舌尖上的乡土记忆作文

2025-02-06

舌尖上的乡土记忆作文（共10篇）

1.舌尖上的乡土记忆作文篇一

轻风阵阵，送来几缕诱人的肉香，我急忙跑到厨房，看到的只是父亲忙碌的身影。

走遍千山万水，尽尝天下奇味。无不为之送去盛赞，然而，我最爱的是家中父亲秘制的腊汁肉。只有家的味道，不只提供一时的欢愉，更能提供长久的幸福。

天上下着大雪，路上行人稀少，雪片一次次蒙住双眼。双眉挂水珠，满面通红的我，正与爸爸艰难地走在路上，我俩都有又冷又饿，这时我们看到了一家仍旧在营业的饭店，连忙冲了进去。我们买了些腊汁肉吃。我实在是饿极了，几分钟就吃完了。我感到意犹未尽，询问爸爸能否在家自制，他欣然答应。

说真的，我从未想过肉会这么好吃。

每次吃饭，我都要吃一碗肉，用它拌饭、夹馍、拌面，从未腻味过。也许，是因为爸爸有高超的厨艺。

每次购买猪肉，他都精挑细选，用的是上好的五花肉。用心的加工过后，他便加入各种佐料，用高压锅慢炖。过了一上午，我更能嗅到家中充满了限诱人的香气。他还非常高明地，将肉放凉置于小碗中用保鲜膜密封冷藏，无论何进打开，都是浓浓满满的爱。这一碗肉，又何曾简单?

这肉，充满了特点。首先，它绵软咸香，回味绵长，并且肥而不腻。瘦肉一般呈棕色或白色，富有纤维，吸满肉汁，轻轻地一扯可撕下。肥肉轻软而呈黄白色，用筷子一夹就能提起。肉皮轻薄而韧强，会在口中轻轻融化，肉汁就溢满了口腔，香香的味道便浸透了全身。

无数饥饿的时候，父亲做的肉便能填饱肚子;无数疲劳的时刻，父亲做的肉，能驱累解乏。

父亲做的腊汁肉，不只是美味，更有家的味道。

2.舌尖上的记忆作文篇二

那时候的我，每天都被那份甜蜜迷住。有一天，我去寻找气味的来源，走遍了老街的各个角落，最后在街角找到了他——那个水满为患的摊位。他不像其他小贩那样大声喊叫，而是像一个聪明人，在等待一个命中注定的人。我第一次知道唐华的艺术。我可以看着吃着。我迫不及待想早点尝试。

两个，老板。我的声音在人群中炸开了一条缝。

老板大叫：“好了，看好了。之后，他挽起袖子，举起一个大锅勺，从木桶里舀出一大勺糖汁。糖汁晶莹如蜜，浓浓如蜜，但香气四溢，醇香如酒。接下来，就是画画。

他的手举着一根长杆的光铁勺，但手没有颤抖，悬着的手腕有很强的静脉曲张。没想到，在他优雅的外表下，隐藏着一个强壮的身体。然后，他的手开始动了，很轻松。糖汁被均匀地有规律地分配并落在铁砧组成的板上，从糖汁到工作一气呵成。画面渐渐清晰，是一只锦鲤。遇到厚的部分就停顿，就像练字一样。整幅画的细节也很传神，颇有书法家的风范。我被他的绘画姿势迷住了，眼睛睁得大大的，但大气不敢出，怕打扰他。

这时，他停下来，松了一口气，灌了一勺糖浆。我知道他要结束了。他没有像以前那样慢慢地画，而是非常凶猛地把它举起来，迅速地把果汁倒在砧板上。这一次，他走得很快，但是他的手臂有点颤抖，他不停地来回画着。

我想知道他为什么在发抖。直到我画完，才知道他在画鱼鳞。因为晃动，鱼鳞变得更加生动，仿佛砧板上有一条鱼在游动，我服气了。老板把这幅杰作交给我，我欣然接受。看着栩栩如生的鱼，我不忍心用舌头舔糖尖。太甜了，味道融化在嘴里，留在心里。

