烘焙师理论考试试卷（共9篇）
1.烘焙师理论考试试卷 篇一
2011年11月企业培训师三级考试 理论知识模拟试卷
（十四）一.单项选择题
1.职业培训教学对象通常具有()的特点。A.有系统化的知识体系 B.记忆力强 C.经验丰富，知识缺乏 D.随遇而安
2.以下选项中，()不是职业教学应遵循的原则。
A.激发兴趣和创造性原则 B.遵守职业培训发展规律的原则 C.现场.现实教学原则 D.互教互学原则 3.道尔顿制教学包含了()等实施手段。A.教师与学生签订“工约”
B.以学生自学为主，学习未来生活所需基础知识 C.大班上课 D.小班讨论
4.文纳特卡制教学的实现方式有()。A.大班上课，小班讨论
B.通过活动培养和发展学生的社会知识与社会意识 C.学生与教师签订“工约”，接受作业 D.学生个人独立研习完成所布置的作业
5.你认为，与其它教学形式相比，道尔顿制教学最大的特色是()。A.学生要与教师签订“工约” B.教师先教年龄大的学生 C.大班上课，小班讨论
D.学生自学生活所需基础知识
6.贝尔—兰喀斯特制教学与众不同的实施方法是()。A.教师先教班级中年龄大的学生 B.教师与学生签订“工约”，布置作业 C.学生自学基础知识 D.学生独立研习完成作业
7.职业培训教学的主要形式是()。
A.个别教学制 B.集体教学制 C.现场教学制 D.灵活教学制
8.以下选项中，对教学场所适应性最强的教学形式是()。A复式教学制 B.道尔顿制 C.灵活教学制 D.选科制 9.以下选项中，()属于体验式教学。A.工作轮换 B.室内游戏 C.参观访问 D.角色扮演 10.下述属于参与式教学的是()。
A.室内游戏 B.小组讨论 C.个别指导 D.头脑风暴 11.事务处理训练也称为()。
A.户外体验式训练 B.室内培训游戏 C.“文件筐”训练 D.模拟训练
12.参与教学法和体验教学法的相同之处在于()。A.学员都不是被动的知识接受者
B.学员的参与是在教师的引导下进行的 C.学员完全是教学活动的主体 D.能使教师因人施教
13.与参与教学相比，体验教学法的不同点在于()。A.效率高成本低
B.学员的参与是在教师引导下进行的 C.学员完全是教学活动的主体 D.能使教师因人施教
14.以下选项中，()属于教学环节范畴。A.教案准备 B.教材分析 C.质量控制过程 D.课堂管理要点 15.职业培训教学备课不须遵循的原则是()。
A.教学内容的规定性 B.教学对象的可受性 C.教学方法的规范性 D.教学目的的决定性 16.以下选项中，不属于思想教育范畴的是()。A.情感 B.作风 C.职业意识 D.思维方式 17.下列选项中，()不宜作为备课的切入点。A.领会教学大纲 B.吃透教材
C.了解学生 D.熟悉各种培训技法 18.职业培训教案的编写特别强调()。
A.知识点.技能点的设计 B.教学环节的完整 C.教学手段的先进性 D.教案编写的形式 19.职业培训教案的编写特别注重()。
A.语言的精练 B.培训场地和培训方法的选择 C.教学环节设计的完美 D.操作实施的规范性
20.你认为下列选项中，()式的开场白吸引学生注意力的效果相对较差。A.开门见山 B.故事吸引 C.问题切入 D.幽默渲染 21.教案的重点是()。
A.教学环节 B.教学方法 C.教学用语的设计 D.教学内容 22.培训教学管理的软要素是指()等内容。A.财务预算 B.教学指导思想 C.教师能力 D.学员素质 23.以下选项中属于教学管理硬要素的是()。A.教学经费 B.教学目标 C.教学内容 D.教学方法
24.培训教学管理软要素和硬要素之间的关系是()。A.软要素决定硬要素的组织形式 B.硬要素决定软要素实施 C.软.硬要素相辅相成 D.说不清
25.对于()，教学管理的重点应放在硬要素的组织管理上。A.助理企业培训师 B.企业培训师
C.高级企业培训师 D.中.高级企业培训师 26.教学效果可采用()来测定。
A.会见法 B.面谈法 C.听讲日志法 D.报告法
27.与其它测试法相比，论文体测试的特点在于()。
A.可以测试理解力、判断力、思考力等复杂能力，试题易出 B.试题覆盖面广，评分简单，客观性强 C.试题编制的技术含量高 D.可以给受训者提供利用所学知识的机会 28.培训业务评价可通过()来实现。A.业务日志法 B.报告法 C.听取受训者上司意见法 D.书面测试法
29.预先列出应该评价的要点，由培训组织者每天核对的业务评价方法是()。A.会见面谈法 B.清单法 C.业务日志法 D.听讲日志法
30.由受训者完成某一课题研究报告，通过这一报告对其做出评价的效果测定方法是()。A.报告法 B.作品审查法 C.书面测试法 D.实际操作法
二.多项选择题
1.职业培训教学主要是为了提高()而对劳动者实施的有计划的系统培养训练活动。A.就业能力 B.岗位工作能力 C.岗位转换能力 D.职业培训技能 2.职业培训教学目标必须突出()的特性。A.实用 B.实际 C.实效 D.合理
3.与一般教育相比，职业培训教学具有()的特点。A.培训目标具有针对性
B.教学侧重于实践性，突出技能训练 C.教学形式灵活多样
D.紧密结合生产经营需要，以提高企业效益为目的 4.职业培训教学对象通常具有()的特点。
A.经验丰富，知识缺乏 B.记忆力差，分析能力强 C.求知心切 D.知识技能系统化 5.职业培训教学应遵循的原则包括()。
A.尊重成人教育规律 B.遵守职业培训发展规律 C.教师中心原则 D.个性化原则
6.特朗普制教学形式是通过()的方式实现的。A.大班上课 B.小班讨论
C.个人独立研究 D.教师与学生签订“工约” 7.现场培训教学可采用()等方式进行。A.岗位培训 B.参观考察 C.会议交流 D.师徒培训 8.直接传授式教学的教学形式主要有()。A.开办讲座 B.小组培训 C.事务处理训练 D.个别指导 9.直接传授式教学的主要特点是()。A.信息交流的单向性 B.培训对象的被动性
C.每个培训对象积极主动参与培训活动 D.由学员自己根据项目要求进行训练 10.教学准备工作主要应考虑()。A.充分理解本培训的目的和意义 B.尽可能学员和教师的背景 C.根据实际情况设计办班方案 D.分工负责，落实责任
11.教学工作内容主要包()。
A.教材分析 B.教案准备
C.实训内容 D.知识技能对接程度 12.教学过程的重要环节包括()。
A.教学技巧运用 B.知识技能对接程度 C.质量控制过程 D.实训内容 13.备课的主要任务是()。A.研究教学大纲和教材
B.根据教学目标.教材和学员状况设计教学方法 C.设计教学质量评定标准 D.编写教案
14.职业培训教学的备课要确保教学具()。A.规范性 B.针对性 C.实用性 D.协调性
15.职业培训教学方法的设计要注意体现()。A.教学方法的灵活性 B.教学方法的实用性 C.教学形式的多样性 D.教学方法的针对性 16.备课应遵循的基本原则有()。
A.教学内容的决定性 B.教学内容的规定性 C.教学方法的规范性 D.教学活动的教育性 17.职业培训教学备课要做到()。A.备学生 B.备教材 C.备训练操作 D.备技巧
18.以下选项中，()属于教学的保证条件。A.教学手段 B.教学方法 C.教学大纲 D.教学技巧
19.一般教学活动的实施应达到的教学目标有()。A.知识性目标 B.能力性目标 C.思想性目标 D.经济效益目标 20.备课应掌握的要领是()。A.准确把握每节课的教学目标和任务 B.把握备课的切入点 C.写好教案
D做好教案模式设计
三.判断题
1.教学互动就是在教学过程中，师生间可以互教互学。()2.职业培训“缺什么，补什么”的做法是与以技能教学为主的宗旨相矛盾的。()3.个别教学制实际是采用模仿—练习教学过程模式教学。()4.文纳特卡制教学的主要形式是大班上课、小班讨论、个人独立研究。()5.模拟训练法是参加者身处模拟的日常工作环境之中，按照他在实际工作中应有权责来担当与其实际工作类似的角色，模拟性地处理事务。()6.小组培训目的是使人们相互交流，启发思维，了解某一领域最新情况()7.事务处理训练是针对某个特定的问题，向参加者展示真实背景，提供大量背景材料，由参加者分析并提出解决问题的方法。()8.头脑风暴法是大家相互交流信息、启发思维、新情况的方法。()9.备课是教学过程的核心环节，也是首要环节。()10.教学目的决定讲授内容和教学方法。()11.教师有权对教材做重大变动。()12.吃透教材就是指对教科书中的全部内容能做到心中有数。()13.导语是教师为自己开始讲课而准备的，不能算作教学的环节。()14.课后备课是指讲完课后的回顾、小结。()15.教学管理是指培训从培训项目设计开始至完成教学并做出评价的整个活动过程的调控。()
练习十四参考答案
（一）单项选择题
1.C 2.D 3.A 4.B 5.A 6.A 7.C 8.C 9.B 10.D 11.C 12.A 13.C 14.C 15.C 16.D 17.D 18.A 19.B 20.A 21.D 22.B 23.A 24.A 25.A 26.D 27.A 28.A 29.B 30.A
（二）多项选择题 1.ABC 2.ABC 3.ABCD 4.ABC 5.ABD 6.ABC 7.ABCD 8.AD 9.AB 10.ABCD 11.ABC 12.ABC 13.ABD 14.BC 15.ABC 16.BD 17.ABC 18.ABD 19.ABC 20.ABC
（三）判断题
1.× 2.× 3.× 4.× 5.× 13.× 14.× 15.√
6.×× 8.9.√ 10.11.×× 7.×√ 12.
2.助理物流师资格认证考试试卷 篇二
四、简答题：（每题4分，共20分）
1．简述物流信息的功能。
2．简述一般采购流程与准时采购流程的异同。
3．配送中心与物流中心有什么不同?
