鸡蛋的学生作文

鸡蛋的学生作文（共20篇）

1.鸡蛋的学生作文 篇一

今天，我、张晨阳和光千帆一起去刘静怡家做了个实验。

我把所用材料带好，玻璃杯一个，生鸡蛋一个，就前往她家。

我开始做实验，只见光千帆轻蔑地说：“切，要能浮起来，我拜你为师!”张晨阳说：“我也觉得不能浮起来!”我看了一眼刘静怡，她说：“同意你左边和右边两位观点。”我无奈一笑，说：“看着呗，三位哟!”

我问刘静怡：“你家有盐吗?”刘静怡说：“肯定有啦!”于是，我把盐倒入杯中，接着倒大半杯水进去，然后又把鸡蛋放入盐水中，十分钟过去了，鸡蛋睡在杯子底部一动不动，光千帆说：“我就知道不行!”

过了一会儿，刘静怡大叫起来：“快看，浮起来了，浮起来了!”只见小鸡蛋在水中像运动员一样一蹦一跳，慢慢升起来，好像在说：“这蹦蹦床真舒服。”张晨阳不好意思的说：“Im Sorry ，我说错了!”哈哈大笑的我说：“光千帆，快拜我为师!”光千帆忙双手作揖，朝我膜拜说：“请受徒儿一拜。”我们哈哈大笑。

玩归玩，这是为什么呢，对，这和盐有关，盐多了，盐水的密度比鸡蛋的密度大，它就浮起来了，记住还要均匀搅拌哦!生活中有许许多多的事等待着我们发现!

公众号：安庆东方作文

2.鸡蛋的学生作文 篇二

鸡蛋, 是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富, 而被称为“人类理想的营养库”。根据产蛋鸡的不同, 鸡蛋分为草鸡蛋 (也叫土鸡蛋、柴鸡蛋) 和洋鸡蛋。人们通常认为, 草鸡在自然环境中生长, 活动空间大, 健康状况比笼子中养的鸡好, 吃的也都是天然食物, 产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋, 也就是人们常说的“洋鸡蛋”, 因采用了专门的产蛋鸡种和配合饲料, 特别是因为配合饲料可能会加入激素, 以促进鸡快速生长、多产蛋, 因而其营养价值可能不如草鸡蛋。因此, 即使价钱贵出许多, 很多人还是愿意购买草鸡蛋, 尤其是给老人、孕妇和孩子吃。本实验就是通过检测草鸡蛋和洋鸡蛋的蛋白质、脂肪含量比较草鸡蛋和洋鸡蛋营养价值的高低, 为消费者正确认识鸡蛋的营养价值提供科学依据。

2 材料与方法

2.1 样品

草鸡蛋在本地集镇农贸市场购买, 洋鸡蛋在超市购买。草鸡蛋和洋鸡蛋各8批次, 不同采购地点的鸡蛋各算一批次。

2.2 仪器设备与药品

电子分析天平 (FA-1604) 、可调电炉 (最大功率2kw) 、250mL凯式烧瓶、半微量定氮装置、半微量酸式滴定管、10mL移液管、100mL三角瓶、100mL容量瓶、恒温水浴锅、索氏提取器、电热鼓风干燥箱、干燥器、无水乙醚、浓硫酸 (密度1.84克/mL) 、硫酸铜、硫酸钾、0.1mol/L盐酸标准溶液、40%氢氧化钠、2%硼酸溶液、甲基红溴溴甲酚绿指示剂、蒸馏水、定量滤纸 (本实验所用试剂无特殊说明, 均指分析纯) 。

2.3 蛋白质的测定

参照GB5009.5-2010《食品安全国家标准》食品中蛋白质的测定。

2.3.1 消化

鸡蛋煮熟后去壳, 用组织捣碎机捣碎、混匀, 称取1~2g于250mL凯氏烧瓶中, 加入10g无水K2SO4, 0.5g CuSO4, 25mL浓H2SO4, 在通风橱内加热消化。开始时用小火加热, 待泡沫消失后加大火力直至液体透明无黑粒, 继续消化30min。冷却后, 将消化液转移至100mL容量瓶中, 加水至近刻度线, 待温度达到室温时定容并摇匀。不加样品作空白试验。

2.3.2 蒸馏与滴定

在接收瓶中加入10mL 2%硼酸溶液及甲基红溴甲酚绿混合指示液1滴, 使冷凝管下端插入硼酸液面以下, 吸取10.0mL样品消化液加入反应室中, 以10mL蒸馏水洗涤小烧杯, 并流入反应室内, 塞紧小烧杯的棒状玻塞, 加入10mL 40%NaOH溶液, 提起玻塞使其缓缓流入反应室, 立即将玻塞塞紧, 加水于小玻杯以防漏气, 夹紧螺旋夹, 开始蒸馏。至接收瓶内溶液变色再继续蒸馏4~5min, 移动接收瓶, 使冷凝管下端离开液面, 再蒸馏1min, 然后用少量水冲洗冷凝管下端外部, 取下接收瓶, 以0.1mol/L盐酸标准溶液滴定至微暗红色为终点。每个样品都做平行样, 取其平均值。

2.3.3 计算公式

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式中:P——样品中蛋白质的含量, g/100g;

V1——样品滴定所耗盐酸标准溶液的体积, mL;

V2——空白滴定所耗盐酸标准溶液的体积, mL;

W——称取的样品的重量, g;

C——盐酸标准溶液物质的量浓度。

2.4 脂肪测定

参照GB/T5009.6-2003食品中脂肪的测定。

2.4.1 样品处理

将鸡蛋煮熟后去壳, 用组织捣碎机捣碎、混匀。

2.4.2 抽提

取3~5g放入滤纸筒内。将滤纸筒放入脂肪抽提器的抽提筒内, 连接已干燥至恒量的接受瓶, 由抽提器冷凝管上端加入无水乙醚至瓶内容积的2/3处, 于水浴上加热, 水温度50℃左右, 使乙醚不断回流提取, 抽取10h。取下接受瓶, 回收乙醚, 待接受瓶内乙醚剩1~2mL时在水浴上蒸干, 再于103℃干燥2h, 取出放在干燥器内冷却0.5h后称量。称量后复烘1小时, 取出放在干燥器内冷却0.5h后称量, 直至恒重。

2.4.3 计算公式

undefined

式中:X——样品中脂肪的含量, g/100g;

m1——接受瓶和脂肪的质量, g;

m0——接受瓶的质量, g;

m2——样品的质量, g。

3 测试结果及分析

草鸡蛋和洋鸡蛋各8个批次, 共16个样品, 按实验方法对样品蛋白质和脂肪含量进行检测, 蛋白质含量检测结果见表1、脂肪含量检测结果见表2。

假定两个独立样本分别服从正态分布N (μ1, σ12) 和N (μ2, σ22) , 总体标准差σ未知, 样本含量n较小, 经过方差齐性检验, 不能认为两个总体方差不等, 故采用两个独立样本t 检验, 推断这两个独立样本所代表的未知总体均数μ1和μ2是否相等。

3.1 草鸡蛋和洋鸡蛋蛋白质含量t检验分析

草鸡蛋蛋白质的含量与洋鸡蛋蛋白质含量的总体均数不相等。本例是草鸡蛋蛋白质的含量高于洋鸡蛋蛋白质含量。

3.2 草鸡蛋和洋鸡蛋脂肪含量t检验分析

草鸡蛋脂肪的含量与洋鸡蛋脂肪含量的总体均数不相等。草鸡蛋脂肪的含量高于洋鸡蛋脂肪含量。

4 讨论

综合本试验各项结果, 可以发现土鸡蛋蛋白质含量稍高于洋鸡蛋, 土鸡蛋的脂肪含量明显高于洋鸡蛋, 可能是因为草鸡产蛋少、蛋小, 营养积累时间长。在检测过程中也发现同种鸡蛋个体小的往往脂肪含量相对偏高。在样品处理时发现草鸡蛋蛋黄大、颜色深, 蛋液比较浓, 洋鸡蛋蛋黄小、颜色浅、蛋液稀。草鸡蛋脂肪含量显著高于洋鸡蛋, 在鸡蛋脂肪中含有大量的卵磷脂, 卵磷脂为人体许多组织细胞不可缺少的组分, 具有调节代谢、增强体能, 健脑补脑、提高记忆力, 降低胆固醇、调节血脂, 保护肝脏、防治脂肪肝等多种功能, 在人体中有着非常重要的作用。

戴政、付琼等在《不同家禽蛋类营养成分的比较》中采用电泳法测定草鸡蛋和洋鸡蛋的蛋白质含量, 采用改良Abell法测定草鸡蛋和洋鸡蛋的胆固醇含量, 采用钼兰法测定草鸡蛋和洋鸡蛋的卵磷脂含量。结论是土鸡蛋蛋白质含量最高, 且卵磷脂含量也很高, 但同时也具有较高的胆固醇含量;洋鸡蛋蛋白质及胆固醇含量稍低一些, 但卵磷脂含量也是最低的。他们研究结论在蛋白质含量指标上与本项研究结论是一致的;他们研究的胆固醇和卵磷脂含量的结论也可以间接证明土鸡蛋的脂肪含量高于洋鸡蛋。

