宾馆酒店整改报告

宾馆酒店整改报告（精选10篇）

1.宾馆酒店整改报告 篇一

___年__月__日开业以来，迎来了八方宾客，同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动，被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号，还相继荣获员工满意诚信单位、市十大星级饭店等等，通过管理层和员工的共同努力，在宾客和业界形成了良好的口碑，取得了较好的经济和社会效益，成为了地方行业的领头雁。

为了促进酒店自身建设，进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平，酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求，逐步提升饭店管理水平与服务质量，积极开展诚信旅游活动，推进饭店星级复核的评审，达到星级复核的要求，开展了星级复核工作。现就星级复核工作汇报如下：

一、星级复核工作思路

复核活动的工作目标是要“达标”，并尽可能突出商务型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定gb/t14308-__》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求;其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美誉度，以促进度假经济效益的提高。

鉴于目前酒

店的实际情况，复核活动的重点在于四个方面。第一，提高星级饭店意识和高档饭店意识，开拓眼界，并开展现代饭店管理意识培训;第二，调整部分经营场所的布局，改进部分硬件;第三，进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围;第四，规范服务程序，实现流程再造，切实提高服务水平。

在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。

二、星级复核工作的开展

作为我镇具有代表性的商务酒店及对外交流窗口，我们始终掂着星级的牌子，按照星级的标准，提供最优的服务，赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中，按照星评标准和访查规范层层落实，逐项整改，整体推进。

(一)积极动员，夯实基础。

根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组，确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室，具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定gb/t14308-__》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作，以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实，我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划，在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合项目的全面整改。(二)加强维护，优化硬件。

1、注重室内园林设计，营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富，因此我们重点对室内园林及环境进行调整、维护、保养，以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责，要求做到“勤”和“细”两个字。

2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行，确保服务

质量。

(三)强化培训，规范服务。

1、不断加强业务培训，提高服务质量。结合星级复核工作，向部门下发星级标准和访查规范，要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准，组织开展星级知识的学习和提高，邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

2、严格考核监督与培训自觉意识相结合，以保障星级服务水准。根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对员工考核根据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。我们还采取各种灵活的思想考试方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得来宾的广泛称赞。

3、提升安全意识，完善安全设施，制定安全措施，确保宾客安全。我们对员工的消防及其他安全知识进行定期培训;对楼层灭火器、安全出口指示灯、安全应急灯进行了添置，严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然;严格要求保安人员执行全方位巡逻控制;我们还根据实际情况重新组建了义务消防安全队。酒店在做好服务的同时，我们对室外项目增加防护设施，树立警示牌，张贴警示语等来强化和保障客人安全。

(四)营造氛围，突出文化。

饭店业的不断发展，使得饭店之间的竞争从有形的产品竞争、无形的服务竞争，发展到更高层次、更高品位的文化竞争。为进一步提升酒店的市场形象，酒店根据酒店的地理条件和文化背景，以弘扬当地的文化作为特色，建设特色鲜明的酒店文化，以营造良好的企业文化氛围和树立良好的社会形象。

推出文化时尚品牌。内部园林小景，设有小桥流水，客房、沐足、西餐采用了日式装修风格，格调豪华典雅、超前时尚、高品味的文化氛围，中外文化结合，增强文化内涵。在室内制作了一批相关的艺术画，在大堂总台、走廊、大厅转角处精心布置了鲜花、艺术品雕塑等，使酒店处处表现出独特的文化，结合了日式的装修风格强化了酒店的文化特色。

2.宾馆酒店整改报告 篇二

根据宾馆的经营发展趋势以及同行业竞争日趋激烈的现状，通过宾馆组织的培训授课内容，采供部全体员工集思广益，深入分析宾馆经营项目中存在的问题，认为在今后的经营管理中要做到以下几个方面：

一、严格落实规章制度。

根据宾馆今年即将出台的新版规章制度中的内容、标准、流程。在今后的日常工作中严格抓落实，用制度来规范一日的工作秩序。强化制度执行力，从仪表仪容、礼节礼貌、服务意识、服务质量上下功夫，牢固建立为一线服务的思想意识，保障一线工作中必备物品的及时性及质量标准符合要求。