4．在仓储管理中，为什么要进行货物堆码？货物堆码应达到哪些基本要求？
5．简述现代企业物流质量管理的主要内容。
五、论述题：（10分）
论述集装箱运输的概念与特点。
六、案例分析：（15分）
沃尔玛公司是全美零售业务年销售收入居第一的著名企业，目前，沃尔玛已经在美国本土建立了70个由高科技支持的物流配送中心，并拥有自己的送货车队和仓库，可同时供应700多家商店，向每家分店送货频率通常是每天一次。配送中心每周作业量达120万箱，每个月自理的货物金额大约在5000万美元左右。
在配送运作时，大宗商品通常经由铁路送达自己的配送中心，再由公司卡车送达商店。每店一周约收到1~3卡车货物。60%的卡车在返回自己的配送中心途中又捎回从沿途供应商处购买的商品。
全部配送作业实现自动化，是当今公认最先进的配送中心，实现了高效率、低成本的目的。
请分析下列问题：
1） 沃尔玛公司凭借什么，使其能达到高效率、低成本的目的？
2） 我们从中可得到哪些启示
育路职业
3.烘焙师理论考试试卷 篇三
(2)答：施工单位应采取以下措施来防止墙体和楼板坍塌事故的发生：①大型模板、墙板的存放，应设置垫木和拉杆，或者采用插放架，同时必须绑扎牢固，以保持稳定；②楼板与墙体的搭接应符合设计规定，楼板就位后应及时浇灌混凝土固定，在固定的楼板上不得堆放物品，以防楼板塌落。
(3)答：三级安全教育是指公司、项目经理部、施工班组三个层次的安全教育。三级教育的内容、时间及考核结果要有记录。按照建设部《建筑业企业职工安全培训教育暂行规定》的规定：公司教育内容是国家和地方有关安全生产的方针、政策、法规、标准、规范、规程和企业的安全规章制度等；项目经理部教育内容是工地安全制度、施工现场环境、工程施工特点及可能存在的不安全因素等；施工班组教育的内容是本工种的安全操作规程、事故案例剖析、劳动纪律和岗位讲评等。
(4)答：①坚持安全与生产管理并重的原则；②坚持安全管理具有目的性的原则；③坚持“预防为主”的原则；④坚持安全管理重在控制的原则；⑤坚持“四全”管理的原则；⑥坚持在管理中发展、提高的原则。
5．(1)答：①第三条“发布招标邀请书”，应改为“发布(刊登)招标通告(公告)”；②第2、3条中间应加一条制订标底；③第5、6条中间应加一条组织投标单位踏勘现场，并对投标文件答疑。
(2)答：应主要对以下条件进行比较：①投标报价合理；②建设工期适当；③施工方案先进可行；④企业质量业绩充分，社会信誉良好。
(3)答：主要有①扩大标价法；②开口升级报价法；③多方案报价法；④突然袭击法。
4.烘焙师理论考试试卷 篇四
一、判断题：（每题0.5分,共20分）正确划A,错误划B。
1．构成物流服务的子系统功能之间存在着约束关系。
2．在物流系统中，提高物流系统效率的关键活动是信息处理。
3．被称为生产物流的终点，同时也是社会物流的起点的物流活动是搬运。
4．保持商品的数量和质量不变的包装，属于工业包装。
5．物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分捡、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称称为流通加工。
6．伴随着物流活动而发生的各种费用，并体现物流活动所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现称为物流价格。
7．物流ABC与“物流成本计算统一标准”的物流成本计算方法相比，能更好地满足物流效益的需要。
8．集装单元化技术是物流管理硬技术与软技术的有机结合。
9．虽然第三方物流服务企业不参与商品的买卖活动，但它拥有商品。
10．供应链的基本要素包括供应商、销售商和生产企业。
11．保税区内的商品如要进入所在国的国内市场，则要交纳进口税。
12．国际运输具有路线长、环节多、涉及面广、风险性大、时间性强等特点。
13．在物流系统本量利分析中，当物流系统所实现的边际贡献小于固定成本时才能实
现利润。
14．对于进口的商品，由于在进口时已由海关征税，因此在国内流通时，不需再缴纳国内的各种税费。
15．物流服务可以创造商品的形质效用。
16．物流服务质量与物流成本两者之间的关系适用收益递减规律。
17．以物流系统为对象，围绕运输、储存、装卸以及物流信息处理等物流活动制度，发布和实施有关技术和工作方面的标准，并按照技术标准和工作标准的配合性要求，统一整个物流系统标准的过程称为物流标准化。
18．国际物流是跨国间进行的物流活动，其中报关是国际物流的关键和核心业务环节。
19．边境站是国家设在进出境口岸的监督机关。
20．在客户关系管理中的四大环节：实力与形象是手段，促动、控制是基础，没有基础，客户关系管理就无法开展。
21．系统性是物流科学的最基本特性。
22．一个完整的物流信息系统的结构是：信息采集―简单处理―传输―处理―决策―传输。
23．资源市场分析是采购管理最基本的组成部分。
24．一般仓库应有物料储存区、辅助生产区和管理及生活区组成。
25．仓库的有效面积是指货架、货垛实际占用的面积之和。
26．物流网络是指以多个配送中心统一布局、合理分工、相互衔接为节点，形成覆盖一定区域范围的网络。
27．按货架的形式分类，自动化仓库可分为单元式仓库和拣选式仓库。
28．多式联运适用于水路、公路、铁路和航空等运输方式，由于在国际贸易中85％左右的货物是通过海运来完成的，所以该种运输方式在国际多式联运中占主导地位。
29．运输结点主要有汽车站、港口 、航空港、管道站、铁路车站等。
30．运输价格主要由运输成本、税金、附加费和利润等部分组成。
31．运输的时间效用表现为通过物品流通过程中的劳动克服物品生产和消费地理空间上的分离。
32．运输质量监督是指运输行政管理机构对运输质量进行检查监督等活动。
33．判断分析预测法一般采用定性的方法进行预测。
34．在物流预测的简单平均法中，一般组距越长，平滑的效果越强，预测值越接近数值序列的总平均值。
35．物流战略方案一般是近期的、可操作性的方案。
36．供应链是实现物流现代化、降低物流成本的手段和工具。
37．一般来说，生产制造企业向外部支付的物流费用是很大的一部分。
38．“SLP”系统布置设计方法提出了作业单位相互关系密级程度的表示方法，使工厂平面布置设计由定性阶段发展到定量阶段。
39．物流成本的综合管理与控制，是将物流成本管理系统与日常控制系统结合起来，形成一个不断优化的物流系统的循环。
40．货主企业的运营成本和费用是物流企业物流成本的转移。
二、单选题：（每题1分，共20 分）每题只有一个正确答案
41．在单元货格式自动化仓库中，其主要作业设备是（ ）。
A．连续输送机 B．升降机
C．堆垛机 D．叉车
42．企业利用第三方物流，可使企业专注于提高（ ）。
A．经济效益 B．核心竞争力
C．竞争力 D．社会效益
43．现代企业物流质量管理体系文件的建立，主要参照（ ）。
A．ISO9001-2 B．ISO9002-2
C．ISO9003-2 D．ISO9004-2
44．按照供应商的重要性分类，即依据供应商对本单位的重要性和本单位对供应商的重要性进行分析，可以分为四种供应商类型。如果公司认为供应商有很强的产品开发能力，采购业务对公司很重要，而且供应商也认为公司的采购业务对他们也非常重要，那么这样的供应商是属于四种供应商中的( )。
A．优先型供应商 B．伙伴型供应商
C．专家级供应商 D．重点型供应商
45．物资采购战略按采购品种价格分类，可以分为：（ ）
A．常规品采购、紧缺品采购、时令品采购、珍稀品采购、生鲜品采购
B．不变价格采购、折扣价格采购、区段价格采购
C．定量订货采购、定期订货采购、定量联合采购、定期联合采购
D．订货点采购、MRP采购、准时化采购、供应链采购、电子商务采购
46．一般来说，风吹、日晒、雨淋及温湿度变化对其无显著影响的物资都可放在（ ）保管。
A．露天货场 B．物料棚
C. 普通库房 D．专业库房
47．委托外包进货，就是把进货管理的任务和进货途中的风险都转移给（ ）。
A．卖方 B．运输商
C．第三方物流公司 D．卖方和第三方物流公司
48．流通仓库、工厂仓库的生产效率在很大程度上依赖于收发货物的（ ）。
A. 作业效率 B. 搬运作业量
C. 搬运距离 D. 搬运设备
49．仓库存货不满而且采用自由货位储存时，应选择采用（ ）流动形式的自动化仓库。
A. 同端出入式 B. 旁流式 C. 贯通式 D. 平行式
50．当单元货物尺寸确定后，货格尺寸的大小主要取决于各个（ ）
尺寸的大小。
A. 货架 B. 间隙 C. 货物 D. 单元
51．从国外惯例上看，（ ）公里以内被称为短途运输，应当分流给公路运输。
A．50 B．100 C．300 D．800
52．运输事故造成损失金额（ ）元以上，或经省级有关部门鉴定为珍贵、尖端、保密物品的货物发生灭失、损坏的，列为重大事故。
A．1000 B．3000 C．5000 D．10000
53．根据研究物流业务不同，物流调研分为（ ）。
A．单一品种和综合品种物流调研
B．物流市场需求和供应调研
C．生产资料和生活资料物流调研
D．专业物流业务调研和综合物流调研
54．预测对象变化规律不能表示成一个明确的数学表达式，而是一个不可知的“黑箱”预测法称为（ ）。
A．模糊预测法 B．灰色预测法
C．黑色预测法 D．综合预测法
55．物流业务中的运输业和仓储业是属于高投资、高成本的（ ）行业。
A．劳动密集型 B．资本密集型
C．知识密集型 D．技术密集性
56．物流成本管理系统是指在进行（ ）的基础上，运用专业的预测、计划、核算、分析和考核等经济管理方法来进行物流成本的管理。
A．物流成本调查 B．物流成本核算
C．物流成本分摊 D．物流成本预测
57．在日常物流营运的每个作业环节，依据现代物流营运理论，采用先进的物流技术与方法，来降低整个物流成本的一系列措施称为物流成本（ ）。
A．直接控制 B．间接控制
C．日常控制 D．条件控制
58．物流服务企业通过（ ）的物流服务，降低货主企业物流运营成本，从中获得利润。
A．网络化 B．智能化
C．专业化 D．系统化
59．为加强客户服务管理、制定有竞争力且有盈利性收费价格的物流成本核算对象形式是（ ）。
A．以某一物流部门为对象 B．以某一物流成本项目为对象
C．以某种物流功能为对象 D．以某一服务客户为对象
60．物流系统的本量利分析也称为（ ）分析。
A．CVP B．PQC
C．CQP D．VPC
三、多选题：（每题2分，共20分）每题至少有二个以上正确答案
61．在物流服务质量指标中，反映运输环节服务质量的运输信息及时跟踪率与（ ）因素有关。
A．缺损商品量 B．运输总次数
C．跟踪运输信息次数 D．总订单次数 E．运输速度
62．现代企业物流质量管理的基本特点是（ ）。
A．全程控制 B．系统协调
C．全面管理 D．整体发展 E．全员参与
63．保管场所垂直方向（高度）上的布置有以下几种形式：（ ）
A．物资堆垛 B．搭建阁楼
