肉牛养殖管理技术

肉牛养殖管理技术（共13篇）（共13篇）

1.肉牛养殖管理技术 篇一

摘要：笔者从农村肉牛粗放饲养着手调查研究，对农村肉牛饲养走科学养殖、依法养殖途径进行探索，发现养殖效益明显提高。

关键词：肉牛;科学养殖;依法养殖

藤县位于广西东部，属亚热带季风气候，全境多山地，江河密布，杂草丛生，河岸水草鲜美，百草丰茂。长期以来，藤县各地都有养殖役用黄牛、水牛的习惯。由于社会的进步，城镇化的趋势加快以及受退耕还林的影响，使很多偏远的田地荒芜，养殖耕牛的人也越来越少。近十年来，牛肉销路良好，价格日涨，藤县肉牛养殖行业逐渐兴起，每个乡镇都有几个肉牛养殖场。

1藤县农村肉牛养殖的基本情况

1月，由于强冷空气入侵，气温降至0℃～8℃，且连续大雨。1月23日，藤县天平镇某肉牛养殖者饲养的65头牛有14头死亡，其中母牛8头，牛犊6头，损失惨重。死牛孱弱，为寒冷、饥饿而死。于是，笔者对该养殖者、天平镇及周边乡镇20个肉牛养殖场进行调查，发现了一些养殖中存在的问题。

1.1饲养方式

饲养方式粗放，逐草而牧，基本上不进行营养饲料补充。

1.2牛群情况

有的既养水牛，也养黄牛。肉牛体型小，膘情差，超30%肉牛体质瘦弱。繁殖用的母牛，20%是耕牛的后代。市场出售的肉牛80%是价格低廉的弱小牛只。公牛基本是役用留下的。

1.3牛舍和养殖场所

有的养殖者利用原来的旧猪栏、旧牛栏、旧房屋作为牛舍。有的栏舍建设在河岸边、农田边上、公路线边上选址不准;有的建在山林里，四条木桩上盖一张塑料帐篷，根本经不起风吹雨打。没有修建排水设施，牛舍成泥塘，卫生状况极差。饲喂河畔、田边地头、屋边、山地的青草，少数养殖者有自己栽种的牧草。

1.4防疫情况

肉牛都进行了强制免疫，但没有进行其他疾病预防工作。很多养殖者连驱虫知识都没有，经常发生各种疾病，肉牛发病率达20%，病死率30%，死亡率高，损失严重。

2措施和方法

根据笔者对20个养殖场进行调查，牛总存栏847头，综合各场具体情况，指导各养殖者从以下几方面改进。

2.1养殖场的选址

认真执行《广西壮族自治区动物防疫条件审查实施办法》《动物(非种畜禽)饲养场及养殖小区动物防疫条件现场审查表》中有关选址、布局的规定，指导肉牛养殖者选择远离村庄、农田、交通要道的草源丰富之地建设栏舍与牧场，可圈养舍饲，也可自由放牧。

2.2牛舍建筑要求

把肉牛栏舍建于坐北朝南、冬暖夏凉、干燥、通风、排水方便之处，易于清洁和保持环境卫生。育肥牛舍密度以4m2/头～5m2/头为宜，且供水、供料操作方便，易于清洁。肉牛舍除产房外，均可因地制宜，因陋就简，修建成简易牛舍。可采用“人字”形房顶，全敞式的房屋结构(其中三面墙用1.2m高的围栏)，冬天只需用厚纤维塑料布在网栏外悬挂即可，以代替墙壁。

2.3肉牛品种的选择与配种方式

品种是提高经济效益的首要条件。品种好坏直接决定牛的增重、饲料的耗量、饲养周期和料肉比等指标。众多试验表明，喂养优质肉牛，可使牛重量增加10%～30%，饲料利用率提高10%～15%。

2.3.1品种长期以来，藤县的牛都是役用为主，个体小、产肉率低。要开展肉牛快速育肥，应选择体型大、肌肉发达、生长快的肉用或兼用品种。如西门塔尔、利木赞、肉用短角牛、澳洲楼来牛等品种。

2.3.2杂交方式选用上述品种与本地黄牛开展二元杂交或三元杂交，得到的杂交一、二代育肥，可获得较好的效果。

2.3.3配种方式可采用人工授精，也可选择优质公牛。坚持自繁自养，避免近亲繁殖。选择母性好、适应性强、繁殖力高、泌乳期成活率高、发育好的作为种母牛;淘汰体型弱小、母性差的母牛。

2.4肉牛饲养方式和方法

充分利用天然有利条件，采取自由放牧方式，自由采食。孕、产母牛，犊牛，病弱牛只采取圈养或舍饲。寒冷天气补充精饲料。对初产母牛适当使用助产药物。

2.5做好牛群卫生、防疫和防病工作

进行肉牛引种时必须做好产地检疫，了解引进地疫病、防疫、群体健康、饲养情况，详细记录在案。同时，在引种过程中，应避免应激反应的发生。做好牛群防疫工作，认真执行国家规定的强制免疫程序，同时根据本地可能出现的疫病进行补充免疫。根据清洁卫生及疾病流行状况，制订消毒规划和免疫程序，建立肉牛养殖档案。做好定期驱虫工作。育肥牛每年3月和9月肌肉注射伊维菌素，驱除体内、体外寄生虫;1周后重复免疫1次。春秋两季用血虫净驱除血液原虫;犊牛出生1个月后驱除蛔虫。根据天气变化及牛群情况进行预防性给药;注意观察，出现疾病时，积极救治。做好清洁卫生，每天清扫栏舍，清洗料槽、水槽。把粪便等排泄物进行发酵、熟化等无害化处理;对病死牛进行深埋、消毒等无害化处理。利用牛粪便种植营养价值高的牧草，收割、碾碎，做舍饲用，可循环生产。积极培训养殖者。开展肉牛选种、人工授精、饲养管理、疫病防治等技术培训。技术人员要深入现场，进行技术指导。

3结果

相关部门管理人员经常督促养殖者按照上述措施进行整改，207月进行全面检查时情况如下。

(1)各养殖者牛舍经过改建，把肉牛栏舍建于坐北朝南、冬暖夏凉、干燥、通风的地方，修建了沟渠，排水方便，易于清洁。

(2)个人养牛者肉牛存栏1026头，公牛、母牛、犊牛健康，体况良好，没有过分弱小牛只。

(3)有5户进行了母牛品种改良，其他各户都进行了母牛选育;20个养殖户都进行了公牛引种。

(4)牛病的发生得到有效控制，牛发病率控制在10%左右，病死亡率大约为15%。各阶段肉牛保持健康态势，发展情况可喜。

(5)环境卫生情况得到解决，人居周边没有排泄物产生的臭气;粪便发酵、熟化处理后，作为种植牧草的有机肥料，达到循环生产目的，既减少了环境污染，养殖效益也得到了提高。

4体会

养殖肉牛是充分利用藤县农村的天然资源，养殖者必须依法养殖、科学养殖。畜牧兽医部门应积极开展技术培训、技术指导和服务工作;政府应加大政策扶持和市场引导力度，帮助养殖者了解肉牛市场的相关信息，打通肉牛供销渠道;出台相应的优惠政策，如奖励养殖、提供贷款等，解决养殖者面临的资金困境，肉牛养殖业才可能得到健康、快速发展，才可能取得到良好的经济效益和社会效益。让我们和养殖者一起，共同探索，不断开拓，寻找一条充分利用天然资源养殖肉牛、效益良好的发展之路。

作者：赵源昌 陈勇 单位：广西藤县天平镇水产畜牧兽医站 广西藤县塘步镇水产畜牧兽医

2.肉牛养殖管理技术 篇二

一、技术概述

根据肉牛不同生长发育阶段的营养需求和饲养目的, 按照营养调控技术和不同饲料搭配原则设计全价日粮配方, 并按照配方把每天饲喂的各种饲料通过特定的设备和饲料加工工艺均匀地混合在一起, 制成营养全价的日粮。

二、增产增效情况

可增加肉牛采食量, 有效降低消化系统疾病, 提高饲料转化率和肉牛日增重。试验结果表明:饲喂TMR的育肥期牛, 平均日增重提高11.4%。

三、技术要点

1.配方设计及原料选择。根据养殖场饲草资源和肉牛年龄、体重, 设计日粮配方, 原料种类可以多种多样。

2.加工制作方法。机械加工:若是立式TMR搅拌车, 可按日粮配方设计, 将干草、青贮饲料、农副产品和精饲料等原料, 按照“先干后湿, 先轻后重, 先粗后精”的顺序投入TMR设备中。卧式TMR搅拌车的原料填装顺序为:精料、干草、青贮、糟渣类。通常适宜装载量占总容积的60%~75%。

采用边投料边搅拌的方式, 通常在最后一批原料加完后再混合4分钟~8分钟完成, 原则是确保搅拌后日粮中大于4厘米长的纤维粗饲料占全日粮的15%~20%。添加原料过程中, 防止铁器、石块、包装绳等杂物混入搅拌车。

人工加工制作:将配制好的精饲料与定量的粗饲料经过人工方法多次掺拌, 至混合均匀。加工过程中, 应视粗饲料的水分多少加入适量的水。

3.效果评价。精粗饲料混合均匀, 新鲜不发热、无异味, 柔软不结块、无杂物, 水分最佳含量范围为35%~45%。

4.投喂方法。移动式TMR搅拌车:使用牵引式或自走式TMR设备自动投喂。

固定式TMR搅拌车:先用TMR设备将各种原料混合好, 再用农用车转运至牛舍饲喂, 但应尽量减少转运次数。

饲喂时间:每日投料两次, 可按照日饲喂量的50%分早晚投喂, 也可按照早60%、晚40%的比例投喂。

5.饲料与管理。原料保证优质、营养丰富;混合好的饲料应保持新鲜, 发热发霉的剩料应及时清出, 并给予补饲;牛采食完饲料后, 应及时将食槽清理干净, 并给予充足、清洁的饮水。

四、注意事项

牛舍建设应适合全混合车设计参数要求, 饲料原料应多样化, 准确称量各种饲料原料, 按日粮配方进行加工制作, 控制日粮适宜的含水量, 根据牛不同生产目的年龄、体重进行合理分群饲养。

青贮、黄贮饲料加工调制技术

一、技术概述

青贮、黄贮饲料是指将切碎的新鲜贮料通过微生物厌氧发酵和化学作用, 在密闭无氧条件下制成的一种适口性好、消化率高和营养丰富的饲料, 是保证常年均衡供应家畜饲料的有效措施。

二、增产增效情况

随着畜牧业发展, 我国人多地少、人畜争粮的矛盾日益突出。但是在广大的农区, 由于农民受陈旧意识影响, 以及饲料加工调制技术的相对落后, 大量的农副产品和秸秆被遗弃在田间地头, 造成饲料资源的巨大浪费, 农作物秸秆加工调制技术亟待解决。该技术旨在解决我国农区农副产品及秸秆加工利用问题, 利用此项技术将农副产品和秸秆经过简单的加工调制就可制成反刍动物营养适口的饲料。此项技术这几年通过在宁夏大面积示范推广, 经济效益和社会效益明显。一方面解决了反刍动物饲料匮乏问题, 另一方面又减少了环境污染, 同时, 农民又可以增加一部分收入。

三、技术要点

1.收割。一般全株青贮玉米在乳熟后期至蜡熟前期收割, 半干青贮在蜡熟期收割, 黄贮玉米秸秆在完熟期提前15天摘穗后收割, 豆科牧草在开花初期, 禾本科牧草在抽穗期收割。

2.运输。要随割随运, 及时切碎贮存。

3.切碎。青贮原料一般铡成1厘米~2厘米, 黄贮原料要求比青贮切得更短。

4.调节水分含量。一般青贮饲料调制的适宜含水量应为60%~70%。若原料过湿, 就将原料在阳光下晾晒后再加工, 且在装窖的前段时间不加水, 待装填到距窖口50厘米~70厘米处开始加少量水。如果玉米秸秆不太干, 应在贮料装填到一半左右时开始逐渐加水。如果玉米秸秆十分干燥, 在贮料厚达50厘米时就应逐渐加水。加水要先少后多、边装边加、边压实。

