酒店开业庆典流程安排

酒店开业庆典流程安排（共10篇）（共10篇）

1.酒店开业庆典流程安排 篇一

发布日期：XX年 1 月1日

发布媒体：《某某晚报》

(三)开业当日活动设置

1、剪彩仪式

(基本内容：醒狮――领导讲话――剪彩――海鲜珍品拍卖――捐款――宴请。)

庆典活动程序：

开业庆典初定于XX年1月1日上午11点在某某广场举行。

――9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪;

(说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。目的不止是要做饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。)

――10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作;

――10：55 庆典司仪(邀请电视台主持人担任)宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位;

――11：00 庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白;

――司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单;

――庆典司仪宣布：海鲜居开业庆典开始!(金鼓齐鸣10秒钟);

――庆典司仪请军乐队奏乐一首;

――庆典司仪请舞龙队表演;

――庆典司仪请醒狮队表演;

――庆典司仪宣布：请 讲话;(公司领导);

――庆典司仪宣布：请 讲话;(贵宾);

――庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位;

――庆典司仪请出海鲜居领导主持剪裁仪式。

――公司领导宣布：大天然海鲜居新店开业!(各位领导、嘉宾剪彩!)

――剪彩一刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮;

――司仪宣布慈善海鲜珍品拍卖会开始，请各位领导嘉宾移步海鲜池!(开始拍卖)

――海鲜居领导将拍卖现款当场转增予孤儿园。

――孤儿园领导上前结果赠款，并发表讲话;

――庆典司仪宣布：请各位领导、嘉宾进入大堂就餐!

――在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。

――庆典结束。

2、中式自助餐款客活动

说明：选用中式自助餐主要有以下几点原因：

a) 海鲜闻名，适合中式烹饪。

b) 借此机会可以在大堂的气氛布置上以实物装饰的手法实施，菜色以“大”为追求，例如“大龙趸”“大龙虾“”大烤乳猪“等，以振奋人心为追求目标。

c) 整个庆典活动的设计上以中国传统文化为主。

宴请宾客如下安排：

a、孤儿园小孩以及职员

b、各级领导以及名流

c、同行

三、庆典气氛布置

(一)市内主要路段气氛布置

1、拱门带直幅升空气球2个。

2、主要道路沿路插刀旗，营造两点连线喜庆气氛;

(二) 大堂内气氛布置

气氛布置讲究开阔、大气、自然、休闲，给人轻松的进餐感觉。

(三) 会场气氛布置

1、会场带直幅升空气球8个;

2、主会场正面大门上方悬挂庆典主题标语 “海鲜居开业典礼”;门口正上方悬挂直径1.5米的半圆花球，以点缀正个会场气氛;

3、大门口左右放置祝贺花篮，每边8个;

4、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。

5、剪彩会场前正面预先放置10座立柱鲜花架，预备嘉宾剪彩并美化会场;

2.酒店厨房开业筹备工作流程 篇二

◆热菜烹调间

◆凉菜间及各间室

◆风味档口

2．了解当地人饮食习惯并考察酒店，制定菜品定位

◆菜系定位

◆菜品价格定位

◆口味定位

◆餐具器皿定位

◆原料定位

◆菜品宣传定位

◆菜品分类定位

◆人员配置定位 3．编制部门组织架构及人员配置计划

◆组织架构管理图

◆人员分组定岗

◆岗位工资细化分配

◆招聘时间、招聘要求

◆各岗位人员依次到岗时间 4．制定厨房管理制度与各岗位工作流程

◆各项管理制度及要求

◆岗位职责

◆各岗位工作流程

◆部门衔接流程

5．对厨房设备、设施、用品、用具进行招标考察，了解封存资料，以利于后期验货

◆设备、设施的规格要求、台数、位置

◆用品、用具、规格要求、数量 6．制定厨房海鲜池管理制度及工作流程

◆管理制度

◆岗位职责

◆工作流程

◆衔接流程

7．考察原材料市场，提前联系货源及部分特殊原料，并与供货商建立联系，成立档案

◆海鲜市场

◆蔬菜市场

◆肉禽市场

◆米面粮油市场

◆干调、冰鲜市场 8．总结市场考察

◆确定货源产地的优越

◆成立供货档案

◆确定初步进货渠道 9．制定菜单并作出菜品质量标准

◆凉菜、热菜、面食及各风味

◆菜品组合（原料组合）

◆菜品投料标准成本卡

10．计划厨房所需菜品原料及海鲜池海鲜品种

◆厨房原料、调料、干料、冻品、蔬菜等

◆海鲜池贝类、虾类、鱼类、软体类、冰鲜类等

◆制定原料标准、数量、具体要求，报采购部市场询价 11．制定全员菜品知识培训内容

◆菜系组合、简介与风味形成 ◆风味菜式与品牌菜肴

◆菜系经营定位

◆菜品烹调技法与口味特点

◆海鲜原料知识与最佳烹调方法

12．酒店厨师长、海鲜池主管及部分主要岗位人员到位，并参与实质性工作

◆了解本地餐饮市场

◆根据工程进展情况、结合部门工作进度，制定各项工作计划

◆参与厨房和海鲜池设备及机组的安装工作及工作方案 13．编制部门的员工培训计划及内容

◆仪容、仪表、素质要求

◆卫生知识（五四制）与卫生防疫

◆安全防火初略

◆食品环境与卫生标准

◆工作日程与交接流程

◆安全操作与注意事项（水、电、气使用）

◆菜品分岗讲解、员工分工培训

◆岗位技能专业技术

◆部门管理制度

◆分组针对菜品内容培训

◆菜品演示定位培训

◆全程纵向与横向演习

◆划分各班组及各线工作区域

◆综合考核规定

◆进入场地开规定

◆全程模拟演习规定

14．配合酒店制定部门安全消防制度及消防器具

◆部门应配消防器具

◆消防器具的使用及注意事项

15．配合酒店招聘部分厨工并面试，作出聘用决定

◆定岗定人招聘

◆聘用决定及上岗时间

16．员工进入并分组定岗，按计划实施培训

◆全员培训

◆分组培训

◆定岗培训

17．定期对厨房的装修工程和设备安装予以监督和提出要求

◆根据工程图纸进展

◆客观因素和特殊原因

18．对厨房和海鲜池的设施试运行，并作出验收决定

◆安装位置与质量要求

◆设备运行情况

19．海鲜池放水洗刷、消毒、对水、珊瑚沙的洗涤填充

◆分区（冰鲜、活鲜、干养）

◆定缸（贝类、鱼类、虾类、蟹类）

20．组织主要人员对本地的原料市场及有代表性的酒店考察

◆原料市场（海鲜、蔬菜、粮油、干调）

◆餐饮市场（代表性酒店）21．配合电脑人员对厨房菜品进行分组输入

◆海鲜池原料

◆厨房菜品

◆特价菜品及特殊要求

22．对酒店厨房和海鲜池装修进行验收，并作出验收决定

◆符合前期定稿方案

◆达到预期效果

23．全员培训结束后考核，进入实际现场工作，划分各组区域

◆全员一次进入实际现场

◆班组二次进入实际现场

◆部门卫生检查

24．配合采购部对部分原料和特殊原料进行采购、验收储存

◆异地采购（海鲜）

◆本地采购（蔬菜、粮油等）25．确定菜单和开业宴请菜品

◆零点菜品

◆各类标准菜单

◆开业宴请菜单

26．所有原材料购齐，到位验收，开始试菜，请有关人员品尝

◆海鲜品种

◆厨房菜品原料 27．开业宴请、小规模接待 28．根据开业后就餐情况及客人反馈信息，调整部分菜品，逐步达到酒店要求与客人要求相吻合。

29．监督、规范部分菜品的烹调方法，使菜达到一致出品价。30．制订、修改部分宴会菜单，消耗库存及特殊原料，合理控制毛利。31．根据海鲜销售排行榜和客人反馈信息，调整部分海鲜品种。32．对开业前分配的班组及值班人员进行小规模的调整，使其逐渐规范，达到最佳状态。