本项研究的长处首先是选择的检测项目蛋白质含量和脂肪含量是食品中重要的营养指标, 也是现在人们非常关注的指标, 这两项指标检测方便简单, 方法都非常成熟, 有国家标准;其次是对检测数据用统计的方法进行处理, 由样本推论总体科学严谨。本研究存在的不足之处是用蛋白质和脂肪含量高低比较其营养价值高低有一定的局限性, 蛋白质的营养价值不仅取决于其含量高低还取决于其氨基酸组成, 草鸡蛋和洋鸡蛋脂肪的营养价值不仅取决于其含量高低还取决于其必须脂肪酸和卵磷脂含量。

5 结语

3.鸡蛋的学生作文 篇三

2005年7月，樊晓云从西安思源学院毕业了，考虑到自己既不是名牌大学毕业生，又没一技之长，樊晓云把就业的眼光放得很低，工资能挣一千多元就行。然而，她一连奔波了几个月，网式地投出去了上百份个人简历，但都一无所获。

后来有一家招聘办公室文员的广告公司给樊晓云打来电话，要她前去面试，但试用期内给出的工资只有800元。思虑再三。樊晓云还是去了，然而当她来到那家广告公司面试时，却发现已经有20几个人在那里等待面试，这20多个人当中，有好几个都是西安交通大学、陕西师范大学等几所比较有名气大学的毕业生。由于对自己不自信，樊晓云那天的面试表现非常差，落聘是可想而知了。

求职失败的次数多了，樊晓云患上了求职恐惧症，对自己越来越不自信，甚至后来索性不去求职了。这让樊晓云的父母看在眼里急在心里。

一次，一个在西安卖鸡蛋的远房亲戚得知樊晓云一直没有找到工作，告诉她自己在西安一个农贸市场的鸡蛋摊位要转让，如果樊晓云能拉开面子的话，可以去西安卖鸡蛋。急于给自己找点事做的樊晓云当时想也没想就答应了。然而她的父母却死活不同意。爱惜面子的父母没想到自己辛辛苦苦供养出来的大学生女儿到头来只能做给人卖鸡蛋的活。

樊晓云是铁了心要去，她就开导父母：“卖鸡蛋总比闲在家里好，等以后有合适的工作了我再去做，说不定卖鸡蛋也能闯出一番事业呢!”在樊晓云的软磨硬缠下，父母终于同意了她去西安卖鸡蛋。

2005年11月，樊晓云只身来到西安，接管了亲戚那个卖鸡蛋的摊位。樊晓云刚去卖鸡蛋时，听说她是一个大学生，部分人对她风言风语：“真想不到，一个堂堂的大学毕业生却卖起了鸡蛋，现在上大学真的没什么用了!”刚卖鸡蛋没多久，一次，樊晓云在给一位顾客称重时因看错了秤，少给了顾客半斤鸡蛋，谁知那位顾客发现后得理不让人，不但让她多赔两斤鸡蛋，还嘲讽她说：“多喝了几年墨水，好的没学，只学会给别人缺斤短两了”，直把樊晓云说得无地自容。

如假包换，签名卖鸡蛋

一天，一个经常光顾的中年人找到樊晓云对她说：“我老婆正坐月子，市场上卖的鸡蛋大都是人工饲养的，营养不高，你能不能帮我弄几斤家乡的土鸡蛋，价钱高些也可以。”说完，还给樊晓云留下50元钱。

几天后，樊晓云利用一次回家看望父母的机会，从家里带回了30多斤土鸡蛋。那位中年人只要了10斤，令樊晓云没有想到的是，旁边的顾客一听说她这里有些正宗的家乡土鸡蛋，马上就买了几斤，尽管樊晓云卖的价格是普通鸡蛋的两倍，剩下的二十多斤土鸡蛋一天的时间就卖完了。

一位老人一边买鸡蛋一边对樊晓云说“闺女，不瞒你说，一直呆在西安，我十多年没吃过正宗的土鸡蛋了，以后呀，我会经常来你这里买的!”

没想到在家乡的土鸡蛋一到了西安城却成了宝贝，身价倍增。既然正宗的土鸡蛋那么受到城里人的欢迎，何不专门从家乡收购土鸡蛋到西安城来卖?于是，樊晓云就让父母在家里帮助收购土鸡蛋。

没多久，父亲就给樊晓云带来了200多斤土鸡蛋，让樊晓云小赚了一笔。但很快在同一个市场内出现了几家卖土鸡蛋的，以前的几位老顾客也不经常来了。当樊晓云向一位顾客询问后才知道，原来，许多顾客不知道她到哪里弄来那么多土鸡蛋，怀疑她是以次充好，鱼目混珠。

在部分顾客眼里，以现有的价格，这些鸡蛋如果真要是从农村收购上来的话，除去各种费用，几乎赚不了多少钱。怎么才能让顾客相信自己的鸡蛋是真正来自农村的土鸡蛋呢?这个问题一直困扰着樊晓云。

一天，她无意中看到了报纸上的一则新闻“一位大牌作家要来文化圣地西安签名售书”。樊晓云触类旁通，一些歌星，影星都搞签名售碟，作家搞签名售书。我为何不搞个签名卖鸡蛋呢?如果消费者买了我的签名鸡蛋，发现是假货，或者以次充好，就可以凭鸡蛋上的签名无条件退换，这样，不就可以彻底让顾客放心了吗?

樊晓云当即把家里的土鸡蛋拿出来，用钢笔在上面签上自己的名字，第二天就把签过名的鸡蛋拿到摊位前，而且还在摊位前贴出了一张宣传纸“凡来购买正宗土鸡蛋的顾客如果发现有假，可凭鸡蛋上的签名给予更换”，歌星签名售碟，作家签名售书，没想到还有一个卖鸡蛋的大学生签名卖鸡蛋。周围的许多人都到樊晓云的摊位前观看，连当地的晚报也对她进行了采访报道，不但许多西安市民都愿意跑很远的路来买樊晓云的签名鸡蛋，就连其它一些农贸市场的商户也联系她批发签名鸡蛋，樊晓云的鸡蛋很快就打开了销路。她终于尝到了做第一个吃螃蟹人的香甜滋味。因为每天都要卖出上百斤鸡蛋，光给鸡蛋签名就是一项很繁琐的事情，后来樊晓云专门刻了一个“晓云鸡蛋”的印章，正式把她的鸡蛋以“晓云鸡蛋”为品牌。

诚信保鲜，“鸡蛋有生日”

2006年3月的一天，樊晓云正在整理鸡蛋，突然一位中年妇女提着几斤鸡蛋怒气冲冲地走了进来，二话没说就劈头盖脸地责问道：“你不是保证不卖一个坏蛋吗?怎么我买的这些鸡蛋就有好几个坏蛋?”一听自己卖出去的鸡蛋有质量问题，樊晓云不敢有丝毫怠慢，连忙破蛋检查。果然，里面有部分鸡蛋由于存放时间过久而变质了。樊晓云不但把这些鸡蛋全部给她换了新的，还给她报销了车费。

后来一次，附近中学的一位老师来到樊晓云的摊位前买鸡蛋，当他看了樊晓云的签名鸡蛋后，微笑着问她：“你可以保证你的鸡蛋都是正宗的乡村土鸡蛋，但能保证你的鸡蛋都新鲜吗?”

这一句话把樊晓云问住了，是呀，她只能保证自己的每个鸡蛋都是从农村收购回来的，但并不能保证自己的鸡蛋每个都是新鲜的，有的鸡蛋收购上来时就已经在农户家里放置好久了。那位老师告诉樊晓云，随着生活水平的提高，人们对于鸡蛋的消费不只停留在鸡蛋的口味上，还提高到了正宗、新鲜上。她能想到给鸡蛋签名，已经比普通卖鸡蛋的商户前进了一大步，但想把鸡蛋事业做大，必须做出自己的品牌鸡蛋。

为了保证所收购的鸡蛋新鲜，樊晓云想到了一般商品都有生产日期，自己为何不再给自己的鸡蛋标注上生日呢?随后，她印制了许多日期标签，逐个找到给自己提供鸡蛋的农户，要他们把母鸡下蛋的日期定为鸡蛋的生日，让农户把小标签贴在鸡蛋上，她会定期派人前来收购。以鸡蛋的生日来判断它的新鲜程度，越新鲜的鸡蛋，收购的价格也就越高，对于那些想掺假的农户，一经发现，下次就不再收购他们的鸡蛋，对于回收过的鸡蛋，樊晓云又给鸡蛋贴上收购日期。 2006年5月初，樊晓芸一位在农村的亲戚来到西安投奔她，樊晓芸就让这位亲戚下乡收购土鸡蛋，谁知他却利用职务之便，为朋友大开绿灯，把一些放置很久的鸡蛋，按最新鲜的鸡蛋收购，致使那一批收购上来的三百多斤鸡蛋里掺杂了部分过期的鸡蛋，当一些顾客及批发商拿着坏鸡蛋找樊晓云“算账”时，她还蒙在鼓里。最后。樊晓芸不顾亲戚情面，毅然炒了那位远房亲戚的鱿鱼。

