咖啡之翼品牌营销策略分析报告

咖啡之翼品牌营销策略分析报告（2篇）

1.咖啡之翼品牌营销策略分析报告 篇一

咖啡机营销方案实施策略

咖啡机在营销的过程中有哪些策略呢?在<<深圳咖啡机行业年终总结>>中已经分析了几点关于咖啡机行业的走势与发展方向,针对于这些问题,我们应该实施什么样的营销策略才能让咖啡机行业稳定健康发展呢?

下面先给大家看一则笑话,看完或许大家能明白些什么

有位漂亮的女推销员业绩惊人，同行们都向她讨教推销方法。她说：“我每次上门，都同那个家庭的男主人讲明商品用途，然后说这次不必急着买，以后我会再来。这时候男主人总是很高兴，而女主人则马上掏钱买下。”

首先,我们先分析一下这个女推销员的策略,第一女推销员漂亮,这一点可以说是销售中的潜规则,漂亮的女人最吃香,但是也是最吃亏,大家都明白的第二,她每次都是同男主人讲商品用途并说不必着急买,以后再来.这句话也很有技术含量,她抓住了男人的心理,好色,不必着急买以后再来,这话明显是你男主人的老婆听的,可想而知,哪个女人能容忍得了.这时不是商品的价格与质量的问题,而是想着你这个狐狸精永远也不要再来!

第三,女主人马上掏钱买下,说明推销员抓住了客户的心理,促成交,男主人总是很高兴同时也是抓住了客户心理,买的也开心.根据以上三点,我们咖啡机行业在实施营销方案时也可以吸取几点用在我们的策略中,虽然上门推销的时代已经过去,但是我想任何事物都是可以变通的,相信聪明的你已经对咖啡机行业的营销方案心中有数了,那就祝各位咖啡机销售商们生意兴隆,财源广进吧!

2.咖啡之翼品牌营销策略分析报告 篇二

一、体验营销的内涵

体验营销是指经营者站在消费者的角度去体验消费者的购买理念、购买程序和购买的原动力, 包括感官 (Sense) 、情感 (Feel) 、思考 (Think) 、行动 (Act) 和关联 (Relate) 五个方面, 重新设计和定义营销的思考方式。 这种营销方式中, 最重要的就是“体验”。 体验既是一个“名词”, 也是一个“动词”, 它是消费者在消费过程中产生的主观感受。 随着人们生活水平的提高, 消费者对体验的需求越来越强烈, 希望消费过程是新鲜的、刺激的或独特的、令人难忘的, 这将直接影响到消费者的购买决策。 在当今社会, 产品和服务的差异化越来越小, 体验成为企业实施差异化战略成功的关键因素。 在这种情况下, 体验营销应运而生, 它以消费者的需求为导向, 通过设计独特的体验营销策略, 满足消费者的生理和心理上的多种需求, 人们在享受消费的过程中, 自然地达成交易行为, 最终成为忠诚客户。 这种新型的营销策略, 改变了消费者的消费习惯, 从一开始的单纯买产品和买服务转变为买体验。 企业开始重视消费者的主观感受, 从其需求出发, 成为体验的策划者。 辛子相就是通过对这种营销策略的透彻研究开创了“漫咖啡”这个品牌, 从而取得了巨大的成功。

二、漫咖啡体验营销策略分析

漫咖啡自2011 年在北京开办第一家店以来, 在全国各地开设的加盟店已经过百, 且大部分都已实现盈利。 漫咖啡之所以能取得成功, 不仅要归功于它对市场的精准定位, 更重要的是对体验营销这种新型营销策略的透彻研究。 本文从感官体验、服务体验、情感体验和关联体验四个方面对其进行系统分析。

1.感官体验。 感官体验是指使消费者通过视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉建立感官上的体验, 让消费者在心理上得到满足, 以激发更多的消费欲望, 从而达到营销目的。 漫咖啡从咖啡、小食到简餐, 再到周边环境的选择和室内的装修设计, 都无一不对顾客形成一种感官刺激。

漫咖啡的咖啡均采用进口原料, 用最专业的技术制作最优质的咖啡饮品, 让咖啡真正成为一种味觉上的享受。 同时漫咖啡发现女性对咖啡因产品不是那么强烈的接受后, 创立了不含咖啡因的拿铁系列饮品, 如抹茶拿铁、紫薯拿铁等, 很好地满足了女性消费者的需求。 在产品结构上, 漫咖啡比上岛等国产咖啡馆更简洁, 不做牛排等味道大的食物, 但是种类上又比星巴克等丰富。 店里有厨房, 现做现点, 新鲜度高, 同时既能满足一部分消费者休闲小坐的需要, 如制作了华夫饼等甜点, 又满足了一些顾客想要填饱肚子的需求, 如三明治等。 这些食品被制成精美的模型摆放在点单的玻璃柜台旁边, 客人在点咖啡时就能很直观地看到, 这样对消费者的视觉造成强烈的冲击, 刺激消费者的消费欲望。

