家乡的味道的经典散文

家乡的味道的经典散文（精选6篇）

1.家乡的味道的经典散文 篇一

浓浓的家乡味道的散文

蒙古国高原冬天的夜，黑的深沉，宁的静寂。仿佛陈铺了满地的忧伤。仿佛孕育这一种无法摧毁的力量，席卷了天底下最温柔的风，把白天降临的“沙尘暴”天气，追赶着无影无踪。在这样没有一丝快乐，可以让自己依靠和偎依的异国他乡冬天的夜晚，我的心渐渐地沉淀，一种撕心裂肺的忧伤，重新涌上心间，滑上眉梢。

为了生计，一个人离开了家乡，远离了亲人，每天在异国他乡这片陌生的土地里，艰辛的拼搏，除了无助，就是惆怅。每天看到一副副陌生的面孔和映入眼睑蒙古国高原冬天的萧瑟和荒凉，格外增添了几份孤寂和失落感，感觉不到一丝的快乐!

借着夜深人静的时候，把一曲《天在下雨，我在想你》任妙音演唱的流行歌曲，在电脑中循环播放!“天在下雨，我在想你，出门在外，都不容易，记得照顾好自己……”的歌词，再次唤醒了我对家乡醇厚、朴实的浓浓乡情和对家中亲人无限的回味和眷念!

我的家乡坐落于大西北甘肃省一个偏僻落后的小山村，那里的每一寸黄土地上，都充满着憨厚、朴实黄土地人的人情味，豪爽、朴实、正直是她的本色;善良、勤劳是她的主色调!

我喜欢品味家乡春天的味道，因为家乡的春天，充满着一种希望的喜讯。你看：那满山遍野的桃花、杏花开了，梨花怒了;杨柳吐出鹅黄般的嫩芽儿，柳丝翠了;各种野花尽情的绽放了;黄土大山那一排排整齐排列的梯田地里，各种庄稼绿了。你听，“家乡的山青了，家乡的水绿了，远方的哥哥呀，我南飞的燕儿，他乡的水再甜，月还是家乡的圆……”妙龄少女一首首充满对美好生活向往的“花儿”浪漫地漫开了……这就是家乡春天的味道，那又是一种淳朴、豪放的味道，也是来自内心世界的呐喊!只有身临其境，才能品味得到!

踏上家乡那片最熟悉的黄土地，走进记忆中最熟悉的那片儿时的热土，扑鼻而来便是泥土的芬芳，清新的空气，夹杂着淡淡的各种野花香;映入眼帘的是那褶褶皱皱的黄土大山上的那一片片嫩绿的色彩。都会给常年在异国他乡拼搏的游子，带来一种完全不同的感觉，随之，熟悉的小山村的`细节，便纷至沓来!

在家乡，分外亲的便是那永不褪色的乡音，还有心地善良的父老乡亲对我今天一声声乳名亲切的称呼，他们见到我依然是那么亲切、憨厚、喜悦、淳朴的笑容和一声声问候：“向东，娃子，你几时回来的?这几年在外面还混得好吗?家里一切都好……”一句句憨厚、朴实，浓浓的方言话语，用一双双磨起老茧的双手，紧紧地握住我的手。一声声熟悉亲切的乡音，一双双温暖的手，对我来说是一种知足和享受!因为乡音中吐露着真情;双手中显现着亲情的真诚。在浓浓的乡音和血融于水的的亲情中，重新唤醒我记忆中儿时最快乐的时光。。。。。。

我对家乡的眷恋和难分难舍的情节，来源于家乡黄土地上心地善良的父老乡亲对于我的厚爱。俗话说：“一方水土养一方人”。我家乡的黄土地上的父老乡亲，世代以农为本，以一亩三分地为求生之道。厚厚的黄土，无私的孕育出了他们憨厚、豪爽、质朴的性格;以农为本，塑造了他们与世无争、心地善良、宽大厚朴的胸怀!

在我有记忆开始，八、九十年代，我家乡的黄土地上，那个由二十多户人家组成的小山村，依旧是那么贫穷和落后!除了几户干部和工人家庭，生活比较宽裕外，其他的农户家庭生活水平，几乎都处在一个水平线上。他们在国家联产承包责任制分给自家的一亩三分黄土地里，年复一年、日复一日，精耕细作，守护、延伸……艰难地过着急于解决全家人温饱的生活!

