员工食堂及就餐管理规定

员工食堂及就餐管理规定（精选10篇）

1.员工食堂及就餐管理规定 篇一

关于进一步加强员工食堂管理的通知

各科室、车间：

为加强员工食堂的管理，进一步规范就餐秩序，提供可靠的后勤保障，经研究决定就进一步加强员工食堂管理具体事项通知如下：

一、就餐次序

1、员工进入食堂后，必须遵守秩序，服从食堂管理人员管理和劝告，做到文明用餐。

2、就餐人员请自觉维护公共卫生秩序，不要把骨头、菜渣等随处乱扔。

3、就餐完毕请自已清理餐具，并将餐具放置自己的名字柜。

4、就餐员工必须服从食堂管理人员管理和监督，爱护公物、餐具。

5、讲文明、讲礼貌，尊重管理人员。若对食堂的饭莱质量和食堂管理人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂管理人员发生争吵、打架。

6、就餐员工不许把餐具带离食堂或带出占为己有，要爱护食堂的公物和设施，不得因此和食堂管理人员发生争吵、打架。

二、费用标准

1.食堂每天提供中餐和晚餐。中、晚餐提供三种菜式（一荤两素）、米饭及汤料。

2.就餐标准为：中餐每餐5元（一荤两素一汤一饭）；晚餐每餐5元（一荤两素一汤一饭）。

三、就餐时间

中 餐:11:30—12:00；晚 餐:17:00-17:30（如作息调整，就餐时间届时也将相应调整）。确因工作加班需要就餐者，请务必提前通知办公室，以便做好安排；请就餐员工务必按规定时间就餐，违者按公司规章制度进行处理。