3.舌尖上的记忆作文篇三

面的做法颇多，种类也不少，诸如拉面，手擀面，刀切面，凉拌面……每一种，都又有各种配菜，鲜味十足的虾，翠绿色的青菜，嚼劲十足的牛肉，每个人都有自己喜欢的口味，我最喜爱的，是舌尖上感受到的亲切的味道。

母亲做的面，看上去朴实无华，但每次都是一碗热气腾腾的面条，色泽鲜亮的汤里，盛放着一根根面条，面上总会有一个荷包蛋，在我吃过的食物中，这是最令我感到亲切，最美味的面了。

冬日里，从寒冷的外面回到家中，一碗面条下肚，甚是满足，身上没有了一丝寒意，原本冻到麻木的手也舒缓开来，头上竟渗出了些许汗珠。

夏天，天气炎热，她便会做一些凉拌面，先用清水煮过面之后把面捞出，过冷水。这时的面，不沾，且口感也很弹滑，其次，做卤，比如肉末茄子卤，把茄子切成丁，放些肉末，盐等调味品，煮好。卤不咸，佐以一些黄瓜条，拌着面条，吃上去又是一番风味。凉爽的面条仿佛驱散了夏日的炎热，每一口面吃下去，都能感受到母亲对我的爱。

后来，我看到饭店里的炒面总想尝尝。于是我便央求母亲，她经不住我的央求，为我做了炒面。面条的做法与做凉拌面时一样，再把煮到八九分熟的面条放入锅中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出锅后，端起热气腾腾的面条，扑面而来的是微微的辣气和面条的香气，令人垂涎欲滴，夹起一口细细品尝，味道刚刚好。母亲总是最了解我喜爱的味道，并包容着我的任性，为我做各种我想要吃的食物。

一次，我向母亲抱怨，为什么她总是给我放这么多的配菜。她告诉我说，这是为了给我更多的营养。我便慢慢地理解了她。

食物，往往承载着一种情感。我舌尖上最深刻的记忆，就是母亲做的面，可能这不是最美味的，但是在我心中，这就是最美味的。吃的是面，也吃的是母亲的关心，爱护，对我细心的爱。

4.舌尖上的记忆篇四

那时候，我每天被那甜味迷得神魂颠倒。有一天，我去寻找气味的源头，走遍了老街的犄角旮旯，终于在街的一角发现了他--摊位被围得水泄不通。他不似别的小贩高声吆喝，反而像一位智者，只等有缘人。我第一次知道了糖画这种艺术，既能看，又能吃，我迫不及待要尝鲜。

老板应声喝道：“好嘞，大家看好了。”说罢，他便撸起袖子，举起一个大锅勺，先从一个木桶里舀出一大勺糖汁，那糖汁金光闪闪的，浓稠似蜜，但其香味儿蔓延开来，绵醇如酒。接下来，便是“作画”了。

他的手用力托起那根不轻的长杆铁勺，但手并没有发抖，悬着的手腕，曲张有力。没想到在他文雅的外表下，藏着一个刚猛的躯体。紧接着，他的手就开始移动了，不疾不徐，那糖汁有规律的被匀出，落在砧板上，由糖汁到作品，一气呵成。这幅画渐渐清晰起来，是一条锦鲤。遇到比较浓的部位，他就顿一下，就像练字一样。整幅画的细节部位也很生动，颇有大书法家的风范，我被他作画的架势迷住了，眼睛瞪得大大的，却大气不敢出，生怕打扰他。

这时，他停了下来，呼了一口气，又装了一勺糖浆。我知道他要结尾了。他不再像之前慢慢描勒，而是猛得--举起来，快速地将汁倾到砧板上。这次，他的动作非常快，不过他的手臂有点颤抖，一直来回描绘。

我很好奇他怎么颤抖了呢?直到完成，我才意识到原来他是在勾勒鱼鳞。因为颤抖，鱼鳞变得更加生动，仿佛真的有只鱼在砧板上游动，我心服口服。老板把这幅大作递给发愣的我，我欣喜地接过，看着栩栩如生的鱼，我竟不忍心下嘴，只轻轻用舌头轻舔一下糖尖，好甜，那味道化在了嘴里，留在了心间。

