连锁经营管理课程改革总结

连锁经营管理课程改革总结（共15篇）

1.连锁经营管理课程改革总结 篇一

肯德基连锁经营总结

自1952年创建起，至今有50年的历史；在世界各地连锁店多达12000家遍布100多个国家；每天为将近800万顾客服务

二、经营管理模式

（1）特许权：品牌、产品、文化

（2）总部：组织、岗位设置、职能部门、分工与协作

（3）总部对单店的管理：授权、沟通、支持、控制

（4）单店管理：选址与营建、日常运营、培训

体系化（标准化、简单化、专业化）

知识化（合同、手册）

价值化（增值、克隆、网络、成本、速度、规模、风险）

社会化（分工、资源组合、资源交易、多赢）

国际化

三、产品定位

以家庭成员为主要目标消费者

推广的重点为青少年及儿童

营造的是一种欢乐的家庭用餐氛围

广告宣传：

“世界著名烹鸡专家”

“烹鸡美味尽在肯德基”

四、肯德基对单店的支持

（1）品牌输出：（统一的品牌、统一的CI、统一的理念、统一的产品、统一的质量）

（2）管理输出：（标准的组织机构设置，标准的权责激励体系，标准的监督控制体系，标准的管理手册体系）

（3）人员输出与支持：（管理人员：经理、助理…服务人员：服务员…）

五、肯德基的督导体系

使运作流程能够严格按照标准执行，确保质量；产品质量的稳定；信息沟通的及时有效；对人员的绩效考核清晰分明，利于职责到位。

2.连锁经营管理课程改革总结 篇二

连锁经营管理课程的理论性与实践性都很强, 注重理论与实践的紧密结合, 对教师和学生实务操作能力的要求很高, 不适用以理论教学为主的传统教学模式。本文围绕连锁经营管理课程的教学改革进行思考, 从教材、教师和教学方法这三个要素分析该课程教学的现存问题并提出相关建议。

一连锁经营管理课程教学存在的问题

1. 教材

连锁经营在国内发展的速度比较快, 但是发展的历史并不长, 国内高校开设连锁经营管理课程的时间也不长, 这门课程尚缺乏权威的教材。

一方面, 虽然国内出版的连锁经营管理类的教材种类并不少, 但是大多数教材与其他前后课程在内容上存在交叉, 追求理论上的大而全, 甚至直接把一般性的管理理论框架套用到连锁经营企业上, 偏重于理论, 未能体现连锁企业经营管理的特点, 应用性不够。

另一方面, 连锁经营模式在零售业、餐饮业、服务业等多种行业中被广泛采用, 但是目前的连锁经营管理教材主要以零售业态为例, 适用面较窄。

2. 教师

担任连锁经营管理课程教学任务的教师普遍存在的一个问题是缺乏实践经验。很多教师是从学校毕业以后就直接走上教学岗位, 这对于实践性极强的连锁经营管理课程来说是不足的。教师本身缺乏在连锁企业内部相关岗位上实践的经验, 缺少对连锁企业组织实际经营管理的系统了解, 其所传授给学生的更多只能是课本上的理论知识, 很难实现该课程的实践教学目标。

3. 教学方法

目前有关连锁经营管理课程的教学仍然主要依托教材由教师进行理论知识的讲授, 缺乏实践环节;或者即使有实践教学环节, 但也只是局限于课堂的案例分析或是企业参观。在这样的教学方法中, 学生的参与度低, 缺乏把课堂所学的理论知识运用到实践中进行操作的机会, 从而使得该课程的教学效果大打折扣。

二连锁经营管理课程教学改革的建议

1. 完善教材

针对现有连锁经营管理教材偏重理论、应用性不够的问题, 笔者认为高校教师、连锁企业管理者以及有关专家可以合作编写理论与实践兼顾的教材, 既包含连锁经营管理的基本理论体系, 又能把连锁企业组织在实际运作中的实务问题更多地融入教材。而且在当前动态变化的经营环境中, 连锁企业的经营管理实践活动也在不断地变化和调整, 在教材中也应该体现连锁经营发展现状和相关热点问题。此外, 除了零售行业外, 有关连锁经营模式在餐饮业、服务业等其他多种行业中的应用特点也应在教材中加以体现。

2. 加强教师培养

针对连锁经营管理任课教师普遍存在的实践经验缺乏问题, 笔者认为各高校在进行教师培养时除了注重教师的理论素养之外, 还应该安排教师进入连锁企业兼职或到企业挂职锻炼学习。教师通过在连锁企业总部、门店以及配送中心等相关岗位上进行实践体验, 可以系统地熟悉连锁企业在经营管理中的实际特点, 从而提高实践教学能力。另外, 在科研方面, 可鼓励教师多寻找并申请连锁企业的横向课题, 以增进对连锁企业的了解。

当然, 从连锁企业聘请实践经验丰富的专业管理者进入高校开设系列讲座或作为兼职教师, 或者聘请连锁企业的专业从业人员担任校外实践的指导老师, 也不失为一种行之有效的方法。

3. 创新教学方法

连锁经营管理课程的理论性和实践性兼而有之, 教学中需要把理论知识传授与职业能力培训相结合, 因此笔者建议把课时分成两块, 一块是理论教学, 一块是实践环节。

在理论教学版块, 主要由教师讲授连锁经营的核心知识点。在每个知识模块中, 可以精选合适的案例进行课堂讨论, 促进学生积极思考和发言, 在案例分析过程中理解和掌握连锁经营管理的理论知识。当然在案例选择上, 教师需要持续关注连锁行业的发展, 选择典型的案例并不断进行数据资料更新。

在实践环节可灵活采用多种方法:一是可在学校模拟实训室借助ERP软件仿真模拟连锁企业总部管理、门店开发与管理、采购管理、配送管理等管理系统, 让学生分组在模拟系统中进行决策和运营, 从而利于学生全面认识连锁经营管理的运作。二是让学生分组组成团队进行连锁企业的实地考察, 并撰写实践调查报告, 如有关连锁企业的促销活动、商圈调查与选址分析等。三是广泛开展校企合作, 在超市、百货、专业店等零售业态以及餐饮、服务等行业中建立校外实训基地并开展现场教学, 如门店选址、卖场布局等知识点通过现场教学的方式更能促进学生对相关理论与实践技能的掌握。四是安排学生到连锁企业实习, 真正参与到连锁企业的经营管理活动中去;未来甚至可以考虑探索建设学校自己的校内实训基地, 从而实现全程基于真实环境开展实践教学, 培养学生在实践中灵活运用连锁经营管理知识的能力, 真正为连锁企业培养应用型人才。

摘要：连锁经营管理是一门理论与实践相结合的课程。当前该课程在教材、教师和教学方法三个要素上都存在一定的问题, 需要进行教学改革, 包括完善教材、加强教师培养以及创新教学方法, 从而实现为连锁企业培养应用型人才的教学目标。

关键词：连锁经营管理,教材,教师,教学方法

参考文献

[1]陈莹.基于校企合作的《连锁经营管理业务》课程情境设计[J].宁波职业技术学院学报, 2013 (6) :21~24

[2]施玉梅.对提高“连锁经营管理原理”课程教学质量的实践和总结[J].扬州教育学院学报, 2012 (1)

[3]王东林.连锁经营管理课程教学改革浅探[J].科教文汇, 2013 (11)

3.连锁经营管理课程改革总结 篇三

关键词：高职；连锁经营管理；改革与发展

一、连锁经营行业发展面临新的变革

1.新业态下的发展契机

大部分人特别是刚入校的高职新生对连锁经营第一印象是“做超市的”，至今这种观念依然深入人心。不可否认，超市是连锁经营发展中最有特色，且最为成功的，但这仅仅是一种业态，不能完全代表连锁经营的商业经营模式。自2013年以来，超市业态的新开店数量、毛利率、利润率等经营指标，都显示超市经营进入一个缓慢下降的周期，而便利店、各种专业店则成为年轻一代消费者的新欢，成为零售领域中新的增长点。2015年连锁经营协会公布的报告中指出：“2015年，各业态的销售增幅分化明显。增长最快的是专业专卖店，增幅达到16.1%，便利店的销售增幅达到15.2%，超市的销售增幅为4.1%，百货店的销售增幅为-0.7%。”

2.成本压力下对人才素质的要求提升

近几年，零售企业对经营业绩的评价中，除传统的开店数、毛利率、利润率外，将人均劳效、坪效等指标引入评价体系，原因将在于连锁零售行业人工、房租持续上涨，中国连锁经营行业最初快速发展的两大天然优势逐渐消失。成本压力带来开店放缓，用工减少。2015年连锁经营协会公布的报告中指出：“为缓解人工成本上涨压力，企业通过优化组织结构等手段减员增效。2015年，百强企业正式用工人数下降3.1%。报送数据的企业中，56%的企业用工数增幅低于门店增幅，25%的企业用工数降幅大于门店的降幅”。用工数量的下降，人工成本增加，从侧面反映出连锁企业对人力资源的素质要求也将进一步提升，引入“人均劳效”这个指标就是要看每个人工是否能发挥出最大效用，毕竟人工成本在上升，那么每个人的效率就必须提高。

3.企业在创新中获取发展潜力

在经济增长放缓、竞争加剧、成本上涨等一系列不利因素下，不同连锁零售企业开始思考如何通过创新、变革获得未来生存发展的潜力。有的拥抱互联网，通过网上零售、跨境电商来获取新的销售渠道；有的积极进行企业内部管理改革与升级，通过优化组织架构，提高管理效率来推动企业整体发展；有的则转变传统门店销售的思想观念，着重提升消费者门店体验感，加紧对传统实体门店的升级改造，通过引入多种支付手段、改造门店内部环境、提升服务品质来吸引更多客源。但无论何种变革都需要不同类型的零售人才创新，实操才能实现。因此，即使由于成本原因，零售企业用工人数在下降，但对于具有创新思维的零售人才的需求依然是巨大的。

二、高职连锁经营管理专业发展现状及困境

现实连锁零售行业的变革对连锁经营管理专业人才需求带来了新的变化，但现阶段高职连锁经营管理专业发展现状与现实需求之间却面临一些困境。

1.人才培养目标单一

超市经营人才仍是许多高职连锁经营管理专业的培养目标，因此在专业课程体系、双师型教师、校企合作单位、学生顶岗实习等方面的选择都偏向于超市经营。而在就业过程中，招聘企业经营超市的毕竟是少数，更多是其他类型的零售企业或服务业，导致学生所掌握的技能与企业需求之间存在着一定差距。同时，学生的就业选择也更趋向于其他零售商业。

2.学生专业认识不足

学生对连锁经营管理专业认识不足，大多数人仍停留在超市层面，因此其专业认同感较低。由此，学生学习积极性不高，不服从学校的教学实践安排，热衷于打工、学车等非专业学习事务。在毕业时，这些问题可能转化为学生工作态度与企业期望之间的差距。

3.顶岗实习操作困难

目前，专业实践集中于“理论+顶岗实践”，也就是学生在校内集中学习理论知识，通过校内实训课程掌握一定信息化系统、商务活动的能力，而更多的实践技能则通过集中顶岗实习来实现。但这种模式在操作中面临着许多问题，首先，学校与企业之间目标不一致，学校希望学生能多学技能，多轮岗，而企业则关注经营，二者之间很难调和；其次，学生固有的观念导致他们不喜欢学校安排的实践，许多学生甚至认为打工比实习更有意义，因此在实习阶段需要指导教师不断引导。

三、高职连锁经营管理专业改革方向

1.小型门店经营

近年来连锁行业发展趋势变化下，高职连锁经营管理专业人才培养目标应从单一的超市经营人才培养转变为新业态环境下小型门店创新型经营人才培养。在课程内容上不在单一讲解超市的经营与发展，应将便利店、专业店等新型业态经营作为主体，特别是要随时关注现实中成功的小型门店经营案例，提升学生对专业发展的认识。毕竟，与超市、百货等大规模经营业态相比，小规模新型门店的成功更能增强学生在今后创业、就业的信心，进而使学生关注专业学习，提升未来职业发展的信心。学校应积极扩大校企合作企业类型，多与新业态、新模式的零售企业开展合作，且这类企业正处于扩张期，也需要与院校开展专业合作。教学方法上，不局限于课堂、教室，而应引导学生走出去，通过网络资源、现实经营来学习新知识、新技能。

2.创新创业教育

连锁经营管理专业多面向零售业，现阶段零售业面临巨大变革，小规模创新型门店大量出现，其中很多都是初次创业者针对市场需求开发的。另外，新一代的高職大学生职业规划不再局限于某个企业既定的岗位，更多地偏向于如何用创业来实现自我人生价值。同时，连锁零售企业为了突破现有经营、管理瓶颈，也需要具有创新意识、技能的人才。因此，高职连锁经营管理专业必须融入创新创业教育。除了在大学阶段鼓励学生开展创业实践，在就业阶段为其创业提供政策支持外，更要在教学内容中加入创业知识，在校内构建创业环境，在教师培养上趋向创业型。

3.校园零售实训环境

目前，连锁经营管理专业实训环节比较关注门店经营技能，主要是通过在企业顶岗实习、校内模拟信息化系统和商务模拟活动进行培养，比较忽视连锁企业中高层管理能力、策划能力、整体协调布局能力。由于顶岗实习时间、合作企业实习任务安排等原因，这些能力很难在此环节中实现。因此，学校要利用现有的校园设施条件，结合创新创业，构建校园零售实训环境。校园本身就是一个小规模的零售社区，不同类型的零售业态在这里为学生提供商业服务。学校管理层可以从政策支持、专业教育、创业指导三个层面引导连锁经营管理专业学生将一部分校园商业服务功能承担起来。比如，在校园开一间小店，这个过程可以让学生熟悉整个商业零售流程，培养其市场调查、门店选址、门店布局、营销策划、门店经营服务等多种能力。

参考文献：

[1]中国连锁经营协会.2015中国连锁经营年鉴[M].北京：中国商业出版社，2016.

