水产养殖

水产养殖（共17篇）（共17篇）

1.水产养殖 篇一

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2.水产养殖新品种 篇二

形态特征 马口鱼体长而侧扁，腹部圆。体背部灰黑色，腹部银白色，体侧有浅蓝色垂直条纹，胸鳍、腹鳍和臀鳍为橙黄色。眼中等大。口大，口裂宽大，端位，向下倾斜。上颌骨向后延伸并超过眼中部垂直线下方，上颔两侧边缘各有1个缺口；下颌后端延长至眼前缘，其前端凸起，恰与上颌前端两侧的凹陷相吻合，形似马口，故名“马口鱼”。侧线完全，前段弯向体侧腹方，后段向上延至尾柄正中。雄鱼在生殖季节着“婚装”，全身变得色泽鲜艳，出现“婚姻色”,头部、吻部和臀鳍开始具有显眼的珠星，臀鳍的第一至四根分枝鳍条特别延长。生殖季节成熟的雌鱼腹部膨大，卵巢轮廓明显，轻压腹部松软而有弹性，腹部中线下凹，生殖孔松弛，抬高尾部可见卵巢轮廓前移。

生活习性 马口鱼体长10～20厘米，成鱼体重一般约为50克，100～150克重的不常见，自然水域中也发现有体重500克以上的。繁殖力强，生长快，产量较高。第一年生长较迅速,长可达7～11厘米。1龄鱼即有繁殖能力，生殖期多集中在6～8月，在较急的水流中产卵。马口鱼1年多次产卵，据金柏、金克伟1982年研究报道，其绝对怀卵量为8207粒，相对怀卵量为44粒/克体重。

马口鱼属于溪流性鱼类，喜欢生活在水温较低、有水流和水草的水体中上层，对水质要求较高，要求水体清澈和高溶解氧。马口鱼游动敏捷、善跳跃，非常贪食，为偏肉食的杂食性鱼类，以水体中的小鱼和水生昆虫等为食，虽然以肉食为主，但在饵料不足时也可摄食草籽儿、树籽儿、水藻及商品鱼饲料等。因此，在马口鱼养殖中，完全可以用人工配合饲料驯化养殖。

分布情况 在我国，马口鱼分布广泛，多生活在中东部地区的山溪流水及各江河的干、支流中。在吉林省中东部山区的溪流、江河、水库中较常见，尤其在一些山谷型水库中种群数量较多。由于马口鱼对水质要求很高，为喜偏冷水的鱼类，又多以水生动物、小鱼、小虾等为食，故其肉质肥嫩、细软爽滑、味道独特（可进行酥炸、油煎、酱焖等），营养价值高，颇受国内外消费者欢迎。但是，近年来由于过度捕捞及江河水体污染日益严重等原因，致使马口鱼的自然资源急剧下降，当前市场价格在80元/千克以上。

发展前景 目前马口鱼的繁育和养殖技术已经获得成功。据辽宁省丹东市水产技术推广总站的姜景田等在水丰水库试验，当年6月中旬繁殖的马口鱼鱼苗，用网箱经过约90天的养殖，平均体长达到10厘米，平均尾重40克。当年总投入5万元，产值10.08万元，获纯利5.08万元，养殖效益非常可观。如果能够进行规模化生产，其养殖效益会更好。

吉林省东部山区自然江河、溪流、山谷型水库众多，山区水源充足，水质清新无污染，非常适宜于发展马口鱼养殖。这些地区自然风景优美，如果将马口鱼养殖与旅游开发相结合，将对优化山区水域养殖结构，增加优质鱼产量和提高经济效益起到重要作用。

3.水产养殖概论论文 篇三

目前我国有71个水产品年成交额超过1亿元的水产市场，最大的淡水产品批发市场为武汉大东门水产品批发市场，日均成交40万公斤，日成交额200多万元，年成交额约75亿元。

渔业发展空间不断拓展，由过去的“菜篮子”逐步发展成集养殖业、捕捞业、加工流通业、休闲渔业等为一体的产业新格局，形成了以黄渤海、东南沿海出口水产品优势养殖带和长江中下游优势养殖区为主体的“两带一区”区域布局。以企业为龙头，产加销、贸工农一体化的渔业产业化组织不断壮大，辐射带动能力不断增强。

（二）中国水产养殖业发展的世界主体地位

改革开放30年来，我国渔业取得了举世瞩目的持续快速发展。不仅解决了十三亿人的吃鱼问题，成为世界第一渔业大国，水产品总产量占世界三分之一强（约占35%左右）；而且自2002年取代泰国，成为世界第一水产品出口国，继而又成为世界第一水产品贸易大国，为世界水产品贸易的发展作出巨大的贡献。尤其是我国水产养殖业的发展，使我国成为唯一养殖产量超过捕捞产量的渔业大国，水产养殖产量占世界的三分之二，使世界渔业发生了根本性的转变，即由只注重捕捞转向既注重捕捞，更注重水产养殖业。

此外，实施了“走出去”战略，不断扩大对外开放，积极参与渔业国际合作和竞争，充分利用国际国内“两个市场、两种资源”，有效拓展我国渔业发展的空间。目前，我国水产品总产量连续20年位居世界第一。世界水产养殖总产量的70%来自中国。水产品国际贸易发展迅速，出口额自2002年开始位居世界首位。目前拥有近1500艘远洋渔船，作业海域遍及三大洋公海和32个国家的管辖水域，在境外建立了约130个基地(代表处)和合资企业，成为世界主要远洋渔业国家之一。我国先后与有关国家签署了13个双边政府间渔业合作协定、6个部门间渔业合作协议，加入了8个政府间国际渔业组织，同时还参与了12个多边国际组织有关渔业的活动，在渔业国际事务中的影响力显著增强。

养殖模式

海水养殖

养殖模式养殖特点常见养殖品种

工厂化养殖养殖成本高，适合养殖利润高、比较娇贵的品种，依靠投放全价饲料满足水产品营养需求鱼类

产量高、污染大、易爆发疾病

浮筏养殖高密度垂下养殖，由于离水面近且没有坝堰的保护，所以易受气候的影响鲍鱼、贝类产量高、污染大、易爆发疾病

围堰养殖养殖密度适中、成活率高，不易受风暴影响

产量适中、污染较大海参、鲍鱼、海蜇、虾

底播散养与野生环境较为接近，不需要投放藻类等饵料

产量低、养殖周期长、但品质最好贝类、海参、鲍鱼

淡水养殖

养殖模式养殖特点常见养殖品种围栏、浮筏养殖养殖密度大，需配合全价饲料和药物的投

放，以保证育肥期的营养需求和成活率鱼类、虾、蟹、河蚌产量高、水体质量欠佳、易爆发疾病

池塘养殖养殖密度大，需配合全价饲料和药物的投

放，以保证育肥期的营养需求和成活率鱼类、虾、蟹、产量高、水体质量欠佳、易爆发疾病

湖泊和水库养殖以自然放养为主、无需投放诱饵

产量低、养殖周期长、但品质最好鱼类

未来发展趋势水产养殖业发展创新性趋势

创新性养殖模式：低密度、高效益。目前来说，养殖的高密度、低收益往往是制约水产养殖业发展的因素之一。在高密度的养殖作业中，鱼病虫害的发病率往往较高，收获的鱼类身体内往往残留有大量的农药等化学残留物，水质也会因此恶化。在今后的水产养殖中，必然会在低密度的养殖环境中进行自然养殖，尽量避免农药的使用及污染。

创新性养殖方法：立体型、复合型养殖模式。水产养殖的模式不再仅仅局限于单一性养殖，会慢慢趋向于复合型和立体型养殖模式。创新性思想：改变养殖从业人员的思想观念，改变营销策略。从业人员不再仅仅局限于技术性、单纯性的养殖作业，在今后的发展趋势中，养殖人员的养殖方向将以市场需求为出发点，真正做到将生产重心转变到水产营销上来。

创新养殖资本：养殖业的发展是以市场需求为风向标的。在国内水产养殖渐成规模的今天，应当紧抓机遇，创造自己的特色品牌，走健康、环保的水产养殖路线，例如号召水产养殖低脂肪、高蛋白、高营养等特色养殖，真正做到特色养殖，提高养殖资本。

创新性养殖品种：我国养殖业逐渐发展的今天，多品种的区域养殖将逐渐偏向于独一品种的特色化养殖，单一的养殖品种更加有利于形成强势品种，加强养殖业的地域独特性，拉大与周边养殖业的差异，在激烈的养殖产业竞争中加大自己的养殖优势和竞争力。2 对于我国水产养殖业的建设性意见

2.1 继续深化养殖结构改革

养殖结构的改变应当从养殖属性和养殖方向来进行更新改革。例如沿海地域的滩涂养殖比较普遍，但也有必要尝试工厂化作业养殖或者深海养殖，将养殖空间最大化扩张。在人民的生活水平不断提高的同

时，心理需求也在不断发生着改变，从前满足于温饱，而现在观光旅游已然较为常见，所以养殖业可以向观光类、休闲类方向发展，利用养殖业天然的地域优势来吸引消费，带动地域化养殖业的发展，继而带动该地域的相关产业的共同发展。