厨房部门概述

厨房是酒店菜点食品实物产品的生产制作部门，它根据餐厅、酒吧的需求，负责向上述营业场所提供优质菜点食品。厨房的菜点食品质量是酒店的重要组成部分，厨房的正常运作直接影响到餐饮系统的营来收入，是酒店形象构成基础要素之一，厨房提供的菜点食品不但要保证质量，同时也应体现效率，及时性和节奏感是厨房出菜必须把握的要素。厨房对外是为宾客提供优质菜品的生产场所，对内则是餐饮系统菜品成本核算与控制的关健，因而菜品成本核算与控制是厨房的重要工作之一。

3.酒店开业庆典酒店促销策划 篇三

一、目标市场分析

本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在高档次的基础上必须兼顾私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和开业庆相关的一些饭菜的价格，可采用打折或者直接降低价格的办法。餐饮消费500元返100元代金券（不含酒水）。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价相结合的办法。

3、制订开业庆套餐（下面有说明）价格不要偏高。

4、酒水价格可根据酒店的实际情况灵活变动，（但要针对酒店的纯利润来制定）。

5、酒店开业庆期间在原定价格的基础上，推出特价体验客房

6、康乐KTV包房：8折特价。

三、营销策略

1、制作专门针对开业庆的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等。

2、如果生日是9月28日，可凭借有效的证件（身份证），在酒店可享受免费的28元海鲜自助餐（一位）并赠送小蛋糕。

3、如果手机和固定电话号码尾号是928，可凭借有效的话费充值单。在酒店可享受免费的28元海鲜自助餐（一位），最好是酒店直接联系一下这些人。

4、在饭后赠送一些和酒店相关连的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、）。

5、酒店开业庆期间推出10间体验房：特惠价148元。

6、康乐KTV包房最低消费680元，开业庆期间8折优惠。

5、活动时间定于9月28日-31日

四、推广策略

1、在酒店的门口附近、汽车站放置户外广告（户外广告采用条幅为主的形式）。

2、电视和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是各个阶层的顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍界江国际大酒店的最新活动。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在县区，也可向周边的地区推广。

五、其它相关的策略

保安必须要保证酒店的安全；在餐厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出开业庆典的味道。

六、其它建议

1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的营销推广服务奠定基础。

界江国际大酒店开业庆典

一、本次活动流程：

时间地点活动内容

28日8：00—9：00酒店大堂嘉宾报道

28日9：00，酒店门前启动剪彩仪式

28日9：40酒店门前召集嘉宾参加剪彩

28日9：58—10：30酒店门前剪彩仪式领导讲话

28日10：30—11：30酒店店内嘉宾参观酒店

28日11：30酒店三层界江堂嘉宾就餐

二、大堂布置

1、大堂门两侧玻璃下摆放红掌36盆，各18盆。

2、大堂接待台上左右两侧各摆放1盆苹果。

3、电梯口旁两侧各摆放1盆蒲葵。

4、大堂们口至电梯口铺红地毯。

5、准备花篮6个，放置门前补缺。

三、嘉宾到店前准备工作及要求：

营销部：

1、嘉宾抵店前，营销部经理牵头组织各部门经理、大堂经理共同检查各部门接待要求的落实情况。

2、营销部将注意嘉宾在店期间活动安排变化情况，及时通报各接待部门并报告酒店高层领导。

房务部：

1、嘉宾最早到店时间9月27日午，最晚离店时间9月30日午。按分房名单提前做好房卡钥匙，要求写清楚房号、姓名，由县接待办协助领取房卡。9月27日到店18间，28日到店37间，如有调整另行通知。

2、前台预留十间客房，供紧急换房时备用。

3、28日早7：30前台指派两人到一层签到台，协助配合签到及嘉宾领取房卡。电梯内各设1名礼宾员开电梯。

4、配合工程人员检查嘉宾用房，确保设备使用无误。保证嘉宾房间设施设备始终处于良好状态。

5、嘉宾到店前准备好总经理签署的欢迎信，放至嘉宾房间。

6、嘉宾房间准备当日报纸（鹤岗日报）。

7、嘉宾房间卫生间台面摆放花插（百合一枝）。

8、房间内派送水果要求：四种以上，刀叉，摆放干手小方巾。提供夜床服务，配夜床花（粉玫瑰一枝）

9、总机房务中心掌握每间房住宿宾客信息。

10、嘉宾抵店期间请时刻注意保持使用楼层、公共区域地面、卫生间的清洁。

11、建立洗衣绿色通道。

12、公共卫生间专人盯岗，专人服务。卫生间摆放绿植，台面摆放花插，纸巾、手抽、干手小毛巾，保证无异味，喷国际香型空气清香剂。

13、每间房间派放会序册

14、大堂水牌设立会序指南。

15、嘉宾到店前提前20钟打开房门。

16、PA机械组24小时待命准备清水工具严防突发事故

17、提前检查准备好嘉宾所参观的客房、楼层、公共区域的卫生设施设备情况，做好充分准备。

餐饮部：

用餐安排

时间地点人数形式标准

27日17：00二层宴会厅40人圆桌100元/人

28日早餐一层四季厅40人圆桌

28日11：30三层界江堂110人圆桌200元/人

28日17：00二层宴会厅40人圆桌100元/人

29日早餐一层四季厅40人圆桌

29日17：00二层宴会厅40人圆桌100元/人

30日早餐一层四季厅40人圆桌1、9月27日下午大堂经理接待台左侧摆放八人签到台。、2、每日每餐摆放桌号牌。所在楼层安排两名员工指引（专人负责），28日午餐主桌摆放名签。

3、主桌摆放鲜花，其他桌均用鲜花点缀装饰。

4、宴会厅内舞台两侧摆放绿植。

5、28日午宴会厅摆放落地衣架5个，每个衣挂不少于10个衣挂。

6、准备好电子显示屏内容：（）。

7、餐饮部经理、主管负责检查嘉宾即将使用的餐具状况、名牌摆放情况、各种待用设备及宴会厅空调温度。

8、所有餐桌均摆放口布、小毛巾、三套杯，主桌采用分餐制，其他桌均不可叠盘。

9、搭建酒水台，香槟塔。

酒水要求：与接待办确认

建议酒水：

（1）白酒备：泸州老窖

（2）红酒备：长城干红

（3）啤酒备：青岛纯生、哈啤1900、哈超干

（4）饮料备：果汁、酸奶、五大连池、可乐、雪碧、弱碱水

（5）软中华（每桌1盒）芙蓉王（每桌1盒）

以上酒水需和县接待办确认

10、提前检查准备好嘉宾所参观区域卫生设施设备情况，做好充分准备。

工程部：

1、保卫巡逻24小时对嘉宾用餐、住宿、康乐区域进行安全巡视，巡视时间每小时一趟。

2、弱电工24小时在位，确保网络电视运行正常。

3、电梯工、水暖24小时在位，确保电梯、供水运行稳定，如发生电梯故障与电梯内嘉宾及所在楼层进行信息交流，第一时间排除故障。

4、弱点负责全程录像、照相

5、酒店前院设2名保安人员协助公安交警疏导车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门拱形门前方，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。

