2023营养改善计划管理员工作计划

2023营养改善计划管理员工作计划（共14篇）

1.2023营养改善计划管理员工作计划 篇一

学生营养改善计划工作管理制度

为全面贯彻落实科学发展观，崇实进去，尚德励志，扎实实施农村义务教育学生营养改善计划，成分发挥农村义务教育学生营养改善计划强体与育人双重功效，促进少年儿童健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育教学质量，特制定如下制度：

一、农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度 学校必须把农村义务教育学生营养改善计划实施情况作为学校政务公开的一项主要内容。对在实施过程中出现的问题的学校或个人，实行农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度。

1、凡出现下列情况之一者，相关责任学校或责任人要做出书面检查，并在教育系统进行通报批评。

（1）无农村义务教育学生营养改善计划相关制度、制度未悬挂上墙、制度不健全的。

（2）经检查发现。农村义务教育学生营养改善计划制度形同虚设、执行不力的。

（3）未配备农村义务教育学生营养改善计划专用贮存室的。

（4）贮存室无防鼠、防蝇、防虫、防潮、防盗、冷藏等相关措施的。

（5）农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理和从业人员无健康证的。

2、凡出现下列情况之一者，对相关责任学校或个人给予警告或撤职等行政处理。

（1）确定享受农村义务教育学生营养改善计划的学生名单，不按照市、县相关规定办事、徇私舞弊、厚此薄彼，在广大群众中造成不良影响的。

（2）对管理不善导致学生丢弃、损坏农村义务教育学生营养改善计划食品，造成恶劣影响的。

（3）因管理混乱，造成农村义务教育学生营养改善计划食品浪费严重的学校和个人。

（4）对学生浪费农村义务教育学生营养改善计划食品的行为处理不当，经媒体曝光，给农村义务教育学生营养改善计划抹黑，造成恶劣影响的。

3、凡出现下列情况之一者，将相关责任人员移交有关机关查处，追究刑事责任。

（1）对挤占、挪用、截留、克扣农村义务教育学生营养改善计划专项资金或营养食品，造成恶劣影响的学校或个人。

（2）对虚报学生人数，套取农村义务教育学生营养改善计划专项资金或营养食品，造成恶劣影响的学校或个人。

（3）对保管不善、操作不规范，造成学生群体性食物中毒等重大食品安全事故的。

一、鹧鸪希望小学学生营养改善计划食品接受制度

1、接货。接货应做到准备充分，手续清楚、责任分明、验明日期、单据和凭证齐全。接到到货通知后，应了解货物的类别、特性、数量、件重等具体情况。安排和准备卸货场地及货位，准备卸货、搬运设备及劳动力；并查验供货商提供的本批次食品质量检验报告单（或检验报告单复印件）。

2、检验凭证。凭证检验的依据是供货合同和日期。它包括的主要内容有物品规格、型号、数量、供货单位、供货方式、时间、地点、包装标准、双方管理人员签字。

3、货物检查和验收。首先对货物进行外观检查，看有无受潮、进水、破损、变形、污染、有无过期等现象；核对到货品名、规格、型号、标志、数量、发货单位、收货单位等是否正确。如发现有不相符的现象，管理人员有权拒绝签办理入库手续，并报告领导处理。

4、实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库贮存。

二、鹧鸪希望小学营养改善计划贮存室管理制度

1、学校设置专用的农村义务教育学生营养改善计划食品贮存室，应设有防鼠、防蝇、防虫、防潮、防盗、冷藏和温度显示等有关设施设备，确保食品安全。

2、严格加强对贮存室的管理与监督，任何人未经许可不得进入贮存室。

3、做好对贮存保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对贮存室进行清扫和消毒。

4、加强对食品的管理，不得将食品直接放置于地面，不得超时贮存食品，不许因学生请假不在学校而长期贮存食品。

5、存贮食品必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒而造成食品安全事故的发生。

6、贮存室管理人员应负责整理贮存室物品的出货、储存、保管、检验及台账报表的登记等工作。

7、贮存室内食品实行先进先出的原则，并按此原则分别决定储存方式和位置。

8、贮存室不准存放与食品安全无关的其它物品。

9、任何人除留样所需外，不准将贮存室物资试用试看。

10、任何人未经许可，不得进入贮存室。严禁室内会客及其他部门职工围聚闲聊。

11、贮存室严禁烟火。配置的消防器材，贮存室人员应会使用并定期接受有关部门的安全检查和监督。

12、贮存室管理人员对物品进、出，应当即办理手续，不得补办；应保证账物相符，经常核对，随时接受单位领导或上级有关部门的抽点。

13、贮存室每月应盘点一次，检查收发数量是否一致，账物是否相符。

14、贮存室物资如有损失，应及时上报领导，分析原因，查明责任，按规定办理相关手续。未经批准一律不得擅自处理。

15、贮存室管理人员下班离开前，应巡视贮存室门窗、电源、水源是否关闭，以确保贮存室的安全。

四、鹧鸪希望小学学生营养改善计划留样制度

1、供给学生的每样食物都必需由专人负责，提前进行检验，并做好记录，未发现异常时才能向学生发放。若有感官异常或可疑变质的应当立即撤换处理。

2、留样食品放在留样容器中用保鲜膜密封后，放置于冰箱保鲜室内。所有留样食品均由下一批次留样食品替换。

3、留样期满，食用者无不良反应后，才能解封处理。

4、认真抓好食品检验、留样、解封处理记录，妥善保存相关资料档案。

5、凡未检验的食品禁止配发。否则按照相关规定，追究相关责任人的责任。

五、鹧鸪希望小学学生营养改善计划发放与用餐制度

1、班主任（或科任老师）要具体负责学生每天农村义务教育学生营养改善计划食品的发放工作，并认真做好食品发放的登记和学生用餐后的反响、动态。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。

2、班主任（或科任老师）要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐间的秩序、监督用餐的全过程，要实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要及时批评教育、妥善处理。

3、农村义务教育学生营养改善计划食品发放工作人员要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移给他人饮食，一旦发现，学校要严肃处理。

4、负责农村义务教育学生营养改善计划食品发放工作的教师要经常对饮用营养餐的学生进行调查，逐一摸排，造册登记，如果食用营养食品有过敏者要立即向学校报告，并做好相应工作，予以调整。

六、鹧鸪希望小学学生营养改善计划资金的管理与使用制度

1、必须按照公开公正、客观准确的原则，在每学期开学前后10天内，初审辖区内配发农村义务教育学生营养改善计划学生名单，并造册登记，经公示无误后逐级上报。

2、认真做好农村义务教育学生营养改善计划资金的管理工作，将财政补助资金纳入国库管理，实行分账管理，集中支付，专款专用，坚决禁止挤占、挪用、截留或套取专项资金。否则，一旦查出按违纪行为论处。

3、补助资金要足额用于为学生提供食品，不得直接发给个人和家长。

4、有关学校要进一步加强财务管理，定期全面公开经费账面，确保资金使用安全、规范和有效。

5、认真做好农村语文教育学生营养改善计划专项资金使用的资料、专账管理，不得销毁、丢失原始的印件，要有专人负责，否则发生账务上的混乱，支付不合理等行为要严肃查处。

七、鹧鸪希望小学学生营养改善计划卫生管理制度

1、严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》等法律法规，并组织营养餐管理人员、全体教职工认真学习，建立样的卫生检查制度和岗位责任制。

2、按照有关要求配备专（兼）职的卫生检查人员，检查搞好学生个人、教室、环境卫生，严把食品卫生关，自觉防病防疫，预防师生食物中毒事件，加强疫情控制的安全管理制度。

3、加强对学生的宣传和教育，使学生养成餐前、便后要洗手，不要暴饮暴食等良好的饮食卫生习惯，以防疾病发生。

4、严禁学生在地摊前购买不符合食品安全要求的零食、饮料。

5、学校“农村义务教育学生营养改善计划”食品贮存场所必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孳生条件。

6、学校“农村义务教育学生营养改善计划”管理人员必须“两证”齐全，从业人员身体健康，并定期组织从业人员进行身体检查。取得健康证和培训合格证后方可上岗参加工作。

7、建立学校“农村义务教育学生营养改善计划”食品卫生责任制度，“农村义务教育学生营养改善计划”管理人员要搞好个人卫生。

8、学校积极做好学生近视、沙眼、龋齿等学生常见疾病和群体防治和矫治工作，建立健全学生健康档案。

9、坚持做好对学生的体检工作，学生体检率达100%。

10、学校要把食品安全常识和卫生防疫知识教育纳入学校教育计划，切实开展对师生宣传和教育工作。

八、鹧鸪希望小学营养改善计划档案管理制度

1、农村义务教育学生营养改善计划工作应建立档案，由营养餐管理员负责管理。

2、上级主管部门关于农村义务教育学生营养改善计划工作下发文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。

3、上级主管部门关于农村义务教育学生营养改善计划工作各种管理制度，突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。

4、学校接受、发放营养食品情况等材料必须及时归档，按月份存放。

5、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。

6、学校农村义务教育学生营养改善计划工作档案实行借还登记制度，按档案管理条例进行管理。

7、学校农村义务教育营养改善计划工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。

8、管理人员随时注意收集整理农村义务教育学生营养改善计划材料并及时归档。若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。

9、档案的资料必须真实、准确，为各级主管部门检查农村义务教育学生营养改善计划落实情况提供详实的资料依据。

10、借阅档案须经学校领导同意，并办理借阅登记手续，借阅人要爱护档案原件，用后及时归还。

2.2023营养改善计划管理员工作计划 篇二

自2011年改善计划实施以来,针对农村学生营养改善计划的调查研究屡见报道,本文将在此基础上分析实施地区的学生营养知识状况。

学生营养知识状况研究进展

中国疾病预防与控制中心徐海泉等人调查了计划中的50个重点监控县的学生营养知识,调查范围覆盖较广,采用随机整体抽样方式,学生年级从小学到初中不等。结果表明学生的营养知识随着年龄的增大而增加,县城学生和乡镇学生掌握营养知识水平高于农村学校学生,对健康的理解、维生素和矿物质的来源知晓度较高,对于促进长高的营养知识知晓度较低,50%以上的知识来源于学校的宣传和课本知识。同时发现,小学三年级及以上和初中生中,有7.1%的学生未做到每天吃3顿饭,38.2%的学生未做到每天吃早餐。有79.7%的学生“每天吃1次以上”零食,30.9%的学生“每天花费2元及以上”购买零食;他们常吃的零食(大于40%)主要为“蔬菜水果”“饼干面包”“方便面”“膨化食品”和“坚果”。有48.9%的学生“每天喝1杯及以上”的饮料,最常喝的饮料是“碳酸饮料”,占42.9%。

范彦娜等人研究了2012-2014年宁夏中南部地区农村义务教育阶段实施营养改善计划后的中小学生对营养知识的态度和了解情况。结果显示“农村学生营养改善计划”的实施从一定程度上改变了学生的就餐行为,提高了就餐地点与按时就餐的比例,不吃早餐和不按时就餐的情况大有好转。85.28%的学生能正确回答“多吃蔬菜就没有必要再吃水果”等问题,营养知识的回答准确率有显著提升;但中小学生营养态度的得分率仅有75%,“你认为早餐对身体健康的影响重要吗”等问题的积极回答均不足10%。同时发现,2013年学生营养知识平均得分高于2012年,且初中生高于小学生,营养知识得分女生高于男生。