在鸡蛋的销售上，樊晓云也按照鸡蛋的生日给鸡蛋定为A，B，C，D四个等级，最新鲜的鸡蛋定为A级，售价最高，D级为距离生日的时间最久，售价也最低，但所有的鸡蛋都不能超过鸡蛋的保质期。这样给鸡蛋按照新鲜程度定价的做法，很快又吸引了许多西安市民，就连许多商场超市也主动联系樊晓云，批发她的既签过名又标注过生日的鸡蛋。

2006年8月，世界最大的零售企业沃尔玛西安分店的负责人找到樊晓云希望与他合作，长期批发她的正宗土鸡蛋。条件是樊晓云要对她的鸡蛋进行包装。为了抓住这位最大的客户，把自己的品牌鸡蛋打入沃尔玛超市，樊晓云引进了专门的生产机器。把回收过来的土鸡蛋根据顾客的不同需要按2枚，4枚，6枚，1O枚一盒进行定量包装，不但提高了生产效率，而且把她的土鸡蛋进一步向专业化，市场化发展。

2005年9月，樊晓云在西安成立了自己的鸡蛋配送公司——晓云鸡蛋配送有限公司，不但购置了自己运送鸡蛋专用的卡车，而且还有了30多人的乡村土鸡蛋专业收购队伍，20多人的鸡蛋配送人员，还把公司安在西安最有名的高档写字楼里。

4.鸡蛋的学生作文 篇四

在星期四的晚上，我就在为我的“蛋宝宝”打扮起来了。我拿起彩笔，在鸡蛋上画了一双水汪汪的大眼睛，一张樱桃小嘴，红扑扑的脸蛋，再画上一些装饰――衣服发饰等。不一会儿便大功告成了，哎呀呀，真是人靠衣装，佛靠金装啊!连蛋也不例外啊!真是一只标致的“蛋美眉”啊!

第二天，我拿起餐巾纸和透明胶，在给我的鸡蛋宝宝包装当中!不一会儿，就Ok了!只见那个蛋宝宝长肥了足足有两圈，看来，我照料的不错嘛!嘻嘻!后来，我还不放心，又在上面裹了一条毛巾，把它捂得严严实实的，几经确认后，我才放心地将蛋放入口袋之中。

在上课的时候，我还时不时的摸一摸那只鸡蛋，确认放得好好的，我才肯放心，就这样一连好几次，我也不会不耐烦!

在出操蛇形跑的时候，我一直小心的捂着鸡蛋，深怕它摔着，一边听着它的一动一响，听到一点动响，就摸摸口袋，确定我的蛋没事儿，才肯放心呢!

5.鸡蛋的奥秘作文 篇五

有一天周末，吃早餐的时候，爸爸拿起一个煮鸡蛋使劲一捏，蛋壳破了。我看他那么轻松，也拿起一个放手里使劲儿捏了几下，可是蛋壳纹丝不动，想想肯定是自己力气太小了。在桌上轻轻一磕，再揉一揉，很快就把它的外衣脱掉了。一边吃一边想：熟鸡蛋能捏碎，那生鸡蛋呢，它里面可都是液体，是不是更容易就能捏破呢？

心动就要行动啊！我趁妈妈上去休息时，偷偷从冰箱里拿出一个小一点的鸡蛋，放在手心。以防捏爆了蛋液落地上，我还在下面放了一个垃圾桶。准备就绪，开始实验了，我五指一起用力使劲收拢，可即使我使出了洪荒之力，鸡蛋还是坚挺如初――就是捏不碎。我很奇怪，这薄薄的鸡蛋壳怎么这么牢固呢？一边想我一边用大拇指和食指用力掐了一下。嚓一声，鸡蛋碎了，蛋液糊了我满手，然后大部分掉进了垃圾桶里！我又惊又吓，眼睛瞪得像葡萄那么大。

放在手心五个手指一起用力捏不破，两个手指反倒捏破了，这是怎么回事呢？我马上上网查了查，哦！原来生鸡蛋捏不碎原因有三：

1、鸡蛋壳是一个全封闭的均匀薄壳。当用手握住鸡蛋时，在鸡蛋的周围对蛋壳施加的握力通过蛋壳自生的适应演变成均匀的分布受力，这就好比对一块物体全变面均匀施加压力，结果使得这个物品变的更加紧密，当然不容易破坏了。

2、因为力具有传递性，当捏的时候，鸡蛋里的液体把力传递给了鸡蛋的其他地方。

3、鸡蛋壳是由碳酸钙构成的，有一定的坚固性。原来是这样呀！难怪我把鸡蛋放手心五指一起用力捏不破的。

那为什么两个手指反倒捏破了呢？我继续查，发现那是因为它受力不均匀，就像在锅边磕碰一下鸡蛋就会碎一样。我继续查又有新发现：熟鸡蛋蛋壳内部结构被破坏，钙分解、流失，蛋壳内由液体变为固体，液体的张力，对力的分散、吸收比固体强，蛋内包裹蛋清的那层膜，熟了就失去作用了，所以容易捏碎。哦，难怪爸爸能把熟鸡蛋捏碎的。

6.鸡蛋的启示作文 篇六

只见老师背过身去，一声不吭地在黑板上写下了“锤子锤蛋锤不破”7个字。写完后，刘老师神秘地说：“最近我学会了一种魔法，我能做到黑板上写的这点，你们信还是不信呢？请举手发表自己的观点和理由！”话音刚落，就有不少人举起了自己的手型“抢答牌”。

同学们的回答可谓是五花八门，特别是相信刘老师的理由极其搞笑，有“拍马屁”型的：“因为刘老师的能耐比我们的能耐要大，没有刘老师做不到的事，我相信！”有“现学现卖”型的，竟然把前天刚学过的课文中的“文眼”给搬了出来：“信赖，往往创造出美好的境界。”有“推理”型的，把每位同学的心声吐了出来：“坚决相信，不然怎么会有作文内容可写呢？”……听了这些理由，同学们纷纷作出了吐血状。

接下来，就是见证刘老师创造奇迹的时刻了。刘老师将其中一个鸡蛋放在讲台上，将全班公认的“大力士”张成请上台，递给他一个“超级大锤子”——班牌。只见张成用“锤”奋力向鸡蛋一锤，鸡蛋立即被锤得“面目全非”、“粉身碎骨”。教室瞬间一片哗然，同学们纷纷指责起刘老师骗人。刘老师依然满面笑容，不急不忙地说：“我没有骗你们，锤子锤蛋锤不破嘛！锤子又没有破！”她还得意地举起班牌，并翻了个面，示意“锤子”真的`没破，同学们又是一片吐血状。

接着，刘老师拿出另一枚鸡蛋，问同学们：“谁能将这枚鸡蛋立在讲台上……”没等老师的话说完，教室里已站起来一片“绿树”（同学们的校服是绿色的）。老师请上了有“捣蛋鬼”之称的倪盖伊来完成这个艰难的任务。可是他费了半天劲，忙出了一头汗，怎么也不能让鸡蛋立在讲台上。他又气又急，眼珠骨碌一转，举起鸡蛋往讲台上一砸，鸡蛋又圆又尖的底部被砸成了“平地”，稳稳地立在了讲台上了！

在同学们的欢笑声中，刘老师的“醉翁之意”也揭晓了——围绕两枚鸡蛋事件写篇千字作文。

7.两个留有余温的鸡蛋 篇七

许兴威的学习成绩不好也不坏, 属于中等, 但课堂上他发言却很积极。尽管我平时很少指名道姓点他, 他却依然把小手举得高高的。偶尔他也能说出“我爱我的语文老师, 也爱我的数学老师”这般深情款款的句子, 让你顿觉春风拂面。

孩子的心是很容易快乐的。只要让许兴威发言了, 他就吸着两股绿莹莹的鼻涕笑, 弄得你哭笑不得。这个班怎么就出了这么一位“活宝”?

一次活动课, 我带这个班的孩子们去打篮球, 在与另一个班的孩子们抢篮板的时候, 不小心踩到了球场上的“石灰块”跌倒了, 膝盖被跌伤, 到医院缝了好几针。

“陈老师把腿跌坏了, 这下可跑不快了啦。”离教室老远, 我就听见许兴威的大嗓门在发布“最新消息”。我一瘸一拐地走进教室, 孩子们愣愣地看着我, 许兴威的两只小眼睛更是瞪得溜圆。上午的这一节课, 学生们发言特别积极, 唯独许兴威不时地看看窗户外又瞧瞧我的伤腿, 若有所思。奇了怪了, 他那大嗓门不闹了还真有点不习惯呢。

下午上第一节课的时候, 不知怎么腿越来越痛了, 搅得我上课都没情绪。更让人气恼的是那个许兴威, 双手放在抽屉里不知鼓捣什么, 还不时偷眼看着我。我忍不住了, 走到他跟前训斥道:“许兴威你在搞什么?为什么不好好听我讲课?”