7、工程部电工到现场随时保证供电正常。

四、接待流程

嘉宾报道

1、酒店前院设2名保安人员协助公安交警疏导车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门前方拱形门处由礼仪小姐打开车门请领导下车，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。

2、酒店正门拱形门处设4名礼仪小姐，着红色旗袍请领导下车后，礼仪小姐微笑问候（您好）引导嘉宾至大堂。大堂门左右两侧4名礼仪小姐微笑问候（您好）引导客人签到并帮助佩戴鲜花（兰花），前台工作人员协助签到发房卡，签到完毕后引领客人送入电梯口。电梯内各设1名礼宾员将客人送至休息楼层。

3、房务部每层电梯口设3名工作人员，待客人下梯后微笑问候（您好）确认房号引领客人进入房间。

4、客人进入房间在三分钟内由指定工作人员送上欢迎茶微笑问候（您好欢迎光临请用茶）然后离开房间。

嘉宾参加剪彩1、8：30-9：35工程部指派1名工作人员配合策划公司对剪彩仪式做最后调试设备及各环节准备工作。

2、9：35楼层每层2名工作人员提醒嘉宾9：40分在店外参加剪彩仪式，由另一名工作人员留置电梯口等候帮助客人开电梯。一层指派4名礼仪小姐待客人下梯后引领客人到店外指定位置等候剪彩仪式开始。

嘉宾参观酒店

1、大堂设10名礼仪小姐3名大堂经理2名营销经理负责引领介绍参观。

2、剪裁仪式完毕后由店外礼仪小姐负责引领嘉宾进入大堂，由大堂引领介绍员按照设计路线进行参观，如客人在参观过程中产生拥挤，引领介绍员负责协调所在附近嘉宾按照调整路线参观，机动灵活掌握现场情景。

3、参观完毕引领介绍员直接引领嘉宾至三层界江堂等候宴会开始。

如有嘉宾回房间休息，大堂经理负责反馈楼层做好接送工作。

参观路线附后;

嘉宾用餐

1、嘉宾进场前工程部弱电设1名工作人员负责播放进场背景音乐，准备立式麦克以备领导讲话。

2、参观完毕引领介绍员将嘉宾引领至宴会厅，如有回房间休息嘉宾由所在楼层指定工作人员11：20分通知嘉宾用餐时间，电梯口设专人帮助嘉宾按电梯，三层电梯口设两名礼仪小姐待嘉宾下梯后引领嘉宾至界江堂宴会厅。

3、三层界江堂门前设2名领位迎接问候（您好）。餐饮部经理、餐厅主管、营销经理负责嘉宾分桌入座。

4、嘉宾入座后领导讲话时由1名礼仪小姐在伍书记致祝酒辞将说“干杯”时，用红色托盘奉上半杯葡萄酒。餐饮部经理及时掌握讲话时间提前与厨房沟通做上菜准备。

5、起菜时，传菜人员均佩戴白手套，接菜后按序站好。按照设计路线统一上菜。由每桌指定服务人员接菜上桌并报出菜名及特点。嘉宾敬酒时要及时添加酒水、饮料。并保证嘉宾用餐过程中台面清洁。主桌由宴会经理亲自服务，两名优秀服务人员配合，其他桌均设一名服务员专人服务。

6、服务过程中时刻观察客人表情、动态，及时发现嘉宾就餐过程中所需要酒水、纸巾、牙签或其他需求，第一时间做好服务工作。

7、零点餐厅提前准备5桌配置司机用餐菜单，由李明飞负责引领司机到二层用餐地点用餐，需设3名服务人员盯台服务。

嘉宾离店

1、宴会结束后由礼仪小姐（指派2名专人）引领嘉宾送上电梯回房间休息，如有嘉宾离开

由大堂经理负责送嘉宾到酒店门前，营销部李明飞负责通知相关领导司机大门前等候，车场由2名保卫协助。

2、未离店嘉宾由楼层值岗人员负责观察嘉宾离店时间，如嘉宾有离店倾向需及时通知大堂经理在大堂等候迎送客人，车场2名保卫协助迎送。

3、嘉宾离店前2名礼仪小姐根据嘉宾名单协助相关单位颁发纪念品。

4、一层电梯口设2名礼仪小姐嘉宾下梯后致问候语（您好），大堂经理负责迎送嘉宾至店外4名保安人员2名礼宾员协助迎送。

备注：

1、如发生酒店物品损坏，统一报营销部负责协调

2、酒店两部用车24小时待命

3、大堂经理与县医院建立24小时热线，严防突发事故

4、综合部准备嘉宾签名册放置大堂，设置留言处，由一名大堂经理负责指引留言。

5、车场保安、大堂经理、礼宾员、楼层餐厅领位均配置对讲机，保证客人抵离信息畅通。

6、礼仪小姐设10人，由人力资源综合部负责召集并安排此活动流程各项工作。27日提前到店嘉宾：

接到嘉宾临店通知启动VIP接待预案

1、酒店前院设2名保安人员负责疏导嘉宾车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门前方由礼宾人员负责跑步打开车门请领导下车，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。

2、店正门设2名礼仪小姐，领导下车后，礼仪小姐微笑问候（您好）引领嘉宾至大堂，大堂经理帮助嘉宾到前台领取房卡签到。房卡领取完毕后引领嘉宾送至所在楼层休息房间，同时像嘉宾介绍酒店餐饮及康乐特点。

