餐饮整改方案

2024-07-12

餐饮整改方案（11篇）

1.餐饮整改方案篇一

XXXXXXXXXXXXXXXX文件

XXXX〔20XX〕XX号

签发人：王某某

小餐饮监管整改方案

为全面贯彻落实《市人民政府关于进一步加强小餐饮规范管理工作的意见》文件精神，进一步加强我区小餐饮规范管理工作，结合我区实际，特制定本工作方案。

一、工作目标

通过集中整治、规范引导，逐步完善和创新小餐饮监管机制，基本形成全区餐饮服务监管网络，提升小餐饮规范管理工作水平，小餐饮的环境卫生和加工条件明显改善，从业人员健康体检到位，食品安全突出隐患基本消除，小餐饮占道经营、油烟扰民、环境脏乱等问题得到根本好转。

（一）基本形成全区餐饮服务监管网络，小餐饮监管覆盖率达到100%;

（二）到2012年底，全区小餐饮单位持证率达到90%以上；全区主次干道、商业集中区、交通枢纽站、学校周边等区域无小餐饮占道经营、无证经营；

（三）有《餐饮服务许可证》的餐饮单位量化分级管理和信息公示率达到100%；

（四）按照我市餐饮市场建设标准与管理规定，结合我区实际，统一规划建设具有较为完善基础设施和地方特色的餐饮市场、美食街区等，鼓励和引导小餐饮进场、进店经营和实行连锁经营、统一配送服务；

（五）加快中小学食堂升级改造，截至2012年底全区新增A级学校食堂7家，创建5家示范学校食堂。

鼓励寄宿类中学、高等院校食堂实行夜宵经营。

二、责任分工和进度要求

按照“街为基础，社区为网络”的原则，街道作为责任主体，全面负责本辖区的小餐饮整治工作，负责餐饮市场、美食街区和示范店的日常检查、信息收集和反馈。食品药监、工商、城管、环保等部门作为执法主体，认真依法履行职责。教育、建设、公安、民宗、城建、交管、卫生、质监等部门依据各自职责，积极参与和支持小餐饮规范管理工作。

各街道要对本辖区小餐饮基本情况进行摸底排查，按照主干道和学校周边、次干道、交通枢纽路段、背街小巷、居民社区院内的先后顺序，列出整治计划安排，确保9月底至少完成40%的整治任务，10月底至少完成70%的整治任务，11月底基本完成整治任务。

（一）有证小餐饮的规范

1、对卫生条件达标的有《餐饮服务许可证》的小餐饮，由食品药监部门在10月底前完成量化分级管理，11月底前信息和脸谱公示到位。

2、对卫生条件不达标的有《餐饮服务许可证》的小餐饮，由食品药监部门和街道提出整改要求并督促落实，整改到位后由食品药监部门根据检查结果进行量化分级和脸谱公示。对整改不达标或拒不整改的，由食品药监部门吊销其《餐饮服务许可证》，工商部门吊销其营业执照，街道组织联合执法进行取缔。

3、对有油烟噪音扰民投诉的有《餐饮服务许可证》小餐饮，由环保部门和街道提出整改要求并督促落实，整改后环保部门依法办理环境影响评价手续，对油烟噪音扰民拒不整改的小餐饮，由环保部门依法进行查处。

（二）有门店无证小餐饮的整治

1、对卫生条件较差具备整改条件的无证小餐饮，由食品药监部门和街道提出整改要求并督促落实，对按要求整改到位的小餐饮，食品药监部门和街道一起检查验收，对符合要求的发放《餐饮服务许可证》。

2、在对卫生条件进行整改的同时，如有涉及到油烟噪音扰民的无证小餐饮，由环保部门和街道提出整改要求并督促落实后，由环保部门依法办理环境影响评价手续。工商部门应根据《餐饮服务许可证》、房屋租赁备案证和环境影响评价手续办理工商执照。

3、对现有所在场所为历史遗留的产权证照不全的房屋，或在居民楼下非商用门面的无证小餐饮，也应按要求整改达标，纳入规范管理。

4、对不具备整改条件或整改不达标，或拒不整改的无证小餐饮，街道负责组织相关部门联合执法予以取缔。

（三）占道经营小餐饮的整治

城管部门负责对出店经营、违章占道的餐饮单位进行查处，依法对沿街流动摊贩、乱搭盖餐饮摊点进行取缔。8月底前完成对学校周边200米范围内占道经营的整治，9月底前全区违法占道餐饮夜市整治工作取得阶段性成果，11月底前基本完成占道小餐饮的整治任务。

（四）学校食堂、工地食堂及其他单位食堂的规范

教育部门负责对幼儿园、学校食堂硬件设备升级改造和规范管理，严格落实学校食堂管理制度，加强学生食品安全知识教育，引导学生安全就餐，对属于学校资产的门店实行严格管理，禁止提供给无证食品生产经营者使用。9月5日前完成5所示范食堂的创建，12月底前完成7所B级食堂的升A工作，建设部门要加强对建筑工地的监督管理，对发现未办理《餐饮服务许可证》的工地食堂，要督促施工单位及时申请办理，截至10月底，已办理《餐饮服务许可证》的应达到全部工地食堂的90%以上。

其他有关单位对自己内部设置的食堂要加强日常管理，未办证的在9月30日前申办《餐饮服务许可证》。

（五）集中式餐饮具消毒企业的规范

工商部门对集中式餐饮具消毒单位严格审批，对无营业执照的集中式餐饮具消毒单位依法查处；街道发现辖区内有无工商执照从事集中式餐饮具消毒的，应立即通知工商部门进行查处。

食品药监部门对已办理《营业执照》的集中式餐饮具消毒企业实施量化分级管理和信息公示，每月至少上门监督2次，对其工作环境、设施设备、洗涤剂、检验记录、包装标志等进行严格检查，每季度至少抽检一次，每次采样不少于5件。对达不到C级标准和严重违法企业，由食品药监部门依法查处，作出行政处罚决定后提请工商部门依法予以处理。

（六）小餐饮夜市排档的建设与规范

结合我区现有夜市排档的区域分布和硬件条件，综合考虑交通组织、水电供应、环境卫生、消防安全等因素，在充分征求辖区居民意见的基础上，确定2-3个现有夜市排档作为规范夜市排档建设路段，9月15日前整改规范到位。

城管部门负责选点和排档建设，街道负责日常管理，食品药监部门负责技术指导，卫生部门负责从业人员的体检。

三、工作措施

按照“疏堵结合”的方式开展小餐饮专项整治，小餐饮规范管理工作纳入街道食品安全绩效目标，实行综合考核与通报。

（一）加强领导，明确责任。

成立区小餐饮专项整治工作领导小组，由区长任组长，分管区长任常务副组长，组织和调度相关部门和单位，解决好我区小餐饮整治工作中存在的重难点问题，确保各项整治任务圆满完成。街道办事处主任为本辖区小餐饮专项整治第一责任人，由分管城管工作的副主任具体负责小餐饮专项整治。食品药监部门和环保部门要安排相对固定的执法人员参与到每个街道的小餐饮专项整治中来，提供技术指导，参加联合执法。