C．利用货架 D．采用架上平台
E．在地坪允许情况下，提高货架的高度
64．运输结点的主要功能包括以下的（ ）。
A．衔接功能 B．信息功能
C．增值功能 D．管理功能 E．转换功能
65．运输市场(宏观层面)的管理是政府主管部门对运输行业的管理，包括（ ）的管理等，以达到建立一个公开、公平、公正竞争的市场制度的目的`。
A．市场准入的管理 B．对运价的干预
C．“游戏规则”的管理 D．限制竞争 E．市场管理体制
66．物流调研资料综合分析方法中的空间结构分析，其目的在于（ ）。
A．发现市场 B．开拓市场
C．细分市场 D．占领市场 E．寻找机遇
67． 物流中心按其布局的不同，主要有（ ）。
A．分货型物流中心 B．吸收型物流中心
C．辐射型物流中心 D．聚集型物流中心
E．扇型物流中心
68． 对企业物流系统建设项目进行综合指标比较评价时，若采用加权因素比较法，其常见的评价因素通常包括（ ）等。
A．运输效率 B．物流效率
C．适应性和通用性 D．场地利用率 E．设备利用率
69．物流成本控制的主要形式有（ ）。
A．以物流成本的形成阶段作为控制对象
B．以物流服务的不同功能作为控制对象
C．以物流成本发生的地域作为控制对象
D．以物流成本不同项目作为控制对象
E．以物流的不同业务形成的物流成本作为控制对象
70．在系统布置设计（SLP）中为了突出平面布置设计，把平面布置前各阶段工作的结果作为其基本要素来处理，包括工艺流程和（ ），这样就形成了单纯的工厂布置模型。
A．产品 B．生产时间安排
5.烘焙师理论考试试卷 篇五
烟草物流师岗位等级（四级）理论知识试卷
注 意 事 项
1、考试时间：90分钟。
2、请首先按要求在答题卡上填写您的基本信息，科目编号：101。
3、请仔细阅读各类试题的答题要求，在答题卡规定的位置填涂您的答案。
4、不要在试卷上乱写乱画。
5、本卷满分100分。
一、单项选择(2014年7月
A、仓储系统
B、储存设备
C、拣货系统
D、管理设备 11.在自动立体化仓库中，货物的存储、储位的选择均由（）来完成。
A、输送机
B、仓储员
C、计算机系统
D、堆垛机 12.以下属于商业企业送货服务验收项目主要内容的是（）。
A、促销信息
B、配送线路
C、车辆信息
D、约定服务时间 13.物流设备使用相关制度中“无证不上岗”不包括（）。
A、开叉车需要上岗证
B、电工需要电工证
C、卷烟分拣工考取电工证
D、设备维修高空作业需要登高作业证 14.卷烟送货返程后，商业企业送货员办理（）工作和周转箱移交手续。
A、打扫车辆卫生
B、检查保养车辆
C、车辆停放制定位置
D、货款缴存
15.（）货位存货方式是指所有物品按顺序摆放在空的货架上，不事先确定各类物品专用的货架。
A、固定型
B、流动型
C、混合型
D、共享型
16.在不影响“五距”要求的情况下，考虑到各品牌卷烟的（）不同，一般把货位分成大位和小位两种。
A、周转量
B、价格
C、库存量
D、品类
17.某卷烟仓库，在卷烟出库时按卷烟入库顺序，把先入库的卷烟先发出去，后入库的卷烟后发出去，该卷烟仓库执行的是（）出库原则。
A、先进先出
B、顺序出入
C、集中出入
D、后进先出 18.下列（）项不是卷烟商业企业中转送货作业的目标。
A、安全、准确、及时做好中转作业各项工作
B、作业现场整洁、有序，符合现场管理要求
C、确保中转卷烟信息的预见性、有效性、不可追溯性
D、相关方各环节之间的衔接、协调要求及时、高效
19.考虑货物的物理、化学特性来安排储位，这是运用了储位分配法则中的（）。
A、产品同一性法则
B、货物特性法则
C、重量特性法则
D、产品尺寸法则
20.某一企业要设立多个分销点，要求这些分销点要覆盖某一地区，且各分销点的顾客数目大致相同，可用（）模型加以分析研究。
A、车辆路线
B、最短路径
C、分配集合物流
D、设施定位 21.卷烟商业企业物流配送中心数字仓储系统(模式三)目前涉及的业务单据不包括（）。
A、销售单
B、报溢单
C、罚没移库单
D、报损单
22.物料管理在制造业中可以大致分为需求估算或规划、购买或自制、仓储作业等（）个阶段。
A、三
B、四
C、五
D、六
23.工业送货车辆到达商业公司后，应由（）开电子锁，卷烟卸车验货后应及时对物流在途系统物流单进行到货确认。
A、车辆驾驶员
B、工业操作人员
C、商业操作人员
D、2014年7月 27.带式输送机停机后的操作一般不包括（）。
A、清除滚筒上粘积的杂物
B、紧固松动的螺栓
C、检查机架线缆是否吊挂整齐，无挤压破损
D、按规定给各润滑部位加注润滑油 28.企业文化的主要功能是（）。
A、导向功能、激励功能、培育功能、推进功能
B、自律功能、导向功能、整合功能、激励功能
C、自律功能、整合功能、激励功能、培育功能
D、自律功能、导向功能、整合功能、推进功能 29.卷烟配送中心的配送模式主要有（）、“一级配、二级送、中转站暂存”等模式。
A、一级配、一级送
B、一级配、三级送
C、二级配、一级送
D、二级配、二级送
30.因分拣差错造成的卷烟调换或因（）造成的卷烟残损调换，配送中心应追究相关人员的责任。
A、运输途中
B、客户原因
C、订单差错
D、产品质量
31.（）分区就是根据货品本身固有的性质，将需要特别储存、搬运或分离储存的货品进行分开存放，以保证货品的品质在储存期间保持一定。
A、货品价值
B、出(入)库频率
C、出(入)库优先级
D、货品特性 32.EDI条件下单证数据需要经过（）变为标准EDI报文。
A、因特网
B、EDI软件
C、ERP软件
D、MRP软件 33.最狭义的物流成本是仅把生产厂家（）的物流费用算作物流成本。
A、向外部支付
B、用于内部消费
C、用于内部仓储
D、用于内部运输 34.通常按商品销售的ABC分类结果进行拣货分区是（）分区原则。
A、按分拣单位
B、按分拣方式
C、按工作
D、按分拣工具
35.商业企业卷烟应于配送中心服务承诺的工作日内送达(无法抗逆的自然灾害等因素除外)，送货准确率应达到（）%。
A、100
B、90
C、85
D、80 36.以下关于自动装箱这一包装模式说法正确的是（）。
A、不便于现场管理和参观
B、卷烟破损率低
C、码垛速度低
D、不需要使用电力
37.（）物流是指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。
A、绿色
B、废弃物
C、回收
D、环保 38.物流标准化体现了物流管理的（）原则。
A、专业化
B、服务性
C、合理化
D、通用性 39.以下关于行业标准表示方法的说法中错误的是（）。
A、采用行业标准代号加顺序号、发布年份号，再加标准名称表示
B、YC表示非强制性烟草行业标准代号
C、YC/T表示推荐性烟草行业标准代号
D、YC/Z表示烟草行业标准化指导性技术文件
40.在制定储位规划之前，必须对储存货物的物理化学特性、进出库动态规律和（）等进行分析。
A、货物的价格
B、货物的分拣频率
C、货物的质量
D、货物的成本 41.以下关于卷烟盘点作业的说法中错误的是（）。
A、卷烟盘点要求账实盘库(整体盘库)每季度一次；
试卷编码：14JL7200000-*** 2014年7月
B、每次分拣任务完成后不必都进行卷烟盘点；
C、卷烟盘点要求每月末与营销部门进行账账核对；
D、卷烟盘点要求不定时地进行临时盘库（立库、零条烟库、雪茄烟库）。
42.当某一订单所订购商品种类较多时，利用订单（）策略将订单切分成若干子订单，交由不同的分拣人员同时进行分拣作业以加速分拣的完成。
A、分区
B、分类
C、分割
D、分散 43.卷烟入库扫码结束后，必须进行（）的到货确认。
A、准运证
B、出库单据
C、购进量
D、扫码量 44.间接流通渠道与（）的商品流通形式相对应。
A、大批量生产
B、小批量生产
C、不发达
D、发达 45.以下关于登车桥的说法错误的是（）。
A、嵌入式登车桥对装卸平台建筑结构基本无改动
B、在装卸作业空闲时，嵌入式登车桥不会影响平台上其他作业
C、移动式登车桥一般用于需要流动装卸货物的场所
D、台边式登车桥直接安装于装卸货平台前端边沿位置 46.衡量物流装备使用管理水平的基本指标是（）。
A、经济
B、效率
C、安全
D、养护 47.下列哪个选项是物流在途系统手工录入物流单的步骤（）。
A、选择物流单管理→物流单录入→填写品牌信息填写物流单证信息→单击“添加”→单击“保存”→完成物流单的录入
B、选择物流单管理→填写物流单证信息→物流单录入→填写品牌信息→单击“添加”→单击“保存”→完成物流单的录入
C、物流单录入→选择物流单管理→填写物流单证信息→填写品牌信息→单击“添加”→单击“保存”→完成物流单的录入
D、选择物流单管理→物流单录入→填写物流单证信息→填写品牌信息→单击“添加”→单击“保存”→完成物流单的录入
48.在工商卷烟物流在途信息系统中，“手持控制器”是控制（）的装置。
A、跟踪平台
B、数据采集系统
C、数据管理系统
D、车载设备 49.下列不属于烟草行业物流标准体系中物流服务标准的是（）。
A、物流环节作业服务
B、物流一体化服务
C、物流从业人员职业资质
D、物流信息服务 50.卷烟商业企业送货作业常见问题不包括（）。
A、退(换)货
B、送货交接障碍
C、配送车辆故障
D、电子锁无法正常开启 51.物料搬运原则的单元化原则不包括增加单元载重的（）。
A、强度
B、大小
C、数量
D、重量 52.储位记录的填写方法中不包括（）。
A、区段方式
B、同类货物方式
C、货架式
D、坐标式 53.商业企业分拣作业中常见的信息系统故障不包括()
A、服务器受病毒感染
B、数据库不能正常启动
C、CPU、硬盘故障
D、停电导致信息系统无法运转 54.以下哪个不是叉车底盘的组成部分（）
A、传动系统 B、动力系统 C、行驶系统 D、转向系统 55.下列选项不属于卷烟退货服务流程的是（）。
A、送货员填写“卷烟退货审批表”
试卷编码：14JL7200000-*** 2014年7月
B、对于因卷烟退货造成的二次打码送货，送货员应明确告知零售客户卷烟二次打码原因
C、如果零售客户不在场，则直接带回卷烟办理退货手续，按照规定的时限将卷烟货款返还零售客户账户
D、退货后，通知营销部门办理账务核销手续
56.全自动分拣的缺点是一次性投资和运维管理成本较高以及（）。
A、对作业人员数量较多
B、使用材料量大
C、对作业人员素质要求高
D、容易造成残损卷烟 57.生产企业的装卸搬运活动不包括生产物料或产品（）。
A、在工厂车间或仓库内部移动
B、在仓库与生产设施之间的移动
C、在企业仓库与批发商之间的移动
D、在工序之间的移动 58.下列不属于分拣的基本模式的是（）。
A、摘果式分拣
B、播种式分拣
C、复合式分拣
D、密集式分拣 59.以下不是AGV系统信号采集系统功能的是（）。
A、实时更新输入
B、控制各输入线、输出线的轮询
C、控制各输入线、输出线的更新
D、建立和控制AGV小车与主机的通讯 60.下列物流活动中不能产生物流形态效用的是（）。
A、包装