2.2 加大养殖品种优化

在养育品种上，需要注意的是必须选一种稳定性较强的鱼种，类似于草鱼、鲈鱼、大白鱼等需求量较大的淡水鱼类就可以大规模养殖，另外也可以引进其他有优势的鱼种进行实验性养殖，例如一些高蛋白低脂肪的鱼种在市场上就颇受欢迎。需要注意的是，养殖珍稀或者外地鱼种过程中必须有相关技术专家的监督和指导，尽量避免因鱼种养殖的技术性问题所造成的资源和资金的浪费。

2.3 不断提升养殖区域优势

在水产养殖业中，往往地域化较普遍，在这个基础上引进政府的参与，建设区域性的养殖培育基地，最大化利用地方政府的牵头作用。地方政府需要尽量调动水产养殖业的群众参与性和企业合作性，建立公众的技术小组，真正带动该地域的水产养殖业共同发展，从而提高该地区水产养殖业的整体优势。

2.4 保证养殖品种的质量安全

在我国加入世贸组织之后，水产养殖业也面临着更大的发展机遇和空间，然而市场竞争和挑战也是相应增大的，对于水产品的质量和价格要求也越来越严苛。以前的高产量、低质量的养殖模式已经不能满足国际化市场的需求。所以渔业产品的质量安全已经成为我国养殖业

4.水产养殖新技术 篇四

在养鱼水面设置太阳能光催化植物浮床，其上设置充气提水系统、太阳能光伏发电系统，及依次水平设置泡沫海绵、玻璃珠光催化反应帘、水栽植物。太阳能光伏发电带动充气泵工作，将空气送入提水管内放置的释气石，微气泡携水上升，提送至浮床，经泡沫海绵过滤和玻璃珠光催化反应帘，泡沫塑料海绵过滤后截留的固相杂质排除；水与玻璃珠上涂有的TiO₂光催化薄膜接触反应，将水中有机污染物降解成小分子态的无机氮和矿化物，再经光催化处理后的水流经水栽植物，由植物营养吸收，净化水流出浮床，回落养鱼水域。本发明可在养殖水面直接利用太阳能进行过滤净化、增氧，还可用于环保和绿地景观水域的水质处理。

浮岛式太阳能光伏纳米净水装置

由填料桶、布水盘、气提泵和太阳能光伏气泵装置组成；填料桶底部分别置有硬管和出水管，四周固定泡沫塑料浮体；填料桶内间隔设置至少两层筛网板，筛板间填充多种生物净水纳米功能材料；布水盘底部带有通孔，布水盘由槽板构成槽沟，各槽沟均连通；槽沟内铺设过滤海棉；布水盘覆盖在填料桶上；输气管置于硬管内；输气管一端联通充气泵，另端联接散气石，硬管上端口伸出布水盘；两块太阳能光伏电板分别与填料桶连接；太阳能光伏电板的输出线路通过充放电控制器的控制电路分别与蓄电池和充气泵的连接。本新型适合于野外养鱼池塘、污水处理厂、污染修复水域以及景观绿地。

鱼菜共生系统

鱼菜共生系统，是养鱼池与无土栽培植物组合的“黄金搭档”。养鱼污染的水，供植物吸收净化后，再返回来养鱼。系统中的物质就地进行良性循环，能量朝着鱼、菜双方有利的方向流动，是物尽其用，无废化生产，属典型的生态循环经济。

目前正朝着两种趋势发展。一种是工业化养殖，国内外都已产业化运作，追求规模效益，规模越搞越大。例如，江苏省淮安市的鱼菜共生系统一个车间为2000平方米，湖北省宜昌市的鱼菜共生系统一个车间为3000平方米，浙江省外销规模有的已达1万平方米，并已成功地销售到意大利、新西兰、葡萄牙、俄罗斯、澳大利亚等8个国家。另一种是休闲性“家庭版”养殖，追求的是袖珍化、平民化，搞超集约鱼菜共生，规模越搞越小。

鱼蛋白多肽水产饲料

在公知的水产饲料中添加鱼蛋白活性多肽、葵花粕、麸皮、鱼粉、矿质元素等；本发明既含亚油酸又含鱼蛋白活性多肽，具有对营养吸收好、营养均衡、可全面调理动物免疫机能；可增加幼苗成活率、提高生产性能。

池塘封闭循环水养殖废水脱氮的试验研究

5.水产养殖问题调查问卷 篇五

1.您发展水产养殖业的动机或目的（）

A.个人兴趣爱好B.家庭因素影响C.脱贫致富D.政府政策的支持鼓励E.其他

2.水产养殖的种类（）

A.鱼类B.虾类C.蟹类D.贝类E.海藻类F.海参G.其他

3.水产养殖规模（）

A.500只以内B.500-1000只C.1000-5000只D.5000-10000只E.10000只以上

4.您从事水产养殖多久（）

A.1年以下B.2-5年C.5-10年D.10年以上

5.在水产养殖过程中，支持养殖及扩大养殖规模的主要资金来源是（）

A.自家解决B.向农行，信用社等机构借款C.国家的政策补贴

D.其他

6.在您进行水产养殖期间，技术推广服务站为您提供过相关帮助吗（）

A.是的B.没有

7.您觉得近些年的养殖环境有什么变化吗？（）

A.跟以前一样B.比以前差了点C.污染越来越严重了

8.您对养殖基地附近建大型重工业如钢铁厂等有什么看法？（）

A.无所谓 B.政府要求的C.对我们没有影响就行 D.完全不同意

9.一般情况下，水产养殖出现问题时您会采取什么措施？（）

A.寻求专家帮忙B.找其他养殖户帮忙C.自己解决

10.对于近来沿海征地您有什么看法？（）

A.反对 B.同意 C.只要跟自己没关系就无所谓D.完全无所谓

11.您认为进行水产养殖，最大的困难是什么_______________________________________您是怎样解决的?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

12.您希望政府为您提供哪些帮助以便您更好地进行养殖劳动___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。谢谢您的支持，祝您生活愉快！！

组员姓名____________问卷编号____________

6.《水产养殖》征稿简则 篇六

2.本刊只接受原创文章, 署名作者应为主要参加研究的人员, 能够对研究内容及结果负责, 来稿文责自负。所有来稿请详细注明作者姓名、作者单位、通讯地址和联系方式。第一作者的出生年月、性别、职称 (学位或职务) 、研究方向和E-mail, 以及通讯作者的姓名、职称和联系方式。

3.文稿应具有创造性、科学性、实用性, 论点明确, 资料可靠, 文字精炼, 层次清楚, 数据准确, 必要时应做统计学处理。文题一般为20个汉字以内, 研究论文全文一般不超过5 000字, 需附300字以内的中 (英) 文摘要, 3～5个关键词。

4.本刊对获得基金项目资助完成的论文将优先录用, 应注于论文第一页左下方, 如基金项目:×× (编号:××) 。

5.文中图题、表题采用中英文对照。表格采用三线表, 图与表重复时, 提倡留表删图。

6.文稿中外文字母及符号的大小写、正斜体、上下角标等必须标注清楚。论文中出现的物种拉丁学名一律用斜体, 定名人为正体, 属名在文中首次出现时不能用缩写。

7.文稿中所用的度量单位一律采用国家标准GB 3100-93中规定的外文字母书写, 不再使用以下括号内的汉字写法。如:hm2 (公顷) , 667 m2 (亩) 、g/L (mL/L) 、d (天) 、h (时) 、10-6 (ppm) 等。

8.参考文献为国内外公开发行的文献, 采用顺序编码制, 未发表和内部文献不做标注, 每条文献应列出全部作者。

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7.浅析高密度水产养殖技术 篇七

关键词 高密度 养殖技术 水产

中图分类号：S96 文献标识码：A

0引言

高密度水产养殖技术是数字化和信息化时代应运而生的产物，并且注定了高密度水产养殖技术向智能化转化的必然趋势，高密度水产养殖技术已经给我们社会经济发展带来了很大效益。改革开放30年来，我国渔业发展成就辉煌，特别是水产养殖业的快速发展，不仅成功解决了我国城乡居民“吃鱼难”问题，而且在保障国家粮食安全、扩大就业、增加农民收入、改善水域生态环境等方面都做出了重要贡献。本文对高密度水产养殖技术的发展、现状以及操作过程中的细节问题做出了详细论述。

1国内外水产养殖的现状

水产养殖最为发达在世界范围来看属亚洲，主要有以下诸国：中国、日本、印度和东南亚。我国已经列入世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之列，具有丰富的养殖经验，广泛的养殖技术普及。特别是改革开放以来，我国渔业重新调整了发展重点，明确确立了以养为主的发展方针，因此我国的水产养殖业得到了迅猛发展，产业发生了巨大的布局变化，已从长江、珠江流域以及沿海地区和传统养殖区迅速扩展到全国各地。养殖品种多样化、优质化，并且海水养殖的种类也发生了巨大的转变，实现了海珍品全面发展；我国已进行大规模化、自动化养殖的水产品种类已达50多种，工厂化养殖、生态养殖、深水网箱养殖等高密集度水产养殖得到了迅速发展。从各项数据显示来看我国水产养殖业已是我国农业的重要组成部分和当前农村经济的主要增长点之一，这是一个不争的事实。