5.装填与压实。贮料应随时切碎, 随时装贮, 边装窖、边压实。每装到30厘米~50厘米厚时就要压实一次。制作黄贮时, 为了提高黄贮的质量, 可逐层添加0.5%~1%玉米面, 或是每吨贮料中添加450克乳酸菌培养物或0.5克纯乳酸菌剂, 另外还可以按0.5%的比例添加尿素, 或每吨贮料中添加3.6千克甲醛。

6.密封。贮料装填完后, 应立即严密封埋。一般应将原料装至高出窖面30厘米左右, 用塑料薄膜盖严后, 再用土覆盖30厘米~50厘米, 窖顶做成馒头型或屋脊型, 不漏气、不漏水。

7.管护。贮窖贮好封严后, 在四周约1米处挖沟排水, 以防雨水渗入。多雨地区, 应在青贮窖上面搭棚, 随时注意检查, 发现窖顶有裂缝时, 应及时覆土压实。

8.开窖。青贮玉米、高粱等禾本科牧草一般30天~40天可开窖取用;豆科牧草一般在二三个月开窖取用。

9.取料。开窖后取料时应从一头开挖, 由上到下分层垂直切取, 不可全面打开或掏洞取料, 尽量减小取料横截面。当天用多少取多少, 取后立即盖好。取料后, 如果中途停喂, 间隔较长, 必须按原来封窖方法将青贮窖盖好封严, 不透气、不漏水。

3.肉牛养殖将持续看好等 篇三

据专家介绍，近年来由于受农村劳动力减少、农机作业面积扩大、肉牛繁殖率低等因素的影响，国内部分地区肉牛养殖数量略有下降，而肉牛的价格则呈上涨之势。活牛的价格由以前的每公斤6～7元上涨到8～10元，农户育肥架子牛每个月可盈利100～150元左右。牛肉由于低脂肪、高蛋白倍受消费者欢迎，每公斤进口牛肉的价格达到100元以上。(安徽 李牧)

今年化肥供需将大体平衡

国家发改委副主任毕井泉近日表示：国家对化肥进行免税、优惠运价、优惠电价、优惠气价等措施，相当于每年对化肥生产流通环节补贴170多亿元，尿素平均每吨补贴160元左右。

毕井泉说，这两年实行的对化肥生产流通的优惠措施，今年政策不变，力度不减。今年化肥等农业生产资料价格工作的基本要求，由前两年的控制过快上涨，调整为保持价格基本稳定。

4.肉牛养殖场中饲料的搭配技术 篇四

牛最喜食禾本科牧草和高秆类植物，其次为豆科牧草。适宜饲喂牛的牧草品种有杂交狼尾草、苏丹草、紫花苜蓿、串叶松香草、冬牧-70黑麦、菊苣和芜菁甘蓝等。奶牛一般每头每天青饲料需要量为50千克，青年牛、犊牛在内的混合牛群平均每天每头青饲料需要量为30千克。要保证青饲料全年不间断供应，应以一年生牧草与多年生牧草、热带型牧草与温带型牧草搭配种植为主，单位面积上尽量采用单种与套种相结合。

以奶牛为例，牧草的季节分配方式是3月-6月选择温带型牧草，如多年生红三叶、白三叶、紫花苜蓿、禾本科的牛尾草、一年生的黑麦草作为主栽品种；6月-10月种植热带型牧草，如杂交狼尾草、苏丹草等；当年11月至次年3月初的枯草期，主要饲喂青贮的多汁饲料和一部分干草。适宜作青贮饲料的作物有玉米、高粱、大麦草等。豆科牧草如紫花苜蓿、红三叶、白三叶等，不适宜单独进行青贮。

5.肉牛养殖管理技术 篇五

几十年来，本基地在省市领导的帮助下，在全国养牛专家的指导下，经过一代又一代育种者的精心喂养、选择，现使本基地的小尾寒羊、波尔山羊鲁西黄牛、西门塔尔牛、改良肉牛、奶牛等在产区中数量多、品质优。本基地由2000年的1处小尾寒羊繁育基地、2处养牛场发展为现在的3处养羊场、5处种牛繁育场。本基地在科研中以山东农业大学为技术依托，聘请了8位专家教授为本基地技术顾问。现在，本基地的牛日增重系数、饲料系数等主要指标都在国内处于领先地位。在科研中，我们紧紧围绕肉牛、肉羊生产中急需解决的良种引进和扩繁开展工作。在肉牛的引种、新品系培育、杂交改良和高效饲养技术研究获得了多项研究成果。

多年来，新疆、甘肃、宁夏、贵州、云南、广西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津、浙江、广东、江西等省、市多次来本基地考察引种，均收到了可观的经济效益和社会效益，受到了专家们的高度赞扬。本基地以其科学的管理，优良的品种，合理的价格，良好的信誉赢得了广大养殖朋友的信赖与好评，我们将永远坚持“用我们的诚心换取您的放心”这一原则，回报社会，服务于社会。我们真诚的欢迎全国各地更多的朋友加入养牛业的行列，让我们手拉手，心连心共同发展！

6.肉牛怎么养殖效益最高 篇六

肉牛养殖驱除病虫

驱除体内外寄生虫;体表寄生虫影响牛的安静，不利于采食和休息，对牛皮侵袭影响质量，体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗，而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。起不到肥育效果。常用的广谱驱虫药是盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的传染性极大，一旦发现立即隔离治疗，用杀螨剂消毒牛舍及被污染的用具。用双甲脒、溴氰菊酯、伊维菌素、巴胺磷、二嗪哝(螨净)、林丹、辛硫磷及敌百虫等药物治疗。

肉牛的去势

近四十年来的研究成果认为，对成年公牛在肥育前半个月必须去势，青年公牛可以不去势，但要及早分群，单独饲养管理，才有利于肥育，并可改善胴体品质。

肉牛刷拭和运动

刷拭须定时，每日1-2次，喂饱后进行，从头到尾，先背腰，后股部和四肢，反复刷拭，肥育期间对架子牛可适当进行运动，以促进消化器官发育，中后期必须限制运动;

因地制宜，进行群饲或栓饲一般架子牛强度肥育，自由采食时可群饲，围栏育肥，每群10-20头，每头牛占牛床面积4平方米，成年牛(残老牛)快速催肥时可栓饲;

肉牛的牛舍

牛舍保暖防暑，保持干燥清洁;

肉牛定期称重

7.肉牛养殖技术要点分析 篇七

1 牛场的建设

1.1 挑选牛场场地

牛场需要挑选水电、交通便利的城镇郊区,能够节省运输及建设费用。通常需要与交通主干道相隔300～500m,地势较高,有相应的坡度为宜,适宜种草且租金较低。场地大小需通过养殖规模判断,预留一些发展空间。

1.2 牛舍建筑标准

牛舍修建需通过科学、实用的方法,令牛可以在冬暖夏凉的氛围中生活。舍中牛床位疏密度适中,育肥牛舍为每头4～5m2适宜,并有利于供水、供料,易于清洁。

肉牛舍除产房之外,均可修建为简易舍。可运用人字形水泥瓦房顶,全敞开式房屋构造,冬天仅需通过厚纤维塑料布在其三面悬挂,代替墙壁以压缩成本。

2 良种的繁殖喂养

2.1 判断发情,实施配种

通常初产母牛在1.5～2岁、水牛在3岁时开始进行发情配种,母牛在产后2个月开始发情配种,实现1年1胎。通过对牛发情状况分析可以看出,发情牛则需及时配种。母牛发情周期在21d,发情持续期在18h左右,范围在6～36h。人工配种适合时机为发情高潮期后的8～10h。发情表现为公牛爬跨其它母牛,母牛接受公牛的爬跨[1]。

2.2 母牛妊娠期的喂养管理

母牛怀孕时的前5个月,因为胎儿成长很慢,所需营养较少,能够与空怀母牛相同,将粗饲料作为主料,适时给予一些精料。假如有充分的青草,则无需提供精料。母牛妊娠至中后期需提高营养,特别是妊娠的最终2～3个月,需依照饲料标准给予日粮,将青饲料为主,适时搭配精料,以符合矿物质、蛋白质及维生素的所需。维生素不充分还可令母牛引发早产、流产、弱产现象,生犊牛后较易染病,可搭配少许玉米、小麦麸等谷物饲料。并且妊娠牛不可过肥,特别对于头胎母牛而言,否则易出现难产现象。

2.3 母牛产犊前后的护理

母牛产犊前15d进行加料,通常在此以前的孕牛精料为1～2kg,需以此为基础添加0.5kg,确保产后营养均衡,缓和产后由于量不均引发的母体减重,并且可令酮体症的发生率降低。母牛在产后的10d中,身体较弱,消化机能较低,还处在身体复原时期,需控制精饲料与根茎类饲料的饲养量。此间如营养过剩,尤其是精料量过剩,则会令母牛食欲降低,产后出现瘫痪,令乳房炎与产乳热加重。所以,对产后过肥或过瘦的母牛则需做好控制,4d后适当的精料以及青绿多汁更有利于消化,之后每天适时添加精料进行喂养,每天不超出1kg,1周后恢复正常喂养额度[2]。

3 肉牛育肥的方法

3.1 持续育肥法

持续育肥指的是犊牛断奶后,立刻进入育肥时期进行育肥,直至12～18月龄出栏,体重在400～500kg。持续育肥因为饲料利用率较高,属于一个良好的育肥方式。持续育肥能够通过舍饲与放牧结合形式进行育肥。放牧方式持续育肥,需填补精料。舍饲持续育肥每天需喂养2～3次。每天保持增重1～2kg。

3.2 架子牛育肥方法

架子牛育肥能够分成三个时期,育肥前期、育肥中期及育肥后期。育肥前期将氨化秸秆及青玉米秸秆作为粗饲料。通过自由采食、供应充足的饮水,在第2天开始逐渐添加精料,能够将混合精料依照体重的0.8%喂养,每天平均投放1.5kg。育肥中期需要有效搭配精粗饲料,早晚每天各喂养1次,精料每天为4～5kg,喂后2h饮水。育肥后期以精料为主,精料量可占每天总量的70-80%,依照体重的1.5～2.0%喂养,每天精料控制在5～6kg,适当提高每天的饲养次数,确保充分的饮用水[3]。

4 犊牛的管理

在环境中需保障牛舍的干净,勤于更换草垫,并对犊牛的食欲及精神状态乃至粪便进行观察。、牛饲料不可发霉变质或出现冻冰状态,不可掺杂铁钉、铁丝、粪便等。观察犊牛是否出现舔癖现象,这对于其生长及发育十分不利,还会导致犊牛死亡。必须加以控制,可以在犊牛的鼻梁前加设一个小木头板。通过适量运动,在放牧时适当放缓前行速度,以保障犊牛能够具有充足的休息时间。为犊牛做好消毒工作,冬季每个月消毒一次,夏季每个月消毒3～4次。假如出现传染病或死牛现象,则需对犊牛接触的环境及器具彻底消毒。

5 结束语

综上所述,只有进行高强度育肥牛养殖技术,挑选好育肥牛的品种,正确运用育肥饲料,适当进行放牧及存栏饲养,做好牛舍环境工作,加快肥牛养殖行业的发展,才能够有效提升肉牛的品质,符合逐渐提高的市场所需。

摘要：随着畜产品市场价格的变动,由于肉牛生长发育较快,增重能力较强的特点,所以实施肉牛养殖具有良好的经济效益与市场前景。通过科学管理形式进行肉牛养殖,才可以具有良好的经济效益。

关键词：肉牛,养殖技术,要点分析

参考文献

[1]霍长宽,于洪春,等.育肥牛养殖技术要点[J].吉林畜牧兽医,2013(7):50-51.

[2]杨盛斌.育肥牛规模养殖前景与探讨[D].畜牧兽医科技信息,2013(7):66.