王莹在研究中发现,西北地区农村学校老师和学生对营养餐营养品质的评价不同:60%的学生认为营养餐很丰富,不到2%的学生认为不够营养;而只有40%的老师认为营养餐很有营养,14%的老师认为营养餐不够营养。

广西农村地区在农村学生营养改善计划范围内,刘玄华研究发现初中生的营养知识得分由2012年(4.4±2.1)分提升到2013年(4.7±2.3)分,其中男生得分的提升有显著差异,女生得分无显著性差异。

学生的日常零食和饮料消费情况从侧面反映其对营养知识的了解情况。多项研究发现,初中生选择饮料种类前3位依次为碳酸饮料(42.9%)、含乳饮料(36.7%)、茶饮料(36.0%),48.9%的学生每天喝1杯以上的饮料。79.7%的学生每天吃1种以上的零食,选择零食的前3位依次是蔬菜水果、饼干面包和方便面。贫困地区学生零食和饮料消费现象普遍且不合理。

嵩县开展学生营养知识健康教育的必要性

河南省洛阳市嵩县是国家级贫困县,位于洛阳西南部,山区面积占95%以上。自从2012年国家农村义务教育学生营养改善计划实施以来,当地按照“大部分按课间加餐进行,同时积极推行食堂供餐试点”的思路,根据实际情况合理搭配,保证学生营养供给,将每人每天3元的营养补助费直接体现在餐桌上。目前,嵩县农村义务教育学生营养改善计划涉及学校407所(含教学点),惠及学生72808名。有学者对嵩县6个乡镇(城关镇,车村镇,旧县镇,九店乡,田湖镇,大坪乡)的学生的营养知识知晓率做过调查,调查对象包括这六个乡镇的1 200名初中生和1 200名小学生,营养知识问卷调查结果显示,嵩县6个乡镇中小学生的营养知识知晓率分别在40%和25%以下。这组数据直接说明严重缺乏学生健康营养知识。在嵩县开展学生营养知识健康教育势在必行。

结语

3.云南营养改善计划实现全覆盖 篇三

鲁昕指出，学生营养改善计划的实施要加强组织领导，建立健全行之有效的工作机制，充分发挥各职能部门的作用，充分调动社会各方面的积极性，密切配合、协同推进，做到三个“专”：成立专门机构，加强统筹协调，各省和各市县级政府要成立营养改善计划领导小组和办公室；建立专项制度，强化工作落实，建立主任办公室制度、月通报制度、简报制度、工作调度制度和分省包干督察制度；设立专家组，加强业务指导，因地制宜帮助研究制定营养配餐指南和食谱。

针对2012年学生营养改善计划的实施工作，鲁昕强调，要落实政府责任，抓紧建设责任体系，政府层面统筹建立起省、市、县三级责任体系，学校层面把责任体系建到学校，实行校长负责制，与有关供餐企业（个人）之间签订目标责任书。做好监督检查，建立實名制的学生信息管理系统和学生营养健康监测评估制度，主动接受各方监督。

另据悉，从2011年秋季学期起，国家确定在集中连片特殊困难地区启动农村义务教育学生营养改善计划试点工作，云南省有85个县列入试点地区。在此基础上，云南省政府决定启动省级试点，从2012年春季学期开始，将国家试点外的44个县（不含县城所在地学校）的农村义务教育阶段学生全部纳入营养改善计划。省级试点的营养膳食补助标准与国家标准一致，为每生每天3元（全年按照学生在校时间200天计算，每生每年补助资金600元），所需资金由省与州市共同分担。

《云南省义务教育学籍管理办法（草案）》举行听证

本刊讯（记者 矣 勇） 2月20日，省教育厅举行《云南省义务教育学籍管理办法（草案）》听证会，来自全省教育行政部门、义务教育学校和法律界等方面的15名听证代表围绕《办法（草案）》的规范性、可行性等提出了修改意见。

《办法（草案）》共12章40条。在入学招生方面，明确了按照学生实际居住地就近或相对就近、划片、免试入学的制度，改变了以户籍为主导的学籍管理弊端；明确了适龄儿童入学的法定年龄及其界定日期；明确了非户籍地学生入学的基本要求。在政府行为方面，规定了实行入学通知书发放和义务教育证书颁发制度，从“入口”和“出口”两个最重要的环节体现政府责任，强制适龄儿童少年接受完有质量的九年义务教育。在管理手段方面，规定了从学生注册入学到毕业的各个环节，实行全程网络管理，确保管理工作方便、快捷、精确、高效。在管理行为方面，取消了留级制度，禁止开除学生的行为，规定了学生缓学、转学、休学、复学、跳级以及学生学籍注销的具体情形和办法。在学生评价方面，突出了实施素质教育的重要性，明确了实行综合素质评价和学业水平考试的制度和办法，明确了要用发展的、全面的观点培养学生；明确了“奖励为主、处分从轻”的奖惩制度，提出了处分不得计入学生学籍档案的要求；明确了学生及其法定监护人对学校处分学生进行申请复议的制度。

听证代表认为，《办法（草案）》充分体现了义务教育法、云南省实施义务教育法办法以及教育规划纲要的相关要求，对加强和完善全省义务教育学籍管理、充分保障适龄儿童少年接受义务教育的权益，具有重要意义。针对大班额现象，有的代表提出，《办法（草案）》应对班额进行相应规定，以遏制大班额问题，提高义务教育的质量和水平。《办法（草案）》第四章对云南义务教育阶段学生的转学手续办理程序进行了详细说明，有代表建议，希望对跨省转学的程序也作相应规定。另外，学生的处分、跳级以及民办学校的招生等，也是听证代表关注较多的问题。

截至2011年底，全省义务教育阶段在学人数达629.34万人，占在学人数的70%。为规范和加强义务教育学籍管理，保障适龄儿童少年接受义务教育的权益，巩固义务教育普及成果、提高义务教育水平，省教育厅从去年初开始进行义务教育学籍管理办法的制定，《办法（草案）》的制定经历了调研学习、征求意见、论证修订3个阶段。

4.2023营养改善计划管理员工作计划 篇四

我校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照有关要求，认真对照省、市、县政府、教育局、卫生局文件的要求，对学校营养改善计划实施情况和给学校提供早餐的供餐室管理和食品安全进行了一次详细的检查，现将自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对给学校提供早餐的供餐室食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

二、自查情况

我校接受提供早餐的学生 人。学校把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了各项规章制度。

(一)、就餐制度

1、严格按学校规定的就餐时间准时吃早餐，无特殊情况不得提前或推迟。

2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。(二)、验收制度

1、每天凡是送来的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量，能称重量的，必须过称，以件计的，心须符合数量标准。

2、验收合格后，由验收人员在接收单上签名，不合格的，及时向送餐人员反馈，严禁不合格食物进入学校。

3、未经验收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真.(三)、安全管理制度：

1、学校接收人每次都要存一份食品样品。

2、班主任要让学生每天如实签名，班主任签好登记表，签好后上交到总务处出保存、归档。

3、班主任要指导学生每天早餐后，将塑料袋、鸡蛋皮等垃圾及时清理掉。

（四）、食品供餐室安全

1、供餐企业有食品经营许可证，无过期、转让、涂改、出借、倒卖、出租等行为。

2、业主有健康证与培训证明，其他员工无健康证与培训证明。在岗人员的个人卫生符合要求。

（五）、严格执行学校的管理制度。

三、存在的问题：

1、由于供餐室资金等各方面的原因，营养早餐难以满足每个人的口味。

2、家长对营养改善计划的食品嫌太少。

四、整改措施：

1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。安排专人负责向社会、家长进行营养早餐计划的宣传。

2、尽力与营养早餐提供商商量，随季节、时令的变化，多变化早餐的样式。

5.2023营养改善计划管理员工作计划 篇五

食 堂 管 理 制 度

（初稿）

普定县马场镇中心学校2013年4月25日

马场镇学生营养改善计划食堂管理制度

目

录

1、学生营养改善计划资金管理制度

2、学生营养改善计划加工经营场所管理制度

3、食堂从业人员健康管理与培训制度

4、学生营养改善计划采购、索证、验收制度

5、学生营养改善计划食品储存制度

6、粗加工切配餐饮安全管理制度

7、烹调加工餐饮安全管理制度

8、学生营养改善计划配餐间管理制度

9、学生营养改善计划食品试尝留样制度

10、学生营养改善计划发放与用餐制度

11、食堂餐饮器具清洗消毒保洁管理制度

12、学生营养改善计划安全事故报告与处置制度

13、学生营养改善计划责任追究制度

14、学生营养改善计划档案管理制度

学生营养改善计划资金管理制度

一、专项资金实行“专人管理，专户储存，专账核算，专项使用”。

二、资金的拨付本着专用的原则，不准擅自调剂，更不准挪用、挤占。

三、专项资金的使用做到日清月结，学校每月对该月的资金使用进行月结。

四、依法健全学校财务、会计制度，配备专（兼）职财会人员，加强对财会管理人员的培训；

五、健全食堂原料采购、入库贮存、领用加工等管理制度，加强食堂会计核算，营养改善计划食品采购人员要做好当天食品采购台账，保证台账与票证统一。

六、学校要加强民主监督，定期公布经费账目、配餐标准、带量食谱，以及用餐学生名单等信息，接受接受教育、财政、审计等部门的监督检查和学生、家长等社会监督。

七、在专项资金管理和使用中，有违反财经法律法规的，按照《财政违法行为处罚处分条例》有关规定处理，依法追究相关单位和个人的责任；对情节严重涉嫌犯罪的，移交司法机关处理。

学生营养改善计划加工经营场所管理制度

一、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清；地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况；排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。

二、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。

三、使用杀虫剂进行除虫灭害工作，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

四、发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应及时灭杀。发现鼠洞、蟑螂滋生穴应及时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。五、三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效祈祷防蝇、防鼠、防尘作用。

食堂从业人员健康管理与培训制度

一、凡在本单位从事直接为师生服务的所有食堂工作人员（包括管理员、厨师、采购员、库管员、清洁工等均应遵守本管理制度。

二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查,取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事直接入口食品的工作。

四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。

六、食品安全管理人员要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检

七、从业人员健康证明应随身佩戴（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。

八、食堂从业人员包括新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事学校食堂工作。

九、食品安全管理人员应制订从业人员食品安全教育和培训计划，组织从业人员参加各种上岗前及在职培训。

十、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全只是、各岗位加工操作规程等。

十一、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。

十二、建立食堂服务从业人员食品安全只是培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

学生营养改善计划采购、索证、验收制度

一、营养餐食材采购必须由专人负责，并掌握食品卫生知识和采购常识。

二、对原材料及物资采购要遵循“三定”原则，即定品牌、定地点、定价格，并由2人以上参与，专人验收，主管领导审核。食材采购回来后，依次验收。定性包装食品的验收五要素：即“一看二闻三尝四问五索”，一看：看包装是否有厂名、厂址、日期（生产日期和保质期），食物外观有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；二闻：闻是否有异味；三尝：品尝味道是否正常；四问：问生产过程、装卸运输过程；五索：索取相关的资质证件、送货单。非定性包装食物的验收四要素：一查：是否有腐烂、霉变的食物；二闻：是否有异味；三摸：手感有无异样；四看：蔬菜是否新鲜。

学校要建立食品采购登记台账，对所采购食材的品名、数量、价格、生产日期、保质期限、生产厂家、供货商姓名等进行登记。

三、严禁采购下列食品及食辅原料。

1.严禁采购定型包装食品标签标识不清楚且不符合有关规定的，严禁采购“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。

