超市以保底提成的方式收取回报。这种方式在新建或者资金管理有限的超市较多采用。

3、烘焙类成品外采

由于店铺规模和技术设备有限，无法现场加工制作，所以部分知名度较高的品牌面包（例如嘉顿面包）或者现场难以制作的品种（例如酥皮类产品）外采。

二、连锁超市烘焙部门经营的瓶颈

瓶颈之一：联营还是自营？

联营与自营的选择？这是近年来始终困扰着连锁超市面包房经营运作的难题，挥之不去，却又困扰不断。对于国内连锁企业来说，如果选择面包房自营方式，首先就会面临不小的前期设备投入，各个环节的设备都不能少；进而又会遇到现场管理问题，生产管理、产品核算、库存以及损耗控制等等，管理功力不到就会犹如置身于无底洞中一般；第三是日常营运费用偏高，对面包房加工“手艺”的依赖性过大，因此“手艺人”的工资支付标准也比较高，以达到稳定质量和工艺。高投入、难管理、高费用和低毛利，凡此种种已经足以使连锁超市在面包房自营的选择面前望而怯步了。

那么，如果选择面包房联营方式又会如何呢？通常意义上的面包房联营方式多是指在联营厂商按照保底扣点代销的方式进场经营，设备投入和销售人员也由联营厂商负责。这种方式确实让连锁超市的回报得到了基本保证，经营风险完全转移外包给了联营厂商，同时也基本放弃了超市在面包房商品结构、品种选择、定价、存货控制和促销等方面的经营权，整体商品分类管理也会存在混乱和失控的危险，这种按部门联营的方式限制了超市整体经营运作能力的提高。每当销售不济时，就会有联营厂商闹起“减租减息”运动；随着连锁店铺的增加，联营厂商的设备投资能力和管控能力也同时面临挑战，联营厂商也不免打起了将现场加工经营二次发包的主意。如此谈谈打打，打打谈谈，烘焙经营的卖场气氛总是达不到预期效果。

站在十字路口上的面包房是进是退？什么时候进，什么时候退？还有没有第三条路可走？生产厂商和零售商合作关系到底应该如何定位？

瓶颈之二：缺乏现场技术支持和产品开发

从目前连锁超市面包房的整体经营来说，现场加工制作的技术水平偏低，加工质量也不够稳定，经营者对烘焙类产品的经营特点理解不深，常常会以卖中式馒头的方式对待面包的陈列和销售，现场制作缺乏足够的技术管控和支持。

一个良性运作的零售企业需要保持一定商品更新率，而多数超市烘焙类新产品面世的速度远远比不上现有产品奔向衰退期的速度，面包房的商品结构长期依旧，各超市烘焙产品的经营品种和方式的同质化趋势十分严重，面包房销售也就进入了高毛利低销售的窘境。瓶颈之三：低价竞争的困惑

目前连锁超市所面临的同业竞争越来越激烈，多数超市面对竞争都以低价位制胜的利器，做吸引客流的生鲜部门也就成为频繁低价促销的重点部门，面包房的经营也不例外。受到连锁超市低价经营方式的影响，面包房的烘焙类产品多集中于低端产品，中高端烘焙产品及其周边产品十分有限，更缺少销售气氛，这样的产品形象越来越难以吸引中高端消费群的注意力。

三、专业化分工合作仍应该是超市烘焙经营的基本策略

在连锁超市面包房经营中，难点和瓶颈多多，难点和瓶颈也孕育着许多市场机会，而机会的把握需要连锁超市和原料供应商的充分合作。

在市场经济环境下，快速消费品行业一向保持着激烈的市场竞争，供应链上不同环节的企业都必须面对同一个问题：如何合理运用自身资源并使之效益最大化。多数成功案例中的零售企业多把资源和精力集中用于核心业务，作为食品加工企业的美国卡吉尔（Cargill）同时经营着快餐和零售业所必须的面包原料、冷冻薯条、调味料和肉类加工半成品等，在餐饮原料生产商这个供应链层面采取得是横向多元化的发展策略，而在供应链上下游环节之间则是以专业化分工合作方式寻求发展。作为零售商的日本7-11则是倡导大众食品协同组合，以区域化、专业化分工合作方式寻求最大程度运用企业外部资源，将面包加工和物流配送等相关业务外包，集中精力于其核心业务——零售业，以销售规模和数据分析深加工来影响上游供应链的运作方式和发展方向。

对于中国连锁超市来说，提高面包房的原辅材料的加工水平和标准化程度，提升各种预拌粉和急冻面团等的使用范围，降低面包房原料仓和加工过程管理的复杂程度，这是面包房拉升经营水平的关键所在，也是原材料供应商的市场机会。

四、原料供应商超市渠道的营销七诀

目标市场：拥有一定数量的连锁门店，有比较完整的生鲜区，面包房以自营形式为主；一般来讲，单店规模越大，冷冻存储能力越强，配销条件越好；

主要产品：以帮助超市提高销售为主旨，提供新品和加工复杂程度较高的品种支持急冻面团类：酥皮类和甜面团；季节性或者年节类烘焙点心产品；

其他原料：各种预拌粉技术支持：技术培训、技术标准指导、产品开发、季节性销售规划等定价策略：连锁超市一向以促销和量贩为主要手段，同时也会有降价促销要求，因此厂商要对自身产品成本进行严格的核算；

付款帐期控制：超市商品采购结款一般30天至90天不等，但是生鲜部门的结款周期会有15至30天不等回款周期，因此原料供应商的商品分类对于回款帐期有很大影响；

退换货控制：超市生鲜的退换货是工商之间谈判的焦点，因此如果面对超市面包房的是基础原料和半成品，退换货将能够控制在最小的范围内；