全班学生噤若寒蝉, 眼光刷地一下盯着许兴威。许兴威的脸立刻变红了, 像熟透了的山楂, “我……我……”他结结巴巴没词了。

我“哗啦”一下拉开了他的抽屉, 从抽屉里滚出来两个留有余温的鸡蛋, 我声音更高了:“你上课还想要吃鸡蛋?”

许兴威见我发脾气了, 小眼睛泪汪汪的, 他哽咽着小声说:“我受伤时妈妈总给我煮鸡蛋吃, 她说吃了鸡蛋伤口会好得快。陈老师, 我这是从家里带来给您吃的……我怕凉了, 所以一直用手捂着, 现在还是热的。”

我哑口无言了, 一时竟不知该说什么才好。看着这个“调皮”的学生, 我热泪盈眶, 掏出了雪白的手绢, 替他擦去了长长的鼻涕。之后, 我摸摸他的小脑袋, 郑重地向他道了歉。

“同学们, 俗话说得好:‘黄金不足赤, 人生不完美。’我们每一个人都是有缺点的, 哪一个人也不是完美的。正因为人生不完美, 所以我们才不断地追求完美。即使达不到完美的境界, 我们也要做出自己的努力。在这努力追求的过程中, 我们洗涤了身上的‘污垢’, 这本身就是一种美!同学们, 许兴威给我上了一课啊, 他告诉了我什么才是真正的美!刚才是我错怪他了, 在这里我当着全班56位同学的面, 向许兴威同学真诚道歉, 请求他能给予原谅!”说完我向全班同学鞠了一躬, 教室里响起了热烈而长久的掌声。

8.吃鸡蛋的学问 篇八

蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。

脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了六点新认识：

健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

延缓衰老鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

维护皮肤美鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

人们对鸡蛋的误解

常吃鸡蛋会导致胆固醇增高

的确，每个蛋黄含有200毫克以上的胆固醇，这占到推荐每日摄入胆固醇总量的2/3。所以，很多人被这个数据吓坏了，把蛋黄拒绝在每日的饮食之外。事实上，并没有科学研究可以证明，蛋吃得多的人比蛋吃得少的人心脏病的发病几率更高。到目前为止，在考察了大约12万名男女的饮食习惯，并进行了多年的随访后，权威研究显示：平均每天吃一个鸡蛋的健康男女同一星期只吃一个鸡蛋或不吃的人相比，心脏病或中风的发病几率并没有提高。这些数据明确地告诉我们：鸡蛋中的高胆固醇和我们体内的高胆固醇并没有直接的联系。因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。所以，不能只因为它们胆固醇含量高，而预测它们对心脏病危险机率会有负面的影响。

吃生鸡蛋更有营养

有些人喜欢吃生鸡蛋，觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素。最新研究表明，若长期大量吃生鸡蛋，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等；生鸡蛋经过肠道时，容易发酵变质，有时可能产生亚硝基化合物。这种化合物具有致癌作用，所以鸡蛋不宜生吃。

鸡胚蛋有益健康

孵毛鸡蛋是指经过孵化而没有变成小鸡的鸡蛋。民间认为，鸡胚蛋具有补气之功效，常食用可使面色红润，食欲增加，身体强壮，并延缓衰老等。按说鸡胚蛋蛋白质含量较高，这是因为鸡蛋在孵化期间，营养不但没有受到破坏，反而经孵化有所增强。另外，它含有类似“人体胎盘”的某些成分，能改善胃肠功能，有增进食欲和抗衰老作用。但是，在市场上出售的鸡胚蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，是因温度、湿度不当或感染病菌而发育停止死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种死胚蛋中原来含有的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素等营养成分已全部或部分发生变化，绝大部分已被胚胎利用和消耗，所剩营养成分甚微。经测定，死胚蛋里几乎100％含有病菌。食用这种不新鲜的死胚蛋不但营养价值不高，且容易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。所以，孵毛鸡蛋的营养价值底，又容易被病菌污染，若加热不彻底，未熟，很容易发生食物中毒。

红皮蛋比白皮蛋有营养

红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡，红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀，人们就认为红皮蛋营养高。这没有科学根据。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%；其他营养成份含量也相差无几。但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了，养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西，蛋皮就变红了，营养和白皮蛋一样，但是因为人们喜欢红皮蛋，价格就可以提高。这是增值的手段。因此，

现在不必非要买鸡场的红皮蛋。

产妇吃鸡蛋越多越好

有些产妇为了加强营养，一天吃上10多个鸡蛋，其实这对身体并无好处。医学研究发现，过多摄入蛋白质会增加肾脏的负担。产妇因消化吸收功能减低，肝脏的解毒功能降低，肾脏清除废物的能力下降。如果在大量吃鸡蛋后，会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道中异常分解，产生大量的氨、羟、酚、吲哚等，这些化学物质对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。现代医学把这些症状称为“蛋白质中毒综合征”。

蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，蛋白质供应量每人每天每公斤体重1.0～1.5克，占总热量的15％左右，优质蛋白质应占总蛋白质的40％～50％。产妇在整个产褥期间，每天只需蛋白质100克左右即可满足营养需要，因此，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就够了。

哪种烹调方法更利于保留鸡蛋的营养成分

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

哪些人不宜吃鸡蛋？

鸡蛋虽有营养，但下列人群吃鸡蛋要慎重。

病人发高烧时，不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋，因高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃些清淡的饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状，不利康复。

肾炎病人肾功能减退，尿量减少时，也要慎食鸡蛋，因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质体内尿素增多，会使病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。

鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，使肝脏的负担加重，因此，肝、胆病患者应视病情控制鸡蛋摄入量。

对蛋白质过敏一些本身体质过敏的病人，由于一次性摄人大量的含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。所以，此类病人应避免含蛋白质丰富的食品。

鸡蛋不宜与哪些食物同食？

鸡蛋与牛奶牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某种营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

鸡蛋与豆浆生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

9.鸡蛋的启示作文 篇九

那是一个风和日丽的星期天，妈妈带我来到菜市场买菜。当我们走到鸡蛋摊前时，妈妈突然想起鸡蛋没了，赶忙让老板称了5斤鸡蛋。当时我和妈妈也没觉出不对劲。付完钱，就到别的摊上去买菜了。当我和妈妈买完菜快要走出菜市场时，突然后边传来一个既陌生又熟悉的声音：“那个穿白色校服的小姑娘，等一下。”我下意识地回过头。“对！对！就是你们娘俩。还认识我吗？”“您不就是刚才卖鸡蛋的那位老大伯吗？”妈妈吃惊地说道。“没错，是我。”看着老大伯跑得满头大汗和涨红的脸，我赶忙说：“我们少给您钱了吗？是多少，快让妈妈给您吧！”“不是，不是，是我少给你们鸡蛋了。”老大伯气喘吁吁的说，“因为今天我的秤坏了，我借的别人的秤称的。当时没看好公斤，所以少给了你们一斤鸡蛋。我都绕了好几圈菜市场了。”老大伯一边说，一边把手里提着的几个鸡蛋递给妈妈。看着老大伯长期被风吹日晒的面孔和憨厚的笑容，我的内心一下子被触动了：现在社会上缺斤少两的事层出不穷，而老大伯用自己的纯朴和憨厚扞卫了自己的人格。

如果我们身边多一些这样的人，社会就会更加和谐美好，我要向老大伯学习，做一个有信用的人。

教师点评：

10.神奇的鸡蛋作文 篇十

过了一会儿，小虫子和小蚂蚁都在想：要是我们也能像蝴蝶一样会飞，那该多好啊!这时蝴蝶似乎猜到了它们的心思，说：我有一个好办法，可以让你们一行白鹭上青天。于是，它找来材料，很快把鸡蛋壳变成了一个热气球。它们坐上热气球，慢慢的飞了起来，一会儿看白云，一会儿看天鹅，一会儿看飞机，兴奋极了。

到了下午，它们降落在一片草地上开始休息。突然，乌云密布，天空中下起了瓢泼大雨，该怎么办呢?这时，蚂蚁大声说：我们快到蛋壳里去躲雨吧。三个小伙伴快速地躲进去才没有被雨淋湿，雨后，天空中出现了一道美丽的彩虹。

11.鸡蛋的灵感 篇十一

本学期，为了活跃校园文化氛围，丰富学生的课余生活，鼓励学生展示才艺，我们班开展了“自办手抄报”的特色教育活动。要求每个学生一星期办一张手抄报，以写作、绘画等形式，设立丰富多彩的栏目板块。为了更好地激发学生的热情，提升办报的质量，班委会成员定期把全班学生的手抄报收上来进行评奖，把优秀的作品张贴在教室后面的“学习园地”里。

随着获奖人员名单的诞生，我发现每一次对评选的结果都有人颇多微词，特别是那些拿不到奖的学生。瞧，子毫就气鼓鼓地找我来了：“老师，班干部有私心，每次都给自己评奖。我的手抄报，忙活了几天几夜，老爸老妈都夸好，最后连三等奖也没混到。这中间肯定有猫腻。暗箱操作啊！”