8.山区肉牛饲养管理技术要点 篇八

关键词：山区；肉牛；饲养管理；技术要点

中图分类号：S823文献标识码：B文章编号：1007-273X（2014）03-0073-02

沿河县是典型的为主山区农业生产大县，长期以来，农民养牛以耕田。随着我国农村经济结构的变化和农村城市化进程的加快，肉牛生产正在成为山区农村经济中的新生产业得到不断发展。但是，由于不少肉牛养殖户缺乏必要的养殖技术指导，大多凭经验饲养，饲养管理粗放，普遍存在肉牛生长周期长、出栏率低、肉质差、肉牛效益不高等问题。针对这些问题，笔者结合山区自然生态和季节气候变化特点，总结符合山区肉牛生产的饲养管理技术要点，供广大养牛场（户）借鉴参考。

1春季肉牛饲养管理

进入春季，气温逐渐回升，日照时间逐渐延长，肉牛虽然对寒冷有较强的适应能力，但气温骤冷骤热，温差对肉牛的机体很容易造成应激反应，诱发肉牛的各种疾病发生。因此，做好春季尤其是春初肉牛的饲养管理与保健工作尤显重要。

1.1保证草料供应

春季野生牧草刚萌发，生物量低、水分重、营养价值不高，肉牛放牧采食不仅难以满足其营养需要，还可造成消化道疾病。因此要备足草料，保证草料供应。其日粮配合应以优质干草、青贮饲料为主，合理配搭饲喂青绿多汁饲料，如胡萝卜等，粗饲料喂量直至肉牛吃饱为宜，精饲料喂量要根据肉牛的个体和需求量确定。

1.2提供清洁饮水

春寒期间肉牛的饮水水温应保持在10～12 ℃，有条件的，饮水应经过高温消毒冷却至10～12 ℃为宜，一定要保证肉牛有充足清洁、卫生的饮用水。

1.3坚持刷拭牛体

每天早晚对牛体各进行8 ～10 min的保健刷拭，保健刷拭要遍及肉牛全身，有助于肉牛的健康生长。

1.4充分利用日光浴

肉牛经过慢长寒冷的冬季，体内热能和营养元素消耗过大，钙的摄入量也相对不足，造成体质虚弱。通过日光浴不仅可杀灭病原微生物，增强肉牛免疫力，预防各种感染，还能增加钙的吸收，具有保健作用。

1.5保持舍内干燥清洁

春季昼夜温差较大，大多数容易忽视对肉牛的防寒工作，很容易导致肉牛的疾病发生，易造成饲养成本过高。因此，白天在保持舍内通风3～5 h后，要及时关闭门窗和调节好通风孔，并做到定期消毒，及时清理牛床粪便及排污沟中的污染物，保持舍内干燥清洁，给肉牛创造一个良好的生活环境。

2夏季肉牛饲养管理

沿河自治县属温暖湿润季风气候区域，夏季气温高、湿度大，肉牛受气候环境的影响，容易产生热应激，导致采食量减少、增重减慢等不良现象。为此，要采取相应措施，确保肉牛安全越夏。

2.1完善防暑降温措施

在高温季节，要给肉牛提供一个凉爽、清洁、安静的牛舍环境。

2.1.1加强通风 经常清除牛舍周围的杂草、灌木，尽可能打开所有门窗和透气孔通风，采用电扇、排风机加强舍内空气流动。

2.1.2用水降温 一是牛舍内雾器喷水降温，每隔40 min左右喷水3～5 min；二是滴水降温，采取自动控制装置对牛颈部进行滴水降温，每隔15 min滴水0.5～1.0 min；三是冲洗淋浴降温，每天12：00左右和1：00左右分别给牛冲洗淋浴1次，冲洗时切忌用冷水突然喷淋牛头部。用水降温必须结合通风才能起到应有的效果，否则会造成高温、高湿，适得其反。

2.2改善饲料结构

夏季应选择优质新鲜草料，采用湿拌料饲喂，水料比以1∶1为宜，这样可提高肉牛采食量10%左右。但要现拌现喂，防止酸败变质。同时要增加青绿多汁饲料的饲喂量，保持肉牛较高生长速度。

2.3合理调整饲喂方式

一是降低饲养密度，避免拥挤，改善空气质量，减少热应激；二是保持栏舍卫生，每天至少清理粪便2～3次，每周消毒1次，并做好栏舍周围清洁卫生及灭蚊蝇工作；三是调整饲喂时间，尽量选择在清晨和傍晚凉爽时喂料，避开正午高温时段饲喂，做到早上早喂，晚上多喂，夜间不断料。喂料时间应循序渐进，随着温度的变化逐渐调整。四是保证清洁充足饮水，在饮水中添加0.1%～0.2%的人工盐、电解多维或0.5%小苏打，调节肉牛体内电解质平衡，减少热应激的发生。

3秋季肉牛饲养管理

秋季饲草料充足，气温适宜，是肉牛育肥的关键季节，更是提高肉牛育肥效果和经济效益的非常时期。

3.1保证草料供应

进入秋季，肉牛养殖方式逐渐由放牧转为舍饲，因此要储备种类丰富、数量充足、质量优良的饲草饲料，保证肉牛舍饲育肥需要。此外，还要储备一些饲料添加剂，以补充饲料营养成分的不足。同时要高度重视饲料的保管工作，防止饲料发霉、变质、腐化，做好饲料间的安全灭鼠工作，饲料调配方面要充分考虑饲料的适口性和饲料利用率。

3.2合理调节饲料适口性

秋季肉牛育肥，除保证优质青干草、青绿多汁饲料的供应外，青贮饲料、酒糟等发酵制成品也是育肥牛不可少的饲料，但是，由于这类饲料酸度较高，不但适口性低，而且对牛的牙齿胃肠有腐蚀性和刺激性，在饲喂时，如果添加适量尿素，既可解决青贮饲料酸度过高的问题，还能提高青贮饲料中的蛋白质含量。也可以在精饲料中添加一定量小苏打进行中和饲喂，缓解青贮饲料、酒糟等酸度过高，以改善饲料适口性。总之，在实际生产中，要根据饲料具体情况进行调整，保障肉牛健康。

3.3加强牛舍环境调控

牛耐寒能力强，一般在0～4 ℃时的气候环境中，其生长发育速度不受影响。随着秋季气温逐渐变凉，牛群转入全舍饲育肥，饲养密度加大，疫病传播危险性也相应增加。为此，要加强牛舍的修缮工作，在做到牛舍御寒保暖的同时，更要充分考虑牛舍的通风性能，因为通风不仅能改善牛舍环境，还可以在一定程度上降低牛的发病几率。此外，由于秋季干燥，水份蒸发量大，舍饲时要保证清洁饮水供应。晴朗天气要将牛牵出舍外进行自然光照，保证肉牛有充足的光照。

4冬季肉牛饲养管理

4.1备足草料

要充分利用夏秋季节青草茂盛期大量收集栽培牧草、野生牧草、树叶和农作物副产品等来保证冬季草料供应。贮备料除制作成青干草贮存外，要大力推广饲草青贮、微贮技术，制作贮备青贮、微贮饲料，以改善其适口性，提高饲草饲料利用率。

4.2巧喂盐水

进入冬季后，肉牛的饲料开始以秸秆为主，由于秸秆水分流失严重，盐分也随水分的流失而减少。因此，肉牛进入冬季以后，就会不同程度地出现毛色干燥、无光泽等现象，直接影响到肉牛的食欲与健康。所以，把好肉牛冬季饮水、啖盐关，在肉牛养殖过程中尤为重要。补盐可选择在晚上肉牛饮水时将碘盐放入水中自由饮用，日喂量为100～150 g，最大量不能超过180 g，否则就会引起食盐中毒，造成不必要的损失。

4.3合理补精料

9.肉牛养殖创业计划书 篇九

创业者姓名

日期

通信地址

邮政编码

电话

电子邮件

一、创业团队团队名称：

团队成员:

二、企业基本概况企业名称：昌顺养殖厂

企业性质：

企业规模：

企业位置：

农林畜牧行业小型养殖公司6人，流动在职人员5-6人，前期投资约山西省吕梁市离市区吴城镇上三交村35万元固定在职人员共

经营范围：个体养殖户

营业时间：一年四季

三、项目摘要

肉牛养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，肉牛品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品牛外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着肉牛养殖业的发展，为了尽快适应肉牛养殖业的新形势，充分发挥肉牛养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展肉牛养殖示范户。

本项目就是要用农民传统的养殖方法“放养”主要养夏洛涞牛、西门塔尔、中国黄牛、这样前期的投资不会太多,要是选择圈养,那样前期的投资会很大,要是“放养”可以让它在山里面吃，这样既节省人力又节省开销。

四、肉牛的前景分析

一、发展现状

(一)基本情况

1.牛肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高

改革开放以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。20xx年全国牛肉产量549万吨，人均占有量4.3公斤，分别比19xx年增长19.4倍和18倍。

与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。牛肉占肉类总产量的比重从19xx年的2.2%提高到20xx年的8.7%。

目前我国牛肉产量居世界第三位，牛肉占世界总产量的比重从19xx年的0.5%提高到20xx年的9%。

2.肉牛主要生产区域从牧区转向农区

自20世纪80年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到20xx年，内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从19xx年的44%下降到13%;同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的

9.7%上升到47.3%，东北三省牛肉产量比重由11%上升到15.7%。

(二)主要问题

1.生产水平较低，质量不高

目前全国肉牛平均胴体重133公斤左右，仅相当于世界平均水平的66%;每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。此外，我国高档牛肉的比重不足5%，高档牛肉生产能力低是目前我国肉

牛业的突出弱点。这些都是因为吃饲料引起的，饲料中添加一些不健康的化学物质，自然会引起牛的不良反应，导致体重上不去。

2.疫病未得到有效控制

长期以来，由于防疫机构不健全，手段落后，检验设备不完善，我国肉牛饲养业中疫病时伏时起，一些重大疫病未能有效控制，严重影响肉牛生产，并成为牛肉出口的主要障碍。

3.屠宰加工环节薄弱

屠宰较分散，加工企业规模较小，技术水平较低，60%以上的肉牛由个体户屠宰经营。缺乏统一的行业规范和分级标准，多数正规的屠宰加工企业没有通过国际通行的质量认证，以致生产的牛肉产品与国际通行的质量卫生要求相距甚远。

二、市场前景与竞争力分析

综合考虑多方因素，今后一个时期，我国肉牛肉业会呈快速、健康发展势头。

一是国内市场需求空间大。目前我国人均牛肉消费量仅有6公斤左右，为世界平均水平的一半。随着城乡居民收入的增加，消费观念的转变，今后国内牛肉市场应有较大的需求空间。预计到20xx年，全国人均牛肉消费量将达到17.5公斤，国内市场牛肉需求总量将达1990万吨，与20xx年相比，有近800万吨的发展余地。

二是有生产成本及价格优势。我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右。

三是出口潜力大。我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。

但是必须看到，在加入世贸组织后，牛肉的进口关税将逐步下降，国外品质优良、包装精致的`牛羊肉有可能涌入国内市场，竞争将更趋激烈，必须及时采取有效应对措施，提高产品质量和档次，改善安全卫生条件，完善销售服务体系，积极开拓国内外市场。

五、项目基础条件

1、有利的区位优势

①吕梁市离市区吴城镇上三交村属于养殖地，不会污染水源，污染环境，还有这地方属于山区，自然放养比较占优势。

②关于草料酒糟是一种喂牛最好的东西，既可以当草又可以当料。还有就是我们队员他爸在酒厂上班，可以直接采购》

2、突出的资源优势和产业优势

①在我们当地区主要生产玉米，非常适应畜牧业特别是养牛业的发展。

②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，肉牛需求量极大。

六、环境治理

圈舍夏季冲洗两次，每头种牛日平均排粪水30公斤，育肥牛日平均排粪水15公斤，排出的污水通过设计的下水管道到处理池，进行生物杀菌，经过科学设计和建设，无环境污染且有利于整个乡镇的生态环境整治，符合国家环保要求。

