水产养殖学简介

水产养殖学简介（精选17篇）

1.水产养殖学简介 篇一

沱牌镇竹林村水产养殖示范基地简介

竹林村水产示范养殖基地距县城15公里，距集镇2公里，13个合作社，有农户545户，总人口1878人，实有耕地面积2500亩，2012年农民人均纯收入8857元。该村交通方便，省道205线覆盖全境，人民渠涪江河分别位于基地两侧，水资源充足有保障。

在县农办、水务局大力支持下，沱牌镇党委政府高度重视，落实专人跟踪协调服务，竹林村水产养殖示范基地于2011年3月开始建设，该项目以涪江水产公司为依托，并引进在外从事水产养殖多年的成功人士胥德强和丁锤、税国勇等共同开发。项目总投资1635万元，占地1000亩，重点建设聂家湾名优水产精养区、大湾“鱼、藕、鸭、稻”综合养殖区，核桃沟鳜鱼养殖区。

目前，聂家湾名优水产精品区面积500亩已完成投资1000万元，建设标准鱼池25个，硬化作业便道和鱼池护坡2.5万平方米，移展广播电力杆线130根，投资500万元新建渔家乐一处，完善配套服务。

大湾“鱼、藕、鸭、稻”综合养殖区面积200亩，已完成投资330万元，建成标准藕田21个，硬化作业便道水系和护坡1万平方米，目前莲藕长势喜人，每亩可产6000斤左右，已全部落实销售，田间地头交货。莲藕取后，庚即关田蓄水养鱼。

核桃沟鳜鱼养殖区面积300亩，已完成投资305万元，建设标准鱼池11个，已养殖成鱼200亩、孵化鱼苗150亩，鱼苗主要销售德阳、汉中、中江等地，年收入可达100多万元。

在发展模式上，依托公司的资金技术，引导农民以土地和劳动力入股等方式，成立了竹源、柳塘水产养殖专业合作社，按照“龙头带动、股份合作、保底分红”的原则，实现农民增收、企业盈利的“双赢”目标。整个基地年产名优水产品2000吨，产值达到1500万元，实现利润365万元，农民人均增收1900元。

2013年8月1日

2.水产养殖学简介 篇二

1 水产养殖学专业实践教学概况

安徽农业大学是安徽省唯一一所培养高级水产专业人才的高校, 该校水产养殖学专业创办于1985 年, 一开始设置的是专科 (二年制) , 1994 年改为本科, 2005 年后开始少数对外省招生, 2011 年改为一本招生。经过30 年的发展, 现每年面向全国招生, 生源质量大有提高, 同时实验、实习条件也有了较大改善, 为培养应用型、复合型水产专业高级人才奠定了基础。

水产养殖学属于实践性较强的应用型学科, 本专业学生的专业知识和技能只能在实践环节才能得到有效的锻炼和提高, 同时在实践中, 学生的思想道德、创新创业能力、意志品质、工作作风等综合素质和能力能得到大幅度的提高[1]。

实践教学是一个复杂的、综合的教学体系, 其包含了实验课、课程实习、水产实习、毕业实习等多种实践教学形式, 牵涉到的内容广泛, 从基础课到专业基础课, 再到专业课。所涉及的场所也比较复杂, 从实验室到校内实习基地, 到校外实习基地, 再到毕业生实习就业单位等。实习组织形式, 从相对集中到分散。因此, 实践教学的管理难度较大, 对于相对比较集中的实习如生产实习易于管理, 而对于相对比较分散的实习如毕业实习, 则管理难度较大。近年来, 安徽农业大学水产专业毕业生用人单位普遍反映其理论知识比较扎实, 但动手能力、实践能力普遍不足, 因此加强学生实践能力的培养已刻不容缓。

2 水产养殖学专业实践教学改革内容

2.1 人才培养方案的修订

新修订 (2012 年) 的水产养殖学专业的培养方案, 采用“3+1”的培养模式, 即用3 年的时间学习理论课程, 用1 年的时间进行集中实习。将原来分散的课程实习、生产实习、毕业实习集中放在第6、7 学期完成。实践教学 (不含实验课) 的学分占总学分的比例从原来的20.1%提高到22.1%, 从教学设置的源头上强化了实践教学的比例和地位。

2.2 实验课程的改革

在原有实验的基础上增加综合性、设计性的大实验, 如“养殖水环境化学实验”增加水体理化因子的综合分析;“水生生物学实验”增加水中浮游生物的综合调查分析;“水产动物营养与饲料实验”从原料的粉碎到配比, 再到鱼类饲养, 一系列的实验过程每位学生都必须参与完成。

2.3 校内实习基地的建设

实践教学基地是教学、科研和生产示范的场所, 校内实习基地的建设是实践教学的保障体系, 对培养合格人才和保障科学研究具有与实验室同等重要的地位和作用。在现有校内实习基地 (大杨店) 的基础上, 加强实习基地的质量建设, 满足学生生产实习和毕业实习的需求。

大杨店水产实践教学基地共有水面2.53 hm2, 目前学校已基本建设完成, 修建了一个大型水塔、鱼苗繁殖、孵化、育苗等设施, 池塘的进排水系统及一些附属设施也已修建, 已成为水产养殖学专业本科学生重要的校内教学实习基地, 可达到提高水产养殖学专业本科教学质量 (特别是提高学生的实践能力) 的目的。同时, 本基地还可以作为水产专业教师的科研基地。该基地已初步建设完成, 2015 年已开始接纳学生实习活动。

2.4 校外实习基地的巩固与拓展

校外实践教学基地是搞好生产实习及毕业实习的基础条件, 对保障学生接触社会、深入基层、受到实践锻炼具有举足轻重的作用。开展以产、学、研三结合为主体的实践教学模式, 充分发挥本专业的科研和人才智力优势, 遵循互惠互利、共同发展的原则, 面向基层, 面向生产第一线。

目前, 水产养殖学专业已在芜湖、池州、滁州、安庆、肥东等地建立了5 个校外实习基地, 为本专业毕业实习及部分教学实习提供了良好的保障。然而, 随着办学规模的扩大及对实践教学的加强, 原有的基地已不能满足实践教学的需要, 因此计划在将来2~3 年内再创建2~3 个校外实习基地。同时, 加强对校外实习基地的管理力度, 增加一些投入, 使其适应现代化水产人才培养的需要。

2.5 教学实习的改革

将过去单门的课程实习, 通过整合、优化, 组成多门课程的综合实习。如“水产动物标本制作与组胚实习”, 将原来的“动物标本制作”“鱼类标本制作”及“鱼类组织切片制作”整合在一起, 进行循环实习。对于以前内容较为单一的生产实习“家鱼人工繁殖及病害防治”进行了调整, 调整为“水产动物繁殖与养殖及病害防治生产实习 (专业实习) ”, 实习内容由原来的单一的家鱼人工繁殖及病害防治, 增加了鱼苗培育、成鱼养殖;同时增加了名特优水产 (如甲鱼、河蟹等) 的繁殖、养殖及病害防治, 实习的内容增加了很多, 时间也大大延长, 从以前的6 周延长至10 周, 要求学生在校外实习基地实习时间更长, 实习内容更丰富。从2015 年2012 级学生实习情况来看, 取得了很好的效果, 学生一致反映实习的收获很大, 动手能力明显提高。

2.6 毕业实习的改革

原培养方案的毕业实习是安排在第8 学期, 此时学生为了找工作东奔西走, 不能安心进行毕业实习, 使得毕业实习的质量及毕业论文的质量有所下降。新的培养方案要求提前进入毕业实习阶段, 即第7 学期为学生的毕业实习阶段, 从第6 学期末将即将进入大四的学生提前分配给指导教师 (结合学生的意愿) , 由指导教师在暑假到来之前将学生的毕业实习安排好, 大多数学生可以提前 (从暑假开始) 进入一些大型企业进行毕业实习。通过实习, 收集数据及资料, 为写好毕业论文做准备。企业可以通过学生实习的表现, 和学生达成就业意向, 解决了学生找工作的后顾之忧。有一小部分学生 (不到企业去的) 在暑假期间即可进入实验室, 在指导教师的指导下, 做一些相关的课题实验, 为撰写毕业论文打好基础。

2.7 其他

2.7.1 制作视频资料。为了提高学生实习质量, 将水产养殖学专业的一系列实践教学制作成视频, 为后几届学生在实习之前观摩学习之用。通过观看视频, 让学生提前知晓实习所需要做的事情及注意事项, 更好地开展实践教学活动, 以提高实践教学的效果。

2.7.2 聘请实践经验丰富的专家讲学。从2015 年开始每年定期聘请安徽农业大学毕业的杰出校友或实践经验丰富的专家在“渔业经济管理 (案例分析) ”课程中介绍渔业生产的实际经验。本学期聘请了5 位具有丰富实践经验的相关校友或专家为水产专业2012 级学生授课, 深受学生的欢迎, 反响热烈。

2.7.3 设立 “通威”班。2008 年开始, 通威公司和安徽农业大学水产养殖学专业合作, 在每一届的水产班设立虚拟的“通威”班, 从大二开始“通威”班的学生可以利用假期直接到通威公司实习锻炼, 通过这一活动, 提高了学生的实践能力。

参考文献

[1]万全, 鲍传和.安徽农业大学水产专业人才培养模式现状与改革探索[J].安徽科技学院学报, 2013, 27 (5) :77-82.

[2]曹谨玲, 陈剑杰.水产养殖学专业实践教学改革研究[J].当代教育理论与实践, 2013 (9) :133-134.

[3]黄辨非, 杨小林, 杨代勤.水产专业产学研合作教育模式实践教学改革探析[J].现代农业科技, 2010 (11) :26-27.