见我没有回应，子毫怒气更大了：“班长组长不仅给自己打高分，连好朋友也跟着沾光。瞧——他能比我强到哪儿去？”子毫把他同桌小阳的手抄报和自己的一并铺在桌上。我一看，两份报还真差不多，但小阳因为和班长好，得了二等奖。

为了调查事情真相，我找来所有获奖作品，发现班干部获奖的确实多。在这些获奖的手抄报中，除了三两份特别突出的，其他的实在都旗鼓相当，不相上下，没有明显的悬殊——也就是说奖给谁都行，那么这其中就存在一种个人运气和评委喜好等偶然因素在里面。

怎样既不挫伤子毫办报的积极性，又能正确引导他辩证地看待问题呢？我陷入了思考。突然，曾经看过的一篇小文章给了我灵感。

下午，我从邻家借了电子秤，又特意到农贸市场精挑细选了六个鸡蛋带到办公室。喊来子毫，我先请他从5个鸡蛋中挑出最大的一个来。子毫看了一眼，很自信地拿起了一个，犹豫了一会儿又放下，重新拿起另一个，又放下，再拿起下一个，再摇摇头放下……就这样，子毫不停地看、比、掂、摸、换，直到把盘子中的鸡蛋挨个倒腾了几遍，也没能选出最大的一个来。

子毫一脸为难的样子，说道：“这怎么选啊？几个都差不多，没有明显的大小，不好分的。”最终他胡乱地拿了一个应付。我把五个鸡蛋依次在电子秤上称，结果被子豪选中的那个却不是最大的。子豪不好意思地伸了伸舌头，做了个鬼脸。

接着，我适时地掏出事先藏起来的那个鸡蛋放进盘子里要求六选一。这个鸡蛋特别大，重量是先前鸡蛋的两倍，因而与众不同，分外惹眼。子毫顿时睁大眼睛，毫不犹豫地抓起它捧在手里。

我语重心长地拍拍子毫的肩膀：“先前的鸡蛋相差无几。你选中所谓的大鸡蛋纯属偶然，被选中的不是真的大，靠的是运气。就像我们人一样，当你实力和别人相当时，谁能保证每次幸运女神都会垂青你呢？”

我指着子豪手里的特大鸡蛋，接着说：“而这一个却与众不同，完全凭借自身的绝对优势胜出。假如我们努力加油，积极壮大自我，让自己比别人大出一倍，而不是一点点，我们就会靠事实脱颖而出，而摆脱被他人挑挑拣拣的尴尬。”子毫凝视着那个大鸡蛋很久很久……他发誓说要做那个最大的鸡蛋。

12.鸡蛋蛋壳颜色的控制 篇十二

蛋壳的颜色一般有白色、褐色、斑驳色等, 以褐色为常见。褐蛋壳的颜色主要是壳色素卵叶啉沉积于蛋壳上的结果, 而白色蛋壳不具备这种色素。影响蛋壳颜色的有以下主要因素。

1.1 遗传、品种与年龄因素

蛋壳颜色深浅与品种和遗传有关, 色泽一般比较固定, 鸡个体不同, 蛋壳色素的分泌也不一致, 蛋壳颜色也有一定差异, 蛋壳颜色具有较高的遗传力, 不同的品系之间杂交的后代所产生的颜色有所不同。产蛋后期 (40周龄以后) 蛋壳色素浓度随周龄的增加下降。一方面鸡体内造血机能和其他生理代谢逐渐减退, 使色素合成不足;另一方面, 蛋体有随鸡周龄增加而增大的趋势, 而使蛋壳颜色变浅。

1.2 营养因素

饲料中缺钙、磷, 蛋壳质量变差, 但钙添加过多, 钙的沉积会使蛋壳的颜色变浅, 色泽变差。缺铁或缺铜都可以使鸡发生营养性贫血, 降低蛋壳颜色, 而维生素E和维生素C能缓解家禽应激反应, 对蛋壳颜色有改善作用。

1.3 疾病因素

传染性支气管炎等会导致蛋壳腺萎缩, 影响蛋壳色素的分泌, 可直接引起或继发不同程度的生殖道病理变化, 输卵管出现充血、水肿或出血, 严重时造成坏死, 黏膜上皮脱落使蛋壳腺体合成和分泌钙及色素机能完全或部分丧失, 导致蛋壳褪色、变白。

1.4 应激因素

引起家禽应激的因素包括管理、噪音、饲养密度等, 它们会导致肾上腺激素的释放, 会延长蛋的产出时间, 使蛋在子宫内停留时间过长, 形成粉壳蛋。

1.5 药物因素

抗菌素等药物的过量喂饲可导致一些抗菌素的残留和沉淀, 产生黄色蛋壳。某些抗球虫药物是蛋壳色素沉积量急剧减少, 使褐壳蛋壳的反射能力迅速增加, 当摄入量较多时, 蛋壳壳上膜没有色素沉着。

2 褐壳鸡蛋蛋壳色素的形成、沉淀原因

褐壳蛋蛋壳中的色素主要是原卟啉-LX (protoporphyrin LX) 。来源于血红蛋白的分解物, 即与衰老、受损及形态异常的红细胞的破坏有关。当红细胞在肝、脾和其他部分的网状内皮系统被吞噬破坏后, 释放出血红蛋白, 并很快被分解为珠蛋白、胆绿素和铁。其中珠蛋白和铁可重新参加体内代谢, 只有胆绿素被还原为胆红素, 经血液转运至肝脏后结合生成葡萄糖醛酸胆红素, 随胆汁排入十二指肠, 大部分作为废物随粪便排出体外。还有小部分又在肠道重新吸收, 经血液入肝或转送至输卵管等部位, 作为合成蛋壳色素的原料。而后, 再经子宫腺体细胞内多种酶的作用形成褐色蛋壳色素。

也有报道蛋壳腺是蛋壳卟啉生物合成的场所。蛋壳卟啉在鸡的蛋壳腺中是由δ-氨基乙酰丙酸合成的 (Polin, 1957) 。研究发现, 在蛋壳腺的顶端细胞中央有含卟啉小色素颗粒以及较大的周期酸性Sehiff阳性颗粒这两种颗粒呈进行性地大量增长直至油质层生成。由此断定, 较大颗粒参与形成有机质, 而较小颗粒则形成油质层卟啉。

褐壳蛋蛋壳色素主要分布于蛋壳的油质层中, 蛋壳膜中不含有色素。商品鸡所产的典型褐壳蛋, 其反射计读数平均为38.2%, 当将蛋浸入EDTA 1~2h而将油质层除去, 平均读数则增加到61.9%。商品鸡所产典型的白壳蛋的平均读数为82.9%, 标准白色读数为100%。由此可见油质层起着色素载体的作用。

蛋壳色素沉积持续于整个蛋壳形成期, 但在产蛋前3~5 h沉积速度加快。蛋壳色素随鸡龄的增加而减少, 在39~40周龄后色素的变化更加明显。但导致这一变化的原因仍不清楚。

3 褐壳鸡蛋颜色控制

3.1 中草药饲料添加剂控制

3.1.1 陈皮、红辣椒粉。

陈皮含挥发油、黄酮类、红橘素、米橘素、维生素B1较多。其中黄酮类为植物类黄色素, 可作为天然染料, 红辣椒中黄色素含量也较高, 达2 000~5 000 mg/kg。在蛋鸡饲粮中添加2.0%陈皮, 结果表明, 添加陈皮后第2 d蛋壳颜色开始加深, 褐壳蛋与深褐壳蛋增加12%~41%。停喂陈皮后第3 d壳色开始下降, 产蛋率也有不同程度的降低。在蛋鸡饲粮中同时添加2%陈皮和0.3%红辣椒粉, 不仅增加了褐壳蛋蛋壳色泽, 而且蛋黄色级也同时得到提高。

3.1.2 鸡血藤。

鸡血藤含有蛋白质、多种维生素和血质红色素、矿物质以及一些未知生长因子和具有生物活性的激素或类激素作用的物质, 对控制机体正常的新陈代谢起着重要的作用。有实验表明, 在920只健康的伊莎褐蛋鸡日粮中添加0.1%的鸡血藤, 蛋壳颜色明显改善, 深红色蛋平均增加74.15%。鸡血藤性温, 有补血行血之功效, 家禽摄入后, 能够增加母鸡生殖器官的血液流量, 促进生殖器官色素物质的分泌, 从而增加蛋壳的着色效率。另外, 鸡血藤能补充禽体内源色素物质的不足和激活内源色素物质的分泌。品种良好的产蛋母鸡分泌的色素物质, 一般能满足机体的需要。但对品种纯度差和老龄鸡, 以及应激状态下的鸡色素物质的分泌则明显减少。因此在这类情况下添加鸡血藤有助于改善蛋壳的着色效果。

3.1.3 土霉素、土霉素钙。

在蛋鸡饲粮中添加0.2%的土霉素, 第2 d壳色开始上升, 褐壳与深褐壳蛋比例增加了20%~22%, 但土霉素的添加量达到了治疗剂量, 不宜长期饲喂。在饲粮中添加0.1%土霉素钙, 褐壳与深褐壳蛋比例上升了36%~48%。添加土霉素、土霉素钙的作用是增加了色素源。