2.严禁采购腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感观异常的食品原辅料。

3.严禁采购有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

4.超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

5.病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不

合格的肉类及其制品。

6.其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

四、实行索证登记，凡进入营养改善计划的食品及原辅料供货商，均必须持有《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》及相关部门允许进入市场的手续；学校食品验收人员，严把食品质量关，对进入食堂的原材料进行检查和验收，要对采购或配送的食品查验“三证”（营业执照、食品卫生许可证、生产许可证）和索要相应批次的质量检验报告，建立食品质量档案，若发现配送的食品有变质、过期、污染等不合格现象，学校有权拒收。采购肉、禽食品要索取检疫检验合格证。

五、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。定期检查供应商提供的证件是否有效，如发现即将过期，学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件，如发现供应商不能继续提供有效证件，则暂停与其合作关系，直至证件齐全有效方可考虑继续购入其货物。

六、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字，按程序操作，不得违规运作，不得委托他人接收。

七、采用供应商配送供餐的学校，一定要与供货商签订供货合同，设定准入资格，如食品的规格、品牌、提供的证照等。合同内容具体、详细，有明确的质量要求、标准及相应的责任追究。

学生营养改善计划食品储存制度

一、学校根据学生人数，确定食品储存室空间的大小，设置专用的营养餐储存室。

二、储存室必须选择在没有阳光直射的房间，防止阳光直晒食品。必须保持清洁，每天清扫，保持良好的环境卫生，定时对储藏室进行消毒。

三、储存室的门窗不能有破损现象，窗户和门的风窗要安装能防止苍蝇、蟑螂、老鼠等进入的钢丝防护网；如果是木制门至少要安装60公分高的金属板。

四、储存室内食品摆放要规整，保持通风干燥，要防潮。

五、储藏室应设专人管理，做到随手锁门，非库房管理人员不得任意进出，室内不准吸烟，不准在室内做与营养餐工作无关的事。

六、任何人员不得私自动用库房的物品，保管员应提高警惕，做好防火、防盗、防投毒工作。

七、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇药、灭鼠药、农药及个人生活用品。

八、超过保质期或者霉烂变质食品要及时销毁，做好销毁登记，不得存放在库房内。

九、入库食品必须认真检查，不能有破损、过期、变质、污染食品入库。入库的营养餐食品应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。

十、每批食品入库后必须及时留样，留样时间不少于两天。

十一、出库食品必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间。

十二、冷藏设备不准存放营养餐以外的食品和物品。

十三、加强看护，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。

十四、营养餐食品要分类摆设，食品原材料等离地20cm，离墙15cm。

粗加工切配餐饮安全管理制度

一、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状、异常的，不得加工和使用。

二、食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品、水产品应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。

三、植物性食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。

四、食品原料加工和存放要在相应位置进行，不得混放和交叉使用，加工动物性食品、植物性食品、水产品的操作台、用具和容器要有明显标志并分开使用。

五、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。已盛装的食品容器不得直接置于地上。

六、切配好的食品应在规定时间内使用。易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工应及时使用或冷藏。

七、加工结束及时拖洗地面，水池、操作台、工用具、容器及所用机械设备清洗干净，定位存放，做到刀不锈、板补霉、整齐有序，及时清理垃圾，保持室内清洁卫生。

八、在专用洗拖布池或洗拖布桶内刷洗拖布。不得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布。

烹调加工餐饮安全管理制度

一、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。用水水质应符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》规定。

二、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应高于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品时应避免温度过高、时间过长；随时清楚煎炸油中漂浮的失误碎屑和底部残渣，煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。

三、使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用标准》，应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食品添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后，由专人专柜保存。

四、烹调后至使用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放，需要冷藏的熟制品，应在清洁操作区凉透后及时冷藏，并标注加工时间等。

五、隔餐隔夜熟制品、外购熟食品必须在使用前充分加热煮透。不将回收后的食品经加工后再次销售。

六、用于原料、半成品、成品的各种工具、容器标识明显，分开使用定位存放，保持清洁。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具和容器。

七、灶台、抹布要随时清洗，保持干净。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟边的汤汁用消毒布擦净。按规定处理废弃油脂，及时清理抽油烟机。

八、工作结束后，调料品加盖，器具洗刷干净，定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。

学生营养改善计划配餐间管理要求

一、工作人员进入配餐间前着装要整洁，洗手后，戴上口罩等才能分发饭菜。

二、工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所要洗手。

三、分发饭菜时，先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生，经过清洗、消毒的容器不能用围裙或抹布擦拭容器。

四、成品饭菜不能直接放在地上，要放在操作台或架子上。

五、领取饭菜的老师不得进入配餐间，饭菜由配餐间工作人员送出配餐间。

学生营养改善计划食堂食品试尝、留样制度

一、供学生享用的每餐、每种食品（菜肴、汤和主食），须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。

二、学校对所采购的营养餐食品要进行留样，由专人负责。

三、每餐留样食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。如果分批次的营养餐食品由管库人员留样一袋，待当次采购的牛奶等批次食品全部向学生分发完毕两天后进行销毁处理，记入报损台账，并建立留样台账。

四、留样食品取样后，立即放在完好的食品罩内，以免被污染。

五、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、留样人。

六、将贴好标签的留样食品按顺序存放在恒温冰箱内保存。

七、做好每天每样留样食品记录，包括食品数量、食品名称等，以备检查。

八、留样食品保存48小时，进餐者无异常，即可处理留样食品。如有异常，立即存封，送食品卫生安全部门检验。

九、妥善保存食品试尝、留样与解封记录等资料。

学生营养改善计划发放与用餐制度

一、学校要统一为各班配备发放营养餐时所用的筐、篮或塑料袋等，在进行食品分发和学生食用前，分发人和学生要先洗手。

二、学校要组织好营养餐的发放和用餐管理，具体负责人在发放之前按照班级学生人数分发好食品并装框，贴好班级标签进行分发，认真做好发放的登记。

三、学校教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为。

四、学校要将营养餐及时发到学生手中，不得滞留、克扣、截留或转移等行为，一旦发现要追究责任，严肃惩处。

五、学校要经常对学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果食用营养餐食品有过敏者要予以调整。

六、在发放营养餐时，发放人员要认真检查预包装食品，如果包装袋出现破损、变形等现象，停发该预包装食品或该件食品，防止发生食品卫生安全事故。教师要教会学生识查验方法。

七、用餐完毕后，教师要组织学生将餐后垃圾放到指定的垃圾箱（桶）内统一处理，保持校园环境干净卫生。

食堂餐饮具清洗消毒保洁管理制度

一、设施专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域（或专间）及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。

二、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。

四、餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。

五、餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁顺序操作。使化学药品消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。

六、消毒后的餐饮具飙舞光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》。

七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定时清洗，保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。

八、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。

九、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

十、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。

学生营养改善计划食品安全报告及处置制度

一、学校要做好突发公共卫生事件上报工作，学校要明确专人负责，一旦发生食品卫生安全事故，学校负责人要第一时间到达现场。根据事态情况，启动应急预案，按照预案，各就各位，组织救援行动。

二、及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。

三、初步摸清症状，群体发病的还应查清故事原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

四、立即用电话向教育和科技局汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。

五、保持学校的稳定，发生食品卫生安全故事，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。

六、学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，对整个救治过程进行全程跟踪监控，及时汇报对事态的情况。

七、学校要派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。

八、学校要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，积极配合相关部门进行事故调查，如实说明24—48小时前的进餐情况等。

学生营养改善计划责任追究制度

一、学校必须把“学生营养改善计划”实施情况作为校务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督。

二、学校要与供货商签订责任书，要明确供货商的责任，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要追究责任。

三、学校不得采购不达标企业生产的食品，对进校食品质量把关不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等造成群体性卫生事件的，要依法追究学校校长及有关人员的责任。

四、对于挤占、挪用、截留、克扣计划资金的视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处。

五、校长是实施营养改善计划的第一责任人，学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。对不履行职责造成食品卫生安全责任事故的，要追究责任，严重的要追究刑事责任。

学生营养改善计划档案管理制度

一、实行营养改善计划档案管理，对营养餐的各项工作建立档案，专人管理。

二、上级部门关于营养改善计划工作下发的文件、通知、通报、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。

三、制定的营养改善计划工作各种计划、方案、责任书、管理制度，突发食品卫生安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。

四、学校接收、发放营养餐各种表册、台账等材料必须及时归档，按月份存放。

五、学校营养餐留样、陪餐等记录材料及时归档。

六、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。

七、所有档案资料应登记、分类、编号，并由专人保管。根据保存档案资料的数量，设置必要的档案专用柜、橱。

八、认真做好档案的收进、移出、借阅登记工作，调阅完毕档案应及时还原，调卷时要轻取轻放，减少对档案磨损。管理人员随时做好学生营养改善计划工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。

九、管理人员随时注意收集整理营养改善计划材料并及时归档。若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。

十、档案的资料必须真实、准确，为各级相关部门检查提供详实的资料依据。

6.2023营养改善计划管理员工作计划 篇六

4月10日，贵州省20xx年度营养改善计划暨学生资助工作视频会议在贵州省教育厅召开。会议全面总结20xx年全省营养改善和学生资助工作所取得的成绩，安排部署20xx年主要工作任务。贵州省教育厅党组书记、厅长霍健康做了工作部署讲话。

截至20xx年底，营养改善计划覆盖全省87个县1.42万所农村学校，400万农村中小学生在校吃上了健康餐，以“校校有食堂、人人吃午餐”为基本特征的“贵州特色”农村学生营养餐初成体系。在资助工作方面，通过三年的努力，全省实现了资助体系从学前教育到研究生阶段的全覆盖。20xx年，全省全年资助各级各类学生达269.2万人次，共计40.5亿元，比增长了168万人次和25.5亿元，分别增长了173%和175%。资助工作的快速推进，切实解决了家庭经济困难学生上学难的问题，助推了我省各级各类教育事业的蓬勃发展。

会议上，霍健康充分肯定了20xx年度学生营养改善计划和学生资助工作所取得的成绩。他要求20xx年度着力抓好两个方面： 一是加快推进营养改善计划向“规范、科学、精细、营养”方向迈进，确保建立食堂运转长效保障机制，严格落实基本管理制度，落实“校财局管”报账制度和大宗食品原料县级“四统”采购，严格执行收支公开公示制度。二是努力提高学生资助水平，围绕贵州省委省政府教育“9+3”计划和“基本普及十五年教育”等重要部署，切实落实地方财政投入责任，严格执行政策，强化资金监管，妥善解决高校资助工作中的难点问题。

7.2023营养改善计划管理员工作计划 篇七

1. 两免一补政策的实施

2001年国家开始实施“两免一补”政策,主要内容是对农村义务教育阶段贫困家庭学生免杂费、免书本费、逐步补助寄宿生生活费。但是现行的“一补”政策覆盖面偏小、标准偏低,2010年,中西部有1228万农村家庭经济困难寄宿生享受“一补”,只占中西部农村义务教育在校生的13%。有的地方家庭经济困难学生的生活补助没有完全落实,吃饭费用没有解决。

2. 撤点并校政策的后续影响

随着2001年起的全国范围的撤点并校的推进,很多义务教育阶段的学生必须到离家很远的地方上学,只能在学校吃午饭,由于家庭经济困难和学校相关设施的落后,学生的午餐没有得到足够的重视,甚至出现了学生不吃午餐的现象。还有的学生在学校寄宿,他们一次要准备一个星期的干粮,由于家庭困难,营养得不到保障。