[2]吴秀奎.高职院校连锁经营管理专业的开设必要性及可行性研究[J].读写算（教育教学研究），2015（47）.

[3]潘茜茜.构建高职连锁经营管理专业人才培养立交桥研究[J].当代继续教育，2016，34（2）.

课题项目：武汉市教育科学“十二五”规划2013年立项课题（课题编号：2013C068）。

4.连锁经营管理课程改革总结 篇四

由于专业的特点，校外实习基地往往能够给连锁经营管理专业提供比较多的超市卖场顶岗实习机会，《连锁经营实训》的组织与安排看似不难。不过，做为一门高职实践类课程，一整个学期的学习内容涉及理论、实践、校内、校外、技能应用与分析„„要达到预设的教学目标和理想的教学效果，事后反思与总结还是会发现自己在一整学期的连锁经营实训教学过程中出现了不少的状况。现将《连锁经营实训与案例》课程的完整教学过程及主要遇到的问题进行总结与分析如下：

1、第一节课要介绍连锁经营实训的内容安排

这里面一个主要的经验就是必须要有一本教材或者专门印制的手册，归纳出整个课程的学习体系和能力提升目标何在，并且要在第一节课清楚地告诉同学们本学期的主要学习内容是什么，会遇到哪些问题，希望大家如何解决这些问题。否则，整个学期的连锁经营实训环节下来，学生会感觉分散、混乱、无中心、无目标，况且校外实习单位给学校提供的岗位往往是收银、理货、促销等缺人的岗位，如果事先没有让同学们充分认识到其中的理论知识、能力培养目标并进行适当的知识经验总结，学生肯定不会把实践当成学习的机会及带着热情做工作。编写实训教材的另一个原因是：教师凭直觉很难保证教学内容的连续性和对课堂纪律的有效控制。我们经常看到国外的教师坐在桌子上，不带书本，和学生交流讨论。不过那是哈佛那样的名校，高职的学生能够积极主动参与讨论、思考，甚至与教师争辩的非常少，所以还是不要脱离最传统的书本教学这一形式。

2、培养学生的兴趣

兴趣是最好的老师。连锁经营认知实训能够让学生对连锁企业的经营管理产生兴趣和研究的动机，就是大功一件了。我所采用的教材中，是通过影片《泰囧》中王宝强和徐峥就葱油饼开连锁店的问题的对话案例分析。影片大家都看过，内容也非常简单，但是必须要给学生一个这样的环节。因为认知实训的目标是培养兴趣，我们就是通过影片进行潜移默化，让学生意识到连锁经营可以创造巨大的成功的机会，21世纪是连锁经营的天下，这样他们才会对本专业充满了自信和兴趣。

3、随时结合近期时事组织热点讨论

前面说过，高职学生对于理论问题的讨论有热情和持续性的不多，因此要组织一场学生参与的讨论或案例课非常难。所以，必须结合近期的连锁经营时事热点和新闻，来组织学生的讨论，这样学生会有较高的兴趣。比如，习主席吃庆丰包子带火了庆丰包子铺的加盟，讨论的参与度就比较高。看到学生爱发言、敢于举手、爱表达自己的观点，哪怕只是开开玩笑，老师对实训课堂才会有成就感、喜悦感，《连锁经营实训与案例》才能开展下去。而这就必须紧跟近期大家都在关注的新闻和事件。微信关注CCFA连锁经营协会等发布的最新连锁经营动态和新闻是一个获取这类时事热点的好办法。

4、企业顶岗实习之前要进行“职业精神”动员与培养

在学生下企业顶岗实习之前，一定要对“职业精神”进行必要的课堂教学与动员，告诉他们切勿自以为是、精益求精、学无止境的职业精神。比如，带他们去体验一碗“湖滨四里沙茶面”，店里的服务员小妹工作看似普通，却一点不寻常，还常常被媒体和报纸报导。客人都赞叹店里的小妹记忆力超级好，这么多客人，就算你到楼上吃，一个小时后下来，她也记得你吃了什么，真是神奇。中国的高手，都不是在清华，北大，都是在菜市场。让学生见识一下“职业牛人”，才知道学无止境、凡事都不平凡，下到企业才能在普通的岗位上踏踏实实的工作与总结。这个环节是非常重要的，少了这个环节将会引致很多恶性循环，甚至整个教学无法开展。等到学生抱怨工作无聊、企业抱怨学生难管，实训指导老师就已经无能为力、夹在中间里外不是人了。

5、打开学生的视野，放眼全国乃至全球的连锁业

我在《连锁经营实训与案例》教材中选取了上海的先施、永安、新新、大新四大百货的案例，可以配合纪录片《四大公司传奇》进行学习。目的是让同学们不要局限于厦门的一隅之地，而是要放眼全国、全世界的连锁业发展。连锁经营对于老师的专业水平也是一个迅速提高的过程，每到一个城市都要记得拍照、录相、和当地的连锁企业进行比较，看得多了你才会有所提高，这个道理对学生同样适用。

6、要培养学生某种计算机的工具技能养成

教学内容中设计一些计算机应用和操作。我采用的教材主要是Photoshop设计促销海报、EXCEL表格用于门店管理、互联网的选址应用等。不管是什么，让学生了解到计算机对于日后工作的帮助，就像任何专业都要学好英语一样。学生在今后的工作中不会感谢老师教会了他使用POS收银机，因为只要上班2个小时他们就能完全掌握，只有“通用知识”才会让他们受益终身。计算机、英语、时间管理、职业道德„„我们要把这些内容穿插进《连锁经营实训与案例》的每一章节中去。

7、要接触企业培训的内容

《连锁经营实训》既要坚持学校的一套理论教学体系，又要向管理咨询公司的培训借鉴经验。像《世界是连锁的》这本书就是管理咨询公司的资深教练写的，虽然不能拿来当大学的教材，但是老师应当要研读此类社会培训书籍并将其中的观点归纳转述给学生：现在企业培训些什么、重视哪些东西„„我在《连锁经营实训与案例》教材中安排了击鼓传花晨会讨论的环节，讨论的就是企业培训的一些常见观点和理念，如果学生参与积极教学效果好，可以多举行几场这样的讨论甚至搬到校外实习基地搞晨会讨会。相比大学老师，管理咨询公司的理念和观点往往更具有煽动性，不过有时教学中就需要“洗脑”+“忽悠”，关键是控制好其合理的比重。

8、安排一些逆境养成的情境

《连锁经营实训与案例》这本书中有很多内容是讲工作岗位上遇到的烦心事的，像神秘顾客工作中的感悟。学生工作后都会遇上各种逆境或麻烦：刁难的顾客、无理取闹、苛刻的主管，甚至社会上许多连锁销售打着自由连锁经营的旗号，其实就是传销陷阱。社会生存本来就是充满了各种凶险和不美好的，在实训中模拟种种逆境情景让学生加以体验，随着年龄和阅历的增长，学生会体会教师的苦心。

9、布置适当的作业和案例分析问题

针对教材中的案例要设定若干的作业，一方面是防止同学们投机取巧，没有作业没有参与。另外也是考核和最终成绩的评定需要保存适当的原始记录和依据。日常教学工作中一定要对课堂教学的过程材料和佐证材料进行归纳和整理，不然遇上教学评估，实践课程的效果和质量就很难被衡量。要学会“整材料”，不然业务上不会有长进，你懂的。

10、积累行业的人脉资源，获取最新信息

5.药品连锁公司年终总结 篇五

尊敬的各位同事们：

下午好！

今天，我们很荣幸地请来了公司加盟店的各位同事们了，在这里召开2013年的年终总结会。有你们的帮助、有你们的支持，巨安达鑫的事业才能蒸蒸日上；衷心地感谢真2013年真诚与我们合作的同事们，是你们的智慧、你们的汗水，让巨安达鑫得到了稳健的发展。谢谢！

随着我国医药零售连锁业的迅猛发展、零售药店的市场比率越来越高。市场体系的发展和调控等给药品零售业带来发展机遇。2013年是零售市场挑战机遇的一年，下面，我代表公司对去年的工作进行简单总结：

1、规范管理，深化考核，成效明显。

过去的一年，公司监督加盟店严格按照GSP规范合法经营。并在5、6月份派专人对加盟店进行了检查和监督，加盟店自身的经营情况总的来说良好。2013年未出现重大的、严重的不良事故。

2、用心经营，扩大规模。

2013年公司加盟店从2012年的家，发展到家总数达到了家，网点遍布合川城区。对公司2014年的扩大化经营打下了坚实的基础。公司的综合实力及品牌影响力大大提升。

3、加盟店与公司的沟通、协作情况不佳。

公司加盟店家。完成任务的家，其完成任务的比例%。其原因种种，当然有各种不利因素的影响，但加盟店本身占主要原因。让我们看看完成任务的*** ******吧。他们既然能够完成任务，为什么在座的其他同事们不行？是我们公司管理不到位，还是未完成任务的各位主观意识未重视。这是个值得深思的问题，请各位扪心自问，2013年公司为大家做了什么？大家又为公司尽了什么义务。

4、加盟店的经营力度有待提高

2013年公司个别的加盟店经营情况不佳，如：********，面对这些情况。加盟店应该改变自己的经营思路，不要追求短期效益。多寻求公司的支持，把经营做好。

总之，2013年公司加盟店在规模上提高了，在经营上不太理想，对公司下达的任务不重视，在与公司的协调发展上还有待提高。

2014年零售连锁经营面临新的挑战，我们将通过细化关键业绩指标来指导经营；今年主管连锁的***同志就与加盟店的业绩挂钩，公司改变原来不定期检查的做法，调整为专人定期管理，随时发现问题解决问题，希望通过加强管理，2014年加盟店的业绩有明显提高。现将2014年加盟店的管理安排如下：

1、强化管理，狠抓执行力度。

今年有专人管理，定期督查。对完成任务好的，能与公司协调发展步调一致的，公司将从各方面给予支持。

2、抓大放小，好钢用在刀刃上。

2014年公司将重点对加盟店的GSP和经营业绩进行管理，做到公正、公平、奖罚分明。

3、调整品种，增强经营实力。

2014年公司将结合自身情况为加盟店寻找适合的品种，增强公司加盟店在市场的占有率。

4、继续完善加盟店的GSP管理

随着2015年的临近，完善GSP资料，严格按照GSP管理规范经营是各加盟店的首要任务。是加盟店的生存之道。

2014市场环境正在发生急剧变化，是加盟店发展和创新的一年，希望加盟店在公司的支持下，各加盟对各自的经营思路进行更为合理的调整，进一步完善了门店的管理制度。增强与公司合作的主动性和积极性。特别是注意人才的培养。真诚投入与辛勤工作，才能硕果累累。