3.2 现代养殖技术控制

3.2.1 选择企业生产的商品代雏鸡。

现代褐壳蛋鸡都是用专门化品系鸡杂交育成, 为保证鸡群具有稳定、一致的蛋壳颜色, 应选择技术力量雄厚、诚实守信、按育种公司要求进行杂交育种的企业生产的商品代雏鸡, 保证有稳定的遗传基础。

3.2.2 加强饲养管理。

平时要搞好鸡舍环境卫生, 为蛋鸡提供适宜的冬暖夏凉、通风换气的良好环境, 尤其是天气炎热时要采取合理的防暑降温措施。产蛋高峰期避免感染疾病。产蛋高峰期鸡体负担很大, 不仅要负担产蛋消耗, 还要负担继续生长的消耗, 因此产蛋高峰要保证体质健康, 避免因体质弱、免疫力差而感染疾病。供给品质优良、营养丰富的饲料, 满足产蛋对营养的需求量。科学、合理、正确实施免疫接种, 增强机体免疫力, 提高鸡群健康水平。治疗及预防用药要注意用药剂量和时间, 不可滥用和长期使用。

总之, 褐壳鸡蛋蛋壳颜色变浅是一个长期困扰鸡养殖业的难题, 充分利用传统和现代科学的手段控制鸡蛋蛋壳的颜色, 为今后的鸡养殖技术的提高做推进作用, 为广大的养殖户带来经济效益。

摘要：鸡蛋的蛋壳颜色是受多基因控制的性状, 具有较高的遗传力。因此, 蛋壳颜色不仅是鸡蛋品种的重要标志之一, 也是鸡蛋子宫内环境优劣的表征。在现实生产中, 蛋壳的颜色常常会因为某些因素发生改变, 从而降低鸡蛋外观质量, 影响销售价格, 减少经济收入, 正确分析蛋壳颜色变化的原因, 采取科学的调控措施是十分重要的。笔者就以褐壳鸡蛋为例, 谈谈蛋壳颜色的控制。

13.神奇的鸡蛋作文 篇十三

先在玻璃里放上鸡蛋，再将白醋倒入杯中，过鸡蛋1~2厘米左右，最后用保鲜膜封上或用一本书压着。

醋泡鸡蛋第一天：鸡蛋沉在醋里，鸡蛋表面上有许多泡泡。我心想：这么多的泡泡是不是醋买错了？还是我的方法不对？算了，明天再来看看。

醋泡鸡蛋第二天：鸡蛋浮在醋上，而且鸡蛋变大了一点点，表面的泡泡更加的多了。

醋泡鸡蛋第三天：鸡蛋仍然浮在醋上，醋面上有一层棕色的东西。我以为是小虫子，但又不敢弄它，就去问妈妈，妈妈说这是鸡蛋外壳脱下来的，就像我们脱衣服一样，一件一件脱，鸡蛋也是一样。

醋泡鸡蛋第四天：鸡蛋上的泡泡少了许多，鸡蛋变软了许多。我拿起一只筷子，轻轻地戳着鸡蛋，鸡蛋像弹力球一样将我的筷子弹了回来。

醋泡鸡蛋第五天：这天的鸡蛋和第四天的没什么大变化，就是多了两个白色的“小孔”。我惊慌失措地向妈妈求救，妈妈告诉我说：“那时因为你昨天用筷子戳了一下，在鸡蛋上留下痕迹。”对了，鸡蛋明显变大了许多。

醋泡鸡蛋第六天：鸡蛋变成透明的，里面透出一颗红红的小太阳一样的蛋黄。

我一直搞不懂为什么鸡蛋会在水里一会儿上浮一会儿下沉的。我上网查了一下，原来啊：首先鸡蛋会在本身的重力作用下下沉。鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，会和醋产生反应，生成二氧化碳，二氧化碳就会使鸡蛋重新上浮。上浮鸡蛋又会在重力作用下下沉，如此反复。

那鸡蛋壳为什么会变软呢？那是因为白醋中含有醋酸，鸡蛋壳里的碳酸钙会和醋酸，产生二氧化碳气体，使鸡蛋壳的碳酸钙成分越来越少，所以鸡蛋就变软了。

生活中还有很多奇妙的现象都蕴藏着科学原理，要学会观察和探究啊！

14.漂浮的鸡蛋作文 篇十四

做这个实验要用的材料是：一个鸡蛋，一个大玻璃杯，一些盐。你可以洗一洗鸡蛋，也可以选择不洗。

现在开始实验，我先在鸡蛋上涂满盐，然后把它轻轻地放进水里，鸡蛋像一块大石头似的，沉在杯底，一动不动。”咦，书本怎么骗人啊?不是说会浮起来的吗?“我很失望，原来这玩意儿是假的!“不行我要再来一次!”这次我接了一杯清水，往里面加了三四勺盐，使它完全变成盐水。我再往里面放鸡蛋，鸡蛋像一条鱼一样慢慢地”游“到水面。”哇，我成功了“，实在是太高兴了。以后我都可以变魔术啦!”

其实，这里面的原理是这样的：当鸡蛋的密度大于盐水的密度时，鸡蛋就下沉;当鸡蛋的密度等于盐水的密度时，鸡蛋就会处于悬浮的状态;当鸡蛋的密度小于盐水的密度时，鸡蛋就能浮起来了。

15.保存时间对鸡蛋品质的影响 篇十五

笔者试验选取“农大三号”、北京油鸡和笼养柴鸡三个不同品种的鸡蛋作为研究对象, 探讨常温下保存时间对鸡蛋品质的影响, 分析鸡蛋品质随保存时间的变化趋势, 确定鸡蛋的有效保存时间, 为生产者和消费者提供参考。

1 试验材料

河北北方学院实验牧场提供的“农大三号”鸡、北京油鸡和笼养柴鸡所产的鸡蛋, 电子秤、游标卡尺、千分尺、蛋白高度分析仪、比色扇、培养皿、玻璃棒、手术用剪刀、烘箱等。

2 试验方法

2.1 鸡蛋的选择

试验鸡均采用相同的饲养管理方式, 饲喂相同的全价饲料, 自由饮水, 收集300日龄三个品种鸡所产的外观一致、品质良好的鸡蛋各120枚。

2.2 鸡蛋的分组与处理

三个不同品种的鸡蛋都随机分为8组, 每组15枚, 8个组的保存时间分别为0 d、10 d、20 d、30 d、40 d、50 d、60 d、70 d, 每10 d测定一次统计指标。

2.3 鸡蛋保存条件

试验的鸡蛋保存在温度为15～20℃、湿度为50%～60%的条件下。

2.4 测定指标

(1) 蛋重 (电子秤测定) ; (2) 蛋形指数 (游标卡尺测定) , 蛋形指数=纵径/横径; (3) 蛋壳厚度及重量 (蛋壳厚度测量仪和电子秤测定) ; (4) 蛋白高度及蛋白重量 (蛋白高度测定仪和电子秤测定) ; (5) 蛋黄颜色 (比色扇测定) ; (6) 蛋黄指数及蛋黄重量 (游标卡尺和电子秤测定) , 蛋黄指数= (蛋黄高度/蛋黄直径) ×100%; (7) 哈夫单位 (HU) , HU=100 log (H-1.7W0.37+7.6) , 式中H—蛋白高度 (mm) , W—蛋重 (g) ; (8) 各组分比 (计算) , 蛋黄相对重= (蛋黄重/蛋重) ×100%;蛋白相对重= (蛋白重/蛋重) ×100%;蛋壳相对重= (蛋壳重/蛋重) ×100%。

2.5 数据分析

使用SPSS 17.0统计软件进行单因子方差分析, 采用LSD进行多重比较, 数据以平均数±标准差 (M±SD) 表示。

3 结果与分析

3.1 保存时间对“农大三号”鸡蛋品质的影响

对随机抽取的120枚“农大三号”鸡蛋的9个物理性状进行了测定, 结果见表1和表2。

注:同列数据肩标有不同小写字母表示差异显著 (P<0.05) , 小写字母相同表示差异不显著 (P>0.05) 。

由表1可知, 随着保存时间的延长, “农大三号”鸡蛋8个试验组之间的蛋重和蛋形指数差异不显著 (P>0.05) 。蛋黄指数在30 d内变化不明显, 30 d之后差异显著 (P<0.05) , 变化比较明显, 60 d后蛋黄指数非常低, 可见散黄现象, 鸡蛋变质, 蛋黄颜色逐渐变浅。10 d之内蛋壳厚度和哈夫单位下降明显, 超过10 d蛋壳厚逐渐变薄, 哈夫单位逐渐降低, 30 d之后哈夫单位下降较快。

注:同列数据肩标有不同小写字母表示差异显著 (P<0.05) , 小写字母相同表示差异不显著 (P>0.05) 。

由表2可知, 随着保存时间的延长, 8个试验组之间的蛋黄比例和蛋白比例差异不显著 (P>0.05) , 蛋壳比例逐渐降低, 50 d之后差异显著 (P<0.05) , 变化比较明显。