5.留住乡土的记忆作文篇五

眼看汽车渐渐驶向心里所想的方向，便有一股莫名的激动。生活了十几年的这个小乡村还是没有改变——同样热情的人，依旧亲切的景。唯一没有的是往日与小伙伴们的嘻哈笑声。

缭绕的炊烟追着风跑，我的思绪随之飞上蓝天。

还记得，小学的周末，三五成群的组队去山上摘野菜。漫山遍野的绿色让我眼花缭乱，可不知道为什么我对野菜的辨识倒是百分之百的准确。大人看着我们忙的不亦乐乎，满脸笑意地开玩笑道：“晚上炒个小菜请我吃不?”“好的好的!”异口同声地回答道。“嘿嘿!这里有，这里有。好多好多的!”随着一声声惊叹，大家一齐涌了上去……

还记得，学了课文《搭石桥》后的那个星期五，兴奋的一群人来到小溪。看着眼前湍急的小水流，虽然不深，可一旦弄湿了回家少不了挨骂。我试探性的把脚伸向水中凸显出的小石块，双手左右摆着保持平衡。“好了!把石头给我。”一手深入水中作支撑，一手将石块放入水中。后脚不禁跟上，“哎呀”，脚尖没站稳，湿了!只好退回原点。当然我“退下了”还有其他人。一个个争先做“勇士”……搭的好慢，时间却在飞逝。我索性脱了鞋，坐在河边，沐浴阳光，很是享受。——“搭好了!!!”大家都跃跃欲试，踮起脚，摇摇晃晃但又带着些轻快，蜻蜓点水似的到了对岸。我安奈不住了，穿起鞋，一口气蹦跳着到了对面。真的有些不敢相信自己了，竟有如此之神力!

还记得，初夏的时候，我们拿着小篮子追着虾儿跑，总是弄的满身水，待到回家之时，太阳早已抹灭了水迹，似乎是为了我们不挨骂;还记得，春还没走，夏刚刚到的时候，追着山上星星点点的野草莓，摘了便入口，闭上眼尽情享受它的甜美;还记得，我们一起去陡峭的山坡为老师摘她爱吃的野菜，指甲全被染成了绿色，却也一句埋怨也没有……

那时的我们很天真，很快乐。那时的家乡最美，给我的记忆最深。

“嘿!悦子!这呢，这呢。”熟悉的声音把我拉回现实，让我觉得我对家乡的思恋，少不了的是我的朋友，从小玩到大，感情越来越深的朋友。

家乡给我的记忆，永驻我心。

6.留住乡土的记忆美好的回忆作文篇六

时光荏苒，岁月似流水带着乡土的记忆匆匆而逝，一去不回头。我暮然回首，只为挽留她的脚步，她却不愿停留，只给我留下了离去的身影和星星点点的回忆。

春天的小村庄里被清晨的袅袅青烟捧在怀里，早起的人们顶着露水，扛着锄头上山忙活。一年之计在于春，大家自然不能浪费这个注满美好希望的季节。春眠不觉晓，我总是被十点半的广播从睡梦中睁开朦胧的双眼。而外公外婆一定已经在山上干着活，只要我吃完准备好的早餐，上山就一定能看见他们。春天的一项“重点工作”就是茶叶。先用大的剪子把过长的枝叶进行修剪，就像是园林艺术一样。再等上几天，抽出了新芽，采下的茶叶才最新鲜。嫩绿的新芽上翻滚着露水，看上去格外的娇嫩，似乎在表面打了一层蜡。整座茶山上都能嗅到清新的绿意。外婆采茶叶的速度很快，可以两只手并用，似轻盈的蝴蝶在茶树间飞舞，绑在腰间的小篮子一会儿就满了。像我这样笨手笨脚的，速度慢而且没耐心，注意力一下子就会被山路边的蕨菜给吸引了。

蕨菜是山上常见的一种野菜，洗净后在沸水中焯一下，然后再炒一下或者腌上几天，便是餐桌上的`一道风味了。蕨菜的盛季在清明前后，要说清明，自然是少不了清明果了。清明果有两种，磐安本地的是用芋粉做的，皮儿吃起来比较Q，劲道，而我们那是糯米粉做的，尝起来比较糯，一样的是都用一种绿色的野菜揉进面里，所以看上去是草绿色的。这清明果做的好不好啊，那还得看包得饱满与否还有馅儿炒得香不香。每次我都能把外婆做的最大的那个吃掉，外加一碗鸡蛋面，这才叫生活!