B、贴标签
C、分拣
D、装卸
二、判断题(2014年7月 81.（）设备负荷的均布，即平均分配每台设备的工作量，充分利用每一台设备的工作量，使每一台设备的工作负荷基本一致。
82.（）物流的发展状况对商品生产的规模、产业结构的变化以及经济发展速度影响不大，因为社会总是向前发展的，必然有新生事物来替代物流。
83.（）期末盘点法中盘点清单的编号可以不连号。
84.（）交通运输越发达，进行同样距离同样规模的商品流通所经历的环节越少，渠道越短。
85.（）物流装备在关机时，只要按照操作规程规定的程序按下正常停机按钮，停止装备运行即可，装备中的原料可以不做处理。
86.（）在高速半自动分拣线中，条烟补货车由钢制框架、走行机构，链式输送机构等组成。
87.（）穿梭车使用注意事项要求各操作维修人员应相互照应，协调配合，在确保无安全隐患后才能操作设备。
88.（）通过公路运输危险化学品的，托运人只能委托有危险化学品运输资质的运输企业承运。
89.（）裏膜包装机关机操作中，要先把菜单打到裏膜收缩机手动运行状态，然后再停止套袋机自动运行。90.（）中国引进、启蒙和宣传普及物流概念是在社会主义市场经济时期。
91.（）中转作业流程包括中转运输、中转交接、中转送货、退货、货款结算交接这五个环节。92.（）因为分类储存与定位储存都是将货物固定存放在储位上，所以他们的本质一样。93.（）设备故障一般应通过专业维修人员进行故障排除、更换零部件或单机设备予以处理。94.（）道德不是永恒不变的，它随着社会的发展而发展。
95.（）烟草行业行为准则是讲责任、讲诚信、讲宽容、讲奉献、讲和谐。
96.（）链式垂直升降输送机在运行时，当提升轿厢冲顶或下坠，缓冲器应能承受相应的冲击。97.（）物流服务具有可替代性。
98.（）经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿的金额为消费者购买商品价款或者接受服务的费用的2倍。
99.（）在实现物流标准化的形式中，系列化是指按照标准化原则，设计制造若干组通用性较强的单元，再根据需要进行合拼的标准化形式。
100.（）分类随机储存的优点是入库管理和盘点作业难度较小。
6.烘焙师理论考试试卷 篇六
一、单项选择题(每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意)
1.根据对现金流量的理解，则计算营业现金流量时，每年净现金流量可按下列公式( )来计算。
a.净现金流量=每年营业收入一付现成本
b.净现金流量=每年营业收入一付现成本一所得税
c.净现金流量=净利+折旧+所得税
d.净现金流量=净利+折旧一所得税
2.下列税种中只有( )是从利润中扣除。
a.增值税 b.营业税 c.消费税 d.所得税
3.下列说法中不正确的一项是。
a.当计息周期小于一年时，就出现名义利率和有效利率的概念
b.有效利率比名义利率更能体现资金的时间价值
c.有效利率可能等于名义利率
d.当每年计息周期m>i时，名义利率大于有效利率
4.年利率为12%，以1年12次按月计息，则有效利率为( )。
a.12.68% b.12% c.1%d.12.88%
5.有效利率和名义利率的关系实质上是( )。
a.单利与复利的关系 b.复利与单利的关系
c.年利率与周期利率的关系 d.周期利率与年利率的关系
6.静态评价指标包括()。
a.投资收益率、静态投资回收期、偿债能力
b.投资收益率、财务净现值、偿债能力
c.投资收益率、静态投资回收期、财务内部收益率
d.投资收益率、静态投资回收期、财务净现值率
7.表明投资项目在正常生产年份，单位投资每年所创造的年净收益额的指标是( )。
a.财务净现值 b.动态投资回收期
c.投资收益率 d.财务净现值率
8.投资决策评价中，对于互斥方案来说，最好的评价方法是( )。
a.净现值法 b.投资回收期法 c.内部收益率法 d.投资收益率法
9.当基准收益率与内部收益率相等时，( )。
a.净现值大于零 b.净现值等于零 c.净现值小于零 d.无法确定
10.确定一个投资方案可行的必要条件是( )。
a.净现值大于零 b.投资回收期小于1年
c.内部报酬率较高 d.内部报酬率大于1
11.某投资项目的折现率为18%时，净现值为-3.17，折现率为16%时，净现值为6.12，则该项目的内部收益率为()。
a.15.68% b.16.5% c.17.32% d.18.32%
12.下列对盈亏平衡分析法理解不正确的一项是( )。
a.分析过程中假设生产量等于销售量
b.将项目投产后的产销量作为不确定因素，通过计算盈亏平衡点来分析不确定性因
素对项目经济效果的影响程度
c.盈亏平衡点只能以产销量作为表达形式
d.盈亏平衡点不能按计算期内的平均值来计算
13.某投资项目，年固定成本为2000万元，年生产能力为15万台，产品单台售价为1000 元，单台产品可变成本为500元，且销售税金及附加为100元，求保本点的产销量( )。
a.6000台 b.5000台 c.5500台 d.6500台
14.在敏感性分析中，如果主要分析产品价格波动对方案超额净收益的影响，则可选用
( )作为分析指标。
a.财务净现值 b.财务内部收益率c.投资回收期 d.投资收益率
15.敏感性分析的局限性表现在()。
a.不能搞清项目对不确定性因素的不利变动所受的影响程度
b.不能说明不确定性因素发生变动的概率
c.不能确定评价指标对不确定性因素的敏感程度
d.不能定量描述不确定性因素的变化对项目投资效果影响程度
16.下列哪一项因素会促使企业选择设备购买而不是设备租赁( )。
a.技术过时的风险大 b.该种设备经济寿命短
c.租赁机构信用度高 d.企业长期需要这种设备
17.价值工程的核心是( )。
a.以最低的寿命周期成本，使产品具备它所必须具备的功能
b.将产品的价值、功能和成本作为一个整体同时考虑
c.对产品进行功能分析
d.不断的改革和创新
18.下列产品中最需进行价值工程活动的是()。
a.性能与技术指标符合的产品 b.原材料消耗低，废品率低的产品
c.生命周期较长的产品 d.用户反响很好的产品
19.下列关于时间价值的正确说法是( )。
a.资金的周转速度不影响资金的时间价值
b.所有货币都有时间价值
c.内部报酬率只包含时间价值
d.资金的时间价值是客观存在的
20.某人现在准备存入一笔钱，以便在以后的中每年年底得到3000元，假设银行存款利率为10%，则此人目前应该存人()。
a.25542元 b.32253元 c.28763元 d.30877元
21.某公司目前向银行存入 140000元，以便在( )年后获得300000元，假设银行的存款利率为8%，每年复利一次。
a.11 b.9.9 c.8.5 d.8
22.设备的技术寿命一般比自然寿命()。
a.长 b.一样 c.短 d.无法确定
23.设备磨损分为有形磨损和( )。
a.物理磨损 b.精神磨损 c.自然力磨损 d.综合磨损
24.建设工程项目周期是指建设工程项目从( )开始到投资终结的全过程。
a.投资意向 b.初步可行性研究 c.详细可行性研究 d.规划设计
25.对项目投资具有决定性影响的是()阶段。
a.投资项目决策阶段 b.投资项目设计阶段
c.投资项目施工阶段 d.投资项目终结阶段
26.财务会计报告中最主要的组成部分是()。
a.会计报表 b.会计报表附注 c.财务情况说明书 d.现金流量表
27.利润表是以( )这一会计等式为依据。
a.利润=收入-成本-税金 b.利润=收入-费用
c.利润=已分配利润+未分配利润 d.利润=所有者权益-负债
28.下列( )是企业最活跃的资金，具有流动性强的特点。
a.短期投资 b.存货 c.货币资金 d.无形资产
29.在我国，会计里所说的现金是指()。
a.存放在企业的库存现金 b.银行存款
c.人民币 d.a与b的总和
30.负债按照流动性可分为()。
a.流动负债和非流动负债 b.短期负债和长期负债
c.流动负债和长期负债 d.短期负债和非流动负债
31.下列不属于长期负债核算内容的是( )。
a.长期借款 b.应付债券 c.专项应付款 d.应交税金
32.所有者权益不包括()。
a.实收资本 b.资本公积 c.分配利润 d.未分配利润
33.下列对期间费用理解不正确的是()。
a.是施工企业当期发生的费用 b.主要包括直接费用和间接费用
c.于发生时直接计人当期损失 d.主要包括财务费用和管理费用
34.实收资本按投资主体分类，其中不含有( )。
a.国家资本金 b.法人资本金 c.合伙资本金 d.个人资本金
35.下列属于管理费用的是( )。
a.利息支出 b.技术转让费
c.汇兑损失 d.筹资的相关手续费
36.下列不属于施工企业的其他业务收入的是( )。
a.产品的销售收 b.材料的销售收人
c.机械作业收入 d.施工承包合同收入
37.下列关于利润的构成，正确选项是( )。
a.主营业务利润=主营业务收a.-主营业务成本
b.营业利润=主营业务利润+其他业务利润
c.利润总额=营业利润+投资收益+补贴收入
d.净利润=利润总额一所得税
38.可供分配的利润应首先考虑()。
a.提取任意盈余公积金 b.应付优先股股利
c.应付普通股股利 d.转作资本的普通股股利
39.直接反映了企业所有者利益的观点是以()为企业财务管理目标。
a.利润最大化 b.社会福利最大化
c.公司价值最大化 d.每股盈余最大化
40.下列说法不正确的是( )。
a.长期资金包括权益资金和长期负债
b.5年以上的借款为长期资金
c.长期资金的筹集应主要解决临时资金的需要
d.短期资金一般指一年以下的借款
41.某投资项目在筹资中，资金使用费为5万元，筹资总额为75 元且筹资费用为20%，则该项目的资本成本为()。
a.8.3% b.10.4% c.9.6%d.11%
42.工程项目内部会计控制中不包括()。
a.项目决策控制 b.概预算控制 c.价款支付控制 d.成本最低控制
43.企业财务状况与经营成果分析不包括( )。
a.盈利能力分析 b.营运能力分析 c.管理能力分析 d.发展能力分析
44.下列对会计概念理解不正确的是( )。
a.会计是一种管理活动 b.以货币为主要计量单位
c.能对企业的资金运动进行反映和控制 d.属自然人范畴
45.会计的基本职能是核算和()。
a.监督 b.管理 c.预测 d.控制
46.下列对工程量清单理解不正确的是( )。
a.工程量清单由投标人自行编制
b.工程量清单为计价和询标、评标的基础
c.为施工过程中支付工程进度款提供依据
d.为办理竣工结算及工程索赔提供重要依据
47.分部分项工程量清单不包括()。
a.项目编码和名称b.计量单位 c.工程数量 d.措施项目费
48.工程量清单所列项目的全部费用不包括( )。
a.分部分项工程量b.规费 c.利润 d.税金
49.建筑安装工程费由( )组成o
a.直接费、间接费、措施费、利润、税金
b.直接费、间接费、利润、税金