[4]杨慧荣, 张守全.水产养殖学专业实教学体系改革研究与实践[J].陕西教育, 2009 (10) :218-279.

3.是的，我是学水产的 篇三

当谈到自己的专业，旁人瞪大了眼睛，一副高深莫测的样子反问。言外之意是专门学养鱼的。作为农业院校专有的特殊专业，误会总免不了。其实，我所在的华中农业大学水产养殖学和水族科学与技术都是重点学科，不但专业实力强，而且实用，比如，研究动物饲料、做鱼病研究、搞科研、做水族景观设计……绝对不是养鱼那么简单。

上课烤鱼吃、打分凭感觉、解密DNA看你是男还是女……这些是我们的课堂。No课本、No背书、No试卷……这些是课堂之后的考试。乍听不可思议，却千真万确。要说这样的课学生不爱，谁信？小伙伴们惊呼：爆满！

实验室解密DNA

难度指数：AAAA

趣味性：AAA

遗传密码、染色体、DNA……看似高深的东西，在学水产的小伙伴眼里一点都不复杂。一根头发，就能获取你全套的遗传密码，男生女生，原形毕露。不管你信不信，反正小伙伴们都信了。

第一步：拔头发。拔头发，看似简单，其实有技巧。首先，选择顶部一根头发，猛发力，齐根扯下，并将发根处的白色物质（毛囊）用剪刀剪到装有特殊液体的小玻璃杯里。一连两根，备用。扯头发要注意，不能太慢，会疼；也不能太快，容易断，取不到带有全套遗传信息的毛囊了。

第二步：复制遗传信息。将盛有毛囊的小玻璃杯放入PCR扩增仪（生物体外的特殊DNA复制），让遗传信息复制翻倍，以便观察。一般情况下，这一过程由老师完成。

第三步：剪染色体。将复制成功的物质进行电泳（一种生物技术，不同的染色体会因为电泳呈现出不同的特征，比如，阴影部分、长短），并在打印纸上将DNA的信息打印出来，这时候拿到手上的就是每个人的全部染色体。其中，常染色体呈条状排布，性染色体则有明显的区别，一般情况下X染色体呈“x”形，Y染色体则是“y”形。按照图案形状，剪出来的条状就是单条的染色体，根据自己的性别，每个人还可以找到属于自己独一无二的性染色体。

小常识：每个人有23对（46条）染色体，男生性染色体是XY，女生是XX。

谁烤的鱼最好吃

难度指数：AAAA

趣味性：AAAA

厨师烹饪鱼我们见得多了，但在课堂上做的不多见。我们的水产品加工实验课，就是例外。学生选择不同的鱼，现场烹饪；老师根据做出来成品的色泽、形态、口感打分。

第一步：食材准备。鱼是主角，少不了。从哪里来？大多数当然是小伙伴们平时自己养的。油盐酱醋葱，选哪样就看“大厨”的手艺，常见作料，也有陷阱，死得最惨的“地球人都知道”是忘记了选生姜。将鱼摁上砧板，去鳞、开膛、切块……一切准备就绪，开始烹饪。

第二步：烹饪。初次掌勺，每个人每一步都做得小心翼翼。“下锅啦！”不知道谁一声“令”下，大家纷纷将鱼扔进油锅。此起彼伏的尖叫伴随着“兹兹兹”的煎鱼声，好不热闹。

如何才算煎好？两面金黄就是标准。当然，这个标准是鱼皮还在的情况下才可能的。时间差不多了，大家开始放料。“放多放少看心情，心情不好咸死你”“要看谁的鱼最好，就看老师饱不饱”……实验室的段子总少不了。话虽可以乱说，但做起来可不能马虎，一不小心做得不好，分数考低了不及格明年重来，那就亏了。当实验室开始弥漫鱼的香味时，该是起锅的时候了。

“起锅啦！”陆陆续续，大家开始最后的冲刺。这还不算完，做好的鱼类食品还要经过烘干、冷却、真空包装等一系列操作，才算交出“答卷”。

第三步：吃。吃货们盼望的时候到了。当十几份颜色各异的“美味”呈上时，吃货们很激动，但不知老师作何感想。最后，老师开始一一品尝学生的作品，根据成品的色香味和营养价值给出相应的分数。分数最高的，当然是色香味俱全的，相比“缺皮短尾巴”缺看相的，难以下咽的可能更加凄惨。当然，老师的心情也很重要。

小常识：做动物类食物千万要记得放生姜去腥。

小金鱼诞生记

难度指数：AAAA

趣味性：AAAA

春天是万物复苏的季节，也是各类生物繁育的最佳时期。每年春天，我们就开始孕育生命——孵化小金鱼。近半个月时间，能够培育出上万条金鱼苗。

第一步：选种。俗话说，一粒种子可以改变一个世界。选鱼种是繁殖的第一步，好的鱼种，影响苗种的繁殖率、品质等，还决定价格——差距几元至几万元。

有的金鱼没有背鳍，有的头上长出了软软的肉瘤，有的颜色各异，各种稀奇古怪的都有。如何选择最好的？通常情况下，鱼的头尾匀称，颜色是纯色或对称色，尾鳍鳍背中间裂开的，品种比较好，比如，狮头、鹤顶红、珍珠鳞、虎头。此外，选鱼的同时还要辨别雌雄。处于繁殖期的雄鱼，鳃与胸鳍上会出现平日看不到的乳白色突起，这叫“追星”，而雌鱼没有。与男女生谈恋爱不同，金鱼交配最好选择1雌2雄，有竞争更有激情。

第二步：繁殖。等雌雄金鱼在鱼缸里相互追逐时，可以开始孵化了。通常情况下，金鱼最佳的繁殖温度是15～20摄氏度，缓慢流水中。

如何人工孵化？首先，准备一个小瓷盆，倒入干净的自来水，水面正好覆盖小瓷盆盆底。将雌雄金鱼从鱼缸中取出，轻轻摁压雌鱼的腹部，让其将鱼卵排到小瓷盆里，同时，摁压雄鱼的腹部，让雄鱼的精液（俗称鱼白）滴在鱼卵上，轻轻晃动小瓷盆，让其混合均匀，充分受精。如此几次，受精完成。

第三步：育苗。将受精的鱼卵放入鱼缸中，放在流动通风处，每天观察、换水，确保其合适的生长环境。两三天后，比油菜籽还小的鱼卵逐渐出现极小的黑点。再过三五日，就能孵化成黑点一般的小鱼苗。等到可以游动时，鱼缸中就是密密麻麻的黑点，十分壮观。差不多一个月，就可以看到小金鱼的颜色，满缸五颜六色，好不壮观。

小常识：金鱼一般比较贪吃，只要给吃的，就一直吃下去，直到撑死。

看，鱼也能做心电图

难度指数：AAA

趣味性：AAA

都看过人的心电图，有谁见过鱼的心电图？这不，为了科研，我们也有“绝活”，给鱼动手术，测量鱼的心电图。

第一步：心脏插管。先将鱼横向固定在实验室砧板上，解剖，并暴露心脏。鱼的心脏一般是在“喉咙”下面，由上下两个椭圆构成。

用剪刀小心剪去连接心脏最大血管周围的多余物，免除干扰。在心脏上方打两个结，一个活结一个死结，下方则用死结固定。

提起上方的死结，用眼科剪（小剪刀）在活结周围剪一小斜口，将装有液体的小插管由此口插入心脏，再细心地将插管尖端朝心脏中央方向插入（中间位置即可，不可以太深，以免心脏两遍的壁堵住插管下口）。当插管内液体随鱼的心脏的波动上下起伏时，插管已成功。

第二步：摘心脏。插管插好了，剪掉连接心脏的大血管，摘除心脏，固定到实验装置上，准备测心跳。

第三步：测心跳。用专门夹子夹住心尖（心脏最下端），夹子连线的另一端与专门测心跳的仪器联系。这时，随着心脏慢慢搏动，仪器上就会显示鱼的心电图。

小常识：离开鱼体后鱼的心跳比在体内跳得快。

4.肉鸡养殖基地简介 篇四

为切实加快我乡农业产业结构调整步伐，拓宽群众增收渠道。我乡党委、政府积极谋划，鼓励和引导本乡能人、大户搞投资上项目。由尖字沽村村民李克稳率先建设华庆肉鸡养殖基地，该项目占地45.1亩，总投资540万元，项目区内建设高标准自动化鸡舍7栋，存栏肉鸡14万只、年出栏达84万只。肉鸡养殖基地位于尖字沽村村西，距丰碱线300米，距唐曹高速入口2公里，交通条件便捷。

项目采取“公司+基地+合作社”的管理模式，优选了有实力的北京华都公司进行合作，由他们提供鸡雏、饲料、药物和管理技术，养殖产品由公司回收，项目区成立华庆肉鸡养殖专业合作社，广纳养殖户入合作社，受合作社的统一管理，实行统一防疫、统一消毒、统一饲养标准、统一产品销售。从而使企业与合作社形成订单的经济联合体，实现了规模化饲养、产业化经营。

为保证此项目的落成，成立了由党委书记、政府乡长负责的肉鸡养殖基地筹建领导小组，负责基地筹建的相关事务，在办理养殖占地手续、打井办电、各项支持政策的落实等方面搞好服务。目前此项目主体工程已全面完成，现正安装各项设备，预计到今年底项目全面完工并投入生产。

基地建成后年出栏肉鸡可达84万只，创产值2520万元，按每只鸡纯利润2—3元计算，年利润可达252万元，两年基本可收回投资成本。另外，基地可吸纳30名员工就业，工资性收入增加50万元。该项目列入丰南区重点农业发展项目，并辐射、拉动全区肉鸡养殖业及相关产业的发展，也将成为我区经济新的增长点。