盘点过去，我们颇有收获；展望未来，我们任重道远。2013年，是医药稳健发展之年。我们将继续不断提高经营管理水平，发扬双赢精神，实施人

性化、规范化、精细化管理，共巨安达鑫2014年新的辉煌。

最后，祝各位同事身体健康，家庭幸福，新年进步！

谢谢！

6.连锁加盟公司工作总结 篇六

在党的十七大精神鼓舞下，在省、市商务主管部门领导的关切下，在县局的正确领导和直接支持下，××公司领导班子带领全体员工艰苦努力，奋力拼搏，积极实施国家“万村千乡市场工程”，大力发展加盟店、投资建设乡、村直营店，不断扩大物流配送的区域和范围，使商品流通网络全方位延伸到农村，已形成规模化经营，并取得了良

好的社会效益和经济效益。多次受到省、市、县业务主管部门的肯定和表扬。

××××实现商品销售总额××××万元，其中公司直属超市、门店实现销售×××万元，加盟店实现销售××××万元，实现利润共计×××万元，上缴税金××万元，经营商品××××余种，安排下岗职工和农村富余劳动力×××余人，给×××名职工缴纳养老保险×××万元，各项经济指标均有较大辐度的增长，取得历史新高。归纳起来，主要做了以下几方面的工作：

一、抢抓机遇,不懈努力，积极发展和改造加盟店、直营店

实施国家“万村千乡市场工程”,是为建设社会主义新农村，解决农民消费“不安全、不方便、不实惠”的突出问题而采取的一项惠民政策。陕西新贸公司在去年创下良好开端的基础上，抓住机遇，不懈努力，积极发展和改造加盟店。2007年，市商务局根据我司发展态势，决定将我公司的实施区域扩大到×县、×县、×区。向外县扩展，由于人生地不熟，路途也较远，无行政管辖权，办事难度大。我们知难而进，迎难而上。一是请求×局领导出面协助，联系对方商务主管部门，得到认可和支持，建立业务发展关系。二是公司领导班子成员划分区域，亲自带队，驻扎兄弟县区，深入乡村，挨家挨户择优选点，正当三伏酷暑天气，同志们不松劲、不怕苦，一村挨一村的选点，一户又一户的宣传政策，动员加盟，硬是忍饥挨渴，头顶烈日工作,其中有几位同志中暑、泻痢，白天跑加盟店，晚上挂吊瓶，就这样身疲力竭地去完成这项工作任务。凤县山高路远，村民居住分散而又偏避，困难较大，我们认识到，越是这样的地方，越需要发展加盟店，把党的利民政策传送到农村、农民身边。于是早出晚归，不停顿的奔波于山川之间，联系发展加盟店。三是按照省、市商务主管部门的规定，投资到位，扶持加盟店的改造和规范。我公司与加盟店，每户都签订有《加盟协议》和《补充协议》，明确了公司给加盟店的扶持内容和项目，如：货架、店内粉刷、食品盒、各项承诺制度牌、商品标签及建立台帐等,在国家财政扶持资金到位滞后的情况下，我们千方百计筹措资金，硬是挤出××万元，投资建设直营店，改造加盟店，按照农家店标准和要求对其改造和规范。四是加强检查指导，保持加盟店干净整洁的店容店貌，商品分类陈列摆放到位。与农家店建立了加盟关系，就负有指导和管理的责任。但部分加盟店认识不到位，对“万村千乡市场工程”实施配合不力，过于追求营利，店容店貌出现脏乱差的现象。针对这一现象，公司组织××名员工，分成×个小组，领导带队，分赴×个县区，进行拉网式全面整顿，帮助店主打扫卫生、整理商品、再增添货架，配置食品箱，补配丢失的台帐，更换损坏的门牌，使店容店貌有了进一步的改观。整顿活动结束后，为了保持整顿效果，公司安排专人专车，专门负责加盟店的日常指导和管理工作，天天下乡，巡回检查，帮助和督促加盟店规范经营，防止加盟店店容店貌出现反弹现象。五是举办店长培训会，宣传政策，加强沟通，提高业务水平。07年以来，我们在龙源宾馆和关中风情园分别举办了三期店长培训会，第一次由新贸公司组织，3月15日在××宾馆对×××名农家店店长培训，学习“万村千乡市场工程”的重要性、加盟店建设规范标准和相关业务知识。第二次由市、县商务主管部门组织，分别请省、市领导和专家讲课，主要学习了“万村千乡市场工程”的实施办法和加盟店建设改造验收办法，讲解了物流企业连锁经营的运行模式。第三次由××公司与×工商局联合举办，各加盟店、直营店员工参加，学习了国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，强调加强食品安全管理，要求完善食品采购索证索票制度，建立食品采购和销售台帐。三次培训会均取得了良好的社会反响。

两年来发展加盟店×××户，经省、市、县商务部门验收合格为×××户，其中2006年验收合格×××户，2007年验收合格×××户，得到财政扶持资金×××万元，其中×××万元已经拨付到位。贷款×××万元的贴息××万元，也已经向省厅上报了拨付申请。今年下半年通过大家共同努力，共发展改造加盟店×××户，验收合格×××户，接近去年全年数量,其中×县××户、×县××户、×县××户、×区××户。

二、主动开发，大胆投资，兴建乡村直营超市

为了规范流通市场，加强连锁经营，搞好物流配送，我公司下设一个配送中心，两个配送部，购买各种车辆××辆。但在实际经营中，每天送下乡的货都销不完，明显感觉到受制于人。眼下,“万村千乡

市场工程”还在实施过程中，就出现这种现象，可想而知,×年期满，这种现象有可能更为突出。因此，公司领导班子反复考察，调研市场，认为农村消费市场广阔，商品销售前景看好。在此基础上，形成了建设直营超市的想法。决定主动开发，投资建设直营店，发展自己的零售终端企业，这一想法得到省、市、县主管部门领导的大力支持，×政府还把这一计划写进了《2007年

政府工作报告》。

从2007年×月起，我们先后建成并开业××超市、××超市和配送部、××超市、××超市、××超市。××超市正在建设中，预计×月1日前建成开业。共投资建设6个乡级大型超市。

2007年8月份，我们又开始在×镇、×镇、×镇所属距县城较近的范围内，选点建设9个村级直营超市，同志们冒着酷暑，深入村组，勘察选点，反复与村组干部和农户协商，得到了他们的支持。每选好一个店址，就开工建设一个，今年雨水多，给建筑施工带来很大的困难，拖延了工期。现在，×寨、×村、×村、×村、×村、×村、×峪、×村、×村9个直营超市已经全部建成，并于×节前开业。

无论是乡级超市，还是村级超市，建设标准要求都比较高，保证在10年之内不落后。总计建筑面积××××平方米，固定资产投资××××万元，投放商品占用流动资金×××多万元。开业后的经营情况比较理想，我公司2007年实现的利润主要来自直营超市。

三、加强配送，规范经营管理，热情周到服务

“万村千乡市场工程”的实施区域不断扩大，加盟店的改造规范户数连年增加，直营超市一个接一个的建成开业，物流配送中心的业务量迅速增长，商品实行电话访销，访销业务非常繁忙，配送中心的商品配送压力越来越大。一是根据业务发展的需要，再次增添了×辆新车，招聘了××名司机和业务人员，从人力物力上予以加强。二是划分片区，详细制订配送路线，实行电话访销，按访销计划送货，做到不漏片，不越店。外县区保证每月送货×次以上。三是加强财务管理，×名会计人员分部门负责结算，建立了严格的管理制度，完善了票据传递程序，并实现会计电算化，手工记帐和电脑记帐双轨运行，以电脑凭证为主。帐目日清月结，销售款当天入库。使业务人员不因及时结不了手续而影响来日工作。四是加强对配送人员管理，为加盟店提供细心周到的业务指导，实施规范管理。凡是接到加盟店的投诉电话，我们及时查清事情原因，采取整改措施。配送人员不仅要将货真价实的商品送到加盟店，还要把实施国家“万千乡市场工程”这一惠民政策宣传到位，指导到位，服务到位。五是明确规定，凡是我公司配送的货物实行当地市场最低价销售，切实做到质优价廉，让利于广大群众，这是各项措施中最为重要的一条，年终还要根据订货量给加盟店返点让利。由于送货路线较远，燃油价格上涨幅度大，物流配送中心的经营还略有亏损。

配送中心的工作是非常辛苦的，每天都有大量的货物购进送出，装车卸车的工作量非常大，有些商品如饮料类、粮油类都是重东西，搬起来非常吃力，在此工作的××多名同志从领导到一般员工，不分男女老幼，都积极参加装卸劳动，夏天干得汗流浃背，冬天累得气喘嘘嘘，没有一名员工叫苦叫累。

四、筹措资金，备足货源，抓住春节销售旺季。在春节前，公司紧紧抓住一年里的销售旺季，实现了2008年商品销售“开门红”。节前，公司发动职工集资×××万元，向××××贷款×万元，为节前备货提供了充足的资金保证。安排精兵强将，组成两个采购组，在大雪纷飞、天寒地冻、路滑难行、风险极大的情况下，不畏艰险、排除万难，出动多部车辆，早出晚归，组织了充足的货源，咱们配送中心仓库库储存不下，还零时租用了××公司仓库，确保直营超市的节前销售不缺货，不断为加盟店的商品配送提供了有力保障。配送人员与采购组同志们一样，不畏艰险、排除万难，车辆全部出动，满负荷运转，早出晚归，把商品及时地送到直营店和加盟店。经计算，春节期间，出动车辆×××余车次，采购商品×××万元。实现销售收入×××万元。

五、顺应市场，统一思想，资产租赁收入稳步提高

我公司近几年在盘活资产，保值增值方面做了大量艰苦而又细致的工作，大部分门店和营业大厅都以较长的时间租赁了出去，增加了收入。但仍有一部分门店和营业厅是一年一租，随着物价的上涨，门店租赁费也有较大幅度的增长。作为企业，我们必须顺应市场变化的形势，相应提高租赁费、增加收入。一是召开领导班子会，分析市场调查结果，统一思想认识，明确规定了提高租金的比例。二是明确分工，安排两名领导深入门店，召开租赁人员动员会，说明市场调查情况和公司决定，得到租赁人员的理解和支持。三是班子成员带头说服自己的亲属，带头缴款，打开局面，防止租赁户联合起来制造阻力。四是分管领导和主要领导分别与个别认识不到位的租赁者谈心，单个做思想工作，直到他想通。今年共收取门店租赁费××万元，比去年增长12%。

六、建章立制，严格管理，依法治企有成效

随着企业不断地开发建设，商业网点增多，单位员工增加，工作千头万绪。要管理好企业，必须依法治企，有一套合理而又严格的规章制度作为领导和员工的行为准则。一是紧密结合各超市、部门的实际，研究制订了41项规章制度，涉及公司工作的方方面面，打印成册，制作成牌，将制度牌悬挂到相应的工作部门和岗位上。二是领导班子成员合理分工，明确职责，各有侧重，相互配合，忙而不乱，有条不紊地开展工作。三是聘请常年法律顾问，为我公司的经济合同进行把关，凡是大额合同，长期合同，容易产生纠纷的合同，起草好后，送交律师审查修改，再与合作方签字，法律顾问也在合同上签字，确保合同合法有效。四是坚持民主决策，涉及到项目选点，开发投资，大宗商品采购，财务管理，资金筹措以及日常工作的安排等等事项，均提交领导会研究决定，一时吃不准，定不了的事情，根据同志们提出的疑问，再作考察调研，反复上会研究，直到统一认识，作出最终决定。重大事项的决定，还请部门负责人和业务骨干参加，广泛听取意见，力求决策正确。五是加强与省、市、县业务主管上级的联系，自觉请示汇报，听取意见，接受指导，争取支持，获得帮助。正是因为管理严格，决策民主，才使得领导班子团结，部门关系协调，职工心齐劲弘，上下支持有力，在公司内部创造了和谐发展的良好氛围。

七、廉洁勤政、平安稳定，社会事业齐发展

天天配送，日日开门，这是商业经营的常规，为此，我公司没有统一休过星期天、节假日。一年四季，忙忙碌碌。但是工作再忙，也不能放松企业党风廉政建设，创建“平安企业”，维护安全稳定，关心职工生活，抓好计划生育，加强队伍建设等项社会事业。

根据××局党委的文件安排，我公司认真地开展了“廉政文化进企业”活动，争创“党风廉政建设责任制先进单位”活动和创建“平安企业”活动，各项活动都专门成立了领导机构，下发文件安排，广泛宣传教育，认真组织学习，征求职工意见，对照工作检查，建立规章制度，保持活动成效，扎扎实实，不走过场。这几项工作我公司都写了专题总结材料，已经上报××局党委。