目前有4800万吨水产品全球供人类消费，源自水产养殖仅占45%，而全球人口在迅速增加，估计到2030年世界人口将增加20亿人，假设人均消费量还是维持不变的话，到那时所需水产品数量将增至约8500万吨。分析全球当下水产养殖已达到最大产量水平，所以发展先进的水产养殖技术是填补水产品供需缺口的有效途径。我国作为人口大国，渔业这方面更需要不断地开发新资源，因此高密度水产养殖技术是我国水产业发展的必然趋势，也是世界水产业发展的必然趋势，并且会迅速向智能化转化。

2国内外高密度水产养殖技术研究和发展的概况

由于改革开放政策，实现了我国水产业的巨大发展，我国水产业在国际上已取得了举世瞩目的成就，并且对国际水产养殖技术研究和发展上起到了强大的促进作用。我国水产业在国民经济，特别是农业经济发展中占有越来越不能忽视的地位。

中国渔业类型由捕捞业为主向养殖业为主的转变已率先完成了。随着科技和经济的不断发展，高科技新兴养殖行业开始崛起，其中高密度水产养殖就是一个刚兴起的科技水产养殖行业，我国由于改革开放的促进，我国的高密度水产养殖技术已站在了世界的前列。

我国渔业之所以能取得如此巨大的成就，一个重要的因素是科技、经济进步对水产养殖业发展的重要推动作用。主要体现在以下几方面：

（1）极大地拓展了水产养殖的生产领域。

（2）大幅度提高了水域利用率和劳动生产率。

（3）提高了增强了开发新资源、新品种的能力。

（4）高度促进了渔业生产方式的变革。

3高密度水产养殖技术的一些相关简介和分类

高密度养殖技术就是利用湖泊、水库、河沟等，改变以往的养殖方式，加入新的科技手段和科学管理，以达到更高效、环保的养殖。其种类可分为：网箱养鱼、围栏养鱼、流水养鱼

4我国高密度水产养殖业的发展及展望

根据对我国资源现状的分析，进一步扩大发展我国水产养殖业生产具有相当大的潜力。但有很多新情况、新问题，这些问题主要表现在：渔业水域生态环境遭到严重破坏并不断化，不健全的病害防治体系；不完善的水产养殖种苗培育体系，不合理的养殖品种结构；渔业基础设施薄弱，以及不够完善的产前、产中、产后诸环节的产业链结构。就是这些问题，对我国渔业的进一步发展起到了极大地制约作用，更是水产养殖科技工作的不懈努力方向。针对以上问题，高密度水产养殖技术便是顺应时代的必然产物，是水产业的发展趨势。下面是就高密度水产养殖的发展趋势的几点分析：

（1）注重改善养殖生态环境，发展健康养殖，提高养殖效率

（2）进一步优化养殖品种结构，加强优良品种开发利用

（3）不断加强水生生物营养与饲料研究，普及高效配合饲料的使用

（4）积极开发技术设施养殖，发展高效养殖业并向智能化方向转变

5总结

网箱养鱼十几年来迅速发展，已成为海水、淡水鱼类养殖的主要生产方式，所以高密度养鱼技术将是一种必然趋势。重点研究海、淡水工厂化养殖技术，解决相关的养殖工艺、水质控制和净化处理、增温、自动控制等工艺及设备；开发相关的养殖工程设施和自动控制技术，把高密度水产养殖技术快速走向智能化，引领中国水产业再次飞跃，不过也更是因此而给我们带来了巨大的挑战。

参考文献

[1] 蒋高中.20世纪中国淡水养殖技术发展变迁研究[D].南京农业大学，2008.

[2] 胡海燕.水产养殖废水氨氮处理研究[D].中国海洋大学，2007.

[3] 李大海.深水网箱与传统网箱养殖海水鱼类的比较经济学分析[D].中国海洋大学，2004.

[4] 周建春.生态养殖技术对加州鲈生长及养殖环境的影响[D].苏州大学，2009.

8.水产养殖技术交流 篇八

一、生产养殖现状

1、水体恶化严重

随着污染越来越多，水体富营养化非常严重，水质恶化问题突出，黑水、红水、蓝藻水等水体并不少见，浮头现象普遍，尤其在冬春季节更加严重，为了缓解浮头现象，不少养殖户晚上增氧机从来不敢停开，但治标不治本，泛塘死鱼情况仍经常出现。

2、由于抗生素、激素类药物在动物养殖上的不合理使用，导致农药残留问题对人类健康造成大威胁，由于日韩、美国及欧洲市场对食品的安全要求非常严格，因此严重影响到中国禽肉蛋类的食品出口

3、鱼病多治疗困难

在水质较差的池塘中，发病也较严重，如草鱼出血病、车轮虫病、细菌性烂鳃病、肠炎病。在局部区域的疾病“重灾区”，不少养殖户为了控制疾病，也是拼了命的往水里倒药，结果是越治越难治，甚至药物无效。

4、产量高、而效益差

养殖户整体计算产量和效益时发现，往往发现饲料系数偏高，养殖成本高，产量倒是上去了，而效益却没有增加多少，甚至下降，收效甚微。近几年来，鱼价低迷，而塘租、饲料、人工、水电等成本逐年增加，许多的养殖户面临着上述养殖户同样的困惑和窘境，养殖的出路到底在哪里已经成为较多养殖户关注的热点。

多年来的经验告诉我们，一味依靠养殖新品种来增加效益的办法已经不再奏效了，而常规鱼类养殖，如草鱼、罗非鱼、大头鱼、扁鱼、鲫鱼、虾等，也不一定无利可图，主要是看日常管理技术能否跟上，那么对于常规鱼类养殖的养殖户，怎么才能获得更多的收益呢？

二、乳酸菌无公害„„水产养殖技术”

人们越来越重视食品健康,在养殖领域，人们也越来越提倡生态养殖技术。

乳酸菌对人体及动物（包括水产动物，以下统称动物）的作用：

乳酸菌在人及动物体内能发挥许多的生理功能。正常情况下在人体和动物的整个消化系统中，都寄生着大量微生物。就其作用而言，可分三类：

①共生性类型，主要是兼性厌氧菌，在生态平衡时，它们的维生素和蛋白质合成、消化吸收、生物拮抗和免疫等功能对宿主有利。

②致病性类型，正常情况下数量少，寄生于正常部位，不至于使宿主发病。若失控，则会导致宿主的不良反应。

③中间性类型，即同时具有生理和致病两种作用。微生物群的平衡，对机体的健康十分重要。而乳酸菌就能够调节这种微生态平衡，保障宿主正常生理状态。乳酸菌是畅道常在菌，畜禽服用乳酸菌后，可以改变肠道内环境，抑制有害菌繁殖，调整胃肠道蔺群平衡。乳酸菌通过粘附素与肠粘膜细胞紧密结合，在肠粘膜表面定植占位，成为生理屏障的主要组成部分，从向达到恢复宿主抵抗力，修复肠道菌群屏障、治愈肠道疾病的作用。如这个屏障遭到抗生素或其他因素的破坏，宿主丧失了对外来菌抵抗力，会使具有耐药性的肠内菌异常增殖而取代优势菌的位置，造成肠道内微生态平衡的失调。

大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效果；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长：提高机体免疫力等。改善胃肠道功能，维持肠道菌群平衡，乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、细菌表向成分等物质具有生理功能，可刺激组织发育，对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用

在所有肠道细菌中，乳酸菌类可说是有益菌的代表。乳酸菌的种类很多，一般最常见的功能是它们能够代谢身体所摄取的寡糖及膳食纤维，以产生乳酸、醋酸等有机酸物质，一方面为维持肠道适当酸碱值，产生肠道酸性环境，抑制坏菌的生长，并有助于营养素的吸收，另一方面，刺激肠道蠕动，加速毒素及代谢物的排除。

我国农业部在1994年批准使用的微生物品种肯蜡样芽孢杆菌、枯草芽抱杆菌、乳酸杆菌、乳链球菌等，其中大部分为乳酸菌。乳酸菌耐酸，在PH为3.0—4.5时仍可生长，能适应胃肠内的酸性条件，饲喂后能在水产动物体内迅速定植，因此无疑是一种理想的微生物制剂。

下来我们就谈谈乳酸菌在水产养殖方面的应用：

俗语说“种豆得豆,种瓜得瓜”在养殖方面也一样,好的苗种才能养出好的水产品。

苗种繁育工作是一项系统的养殖工程，由于存在一定的技术门槛，目前种苗生产有利可图，且利润相对较高，特别是名特优品种的苗种，效益更加可观。因此，大大小小的苗种场都挤了进来，也都打着优质种苗的旗号。