以上事项从2014年1月21日开始执行，望广大职工严格遵守。

特此通知。

*****有限公司

二0一四年一月二十一日

2.员工食堂就餐管理办法 篇二

为树立文明就餐的风尚，共创文明食堂给在食堂就餐的培训员工提供一个良好的就餐环境。现将食堂就餐管理办法规定如下：

一、酒店规定的作息时间早餐：中餐：晚餐：就餐因集体活动提前或延迟就餐时间，需提前与人事部或培训部联系，以便食堂有所准备和按排。

二、食堂工作人员在工作时间须保持个人卫生，注意个人行为，严禁打赤膊、穿拖鞋、短裤及随地吐痰等不雅行为，严禁在工作场所或工作时间内抽烟，违者罚款10元/次。

三、食堂工作人员应在每位职工用餐时分好菜的份量，且应公平对待每位员工，不得依据亲疏远近而厚此薄彼，一经发现严肃处理。

四、食堂工作人员不得利用便利在员工开饭前私自开小灶、多吃多占；检举揭发有奖，酒店保护举报人员。

五、食堂工作人员必须在厨具、餐桌、凳椅摆放整齐，搞好食堂卫生整理工作后方可下班。

六、非用餐时段，饭堂、厨房内外以及蒸饭锅炉周围，每天打扫2—3次，饭堂、厨房天花板每月中、月底各清扫蛛网一次。保持环境卫生，给员工提供一个干净整洁的用餐环境。

七、爱护食堂的公共设备，设施、不得在桌椅、门窗、墙面上有意涂画、不得扔、踢、跺、食堂用具及公用设施，对于损坏餐具公共设备；设施者照价赔偿。

律处分，情节严重者，给予开除处分或送交司法处。

十三、节约用水，每位就餐人员清洗餐具完毕立即关闭水龙头，出现长流水罚款10元/次。

十四、对食堂工作和伙食有意见、建议可向酒店办公室提出以便食堂不断提高饭菜质量，服务质量和管理水平。

十五、以上规定，食堂工作人员和所有在食堂就餐的人员必须自觉遵守，对他人也对自己的健康负责，共同营造一个干净、整洁、卫生、有序的生活环境。

本规定即 年 月 日开始执行！

为了使住宿员工更好地学习、生活和工作，维护职工宿舍的正常秩序，特制定本制度。

一、凡是符合居住职工单身宿舍条件的职工，经本人申请，报人事部审查批准后，根据人事部发放的宿舍号和床位号对号入住。未经允许外来人员一律不准住宿。

二、外单位住我单位宿舍人员，必须自觉遵守管理规定。入住时须持有部门主管签字的入住申请到人事部登记,根据人事部安排的宿舍号和床位号对号入住。

三、职工必须爱护宿舍内公共财产，不得任意搬迁，更不准损坏和拆改，否则照价赔偿，并视其情节轻重给予罚款。

四、住宿员工必须服从酒店人事部的安排和调整，每个房间必须按规定住满室内人数。不满者人事部有权安排人员住宿，任何人不得拒绝。

五、员工所分配宿舍锁匙只准本人使用，不得私配或转借他人，放假员工要把自己的东西交托他人看管，以免丢失。

六、严格遵守作息时间，宿舍严禁放高声喇叭，不准打麻将、打扑克、酗酒及大声喧哗，上下夜班的员工要保持安静。

七、不准私自调换房间、床位。员工自己财物自己保管，任何人未经主人同意不得擅自动用他人物品。室内不准张贴带色情的画片、图像、放黄色录像带。

八、爱护宿舍卫生，室内、过道、楼梯间保持清洁卫生，不准随地吐谈、不准随地大小便、乱丢果皮、纸屑，室内设施不准随便移动拆卸，违者处以10－50元罚款。一切日常用具要干净整齐有序，保持室内整洁美观，不准往窗外丢杂物、乱倒脏物以及在墙上乱画，不准在室内外堆放垃圾，垃圾要倒在指定地方,各室由宿舍人员每天轮流打扫室内清洁，凡不执行者，每次处以10元的罚款。

九、注意节约用水、用电，杜绝长明灯、长流水等浪费现象，室内严禁使用电炉、电热器、电饭煲等高能器具。室内电灯定为一室二灯、三插座，灯泡在100瓦以内。

十、每个员工宿舍可使用电烧壶一个。

3.员工食堂就餐秩序和管理规定 篇三

一、员工食堂就餐人员范围

1、本公司全体员工可在员工餐厅享用工作餐的待遇

2、任何外来者不得在员工餐厅就餐，因工作需要在员工餐厅就餐须得到人力行政部同意，并填写《外来人员就餐审批表》。

二、员工食堂就餐时间和要求

1、就餐时间

早餐：7:20—7:50中餐：12:00--13:00晚餐：18:00--19:00 以上是培训期间和开业以后，除餐饮部其他部门全体人员的就餐时间；开业以后餐饮部就餐时间跟据实际情况待定。

2、就餐要求

无特殊情况，超过就餐时间范围，不予餐饮服务（包括：各部门值勤、值班人员；各部门跟据就餐时间进行调整排班、换班、替班）；特殊情况，由各部门提前一小时通知人力行政部或员工餐厅，不予以预留饭菜；各部门加减人员，提前一天通知人力行政部或员工餐厅，没有提前通知造成经费超支由各部门主管负责。

三、就餐公约

1、组织性就餐：就餐一律在员工餐厅进行，其它任何地方不得烹煮进餐；不得携带非厅制作的食品、饮料进入餐厅就餐。

2、纪律性就餐：打饭打菜必须排队，不准插队一人打多份；不得携带餐厅任何物品、餐具、设施进出餐厅，并接受厨房人员管理。

3、文明性就餐，不得随地吐痰乱扔果皮纸屑垃圾杂物；剩菜剩饭不可随手弃置，用餐完毕须各自清理桌面，倒入指定处，并将餐具放入指定位置。

4、礼貌性就餐：就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉故作撞击声防碍邻桌；不得高声喧哗和戏笑打闹，禁止吸烟酗酒。

5、节约性就餐：力行俭省节约杜绝浪费，吃多少盛多少，随手关灯节约用水；节约光荣，浪费可耻。

6、爱护性就餐：爱护餐厅公共财物，杜绝在墙壁、地面、设备、餐桌、餐椅、餐具上乱涂、乱画、乱刻；不得乱扔、乱丢、乱甩餐具，要轻拿轻放。

四、处罚公约

1、没有组织性，私自开灶开火，私自携带食品、饮料进入餐厅的，给予书面警告一次。

2、没有纪律性，不排队乱插队，私自携带餐厅物品、设施、餐具出餐厅，不服从管理的给予书面警告一次。

3、没有文明性，乱丢垃圾随地吐痰，不清理桌面残渣乱倒，不按要求放置餐具的给予书面警告一次。

4、没有礼貌性，故意制造噪音高声喧哗戏笑打闹，影响他人就餐吸烟酗酒的给予书面警告一次。

5、没有节约性，不节俭不节约用电用水，多吃多占食物残渣浪费多的处5元至10元罚款。

4.食堂就餐卡使用及管理制度 篇四

XX街道机关职工食堂由街道膳食委员会统一负责管理，负责制订食堂就餐卡使用及管理制度。

一、就餐卡办理对象：

街道办事处机关干部，包括长期在街道办事处工作的外聘工勤人员，短期借调人员不办理就餐卡，凭餐券就餐。

二、就餐时间：

早餐7：20―8：20;中餐12：00―12：30;晚餐5：00―5：30(夏令时5：30―6：00，晚餐原则上只限值班人员，各办(所)较多人员晚上加班、值班就餐需提前告知)