二、加大对外销售力度。

销售的任务主要是由宾馆的销售部去完成，我们的客源主要分为局办会议、商务客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、上门散客六大类。宾馆全体员工可根据以上六种客源的分类加大自身销售能力，积极想办法为宾馆联系团队会议、散客入住、婚宴用房、用餐。销售部可建立宾馆内部员工销售档案，年底进行统计，根据员工的销售量进行统一考核。

三、加强节能降耗管理。

教育培养员工的节约意识，在一日工作中认真履职。牢固树立“点点滴滴降成本，分分秒秒增效益”的节能意识。1、有必要成立节能委员会，设

立专职部门为节能管理办公室，具体负责宾馆所有节能降耗工作的全面开展，并督导节能工作的实施。2．制定严格的节能降耗实施细则，诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施，对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则，即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理，使节能降耗工作责任到部门，同时要求各部门设立专职节能降耗管理员，责任到人，使宾馆内的所有员工都行动起来，在全宾馆建立起来全员节能意识。3．定期实施召开节能降耗例会制度，与宾馆的经营成本分析结合起来，对宾馆的每月能耗使用情况进行通报，由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析，同时由节能管理办公室每月对宾馆内所有区域进行节能检查，并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚，严格约束员工在工作中使用能耗的行为。4．对宾馆夏季和冬季内部室温作出明确规定，对宾馆自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从宾馆内部以制度为保证，坚持在不降低对客服务标准的前提下降低能耗的使用。5、合理使用水电及办公设备，提倡无纸化办公，尽量使用电子文件，减少纸张用量。正确使用、操作办公设备，严禁违规操作，发现故障及时报修，定期对办公设备进行必要的保养延长使用寿命。

四、加大部门内部管理。

1、积极支持一线部门的经营工作，对他们所需的物资，实行上门服务，采购前主动询问使用部门的意见、要求，然后及时采买到位。虚心向各部门吸收使用过程中的建议，从而提高采购人员的自身业务素质，防止盲目采购，二次采购，提高了采购的工作效率，降低采购成本。2、可以采取网络购物的方式进行采买，但在采买前要充分了解目前市场上相关物品的价格、质量、款式，做到标准要高、质量要好、价格要低。严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序，确保购进货物质优价廉。3、对于宾馆库存的物资要常分类、常整理，了解库存情况，减少积压。做到不脱节供应，降低成本积压。

五、建议增加经营项目。

宾馆要采取以客房、餐厅为主，多种经营并存的方式。1、如:在目前饼子市场销售比较良好，经常出现销售一空现象的前提下，可以采取电话预定，增大销售量，同时增加鲜食、半成品、盒饭等经营项目，扩大经营收入。2、积极筹备宾馆管理公司的前期工作，尽快正式运行，多举办一些培训会议，满足宾馆住房、会议室、用餐等接待收入。

六、加大宣传力度。

建议宾馆继续与太原广播电视报的广告合作，同时可以增加收音广播及出租车LED屏宣传效应，做会议接待、婚宴市场的广告。定期在街边发放宣传用品，如:夏天可以把宾馆经营内容的图片、服务项目、价格

3.酒店消防整改报告 篇三

南虹大酒店是一家集餐饮、客房、会务为一体的的综合性商务酒店，本着以人为本，安全第一的原则持续经营。自2013年4月26日接手管理至今，在上级安全职能部门和消防直管部门的大力支持和指导下，安全管理工作不断提高。自接管酒店至今，消防大队多次对我店进行了全面、细致、深入的安全检查，并对我店存在的一些消防隐患提出了整改要求和指导建议。我店对相关隐患也进行了相应的整改，但由于前期酒店经营处于移交过渡期，经营状况欠佳，人员变动频繁等诸多因素影响，导致了消防安全工作滞后，酒店仍存在一些亟待解决的消防隐患。

针对这一现状，为了保障人员生命财产安全，更好的配合上级消防部门工作，酒店对消防安全进行了全面检查，并进行了全面整改，现将情况汇报如下：

一、强化消防安全主体责任

1、牢固树立消防安全责任主体意识，落实全员现场消防安全责任，加强员工的现场消防安全管理，整改现场火灾隐患，落实现场消防安全措施。

2、我店成立了以总经理向总为首的消防安全预案小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。同时经常召开预案小组会议，学习消防的相关文件。要求预案小组提高责任意识，增强消防安全常识，切实认识到消防安全工作的重要性，保证把公司全员培训好，管理好，保护好，且保障公司员工生命及财产的安全,让每一位大家庭的成员都熟练掌握消防安全知识。

