啤酒鉴别的分析报告

啤酒鉴别的分析报告（精选10篇）

1.啤酒鉴别的分析报告 篇一

重庆啤酒进军海南的分析报告

酒，作为餐桌文化的生活载体，已是生活中不可或缺的部分。正如诗句所云“相逢不饮空归去”，足见酒对人们生活的影响，其重要性也就不言而喻了。现代生活中，啤酒作为千百年来，中华民族酒文化传承重要载体的组成部分，在炎炎夏日，其重要位置更是其他酒类无法替代，因而使其成为各个重要场合的必备佳酿。

重庆啤酒，重庆本土最有影响力的酒，对于山城人民来说，这个生活的“主打歌”，“老山城”情结早已深埋于心。山城啤酒，似乎已经成为游子们，思乡感情的寄托，让人振奋、回味。

走在海南，每每走到酒楼、餐厅、饭店以及夜场，提及山城啤酒、重庆啤酒，却无一有售，知晓者却颇众。为此深表遗憾，遂生将山城啤酒引入海南的想法。调查了海南的风土人情，走访了酒楼餐厅，每一次的深入都感觉到山城啤酒在海南的巨大潜力，其可行性也越来越明显。现将社会调查及一些不成熟意见汇报给领导，望能得到大力支持。一来作为重庆人对山城啤酒作点微薄贡献，二来希望能够将重庆文化在海南这片美丽富饶的土地上广泛传播。我将分析如下：

一、海南啤酒行业运行状况

目前，在海南主打啤酒有力加，青岛，燕京，虎牌等几个品牌，每年几个品牌总共销售量在100万吨左右，消费市场各领风骚。终端销售中，推广意识差，局面未能打开。销售体系混乱。这对于有着优秀销售体系的山城啤酒，一旦进入市场运作，那将是十分具有竞争力的。

二、海南啤酒行业优势。

1、气候优势：在海南，对于啤酒来说，没有淡旺季之分，基本上是一年四季都饮用的是啤酒，白酒基本没有市场。

2、品牌优势：重庆啤酒，虽然在全国啤酒行业当中算不上最好的品牌，但是在全球，中国重庆作为最年轻的直辖市，在世界人民心里还是相当具有知名度的，同时，重

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庆啤酒，对于国内外的游客朋友来讲，也并不是个陌生的名词。其实在海南这个当地没有相当过硬品牌优势的城市，一个旅游资源非常丰富的城市，那么在这里，谁能抢占终端销售点，建立严密广泛的销售网络，谁就能拥有消费市场。重庆啤酒在这个城市立足是个相对比较顺利的事情。

那么在众多的啤酒当中，为什么选择我们重庆啤酒来做。

首先，就前面所提到的“山城情结”，作为重庆人，喜欢重庆酒，喜欢重庆的酒文化和重庆人的豪爽和耿直。

二、在海南，山城啤酒目前还未进入市场，也就是市场占有率目前处于零状态，这让所有居住海南的重庆人、旅游在海南的重庆人深表遗憾，遗憾在偌大个海南没有家乡美酒销售，不能畅饮家乡美酒。生活在他乡，要是能有重庆啤酒，或许能解思乡之疾。

三、在海南呢，绝大多数的大排挡都是重庆人开的，这部分人有厨师，有老板，有原料供应商，重庆啤酒也是重庆人最喜欢消费的产品之一，他们传递着重庆人的习性及文化。

四、目前、海南省委领导以及旅游局领导对重庆啤酒进入市场有着浓厚的兴趣，也表示能够大力支持，可以保证在夜场，大排档，酒楼，可以迅速得到普及，因此我有足够的信心把重庆啤酒推向海南。

打入海南市场以后,将工作分作如下几步走

（一）、市场工作

1、营销过程的品牌建设

（1）、终端售点的产品堆码、冰冻设施的产品陈列、促销资源（张贴画、展架、桌牌及公益宣传资料等）的使用、售点广告的制作等有具体明确要求，并做到该项工作日常化、周检查、月考核，发现问题予以及时整改。

（2）、标准小超市的建设，小超的选择、门头的制作、产品的陈列

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等设置统一标准，各区域市场尽可能遍地开花。

（3）、对产品所覆盖市场的沿途公路、中心场镇户外、墙体做一些户外广告。

（4）公司自购运输车辆车身广告制作与发布。（5）、积极参各种宣传性商贸活动。

2、品种结构的优化与调整

（1）、“梳理产品结构、精简产品线”选择一两个品牌进入市场建立完整销售体系，逐渐推出一些适应当地消费习惯的品种。

（2）、品种酒的销售工作日常化，并在工资考核、市场资源等方面予以重点倾斜，品种酒的销售任务年下达、月分解、日监控，做到了业务代表、各级客户人人有指标，有目标

（3）、对低价产品进行了限时、限量、定点投放，既达到了保护市场、又确保了企业收益的双重目的。

（4）、根据特殊市场实际情况，因地制宜地采取定点投放特殊产品的策略，达到了打击竞品的目的。

3、网络渠道的建设

（1）、对一级城市渠道进行了重点建设，打造二级渠道。

（2）、强化二级渠道的掌控，对全市场二级渠道的周、月销量数据、网络分布等进行了动态管理与分析。

（3）、“划片统一分销”、“区域市场经营自治”。

（4）、对竞品网络渠道进行瓦解和收编工作，提高市场占有率。（5）、对部分区外市场，渠道建设作为日常重点工作，根据不同市场，因地制宜地采取垂直渠道与扁平渠道并举的渠道策略，不断壮大网络渠道实力，提高市场份额。

（6）、建立各区域市场一级客户定期会议制度，加强区域市场各客

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户的沟通与协调能力，提高通路成员分析问题、解决问题的能力，提高公司各项销售政策传达的及时性与准确性。

（7）、建立各级市场对一、二级渠道的定期拜访制度，理货、产品堆码、陈列工作日常化，融洽客情关系，提高发现问题、解决问题的反应速度。

4、终端售点的开发与建设

（1）、抓好终端的开发工作，对终端的争夺寸土必争；坚持将竞品终端由专销变混销，由混销变我司专销的工作思路，坚持不懈、持之以恒的开展终端开发与抢夺工作。

（2）、定期对全市场终端进行全面清理，做好终端合作的谈判与协议签订（或续签）工作，不给竞品留下任何机会。

（3）、现饮终端与非现饮终端的开发与掌控并重。

（4）、在抓好终端开发的同时，加强终端的维护与服务工作，做到清货、理货、产品堆码、生动化陈列、促销资源的维护等工作日常化、表单化。

（5）、强化终端的动态管理。

5、价格体系的维护与管理

（1）、产品价格审批的程序化、规范化管理。

（2）、产品各级分销价格的制定建立在大量收集、整理、分析、评估市场竞品价格体系及自身成本的基础之上。

（3）、严格产品各级分销价格体系的执行与监控工作。

（4）、明确市场费用与价格的关系，严禁以折扣、赠酒等形式做低、做乱产品价格体系。

（5）、定期与不定期收集竞品与我司产品价格情况，对价格体系的维护与管理工作做到日常化。

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6、产品物流管理

（1）、采取代办运输与客户自提相结合的

（3）、强化各级人员对各项配套管理文件的执行情况监督与考核，避免管理流于形式。

3、强化销售费用的预算管理。

（1）、坚持以“预算管理”为核心的费用使用与管控制度，强化预算管理，科学分解销售费用，实行费用总额与项目明细的控制考核办法。

（2）、完善各种促销费用、经营性费用的使用、报销与管理，坚持挂量考核与定额补贴的考核办法；优化审批程序，提高工作效率。

（3）、强化考核，考核办法。

（4）、加强对市场费用使用的有效性评估与管理。

4、员工的安全教育与管理工作。

（1）、进行员工的日常行为规范管理及安全教育工作。

（2）、建立与完善突发事件应急情况处理预案，并强化对各级人员的培训。

综上，将重庆啤酒推向海南市场，前景广阔。

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2.啤酒鉴别的分析报告 篇二

青岛啤酒股份有限公司于1993年6月16日成立, 并于1995年12月27日取得按中外合资股份有限公司注册的企业法人营业执照。1993年8月27日在上海证券交易所上市。

燕京啤酒公司系经北京市人民政府京政函 (1997) 27号文件批准, 由北京燕京啤酒有限公司、北京市西单商场股份有限公司及北京市牛栏山酒厂共同发起, 以募集设立方式设立的股份有限公司。公司于7月16日挂牌上市交易公司股本为30953万元。

二、发展现状

我国的啤酒发展市场先处于成熟期, 市场需求趋向饱和、销售额增长缓慢、竞争逐渐加剧、产品售价降低、促销费用增加、企业利润下降等是这一阶段的突出特征。青岛啤酒和燕京啤酒公司都是啤酒行业中大型的上市公司, 但是随着啤酒行业发展成下滑形式, 两个公司的发展前景是人们关注的一个重要问题。通过对两者对外公开的财务报表进行分析, 可以直观的反映两个公司的发展状况。

三、偿债能力分析

偿债能力指的是企业利用资产偿还长期债务和短期债务的能力。其中企业可以利用的资产主要包括流动资产 (现金、银行存款等) 和长期资产 (固定资产、股票、债券等) 。偿债能力表示企业偿还到期债务的承受能力和保证程度。企业有无能力偿还企业的债务反映了企业发展程度。偿债能力强, 表示企业发展状况良好。偿债能力太强则反映了企业资金没有实现最大化的利用。反映企业偿债能力指标包括:流动比率、速动比率、产权比率、现金比率、资产负债率、利息保障倍数、长期负债比率、资本化率等。