夏天的热情打动春天的懒散，我们迎来了第一番丰收。茄子，四季豆，玉米，丝瓜还有西瓜都赶着将丰硕的果实奉上，勤劳的人们脸上绽开了满意的笑容。一个个西瓜像害羞的孩子，抵挡不住骄阳似火的热情，都躲在叶子下面。清晨把西瓜从地里抱回来到晌午来一个大西瓜，切开来，饱满的红色让人垂涎欲滴。若是让西瓜先在打来的井水里浸上半小时，就可以尝到“冰镇西瓜”了让丰收的甜意从嘴里蔓延到心里。

秋风把丰收的消息吹到每家每户。人们赶着去迎接丰收的果实。即使是汗水湿透了后背，也难掩人们心头的喜悦。偶尔田野上秋风吹过，给忙碌的人们送去一番清凉。到了傍晚，田野上麦浪还在翻滚，秋风带着凉意和丰收的愉悦在村庄，山野之间回荡……

当寒风开始在山林里呼啸时，山村里这匹忙碌的骏马开始停息。人们开始准备过冬。等到过年了，筹备已久的家宴为在外的人们摆开。忘却的是一年的疲惫与压力，代之的是团聚的轻松和喜悦。餐桌上是摆不完的美味和道不尽的家常。等到十五，就是一年一度的灯会。吃碗汤圆，我们来到马塘。这里有来自玉山各村的各种各样的龙灯和花灯，张牙舞爪的龙;各式各样的玄幻人物，五彩缤纷的烟花。天上是炫丽的烟花爆竹，空气中弥漫着淡淡的硝烟的气味，路上是满地的爆竹纸屑，我们感受着天上人间的新年的味道……

7.舌尖上的爱作文篇七

爷爷，我渴望再一次看见您，渴望再喝一碗您亲手熬的鱼汤!当听到您去世的消息时，我的心若一下子被匕首剜开，生疼生疼。泪水，决堤而下，糊满了整张脸，窒息的感觉潮水般汹涌而来，拳头，攥紧，为什么您这样匆匆离开了我们?脑海中，若电影胶卷倒带般，昔日与您美好的点滴，一帧一帧、一幕一幕地轮回播放着，眼泪，模糊了视线，思绪，被拉回到那次周末……

老家，中午，餐桌旁。一大桌丰盛可口的饭菜诱惑着我的味蕾，让我无法自拔，有色泽鲜艳的炖鸡、肉质饱满的排骨、油而不腻的红烧肉……您赶忙夹起一块鸡腿放入我碗中，那双饱经沧桑的眼眸中，溢出了对孙女满满的疼爱。轻咬一口，汤水爆在口中，分外满足，我香得直咂嘴，而您的嘴角，微微上扬。此刻，我的快乐，便是您的幸福。

碗里的饭刚吃完，您就立刻放下碗筷，二话不说，端起我的碗直奔厨房。回来时，氤氲的热气下包裹着一碗香气扑鼻的鱼汤。汤近至眼前，颜色黄中泛白，加上碧绿的葱花沫微点缀，甚是好看。低头抿上一口，顿时，一股鲜香的感觉溢满口中，尽情滋润着每一个味蕾，每一根神经，口舌生津。一碗美味下肚，背后微微渗汗，再啧啧嘴，香气还遗留在唇齿之间，让人难以忘怀……您用那操劳了大半辈子、满是老茧的手，轻柔地抚摸着我的辫子。我故作调皮，猛得一扭头，正巧撞上您爱意满满的瞳仁，四目相对，会心一笑。我深知，您将最好的一切都毫无保留地献给了我，您若一绺绺暖阳，照亮我的心扉，温暖我的世界……

可这幸福的一幕幕，再也没法上演了!又一次回到了老家，锅中再无那浓浓爱意的鱼汤。不争气的泪水，再次滚落，滑过脸颊，留下痛的印迹……

8.舌尖上的中国作文篇八

有一天，奶奶给我做了黄瓜鱼，我把头一摇，说：“我才不吃呢!”