计划生育工作坚持常抓不懈，认真组织育龄妇女“三查”，及时上报统计报表，全年无违纪超生现象发生。

安全经营坚持警钟长鸣，预防为主，领导轮流值班，各商业网点专人值班，投资加固了门窗，给乡级超市安装了监控仪。运输车辆专人管理，制订了严格的管理办法。全年没有发生大的不安全事故。

在关心职工生活，解决实际困难方面，我们一是积极缴纳养老保险金，全年无拖欠。二是优先安排本单位职工及其亲属租赁门店和柜台。三是全力安排下岗职工到公司直营超市和配送中心上班。四是大力协助符合条件的同志办理病退和正常退休。五是积极为退休职工办理医疗保险。六是适当提高在职职工的工资待遇。七是严肃处理违反劳动纪律的个别职工，教育大家，提高职工队伍的整体素质。全年没有发生一起职工上访事件。八是春节前给公司机关、配送中心和各超市上班的员工发放了慰问品，表示了领导班子的一点心意。

八、总结过去，寻找差距，完善不足，再鼓干劲

虽然我们在过去的一年里，艰苦奋斗，务实创新，取得了良好的经营业绩，但企业仍然处于起步阶段，深刻反思，还存在不少问题和困难，主要表现：一是管理人员业务素质不高，缺乏管理现代物流企业和大型超市的专业知识，工作中有失误。二是给部分加盟店的投资还没有完全到位，落实“万村千乡市场工程”优惠政策还存在差距。三是企业管理中仍存在不规范，不协调的现象。四是筹措资金的力度不够，贷款不能及时到位，×区××市场和××中心建设项目无法开工，影响了物流配送业务的发展。五是××直营超市，建成后遭受雪灾，造成损失。

7.连锁经营管理课程改革总结 篇七

关键词：工作过程,连锁经营管理专业,课程体系

连锁经营产业的快速发展给商品流通管理和服务业带来了大量的人才需求, 由于行业发展过快, 连锁经营行业正在面临人才荒, 其中尤为稀缺的是实用型的连锁经营管理人才。这为高职院校提供发展的契机, 同时对连锁经营管理人才的培养又提出了更高的要求, 因此, 如何达到人才培养的要求, 如何构建适应高职人才培养的课程体系是摆在我们面前的一项重要的任务。本文以连锁经营管理专业岗位的职业能力和职业素质培养为主线, 以市场需求为起点, 以企业与学校专家合作开发为关键, 按照“以能力为本位”的课程观, 打破学科体系的约束, 遵循职业教育的特点, 学习德国工作任务分析为基础的课程开发技术, 确定岗位和典型工作任务、划分行动领域、转化学习领域, 构建基于工作过程的连锁经营管理专业课程体系。

一、基于工作过程的课程体系建设思路

20世纪90年代, 德国不来梅大学技术与教育研究所 (ITB) 以著名的职业教育学者劳耐尔教授为首的研究团队, 创立了基于工作过程为导向的职业教育课程开发思想与理论。成为德国职业教育改革的理论指南, 也备受我国职业教育界的极大关注和应用。基于工作过程的课程体系是建立在对连锁企业门店运营、连锁企业物流配送中心、连锁企业总部管理的广泛了解与深入分析的基础之上, 基于学生就业岗位的工作过程进行分析, 从工作岗位出发, 进行工作任务分析, 寻找典型工作任务, 然后转换成行动领域, 再将行动领域转换为学习领域, 最后根据学习领域确定专业核心课程体系。

1. 岗位工作任务与内容分析

通过网络、问卷调查、上门走访、专家实践访谈会等多种方式, 对连锁经营管理技术领域的职业岗位分布、市场需求、岗位工作任务及职业能力要求等内容开展调研工作, 确定有如下门店运营管理、卖场现场管理、商品管理、人事、促销、采购、企划等工作岗位, 并对岗位的工作任务及工作内容进行分析。

2. 归纳出典型工作任务、工作过程及能力要求

典型工作任务是指职业人在实际职业岗位上所从事的具体的、有代表性的工作任务, 典型工作任务是课程建设和改革的基础。根据连锁经营管理专业对应工作岗位及岗位群实施典型工作任务分析, 形成典型工作任务与职业能力对照表。

3. 归纳典型工作任务为行动领域

根据能力复杂程度整合典型。作任务形成综合能力领域。连锁经营管理专业毕业生未来主要从事连锁企业门店营运管理、连锁企业配送中心、连锁企业总部各管理岗位的相关工作;连锁经营管理专业毕业生从事的门店运营管理、卖场现场管理、商品管理、人事、促销、采购、企划等工作岗位, 为连锁经营管理专业毕业生主要行动领域。

4. 行动领域转化为学习领域

根据认知及职业成长规律递进重构行动领域转换为课程。连锁经营管理专业将连锁企业门店营运管理、连锁企业配送中心管理、连锁企业总部管理转换为连锁企业门店运营管理、连锁企业采购管理、连锁企业仓储与配送管理、连锁企业财务管理、连锁企业人力资源管理、商品管理等学习领域。针对每个学习领域制定课程标准, 每个学习领域的课程设置若干个学习情境。

二、基于工作过程的连锁经营管理专业课程体系构建

通过专业建设指导委员会聘任行业企业专家、技术骨干和能工巧匠来校全程参与专业建设, 以典型工作任务和职业标准为依据, 校企共同制定职业教育人才培养目标, 共同规划专业发展、开发课程、编写教材、参与教学、承担教研课题等任务, 按照“专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接”的原则, 将行业标准、职业资格、岗位职责、生产过程等要求融入教学内容;

通过召开专家实践访谈研讨会, 讨论确定各专业职业岗位群的典型工作任务, 结合高职生的认知特点和成长规律及行业标准, 分析学习领域, 对原有的课程进行了删减与整合, 进行基于工作过程系统化的课程开发, 根据职业岗位工作环境和对象的复杂程度, 形成专业的系统化课程体系;

通过组织教师调研了沃尔玛集团、永辉集团、、新华都集团等知名企业, 并走访中国连锁经营协会、福建连锁经营协会等行业协会, 了解连锁经营管理专业学生在职业成长过程中涉及到的主要工作任务, 明确未来所从事的职业领域及岗位的社会需求, 分析高职层面对接的相应岗位, 制作《主要就业岗位分析表》、《连锁经营管理专业从业人员的岗位描述及能力要求表》、《典型工作任务与职业能力对照表》等相关表格, 然后以典型工作任务为中心, 将知识进行重构, 依“连锁企业门店运营、连锁企业总部、连锁企业物流配送中心”三个部分的工作过程, 优化基于连锁经营管理专业业务流程的课程体系, 并关注连锁经营管理专业行业最新发展动态, 实时调整课程教学内容, 对课程体系和教学内容进行重构, 在多年课程改革的基础上, 基于工作过程, 融入职业标准和职业证书的考核标准对课程体系进行了重组和优化, 课程体系见下图。

三、基于工作过程的课程体系实践思考

1. 专业市场调研是基础

福建信息职业技术学院连锁经营管理专业依托学院合作办学理事会、系产学研合作指导委员会、专业建设指导委员会和专业教师, 组织开展了广泛深入的专业市场调研, 了解连锁行业企业对技术技能人才需求情况和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、技能、素质要求, 以岗位工作任务和职业标准为依据, 合理地进行课程内容的选择与排序, 确保学生在校学习与实际工作的一致性。

2. 双师素质是关键

双师素质是基于工作过程课程体系开发的关键。所有课程内容都是针对工作任务和工作过程中所需要的知识和技能展开, 工作过程知识成为教学的核心内容。因此教师既要熟悉连锁企业工作过程, 又要具有企业工作的经验和较强的实践能力。教师才能够较好地摆脱了学科体系的束缚, 紧紧围绕职业活动的工作过程, 对课程内容进行重组, 从而将知识、能力、职业素养三个方面的有机融合, 为学生就业奠定良好的基础。

3. 改变传统的教学方法是保障

课程体系的改革改变了传统的以教师讲授为主的教学模式, 取而代之的是“以学生为教学主体, 以学习情境为教学载体, 以行动导向进行教学”的模式。

采用任务驱动、项目导向、案例分析、仿真教学、真题实作、学做一体、工学交替、顶岗实习等融通灵活的教学方法, 不仅提高课堂讲授的效果, 而且从各方面培养学生的职业核心能力;通过通识教育、校园文化、企业氛围等载体培养学生的素质, 促进了本专业学生专业能力的培养和职业素养的养成, 从而增强高职连锁经营管理专业学生的就业竞争力。

4. 建立评价和反馈机制是调整培养方案的依据

工作过程为导向的课程体系建立是否合理, 要建立教师评学、学生评教、企业评价、社会评鉴等多元的评价机制, 实行年度毕业生质量跟踪调查, 形成人才培养质量反馈机制, 了解毕业生就业质量及用人单位的需求变化, 作为各专业调整人才培养方案的重要依据。

四、总结

自2010年以来, 福建信息职业技术学院通过三年国家骨干高职院校建设, 连锁经营管理专业作为国家重点建设专业的专业群项目, 构建“知识、能力和素质”三方面并重发展的人才培养模式, 通过建立“校企合作、闽台交流”两平台, 实现“学做一体、工学交替、顶岗实习、订单培养”四结合, 以行业标准、职业资格、岗位职责、经营过程等为依据, 以学做一体、工学交替、顶岗实习、任务驱动等为手段, 以教师评学、学生评教、企业评价、社会评鉴等为途径, 培养具有“应用能力、创新能力”的特色连锁经营管理专业人才。

参考文献

[1]孙志东.连锁经营管理专业基于工作分析的课程开发实践思考.职业教育, 2011第24期.

[2]姜大源.《工学结合职业教育课程开发的实践与理论》工作过程导向—工作过程系统化课程.

8.家居连锁:从连锁经营到连锁服务 篇八

目前，无论是房地产市场带动的外部利好，还是连锁扩张模式广泛应用的内部修炼，都使中国家居零售业提前吹起了“集结号”。然而，面对多元且实力强劲的竞争对手和潜在进入者，面对苛刻而缺乏忠诚度的消费者，国内家居连锁企业如何为“提升服务价值”做一个战略主题规划？

纵横捭阖——家居零售行业的竞争模式

传统家具城。家具城是中国家具消费时代的第一站，在家居流通渠道不发达的时代背景下充当了短暂的重要角色。随着人们对家居品位的提升和购买经验的积累，传统家具城因陈守旧的产品种类和销售方式已经被新一代消费者抛弃，取而代之的是定位鲜明且服务专业的连锁专卖店、一站式购物且环境舒适的大型家居建材超市和引领设计时尚且自助开放的专业家居大卖场等业态。

生产+卖场模式。中国家居产品的生产地区具有明显的产业集群特征。如家具生产主要集中在顺德乐从、龙江、东莞厚街、大岭山和中山大涌等；灯饰生产主要集中在中山古镇、浙江平湖和宁波等；陶瓷生产主要集中在佛山石湾、江西景德镇和潮州枫溪等；卫浴产品则主要集中在开平水口镇和福建南安等。同时，这些家居细分行业的产业集聚区还纷纷建设了以企业自建展示厅、商品城和专业一条街等形式为主的产品销售平台。

专业家居连锁模式。专业家居连锁模式是跳出传统家居模式发展短板的有效捷径。专业家居连锁以直营店为核心、以加盟店为辐射点覆盖整个目标销售区域，同时专业化的商品、标准化的服务和强势的品牌使连锁专卖店成了家居零售业的“新锐”。红苹果、欧派、富安娜、欧普、科勒、美的等企业纷纷利用品牌知名度向下游进军，借助连锁专卖店模式与专业零售商分庭抗礼。

混合家居连锁模式。混合家居连锁模式以产品种类广而深制胜。目前，国内市场已形成三足鼎立之势：一是以产品设计个性化为定位，比如宜家家居出售的产品全部由宜家公司独立设计，产品风格与众不同，消费者可以自己拆分组装；二是以“一站式购齐”凸显优势，百安居是装修与建材超市相结合的“一站式服务”的先驱，在这里消费者可以尽情挑选建材家居产品，由百安居负责送货并装修；三是走“国美式”的扩张之路，通过大规模圈地在各地开设连锁家居卖场，红星美凯龙逐渐形成了自己的运作模式，即不断买地拥有自有产权→自建物业和自主施工设计→招商开业和对外租赁。