（二）因地制宜，立足长效。

在整治工作中，街道和各部门要结合我区实际，按照《武昌区小餐饮规范管理工作实施标准》（附件3）的基本要求，讲求实效，因地制宜地开展整治工作。对正在集中整治的路段，相关职能部门和街道要同步跟进，拆除违章搭建的建筑物，清理占道经营，对外环境和外立面进行彻底的清理和整治，对破损路面进行修补，对绿化进行修复，有条件的地方可以统一更换招牌和粉刷外墙，还市民群众一个干净整洁的环境。街道要组织人员对辖区内的小餐饮进行日常巡查，督促小餐饮经营户保持卫生环境，落实人员健康体检，督促小餐饮户签订“门前三包”责任书，对“门前三包”不落实的单位进行查处；城管部门要加强值守，严防沿街流动摊贩、乱搭盖餐饮摊点和露天排挡卷土重来，巩固专项整治成果。

（三）加强督导，严格考核。

小餐饮规范管理工作纳入“大城管”考核范畴，每月对各个街道进行综合考核，考核成绩占“大城管”总分值的6%。同时，将小餐饮规范管理工作纳入到各街食品安全绩效目标考核。各街道每周四下午向区整治专班报送小餐饮整治工作进展情况一览表（附件2），对工作力度不大，整改进度缓慢的街道，及时予以通报督促，确保全区所有街道都能按进度、按要求完成小餐饮专项整治工作任务。食品药监、工商、城管、环保等部门各抽调一人成立区小餐饮专项整治督导小组，对各街小餐饮专项整治开展情况进行现场检查督导，对涉及小餐饮的举报投诉、媒体曝光以及上级转办事项进行督办。督导小组每周通报一次检查督导情况，对发现的突出问题及时向区整治专班汇报，加强调度，重点解决。

（四）正确引导，化解矛盾。

各街道、相关部门要采取多种形式宣传小餐饮规范管理工作，引导市民餐饮消费习惯。相关部门要加强对食品生产经营业主的培训教育，鼓励和动员社会各界参与小餐饮专项整治活动；街道和社区要引导帮助无证餐饮业主进店经营或转向经营，对不具备条件关门停业的无证小餐饮经营户，经济特别困难且符合政策要求的，应纳入低保范围，保障其家庭的基本生活。社区干部要在居民和小餐饮经营户之间积极沟通和协调，及时化解矛盾，保障小餐饮整治的顺利进行。

2.餐饮整改方案篇二

随着人民生活水平和生活方式的转变,餐饮业具有巨大的投资市场,被称为中国的黄金产业。无线电子点菜系统的目的就是利用目前较为成熟的GSM无线通信技术、嵌入式技术、以及触摸屏技术,为餐饮业走向全面数字化提供了完整的解决方案。该系统能够提高餐馆档次、提高效率、避免人为错误、实时监控餐馆状况、提供各种各样统计信息、提高服务品质等,为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段,优化业务流程,为客户提供更好的服务,实现企业价值最大化同时又使成本最低化,是餐饮行业向信息化发展的一个重要标志[1]。

1总体方案

1.1通信方式选取与系统框架

本系统主要由上位机数据处理服务器和下位机点菜终端两部分构成,之间通过无线通信网络进行数据传输。我们比较了目前包括802.11b/g,GSM,GPRS,CDMA等几种形式的无线数据传输,考虑到传输的性价比,并且是公网传输,几乎不受地域的限制,低延时通常也在可以接受的范围内,再加上费用低廉,所以我们选用了基于GSM短消息的方式进行无线数据传输,系统框架如图1所示。

1.2系统工作流程

该系统解决了点菜系统中最关键的传输部分,其他拓展功能都是在此架构基础上的延伸,可根据用户的需求进行软硬件定制。上位机系统即PC机电脑和嵌入式开发板分别通过九针串口各和一台GSM短消息收发器相连,每个GSM模块需要一块有效的SIM卡。

系统工作流程如下所述:系统上电后,嵌入式开发板运行事先已烧写至FLASH内的程序,自带的LCD显示器显示菜单,菜单内容包括菜名、图片、价格等,等待用户输入。值得说明的是,本系统为用户提供了两套输入方式,触摸屏和小键盘输入,一旦用户确认点菜后,即可向含有固定号码的SIM卡服务器端发送短消息。已运行上位机软件的服务器端接收到短消息后,即可在窗口上显示桌号、菜名和总价格,并自动输入数据库,便于查询,至此完成一次点菜操作[2]。

2 点菜终端的设计与实现

2.1 终端的硬件平台

电子点菜系统终端设计是基于嵌入式系统开发平台实现的。嵌入式系统是集软、硬件于一体的可独立工作的器件,一般由嵌入式微处理器、外围硬件设备、嵌入式操作系统以及运行在嵌入式操作系统上的执行特定功能的各种应用软件四个部分组成。嵌入式系统具有系统内核小、专用性强、系统精简、高实时性、支持多任务等重要特征,且其开发需要专门的开发工具和环境。本系统嵌入式开发平台采用Samsung公司推出的以ARM7TDMI为架构的S3C44B0X处理芯片,工作频率为60 MHz;2 MB的NOR型FLASH芯片用于存储BIOS程序,完成软硬件系统初始化和操作系统的引导,16 MB的NAND型FLASH芯片存储操作系统和应用程序,基于μC/OS-II操作系统的应用程序开发,是把操作系统和应用程序统一编程,并生成二进制可执行文件,8 MB的SDRAM作为系统内存使用,开发板的硬件功能方框图如图2所示。

2.2 终端的软件设计

在以上硬件的基础上,点菜终端的软件设计工作主要有以下几个方面:LCD屏、触摸屏、小键盘和串口模块的驱动编写、μC/OS-II操作系统的移植、菜单的显示和对用户输入的处理等。而下位机软件开发的难点就在于对用户输入操作的处理,要分清各种操作之间的逻辑关系和对用户误操作的处理与防范。经过一段时间的努力和指导老师的帮助,采用了一套优异的算法,现在已经能够很好的解决这一难点问题[3]。

3 上位机软件的设计与实现

3.1 通信协议在上位机的实现

系统上位机采用PC机运行服务器端软件和SQL Server 2000数据库。首先由系统管理员将餐馆里的每道菜进行编号(如以3位数字编号,000、001等),并将每道菜的信息(编号、菜名、单价等)输入至数据库。终端发送过来的信息只包含菜的编号,再利用编号从数据库里查询其他相关信息并显示出来。经协商,本系统所采用的数据格式为:桌号;第一道菜的编号;第二道菜的编号直至第N道菜的编号,各段编码由冒号和分号来隔开,上位机软件通过查找冒号和分号的位置,就可以分别对信息进行识别。

3.2 串口信息的编译与采集

由于上位机也是利用GSM模块进行数据的收发,因此服务器端的软件需要对计算机的串口进行编程,本系统上位机采用Visual Basic 6.0[4]编程来实现这一功能。Visual Basic 6.0支持面向对象的程序设计,具有结构化的事件驱动编程模式并可以使用无限扩增的控件,在标准串行通信方面,Visual Basic 6.0提供了具有强大功能的通信控件MSComm,该控件可设置串行通信的数据发送和接收,对串口状态及串口通信的信息格式和协议进行设置。这是一个标准的十位串口通信,包括8位标准数据和数据的起始位和停止位[5]。在发送或接收数据过程中触发OnComm事件,通过编程访问CommEvent属性了解通信事件的类型,分别进行各自的处理。每个通信控件对应一个串口,可以设计多个通信控件来访问多个通信口。