七，有效的利用

牛每日排的粪便可以用在农作物，还可以用在沼泽，用沼泽可以发电，供热，提高当地农民的生活水平，这样还节省了国家的资源。

八、风险防范

1、市场风险。加强公司+养殖户合同管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保全部回收。

2、价格风险。由于价格变动频繁，养牛的收益波动大，短期内风险较大。因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：种植牛草。同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。

3、病疫风险。政策将加大对生猪养殖业的扶持。20xx年底，财政部出台了10项扶持政策支持肉牛养殖业，具体包括能繁母牛补贴、能繁母牛保险、疫病防疫补助、肉牛良种补贴、屠宰环节病害牛无害化处理补助、肉牛调出大县奖励、完善肉牛生产消费监测预警体系、增加牛肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建设等。除财政部外，农业部下一步将继续支持肉牛原种场和扩繁场建设，增加供种能力。制定并实施全国肉牛品种改良计划，总结推广实施肉牛良种补贴取得的成功经验，加快肉牛品种改良步伐。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡

七，结论

1、项目技术上先进，经济上可行，社会效益和环境效益好。

2、符合现行国家政策政策要求。

附：投资测算表：

准备资金，35万。

先投入25万买牛，买25头牛。

在拿1万修水窑。

每头牛吃料每年500斤，每斤料1元，共1.2万。每头牛吃草每年1000斤，每斤料0.2元，共5000元。修牛圈大约1万。

设备每个100元，共2500。养殖场动物管理系统

10.肉牛养殖基地建设实施方案 篇十

肉牛养殖基地建设项目

编制单位：编制时间：

实

施

方

案

2014年2月

马华马灯村肉牛养殖基地建设项目实施方案

一、项目名称：马灯村肉牛养殖基地建设

二、项目主管单位：

三、项目第一责任人：

四、项目实施单位：马灯村两委会

五、项目实施地点：马灯村

六、建设工期：2014年

七、建设主要内容：新建圈舍1000平方，购买饲料加工机1台，建化粪池30立方1个，建消毒室1个，建消毒池1个，引进肉牛80头

八、项目总投资：76万元（争取国家资金50万元，自筹资金26万元）

第一章 项目实施地基本情况

马灯村位于忠臣县马华西北部，距乡政府3公里。海拔1200米；全村有1个组，共有42户，152人，有耕地面积44亩，人均耕地0.3亩，耕地主要种植蔬菜、玉米、洋芋等农作物，有少量苹果等经济林木；户均养殖猪2-3头，无畜禽规模养殖户，2013年人均纯收入5100元。

第二章 项目建设的必要性

马灯村经济社会的迅速发展虽然造就了一批农业产业大户，但由于广大农户的生产资金不足、技术和管理水平落后，难以组织规模化农业生产，良好的自然条件和较完善的基础设施优势未能充分发挥出来。如何调动最广大的农户参与农业产业化建设的积极性，从而实行共同致富、全面建设小康社会的目标，成为当地党委政府和农民群众十分关心的一件大事。加快马灯村农业产业化建设势在必行。

第三章 项目实施指导思想、基本原则

一、指导思想

按照“推进产业化，全面建小康”的总体要求，以提高群众生活质量、实施可持续发展为目标，以产业化发展为突破口，促使产业建设与农村生态建设、经济发展、旅游开发相结合，实现生态效益、经济效益、社会效益的统一，把马灯村建设成为“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的社会主义新农村。

二、基本原则

坚持因地制宜、突出优势，全面规划、分步实施的原则，进一步普及科技，优化品种，完善设施，培育大户，加快推进马灯村农业产业化经营。

第四章 项目建设内容、规模

新建圈舍1000平方，购买饲料加工机1台，建消毒室10平方米1个，建消毒池1个，建化粪池30立方1个，引进肉牛80头。

第五章 投资概算

项目总投资76万元，其中：

新建圈舍500平方，500平方×600元/平方=30万元，（其中申请财政扶贫资金20万元，自筹资金10万元）

购买饲料加工机1台，1×1.2万元/台=1.2万元。（其中申请财政扶贫资金1万元，自筹资金0.2万元。）

建消毒室1个，10平方米，10平方×1000元/平方=1万元（自筹）建消毒池1个，2000元（自筹）

建化粪池30立方1个，30立方×1200元/立方﹦3.6万元。（其中申请财政扶贫资金3万元，自筹资金0.6万元。）

引进肉牛80头，80头×5000元/头=40万元，（其中申请财政扶贫资金26万元，自筹资金14万元）

第六章 资金来源

申请国家财政扶贫资金补助50.00万元，自筹资金26万元。第七章 资金补助环节

国家财政扶贫资金补助50.00万元，主要用于新建圈舍，购买饲料加工机，修建化粪池，修建消毒室，修建消毒池，引进肉牛。

第八章 资金补助方式

基地建设完成，由扶贫移民局组织有关部门验收合格后，将以财政报帐方式一次性补助给马灯村。

第九章 项目建设期限和进度安排：

项目建设年限：2014年2月至2014年8月。（1）2014年2月制订方案。

（2）2014年2月至4月，修建圈舍，修建消毒室

（3）2014年5月至6月，修建化粪池，修建消毒池

（4）2014年6月至7月，引进肉牛。购买饲料加工机。

（5）2014年8月，全面完成验收、总结、准备报帐资料。

第十章 项目建设预期效益

项目实施后，年出栏肉牛40头，实现毛利润20万元，实现纯利润12万元，人均增收790元。大大提升农业产业化进程，对助农增收、富民升位及马灯村新农村建设奠定坚实的经济基础。充分利用现有资源，带动相关产业发展和满足人民日常生活的需要都有重要的推动作用。同时，充分利用现有劳动力资源，使农户不用外出打工在家照样挣钱，真正让马灯村人民共同富裕。

第十一章 项目保证措施

第一节 组织机构

成立项目领导小组，村支部具体负责宣传、发动、组织等工作。由村两委会组织实施，村民投工投劳完成。

第二节 配套政策措施

一、宣传发动。采取多种形式向农户广泛宣传肉牛、兔等农业优势产业的良好市场前景及各项扶持政策，消除群众顾虑，增强发展信心。

二、组建专业合作社。按照“支部＋协会”的模式，组建农业专业合作社，开展自我服务，自我经营，自我发展，民主管理。切实做好全方位服务，努力创造一个宽松的发展环境。

三、搞好技术指导。避免检疫性病（虫）害和重大疫病发生。

11.肉牛育肥期的饲养管理技术研究 篇十一

关键词：肉牛；育肥期；饲养管理

中图分类号： S82文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-14-48-1

1 肉牛育肥期的管理

1.1 肉牛育肥品种及年龄的优化

一般来说，育肥的肉牛应该选择具备生命力强、饲料转化率较高、生长发育较为迅速、产肉质量高的品种。所以，可以将外国优良品种的肉牛与我国当地的黄牛进行杂交，从而繁殖出适合的肉牛品种。所选肉牛必须具备以下特点：生长半年以上，体重在200公斤以上。育肥时间一般在1年半到2年的时间。

1.2 及时驱虫

当肉牛体内有寄生虫存在时，不仅会消耗肉牛体内的养分，影响喂养的效率，还会影响肉牛的肝、肌肉、脑以及肺等部位，造成疾病，严重的还可能传染。如果发现肉牛体重下降或者产生疾病等，就需要及时驱虫。目前常见的驱虫药主要包括螨净、丙硫米唑及敌百虫等。

1.3 适当减少肉牛的运动

肉牛在育肥期的运动量要有一个度，既不能过多也不能过少。只有保持一定的运动量，才能确保肉牛的体质，并提高其消化能力，提高其食欲；而限制其过度运动是为了减少肉牛的热量消耗，从而有助于其育肥。所以，当每次喂养完饲料之后，就可以将拴在木桩上或者将其运动范围限制在休息栏以内。需要注意的是在拴牛时，必须确保缰绳的长度，以免影响肉牛的正常饮食和作息。

1.4 改善环境，营造肉牛健康生长环境

养殖人员必须进行日常的牛舍卫生清洁工作，力求做到每一次肉牛出栏后都将牛舍消毒。另外，牛舍周围的环境必须确保非常安静，这样才能为肉牛作息提供良好的环境。最后，为了确保肉牛的健康，还必须做好产染病和流行病的防疫。良好的规章制度有助于健康环境的形成，因此，养殖人员要制定严格的规章制度，严格遵守。

1.5 坚持“五定”和“五看”

所谓“五定”就是要做好定时、定量、定人、定时刷拭和定时称重。定时就是说肉牛每天每次喂食时间必须是固定的，如果随意变化就会影响肉牛的生长；定量就是育肥期的肉牛每天喂食饲料的量必须固定，尤其是精料量要满足肉牛的生长需要，不能太少；定人就是每次喂养的人员要固定，以便能够及时了解牛的生长情况；为了能够增强肉牛的体质，促进血液循环，需要每天刷拭；最后就是定时称重，也就是育肥期的肉牛要规律性的予以称重，这样就可以了解肉牛的生长情况。

所谓“五看”指的是在喂养的过程中观察肉牛进食、饮水、反刍、精神状况以及粪尿是否正常。

2 肉牛育肥期的饲养

2.1 饲料的搭配与混合

在喂养育肥期的肉牛时要做到粗料、精料的合理科学配合。适当喂食肉牛草料，既有助于消化，也有助于节省饲料，减少成本。在进行饲料的搭配时，要确保饲料的搅拌均匀，以免出现分层的情况导致肉牛挑食。所以在混合饲料时，如果使用机械混合，那么至少要确保搅拌时间在3分钟以上，采用手工也至少要搅拌3次。

2.2 合理使用添加剂

如果育肥期的肉牛是幼牛或者是育成牛，需要在精料中适当添加一定的添加剂（维生素、氨基酸和其他一些微量元素），这样有助于促进肉牛的生长，并提高饲料的利用率。此外，适当添加一些促生长剂、助消化剂以及抗氧化剂等可以增强肉牛的体质。但是添加剂是把双刃剑，如果不按照标准和规定添加的话，可能会导致肉牛中毒。

2.3 饲喂方式

育肥期肉牛的饲喂方式要正确，必须采取少喂勤添的方式。饲料一次喂饲的少，牛就会纷纷抢食，必然吃得快。而如果食槽都是满的，那么牛就失去了抢食的动力，不仅造成浪费，吃食反而也会减少。另外，还要科学喂食，及时掌握牛的进食规律。比如早上牛的进食量较大，如果添料较少就可能引起牛之间的冲突。

2.4 保证饮水

为了防止育肥期肉牛因为饮水不足而导致的反刍缓慢、食欲不振、毛坯干燥等，必须保障其在育肥期的饮水量。所以，育肥期肉牛每天都要饮水2~3次。如果是冬季，那么供给肉牛所引用的水不能是冰碴冷水。此外，一定要注意饮用水的卫生，以防止因为有毒或者其他有害物质的污染而使得肉牛感染，影响生长。

2.5 逐步更换饲料

在肉牛的育肥期中，可能会要根据实际情况更换饲料。但是要注意的是，饲料的更换不是一蹴而就的，应该缓步进行，以防止因为忽然更换而导致的肉牛不适情况。一般来说，肉牛饲料的更换时期为一周左右。饲养员要注意在更换饲料期间经常视察，如果发现因为饲料而产生的异常情况就应立即采取措施，以防止损失的发生。

3 结语

综上所述，要想使得肉牛饲养获得最大的经济效益，就需要对其进行科学合理的饲养管理，而育肥期作为肉牛养殖的重要阶段，如果饲养管理科学合理的话，就会提高肉牛的生长质量，增加养殖户的经济效益。为此，在育肥期就需要及时做好管理和饲养。

参考文献

[1] 马莉莉.肉牛育肥期的饲养管理技术[J].吉林农业,2010,(09).

[2] 倪林英,曲仁.肉牛育肥期的饲养管理要点[J].畜牧兽医科技信息,2011,(06).

[3] 初建军,吴健,庄宏伟,王本玲,单雪梅.肉牛育肥期的饲养管理技术[J].中国畜牧兽医文摘,2013,(05).