奶奶见了，便对我说：“有这吃在我那时候已经很好了。有一年发生了自然灾害，我们就只能吃榆钱的嫩叶。吃一顿还好，天天吃，一看见就怕，不吃还饿。即使这样，过几天，榆树叶被拔光了，我们就只能饿肚子。”

“啊!那我们不会饿肚子吗?”我担忧地问。

“当然不会，我们现在的食物很充足，即使赶上自然灾害也没事。”

“那你们平常吃什么?”我好奇地问。

“我们平时吃菜，一个煎蛋要吃三天。没有肉吃，我们馋得受不了，有一次还会吃麻雀。我们先等麻雀在屋顶上筑巢，然后在晚上时拿手电筒一照，它就飞了出来。这时，我就趁机把它给捉起来，放在地上摔死，扔到火里烤一下吃掉。”奶奶又说。

我听了感叹不已。原来是这样，其实我们的生活是很好的，一日三餐，有鱼有肉，还挑三拣四，真是“身在福中不知福”!

9.舌尖上的味道作文篇九

而在我的记忆里，就数外婆用那双巧手制作的米浆糕最为美味。在去年回老家过暑假时，我十分幸运，能够再一次吃上外婆做的米浆糕。

清晨，天还未亮透，我便被妈妈叫起来，一同观看外婆的制作过程。

只见外婆先是将头天夜里泡好的米再次过了遍水，然后捞起，抓一把米便放到旁边的米磨上，开始磨米浆。磨米浆是个漫长、枯燥且辛苦的过程，但外婆却仍然是那样游刃有余，当她的右手将磨盘推得“咕噜”转的同时，左手还可以随意地抓起一把把的大米喂进磨心里，迅速而又准确;还不时就加一勺清水……右手推累了就换左手，动作仍然是那么自如优美，尽管我已经多次看外婆做这些相同的步骤，可依然十分感叹，感叹外婆动作娴熟自如，也感叹外婆虽是“鬓已星星也”，却仍然是精神矍铄;固然是“老矣”，但仍然十分强健。

约摸着又过了一个多小时，外婆的磨米工作终于是接近了尾声。我走到那石磨前看了看，只见原本那白花花的大米已然不见了踪迹，取而代之的，是那顺着边沿，“滴答滴答”滴落至凹槽中的白而透亮的米浆。至此，我不禁开始期待这好久未吃的米浆糕的滋味。

外婆将米浆导入一口大瓷缸，又将缸里的米浆分出了些倒入一口大碗中。我十分疑惑，这是为什么要将米浆分成两个部分呢?我将疑惑问出了口，外婆却是一脸高兴的模样，笑得眉眼弯弯，道：“这次要做的，是你最喜欢吃的红糖夹心的米浆糕，瓷缸里的用来做上下两层的白米浆糕，大碗里的待会就放上红糖……”

很快，所有材料准备好了。外婆先在蒸笼里倒上了一层白米浆，便放入大锅中开始蒸，待到已半熟时，浇上一层红糖米浆，在将要出锅时最后再浇上一层白米浆……整间厨房都被雾气缭绕着，可外婆那辛劳忙碌的身影，在我的眼中、心中却并没有因雾气的笼罩变得模糊，反而愈发清晰……

时至中午，一蒸笼米浆糕总算是“新鲜出炉”了。外婆将米浆糕放到通风处自然凉透，而后倒出，切成一块块规整的长方体，放进一个个盘子里，又在盘中浇上蜂蜜水。这时的米浆糕，卖相甚佳，在两层如同雪一般白的白米浆糕中，夹杂着一层鲜艳的红，而淋在这块米浆糕上面的蜂蜜，正闪烁着光芒……也当真是使人食指大动。我笑嘻嘻地对外婆说了声：“外婆，我开始吃啦!”就随手拿起其中一盘，舀上一勺放进嘴里。