在财务分析中, 主要利用比率分析的方法来比较企业各项偿债能力的指标。比率分析法是通过选取财务报表上重要项目的数据进行运算, 求出比率, 进而评价和分析企业财务状况和经营成果的一种方法。本文通过对青岛啤酒和燕京啤酒2011~2013年重要财务数据进行分析, 系统的比较两个公司的偿债能力和发展前景。

注:数据经上海证券交易所有关数据加工整理

1. 流动比率

流动比率=流动资产/流动负债

流动比率是进行常在能力分析最常用的比率, 该比率越大, 表示资产相对于负债来说越大。流动比率在1-3之间, 表示企业的偿债能力比较强。2011~2013年青岛啤酒和燕京啤酒的流动比率都在1左右, 青岛啤酒的流动比率率大于燕京啤酒, 说明, 青岛啤酒的偿债能力要比燕京啤酒的偿债能力更好。

2. 速动比率

速动比率=速动资产/流动负债

速动比率是对流动比率的进一步优化, 去除了存货的影响, 相比于流动比率能更好的反应资产的偿债能力。一般来说, 流动比率等于1左右反映企业偿债能力比较好。2011~2013年燕京啤酒的速动比率在0.3左右, 远低于青岛啤酒。反映了燕京啤酒公司有大量的固定资产, 偿债没有保障。

3. 现金比率

经营净现金比率高低从经营活动产生的净现金流量来保障资金的安全程度, 主要是由于经营活动的净现金流量比投资活动和筹资活动取得的现金偿还债务更安全可靠。2011~2013年青岛啤酒的现金比率在逐渐提高, 偿债能力逐渐增强。而燕京啤酒则处在一个比较弱势的水平。

4. 资产负债率

资产负债率=负债总额/资产总额

表示公司总资产中有多少是通过负债筹集的, 该指标是评价公司负债水平的综合指标, 产负债率反映债权人把资金借贷给企业的风险程度。该指标青岛啤酒略好于燕京啤酒。

5. 产权比率

产权比率是所有者权益对负债的保障程度“此比率的高低, 可说明企业的长期偿债能力高低, 两者之间成反比, 也即产权比率越低, 长期偿债性越强”从债权人角度来说, 资金越安全, 承担的风险越小。青岛啤酒该指标在逐渐下降, 且略好于燕京啤酒。

青岛啤酒股份有限公司相比于燕京啤酒股份有限公司来说, 具有较强的短期偿债能力和长期偿债能力。青岛啤酒股份有限公司应通过进一步的举债来获得更高的财务杠杆效应, 优化资产结构。燕京啤酒公司应该提高自身的营运能力或者适当减少债务, 以提高偿债能力, 吸引更多的投资。总体来说, 两个公司目前处于一个比较健康的发展状况, 有良好的发展前景。

摘要：企业的发展状况可以通过财务报表间接的体现出来, 本文利用财务分析中的比率分析法, 对青岛啤酒和燕京啤酒两个公司的偿债能力进行分析和总结, 分析表明两个公司近年财务状况良好, 有较好的发展前景。

关键词：青岛啤酒,燕京啤酒,财务报表,比率分析,比较分析

参考文献

[1]王雪.青岛啤酒股份有限公司财务分析[D].财政部财政科学研究所, 2013.

3.啤酒鉴别的分析报告 篇三

一、基本情况简介 重庆啤酒集团常州天目湖啤酒有限公司（以下简称天目湖啤酒公司）创建于 1985 年，地处苏、浙、皖交界，长江三角洲经济发达地区，紧邻上海、杭州、南京等大中城市，交通 十分便利。公司是一家集啤酒研究、产品开发、生产销售为一体的综合性现代科研型企业，总部设在溧阳市埭头镇，占地达 15 万平方米，是江苏省规模最大的啤酒生产基地，同时经 过 20 多年的科学发展，还在镇江、盐城、湖州、天岛等地建有生产基地。年生产和销售能 力突破 60 万千升，成为江苏省最大的绿色食品（啤酒）生产企业。公司十分重视技术创新和技术改造，与江南大学食品学院等国内著名食品专业院校进行 深入的技术合作，成立了江苏啤酒行业第一个省级技术孵化中心。同时引进德国 khs 灌装、huppmann 糖化等生产设备，并投资数亿元建立了江苏省第一条也是目前唯一一条纯生啤酒 生产线，使企业的技术装备水平处于国内领先水平，为产品的卓越品质带来强大后劲。公司现拥有纯生啤酒、6 度低醇啤酒、无醇啤酒、螺旋藻绿啤、菠萝啤酒、全麦芽啤酒、易拉罐啤酒等多个系列产品，其中 8.8 度全麦芽啤酒被评为国家优质产品、6 度低醇啤酒三 项技术处于国内领先地位，填补了国内空白。目前，天目湖啤酒已经成为江苏地区中高档啤 酒市场的主力军，销量平均每年以 30%的速度递增，平均市场占有率达 20%以上，纳税总 额超亿元。2007 年 9 月，经国家税务总局评定，天目湖啤酒纳税总额位居全国食品饮料行 业纳税百强榜第 38 位，江苏省食品饮料行业第 1 位。2009 年 6 月 28 日，中国食品工业协 会啤酒专业委员会授予天目湖啤酒“中国啤酒工业著名企业”称号。

二、主要的宏观环境分析 啤酒行业又是一个地域性、季节性明显的快速消费品行业，目前对天目湖啤酒公司影响 较大的宏观环境主要有二个方面： 一是各地饮食习惯、水土气候的不同，对啤酒消费和啤酒口味的要求也不同。所以使啤 酒企业往往只能在一定的地区称雄，而一走出传统领地就会一败再败。因此要求啤酒生产企 业必须进行市场细分，精耕细作，努力适应不同地区市场的特点，按照不同消费心理、消费习惯和消费层次进行不同的产品开发和销售。二是随着各级政府对外资进入的竞争性行业的支持政策实施，外资啤酒企业对国内啤酒 企业的竞争压力骤增，目前国内许多传统的啤酒企业纷纷被兼并或破产，能够剩下的经常不 多。这既是压力，也是机遇，压力是外资大多实力雄厚，机遇是国资啤酒企业对本地市场的 熟知度和自身品牌的市场忠诚度较高。作为国资啤酒名企，面对这一大的政策环境，不能保 守，必须积极应对，主动出击，方能获得生存和发展。

4.啤酒实习报告 篇四

1。1 啤酒的由来

啤酒，是人们喜爱的饮料，粤语将其读作“卑酒”，这是百分之百的译音。因我国无此酒，便突出它们的主要原料是“麦”，称之为“麦酒”（当年的驻外使节，游历官员所说的“麦酒”均指此物），上海方言中，它的读音是“皮（啤）酒。”无论是“啤”，“卑”，“皮”都是Beer的音译，其实Beer也不是英语，乃是德语Bier的转化。虽然德国的慕尼黑有“啤酒”之乡的美称，然而啤酒也并不起源于德国，古埃及和巴比伦的居民早在几千年前便已开始用大麦酿酒，后来经由希腊人和罗马人传入欧洲，大概在公元纪元前不久，在今天属于法国的地方，出现了一种“塞尔瓦兹酒”，它是用大麦，燕麦或稞麦酿造而成，酒精的度数比现代啤酒高得多，但它是可以稽考的今天啤酒的远祖。

无论啤酒起源于哪里，它已成为我们今天生活中不可缺少的饮料。

1。2 啤酒的特点

实际上啤酒是以麦芽为原料，啤酒花为香料，经过糖化发酵而制成的。它含有丰富的营养和二氧化碳及少量乙醇，属低酒精度饮料。以我国著名的青岛啤酒为例。啤酒酒液呈浅黄色，清澈透明，味道纯正爽口，苦中带甜，具有明显的酒花和麦芽香味。它除了含有原料中的营养成分之外，原料经过糖化，发酵后，大大提高了营养价值，其中含人体必需的8种氨基酸。另外，据推算，1升啤酒所产生的热能相当于250克面包或800毫升牛奶所产生的热量，所以啤酒有“液体面包”的美称。此外，啤酒中的酒花浸出物和鲜啤酒中的酵母等都有健胃，助消化和利尿作用，酒液中的二氧化碳和酒花所产生的爽口的苦味相互配合，还有增进食欲的功效。啤酒作为一种好喝而又不贵的饮用酒，已被大众化所接受，它具有以下特点：

a、啤酒是一种低酒精度的饮料，每100g啤酒中仅含酒精3—5g，一般不超过8g；

b、有特殊的啤酒花清香和适口的苦味；

c、含有一定量的二氧化碳，可以形成洁白细腻的泡沫；

d、有较高的营养价值，即有较高的发热量和含有丰富的营养成分。

啤酒与其他发酵酒的主要不同点：

a、使用的原料不同，啤酒以大麦芽和啤酒花为主要原料；

b、使用的酿造方式和酵母菌种不同。啤酒有特殊的或专用的酿造方法，发酵用的酵母菌适经纯粹分离和专门培养的啤酒酵母菌种；

c、啤酒的生产周期不固定，可根据品种，工艺和设备条件而变化，短的仅14天，长的可达40天以上。

1。3 啤酒的种类

a、不同原麦汁浓度的啤酒：8—18°P

b、不同工艺条件的啤酒：如冰啤酒，干啤酒，纯生啤酒等

c、不同色泽的啤酒：浅色啤酒，深色啤酒，黑啤酒等

冰啤酒：特点是啤酒虚经过一个冰晶化处理的工艺过程，强化冷凝物的去除和降低参与浸出物；

5.啤酒市场调查报告 篇五

一：概述

自20世纪90年代，中国啤酒行业进入了快速发展的阶段，行业发展至今，中国的啤酒产量和人均消费量均有大幅度提升。在2003-2007年5年间，中国啤酒经济指标取得了一定增长，销售收入增加455.2亿元，增长88.6%；税金增加47.04亿元，增长47.7%；利润增加35.83亿元，增长137.8%。