三、就餐标准：

早餐5元/人/餐，中、晚餐按所点菜分别计价。打卡由食堂人员负责，膳食委员会人员轮流监督。

四、就餐卡补助：

街道机关每月15日前从职工福利费中按类别进行补助：

1、在街道办事处食堂就餐人员：每月补助450元/人;

2、在各拆迁等指挥部食堂就餐人员：每月补助100元/人。

五、就餐卡充值

余额不足可以自行到党政办现金充值。

六、就餐卡余额使用

1、每季度末，街道办事处编内、编外人员就餐卡内余额可以直接向食堂换购米、油、牛奶等物品，不退现金，未换购的自动清零处理;

2、其他人员就餐卡内余额不得换购，每季度末清零。

七、就餐卡使用方法

1、食堂就餐卡为射频(感应)卡，请勿挤压和与水、油及高温接触。

2、不可折弯，不可打孔，不能与钥匙、手机等物品放在一起，否则影响正常使用。

3、如有遗失请及时到党政办挂失。

4、请妥善保管就餐卡，凡丢失、损坏者补办时一律收取工本费五元。已经补办了新卡后又找到旧卡的，新卡不予退换。

八、就餐要求：

1、杜绝浪费。就餐人员应按需盛饭打菜，厉行勤俭节约，不得故意造成浪费。

2、文明用餐。就餐人员必须遵守秩序，打饭、菜时应自觉排队，服从食堂人员管理和劝告，不得争抢、插队。食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，餐后要将餐具放到指定地点，分类放置各类垃圾。

3、就餐卡规定。就餐卡系需本人使用，不得转借、转让或交易。就餐卡仅限于机关内部，不对外办理使用。

4、自觉刷卡用餐。就餐人员一律服从食堂管理和监督，按照伙食标准刷卡就餐，餐后不得打包带走，严格禁止一人打两份或多份。

5、按时就餐。严格按规定时间进餐，不得擅自提前就餐时间。

6、爱护公物。就餐人员要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿，不得将餐具带出食堂。

7、外来人员就餐。食堂只向在职上班的机关干部开放，原则上不接待外来搭膳人员在食堂用餐。因工作需要，来本机关工作、服务的外来人员临时需就餐，需由相关办公室主任向党政办领用就餐券，外来人员凭就餐券就餐。

8、招待用餐。各办(所)包厢接待客人，需提前一天申请填写《接待用餐申请单》，党政办凭申请单通知食堂安排就餐。

5.食堂就餐报餐、就餐刷卡管理制度 篇五

一、目的

为加强公司食堂的统筹管理，做好食堂服务工作。保证员工用餐质量和数量，规范员工的日常用餐，减少不必要的浪费，实行食堂报餐就餐、就餐打卡管理制度。现将报餐就餐、就餐打卡使用办法及相关事项规定如下，所有在公司用餐的员工，必须实行食堂就餐管理制度。

二、适用范围

：本制度适用于公司全体员工

三、就餐报餐制度：

（1）各部门于每日下午4点之前将次日的午餐用餐人数和晚餐用餐人数上报至行政部。未按规定报餐的部门，所造成的餐数超标或缺少，均由部门负。（2）未报餐人员到食堂就餐或已报餐人员没有去食堂就餐的，一次扣发10元，月超过5次，下月不再享受餐补福利。责人承担费用。

四、就餐时间：（1）午餐：11:35——12:30（2）晚餐：17:40——18:30

五、刷卡制度：实行“一人一卡一餐”制度。

1、此卡只限于本公司职工在本公司食堂使用。

2、禁止此卡转借他人使用。严禁无卡或不刷卡就餐现象。

3、员工在中午或晚上下班后，到食堂打卡就餐，就餐卡仅限本人使用，若发现不打卡或冒打卡，罚款20元。六：就餐制度

1、员工应自觉按顺序排队就餐，做到注意礼让、有序，严禁插队。

6.食堂就餐卡管理规定 篇六

一、就餐人员范围：

公司管理人员及一、二楼员工

二、就餐时间：

早：7：00——7:30 午：12:00——12:30

晚：17:00——17:30(冬季)18:00——18:30(夏季)