3、从制度上完善。根据自查情况补定一些消防管理制度，如包厢区消防责任制度等。

二、增强消防常识

1、我店组织培训室以观看消防片段、消防案例以及消防知识、及灭火器的使用，并积极开展消防演练，灭火跟应急疏散预案演练，进行的消防知识讲座，让全体人员有一定的消

防安全知识，而演练则让在家撑握消防安全技巧。

2、思想上要引起全员对于消防安全工作的重视情况，利用周一大集会、班前会的机会对全员进行消防安全教育，加强消防安全意识。

3、新职工上岗前必须进行消防安全培训。并指派了专门的安全监督管理员，对其进行了严格的培训学习。酒店对全体员工培训了必要的消防安全知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织人员疏散。

三、检查并保障配电房、监控室和所有安全通道畅通，指示明确

1、楼内走廊、楼梯及出口无任何杂物，确保消防通道畅通。酒店活动客休区、包厢、厕所、配电房、监控室、工程部等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行盘查消除不安全的隐患。

2、购买一些安全标志放于存在安全隐患的地方，针对员工进行安全知识讲解等。如若发生消防事故，能把损失降低到最低程度。

四、检查消防设施设备，保证消防器材合格可用

1、在我店各个重要场所配备了灭火器，并将所有灭火器送至消防检测部门充气送检，确保所有灭火器合格。

2、着手对消火栓、火灾自动报警、自动灭火和防排烟系统等消防设施设置、运行及灭火器材配置进行全面整改（具体消防设计方案另行报送）。

3、大型活动的开展是否考虑到消防安全。大型节假日和接待活动要求消防安全预案小组明确职责，精心组织，周密安排，制订活动应急预案，确保人员的人身安全。

五、专业指导，专业培训，全面提升酒店处理消防安全的专业技能水平

1、出资请专业人员对我店的电线、电器、消防系统等设施进行定期专项检查，彻底消除一切安全隐患。

2、每年至少开展一次消防安全知识讲座和一次安全演练活动，提高全员的消防安全意识和灭火技能。本酒店已于7月24日派送人员至合肥，参加省消防总队组织的专业消防知识培训，以增强酒店的消防专业技能水平。

另外，今年四月份新法人刚刚接手本酒店，对酒店的消防设施设备的更新、整改工作也相当重视。现阶段酒店正在装修，我们将借此装修契机，分阶段彻底将消防工程整改到位。因经济原因，酒店将从2014年四月份开始，对酒店进行分楼层改造。目前，我酒店已与多家消防厂家洽谈维修方案，并已达成了初步意向。目前已将酒店消防系统存在的问题基本确认，并有针对性的做出了整改方案（具体整改设计另行报送）。在施工进度和时间上，希望各级领导能够理解。我们将积极配合工作，将消防隐患消灭在萌芽之中。

泗县南虹大酒店 2013年7月1日

附：南虹大酒店2013年7月份消防演练培训照 篇二：酒店消防工作整改报告

呈送：崇左市扶绥县消防支队

内容：关于酒店消防工作的整改报告

时间：2010年10月20日

关于酒店消防工作的整改报告

经崇左市扶绥县消防支队领导巡检，本酒店目前存在整改内容及相关处理方案具体如下：

1、客房内侧面喷淋距离应为20~40cm

2、楼层水管工作压力为0.05

3、消防栓门扩张需175度

4、吊顶上方未刷防火涂料

5、水枪头未贴“3c”标识

6、各楼道安全门上需贴放消防标识

7、联动维保公司篇三：酒店消防安全自检自查情况报告

酒店消防安全自检自查情况报告

根据公司总裁办的工作指示，为落实酒店安全工作，切实消除火险安全隐患。

我司组织保安部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对酒店所属各部门区域进行了安全大检查。具体检查情况如下： 1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。2.确定各级、各岗位的消防安全责任人。3.成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。