苗种质量差异大，导致养殖效果不佳的例子比比皆是，如黄颡鱼、罗非鱼等单性化程度低，养殖过程个体差异大，产量不高，严重影响了养殖效益的表达。例如，在苏北主养鲫鱼的地区，近年来孢子虫病爆发严重，从09年初调查情况看，当地苗种中80%的客户池塘感染了孢子虫，死亡率在60-80%，损失严重。广东顺德、南海也有不少养殖户的黄颡鱼年底干塘时，出现规格达到半斤和不到一两个体差别悬殊的情况，此外，在中山、顺德等地，草鱼爆发白鳃病、出血病等问题已近似常态。

随着养殖密度的增加，单位面积内的饲料投喂量也不断增加，饲料残饵和鱼类粪便大量积累。研究表明，投喂的饲料中约有80%的含氮有机物没有被利用，以有机碎屑和粪便的形式残留在底泥或水体中，而这些有机物在细菌、真菌等微生物的作用下，分解生成小分子肽类、氨基酸，以及无机盐如氨氮、亚硝酸盐等，分解过程需要消耗水体中的溶解氧。

为了提高单位产量，饲料投喂量不断增加，残饵、粪便的量也增加明显，如果没有采取合理的措施及时分解有机物，必然导致塘底长期处于缺氧的环境，对于鱼类生长极为不利，但这将滋生大量的病原菌、寄生虫等病原体，诱发疾病的发生。因此，高密度高投喂量的情况下，需要人为的改变池塘的环境——科学的水质底质管理，如在养殖水体中人为投入乳酸菌原液，加速水体和塘底中有机物质分解，及时杀死水质中的有害病菌，通过藻类的光合作用及时吸收利用，保持池塘营养物质抑制水体中有害菌的繁殖生长，调节藻类平衡。保持池塘营养物质的良性循环。

养殖过程中，饲料的过量投喂或投喂不合理，导致饲料没有充分利用直接排泄出体外，造成浪费；而投喂量过少，鱼摄食不饱，没有足够的营养来满足生长，生长速度将减慢，饲料系

数升高。因此，科学的水质调控和合理的投喂方式非常重要。

解决方法：在育苗前将育池里的水清理干净，会呈现出黑色并带有恶臭味的污泥，污泥中含有大量的病菌及药物残留，将乳酸菌原液喷洒的污泥中，让黑色的污泥变成黄褐色时加入水开始育苗、养殖。

水质管理要点：以预防式管理为主，防止水质恶化，及时处理异常水质发生；一般在育苗的中期按一定比例给水中喷洒一次乳酸菌原液调解水质平衡。起到杀菌作用无需抗生素类药物的使用。养殖生产时这时的鱼虾等生长速度加快，所需投喂料也增大，排泄物及其它污染因素增多，这时水质的处理次数就要增多，一般一个周期喷洒两到三次就可以了。

投喂管理 ：看鱼投喂，有鱼多投，没鱼少投，投喂时可按一定频率给饲料中添加一定比例乳酸菌原液来维持肠道菌群平衡，帮助消化，增强抵抗能力，加快生长速度，减少因大量投喂而造成的浪费。

养殖生产中使用乳酸菌:

1.减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。用户反映，乳酸菌可使虾苗成活率提高近一倍，成活率由原来的30％提高到70％以上。

2.增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。

3.稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25-50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。

4.鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。减少池底清理．

5.促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，使用乳酸菌后，可提前上市，平均亩产提高20％-35％，产卵量增加，产卵时间延长。且孵化率较好；饵料不臭，一次投放食用不完，可在次食用。改善养殖环境。

9.水产养殖安全用药技术要点 篇九

来源：四平日报 2014-11-0

3中国水产频道报道，近年来，随着人们环保以及食品安全意识的逐渐增强，倡导生态、健康养殖逐渐成为现代渔业的主导方向。如何规范、科学、安全用药，防止水产品药物残留超标，确保水产品的绿色、优质、健康成为发展现代水产养殖业的关键。因此，养殖生产者必须规范使用国家标准渔药。

一、水产健康养殖的含义

水产健康养殖就是根据养殖品种的生态和生活习性需求，采用科学合理的养殖模式和系统的规范化管理技术，通过科学管水、科学投喂优质饲料、科学用药防治疾病和科学管理，使其在人为控制的生态环境下健康快速生长，最终能够生产出健康、优质、安全绿色食品的养殖方式。

二、渔用药物种类

渔用药物可分8大类：

1、环境改良剂：以改良养殖生产水域环境为目的所使用的药物，包括底质改良剂，水改良剂和生态条件改良剂。

2、消毒剂：以杀灭水体中的微生物（包括原生动物）为目的所使用的药物。包括氧化剂，有机碘等。

3、抗微生物药：指通过内服,浸浴注射，杀灭或抑制体内微生物繁殖，生长的药物。包括抗病毒药，抗细菌药，抗真菌药等。

4、抗寄生虫药：指通过药浴或内服，杀死或驱除体外或体内寄生虫的药物以及杀灭水体中有害无脊椎动物的药物。包括抗原生虫药,抗蠕虫药和抗甲壳动物药等。

5、生物制品：通过物理,化学手段或生物技术制成微生物及其相应产品的药剂,通常有特异性作用。包括疫苗,免疫血清等。广义的生物制品还包括微生态制剂。

6、微生态制剂：微生态制剂又称有益微生物、益生素、微生态调节剂、益生菌、活菌制剂等。它是从天然环境中提取分离出来的微生物,经培养扩增后形成的含有大量有益菌的制剂。

7、中草药：主要是指为防治水产动植物疾病所用的植物药。

8、其它：包括抗氧化剂,麻醉剂,防霉剂,增效剂,催产剂(激素)等药物。

三、渔用药物的选用原则

1、渔用药物的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则；

2、选用无公害环保药物，鼓励使用“三效”（高效、速效、长效）、“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的渔药。

3、提倡生态综合防治和使用免疫增强剂、微生态制剂、生物渔药、中草药替代抗生素。

（四平市水利局水产科科长王立军）

水产品健康养殖与安全用药的七个原则

2014-12-2 10:47:36 中国食品科技网

近年来，倡导健康养殖是提高水产品质量的保证。水产养殖中病害防治技术又是健康养殖的关键技术之一，怎样安全用药和控制水产品本身的药物残留是发展水产健康养殖、也是水产养殖业走可持续发展之路的关键。

一、水产品健康养殖含义

健康养殖是根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求，采用科学的养殖模式和系统的规范化管理技术，使其在人为控制生态环境下健康快速生长。健康养殖包含两方面的含义，一方面是指以有效防治为主的措施，在养殖过程中消灭病原、改良养殖环境的各项理化因子，消除发病因素，使养殖水产品能在无污染的、近似自然的环境下健康生长。另一方面指养殖出来供人们食用的水产品是健康的、安全的，符合国家食品安全检查标准的绿色食品，这一点对加入ＷＴＯ的中国尤显重要。我们把健康养殖形象地比喻成一个木桶，称其为“木桶效应”。生态环境调控、增养殖技术、病害防治、遗传育种、营养饲料等有如构成了木桶四围的板条，养殖环境的容纳量如同木桶的箍，维持着木桶整个结构和它的基本功能。水产养殖业的容量好比是木桶的容量，其多少取决于构成木桶板壁的高低，实际上最低的一块板条决定了木桶的容量。从现今情况来看，病害防治可能是这个系统的最主要制约因素之一。

二、水产养殖的安全用药原则

病害的防治是水产养殖中的一项重要工作。为提高产量和效益，提高水产品的质量，对所养殖的水产品提倡预防为主的方针，一旦发病需做出正确诊断，合理选择药物进行治疗，尽量使所用的药物发挥最大作用，而药物的残留降低到最低水平。从健康养殖的角度出发应遵循以下原则。

１．规范用药，健全档案

渔用药物的使用必须按照《渔用药物使用准则》NY5071—2001的规定执行，少用或不用抗生素类药，严格执行《无公害食品 渔用药物使用准则》，切忌随意加大药物用量，以免造成养殖品种出现药物中毒甚至集中死亡。生产者应养殖成购买鱼药时索要处方的习惯，建立健全养殖池塘档案，尤其是对药物使用情况及其效果应作详细的记录。建立起水产养殖用药的可追溯制度。严格执行农业部制定的《禁用清单》，杜绝使用禁用药物。

２、正确诊断病因，合理选用药物，严格掌握药物的适应性和理化特性

正确的诊断是成功治疗的首要条件，根据症状和病原来准确确定病因，正确诊断后根据药物的适应来选择药物，并采用合理的投药方法。同时应注意药物发挥疗效需要一定的时间，不能指望用药的当天就能迅速见效

３、使用药物宜早不宜迟

发病动物一般最早出现的症状是食欲丧失，也就不能摄食药饵，口服药物对发病的动物不起作用，已发病的不易治好。而投用的药物对当时尚未发病的动物起了预防性的保护作用，所以对养殖水产品来说真正的治疗是很少的，故水产养殖上更显出预防重于治疗的重要性。动物发病后如果治疗太迟，发病率就会迅速增加，给治疗带来困难。