2008年啤酒行业主营业务收入（销售收入）1151.80亿元，比上年同期增长13.03%，千升啤酒销售收入比上年增长13.94%。利税总额实现208.17亿元，比上年微增0.29%，千升啤酒利税则比上年降低3.91%。

2009年，我国啤酒工业实现利税242.59亿元，比上年增长16.53%。千升啤酒利税比上年增长11.91%。2009年我国啤酒行业经济指标呈现出较好的回升势头。

中国啤酒行业向集团化、规模化，啤酒企业向现代化、信息化迈进；除产品制造外，品牌和资本越来越显现其重要性；外资对中国啤酒行业的影响已经向纵深发展，表现出积极的作用，使中国啤酒业加快和国际接轨的步伐。

近年来随着消费者消费水平的日益提高，中高档尤其是中档啤酒市场迅速发展起来，但中国大部分啤酒企业90%以上的产品还是低档产品，而且啤酒企业除青岛、燕京等少数几个全国性的啤酒品牌定位已经比较清晰外，其它大多数品牌还处于发展阶段，定位还不是非常清晰。因此啤酒企业需走好品牌发展之路。随着品牌影响力的不断增强，越来越多的企业会更加重视本企业品牌发展，对品牌发展的认识程度和运作水平不断提高，将品牌发展作为企业的一项战略系统工程，深入实施。

未来几年啤酒行业面临着较好的发展际遇：国民经济持续快速发展和城市化水平的提高，给行业发展创造了巨大的需求空间；西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略，为啤酒行业创造了新的发展机遇；全球经济和区域经济一体化进程的加快，为中国啤酒行业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。

二：啤酒市场的外部环境

（1）政治经济环境：国家政策利好是长期机会。虽然啤酒业在全球危机下不能独善其身，但国家把保增长、保内需作为2009年经济发展的主旋律，伴随着十七届三中全会、中央经济会议的东风和降息利好，一系列举措对于提升市场信心意义重大。

特别是2008年10月8日银行业利率的“双”调整，更有利于解决企业融资难的问题。利率下调意在降低企业经营用资成本，存款准备金率下调则意在解决企业的流动资金可得性问题。降息对啤酒市场融资是一个机会，在促进行业融资勇气和积极性的同时，直接带动啤酒市场发展。此外，国家4万亿投资刺激内需的计划和各省市跟进的巨额投资，将对啤酒行业产生巨大影响，这必然将提供部分就业机会，同时提高部分人群收入，从而刺激消费，拉动内需，啤酒消费量也将因此获得提高；同时，国家不断致力于提高农民收入水平，十七届三中全会要求重点解决三农问题，确切提出到2020年农民人均纯收入要比2008年翻一番，缩小城乡差距。农民收入的增加，对于啤酒市场来说是个好消息，拥有8亿多农民的农村市场，一直是我国啤酒行业发展的瓶颈，若农村市场的消费能力得到激发并上升，啤酒行业将会长期受益。

（2）技术环境：自1992年来，我国啤酒制造业技术突飞猛进，从酿造到杀菌再到包装，都已十分成熟。

三：市场需求与竞争

（1）

市场需求：欧睿报告称，亚洲是全球啤酒销售最活跃的地区。2003年—20 08年间，亚洲啤酒保持着8%的年平均增幅。其中，中国是世界最大的啤酒市场，中国啤酒市场2007年总容量约为近300亿美元，而2001年仅有170亿美元。欧睿预计，中国酒精饮料的人均消费量将从2008年的37.8升增至2013年的53.4升。

（2）

市场竞争：西双版纳金星啤酒有限公司在云南西双版纳开工建设；而在2008年年底，金星啤酒和云南红河州蒙自县人民政府、红河工业园区开发管委会签订的总投资2亿元，年生产能力设计为20万千升啤酒工厂也将在今年竣工投产；加上2004年投入生产、年生产量达20万千升的昆明工厂，金星实现了在云南省的“金三角”布局，完成了150公里之内最佳销售半径的市场网络，将进一步扩大金星的市场占有率。

无独有偶，中国啤酒单品牌销量冠军华润雪花，也加快了扩军步伐。据统计，从2008年底到2009年初短短3个月的时间里，华润雪花闪电般地并购和新建啤酒工厂近10家，使其核心市场更加稳固，在重点省份也实现了布局。2月17日，占地面积110亩、总投资达2.45亿元的西双版纳金星啤酒有限公司在云南西双版纳开工建设；而在2008年年底，金星啤酒和云南红河州蒙自县人民政府、红河工业园区开发管委会签订的总投资2亿元，年生产能力设计为20万千升啤酒工厂也将在今年竣工投产；加上2004年投入生产、年生产量达20万千升的昆明工厂，金星实现了在云南省的“金三角”布局，完成了150公里之内最佳销售半径的市场网络，将进一步扩大金星的市场占有率。

（3）市场现状：我国啤酒产业的经济增长还没有从根本上改变从“粗放式”向“集约式”的转变，由于供过于求，加上盲目追求规模化经营，我国啤酒行业成了国内市场竞争最激烈的行业之一。与酒吧、KTV、迪厅里动辄几十元的国外啤酒品牌相比，国内啤酒大都却只能流于市井，甚至价低于水。低端化——或许已经成为中国啤酒不能承受之轻！

当前，随着行业集中度不断提高，洋啤酒巨头进入的来势必将更加凶猛。一边是进口啤酒进入中国的速度在加快，力度在加深；一边却是中国啤酒在低端惨烈竞争中的挣扎。处于内忧外患中的中国啤酒产业如何突围？业内人士指出，啤酒高端化或许是唯一出路。我们有白酒行业可以提供借鉴，在白酒消费量下降的趋势下，白酒企业通过推出高端产品，成功的保住了利润的持续快速增长。中投顾问《2009-2012年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》显示，高端啤酒的利润高于中低端啤酒数倍，中高端啤酒市场成为啤酒企业争相发力的目标。预计到2013年，全球高端啤酒市场总容量将达到6550万千升，比2008年提高64%。亚太地区消费量将达1350万千升。报告指出，中国市场是推动亚太地区高端啤酒市场的主要动力，国内啤酒企业保卫本土阵地已迫在眉睫。

四、本企业发展策略

（1）走高端化路线：高端啤酒的利润高于中低端啤酒数倍，中高端啤酒市场成为啤酒企业争相发力的目标。企业要对目标客户进行全盘的梳理和分析，找准市场定位，而不是一股脑先推出一堆新产品，等着市场的反应。此外，对于市场细分也非常重要，适时推出商务型、节庆性、礼品型等产品。

（2）推广另辟蹊径：啤酒现有的推广渠道，多见于电视广告、体育赛事赞助、啤酒广场等方式，而在终端的争夺上可谓惨烈无比。具体分析一下我们发现：国内企业在体育赛事赞助和国外啤酒商相比，在资金和操作经验上处于明显劣势；电视广告的效果越来越有限，而且酒类广告受限是大势所趋；啤酒广场投入大，且容易变成餐饮行业的附庸。另外，高端啤酒如果通过“价格战”等手段去抢占终端，是自降身价得不偿失。

（3）加快产品更新换代：啤酒已经步入纯生时代。2008年1月15日，维雪在郑州召开了隆重的纯生新品上市新闻发布会，就在一周之前，金星啤酒也发布了其纯生上市的信息。4月，奥克纯生也登场了。河南骨干啤酒企业纯生的下线不仅改写了河南市场没有本土纯生的历史，也标志着豫啤在提升品质、形象升级的发展道路上迈出了重要一步。一次，产品的更新速度决定了企业的成败。（4）规模扩张： 实力企业的主旋律，2008年，中国啤酒产业正向垄断竞争和寡头竞争阶段发展，一线企业产业并购、扩展不仅持续迭起，而且规模越来越大，啤酒产业集中化程度随着中外资啤酒巨头的不断并购、扩展而加强。因此，想要在激烈的竞争中求的生存与发展，就有必要扩张规模。

（5）果啤发展前景被看好：，欧美国家啤酒消费量逐年下降，但果汁啤酒混合饮料销量则稳步上升。果汁啤酒最早出现在欧洲，自从１９９３年欧盟批准允许啤酒厂批量生产啤酒混合饮料后，１９９４年位于德国法兰克福的亨宁格啤酒厂率先生产了一种名为拉德尔的啤酒混合饮料，它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。由于啤酒混合饮料销量递增，德各大啤酒厂纷纷仿效。欧美各国的食品饮料企业也纷纷推出了各自品牌的果汁啤酒，显示出了良好的发展潜力。国际上较为流行的果味啤酒有：菠萝型、柠檬型、苹果型、草莓型等。

（6）品牌传播升级 09年上半年，央视1套的黄金时间段史无前例地齐聚了啤酒行业四大巨头：雪花和燕京打出纯生牌，百威英博先推百威皇者风范，随即又换上了哈啤冰纯，而青啤则打出NBA新品4元酒青岛冰醇。自09年5月份以来，各大企业纷纷推出主题推广活动，无论从媒体投放上还是活动规模上，其声势之浩大，亦为历年之最。

目前的啤酒品牌传播，已经从单纯的“产品+售点”的品牌传播，进入了主题推广活动、公关事件/企业人物、产品品牌、终端卖场这四大方面的立体传播。而主题推广活动，又正迈向统领全的品牌活动的高度，它不仅结合了主力产品销售或新产品推介，还担负起整个品牌形象传播大使的角色。