在发送和接收数据时,可选择查询与中断方式,这通过设置Visual Basic 6.0的Rthreshold和Sthreshold属性实现。Rthreshold=0时,接收数据不产生OnComm事件,通信事件必须定时主动查询接收缓冲区以检测是否有新数据接到,Rhreshold=1或大于1时将产生OnComm事件,则为中断方式,事件驱动通信提供了对串口交互通信强有力的支持,而与之相对应的即为中断方式[6,7]。

系统通信方式采用上位机定时轮询串口方式。通信程序清单如下:

4 结束语

本系统是一个典型的嵌入式系统应用实例,本着提高酒店点菜操作效率的目的,是非常实用的系统。μC/OS-II嵌入式操作系统、ARM7、数据库的访问与更新以及GSM无线通信都在本系统中得到充分应用。它的成功,将使整个系统高效、稳定,拥有足够的灵活性而又不会提高太多的系统成本,真正地实现了餐饮业管理的智能化、现代化、高效化、网络化的转变。

摘要：提出了一种基于无线通信网络以及嵌入式系统开发平台,通过Visual Basic6.0语言编程设计的新型点菜模式,克服了传统点菜方式的弊端。适应餐饮娱乐行业单店经营及连锁经营大物流、多业态、成本结构复杂,营业形式多变的特点,将餐饮行业物流、信息流、资金流有机的统一,实现了餐饮行业管理的智能化、现代化、高效化、网络化。

关键词：GSM,Visual Basic,嵌入式系统

参考文献

[1]郭弘,吴朝晖.纵谈嵌入式技术.微电脑世界,2001;52(29):34—38

[2]许海燕,付炎.嵌入式系统技术与应用.北京:机械工业出版社,2002:38—43

[3]Samsung Electronics.S3C44B0X RISC Microprocessor,2002

[4]林立军,程斌,翁迪恩.Visual Basic6.0数据库开发指南.西安:西安电子科技大学出版社,2002:53—59

[5]史建民,等.RS-232串口设备远程通讯功能的实现.起重运输机械:2003;14(6):30—32

[6]谭浩强,廖彬山.Visual Basic6.0提高与应用.北京:电子工业出版社,1999:77—81

3.餐饮整改方案篇三

关键词：餐饮管理教学质量考评模型

[中图分类号]G642.3[文献标识码]A

1.《餐饮管理》课程简介及教师考评的必要性

1.1课程简介

《餐饮管理》是旅游管理专业酒店管理方向的專业核心课程，课程以饭店餐饮部的服务与管理内容为主要知识点，介绍了餐饮企业管理与运作模式，其教学的最终目的是让学生掌握经营和管理餐饮企业的思路与方法，培养学生运营餐饮企业的能力[1]。高校教师以课堂理论教学和实操教学为主，结合案例分析、课堂讨论、实地考察等教学形式授课以达到教学目的。

1.2该课程教师考评的必要性

随着我国经济的飞速发展，餐饮市场对高素质餐饮人才的需求也在不断增加，进而对高校餐饮管理课程教学也提出了更高的要求，高校能否培养出具有扎实理论知识又具备丰富实践经验的餐饮应用型人才与教师的教学质量密切相关。对于《餐饮管理》这门实操性较强的课程，教师的教学质量直接影响学生的学习成效。目前高校教师在这门课程的教学中存在的主要问题有以下几个方面：首先，教师制定的该课程教学目标与餐饮经营实际需要是脱节的，其主要原因是教师缺少对餐饮业的沟通以致对获取的市场信息有限，故教师没法制定出适应社会发展所学的教学目标。其次，教师选择的教材具有滞后性，很多老师因为对某本教材较为熟悉，所以在相当长的时间内采用该本教材作为上课的讲解教材，事实上该教材内容的滞后性没法满足快速发展的餐饮业需求。另外，大多数高校教师都是学校毕业后直接进入高校教学，虽然具有一定的理论知识，但是实际操作能力欠缺导致学生的技术技能较差不能满足该课程的教学要求，双师型教师队伍的建设是构建餐饮管理实践教学体系的基础。最后，由于教师对高校教学环境如教学设备等存在不满致使其教学态度存在问题，影响教学效果。对《餐饮管理》课程教师教学质量进行科学合理的综合考评有利于教师发挥优点、弥补不足，提高教学能力。

2.考评指标体系设置的原则

建立科学的考评指标体系有利于考评工作的顺利开展以及评价结果信度的提高，基于该课程的教学要求[2]，从评价者学生和被评价对象教师的角度出发，考评指标体系设置需遵循以下原则：

（1）明确性及典型性原则。每个指标的概念要明确，指标体系不能复杂，把最能够反映该课程教师教学质量的指标提炼出来，且各指标之间的涵义不能重复，使得评价内容明确、完整。

（2）可测度性原则。要求各评价指标便于学生进行模糊评判，以便后面计算结果的科学性。

（3）科学性原则。指标体系要能科学地反映考评目标，达到有效考评的目的。

（4）层次性原则。为更好地分析考评结果，考评指标需进行层次划分，指标体系应根据考评目的的需要和指标功能的不同分出层次，并有明确的对应关系。

（5）稳定性原则。指标体系在一定时期内能有效地反映教师的教学质量。

3.考评指标体系的构建

高校《餐饮管理》课程教师教学考评指标体系的结构可分为三级：第一层是结果层指标Α，即该课程教师教学质量综合评价水平；第二层是概述层指标设有：教学态度Α1，教学内容Α2，教学技能Α3，教学课堂气氛Α4以及教学效果Α5；第三层是具体层指标，指标具体说明及权重如表1所示。

表中Αi（i=1，2，3，4，5）表示在二级指标中的第i个指标；

Αxy表示二级指标中第x个指标下的第y个分指标的权重值（x=1，2，3，4，5；y=1，2，3，4，5）；

αxy1表示对二级指标中第x个指标下的第y个分指标评价为“好”的学生所占总评价学生人数的比例；

αxy2表示对二级指标中第x个指标下的第y个分指标评价“一般”的学生所占总评价学生人数的比例；

αxy3表示对二级指标中第x个指标下的第y个分指标评价“差”的学生所占总评价学生人数的比例。表1《餐饮管理》课程教师教学质量综合评价表

评价结果

评价项目及权重评价等级好一般差教学态度

Α1仪表端庄，教态得体Α11=0.02α111α112α113辅导负责，答疑及作业批改认真Α12=0.02α121α122α123备课充分，敬业爱生Α13=0.02α131α132α133要求严格，按时上下课Α14=0.02α141α142α143追求真理，崇尚科学Α15=0.02α151α152α153教学内容

Α2深入浅出，讲述生动Α21=0.125α211α212α213思路清晰，逻辑性强Α22=0.125α221α222α223举例典型，案例分析详细Α23=0.13α231α232α233教学技能

Α3餐饮实操技能强Α31=0.08α311α312α313教学方式勇于创新，如根据知识点

进行情景对话Α32=0.05α321α322α323板书整洁，能有效地运用多媒体等

现代教学设备教学Α33=0.04α331α332α333教材选用合理、科学Α34=0.03α341α342α343教学课堂

气氛Α4学生学习兴趣浓厚，积极举手发言Α41=0.03α411α412α413学生上课出勤率高，课堂纪律好Α42=0.035α421α422α423教学效果

Α5学生具有较强的餐饮理论知识Α51=0.085α511α512α513学生具有一定的餐饮实操能力Α52=0.085α521α522α523学生能较好的将理论知识运用到实践中