尖字沽乡人民政府

5.养殖有限公司简介 篇五

天水君太华远养殖有限公司成立于2009年5月，位于天水农业高新技术示范基地三号养殖园区，是以仔猪繁育、育肥猪养殖及销售为主的市级农业产业化重点龙头企业。公司占地60亩，注册资本200万元，拥有专业养殖技术人员20名先后获得“天水是第二批扶贫龙头企业”、“天水市守合同重信用企业”、“标准化养殖示范场”“无公害农产品”产地认定、“良种猪扩繁基地”等荣誉称号。

通过近年的努力，公司建设总投资1960万元，建筑面积14600平米的养殖基地建设项目。其中一期工程（种猪繁育基地建设）已峻工投产，建成标准化养殖圈舍17栋，饲料储备库房1间、远红外喷淋消毒室1套。二期工程于2011年8月开始建设，目前已按照3215模式建成妊娠舍3栋、保育舍3栋、后备母猪舍3栋、育肥舍3栋、建设面积6600平米，现已基本完工，计划于2012年6月全部投产使用。目前公司现拥有262头新美系原种母猪、156头丹麦系原种母猪，台系原种杜洛克26头，136头英法父母代能繁母猪，1000头肥育，预计2012年底可上市商品肉猪8000头，可向市场提供二元能繁母猪3500头，仔猪4500头。

公司于2010年被天水市秦州区政府指定的全区“社区菜店”项目承建单位。现拥有“一个基地、一个配送中心、十

一个社区菜店”且都已建成运营。按照天水市秦州区政府第四十四次常务会议纪要精神要求，2012年君太华远公司需完成24间“社区菜店”建设，目前已建成的11座“社区菜店”经营状况良好。

6.水产贸易公司简介 篇六

广州陆仕水产企业有限公司成立于1993年，是集水产品养殖、加工、贸易于一体的中外合资企业。注册资本1.22亿元，累计总投资超过2.2亿元人民币。公司占地1600余亩，其中水产品加工区161亩、水产养殖基地1440亩。公司早期主要经营鳗鱼养殖、烤鳗加工出口、水产畜牧饲料加工销售等业务，开始经营以罗非鱼为主的养殖和加工业务，产品出口至欧美、日本、中东、台湾、香港等三十多个国家和地区。公司成立以来，累计创汇超三亿美元，荣获各类奖项50个，成为现代三高农业的佼佼者，成为广州市农业龙头企业。未来公司将以养殖、加工罗非鱼、鳗鱼、鲈鱼、南美白对虾为主攻方向。公司历年累计创汇2.2亿美元，其中最高创汇4400万美元，成为现代“三高农业”的佼佼者，被广州市人民政府命名为广州市农业龙头企业。公司成立以来，荣获各级政府和有关部门颁发的奖项共40个。

7.淡水养殖学课程双语教学探索 篇七

黄淮学院是一所地方性本科院校, 学校采取“地方性、国际化、开放式、应用型”的办学方式, 与国外10余所大学及科研机构建立了长期友好合作关系。为顺应高等教育的发展和黄淮学院的办学特色, 在全校选拔一些课程开展双语教学, 淡水养殖学是率先开展的双语教学课程, 受教材、学生外语水平、接受能力、师资水平等多方面因素的限制, 在教学实践中存在较多的问题和困难, 笔者对淡水养殖学双语教学中积累的经验和体会作一番总结, 并对存在的问题和对策进行分析讨论, 旨在为今后其他课程开展双语教学提供一些参考。

1 淡水养殖学双语课程概况

淡水养殖学双语课程在我校作为动物科学专业的一门选修课, 开设在第三学年的第一学期。该课程教学目标根据我校动物科学专业人才培养方案、师资力量和学生英语水平现状制定, 旨在提高本科生的专业水平和英语实用能力, 培养高素质复合应用型人才。

淡水养殖学课程内容多, 理论和实践性较强, 实施双语教学具有一定难度。在教学中本着“母语为基, 外语为辅, 专业为本”的原则[2], 采用平衡使用英汉2种语言进行教学的形式, 要求学生在掌握本课程专业知识的基础上, 掌握淡水养殖学英语专业词汇, 能够流利地阅读相关领域的英文文献, 学会专业英语的写作和表达技巧, 养成良好的学习习惯。

2 双语教学教材的选择

双语教材应选择原版优秀教材, 选用原则:内容新、权威、优质、低价, 具有较高的专业学术水平, 能够反映较新的学科知识和研究成果[3]。

基于上述标准, 选择了一本美国原版教材《Aquaculturefarming aquatic animals and plants》 (2th edition, John S.Lucas and Paul C.Southgate, Wiley-Blackwell publishing) , 该教材出版于2012年, 内容系统全面、图文并茂, 涵盖了水产养殖的基础理论和不同种类水产动物的养殖技术, 体现水产养殖较新的研究成果。但是, 该教材的内容和深度与课程大纲有一定的差距, 不能照搬原版教材, 在实际的教学中, 对教材内容进行了精简, 选择了与本课程教学大纲相符的教学内容。同时, 国外教材往往不能完全符合我国的教学特点, 并且考虑到学生外语基础差异较大, 外语基础薄弱的学生对外文教材往往有排斥的心理, 因此除了选用国外原版英文教材外, 还选择了一本内容相近的中文教材和一些参考用书提供给学生, 便于学生熟练掌握所学内容。为了使学生更好地阅读外文教材内容, 给学生推荐一些适合专业的在线词典, 如有道词典、爱词霸等, 还有一些纸质版词典如《汉英渔业词典》《简明水产词典》等。

3 课堂教学方案设计

3.1 优化课程内容体系

在讲授该门课程之前, 学生没有学习过与水产养殖相关的专业基础课程, 在教学内容的选择上, 既要注重基础理论知识的讲授, 使学生毕业之后发展有后劲, 又要教会学生如何养鱼, 培养应用型人才。因此, 将教学内容分为两大模块:一是水产养殖的基础理论知识, 设置了主要养殖鱼类的生物学特征、养殖水域的生态环境与控制、饵料与肥料、主要养殖鱼类的人工繁殖和苗种培育等教学章节。二是结合我国淡水水产养殖的生产实际, 重点讲授成鱼的池塘养殖、网箱养殖、内陆大水域 (河、库、湖) 养殖、综合养殖等饲养模式。

3.2 采取合理的双语教学模式

为了更好地开展淡水养殖学双语教学, 在开课之前, 对所授课班级学生的英语水平进行了调查。我校2010级、2011级、2012级动物科学专业的本科生, 通过CET-4的学生所占比例分别为58%、52%、44%, 通过CET-6的学生所占比例分别为12%、13%、15%, 调查显示, 学生的英语水平普遍不高, 这对有较高英语阅读和听力水平要求的双语教学来说是不利的。根据淡水养殖学教学内容的特点和学生实际的英语基础, 开始授课时采用简单渗透型教学模式, 使用英文课件, 以中文讲授为主、穿插英语术语, 即术语引导型, 对于简单容易理解的内容用英文讲授, 此阶段课堂讲授英语使用比例为15%~30%;然后根据学生的理解能力, 采用过渡式教学模式[4], 循序渐进地过渡到以英文为主的双语教学模式, 对于一些难点和重点部分采用英文讲解、中文翻译2种语言进行教学, 该阶段课堂英语使用比例达到50%~70%。中英文使用比例的确定, 以“学生可以接受、教师能够胜任”为基本原则[5]。此外, 为激发学生对双语课程学习的兴趣, 在课堂上采取问答式、讨论式、竞赛式等多种教学模式, 增加师生之间的互动。

3.3 运用英文多媒体课件

授课过程中采用英文课件, 并且是提纲式、关键词式的英文, 而不是整段的英文内容, 否则学生只看课件PPT, 而缺少了与教师的交流与互动, 同时针对一些重点的专业词汇辅以中文注释, 这样使学生在课堂上强化记忆。此外, 运用多媒体, 可以引入大量的图片、案例、影像资料等, 同时用英语讲解, 可以将理论知识形象化、具体化, 从而达到良好的效果。淡水养殖学具有较强的实践性, 通过多媒体可以将国内外先进的鱼类养殖技术以视频方式展示给学生, 给学生一个直观的认识, 便于学生掌握所学理论知识, 增强教学效果。

3.4 抓好教学的各个环节

在双语教学中, 需要抓好3个重要环节:课前预习环节、课堂教学环节和课后作业环节, 其中课前预习和课后复习对巩固双语课程的学习效果起着非常重要的作用。通过教师的引导和已建成的课程网站, 学生可在每节课前, 根据教学进度提前预习相应的专业词汇、教学内容, 初步了解学习的主要内容, 以使学生在课堂上尽快融入到教师所讲的内容中去。课堂教学中, 灵活运用多媒体教学和案例教学等教学方法, 为学生展示国内外的水产养殖实例, 并设置一些问题, 让学生分组讨论, 鼓励学生用英语自由发表对所学内容的理解, 提高学生学习英语的主动性, 激发学习英语的兴趣。然而仅仅依靠课前预习和课堂学习, 学生难以巩固所学知识, 教师须布置相应的课外作业, 鼓励学生用全英文作答, 教师认真批改作业, 对作业中存在的共性问题在课堂上重点讲解, 使学生熟练掌握用英语表达专业知识的句型, 强化记忆专业词汇, 提高英语运用能力。