3、嘉宾所在楼层电梯口设2名工作人员，待客人下梯后微笑问候（您好）确认房号引领客人进入房间。

4、客人进入房间在三分钟内由指定工作人员送上欢迎茶微笑问候（您好欢迎光临请用茶）然后离开房间，嘉宾离开房间后，房间要进行小整。

5、餐饮部在二层宴会厅准备四桌圆桌式宴会场型。

6、嘉宾用餐前10分钟由楼层指定工作人员负责通知嘉宾用餐时间及地点。嘉宾下楼用餐由楼层指定工作人员帮助嘉宾按电梯。

7、二层电梯口设2名礼仪小姐迎接问候引领至餐厅。

8、嘉宾用餐完毕后由礼仪小姐送入电梯，回房间休息。

9、嘉宾晚上有其他活动需求请联系营销部。

10、营销部全程跟进服务。

28日推后留店嘉宾：

接到嘉宾留店通知启动VIP接待预案

1、午餐结束后：营销部协调组织嘉宾下午活动（游名山沿江公园及龙江三峡等）。电梯口

设2名工作人员叫梯，大堂经理负责陪同嘉宾送至大堂外，协助安排嘉宾上车就座。

2、嘉宾离开房间后，楼层服务人员对房间进行整理。

3、晚嘉宾返程，提前10分钟安排礼宾人员大堂门口等候（负责跑步打开车门请各位领导

下车）。大堂经理迎接各位领导进入酒店大堂。电梯口设2名工作人员叫梯，引领嘉宾送上电梯回房间休息。

4、营销部负责统计未离店嘉宾人数及离店时间，同时统计在店用晚餐人数，并及时告知酒

店各部门相关负责人。

5、营销部负责通知留店嘉宾晚餐安排、所需要步入区域楼层、餐厅及用餐时间。

6、餐饮部根据用餐嘉宾人数在零点餐厅布置餐桌并配置菜单，所有餐桌均摆放口布、小毛

巾、三套杯，桌面均用鲜花点缀装饰。

调整好空调温度，设专人为留店用餐嘉宾服务。

7、楼层电梯口设2名礼仪小姐迎接为离店嘉宾用餐，负责将嘉宾引领至餐厅。餐厅设

1名领位嘉宾步入餐厅后问候，将其引领至餐台用餐。

8、嘉宾离开房间用餐后，楼层服务人员对房间进行整理，提供夜床服务。

9、用餐结束后由2名礼仪小姐，引领嘉宾送上电梯回房间休息。

10、29日早：根据住店嘉宾人数餐饮部布置餐厅，准备早餐。

11、嘉宾用早餐前10分钟由指定工作人员负责通知嘉宾用餐时间及地点。嘉宾下楼用餐

由楼层指定工作人员帮助嘉宾按电梯。

12、电梯口设2名礼仪小姐迎接引领至餐厅，餐厅门前设1名领位将嘉宾引领至餐台用

餐。

13、用餐结束后由2名礼仪小姐，引领嘉宾送上电梯回房间休息。

4.酒店开业庆典方案 篇四

一、活动主题

1、热烈庆祝宁波*****酒店正式营业！（酒店外竖幅）

2、宁波*****酒店开业庆典！(沁梅厅、咏梅厅横幅)

二、活动组织

成立活动领导小组

组长：副组长：

组员：

三、活动规模

揭幕仪式：参加贵宾、嘉宾预计100位左右

参加员工预计80名左右

庆典宴请：100人左右

四、活动场所

茶歇：一楼沁梅厅

揭幕仪式：酒店正门口草坪

庆典宴请：二楼咏梅厅

五、活动时间

揭幕仪式：2012年6月26日上午(周二、农历五月初八)

庆典宴请：2012年6月26日中餐

六、活动嘉宾邀请

1、管委会领导及相关部门领导

2、旅游行业管理部门领导

3、相关领导

4、***领导

5、宾馆重点客户嘉宾

6、媒体

7、其他嘉宾

七、揭幕仪式程序

9：00活动各项准备工作就绪，播放喜庆音乐。

9：30礼仪小姐各就各位准备迎接宾客，引导宾客签到，发放宣传资料，并

佩戴酒店胸花，迎领至沁梅厅用茶歇或参观酒店。

09：50礼仪小组迎领嘉宾到宾馆正门口草坪处，员工代表就位，按行政办指

定位置站立。

09：50主持人介绍活动流程。

10：00主持人宣布开业庆典仪式正式开始，并介绍到场领导及嘉宾。（活动现场鸣炮放礼花，奏乐。）

11：18领导发致辞（领导发言稿由行政办落实）

11：40由酒店总经理召集酒店全体员工集体宣誓（内容：************）11：50主持人邀请重要人士为酒店揭幕，依次排列为管委会领导(*****董事

长)、旅游局局长、*****总经理，并有五名礼仪小姐陪同。

八、活动费用预算（合计：16.5万）

1、多媒体设备租赁：1天*4000/天=4000元

2、支持员工工资: 4000元

3、文件资料打印费：2000元

4、宣传费用：15000元（含记者的车马费及广告费用）

5、礼品费用：100套(每套600元以内，)

6、其他费用：10000元

7、鸡尾酒会：5000元/场，宴请3000元/桌（含酒水）。共10桌费用共计

3.5万

8、广吿公司升空气球，拱门，横幅制作3.5万元

宁波*****酒店有限公司

2012.6.1

3开业庆典各部门工作安排

房务部：

1、6月25日准备标间5间、单间10间。房内放欢迎函（6月20日之前总办确认）。下午1点前准备好房卡。

2、6月26日8：30前准备好参观房及迎领人员，提前一天将人员报行政办。

3、6月25日17：00前对宾馆外围及公区卫生进行全面清洁。

4、安排人员参加庆典仪式。

餐饮部：

1、6月25日17：00前沁梅厅、咏梅厅完成场地布置（婚庆公司配合）。

2、6月23日17：00前确认鸡尾酒会菜单及活动当天中餐菜单（包括桌上香烟、鲜花等）。

3、6月25日17：00前做好人员安排明细（服务及迎领人员），汇总至行政办。4、6月25日17：00前对部门各营业场所进行全面卫生清洁，6月26日08：30前2F娱乐区域全部对外开放，并安排好服务人员。

5、安排人员参加庆典仪式。

营销部：

1、6月14日17：00前确认邀请函的文字内容及版面设计。

2、6月15日17：00前完成邀请函发放及电话确认。

3、负责活动当天嘉宾的接待。

4、安排人员参加庆典仪式。

采购部：

1、6月25日17：00前完成礼品及庆典所需物品的采购。

2、6月26日08：30前完成活动当天餐饮所需原材料的采购。

3、活动当天采购人员酒店待命，配合临时所需物品的采购。

工程部：

1、6月25日—6月26日09：00前完成庆典布置工作（协助婚庆公司）。

2、确保活动当天水、电、汽的供应及各部门设施正常运转。

3、安排人员参加庆庆典仪式。

财务部：

1、6月25日17：00前准备好礼品券及随带物品。

2、做好活动当天礼品的发放工作。

3、安排人员参加庆典仪式。

行政办：

1、6月14日前确定庆典宣传方案及媒体联系。

附方案：

①、北仑图文频道滚动播出90多次。（6月15日-30日）

内容：热烈庆祝宁波*****酒店于6月26日隆重开业，开业期间，宾馆客房、餐饮优惠大酬宾，欢迎新老顾客的光临！

地址：宁波梅山保税港区梅山大道

电话：0574-86008888

②、6月26日北仑电视台记者到现场跟踪报导（北仑新闻前），播放时间1周 北仑1套每晚19：35播出

北仑2套每晚21：202、6月14日17：00前确定雷迪森旅业到场嘉宾及支持人员。

3、6月15日前确定活动布置方案及广告公司。

4、6月25日前确定领导致辞稿件。

5、6月26日08：30安排接待人员做好嘉宾签到及胸花配戴工作。

6、6月26日做媒体的接待及跟进工作。

7、6月26日做好车辆指挥工作。

5.酒店开业庆典致辞 篇五

大家，下午好!

今天，能有幸同大家一道参加速8大酒店的开业庆典，我本人感到十分高兴和欣慰，在这美好时刻，请允许我代表参加本次庆典的各位来宾向速8大酒店表示热烈的祝贺!

我们相信，速8大酒店将其出色的经营管理、无微不至的服务，再加上速8大酒店所处的优越的地理位置，舒适宽阔的环境，尽享“天时、地利、人和”，必将鸿图大展、马到成功!