c.直接工程费、间接费、利润、税金
d.直接工程费、间接费、措施费、利润
50.直接工程费不包括( )。
a.措施费 b.人工费 c.材料费 d.施工机械使用费
51.社会保障费属于( )。
a.措施费 b.规费 c.企业管理费 d.劳动保险费
52.某投资项目的建筑安装工程费如下：直接费500万、间接费250万、利润100万，以税率3.41%计算，则应交税金为( )。
a.29万 b.33万 c.25.6万 d.22 万
53.建设工程项目总投资由建设投资和( )构成。
a.工程建设其他费用 b.利润及税金
c.流动资产投资 d.建设期利息
54.生产某单位产品的产量定额为1/7，则生产该单位产品的时间定额为( )。
a.14个工日 b.2/7个工日 c.30/7个工日 d.7个工日
55.下列关于人工定额说法不正确的是( )。
a.人工定额也称劳动定额
b.按表现形式不同，可分为时间定额和产量定额
c.由企业根据自身条件来确定
d.指在正常的施工条件下，完成单位合格产品所须的劳动消耗量指标
56.生产某单位产品的机械时间定额为5个台班，则生产该产品的机械台班产量定额为 ( )。
a.5/2 b.1/5 c.25 d：无法确定
57.建设工程项目估算过程中，在初步可行性研究阶段的估算误差为()。
a.10% b.20% c.25%d.30%
58.关于估算在工程设计招标中的作用，下列说法不正确的是( )。
a.估算是优选设计单位和设计方案的重要依据
b.通过估算能衡量设计方案的经济合理性
c.估算是实行工程限额设计的依据
d.一旦可行性研究报告被批准，建设项目投资只能在投资估算额上下波动
59.国际工程建筑安装工程费用包括工程总成本、利润和风险费及( )。
a.暂列金额 b.直接费
c.建筑安装工程费用 d.税金
60.国际工程建筑安装工程费用里的人工费不包括( )。
a.国内工人工资 b.国外工人工资
c.附属辅助性生产的工人工资 d.后勤服务人员工资
二、多项选择题(每题2分。每题中的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分;少选，所选的每个选项得0.5分)
1.下列属于财务现金流人的有()。
a.税金 b.经营成本 c.固定资产的残余价值 d.管理费用 e.销售收入
2.不确定性分析的方法，主要有()。
a.量本利分析法 b.概率分析法
c.风险性分析法 d.敏感性分析
e.杜邦分析法
3.对承租人来说，设备租赁较设备购买的优越性体现在( )。
a.可获得较好的技术服务
b.防止资金呆滞
c.可避免通货膨胀和利率波动的冲击
d.能将租赁物用于担保、抵押贷款
e.租金在所得税前扣除，享受税费上利益
4.下列说法正确的是()。
a.价值工程要求将功能定量化
b.价值工程是一门管理技术
c.价值工程分析了功能与成本、效益与费用之间的关系
d.价值工程在建设工程项目中主要应用于规划和设计阶段
e.价值工程中的“价值”指的是对象的交换价值，也就是其比较价值
5.下列对沉没成本理解正确的是()。
a.等同于机会成本
b.过去已支付的，已发生的成本
c.不管企业采取什么措施，这项成本都不可避免要发生
d.今后不管怎么决策都无法收回的金额
e.过去发生但与现在金额有关
6.下列对设备的技术寿命理解正确的是( )。
a.指设备从投入使用到因技术落后而被淘汰所延续的时间
b.比自然寿命短
c.由设备的有形磨损所决定
d.科学技术进步越快，设备技术寿命越长
e.又称有效寿命
7.对新技术、新工艺和新材料应用方案的技术分析，是通过其方案的( )进行对比与分析来完成的。
a.技术特性 b.可带来的经济利润
c.条件指标 d.科技含量
e.成本一收益
8.建设工程项目可行性研究的基本内容一般有( )。
a.项目新建理由与目标 b.市场分析与预测
c.资源条件评价 d.社会评价
e.投资决算
9.一般情况下，企业支付现金时，可()。
a.从开户银行提取 b.从本企业库存现金限额中支付
c.从本企业现金收入中直接支付 d.不需银行批准，坐支支付
e.经银行批准，坐支支付
10.固定资产折旧的计算方法有()。
a.平均年限法 b.工作量法
c.双倍余额递减法 d.年数总和法
e.加权平均法
11.下列属于流动负债核算内容的是( )。
a.短期借款 b.应付票据 c.应付账款 d.预收账款 e.应付债券
12.资本公积包括()。
a.资本(或股本)溢价 b.接受捐赠资产
c.法定公益金 d.拨款转入
e.外币资本折算差额
13.下列是对成本与费用的比较，说法正确的是( )。
a.成本等同于费用
b.成本是针对一定的成本核算对象而言的
c.成本是针对一定的期间而言的
d.费用是针对一定的期间而言的
e.两者都是经济资源的耗损
14.销售商品的收入，需要下列( )均满足时才可以确认。
a.企业已将商品所有权上的主要风险和报酬转换给购货方
b.企业既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施控制
c.与交易相关的经济利益很可能流人企业
d.相关的收入和成本能够可靠地计算
e.与交易相关的经济利益一定能流入企业
15.商业信用的形式主要有()。
a.应付帐款 b.预收帐款、c.应付票据 d.无担保借款e.票据贴现
16.财务活动指企业再生产过程中的资金运动，包括()。
a.资金增殖 b.利润分配 c.资金筹集 d.资金运用 e.资金分配
17.长期借款的偿还方式有( )。
a.到期一次还本付息
b.定期付息、到期一次偿还本金
c.每期偿还小额本金及利息，到期偿还大额本金
d.定期等额偿还本利和
e.按变动利率进行付息
18.下列指标中没有考虑时间价值的是( )。
a.资本成本 b.动态投资回收期
c.借款偿还期 d.利息备付期
e.财务内部收益率
19.在建筑安装工程费用中，下列说法正确的是()。
a.直接费由直接工程费和措施费构成
b.间接费由规费和企业管理费构成
c.间接费由规费和企业财务费构成
d.规费是政府和有关权利部门规定必须交纳的费用
e.措施费是用于工程实体项目的费用
20.工程量清单的组成部分中包括( )。
a.分部分项工程量清单 b.措施项目清单
c.其他项目清单 d.相关材料定额
7.烘焙师理论考试试卷 篇七
一、单项选择题（共24题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）
1、下列哪项不是自然步态的要点 A．合理的步长、步宽、步频 B．上身姿势稳定 C．最佳能量消耗
D．最省力的步行姿态
E．具备控制肢体前向运动的肌力或机械能
2、以下标准姿势正确的是 A．手掌向内拇指向前 B．手掌向前拇指向外 C．两足间夹角45° D．手掌向后拇指向内侧 E．以上均不对
3、下列虫卵发育最快的是 A．钩虫卵 B．蛔虫卵 C．鞭虫卵 D．蛲虫卵 E．姜片虫卵
4、哪项不是注意缺陷多动障碍患儿心理评定量表 A．Conners父母问卷 B．教师用量表
C．Achenbach儿童行为量表 D．CARS评定量表
E．韦克斯勒儿童智力量表
5、多数专家认为脑瘫儿童的最佳康复时间为 A．5岁之前 B．3岁之前 C．12个月以后 D．6个月之前 E．7岁之后
6、痉挛对患者的影响不包括
A．增加运动的阻力，使随意运动难以完成
B．由于阻力增加，运动迟缓，难以控制，难以完成精巧的动作 C．由于反应迟钝，动作协调困难，容易摔倒 D．影响睡眠，认识事物 E．影响步态和日常生活能力
7、脂肪组织中的三酰甘油在裂脂肪酶的作用下，分解生成甘油和脂肪酸，并释放入血供其他组织利用的过程，称为 A．脂肪动员 B．脂肪分解 C．脂肪裂解 D．脂肪利用 E．脂肪氧化
8、脑性瘫痪治疗方法不包括 A．引导式教育 B．Bobath法 C．Domain法 D．Maitland法 E．Vojta法
9、在痉挛的病理生理基础中，锥体外系的主要功能是 A．调节神经，使神经兴奋性增高 B．调节神经，使神经兴奋性降低 C．调节肌张力，协调各个肌肉的运动 D．调节关节，协调各个关节活动 E．调节步态，协调行走平衡
10、以下哪项不是脊神经的特点 A．由椎间孔穿出 B．由椎孔穿出
C．由感觉纤维和运动纤维组成 D．与椎间盘相邻 E．与关节突关节相邻
11、下述哪一项不是递增负荷运动试验方案选择的考虑因素 A．年龄 B．性别
C．心功能级别 D．病史及运动史 E．运动器官功能状况
12、具有囊内韧带的关节是 A．髋关节 B．肘关节 C．肩关节
D．颓下颌关节 E．腕关节
13、目前最广泛应用的超声诊断仪是 A．A型 B．B型 C．D型 D．M型
E．多普勒超声
14、关节松动技术手法分级为 A．六级 B．三级 C．四级 D．五级 E．七级
15、梅尼埃病患者发作时改善平衡功能的练习应首选 A．行走过程中的平衡练习B．站立位闭目平衡练习C．坐位平衡练习
D．卧位头颈部的运动 E．避免任何运动
16、颈内动脉系统TIA特征性症状之一是指 A．眼动脉交叉瘫 B．同侧Horner征 C．眩晕、呕吐 D．平衡障碍 E．行走困难
17、PET应用的是下列哪个粒子来成像 A．正电子 B．γ射线 C．X射线 D．α粒子 E．β粒子
18、电解质是什么性质的物体 A．电解质 B．绝缘 C．电容体
D．能电离的物质 E．能导电的物质
19、螺旋CT扫描与传统CT扫描相比最重要的优势是 A．扫描速度快
B．二维或三维成像效果好 C．重建速度快 D．容积扫描
E．单层或多层连续扫描
20、脑外伤患者可能出现的视物障碍不包括 A．视野丧失 B．复视 C．眼震 D．黄绿视 E．视物模糊
21、以下哪项试验可以区分原发性纤溶与DIC A．PT B．APTT C．FG D．FDP E．BT
22、临床上用于反映人体肾功能状况的检测指标是下列哪一组 A．ALT、AST、ALP B．三酰甘油、HDL-C、ApoA C．CK、LDH、AST D．淀粉酶、脂肪酶、GGT E．尿素氮、肌酐、尿酸
23、心脏本身的供应血管是 A．头臂干
B．左右颈总动脉 C．左右锁骨下动脉 D．左右冠状动脉 E．胸主动脉
24、使用干扰电疗法治疗胃下垂常用 A．1个电极 B．2个电极 C．3个电极 D．4个电极 E．5个电极
二、多项选择题（共24题，每题的备选项中，有 2 个或 2 个以上符合题意，至少有1 个错项。）
1、关节松动术中摆动的手法须在关节活动范围达到正常的百分之几时才可应用 A．50 B．60 C．70 D．80 E．90
2、下列关于患者对于极冷情况下感觉的发展顺序中，正确的是 A．麻木—冷—烧灼—痛 B．冷—烧灼—痛—麻木 C．痛—冷—烧灼—麻木 D．冷—麻木—烧灼—痛 E．冷—痛—烧灼—麻木
3、冠心病Ⅰ期康复的坐位训练不正确的是 A．应该从第1天开始 B．开始背后可以有依托 C．可直接无依托坐 D．将床头抬高
E．坐位的能量消耗与卧位相同
4、时值是
A．基强度的1/2 B．上述均不是 C．基强度的2倍