可是，一旦在村里发生的大事情面前，他们从来不含糊(含糊：是方言。指的是无私、友爱和仁慈)!村里的哪户人家的老人去世;家里有生病住不起医院的;或者学生考上大学上不起学的，陷入生活的困境时;他们绝不袖手旁观，毫不犹豫地拿出自己家里的所有油、盐、酱、醋资金，给予无私的帮助，让这户人家走出眼前的困境，对未来生活重新获得新的希望。“一家有难，全村支援。”已经成为一种浓厚的乡俗、乡随的味道，至今一直在延伸、延续。。。。。。

在今天日新月异时代的发展和变迁中，大西北黄土地上我的家乡的那个小山村，村庄，依旧是那个小山村;山梁，依旧是那道山梁;村子里的一切依稀如初。虽然在农民工进城务工的大军中，年轻体壮的青壮年，抛弃了黄土地，携儿带女，离开了小山村;曾经那满头银发的父老乡亲，早已霜染白发。可是，当我每次踏进儿时的乐园，黄土地上那个熟悉的小山村时，我年老体弱的父母双亲和心地善良的父老乡亲，一声轻轻的呼唤“向东”我的乳名，让我看到了一双双亲切的盈盈泪眸!他们是那么慈祥、可亲、可敬!常年在异国他乡，为了生计拼搏的疲惫，一切会风烟俱净!让我的灵魂，远离了你争我夺、一切向钱看，尘世的纷扰，得以片刻栖息。

家乡的味道，那是一种原始的农耕味道，新鲜的空气混合着泥土的芬芳，夹杂着浓浓的乡俗乡亲和淳朴的民风!净化了我身心疲惫的灵魂，只要我踏进大西北黄土地上我家乡的那个小山村，所有的一切都会涌进我身单力薄的怀抱，哪里还要想不开和放不下的呢?让无助的灵魂，一定不再去流浪!

2.家乡的味道 篇二

一切准备就绪，我们登上了火车。当我第二天起来的时候，眼前的一幕让我惊呆了：一大片庄稼赫然呈现在我的眼前！我看得入神，没注意到爸爸脸上担忧的表情，只听到他说了一句：“今年的旱灾怎么这么严重啊，这么多粮食都旱死了！”我顿时愕然，心想：这么多农作物都死了，农民伯伯该有多么难过啊！

总算回到了老家，时间已经不早了。一到爷爷奶奶家里，吃过饭，我就迫不及待地洗澡睡觉。第二天一大早，天还未亮透，我就被一向高傲自负的公鸡给吵醒了。一出客厅门来到院里，一股香气扑鼻而来，我便问爸爸这是什么味？爸爸微笑中带着自豪，回答说：“这是我们老家的特色小吃——胡辣汤！”我喝了一口，情不自禁地感叹道：“香极了，味道好得不知道怎么形容！”爷爷笑了笑，介绍说：“这胡辣汤已经有上千年的历史了，当年还进贡给慈禧太后呢！”

喝完胡辣汤，爸爸说要到地里种菜，我便也跟过去凑热闹。到了地里，爸爸和爷爷他们种地，我便悠闲地坐在玉米秆子上自个玩得不亦乐乎。忽然有一只小东西在我面前晃悠晃悠，我飞快跑过去问爸爸那是什么，爸爸说那是他小时候最爱逗弄的蟋蟀，只要我们把玉米秆子掀开，下面还有一大把！爸爸说着就来劲，于是，便亲自示范捉蟋蟀！他的动作迅速，我看得不大清楚，只见关键的一步，就是先把蟋蟀扣住，然后才是捉。我模仿着爸爸的方法，果然捉了很多蟋蟀。回家的时候，我却把它们给放生了，因为我觉得它们应该跟我一样，都渴望自由快活的生活。

种地、捉蟋蟀、品尝家乡美食......家乡的生活真是太美好了，这些可都是城里的孩子找不到的乐趣啊！

3.母亲的味道经典散文 篇三

买了面粉回来，倒入大盆里，母亲用她那双年轻有力、还算有着光泽的手，像做太极一样从容的搅和着水和面粉。这是一道不易的工序。水多了，做出来的馒头会有许多的小孔，一抓便像软体动物似的;水少了，馒头就会变成特别确，口感不好。不知道，母亲是经过多少的实验，才把比例做到最好。