４、内服外用药物结合使用

两种给药方式具有不同的作用。对于细菌性疾病无论是体表感染还是全身感染都应内服和外用相结合；对于体表寄生虫感染，一般只需使用外用药物即可，但有时采用内服给药也可奏效。

５、必须强调综合治疗措施

在应用抗菌药物治疗细菌性疾病的过程中，必须充分认识到动物自身免疫力的重要性。过分依赖抗菌药物的功效，而忽视饲养管理及水质环境的改善常是失败的主要因素。

６、提倡生态综合防治和使用免疫增强剂、微生态制剂、生物渔药、中草药

免疫增强剂通过作用于非特异性免疫因子来提高水产动物的抗病能力，并减少使用抗生素等化学药物带来的负面影响，因此比化学药物安全性高，比疫苗应用范围广，能显著提高水生动物的免疫功能。微生态制剂安全、低毒、有效，已经引起水产养殖者的重视。生物渔药是通过某些生物的生理特点或生态习性，吞噬病原或抑制病原生长。中草药具有来源广泛、使用方便、价廉效优、毒副作用小、无抗性，不易形成渔药残留等特点。

７、要注意遵守休药期 渔用药物进入水产动物体内之后，均会出现一个逐渐衰减的过程。因为水产用兽药的种类、使用药物时的环境水温和水产饲养动物的种类不同，药物在水产动物体内代谢过程所需的时间长短也有所不同。因此，为了保证水产品消费者的安全，避免水产动物体内残留的药物对消费者健康的影响，每种水产用兽药都有其相应的休药期。养殖者对所饲养的水生动物使用药物后，绝对不能将休药期尚未结束的水产养殖动物起捕上市。

10.2015亚太水产养殖展览会 篇十

地址：厦门国际会展中（厦门市思明区会展路198号）

主办单位：中国水产流通与加工协会、福建省水产加工流通协会、长城国际展览有限责任公司

展示范围：

1.养殖用品类：优质种苗、水产饲料、鱼药、水质改良剂、底质改良剂、特色养殖水产品；

2.新技术类：育种新技术、工厂化养殖、新型养殖模式、快速质量检测技术、快速水质检测技术、水产品综合利用技术、物联网技术应用、电子商务、技术专利转让等；

3.机械与设备类：孵化设备、各类水产养殖自动化设备及仪器、各式养殖网箱、养殖和捕捞网具、养殖专用泵、各类养殖增氧机、投饲机、鱼塘清淤机、养殖产品加工设备、饲料加工设备、鱼病诊断仪器、远程诊断装备快速质量检测仪、休闲渔业设备等；

4.加工品类：各类水产加工品、调味食品、水产营养保健品、休闲水产品等。

11.《水产养殖》征稿简则 篇十一

2.本刊只接受原创文章, 署名作者应为主要参加研究的人员, 能够对研究内容及结果负责, 来稿文责自负。所有来稿请详细注明作者姓名、作者单位、通讯地址和联系方式。第一作者的出生年月、性别、职称 (学位或职务) 、研究方向和E-mail, 以及通讯作者的姓名、职称和联系方式。

3.文稿应具有创造性、科学性、实用性, 论点明确, 资料可靠, 文字精炼, 层次清楚, 数据准确, 必要时应做统计学处理。文题一般为20个汉字以内, 研究论文全文一般不超过5 000字, 需附300字以内的中 (英) 文摘要, 3～5个关键词。

4.本刊对获得基金项目资助完成的论文将优先录用, 应注于论文第一页左下方, 如基金项目:×× (编号:××) 。

5.文中图题、表题采用中英文对照。表格采用三线表, 图与表重复时, 提倡留表删图。

6.文稿中外文字母及符号的大小写、正斜体、上下角标等必须标注清楚。论文中出现的物种拉丁学名一律用斜体, 定名人为正体, 属名在文中首次出现时不能用缩写。

7.文稿中所用的度量单位一律采用国家标准GB 3100-93中规定的外文字母书写, 不再使用以下括号内的汉字写法。如:hm2 (公顷) , 667 m2 (亩) 、d (天) 、h (时) 、10-6 (ppm) 等。

8.参考文献为国内外公开发行的文献, 采用顺序编码制, 未发表和内部文献不做标注, 每条文献应列出全部作者。

9.本刊实行电子信箱收稿, 以附件发送到邮箱, 编辑部都将实行信箱回复, 请作者及时查看本刊的回复及修改意见, 3个月内未收到录用通知请与编辑部联系, 恕不退稿。

10.本刊发表的论文, 均视为已获得作者著作权的使用许可, 本刊有权将所出版的刊物加入各相关网络、数据库或制成光盘版。编辑部有权对录用文稿作技术和文字性加工修改, 按本刊标准付给稿酬并赠当期样刊1册。作者著作权的使用费包括在稿酬中, 不再另外支付, 如有异议请务必在投稿时声明。

12.暑假参观水产养殖基地日记 篇十二

暑假参观水产养殖基地日记

暑假参观水产养殖基地日记50字――今天,我们雏鹰假日小队“长空分队”前往南京市水产科学研究所禄口养殖基地,拜访了南京市劳模、高级水产研究员茆建强伯伯。茆伯伯带领我们参观了水产试验池、水生物制剂设备,介绍了鱼的定义、生长过程以及营养价值等知识,让我了解到我们中国淡水鱼养殖技术和养殖产量达到了世界第一。这一引以为豪的成就,是无数像茆伯伯一样的水产技术人员冒着严寒酷暑,在艰苦的`农村养殖基地不断开发新品种,推广新技术取得的,正是他们的辛勤付出,繁荣了水产市场,丰富了我们的菜篮子。

13.水产养殖专业合作社章程 篇十三

第一章 总 则

第一条 为保护成员的合法权益，增加成员收入，促进本社发展，依照《中华人民共和国农民专业合作社法》和有关法律、法规、政策，制定本章程。

第二条 本社由全体村民发起，于2008年 7月 10日召开设立大会。本社名称：石狮市水头村水产养殖专业合作社，成员出资总额 1000万元。本社法定代表人：王明慰。

本社住所： 石狮市水头村，邮政编码： 362700。

第三条 本社以服务成员、谋求全体成员的共同利益为宗旨。成员入社自愿，退社自由，地位平等，民主管理，实行自主经营，自负盈亏，利益共享，风险共担，盈余主要按照成员与本社的交易量（额）比例返还。

第四条 本社以成员为主要服务对象，依法为成员提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。主要业务范围如下：水产品养殖、贮运、生产、加工、购销、海洋捕捞、科技研发。

第五条 本社对由成员出资、公积金、国家财政直接补助、他人捐赠以及合法取得的其他资产所形成的财产，享有占有、使用和处分的权利，并以上述财产对债务承担责任。第六条 本社每年提取的公积金，按照成员与本社业务交易量（额）【注：或者出资额，也可以二者相结合】依比例量化为每个成员所有的份额。由国家财政直接补助和他人捐赠形成的财产平均量化为每个成员的份额，作为可分配盈余分配的依据之一。

本社为每个成员设立个人账户，主要记载该成员的出资额、量化为该成员的公积金份额以及该成员与本社的业务交易量（额）。

本社成员以其个人账户内记载的出资额和公积金份额为限对本社承担责任。

第七条 经成员大会讨论通过，本社投资兴办与本社业务内容相关的经济实体；接受与本社业务有关的单位委托，办理代购代销等中介服务；向政府有关部门申请或者接受政府有关部门委托，组织实施国家支持发展农业和农村经济的建设项目；按决定的数额和方式参加社会公益捐赠。

第八条 本社及全体成员遵守社会公德和商业道德，依法开展生产经营活动。

第二章 成 员

第九条 具有民事行为能力的公民，从事海产品养殖、加工 生产经营，能够利用并接受本社提供的服务，承认并遵守本章程，履行本章程规定的入社手续的，可申请成为本社成员。本社吸收从事与本社业务直接有关的生产经营活动的企业、事业单位或者社会团体为团体成员。具有管理公共事务职能的单位不得加入本社。本社成员中，农民成员至少占成员总数的百分之八十。

第十条 凡符合前条规定，向本社理事长提交书面入社申请，经成员大会审核并讨论通过者，即成为本社成员。第十一条 本社成员的权利：

（一）参加成员大会，并享有表决权、选举权和被选举权；

（二）利用本社提供的服务和生产经营设施；

（三）按照本章程规定或者成员大会决议分享本社盈余；

（四）查阅本社章程、成员名册、成员大会记录、理事会会议决议、监事会会议决议、财务会计报告和会计账簿；

（五）对本社的工作提出质询、批评和建议；

（六）提议召开临时成员大会；

（七）自由提出退社声明，依照本章程规定退出本社；

（八）成员共同议决的其他权利。

第十二条 本社成员大会选举和表决，实行一人一票制，成员各享有一票基本表决权。出资额占本社成员出资总额百分之 二十 或者与本社业务交易量（额）占本社总交易量（额）百分之 三十的成员，在本社重大财产处置、投资兴办经济实体、对外担保和生产经营活动中的其他事项等事项决策方面，最多享有两票的附加表决权【注：附加表决权总票数，依法不得超过本社成员基本表决权总票数的百分之二十】。享有附加表决权的成员及其享有的附加表决权数，在每次成员大会召开时告知出席会议的成员。第十三条 本社成员的义务：