（7）营销策略：可以说，区域市场操作的成败，很大程度上决定着公司的整体营销业绩。因此，笔者认为，啤酒营销重在做好区域市场。企业可以通过划区、建档、目标任务分解

与考核、定位竞争对手、客户管理，以及激励等方式开展区域市场的营销工作。

要做好区域市场，首先应确定范围，即让目标市场策略具体化。毕竟，市场与销售的开拓是一个逐步扩展的过程，很少有哪一家公司一开始就齐头并进地开发全国范围的市场。

首先，企业可以根据自己的实际情况（如规模、实力、产品结构等）圈定不同的目标区域市场，并根据区域市场情况划分出不同的区域类型，如核心大本营区域、根据地区域、边际区域等。然后，企业可针对不同类型的区域，推行不同的营销策略。

1.核心大本营区域是公司绝对占领（市场占有率在60%以上）的区域。对这类区域，公司必须确保投入，同时，将营销分支机构建立到县级甚至乡镇市场层面，进行深度版权中国酒业新闻网分销，并牢牢占领终端网络，对区域市场进行精耕细作。

2.根据地区域是公司绝对控制（市场占有率在40%以上）的区域。对这类区域，公司应重点投入，可采取经销商与终端相结合的渠道策略（依据二八定律：20%投入花在经销商身上，80%投入花在终端上），有重点、有针对性地与对手展开竞争。

3.边际区域是公司没有相应的投入，且在短期内不容易占据主导地位的区域。对这类区域，企业可与对手展开避实就虚的竞争。在渠道上，以零售终端带动经销商上量为主（依据二八定律：80%投入花在经销商身上，20%投入花在终端上），力争将市场占有率控制在20%左右。

6.啤酒企业并购中财务管理分析 篇六

一、啤酒企业并购中财务管理实例

A啤酒企业全国市场占有率10.5%,华北市场占有率45%,北京市场占有率在90%以上,是国内三大啤酒巨头之一,在世界15强之列。 B啤酒集团股份有限公司也是国内十大啤酒集团之一, 在福建的市场占有率多年保持第一,并向江浙、广东和上海等地市场辐射。 但是,在市场激烈的竞争中,B的利润逐年下降,上市后的第一个半年报就发布了利润下降50%以上的预警。 AB两啤酒企业双方签订合作协议后,A以3.6亿元现金收购B的重要部分。

二、啤酒企业并购中财务管理内容分析

根据2002年B年报显示,B股东权益合计441267490.00元, 共有股份数18700万,每股净资产为2.36元。 2003年1月,B发布招股说明书,公开发行新股6300万股,发行价格每股为7.44元,共募集资产总额46872万元,募集资金净额45256万元。 据此调整2002年的股东权益, 可得发行后惠泉股东权益总额将上升为441267490+452560000= 893827490元,同时,股份数由原来的18700万上升为25000万,因此, 发行后每股净资产为3.58元。

根据A发布的收购报告书,转让价格为每股3.95元,转让股份数9537万股, 因此标的股份的转让总价款为3.95*9537=37671.15万元。 如果用2002年上市前每股净资产2.36计算相同股数可得净资产价值为2.36×9537=22507.32万元, 这两个数值之前相差15163.83万元,可以合理分为三个部分。 第一部分为双方协议转让价款37671.15万元与按2003年6月30日的每股净资产计算的转让总价款的差额, 金额为37671.15-34428.57=3242.58万元。 第二部分是按2003年6月30日的每股净资产计算的转让总价款与按2002年12月31日发行上市后每股净资产计算的转让总价款的差额,金额为34428.57-34142.46=286.11万元。 第三部分是按2002年12月31日发行上市后每股净资产计算的转让总价款与按2002年12月31日发行上市前每股净资产计算的转让总价款的差额,金额为34142.46-22507.32=11635.1万元。

最后,2002年每股净资产与所占股份数额的乘积计算所得就是2002年以前公司创造的累积未分配收益。 同样,在“2004年10月并购交易”中,转让股份的股东取得资本收入213.37万元。 提前分配历年滚存利润8605.76万元,未来收益4338.44万元。

三、啤酒企业并购财务结果分析

A在2001-2004年现金储备很多,企业现金回笼速度很快 ,另外 , 举债能力很强,可以较易地取得较大规模的融资。 同时,A的最大股东持股比例高达将近70%,即存在控股股东,为了避免股权分散,在现金充足以及举债能力强的条件下, 企业选择现金支付方式也很是明智的决定。

B财务能力中,03年以后的资产负债率大幅度降低,并且处于比较稳定的状况,A在并购以后,资产负债率一直在波动上升,表示并购可能使得B的资产负债率变高了。 A、B啤酒财务能力如图1所示。

两家公司的应收账款周转率都有所提高, 回收期缩短,B尤其明显。 并购前,B的净资产收益率呈现下降趋势,并购后小幅回升,处于稳定增长状况,09年以来有回落迹象;A在并购前后数年内保持稳定。

四、并购结果及存在的问题

(一)增强了A啤酒的区域竞争力

A啤酒企业在拍得B啤酒公司股权后,对其生产设备进行技改,市场占有率迅速得到提升。 A根据自身的业务发展和市场策略, 主动出击,在中国啤酒并购热潮中上演了一场精彩的接力棒好戏。 B啤酒个别非流通股股东通过股权转让,顺利取得资本收入,提前分配上市公司的滚存利润和未来收益。 并购当事双方取得 “双赢”的结局。

(二)存在问题

A并购后也面临很多问题,B与A同为上市公司,均有各自的经营团队,经营上难免会产生矛盾。 其实,越来越多的啤酒巨头都在走马圈地,以收购来扩大自身实力,但是对收归麾下的企业若不能很好地完成整合,就可能变为负担,成为盲目收购的“后遗症”。

(三)解决措施

针对上述问题,A可以采取这些措施:扩大规模,注重效益。 A实力壮大后应该注重效益,并购精品、高价位和中心城市的大企业,以抢占中国啤酒市场的制高点;在横向并购中实施“大品牌”政策。 A并购B无论是未来提高市场占有率,或者是低成本扩张,都是围绕“A啤酒”这个大品牌而展开,通过名牌带动横向并购式,以增强“A啤酒”品牌的含金量和市场震撼力。

五、结束语

随着啤酒行业的不断发展,各个企业之间的竞争不断加强。 在此环境下,有的企业必然会被别的企业进行并购,而也有企业为了减少经济损失而被并购。 为了维护企业的健康发展,在并购活动中需要对财务进行科学合理的管理, 只有这样才能够确保企业在变动过程中能够有良好的财务状况,促进企业的进一步发展。

摘要：随着经济社会的不断发展,我国的市场机制不断成熟,企业并购也成为重要的经营发展措施。然而,在并购过程中,财务管理是一个非常重要的问题,一旦处理不好,经常会对企业的发展造成巨大的负面影响。因此,加强对啤酒企业并购中财务管理的分析和研究,就显得非常重要。本文主要对啤酒公司并购中的财务进行了分析,希望对类似啤酒公司并购财务管理有所帮助。

关键词：啤酒企业,并购,财务管理

参考文献

[1]杨志慧.企业并购后财务整合的作用和内容分析[J].财会学习.2008(08)

[2]王佳声.并购后财务整合的理论基础及操作方略[J].山东社会科学.2006(05)

7.雪花啤酒 实习报告 篇七

见习时间：2011年11月12日

见习地点：华润雪花啤酒有限公司

见习内容：啤酒生产工艺流程。公司简介：华润雪花啤酒（安徽）有限公司成立于 2000 年 11 月，是华润雪花啤酒（中国）有限公司在安徽投资组建的从事啤酒生产、销售的外商独资企业，为华润雪花啤酒（中国）有限公司下属子公司。目前拥有合肥分公司、蚌埠分公司、舒城公司、六安公司、阜阳公司、淮北公司、滁州公司、五河公司、安庆公司等九家生产基地和一个专业负责啤酒销售的营销中心。雪花啤酒为华润雪花啤酒（中国）有限公司全国性品牌，2002 年以来，雪花啤酒多次被国家质量监督检验检疫总局评定为“中国名牌”产品，自 2004 年至 2009 年连续 6 年获得全国产销量第一的桂冠。作为下属公司之一的安徽公司，2007 年、2008 年公司年累计实际产销量均达到 90 万千升，2009 年产销量突破 100 万千升，为安徽市场的绝对领导者。华润雪花啤酒秉承“勤奋、专业、自信、活力、创新”的企业精神和“每一个人都不简单，每一瓶酒才放光彩！”的人才理念，不断满足消费者需求，不断创造价值，回报社会，回报股东，回报员工，为企业员工提供良好的发展平台。

见习内容：参观了啤酒厂的各个生产环节，在工作人员的解说下，我们加深了对课本知识的理解，掌握了啤酒及相关产品的生产工艺流程。总体来说，啤酒生产过程主要分为制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。

参观要点：我们跟随公司工作人员参观了发酵车间和灌装车间了解了啤酒生产的基本流程。制麦工序→糖化工序→发酵与成熟工序→过滤工序→瓶、罐装工序 麦芽过程：选麦－浸麦－发芽－干燥与培焦－除根