3. 地方政府的类似探索

面对当地学生的营养状况,有些地方政府实施了一些类似的工程,积累了一些经验,受到群众的热烈欢迎。例如陕西的“蛋奶工程”、广西南宁市的“希望工程农村青少年营养健康计划”。

4. 民间组织和企业实行的免费午餐工程

国家出台营养改善计划半年前,邓飞等500多名记者联合中国社会福利教育基金会共同发起“免费午餐”公益行动,倡议按照3元一餐的标准为贫困学生提供免费午餐,掀起一股民间公益热潮。

5. 国家教育改革政策的要求

《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》中指出,提高农村义务教育家庭经济困难寄宿生生活补助标准,改善中小学生营养状况。

6. 农村贫困地区学生营养问题突出

据中国发展研究基金会对青海、云南、广西、宁夏等西部4省(区)的一项抽样调查显示,农村学生生长迟缓率近12%,低体重率达9%,身高和体重均明显低于同年龄段儿童正常值。

二、营养改善计划的基本要求与内容

2011年10月26日,温家宝总理主持召开国务院常务会议,决定启动农村义务教育学生营养改善计划。基本要求是:(1)在集中连片特殊困难地区开展试点,中央财政按照每生每天3元的标准为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。试点范围包括680个县(市)、约2600万在校生。据初步测算,试点每年需资金160多亿元,由中央财政负担。(2)鼓励各地以贫困地区、民族和边疆地区、革命老区等为重点,因地制宜开展营养改善试点。中央财政给予奖补。(3)统筹农村中小学校舍改造,将学生食堂列为重点建设内容,切实改善学生就餐条件。(4)将家庭经济困难的寄宿学生生活费补助标准每生每天提高1元,达到小学生每天4元、初中生每天5元,中央财政按一定比例奖补。

三、实施营养改善计划的成效与问题

计划的实施,对于提高和改善农村义务教育学生特别是贫困山区学生的营养水平和健康状况起到了积极的作用。很多学生不再一天只吃两顿饭,可以不用饿着肚子听课了,在一定程度上改善了农村贫穷地区学生家庭的经济压力,有利于《中国农村扶贫开发纲要(2011-2020年)》的贯彻执行。但是,在实施营养改善计划中也出现了一些问题。

1. 物价水平持续上涨,营养餐补助金缩水严重

众所周知,我国的居民消费价格指数持续上涨,仅2011年就比上年上涨了5.4%。义务教育阶段学校由于经费来源单一,除财政拨款之外基本上没有其他收入,下拨的每天3元的营养补助随着物价的持续上涨,其购买力将持续下降,不能保证学生营养供应的稳定性。

2. 学校缺少专业的厨房和专业的厨师

由于贫困地区教育经费短缺,没有足够的资金来修建专业的厨房,只能用其他公房或教室来充当临时厨房,厨房设备简陋,卫生条件差。同时,厨房工作人员往往是附近的农民,缺乏营养搭配知识,做出的饭菜口味单一,营养价值不高,使营养改善计划大打折扣。

3. 营养餐运输物流成本高

由于很多学校地处贫困山区,交通不便,物流成本较高,食品运到这些地区的价格要比其他地区高很多,相应的吃到学生嘴里的食品也要比其他地区少很多。

4. 补助款发放和使用不规范

现在很多县财政局在接到省财政厅的营养补助金两三个月后,才拨款给教育局。这种情况的发生不管是何种原因,最终会导致学校因为资金不到位,学生的营养改善计划面临“无米下锅”的困难局面。

5. 学校食品采购中出现吃回扣现象

一些学校以学校厨房条件差,厨房工作人员不足为借口,不提供正餐,只提供牛奶和面包。一些食品生产商或者代理商为了获得学校的牛奶和面包供应权,给学校负责采购的人员回扣的现象在一些地区普遍存在,导致学校采购的食品价格过高。

6. 学校食品安全问题频出

最近有关陕西学生营养餐时有过期奶和臭鸡蛋、云南两个月中连续出现3起学生集体食物中毒等学校食品安全问题频频出现在公众面前。食品安全事件给学生的生命带来了很大的安全隐患,影响正常的教育秩序,损害政府和教育部门在群众中的形象。

7. 补助款发放范围划分不合理

国家规定在集中连片特殊困难地区(不含县城)开展试点,由于国家实施的撤点并校政策,很多农村地区的义务教育学校被取消,原本在这些学校上学的农村孩子有的被划归到县城学校上学,很多特别贫困的农村学生因此失去了享受资格。

四、实施营养改善计划的改进建议

1. 地方政府加大投入

地方政府要拿出一部分经费配合国家营养改善计划的实施。面对物价上涨、物流成本高、学校厨房短缺等问题,地方政府必须加大相关的投入,补贴这部分的费用,保证吃到学生嘴里的确确实实是3元钱的足量食品。鼓励地方政府在国家3元钱补助的基础上,根据本地的经济实际,适当提高补助标准。地方政府应抓好学校厨房的建设,增加现代化的厨具设备,让“露天厨房”远离我们的视野。

2. 规范财政拨款流程

针对营养改善计划拨款延迟的时间长、资金被挪作他用的情况,积极探寻解决办法。县财政要高度重视国家对教育部门的财政拨款,及时把资金拨付到教育部门。为了减少财政下拨过程中的扯皮现象,县财政和教育部门要各自安排专人负责,以资金的发放速度作为年终考核的依据,不达要求者,不得评优、晋升。

3. 成立监督评估委员会

各学校要组成一个由教师、家长、学生、社会人士组成的监督评估委员会,监督学校日常营养经费的开支,坚决遏制不正常的高价采购。

4. 提高工作人员素质

各省市县要开展厨房工作人员的培训,让他们懂得一些营养搭配方面的知识,针对频发的食品安全问题,请有关专家传授一些食品采购、加工、保存方面的相关知识,消除安全隐患。

5. 政府要及时修改完善相关的政策内容

针对暴露出的相关政策部分内容不合理的问题,政府要及时修改完善相关内容,不要让贫困学生因为政策的不合理规定,享受不到国家的惠民政策。

6. 继续探索政府与公益组织的合作机制

8.2023营养改善计划管理员工作计划 篇八

农村义务教育学生营养改善计划实施以来，景洪市高度重视，认真研究，精心安排，措施有力，落实到位，得到了社会的认可，家长的好评。目前，景洪市实施营养改善计划的学校共80所，补助学生数为41 719人，供餐方式暂为“蛋+奶”模式。

景洪市首先召开全市大会，周密部署营养改善计划。为使营养改善计划有效实施，景洪市专门召开了全市专题大会，要求全市上下要统一思想，统筹协作，各相关职能部门各司其职，一定要把营养改善计划做好做实。

其次，及时足额拨付营养改善计划配套资金。为了保障营养改善计划的顺利实施，景洪市调整财政支出，又增拨了700.88万元，优先确保了配套资金的落实，并将营养改善计划配套资金追加纳入财政预算。

第三，出台有力措施，解决食堂从业人员问题。为确保实施营养改善计划的人员到位，景洪市本着够用适用的原则，按照国家、省、州相关政策，提出了“初中和中心小学每所学校增配2名、中心小学以下村小（校点）增配1名食堂从业人员”的地方政策，为全市学校新增食堂工作人员187名，以满足实施营养改善计划的需求。在市财力紧张的情况下，市财政统筹全市资金，划拨近300万元作为聘请编外人员所需经费，并纳入每年财政预算，以全力确保营养改善计划的实施。

第四，及时加大投入，改善食堂条件。为改善景洪市现有学校食堂不足的现状，提高学校供餐条件和能力，景洪市进行食堂建设规划，启动新建5所乡镇中学和中心小学食堂。食堂总面积为7 935平方米，预算资金1 639万元。其中：食堂建设1 389万元、设备购置250万元。

第五，宣传广泛，让国家“惠民工程”深入人心。景洪市充分利用媒体、校园广播、板报等形式，将实施营养改善计划的方针、政策和景洪市的做法等，宣传到每一位学生、每一位家长。同时，精心编写并发放了《告学生书》、《告家长书》，学生和家长人手一份，确保学生、家长对实施营养改善计划的知晓率达100%。景洪市还向社会公布了监督电话，确保把营养改善计划真正办成“阳光工程”。（景洪市教育局供稿）

普洱市拨专款增加农村困难寄宿制学生营养补助

为确保国家实施农村义务教育学生营养改善计划惠民政策的贯彻落实，组织实施好农村义务教育学生营养改善计划，普洱市在国家和省补的基础上，再拨专款增加对农村义务教育阶段困难寄宿制学生的补助，补助标准为初中生每天0?郾50元，小学生1?郾56元。2011年市、县（区）共投入资金1 942?郾04万元，其中市级资金886?郾95万元，县（区）级资金1 055?郾09万元。共有140 777名中小学生享受普洱市农村义务教育困难寄宿学生营养改善计划资金补助。2012年所需资金全额纳入市、县（区）年度财政预算。

普洱市成立了市农村义务教育学生营养改善计划领导小组，制定了《普洱市农村义务教育学生营养改善计划实施方案》。各县（区）都成立了由主要领导任组长的农村义务教育学生营养改善计划领导小组，并根据实际，制定了各县（区）的农村义务教育学生营养改善计划实施方案。

各县（区）对符合资助条件的学生建立档案库，每学期实行动态管理，对享受补助的学生名单、补助标准在所在乡（村）、街道、学校的醒目处张榜公示，接受群众和社会的监督。公示期在5天以上，公示期满后3天内将资金如数发放给受助学生。各学校还建立教师、学生和家长代表组成的监督小组,实行采购员、验收人、监督领导多方签字审核，建立考核责任制度。各学校对营养餐资金的管理，做到专款专用，建立财务公开制度，自觉接受学生、家长、社会、审计部门的监督和审计。

10县（区）按照卫生、营养、热乎、可口的标准，结合本地饮食习惯，突出地方口味特色，注重膳食营养科学搭配，制定食谱，保证孩子们吃得饱、吃得好、吃得安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是贫困生营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。教育部门联合食品卫生安全监督部门和卫生防疫部门加大对各学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。

普洱市有9个县被列为学生营养改善计划试点地区（宁洱、墨江、景东、景谷、镇沅、江城、孟连、澜沧、西盟县），受益学生204 214人，其中小学143 040人，初中61 174人，每人每天补助3元，一年按200天计算，目前到位补助资金3 063?郾25万元，补助资金全部为中央资金。

普洱市思茅区被列为省级试点地区，所需资金按8∶2由省、市、区共同承担，市、区承担的比例为2∶8，即省、市、区承担的比例为8∶0?郾4∶1?郾6。受益学生22 959人，其中小学16 073人，初中6 644人，特殊教育学生242人，每人每天补助3元，一年按200天计算，目前到位补助资金688?郾77万元，其中省级资金551?郾02万元，市级资金28?郾71万元，区级资金109?郾04万元。

（普洱市教育局）

红河州八举措确保学生营养改善计划实施

2011年，红河州共有各级各类学校2 892所，在校生789 275人。红河州把实施义务教育学生营养改善计划作为全州一项重要的民生工程，按照中央和省的部署，积极探索、迅速启动，各项工作有序开展。