（一）遵守本社章程和各项规章制度，执行成员大会和理事会的决议；

（二）按照章程规定向本社出资；

（三）积极参加本社各项业务活动，接受本社提供的技术指导，按照本社规定的质量标准和生产技术规程从事生产，履行与本社签订的业务合同，发扬互助协作精神，谋求共同发展；

（四）维护本社利益，爱护生产经营设施，保护本社成员共有财产；

（五）不从事损害本社成员共同利益的活动；

（六）不得以其对本社或者本社其他成员所拥有的债权，抵销已认购或已认购但尚未缴清的出资额；不得以已缴纳的出资额，抵销其对本社或者本社其他成员的债务；

（七）承担本社的亏损；

（八）成员共同议决的其他义务。

第十四条 成员有下列情形之一的，终止其成员资格：

（一）主动要求退社的；

（二）丧失民事行为能力的；

（三）死亡的；

（四）团体成员所属企业或组织破产、解散的；

（五）被本社除名的。

第十五条 成员要求退社的，须在会计终了的三个月前向理事长提出书面声明，方可办理退社手续；其中，团体成员退社的，须在会计终了的六个月前提出。退社成员的成员资格于该会计结束时终止。资格终止的成员须分摊资格终止前本社的亏损及债务。成员资格终止的，在该会计决算后三个月内【注：不应超过三个月】，退还记载在该成员账户内的出资额和公积金份额。如本社经营盈余，按照本章程规定返还其相应的盈余所得；如经营亏损，扣除其应分摊的亏损金额。

成员在其资格终止前与本社已订立的业务合同应当继续履行或依照退社时与本社的约定确定

第十六条 成员死亡的，其法定继承人符合法律及本章程规定的条件的，在 三 个月内提出入社申请，经成员大会讨论通过后办理入社手续，并承继被继承人与本社的债权债务。否则，按照第十五条的规定办理退社手续。

第十七条 成员有下列情形之一的，经成员大会讨论通过予以除名：

（一）不履行成员义务，经教育无效的；

（二）给本社名誉或者利益带来严重损害的；

本社对被除名成员，退还记载在该成员账户内的出资额和公积金份额，结清其应承担的债务，返还其相应的盈余所得。因前款第二项被除名的，须对本社作出相应赔偿。

第三章 组织机构

第十八条 成员大会是本社的最高权力机构，由全体成员组成。成员大会行使下列职权：

（一）审议、修改本社章程和各项规章制度；

（二）选举和罢免理事长执行监事；

（三）决定成员入社、退社、继承、除名、奖励、处分等事项

（四）决定成员出资标准及增加或者减少出资；

（五）审议本社的发展规划和业务经营计划；

（六）审议批准财务预算和决算方案；

（七）审议批准盈余分配方案和亏损处理方案；

（八）审议批准理事长、执行监事提交的业务报告；

（九）决定重大财产处置、对外投资、对外担保和生产经营活动中的其他重大事项；

（十）对合并、分立、解散、清算和对外联合等作出决议；

（十一）决定聘用经营管理人员和专业技术人员的数量、资格、报酬和任期；

（十二）听取理事长关于成员变动情况的报告；

（十三）决定其他重大事项

第十九条 本社成员超过一百五十人时，每1名成员选举产生一名成员代表，组成成员代表大会。成员代表大会履行成员大会的职权。成员代表任期三 年，可以连选连任。【注：成员总数达到一百五十人的农民专业合作社可以根据自身发展的实际情况决定是否设立成员代表大会。如不设立，此条可删除】

第二十条 本社每年召开 1至2 次成员大会【注：至少于会计末召开一次成员大会。】成员大会由理事长负责召集，并提前十五日向全体成员通报会议内容。第二十一条 有下列情形之一的，本社在二十日内召开临时成员大会：

（一）百分之三十以上的成员提议；

（二）执行监事提议；

（三）理事长提议；

理事长不能履行或者在规定期限内没有正当理由不履行职责召集临时成员大会的，执行监事在3日内召集并主持临时成员大会。

第二十二条 成员大会须有本社成员总数的三分之二以上出席方可召开。成员因故不能参加成员大会，可以书面委托其他成员代理。一名成员最多只能代理2名成员表决。成员大会选举或者做出决议，须经本社成员表决权总数过半数通过；对修改本社章程，改变成员出资标准，增加或者减少成员出资，合并、分立、解散、清算和对外联合等重大事项做出决议的，须经成员表决权总数三分之二以上的票数通过。成员代表大会的代表以其受成员书面委托的意见及表决权数，在成员代表大会上行使表决权。

第二十三条 本社设理事长一名，为本社的法定代表人。理事长任期3 年，可连选连任。理事长行使下列职权：

（一）组织召开成员大会并报告工作，执行成员大会决议；

（二）制订本社发展规划、业务经营计划、内部管理规章制度等，提交成员大会审议；

（三）制定财务预决算、盈余分配和亏损弥补等方案，提交成员大会审议；

（四）组织开展成员培训和各种协作活动；

（五）管理本社的资产和财务，保障本社的财产安全；

（六）接受、答复、处理执行监事提出的有关质询和建议；

（七）决定成员入社、退社、继承、除名、奖励、处分等事项；

（八）决定聘任或者解聘本社经理、财务会计人员和其他专业技术人员；

（九）履行成员大会授予的其他职权。

第二十四条 本社设执行监事一名，代表全体成员监督检查理事和工作人员的工作。第二十五条 本社经理由理事长聘任或者解聘，对理事长负责，行使下列职权：

（一）主持本社的生产经营工作，组织实施理事会决议；

（二）组织实施生产经营计划和投资方案；

（三）拟订经营管理制度；

（四）提请聘任或者解聘财务会计人员和其他经营管理人员；

（五）聘任或者解聘除应由理事长聘任或者解聘之外的经营管理人员和其他工作人员；

（六）理事长授予的其他职权 本社理事长可以兼任经理。

第二十六条 本社现任理事长、经理和财务会计人员不得兼任监事。第二十七条 本社理事长和管理人员不得有下列行为：

（一）侵占、挪用或者私分本社资产；

（二）违反章程规定或者未经成员大会同意，将本社资金借贷给他人或者以本社资产为他人提供担保；

（三）接受他人与本社交易的佣金归为己有；

（四）从事损害本社经济利益的其他活动；

（五）兼任业务性质相同的其他农民专业合作社的理事长、理事、监事、经理。

理事长和管理人员违反前款第（一）项至第（四）项规定所得的收入，归本社所有；给本社造成损失的，须承担赔偿责任。

第四章 财务管理

第二十八条 本社实行独立的财务管理和会计核算，严格按照国务院财政部门制定的农民专业合作社财务制度和会计制度核定生产经营和管理服务过程中的成本与费用。

第二十九条 本社依照有关法律、行政法规和政府有关主管部门的规定，建立健全财务和会计制度,实行每月1日财务定期公开制度。

本社财会人员应持有会计从业资格证书，会计和出纳互不兼任。理事长、执行监事其直系亲属不得担任本社的财会人员。

第三十条 成员与本社的所有业务交易，实名记载于各该成员的个人账户中，作为按交易量（额）进行可分配盈余返还分配的依据。利用本社提供服务的非成员与本社的所有业务交易，实行单独记账，分别核算。

第三十一条 会计终了时，由理事长按照本章程规定，组织编制本社业务报告、盈余分配方案、亏损处理方案以及财务会计报告，经执行监事审核后，于成员大会召开十五日前，置备于办公地点，供成员查阅并接受成员的质询。第三十二条 本社资金来源包括以下几项：

（一）成员出资；

（二）每个会计从盈余中提取的公积金、公益金；

（三）未分配收益；

（四）国家扶持补助资金；

（五）他人捐赠款；

（六）其他资金。

第三十三条 本社成员可以用货币出资，也可以用库房、加工设备、运输设备、农机具、农产品等实物、技术、知识产权或者其他财产权利作价出资，但不得以劳务、信用、自然人姓名、商誉、特许经营权或者设定担保的财产等作价出资。成员以非货币方式出资的，由全体成员评估作价。

第三十四条 本社成员认缴的出资额，须在1个月内缴清。成员的姓名（或名称）、出资数额、出资方式另行附表

第四十条 以非货币方式作价出资的成员与以货币方式出资的成员享受同等权利，承担相同义务。

经理事长审核，成员大会讨论通过，成员出资可以转让给本社其他成员。

第三十五条 为实现本社及全体成员的发展目标需要调整成员出资时，经成员大会讨论通过，形成决议，每个成员须按照成员大会决议的方式和金额调整成员出资。第三十六条 本社向成员颁发成员证书，并载明成员的出资额。成员证书同时加盖本社财务印章和理事长印鉴。