去解决实际问题Α53=0.085α531α532α533综合评价

得分Α（x=1，2，3，4，5；y=1，2，3，4，5），即αxy1+αxy2+αxy3=1。

4.指标运用及评价结果分析

结合所建立的指标运用模糊综合评判法[3]对教师教学质量进行评价，其具体计算过程如下：若学生对每个指标的评定语选择为“好、一般和差”，故需要对定性的评定信息转为定量的数值，在此可以用90分、70分和50分来分别衡量好、一般和差评语，记向量C=（90，70，50）。学生评价结果比例矩阵记为R=a111a121a131a141a151…a521a531

a112a122a132a142a152…a522a532

a113a123a133a143a153…a523a533，指标权重向量B=（Α11，Α12，Α13，Α14，Α15，Α21，Α22，Α23，Α31，Α32，Α33，Α34，Α41，Α42，Α51，Α52，Α53）=（0.02，0.02，0.02，0.02，0.02，0.125，0.125，0.13，0.08，0.05，0.04，0.03，0.03，0.035，0.085，0.085，0.085）。

即可得到该课程教师教学质量评价综合得分A=C（BR）。考评结果划分为三个等级：A为80分及以上教学质量好，A为60分及以上80分以下教学质量一般，A为60分以下教学质量差。高校有关人员应及时对教学质量好的教师加以表彰和奖励，对于教学质量差的教师应根据其各项考评指标得分情况找出其教学中存在的不足之处，帮助教师提高教学质量，达到以评促教的目的。由于所建立的指标体系主要用于学生对该课程教师的评价，没有考虑同行教师对教师的评价，故所得的评价结果为评定该课程教师的教学质量提供了一个很有效的参考值。

参考文献：

[1]徐文燕.餐饮与管理[M].上海：上海人民出版社，2011.

[2]康萍，刘江海.餐饮服务与管理精品课程建设[J].教育与职业，2013（7）.

[3]汪应洛.系统工程（第三版）[M].北京：机械工业出版社，2003.

4.红海湾酒店餐饮部整改报告篇四

按照太原市食品监督管理监督公告（第四号）并药监（2011）36号文件精神，结合红海湾大酒店餐饮部存在的问题，经过总经理办公会议研究，对本单位存在的问题，进行了认真分析，针对问题组成了整改领导小组，明确了任务、时间、质量标准整改。

按照文件要求逐项落实，厨房碗柜做门档，菜房做隔离门档，厨房食品生熟隔离，改善厨房操作间的整体环境，整体布局要相对合理，食品单据要齐全，建立健全各项查验制度，认真做好开展食品留样工作，增设食品专柜，配齐专用称量工具，建立健全使用登记记录，认真改善硬件条件，严格落实各项规章制度，积极创造饮食安全环境，树立餐饮安全意识，真正完成中博会要求的各项任务，为中博会做出红海湾大酒店应有贡献。

红海湾大酒店

5.餐饮营销方案方案篇五

目前还有相当一部分餐饮的营销管理停留在简单的推销或低级的削价手段上。餐饮若缺乏正确的营销观念作为经营指导，就很难在竞争激烈的市场中取得胜利。餐饮所面对的餐饮市场，细分为若干个小部分，餐饮只对其中的一个或几个小市场发动攻击，用有限的资源，图谋长期形成自己的势力范围。现代餐饮市场竞争，包打天下的餐饮企业已经失去立足的根本，要想生存下去，必须有目的的屏蔽市场，划分势力范围，建立自己的根据地。小企业是这样，大企业同样是这样。因为选错目标市场导致餐饮企业一败涂地的例子，不胜枚举。

分享推荐的营销

随着社交媒体、SNS社区、020的出现，以“粉丝”、“会员”、“达人”分享和朋友之间的推荐的营销模式逐渐形成，因为餐厅受地址的限制，餐厅的地域性就形成了，所以餐厅适合微信、微博等社会化的营销模式。

主动推送信息

餐厅在自己的公众账号上推送餐厅动态、美食、服务信息或打折优惠信息，就像餐厅的海报，通过微信与用户沟通交流最新讯息，方便快捷、成本低。因为餐厅是高接触度和体验度相当高的行业，如果能花时间跟粉丝聊聊天，拉近餐厅与用户的距离，当然更好。

微信漂流瓶营销

娱乐餐饮是未来餐厅发展的一个趋势。利用“漂流瓶”本身可以发送不同的文字内容，甚至是语音、小游戏等，让顾客还没有进入餐厅就开始体验餐厅带来的快乐，并能通过网络或微信方式联系对接上目标客户，将关键字拼成宣传语，实现餐厅对消费者的消费引导。

LBS+信息推送

餐厅首先要申请微信认证账号提高账号的权威性和可信度，然后在个性签名中输入餐厅信息、打折优惠或能够吸引用户点击进入餐厅微信主页的简短话语等，(如:菜系特色菜优惠劵等)在用户查看“附近的人”时第一时间引起他们的注意。反之的投放实现精准投放。

美食微信分享

分享与链接是互联网传媒的重要通路，更是人之本性使然。应用开发者可通过微信开放接口接入第三方应用，可以将餐厅的logo放入微信附件栏中，让微信用户方便地调用第三方应用进行内容选择与分享。利用微信与朋友分享吃到的美食，分享餐厅优惠等等。

餐厅朋友圈互动

餐厅可以通过运营人员的微信平台，将餐厅的精彩信息介绍、优惠活动或餐饮品牌推广软文分享到朋友圈中，推广内容支持网页链接方式打开。餐厅通过及时更新和分享用户希望了解的信息，或是能够取得用户好感的相关内容，既可以赢得品牌口碑，吸引新用户关注餐厅和产品，又可以增强忠实用户的粘性，减少用户流失数。微信用户在没有关注该餐饮品牌或餐厅公众账号的时候，仍然能够通过朋友圈看到该餐厅最新信息的链接，从而为餐厅赢得新用户提供有效的通路。

餐厅扫一扫加会员

微信扫一扫是链接餐厅官方微信和用户的便捷通路。用户只需用手机微信中的“扫一扫”功能扫描餐厅独有的二维码，就能获得一张存储于微信中的电子会员卡，可享受餐厅提供的会员折扣、餐品信息、活动介绍和服务。

餐厅微信代言人

微信信息以订阅模式出现，意味着用户希望在这里获得比自己更专业、更全面的视角、观点，原始事实要经过整合再输出。餐厅可以根据自身特点，推出专家级个人账号，该账号发送与餐厅相关信息(美食信息、服务特色、餐饮亮点等内容)，不直接推送品牌信息，做成隐性广告模式，不会让用户产生反感，却能更好宣传品牌，增强用户粘度。

餐厅微信—微博—SNS社区互动

企业营销手段越来越多元化，微博、微信、SNS社区、传统媒体等都是企业营销的主战场。营销手段和渠道的整合是未来营销大趋势。餐厅(特别是连锁性质的餐饮)用好微博、微信、SNS社区三种营销渠道，相互结合、互动，移动端和PC端产生良性结合，不仅可以提升用户体验，还可以增加自身品牌的知名度和美誉度。