4 课程网站建设

为了方便学生学习“淡水养殖学”双语课程, 提高教学质量, 并加强与外界的交流, 针对性地建设了双语教学示范课程网站。网站包括以下栏目:课程概况、教学资源、学习园地、作业习题、考试考核、网上交流等。课程概况包括课程的基本情况、教学大纲, 学生可以从中了解本课程在动物科学专业中的定位、教学目标、大体的教学内容。教学资源包括教案、电子课件、网络资源, 便于学生进行课前预习和课后复习, 通过国内外优秀的网络资源, 使学生了解国内外相关领域的研究成果与研究动态。学习园地:针对该课程的重点和难点, 搜集中英文电子参考资料和图片, 便于学生学习;建立主要养殖鱼类的档案, 对其习性、生长、繁殖、养殖条件等进行归纳, 使学生了解更多鱼类, 增长知识, 为学生继续深入学习鱼类养殖方面的知识发挥引领作用。作业习题:根据讲课内容, 设置相应题目, 学生按要求完成, 可随时检测学习效果。考试考核栏目包括该课程考核方式、历年考试真题, 便于学生做好期末复习。网上交流:学生在课后复习的过程中遇到问题, 可以登录课程网站及时向教师提问。

5 考核方式

淡水养殖学双语课程考核方式采用期末的试卷考试 (占70%) , 平时成绩包括课堂发言、积极参与讨论及用英文完成作业等, 按使用英语的质量和次数进行评定, 占成绩总评的30%。考题中英文占50%以上, 题型以选择题、判断题、填空题和简答题为主, 对于偏重基础、简单的英文题目, 要求学生用英文解答;对于难度大的简答题, 鼓励英语基础好的学生用英文解答, 给予加分奖励。从2次的考试成绩来看, 学生对英语专业术语掌握较好, 但对专业知识的英文写作能力较差。在教学过程中, 尽可能为学生提供英文学习资料, 学生通过多听多看多写, 加强专业英语写作技巧的训练, 提高英语的运用能力。从根本上来说, 双语教学效果的评价应从促进学生全面发展的目标来考虑, 为建立科学的双语教学评估体系, 评价学生学习的效果, 应从以下几方面考虑:一是加大对学生平时成绩的考核比例, 并在平时作业中提高英文比例;二是双语教学考题中英文所占比例、英文题的题型与内容, 根据学生反馈的学习效果, 如果反映良好, 可适当增加英文在考题中的比例、主观性题目的比例、覆盖教学内容的比例, 反之, 应加强对平时学习的监督和辅导;三是将对学生的语言能力与专业知识能力的考核评价相结合。

6 结语

双语教学可以扩展学生的国际视野, 促使学生了解学科领域发展的最新研究成果, 培养学生自主学习的能力。针对学生和课程特点, 选择适合学生的双语教学模式, 积极改进教学方法, 注重学生的听课信息反馈, 从教学内容、教学方法、教材建设、网站建设、考核方式等方面进行系统全面的探索、改革与实践, 双语教学一定会为国际化高素质人才的培养贡献力量。

摘要：以黄淮学院淡水养殖学双语课程为例, 结合教学的实施过程和自身体会, 从教材的选用、课堂教学方案设计、课程网站建设、考核方式等方面对双语教学模式进行了探索, 旨在为应用型本科院校双语教学的实践提供参考。

关键词：淡水养殖学,双语教学,教材,教学方案,课程网站,考核

参考文献

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[4]何宝祥, 杨蓉, 左宗辉, 等.兽医内科学双语教学课程调查问卷的启示[J].农业与技术, 2013, 33 (12) :240-242.

8.水产养殖学简介 篇八

关键词：水产食品学；辩论教学；教学组织；教学效果

辩论作为一种教学方法，要求学生善于提出问题并应用批判性思维分析问题。批判性思维是一种发现问题并对问题进行分析、评判，最后作出令人信服的结论、假设或提出合理解决办法的思维方式。辩论教学最早可以追溯到古希腊哲学家苏格拉底的提问式教学法，是一种学生主动参与的学习过程，是充分体现以“学生为中心、教师为主导”的现代教育理念、激活学生创造性思维、提高学生口头表达能力和逻辑思维能力的有效方法。目前，辩论教学法在中学教育应用较为广泛，在高等教育则仅限于人文社科类课程，如思想道德、法学、经济学、大学语文、大学英语等。1995年Fuszard曾说过，无论哪个层次的学生，辩论都是非常有效的教学活动。作为一种有效的教学方法，其主要优点在于它可以：（1）培养学生的批判性思维能力；（2）提高学生的语言交流技巧；（3）使学生主动投入到学习活动中。随着食品工业的快速发展和人民对健康生活的追求越来越高，对食品工业科技人才的能力提出了更高的要求，食品科学与工程专业技术人才必须具有批判性思维能力及有效的交流技巧；同时，课程体系中专业课程之间或多或少的教学内容重复现象导致学生学习兴趣下降的问题较为突出；此外，学生对知识的攫取、对知识的融会贯通以及批判性思维、科技创新等能力的下降也影响到人才培养的质量。针对以上问题，要达到培养高素质的创新型食品科学与工程专业人才，食品专业教育工作者应深化教学改革，首先应建立起“以学生为中心、以教师为主导”的现代教育理念，改变传统课堂教学方法，探索新型教学方式。辩论教学可能是一种能够达到培养学生批判性思维能力和提高语言交流技巧等多种目的的有效方法。

一、教学组织与实施

1.辩题选择。辩题的设计与选取是辩论课的基础和关键。课堂辩论不同于一般辩论，它要求在一节课的范围内进行辩题的设定，具有选择余地小、设计难度大等特点。《水产食品学》课程组经过深入思考教材、反复研讨切磋，针对课程教材第九章海洋功能性食品与课程体系中“功能食品”可能存在的教学内容重复问题以及我国功能性食品产业发展初期存在的管理方面问题，设计出了“海洋功能食品技术与管理的关系”辩论主题，其中正方题目为“海洋功能食品技术重于管理”，反方题目为“海洋功能食品管理重于技术”。辩题既覆盖了“水产食品学”课程第九章和“功能食品”教材全部章节，又贴近人民大众普遍关注的功能食品，还涉及到功能食品的历史、开发技术、管理制度等。

2.辩前安排。辩论前一个月，将全班学生随机分成2组（18人/组），每组由学生自己推荐组长1名、副组长2名。正反辩题的分配由2位组长抽签确定。辩题确定后，课程组教师适当提供相关辩题文献来源，学生通过图书馆、互联网、电视媒体、中国期刊网等分别查阅和准备材料，对查阅到的文献进行组内交流，并总结归纳形成自己的论点论据，同时猜测对方论据，小组协商提出反对策略。辩论前1周，各小组在组长和副组长的组织下集中讨论并确定1名主辩和2名副辩；同时，由全体学生推荐1名主持人，主持预辩论和正式辩论。辩论前3天，进行预辩论，课程组教师对辩论过程、辩论语言及辩论规则进行指导确定。同时，告知学生此次辩论作为平时成绩记录考核。

考虑到浙江省精品课程的示范带动作用、食品科学与工程专业学生的特点和课程间的相互关系，确定辩论时间为40分钟；同时，为了便于全校师生观摩，确定正式辩论在我校学生活动中心举行并进行全程录像。

3.辩论进行。辩论开始前，课程负责人进行引导发言，重点阐明辩论活动的目的和意义，并介绍辩论主持人和正反辩题。辩论则由主持人主持。首先正反方各自简单阐明自己的论点论据，每组10分钟；然后进入自由辩论阶段，就对方论据提问、回答与反问，时间25分钟，最后正反双方进行简单的归纳总结，时间5分钟。如学生仍有兴致可考虑课下继续自由争辩。在辩论过程中如有困难可以向台下同学请求援助，根据同学要求，老师也可参与辩论，形式不拘，重在在辩论中上下求索，加深对所学知识的领悟拓展。辩论语言要求简洁、幽默智慧、贴近生活，同时不具攻击性。

4.辩后总结。辩后总结是辩论活动的一个重要环节，是促进学生提高辩论能力、正确掌握知识的动力。首先，由辩论主持人请台下学生对辩论情况作出评价，评价角度包括此次辩论优势与不足之处；然后，由辩论主持人进行评价，评价角度包括辩论双方观点、辩论活力等；最后，课程负责人对正反双方提出的论点、论据以及辩论过程和辩论的效果进行点评，指出需改进的方面，对较严重的错误观点指出并纠正，同时明确正确的立场，激励同学们继续努力。

二、教学效果评价

1.对学生的影响。①调动了学生学习主动性，随着食品工业的发展以及社会对人才能力要求的变化，素质教育和创新培养是食品科学与工程专业人才培养的基础。这就要求专业教师在教学中通过深化教育改革加强对学生素质和能力的培养。此次辩论教学，充分调动了学生的学习积极性，表现在辩前学生主动获取文献资料、小组交流汇总以及辩论过程中相互争辩激发灵感、活跃思维，能够充分发表自己的见解，加强对所学知识的运用、分析和整合能力，并创造浓厚的学习气氛。据统计，学生人均收集相关文献资料79.3篇、阅读文献近50万字；正反主辩和副辩平均收集文献101篇、阅读文献超60万字。②培养了团队协作精神，随着知识经济时代的到来，各种知识、技术不断推陈出新，竞争日趋紧张激烈，社会需求越来越多样化，使人们在工作学习中所面临的情况和环境极其复杂。在很多情况下，单靠个人能力已很难完全处理各种错综复杂的问题并采取切实高效的行动。所有这些都需要人们组成团体，建立合作团队来解决错综复杂的问题。高等教育是学生进入社会的一个重要环节，是培养学生团结协作的最好时机。合作型学习理论就认为“学生意识到当他们的同伴也达到学习目的时，他们自己才可能成功”。《水产食品学》课堂辩论具有竞赛性质，正反双方若要取胜，主辩与副辩以及小组学生之间就必须在辩前有很好的交流，才能配合默契，获得成功。据统计，正反双方平均开展小组交流4次、开展主副辩交流9次。通过辩论，使得学生在校期间，深刻领悟了个人与集体的关系。③提供了自我展示平台，《水产食品学》课堂辩论为学生提供了自我展示风采的空间和舞台，满足了学生自我实现价值的心理需要。有的同学平常很少讲话，但争辩起来妙语连珠，充分展示了自己的潜能和语言魅力。展现在老师面前的学生是生动鲜活和积极能动的个体。他们存在着无限的潜能，思维发散，并具有开拓性，他们使抽象沉闷的课堂理论学习转变为精彩的表演。通过辩论，他们变得更加睿智和成熟。