D．用2倍基强度的刺激使神经肌肉组织兴奋所需要的最短时间 E．引起肌肉收缩的最小电流
5、在超声波治疗中，为达到组织深层，应选择 A．高频率 B．中等频率 C．低频率
D．与频率无关 E．固定频率
6、治疗肱骨外上髁炎不宜选择的治疗方法是 A．相对制动 B．封闭治疗 C．局部热疗 D．低频电疗 E．抗阻练习
7、physical and rehabilitation medicine是今后学科名称吗
A．该名称只是国际两学会合并后所取的权宜之计，不是学科名称 B．该名称反映了学科的现实可以是学科名称 C．该名称含糊，不可能作为学科名称 D．有可能成为学科名称
E．该名称仍过长，难于成为学科名称
8、肾损伤恢复后多少时间内应避免重体力劳动 A．1年内 B．6个月以内 C．2～3个月 D．2年内 E．2周内
9、在SE序列中，T1加权像是指 A．长TR，短TE所成的图像 B．长TR，长TE所成的图像 C．短TR，短TE所成的图像 D．短TR，长TE所成的图像 E．依组织密度所决定的图像
10、下列有关腰椎牵引的注意事项中不正确的是
A．如果经过5～6次的牵引，症状没有改善或反而加重，应停止牵引治疗 B．牵引结束后，可立即松开骨盆带，让患者站起来
C．牵引结束后，松开骨盆带时不宜太快，以免腹部压力突然降低引起患者不适 D．松开骨盆带后，应让患者卧位休息几分钟，再站起来 E．对腰椎间盘突出症患者，牵引后要佩戴腰围以保护腰部
11、下列哪项不属于中国残疾分类 A．视力残疾 B．内脏残疾 C．听力残疾 D．智力残疾 E．精神病残疾
12、下列哪项关于四大医学关系的说法不正确
A．康复医学与预防医学在残疾预防方面内涵基本一致 B．保健医学强调主动锻炼，与康复医学的措施一致 C．临床治疗的过程需要康复治疗的积极介入 D．康复医学与临床医学的工作对象一致
E．临床医学与康复医学在疾病急性期总是相互交织
13、早期结肠、直肠癌治疗以什么疗法为主 A．手术疗法 B．放射疗法 C．化学疗法
D．热效综合治疗 E．热化综合治疗
14、超声诊断不宜检查 A．肾 B．肝 C．心 D．肺 E．子宫
15、股骨闭合性骨折后，体温可能出现的情况 A．上午正常，下午高热 B．通常不超过38℃ C．时高时低不规则 D．常在38.5℃以上 E．一般低于正常
16、肩关节的功能位为
A．屈曲45°，外展30°，外旋 B．屈曲45°，外展30°，内旋 C．屈曲45°，外展60°，内旋 D．屈曲45°，外展60°，外旋
E．屈曲45°，外展60°，无外旋或内旋
17、位于延髓内的神经核是 A．齿状核 B．薄束核 C．豆状核 D．尾状核 E．面神经核
18、以下关于Rood方法的基本理论描述中，下列哪一项是错误的
A．反射性地通过应用合适的感觉刺激可引起正常运动和使肌张力正常化 B．感觉运动的控制是在发育中的 C．运动最终目标是运动模式
D．感觉运动反应的大量重复对学习而言是重要的 E．促进和控制的技术是按发育的顺序进行的
19、电解质是什么性质的物体 A．电解质 B．电容体
C．能导电的物质 D．绝缘体
E．能电离的物质 20、平台拐主要用于 A．偏瘫病人的健手
B．类风湿关节炎关节损害严重病人 C．下肢骨折的病 D．上述三项都对 E．以上都不对
21、L3～4椎间盘突出时可能出现肌力改变是哪一项 A．伸膝无力 B．躖趾背伸无力 C．足跖屈无力
D．肛门括约肌无力 E．膀胱括约肌无力
22、阿卡波糖降糖的作用机制
A．与胰岛β细胞受体结合，促进胰岛素释放 B．提高靶细胞膜上胰岛素受体数目和亲和力 C．抑制胰高血糖素分泌
D．在小肠上皮处竞争抑制碳水化合物水解酶使葡萄糖生成速度减慢，血糖峰值减低
E．促进组织摄取葡萄糖，使血糖水平下降
23、下列描述等长训练的优点不正确的是
A．可用于某些等张训练不易锻炼或无法锻炼的肌群，如四肢的内收肌群 B．可在石膏、夹板固定时或关节活动范围内存在疼痛症状等情况下应用
C．潜在的损伤少，较为安全，故可在术后早期康复应用，或教会患者后在家中进行
D．可引起肌肉肥大
E．所用的时间较少，费用较低
8.烘焙师理论考试试卷 篇八
本卷共分为1大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。
一、单项选择题（共50题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意）
1.企业取得资产时，将实际发生的成本作为资产的入账价值，在资产处置前保持其入账价值不变。这是会计要素确认和计量一般原则中（）原则的要求。
A．配比
B．权责发生制
C．历史成本
D．谨慎性
2.保险方案的设计一般应遵循的首要原则是__。
A．高风险优先原则
B．高额损失优先原则
C．低风险优先原则
D．低额损失优先原则
3.甲公司经股东大会同意，分立为丙丁两个公司，关于分立以前甲公司的债务，下列说法正确的是__。
A．甲公司已不存在，此债务消灭
B．由乙丙两公司连带偿还
C．若乙丙两公司内部约定由乙公司偿还，则债权人就不得要求丙偿还债务
D．乙丙两公司之间约定偿还比例的，债权人不得要求其中任何一个公司超过比例偿还债务
4.甲寿险公司在4 月1 日与某证券公司签定协议，以10000000 元的价格买入某证券，并约定返售期为3 个月，年利率3．6%。则买入返售证券业务到期后，该寿险公司的利息收入为__元。
A．360000 B．180000 C．90000 D．45000
5.按照利益相关者共同治理理论，公司治理结构在本质上是一种制度安排，它是在法律保障之下，处理因所有权与经营权相分离而产生的委托代理关系所适用的一套制度安排，其宗旨是使公司的管理人员等能够为公司股东利益最大化服务。__ A．对
B．错
6.通常，一般商业食用保险承保的业务是____ A：保证给付
B：保值增值
C：到期返还
D：不被挪用
7.在疾病保险中，如果被保险人在观察期内出现疾病，那么保险人。
A：承担完全保险责任
B：承担部分保险责任
C：不承担任何保险责任
D：协商解决
8.由一些具有共同要求和面临同样风险的人自愿组织起来以预交风险损失补偿分摊金的方式建立起的一种后备基金，称为____的后备基金。
A：保险基金
B：集中型后备基金
C：社会保障形式的后备基金
D：自保形式的后备基金
9.某企业的价值200万元的厂房作抵押贷款100万元，发生保险事故厂房全损，保险人给银行的最高赔偿只能是____万元。
A：12．8万元
B：50万元
C：40万元
D：10万元
10.下列说法中，错误的是__。
A．责任人设立责任限制基金后，向责任人提出请求的任何人，可以对责任人的任何财产行使任何权利
B．设立责任限制基金的责任人的船或者其他财产被扣押的，法院应当及时下令释放或者责令退还
C．设立责任限制基金的责任人的船或者其他财产被扣押的，基金设立人提交抵押物的，法院应当及时下令释放或者责令退还
D．享受《海商法》规定的责任限制的人，就同一事故向请求人提出反请求的，双方的请求金额应当相互抵销
11.家中看护保单每日最大限额为看护机构护理最大限额的______。
A．45% B．50% C．55% D．60%
12.在人身保险中，有一类保险单每期盈利的一部分被保险公司以红利形式分配给了保单持有人。则这类人身保险被称为____ A：a．自主意外伤害保险 B：b．平等意外伤害保险
C：c．自愿意外伤害保险
D：d．民主意外伤害保险
13.某企业从国外进口一批设备，回国进行安装后投入生产。在这个期间，同时投保运输保险、安装工程险和机器损坏险，其各自的保险期限应按各自的责任起讫确定。如设备2004年2月1日从国外起运，3月1日到达目的地，安装期为2个月，再投保机器损坏保险1年。下列关于各自保险期限说法不正确的是__。
A．2004年2月1日～3月1日为货运险保险期限
B．2004年3月1日～5月1日为安工险保险期限
C．2004年5月1日～2005年4月30日为机器损坏险保险期限
D．2004年2月1日～2005年4月30日为机器损坏险保险期限
14.根据《保险中介公司会计核算办法》的规定，核算保险经纪机构因提供劳务应向接受劳务单位收取的款项的科目是__。
A．应收账款
B．应付账款
C．其他应收款
D．其他应付款
15.只要满足“突发的、外来的、非疾病的、非本意的”四个条件的意外风险都属于团体意外伤害保险承保的责任。__ A．对
B．错
16.以下说法中，不属于团体保险作为员工福利计划局限性的是__。
A．除非员工将他（她）的团险保障转换成个人保单，否则他（她）的团体保险保障就是暂时的
B．团体寿险保障可能令员工忽视其对个人寿险的需求，或者不愿意承担个人寿险的成本
C．团体保险难以将保障扩展到大量不可保的个人
D．团体保险计划通常不会提供个人财务需求分析
17.根据我国《民法通则》规定，企业之间或者企业、事业单位之间联营，共同经营、不具备法人条件的，由联营各方按照__或者协议的约定，承担民事责任。依照法律的规定或者协议的约定负连带责任的，承担连带责任。
A．出资比例
B．人员比例
C．领导职位
D．抗风险能力
18.保险客户服务是保险经营的重要环节之一，保险客户服务的目标是____ A：承保基础
B：承保技术
C：承保方式 D：索赔时效
19.保险公估人可以替代保险公司独立承担__领域中的工作。
A．保险营销
B．保险理赔
C．保险展业
D．保险评价
20.在其他条件相同的情况下，投资者对流动性差的资产一般比流动性好的资产要求更高的投资收益率。（）
A．对
B．错
21.保险理赔的基本原则不包括__。
A．重合同、守信用
B．主动、迅速
C．详细、全面
D．实事求是
22.许多用于细分个人保险市场的变量同样可以运用于团体保险市场的细分。如根据地理因素，可以将团体分为乡镇和城市团体市场等。此外，还可以根据__等进一步细分团体保险市场。
A．团体的规模、利益需求、投保方式
B．团体的规模、性质、投保方式
C．团体的规模、性质、利益需求、投保方式
D．团体性质、利益需求、投保方式
23.市场风险属于。
A：纯粹风险
B：投机风险
C：社会风险
D：责任风险
24.人身保险合同的投保人交足____年以上保险费的，保险人应向享有权的受益人退还保险单的现金价值。
A：5月9日零时
B：5月11日零时
C：5月15日零时
D：5月16日零时
25.只要满足“突发的、外来的、非疾病的、非本意的”四个条件的意外风险都属于团体意外伤害保险承保的责任。__ A．对
B．错
26.{单选26}
27.{单选27}
28.{单选28}
29.{单选29}
30.{单选30}
31.{单选31}
32.{单选32}
33.{单选33}
34.{单选34}
35.{单选35}
36.{单选36}
37.{单选37}
38.{单选38}
39.{单选39}
40.{单选40}
41.{单选41}
42.{单选42}
43.{单选43}
44.{单选44}
45.{单选45}
46.{单选46}
47.{单选47}
48.{单选48}
49.{单选49}
9.烘焙师理论考试试卷 篇九