最后，我衷心祝愿速8大酒店生意兴隆、财源广进!

6.酒店开业庆典安保计划 篇六

为了保障酒店开业庆典活动顺利有序，我安全保卫部结合酒店开业庆典活动安排制定如下安保工作安排（计划）。

一、时间2011年12月16日X时至X时

1、X时班前会部署各岗位

2、X时X分提前30分钟上岗

二、人员安排：

安全部全体人员于2011年12月16日下午X时到店集合。

要求：精神饱满、动作统一、服装统一、行动统一。

三、岗位安排：

1、安全保卫指挥一人（安全部负责人）

岗位地点：酒店所有相关区域

岗位职责：在酒店开业庆典组委会领导下协调各部门全方位负责酒店开业庆典活动的安全保卫工作，确保开业庆典活动安全、顺利有序的进行。

2、安全保卫协调二人（管理人员）

岗位地点：酒店所有相关区域

岗位职责：做好个岗位之间的协调，处理各类突发事件。

3、迎宾岗二人

岗位地点：浩瀚大酒店入口处

岗位职责：负责出入口车辆进出，确保道路通畅，禁止无关车辆入内。

4、VIP车场岗二人

岗位地点：酒店正门外

岗位职责：根据销售部提供的车辆牌号及数量预留VIP车位，负责VIP客人车辆

入场后的指挥停放，一人负责巡视确保VIP客人的车辆安全。

5、大堂岗二人

岗位地点：酒店1/F大堂

岗位职责：疏导、指引宾客，禁止精神病患者、拾荒、携带宠物及可疑人员进入

酒店；开业庆典活动时（舞狮、领导讲话、剪彩），现场临时增加

一个活动岗位，确保活动顺利进行

6、楼层巡逻岗二人

岗位地点：酒店2/F、3/F、4/F、5/F、6/F及酒店外围

岗位职责：疏导、指引迷路的宾客及宾客带领的未成年人或酒醉宾客，发现可疑

人员或异常情况立即上报主管并通知监控进行布控，检查各类火灾

隐患，确保酒店秩序井然。

7、监控岗一人

岗位地点：酒店消防、监控室

岗位职责：认真履行监控室岗位职责，监控全酒店，对电梯等重点部位及重要宾

客重点对待，发现各类异常情况及时上报主管；监视消防控制柜各

项数据，发现异常立即汇报和处理。

8、VIP岗一人（抽调一个巡逻员或者取消该岗位）

岗位地点：2/F餐饮包间区

岗位职责：保护来店政府官员及重要宾客

9、其他岗位一人（员工通道岗）

四、停车场划分及管理

1、VIP停车场（注：当日提前预留车位）

地点：酒店正门外围（初步计划）

停车数量：20个，其他车辆后面停车场

2、备用停车场处：

地点：公路旁，停车数量：20至40个（注：酒店停车场停满时启用）

五、车辆通道

1、主通道

行车路线：车辆行驶于城南新区大道东西两侧

2、应急通道

行车路线：车辆从主入口进入，顺时针环绕酒店出口处驶出。

（注：如发现主车辆通道因通行车辆较多发生堵塞或其他紧急情况启用应急通道。）

7.酒店开业庆典策划方案 篇七

本酒店是一家重新装修的四星级宾馆，在2012年一年时间内,酒店的客户群由于装修原因造成了很大的流失,因此在这次装修完毕重新开业的机会,一定要恢复酒店在本地的知名度和拉回以前老客户的同时也要吸引更多的新客户来此消费。而开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。

一、活动主题

1、——您梦想的家园！

2、给您回家的感觉——谊丰大酒店。

3、你我共建美好家园。

4、您的家园由我们来建设。

二、活动目标

1、以剪彩揭幕典礼为主线，通过酒店剪彩揭幕、馈赠礼品、庆祝酒会来完成活动目的。

2、通过活动传播开始开业酬宾的信息，使潜在消费者获得信息。

3、通过活动的间接影响，使更多的潜在消费者对酒店有一个重新的了解，进而吸引既定的目标人群。

三、整体气氛布置

整个会场将配合酒店剪彩揭幕和奠基典礼的主题，以剪彩揭幕、奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调，酒店二十个空飘气球悬挂空中作呼应，并输出酒店开业酬宾的信息。酒店内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及酒店入口布置有标志的彩旗，酒店内墙布置展板，保证做到气氛庄重热烈。

1、酒店布置

（1）在主干道两侧插上路旗及指示牌。（2）悬挂剪彩典礼暨酒店开业庆典横幅。（3）充气拱形门一个（4）门口铺红色地毯，摆花蓝和鲜花盆景。（5）酒店内四壁挂满红、黄、蓝相间的气球。（6）酒店门匾罩红绸布。

2、酒店现场布置 奠基现场二十个空飘气球悬挂空中，文字“谊丰大酒店开业庆典顺利举行”或“欢迎您参加谊丰大酒店开业庆典”。

3、主会场区

（1）在大堂通往多功能厅入口处设置一签到处，摆放一铺红布的长木桌，引导佳宾签到和控制入场秩序。

（2）会场周围设置两只大音箱和有架话筒，便于主持和有关人员发言讲话。

（3）乐队和舞狮队位于酒店正门一侧。

四、活动程序

（一）准备工作（1）邀请的嘉宾名单

相关行政单位领导、以前重点客户、本地区知名商人等（2）活动程序表 ①主持人：（待定）

②由主持人宣读本次活动主要内容。

如，1、宣读本次活动的主要目的，内容，意义等。

2、宣读本次活动的邀请嘉宾，并让一些到来的重要嘉宾致辞以及本酒店的董事长代表讲话。

3、并有本公司的主要领导人以及到来的一些嘉宾进行剪彩。

4、并在活动的最后开展一些优惠活动。（3）布置场地

本次活动主要是在本酒店举行，场地负责的人员主要有餐饮部主要负责场地的布置，工程部主要负责音响及一些灯光方面的任务。

（4）接待工作 销售部、前厅部主要负责嘉宾的接待工作。（5）礼仪小姐

（聘请专业礼仪小姐6名）。（6）贵宾留言册 大堂副理负责贵宾留言（7）接待服务人员（安排3－4名人员）（8）礼品馈赠、实验音响等。

（二）、仪式过程

09:00 酒店迎宾（礼仪小姐引导嘉宾签名和派发优惠券）09:20 礼仪小姐请嘉宾、客人到主会场

09:30 乐队奏曲和司仪亮相，宣布酒店开业典礼暨开始 并向嘉宾介绍庆典活动简况，逐一介绍到场领导及嘉宾

09:50 公司总经理致词 10:00 重要嘉宾讲话 10:20 剪彩仪式。

10:30 挂便仪式。

10:42 舞狮表演。

10:50 司仪请嘉宾随舞狮队的引领进入剪彩现场。

11:00 燃放鞭炮，乐队乐曲再次响起。11:10 嘉宾手持剪子参加剪彩活动。

11:20 邀请嘉宾前往酒店参观和稍作休息（这时售楼部应有专人为手持报纸 宣传单页的宾客派发礼品）

12:00 ××酒店，庆祝酒会开始（酒会可以以中式宴席形式，气氛融洽又高雅）。

五、活动方案

1、前期指示牌宣传（设置指示牌)（1）设置地点：以酒店为中心，2KM范围内的主要道路上（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）