2.对教师的要求。辩题的选择是辩论成功与否的关键。《水产食品学》课程组在授课之前要认真确定辩题，辩题要具有可辩性，要符合学生的兴趣，要结合专业前沿知识。这就要求课程组教师对《水产食品学》课程要有丰富的理论实践知识，要对课程教学目标、课程体系间的教学内容以及行业发展现状与趋势有准确的把握；辩前要积极指导学生，解决他们的疑惑，对于辩论弱势的一方要积极鼓励，培养他们的自信心；同时，本着教育的目的“不让一个学生掉队”，在组织辩论过程中，要求每个学生都要参加，每个学生都要发言，使每个学生都有锻炼、表达和展示自我的机会。

《水产食品学》是食品科学与工程的一门专业特色课程。课程知识更新快，认知性强，需要学生积极参与、主动学习。通过辩论式教学方法，使学生更加深入地了解了海洋功能食品的基础知识、基本理论和基本方法；使学生能更广泛地了解海洋功能食品产业的发展背景、现状与未来；使学生懂得如何将海洋功能食品的理论学习与海洋功能食品的产业发展有机联系起来，达到理论与实践的高度融合，培养学生在学习和实际生产中去发现问题、分析问题、解决问题的能力；有效地避免课程间内容体系的重叠问题，从创新教学方法入手，合理解决本课程与其他课程如“功能食品”、“海洋生物资源综合利用工艺学”等在内容体系上的有效衔接。通过课程辩论的教学方式，进一步强化培养学生自主学习和自我发展的能力。

参考文献：

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[8]高雅杰.谈辩论课在大学语文教学中的应用[J].牡丹江教育学院学报，2004（4）：39-40.

9.鹅的养殖技术简介 篇九

鹅是一种经济价值很高的食草水禽，各种野生青草和蔬菜都是鹅的好饲料。鹅具有耐粗饲、生长快、适应性强等特点。鹅喜食青草、菜叶，饲养设备简单，管理粗放，对精料要求不高，放牧圈养均可。

一、鹅的生物学特性

鹅不仅可以生产鹅肉、鹅蛋等动物性蛋白产品并且所产肥肝、羽绒是国际市场潜力巨大的出口产品原料。大力发展养鹅业既有利于草山草坡、尤其是农区“十边地”草场饲草资源的合理利用，也是“入世”后我国畜牧业走向更广阔国际市场的重要途径目前，以规模饲养为特征的鹅业生产正由南方河湖汊港地区向北方农区发展，饲养形式正由水养向旱养、由放牧向舍饲方面转化，但其育成率、饲料报酬和经济效益参差不齐，差距甚大。究其原因，除了市场价格波动和产销衔接不良外，对鹅的生物学特性缺乏了解而导致饲养管理方式不当是一个重要原因。

1．喜水性

鹅善在水中觅食、嬉戏和求偶交配。除育肥期外，一般在河流、湖泊、小溪、池塘有水处放养为佳。

2．合群性和生活节律性

合群是鹅的重要特性。雏鹅期不论采食、游水、运动、睡眠，均表现为聚群生活。到了成鹅期，除了采食牧草时以家庭为单位或单个活动外，游水、睡眠时仍以聚群活动，当遇到外介因素干扰，如猛禽飞临、动物接近、汽车鸣笛等，所有鹅只迅速聚群并处于高度警惕状态，直至干扰因素消逝方才散开。

3．杂食性

鹅喜食青草，能充分利用青粗饲料，如田间、路边的野草、农田中的遗谷、麦粒，甚至深埋在淤泥中的草根和块茎等，都能被鹅觅食利用。因为鹅的喙长而扁平，上下喙有发达的锯齿，长而易于弯曲的颈部，有力地支持鹅觅取食物。食道膨大呈纺锤形，便于鹅贮存摄取的大量食物。鹅的肌胃肌肉特别发达，收缩力强，能有效地裂解植物细胞壁，易于消化。另外，鹅的消化道比体长长10倍，1 盲肠也十分发达，加上鹅小肠中的碱性环境，能使纤维素溶解和利用青草中蛋白质。

4．耐寒性

鹅全身被厚密羽毛起隔热保温作用，尾脂腺发达，经常用喙将油脂涂擦全身羽毛，增加了羽毛的防水性。在0℃左右气温下，仍可在水中自由活动。

二、饲养管理

1．鹅舍的建设

鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、肥育舍、种鹅舍，它们的具体建筑要求和条件也不一样。

（1）育雏舍

20日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1∶10～15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。

（2）肉鹅舍

肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒。

（3）肥育舍

肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12m2，可容纳50只肉鹅。

（4）鹅舍

要求防寒隔热性能优良，光线充足。舍檐高1.8～2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为110～15，每m2可养种鹅2～3只。在陆上运动场与2 水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25～35b，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。

2．雏鹅饲养

雏鹅出壳后，按鹅的强、弱分隔饲养。24小时后，将其放入盛有水的盆中，水深以能淹盖雏鹅跖部为度，让其自由活动和饮水5分钟。1～3日龄把经过水浸淘的米饭一份和切成丝的青菜两份，充分混合备用。按量将饲料撒在塑料布上，诱其啄食，两天后，可每隔2～3小时喂一次。4～10日龄，逐日增加饲喂量，每日喂7～8次，同时喂水，可改用饲槽加饮水器饲喂。11～20日龄，应练习游水和放牧，饲料可以青料为主，精料改喂碎米，适当拌入糠麸，减少饲喂次数（每天5～6次）。

雏鹅饲养阶段，特别要注意防寒、保温、防湿。最好以竹篓垫干草或破布保温。将雏鹅关在篓内，利用自身的热量来保温取暖，即“自温育雏”。气候寒冷时应供给热源。室内应注意通风和透光，喂饲时注意饮水不要外溢，保特地面和垫草干燥，以防下痢。

群牧和喜水是鹅的自然生活习性。初次放牧和游水在出壳后7～10天，选择晴天风平之日，待饲喂后赶在草地上任其采食青草，并赶在浅水边让鹅自由下水，切不可强迫赶回休息。20日龄以后逐渐终日放牧，任它自由下水，40日龄以后可露宿野外放牧饲养。

3．仔鹅的放牧

30～90日龄的仔鹅是骨骼、肌肉、羽毛生长最快的阶段，应加强放牧和补充生长发育所需要的营养物质，以培育适应性强、耐粗饲、增重快的鹅群。鹅以放牧自行觅食野生鲜嫩青草为主。野草只要无毒、无异味，鹅都可以采食。放牧时每群以80～100只鹅为宜。对草地合理利用，选择一定的放牧路线，逐片放牧，吃饱以后任其在草地上休息。一般每天放牧9小时。放牧时，要注意“放水”，每天应不少于2～3次，每次放水约半小时。

仔鹅以终日放牧饲养为主，还要给以适当的补饲。一般补饲糠麸、秕谷，以降低饲养成本。补饲料在晚间归牧时喂饲，补喂量视放牧采食青料情况灵活掌握。

4．种鹅的饲养

产蛋期饲养，母鹅最好舍饲和就近放牧相结合，每天早、中、晚各饲喂一次；白天可上下午各放牧一次。饲料中稻谷和粗糠的比例为2∶1，并配以矿物质饲料。每次喂饲后，均让其充分饮水，种鹅公母按1∶5选留饲养，公鹅可在30厘米深水池顺利交配，也可在旱地自由交配，均能达到满意的受精率。母鹅产蛋多在午夜至上午10∶00，外出放牧时，能自动回巢产蛋，最好就近放牧或舍饲。整个产蛋周期为20～25天。

三、鹅病的防治

1．科学选择鹅场址是防治传染病的基础

场址选择在地势较高，比较干燥通风，水源充足、卫生，电源通畅、交通方便的地方。要布置合理便于使用和消毒防病。

2．清洁卫生是防治传染病的根本措施

清洁卫生的鹅场，有利于疫病控制，同时也能使鹅场地吃料长肉，提高生产性能。

（1）水源卫生：尽量不用河、塘、表面水作饮用水。

（2）工作人员的卫生：饲养员要有专用工作衣、鞋、帽等。

（3）用具卫生：包括水槽、料槽等。

（4）环境卫生：清洁卫生的环境，可减少病源，切断一切传播疫病的途径。

3．管理是防治传染病的有力保证。

为了预防疫病，维护家禽的健康，要从家禽管理的各个方面进行，尽量排除可引起发病的不利因素。

（1）根据不同品种，不同日龄的要求供给按科学配制的营养全价饲料。

（2）防止引入的鹅种带来疫病。

（3）采取全进全出的饲养方式。

（4）不同种类的畜禽不要混合饲养。

（5）作好记录工作，有利于掌握场内家禽健康状况，疫病的种类和发病规律等。

4．有效消毒是防止传染病的关键

要建立一种制度，经常除粪，常规清扫，严格控制外来人员及车辆进入场区，定期消毒，切断疫病的传播途径，降低疫病死亡，提高生产成绩。

5．确切的免疫是防治传染病的核心

预防接种就是指将疫苗通过滴鼻、饮水、雾、注射等途径。接种到鹅体内，使之产生抗体，从而保证鹅不受感染，隔断传染病的发生。

6．科学合理用药是防治传染病的有力补充

10.养殖业公司简介 篇十

重庆皓月养殖有限公司

公司占地面积19800平方米，饲养厂房2800平方米，员工20多人，其中专业技术人员5名。

公司种鸽场存栏种鸽近15000对，是目前重庆地区最大的种鸽乳鸽生产基地，年产乳鸽20多万只，培养优良种鸽7万对，公司抓好基地建设，配备完善的销售网络，提供优良的服务体系，走产业化道路，实现科、工、贸专业化生产，公司科技人员大胆尝试，努力创新，利用科学的新技术，新科技并融入到生产当中，为适应新的市场需求，进行新的结构调整，公司20培育出自己的新品种，并拥有自己的知识产权，同年底，又实现了乳鸽生产的全人工繁殖，雏鸽出壳后0天全人工喂养使生产量增加了3.5倍，效益提高了3倍以上，可以说是养鸽业的一个重大突破.公司定期培训，为养鸽户提供新技术，新方法，新路子，从疾病防治，卫生防疫,信息咨询,产品销售等各个方面,协调和促进养鸽业的发展,建场以来,已带动起周边养鸽户上百家,铺设了良好的发展生产网络。公司目前正在申请“无公害产品”和绿色食品。