精耕细作——家居连锁的服务体系

专业家居连锁的服务体系

服务理念——“促进销售的达成”。促进销售达成是服务的重要目的之一，专业家居连锁店也是围绕这一目的而展开服务的，但由于专业家居连锁店的商品具有专业性和单一性，导致服务也有一定的局限性。和混合家居连锁店相比，专业家居连锁店销售的商品种类较少，一般没有较大的卖场，所以提供的服务重心在于商品销售，而不是卖场里的其他辅助服务。

服务人员——“咨询人员为您服务”。在专业家居连锁店里，通常都会见到专门设置的咨询台和分布卖场各处的咨询人员，这些咨询人员的专业知识水平较高，销售经验丰富，会主动上前为顾客介绍商品、提供咨询并进行推销。比如东方家园建材超市建立了一套完善的导购服务体系，每一类商品部都配备专家级的员工，他们能够为顾客选购商品提供咨询服务和建设性的装修意见。

服务流程——“从缺失走向完整”。相对于混合家居连锁店，专业家居行业进行程序化管理的难度较大，所以部分专业家居不能统一管理所有连锁店的服务流程。此外，服务流程在实施过程中还存在不够完善甚至部分环节缺失的问题，普遍表现为缺少售前的消费者需求分析、忽略营造良好舒适的销售环境以及不能提供及时有效的配送、安装等售后服务。以往为了降低成本，国内许多地板专业店的安装工人都是临时找来的“马路安装队”，由于缺乏地板方面的专业知识和安装技能，经常会出现铺装质量问题。现在，地板企业纷纷推出了“服务师认证制度”，提升了安装队伍的职业化和专业水平。

服务品质标准——“从专业走向专注”。专业家居连锁店往往能根据商品特性为消费者提供专业、系统的服务，其服务品质也在从技术的专业走向管理的专注，让消费者享受到更为贴心的人性化服务。圣象地板面对地板业营销难和急功近利的局面，首创了“地板管家”这一服务品牌，通过开通24小时服务热线和在全国设立5000个服务站，圣象地板建立了细致入微的用户资源库，安装队伍逾万人，每个安装现场都按照国家标准严格执行，安装工人必须培训合格后方能持证上岗。

服务发展趋势——“融入一站式”。很多专业家居属于泛家居的一个类别，而目前国内家电连锁企业规模较大，市场渗透力深，运作比较规范，因此家居企业与家电渠道商合作就成了顺理成章的事，从而相应的客户服务体系也会随之改变。消费者在购买家电时往往喜欢一站式购物，为顺应这种需求，卫浴设备生产商奥普就开始与一些大型家电连锁商合作，为消费者提供一体化服务。

混合家居连锁的服务体系

服务理念——“一切从顾客出发”。混合家居连锁店拥有较为成熟完善的服务理念，在经营过程中，会以消费者为中心，以服务为核心，从细节入手实施全方位的服务营销。混合家居连锁店的卖场面积较大，所以卖场的辅助服务与商品销售服务显得同样重要。宜家家居的服务理念就充分体现了“一切从顾客出发”这一宗旨，在销售家居产品上，宜家以消费者的居家需要为出发点，大大减少了他们的时间和精力；在配套设施提供上，宜家的餐厅和休息区充分满足了顾客购物之余的其他需求；在温馨提示设置上，宜家为消费者营造了家的感觉。

服务人员——“自助式购物”。混合家居连锁卖场充分考虑了顾客自助购物的乐趣，用详细的产品说明取代了传统的贴身店员服务。自助式购物在宜家家居体现得尤为明显，宜家以平板包装放置货品，顾客在展示区看中某个产品后，可以在指定区域内自行提取，运回家后自行安装。这样一方面降低了双方的成本，提高了宜家的供货效率，另一方面，也给那些喜欢DIY的消费者创造了一个自由发挥的空间和独特的购物体验。

服务流程——“严密仔细”。无论在家居商品销售服务还是家装服务中，混合家居的连锁服务都严格按照既定的流程进行，并且做到了不同连锁店的服务实行统一化管理。如百安居一项家装服务流程就有13个步骤（家装咨询、现场量房、签订合同、首期付款、完整家居、材料验收、现场包装、进场施工、中期验收、交中期款、竣工验收、工程结算和家装保修），不管面对北京客户还是广州客户，这些步骤在服务过程中都是完全相同的。

服务品质标准——“永远多做一点”。当一个服务标准已经成为行业共识时，有远见的企业往往会通过行动为该行业树立新的标准。在混合家居行业，各企业比拼服务质量，抓好连锁服务的每一环节，进而不断提升整个行业的服务标准，为消费者提供多元化、个性化和更贴心的服务。比如，居然之家先后推出了先行赔付、一个月无理由退换货、绿色环保装修、同一产品同一价格、送货安装零延迟等服务承诺，特别是送货安装零延迟服务的推出直指解决送货安装不准时的行业顽疾，引发了整个混合家居行业服务标准的大升级。

服务发展趋势—­—“虚实结合”。目前，很多混合家居连锁企业都开发了电子信息系统，而该系统的有效利用离不开优质服务的支持。在地板行业，消费者选购地板时经常会遇到所选地板的花色在实际安装后与整体家装风格不协调的情况，针对这一问题，升达地板开发了一套自选设计系统，通过该服务系统，客户可在升达专卖店内现场选择地板并模拟铺装设计，确定好地板花色及整体风格后，模拟效果也就展现出来了。升达地板的整套服务虚实结合，直观便捷，大大增加了顾客在消费活动中的主动性和体验乐趣。

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与狼共舞——国内家居连锁的服务竞争之道

宜家、百安居、百思买等跨国家居连锁公司在中国市场的攻城略地，逼迫国内家居零售企业必须进行营销模式的革新，而营销模式的成败与服务品质的优劣密切相关，因此，开展并创新家居连锁的服务营销就显得尤为重要。

服务理念的坚持。家居消费已经从重点关注家居产品的价格和性能，逐步过渡到了关注产品的品牌和服务水平。如今，虽然国内家居零售企业有了一定的服务意识，但服务范围和服务深度多数还停留在初级阶段，并没有一套完善且切实可行的服务理念体系，因此，为适应消费者和市场的需求变化，服务理念体系的构建成了国内家居连锁企业亟待解决的问题。以红星美凯龙为例，其遵循“顾客为本，创新发展”的服务理念，倡导 “用心生活，用心爱家”，传播“家的文化，家的艺术”，红星美凯龙服务营销的发展脉络勾勒出了其一步步迈向国际化的轨迹。

差异化服务。服务营销对顾客的吸引力在于服务的特色, 即减少服务的同质性,增加服务的差异性，所以，向顾客提供差异化服务是提高国内家居企业品牌竞争力的重要途径。百安居推出了许多差异化营销举措，其中一个就是尝试把建材超市和装潢中心结合在一起，而这一开创性的做法取得了很好效果，使百安居解决了中国消费者经常担心的扯皮问题和装潢公司的价格透明度问题。

体验式服务。家居产品整体概念中的第三个层次附加价值，要比核心产品和有形产品更为重要。目前，国内家居消费附加值已开始影响消费者的决策，产品本身的吸引力和产品附加值的角色悄然发生了微妙变化，而实行体验式服务营销策略将利于企业顺应这种改变趋势。比如宜家家居的消费者试用、一站式购物享受、组合式陈列和情景式陈列；百安居的会员定制服务、方便退换货机制和定期促销优惠等策略都值得国内家居企业借鉴。

服务细节管控。在家居连锁经营中，企业对服务细节的控制尤为重要，它折射出了连锁企业的整体形象和服务理念。消费者对宜家家居在细节方面的表现记忆尤为深刻，比如宜家为消费者提供的纸制尺子和小铅笔、宣传单背面的购物清单列表；营业时间为上午10点到晚上10点等，诸多服务细节的积累为消费者带来了很大方便，也让他们感受到了企业经营的用心。

会员制度与客户价值提升。一张完备的会员资料表中，企业能了解到客户的个人信息；大量完备的会员资料表中，企业则能了解到客户群的构成和未来市场需求的方向，从而为消费者提供更多的增值服务。宜家就是完善会员制度建立的一个典范，宜家的会员办理手续非常简单，前后只用两分钟左右，且不需要顾客强制购买一定数额的商品或缴纳会费。方便、省时又省钱的办理手续使消费者乐意成为宜家的会员，而宜家也获得了所需要的客户信息。

（编辑：王 放 fangwen118@126.com）

专业家居连锁店往往能根据商品特性为消费者提供专业、系统的服务，其服务品质也在从技术的专业走向管理的专注，让消费者享受到更为贴心的人性化服务。

“天下难事，必作于易；天下大事，必作于细。”在家居连锁经营中，企业对服务细节的控制尤为重要，它折射出了连锁企业的整体形象和服务理念。

9.xx年女装连锁店长个人总结 篇九

撰写人：___________

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期：___________

xx年女装连锁店长个人总结

xx年时间转瞬已经过去了，虽然我还算是个新员工，但在各位领导的关怀下、在同事们的支持和帮助下，我坚持不断地学习理论知识、总结工作经验，加强自身思想修养，努力提高综合素质，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。在这里将自己的思想、情况等简要的个人工作总结如以下

一、加强业务学习，不断提高业务素质，努力做出更大贡献。

回想在xx的这段工作历程，是我人生中很珍惜的一段时间。在这期间我的收获主要有两个方面：政治思想上的成熟和业务工作方面积累了丰富的工作经验，总结为八个字“收获颇多、受益匪浅”。

我的转变与进步，是领导的培养、同事们的帮助与支持和自身的努力才取得的。我清楚自己在咱们品牌店面的工作时间还不是很长，还有很多方面需要不断的学习，要时刻衡量和要求自己的言行，注意加强政治修养，进一步提高各项认识。我也希望领导和同事们一如既往的给与我指导和帮助，我也将加倍努力，以无比的热情与努力争取更大的进步!

二、工作中，严以律己，不断进取。

日常工作中在上级领导的指导下,负责跟进各个节期的每个活动工作.令活动顺利完成。

与同事们共同努力完成了每个活动举办前期的布置，根据上级领导给予策划工作,努力完成上级领导的计划内容。从站姿站规,树立良好的服务形象和服务质量做起。同时提高服务增强成员之间的团结与活力，对待各项工作同事均充分发表意见和建议，集思广益，注重发挥集体的聪明才智和整体效能，努力提高服务水平。成为一个富有朝气、充满生机与活力的集体。同时时刻严格要求自己，努力做到最好，为提高业绩打下坚实的基础，也为自己的人生奠基更高的台阶。

三、缺点与不足。

综合看来我觉得自己还有很多的的缺点和不足，处理问题的经验方面有待提高，团队协作能力也需要进一步增强，需要不断继续学习以提高自己各项能力。深知自己还缺乏基本的办公室工作知识，在开展具体工作中，常常表现生涩，甚至有时还觉得不知所措。工作细心度不够，经常在小问题上出现错漏，办事效率不够快，对领导的意图领会不够到位等。我一定会在今后的工作中坚持服务与效能相统一原则，在走动中去发现问题，在走动中去寻找问题。通过及时的现场观察，去掌握工作中存在的问题和不足，从而去制定相应的改进提高方案并能做到及时向上级部门进行信息反馈，及时纠正问题。

明年工作计划

xx年，是全新的一年，也是自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，为公司的发展尽一份力。在今后的工作和学习中，我会进一步严格要求自己，做好上级领导给予属下的每个工作安排，虚心向其他领导、同事学习，我相信凭着自己高度的责任心和自信心，争取在各方面取得更大的进步，弘扬传统，助人为乐。广大员工发扬顾客至上的精神，给顾客一个舒适的购物环境。相信一定能在xx年做出更好的工作成绩。

范文仅供参考

10.连锁经营管理 篇十

专业：物流管理

班级：10物流管理

学号：101703052 姓名：吴永生

摘要： 随着农村小集镇的快速发展, 农民收入的持续增长, 农村商品供应的日益丰富, 乡村道路基础设施的全面改善,发展农村连锁经营的条件已基本具备, 并且前景十分广阔。但是也存在农村购买力低、市场分散、物流成本负担重等难题。在农村地区发展连锁超市要借鉴连锁超市在城市发展的成功经验，并结合农村地区的实际情况，探索连锁超市运营的新模式，以促进连锁超市在农村地区的发展。

关键词：农村连锁超市 零售业 中小型超市

一、我国农村消费市场现状

我国有13亿人口，其中农村人口为9.5亿，占到了总人口的73%，但是农村的社会消费零售额仅占整个国家零售总额的40 % 左右。由此可见农村市场是最富潜能的市场，农村零售业蕴藏着无限的商机，拥有广阔的发展前景。但与快速发展的城市零售业相比，农村零售业则显得发展速度缓、发展步履艰难。