第三十七条 本社从当年盈余中提取百分之十公积金，用于扩大生产经营、弥补亏损或者转为成员出资。

第三十八条 本社从当年盈余中提取百分之九十公益金，用于成员的技术培训、合作社知识教育以及文化、福利事业和生活上的互助互济。其中，用于成员技术培训与合作社知识教育的比例不少于公益金数额的百分之十。

【注：农民专业合作社可以根据自身发展的实际情况决定是否提取公益金。】

第三十九条 本社接受的国家财政直接补助和他人捐赠，均按本章程规定的方法确定的金额入账，作为本社的资金（产），按照规定用途和捐赠者意愿用于本社的发展。在解散、破产清算时，由国家财政直接补助形成的财产，不得作为可分配剩余资产分配给成员，处置办法按照国家有关规定执行；接受他人的捐赠，与捐赠者另有约定的，按约定办法处置。第四十条 当年扣除生产经营和管理服务成本，弥补亏损、提取公积金和公益金后的可分配盈余，经成员大会决议，按照下列顺序分配：

（一）按成员与本社的业务交易量（额）比例返还，返还总额不低于可分配盈余的百分之 六十【注：依法不低于百分之六十，具体比例由成员大会讨论决定】；

（二）按前项规定返还后的剩余部分，以成员账户中记载的出资额和公积金份额，以及本社接受国家财政直接补助和他人捐赠形成的财产平均量化到成员的份额，按比例分配给本社成员，并记载在成员个人账户中。

第四十一条 本社如有亏损，经成员大会讨论通过，用公积金弥补，不足部分也可以用以后盈余弥补。

本社的债务用本社公积金或者盈余清偿，不足部分依照成员个人账户中记载的财产份额，按比例分担，但不超过成员账户中记载的出资额和公积金份额。

第四十二条 执行监事负责本社的日常财务审核监督。根据成员大会的决定，本社委托 审计机构对本社财务进行审计、专项审计和换届、离任审计。

第五章 合并、分立、解散和清算

第四十三条 本社与他社合并，须经成员大会决议，自合并决议作出之日起十日内通知债权人。合并后的债权、债务由合并后存续或者新设的组织承继。

第四十四条 经成员大会决议分立时，本社的财产作相应分割，并自分立决议作出之日起十日内通知债权人。分立前的债务由分立后的组织承担连带责任。但是，在分立前与债权人就债务清偿达成的书面协议另有约定的除外。

第四十五条 本社有下列情形之一，经成员大会决议，报登记机关核准后解散：

（一）本社成员人数少于五人；

（二）成员大会决议解散；

（三）本社分立或者与其他农民专业合作社合并后需要解散；

（四）因不可抗力因素致使本社无法继续经营；

（五）依法被吊销营业执照或者被撤销；

（六）成员共同议决的其他情形。

第条四十六 本社因前条第一项、第二项、第四项、第五项、第六项情形解散的，在解散情形发生之日起十五日内，由成员大会推举二十名成员组成清算组接管本社，开始解散清算。逾期未能组成清算组时，成员、债权人可以向人民法院申请指定成员组成清算组进行清算。第四十七条 清算组负责处理与清算有关未了结业务，清理本社的财产和债权、债务，制定清偿方案，分配清偿债务后的剩余财产，代表本社参与诉讼、仲裁或者其他法律程序，并在清算结束后，于 30日内向成员公布清算情况，向原登记机关办理注销登记。第四十八条 清算组自成立起十日内通知成员和债权人，并于六十日内在报纸上公告。第四十九条 本社财产优先支付清算费用和共益债务后，按下列顺序清偿：

（一）与农民成员已发生交易所欠款项；

（二）所欠员工的工资及社会保险费用；

（三）所欠税款；

（四）所欠其它债务；

（五）归还成员出资、公积金；

（六）按清算方案分配剩余财产。

清算方案须经成员大会通过或者申请人民法院确认后实施。本社财产不足以清偿债务时，依法向人民法院申请破产。

第六章 附 则

第五十条 本社需要向成员公告的事项，采取 公示 方式发布，需要向社会公告的事项，采取公示方式发布。

第五十一条 本章程由设立大会表决通过，全体设立人签字后生效。

第五十二条 修改本章程，须经半数以上成员或者理事长提出，理事长负责修订，成员大会讨论通过后实施。

14.《水产养殖》征稿简则 篇十四

2.本刊只接受原创文章, 署名作者应为主要参加研究的人员, 能够对研究内容及结果负责, 来稿文责自负。所有来稿请详细注明作者姓名、作者单位、通讯地址和联系方式。第一作者的出生年月、性别、职称 (学位或职务) 、研究方向和E-mail, 以及通讯作者的姓名、职称和联系方式。

3.文稿应具有创造性、科学性、实用性, 论点明确, 资料可靠, 文字精炼, 层次清楚, 数据准确, 必要时应做统计学处理。文题一般为20个汉字以内, 研究论文全文一般不超过5 000字, 需附300字以内的中 (英) 文摘要, 3～5个关键词。

4.本刊对获得基金项目资助完成的论文将优先录用, 应注于论文第一页左下方, 如基金项目:×× (编号:××) 。

5.文中图题、表题采用中英文对照。表格采用三线表, 图与表重复时, 提倡留表删图。

6.文稿中外文字母及符号的大小写、正斜体、上下角标等必须标注清楚。论文中出现的物种拉丁学名一律用斜体, 定名人为正体, 属名在文中首次出现时不能用缩写。

7.文稿中所用的度量单位一律采用国家标准GB 3100-93中规定的外文字母书写, 不再使用以下括号内的汉字写法。如:hm2 (公顷) , 667 m2 (亩) 、d (天) 、h (时) 、10-6 (ppm) 等。

8.参考文献为国内外公开发行的文献, 采用顺序编码制, 未发表和内部文献不做标注, 每条文献应列出全部作者。

9.本刊实行电子信箱收稿, 以附件发送到邮箱, 编辑部都将实行信箱回复, 请作者及时查看本刊的回复及修改意见, 3个月内未收到录用通知请与编辑部联系, 恕不退稿。

10.本刊发表的论文, 均视为已获得作者著作权的使用许可, 本刊有权将所出版的刊物加入各相关网络、数据库或制成光盘版。编辑部有权对录用文稿作技术和文字性加工修改, 按本刊标准付给稿酬并赠当期样刊1册。作者著作权的使用费包括在稿酬中, 不再另外支付, 如有异议请务必在投稿时声明。

15.浅谈水产养殖生产实习实践 篇十五

关键词：水产养殖；生产实习实践

通过实习，使学生既复习巩固课堂所学知识与实验方法，又学习和掌握新的知识与生产技能，培养和提高综合能力与综合素质，并初步建立水产养殖业的总体概念。根据水产养殖学专业（本科）实践教学体系改革 内容和课程体系改革计划》要求，东北农业大学动方案的基本精神，《高等农林教育面向21世纪教学 物科学技术学院水产养殖系99～O1级学生（每年）进行为期28周（4月12日至10月10日）生产（14周）和毕业（14周）相结合的实习，取得了可喜效果。

一、生产实习基本思路

根据高等教育应培养具有理论基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、适应时代发展需要的复合型专门人才的綜合素质教育总目标的基本精神，结合东北农业大学“面向黑龙江省经济建设主战场培养人才作为工作的重中之重，坚持‘全面培养、发挥优势、突出特色’的原则，全方位、多层次培养具有创新精神和创业能力的优秀人才；通过构建本科生‘创新人才培养体系’，切实加强专业建设、课程建设和教材建设”的总体规划，将生产和毕业实习作为综合素质教育的重要环节之一，坚持教学实习与养殖生产生态环境相结合，使学生了解和掌握水产养殖生产经营方式及其设施，以水产养殖技术、土著特产鱼类资源评估与利用为主要内容和结合点，坚持水产养殖学专业的多门主要专业课紧密联合与协作，经过周密策划与科学组合进行生产与毕业实习。通过实习，使学生既复习巩固课堂所学知识与实验方法，又学习和掌握新的知识与生产技能，培养和提高综合能力与综合素质，并初步建立水产养殖业的总体概念。

二、实习方式与方法

实习学生（5～12名）分为8～13组，每1～3组1名实习指导教师。实习前指导教师结合实习单位所从事研究或生产任务，给实习学生进行3～7天专业知识、生产技能或试验方法进行讲授与培训。在实习过程中，每一个试验或生产环节由指导教师或特聘实习指导教师（技术职称为副高职以上）进行讲解和培训，并针对上一个环节进行技术总结 实习内容尽可能由实习学生亲自操作，对当地渔业资源情况进行调查，并写出评估与利用的报告。实习结束时，撰写实习报告；实习单位结合实习期间学生综合表现和所掌握知识与技能情况，给出学生生产或毕业实习业绩。

三、实习课程范围、水域和参观内容

生产实习的课程包括：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、 冷水鱼养殖、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病学和水产饵料生物学等6门专业课。参加生产实习的指导教师8名（教授2名、副教授4名、讲师2名），其中鱼类增养殖学1名、甲壳动物增养殖学1名、冷水鱼养殖1名、水产动物营养与饲料学2名、水产动物疾病学2名和水产饵料生物学1名。