11.水产养殖学简介 篇十一

水产养殖作为一门基础的农业类专业课程, 具有很强的季节性特点, 不是一年四季都可以进行养殖, 不同的品种有不同的气候适应性, 所以水产养殖生产实习在很大程度上受到时间限制。水产养殖学本科专业的核心专业课, 兼具理论性和实践性并强的特点。而《贝类增养殖学》这门课程对于农业类高等院校水产养殖学专业来说, 是一门非常重要的专业课, 该课程综合运用养殖贝类的生活习性、生长以及繁殖等知识立体研究贝类的养殖和增殖过程。作为传统水产增养殖学的一个重要分支, 本课程在完善水产知识体系中, 具有举足轻重的地位和作用, 其教学效果的好坏直接关系到学生能否很好地理解、掌握并应用该课程的具体知识。而目前《贝类增养殖学》存在较多问题:

1.《贝类增养殖学》授课内容较多, 在理论教学过程中多以图片的形式展示养殖场的布局、沉淀池的形状、亲贝的选择, 学生难以直观的了解其具体细节, 因此对其每一环节的意义及工作原理了解掌握不透。

2.教师在授课过程中很难通过板书、语言及图片深刻讲解贝类人工育苗的所有知识, 包括养殖场的建造、砂滤池的构造等, 因此使得课堂缺乏生动和立体感。

3.很多同学课堂没有认真听讲, 进入养殖场后, 对育苗及养殖生产有些不适应, 理论和实际严重脱节, 而最好的教学方法是理论教学结束后, 马上进行生产实习, 但由于条件限制, 实施难度很大。以大连海洋大学为例, 上半学年学习理论课, 下半学年进行生产实习, 由于时间间隔较长, 导致理论和实际严重脱节。

4.生产实习基地不稳定, 企业参与度不足。目前企业普遍重视一线生产, 拥有自己专业的团队进行养殖, 不太关注学生的实习, 企业参与度普遍不足。

随着科学技术日新月异的发展, 虚拟仿真技术已融入到现代教育领域, 并发挥着越来越重要的作用。如部分化学实验过程中, 因为有些实验设备具有很大的局限性, 再加上一些化学药品还存在着严重的安全问题, 所以建立了化学仿真实验室。又如在航空发动机拆装实训过程中, 由于实验器材价格昂贵, 导致实验无法全面普及, 于是航空发动机教学仿真试验系统应运而生。众多事例表明, 利用计算机建立虚拟仿真系统进行辅助教学不但可以充分调动学生学习的积极性, 提高教学效果, 而且这种方法既不消耗器材, 也不受场地和时间等外界条件限制, 并可重复操作, 直至得出满意结果。

《贝类增养殖学》仿真教学系统采用先进计算机技术, 通过设置不同场景, 模拟不同条件下的贝类人工育苗技术, 让学生身临其境的进行自主人工育苗, 每个学生根据自己的管理可以在计算机中获得自己培育的贝类幼苗, 而贝苗的好坏也是检验虚拟仿真生产实习成果的重要指标。本系统的设计可以使《贝类增养殖学》的教学更加形象、生动。真正让学生掌握贝类育苗操作过程和增养殖技术规范, 真正参与到贝类养殖企业的生产管理中去, 巩固对理论知识的领悟。

二、《贝类增养殖学》仿真教学系统的内容

《贝类增养殖学》仿真教学系统如图1所示, 共有5部分内容组成, 分别为注册界面、知识回顾、人工育苗关键技术、实习报告和信息反馈。

(一) 注册界面

由学生自己设置专属于自己的用户名和密码, 用户名和密码建立后, 学生可以每天进入系统, 对自己培育的贝类幼苗进行管理和维护。

(二) 知识回顾

本部分内容主要是通过播放ppt的形式, 让学生对以前学过的贝类人工育苗知识进行简要回顾, 知识内容包括:育苗场址选择、育苗场布局、亲贝的挑选、亲贝促熟、诱导催产、受精孵化、幼体培育、附着采苗、稚贝培育和中间育成等。

(三) 人工育苗关键技术

本部分内容主要让学生通过具体实例的形式进行具体的人工育苗。 首先学生要挑选一个自己喜欢的种类进行人工育苗, 经济贝类包括很多种, 如鲍、扇贝、贻贝、牡蛎和滩涂贝类等, 每位同学对每种贝类的喜好可能也不尽相同, 可能有的同学喜欢鲍、有的同学喜欢扇贝等, 所以同学们可以选择一种自己喜欢的贝类进行育苗。这样可以极大的提高同学的兴趣。

种类选择好后, 就要对种贝进行挑选, 挑选种贝会有一定的标准, 这时系统会给出多种型号贝类的照片供同学们选择 (每种贝类还会有一个分数, 以便于实习报告的考核) , 同学们课本知识提到选择标准挑选一种自己觉得合适的贝类作为种贝来进行促熟。促熟时, 要根据有效积温来计算自己所选贝类的促熟时间, 以及促熟时期投喂的饵料和日常管理等等, 这些都要作为实习报告的考核指标。当种贝促熟达到有效积温时, 就要对其进行诱导催产, 诱导催产方法有很多种, 同学们自己选择自己认为最有效的催产方法进行催产, 这也是要作为实习报告的考核指标。

催产结束后, 就要对精子和卵子进行受精与孵化, 此时, 系统会设计多种情节, 让学生进行操作处理。如果精子数量过多, 精子活力不够, 胚胎发育过程照片及选育过程等等, 以此来作为实习报告的考核指标。幼体培育阶段的关键是饵料的选择与日常管理, 这时, 系统会提供多种饵料, 学生可以根据所学知识选择饵料, 来进行投喂, 并且每天学生要定时到系统上来给幼体投饵换水。并且检查幼体的生长状况, 并做好记录。

附着采苗, 当幼贝长到一定时候, 出现附着特征的时候, 就要及时投放附着基, 进行采苗, 这时系统会提供多种附着基供学生选择, 另外, 还会让学生对附着基进行相关处理。学生的每一步操作和处理都会得到相应的分数, 作为实习报告的考核内容。稚贝培育, 当幼体全部附着后, 就要对附着后的幼体进行日常管理, 此时的管理与幼体培育期的管理略有不同, 投饵量需加大。

中间培育, 经过一段时间的稚贝培育, 就要适时将稚贝移到海上进行中间培育。

(四) 实习报告

实习报告包括2部分内容, 一是系统自动生成同学培育的稚贝照片, 二是系统根据同学在育苗过程中的表现自动生成的报告, 报告中有表扬同学的内容部分, 也有需要同学继续改进的内容部分。

(五) 信息反馈

12.桓宇碱性水产品简介 篇十二

饮水健康理念在西方已经被普遍接受，在国内还处于初期，很多人还没有这样的意识。但是作为一名对自己容颜呵护有加的美容人士，健康的饮水无疑是美容计划中的一个重要环节。

江苏浩源饮料有限公司是全国碱性水发展中心主席单位，由全国碱性水发展中心主席权学成出任董事长。其生产的桓宇碱性水是应用纳米技术过滤，天然竹炭浸泡，用深海的海洋生物配置而成的负离子小分子团水。能够调节人体酸碱平衡，恢复体质。该系列产品技术成熟、品质优良，对美容和保健有明显的辅助作用，是CCTV2消费主张栏目和北京旅游卫视形象推广品牌。

科学研究表明，桓宇碱性水具有下述四种功能：

1、清道夫作用

桓宇竹炭碱性离子水是分子团最小的水，其运动速度快，渗透及溶解能力强，能将人体代谢废物充分溶解并排出体外。

２、平衡仪作用

酸性体质是万病之源。而长期饮用弱碱性离子水，可调节人体酸碱平衡。

３、保健师作用

弱碱水可以抑制活性氧，消除自由基，有效溶解血管壁上的脂肪，软化血管，其钙离子能促进心脏收缩，钾离子利于心脏扩张等等，是专业的“人体保健师”。

４、美容师作用

碱性离子水是一种含氧的收敛型美容水，用于洗面能使肌肤光滑，减少皱纹，增强皮肤弹性，预防暗疮、青春痘等皮肤问题。订水套餐：

1、桶装水：16.6L桶装水，全国统一零售价38元/桶；全年套餐：40桶/1520元，赠送120元360ml瓶装碱性水1箱另加一台饮水机；半年套餐：20桶/760元，赠送水泵一只。