三、刷卡要求：

1、

2、就餐人员，须先刷卡再用餐。 实行“一人一卡一餐”制度。

四、刷卡办法：

将餐卡放置刷卡区域，听到提示音的同时，液晶屏将显示持卡人员序号、姓名、本次刷卡金额及余额。否则需重新刷卡确认。如有故障及时与办公室沟通。

五、就餐标准：

1、早餐：2元/餐

2、午餐：①青菜炒肉(蛋)3元/份②凉拌菜2元/份③鸡蛋、鱼、排骨5元/份④馒头0.5元/个⑤米饭1元/份⑥包子2.5元/个⑦水饺3元/碗⑧馄饨2.5元/碗⑨面条2元/碗⑩稀饭、咸菜免费

7.食堂就餐管理公告 篇七

目的：维护在职员工正常的进餐秩序，明确在职员工“荣耻”观，构建和谐、文明、安全、卫生的就餐环境。

范围：所有食堂进餐的员工

1、用餐时间：早上： 7：20-7：55 中午：12：00 – 12：40 晚餐：17：30 – 18：10 晚班宵夜：24：00 – 00：20

2、因特殊原因须提前或延后者，应由其部门负责人提前通知人事行政部行政主管。

3、就餐人员按先后顺序打饭、菜，做到文明礼貌，相互礼让。

4、为确保宿舍卫生，不准将饭菜带到宿舍用餐，（有伤病者除外）。

5、员工用餐完毕后，应将桌面清理干净，饭渣倒入指定的垃圾筒内，不得倒在洗碗池里，洗碗水不得倒在食堂内及食堂门口。

6、因公需在食堂就餐的外来人员，应经相应部门负责人批准后，到人事行政部领取客餐票，凭客餐票就餐，未领取客餐票的人员一律不得在饭堂就餐。

7、东莞分公司、市场部、工程部人员来厂就餐超过五人要提前打电话告知人事行政部行政主管，就餐前需在人事行政部领取客餐票，凭客餐票就餐，若来厂就餐人数在五人以下的，就餐前则需到人事行政登记领取客餐票，凭票即可就餐，未领取客餐票的人员一律不得在饭堂就餐。（总监级人员除外）

8、在职员工应尊重食堂工作人员，懂得尊重别人，是一种有教养的表现。

9、不在食堂内随手乱扔纸屑、杂物、烟头，不随地吐痰，人人争做有修养的人。

10、和谐、文明、安全、卫生的就餐环境，需要您、我、大家的共同努力。

注：如因特殊情况如（会议、发货等）需推迟就餐的员工，需在当日下班前知会人事行政部。

人事行政部

8.学生食堂文明就餐管理规定 篇八

[ 作者：佚名 | 转贴自：本站原创 | 点击数：2320 | 更新时间：2006-12-15 | 文章录入：jfzx ]

学生食堂文明就餐管理规定

为了维护学生食堂就餐秩序，形成讲究秩序、文明就餐、勤俭节约的良好风气，特制定本管理规定。

就餐基本规定

自觉遵守就餐秩序，按先后顺序包队买饭，不拥挤、不加塞、不起哄、不喧闹。

礼貌谦让，讲究文明，严禁在食堂打架斗殴、滋扰生事。

厉行节约，反对浪费，爱护粮食，按需购买，不得乱扔食物。

保持食堂清洁卫生，不许随地吐痰、扔杂物、倒废水，不许吸烟、喝酒。

节约用水，洗完餐具后，自觉关闭水笼头。

爱护食堂的各种设施和备品，不得损毁。

尊重食堂炊管工作人员，不得有任何侮辱性的言行。

服从值班人员的管理，不许顶撞值班人员。

违纪处理办法

对违反上述基本规定的就餐人员，视其情节，依据校规校纪的有关条款，给予全校通报批评、罚款的处理，直至校纪处分。对不服从管理的校外人员将送。

文明就餐是一种素质修养，将就餐表现和日常表现联系起来。

将违纪学生人次与学生所在班、系评选“先进集体”、挂钩。

9.公司食堂就餐的管理规定_ 篇九

一、目的

为进一步完善食堂管理,提高用餐质量,给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。

二、适用范围

分公司全体员工

三、开膳安排

周一至五开设早、午、晚餐

周六、日、法定节假日不开设早餐，仅开设午餐、晚餐

四、员工就餐时间

1、就餐时间

早餐：07：30——8：20 午餐：第一批 11：00——11：40，第二批 12：00——12：40 晚餐：17：00——17：50 18：30以后厨房暂停使用，由保安人员锁门。