4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队

5、以谁主管，谁负责为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急 预案完备齐全。

6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。

二、硬件设施：

1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。

2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。

3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。

4、检查各部门配置的abc干粉灭火器，清洁保养、检查情况良好，无失效、过期情况。

5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。

6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。

三、存在的主要问题及整改措施：

（一）、存在的主要问题

1、消防控制系统备用电池无法自动充电。

2、未组织2012年消防疏散演习。

3、个别包厢电源接头接触不好，容易发生漏电、火灾事故。

（二）、整改措施：

酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。

1、针对消防控制系统备用电池立即检修更换。

2、拟定消防演习方案并实施。

3、针对个别包厢的漏电隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。

酒店保安部

2012年6月12日篇四：指南针酒店消防整改措施2 指南针快捷酒店消防整改措施 2012年7月新城区消防科领导对我单位消防设备、设施及消防安全工作进行了全面检查指导，针对检查中存在的问题，我单位高度重视，并将检查情况及时向公司领导作了详细汇报，在当天下午公司领导紧急召开消防工作专题会议，对消防安全存在的问题提出了整改意见和整改方案，并对相关责任人提出了严厉批评。

现结合我单位消防安全及消防存在的问题，并根据上级主管部门领导检查情况，提出如下具体整改措施：

一、针对酒店客房内没有喷淋的问题，因西安市西华置业有限责任公司成立于1998年9月15日，是由西安市城市建设投资有限责任公司和西安市新润置业有限公司共同出资组建的。2006年5月30日西安市新润置业有限公司将所持股权转让给陈壁，建成新的公司名为西安市西华置业有限公司。转让过程中部分物业方面的资料由原西安市新润置业有限公司带走，故物业方面的资料不全。大楼总使用面积一万六千平方米，12层，楼高38米，建成于2000年6月，大楼各层归属情况：1-3层西华商城（教会，安置户，幼儿园）；4-5层出租，6-7层酒店（部分客房产权归安置户）；8层安置户；9层安置户；10层西安市人防监督站；11层自用；12层出租一部分，自用一部分。喷淋为大厦原遗留问题（大厦产权结构复杂，较难施工），消防检查出问题后，酒店积极寻找施工单位，安排技术人员尽快拿出施工方案，予以整改。

二、客房地毯装修更换时，未能更换阻燃性能良好的地毯，将尽快予以更换或采取其他防范措施（如：加喷防火涂料、24小时进行监控、刷防火漆等处理措施）。

三、建立建全消防监控室值班记录和各类消防设施、设备、器材的检查保养记录。

四、建立建全消防安全检查、消防设施维护保养制度以及各类值班制度、并对消防工作人员、主要负责人进行培训。

五、在整改期间我们将采取以下安全措施：

1、每日加强防火巡查，每小时进行防火巡查一次。

2、加强酒店所有人员的消防安全意识并积极组织员工培训。

3、每周对大厦内所有消防设备、设备进行安全检查。

4、严格执行酒店规定的月大查、周小查，24小时不间断巡查的消防安全制度。

六、对以上问题如整改不到位，所有责任由本单位承担。

指南针快捷酒店

2012年7月28日篇五：圣宝龙大酒店消防系统整改方案

圣宝龙大酒店消防系统整改报告

圣宝龙大酒店是一家集餐饮、住宿为一体的商务型酒店，本着“以人为本，安全第一”的原则持续经营。自2002年开业5年来,一直认真贯彻上级安全职能部门的有关精神，积极响应公安机关的号召，在上级消防直管单位的领导下开展工作，长期以来得到了上级消防单位的大力指导和支持，安全管理工作不断提高，由于前期酒店经营状况不佳，资金方面投入不够且酒店领导班子更换频繁，人事的变动造成了内部管理比较混乱，导致了消防维修工作的滞后。针对这一现状，为了更好的配合上级消防部门工作，我酒店将对消防系统进行彻底整改，整改工作汇报如下。

一、加强教育，杜绝隐患。

在整改前期酒店首先加强了对全员的消防安全培训力度，制定出了一套针对酒店目前实际情况的消防应急预案，组织进行了切实有效的消防演练。提高保安员的综合素质，在技防不足的条件下加强人防力度，以此确保整改期间的安全工作。