2、瓶装水：出售360ml（5元/瓶，24瓶/箱）与560ml（6元/瓶，24瓶/箱）瓶装水。

13.乡镇养殖农民专业合作社简介 篇十三

**县**镇**养殖农民专业合作社于

2016年5月注册成立，是一个由贫困户和专业带头人自发成立的、以养猪为主的种养项目组织。合作社场地面积2亩，建有500多平方米猪舍、沼气池、消毒设备、供电、供水、保暖等基础设施，总投资24万元。现有母猪存栏21头，公猪存栏1头，肉猪存栏140多头。截至2017年12月，合作社累计出栏生猪200多头，产值36多万元。每年为周边60多户群众提供相关技术咨询、饲养管理、销售等服务，带动周边群众出栏生猪300多头，为群众增加收入45万多元。同时，合作社积极探索利用猪舍粪便排污残留养殖田螺的生态养殖技术，养殖田螺15亩，目前亩产已达300多斤，年增加收入5万多元。

14.北京市通州区第二中学简介 篇十四

通州二中校园面积不大, 可以说在通州区几十所学校中是人均面积最小而容纳学生数量最多的学校, 二中人把她经营成为一个美丽的富育花园。走进二中校门, 映入眼帘的是高楼林立, 古树参天, 小路弯弯, 绿草茵茵, 翠竹青青, 鲜花朵朵, 钟亭耸立, 古色古香, 让人耳目一新。

通州二中不仅历史悠久, 而且还是一所办学质量髙、社会声誉好的学校。在2 0 0 8年启动“孝赢天下, 爱筑和谐”的德育主题教育活动, 开展至今, 效果甚佳。坚持了15年每年两次的学生徒步5 0华里的社会实践活动, 深得家长的认可, 活动中锻炼了学生的意志毅力, 培养了他们吃苦耐劳和相互协作的精神:以“少教多学”“生本教育”“生命教育”等的理论为基础, 提出并实施了“五环连动”的教学模式:教师积极参加课题研究, 科研能力倍增, 多人次获国家级、市级的表彰。2 0 0 3、2 0 0 5、2 01 2、2 0 1 5四年通州区中考第一名均出自本校;2 0 0 6年中考区前1 1名中有二中8人;2 0 1 5年有3人总成绩在5 6 0分以上;自2 0 0 0至2 0 1 5年中考总分优秀率、平均分、全学科及格率名列区前列, 多次受到表彰。高考成绩连年提升。

15.无为县泉塘镇河蟹养殖基地简介 篇十五

泉塘镇地处无为县西南，是一个处在深圩区的农业乡镇，永安河、西河两大水系环绕镇东南，境内沟渠河汊密布，水产养殖条件得天独厚。上世纪九十年代初，镇党委政府积极鼓励引导农民开挖改造中低产田和荒水荒滩从事河蟹人工养殖，经过近二十年的发展，目前全镇的养殖面积已达4.0万亩，养殖塘口亩均单产达到了100kg以上，个体均重达到了140g以上，年产优质螃蟹四千余吨。以“活水、优苗、种草、移螺、稀放、混养”为主要内容的生态养殖模式和无公害水产品的生产技术操作规程在全镇养殖区全面应用。由镇河蟹养殖协会注册的“濡泉”牌螃蟹先后被认定为无公害农产品和安徽省名牌农产品。2006年，我镇河蟹养殖基地被农业部列为全国重点创建的100个水产健康养殖示范区之一。

为进一步做强河蟹养殖产业，今年我镇一方面重点扶持并依托丰缘生态农业、青源特种水产养殖和全民水产养殖等三个农民专业合作社，力求在提升产品品质、质量安全水平和延伸产业链条上取得突破，分别发展了富硒红膏螃蟹养殖800亩，申报了有机螃蟹认证1000亩，建立了蟹苗本地化繁育基地500亩。另外，以县农委为技术支撑，在得胜村建立了210亩的河蟹生态养殖新技术集成示范片，集成应用、展示、推广了一批河蟹生态养殖新技术，包括纳米微孔增氧设备的安装使用、四种不同混养模式（蟹-虾、蟹-鳜、蟹-胭脂鱼、蟹-黄颡鱼）的应用、微生态制剂应用、养殖期全程水质监控等；尤其是微孔增氧技术的推广应用，受到了广大养殖户的一致认可，已带动全镇安装使用面积达4000余亩。

通过在养殖模式、养殖技术、质量安全水平、品牌建设和产业化经营等方面的不断改进与创新，必将有力提升河蟹养殖的产品品质和综合效益，推动我镇河蟹养殖产业的健康、可持续发展。

无为县泉塘镇人民政府

16.养殖专业合作社简介 篇十六

简介

一、合作社基本情况。

xxxxxxxx养殖专业合作社由xxxxx董事长创建，合作社成立于20xx年。位于xxxxxxxxxx，总占地面积xxxxx亩，注册资金xxxxx万元。现存栏育肥肥牛xxx头，母牛xxx头，年可出栏xxx头。合作社主要是一家以牛肉饲养、销售为主的民营团体合作社，合作社有员工xxxx人，分办公科室、业务经营科室、生产养殖科室和财务科室等部门，办公设施齐全，管理先进，具有较强市场竞争力和示范作用。企业注重技术创新，不断提高管理水平，以促进农业增效，企业和农户增收为主要目的。

合作社四年不断发展壮大，由原本的xxxx个成员发展到xxxx个成员，现有员工xxxxx人，截止到20xxx年12月末资产总额xxxxx万元，其中：固定资产xxxx万元，销售收入xxxxx万元，实现利润xxxx万元。企业不欠税、不欠工资、不亏损。是一家AA级民营社会团体，法人代表：xxxxx。

正因为有党和国家的优惠政策指导，上级政府的帮助，经过企业全体员工的不懈努力，已初见成效。我们不骄不躁，努力学习先进的科学知识和管理手段，提高养殖和防疫水平，不断提升产品档次。为全镇乃至全县的养殖农户脱贫致富努力，迎接美好的明天。

二、合作社的计划及优势。

1、合作社的计划：

xxxxx合作社把优良的肉牛供应给合作社成员饲养，并提供各种新技术、实验、示范、推广应用等工作。xxxxx合作社在xxxxx肉牛养殖上起到了承上启下的作用，成为全镇肉牛养殖生产链中的桥梁和纽带。通过合作社运作，将进一步促进全镇肉牛养殖基地建设，扩大肉牛养殖规模，增加养殖户的权益，xxxxx养殖合作社本着平等互利，优势互补，共同发展的原则，使肉牛养殖产业做的更大、更强，实现持续健康发展的目标。

2、合作社的优势：

xxxx合作社凭借公司强大的经济实力和技术支撑，将为所有入社会员提供无偿的技术指导、技术培训，制定免疫程序，为入社会员提供更多的经济、技术支持，实现养殖利益最大化。

三、合作社的主要任务及工作。

1、建立标准化专业化养殖基地，开发引进和推广新品种、新技术、新成果，提高社员的管理水平和经营能力。

2、为本社社员提供技术指导，组织开展各项咨询、培训和交流活动。

3、执行公司制定的质量标准，生产无公害产品，绿色有机产品。

4、调动社会资源，以“龙头企业+专业合作社+产业基地+农户”形式为线，制定肉牛养殖产业链，实现一养带万户、一业带多业，提高产业化、标准化的要求。以肉牛养殖为核心，构建集体饲养、出售的肉牛养殖产业链。

四、运作方式。

xxxxx养殖专业合作社采取“龙头企业+专业合作社+产业基地+农户”的运作方式，这与农户分散饲养有很大区别，即公司始终处于主导地位，标准化生产，环保安全，规模化经营得以实现，同时带动农民稳定持续增收，降低农民市场风险和有利于解决发展资金等问题。

1、公司建立“五统一”服务体系，统一供应饲料，统一供应架子牛，统一饲养标准，统一防疫病情，统一回购育肥牛。

2、风险各担，公司承担产品结构，技术保险和市场变化等重大风险，农户承担育肥过程的生产风险。

3、农户最低权益，年出栏xxxx头育肥牛，基本实现每头出栏最低纯利润xxxx元，年纯利xxx万元。

五、生产与管理。

为了加强合作社生产与管理，建立了严格的生产管理制度，包括饲料及日粮的配比，公司养殖管理、选配及繁殖、卫生及防疫、粪便及废弃物的处理、记录档案等方面，完善技术操作规程，在建设方面、生活区管理、辅助区管理、垃圾区、粪便处理等设施完善。在饲养管理方面，完善饲养规程，按牛龄大小分别饲养，严格按照饲料的加工及合理配比确保种牛质量，建立严格的卫生及防疫制度，包括员工出入登记制度、免疫及预防接种、消毒、定期检查制度，建立健全档案管理制度，完善生产记录。

六、社会信誉。

壮大了主导产业带动了合作社社员，发展xxxx的肉牛产业，以肉

繁育为重点，形成了产销一条龙，通过良种牛的繁育和养殖，形成种植良种牛育肥，让当地农副产品再次增值，有力实现了种养业良性循环，合作社通过产业化经营机制，将种牛繁育、养殖、销售有机连为一体。合作社通过合同方式与养殖户建立紧密的供销关系，通过良种繁殖、技术服务等方式指导农民科学养牛，提高养殖效率。合作社通过提供市场信息、销售渠道等方式建立完善的社会化服务体系，通过养牛带动将分散的农民组织起来。