母亲满手都是水和面粉的混合物，我看着，便觉得她的手很脏，很粘，于是每次她和粉的时候，我都跑开，直到我渐渐长大，学校里组织劳动，每次擦洗墙角的时候，手上满是灰尘、手指甲里污黑一片，才想起，母亲那沾满面粉的手，原来是那样的干净，圣洁，充满了面粉的特有的香气。

大约和了十几分钟，面粉和水完全的交融在一起，母亲盖上盖子，大约过了半个多小时，发酵完毕，揭起盖子，呀，那团面粉变得像白玉石一样的色泽油亮，形状像小半个篮球，看上去十分的光滑。

很快，母亲便开始揉搓面粉的形状。母亲将发酵好的面团放在撒了面粉的白纸上，双手一边压一边前后的搓着，揉力有度，不一会儿，就搓成长方形的条状，用明晃晃的刀切成一小块一小块，放到笼子里开始蒸煮。

那红黄相间的火焰，蒸出了香喷喷的馒头。打开盖子，一股高粱独有的香气扑鼻而来，还未能母亲将馒头拿出，我就伸出小手快速的抢了一个。冬天里，若是抢了一个热乎乎的馒头在手上，烫得手指通红，馒头在手里来回跳动，就暖了冷冰冰的小手;掰开，里面是一个个飘出香气的小孔，飘到鼻子旁，就暖了鼻息;急不可待将馒头一片片含在嘴里，满口的香，满口的酥软，暖了我的心房。

4.故乡的味道经典抒情散文 篇四

黎明时，窗外一片鸟啭，像是叽叽喳喳的麻雀。推开门，那群雀儿听见我的动静，扑棱棱地飞到水边去了。水面结了冰，清晰地反射着还没有大亮的天空，应该是薄薄的一层。这景致真有点像故乡的冬日。自打朋友电话里告诉我要送点从老家带来的酸菜，这些时日我的睡眠竟变得不踏实了，总是天不亮就醒。我惦记着故乡的味道。

离开故乡久了，沉在记忆里的也随之渐远了，然而对某种事物的怀念却怎么也忘不掉。这，大概就是故乡的味道吧。一年，两年……想来我已有二十个年头不曾馋到它的滋味了。偶尔回到故乡，不是在夏日，便是金秋，自然尝不到它的味道。

只要一进入腊月，年眼瞅着就到了，家家户户都要忙碌起来，其实，这就是俗称的“忙年”。忙年里，让我记忆最深的就是积酸菜。至今我也不清楚，为何不说腌酸菜，却偏偏叫“积酸菜”，大概是讨一个积少成多的彩头吧。忙年，真的是女人的专利，男人只是偶尔帮打打下手。

母亲从地窖里仔细挑选出刚刚丰收的白菜，每一棵都结结实实的，在皑皑白雪的映衬下尽显出青翠欲滴的色彩。我会帮母亲把挑好的白菜抬进厨房，看着母亲用刀修整去菜根。修整时，菜帮和多余的叶子也要砍掉。这一切做好后，母亲再把这些精致的白菜码到院子里的架子上晾晒一下。那口平时沉寂在柴房里的大缸，这时固然要被请出来，里里外外清洗一番，再用开水仔细烫一遍晾干。现在想来，那可真是一口好缸，用了几十年了，敲上去依旧发出清脆的响声。这百十斤的白菜还要一棵棵地放到大锅中用开水焯一下，等叶子稍微变绿马上捞出来放到架子上空干。等菜凉的时候，把白菜根部朝里，叶子朝外按同心圆一圈一圈向上积累，每累一层就撒一层盐。儿时，我总会央求母亲把我抱到缸里面踩出白菜里的水分。等到我慢慢地长大后，自然也不愿再爬到缸里去踩踏了，那时家里就有了一块压缸的大石头了。菜一圈圈码好后，我跟母亲抬着石头压到上面。这样，不出半个月，扑鼻的酸香早就溢出每家每户，肆意地飘散在街头巷尾。禁不住唾液潜溢时，准会偷偷地掀起压缸石，拽出几棵。几天下来，压缸的石头就会下沉一大截。

不知不觉迎来了小年。扫年、祭灶自不可少。灶王爷辛辛苦苦守候了一年总该供奉些果点吧。借这个引子，包上一锅酸菜馅的饺子，解解馋。等母亲去掀压缸石时，已然沉入缸中的一半。母亲准会一边挤着酸菜的汁水一边骂我们嘴馋。这时的.酸菜才算彻底积好，色泽金黄剔透，芬芳沁人心脾。酸菜一片片剥开，从中间片成两层，再切成细丝，用水清清淘洗挤干。母亲让我把盛好的饺子先供奉到灶王爷面前时，我总是忍不住偷偷捏一个塞到嘴里。甜脆、鲜美的酸菜馅，似乎把一年的美味都盖住了。