（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个

（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目

（5）设计要求：要求使用酒店标准的标识及标准字体

（6）时间要求：于开张前10天设好

（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；

2、开业公关活动策划方案

（1）主题：酒店为您过生日！

（2）活动时间：开业当天。

（3）活动地点：酒店。

（4）活动概况：给酒店开业当天过生日的5－8位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由酒店代为支付。

（5）活动细则、注意事项：

1）刊登活动广告：

A、时间：开业前10天

B、媒介：报纸、移动传媒等

C、版面：1/4版、1/2版、整版（根据报纸的出行量、费用定）D、文案内容： 标题：酒店为您过生日！

正文第一段：酒店介绍

文第二段：为您过生日活动介绍——酒店将于X年XX月XX日正式开张营业，为庆祝酒店的开业，特举办酒店为您过生日活动，免费赠送5－8个包间消费。

报名条件：凡当天过生日，并在本市有固定居所的市民，均可报名参加。

报名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点。名额限制：限5－8名，先到先得，额满即止；

报名地点：酒店一楼大厅办事处。

报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归酒店。

2）先报名预定房间

报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。

报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临酒店预先订房登记。

报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。

菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。

酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。

吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。报名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。

注意在广告中注明：活动解释权归酒店；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。

3）开张当天：

A）拍照留念：所有同天生日的来宾与酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如酒店使用，则应与其签定肖像权使用协议）

B）举行酒店请您免费试住客房抽取活动。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取3－5名客人可以免费入住酒店客房（限一周内）。4）软性文章：为配合本次活动，尽量于《鄂尔多斯市日报》等，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映XXX市餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传酒店的目的。

3、开业后系列公关活动

（一）——主题：酒店请您评大厨！

（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始

（2）评选方法：开业活动后的第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。

（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅

（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出酒店请您评服务活动预告，同时将酒店服务员工作标准列出来。

4、开业后系列公关活动

（二）——主题：酒店请您评服务！

（1）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。

（2）评选方法：

1）每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。

2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致

（3）赠给评分客户一件精美礼品

（4）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅（5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出酒店请您评服务活动预告。

六、经费预算

1、条幅9条

2、请柬

3、司仪

4、礼仪小姐

5、乐队

6、充气拱形门

7、路旗

8、指示牌

9、花蓝

10、佳宾胸花

11、鞭炮

12、酒会餐费

13、装饰品购买费

14、宣传单页制作费

15、空飘气球租赁费

16、舞狮队

17、音响、话筒租用费

18、签名用文具购买费

19、剪彩、揭幕用红绸购买费 20、礼品

七、通过以上的策划所要达到的预期效果。

1、通过前期指示牌宣传，使公众对酒店有一个初步了解。

2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。

3、通过“评大厨”活动，使公众了解到酒店有优秀的厨师。

8.酒店开业庆典策划书案 篇八

一、本次活动流程：

时间地点活动内容

28日8：00—9：00酒店大堂嘉宾报道

28日9：00，酒店门前启动剪彩仪式

28日9：40酒店门前召集嘉宾参加剪彩

28日9：58—10：30酒店门前剪彩仪式领导讲话

28日10：30—11：30酒店店内嘉宾参观酒店

28日11：30酒店三层界江堂嘉宾就餐

二、大堂布置

1、大堂门两侧玻璃下摆放红掌36盆，各18盆。

2、大堂接待台上左右两侧各摆放1盆苹果。

3、电梯口旁两侧各摆放1盆蒲葵。

4、大堂们口至电梯口铺红地毯。

5、准备花篮6个，放置门前补缺。

三、嘉宾到店前准备工作及要求：

营销部：

1、嘉宾抵店前，营销部经理牵头组织各部门经理、大堂经理共同检查各部门接待要求的落实情况。

2、营销部将注意嘉宾在店期间活动安排变化情况，及时通报各接待部门并报告酒店高层领导。

房务部：

1、嘉宾最早到店时间9月27日午，最晚离店时间9月30日午。按分房名单提前做好房卡钥匙，要求写清楚房号、姓名，由县接待办协助领取房卡。9月27日到店18间，28日到店37间，如有调整另行通知。

2、前台预留十间客房，供紧急换房时备用。

3、28日早7：30前台指派两人到一层签到台，协助配合签到及嘉宾领取房卡。电梯内各设1名礼宾员开电梯。

4、配合工程人员检查嘉宾用房，确保设备使用无误。保证嘉宾房间设施设备始终处于良好状态。

5、嘉宾到店前准备好总经理签署的欢迎信，放至嘉宾房间。

6、嘉宾房间准备当日报纸(鹤岗日报)。

7、嘉宾房间卫生间台面摆放花插(百合一枝)。

8、房间内派送水果要求：四种以上，刀叉，摆放干手小方巾。提供夜床服务，配夜床花(粉玫瑰一枝)

9、总机房务中心掌握每间房住宿宾客信息。

10、嘉宾抵店期间请时刻注意保持使用楼层、公共区域地面、卫生间的`清洁。

11、建立洗衣绿色通道。

12、公共卫生间专人盯岗，专人服务。卫生间摆放绿植，台面摆放花插，纸巾、手抽、干手小毛巾，保证无异味，喷国际香型空气清香剂。

13、每间房间派放会序册

14、大堂水牌设立会序指南。

15、嘉宾到店前提前20钟打开房门。

16、PA机械组24小时待命准备清水工具严防突发事故

17、提前检查准备好嘉宾所参观的客房、楼层、公共区域的卫生设施设备情况，做好充分准备。

餐饮部：

用餐安排

时间地点人数形式标准

27日17：00二层宴会厅40人圆桌100元/人

28日早餐一层四季厅40人圆桌

28日11：30三层界江堂110人圆桌200元/人

28日17：00二层宴会厅40人圆桌100元/人

29日早餐一层四季厅40人圆桌

29日17：00二层宴会厅40人圆桌100元/人

30日早餐一层四季厅40人圆桌

1、9月27日下午大堂经理接待台左侧摆放八人签到台。、

2、每日每餐摆放桌号牌。所在楼层安排两名员工指引(专人负责)，28日午餐主桌摆放名签……

3、主桌摆放鲜花，其他桌均用鲜花点缀装饰。

4、宴会厅内舞台两侧摆放绿植。

5、28日午宴会厅摆放落地衣架5个，每个衣挂不少于10个衣挂。

6、准备好电子显示屏内容：。

7、餐饮部经理、主管负责检查嘉宾即将使用的餐具状况、名牌摆放情况、各种待用设备及宴会厅空调温度。

8、所有餐桌均摆放口布、小毛巾、三套杯，主桌采用分餐制，其他桌均不可叠盘。

9、搭建酒水台，香槟塔。

酒水要求：与接待办确认

建议酒水：

(1)白酒备：泸州老窖

(2)红酒备：长城干红

(3)啤酒备：青岛纯生、哈啤1900、哈超干

(4)饮料备：果汁、酸奶、五大连池、可乐、雪碧、弱碱水

(5)软中华(每桌1盒)芙蓉王(每桌1盒)