农村消费市场目前正处于重要的成长阶段。一方面农村居民收入的不断增加提高了农民发购买欲望，据统计，2005年我国农村居民人均总收入为4245元，总支出为3590元，其中生活消费支出2423元。近几年我国农村居民收入正以10%左右的速度在增长。另一方面我国广大农村由于地缘分布的分散性，农村居民消费也呈现高度分散的特点，农村很难建立大规模的单体店。据权威机构调查，目前国内有1/3 以上的农民购买生产资料、消费资料要跑到县以上的市场去购买。农村消费物价指数持续高于城市，农村消费市场也存在不方便不安全不实惠的现状。

我国已加入WTO , 根据我国入世承诺，从2005 年起随着国内零售业的全面开放,外资将被允许开设全资商业企业并进入中国二、三线城市甚至农村市场，我国农村零售业将进入全面开发盘活的时代。

二、开拓我国农村连锁超市市场存在的障碍

1、我国农村市场分散

我国农村，尤其是山区农村山高路远、幅员辽阔、人口分散，给沃尔玛的开店选址造成了困难。商品统一配送运输成本高、经营风险高。

2、农村居民购买力有限

我国农村经济收入虽然逐年增长，但是由于物价上涨等原因，实际上农民的购买力依然有限，购买欲望也不高。部分农民品牌意识不强,商品只求价格低廉, 不求品牌质量,对从正规渠道进货的农村连锁店、超市经营带来很大冲击。农村贫困群体所持现金有限,也影响沃尔玛农村连锁超市的发展。

3、农村基础设施落后

虽然农村的基础设施建设取得了很大进展，但是电力不足、供水不畅、交通不便等问题依然很普遍。这对沃尔玛超市的物流和管理带来了很大不便。

4、农村经营环境不是很理想

我国农民长期受计划经济体制的影响，传统的消费观念根深蒂固，不喜欢新的东西。部分农民品牌意识不强,商品只求价格低廉, 不求品牌质量,对从正规渠道进货的农村连锁店、超市经营带来很大冲击。另外村连锁店、超市大多以经营日常用品和生活物资为主,对农村实用、急需的农药、化肥等农资商品却极少经营,自身经营范围制约了自身行业的发展。

5、对外来品牌有一种排斥情绪

农村居民教授教育的程度普遍较低，思想觉悟不是很高，再加上中美两国存在着文化差异和政治隔阂，所以对沃尔玛超市可能有一种排斥情绪。也可能在消费时会发生“挤、卡、压”的现象。

6、连锁经营成本高，利润低

由于零售商品的生产厂家和批发商大都积聚于城市,致使沃尔玛农村连锁店要通过漫长的流通渠道和繁锁的流通环节才能进到货物。高昂的运输费用再加上中间批发商的层层“盘剥”,大大提高了商品的采购成本。再加上售后服务全面彻底、产品实行“ 三包”等,这些均不同程度地加重沃尔玛农村连锁店的经营成本。可是农民收入水平不高,不愿意买贵的物品，高端高价的商品很难销售出去，这就造成了沃尔玛超市经营成本高，利润低的状况。

三、农村连锁超市现状分析

连锁超市作为零售业的主要业态之一，有了极大的发展，越来越多的商场希望通过连锁经营这一现代流通方式，使企业获得规模经济优势，实现提高服务质量、降低综合成本的目标。连锁零售企业物流是实现这一目标的关键因素，高效率、高效益的配送则是这个关键的关键，更是与连锁零售企业最终的成败息息相关。

所谓连锁经营，是指在流通领域中，若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来，共同进货、分散销售，共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。

连锁经营作为一种里程碑式的交易模式，是核心竞争力和规模效益在连锁成员间的合作与共生，随之伴随的是市场制度上的演变，使连锁组织内的利益集团之间的关系发生结构性的变化，分工更明确，合作更密切，形成了连锁成员利益关系的良性互动，从而达致双赢。连锁经营企业其中的核心企业称为总部、总店或本部。各个分散经营的企业叫做分部、分店、分支店或者成员店等。连锁店是从单店向多店发展过程中的一种商业组织变革。单店，即是指独立从事经营管理的店铺，大多具有一定的特色，偏向于特色经营。多店，是指在资金、人力的支持下，再加上单店的经验，发展多店铺经营。但是多分店之间并没有太大的联系，可以说是多个单店的集合。通常是单店经营成功，具备特色之后，再向多店发展。而连锁店是一种不同于单店和多店的经营体系，具有多店的特点，但是与多店相比，是一种商业组织形式的划时代革命。与单店、多店相比，连锁经营还具有三个鲜明的特征：统一的经营理念和管理、统一的企业识别、统一的扩张渗透。当然，以上连锁店的“三个统一’’是相对的，重点是必须统一经营理念。经营理念是属于指导性、方向性的东西，一旦偏离了企业运营的轨道，那么后续的经营活动都会出错。

四、农村中小超市连锁经营现状及存在的问题以及对策

1、连锁经营管理体系的缺陷

农村中小超市在发展连锁之前一般都有相对成熟的经营管理经验，但连锁经营不同于一般的单店经营，它一方面是对原有企业结构的重组与创新，同时，也彻底改变了企业内部各部门之间的关系以及原有的供应商与零售企业之间的关系。但多数农村中小超市对此并无认知，仍在原有企业组织结构的基础上运作新的连锁经营体系，在原有店面基础上，不遵守基本的连锁经营运作规律，在利益的驱动下，省略精耕细作样板店的重点环节，盲目、快速推广连锁体系，对机构整体也缺乏必要的掌控。随着连锁经营体系的发展及门店数量的急速增加，企业负责人却因为经验、知识缺乏等原因难以对整个体系进行标准化、制度化、统一化的有效运营。

对策：完善连锁经营管理体系。组织的绩效在很大程度上取决于组织结构与战略的匹配性及组织结构自身的合理性，完整的连锁经营管理体系包括组织系统、运营系统、支持系统和控制系统等四个系统，他们组成了连锁经营体系的基本框架，其中，组织系统是基础；运营系统是主体；支持系统是保证；控制系统是规避风险的手段。

当前的农村中小超市首先应依据发展战略完善自身组织结构，设立从总部到门店的合理层级。

2、网点布局与店址选择的盲目

在发展连锁体系过程中，一些农村中小超市在网点布局上缺乏经验，不加分析，频繁盲目开店，造成“开了再关”的不利局面。这一方面是由于战略的缺失，高层对连锁经营没有战略规划；另一方面也是急于扩大市场、抢占市场份额的结果。另有一些超市照搬城市大型连锁超市的布局、选址经验，最终也由于不符合企业与当地实际而陷入困局。

对策：建立科学合理的店址选择系统

连锁经营体系的选址实质上包含两个层次的内容：一个是网点布局战略的制定，二是网点的选址。网点布局是否得当直接影响着超市连锁经营体系的整体性利益，而网点的选址则是实现网络布局的具体手段。农村中小超市连锁经营体系的网点布局应充分考虑企业的未来发展和长远利益，以消费需求为主导因素，依据目标地区的现有人口结构、人口数量、消费水平及发展趋势、政策环境、商业网点布局、交通环境等因素进行统筹规划，建立适应目标区域目标消费者需求的网点布局，既要贴近顾客，又要兼顾企业内部经济性，同时在不同目标地域凸现不同的经营特色，以满足当地消费群体的差异化需求。网点布局不同于连锁企业的其他规划，属长期规划，与企业战略密切相关，一旦确定，不宜作出大的变动，当市场出现重大变化时，方可对规划作出相应调整.3、竞争手段单一

近年来由于农村中小超市容量的扩大以及城市连锁超市战略重点向农村转移，使得农村市场中超市之间的竞争陡然升温。但支持一些农村超市竞争战略的往往只是价格战的单一手段。规模小导致的议价能力弱、价格战导致的低零售价使得中小超市在超薄利润的边缘行走。从几乎没有竞争到竞争白热化的巨大转变，使得农村中小超市急于寻找争夺顾客的工具及促进销售的手段，但由于竞争经验的缺乏，致使他们常常选择在竞争的最低层次上徘徊。

对此可以设计多样化的促销活动。促销活动的本质是超市与消费者之间的交流，贯穿于超市门店的整个销售过程。在当前的农村市场，促销活动的组织水平在很大程度上决定了其市场竞争能力。除了农村超市所惯用的价格方式之外，促销活动还可采用以下方式：陈列促销、现场促销、POP广告。

总结

11.连锁经营管理课程改革总结 篇十一

【关键词】连锁经营 连锁反应 营销策略

一、前言

连锁经营不仅是先进的一种经营方式与制度，也是企业的一种组织形式，其主要含义是：在同类商品的经营与服务的各个企业，由一个核心企业进行统一的领导组织，实施规范管理、相同经营的方针，把集中采购与分散销售两者有机的结合起来，实现规模化的经营模式。其主要的形式有：自由连锁、直营连锁以及加盟连锁等。从世界第一家公司连锁到现在，已经有一百四十多年历史，并经过国际的验证，指出连锁经营是一种能够实现企业规模效益的经营制度与组织形式，并且还是实现企业现代化流通的有效途径。因此，连锁经营可以说是现代商业中第二革命。连锁经营是现代的一种经营模式，从九十年代初期开始起步，在我国流通领域当中被广泛应用，从而凸显了连锁经营的强大生命力与潜力。

二、在连锁经营当中的连锁反应

商业连锁经营是流通领域中以神话的形式存在，其作为现代商业中一种经营模式与组织形式，在一百多年发展的时间里，在世界范围内获取了非常大的成功。就沃尔玛而言，其作为一个传统的零售企业产业，在2001年，其销售额达到了1932亿美元，并在《财富》报道中，位居世界五百强的首位。一直到2007年，都能够雄踞世界五百强的榜首，在其销售收入中超过了通用汽车公司，并且超过了一些大型保险公司与银行等金融机构。其主要的原因就是采取了连锁经营的经营模式，从而使本企业在世界销售中久居世界五百强的榜单上[1]。然而，连锁经营虽然在一定程度上促進流通产业发展，并推动一些企业的迅速发展壮大，但是，连锁经营也是一把双刃剑，具有一定的经营风险，倘若没有把连锁经营的组织方式和经营者自身能力、企业的资金和市场的环境等要素相结合，连锁经营很难把自身具有的各种优势充分的发挥出来。

三、在连锁经营当中的营销策略

（一）市场的聚焦策略

市场的聚焦策略核心就是把市场细分，也就是连锁经营相关企业通过细分整个市场的实际情况，接着集中所有力量来满足某一个特定用户群的营销策略，并且能够为自身建立起一个良性发展的竞争体系。而要想有效的实现这一个目标，连锁企业就必须用更加具有独特特色的方法手段服务于这一个特定的消费群体，从而在更大的范围内把竞争对手远远抛下[2]。除此之外，连锁企业还可以通过满足顾客的要求来实现特色竞争，通过问卷调查的方法，了解顾客的需求，从而把客户至上的理念有效的贯彻，达到其市场聚焦的目的。

（二）差异化策略

具有独特的特色或者是与众不同就是差异化策略的核心，也就是说连锁的企业一般是通过本身的特点进行经营，为了使本行内与其他的企业相比存在明显的差异、并且有自己的特色，就一定要有自己的商品或服务。因此，消费者才心甘情愿付出更高的价格来购买商品。倘若一个企业为了让自己在行业内树立一个别具一格的市场形象，就一定要通过差异性战略来实行，这样企业才能有效地保护自己，使企业不受或是少受到竞争对手的攻击。这一点，可以仿效中国新疆的百富餐饮公司，它的品牌形象是大家所熟知的孙悟空，这对企业树立起差异的公司形象起到了一定的作用。

（三）价格策略

价格策略的主要核心就是把经营的成本与费用有效的降低。连锁企业通常是以店铺的形式来扩展，从而形成一个具有一定规模的商业圈，并以其成本优势进军，成为连锁企业的成本领头人，这种策略可以很好的应对当前具有的竞争挑战或者是潜在的竞争力量。加上连锁企业的分店数量非常大，可以大量的进货，并且应用数量折扣与降低运输费用的优势来很好的实现价格策略[3]。

四、结语

综上所述，连锁经营是当前生命力最为旺盛的一种商业经营的制度，也是世界的经济一体化过程中发展零售业的必然要求，因此，我国的连锁零售行业必须清楚自身发展的现状和世界连锁企业之间存在的差距，积极探索适合中国连锁企业经营的策略，从而使中国的连锁企业在未来的国际竞争当中有扎实的立足点。

参考文献

[1]黄彪虎.基于SWOT分析的供销社营销策略研究[J].中国商贸.2011，11（11）：114-115.