餐厅微信营销矩阵模式

微信营销矩阵模式其实就是其一，“以客户为中心”;其二，是立体营销。餐厅根据自己的特色、价位、地点、品牌等诸多因素，在微信公众账号输入“餐饮信息”后会出现餐厅圈子、微刊等相应产品的微信账号，用户可以根据自己的需要选取。

餐厅微信O2O模式

线上线下整合营销，微信的成功在于能够非常细心地把握住现代消费人群的心理。他们是生活在现实世界的互联网使用者，“现实世界”和“虚拟世界”这两个元素将他们一网打尽。餐厅通过微信平台与顾客在线上交流，同时这些意见在线下的实体店消费中将得到体现。

总结

6.餐饮整改方案篇六

城环系学生宿舍整改方案大全

一、要求每个班推出2个样板宿舍，男女生宿舍各1个，女生人数少的班级，可报2个男生宿舍，本周三上午 9：45前上报学工办。

经检查样板宿舍符合标准的(参照城环系宿舍自查标准)，给予相应物质奖励;如在规定时间里，不申报的班级则取消班长职务;经申报检查后不合格的宿舍，依照本方案第三条进行相应处理。

二、本次重点检查男生14号楼1-6层、13号楼3层、15号楼5-6层;女生7号楼3-4层、9号楼1层。

三、经检查，每层楼分数排名为最后两名的不合格宿舍，给予宿舍成员以下处理：

1、是党员的，在学生党支部中给予通报批评。

2、预备党员的，在学生支部中给予通报批评，并延缓转正考察期。

3、积极分子的，延缓培养期。

4、是学生干部的，免除职务。

5、奖学金已评定的，降低一等处理，取消单项奖授予资格。

6、是贫困生的，取消本学期任何享受资助政策。

7、其他给予全系通报批评教育。

四、今后学生宿舍检查，参照本方案第三条执行。

五、即日起执行，本方案由城环系学工办负责解释。天平学院城环系学工办

2008年3月4日

7.餐饮整改方案篇七

1 现场勘查情况

经勘查, 水利局建立的水井泵房多处地势开阔的大地中, 周边空旷, 无高的建筑物, 无疑使得水井泵房成为了此块地区的较高点, 增大了遭受雷击的概率。而水井泵房无防直接雷的设施, 架空电源入户处也没有进行接地处理, 导致雷电流无法泄放入大地, 因而水泵控制箱的电路板全部因雷电流过大而烧毁。

2 资料来源及研究方法

根据水利部门提供的信息, 水井泵房长、宽、高分别为4.0、3.0、2.5 m, 外有高1.7 m, 长、宽各6.0 m的围墙, 围墙距泵房为1.5 m。水井泵房的俯视图和侧面图分别见图1和图2。

根据阜新地区雷击大地密度和建筑物使用范围综合来看, 此建筑物属于3类建筑。以下数据均引用《建筑物防雷设计规范》 (GB50057-2010) 和《建筑物电子信息系统防雷技术规范》 (GB50343-2004) 中3类建筑物的规范要求及参数的设定。

避雷针保护半径根据《建筑物防雷设计规范》 (GB50057-2010) 中参数要求及公式计算:

式中, rx为避雷针在hx高度的xx’平面的保护半径 (m) ;h为避雷针的高度 (m) ;hr为滚球半径 (m) , 第1、2、3类防雷建筑物滚球半径分别为30、45、60 m;hx为被保护物的高度 (m) 。

3 建议的整改方案

3.1 对泵房进行整体的接地与直击雷防护

首先对泵房屋顶加装避雷针, 考虑当地的地理环境及周围农业劳动的需要, 避雷针的高度设计为3 m。外设4条引下线, 采用直径不小于10 mm的圆钢与避雷针相连, 沿屋顶与外墙延伸到地面, 引下线下端与地网相连接。

在水井泵房周边挖深度约1 m的沟渠, 因各地土壤电阻率不同, 沟渠的长度不定。做完地网后, 以测量的阻值小于1Ω为标准, 用长度为2.5 m左右的角钢作为垂直接地体, 砸入沟渠, 每隔5 m左右砸入角钢。用40 mm×4 mm的热镀锌扁钢作为水平接地体, 与砸入沟渠的角钢焊接牢靠。

3.2 对于屋内的电子设备进行保护

水井泵房的电源多是架空拉电线入户, 在入户处的铁脚进行接地。有条件的地方建议电源线埋地入户, 电线外加装金属铠或钢管。

对于入室电源, 刀闸以下加装浪涌保护器 (Surge Protective Device, SPD) , SPD型号根据入室电压和室内用电电器工作电压而定。

电子设备因雷击损坏的原因主要是因为电磁脉冲对电子设备线路的破坏, 此处要加强对电子设备电磁脉冲的防护。泵房本身要做一个屏蔽网, 但此建筑没有安装。根据现场勘查的结果, 在水泵房基本都安装电机柜, 所以不用另加屏蔽措施对机器进行电磁防护, 但电机柜要进行接地, 否则起不到电磁防护的作用。

4 结语

水井泵房的建立, 为农村用水带来了很多便利, 但因雷击事故又常常增加了麻烦, 做好泵房的防雷设施, 尽量减少因可控灾害防护而带来的损失, 是相关工作者的共同目标。经现场调查, 对阜新市水利局水井泵房提出了一系列的整改意见, 保证了水井泵房的正常运行。

摘要：阜新市水利局在农村建立了多个水井泵房, 里面有供电设备。但因没有建立完善的防雷设施, 导致多处水井泵房遭受雷击。经现场调查, 对水井泵房提出了一系列的整改意见, 以保证水井泵房的正常运行。

关键词：水井泵房,防雷设施,整改

参考文献

[1]中国中元国际工程公司.建筑物防雷设计规范 (GB50057-2010) [S].北京:中国计划出版社, 2011.

8.餐饮夏季促销方案篇八

绝技一：清凉锅应时上市，顾客偏见一扫而光

在人们的传统观念里，火锅是又辣又热、吃了容易上火的食物了，夏季不宜；很少有人会在夏季问津火锅店，而火锅店的生意一定相当冷清，现在，这种观念已经过时了。

如今，小肥羊等著名火锅品牌已经用种种实际行动，扭转了人们对火锅的“偏见”。一方面，他们推出夏季清凉火锅，在锅底中加入菊花、薄荷等，不仅解暑降温，而且别有一番风味；另一方面，他们主动引导消费者对涮羊肉进行更科学的认识：夏天吃羊肉，可以帮助体内驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天气抗病能力十分有益，让消费者潜移默化地明白：夏季吃火锅是有利于健康的。当然，加强媒体投放力度，让更多人知道清凉锅也是非常重要的，再加上平时难以想象的折扣，想必很多火锅爱好者都想尝试一下吧。

绝技二：酒水大站开锣，啤酒白酒无限畅饮

夏季到了，人们对酒水的需求更大了，男人爱喝啤酒，女人爱喝鲜榨橙汁、酸梅汤之类的饮料，由于酒水颇有利润可图，很多中高档的餐馆谢绝顾客自带酒水，这无疑就将很多顾客拒之门外了；而那些白送酒水的餐厅，就大受消费者欢迎。