忙碌了一年，这个冬季总该蛰伏一下吧。借着年当，制作着各种美味。酸菜在这季总是频频高调亮相，成为时令的美味佳肴。肉丝酸菜粉、酸菜炖豆腐、酸菜炖排骨、酸菜火锅……就这样，独有的气息散淡在整个年味里。一个年当下来，准会发福两三斤。

一年，两年，三年，一想就是二十年，只要进入年关，故乡的味道就会萦绕脑海，总在梦里逡巡。

5.家乡的味道的经典散文 篇五

这两天接亲戚朋友的电话，总要聊起新年准备的如何这个问题，回答也基本如出一辙地一致，现在没啥可准备的，吃啥?需要时买就可以了。

这确实是现代物质生活充裕的体现，只要有钱，吃啥喝啥随时可以买到。可如果我们把时间前推三十多年恐怕就不是这样了。这就是那个时代的孩子们为什么特别盼望过年的原因，他们不外乎就是为了能吃上几顿可口的饭菜，能穿一件没有补丁的衣服。

如今，那个年代的孩子们已经渐渐进入中年，但那个时代的生活却深深刻在他们心里，心酸而又温馨……

记得那个时候，农村还处于集体经济，生产队的农田里主要就种两种粮食作物，一种是小麦另一种是莜麦。秋收之后，小麦大多交了公粮，不知道是支援了世界人民还是供应了城市居民，反正农民辛辛苦苦种了半年小麦，最后换回的是玉米，想吃个馒头比登天还难。莜麦相对而言充作公粮的时候比较少，所以家家户户相对充裕一点。那个时候在农村人们家中除了玉米面外，就是莜面最多了，人们可以十天半月闻不到白面的麦香味，却三天两头总能多多少少吃点莜面。

那时，农村人家的早饭一般以喝莜面糊糊居多。莜面糊糊做起来最为简单方便，把水烧开，抓上两把莜面均匀撒入，边撒边用筷子搅拌，几分钟就熟。

糊糊好喝，又滑又绵，但不抗饿，如果一上午无活儿可干，灌上一肚子糊糊勉强也能应付，反正中午还得加强，如果做重苦力活儿，用不了多长时间，肚皮就开始反抗了，叽里咕噜叫个不停，你就会头昏眼花腿脚无力。

所以，那时尽管粮食匮乏，但农村人家的早饭在以糊糊为核心的基础上也得辅以其它食物，诸如在锅里烙几个玉米面饼子，拿莜面弄点炒面用糊糊拌着吃，或里面煮一些不太大的土豆，有时甚至把苦菜煮在糊糊里面来加强饭食的密度。

早饭做熟，全家人七大八小围着一盆莜面糊糊，外加一小盆至今想起来牙疼的酸白菜，你一碗我一勺，噼里啪啦喝个不亦乐乎，一会儿时间，饭场就空空如也，连丝毫的残羹冷炙也没有，只有几个空碗和空盆，现在想来觉得又是心酸又是温馨，但这种温馨是我们永远不愿意回去的，正如在外漂泊多年的游子，故乡永远是他内心深处的温馨港湾，但他永远也回不去也不愿意再回到那个地方……