为了给顾客提供舒适的环境, 漫咖啡在选址上远离了喧闹的商业区, 而选择相对比较安静、环境比较好的学校、住宅区或公园附近等。 虽然漫咖啡远离了商业区, 消费者有时需要耗费比较远的路程才能找到此地, 但这样的选址满足了消费者悠闲地享受美食的心理需求和与朋友聊天聚会等社交需求。 因而凭着良好的口碑, 漫咖啡还是客流量充足, 常常是座无虚席。

漫咖啡对其店里的环境装修进行了精心的设计, 使消费者从进入店内的一刹那就被其别具一格的设计吸引, 形成强烈的视觉冲击。 其设计风格主要是田园风或森林风, 随处可见的枯树枝, 给人一种沧桑之感, 没有刷漆的石灰墙, 未做过任何处理的钢材、玻璃, 又满足了现代消费者对自然的崇尚。老榆木的桌子和舒适的椅子、沙发, 各式各样的水晶灯, 满墙的书籍可以随意翻看, 营造了一种轻松、浪漫的环境气氛。 顾客一踏进店里, 不论嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉, 都感到舒畅。

2.服务体验。 漫咖啡给消费者提供的独特体验, 除了感官上的, 还有服务上的。 因为漫咖啡深知对于咖啡馆来说, 光有好的咖啡、食物及独特的环境是远远不够的, 只有提供使顾客满意的服务体验, 才能为企业带来良好的口碑和发展前景。 为了让消费者在店里能受到良好的服务体验, 漫咖啡对新入职的员工会进行严格的培训, 包括客户服务知识、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡及简餐的制作技巧等, 并且要记住有着不同颜色和衣服的泰迪小熊。 这是漫咖啡独创的“点餐小熊”标识, 当消费者点完餐后, 服务员会递给其一只泰迪熊作为点单的凭证, 服务员会根据小熊的特征来上菜, 并在上菜后收走小熊, 这很好地使其与普通咖啡馆点餐牌区别开来, 让消费者印象深刻。

3.情感体验。 情感分为情绪和感情, 情绪有积极的也有消极的, 感情有温柔的也有激烈的, 喜怒哀乐、爱恨悲愁都在情感的范畴之中。 商家的任务就是努力给消费者提供积极正面的情感体验, 避免消极负面的感受, 使消费者对品牌产生良好的印象, 提高顾客忠诚度。 情感体验就是从消费者的角度出发, 满足其情感需求, 使顾客在消费时获得心理上的满足感。

漫咖啡的设计团队为了提高空间利用率, 同时满足不同人群的需求, 对布局和桌椅大小进行了精心的设计:既有单人桌、双人桌, 又有六人桌, 并且可以通过重新拼放, 变化出更多的组合。 这样人们可以约上自己的好友聚在这里喝咖啡、聊天, 享受与友人聚会畅谈的乐趣, 满足了人们社交的需要。 恋人们可以坐双人桌, 温暖的灯光给人以家一样的温馨, 搭配上老榆木的桌椅, 弥漫在空气中的咖啡香气, 无一不给人一种浪漫之感, 这是漫咖啡精心为恋人们提供的爱情体验。 除此之外, 漫咖啡还在靠墙的位置放一个长条形平板桌, 可以坐一排单独上自习的学生或加班的白领, 点上一杯喜欢的咖啡, 可以享受一整天, 而不被人打扰。 漫咖啡还有许多人性化的细节, 就拿吸烟这件事来说, 许多咖啡馆即使挂上不能吸烟的牌子也经常是烟雾缭绕。 于是, 在漫咖啡, 干脆整个二层都设计成吸烟区, 人们就可以对环境进行选择, 充分尊重了消费者的个人习惯, 使每个消费者都可以在这里获得充分的享受。

4.关联体验。 关联体验是从消费者的消费心理出发, 使商品或服务与一种或传统或现代的文化相结合, 从而形成一种文化氛围, 间接影响消费者的消费观念, 使消费者在不知不觉中接近这些与文化相互关联的商品或服务, 最终促成消费者的购买行为, 进而形成消费者的一种消费习惯。 漫咖啡在其品牌的塑造过程中, 重点强调其独特的文化品位。 通过它的名字就可以看出, “漫”既有浪漫的意思, 同时又与“慢”字同音, 意思是指在现代化的快节奏生活中希望给消费者提供一个放松、悠闲的“慢”空间, 从中给消费者传递了一种安逸自由、崇尚自然、别具一格的消费理念。 消费者在这里喝咖啡的同时, 还能带来精神上的愉悦, 这充分改变了消费者的消费习惯, 成为除了家、工作单位之外的“第三空间”。