有的餐厅，只要顾客消费满100元，就会免费赠送一扎酸梅汤；有的餐厅，所有的白酒和啤酒都免费赠送，顾客可以无限制畅饮；家人团圆或者朋友聚会，选择这样的餐厅自然是最合适不过的。不少餐厅都是饭统网的特约商户，只要顾客提前在网上订餐，就能凭手机短信得到一定程度的折扣；有的商家还推出了特别贴心的服务，为刚进门的顾客提供冰凉的小毛巾擦脸，让人顿时神清气爽，想想看，这种地方，又时尚又实惠服务又贴心，谁不愿光临呢？

绝技三：时令菜品新鲜上市，结合节气赶走炎热

范文网

夏天，暑气正盛，而“头伏”节气的到来，更让觉得食欲不振，想吃点清凉开胃而又有营养的食物。有的饺子馆就以“润夏”为主题，推出了40多种口味的手工水饺，除了传统口味的外，还有猪肉苦瓜、牛肉苦瓜等新馅料。除了馅料丰富的饺子，有的餐馆还推出了消夏菜，像护国寺小吃店的杏仁豆腐、扒糕等消夏经典小吃；厚德福的山药时蔬、兰花煨猴头菇；峨嵋酒家的拌苦菊、冰浸时蔬、冰浸鹅肝。不仅北京深受当地居民的欢迎，很多外地来的游客都不约而同地到这里来尝尝鲜，享受美味的同时，赶走暑气。

9.餐饮营销活动方案篇九

《“达江”黑豆花鱼》促销策划方案活动目的：为了提高《“达江”黑豆花鱼》的营业额，增强“达江”品牌在永川群众中的知名度以及向广大顾客宣传《“达江”黑豆花鱼》的黑色食品对人体的好处。改善《“达江”黑豆花鱼》因管理不善而停业整顿的消极影响，重新树立“达江”在永川群众心里的品牌地位。

活动对象：重庆市永川区餐饮协会以及永川的全体顾客。

活动主题：《“达江”黑豆花鱼》让男人的肾动起来，让女人的身体笑起来。

活动时间：2012年1月8日-——2012年1月16日

活动地点：<“达江”黑豆花鱼>永川总店

广告配合方式：电视台（永川综合频道）、报纸（《“达江”黑豆花鱼》月报）、户外广告（以宣传单形式）、店内广告宣传、活动方式：①、在2012年1月8日到2012年1月16日凡在本店消费的顾客均享受菜品

8.8折的优惠，贵宾客户在原有的基础上还享受指定啤酒喝一送一的优惠。

②、在2012年1月15日将邀请永川区餐饮协会、分店骨干人员以及总店贵宾客户（贵宾卡消费积分前100名）参加由《重庆“达江餐饮文化有限公司》、《“达江”黑豆花鱼》主办的《“达江”黑豆花鱼》周年庆暨回馈老客户活动。

③、2012年1月15日由《“达江”黑豆花鱼》的各分店出演节目、永川专业支持人主持、永川区餐饮协会担任评委将本次活动推向高潮。活动期间将由《重庆”达江”餐饮文化有限公司》的总经理颁发《“达江“黑豆花鱼》永川总店贵宾客户消费前五名的回馈大礼品，其余贵宾礼品在就餐期间发放。

④、2012年1月15日，永川区餐饮协会、分店骨干人员、总店贵宾客户（贵宾卡消费积分前50名）将免费在总店就餐。

前期准备

1、活动前宣传

A 2012年1月7日由永川综合频道《永川新闻》采访，并在《永川新闻》中播出

B 从2012年1月1日起，由总店员工一宣传单形式告知永川群众

C 从2012年1月1日起，每天向就餐客人宣传

D 提前在月报上做好宣传

E 在永川网餐饮版块上做宣传

2、人员安排： 2012年1月14日晚上所有人员摆好台，卫生做到位。2012年1月15日，人员准备好就餐时的所有食物。迎宾负责人员的接待，传菜生负责会场的布置，领班布置好来宾的座位次序，各组的组长负责茶水的端送，大堂经理负责好零时事件的安排。

3、费用预算：

电视广告宣传：500×3（次）＝1500

网站广告宣传：1000×1（次）＝1000

海报及月报宣传：200＋300＝500

主持人及搭台费用：1000＋500＝1500

就餐：﹛600（餐标）＋200（酒水）﹜×20（桌数）＝16000

其他费用：2000＋2500（意外防范）

合计：25000

注：本次费用预算只是营销策划的费用，贵宾客户回馈活动费用在外。

4、意外防范：本次活动得到永川区餐饮协会认可，政府方面大力支持。所以，意外防范针对于天气、意外事故等方面的防范。

10.餐饮整改方案篇十

1 电磁兼容整改必要性

为了使医疗器械符合相应的电磁兼容标准, 在开发过程及注册检验过程中进行必要的电磁兼容检测及整改将极大地有利于器械自身性能的稳定和质量的提高。因此切实可行的整改方案是检测单位研发实力和测试水平的重要标志[5]。

有效的整改过程要根据产品的实际情况对产品进行诊断和分析, 从干扰源、耦合路径和敏感设备3方面入手, 确定干扰源的所在及其干扰的途径和方式;再根据隔离干扰源、切断耦合路径、保护敏感设备3个原则和具体分析结果, 有针对性地对产品进行整改[6]。由于国内大部分中小医疗器械企业缺乏电磁兼容层面的设计人员, 电磁兼容测试出现问题时, 往往都是硬件工程师针对具体情况对产品进行纯粹应付式整改, 如:为通过辐射测试而将产品表面甚至散热孔隙上贴满导电铝箔, 并将所有的端口串接大量磁环;为通过传导测试直接在电源输入端口使用工业级高档滤波器;为通过浪涌、电快速等抗扰测试测试, 不切实际地使用1:1的隔离变压器等。这些整改方式根本没有考虑方案的可行性和产品承受力, 绝大多数厂家在实际生产时不会进行整改, 或仅在注册检验以及国家抽验时进行应付式整改。因此, 如何保证整改的可行性且保证企业在将来的大规模生产过程中采用正确的整改方案, 是目前医疗器械电磁兼容注册检验过程中一个需要关注和解决的问题。

本文以临床中使用较为广泛的多参监护类设备和微波治疗设备为代表, 针对其在电磁兼容测试过程中出现的问题, 分别阐述不同设备的电磁兼容整改的方案、方法及效果。

2 整改实例

2.1 辐射发射项目概述及要求

骚扰发射按其传播途径, 主要有沿电源线、信号线传播的传导骚扰以及向空间发射的辐射骚扰, 通常用骚扰电压 (单位:d BμV) 来度量传导骚扰, 用骚扰场强 (单位:V/m) 来表征辐射骚扰。我国GB 4824标准 (针对工科医射频设备) 规定了相应的测试项目、测试方法及骚扰限值:就传导骚扰而言, GB 4824一般要求测量150 k Hz~30 MHz频率范围内的传导骚扰电压;就辐射骚扰而言, GB 4824要求测量30~1000 MHz频率范围内的辐射骚扰场强, 测试标准, 见图1。从图中可以看出, 对于传导骚扰来说, 标准要求准峰值和平均值均要低于规定的限值才能符合标准要求;对于辐射骚扰来说中, 只要准峰值低于限值即可判定为合格。