作者：王成海

6.乡土散文的“大味道”（评论） 篇六

《开年大戏》《开春大戏》《开镰大戏》《杀秋大戏》这一系列散文以豫东农村的生活体验为线，传递了中华民族自古以来刀耕火种、辛勤耕耘的顽强精神。农民生活虽苦，却享受着劳动的乐趣，农事活动里承载着“道法自然”的乐观精神，承载着生活的美好希望。他的散文带着粘稠的诗意，构成强烈而各色的“田园交响曲”，透露的是对土地的一腔深情。“镰刀收起来了，麦子囤起来了，爹咳嗽着，我们跑着，犁铧和耧耙就下了地。落了雷，落了雨，下大了，麦罢了，大地重新萌发出一片新绿……”（《开镰大戏》）在这幅明丽活泼的田园画卷里，浸透着笑意，浸透着农民的朴实而又浪漫的浓郁情调。“秋庄稼是个急性子，前脚踩着后脚，“啪啪啪”一阵，就全都成熟了。”（《杀秋大戏》）杀秋是为了收获，开头这句拟人化的庄稼成熟的描写显得轻松风趣，诙谐自然，将农民的喜悦情绪悄悄地潜藏活化于文字中了，味道长足。作者擅长运用这种幽默语言，从而营造一种积极向上的乐观心态，让正能量的美感染着读者。“说起来，我家的牛还是个双眼皮、大眼睛、高鼻梁、方下颌呢。唯一遗憾的，是一笑起来，没有传说中的两个喝酒窝。”（《双眼皮的牛》）幽默是一种智慧，作者的智慧体现在他的乡土人文情怀里，他以幽默表达对农村文化的爱。农民的人文主义就是尊重生命，尊重自然，敬天礼地，应时而作。对牛的感情也是对生命的感情，农民是把牛当作家庭一员来看待的。他将创作扎根乡村人文文化的土壤里，并带给他潜移默化的感染，浓墨重彩的修饰，使他在创作中也像农民耕耘一样，是在享受劳作乐趣、欢欣，而不仅仅是为了收获。

作者的乐观与豁达无处不在。《怒从黄河来》描写的是黄河改道给大地带来的变化，如果以消极的眼光着笔，看到的只是灾难，黄河一怒，生灵涂炭。但作者却是从积极科学的观照

来看待这一变化过程的，他看到黄河改道利大于弊。“每一年，从中上游冲刷堆积下来的黄河泥沙达16亿吨，土地以3万亩的数字在增加。”“2012年底，这个县的土地面积为2331平方公里，短短50年，却足足增加了300多平方公里！”“他更不知道，正是因了黄河这种野性，这种大气磅礴的怒气，繁衍出了一种花、一片片芦苇荡的野性，一个人、一个国的血性……”不得不说，他的散文具有大局观，他是站在中华民族发展的战略高度上来看问题的，而不是小情怀。他笔触里的宏观意识决定了散文创作的境界，这决定于一个人的气度、视野和胸襟。宽阔的视野和深扎土地的根性写作，使得他的散文既接地气，又高瞻远瞩；既有细腻的描写，又有纵观全局的胸怀与气度。能够把乡土散文写出高度来、独特味道来是很不易的，多数乡土散文是以个人视角和个性体验来感受乡村之痛或者乡村之美的，而他的乡土散文在呈现地域特色的同时，又呈现出热爱家国的大气象。诚然，这是一种更高的人文情怀，继承了杨朔、刘白羽的传统，同时又有崭新的“这一个”的艺术建树。

他的散文语言有一种“喧嚣”“造势”的特色。层层叠加，层层推进，波浪排空，抵达极象。他写芦花：“他们一棵紧挨一棵，一朵雪花开在另一团雪花里，一种倔强生发出另一种倔强，啪，啪啪——啪啪啪，一群群、一群群在黄河口站着，一言不发地站着，站成了一个大方阵、一片大海洋、一股股排山倒海的雪浪”（《怒从黄河来》）——这里就形成了“一棵、一朵、一团、一种、一群、一片”至少六个层次来渲染、递进物态，语势强烈，一气呵成，贯通至顶，将芦花看起来弱小实则伟大的精神质地表现得淋漓尽致，读者也顾不上走神儿。他写黄河：“那河道，那酒气，那九曲十八弯，那退潮后的河底的龙脊，是铁了心的牛，是蒙了眼的驴，是发了情的猪，使出了浑身上下的劲儿，一股股，一阵阵，一声声，天天年年，后浪追赶着前浪，一股脑儿朝死里冲……冲”表现了黄河从古自今的排山倒海、勇往直前的天然性与拟人化。接着他看到了：“一条喝醉了酒的黄河、咽下血牙的黄河、发了怒的黄河、冲向大海的黄河！”给读者以不可置疑的语言极地的力量感。这种语态、气势、气象属于作者艺术语言境界的创造。

豫东乡村生活我并不熟悉，但通过作者的强烈的描摩和渲染会把我的神思带入这片热气腾腾的土地，热火朝天的农事，热血喷突的亲源，热泪盈眶的暇想……。至今，作者虽然远离了这片热土，但无论作者走到那里，根仍在故乡，心灵仍在守候，一篇篇热量实足而精彩的文字会继续撰出，以地方风物折射出更大范围更远历史的文化关照，而具有了普世意义和人类情怀。

这是我读出蒋氏散文不同于其他的“大味道”。