12.肉牛养殖管理技术 篇十二

关键词：南方肉牛养殖,技术问题,对策讨论

随着我国的发展, 消费者对牛肉的需求量增加, 然而肉牛却连续减产。南方因其气候的优势, 草场开发潜力巨大, 单位面积的产量高, 据估计目前仍可开发利用的草地面积达1300万hm2, 利用其独有的自然条件和草地资源优势, 再普及科学的饲料配比方法, 挑选优质的繁育品种, 掌握良好的种牛交配技术, 解决现阶段存在的上述技术问题, 可见, 南方的肉牛业发展前景可观。

1 南方肉牛养殖存在的主要技术问题

1.1 牛舍建筑问题

南方气候炎热, 夏季温度高达40℃以上, 而多数养殖户将住房弃房简单地改装一下, 当做牛舍, 地方狭窄, 举架较低, 空气流通差, 而南方的冬季, 在多数地方没有暖气供应, 舍内阴冷潮湿, 这些恶劣的环境因素极易影响肉牛养殖的质量。

1.2 肉牛品种选择不当

肉牛的目的是生产牛肉, 所以养殖户在选择肉牛的品种时应该考虑到牛增重速度、口感、饲料成本及利用率、体躯丰满与否等客观因素。然而, 在我们调查中发现, 目前南方的肉牛养殖户所选用的牛的品种大多是:黄牛、水牛等。其中, 黄牛体态娇小、生长缓慢、饲料吸收率低、所以为了达到肉牛出栏的要求, 至少要2a以上。而水牛虽然体型较大, 但屠宰率低至30%, 且肉的口感较差。

1.3 营养不足、精饲料使用匮乏

1.3.1 肉牛营养不足

1.3.1. 1 饲料供给不充分

在南方, 多数养殖户采取放牧养殖的方式, 然而, 随着养牛业的发展, 饲养牛数量的增加, 天然草场已经不足以填饱牛只的肚子, 粮食的缺乏导致肉牛体重的增长率降低。

1.3.1. 2 冬季寒冷, 牧草匮乏

冬季天气寒冷, 牧草生长受限制, 再加上养殖户没有储存大量的、营养价值高的牧草, 多数饲喂甘蔗等, 牛难以解决温饱问题, 更不用说营养补充以及长肉速率的问题了。

1.3.1. 3 草场种类单一, 营养补充失衡

天然草场的种植方式多为某一特定地区种植特定品种的草, 一般为一种或两三种以内, 如:柱花草等。这些草产量虽然高, 但是一方面品种少, 另一方面营养价值低, 尤其是无法供给肉牛所需的蛋白质, 导致肉牛增重率低。

1.3.2 饲料配比不科学, 精饲料使用匮乏

多数养殖户的专业水准不高, 也不会专门聘请技术人员指导, 按照自己的理论, 或者随意有什么饲料吃什么的态度, 饲料配比随意, 导致无法满足肉牛的最佳需求量, 饲料利用价值不高, 市面上的最佳配比的精饲料是知识匮乏的养殖者的最佳选择, 然而饲养者却为了降低饲养成本, 基本上很少使用精饲料, 导致肉牛增重率低。

1.4 自由交配, 繁殖优质率低

由于目前养殖户的公牛母牛都是自由放养, 交配自由, 容易出现近亲繁殖或者过早交配等情况, 致使小牛犊身体状态差、生长缓慢、出栏周期过久、体重轻等情况, 导致繁殖优产率低, 为日后肉牛饲养造成隐患。

2 对策探讨

2.1 合理的设计牛舍, 提供良好的饲养环境

考虑到南方温暖的气候条件以及旧房改造的实际情况, 牛舍的设计要在限定的空间范围内保证饲养密度适宜, 使牛舍通透、不拥挤。也可以对旧房的棚顶加以改造, 用柱子支撑到足够的高度, 采用半开放式牛舍。以下设计参考是在借鉴日本的饲养模式下设计的。柱间距4~6m, 舍跨度20m左右, 牛栏长度在4~6m之间, 宽度8m左右, 每栏牛数量控制在18头以内, 每栏设置1个水槽, 1个食槽即可, 同时食槽的高度在0.6m左右, 保证每头牛的活动面积在5~6m2。

2.2 制定品种改良方案

结合当地牛的品种特点, 如:体型大小、肉质口感、不饱和脂肪酸含量高低等, 有针对性的对其劣势的方面进行改良。以黄牛为主的养殖户, 为弥补其体态娇小的缺陷, 可引入国外体型较大的优质品种的牛如:楼来牛、利木赞、西门塔尔牛等进行杂交, 从而获得增重速度快, 饲料利用率高、肉质口感佳的杂交牛。

2.3 加强肉牛养殖的营养补充, 科学调配饲料

2.3.1 加强肉牛养殖的营养补充

2.3.1. 1 自行种植牧草, 供给足够的放牧草量

在养殖机经里面有这么一句话:把牛当猪养, 把草当粮种。既然放牧养牛的劣势如此的多, 养殖户不妨自己种植足够的草, 而且是适宜肉牛快速增长的草种, 比如:禾本科牧草和豆科牧草。适于南方种植的禾本科牧草有:矮象草、“桂牧一号”杂交牧草、多年生黑麦草、苏丹草、杂交狼尾草、高丹草、苦荬菜等。适于南方种植的豆科牧草有:刺槐、紫花苜宿、大翼豆等。

2.3.1. 2 储存甘草, 以备冬季及阴雨天气

在青草丰富, 品种多样的时候, 适当的储备一些干草, 当寒冷的冬季, 牧草种类匮乏的时候, 调整营养结构之需。制备干草的过程:天气晴朗, 牧草生长良好的状态下, 割草、摊晒、反复翻, 待完全晒干后, 打成捆, 堆放于干燥处。干草卡可以选一些产量高、冬天没有的草种:紫花苜宿、三叶草等。

2.3.2 普及科学的配比饲料, 合理使用精饲料

在牧草丰富的时候, 可以少量或者不使用精饲料, 然而在牧草种类有限, 容易营养供给不足的冬季, 一定要适当添加精饲料, 若要降低成本, 也可自行配置, 以维持肉牛的长膘速度。

科学的配比饲料中, 应包括粗饲料、能量相关饲料、蛋白质相关饲料、矿物质相关饲料以及微量元素和矿物质。其中, 能量饲料是精饲料的主要成分, 占据60%~70%的含量, 主要含有棉子饼、花生饼、豆饼等。

2.4 普及繁殖技术, 提高繁殖概率

引进利木赞、西门塔尔、楼来牛或其冻精作为父本, 以便改良当地黄牛或水牛。了解母牛的发情周期, 掌握最佳的配种时机, 增大繁殖概率。母牛的发情周期为:发情预兆期、发情期、发情后期、间情期四个阶段。发情预兆期可见母牛的阴户略微红肿、排尿频繁、异性牛紧追。一般持续3~8h不等。随后进入发情期, 此时可见母牛食欲降低、精神振奋、狂躁、阴户红肿、流出透明液体、举尾、允许公牛爬跨。接下来进入发情后期, 肉牛在发情期后的6~12h配种, 此时母牛体内正处于排卵高峰期, 受胎成功率最高, 但是为了增大成功过概率, 往往需要再8h时候重复配种, 以免漏配。

2.5 适时出栏

肉牛的养殖要想达到最大的利润, 就要选取合适的时机出栏。肉牛在12月龄前长膘速度快, 体重约为400~500kg左右, 每日增重能达到1kg左右, 随后生长速度减缓, 若此时仍然饲喂, 就会无形中降低饲料的利用率, 使饲养成本增加。因此, 肉牛出栏要选择适当时机。

3 小结

南方肉牛养殖具有可观的发展前景, 在大自然赋予的巨大财富下, 开发潜在的草山草坡, 充分利用天然草场, 合理的布局牛舍, 选取优种作为母本, 引进外来优势品种作为父本, 杂交出体型大、肉质佳、育肥率高的肉牛, 普及养殖户科学配比饲料及冻精冷配技术、交配方法, 出栏时机, 本着利润最高化、产量最大化的原则, 为南方肉牛养殖业的发展提供有力的理论依据。

参考文献

[1]陶佑强.南方肉牛养殖存在的主要技术问题及对策探讨[J].中国牛业科学, 2007, 33 (06) :56-57.

[2]陶佑强.我国南方肉牛养殖存在的主要问题及探讨对策[J].牧业论坛, 2007 (05) :10-11.

[3]蓝玉体.南方肉牛增效养殖生产战略与关键技术[J].吉林农业, 2012, 269 (07) :195.

13.XX县肉牛养殖基地建设项目 篇十三

项目名称：肉牛养殖基地 项目地点：XX县羊凤乡麻纳村

投资总额：450万元（其中：申请项目资金400万元，农户自筹资金50万元）建设规模：选建200户肉牛繁殖饲养户，养殖基础母牛1000头（户均5头），建植1000亩皇草饲料地，建设一个肉牛育肥示范场，牛育肥二次，育肥出栏肉牛600头。项目建设期：二年

项目编制：XX县畜牧事业管理局 编制时间：二○○九年五月八日

目 录

第一章 总论

第二章 项目产品及市场需求分析 第三章 项目建设总体方案设计 第四章 项目技术可行性分析 第五章 项目建设地选择及主要工程设计 第六章 项目建设内容及规模

第七章 项目建设期及分期实施进度计划 第八章 项目投资概算及资金筹措

第九章 项目投资效益评价 第十章 项目投资风险分析 第十一章 项目实施组织与管理 第十二章 结论

XX县肉牛养殖基地建设项目

可行性研究报告

第一章 总论

第一节、项目提出的背景

XX县具有可发展畜牧业草山草坡资源90万亩和25.3万亩的耕地资源,地处云贵高原向广西过渡的丘陵地带，是西南内陆通往沿海的交通要道，贵州的南大门、黔桂铁路、公路和贵新高等级公路贯穿县境南北，册

三、独荔公路横贯东西，全县形成三纵五横的交通网，交通便利。在我国加入WTO之后，利用优越的自然条件和便利的交通优势，面向市场，大力发展畜牧业在县委、政府的领导下，已得到各乡镇党委、政府和各部门的高度重视，力争建成贵州南部的畜牧大县，为此，建立专业合作组织，实施“公司+场+农户”等多种经营形式的畜牧产业化生产，是我县畜牧业发展的一种重要的组织生产方式和措施，加速肉牛生产是我县畜牧业发展重要的方向。

第二节、项目经济及社会必要性评价

随着我国加入世界贸易组织以后，畜牧业将是贸易自由化和中国加入WTO在农业部门内的主要受益行业。畜产品的出口将显著增长，为此，大力发展畜牧业是加速我县农村产业结构的调整需要，畜牧产业化建设是实现粗放经营的自然经济型农业向商品经济和市场经济型的现代农业转变，是今后政府工作的主要任务。建立以现代畜牧科技进行生产的畜牧产业化道路建设是我县畜牧业产品适应竞争的必然趋势。

第三节、项目经济、技术、管理可行性分析

项目建设以“场+农户”的方式进行实施，技术依托独山县畜牧局，畜牧局现有技师5人，助理技师91人，有承担草地项目多年的经验，牛品改良在全州位列第二。以现代畜牧科学技术手段实施肉牛生产产业化经营，是现阶段进行项目建设较为先进的科学管理方式，技术有保证，产品有市场。项目实施后，户均增加纯收入2500元以上，促民增收。

第二章 项目产品及市场需求分析

第一节、项目产品分析

牛肉营养丰富，蛋白质含量高于猪肉，胆固醇含量低，是其优于其它肉类产品而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩不肥腻，易消化。牛皮是制革工业的主要原料，近年来，随着人们生活水平的提高，牛肉的开发被普遍受到重视，食品工业和制革工业需求量不断加大，市场对牛肉和牛皮的需求在与日俱增。