注:A:传导骚扰测试频段 (150 kH Z~30 MHz) 及不同频段下的骚扰限值, 其中包括准峰值限值和平均值限值;B:辐射骚扰测试频段 (30 MHz~1 GMHz) 及不同频段下的骚扰限值。

2.2 某多参类医疗设备整改

多参监护类设备属于风险性较高的II、III类医疗设备, 集成度较高, 基本不需要医护人员的操作干预就能自动运行, 此类设备本身的抗扰性对保障使用者的生命安全至关重要;同时, 此类设备一般预期使用在ICU等医疗器械密集分布区, 电磁环境复杂, 更容易受到其他设备的干扰, 从而导致医疗事故, 因此多参监护类设备的电磁兼容性是保障其临床安全性的关键因素之一[7]。

造成多参类设备传导发射骚扰超标的骚扰源主要有电源开关的工作频率及其高次谐波、印刷电路板 (PCB) 上通过传导或辐射耦合到电源线上的电磁干扰信号等。传导骚扰主要的耦合途径是通过电源线的传导耦合。

2.2.1 不合格项及其分析

某多参监护设备整改前的传导骚扰测试结果, 见图2A, 可以看出, 该设备在24 MHz频点的传导骚扰超出限值;在8 MHz和16 MHz等频点的测试结果虽没有超出限值, 但骚扰值整体较高。因骚扰值较高和超过限值的点成倍频排列, 因此应该是8 MHz的骚扰信号及其谐波耦合至电源线导致传导发射骚扰超标。因此, 该台设备整改的要点在于合理地滤波并控制PCB走线, 避免电磁噪声线路与电源走线的耦合。

注:A:整改前测试结果;B:整改后复测结果。

2.2.2 整改方案

经拆机测试, 主板使用的晶振的谐振频率为8 MHz, 因此确定晶振为可疑骚扰源。在具体检查PCB版图走线时发现, VCC走线过长并且经过了8 MHz晶振区域, 初步怀疑是8 MHz晶振频率及其谐波耦合到VCC走线, 最终传导到电源线导致测试超标。

尝试在IC的VCC和VGND之间加去耦电容, 并最终确定分别加3个0.01μF滤波电容, 复测传导骚扰通过, 且有6d B以上裕量, 符合实验室测量对于发射骚扰试验不确定度的要求。

该整改方案简单易行, 可以进行大规模生产, 企业仅需稍微修改一下原理图及PCB制版图, 并补充3个滤波电容即可, 花费非常低。因此, 该整改方案是有效且可用的。

2.3 某微波治疗设备整改

微波治疗设备需要通过电磁辐射进行治疗, 且使用的电磁辐射频段与辐射骚扰频段 (30 MHz~1 GHz) 是重叠的, 因此其电磁辐射容易超出标准的限值。

造成微波治疗设备辐射骚扰超出限值的主要原因有电源开关频率谐波、微波换能器泄漏等, 这些噪声通过与电磁噪声频率波长可比拟的电缆、元件、线路和缝隙耦合发射, 最终被探测天线所接收。整改该类设备辐射骚扰的方法有控制骚扰源, 屏蔽换能器等骚扰源元件、骚扰源线路去耦和滤波, 控制PCB走线避免接近骚扰源等方法。

2.3.1 不合格项及其分析

某微波治疗设备的GB4824端子骚扰电压测试结果, 见图3。由图3A可以看出, 45 MHz低频附近多个频率点超标, 100 MHz和166 MHz的频率点超标, 133 MHz的骚扰值较高。经过近场探头实际测量, 100 MHz、133 MHz和166 MHz的发射源为系统内部导线, 但总线等各种导线耦合在一起, 无法直接确定具体的发射源是哪一根。待测设备由上下两块金属机箱拼接而成, 金属机箱密封不好, 射频信号从金属机箱拼接缝隙辐射至空间造成骚扰。同时, 45 MHz附近超编频点间隔约为1 MHz, 可能原因为显示屏电源模块噪声被显示屏电缆耦合并辐射到空间, 或其他低频干扰信号耦合到显示屏电缆并辐射到空间。

注:A:整改前测试结果;B:整改后复测结果。

2.3.2 整改方案

将以上意见和该产品的企业进行沟通, 但由于企业没有专业的电磁兼容整改人员, 因此整改无法深入, 且企业希望其产品尽快通过检测, 最终所采取的整改方案为:①所有电缆加磁环, 并使用导电铝箔将金属机箱缝隙处密封;②用铝箔包裹住液晶显示屏除显示屏之外的其他所有面, 且在两个铜箔搭接处点焊锡保证搭接。

但该整改方案不具有量产可操作性:首先, 抛开成本因素, 手工用铝箔包裹液晶显示屏的做法就不具有工业可操作性;其次, 大量的磁环不仅增加了设备成本, 而且容易在设备内部产生涡旋电流并最终导致系统发热, 影响设备的稳定性。同时, 由图4B可以看出, 复测后, 虽然166 MHz频点的骚扰值虽然低于限值, 但并没有达到6 d B的裕量。因此, 同类产品由于测量的不确定性很有可能在新的测试过程中被判定为不合格。

3 讨论

目前准备申报并进行电磁兼容检测的医疗设备往往已准备进入大规模批量生产阶段。这种情况下, 要从源头解决电磁兼容问题, 可能会涉及产品的大规模改动。因此, 实际整改中, 无论整改是由工厂电磁兼容工程师还是第三方整改服务人员来进行, 首先都应先根据产品测试结果及出现的问题, 分析不合格项目的产生原因, 找到初步的、尝试性的解决手段, 验证分析的产生原因的正确性;确定问题产生的源头后, 则要根据产品的具体情况, 将整改措施实施到产品实际设计中去, 确定其符合工业大生产流程, 在保证整改措施可行性的前提下尽量以最低的成本完成产品的整改, 并对实际效果加以评测, 最终完成整个整改流程[8]。

然而, 上述的整改流程必然会延长整个注册周期和注册成本。因此, 很多整改人员在整改过程中不会根据实际情况进行分析来寻找源头, 而是采用针对性较强的补救措施。这些措施虽然在一定程度上可以较快且有效地解决电磁兼容问题, 也容易在已经生产好的产品上实施, 但在实际生产中的落实却很困难。抛开成本因素, 没有消费者愿意购买一个外壳上贴满铜箔、线路上挂满磁环、板上全是飞线和补焊元件的“半成品”。因此, 对批量生产的产品而言, 这些整改措施是失败和不可行的。

针对现阶段检验过程中的应付式整改的现状, 为了保证医疗器械电磁兼容整改的有效性, 真正保证医疗器械上市后的电磁兼容水平, 针对经过整改后合格的医疗器械, 检测人员应对其整改部分进行评估[9]。若该整改方案属于应付式方案, 检测人员有责任提出该整改方案的不合理性, 并建议工厂采取合理的整改方案, 变更产品的设计, 并按变更后的合理设计方案重新提供样机来验证其电磁兼容符合性。对于那些没有能力进行整改的工厂, 检测人员可为工厂技术人员提供一些整改先验知识以及实测数据 (为保证注册检测的公正性, 应避免直接介入整改过程) 以方便其完成整改。同时, 为了保证整改措施能够正确可靠地实施, 检测人员可以在电磁兼容检验报告中加入整改内容和整改前后样品整改部位的结构照片;在检测报告的关键元器件一节列出整改所使用的关键元器件以及相应的规格参数, 以便审查。

此外, 为了保证医疗器械全项目的安全有效, 当医疗器械电磁兼容经整改合格后, 检测人员应对整改部分进行分析;若整改还影响到其他项目 (如电气安全项目) , 则需要对整改后的设备重新进行其他项目的评估和验证。同理, 若医疗器械电气安全项目进行了整改, 同样需要重新对其电磁兼容进行评估, 以保证整改后的医疗器械的各个检测项目均符合国家标准。

参考文献

[1]YY 0505-2012, 医用电气设备第1-2部分:安全通用要求并列标准:电磁兼容要求和试验[S].北京:中国标准出版社, 2012.