糖化过程：原料的粉碎－糖化（糊化）－麦汁过滤－麦汁煮沸（加酒花）－冷却 发酵过程：发酵（除酵母）－滤酒

灌装过程：洗瓶－验瓶－灌酒－杀菌－贴标喷码－装箱入库 生产工艺：

8.关于啤酒广告战略分析 篇八

对于进入成熟期市场的品牌而言，靠产品根本就不可能塑造出品牌的差异和优势。啤酒就是如此。因此，成熟行业品牌必须依靠品牌文化的建立来创建竞争优势。

许多企业对品牌文化的认识是存在误区的，往往将企业文化误当成品牌文化。企业文化与品牌文化存在两个本质性的区别：1、对象不同。企业文化的对象是企业员工的员工，而品牌文化的对象是目标消费者;，2、目的不同。企业文化是对员工进行教育，而品牌文化是对消费者需要的迎合。因此企业文化是以企业为中心的，而品牌文化是以顾客为中心的。

品牌文化成为成熟行业品牌竞争优势的主要来源，也就说明品牌文化事实上已经具备了商品的本质特征。既然是商品，就应该满足消费者的需求。所以，品牌文化应该在消费者中去寻找，而不是在我们自己的主观意识和企业文化里面转圈圈。

品牌文化需求是消费者心理方面的需求。与物质需求最大的不同在于它的无形性、抽象性和含糊性。所谓的含糊性指的是消费者对自身需求亦没有明确的概念，无法进行描述。但并不表明他们没有相应的需求。以女人买衣服为例，她们都有把自己打扮的更漂亮的内心需求，但在她们看到衣服的款式和穿到自己身上之前，她们往往无法描述出自己所需要的衣服是什么款式、质地、颜色的，

因此市场调查一般来说并不能有效地发现消费者文化方面的需求。只有通过动机研究才能得到较为准确的答案。

动机研究是发现消费者内心需要的主要手段。动机研究的方法有很多，譬如通过长期对大量消费者行为的观察，发现各类消费者在行为上的共性和差异性而得出相关的规律。(譬如保罗-福赛尔(美)所著的《阶层》一书对处于各个社会阶层的审美、价值观念、生活方式等的描述其实就是动机研究的成果。)比较常用的动机研究技术还有如构造技术、联想技术、完成填空技术、利益链技术等。

刘伟雄品牌战略研究所经过长期的研究认为，各类啤酒消费者的激励性消费动机可以分为七种类型(消费动机可以分为基础性动机和激励性动机，基础性动机是消费者要求品牌必须具备但是又不能给品牌带来竞争优势的品牌利益，而激励性动机则是在基础性动机得以实现的情况下能够对消费者的购买决策产生促进作用的品牌利益，也就是我们常说的品牌核心价值)。这七种类型也是消费者从低层次消费到高层次消费依次发展的客观规律。显然，决定消费者消费层次的主要是其所处的社会阶层――即收入、教育、职业等方面。

9.啤酒鉴别的分析报告 篇九

啤酒花(Humulus Lupus L)又名蛇麻、忽布、酒花、塘草花等,为桑科攀援植物;茎长约10 cm,中空。叶对生,宽4~8 cm,卵形,有长柄,边缘有锯齿。花形为长椭圆形、蓬松果状或卵形,其中含有甲酸(即:α-酸),甲酸加入啤酒中可使啤酒带有芳香的苦味和特有的香味,因此,啤酒花被誉为“绿色黄金”、“啤酒之魂”。同时,啤酒花是面包防腐剂,还可帮助发酵、生产美容美发产品,以及用作中成药的天然原料。

我国是啤酒花的种植大国,但啤酒花的采摘一直沿用人工采摘,机械采摘应用较少。我国主要种植的“青岛大花”比国外啤酒花品种外形尺寸大、花果蓬松,故其生物特征、形态特征和力学特征差异较大,用进口设备采摘“青岛大花”破损率高、适应性差,但国内的科研人员研制的摘花机也存在着破损率高、效率低的的问题。因此,根据“青岛大花”的机械力学特性设计出一种能适应“青岛大花”采摘的新机型,以期能解决一些啤酒花采摘的问题。

1 啤酒花的机械力学特性分析

啤酒花的生物力学特性主要包括花、叶在各种受力状况下的运动特性,花体、花枝在不同受力状况下的机械特性,如花轴、花柄、叶柄、小枝茎、大枝茎的断裂拉力及断裂剪力等。

通过试验测试得到:青岛大花花柄的平均拉断力为2.570 N,青岛大花花轴的平均拉断力为2.499 N,青岛大花花轴的平均剪断力小于其花轴的平均拉断力,青岛大花花轴的平均剪断力也小于其花柄的平均拉断力。马可波罗花柄的平均拉断力为4.038 N,且其花轴平均拉断力远大于其花柄的拉断力,马可波罗花轴平均剪断力也大于其花柄的剪断力。

在此,主要研究青岛大花采摘的收获机械,(1)由于青岛大花花轴的平均拉断力小于花柄的平均拉断力,在机械采摘时可以采用捋花(也就是拉断力)采摘的方式,因为这种采摘方式采摘力主要在花柄部位,所以不易造成断花现象。(2)青岛大花花轴的平均剪断力小于其花轴的平均拉断力,另外,其花轴的平均剪断力也小于其花柄的平均拉断力,如果机械采摘时采用剪断力的采摘方式,其剪切力的部位不易确定在花柄位,而更多的会确定在花轴位上,则易造成断花、碎花现象。所以对于青岛大花机械采摘的方式最好采用拉断力采摘方式(即捋花采摘方式),这有利于减少碎花现象。

对于马可波罗,由于其花轴的平均拉断力远大于其花柄的平均拉断力,且马可波罗花轴的平均剪断力也大于其花柄的平均剪断力,因此,机械采摘采用2种方式都可以。但从机械力学特性分析,采用剪断力采摘的方式比采用拉断力采摘的方式,更易产生碎花现象,从而增加了采摘的损失率。调查发现,国外的大多数啤酒花采摘机械都是采用捋花的采摘方式进行采摘,如采用梳式滚筒采摘器、叶轮式滚筒采摘器等,这些采摘器的采摘方式都是捋花(即拉断力)采摘方式。

2 啤酒花的种植模式分析

啤酒花是一种多年生缠绕草本植物,枝蔓柔软,喜攀沿生长。在19世纪以前,酒花大多是牵引到“酒花立柱”上,这种方法既浪费材料,而且寿命也不长,同时,为病虫害提供了良好的庇护场所。1821年,酒花棚架首次出现,但直到20世纪初,棚架才逐渐代替了立柱。德国使用的棚架有:哈拉道老式棚架(即三角形棚架)、斯巴尔特棚架、台特南棚架、哈拉道引线棚架、哈拉道改良引线棚架、钢材棚架、水泥棚架、远距离棚架。目前,国内主要采用的棚架有:低棚架、立架、高棚架、南斯拉夫架、低行架、挂蔓式等形式。低棚架也叫低平架、低架。我国多数地区都采用这种架型。

低棚架种植模式,在酒花采摘时需要人先将带花枝条从棚架上剪下后,才能进行机械采摘。但剪下的枝条相互缠绕且短枝多,若采用梳式捋花的采摘方式易造成阻塞,而高棚架种植模式则有利于采用梳式捋花的方式采摘。

3 啤酒花自动采摘机的结构设计

从以上对我国啤酒花的力学特性及种植模式的分析可知:啤酒花摘花机的设计最好采用捋花(即拉断力)采摘的方式,不易采用剪切力的采摘方式,也不易采用梳式捋花的采摘方式。因此,其结构设计如图1、2、3所示。

如图1所示,啤酒花摘花机的主要结构由一级摘花滚筒、二级摘花滚筒、三级摘花滚筒、拉茎秆滚筒、机架、小枝条传送链轮组成。

1.一级摘花滚筒2.二级摘花滚筒3.三级摘花滚筒4.拉茎秆滚筒5.机架6.小枝条传送链轮

如图2所示,摘花机的每一级摘花滚筒都是由一对转速相等且对滚的摘花滚筒构成,各级摘花滚筒的线速度是逐级增加的,到拉茎滚筒时速度最快。摘花滚筒下面是小茎秆花果分离机构,其结构是在两链条之间用直径5 mm且各间隔3 cm的一组钢丝连接成线网。

如图3所示,摘花机摘花滚筒由捋花板、轴、捋花板固定圆盘构成。这种结构在捋花板与轴之间没有间隙,所以不会造成堵塞、缠绕现象。捋花板做成弧形,在拨动花茎时减少了对花果剪切力(即减少碎花)作用,且也利于花果从两级摘花滚筒之间的间隙滚落。

1.捋花板2.轴3.捋花板固定圆盘

4 啤酒花自动采摘机的工作原理

啤酒花枝条由人工或输送带送至喂入一级摘花滚筒,由于各级摘花筒之间存在着速度差,从而使后一级摘花滚筒与前一级摘花滚筒之间实现“瞬时捋花作用”,实现茎秆与花果叶片的分离。花果的茎秆摘花滚筒的对滚传动下沿各级摘花滚筒之间的缝隙向后运动,同时在逐级摘花滚筒的差速作用下逐步捋去茎秆上的花果,最后被拉茎滚筒捋净茎秆上的花果后,将茎秆排出机外;被摘下的花、叶、小茎秆落入到小枝条传送链网上,花、叶通过链网间隙漏到花叶输送带上,进入下一级的清选设备,而小茎秆则不能通过链网间隙,而被链轮网传送到摘花机的右端,被排出机外。

5 啤酒花自动采摘机的工作机理分析

如图4所示,其工作机理分析如下:

当花果被逐级摘花滚筒摘落后,后一级摘花滚筒摘落的花果数应是逐级减少的,因此,各级摘花滚筒的对滚筒之间的间隙应是逐步减小,最后拉茎滚筒的间隙为零,而其摘花拉力则是逐级增大。

5.1 对摘花机力学机理的分析

式中:F1为花茎秆上的拉力;