二．合理分工，制定方案。

认真落实各项安全管理制度，责任到人，经酒店提议，集团公司研究决定。集团公司主要领导牵头成立了专项整改小组：

组长：周勇峰（集团公司工管中心经理）

副组长：张祥国（圣宝龙大酒店执行总经理）组 员： 罗 成（集团公司保安处经理）

包平军（酒店保安部经理）

江翠梅（酒店财务部经理）

郭志友（酒店工程部经理）

主要负责整改期间的各项工作。

三．整改准备

制定合理有效的整改方案上报消防机关批准，同时在上级消防部门的指导下开展工作，按照消防机关的要求，安排人员对进行，作出及估价后，上报到上级消防机关及集团公司双面审核、审定后由集团计划财务中心抽调专用资金，安排人员进场。

四、结合实际，主抓重点

长期以来上级部门为我酒店的消防工作也相当费心，为此酒店方面深感歉意，为了不辜负上级领导对我酒店的长期关注，为了能使此次整改工作按要求完成，酒店结合前期下达的整改通知书和上级相关会议精神总结整改内容如下：

1、消防联动系统的维护

我酒店目前使用的消防报警设备是四年前的产品，但基于酒店目前经营现状并出于成本考虑主要以修复为主。对消防智能报警控制器进行修复并升级，对各楼层的烟雾探测报警系统进行维修保养，对各楼层的手动报警器及声控报警器进行逐一排查，需更换的及时更换，无需更换的及时维修，维 修更换工作在不影响酒店正常经营的在上级消防部门的规定时间内完成。

2、消防远程控制系统

目前我酒店的消防条件不是很好，针对这一现状，我酒店将在本月内对泵房的环境进行清理完善，对各阀门进行分类，同时积极配合消防机关的整改意见，在消防机关指派的专人下，安装消防泵房远程控制系统，争取达到消防要求。

3、复楼消防设备的安装

下半年考虑到员工生活问题急需解决，我酒店对后复楼进行了改造作为员工宿舍，下一步工作主要是结合目前实际情况对复楼的消防硬件设备进行完善，更好的确保员工的人身财产安全。

五、目前的工作进度

4.宾馆酒店整改报告 篇四

尊敬的领导

您好：现将伊宁市解放路街道综治办于2017年10月17日下午时18:05对我酒店进行了督导检查工作，查出了以下问题：开包检查，落实不足，安保防范意识差.现我酒店已认识到我单位存在严重问题和不足，已进行整改，具体措施如下：

1.已购买隔离带，将来我如家酒店和去三楼格莱美的人员进行分流检查，如实落实双人双岗，开包检查过X光机。

2.制作如家酒店专用温馨提示KT板，并着重表明，一人一证，实名登记

（入住实名登记身份证，访客实名登记身份证）

3.对安保进行特别区分过X光机和开包检查的区别

4.对当班人员立即停职，解除劳动合同

5.对酒店店长和岗位经理督查不严连带责任处每人2000元罚金，并要求进行严格自查自纠

6.及时再次召开酒店员工大会，对所有工作人员进行批评教育，并对酒店所有人员进行再次培训.7.单独对所有安保人员进行各种X光机上刀具的快速识别培训及开包检查的彻底性进行培训