3.2 保存时间对柴鸡蛋品质的影响

对随机抽取的120枚柴鸡蛋的9个物理性状进行了测定, 结果见表3和表4。

注:同列数据肩标有不同小写字母表示差异显著 (P<0.05) , 小写字母相同表示差异不显著 (P>0.05) 。

注:同列数据肩标有不同小写字母表示差异显著 (P<0.05) , 小写字母相同表示差异不显著 (P>0.05) 。

由表3可知, 随着保存时间的延长, 柴鸡蛋8个试验组之间的蛋重和蛋形指数变化差异不显著 (P>0.05) 。蛋黄指数在40 d内变化不明显, 40 d之后差异显著 (P<0.05) , 变化比较明显, 蛋黄颜色逐渐变浅。20 d之内蛋壳厚度下降明显, 超过20 d蛋壳逐渐变薄。10 d内哈夫单位下降明显, 超过10 d哈夫单位逐渐降低, 30 d之后哈夫单位下降较快。

由表4可知, 随着保存时间的延长, 8个试验组之间的蛋黄比例、蛋白比例和蛋壳比例差异均不显著 (P>0.05) , 变化不明显。

3.3 保存时间对北京油鸡蛋品质的影响

对随机抽取的120枚北京油鸡蛋的9个物理性状进行了测定, 结果见表5和表6。

注:同列数据肩标有不同小写字母表示差异显著 (P<0.05) , 小写字母相同表示差异不显著 (P>0.05) 。

注:同列数据肩标有不同小写字母表示差异显著 (P<0.05) , 小写字母相同表示差异不显著 (P>0.05) 。

由表5可知, 随着保存时间的延长, 北京油鸡蛋8个试验组之间的蛋重和蛋形指数差异不显著 (P>0.05) 。蛋黄指数在20 d内变化不明显, 20 d之后差异显著 (P<0.05) , 变化比较明显, 蛋黄颜色逐渐变浅。10 d之内蛋壳厚度下降明显, 超过10 d蛋壳逐渐变薄。10 d内哈夫单位下降明显, 超过10 d哈夫单位逐渐降低, 20 d之后哈夫单位下降较快。

由表6可知, 随着保存时间的延长, 蛋黄比例逐渐升高, 30 d之后差异显著 (P<0.05) , 变化比较明显;蛋白比例也逐渐降低, 但变化趋势不明显;50 d之后蛋壳比例明显降低。

4 讨论

本次试验研究结果表明, 随着保存时间的延长, 农大三号鸡蛋、柴鸡蛋和北京油鸡蛋的蛋重和蛋形指数没有明显的变化, 保存期在10 d内蛋壳厚度明显变薄, 哈夫单位明显降低, 超过10 d蛋壳厚度逐渐变薄, 哈夫单位逐渐降低, 30 d之后哈夫单位下降显著。王洪芳等人2008年的试验结果显示, 鸡蛋在常温保存60 d, 储藏时间的延长对蛋重没有影响, 蛋重不会因储藏时间的延长而变轻;随着时间的延长, 储藏期在30 d之内哈夫单位下降明显, 超过30 d哈夫单位下降极显著, 蛋品质较差。

本试验中, 保存期在20 d内, 蛋黄指数没有明显的变化, 但有所降低, 超过20 d蛋黄指数有明显的下降。据欧阳爱国等人2005年的报道, 蛋黄指数随着保存时间的延长会慢慢降低, 与本试验结果基本一致。在保存过程中, 蛋黄颜色也在逐渐变浅。

农大三号鸡蛋和柴鸡蛋的蛋黄比例和蛋白比例没有明显的变化, 但北京油鸡的蛋黄比例逐渐升高, 蛋白比例逐渐降低, 原因可能是在保存过程中蛋白失水所导致的。蛋壳比例有所降低, 但不会随着保存时间的延长一直变小。

从3种鸡蛋随保存时间的变化情况总体分析, 农大三号和柴鸡蛋保存时间30 d, 北京油鸡蛋保存时间20 d, 蛋黄指数和哈夫单位没有明显的变化, 超过这个时间, 变化明显。从蛋黄指数和哈夫单位两个指标来看, 柴鸡蛋品质最好, 农大三号鸡蛋次之, 北京油鸡鸡蛋品质最差。

5 结论

16.竖立鸡蛋的奥秘 篇十六

相传，15世纪意大利著名的航海家哥伦布发现了美洲大陆后，在一次聚会上，有人说他的这一发现没什么了不起的，只是运气，是再简单不过的一件事儿。哥伦布听后，随手从桌上拿起一枚鸡蛋，问这些人：“先生们，你们当中谁能让这枚鸡蛋立在桌面上？”

大家都无法办到，而哥伦布却轻而易举地竖起了鸡蛋，嘲笑哥伦布的那些人羞愧得无地自容。你知道哥伦布是如何竖起鸡蛋的吗？

什么？！你是说把鸡蛋在地上磕一下？这样虽然能把鸡蛋立住，却毁坏了蛋壳，还有没有更好的办法能让鸡蛋站起来呢？

如何把鸡蛋立起来？

这很容易，在桌面上放一块橡皮泥或撒一层盐，再将鸡蛋一端往上面一压，鸡蛋就竖在桌面上了。

鸡蛋与桌面的接触面很小，因此很难立住，但是放上橡皮泥或撒盐以增大接触面积，鸡蛋就能立住了。要使物体立住并稳固，我们可以用增大接触面或支撑面的方法，支撑面越大，物体就越稳固。照相机的三脚架，台灯、台扇、篮球架的大底座，大吊车四周的支脚……这些都是为了增大物体的支撑面。

不倒翁为什么不倒?

可是……问题又来了，不倒翁的底部也是球形的，跟桌面的接触面也很小，我们也没有给它增加接触面或支撑面，可它为什么总是不倒呢？让我们拆开不倒翁看一看吧！

把两个不倒翁拆开，我们才发现了它们不倒的秘密。原来，不倒翁不倒的奥秘就在于加重了物体的底部，这样就降低了物体的重心，降低重心可以使物体容易站立且稳定。

要如何降低一枚

鸡蛋的重心?

将生鸡蛋使劲摇动几分钟，将蛋黄和大头的气室摇破，然后让鸡蛋大头朝下，放在桌面上，双手扶正，静置一会儿，然后轻轻松开手。反复实验几次，你会发现鸡蛋奇迹般地站在了桌面上。

鸡蛋大头的气室被摇破，大头气室里的空气会上升到小头；因为摇破后的蛋黄液比蛋清轻，也会浮到蛋清上面，这样降低了鸡蛋的重心，所以鸡蛋就能像一个不倒翁一样立在桌面上了。但是，它不够稳定，稍微晃动就会倒下，因为它的重心相对还是比较高的。

小鸟为什么不会

掉下来?

倘若将鸡蛋的重心恰好降到桌面支承点或支承点以下，是否更稳定一些呢? 当然了！不信，你看这只玩具小鸟，它为什么能这么稳定？

原来，在小鸟的翅膀尖里藏着两块铁块，并且这两块铁块的位置比它嘴部的支撑点还要低！小鸟的重心就在这两块铁块所连成直线的中点上，这一点低于支撑点。

看来，增大物体的支撑面积和降低物体的重心，都能增加物体的稳定程度。如果既增加支撑面积，又降低物体的重心就会使物体更加稳定。

17.一个鸡蛋的作文 篇十七

我从小就喜欢吃鸡蛋。后来，外婆在自家的菜园里放养了几只鸡。这些生态鸡生下的蛋虽然个头小，但是营养极为丰富，蛋黄特别红，吃上去也比超市里买的香。因此，外婆一个都舍不得吃。每次凑到二三十个，她就不顾年老体弱，亲自把鸡蛋送过来。

妈妈好几次劝她不要送来了，我们有空会自己开车去拿。外婆都不听，她总说你们工作那么忙，我自个儿坐公交车来就行。每次到家后，外婆顾不上休息，都会先打开袋子，检查有没有碎掉的鸡蛋。有时，她还会喃喃地说：“真可惜，我的囡囡要少吃一个鸡蛋了!唉，怎么会呢?我一路拽在手里都没松过，看来下次还得注意点!”每当此时，我的心中总会一抖，鼻子发酸……

外婆送来的鸡蛋营养丰富，所以我的早餐中少不了这些鸡蛋。每天，妈妈总是变着花样做给我吃，她和爸爸则吃一些从超市买来的鸡蛋。

有一次，妈妈身体不舒服，我想让她尝一个外婆送来的鸡蛋，身体快点好起来。于是，我趁妈妈不注意，偷偷地把自己碗里一个剥好的鸡蛋和妈妈碗里的调换一下。妈妈忙完事情，用筷子夹起鸡蛋，咬了一口，立刻知道是怎么回事了。妈妈轻轻地抚摸着我的头，说：“宝贝长大了，懂事了，知道关心妈妈了!”