第二节、项目产品市场调查分析近年来，国外肉牛生产受疯牛病的影响，欧美等国大量在我国进口肉牛，因此，在我国加入世界贸易组织后，在全球经济一体化进程中，肉牛生产是我国农业产业结构调整中具竞争能力的产品，与国际市场同类产品相比，我国的牛肉生产在入世后有较大的竞争潜力。现今我县市场肉牛售价在每公斤活重9元以上。

第三节、项目产品市场需求及预测分析

以肉牛为原料进行加工生产的冷确肉、保鲜肉是人类生活中的主要食品，肉骨粉的生产在饲料工业正在逐步被开发利用，制革工业需大量的牛皮，为肉牛生产提供了广泛的市场前景。随着我国加入“WTO”，国外肉牛生产受疯牛病影响而我国肉牛价格较低，均被国外客商看好，中国牛肉出口正在逐步扩大。至今，我国的肉牛生产属供不应求阶段，远远不能满足国内和国际市场的需求，因此，肉牛生产早起步、早受益。

第三章 项目建设总体方案设计 第一节、项目建设指导思想及原则

项目建设以“场+农户”的方式进行组织实施，选择在农村中有一定文化、能接受技术培训的农户，通过项目实施，加速农村产业结构调整，增加农民收入。在市场竞争中，通过公司的信息、技术、服务，以科学的技术方式进行产业化经营，带领农民闯市场。

第二节、项目建设总体方案及目标设计

一、项目建设总体方案

立足我县农村素有养牛的传统生产习惯，充分发挥现行推广的牛改工作效应，一是改变役肉兼用为肉牛生产，实施西门达尔改良本地品种，实现肉牛生产繁殖母牛一代二元杂交化，商品肉牛育肥生产杂交二代三元化；二是改传统饲养为科学饲料育肥；三是改小农经济生产向专业化商品经济生产，充分利用经济杂交优势走商品化道路建设；四是改分散经营为产业化经济，通过以“场+农户”的方式，使肉牛商品生产上规模，成批量，树立肉牛生产商业品牌。建设肉牛繁殖、育肥、营销体系，实施办法为：选户进行繁殖饲养，建场进行育肥生产。对农户投贷基础母牛，建场回收肉牛进行育肥。

1、专业户自筹资金进行基础设施建设，建植饲料生产基地为基础母牛饲养创造良好的环境条件。

2、育肥示范场，向专业户收购草，回收一岁杂交犊牛，实施配合饲料进行育肥生产和销售。

二、目标设计

通过以“场+农户”的肉牛生产方式，选择200户肉牛繁殖示范户，辐射带动周边群众的肉牛生产，推动全县的肉牛养殖，形成肉牛产业化生产。

（一）、基础繁殖母牛饲养，建设1000头基础繁殖母牛基地（选择200户，户养5头），人工冷冻输配成活率达60%以上，牛繁殖犊牛600头（户均3头），第四年起实现基础母牛一代杂交化20%（200头），第五年40%（400头），第六年60%（600头），第七年80%（800头），第八年达100%（1000头），第九年后实现全部繁殖母代杂交一代化。

（二）、育肥肉牛生产，杂交牛周岁进入育肥场进行育肥，杂交一代周岁150kg，杂交二代200kg。经6个月180天的持续育肥，杂交育肥，杂交一代18个月龄出栏350kg，杂交二代450kg以上。

（三）、皇草饲料作物生产。亩产1.5万公斤至2万公斤。

（四）、产品生产计划

1、项目专业户：对育肥场销售皇草和周岁育成牛，项目建设期2年。（1）出栏周岁，第三年出售400头（户均2头），选留200头杂交一代作后备基础母牛；第四年，600头（基中母牛200头，杂交一代400头）；第五年，600头（母牛200头，杂交一代400头），第六年，600头（母牛200头，杂交一代340头，二代60头）；第七年，600头（母牛200头，杂交一代280头，二代180头）；第八年，600头（母牛200头，杂交一代220头，二代180头）；第九年，出栏800头（母牛200头，杂交一代120头，二代480头）；第十年，600头，全部杂交二代三元化。（2）皇草，第三年至第八年，每年交售育肥场216万公斤；第九年后，每年交售324万公斤。

2、育肥场：育肥6个月180天，每年周转2次，杂交一代育肥180天，出栏活重350kg,杂交二代育肥180天出栏活重450kg。通过回收专业户肉牛、购卖专业户生产的皇草，实施配合饲育肥生产。根据专业户的实际开支情况，项目实施第三年到第八年，每年育肥出栏400头，第九年后每年育肥600头，其中第三年至第五年，育肥杂交一代肉牛，第六年育肥生产杂交一代340头，第二代60头，第七年，杂交一代280头，二代120头，第二代60头，第七年，杂交一代280头，二代120头，第八年杂交一代220头，二代180头，第九年杂交一代120头，二代480头，第十年育肥杂交二代600头。

3、价格体系：根据市场价格，杂交一代周岁出栏1200元/头，杂交二代周岁牛出栏1600元/头，出栏肉牛活重9元/kg，皇草每公斤鲜草或青贮料0.1元,肉牛配合精料每公斤1.2元,淘汰母牛。第四年淘汰的母牛每头1400元，第五年每头1350元，第六年，每头1300元，第七年每头1250元，第八年每头1200元，每九年每头1150元。

第二节、项目重点建设内容

1、选建示范专业户:

2、实施圈舍改造:

3、建植皇草饲料生产地:

4、建设青贮窖:

5、选购基础繁殖母牛:

6、规化建设肉牛育肥场:

第四章 项目技术可行性分析

第一节、项目技术措施及选择评价

项目实施以现代畜牧科技进行畜牧产业化建设，充分利用杂交优势进行育肥生产。技术措施：

1、建立健全疾病防治措施，定期进行防疫和驱虫及产科疾病的防治。

2、建立繁殖配种档案，实施人工冷冻输配；

3、建立草畜平衡体系，选定饲养方案，实施全价配合饲料育肥生产；

4、改变饲养方式，实施干平圈饲养。

第二节、项目技术关键及保障条件

项目技术关键是确保牛健康生长和配种繁殖的提高，因此为避免疫病造成的死亡，由保险公司对牛的疫病死亡风险进行承保，在进行常规疾病防治的同时，重点做好产科疾病的防治，做好发情鉴定，配种前做好牛体卫生和精子活率的检查，选择精子在0.7以上的精液进行输配，提高基础母牛的配种的受胎率。

第三节、项目技术先进性评价 利用杂交优势进行肉牛生产是现阶段国内、国际肉牛产业较为先进的生产方式，所采取的技术措施：人工冷冻输配和配合饲料育肥生产是现代先进的畜牧科技手段。

第五章 项目建设地选择及主要工程设计 第一节、项目建设地及条件评价

项目实施地XX县XX乡，位于县城西南，距县城10km，地处107025 ——107030，北纬25044 —25053 之间，海拔1268.5米,全乡14860人,少数民族占55%,总面积120.09平方公里,辖11个行政村,94个村民小组。

1、资源条件：全乡耕地面积10771.39亩,其中旱地2626亩,水田8145.39亩,可开发利用荒山草坡面积3万多亩,土质为壤土,保水、保肥性能较好。

2、气候条件：年平均气温14.6℃,极端最高气温35℃,极端最低气温0℃,年平均降雨量1330mm,无霜期270天,适宜各种农作物和家畜的生长繁殖。

3、交通条件：册三公路贯穿全乡，村组之间有乡村公路互连，交通条件较为便利，有利于产品的运输。

4、电力通迅：全乡村村通电，属国家电网供电，2002年以来已基本开通程控电话和移动通讯。

5、社会经济条件：全乡经济以农作物生产为主，商品化程度不高。2002年全乡人均收入1100元，基中畜牧业收入占27%。

6、拟选址地点：项目选择在羊凤乡麻纳村，有7个村民组1008人，全村具有可开发利用的土地3000亩，位于册三公路旁，交通便利，通讯条件好，有利于建设肉牛产业集约化、商品化生产，形成独山县肉牛养殖示范园区。

第二节、项目建设主要工程设计

一、肉牛繁殖示范户，每户种植5亩皇草，养殖5头基础繁殖母牛，建设8立方米青贮窖4个，42平方米的圈舍，内设料槽、牛栏、牛床和排粪沟。

1、圈舍：长12米，高3米，宽3.5米，双坡式屋顶，半开放式牛舍，地面有斜坡,防滑的水泥地面建筑。

2、水料槽：建在牛舍内牛床前面，高出牛床10厘米，建设“U”型结构,前壁高30厘米,后壁高60厘米,上口内宽60厘米,下底内宽40厘米,斜向一方,斜坡有利于水料冲洗,前壁用铁管埋栏。

3、牛床：每头牛床长1.8米，宽1.2米，防滑，向后斜。

4、排粪沟：内宽40厘米，深15厘米，斜向一方以利清扫。

5、给饲道：水料槽前宽1米，水泥地面。

6、青贮窖：倒圆台型，出料口80厘米，下底半径1米，上口半径1.2，高2米，水泥清光。

7、皇草饲料栽培：每亩栽培皇草1500株，施足底肥3000kg农家肥，株行距50×50厘米。

8、运动场：每户100平方米。

二、育肥场。

占地面积2000平方米，建设办公生活用房，饲料仓库和兽医室200平方米，育肥牛圈舍建设930平方米。

1、办公、生活、饲料兽医室用房1幢，双层，层高3.2米，长20米，宽5米，上层为办公生活用房，下层为饲料仓库和兽医室用房，中间楼梯前面道，办公生活用房5间80米，饲料用房32平方米，兽医用房16平方米。

2、育肥牛圈舍，6栋，每栋长25米，宽6.2米，高3米，钟楼式屋顶，封闭式建设，对头双列式牛床布置，中间给饲道，内设牛床、牛栏、水槽、排粪沟。水料槽、排粪沟、给饲道同肉牛繁殖饲养户建设，牛床，每头长1.6米，宽1米，牛舍1.2米窗台，全透明采光。

3、水、电、路三通，场地平整，建设围墙。

第六章 项目建设内容及规模

一、选择基础繁殖母牛饲养专业户200户。

二、饲养基础繁殖母牛100头（户均饲养5头）。

三、建设母牛干平圈840平方米（户均42平方米）。

四、青贮窖建设6400立方米，每户建设8立方米的青贮窖4个，共32立方米。

五、建植皇草饲料地1000亩，每户栽种5亩。

六、育肥示范场建设。

1、场地平整2000m2；

2、办公生活用房200m2；

3、育肥牛圈舍建设930m2；

4、围墙建设200m；

5、水、电架设500m；

6、饲料搅拌机1台；

7、年育肥出栏肉牛400—600头。

第七章 项目建设期及分期实施计划

项目建设期为二年：

第一阶段：宣传发动。在麻纳村选择落实基础母牛饲养专业户，由农户自愿申请从事繁殖母牛养殖。

第二阶段：技术培训。由技术部门完成，对选择从事繁殖母牛养殖专业户进行母牛养殖技术培训和基础设施建设技术培训。

第三阶段：基础设施建设。专业户按技术要求完成母牛养殖圈舍、青贮窖建设，配置牧草切割机。

第四阶段：牧草饲料地建设。专业户按技术要求栽培高产饲料，栽种皇草，每户种植5亩。

第五阶段：基础繁殖母牛配置。第六阶段：育肥示范场选址建设。

第七阶段：项目生产管理。制定疫病防治制度、繁殖、育肥计划，建立疫病死亡保险，鉴定技术服务合同。

第八章 项目投资概算及资金筹措

一、投资概算450万元

（一）、母牛养殖专业户投资概算 311.2万元

1、基础建设 61.2万元(1)繁殖母牛圈舍200户×42m2×50元/m3＝42万元(2)青贮窖200户×4个×8m3×30元/m3＝19.2万元

2、牧草切割机

200台×500元/台＝10万元

3、牧草饲料地建植

(1)皇草 1000亩×1500株/亩×0.2元/株＝30万元

(2)基肥 1000亩×3000公斤/亩×0.05元/公斤＝15万元（自筹）

4、基础繁殖母牛

1000头×1600元/头＝160万元

5、母牛保险1000头×150元/头＝15万元（自筹）

6、兽医防治1000头×100元/头＝10万元（自筹）

7、配种1000头×100元/头＝10万元（自筹）

二、育肥场建设138.8万元(一)基础设施建设43.5万元

1、工作用房200平方米×320元/平方米＝6.4万元

2、育肥圈舍930平方米×200元/平方米＝18.6万元

3、电力安装 10万元

4、饮水设施 5万元

5、围墙 200平方米×50元/平方米＝1万元

6、场地平整100平方米×20元/平方米＝2万元

7、饲料搅拌机1台 0.5万元(二)肉牛周转金 300头×1200元/头＝36万元(三)饲料周转金48.6万元

1、饲草：300头×30kg/天×180天×0.05元/kg＝16.2万元

2、精饲料:300头×5kg×180天×1.2/kg＝32.4万元(四)兽医防治 300头×10元/头.年＝0.3万元(五)水电费 3.5万元

(六)人员工资6人×6000元/年.人＝3.6万元(七)其它费用 3.3万元

三、资金筹措

项目投资450万元，申请项目专项资金400万元，用于基础母牛购置和育肥牛周转金，农户自筹资金50万元,补助基础设施建设,牧草地建植购苗、场部建设,饲料周转,兽医水电费和人员工资,用于保险、配种和兽医防治，草地建植,（见可行性报告附表