N1为两对滚二级摘花滚筒间挤压花茎秆的压力;

f1为花茎秆与二级摘花滚筒捋板的磨擦系数。

设花茎秆的拉断力为F2,花柄的拉断力为G1,叶柄的拉断力为G2,每次被拉花柄的个数为m1,被拉叶柄的个数为m2,且设F3=m1×G1+m2×G2。

当F1>F2、F2

当F1

因此,在摘花的过程中只有花茎不被拉断,即F1>F2>F3时,摘花效果最好,花果的摘净率高、碎花少、损失率小。要达到此效果,可以调整对滚摘花滚筒的间隙或调整花果喂入量的多少,间隙大了,则将被同时摘落的花果、叶片的个数就会减少,则F3就会减小,但此时,花果的摘清率就会下降。也可以减少花果的喂入量,则就减少了将被同时摘下的花果、叶片的个数,即减小了F3。此时,花果的摘净率提搞了,但摘花的效率将会下降。通过不断的调节最终总可以达到一种理想的效果。

5.2 对摘花滚筒速度机理的分析

一级摘花滚筒的线速度v1=n1×d1×π/60(m/s)

二级摘花滚筒的线速度v2=n2×d2×π/60(m/s)

式中:n1为一级摘花滚筒的转速(单位:r/min);

d1为一级摘花滚筒的直径(单位:m);

n2为二级摘花滚筒的转速(单位:r/min);

d2为二级摘花滚筒的直径(单位:m)。

二者的差速度:△v=v2-v1=(n1×d1-n2×d2)×π/60(m/s)

因此,在瞬间的过程中可以认为一级摘花滚筒的线速度为零、二级摘花滚筒的线速度为△v,这样花茎秆就在一对二级摘花滚筒的拉力下,1 s内被拉出的位移为S=△v×1=(n1×d1-n2×d2)×π×1/60(m)。

随着花茎的移动,花茎上的花果就被一级摘花滚筒上的捋板捋下,从而实现了摘花的目的(在间隙、喂入量等条件不变时,只讨论摘花速度)。S的大小是由不同品种酒花的力学特性与极限摘花效率确定的。S不能小于花柄的自由伸缩的变化量,即一定的量值,但S不能无限大,当S增大时,则同时将被摘的花果、叶片的个数就会增多,F3就会大于F2,此时,花茎就会被拉断,从而使花果的摘净率大大下降,即S要小于一定的量值。S还受机械传动机构尺寸的限制。

且各级的一对摘花滚筒的转速必需相等,如果不相等,则会在两滚筒之间产生剪切力,从而使更多的小枝条、花果被剪断,造成碎花量的增加。

5.3 对拉茎滚筒的分析

拉茎滚筒是由一对间隙为零的皮滚筒构成,它与第三级摘花滚筒的线速度差最大,其产生的拉力最大,能有效也将剩余的花果在第三级摘花滚筒的捋花板上彻底捋净。

6 结论

6.1

此种啤酒花采摘机的设计,其采摘时与酒花接触为面接触,所以作用于花瓣上的力较小,采摘动作非常柔和,需要几组采摘滚筒就能将藤蔓上的酒花全部采干净。不同品种啤酒花的力学特征不同,存在最佳采摘差速度,在最佳采摘差速度范围内采摘啤酒花时摘净率高、破碎率低、损失率小。且可根据不同品种啤酒花选择不同的差速系统,来满足不同品种啤酒花的采摘要求。

6.2

此种啤酒花采摘机的设计适合各种植模式的啤酒花采摘,且其采摘过程不会出现缠绕、卡枝现象。

6.3

此种啤酒花采摘机的设计整机结构紧凑,运行稳定可靠,自动化程度高、采摘适应性广、生产率高、破损率小,特别适应我国多品种啤酒花种植区的采摘要求。

参考文献

[1]曾海峰.啤酒花机械采摘特性的研究[D].新疆:新疆农业大学,2000.

[2]史建新,康秀生.4PB-50型啤酒花摘花机[J].农机与食品机械,1998(1):253.

[3]史建新,王晓暄,康秀生,曾海峰.全喂入式啤酒花摘花机[J].粮油加工与食品机械,2000(2):266.

[4]曾海峰,史建新,王晓暄.啤酒花机械采摘实验研究[J].新疆农机化,2000(1).

[5]史建新,康秀生,马玉莲.啤酒花摘花机构的试验研究[J].新疆农业大学学报,1997(3):20.

10.燕京啤酒案例分析 篇十

燕京啤酒成功增持“惠泉”

燕京啤酒(０００７２９、１２５７２９)公告：接中国证监会通知，公司因增持福建省燕京惠泉啤酒事项所涉及的要约收购义务已获中国证监会的豁免。

点评：据悉，２００４年１０月８日公司与晋达国际、龚金柱、香港圣歌德奇等签订了股权转让协议，约定公司将利用自有资金收购上述当事人所持有的“惠泉啤酒”股份３５５６．１万股（占总股本的１４．２２４４％），并同时约定，若本次股权转让涉及的要约收购义务未能得到中国证监会的豁免，公司则不再收购晋达国际等所持有的“惠泉啤酒”股份。所以这次豁免申请的通过，也预示着公司增持“惠泉啤酒”股权的顺利完成。

分析人士指出，这次增持完成后，公司持“惠泉啤酒”比例达到５２．３７２４％，大大促进燕京啤酒开发福建及其周边市场，进一步完善公司的市场布局，并为公司提供较高的利润回报。

福建雪津啤酒做价58亿RMB卖给了海外啤酒商。对于总股本11亿不到（即使全部转股后），目前股价7元，总市值77亿。同样的青岛啤酒，总股本与业绩基本相似，股价9元。既然海外啤酒商认同雪津啤酒的58亿，那对于中国啤酒3巨头之一的燕京的估价就要重新进行。而且燕京在股改中必然含权。以10送3计，燕京的市值降下降到54亿，这对国外啤酒商已经产生了举牌购并的动力。

本书以燕京啤酒为坐标，以行业大历史为背景，真实再现燕京25年的发展历程和中国式基业长青的本土化企业经验，并阐述这样一个事实：当中国改变世界的时候，燕京啤酒也在改变着整个中国啤酒行业的天下。

目录: 创业期：羚羊在狮子眼皮底下的生存 篇首语燕京啤酒开天辟地三法则 第1章初生牛犊洞开市场大门 第1节创业艰难百战多

第2节亮剑——李福成与“燕京精神” 第3节一肩挑政策让李福成大展拳脚 第2章市场和产品“两手都要硬” 第1节蚂蚁雄兵打出“胡同效应” 第2节自主研发得人才者得天下 第3节大决战：狮王京城争霸

第3章燕京的放弃哲学：有所为有所不为 第1节天上的豪门地上的燕京 第2节豪门二次被卖群雄逐鹿中国 第3节燕京绝不无条件合资

第4节首次并购“一瓢水”财技展宏图 第4章燕京创业成功的四大要素 第1节倒掉1214吨啤酒

第2节三顾茅庐——科技创新与人才至上 第3节三大策略——总部战略得体

第4节媒体也是市场——多方位利用传播平台 第2篇成长期：牵手资本图谋全国 篇首语强力资本+正确战略=成功

第5章上兵伐谋：燕京成长模式大起底 第1节资本战略模型：“红筹”股+深圳A股 第2节燕京杀手锏——“11度清爽” 第3节大华北战略从北京开始起航 第6章斗法：燕京啤酒的行业领先之道 第1节既生瑜何生亮 第2节燕京PK青啤

第3节叫好的“青岛”叫座的“燕京” 第4节两个企业家的大比拼

第5节青啤——夺回王位却负债50亿 第6节燕京——失之东隅，收之桑榆

第7章市场布线：啤酒业三强打响全面战争 第1节青啤进京赶考燕京直捣黄龙 第2节华润凶猛圈地战如火如荼 第3节青啤变阵华润接棒 第4节燕京五大经验集一大成

第3篇扩张期：进入资本运作快车道

篇首语资本运营是当今企业发展的锋利长矛 第8章从“双雄逐鹿”到“三国演义” 第1节燕京的天时、地利与人和 第2节品牌风骨依旧只待再次扩张 第9章燕京啤酒资本秘笈全揭露 第1节五项并购原则助扩张 第2节并购后的整合模型 第3节并购两“泉”如虎添翼 第4节五大战略保驾护航 第5节重点突破布局全国

第10章战国时代啤酒行业众生相 第1节洋品牌：战争中学习战争 第2节价格战惨烈行业自救成泡影 第3节哈啤大跃进 AB坐收渔翁之利

第4节甲醛门事件粤海巧打公关战凤凰涅槊 第5节蓝带啤酒走下神坛的“第一洋品牌” 第4篇做局期：燕京啤酒与中外品牌的新较量 篇首语燕京是影响啤酒局的最大“石头” 第11章第二集团军集体雄起 第1节让人心惊肉跳的金星

第2节重啤华正兴学“小鸡快跑” 第3节金威直捣天津喜力助阵 第4节集体雄起的共同之处 第12章中国啤酒杯里的外资泡沫 第1节外资巨头的第三次攻略 第2节 AB中国扩张进行时