一是健全机构，切实加强对学生营养改善计划工作的领导；二是调查研究，认真制定切实可行的实施方案；三是明确职责，形成齐抓共管的工作合力；四是加大投入，努力加快学校食堂建设；五是因地制宜，积极探索科学合理的供餐模式；六是完善措施，努力确保营养食品的卫生安全；七是加强监管，确保国家补助资金安全有效；八是强化督查，不断提高营养改善计划工作的水平。

全州各县市坚持“政府主导、因地制宜、积极探索、确保安全”的工作原则完成“四个确保”（确保国家补助资金全部用于学生、确保每天3元的营养食品吃到学生嘴里、确保食品安全不出问题、确保3月1日全面启动）。全州上下对全州所有农村中小学的供餐条件、学生分布情况等进行了摸底调查，基本掌握全州的供餐情况，制定了《红河州义务教育学生营养改善计劃实施方案》，把落实配套资金、强化部门责任、强化资金监管、强化安全管理作为重点。各县市政府也相应制订了实施方案和细则，各中小学校制定了实施办法及相关的管理制度。在省级补助的基础上，州级财政对经济条件相对较好的蒙自、个旧、开远、弥勒、建水按州县各50%的比例进行补助，河口县按州级35%、县级15%进行补助。从2012年起，州级财政将每年安排500万元用于支持学校生活设施建设，全面改善寄宿制学校的生活条件。各县（市）也多方筹措资金，加快学校食堂建设，努力改善供餐条件。

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2012年全州实施营养餐改善计划的学校2 446所（其中：小学2 290所，中学155所，特殊教育学校1所），受益学生512 552人。红河州元阳、红河、绿春、金平、屏边、石屏、泸西7个县被确定为国家试点县，共有1 436所（其中：小学1 357所、初中79所）农村义务教育学校享受此项政策，受益学生294 464人；个旧、开远、蒙自、建水、弥勒、河口6个县市被确定为省级试点县，共有1 010所（其中：小学933所、初中76所、特殊教育1所）农村義务教育学校享受此项政策，受益学生218 088人。

（红河州教育局）

砚山县“四抓四保”让学生吃好营养餐

本刊讯 砚山县以“四抓四保”为抓手，从物力、人力等各方面优先保障学生营养改善计划工作。上至县委、政府领导，下到各级各类教师，积极投入到营养改善计划紧张有序的筹备工作中，形成了“领导重视、部门联动”的工作运行机制，为营养改善计划工作的顺利实施做好各项准备工作。

一是抓组织建设，保工作畅通。成立以县长为组长、分管教育的副县长为副组长、相关部门主要领导为成员领导小组，领导小组下设办公室于县教育局，由教育局局长兼任办公室主任。先后制定下发《砚山县教育系统食堂小时工人员管理暂行办法》、《砚山县义务教育阶段学生营养改善计划资金暂行管理办法》、《砚山县学校食品卫生安全应急预案》等方案措施。各乡（镇）按照全县工作方案，结合当地实际，成立了相应的工作领导机构，制定了具体的实施方案。

二是抓资金投入，保硬件设施。砚山县紧急划拨400万元，专项用于解决食堂临时人员的工资及福利，划拨300万元用于学校小伙房改造资金。在加大县级自筹的同时，积极争取上级的支持，先后争取了409万元的学校食堂建设资金和460万元的食堂设备资金。同时，县教育局、各乡镇中心学校压缩其他开支，挤出资金保障营养改善计划工作，各学校先后筹资479.4万元投入学校小伙房改造，筹资304万元用于食堂设备添置，投入6.3万元用于人员培训及体检费用。目前，全县先后投入营养改善计划工作资金2 358.7万元，有效保障了各项工作的稳步推进。

三是抓人员配置，保食品安全。砚山县在国家没有增加食堂人员编制的前提下，认真分析了全县各学校的就餐人数、所需工作人员及全县财力后，采取招用临时从业人员的决定。紧急划拨了400万元，招用了487名临时食堂从业人员，不足人员通过对学校富余人员进行转岗培训和通过教师轮流帮厨的方式解决。并对寄宿制学校、非寄宿制学校负责人、食堂管理人员开展学校食品卫生安全专题、系统的培训，对新招用的食堂人员进行体验和业务培训，考核合格后持证上岗。

四是抓过程管理，保工程进度。砚山县人力资源社会保障局与教育局及时制定了食堂临时人员的招用办法、管理办法及用工协议，县财政局及时核拨了临时人员的工资及相关福利所需经费。县食药监局、县卫生局、县教育局联合制定了食品卫生安全应急预案、指导各学校结合实际制定学生营养食谱，开展食品安全培训，进行人员体检等。教育系统积极发挥职能作用，强化过程管理，发动广大教职员工，抓好工作落实。现在，全县农村各学校已用上粉刷一新的厨房，新改造后的炉灶，新购置的厨具。

麻栗坡县“五到位”抓好“营养餐”

本刊讯（通讯员 项得超） 麻栗坡县自实施农村义务教育学生营养改善计划工作以来，采取积极措施，扎实抓好农村义务教育阶段学生营养改善计划工作。

一是责任体系完善，管理工作到位。麻栗坡县成立机构，明确各相关部门的工作职责，各项工作实行全程公示，接受社会监督；组织相关工作人员开展营养改善相关政策、食品安全等业务知识培训；建立实名制学生学籍管理系统，设置举报信箱和电话，杜绝虚报、漏报、瞒报学生人数等弄虚作假行为；所有中小学食堂全部退出承包经营模式，由学校直接管理，学校食堂严格按照“配备食堂从业人员→供应商资质认定→食品材料采购→食品材料验收→食品材料存储→食品加工→食品留样→坚持先食→备餐及供餐→建立台账”的工作流程进行管理。

二是经费管理规范，资金效益发挥到位。在经费管理和使用方面，麻栗坡县根据上级下达资金指标，县财政局将资金划拨到县教育局账户后，县教育局根据各乡镇中心学校上报的营养改善计划实际学生数下达资金到各乡镇中心学校账户，各乡镇中心学校凭享受学生签字花名册每月底到县教育经费核算办报账。资金运行按暂付款形式，由乡镇中心学校报账员按计划指标数提取现金。各学校定期公布学生营养改善计划资金、数量、配餐标准、营养食谱、受益学生人数等信息，接受学生、家长和社会监督。

三是改善就餐条件，工作人员及设备配备到位。麻栗坡县从校舍布局调整后的部分富余教师中调剂安排食堂工勤人员外，共向社会招聘配备了227名取得健康证明的临时食堂工作人员。并制定了食堂临时工勤人员考核办法及管理办法，规范食堂从业人员管理。针对一师一校教学点无食堂的情况，采取调整其他用房作为食堂的办法解决；村完小食堂进行灶台贴瓷砖、粉刷墙壁、维修加固等方面的修缮改造。各农村义务教育学校自筹资金共84万余元购置食堂设备。全县争取到农村中小学食堂改善条件试点工程专项资金260万元，为12所中小学配置食堂相关设施设备。

四是应急措施完善，安全保障工作到位。制定了《麻栗坡县农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急处置预案》和《麻栗坡县学校安全工作手册》。各学校结合实际，制定了安全应急预案，完善了相关管理制度和办法，并适时开展相关演练活动。

五是部门联合监管，整改措施落实到位。麻栗坡县组织检查组、督查组，对营养改善计划工作进行全面督促检查，针对存在问题提出整改意见，制定整改措施，限时整改，并研究对策和整改措施，限期进行整改。

“营养餐”惠及马关学子

马关县全面实施农村义务教育学生营养改善计划，3.6万名寄宿制学生吃上放心免费营养餐。一是成立机构，制订方案。根据上级要求，马关县及时成立了农村义务教育学生营养改善办公室，制定了《马关县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》。二是及时配足配齐寄宿学校工勤人员和保安人员。针对学校工勤人员和安保人员紧缺的实际，马关县及时为全县146所寄宿制学校配备了工勤人员446人，为26所城区学校、乡镇中学和中心学校配备了保安人员59人。三是积极抓好食堂扩容改造工作。近年来，先后改扩建学生食堂74 787平方米。同时，部分学校自筹资金140余万元，配置灶具70余套、就餐桌凳750余套，配备了蒸饭柜、保鲜柜、发电机、刷卡机等设备。四是通力协作，有效推进。教育、发改、卫生、财政等部门及乡镇（场）齐抓共管，密切配合，认真开展人员培训、食堂安全监管、物资采购、财务公开等工作，所有学校全部实行“零利润”管理。

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（马关县营养餐改善办公室）

南涧县举行中小学电子白板应用技术培训

本刊讯（通讯员 张志东） 为加快南涧县中小学教育信息化建设步伐，提高全县中小学教师的信息技术应用能力，进一步促进电子白板和学科教学的有机整合，近日，南涧县在南涧四中举行中小学电子白板应用技术培训。县教育局电教室、教研室、全县义务教育学校多媒体技术人员共60人参加了培训。

培训会上，北京鸿合科技有限公司高级讲师李宁，首先为老师们讲解电子白板的各种功能和使用方法，让老师们对电子白板有了初步、具体的认识。随后，李宁老师从教学实际出发，通过经典有趣的实例，给老师们实际演示了利用电子白板进行课堂教学的基本操作方法和使用技巧，让大家对电子白板在教学中的使用有了更加深入的了解。

培训结束后，老师们纷纷表示，以前对电子白板的认识只是一知半解，通过这次培训，对电子白板应用技术已经有了全面的认识，基本掌握了电子白板在课堂教学中的使用技术，这对提高学校电子白板的使用效益，让电子白板尽快应用于学校教学工作起到了积极推动作用。

据了解，为了将这一全新技术快速推广普及到全县的教学工作中，从2009年开始，南涧县积极争取项目资金，先后投入资金63.8万元，为全县中小学配备了32套电子白板，目前，32套电子白板设备已经全部安装到位。2012年内，南涧县将不断加大现代教育技术投入，争取将电子白板配备到县属中小学校和各乡镇中心完小。

泸水一小：“赏识教育”让孩子快乐学习

本刊讯（通讯员 和德海) “赏识教育，让学生在鼓励中充满自信，快乐学习，不断得到进步和健康成长，而且还融洽了师生关系。”近日，笔者在参加泸水县泸水一小庆六一活动时，该校教师陈晓倩谈及赏识教育话题时如是说。泸水一小自推行“赏识教育”模式两年以来，深受学生和家长以及社会的肯定与好评。

泸水一小是怒江州府、泸水县城六库镇的一所城区完小，全校学生800多人，70个教职工。自2010年开始推行“赏识教育”模式以来，泸水一小积极推行“赏识教育”模式，让学生在被肯定和欣赏的和谐氛围中得到健康成长。在开展“赏识教育”过程中，学校改变了过去“老师是课堂唯一发言人”，如今学生是学习的组织者，学生成为课堂的主角，课堂气氛异常活跃，每个孩子都有可能成为被关注的焦点，老师对孩子的表现进行点评，孩子们也互相点评或自我点评，表现突出的孩子会得到一张老师奖励的卡片，上面记录着学生学习、生活的闪光点，有时间、有地点、有人物、有细节、有老师点评，它着眼于学生的行为细节，真实、生动、感人。

新平县强化“三项措施”发展民办幼儿园

本刊讯（通讯员 朱学明） 新平县在办好两所公办幼儿园的同时，采取“政府主导，民办公助，加强监管”的方式，营造良好的投资环境，鼓励社会民间资本兴办幼儿园。目前，该县以租赁、自建和充分利用闲置校舍、村委会办公场所等形式，吸引社会投入资金1 356万元，建成民办幼儿园30所，在园幼儿4 197人，入园率由5年前的35.92%上升到现在的72.65%。