以上为我酒店的具体整改方案，请领导届时来我店进行督导抽查。

伊宁解放路如家酒店（伊宁市地中海酒店）

5.酒店宾馆名字 篇五

宾馆名字与其定位息息相关，如果你正在为你的宾馆想名字，那就先来参考下目前市场上现有好听的宾馆名字，既可以参考下别人的观点，也避免了重复。

春光小城 四季宾馆 聚缘宾馆 万豪宾馆 合龙宾馆 事赢宾馆 万家宾城 春庆宾馆 春城宾馆 春城会所 英才宾馆 金福来宾馆

朗廷酒店 豪生大酒店 金陵饭店 华天大酒店 东莞凯景酒店 南京玄武饭店 深圳百合酒店 君悦酒店 瑞吉酒店

香港半岛酒店 北京万豪酒店 香港如心海景酒店 迪拜酒店 北京千禧大酒店 珠海德翰大酒店

王朝大酒店 深圳景轩酒店 成都家园国际酒店 7天酒店 天津赛象酒店 香港新乐酒店 艾美酒店 索菲特 万豪酒店 团泊湖温泉酒店 开元名都大酒店 桔子酒店

上海波特曼丽嘉酒店 香港铜锣湾皇悦酒店 武汉华美达光谷大酒店 北京嘉里中心大酒店 石家庄中茂海悦酒店 上海日航饭店

上海龙之梦丽晶大酒店 武汉颐和尚景酒店 三亚海悦湾度假酒店 北京斯威特洛芙主题酒店 长沙通程国际大酒店 汉庭酒店

上海金茂君悦大酒店 香港盛逸酒店

青岛海景花园大酒店 铂尔曼度假酒店 长沙茉莉花大酒店 金源大饭店

北京神农庄园酒店

深圳福田香格里拉大酒店 三亚华宇皇冠假日酒店 杭州西湖温德姆豪廷大酒店 厦门温德姆和平国际大酒店 瑞麟湾温泉度假酒店 北京伯豪瑞廷酒店 北京市裕龙大酒店 真不同

上海宝隆美爵酒店 香港青逸酒店 香港丽都酒店 诺富特

上海神旺大酒店 厦门海悦山庄酒店 上海艾福敦酒店 雅乐轩酒店 上海宝京精品酒店

深圳圣廷苑酒店 卓美亚 帝豪酒店 重庆柏联温泉精品酒店 南昌格兰云天国际酒店 上海新世界丽笙大酒店 香港美丽华酒店 南京御庭精品酒店

香港丽东酒店

6.酒店(宾馆)工作总结 篇六

一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。

从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。

首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。

二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。

三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关；3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入；4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。

7.宾馆酒店散客入住接待程序 篇七

C：早上/中午/下午好，欢迎光临。请问我能为您做什么？/请问您需要帮忙吗？ G：我要开个房间。

C：请问您有预订吗？

G：没有预订。

C：请问您需要哪种房间，我们有套房，标准房和单人房。

我们的套房设施设备相当豪华，房骨有专门的会客厅，卧室内有一张1.8m的大床，并带有单独的卫生间，房价是800元。

标准间内设有二张1.2m的小床和一个带浴缸的卫生间，房价是500元。

我们的单人间价格是300元，房内设一张1.2m的小床和一个带淋浴的卫生间。G：我想要个套房（标准房、单人间），可房价太高了，可以打折吗？

C：非常抱歉，我们的房价是不打折的。

1、我们的套房是去年按四星级标准才刚装修的，设施设备相当豪华，房内都有阳台，能观赏到整个景区，另外目前正是旅游旺季，作为雁荡景区最好的酒店我们的房价应该是相当优惠的了。

2、我们的标准间是去年按四星标准才刚装修的，房内设施相当舒适，而且都有宽带网接入，非常适合您，另外目前是旅游旺季，作为雁荡景区最好的酒店我们的房价应该是相当优惠的了。

3、我们的单人间功能齐全，布置相当温馨，特别适合您，另外目前是旅游旺季，作为雁荡景区最好的酒店我们的房价应该是相当优惠的了。

G：那好吧！

C：请你出示一个身份证好吗？我帮您登记一下。

（帮客人填写入住登记单，询问客人住几晚）

C：X先生（注意带姓称呼），请您帮我在这里签个名。

C：请问X先生您有贵重物品需要寄存吗？（在客人签名的同时间问）

C：X先生，请问您是用现金付款吗？

G：是的。

C：您的房价是800/500/300元，预住一天，您需要交1600/1000/600元的预付款。（双手接过押金，致谢，当场清点无误，开具预付款收据双手递给客人，提醒客人收好）。

（填写欢迎卡，制作房卡，早餐券）

C：X先生，这是您的房卡，房号是XXXX，请往…走，这是早餐券，凭此券可在我们这边一楼西餐厅（做指引动作）免费享用早餐，早餐的时间是早上7：00—9：00。

（酒店各服务项目问询内容）

C：请您稍等，我派行李员送您到房间。

（通知总机开外红，房务中心客人入住）

8.酒店(宾馆)员工日常管理制度 篇八

员工日常管理制度

凡酒店员工服从酒店管理规章制度

1、工作时间不穿工作服、戴工作牌外出做与工作无关的任何事情，2、员工无论何种车辆必须按指定地点等放。

3、在员工食堂就餐时佩带工号牌，非本酒店员工在员工食堂用餐要经过酒店批准。开餐时间：早餐：7：30－8：30、中餐：10：30－12：00、晚餐：15：30－17：30、夜宵：8：30－10：00。