18.鸡蛋的启示作文 篇十八

记得那一次，妈妈中午不在家，只剩下我和弟弟，忽然，我心里冒出来一个大胆的念头——中午我要不要做一次炒鸡蛋？经过一番思考后，我说干就干，找到金灿灿的油、白花花的盐、绿油油的葱和两颗圆滚滚的大鸡蛋。

首先，我在锅里倒了大约四十毫升油，然后去切葱。这的油已经冒烟了，我赶紧把葱扔进锅里。由于太过着急，所以切的有的太大，有的太小，甚至有的还没有切开。我马上把鸡蛋拿到手里，然后至碗上轻轻磕开，又立刻将鸡蛋的液体倒入碗中进行搅拌。由于我没有搞清楚炒鸡蛋的先后顺序，往锅里倒，搅好的鸡蛋时，葱已经变得黑乎乎的了，我马上拿起筷子在锅中炒起来。最后出锅的炒鸡蛋，带着一股刺鼻的焦味，让人一见就没有食欲。但是我一点也不灰心，决定再做一次，不过这回我要改变做的`顺序。

首先我准备好各种要用的材料，然后，把鸡蛋搅拌好，葱切好，并在鸡蛋中放入适量的盐。然后再次搅拌，然后把煤气点燃，并把锅放到火上，随后又把油放到锅中，再把葱放到熟了的油中，最后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，再将倒入锅中的鸡蛋液炒了几遍。最后盛出来，大块大块的鸡蛋，如同一朵盛开的黄色花朵，让人垂涎三尺。

19.“打蔑鸡蛋”游戏的教学研究 篇十九

(一) 水平三游戏目标

发展学生的快速奔跑和躲闪的能力, 提高学生投掷的准确性, 培养勇敢、顽强的精神及团队协作的意识。

(二) 场地与器材

画一个边长22米, 边宽12米的长方形场地, 11米处画一条中线, 中线5.5米为开球点, 以开球点1.5米为半径画圆, 开球点到左右两边8米处或底线向开球点3米处设圆心, 分别以1米、0.6米为半径画同心圆 (见图1) 。三门球、记分牌、秒表各一个, 竹筐2个。

(三) 游戏方法

把游戏者分成人数相等的甲乙两队, 每队上场女队员1名、男队员5名, 共6名, 女队员手持竹筐作为接球员站在指定同心圆内 (所谓公主圈) , 接球员不准踏出公主圈区域。

游戏开始, 裁判员手持三门球 (所谓蔑鸡蛋) 在中线组织甲乙两队跳球, 当球抛向空中后, 双方队员奋力争抢, 抢到球后, 迅速将球传递给前场同伴, 并合理运用掩护、假动作和奔跑等方法将球投向本方公主圈区域, 接球员用竹筐接住本队四面八方投来的球, 接到得分。另一方则用拦截、追赶和抢断等方法阻止对方进攻, 抢到球后, 立即转为进攻。在规定时间内, 得分多的队为胜。

(四) 游戏规则

1.除接球员外, 其他人不准踩进公主圈。如本队队员踩公主圈的线倒扣1分, 对方队员踩到则判罚底线发球。

2.接球员手持竹筐不准出公主圈, 在区域内接住本队球员的头顶球、脚踢球按3分算, 手掷球按2分算。

3.比赛分上下半场, 每半场记时12分钟, 中场休息3分钟, 然后双方交换场地。

二、我的教学过程

(一) 在场地边向全体学生介绍游戏的场地、活动的方法、比赛的规则及游戏的价值。

(二) 组织几个灵活的学生上场试做, 让全班学生观看 (见图2) 。教师针对场上存在的问题, 重点提示大家需要特别注意的方法与规则, 以保障教学安全。

(三) 男女搭配分成四队, 由学生干部负责组织, 在两个场地进行练习。规定第1～2次不比分数高低, 只比犯规的次数, 犯规少的队为胜。

(四) 全班集中, 采用自评和教师评的方式, 评价各队的练习表现。

(五) 组织分场分队的循环比赛。

(六) 师生共同小结各队比赛中的表现, 为下次的游戏比赛做好准备。

三、我的教学体会

(一) 为能够在大班额、小场地上让学生激情飞扬, 保证课堂高效。在教学中过程中我主要也考虑了三个方面的问题:

1.由于三门球是首次引进贵州山区学校的球类运动项目, 学生和教师对此项运动都不是很了解, 怎样用简单的游戏让学生初步学会基本的方法呢?这是笔者创遍游戏时首先考虑的问题。

2.针对学校以往组织开展球类项目比赛时, 男队比赛, 女生漠不关心;女队上场, 男生视而不见, 这是困扰笔者多年的问题, 怎么解决呢?于是我们想到了利用这个游戏让男、女学生都能参加进来, 享受三门球带来的乐趣, 培养同学们的集体荣誉感。

3.为了适合整班教学的需要, 根据学校的场地情况, 把三门球的圆形场地设计成长方形, 特殊设置的公主圈的范围如三门球球门的区域, 这样一来, 既便于调控运动负荷, 又便于体育老师进行全场操控。

(二) 游戏过程中出现的问题及应对的措施。

游戏过程中可能出现两个问题:

一是力量悬殊。学生在激烈的场地进行攻防转换, 难免会发生身体的碰撞, 力量小的学生肯定吃亏。我们采取的应对措施是, 在教学中根据个子高矮和力量大小进行分组, 这样比赛更精彩;为了防止受伤, 建议学生戴护膝, 强调学生比赛中不准推人、拉人和拐人等危险动作。

二是错投竹筐。球员在比赛中由于双方攻防转换很快, 拿到球后, 一时搞不清楚哪个是本方的球框, 就很容易将球投向对方的竹筐, 让对方得分。笔者采取的应对措施是, 在球框上或一方队员身上做好标记;训练大家在高度紧张的情况下, 冷静观察, 果断投球的能力。

(三) 教学建议

1.此游戏适合中学生选用

2.游戏前对学生进行安全教育。由于比赛是在全场攻防过程中完成, 所以教师要明确比赛规则, 对一些犯规的情况要及时阻止。分场比赛时, 一定要选出一人做裁判, 组织和调控好场上的局面。

3.可多分几组轮流进行比赛, 在熟练的基础上可以围绕圆形的三门球场地进行拓展, 球门位置用同心圆“公主圈”替代, 只是多一个队参与, 规则一样, 由两队变成三队进行激烈的对抗。

(四) 教学后的收获

20.鸡蛋的药用 篇二十

醋蛋治疗高血压、动脉硬化症

制法：取米醋180毫升盛入大口瓶，将1只外壳洗干净的鸡蛋浸入醋里浸泡48小时，使蛋壳软化至仅剩一层薄膜，然后用筷子挑破蛋的外膜，把蛋黄、蛋白和醋液一起搅匀即成。

服法：每日清晨取1/7分量的醋蛋液，加2～3倍的开水和少量蜂蜜调匀，空腹服下，分7天服完。

疗程：连续服5只醋蛋为一疗程。

禁忌：患有胃酸过多者不宜服用。

酒蛋治疗感冒

制法：取一小杯葡萄酒（约50毫升），放在小锅里加热至60℃～70℃，然后在酒里打1只鸡蛋并用筷子调匀，随即停止加热，待酒蛋液稍凉后一次服完。

服法：每日上、下午各服1只酒蛋，直到有效为止。

姜汁蛋治疗咳嗽

制法：鸡蛋1只，白糖1～2匙，一起调匀，然后冲入姜汁沸水（150毫升左右），稍凉后一次服完。

服法：早晚各服1次，连服5天为一疗程。

禁忌：阴虚干咳患者不宜服用。

油煎蛋治疗干咳

制法：纯豆油30克烧热，打入鸡蛋2只油煎至两面发黄，然后连热油一起取出，待稍凉后食用。

服法：上、下午各吃1次，连蛋带油吃下，直到有效为止。

糖酒蛋治疗胃痉挛

制法：鸡蛋12只打碎，加白糖1斤、黄酒1斤一起调匀，熬成焦黄色蛋糊备用。

服法：每日3次，每顿饭前服1匙。

酒酿蛋治疗脾胃虚寒

制法：鸡蛋2只，酒酿半小碗，加水200毫升调匀煮开，稍凉后一次服完。

服法：每日早晨空腹服一次，连服1个月。

喜蛋治疗头晕无力

制法：喜蛋即旺鸡蛋，把受精鸡蛋让母鸡孵上7～10日，取出煮熟食用。

服法：每日3次，每次1～2只。

疗程：连服10天为一疗程，一般服用两疗程可有效。

酒烧鸡蛋治疗原发性癫痫

制法：将3只鸡蛋和70毫升60°的白酒一起放在铁勺内，点燃烧酒，边烧边翻动鸡蛋，烧至七八成熟时用筷子敲破蛋壳，继续燃烧至火灭蛋熟，凉却后食用。

服法：每日早晨空腹食用，3只蛋一起吃完。

疗程：连服10天为一疗程。

独活鸡蛋治疗关节痛

制法：取独活30克、鸡蛋6只，加水500毫升一起煮沸10分钟，然后敲去蛋壳再煮15分钟，使药汁渗入鸡蛋内，凉后取出鸡蛋食用。

服法：单吃鸡蛋，每日一次，每次吃2只。