[2]丁纪平.房地产项目的市场定位和营销策略研究[J].中小企业管理与科技（上旬刊）.2011，45（05）：3580-3581.

12.连锁经营管理课程改革总结 篇十二

一、基于工作过程的课程体系建设思路

基于工作过程导向在德国20世纪90年代形成, 其理论成为当时德国职业教育改革的理论指南。基于工作过程导向主要是从岗位的实际出发, 把工作任务进行分解, 找到其核心工作任务, 把其转换到应用领域, 最后转换成学习领域, 教师根据其岗位的需求技能去培训学生, 形成一个良性的产业链。其主要应用于连锁企业物流配送中心, 连锁企业门店经营等领域。根据岗位的需求, 最后确定适用岗位需求的专业核心课程建设体系。

(一) 岗位工作任务与内容分析

课题组成员通过市场调研, 走访、问卷调查以及网络调查等多种方式, 从以下几方面分析基于工作过程的岗位分析, 提出其工作任务及对应的知识点, 如表1所示, 为今后以工作过程为导向课程体系建设提供了理论依据。

(二) 归纳出典型工作任务、工作过程及能力要求

在具体的工作任务中, 找出典型的工作任务, 典型工作任务的完成也是工作过程及工作能力的需求, 本论文归纳出典型的工作任务、工作过程及工作能力需求如表2所示:

二、基于工作过程的连锁经营管理专业课程体系构建

课程体系建设是一个漫长的过程, 必须经过一定的实践检验才能验证课程体系建设是否可以适应市场的需求, 能否培养出高级的连锁经营管理方面的人才。课程体系建设之前要成立一个专业建设委员会, 专业建设委员会成员有校内的专家, 还有企业或行业的高级连锁管理人才, 经过市场调研, 开设那些课程, 课程必须满足岗业群的需求, 每个知识点必须为完成某个岗位而设置, 其培养学生的某种能力。

三、基于工作过程的实训课程体系思考

(一) 专业市场调研是基础

黑龙江财经学院专业的开设始终以市场调研为基础、课程的设置以企业需求为目标, 在实训课程的设置及实训的过程中, 以企业的需求为目的, 有些实训课程的应用聘请企业的高级连锁人才进行实训, 让学生在校期间就与企业零距离接触, 毕业就能就业, 提高学生的就业率, 提高其实践能力。

(二) 双师素质是关键

双师素质是基于工作过程课程体系开发的关键。所有课程内容都是针对工作任务和工作过程中所需要的知识和技能展开, 工作过程知识成为教学的核心内容。因此教师既要熟悉连锁企业工作过程, 又要具有企业工作的经验和较强的实践能力, 教师才能够较好地摆脱学科体系的束缚, 紧紧围绕职业活动的工作过程, 对课程内容进行重组, 从而将知识、能力、职业素养三个方面的有机融合, 为学生就业奠定良好的基础。

(三) 改变传统的教学方法是保障

课程体系的改革改变了传统的以教师讲授为主的教学模式, 取而代之的是“以学生为教学主体, 以学习情境为教学载体, 以行动导向进行教学”的模式。

采用任务驱动、项目导向、案例分析、仿真教学、真题实作、学做一体、工学交替、顶岗实习等融通灵活的教学方法, 不仅提高课堂讲授的效果, 而且从各方面培养学生的职业核心能力;通过通识教育、校园文化、企业氛围等载体培养学生的素质, 促进了本专业学生专业能力的培养和职业素养的养成, 从而增强高职连锁经营管理专业学生的就业竞争力。

(四) 建立评价和反馈机制是调整培养方案的依据

工作过程为导向的课程体系建立是否合理, 要建立教师评学、学生评教、企业评价、社会评鉴等多元的评价机制, 实行年度毕业生质量跟踪调查, 形成人才培养质量反馈机制, 了解毕业生就业质量及用人单位的需求变化, 作为各专业调整人才培养方案的重要依据。

总之, 基于工作过程为导向的课程体系建设, 其产生于德国, 成为当时德国职业技术的理论依据, 德国是比较重视学生实践能力的国家之一, 培养出的大学生的实践能力被社会认可。在经济高速发展的今天, 我国尤其缺乏一些高级人才, 特别是实践能力强的高级人才, 黑龙江财经学院比较重视学生的实践能力培养, 以社会需求为目标, 以市场的导向开设新专业, 注重校企合作, 特别是深层次的合作, 以提高学生能力与素质为目标, 培养出社会需要的各类高级人才, 为黑龙江经济建设作出贡献。

参考文献

[1]孙志东.连锁经营管理专业基于工作分析的课程开发实践思考[J].职业教育, 2011 (24) .

13.连锁企业经营与管理 篇十三

顾客商场购物体验：

A1：进入商场和四家店铺，感受了商场和店铺的装饰打扮，对商场和店铺的品味形成一种感觉，可以感受到商场和店铺的高档，认为商场和店铺有品味。

顾客商场购物体验：

A2：A同学在比较了四家店铺的衣服款式后，做了一个比较判断，最后才做出自己的购买决定，最后采取了购买行动。

顾客商场购物体验：

A3：购物回来，当A同学穿着刚买的D品牌服饰，得到了很高的回头率，心里美滋滋的。

案例：

A4：营业员的不诚信行为和恶劣的服务态度给张大妈留下了很坏的印象，最终失去了张大妈这个忠实的顾客。

案例：

A5：商场和品牌培养一个顾客不容易，而失去一个顾客却是非常的容易，这给商场和品牌的经营者提出了一个警告。

案例启示

A6：顾客是上帝

A1：A2

A1扮演顾客，A2扮演营业员，A1想要换试几件自己喜欢的衣服，叫A2去拿，A2只顾自己和别的营业员聊天，对A1的要求置之不理，引起与顾客的冲突。

A3：A4

A3作为顾客，在一款鞋子面前挑了36码的鞋子和35码断货的鞋子，最终挑了仅剩一双的35码鞋子，结果在结账后营业员错拿了36码鞋子给顾客，顾客回家后一看拿错了，就拿回到商场，要求营业员更换35码鞋子，由于营业员要从别的商场调货才能弥补失误，而两个商场之间的路程较远，营业员借故不予退换，引起与顾客的冲突。

A5：A6

A5作为顾客，因所购买的商品过期，要求超市营业员退货，营业员不予退货引发的冲突。

引起冲突的原因

A1：营业员服务态度有问题A3：营业员工作失误A5：商品质量问题

在第二个情景中，如果我是当事的营业员，我会认真听顾客的要求后，向顾客陈述这样的事实，更换35码鞋子不是一时半会就能更换好，且因为路程较远，需要一定时间完成相关调货程序，建议顾客耐心回去等待，保证1-3天内调货完成再告知顾客来门店换货，或者按照退货程序予以退款，将主动权拿回到自己手上，这样避免与顾客发生冲突。

14.连锁经营管理毕业论文 篇十四

摘要：唯有依照社会发展需求，紧随时代发展潮流，才能有效解决企业缺乏具有必须理论素养以及相关操作技能的专业性人才，才能有效缓解就业压力，才能为校园和企业带来共同效益。

关键词：连锁经营;管理

一、连锁经营管理人才素养培养改善措施探究

连锁经营管理人才素养培养改善工作需要从以下两个方面着手：准确定位行业需求，探究适合本地实际的人才培养模式;需要从多个角度进行努力，构成连锁经营管理人才培养工作的合力。同样，针对当前连锁经营管理人才素养培养工作存在弱化精神塑造等状况，我们需要在定位行业需求之时充分思考社会发展，需要在建构培养模式之时注重对学生综合潜力的塑造等。

(一)准确定位行业需求，探究适合本地实际的人才培养模式

作为一种新型人才培养模式，连锁经营管理人才培养工作是本科生培养工作与中专生培养工作的“综合版”，既是前者的“压缩版”，又是后者的“升级版”，同时在必须程度上也能够看作为研究生培养的“结合版”。因此，在准确定位行业需求之时，我们需要实现这一培养工作对应用型本科生培养与技能型中专生培养的有机结合，即将人才培养目标定位在连锁经营企业一线管理岗位之上。具体来说，这一培养目标包括以下几个方面的要求：具有必须的连锁经营管理专业知识以及连锁门店管理操作技术，适应当代连锁经营管理工作规范、制度、规划的发展趋势，而最终的岗位目标则是将其培养为能够承担连锁经营企业门店负责人等高层次人才。在对行业需求进行准确定位的同时，我们还需要对连锁经营管理工作特点以及该行业就业岗位群状况进行分析。从连锁经营管理基础理论和操作技能来看，其具有极强的适用范围，能够涉及生产制造型、商业、零售等多个领域。当前，我国正处于实施科学发展，促进社会和谐发展的转型阶段，这就要求我们需要根据本地经济社会发展实际状况，努力从良好职业素质、实践潜力以及创新精神等多方面进行努力，以培养出掌握连锁经营管理理论知识的技能型人才，以胜任当前我国连锁经营管理发展所提出的各种

要求。连锁行业的重要特点就在于强调基层经验，即要求相关专业人才在入行初期需要从企业内职位相对较低的岗位做起，在获取一年至两年工作经验、熟悉连锁经营各项业务流程并具备良好职业素养之后，才可获取晋升职位的机会。当前，连锁行业基层岗位具体包括仓库物流配送、连锁超市收银、客户服务以及便利店店长等。随着底层工作人员在获取必须工作经验和管理潜力，专业人才也将获取较为明确的晋升渠道，这一方面的岗位则包括大型连锁企业部门经理或者企业总部高级管理职位等。准确定位行业需求，同时也要求我们用心探索适合本地实际的人才培养模式，并在培养工作过程中注重培训效果的提高以及培养模式的创新。当前，连锁行业中较为盛行的培养模式主要是校企结合的培养模式。建立校企结合的培养模式，高职院校需要依照连锁经营岗位实际需要，建立健全适应企业发展的课程培养体系，以提高理论培训工作的实效性，真正实现理论教育与实践工作的有机结合。

(二)实施多方举措，构成连锁经营管理人才培养工作的合力

为构成连锁经营管理人才培养工作的合力，我们需要从多方面着手努力，以探索适合本地实际的校企结合连锁经营管理专业人才培养工作的方法体系。具体来说，包括以下几个方面：第一，需要坚持以就业岗位为引导方向，校企共建专业人才培养体系。对于连锁经营管理人才培养工作来说，创新科学合理且与时代发展同进步的人才培养方案是校企结合培养模式的必要举措，同时也是这一培养模式的关键资料。这一培养体系的好坏将会直接决定最终人才培养的结果。在当前社会快速发展的状况下，高职院校需要依照企业实际需要创新培养理念，适时摒弃传统陈旧的教学方法以及教学设计，相应地创立完整的且紧密结合社会发展需求的人才培养体系，以满足社会的实际需求，同时也减轻本校学生的就业压力。此外，高职院校以及相关企业在设计专业人才培养方案之时需要坚持一切从实际出发，坚持以做到实处为基础，比如：在设计人才培养方案之时，需要坚持以企业缺乏人才为基础，需要以全面实践来确定连锁经营管理的岗位与学生，即以职业需求为向导开展教学工作，为培养适合社会实际需求的专业性人才奠定基础。对此，校园能够依照自身实际状况聘请部分专业人才以及优秀的工作团队对本校的人才培养方案的实效性进行证实。第二，需要坚持

以企业需求为导向，校企共创课程规划。当前，连锁经营企业需求具有必须理论知识以及相应操作性技能的人才是整个行业普遍存在的现象，对此，我们需要依照企业实际需求，切实培养出具有建设性好处的专业性人才。这需要校企共同合作，寻找一批文化水平相对较高、专业素质相对较强的团队为连锁经营管理专业设计相应的课程资料，比如：连锁经营企业的策划师、专业培训师以及设计经理等，能够组成设计团队来完成连锁经营管理专业设计的人才培养课程资料;需要校企共同合作，充分利用现有各方资源，或者为相关专业课程收集资料，并将这些理论性较强的资料与实践中的教学工作相结合，以到达培养出贴合企业实际需要的专业人才;需要在设计培养课程方案时建立相应的考核制度，并透过稳健扎实的改革工作将连锁经营管理人才培养工作到达最佳效果，为企业发展乃至社会进步贡献力量。第三，坚持以提高学生实际操作潜力为中心，为学生提高自身操作技能带给更多的实践基地。对于连锁经营管理培养工作来说，对学生潜力的培养需要建立在实践的基础之上，即需要为学生带给充足的实践操作机会，使其在实践中对所学专业知识进行升华，最终实现连锁经营管理人才培养工作的双赢：使学生在这样的校企共同培养工作中，充分利用资源