4、维护清洁卫生，不准乱倒饭菜残渣，5、珍惜粮食，发现浪费者加重处罚。

6、保持员工宿舍干净整洁，安全、节约用电用水，防火防盗。不准带外来人员进入宿舍，若是亲友探访必须经由宿舍管理员同意，并在晚上23：00前离开宿舍。不准从事赌博活动和其他违法行为。

7、如有下列行为者将受到处罚：随地吐痰、乱扔烟头、果皮、纸屑、杂物、不讲究个人卫生，无故造成的噪音，带有毒有害物品进入宿舍，私人物品乱摆乱放，不做值班卫生，私自带外来人员在宿舍住宿，有偷窃和违反法律行为，损坏公物等；严重者交公安依法惩处。

员工处罚条例

一、轻微过失：（5元—30元）

（1）无故迟到、早退或擅离职守。

（2）不遵守门卫制度，拒绝交验包裹。

（3）上班时不带工号牌或不交警卫检查。

（4）在店内前厅、商场逗留，穿行或出入客用店门。

（5）经理助理级别以下未经批准搭乘客用电梯（保安、行李员、大堂副理、总台夜班除外），使用客用卫生间。

（6）上下班不走职工出入口，下班后不穿店服离店。

（7）非当班时间私自在店内逗留游逛。

（8）当班时不佩带工号牌，不着店服，仪表仪容不符合规定标准。

（9）当班时误点，高声喧哗或高声说话。

（10）工作时哼歌曲、吹口哨、跺脚、奔跑，在营业场所双手叉腰或插口袋，整理头发或衣物，抓痒、化妆、照镜子、打响指等有失职业风度的动作。

（11）当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。

（12）当班时吃东西，不按部门主管规定的时间就餐。

（13）随地吐痰，乱扔纸屑、杂物及各种不卫生的行为。

（14）服务时不用敬语、礼貌用语、或用禁语。

（15）未经部门主管/经理批准，擅自动用店内物品、设备、仪器。

（16）当班时不接受领导的安排、指挥，不与同事协作、合作共事。

（17）在禁止吸烟区和客用吸烟区吸烟。

（18）服务效率差，引起客人明显不悦。

（19）代他人或请人代打考勤卡者

（20）违反安全守则及规定（性质严重者将另行处理）。

（21）不遵守员工宿舍、员工餐厅的有关规章制度（情节严重者可按规定给予严重处分）。

（22）不遵守所属部门或有关部门制定的规章制度、岗位职责、操作规程和服务程序（情节严重者可按规定给予严重处分）。

9.酒店宾馆卫生管理制度 篇九

1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范小旅店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位；

2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专（兼）职卫生管理人员；

3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗；

4、保持室内外环境卫生整洁；

5、饮用水应符合《国家生活饮用水卫生标准》有关要求。二次供水设施应定期清洗消毒并有清洗消毒记录，水质检测合格；

6、设立有独立且符合卫生要求的清洗消毒间，公共用具（茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等）消毒设施和制度落实到位，做到一客一换一消毒，清洗消毒记录完整，所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求；

7、床上用品做到一客一换，长住客至少一周一换，清洗记录完整，并按旅店床位1：3的比例配备。外送清洗的，到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同，并做好送洗与接收记录；

8、客房保持通风良好，机械通风装置应运转正常。如果使用集中式空调通风系统的应按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理办法》要求清洗消毒。

卫生管理制度

一、目的

为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

二、内容

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

4、个人卫生管理标准：

（1）员工仪容仪表和个人卫生。

（2）掌握必要的卫生知识。

（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

三、考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。

（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。

（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

四、本规定自下发之日起执行。

酒店食品卫生的管理规定

一、目的为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。

二、内容

（一）食品卫生基本保障

1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。

2、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤（特别是手指被切破）以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。