一、单项选择题（共20题。每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）
1．井口位置的确定以及井巷贯通等测量都必须依据建立在井口附近的（）来进行。
A．三角控制网和环形控制网 B．平面控制点和高程控制点 C．水平控制距离和方位角 D．平面坐标和坐标方位角
2．关于混凝土的强度，叙述正确的是（）。
A．混凝土的强度等级是按构件的抗压强度值确定的 B．水灰比越大，砂、石骨料越粗，混凝土的强度越高 C．采用蒸汽养护方法可以提高混凝土的早期强度 D．混凝土强度与介质所处的环境湿度和温度无关 3．关于材料的强度和剐度，叙述正确的是（）。A．材料的刚度与强度有关，强度越大，刚度也越大
B．高地应力条件下，巷道围岩的强度越大，其稳定性越好
C．强度反映的是材料抵抗破坏的能力，而刚度则表示材料抵抗变形的能力
D．刚度反映的是材料的大小和形状在任何条件下都保持不变的能力 4．关于构件连接的基本要求，观点正确的是（）。A．构件连接的基本原则是应满足节点的刚度设计要求 B．钢筋混凝土构件的连接均应采用刚性连接
C．钢结构采用焊缝方式连接时对钢材材性要求更高 D．在多地震地区，木结构构件连接宜采用胶结连接 5．关于新奥法工程监测，观点正确的是（）。
A．工程监测作为新奥法技术的重要环节，在锚喷支护中一般不采用 B．岩石的声速和破裂程度有关，破裂越严重，声速越膏
C．新奥法工程监测的主要目的是检查井巷隐蔽工程的施工质量 D．通过工程监测可以掌握围岩破裂范围及其变化规律 6．关于岩石性质，叙述正确的是（）。
A．含高岭石、蒙脱石等成分的岩石孔隙率小、渗透性差，遇水后极易泥化
B．含有硅质和铁质胶结成分的岩石较坚固，钙质胶结难于溶解
C．深成的侵入性岩浆岩形体大、结晶较均匀，强度高，抗风化能力弱 D．变质岩一般具有结晶和定向排列结构，变质程度越高岩性越差 7．关于原岩应力与井巷工程稳定性的关系，观点正确的是（）。A．支付荷载就是原岩应力，原岩应力越大，支护荷载越大
B．围岩条件相同时，原岩应力越大，越不利于井巷工程的稳定 C．井巷开挖破坏了原岩应力的平衡，所以必须要支护 D．原岩应力仅在开挖初期对井巷工程的稳定性有影响
8．在井下含水地层中实施钻眼爆破作业，应选用（）炸药。A．铵梯 B．铵油 C．浆状 D．乳化
9．在炸药的爆轰参数中，爆力是（）。A．爆轰波前端的压力
B．爆炸化学反应结束时爆轰波的压力 C．爆炸产生的冲击波和应力波的作用强度 D．爆炸产生的气体膨胀做功的能力
10．为避免地质构造对采矿系统及巷道布置的影响，通常以（）作为矿井的井田边界。A．断层线 B．褶曲轴线 C．向斜轴线 D．背斜轴线
11．矿井由立井井筒转入车场和巷道施工时，提升容器应由吊桶改为（）。A．罐笼 B．矿车 C．吊笼 D．箕斗
12．净直径8.0m、深度860m立井短段掘砌混合作业的施工设备配套方案应选用（）。A．FJD-9凿岩钻架、2HZ-6抓岩机、新Ⅳ型井架、金属活动模板
B．FJD-9凿岩钻架、2HH-6抓岩机、V型井架、金属活动模板 C．FJD-9凿岩钻架、HS-6抓岩机、V型井架、整体滑升模板 D．FJD-6凿岩钻架、HZ-4抓岩机、新Ⅳ型井架、整体滑升模板
13．编制巷道掘进循环图表时，在正常所需作业时间外，通常还应增加（）的备用时间。A．5％ B．10％ C．15％ D．20％ 14．立井井简采用地面预注浆进行治水时，地面注浆孔的开孔间距一般取浆液扩散半经的（）倍。A．0.8～1.0 B．1.0～1.2 C．1.3～1.5 D．1.5～2.0
15．根据《钢筋混凝土筒仓设计规范》，圆形筒仓和筒壁的混凝土强度等级不宜低于（）。A．C5 B．C20 C．C30 D．C50
16．选矿厂地面广场设施的布置应（）。
A．尽量采用单体建筑，以减少各加工车间的相互影响 B．尽量采用地下结构，少占土地
C．尽量利用地形、地势条件，采用立体布置
D．锅炉房应与办公楼相邻，布置在受污染较小的地方 17．根据国家《环境保护法》，以下叙述正确的是（）。
A．污染环境的项目建成后，必须向环境行政主管部门提交环境影响报告
B．防治污染的设施经所在地建设行政主管部门同意后可以拆除
C．排放污染物的企事业单位必须依照所在地环境行政主管部门的规定申报登记 D．因不可抗力并经及时采取措施仍造成环境污染损害的免予承担责任 18．《爆炸物品使用许可证》应当向所在地县、市（）申请领取。A．劳动局
B．公安局 C．建设局
D．安全监察局 19．《工程建设标准强制性条文》（矿山部分）规定，矿井初步设计应根据（）审批的地质勘探报告进行。A．国家或省级矿产储量委员会 B．设计单位上级主管部门 C．设计单位技术负责人 D．勘察单位上级主管部门
20．根据《矿山井巷工程施工及验收规范》，井筒施工采用爆破方式穿越有煤与沼气突出的煤层时，做法错误的是（）。A．爆破时，人员必须撤至井外安全地带 B．须采用安全炸药和瞬发雷管
C．采用分段爆破时，雷管的总延时必须小于130ms D．爆破后应立即检查工作面的沼气含量
二、多项选择题（共10题，每题2分。每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意。至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得0.5分）
21．关于矿井联系测量，叙述正确的是（）。A．矿井联系测量的目的是使地面和井下测量控制网采用同一坐标系统 B．矿井定向可分为几何定向和用投向仪定向两大类
C．导入高程的方法与矿井的开拓方式无关，只与所用仪器有关
D．矿井联系测量的主要任务是确定矿井地面测量起始点的坐标、方位角和高程
E．矿井联系测量是将矿井地面的平面坐标系统和高程系统传递到井下的测量
22．提高混凝土抗变形性能的方法有（）。A．选用低热水泥，减小水泥用量以降低水化热 B．添加增强材料（如硅粉等），加强搅拌 C．减小水灰比，充分捣实 D．在结构物中设置温度钢筋
E．添加防冻剂，控制和预防冻胀变形
23．岩石压缩全应力应变曲线反映的岩石物理力学性质特点包括（）。A．当岩石所受作用力相对不大时，可以将岩石视为刚性材料 B．岩石在加载过程中不断有微破裂出现 C．到极限强度后，岩石承载能力没有消失
D．在有围压时，可以提高岩石的强度但对岩石的脆性没有改善 E．软化段岩石的承载能力随变形增加会不断降低 24．导致拒爆、瞎炮的原因有（）。A．导爆索起爆网路电阻不平衡 B．爆破网路中有延期雷管
C．同-爆破网路中雷管类型不同 D．发爆器的电压不足或雷管过多
E．药卷之间有岩粉阻隔或散装药过于密实 25．预防静电、雷电引发早爆事故的措施有（）。A．采用有良好接地装置的装药工艺系统 B．在压气装药系统中采用PVC输药管 C．雷雨天采用电雷管导爆索起爆系统 D．在炸药库房上安设避雷装置
E．雷雨天在雷电区的地下爆破作业要暂停 26．关于立井井筒的施工吊盘，说法正确的是。（）。A．吊盘圈梁必须为一完整的闭合圆弧梁
B．吊盘的主梁必须为一根完整的钢梁，且两根主梁应尽量对称布置 C．吊盘上应设置井筒测量孔
D．吊盘上安置的各种施工设施应尽量均衡布置 E．吊盘一般采用提升机悬吊
27．根据对顶板和围岩地压管理方法的不同，采矿方法分为（）。A．爆破采矿法 B．空场采矿法 C．充填采矿法 D．崩落采矿法 E．水力采矿法
28．立井井筒掘进工作中，装岩设备一般可选用（）。A．耙斗式装岩机 B．中心回转抓岩机 C．环行轨道抓岩机 D．铲斗后卸式抓岩机 E．长绳悬吊抓岩机
29．根据《爆炸物品管理条例》，以下叙述正确的是（）。A．大型爆破必须申请《爆炸物品使用许可证》，小型爆破作业则不必 B．爆炸物品仓库应由经过考核合格的爆破员负责看守 C．爆破员领取炸药雷管必须经现场负责人批准，未用完的要妥善保管 D．大型爆破作业方案须经所在地县、市主管部门及公安局批准同意方可实施
E．爆破后经现场检查确认安全后才能解除警戒 30．根据《有色金属企业总图运输设计规范》，不适宜于建厂的地区或地段是（）。
A．基本烈度高于9级的地震区 B．有开采价值的矿床上
C．规定的重要军事设施影响范围以外 D．泥石流、断层等不良工程地质地段 E．生活饮用水水源的防护带内
三、案例分析题（共5题，（一）、（二）、（三）题各20分。
（四）、（五）题各30分）
（一）背景资料
某施工单位的两个施工队分别施工石门两侧东、西大巷，工程进度要求基本一致。两大巷地质条件相仿，地压情况基本相同，均采用相同设计的锚喷网支护。施工4个月后对比抽查两巷道质量检验记录发现，两巷道施工的锚杆数量、锚固力、间排距、布置方向以及喷射混凝土强度、厚度等检查内容均合格。但直观检查发现，西大巷有严重变形，喷射混凝土离层剥落，锚杆托板松动约-半（部分在工作面附近位置），且喷层普遍不平整等现象。用1m靠尺测量，最大凹凸量达320mm。现怀疑锚杆锚固力不足，各抽查检验了20根锚杆锚固力，测得结果如下：
问题
1．根据直观检查结果，指出西大巷施工质量不符合施工验收要求的具体内容。
2．根据表中数据，作出东、西两大巷锚杆锚固力试验结果的直方图。3．计算两队锚固力施工的工序能力指标。
4．根据直方图或工序能力指标，比较两施工队施工能力的差异，说明
西大巷施工队锚杆施工技术能力存在的问题（至少两项）。
5．根据前面讨论，指出西大巷施工质量的问题（不少于三项）及其对巷道严重变形的影响。
（二）背景资料
某矿井采用立井开拓方式，主、副井布置在同一工业广场内，风井离主、副井约4．5km。一施工单位承建了主、副井井筒，主井井筒净直径6.5m，深度850m，井壁厚度600mm，混凝土标号为C60。该井筒采用混合作业施工方案，主要施工设备配置及作业内容包括：采用2个3m3
吊桶排矸，两台直径2.8m单滚筒绞车进行单钩提升，6臂伞钻打眼，1台HZ-4中心圆转抓岩机出碴，溜灰管下料，整体金属模板砌壁（模板厚度60mm）。在井筒的施工中，项目经理制定了对施工队的考核办法，规定项目部每月月底对施工质量进行验收，合格后按进度支付施工队人工工资，并要求施工队每周做一组试块。施工队长将考核指标层层分解到班组，规定出碴班每出一桶岩碴记1分，并要求岩碴面距吊桶上沿高度为50mm～120mm，否则不予记分；砌壁班立模时的模板上口要低于上段井壁100mm，以便于浇筑混凝土，脱模后立即用细石混凝土填实接茬缝。在井筒施工到350.0m～353.6m时，以井筒中心为基准，测量井筒荒断面的半径如表1，测点分布见测点布置图。由于大雨影响石子进场，三天未能浇筑混凝土，施工单位为了确保安全，对该段井筒进行了锚喷临时支护，喷射混凝士厚度70mm。石子到场后。砌壁班下放模板、凿毛接茬面表层，模板落位后以井筒中心为基准测量了模板底部内侧的半径，然后开始浇筑混凝土。测量结果见表2，测点位置仍见测点布置图。表1井筒荒断面半径测量结果表
问题
1．该井筒施工方案的设备配置有何不妥?为什么? 2．项目经理采用的施工质量验收方法有何不妥之处? 3．施工队长对出碴班的考核合理吗?为什么?