以上酒水需和县接待办确认

10、提前检查准备好嘉宾所参观区域卫生设施设备情况，做好充分准备。

工程部：

1、保卫巡逻24小时对嘉宾用餐、住宿、康乐区域进行安全巡视，巡视时间每小时一趟。

2、弱电工24小时在位，确保网络电视运行正常。

3、电梯工、水暖24小时在位，确保电梯、供水运行稳定，如发生电梯故障与电梯内嘉宾及所在楼层进行信息交流，第一时间排除故障。

4、弱点负责全程录像、照相

5、酒店前院设2名保安人员协助公安交警疏导车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门拱形门前方，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。

7、工程部电工到现场随时保证供电正常。

四、接待流程

嘉宾报道

1、酒店前院设2名保安人员协助公安交警疏导车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门前方拱形门处由礼仪小姐打开车门请领导下车，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。

2、酒店正门拱形门处设4名礼仪小姐，着红色旗袍请领导下车后，礼仪小姐微笑问候(您好)引导嘉宾至大堂。大堂门左右两侧4名礼仪小姐微笑问候(您好)引导客人签到并帮助佩戴鲜花(兰花)，前台工作人员协助签到发房卡，签到完毕后引领客人送入电梯口。电梯内各设1名礼宾员将客人送至休息楼层。

3、房务部每层电梯口设3名工作人员，待客人下梯后微笑问候(您好)确认房号引领客人进入房间。

4、客人进入房间在三分钟内由指定工作人员送上欢迎茶微笑问候(您好欢迎光临请用茶)然后离开房间。

嘉宾参加剪彩

1、8：30—9：35工程部指派1名工作人员配合策划公司对剪彩仪式做最后调试设备及各环节准备工作。

2、9：35楼层每层2名工作人员提醒嘉宾9：40分在店外参加剪彩仪式，由另一名工作人员留置电梯口等候帮助客人开电梯。一层指派4名礼仪小姐待客人下梯后引领客人到店外指定位置等候剪彩仪式开始。

嘉宾参观酒店

1、大堂设10名礼仪小姐3名大堂经理2名营销经理负责引领介绍参观。

2、剪裁仪式完毕后由店外礼仪小姐负责引领嘉宾进入大堂，由大堂引领介绍员按照设计路线进行参观，如客人在参观过程中产生拥挤，引领介绍员负责协调所在附近嘉宾按照调整路线参观，机动灵活掌握现场情景。

3、参观完毕引领介绍员直接引领嘉宾至三层界江堂等候宴会开始。

如有嘉宾回房间休息，大堂经理负责反馈楼层做好接送工作。

参观路线附后;

嘉宾用餐

1、嘉宾进场前工程部弱电设1名工作人员负责播放进场背景音乐，准备立式麦克以备领导讲话。

2、参观完毕引领介绍员将嘉宾引领至宴会厅，如有回房间休息嘉宾由所在楼层指定工作人员11：20分通知嘉宾用餐时间，电梯口设专人帮助嘉宾按电梯，三层电梯口设两名礼仪小姐待嘉宾下梯后引领嘉宾至界江堂宴会厅。

3、三层界江堂门前设2名领位迎接问候(您好)。餐饮部经理、餐厅主管、营销经理负责嘉宾分桌入座。

4、嘉宾入座后领导讲话时由1名礼仪小姐在伍书记致祝酒辞将说“干杯”时，用红色托盘奉上半杯葡萄酒。餐饮部经理及时掌握讲话时间提前与厨房沟通做上菜准备。

5、起菜时，传菜人员均佩戴白手套，接菜后按序站好。按照设计路线统一上菜。由每桌指定服务人员接菜上桌并报出菜名及特点。嘉宾敬酒时要及时添加酒水、饮料。并保证嘉宾用餐过程中台面清洁。主桌由宴会经理亲自服务，两名优秀服务人员配合，其他桌均设一名服务员专人服务。

6、服务过程中时刻观察客人表情、动态，及时发现嘉宾就餐过程中所需要酒水、纸巾、牙签或其他需求，第一时间做好服务工作。

7、零点餐厅提前准备5桌配置司机用餐菜单，由李明飞负责引领司机到二层用餐地点用餐，需设3名服务人员盯台服务。

嘉宾离店

1、宴会结束后由礼仪小姐(指派2名专人)引领嘉宾送上电梯回房间休息，如有嘉宾离开由大堂经理负责送嘉宾到酒店门前，营销部李明飞负责通知相关领导司机大门前等候，车场由2名保卫协助。

2、未离店嘉宾由楼层值岗人员负责观察嘉宾离店时间，如嘉宾有离店倾向需及时通知大堂经理在大堂等候迎送客人，车场2名保卫协助迎送。

3、嘉宾离店前2名礼仪小姐根据嘉宾名单协助相关单位颁发纪念品。

4、一层电梯口设2名礼仪小姐嘉宾下梯后致问候语(您好)，大堂经理负责迎送嘉宾至店外4名保安人员2名礼宾员协助迎送。

备注：

1、如发生酒店物品损坏，统一报营销部负责协调

2、酒店两部用车24小时待命

3、大堂经理与县医院建立24小时热线，严防突发事故

4、综合部准备嘉宾签名册放置大堂，设置留言处，由一名大堂经理负责指引留言。

5、车场保安、大堂经理、礼宾员、楼层餐厅领位均配置对讲机，保证客人抵离信息畅通。

6、礼仪小姐设10人，由人力资源综合部负责召集并安排此活动流程各项工作。

27日提前到店嘉宾：

接到嘉宾临店通知启动VIP接待预案

1、酒店前院设2名保安人员负责疏导嘉宾车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门前方由礼宾人员负责跑步打开车门请领导下车，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。

2、店正门设2名礼仪小姐，领导下车后，礼仪小姐微笑问候(您好)引领嘉宾至大堂，大堂经理帮助嘉宾到前台领取房卡签到。房卡领取完毕后引领嘉宾送至所在楼层休息房间，同时像嘉宾介绍酒店餐饮及康乐特点。

3、嘉宾所在楼层电梯口设2名工作人员，待客人下梯后微笑问候(您好)确认房号引领客人进入房间。

4、客人进入房间在三分钟内由指定工作人员送上欢迎茶微笑问候(您好欢迎光临请用茶)然后离开房间，嘉宾离开房间后，房间要进行小整。

5、餐饮部在二层宴会厅准备四桌圆桌式宴会场型。

6、嘉宾用餐前10分钟由楼层指定工作人员负责通知嘉宾用餐时间及地点。嘉宾下楼用餐由楼层指定工作人员帮助嘉宾按电梯。

7、二层电梯口设2名礼仪小姐迎接问候引领至餐厅。

8、嘉宾用餐完毕后由礼仪小姐送入电梯，回房间休息。

9、嘉宾晚上有其他活动需求请联系营销部。

10、营销部全程跟进服务。

28日推后留店嘉宾：

接到嘉宾留店通知启动VIP接待预案

1、午餐结束后：营销部协调组织嘉宾下午活动(游名山沿江公园及龙江三峡等)。电梯口设2名工作人员叫梯，大堂经理负责陪同嘉宾送至大堂外，协助安排嘉宾上车就座。

2、嘉宾离开房间后，楼层服务人员对房间进行整理。

3、晚嘉宾返程，提前10分钟安排礼宾人员大堂门口等候(负责跑步打开车门请各位领导下车)。大堂经理迎接各位领导进入酒店大堂。电梯口设2名工作人员叫梯，引领嘉宾送上电梯回房间休息。