一、表二）

第九章 项目投资效益评价

第一节、项目财务效益分析

项目建成后，年出售肉牛600头，项目专业户第3—8年，户均实现利润2300元以上，第九年后，户均3800元以上。育肥出售后，年上交利税18万元，项目财务净现值55.12万元,内部收益率19%,投资回收期9年(见可行性报告附表五、六、七)。

第二节、项目社会效益、生态效益综合评价

项目实施后，农户通过参加项目生产，增加了社会产品，收入和生活水平有所提高，物质和文化生活得以改善，达到农村产业结构调整的目的。以“场+农户”的方式建立独山肉牛养殖示范园区。项目实施中，以栽种皇草进行肉牛养殖。皇草是防沙固土的饲料作物，具有保持水土的功效。通过皇草进行养牛，牛粪培植皇草，建立良性生态循环，符合国家环保政策，以此拉开独山肉牛产业化的序幕，建设相应的肉牛加工厂、骨粉厂、食品厂等，使肉牛产业系列化，形成我县新的财税之源，更好地增加社会就业面。

第十章 项目投资风险分析

项目投资当成不变，收入下降10%时，项目财务净现值为42.3万元,内部收益率为15.2%,当收入不变,成本上升10%时,财务净现值为48.5万元,内部收益率为17%。两种情况下内部收益率均高于基本成本6%的10个百分点以上，因此肉牛养殖项目不会出现亏损（见可行性报告表八）。

第十一章 项目实施组织与管理

第一节、项目建设实施管理方案

1、建立项目实施领导小组，协调示范场进行选择肉牛养殖饲养户和选点建设育肥场。

2、确定人员、负责专业户的选建工作。

3、责任承包，按技术指标建植皇草饲料地，根据图纸建设青贮窖，按技术要求完成圈舍改造。

4、选择技术人员，根据技术指标设计育肥场建设图纸，选定施工人员按合同要求进行建设。

5、选择专业技术人员，负责基础母牛的购进，每选购一头，统一编号，专业户上交保险时，三人联保，凭保单发贷。

6、项目实施村一律不得留喂未经去势的公牛。

7、按项目设计方案，落实人员，分工明确，责任到人，分解任务，在项目实施的不同阶段进行考核。

第二节、项目建运行管理方案

公司与专业户和技术部门之间签定合同进行管理。

1、公司与技术部门有关技术人员鉴定人工冷冻输配和兽医技术服务合同。项目实施后，由公司与当地牛改点人员按生产技术指标鉴定，输配品种必须系谱明确，建立档案。

2、签定肉牛回收合同。农户以肉牛还贷，按市场价回收，输精人员向专业户输精时，每检查配种一头母牛，与专业户签定一份肉牛回收合同上交示范场。

3、每年示范组织专业户进行一次养牛技术培训。

4、专业户每10户一组，每组选一人负责，每月填报母牛养殖动态表上交场部。

5、育肥场建立规章制度，制定岗位责任。

6、项目专业户向示范场交售周岁肉牛时，同时每天向示范场交售鲜草或青贮料。

第十二章 结 论

通过以上项目可行性分析，肉牛养殖项目投资风险小，社会效益好，生态效益明显，经济效益大。加强组织管理措施，落实技术承包责任制，通过建设肉牛生态示范园区，有利于推动独山肉牛产业化的建设，是我国加入WTO后农业产业结构调整的方向。

XX县畜牧事业管理局 2009年5月8日

南漳县肉牛标准化规模养殖场建设项目可行性研究报告

1、总论 1.1、项目摘要

1.1.1、项目名称：南漳县肉牛标准化规模养殖场建设项目 1.1.2、主管单位：南漳县畜牧特产局 1.1.3、建设单位及法人：共7个。其中：

①南漳县天添畜禽有限责任公司，法人代表闫国军；

②南漳县昌海畜牧良种场，法人代表张福海；

③南漳县中原牧业公司养肉牛场，法人代表周立明；

④南漳县城关镇 “标准150”模式养殖户4户，养殖业主都正家（带动2户：张林村四组方道维、罗茂秀）、彭友兰（带动2户：漳河养殖小区彭友兵、肖世才）、龚以中（带动2户：姚岗村一组刘传刚、别文合）、张福明（带动2户：文笔峰村三组刘金涛、四组王宝俊）。1.1.4、建设地点：

①南漳县天添畜禽有限责任公司，地址：南漳县清河农场皮家湾；

②南漳县昌海畜牧良种场，地址：南漳县九集镇邹湾村林场；

③南漳县中原牧业公司养肉牛场，地址：南漳县武安镇刘家河村三组；

④南漳县城关镇 “标准150”模式养殖户4户，具体为：张林村四组都正家、漳河养殖小区彭友兰、姚岗村二组龚以中、文笔峰村三组张福明。1.1.5、建设规模与主要建设内容

项目完成后，建设单位年出栏商品肉牛增加7300头，出栏总量达到15800头左右。主要建设内容是养殖场户粪污处理，栏圈改造，水、电、路改造等。

1.1.6、投资规模与与资金来源：本项目总投资303.46万元，资金来源为申请中央补助资金180万元，企业和农户自筹123.46万元。其中天添公司中央补助资金60万元，企业自筹20万元；昌海畜牧良种场中央补助资金40万元，企业自筹16.4万元；中原牧业公司中央补助资金40万元，企业自筹69.86万元；4个标准150养殖户中央补助资金40万元，养殖户自筹17.2万元。1.1.7、建设期限：一年。

1.1.8、经济和社会效益：建设单位年可增加销售收730万元，新增纯利146万元，投入与新增纯利之比为1：0.18。项目完成后还可延伸产业链，发展生态养殖，增加水产养殖收入。

1.1.9、主要技术经济指标：项目建成后，建设单位年出栏商品肉牛 15800头，年销售收入1580万元，年获利316万元。1.2结论与建议：该项目经济效益和生态、社会效益显著，符合当前畜牧业“高产、优质、高效、生态、安全”的可持续发展要求，项目切实可行。1.3编制依据

国发[2007]22号文件，发改办农经[2007]1939号文件，《省发展和改革委员会、省农业厅关于申报肉牛标准化规模养殖场（小区、重点户）改扩建项目投资计划的通知》，《市发改委、市畜牧局关于做好申报肉牛标准化规模养殖场改扩建项目工作的通知》。

2、项目所在县肉牛发展现状

南漳县共有10个镇1个区，282个村，1371个组，11.28万农户，农业人口42.45万人。版图面积3859平方公里，耕地面积63.8 万亩。以肉牛为主的畜牧业是南漳农村经济的支柱产业，近几年发展速度较快。2005年，全县畜牧业总产值78910万元，占农业总产值的43.9%；2006年在畜产品价格大幅下滑和产值计算单位调减的情况下，畜牧业总产值仍然达到76598万元，占农业总产值的40%。2006年，南漳肉牛出栏62.1万头，年末存栏38.95万头，其中能繁母肉牛存栏3.03万头，年内人工授精43200头，人工授精受配率75.04%。全县乡村人口42.45万人，人平出栏肉牛1.5头，与上年相比肉牛出栏增长1.8%，畜牧业增加值达到37877万元，占第一产业增加值116208万元的32.6%。

2007年，南漳大力推广“标准150”模式养殖和养肉牛专业村建设，规模养肉牛比重达到30%，上半年畜牧生产全面增长，其中肉牛出栏增长35.9%,预计全年出栏肉牛达到70万头左右，仅肉牛一项预计农民人平增收100元以上。当前，我县肉牛生产呈现 “三化”的发展态势。

一是向规模化发展。据统计，全县现有50头以上规模养殖肉牛场户1471户，100头规模的242户，300头规模的135户，1000头规模的72户，3000头规模的29户，10000头规模的2户，规模养殖出栏量达到总出栏量的30%。规模养殖场户现有存栏肉牛10.7万头，与上年同期对比增加11.3%。全县共有肉牛养殖小区16个,其中省级6个，市级5个，县级5个。

二是向专业化发展。我县肉牛养殖主产区武镇、九集、城关、清河等镇（区）依托本地资源优势，逐步形成了一批养肉牛大村。武安镇的跑马岗、老街、葫芦滩、陈家集和清河王家坡、雷家巷等养肉牛大村，每村年出栏肉牛都在6000头以上。其中跑马岗村，全村现有能繁母肉牛981头，与上年相比增加199 头,存栏育肥肉牛13500头，户平存栏肉牛21头，其中年出栏肥肉牛30头以上的农户达到210户，比上年增加50户，全村全年出栏肥肉牛将达到2万头左右，户平出栏31头，人平养肉牛纯收入达到1563元，比上年增加547元。

三是向新型模式化发展。全县肉牛养殖投资多元化，发展养殖业的有领导、有干部、有工人、有商人，有在职工作人员、有单位下岗人员，有从事其它行业转产的，有外地到我县发展的。并出现了“标准150”模式养殖，“肉牛-沼-鱼”、“肉牛-沼-果”生态养殖，和依托协会发展养殖等新型养殖亮点。武镇、九集、城关、东巩等镇现已发展“标准150”模式养殖户17户，预计到年底可发展到100户以上;清河区已发展天添公司等生态养殖户，武镇已建立肉牛养殖协会。南漳规模养肉牛场以个体和承包经营为主，在栏圈建设、饲养管理和疫病防治上有县畜牧部门作为技术支撑，全县畜牧部门现有畜牧兽医技术人员300多人，其中高级职称10人，中级职称25人，助理及技术员职称152人，技术力量雄厚。但目前只有少部分养殖场建立了沼气池，推行了肉牛—沼—鱼（果）生态养殖模式，大部分养殖场没有配套粪污处理设施，急需配套粪污处理设施。

3、项目建设单位基本情况

项目建设共7个单位，包括三个规模养殖场和四个养殖户。其中：

①南漳县天添畜禽有限责任公司。是2005年4月成立的有限责任公司，公司注册资本30万元。公司现有员工12人，其中具有中初级职称的管理人员和工程技术(畜牧兽医)人员5人。2006年，该企业出栏商品肉牛2950头，年末存栏肉牛1345头。现有存栏肉牛2000头，日产干粪2吨，日污水产生量8吨。该肉牛场三面环水一面临山，自然隔离条件优越，利于疫病防治。在肉牛场周围附带有一个350亩的小Ⅰ型水库和1000亩精养鱼塘，为肉牛场污水、粪便进行无害化处理,排放提供了得天独厚的优越条件，利于发展肉牛鱼菜生态养殖模式。该企业占地面积60亩，地势平坦开阔而高燥，距离305省道直线距离6000米，离周围居民区最近距离也有1000米以上，交通便利，供水供电条件良好，布局合理，选址适宜，设施完善，设备配套，并建立健全了严格的防疫管理制度，废污实现了循环综合利用。