4．施工队长对立模的要求有何不妥?正确的要求是什么?
5．在施工350．0m～353．6m段井筒过程中。存在哪些影响井壁质量的问题?
（三）背景资料
某矿井采用立井开拓方式，其井底车场巷道（东半部分）布置如图所示。主、副井及井筒与巷道连接处施工已完成。副井到底后正在进行永久装备，需6个月完成。因特殊原因，主副井贯通工程尚未开始；主井提升系统临时改装已完毕。按合同约定，图示工程要在90天内完成，其中：主副井贯通（经贯通巷）20天；主井至A点（主井绕道，含两个岔点）90天；B点至F点（含等候室）20天；F点至2岔点50天；泵房、变电所及通道（含DE段）70天；C点至1岔点50天。
主井内现有地面抽出式风筒一趟，排水管、供水管、动力电缆各二路，矿井属于低瓦斯矿，车场巷道、硐室围岩稳定。
问题
1．不考虑对头掘进。试画出车场工程满足工期要求的双代号网络计划图，并指出其关键路线。
2．确定施工高峰时同时施工的工作队个数，并说明各自的掘进线路。
3．如井筒较深，请建立主、副井到底后贯通前较合理的通风系统，并指出其优缺点。
（四）背景资料
某施工单位承建一立井工程。应建设单位要求，合同约定建成后的井筒涌水量不超过10m3
/h。施工单位施工至井深360m处发现岩壁有较大出水点，且井筒涌水量突然超过原地质资料提供数据的2倍多。施工单位经过紧急抢险处理后才完成混凝土浇筑工作，然后报告了监理工程师。三个月后验收井筒质量时，虽无集中出水，但并筒涌水量达到8m/h。质量检验部门不予签字。建设单位怀疑井壁质量有问题强行要求在360m处破壁打4个检查孔，施工单位不仅拒绝，且提出抢险损失的索赔。事后还引起了建设单位以质量检验部门不签字为由的拒付工程款纠纷。问题
1．质量检验单位不予签字认可是否合理?说明理由。2．施工单位按建成后井筒涌水量不超过10m3/h的合同要求组织施工是否正确?针对本寨例情况，说明应如何正确应对建设单位的合同要求。3．井筒岩壁有出水点时可采取哪些保证井壁施工质量的措施?有较大出水点时，应如何处理? 4．施工单位拒绝建设单位破壁检查的做法是否合理?说明理由。为降低井筒涌水量，可采用什么方法? 5．施工单位提出的索赔要求是否合理?说明本案例索赔的正确做法。6．指出施工单位在拒付工程款纠纷事件中的过失。
（五）背景资料 一立井井筒工程，按我国现行建筑安装工程费用项目构成的合同总价为3000万元。部分费用约定如下：人工费780万元，材料费600万元，税金120万元，利润150万元，措施费210万元，规费210万元。关于施工机械使用费的内容如下：机械折旧费180万元，大修及日常维修费30万元，动力费270万元，机械人工费90万元，机械拆安及场外运输费60万元，无养路费及车船使用税。工期15个月。合同还规定工程量变更在±5％范围内时，措施费、规费、利润、税金不做调整；停工期间的人工费、机械大修及日常维修费、机械人工费仍按正常情况计算。施工过程中发生以下事件：
（1）地质资料显示，井深725m～735m处有一含水层，预计井筒最大涌水量150m3
/h。施工单位未采取专门措施，放炮后涌水量达140m3
3/h。导致淹井事故，造成设备被淹损失10万元，都分井壁因长期浸泡的返修费20万元，为处理事故的其它相关损失80万元，影响工期1个月，其中停工0.5个月。
（2）施工到井深850m时，由于地压突然增大，导致井深720m处井筒井壁被压坏，砸坏施工设备损失8万元，施工单位工伤损失10万元，建设单位工伤损失10万元，修复井筒及相关费用20万元。停工0.5个月，影响工期1个月。
（3）因设计变更，井筒延深10m。延深所需材料费7万元，人工费8万元，工期0.2个月（原设备均满足要求）。问题
1．按建筑安装工程费用项目组成，该工程背景中还有一项重要费用没有列出，请指出是哪一项，并计算该项费用数额。
2．在事件（1）中，施工单位的直接损失包括哪些费用项目?可以得到多少工期和费用的索赔?施工单位应当从该事件中吸取什么教训? 3．事件（2）中施工单位可以索赔的内容是什么?如果事件（2）中的损失是由建设单位的原因造成的，施工单位可以索赔费用的项目有哪些?索赔费用各是多少? 4．事件（3）的工程变更应如何调整合同价格？
2006全国一级建造师执业资格考试试卷专业工程管理与实务试卷标准答案（矿山）
一、单项选择题（共20题。每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）
01．B 02．C 03．C 04．C 05．D 06．A 07．B 08．D 09．D 10．A 11．A 12．B 13．B 14．C 15．B 16．C 17．D 18．B 19．A 20．D
二、多项选择题（共10题。每题2分。每题的备选项中。有2个或2个以上符合题意。至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得0．5分）
21．AE 22．ACD23．BCE 24．CDE 25．ADE 26．BCD 27．BCD28．BCE 29．DE30．ABDE
三、案例分析题（共5题。
（一）、（二）、（三）题各20分。
（四）、（五）题各30分）
（一）1．（本小题4分）
基本项目的托板安装不合格（1分），允许偏差项目的表面平整度超出界限（50mm）要求（1分）。
巷道有严重变形，且非地压因素造成（1分）。光爆不好，巷道表面严重凹凸不平（1分）。2．（本小题2分）
（1分）。优点是井筒空气相对清洁，缺点是需多增加一趟风筒（2分）。②在主、尉井贯通巷和主井绕道采用压入式通风（3分），井筒内不增加风筒（2分）。
优点是改装简单，缺点是井筒内环境较差（2分）。
（四）1．（本小题2分）
合理（1分）。合同的井筒涌水量要求不符合强制性标准的6m
3/h要求（1分）。2．（本小题8分）
不正确（1分）。
施工单位应在合同签订前明确向建设单位提出矿山建设强制性标准的3性质（1分）及其6m/h（2分）要求，并在投标书中提出相应的施工技术措施，二工程费用和工期要求（3分）。
3如中标，应按投标书的6m/h签订合同（1分）。3．（本小题5分）
岩壁有出水点时，可采取的方法有“堵、截、导”（3分）。当水大时，一般应采用导水管将水导到井内，避免冲淋正在浇筑的井壁，待混凝土凝固后进行注浆（2分）。4．（本小题3分）
施工单位拒绝的做法合理（1分）。按规定，破壁检查孔不得超过2个（1分）。为降低井壁涌水可采用注浆方法（1分）。5．（本小题9分）要求合理（1分）。本案例正确的索赔做法是应对突然涌水的岩壁出水点和井筒涌水进行测量（2分），并由监理工程师对出水处理工作签证（1分），因本案例中索赔内容属隐蔽工程（1分），则应在浇筑混凝土前经监理工程师检查合格并签证（1分）。然后在限定时间内向建设单位提出索赔意向（2分），并在规定时间内准备全部资料正式提出索赔报告（1分）。6．（本小题3分）
施工单位签署了违反工程建设标准强制性条文的合同（1分）并照此施工（2分）。
（五）1．（本小题5分）
企业管理费没有列出（2分）。
企业管理费=3000-780-600-120-150-210-210-180-30-270-90-60 =300万元（3分）。2．（本小题10分）
直接损失有：施工设备损失费用，处理事故及相关费用，以及井筒修复及相关费用（1分），人工费损失（1分），施工机械使用费损失（1分），企业管理费损失（1分）。
施工单位得不到任何工期和费用索赔（3分）。应当吸取的教训是必须坚持“有疑必探”（3分）。3．（本小题9分）
可以索赔的内容是费用（1分）和工期（1分）。如果是由建设单位造成的，可索赔的费用有：
设备损失8万元，工伤损失10万元，修复井筒20万元（1分）。停工期间的人工费（1分）；780/15×0.5=6万元（1分）。施工机械使用费（1分），(180+30+90)/15×0.5=10万元（1分）。企业管理费（1分），300/15×0.5=10万元（1分）。4．（本小题6分）
【烘焙师理论考试试卷】推荐阅读：
烘焙师岗位职责08-18
干部职工理论考试试卷06-23
烘焙公司经营计划书07-07
黔东南州2013年度政治理论教育考试试卷(B卷)答案07-08
成功的几大烘焙饼店管理战略07-03
电子商务师理论模拟题07-26
护理竞赛理论考核试卷06-17
钳工高级理论知识试卷06-20
制图员中级理论试卷08-10
教育教学理论试卷四09-13