第3节全球主席的傲慢与英博的“红盖头” 第4节日企的坚守

第13章燕京啤酒成长挑战的面相 第1节青岛啤酒轻视不得

第2节警惕华润啤酒的渗透战略 第3节 AB是燕京啤酒最大的威胁 第4节燕京啤酒请你一路走好

精英访谈：李福成与燕京啤酒的企业成长观 精英访谈：中国啤酒行业大势解读

1980 1980年8月13日顺义县正式组建啤酒厂现场施工指挥部。总指挥王永志、副总指挥蔡书田、姚树春、王士良、陈恭豪、张广。

1980年8月23日蒋庚由工业局机关正式调啤酒厂任筹建处副总指挥。

1980年9月9日啤酒厂正式破土动工，施工队伍陆续到施工场地，开始基建。

1981 1981年8月轻工部副部长贺志华来厂视察工作，提议把顺义啤酒改名燕京啤酒。

1981年8月王殿元工程师设计出“燕京牌”商标图案，后又经过多方面修改。

1981年9月30日北京市顺义县啤酒厂正式组建领导班子，党支部书记：蔡书田；厂长：蒋赓；副厂长：王士良、段峰、邓德昌、姚树春、米永清、孟宪峰；厂工会主席：张文彬。

1981年10月5日副县长梁焕章、王少更来啤酒厂亲自参加组织啤酒的投料试产工作，二十点，正式投第一批料，正式投入生产。

1982 1982年5月19日时任国务院副总理万里，到北京市顺义县啤酒厂视察，对燕京啤酒提出表扬并提燕京啤酒应该走内涵式扩大再生产道路，啤酒年产量可以搞到6万吨。

1983 1983年1月3日体育用品厂党支部书记于凤甫调入顺义县啤酒厂任党总支书记，顺义县化肥厂党总支副书记李福成调入顺义县啤酒厂任党总支副书记。•

1983年3月经地方工业局党委批准，顺义县啤酒厂成立党总支委员会，共有6名同志组成：书记：于凤甫；副书记：蒋赓、李福成；委员：张文彬、姚树春、邓德昌。

1983年7月5日北京市顺义啤酒厂进行了燕京牌（燕京字+盾牌）商标注册。

1984 1984年2月经顺义县工业局党委批准，李福成同志任顺义县啤酒厂第一副厂长、党总支副书记；张文彬同志任副书记兼工会主席。

1984年3月13日经厂务会研究决定：由李福成同志起草文件申请报告，经顺义县人民政府研究批准，将北京市顺义县啤酒厂改名为“北京市燕京啤酒厂”。

1985 1985年3月23日燕京啤酒厂开始实行厂长责任制，时任厂长蒋庚。

1986 1986年4月12日国务院副总理陈慕华北京市燕京啤酒厂视察。

1986年2月20日燕京啤酒厂第三期扩建工程开始，共3800万元，准备在1986年实现四万吨产量。1986年10月15日北京市第二燕京啤酒厂正式成立，后与香港公司合作，成立华斯啤酒集团。

1987 1987年12月燕京牌特制啤酒获北京市经济委员会颁发的《北京市优质产品》证书。

1988 1988年1月15日产品打入天津市场的问题开始提到议事日程。

1988年3月14日燕京啤酒厂通过技术引进和技术进步，中国食品发酵研究所总工程师管敦仪教授等专家和燕京技术人员共同研制的11oP清爽型啤酒酒投放市场。

1988年5月1日北京市燕京啤酒厂副书记、副厂长李福成获首都“五一”劳动奖章。

1988年12月北京燕京啤酒厂生产的燕京牌特制啤酒获中国首届食品博览会银奖。

1988年12月燕京啤酒厂生产的11oP清爽酒获北京市经委颁发的《优质产品证书》。

1989 1989年3月31日上级对燕京啤酒厂领导班子进行了调整：蒋赓：任党总支书记；李福成：任燕京啤酒厂厂长、党总支副书记。

1989年4月7日厂长李福成带人对北京市场进行调研，开始打破计划经济的统购包销，采取签订合同方式进行销售，成为中国啤酒行业第一个进入市场的企业。

1990 1990年4月5日北京市燕京啤酒厂10oP干啤酒研制成功，全厂生产的啤酒已达到7个品种。

1990年12月北京燕京啤酒厂生产的12oP特制啤酒在“首届全国轻工业产品博览会”上荣获金奖。

1990年12月••北京燕京啤酒厂生产的燕京牌特制啤酒（12oP）获得中华人民共和国轻工业部颁发的全国轻工业优质产品证书。

••• 1990年12月在轻工产品博览会上燕京牌12oP特制啤酒获金奖、11oP清爽获银奖。

1991•

1991年1月30日顺义县工业公司领导班子变动，蒋赓调到公司顺义县工业公司任副经理，同时李福成厂长也被任命为顺义县工业公司副经理、兼任燕京啤酒厂厂长、党总 支书记职务。

1991年6月18日北京燕京啤酒厂列入《1990年中国500家最大工业企业及行业50家评价》排序。

1992 1992年6月6日－8日举办第一次啤酒节。轻工部贺志华副部长参加。在招待所举行开幕式、招商、品酒活动、商业展销等。

1992年7月30日燕京啤酒厂被认定为“国家大型二档企业”。

1992年8月8日瓶盖和香港荣利公司合资成立燕达皇冠盖有限公司。

1992年8月19日燕京商标被评为1992年北京市著名商标。

1992年9月长亿人参饮料公司开始施工，预计1992年12月 15 日完成土建。

1992年12月22日李福成厂长到美国进行考察21天，回厂后详细报告了国际啤酒市场情况，确定清爽型啤酒作为燕京的发展方向，同时制定了扩建改造战略。

1992年燕京牌12oP特制啤酒获92年第31届布鲁塞尔世界博览会金奖。

1993 1993年7月6日成立以燕京啤酒厂为核心的“北京燕京啤酒集团”和“北京燕京啤酒集团公司”。

1993年10月8日经国家轻工业部批准，北京燕京啤酒集团为“国家大型一档企业”。

1993年12月16日决定进行25万吨技术改造，并报请上级有关部门审批。

1994 1994年6月14日燕京牌12oP特制啤酒、11oP清爽型啤酒、11oP特制扎啤酒、10oP干啤酒荣获第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖。1994年9月29日燕京啤酒通过中国方圆标志认证委员会的ISO9002产品质量认证。属行业首家。

1994年12月8日燕京牌12oP特制、11oP清爽、11oP特制扎啤、10oP干啤经中国质量协会审核，被推荐为国产精品。

1994年12月26日燕京啤酒在94年全国市场产品竞争力排行榜列啤酒类理想品牌第二名，在94年全国啤酒行业中产量居第二位。

1994年12月北京燕京啤酒集团公司位于中国500•家最佳经济效益工业企业和饮料制造业第32位。

1995 1995年2月6日北京燕京啤酒集团公司生产的燕京牌啤酒，被指定为人民大会堂国宴特供酒。

1995年4月国务院决定授予李福成同志全国劳动模范称号。

1995年6月燕京啤酒获联合国第四届妇女大会推荐产品。

1995年7月6日燕京啤酒为第50届世界统计大会唯一指定产品，荣获＂中国啤酒大王＂称号。

1995年8月14日对燕京水质进行全面分析，充分利用好这一矿泉水资源。

1995•年8月21日李福成荣获国家统计局、中国技术进步评价中心，授予的中国经营管理大师荣誉。

1995年8月22日第50届国际统计大会中国组委会、国家统计局、中国技术进步评价中心授予北京燕京啤酒集团公司“中国啤酒大王”称号。

1995年9月14日燕京啤酒集团公司兼并华斯啤酒集团公司。

1995年11月荣列中国500家最大工业企业第361位。

1995年11月20日北京燕京啤酒集团公司被授予“中国企业形象AAA级”。

1996 1996年9月6日燕京啤酒品通过•ISO9002•产品质量体系认证。

1997 1997年1月6日燕京牌啤酒荣获1996同类产品全国产量第一名。

1997年4月9日燕京商标被中国国家工商行政管理局评定为中国驰名商标。

1997年5月29日燕京啤酒在香港参加了北京控股的红筹股上市。

1997年6月6日北京燕京啤酒集团公司生产的燕京牌系列啤酒获：

1、市场占有率为第一名；

2、市场覆盖率为第一名；

3、品牌知名度为AA级；

4、品牌影响度为AAA级；

5、品牌满意度为AAA级；

6、消费者满意度为AAA级。

1997年6月25日由北京燕京啤酒有限公司、北京市西单商场股份有限公司及北京市牛栏山酒厂共同发起，设立的北京燕京啤酒股份有限公司，A股在深圳证券交易所上市发行，7月16日在深圳证券交易所挂牌交易。