实习地点：东北农业大学科技园区、中国水产科学研究院黑龙江水产研究所松浦试验站和冷水鱼试验基地（牡丹江宁安市）、黑龙江省水产技术推广总站、黑龙江省鲟鳇鱼试验站（鹤岗市萝北县）、黑龙江省农业科学院水产分院、哈尔滨市水产技术推广站、齐齐哈尔市金三角渔业公司、中国水产科学研究院房山冷水鱼试验基地、哈尔滨市鱼苗繁殖场、黑龙江省军区政治部农场、佳木斯市农垦佳南养殖场等12处长期实习地点，其中东北农业大学科技园区、黑龙江省农业科学院水产分院和齐齐哈尔市金三角渔业公司为“挂牌”长期合作实习、试验、试训、教学基地。

四、教学目标及其要求

教学目标：复习和巩固所学的鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、冷水鱼养殖、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病学和水产饵料生物学等6门专业课的基本内容和实验方法；学习养殖水域渔业资源调查的基本内容和基本方法，初步掌握养殖水域渔业资源调查方法与渔业合理利用的综合分析能力；培养和提高综合能力与综合素质；初步建立水产养殖业的总体概念。

教学要求：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、冷水鱼养殖、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病学和水产饵料生物学等方面的基本理论知识和生产技能；初步具有运用所学的理论知识综合分析生产中的实际问题的能力；熟悉养殖生产的主要环节和基本设施。在研究制定水产养殖学专业实践教学体系改革方案的基础上，东北农业大学动物科学技术学院水产养殖系先后多次召集有关人员进行研讨，并撰写生产和毕业实习大纲与实习指导书印发给学生，同时相应作好各种物质准备和实习地点、参观地点选定工作。实习前动物科学技术学院印发实习工作计划并召开全体师生动员大会，实习过程中动物科学技术学院水产养殖系定期召开指导教师总结会，研究解决实习中出现的问题与难题，这是作好生产和毕业实习工作的基础条件。

五、结语

针对目前我国高校招生数量大幅度增加和单门课进行教学实习存在的弊端等实际问题，教师们以深刻地认识到水产养殖专业（本科）“教学实习的目的是复习与巩固课堂讲授内容和实验方法”的旧观念已不适应教学和教育发展的要求，必须将单门课独立实习改为多门课联合进行综合教学实习（即生产和毕业实习），培养学生动手能力和生产技能。转变教育观念、增强改革意识是生产和毕业实习改革取得良好效果的前提。

参考文献：

[1] 赵文，蒲红宇.通过生产实习实现水产养殖学专业理论教学内容的应用型转变[J].中国农业教育，2008：54—56.

16.水产养殖水质底质的调控技术 篇十六

1、水质调控

早期在春季进水后要施基肥，有机肥用量每亩150~300千克，透明度30cm左右； 中后期为了提高商品虾规格，要保持水质清新，透明度可在40cm以上； 定期泼洒生石灰，施放微生物制剂；

养殖水质管理掌握以下原则：

①掌握“春浅、夏满、秋稳”的原则；

②掌握“先肥、后瘦”的原则；

③适时调节pH值，促进虾蟹蜕壳生长。

2、底质调控

养殖全过程改良底质

前期2月～5月，水温低，15天左右改一次底；

中间6月～8月，气温高，10天左右改一次底； 此时的改底宜用物理和生物的方法同时进行双效改底；

后期9月～10月，20天左右改一次底。

3、底栖动物培养

引种水丝蚓

当水草移栽结束后，可从较富营养化的水体中（城郊边的河沟）捕捞水丝蚓，每亩0.5－1.0㎏

放养螺蛳

清明前后，每亩放养小螺蛳150－250㎏

17.水产养殖暑期实践报告 篇十七

关键字：潜江模式；公司；养殖户；合作社；协会；品牌效应；虾稻连作；产业链

我们团队于2011年7月8日赶赴湖北省潜江市进行了为时3天的调研，目的在于了解潜江市淡水小龙虾养殖模式，3天的日程安排如下：

第一天，参加潜江市一年一度的“龙虾节”。分两步进行：首先参加了潜江市农产品展销会，向莱克及华山等有关水产品加工公司了解产品种类，价格，出口对象，及公司业绩和发展状况等相关信息；其次参加了第二届楚江红虾王争霸赛及虾王拍卖会，意在了解社会各界所做宣传工作给潜江小龙虾带来的品牌效应。

第二天，拜访莱克水产品股份有限公司，参观并了解其小龙虾繁育基地；参观并了解其小龙虾加工流水线；并向公司负责人了解公司发展状况，及企业未来几年的规划。

第三天，去积玉口镇虾稻连作示范区进行实地考察及调研。分两步：首先走访潜江市龙虾养殖协会，向有关人员了解当地小龙虾养殖及销售总体概况，并了解协会的日常工作及主要任务；其次，我们去积玉口村进行实地参观及访问，了解虾稻连作的具体操作方法及成虾销售状况。

通过实地观察，现场访问及查询网上的新闻资料，我们初步了解了潜江淡水小龙虾的养殖模式。希望能给其他水产品养殖规模化，产品品牌化，产业链完整化提供理论参考。

所谓潜江模式，概括起来是指以政府和国家政策为依托，以水产品加工公司为核心，以池塘养殖及稻田养殖为主要养殖方式，以餐饮业带动养殖业为辅助，以品牌效应带动经济效益为保证，以虾稻连作为特色，以互利共赢为基础从而形成流畅的养殖，加工，销售为一体的产业链的模式。

图示如下：

公司的作用是负责一部分虾苗的繁育及成虾的加工和出口，占据产业链头与尾的链接位置，其作用至关重要，其效益的好坏直接关系到整个产业链的畅通，因此得到政府政策和中央财政的大力支持。

专业养殖户从公司购进虾苗，并利用池塘养殖的方法养殖，养成成虾后，通过层层收购商最终回到公司构成循环

所谓虾稻连作具体做法这样的：选择地势低洼，水源充足，地势平坦的大面积稻田，在田四周挖出深2m宽3m的沟（由中央财政拨款），种一季稻，养一季虾。收完稻子以后放水，则当年繁殖的野生虾苗进入稻田，以稻梗为食，次年5月底养成的成虾捕捞完毕并留一定的种虾用于当年繁殖用，如此循环。此虾没过多人工干预，不投饵，完全是野生虾，所以完全是能满足现代人健康饮食标准的无公害食品。4月份到5月底是捕虾的季节，养殖户每日捕获的虾由合作社统一销售，合作社由大的养殖户联合组成，因此从农田到公司并没有经过过多中间环节，使养殖户得到最大的实惠！

潜江市注重做好土地流转工作。市委、市政府总结推广了５种土地流转模式：一是季节性租赁养殖，引导有钱无田农户租赁冬闲田从事龙虾养殖，龙虾收获后再由承包户种植中稻。二是全租式养殖，从农户手里租田养虾种稻。三是联合养殖，把有钱无田和有田无钱的农户联合起来共同养殖，按比例分红。四是调剂养殖，将零星土地有偿调剂给大户围堤养殖。五是分户种稻，联合养虾，从９月下旬到第二年５月下旬，将低湖田集中，实行“一亩一股，以股收支，大股负责，小股协作”的办法，将农户的农田连成一片，既降低了成本，又有利于龙虾的繁殖和生长。我们在潜江积玉口调研时看到，前些年闲置的冬闲田、荒芜的废沟废渠，如今都被当地农民派上了用场。

此外，潜江市在２００４年就成立了水产品产销协会，后来又成立了龙虾养殖协会，完善了龙虾产业服务体系。协会按照“民间组织、政府引导、市场运作”的方式，一方面交流推广龙虾养殖的成功经验，引导农民规模化、标准化生产；另一方面在企业与农户之间搭建价格信息共享平台，建立养殖基地与农户、加工企业的利益连接新机制。几年来，通过协会运作，潜江市龙虾养殖户的产前种虾需求、产中技术服务、产后订单回收，都基本得到了保障。

调研期间，根据积玉口村村委书记介绍，积玉村共推广“虾稻连作”700多亩，实现平均水稻亩产1800元，成虾亩产2000元。切实提高了农民收入。

潜江模式仍在发展与完善之中，总结起来有以下几点尚存在不足 1 水产品加工公司规模尚小，加工产品主要用于出口，由于价格较高，口味不合等原因，暂时国内销售比例甚微。鉴于国内有着巨大的市场，公司还需改善加工工艺，研发出适合中国消费者口味的产品；同时要降低成本，把价格拉下来。（在这方面，莱克公司就准备将物流和冷冻库纳入自己的业务范围，从而达到降低成本的目的。）产品深加工这方面仍有所欠缺，需要企业与高校加大合作力度，提高产品科技含量，争取让科研成果最大限度的转化为经济效益，实现效益最大化。（在这方面，华山水产食品有限公司在甲壳素及其衍生物类产品的开发方面进行了积极的尝试，效果显著。）国内龙虾消费主要靠餐饮业来带动，品种较单一，较著名的只有“油焖大虾”等几个为数不多的菜肴。因此在带动内需方面还有很长的路要走。