2、员工报餐

2.1 当日开膳或停膳的员工须在前一天（17：30）下班前上、落餐牌，休息人员可委托别人代挂落餐牌；

2.2 公司员工当日临时加饭餐的，必须在上午9：30，下午15：00前通知厨工加临时餐，超过时限厨工有权不予加餐； 2.3 LNG槽车司机报餐必须由卸车值班人员到厨房交费报餐并在《槽车/ 外站人员报餐登记表》上签名确认，领餐卡交司机。司机凭工作证和餐卡到饭堂用餐（因长途槽车存在不定时性，司机报餐时间可延长至上午10：30前，下午16：00前）； 2.4 因工作的特殊情况，需要留餐的员工请提前通知厨工留餐，否则，饭堂不再留餐。

3、伙食费缴纳及管理

3.1 员工用餐日常登记作为伙食费收取的依据，饭堂工作人员根据员工挂餐牌统计就餐人数；

3.2 分公司饭堂账内员工伙食费的收费标准为1元/餐（如有变动则另行通知），收取时间定为每月20日前应交清上月伙食费，否则以书面形式在饭堂公布欠费人员名单；

3.3 其他分公司员工临时在分公司饭堂报餐的，饭堂工作人员做好其姓名、部门、餐数等就餐情况登记，并收取1元餐费； 3.4 饭堂工作人员根据《槽车/外站人员报餐登记表》统计槽车司机当月就餐的餐数，统一将金额按月交上（暂定次月第一个工作日）。

3.5已收伙食补助在分公司长住并搭食的公司员工补助天数内按标准餐（早餐3元/餐，午，晚餐按7元/餐收取，超出补助天数按本月平均单价四舍五入收取餐费。

五、食堂工作时间

1、正常工作日要求三人上班，按照班次每周轮岗。

早班6：30—下午15：30，午休1小时，兼厨房清洁

中班7：30——16：00，午休1小时，兼后勤保洁

晚班9:00——18：00，午休2小时，兼膳后卫生清洁

2、周六、日、法定节假日一人上班。

时间为8:30——18：00，午休2小时，主要负责购买食材

六、食堂工作人员管理

1、食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。

2、坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。办公室验收记账，财务室对账结算。

3、食堂工作人员应根据当天的食谱计划采购，确保采购肉菜食品的质量与安全。

4、严格遵守清洗消毒程序，确保各类餐具用品符合国家卫生标准，使就餐人员有安全可靠的饮食健康保证。

5、加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊（灶）具的清洁卫生，延长其使用寿命。

10.食堂就餐管理规定 篇十

随着公司就餐人数的不断增加，各项目人员的流动越来越频繁。为了维护正常的餐厅秩序，给全体职工提供一个干净文明，勤俭节约，温馨和谐的用餐环境，保证食堂管理工作安全有序进行，特制定本补充规定，望各位员工周知并严格遵守。

第一条：餐卡管理规定：从2010年9月20日起，所有到公司就餐的人员（包括外籍雇员）均凭卡取餐，签名制不再延续。所有就餐人员均办理实名制就餐卡。各单位在上报就餐人员名单时，要注明就餐人员姓名和单位。

第二条：对于各部门（项目）临时就餐人员要办理临时就餐卡。

第三条：持有以前办理的没有实名标志的餐卡要在2010年9月20日前到餐厅管理员处做变更登记。

第四条：公司及各项目部负责人近日请将本单位就餐人数和人员相关信息报餐厅管理员，餐厅根据常住人员实名制进行修改。

第五条：各部门（项目）新招人员需要办理就餐卡和临时就餐卡需向公司行政部申请，餐卡由餐厅办理。

第六条：各单位办理的临时就餐卡要妥善保存，在持卡人休假或离职时要交给各单位主管人员。凡丢失或未交的要按餐卡成本收取持卡人费用。

第七条：餐费标准：餐费收取每月按各单位实际打卡就餐人数和经伙委会集体审核批复后，总费用分摊。

第八条：临时投标团组的就餐费用在项目中标启动前由公司承担，项目启动后临时就餐费用由各项目列支。

第九条：对于各单位遇有人员的正常调动，每月各单位要将人员的变动情况报人力资源部，人力资源部于次月3号前将人员变动信息提交行政部，由行政部通知餐厅做出人员餐费的相应调整。

第十条：公司自聘外籍雇员的餐费收取标准暂按成本价每人每天38美元（含早餐），午餐和晚餐各19美元。由餐厅每月月初将上月外籍人员就餐名单提交人力资源部、财务部从工资中直接扣减。

第十一条：就餐实行一人一卡，不得找人代刷。中方人员不允许给外籍雇员代刷，一经发现，公司将给予通报处理。

第十二条：本规定从发文之日起开始执行。第十三条：本规定由公司行政部负责解释。

二O一O年九月十日