三、漫咖啡体验营销对我国企业的启示

1.以顾客需求为出发点。 从漫咖啡的成功可以看出, 企业要想取得更好的发展, 首先要从顾客的需求出发, 全面深入地了解消费者的需求, 才能为消费者设计出更好、更独特的体验, 这样才能成为企业强有力的竞争优势, 提高企业的竞争力。 因此, 在当今社会, 企业的任何营销方式都应以消费者需求为导向。 “漫咖啡”能在我国迅速崛起, 就是因为通过其对消费者需求的敏锐察觉, 发现人们越来越重视享受生活。 在此基础上, 改变传统的营销模式, 使消费者在这里喝咖啡的同时, 还能带来精神上的愉悦。 企业就应以消费者需求为出发点, 不断为顾客增加和创造价值, 以追求顾客满意度和提高顾客忠诚度为目标, 最终发掘出更好的体验营销管理模式, 加深与顾客的关系, 使企业更快更好地发展。

2.追求特色服务, 提高质量。 在满足顾客需求的基础上, 企业还要提供质量过硬的产品和优质的服务, 只有这样才能更好地满足顾客的需求, 从而获得客户对企业的忠诚度。 漫咖啡能取得如此的成功, 还来源于其对咖啡和美食的执着追求及周到贴心的服务。 每个企业都懂得产品和服务才是企业安身立命的根本, 但是很多企业往往为了眼前的一点利益而缩减成本, 无法保证产品和服务的高品质, 最终使消费者心灰意冷, 不再光顾。 因此, 要想企业能够获得长远发展, 就必须严把产品和服务的质量关, 不断创新, 才能吸引新顾客, 留住老顾客。

3.注重与顾客交流。 企业在发展的过程中, 也要重视细微之处, 才能取得更快、更好、更长远的发展。 漫咖啡对新员工会进行系统的培训, 使其在为顾客服务的过程中更加注重顾客的感受。 如在咖啡店中注意细心观察并通过与顾客的耐心交谈, 发现其潜在的需求, 站在顾客的角度, 重新审查产品与服务的不足。 漫咖啡设立独立的吸烟区就是从消费者的需求出发, 既避免了吸烟人员的尴尬, 又使其他的消费者免受烟味的影响。 为了能够更好地为顾客服务, 漫咖啡还设立顾客反馈卡, 以便能够及时改进自身的不足, 带给消费者更加满意的服务。 顾客在满意的体验中, 产生情感寄托, 从而成为漫咖啡的忠诚客户, 并靠着口口相传在众多消费者心目中树立良好的企业形象。

4.构建企业文化。 在实施体验营销策略中最重要的是营销人员, 他们是否能够以亲切、热情和关心的态度对待顾客, 能否倾心投入, 这才是体验营销策略能否取得成功的关键因素。 例如, 漫咖啡对新员工进行培训之前, 都要让其亲身感受和领会漫咖啡体验的“精髓”。 再让员工接受有关咖啡和食物制作的知识、语言技巧、服务要领等方面的严格培训。 这样, 在新员工被允许正式向消费者提供服务的时候, 他已经被完全熏陶成一个“漫咖啡人”。 事实上, 许多员工原来只是漫咖啡的顾客, 受漫咖啡文化和氛围的吸引, 最终成为其中的一员的。 因而有人认为, 这才是漫咖啡最独特的“体验营销”。

四、小结

随着体验经济时代的到来, 越来越多的企业开始重视顾客的消费体验, 对体验营销模式和理念进行了不断的探索, 漫咖啡的体验营销策略给我国企业的发展带来了很多的启示。 随着我国经济的高速发展, 人们生活水平的提高, 新成长起来的一代已经不再只是重视物质方面的生理需求, 而是更加注重精神方面的心理需求。 体验营销的诞生给企业提供了很好的生存和发展的平台, 成为我国更好地发展经济的一个机遇。 企业只有尽快适应这种新型的营销策略, 善于发现并满足消费者的个性需求, 设计出符合其要求、令人难忘的特别体验, 才能够赢得消费者的青睐, 进而获得其对品牌的忠诚, 企业也才能够在激烈的市场竞争中找到立足之地, 甚至赢得关键性的胜利。

参考文献

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