[2]GB/T 18268.1-2010, 测量、控制和实验室用的电设备电磁兼容性要求第1部分:通用要求[S].北京:中国标准出版社, 2011.

[3]GB/T 18268.26-2010, 测量、控制和实验室用的电设备电磁兼容性要求第26部分:特殊要求体外诊断 (IVD) 医疗设备[S].北京:中国标准出版社, 2011.

[4]焦红.YY 0505-2012《医用电气设备第1-2部分:安全通用要求并列标准:电磁兼容要求和试验》标准解读[M].北京:中国质检出版社/中国标准出版社, 2013.

[5]杨继深.电磁兼容技术之产品研发与认证[M].北京:电子工业出版社, 2004.

[6]杜明慧.产品电磁兼容质量保证[J].电子质量, 2002, (10) :22-25.

[7]孙京昇, 孟志平, 许峰, 等.对多参数监护仪电磁兼容整改的研究[J].首都医药, 2010, (10) :8-10.

[8]钱振宇.3C认证中的电磁兼容测试与对策[M].北京:电子工业出版社, 2004.

11.餐饮宴会活动方案篇十一

一、活动目的：

根据目前的经营状况，在特殊的市场环境下需及时做出市场调整，提高酒店中、西餐厅及宴会厅营收，并加大宣传力度。

二、活动内容： 1.中餐：

1.1、住房客人优惠政策：

a)凭房卡享受包厢及零点九折优惠。b)完善房内用餐菜单，重新制作含有中、西菜肴的菜单，并定期更换。c)满庭芳主要以婚宴和团队会议用餐为主，零点放置在包厢 2.西餐: 2.1、关闭周一至周五的自助午餐，周六周日正常开餐。

营业时间：早餐6：30-10：00、午餐11：30-14：00 定价：午餐128元/位，晚餐158元/位 2.2、促销活动：

a)团购网：午晚餐”三免一”(三人同行免一人费用)b)到店散客享受九折优惠

c)现场购券享受买5赠2活动，买10赠5活动 d)住房客人凭房卡用餐，享受8.5折优惠 3.婚宴 3.1、针对多功能厅使用率低的情况，推出婚宴特惠价1288元/桌起。（宴会预订人员根据客人请求，请示部门经理后可额外赠送一间婚房）3.2、满庭芳由1688元/桌调至1588元/桌起订。3.3、除多功能厅1288元/桌套餐外，其余婚宴价格（1588元/桌以上）在原有婚宴政策的基础上均可享受啤酒、软饮畅饮的活动。

三、推广形式

1.将住店客人优惠政策制作宣传单页，放置在客房醒目位置 2.在新百南、北楼的出口处摆放x展架 3.在西餐厅入口处摆放x展架（购5赠2活动及住店客人优惠）4短信群发给酒店系统内所有客户 6.酒店户外广告宣传（婚宴及西餐早午茶）7.酒店公共区域电子屏播放 8.团购网络宣传，（西餐，早午茶）篇二：餐饮营销策划方案 ****公馆营销策划方案

一、前言.........................................................................................2

二、产品分析.................................................................................2

1、产品描述............................................................................2

2、产品定位：........................................................................4

三、目标市场分析..........................................................................4

四、营销策略.................................................................................4

1、产品策略............................................................................4

2、定价策略..(转载于:餐饮宴会活动方案)..........................................................................5

3、广告策略............................................................................6

4、活动策略............................................................................6

五、营销团队建立..........................................................................7

一、前言 ****公馆是广西******品牌旗下的餐饮品牌，****公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。

二、产品分析

1、产品描述 ******位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公馆（餐饮会所）、歌伦部（娱乐会所）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士spa、水云间（******vip房）、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领****城市文化生活品味的风尚。******目前开放对外服务的场所有****公馆（餐饮会所）和歌伦部（ktv娱乐会所）。****公馆有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。

两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米的****第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造

商务会议、婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积1300 m2，层高 4.5米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。

1、产品的swot分析

2、产品定位：

我认为产品应该定位与****市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致。

三、目标市场分析餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。目前为止，****的餐饮服务业处于全国中等水平，****的中低挡餐饮比较多，相对****经济来说，高端餐饮供应量不足。经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。

四、营销策略

1、产品策略

第一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员

前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的服务知识和服务理论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服务员微笑认真服务。班后例会总结服务和配合不到位的地方，要求服务员改善服务质量。每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。

第二、引如特色菜肴：味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在****公馆优势和劣势并存的情况下，特色菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，****没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕名而来。再比如：推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注意力。

第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群。

2、定价策略

（1）总体定价策略：所有菜品价格与****饭店的持平。（2）促销价格：退出10元一只醉鸡的促销价格，吸引游离消费者来场地了解产品与服务。

（3）活动推广期间，退出针对特定人群的价格优惠，比如三八节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价2%等优惠。篇三：餐厅年夜饭活动策划方案

餐厅年夜饭活动策划方案

一、在“年文化”上做文章—— 挖掘传统文化，引领当今市场宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。

在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色—

—创新本店菜品，注重营养平衡菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：

1、名称祥和，标注本名为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：大展宏图——金汤蟹黄翅财源广进——鲍汁扣广肚加官封爵——官燕炒鲜奶花开富贵——蟹粉扒西兰花竹报平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯银鳕鱼如意吉祥——松茸炒带子心想事成——鹅肝酱酿海参

2、色形艳丽，富有创意春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点，突出特色春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠，突出美味春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

5、营养平衡，返朴归真

传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：(1)荤素搭配合理

整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。(2)少油、少盐

年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。(3)增加蔬菜水果的选用

别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。

(4)甜菜、甜品适量

中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。(5)注意食材挑选与卫生安全

要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。

一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。

三、“年环境”上示团圆——

新年氛围浓郁，突显喜庆祥和

如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。

“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。

四、“年营销”上强宣传——

优选目标市场，强化营销力度

随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企

业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。

圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。

现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。

圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。

五、“年服务”上增项目——

洞察市场动向，增加创利项目

对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！篇四：餐厅宴会预定提成方案

二、婚宴、宴会

指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；

三、会议

是指包括会议、用餐等在内的所有消费金额，提成比例为3%；

四、此提成方案执行范围：会所所有员工；

五、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日的预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩；

七、相关规定：

1、宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必须详细记录顾客的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改；

2、财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据顾客资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。

3、如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是会所内部员工，一经发现立即开除处理并在本公司范围内进行通报，公司不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；

4、折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品，在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。

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