②南漳县昌海畜牧良种场。南漳县昌海畜牧良种场成立于2002年，现有员工10人，中级以上管理人员2人，该厂2005年取得襄樊市农业部门颁发的种肉牛生产许可证，并于同年获得湖北省农业厅无公害农产品产地认证。现存栏肉牛1300头，年出栏肉牛1800头，日产干粪1.5吨，日污水产生量6吨，粪污处理采取综合利用方式。该场地处南漳县九集镇邹湾村，该地环境清静，资源丰富，水源充足，生态环境适宜，符合兽医卫生条件；该场属县域郊区，北边紧靠305省道，距襄荆高速路入口20公里，达襄樊市区30公里，交通、通信便捷。

③南漳中原牧业有限公司。注册资本100万元，法定代表人周立明，系浙江农大畜牧专业本科生、浙江大学动物营养学硕士研究生，高级畜牧师，从事牲肉牛养殖20年。创办的“宁波市东方牧业有限公司”管理已通过ISO9001：2000质量管理体系认证，是宁波市十大无公害肉牛肉生产基地之一。注册商标“东方日月”在宁波、广州、上海等地用户中享有声誉。为寻求更大发展，周立明先生创办了“南漳中原牧业有限公司”。该公司正养肉牛场2006年出栏商品肉牛1800头，现有肉牛存栏2200头，日产干粪2.2吨，日污水产水量8.8号。粪水处理选用淅江宁波东风牧业设备制造有限公司生产的自动畜禽粪水处理机处理。

④城关镇标准150模式养殖户。城关镇是南漳养肉牛大镇之一，这四个养殖大户养场场选址适宜、布局合理，给排水方便，和稳定的电源，生产与生活分开，圈舍相向、栏圈设计等符合标准化栏圈建设要求，防疫较为严格，管理比较规范。2006年，四个养殖户共出栏商品肉牛1950头，现有存栏肉牛1634头，日产干粪1.9吨，日污水产生量9吨，粪水处理以人工清运为主。

4、项目建设地点与建设条件 4.1、项目建设地点： ①南漳县天添畜禽有限责任公司位于南漳县清河农场皮家湾；

②南漳县昌海畜牧良种场位于南漳县九集镇邹湾村林场；

③南漳县中原牧业公司养肉牛场位于南漳县武安镇刘家河村三组；

④南漳县城关镇 “标准150”模式养殖户4户，张林村四组（都正家）、漳河养殖小区（彭友兰），城关镇姚岗村二组（龚以中）、城关镇文笔峰三组（张福明）。4.2、项目实施的有利条件

肉牛生产是南漳农村经济的主导产业，县委、县政府十分重视，提出了创建全省肉牛大县的号召，并制定了相关优惠政策和措施，各相关部门大力支持畜牧业发展，为实施本项目创造了宽松的环境。一是县政府制定了畜牧业发展以奖代补政策。县财政每年拿出30万元作为畜牧养殖业以奖代补资金。二是金融部门投资倾斜。县农发行、信用社等金融部门每年分别拿出1000万元对畜禽养殖场和畜禽加工企业提供贷款支持。三是相关部门大力支持。养殖户新建、扩建畜禽圈舍所需土地，由所在镇村协调落实，允许农户间以地换地修建圈舍，土地管理部门按规定优先审批并免收费用，城建管理部门免收城建规费。林业部门对畜禽养殖栏圈建设用木材，优先审批供应。电力部门对畜禽养殖大户用电实行农业用电收费。发改、财政、科技等部门积极争取项目资金，优先向养殖业倾斜，每年落实1-2个畜牧项目。扶贫办每年从国家投入的扶贫开发资金中安排一定比例的资金，用于发展畜牧生产。交通部门执行绿色通道政策，对运送畜禽产品的车辆免征车辆通行费。保险部门积极为肉牛养殖开展风险保险。新农村建设工作队每年在包驻村发展畜牧业新型模式养殖户2-3户。四是我县实施了农村沼气推广建设项目。县能源办把农村沼气推广与畜牧养殖紧密结合，对规模养殖大场大户优先扶持修建沼气池，在沼气建设示范村全面推广1511（1个农户养5头肉牛，建1个沼气池，人平增加收入100元）生态养殖模式。五是畜牧部门对畜禽养殖农户免费提供技术服务，提供防疫，提供畜禽产品购销信息。

5、项目建设内容及建设方案 5.1、工艺技术方案和设备选型

5.1.1、工艺技术方案。①在3个规模养殖场中推广自繁自育养殖模式，在4个养殖户中推广“标准150”模式。②建立标准化栏圈和粪污处理、防疫设施，配套完善水、电、路等设施。

5.12、仪器设备选型。①栏圈以“肉牛标准化规模养殖场（区）建设标准”为依据，“150模式”标准化栏圈建设面积220平方米左右；②粪污处理以沼气处理为主，选用县能源办实施的农村沼气建设项目所用仪器设备。③生产用种肉牛从省畜牧良种场引进。5.2、建设方案及主要建设内容

5.2.1、项目建设目标。项目完成后，7个建设单位年出栏肥肉牛增加7300头，出栏总量达到15800头左右。5.2.2、总体思路：建设标准化栏圈，改造水、电、路、防疫设施，配套粪污处理设施。

5.2.3、土建工程及其它建设内容：①新建标准化栏圈4920.93平方米。其中天添公司1277.73平方米，昌海畜牧良种场900平方米，中原牧业1879.2平方米，4个150模式养殖户864平方米。②新建沼气池692立方米。其中天添公司160立方米，昌海畜牧良种场300立方米，中原牧业200立方米，4个150模式养殖户96立方米（含1带2）。③标准150模式养殖户1带2农户栏圈改造。其它建设内容详见附表4。

5.2.4、主要仪器设备：给排水设备、供电设备、消毒设备、疫苗保存设备、自动化养肉牛设备等。详见附表4。

6、规划、土地、环保、节能

6.1、规划和土地：本项目选址都符合城建和土地利用规划，不涉及占用耕地问题。建设单位相关土地使用证明附后。

6.2、环保和节能：本项目建设单位都建有粪污处理设施，可以改善粪水污染现象，保护环境，并能变粪为气为肥，节约能源。

7、投资估算及资金来源

7.1投资估算。本项目总投资303.46万元。其中：

①天添畜禽有限公司总投资80万元。投资构为：建安工程33.41万元（空怀母肉牛舍289.7平方米，单价275.11元，需资金7.97万元；哺乳母肉牛舍225.9平方米，单价260元，需5.87万元；保育肉牛舍154平方米，单价248元，需资金3.82万元；育肥肉牛舍579.75平方米，单价240元，需资金13.91元；种公肉牛肉牛舍28.38平方米，单价249元，需资金0.71万元；场内道路绿化300平方米，单价37.5元，需资金1.13万元），环保工程24.05万元（尿粪熟化池2口，单价7.85万元，需资金15.7万元；尿粪沟338米，单价40元，需1.35万元；建沼气池20个，单价3500元，需7万元），引种肉牛53头10.5万元，仪器设备购置安装5.7万元，工程建设其它费用3.39万元，预备费2.95万元。

②昌海畜牧良种场总投资56.4万元。投资构成为：建安工程21.3万元（空怀母肉牛舍300平方米，单价240元，需资金7.2万元；哺乳母肉牛舍300平方米，单价260元，需7.8万元；育肥肉牛舍300平方米，单价210元，需资金6.3元），环保工程15万元（建沼气池300立方米，单价500元），引种肉牛50头7.6万元，仪器设备购置安装8.4万元(产床20套，单价1700元，需资金3.4万元；单体限位栏50套，单价600元，需资金3万元；消毒设备1套，单价5000元，需资金0.5万元；疫苗保存冰箱1台，单价5000元，需资金0.5万元；内部供电线路1套，0.4万元；内部供水管道0.6万元)，工程建设其它费用1.6万元，预备费2.5万元。③中原牧业公司养肉牛场总投资109.86万元。投资构成为：建安工程59.26万元（标准化肉牛舍1879.2平方米，单价262元，需资金49.26万元；粪污处理设施200平方米，单价500元，需资金10万元），引种肉牛107头16.5万元，仪器设备购置安装30万元(标准自动化养肉牛设备5套，单价5.3万元，需资金26.5万元，粪污处理设备1套，需资金3.5万元)，工程建设其它费用1.6万元，预备费2.5万元。

④标准150模式养殖户（含1带2农户）总投资57.2万元,每户平均投资14.3万元。投资构成为：建安工程21.28万元（肉牛舍4栋，每栋216平方米，单价200元，需资金17.28万元；1带2农户栏圈改造8间，单价5000元，需资金4万元），环保工程3.6万元（沼气池12个，每个8立方米，每个3000元），购育肥仔肉牛24.81万元（4户共600头，每头413.5元），仪器设备购置4.71万元。工程建设其它费用0.8万元，预备费2万元。

总投资估算表、单项工程估算表、仪器设备投资估算表附后。7.2、投资估算依据

参照当前标准化栏圈建设、农村沼气池建设、当前种肉牛价格、当地房屋建设、路面维修等经费测算标准，适当调整后作为本项目投资估算依据。7.3、资金来源及运用

7.3.1、资金来源。本项目总投资303.46万元，资金来源为申请中央补助资金180万元，企业和农户自筹123.46万元。其中天添公司中央补助资金60万元，企业自筹20万元；昌海畜牧良种场中央补助资金40万元，企业自筹16.4万元；中原牧业公司中央补助资金40万元，企业自筹69.86万元；4个标准150养殖户中央补助资金40万元，养殖户自筹17.2万元。

7.3.2、资金运用。中央补助资金主要用于栏圈建设、粪污处理和水、电、路改造等，自筹资金主要用于购买种肉牛。（中央补助资金使用计划表附后）

8、组织管理与实施进度 8.1、项目组织实施管理

8.1.1、强化领导，认真组织。县成立项目管理领导小组和项目技术小组。管理领导小组由县政府分管领导任组长，发改局、畜牧局、财政局等部门负责人为成员，负责项目实施的协调、组织，把本项目建设与争创全省肉牛大县建设紧密联系起来，确保有计划，按步骤顺利实施。项目技术小组由县畜牧局黄光国局长任组长，聘请市畜牧局高级畜牧师仝允、高级兽医师姚建强等专家为技术顾问，县畜牧局畜牧师（兽医师）韩远宏、郑生国、郭庭发、谢志荣等为成员，负责项目可研报告、设计、工程监理和项目验收工作。8.1.2、强化项目资金的使用管理。项目资金及时、足额到位，资金使用实行专帐专户管理，接受审计部门对资金使用效果进行审计，并对项目建设实行分阶段检查验收。8.1.3、工程招投标方案。严格按照“工程招标制”，对项目建设实行公开招投标；招标范围土建工程为本县范围内，仪器设备和种肉牛为湖北省境内；招标方式为议标。

8.2、建后运行管理。项目建成后，按照现代企业运行模式，强化企业内部管理，增强企业活力。建设单位实行目标量化考核管理，对职工实行工效挂钩、定岗定责、强化成本核算，不断挖掘生产潜力，使经济效益和生态效益同步发展。8.3、项目实施进度

项目建设期为一年，即2007年9月至2008年5月完成项目规划设计和各项基建工作，2008年6月生产设备安装调试完毕，2008年6月份开始引进种肉牛投入运营，2008年8月全部完工，达到项目建设设计要求。从2008年9月开始进入全面正常生产。

9、效益分析

9.1、经济效益。项目完成后效益十分显著，建设单位新增出栏肥肉牛7300头，按每头销售1000元、纯利200元计算，新增销售收入730万元，新增纯利146万元。9.2、生态和社会效益

项目建成后，对肉牛排放物(肉牛粪尿)进行转化利用，变废为宝，提高商品肉牛品质，并能带动相关产业发展，促进农业结构调整和农民增收。

10、结论与建议 10.1、综合评价与结论

该项目经济效益和生态、社会效益显著，符合当前畜牧业“高产、优质、高效、生态、安全”的可持续发展要求，项目切实可行。10.2、问题与建议