提高自我素养，全面提升自身专业潜力;使企业在学生学习过程中充分了解学生实际状况，包括理论知识学习以及实际操作潜力等，从而能够在招录职工时更有针对性地获取那些知识水平高、实践潜力强的学生，使学生与企业共同得到长足发展。

二、结语

总之，随着连锁经营行业的快速发展，校企合作模式已经成为该行业人才培养工作的有效途径。对此，唯有依照社会发展需求，紧随时代发展潮流，才能有效解决企业缺乏具有必须理论素养以及相关操作技能的专业性人才，才能有效缓解就业压力，才能为校园和企业带来共同效益。

参考文献

1、高职院校特色专业建设的探索——以连锁经营管理专业为例石鹏义;当代教育科学-08-01

15.连锁经营管理课程改革总结 篇十五

一、人才培养模式的确定

(一) 人才培养模式的概念

在国家中长期教育改革和发展规划纲要 (2010-2020年) 中给出了最新的高职教育专业人才培养模式的内容:即工学结合、校企合作、顶岗实习。我们认为, 人才培养模式就是为了实现专业人才培养目标, 而采取的不同方式, 方法, 手段的集合体。它具有一定的目的性, 稳定性, 和可模仿性。即解决:“培养什么样的人”和“怎么样培养人”的问题。而高等职业学校的人才培养模式应该定义为:以培养学生的社会职业能力为主要内容, 以课堂教学与社会实践相结合为主要途径, 形成了由学校和用人单位共同确定人才培养方案、课程体系、教学内容和保障机制的人才培养方式。

目前, 国际上流行的高职人才培养模式主要有“双元制”模式、CBE模式和TAFE模式。

1、“双元制”模式。

以德国为代表的人才培养模式。即由企业和学校共同担负培养人才的任务, 按照企业对人才的要求组织教学和岗位培训。这样, 学生能较熟练地掌握岗位所需的技术, 毕业就能很快地顶岗工作, 普遍受到企业的欢迎, 曾被誉为德国经济振兴的“秘密武器”。

2、CBE模式。

以加拿大、美国为代表的人才培养模式。这种人才培养模式以能力为基础, 它的核心是从职业岗位的需要出发, 确定能力目标。通过有代表性的企业专家组成的课程开发委员会, 制定能力分解表 (课程开发表) , 以这些能力为目标, 设置课程, 组织教学内容, 最后考核是否达到这些能力要求。

3、TAFE模式。

以澳大利亚为代表的人才培养模式。是一种国家框架体系下以产业为推动力量的, 政府、行业与学校相结合, 以学生为中心进行灵活办学的、与中学和大学进行有效衔接的、相对独立的、多层次的综合性人才培养模式。

我国高职教育实施的人才培养模式有“2+ (1) ”模式、“ (1) +2”模式, “1+ (1) +1”模式, “2.5+ (0.5) ”模式, “ (0.5) +2+ (0.5) ”模式等多种。 (数字表示校内学习学年、括弧内的数字表示在企业实践学年)

(二) 区域经济内连锁商业企业对连锁经营管理专业人才的需求情况

1、通过对企业急需岗位的调研, 我们发现一线销售岗位的需求量最大, 占到了43%;

店铺管理岗位的需求量次之, 占到了33%, 职能管理岗位占15%, 营销策划岗位占9%。

2、通过问卷、访谈、网络调查等形式, 我们追踪调研了

毕业生和用人单位对专业的核心就业岗位及拓展就业岗位的知识、能力、素质要求。

3、由于受市场季节性波动的影响, 连锁企业对高职学生顶岗实训的需求在一年中的不同时间段有较大波动。

我们调查的所有连锁零售企业均对接受高职学生顶岗实习表示欢迎;受春节、中秋、国庆、“五一”等节假日的影响, 被访企业希望的顶岗实习月份多希望在1、2、10、12这几个月份。

(三) 依托行业以及区域经济发展确定专业人才培养目标

根据调研结果, 结合区域经济发展现状, 我们将连锁经营管理专业的人才培养目标定位为:立足商贸服务行业, 服务河北区域经济和社会发展, 满足连锁零售企业门店管理一线需求, 掌握连锁门店管理知识, 具备较强商品管理能力、店铺运营管理能力、商品销售作业能力, 能从事连锁门店中营运管理岗位的“社会需要、行业认可、企业能用”的高端技能型专门人才。

(四) 针对连锁经营企业经营特点和市场的季节性销售波

峰情况, 提出了校企合作、工学结合条件下的“弹性学期制”的人才培养模式

传统的三年六学期的人才培养模式已经不能完全满足现代高职教育工学结合, 校企合作的要求, 因此, 这就需要我们打破固定的学期模式, 找准企业用人与学校人才培养的切合点, 实现企业、学生、学校的多赢。多次的调研结果显示:高等职业院校培养的人才与企业的人才需求还存在一定的错位, 主要体现如下几点:企业在用人方面更加注重学生的职业素养, 比如吃苦耐劳, 执行能力, 心理调节等;学生因缺乏对职业岗位的深度认识, 出现频繁跳槽现象;学校在人才培养方面存在一定程度的滞后性。因此, 探索一种能够实现企业、学生、学校的多赢的人才培养模式, 在一定程度不仅能够为连锁零售企业解决“用工荒”的问题, 还能够为社会解决大学生的就业问题。在这样一种指导思想下, 我们提出了校企合作、工学结合条件下“弹性学期制”的人才培养模式。

二、连锁经营管理专业“弹性学期制”人才培养模式的改革与实施

经过多次的调研论证, 我们与河北国大连锁商业有限公司、石家庄信誉楼百货有限公司等连锁商业企业进行了多年的尝试与实践, 逐步探索出了一种适合企业需求, 能够实现学校—企业—学生多赢的弹性学期制的人才培养模式。即针对高职院校高端技能型专门人才培养的要求, 结合商业零售企业人才需求季节周期性特点, 采用了多学期、分段式的教学组织形式, 具体实施内容如下:

(一) 针对连锁企业经营特点和市场的季节性销售波峰, 将原来三年制六个学期调整为九个学期, 即:

五个学习学期, 三个工作学期, 一个毕业顶岗实习学期。其中一、二学年各分为三个学期—两个学习学期和一个工作学期 (元旦、春节销售高峰期顶岗实习) , 并根据企业实际需求, 弹性设置学期起止时间。在元旦、春节商业零售业销售高峰期, 充分利用社会资源这一有利条件, 安排学生进行实习;第三学年分为三个学期, 分别为学习学期, 工作时期, 毕业顶岗实习学期。学习学期与工作学期交替进行。

(二) 五个学习学期主要在校内进行, 各个学习学期和工

作学期遵循学生的认知规律和职业成长规律, 通过项目导向, 任务驱动的教学模式, 对学生进行门店运营管理能力、商品管理能力、商品销售作业能力等三个核心能力为主线组织实施教学, 三个工作学期结合商业企业的销售旺季在企业进行, 培养学生三个核心能力为主的各种相关工作岗位的实际工作能力, 一个毕业顶岗学期在校外实习基地进行, 培养学生连锁企业的综合管理能力, 各个阶段的教学内容安排呈递进关系。

(三) 根据岗位核心能力要求, 调整课程, 按照“干什么

学什么, 要什么给什么, 缺什么补什么”的思路, 构建专业课程体系。与专业合作企业, 共同对连锁经营管理专业面向岗位群进行了分析, 确定了专业的核心就业岗位群为门店运营岗位, 拓展岗位为连锁企业职能管理岗位。通过对专业核心就业岗位的知识、能力、素质要求的分析, 并结合学院现有的教学资源, 构建了以《连锁企业门店运营管理》《门店销售服务技术》《商品管理》等为主体课程的专业课程体系。主要包括社会适应能力培养课程、行业通用能力培养课程、专业核心能力培养课程、岗位专用能力培养课程以及专业拓展能力课程。

三、“弹性学期制”人才培养模式的实施效果与反思

(一) 实施效果

我专业在实践教学体系建设中不断探索, 试图通过深挖潜力, 提高实践实习效果和水平。校内, 我们积极开发和利用现有场所和设备设施, 包括公共机房、多媒体教室等, 开展各种课程实训和实践。校外, 充分挖掘现有河北国大连锁商业有限公司等校外实习基地的潜力, 合作组织学生进行多种形式的实习, 进一步实践了弹性学期制的人才培养模式, 锻炼了学生的实践能力, 提高了学生的综合素质。

1、课程建设效果

以专业课程《门店销售服务技术》为例, 该课程就是经过了与河北展新体育用品发展有限公司、石家庄藁城信誉楼百货有限公司等相关人事主管、培训主管等反复沟通和论证基础上开发的课程。正是有了校企合作的基础, 该课程顺利通过了学院学术委员会评审, 被正式立项为2012年度校级精品课程, 目前正在建设当中。

2、师资队伍建设效果

在“弹性学期制”人才培养模式的实践中, 我们邀请合作企业相关部门及企业专家, 共同制订连锁经营管理专业人才培养方案;与连锁企业店铺、职能管理部门经理、店铺店长等密切合作, 完成顶岗期间的实践教学, 进而建立起专兼结合的专业师资队伍, 保证了人才培养的效果。

在校企合作过程中, 我们也组织专业教师轮流进行脱岗实习, 增加专任教师的企业工作经历, 提高专业教师的实践技能和实践指导能力。经过多年的培养和实践, 专业教师日渐成熟, 部分教师近年来开始承担企业的销售服务技能培训等项目, 收到了较好的效果。

3、学生培养效果

人才培养模式的改革, 直接带来了专业人才培养质量和培养效果的提高。2010年上半年我们组织2008级和2009级学生积极参加了“首届全国商科院校市场调查分析技能大赛”比赛。最终有3名同学顺利进入北京总决赛并以作品《石家庄在校高职高专学生创业意愿及现状调查报告》获得高职高专组三等奖, 3名同学本人获“优秀选手”。

自2010年以来, 我们组织连续多年与企业合作组织暑期实习和顶岗实习, 实习效果得到了企业、学院和学生的共同认可。通过实习, 学生的企业认知水平和岗位操作能力普遍得到了大幅提高, 专业素质和专业操作能力得到了企业的高度评价。实习结束时更有部分同学提前与企业签订毕业实习协议, 直接留任公司主要营运和销售岗位。通过组织实习, 我专业与企业合作建立的校企合作、工学结合“弹性学期制”人才培养模式得到了实践和完善, 为进一步深化提高人才培养水平奠定了基础。

(二) 反思

经过多年的摸索和实践, 连锁经营管理专业的“弹性学期制”人才培养模式不断成熟和完善, 取得了很好的效果。但是取得成绩的同时我们也发现了一些问题, 需要和探讨。主要包括:

1、缺少政策和制度, 导致企业参与校企合作的动力不足

与前面所讲的德国“双元制”职业教育不同, 目前我国对于企业参与职业院校人才培养的没有硬性规定。企业参与职业技术人才培养之后缺乏鼓励性政策的支持, 企业参与培养过程中及校企合作中出现的纠纷也缺乏相应明确的解决政策。企业参与职业技术人才培养的能动性不足, 使得校企合作的稳定性不足、专业人才培养的过程不能完整, 甚至部分企业在安排学生实习时出现了多种形式的短期行为, 侵害学生利益的事件频发。

2、合作深度和细度需要不断推进, 提升专业人才培养模式水平和专业人才培养效果

作为实践性、操作性要求较高的连锁经营管理专业, 专业人才的培养必须依靠校企合作来完成。实践过程中, 热情很高的职业院校与动力不足的企业间的合作常常陷入“一头热”的尴尬境地。即使我们经过多年摸索和不断磨合, 与几家合作企业已经形成了较为稳固的合作关系, 但是深度和细度还不够。

以专业学生到企业进行顶岗实习为例。学生到企业实习占据了相应部门的岗位名额, 但是由于学生实习时间短、工作业绩无法单独进行考核外加学生前后表现有差异, 部分承担具体培训、指导任务的企业基层管理人员较为抵触, 出现了“企业高层热情”“基层主管冷淡”现象的发生。