3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽；工作前及便后必须洗手消毒。

（二）预防细菌性食物中毒措施

1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品；不使用变质原料；不买不卖腐烂变质食品。

2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。

3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净，用开水煮沸3-5分钟，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。不耐热的，可用药物消毒，但必须将残留药物用水冲净。厨房菜墩要随用随刮，并杀菌消毒。不使用时必须彻底清洁，放于指定位置。凡接触食品的员工，加工操作前必须用皂液洗手，并用流水冲净。熟食间的工作台面、水龙头开关、冷拼间把手及冰箱门拉手等，应定期消毒；直接接触污染物时，必须立即消毒；熟食刀具存放时加保鲜膜。

4、熟食品在加工食用前必须煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟，鸭蛋煮沸10分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时间必须保证其蛋白质凝固。

5、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等，必须在10摄氏度以下的条件贮存。凡超过4小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等，必须回锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌情况，食用前应加热灭菌。

6、热菜及凉拌菜制作完毕应立即供给客人食用，严禁提前加工。为大型会议大量准备的饭菜及凉拌菜加工后存放时间不能超过1小时。

（三）餐具杯具等器皿的消毒措施

1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。

2、消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。

3、使用消毒液进行消毒时，按1：200的比例稀释配好消毒液，倒入消毒桶内，再将器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分钟后取出，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。

4、使用消毒柜消毒时，先将器皿上残渣刮净，用水冲刷干净后放入蒸箱内高温消毒（温度不低于90摄氏度，时间不少于15分钟），用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。

（四）预防毒性动植物食物中毒

1、禁止食用河豚鱼。

2、严禁使用猪甲状腺、毒蘑菇、洋金花、发芽马铃薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鲜黄花菜。

（五）预防化学及农药中毒

1、勿将亚硝酸盐当作食盐食用。

2、果瓜蔬菜加工食用前应反复用水冼净，可去皮食物尽量去皮。

三、考核

1、凡违反本规定的，给予责任部门或责任人10元至重大警告处分；造成严重后果的，给予责任人停职检查至开除处理。

2、按酒店相关处罚规定执行。

四、本规定自下发之日起执行。

旅店卫生管理制度

1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范小旅店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位；

2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专（兼）职卫生管理人员；

3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗；

4、保持室内外环境卫生整洁；

5、饮用水应符合《国家生活饮用水卫生标准》有关要求。二次供水设施应定期清洗消毒并有清洗消毒记录，水质检测合格；

6、设立有独立且符合卫生要求的清洗消毒间，公共用具（茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等）消毒设施和制度落实到位，做到一客一换一消毒，清洗消毒记录完整，所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求；

7、床上用品做到一客一换，长住客至少一周一换，清洗记录完整，并按旅店床位1：3的比例配备。外送清洗的，到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同，并做好送洗与接收记录；

10.宾馆酒店整改报告 篇十

华天酒店(000428)湖南华天大酒店股份有限公司于2010年12月9日(星期四)以通讯方式召开了公司四届董事会2010年第四次临时会议，(000428华天酒店)董事会通过相关整改报告(董事会公告)。经本次会议审议，通过了如下议案：

一、审议通过了《关于湖南证监局责令改正决定书涉及问题的整改报告》；中国证券监督管理委员会湖南监管局(以下简称“湖南证监局”)自8月4日起对公司进行了例行检查，并做出了《关于责令华天酒店集团股份有限公司改正决定书》(湘证监公司字(2010)52号，以下简称“《改正决定书》”)，公司已于11月17日在指定媒体上公告并全文披露，整改报告《(000428华天酒店)董事会通过相关整改报告(董事会公告)》。收到湖南证监局《改正决定书》后，公司高度重视，进行了认真研究和深刻反省，立即组织相关职能部门及相关控股子公司针对《改正决定书》中指出的问题，一一对照检查，积极查找问题根源，并结合公司实际情况制订了切实可行的整改方案。我公司已将《关于湖南证监局责令改正决定书涉及问题的整改报告》上报湖南证监局。经现场核查，湖南证监局认为我公司制定的整改方案措施可行、时间明确、责任到位，募集资金的使用及盈利问题、修订完善相关制度、规范高管人员的聘用管理、组织公司董事、监事、高管和关键岗位人员培训等事项，都已经整改到位并合格，同意整改报告经公司董事会审议后披露。(详细内容请见同日《证券时报》或巨潮资讯网《关于湖南证监局责令改正决定书涉及问题的整改报告》)。