一是政府主导，统筹规划，创新办园体制。2011年，新平县制定了《新平县民办学前教育发展规划》，建立了“政府主导，分级管理，部门分工合作，社会参与，公办民办并举”的辦园体制。在积极发展公办幼儿园的同时，吸纳社会资金发展民办幼儿园。

二是加强监管，规范办园行为。鼓励社会力量兴办民办幼儿园，按国家规范标准建设的民办幼儿园，在不改变土地用途性质的前提下，所需土地由政府按划拨方式供给。规范学前教育收费管理，县内同一性质、同一等级的幼儿园，实行统一的收费标准。民办幼儿园用书，按相关规定统一发行使用。年终县教育局按《新平县民办幼儿园年检评估标准》，组织对民办幼儿园的保教工作、办园特色、办园效益和社会影响进行考核评估。对年检符合办园合格标准的，采取“以奖代补”方式给予补助。

三是帮扶支教，示范辐射，安全效益并举。新平县将民办幼儿园的办园安全、办园质量和效益分别纳入对各乡（镇）中心学校和两所县级幼儿园的目标管理考核内容。新平县第一幼儿园、第二幼儿园是“云南省一级二等示范性幼儿园”，两所幼儿园分片负责全县30所民办幼儿园的业务指导、教师培训等工作。通过两所县级幼儿园分片包干、结对帮扶，民办幼儿园园长和教师转变了教育观念，树立了正确的儿童观和教育观，规范了民办幼儿园管理和教师的施教行为。两所幼儿园和帮扶对象的园长、教师达到了互动双赢的目的，促进了全县学前教育的健康发展。

◇责任编辑杨曙光◇

9.2023营养改善计划管理员工作计划 篇九

农村义务教育学生营养改善计划学

校食堂管理工作报告

为更好的贯彻落实农村义务教育学生营养餐计划的实施，根据省、市、县有关文件和会议精神，我校所有为学生提供营养餐食堂直接由学校管理，现就我校食堂管理情况简要汇报如下：

一、基本情况

盐津县中和镇中心学校现有校点19个，在校学生4219人；自营养餐计划实施以来，学生供餐的食堂改造扩建为21个，艾田村完小、中堡村完小学生数较多，特设两个食堂供餐，并全部投入使用；积极调配资金为和平小学食堂建设投入1.5万元，用于扩增食堂面积25平方米；营养餐计划实施前，食堂从业人员为20人，现各校配备食堂从业人员共52人；目前，我镇无获得食堂经营许可的食堂；因大部分营养餐供餐与寄宿制伙食团共用一个食堂，所以食堂无对外承包情况。

二、食堂管理的主要措施

为加快学校食堂规范化管理步伐，保证农村义务教育学生营养餐计划有序的实施，我校高度重视，加强组织领导，科学制定实施方案，强化监督检查，确保各项工作顺利推进。

（一）加强组织领导。我镇成立了以中心学校校长为组长，各村、校校长及中心校工作人员为成员的领导小组，加强对各校点食堂管理工作及农村义务教育阶段学校营养餐计划的领导及监督。领导小组下设办公室，负责学生营养改善计划工作的日常事务。各村、校也成立的相应的机构，明确职责，责任到人。

（二）深入校点，立足合理布局，规划食堂建设。自营养餐开餐以来，我校对辖区19个校点进行了排查摸底，特别是食堂建设情况，设施设备配备情况，食堂从业人员等情况进行了认真检查，并集中反馈。我镇校点布局分散，特别是偏远山区、高寒山区学校食堂存在设施短缺、场地不足等问题，针对这一情况，我校重新规划原有食堂，为无食堂学校新设食堂，并购置大批食堂设备，包括，电磁炉、工作台、蒸饭机、绞肉机、消毒柜、冰箱、冰柜等设备。现所以食堂已经于三月份全部投入使用。

（三）科学制定食堂管理方案。依照营养餐实施计划，各村、校合理制定食堂管理方案。首先，规范食堂管理各项表册、账目，包括经费使用台帐、采购台帐、入库台帐、出库台账、配餐食谱、留样记录，做到摆放明显、规范，且账目、表册内容一目了然。其次，加强食堂卫生管理，做到炊具卫生、摆放整齐合理，地面、墙壁洁净，保证配餐制作空间的卫生。再次，炊事员需经过体检、培训合格上岗，在岗

时需穿戴整齐，佩戴工作牌，保证配餐制作程序合理，卫生。第四，物品存储间的原材料摆放需归类，且合理规范，物品需摆放于离地15CM的货架，做好防潮、防虫等措施。第五、原材料采购应通过正规渠道，指定地点按需采购，保证采购物品为票据齐全、合格材料。第六，做好各种应急预案，应对各种突发性事件。第七，从各从业人员思想抓起，真正落实农村义务教育学生营养餐计划的实施。

（三）强化监督检查。由各村、校校长为各校点食堂管理职责第一负责人，负责食堂日常工作管理。中心学校领导组人员分片区，定期不定点到各校点进行跟踪督查，并对不符合标准食堂提出整改意见，要求按时整改。对工作推进过程中推诿扯皮，影响工作进度，影响学生营养餐正常共餐 或教学秩序的，按照相关要求追究有关人员责任。

四、存在的问题及下步工作打算

农村义务教育学生营养餐计划实施以来，在相关领导部门的正确领导和大力支持下，我校食堂管理工作在规范管理方面迈出了坚实的步伐，义务教育阶段学生营养改善计划也有序推进，但由于人力、物力等因素影响，全镇的学校食堂要全面实现规范化管理、精细化管理还有一定差距，学生营养改善计划驶入常规化管理轨道还履步维艰。当前，我校学校食堂安全管理面临的困难和问题主要体现在一下几个方面：一是由于资金困难，虽然建立了各项管理制度，但管

理上还比较粗放；二是由于专项管理人员紧缺，精细化管理还需进一步加强。

我校目前虽然障碍重重，但会千方百计克服困难，确保食堂管理工作继续向前迈进，学生营养改善计划顺利推进。

此报告

10.2023营养改善计划管理员工作计划 篇十

第一章总则

第一条 为落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育 学生营养改善计划的意见))(国办发(2011)54 号)和自治 区《关于实施我区农村义务教育学生营养改善计划的意见》 精神，建立健全我市营养改善计划管理制度，加强资金管理，规范财务收支行为，结合《XX市中小学校财务管理实施细 则))(百财教(2003)21号)及国库集中支付管理的有关规 定，制定本制度。

第二章人员管理 第二条管理员配备 l、学校食堂管理实行校长负责制，学校必须明确一名副 校级领导以上干部分管食堂工作。审批食堂收支、业务往来、采购等事宜。

2.学校食堂按照不相容岗位分设的要求，设置会计、出纳

(一)会计员

1.会计必须依据《会计法》和《XX市中小学食堂财务 管理制度))和《XX市学校食堂会 计核算办法)的要求设置会计总账、明细账、辅助账(或备查账)。每月及时编制会计报表。

2.学校每月 5 日前向上级报送上月“学生营养餐登记

表

汇总上报县教育局和县财政局。

3.会计依法履行会计制度，对会计资料的真实性、完整 性、准确性进行监督。

4.妥善保管会计资料，并把原始凭证装订成册。食堂的 会计档案资料，应视同学校会计档案进行管理。

.(二)出纳员

1.出纳必须依据《XX市中小学财务管理实施细则》的 要求设置”现金日记账“、”银行存款日记账“、”营养餐 实物消耗台账“，按时记账，做到账款、账证、账实、账账 相符。款凭证上加盖”现金付吃“章。(三)保管员

1.保管员对所有食堂物资进行收发及验质工作，保证食 堂日常运作的物资及时、安全供应到位。

2.对购进货物开四联入库单，一联为存根联，一联为会计 第

记账联，一联为保管联，一联作为结算联给供应商，并对货物 的品名、规格、数量、单价、质量等进行验收。如发现质量或 数量问题不能入库的，应上报食堂管理人员处理。

3.发放物资必须开具出库单，并及时登记入账，做到先

进后出，每 7 天向会计送一次出库单。每月 25 日清查盘点 一次，并在 26 日及时把盘点表报送会计。

4.对仓库物资库存数量了如指掌，对采购员及时提出采

购计划，并说明品名、规格、数量、等级和单价控制数。不 得擅自把物资转借、挪用、租赁给他人。

(四)采购员

1.采购员最高借款不得超过当天所需采购原材料金额

第四条 农村义务教育学生营养改善计划专项资金纳 入国库支付范围，实行分账核算，集中支付，专款专用，节 余留用。严禁克扣、截留、挤占和挪作它用。

第五条 学校食堂应坚持为学生服务的宗旨，为学生

提供等值优质食品，按照保本经营的原则，不得以赢利为 目的。各学校要结合本校实际制定食堂经费使用与管理办 法，加强营养餐成本核算，加强实物消耗核算，单独建立 食堂账目，实行成本核算，厉行节约，严格控制营养餐成 本开支范围，保证营养餐质量。严禁用于补贴教职工伙食 和其他学校公用经费支出，确保资金使用安全、规范和有 效。

第六条 建立定额备用金制度。根据营养餐人数的多

少，县集中核算中心预付一定限额的备用金给学校用于采购 营养餐或原材料，定期结报。备用金一般不得超过 5000 元。第七条

营养餐按成本确

定标准。营养餐标准要根据当

地市场物价水平，经学校伙食管理小组(校委会)集体研究

第九条 营养餐支出分为”伙食支出一营养改善“和”其 他支出一营养改善“。”伙食支出一营养改善“指配发给学 生的营养餐支出。”其他支出"为食堂服务的临时工工资、餐具及设施的添置和折旧、食堂的小型修缮等。

第十条 与食堂无关的人员经费和公用经费一律不得 在学校食堂账中列支。

第十一条 所有支出的发票凭证必须由出售人签章或 签字，经办人、保管员、食堂管理员签字后报学校分管领导 签报，由食堂会计进行账务处理。

第四章

物资采殉及管理

第十二条 营养餐物品采购原则上要实行招标，要选择 证件齐全、诚信经营、质优价廉的供应厂商，从而保证食品 质量，降低成本。采胸当地农户生产的食品原材料要由学校 采购小组研究制定采购办法，实行集中采购。

第十三条 学校成立采购小组，物资实行集中采购，采 购小组须有多方代表参加，不能单独和固定人员采买。每次

采购结束时要做好采购记录备查。

第十六条 建立信息反馈渠道。设立校长信箱(民主管 理信箱)，食堂工作人员、就餐学生，可以对原料采购、伙 食质量等问题进行举报。定期召开营养餐师生代表、家长代 表座谈会，主动征求他们对学校食堂管理的意见。每月至少 向营养餐学生进行一次问卷调查，调查结果及时公布和反 馈，对调查满意度较低的必须责令食堂整改，并对食堂管理 者和责任人进行必要的人员调整和经济处罚。校长、食堂管 理小组(校委会)要经常了解市场供求信息，掌握监督、处 理问题的主动权。第十七条 发现下列情况的，必须立即查清事实、落实 整改措施，并追究当事人责任:

1、原料质量明显不符合卫生要求仍采用的。

2、价格明显高于批发市场，甚至高于零售市场价的;与供货商暗中勾结，牟取非法利益的。

3、食堂账目不清，严重违反财经纪律，收支及物资管

理存在明显漏洞的。

4、营养餐质量差，管理混乱，家长、学生反映强烈的。

1.本办法由XX市财政局、市教育局负责解释。

11.2023营养改善计划管理员工作计划 篇十一

主要解决学生营养不良、照顾不到、发育不好问题

“实施农村义务教育学生营养改善计划, 中央有要求, 国家有规定, 市委、市政府高度重视、十分关心。就我市而言, 主要是解决青少年成长中的‘三不问题’。”周旭解释道:

第一, 营养不良。渝东南和渝东北部分地区处在高山地带, 地理条件相对恶劣, 经济发展相对滞后, 部分家庭生活困难, 学生营养不良的现象较为普遍。

第二, 照顾不到。我市目前还有留守儿童97.7万人, 父母常年在外打工, 大多由年老多病的祖辈或委托他人照看, 孩子的身体健康及成长难以得到好的照顾。

第三, 发育不好。青少年是祖国的未来, 民族的希望。青少年的营养状况, 不仅关系着个人的成长发育和全面发展, 也关系着整个民族素质的提升。从调查来看, 农村尤其是山区孩子的身高、体重等健康指标都不如城市孩子, 需要特别关爱。

周旭说, 要提高农村义务教育学生的健康水平, 加快农村教育发展和促进教育公平, 就必须实施好农村义务教育学生营养改善计划, 确保每个农村义务教育学生, 尤其是贫困地区和家庭经济困难学生在学校吃上营养、可口、卫生的营养餐。

农村贫困地区义务教育学生营养餐2017年全覆盖

“对于一些家庭贫困的学生来说, 实施学生营养改善计划确实是一件功德无量的事。可是, 因为要请专人负责学生的伙食, 再加上用电、烧煤, 学校每个月要拿1000多元补贴营养午餐, 就现在的伙食水平, 我们已经入不敷出了。”去年12月中旬, 我市实施营养改善计划没多久, 巫山县双龙镇花竹村小校长杨书银曾这样无奈地说。

“今后, 我们将想尽办法把这件民生实事办实办好。”周旭表示, 重庆把“国家农村义务教育学生营养改善计划项目”和重庆市开展的饮用奶、鸡蛋、爱心午餐等“学生营养促进工程”结合起来, 在做好14个试点区县营养改善计划工作的基础上, 分阶段解决国家试点以外的区县义务教育阶段家庭经济困难学生的营养改善计划问题。

具体而言, 未来几年, 重庆将分三步走, 最终实现我市农村贫困地区义务教育学生营养餐的全覆盖。

2013年, 重点解决14个试点区县实施计划的基本运行和从业人员经费问题, 督促区县 (自治县) 政府将营养改善计划增加食堂水电气补贴、从业人员、食品配送运输经费等, 纳入财政预算保障。

2015年, 重点解决涪陵、南川、潼南、忠县4个市级贫困区县和梁平、垫江义务教育阶段家庭经济困难学生的营养问题。

到2017年前, 解决其他20个区县 (含北部新区和万盛经开区) 义务教育阶段家庭经济困难学生的营养问题。

市委、市政府历来高度重视教育民生, 关心青少年成长, 在推进实施农村义务教育阶段家庭经济困难学生营养改善计划之前, 就完善了学前教育资助、义务教育保障机制、普通高中学生资助、中职学生资助和高校本专科学生、研究生资助等一系列资助政策, 建立健全了从学前教育至高等教育全覆盖的国家资助政策体系, 采取多项措施, 不断加大资助力度, 确保“不让一个学生因家庭贫困而失学”。

此外, 为确保该营养改善计划的实施, 我市将加大资金投入, 市财政每年将安排不少于2亿元的专项资金, 用于对区县 (自治县) 实行奖补, 鼓励试点区县以外的更多区县实施学生营养改善计划。

确保学生吃饱、吃好、吃营养, 确保资金安全

“你看, 伙房里的操作台、大灶、消毒柜, 甚至碗橱和菜架, 全都是新的。”9月1日, 彭水苗族土家族自治县普子镇中堡村小教师刘运良心头乐开了花。

刘运良说, 这是今年新学期开学时, 县里给学校食堂新配的设施设备, 总计价值10来万元。

记者了解到, 学生营养改善计划重点和难点在于如何保障学生食品卫生安全, 确保他们吃饱、吃好、吃营养, 以及如何确保学生营养改善计划资金安全是大家最关心的问题。

对此, 周旭表示, 我市将推进“五个保证”措施, 强化管理。

首先, 加强专项资金管理, 学校实行专账核算, 定期全面公开学生营养改善计划经费账目, 确保国家补助经费一分不少全部用于孩子的营养改善。

其次, 建立供餐准入和退出机制, 各区县对供应商实行公开招标, 统一供应, 从源头上把住质量关、安全关。

第三, 加强对硬件的投入, 按照学校学生人数的多少, 新建或改扩建标准化食堂、简易食堂和小伙房, 提高供餐质量。

第四, 实行校长陪餐制, 成立由教师、学生、家长为代表组成的学校膳食委员会参与学校食堂的管理、经营和监督, 确保学生就餐的质量和食品安全。

第五, 依照不同年龄阶段生理发育特点和营养需求, 以及不同供餐模式和供餐条件, 科学合理地制定营养配餐指南和营养配餐建议食谱, 印发各中小学校参考, 加强质量保证。

12.营养改善计划工作计划 篇十二

一、基本情况

片区实施营养计划的乡镇学校17所，教学点13个，民办学校1所，共计31个单位。20xx年上期实名制学生15931人;20xx年下期实名制学生16596人，其中蛋奶模式16437人，食堂供餐模式159人(东胜乡铁峰村小学)。

二、主要工作

1、严格督查，落实责任。

一年来，分别于3月、5月、10月、12月到每一所学校，对实施过程的程序规范，蛋奶保温加热，目标考核资料准备等进行了精心的督查指导。采取听取汇报、查询资料、访问家长师生、总结分析等方式加强了对此项工作的督查指导。东胜乡铁峰村小食堂供餐试点工作开始后，每月至少两次到校对操作流程、食品安全等各方面进行了督查。

2、加强培训，精心指导。

每月月报召开营养专管员报表填制培训会，对报表存在的问题、食品安全、资金安全进行了精心培训和指导，此外，本年度还召开了

实名制信息报送、体质健康监测、年终目标考核等专题会议，使工作人员业务素质得到逐步提高。特别食堂供餐试点工作，从厨房的建设到设备设施的准备，以及学校实施方案、制度的建设等软硬件各方面进行了精心指导，为食堂供餐模式的顺序实施提供了保障。

三、工作中存在的主要问题

1、学校行政领导、营养专管员、班主任工作量巨大，导致部分学校管理人员队伍不稳定，更换频繁，工作效率低。

2、模式单一，学生厌食(蛋奶)情况出现，少部分学校浪费较大。

3、部分学校重视不够，实施方案、管理办法不切合实际，或者流于形势，致使管理不到位，特别是食用过程的监管不到位，出现不按要求统一食用，教师不到位而学生不食用且乱扔乱丢现象。

4、有少数学校管理人员不细心，档案资料特别是涉及资金安全的台账、表册等填制不规范，存在资金安全隐患。

四、来年的工作设想

1、加大督查力度。力争在每两月对每一所蛋奶模式学校进行一次督查、每月两次对食堂供餐模式学校督查的基础上，有选择的对部分工作薄弱的学校增加督查次数，特别是食品安全、资金安全的督查要落实到位，严格要求，并对检查后的整改情况进行跟踪管理，作好记录。

2、督促学校制订切实可行的实施方案和管理办法，要求学校将此项工作常台化、积分量化，并与评先评优、奖励绩效挂勾管理。

3、督促学校稳定管理人员队伍，培养业务素质过硬、工作积极踏实的管理人员。

学生营养改善计划工作意义重大，责任也重大，但有上级的正确领导，有全社会的关注关爱，有学校全体师生员工的共同努力，我们坚信来年会做得更好。

龙台教育督导组杨洪

13.学生营养改善计划 篇十三

根据国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2011]54号），为了加强我校义务教育学生营养改善计划专项资金管理，规范学校食堂财务收支行为，发挥资金使用效益，推动学生营养改善计划科学有效实施，提高学生营养水平和身体素质，结合我校实际特制定本计划。

第一条 严格执行标准。严格按国家规定的营养膳食补助标准（每生每天4元，全年按200天计算，每位学生每年800元）和实施范围，确保每一分钱都落实到每位应该享受的学生口中，让这一惠民政策真正成为民心工程，德政工程，幸福工程。

第二条 确保专款专用。营养改善计划补助资金足额用于为学生提供等值优质的食品，不得直接发放给学生个人和家长，严禁用于补贴教职工伙食和其他学校公用经费支出。学校食堂坚持“公益性”和“服务性”原则，严格按“成本核算，收支平衡”的要求进行管理，不得盈利。严禁挤占，挪用，截留或套取专项资金。

第三条 实行专户核算。学校在“专款收入”科目下设立“营养改善计划收入”明细科目；在“专款支出”科目下设立“营养改善计划支出”明细科目。

第四条 控制支出范围。营养改善计划补助资金只能列支学生营养餐食品（含原材料）购置和加工费用。严格控制营养改善计划补助资金的开支范围，实行成本核算。食堂聘用人员工资，食堂设备设施购置和炊具添置的经费，食堂使用的房屋（含维修）等固定资产所需投入，设备折旧等不计入营养餐成本。

第五条 规范支出手续。采购营养餐的原材料或物资必须实行入，出库登记管理，保管人员对采购人员交来的原材料或物资进行验收入库，填写营养入库单，分类登记台帐。出库时，保管人员须填写出库单，出，入库须经相关人员核实，并有专人和分管领导审核签字。每月清查盘点一次，如实反映盈亏情况。原材料采购必须票据齐全，报销发票时必须有采购人，供货人，食堂收货人，校长签字后才能入账。食堂的账务凭证不得随意销毁，按会计档案保管年限。

第六条 实行财务公开。学校要定期公布经费账目，配餐食谱，数量和价格，以及享受补助学生名单等信息。食堂每学期期末应将食堂收支情况进行全面结算，并将结果向学校师生公布，接受学生及其家长，社会的监督。严禁克扣和浪费专项经费。

第七条 实行实名登记。建立营养餐实名制学生信息管理系统，对学生人数，补助标准，受益人次等情况进行动态监控，学生转学进出，学籍异动后，当月公示，次月上报增减信息。

第八条 学校设立营养改善计划公示栏，将每日菜谱，营养改善计划品种及数量价格，资金使用情况进行全面公示。要建立财务公开制度，资金的收支情况定期公布，接受社会监督，中心校将不定期对专项资金使用情况进行抽查，对违返规定的按照有关规定严肃处理。

第九条 建立问责机制。学生营养改善计划资金实行“谁使用，谁负责”的工作责任制和责任追究制度，学校校长是第一责任人，食堂负责人是直接责任人。查实出现下列情况的，必须迅速落实整改措施，从严追究当事人责任，情节严重构成犯罪的，移交司法机关查处：原材料或物资明显不符合卫生质量要求仍采用的；价格明显高于市场，与供货商暗中勾结，牟取非法利益的；伙食账目不清，严重违反财经纪律，收支及原材料或物资管理存在明显漏洞的；免费营养餐食品没按要求落实到学生，管理混乱，师生反映强烈的；虚列支出，弄虚作假，私设“小金库”的；虚报，冒领，克扣，挤占，挪用学生营养改善计划资金的。