4、营销部负责统计未离店嘉宾人数及离店时间，同时统计在店用晚餐人数，并及时告知酒店各部门相关负责人。

5、营销部负责通知留店嘉宾晚餐安排、所需要步入区域楼层、餐厅及用餐时间。

6、餐饮部根据用餐嘉宾人数在零点餐厅布置餐桌并配置菜单，所有餐桌均摆放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鲜花点缀装饰。调整好空调温度，设专人为留店用餐嘉宾服务。

7、楼层电梯口设2名礼仪小姐迎接为离店嘉宾用餐，负责将嘉宾引领至餐厅。餐厅设1名领位嘉宾步入餐厅后问候，将其引领至餐台用餐。

8、嘉宾离开房间用餐后，楼层服务人员对房间进行整理，提供夜床服务。

9、用餐结束后由2名礼仪小姐，引领嘉宾送上电梯回房间休息。

10、29日早：根据住店嘉宾人数餐饮部布置餐厅，准备早餐。

11、嘉宾用早餐前10分钟由指定工作人员负责通知嘉宾用餐时间及地点。嘉宾下楼用餐由楼层指定工作人员帮助嘉宾按电梯。

12、电梯口设2名礼仪小姐迎接引领至餐厅，餐厅门前设1名领位将嘉宾引领至餐台用餐。

13、用餐结束后由2名礼仪小姐，引领嘉宾送上电梯回房间休息。

9.酒店开业庆典公关策划 篇九

沙

五

星

级

酒

店

开

业

庆

典

公

关

策

划

活

动

策划人：任赛、周宇雄

前言

长沙××酒店是目前湖南省挂牌国际五星级商务酒店，雄踞于市中心商务及金融区黄金地段，前往购物中心、景点和娱乐中心都十分便利。酒店提供24小时送餐服务，商务中心，24小时礼宾服务，美容美体沙龙，自动提款服务，外币兑换，国内外快递服务，停车服务，无线上网服务。酒店拥有384间客房和套房及40间各式户型的公寓，所有房间均配备喜来登甜梦之床、雨淋之露淋浴设施及32寸液晶电视，为您营造舒适怡人的休息空间。宽敞舒适的健身中心配以先进的健身设备，通透日光的室内恒温游泳池，美丽安静的空中花园，创造出完美的健身空间。融合现 代的水疗法和中国远久的养生之道，您能领略到独一无二的身心体验。

通过本次开业庆典公关活动，让长沙市人们了解、认识，对该酒店进行一个感性的认识。并逐渐深入人心。

一、市场分析

（一）宏观环境分析

１、政治环境：我国现在的政局仍然是稳定的。在和平发展的主题下，我国现阶段所颁布的财政政策与货币政策等都是有利于营销活动的进行。

２、经济环境：近年来中国经济快速发展，人们的消费水平也在不断

提高

３、社会环境：随着社会的发展，人们越来越不满足于家庭消费，越来越愿意体验新消费，这有利于佳梦酒店在长沙的驻足。

（二）微观环境分析

１、行业分析：１）中国的大众旅游发展需要物美价廉的酒店住宿设施。

２）中国日益繁荣的经济刺激了国家内部的商务往来，产生了对经济型酒店的巨大需求。

２、消费者分析：长沙市人口多、人流量大，流动人口较需要酒店提供住宿和饮食，而且一些企业的商务往来也需要酒店提供服务。３、竞争对手分析：华天大酒店驻足长沙较长时间，知名度和美誉度都比较高。

（三）SWOT分析

１、优势：服务好、环境幽雅、雄踞于市中心商务及金融区黄金地段。２、劣势：知名度不高

３、机会：长沙固定人口和流动人口比较多，人流量大

４、威胁：竞争对手较多，容易遭遇对手的打压

二、活动目标

1、树立酒店国际品牌形象及良好社会形象

2、提高酒店品牌认知度

三、活动主题

活动主题

一、沙滩寻宝

活动主题

二、啤酒霸王

活动主题

三、慈善晚宴及红酒会

四、活动对象

此次活动对象为媒体，社会公众

五．活动时间地点

201

3年6月8日，本五星级酒店

六、活动项目流程设计

活动一：沙滩寻宝（主要为孩子群体，借以吸收孩子父母），形成到本度假沙滩来度假的煽动力，推广该度假酒店的特色品牌，产生强大的销售力

具体活动：

1、预先由工作人员进行沙滩环境布置，包括具体“礼品宝物”的安放

2、活动主体为15周岁以下的孩子，成年人亦可参加

3、活动颁奖

活动

二、啤酒霸王

此活动主要是为XX度假酒店汇聚人气。调动消费者的参与热情

具体活动：

1、准备活动场地，准备瓶装青岛啤酒X瓶

2、准本参与的服务人员，以及活动主持人

3、活动奖品为XX度假酒店的消费券500元（一等霸王），300元（二等霸王），200元（三等霸王）

4、活动现场颁奖

活动

三、慈善晚宴及红酒会

1、与当地慈善机构合作，晚宴时由酒店带头捐款，酒店代表发言，并由慈善机构发言表示感谢，争取提高酒店媒体曝光率，提高酒店品牌认知度及树立酒店良好社会公众形象

2、与红酒企业合作，晚宴后举行红酒品鉴会，由酒店为宾客提供红酒品尝，并穿插红酒历史图片展等，以烘托酒店的人文气息和品味

七、媒介宣传

在《长沙日报》《潇湘晨报》等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映酒店的精神文明新风貌，来达到宣传酒店的目的。将活动的地点，时间和具体内容展示在宣传单页上，通过这种方式以广告的形式为活动提前做宣传。主题明确，色彩鲜明，内容全面且吸引人。从而为活动加大了宣传力度和影响力

八、经费预算

总计：50万

九、效果评估

通过前期宣传活动，使公众对酒店有一个初步了解，提高酒店在长沙消费者心目中的知名度。

10.酒店开业庆典贺词 篇十

2.美味佳肴香四海，笑迎五湖南北客。

3.亲朋好友同相聚，九州之内结兄弟。

4.天地之间酒香在，山珍野味家乡菜。

5.喜迎天下客，广进八方财。生意兴隆，财源滚滚。

6.高朋满座，生意兴隆，广聚天下客，一揽八方财。

7.敬贺开张，并祝吉祥。

8.鸿基始创，骏业日新。

9.吉祥开业，大富启源。

10.生意似春笋，财源如春潮。

11.开业之喜，生意兴旺。

12.兴旺发达，开张大吉。

13.宾客如云，福开新运。

14.宏图大展，裕业有孚。

15.公平有德，和气致祥。

16.隆声援布，兴业长新。

17.永隆大业，昌裕后人。

18.大展宏图，鸿运高照。

19.财源广进，生意兴隆。

20.恭喜发财，开业大吉。

21.吉祥开业，大富启源。

22.生意兴隆，财如泉涌

23.财源滚滚，如日中天，

24.兴旺发达，开张大吉，

25.蒸蒸日上，红红火火，

26.蓬勃发展，兴业长新

27.华堂焕彩，日久弥新，

28.宾客如云，福开新运，

29.吉星高照，财运享通。