1997年10月，中国企业管理科学察例库（8）燕京集团入编《志兴国啤》。

1998 1998年1月7日北京燕京啤酒集团公司燕京字+盾牌+麦穗+小燕子商标已获准注册。

1998年12月成立燕京中科公司。

1999 1999年1月18日，在江西吉安，成立江西燕京啤酒有限责任公司。

1999年3月15日北京燕京啤酒集团公司获中华人民共和国进出口企业资格证书。

1999年4月6日国务院特授予李福成同志特殊贡献专家称号，并享受政府津贴。

1999年4月18日搬入燕京科技大厦办公，新办公楼正式启用。1999年6月18日兼并湖南湘啤饮料有限公司，成立湖南燕京啤酒有限公司。

1999年11月30日成为国内率先100万吨大关的啤酒企业。

1999年12月18日燕京啤酒（襄樊）有限公司举行揭牌仪式。

2000 2000年1月20日成立燕京啤酒（衡阳）有限责任公司。

2000年5月18日成立燕京啤酒（赣州）有限责任公司。

2000年8月8日举行燕京啤酒（莱州）有限责任公司揭牌仪式。

2000年11月18日举行燕京啤酒（包头雪鹿）有限责任公司挂牌仪式。

2001 2001年3月18日燕京啤酒（山东无名）股份有限公司举行挂牌仪式。

2001年3月20日燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任公司举行挂牌仪式。

2001年6月21日成立外埠企业管理公司和总部的销售公司。

2001年7月10日成立燕京啤酒（赤峰）有限公司；

2001年7月15日霍里菲尔德与其经纪人唐金等一行20人来公司。

2001年8月燕京11oP纯生啤酒获全国食品工业科技进步优秀项目奖。

2001年9月18日至10月2日李福成参加9月20日在德国慕尼黑召开的国际饮料暨酿造技术博览会，成为中国食品界登上国际讲坛第一人。

2001年9月18日根据美国全球经济信息统计组织、国际会计管理协会、国际质量体系管理认证中心等国际组织被核准确为2000年世界贸易五百强企业成员之一。

2001年9月23日北京燕京啤酒集团公司获北京市人民政府颁发北京市质量管理先进奖证书。

2001年10月26日北京燕京中发生物技术有限公司签约仪式。

2001年11月23日李福成总经理被授予1981—2001年中国食品工业20大杰出企业家称号。

2001年12月18日经北京名牌资产评估有限公司评估，燕京品牌在2001年中国最有价值品牌评价中，品牌价值为55.29亿元。

2001年12月燕京啤酒股份有限公司荣获2001最具影响力企业称号证书。

2002 2002年5月6日在燕京科技大厦的对面建立国家级科研中心、生物科技园、饮料公司。

2002年7月18日燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司举行挂牌仪式。

2002年9月北京燕京啤酒集团公司生产的燕京啤酒为中国名牌产品。

2002年9月16日破产收购福建南安惠源啤酒厂，成立福建燕京啤酒有限公司

2002年9月29日集团通过ISO14001认证。

2002年北京燕京啤酒股份有限公司被评为中国最具发展潜力上市公司50强。

2002年10月16日发行规模为7亿元人民币可转债。

2002年12月2日燕京品牌在2002年中国最有价值品牌排序中价值为61.9亿元。

2003 2003年4月确定阶段宣传主题：实力打造精品，科技铸就名牌，启动“燕京20年跨越世界啤酒业100年历程”主题宣传活动。

2003年5月燕京捐赠北京抗“非典”500万元，饮料产品价值10万元。

2003年5月8日中共中央政治局委员、中共北京市委书记刘淇来公司视察工作。

2003年7月16日燕京啤酒（浙江仙都）举行挂牌仪式。

2003年7月26日燕京啤酒与惠泉啤酒举行合作签字仪式，燕京啤酒将投资36240万元，持有的福建惠泉啤酒集团股份有限公司31.8%的股权，成为惠泉啤酒的第一大股东。2003年8月授予李福成中国酒业十大杰出企业家荣誉奖。

2003年10月4日北京燕京啤酒股份有限公司决定成立华南事业部。

2003年11月21日通过HACCP体系认证。

2003年12月5日经北京名牌资产评估有限公司评估：燕京品牌价值为90.28亿元。

2003年12月15日燕京啤酒集团公司被中国工业经济联合会推荐为“2003年向世界名牌进军，具有国际竞争力的中国企业。”

2004 2004年2月25日中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林在中央政治局委员北京市委书记刘淇、北京市市长王岐山、北京市委常委市委秘书长孙正才、北京市政府办公厅主任刘晓辰、顺义区委书记夏占义和区长李平等陪同下，视察了燕京啤酒集团总部。

2004年3月31日燕京啤酒与福建惠泉啤酒在上海证券交易市场完成最后的股权交割。

2004年5月17日中央电视台CCTV-4在燕京啤酒集团公司拍摄《让世界了解你》，特邀德国克朗斯公司总裁宫喜德、顺义区人民政府副区长李树藩、中国酿酒协会会长耿兆林、胡国栋和啤酒分会会长肖德润参加。

2004年6月6日北京顺义第十三届燕京啤酒节开幕，燕京举办了大型文艺演出《盛世欢歌燕京情》。原国家经贸委副主任、原轻工部部长于珍同志、全国人大常委、中国轻工业联合会会长陈士能同志、中国食品工业协会会长王文哲同志、中共北京市委常委、市委秘书长孙政才同志、北京市人大常委会副主任赵凤山同志、北京市人民政府副市长牛有成同志、政协北京市委员会副主席黄以云同志、原北京市人民政府副市长、原北京控股有限公司董事局主席胡昭广同志、中国酿酒协会会长耿兆林同志以及北京市有关委办局公司的领导出席了开幕式。宋祖英、刘斌、戴玉强、王霞等多名演员表演了精彩的节目。

2004年6月9日开始了为期两天的雅典奥运火炬在京传递活动，燕京啤酒集团公司董事长李福成同志经北京市奥组委推荐，光荣地成为了第31位火炬接力手。

2004年6月12日北京电视台在燕京啤酒集团公司厂区内录制完成了“歌声飞扬奥运梦”节目。

2004年7月22日新包装的11度清爽型燕京啤酒正式上市。

2004年7月27日燕京牌啤酒15种系列产品顺利通过国家绿色食品认证，并被获准在产品包装上使用“绿色食品”标志。通过国家绿色食品认证的燕京牌啤酒15种系列产品包括11°清爽啤酒、11°特制精品啤酒、8°纯生啤酒、11°纯生啤酒、11°无醇啤酒、12°燕京王啤酒、12°冰啤酒、11°菊花啤酒、10°超爽啤酒、10°本色啤酒、9°干啤酒、8°低醇啤酒、11°PARTY啤酒、8°精品白瓶。目 录

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多年前，我就看到了中国女性酒的巨大市场机会，甚至希望借此机会促秦池东山再起。我的书面建议得到了秦池集团高层的重视，经理办给我回函表示感谢，但字里行间隐约透露，公司高层以为不可能了。

没过多长时间，史玉柱就借脑白金的礼品战略突围而出！秦池为什么不能呢？没有不可能，瘦死的骆驼比马大，可悲之处在于公司高层信心尽失，自己打败了自己。

对于一个人，一个企业来说，最大的敌人都是自己。

心理关

女性酒肯定是一个潜力巨大的市场，这是不需要市场调查的。可口可乐推出新可乐时就做了一次深入调研，大量的调研资料表明，新可乐的口味获得了大部分人的认同，上市时却遭遇了全民抵抗，因为调研忽略了人们的心理感受。同时心理感受的调研难度是相当大的，人们被调研时可能会碍于面子等原因作出与自己本意完全相反的回答。如果对防御心理本来就较重的女性去调研女性酒的市场，其结果是可想而知的。

如果要调查，只需从自己和周围女朋友、女同事的感受上来深入分析一下，基本上就可明了。如果几位男士带着自己的伴侣或者女友去酒店谈心，女士一般会因面子的原因只点饮料，即使这位女士有酒量，也喜欢喝。女性酒开发应先过“心理”关。

既然女性不愿意在人前显露自己的“酒痴”形象，那么”女性酒”一定要表明自己是酒吗?美国有一个品牌的卫生巾，为了避免女性购买时的尴尬，在其产品名称里隐去了“卫生巾”的字样，直接命名为“生活方式”，取得了巨大成功。

麦当劳没有天天喊着卖汉堡，它天天在诱惑你，让你一见到“M”标志，就条件反射地想到，“就是喜欢你！”

定位关

为什么安利、雅芳会获得如此巨大的成功？其成功之处不单在销售模式的创新，也不单是其产品一流，能让人们赚钱。其成功的隐性秘诀是抓住了女性的心理需求，为女性创造了一个交流、互助的环境，在这里，赚钱只是副产品而已。同样，女性酒的角色定位也不应局限于饮用，而应着重于为女性营造一种轻松舒畅的心理环境上。

爱美的女士应该不会忘记，以“好身材走着瞧”而摄人心魄的健妮健瘦鞋，曾经红极一时，不出两年，即为庄家赚下上亿元的巨额奖金。为何？专利吗？作为国内最早发现者之一，实际上该产品并不是庄家的发明，不过是个摹仿品而已，其真正的发明者在日本。

对于健妮健瘦鞋，其产品设计可谓简单至极，没有任何高科技可言；健妮健瘦鞋的生产成本不过区区二十元而已，但其在商店的售价高达三百元以上，十倍以上的高额利润。其成功之处在于采取了逆向定位战略，其真正的目标消费群并不是女人，而是男人！是男人买来送给女人的独特礼物！其成功之处与脑白金的礼品战略有异曲同工之妙。

产品关

燕京啤酒集团推出了无醇啤酒，吉林长白山酒业也出了艾妮靓女女士专用酒，还有台湾烟酒公司研制成功一种功能性饮料灵芝啤酒，其出发点很大程度上也是针对女性市场的。此外还有哈尔滨泉雪啤酒有限公司推出的有保健功能的含“肽”啤酒，也在抢占女性啤酒市场。

最具女性酒潜质的葡萄酒的消费量为什么没有根本性的突破？问题的关键是商家在教育消费者要如何如何喝！在一厢情愿的大卖所谓的葡萄酒文化！大多数人都在说，中国人不懂葡萄酒，中国不具备葡萄酒的饮用环境。难道大杯大杯的喝，就是没有文化？

实际上，中国的葡萄酒厂商，包括进入国内的世界级品牌都违背了营销理论的精髓，在从“请注意消费者”退化到“请消费者注意”的原始状态。他们忘了：既然无力改变，只能去适应，市场是检验真理的唯一标准。

现在很多女性喝红酒,大多喜欢在干红里加雪碧，如果弄清楚绝大多数女性为什么这样喝，再据此推出一种女士专用酒，可能就是成功的开始了。

美国有一家酒厂运用水平营销策略开发了一种新产品，将该厂已经滞销的十几种老酒添加进冰淇淋中，制作成独具风味的“酒味冰淇淋”，大受欢迎。这不但为老酒找到了新的用途，而且拓展了新的目标客户群，极大地推进了成人冰淇淋市场。