铁热木镇五村小学 二0一六年三月

铁热木镇五村小学学生营

14.2023营养改善计划管理员工作计划 篇十四

1 供餐模式

主要为学校食堂供餐、企业 ( 单位) 供餐和家庭 ( 个人) 托餐3种供餐模式, 见表1。

1.1学校食堂供餐由学校食堂为学生提供就餐服务。2012年5月23日颁布实施的《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》规定, 学校食堂供餐包括2种方式: 一是包餐制, 即全体学生统一伙食费标准, 由学校食堂提供统一饭菜; 二是自购制, 即饭菜品种、数量由学生自由选购, 学校食堂凭充值卡或饭菜票结算。学校可根据实际情况从中选择。

学校食堂供餐模式对学校食堂的软件和硬件设施要求较高。首先, 食堂必须在取得餐饮服务许可证并经相关部门审核后方可为学生供餐。此外, 营养师和厨师的专业水平也会直接影响学生餐的营养质量、感官和学生摄入营养等。即使在硬件设施合格的食堂, 工作人员数量不足或素质不高也是制约学校食堂供餐的一个重要因素。这一问题在农村学校更为普遍和突出。

1.2企业 ( 单位) 供餐向具备资质的餐饮企业、单位集体食堂购买供餐服务。企业采用标准化工作流程, 为学生提供预制好的食品, 如包装好的牛奶、面包、鸡蛋或者包含饭菜的学生营养套餐等, 以课间加餐或学生餐的形式发放。企业供餐具备盈利性, 存在的问题较多, 如企业在原材料采购、运输和储藏、生产加工、营养餐制作、分装、运输和分发、制作及食用时间、食品留样、工厂的卫生管理等各环节均存在安全隐患[1]。

1.3家庭 ( 个人) 托餐由学校附近家庭或个人, 在严格规范准入的前提下, 承担学生就餐服务。该模式具有灵活性, 但因规模小、地点分散, 不便学校监管, 因此存在较大的营养和食品安全隐患。

注: * 截至 2012 年 6 月底, 教育部公布数据, 数据来源为全国实施“学生营养改善计划”的 699 个县。

2 农村学生营养改善项目的运作模式

2.1筹资途径

2.1.1中央政府财政投入中央政府一直高度重视儿童健康, 出台了一系列改善我国学生营养健康状况的政策及措施。从最初的宏观政策指引到近来的国家重大行动, 多种措施相互补充, 投入资金和覆盖的学生逐步扩大。从2006年开始, 国务院实施“农村义务教育经费保障机制改革”, 全面免除了农村义务教育阶段学生的学杂费、书本费, 补助家庭经济困难寄宿学生生活费 ( “两免一补”政策) 。2007—2012年, 中央财政投入“一补”资金237亿元[2]。

近年来, 国家实施的许多农村学校建设项目中均把食堂建设列为重点内容。2010年开始中央财政已拨付169亿元实施“农村义务教育薄弱学校改造计划”。此外, 中央财政还对中西部和东部困难地区学校食堂建设按照5∶5的比例给予奖励支持。为进一步配合“学生营养改善计划”的顺利实施, 在原有农村义务教育薄弱学校改造计划的基础上, 从2011年开始, 财政部和教育部又专门追加了食堂建设专项资金共计300亿元, 分3 a拨付 ( 2011—2013年每年约拨付100亿元) , 重点用于“学生营养改善计划”试点地区的农村学校的食堂建设和设施设备改善。目前, 2011—2012年中央财政食堂建设专项资金累计194.20亿元已转移支付到省级财政[3]。

2.1.2地方政府配套资金中央财政每年的投入资金看似庞大, 但分散到参与“学生营养改善计划”的699个国家试点县后仍有部分缺口, 还需各级地方财政进一步配套和落实。2007—2012年, 地方财政共计落实“一补”资金275亿元。2012年, 除“学生营养改善计划”的国家试点地区外, 上海、江苏、浙江、福建、广东等5个东部省份及广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西、青海、宁夏、新疆、吉林等10个中西部省份已投入23.90亿元经费开展省级试点, 为农村义务教育阶段学生提供膳食补助[2]。

2.1.3社会力量募集资金国家和地方政府投入的专项经费一般用于膳食补助和支持学校食堂的基础建设, 部分学校在食堂建好后仍缺乏资金购买或更新厨房设备。为解决这一迫切问题, 开展了民间公益项目, 通过各种方式募集资金。如中国扶贫基金会与联合国世界粮食计划署 ( WFP) 、百胜餐饮集团中国事业部联合发起“爱加餐”项目, 共筹集资金5 119万元, 为四川、云南省13个州 ( 市) 23个县区239所学校、逾65 000余名贫困小学生发放营养加餐, 数量超过1 200万份; 同时为100所受助小学提供标准“爱心厨房”设备[4]。由中国青少年发展基金会发起的“希望厨房”项目, 在10 a内投入5 000万元, 完成捐建914座希望厨房, 受益学生超过45万名, 覆盖了全国27个省份[5]。截至2012年底, 春苗营养厨房累计投入3 901万元, 为每间“春苗营养厨房”提供6万元建设资金[6]。截至2013年3月, 免费午餐基金募集超过4 800万元的善款, 为湖南、湖北、贵州、云南等地的贫困农村学校6~12岁小学生提供免费午餐[7]。

社会力量的积极参与保证了一批公益项目的顺利开展, 进一步解决了农村学校食堂设备缺乏的问题, 从一定程度上缓解了国家的资金投入压力。

2.2组织方式和工作模式我国农村学生营养改善项目大多采取的是以政府为主导, 由教育部门牵头, 各相关单位和部门、社会团体及广大群众多方参与的联合工作模式。

2.2.1政府部门各司其职, 各尽其责以我国覆盖面最大的“学生营养改善计划”为例, 除财政、教育和卫生部门外, 还有共计16个部门参与, 各学校负责具体实施。如图1所示, 在庞大的项目工作体系中, 各部门分工明确、各司其职。

2.2.2民间公益项目活跃, 社会力量为政府项目“做加法”除政府的主导作用外, 各种社会力量在食堂建设项目的参与力度不容忽视。中央政策明确鼓励民间团体、企业、基金会、慈善机构等, 在地方政府的统筹下, 在改善就餐条件、加强社会监督等方面发挥积极作用, 如基金会通过各种途径多方募集善款, 许多志愿者主动参与项目工作或者通过微博等方式直接参与各种项目的监督和管理等。

民间公益机构通过多年的实践, 在农村学生营养改善项目的运作流程上积累了大量宝贵经验, 形成了一套市场化的项目管理模式, 如项目运行前的学校情况调研制度、学校食堂设备招标采购项目制, 项目进行中的回访机制等。此外, 在项目监管制度上, 他们也能充分发挥自己的长处, 把成熟的基金管理模式引入到学生营养改善项目上来。

3 讨论

3.1以学校食堂供餐模式为主, 因地制宜确定供餐模式供餐模式是学生营养改善项目的核心部分, 供餐模式的选择将直接关系到营养改善计划的实施效果和学生的身心健康。《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》中对学校供餐模式有明确要求, 如“试点县和学校根据地方特点, 按照安全、营养、卫生的标准, 因地制宜确定适合当地学生的供餐内容”、“供餐形式以完整的午餐为主, 无法提供午餐的学校可以选择加餐或课间餐”、“试点地区应加快学校食堂 ( 伙房) 建设与改造, 逐步以学校食堂供餐替代校外供餐”等。

3种供餐模式相比较, 采用学校食堂供餐既便于学校管理, 又可以保证营养均衡、食品安全和资金使用安全, 是目前最为理想一种模式, 已成为我国农村学生营养改善项目中覆盖学生比例最大的一种供餐模式。但各学校食堂软硬件条件差别较大, 在暂时不具备学校食堂供餐能力的学校, 企业供餐和家庭托餐模式仍应作为有益的补充予以保留。2012年12月12日, 教育部下发的《关于进一步加强和规范农村义务教育学生营养改善计划学校食堂建设工作的通知》要求, 农村寄宿制学校和规模较大的“学生营养改善计划”试点学校应根据自身条件, 从保证学生营养的角度出发, 因地制宜地确定供餐模式[8]。

3.2积极推广“政府主导, 多方合力”的项目运作模式从世界范围来看, 覆盖地区广的营养改善项目大致有3种运作模式: ( 1) 地方政府和学校全盘负责; ( 2) 中央政府招标采购, 由专业的社会组织负责; ( 3) 政府和民间组织一起合力运作[9]。当今我国农村学校学生营养改善项目政策性强、任务重、安全风险高, 采用单一由政府和学校或者单一由社会组织来全盘负责项目的运作, 均不能充分发挥各方优势。只有采用“多方合力”的运作模式, 使各级政府和民间公益组织在项目的运作中定位明确, 才能实现“1+1>2”的效果, 从而保证学生营养改善项目的效益最大化。

在学生营养改善项目中, 必须坚持政府的主导地位。许多发展中国家曾因缺乏多部门分工协作的管理体制, 在国家营养项目中出现过管理体制不顺的问题, 制约了营养改善项目的实施[10]。而我国采取的工作模式可以从制度上保证项目管理和实施的顺畅。3.3加强农村学校的能力建设我国农村学生营养改善项目的供餐模式以学校食堂供餐为主, 项目运作的实施主体也是各个学校。农村学校是否具备项目执行能力和管理能力是保障营养改善效果的关键因素, 而这也正是改善农村学生营养较为薄弱的环节。因此, 要切实保证农村学生营养改善项目的实施效果, 必须在建立起行之有效的运作机制后, 逐步加强和提升农村学校的执行和管理能力。

关键词：营养政策,农村人口,学生

参考文献

[1]鲁扬, 马冠生, 胡小琪, 等.我国五城市学生营养午餐企业卫生状况[J].中国食品卫生杂志, 2003, 15 (4) :318-320.

[2]马冠生.中国儿童少年营养与健康报告2013:加强学校食堂建设打破营养改善瓶颈[M].北京:中国人口出版社, 2013:6.

[3]中华人民共和国教育部.中央财政安排150亿支持营养计划[EB/OL].[2013-5-20].http://www.moe.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/s5147/201211/144932.html.

[4]中国扶贫基金会.“捐一元, 献爱心, 送营养”项目概况[EB/OL].[2013-05-20].http://www.cfpa.org.cn/project.cn?projectid=d51dbbe08abd4b58b196665165510e41&p=ff7dfa5dca964a206666145f6e97817c.

[5]黄小希.中国青基会希望厨房项目惠及45万多农村学生[EB/OL].[2013-5-20].http://www.news.xinhuanet.com/2013-05/201c_115836038.htm.

[6]佚名.各地3年建1700余所春苗厨房为留守儿童供餐[EB/OL].[2013-09-12].http://society.people.com.cn/n/2013/0912/c41260-22902806.html.

[7]谈燕.“免费午餐”募款超4800万元[EB/OL].[2013-04-13].http://data.jfdaily.com/a/5675874.htm.

[8]中华人民共和国教育部.教育部财政部《关于进一步加强和规范农村义务教育学生营养改善计划学校食堂建设工作的通知》 (教财[2012]5号) [EB/OL].[2013-5-20].http://www.moe.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/s6663/201301/xxgk_146358.html.

[9]易艳刚.营养改善计划需有公众“护法”[EB/OL].[2013-5-20].http://news.xinhuanet.com/comments/2012-02/24/c_111562727.htm.