带动就业；

17.水产养殖学简介 篇十七

1 研究内容与研究方法

药用动物养殖学是野生动物与自然保护区管理专业和特种动物养殖专业的主干课程之一, 是综合性、应用性和实践性较强的课程。药用动物养殖学课程组教师结合多年丰富的教学经验, 编著出版了特色鲜明、能够反映教学改革新经验、新成果的《药用动物养殖学》教材和多媒体教学课件, 并且借助网络教学平台, 优化集成了教师授课录像和视频教学资源, 完成了药用动物养殖学立体化教材建设。

1.1 编著出版《药用动物养殖学》特色教材

药用动物养殖学课程组结合精品课程建设, 于2006年开始组织编写《药用动物养殖学》教材和实验指导, 2009年由吉林人民出版社出版, 全书58万字, 包括5篇13章, 内容涉及10种用途广泛、经济价值高、具有代表性的药用动物, 系统介绍了药用动物的基础知识、药用动物的营养与饲料, 重点阐述了茸鹿、熊、蛇、鳖、中国林蛙、蝎子、蜜蜂等药用动物的生物学特性、物种分类与分布、繁育及饲养管理、疾病防治、动物药采收加工及动物药材质量评定、人工培植牛黄的关键技术和内容, 在教材编著过程中, 坚持科学性、先进性、针对性和灵活性。

1.2 建立药用动物养殖学精品课程网络教学平台

以特种动物养殖专业人才培养方案、药用动物养殖学教学大纲和药用动物养殖学实践教学大纲为依据, 以动态网页开发技术 (ASP) 为工具, SQL Sever 2000为数据库管理系统, 将课程描述、教学大纲、授课计划、学时分配、实践教学、电子课件与视频、教材与参考书、自学内容、在线答疑等多个板块科学集成, 建立了“药用动物养殖学”精品课程网络教学平台。教学平台的教学资源丰富翔实, 为教师备课和学生自学、自测、复习、预习提供帮助, 只要有电脑、能上网就能够实现任何人、在任何地方、任何时间进行学习和备课, 从而提高了工作效率和学习效率[2]。

1.3 建设一套先进适用的立体化教材

在精品课建设中, 药用动物养殖学课程组将动态教材和电子教材建设作为精品课程建设的重要组成部分, 借助网络教学平台将教学参考书、学习指导书、实验课教材、实践课教材、专业课程教材进行配套建设, 加强了计算机辅助教学软件 (CAI) 、多媒体软件、电子教案、教学资源库的建设, 同时配套建设了教学辅助材料, 指导学生查阅文献、阅读与课程教学内容相关的参考资料, 以培养学生掌握学科最新发展动态和开拓知识的能力。

2 创新点与特色

药用动物养殖学课程立体化教材建设以课程内容、教学方法、教学手段改革为核心, 以教学研究和教改项目为纽带, 有组织地进行深入持久的课程教学改革, 使其具有3点创新与特色:1) 科学修订教学大纲和实验大纲, 对课程内容进行了整合;2) 改变教学方式, 建设了课程习题库, 开发了网络教学课件和在线自学自测系统, 引导学生自主学习;3) 将纸板教材、电子教材与视频教材有机整合, 使内容更加丰富实用。

3 立体化教材建设对精品课程建设的作用

3.1 立体化教材建设丰富了教学改革的内容

教材由信息、符号、媒介构成, 用于传授知识、技能和思想, 教材也是教学思想、培养目标、教学内容和课程体系的载体, 是课程得以实施的具体保证, 是教学内容和课程体系改革的主要标志, 是精品课程建设的重要组成部分。药用动物养殖学课程组在精品课程建设过程中, 将教材建设与精品课程建设有机结合起来, 以教材建设带动教学观念的更新, 并以教材建设成果充实精品课程建设的内容。

3.2 立体化教材建设促进了网络教学的改革

药用动物养殖学精品课程网站设立了许多栏目, 如课程概述、教学大纲、实验大纲、授课计划、实践教学、视频教学、多媒体课件、电子教材与参考书、自学内容、在线自测、在线答疑、电子教案等多个版块, 便于学生利用网络资源学习课程。药用动物养殖学立体化教材建设促进了网络教学环境建设, 充实了精品课程网站的教学资源, 为传统教学模式向现代教学模式转变提供了有力保证, 实现了教学模式由以教为中心向以学为中心的转变, 学生学习由被动接受式向自主探究式转变, 教学方法由单项灌输式向多维互动式转变, 教学手段由单一媒体向多媒体、网络化、现代化教育技术转变, 为学生提供了可以自由探索和自主学习的环境, 培养了学生的自主学习能力, 在提高教学效率和质量的过程中发挥了重要作用。采用现代教育理论, 进行教学方法的创新与改革, 利用网络和多媒体等现代化教学手段整合教学内容, 促进教师与学生的互动交流和沟通, 提高课程的科学性、先进性、趣味性, 调动了学生学习的积极性, 实现了多媒体教学和网络教学, 推进优质教学资源共享。

3.3 立体化教材建设促进了师资队伍的提高

教材是教育思想、教学观念、教学内容、教学方法与教学手段的载体, 师资队伍教学观念的更新是教材建设适应现代教育思想、观念、内容、方法与手段的前提, 同时也是精品课程建设的关键。通过药用动物养殖学课程立体化教材建设, 培养了一支具有现代教育思想和方法、适应现代化教学手段的高水平的师资队伍, 确保了精品课程建设的可持续发展。 在药用动物养殖学精品课程建设过程中, 教材建设更新了教师的教学观念, 提高了师资队伍整体水平, 推动了教学内容和课程体系改革的深入, 立体化教材的特色与创新成为精品课程特色与创新的基础, 对精品课程建设起到了至关重要的支撑和推动作用。

3.4 立体化教材建设促进实践教学条件的不断改善

在药用动物养殖学精品课程实践教学中, 设计多种形式的实践教学方案, 形成多样化的实践教学模式和教学体系。 药用动物养殖学立体化教材建设促进了实践教学条件的不断改善, 对提高精品课程建设的质量起到了积极作用。

3.5 立体化教材建设促进了考核方法的改革

通过药用动物养殖学精品课程建设, 探索并制订了一套科学的考核方法, 创建药用动物养殖学课程试题库。考核的方式采用闭卷、开卷、口试、考查或写课程论文等多种形式, 通过全程考核激发学生学习的主动性和积极性, 全面考核学生的能力和素质, 特别是网上在线自学自测系统的开发与应用, 促进了学生自学能力的不断提高[3,4]。

4 应用效果分析

通过对试点班学生的成绩与非试点班学生的成绩进行对比分析, 判定课程的设计和实施中完成教育目标的程度, 检验课程教材编制的效果。

4.1 试卷分析

将2004级学生设为非试点班, 采用纸版教材进行传统教学, 2005级学生为试点班, 借助网络教学平台和立体化教材进行多媒体教学, 两班均采用试题库闭卷考试。药用动物养殖学Ⅰ:2004级非试点班学生成绩优秀者16%, 良好40%, 中等16%, 及格20%, 不及格8%, 平均成绩为74.54分;而2005级试点班学生成绩优秀者21%, 良好39%, 中等16%, 及格20%, 不及格4%, 平均成绩为78.62分。试点班与非试点班成绩比较, 优秀率提高5%, 良好以上成绩提高4%, 不及格率下降4%, 平均成绩提高4.08分。药用动物养殖学Ⅱ:2004级非试点班学生成绩优秀者13%, 良好22%, 中等35%, 及格26%, 不及格4%, 平均成绩为72.17分;而2005级试点班学生成绩优秀者43%, 良好24%, 中等13%, 及格18%, 不及格2%, 平均成绩为83.41。试点班与非试点班成绩比较, 优秀率提高30%, 良好以上成绩提高32%, 不及格率下降2%, 平均成绩提高11.24分。

4.2 效果分析

试点班学生与非试点班学生比较, 学习主动性明显提高, 学习兴趣浓厚, 试点班学生课余时间主动参加实践的人数明显增加, 促进了学风、教风、考风的明显好转, 从而促进了毕业生整体素质的提高, 毕业生的一次性就业率也由85%提高到90%以上[5]。

5 小结

教材和精品课程建设的核心是课程体系与教学内容改革, 药用动物养殖学课程组广泛吸收先进的教学经验, 在药用动物养殖学立体化教材建设过程中, 积极整合先进的教改成果, 结合专业培养目标, 坚持以提高学生整体素质为基础, 以培养学生综合能力、创新能力和实践能力为主线, 对教材的内容进行科学整合, 使教材体现了科学性、先进性和创新性, 反映了学科领域的最新科技成果, 药用动物养殖学立体化教材建设不仅推动了课程体系和教学内容的改革, 也促进了药用动物养殖学精品课程建设的深入。

摘要：吉林农业科技学院动物科学院药用动物养殖学课程组结合精品课程建设, 开展了药用动物养殖学立体化教材的建设研究, 编著出版了《药用动物养殖学》特色教材, 以动态教材和电子教材建设为重点, 借助网络教学平台, 建设了一套先进适用的立体化教材;同时建立了动态电子图书资源库、多媒体和视频教学资源库, 优选链接了相关课程网站, 拓展了学生的学习空间和学习资源, 建立了课程习题库和自学测试系统, 在教学实践中探索了立体化教材建设对精品课程建设的作用, 推动了药用动物养殖学精品课程建设的发展与完善。

关键词：药用动物养殖学,精品课程,立体化教材,动态电子图书,自学测试系统

参考文献

[1]亓小涛.网络教学资源库建设研究[D].曲阜:曲阜师范大学, 2004.

[2]宋百军, 王东来.药用动物养殖学精品课程网络教学平台的开发研究[J].黑龙江畜牧兽医, 2010 (12) :162-164.

[3]费显伟, 曹忠莲, 费琳琪.教材建设对精品课程建设的支撑和推动作用[J].高等农业教育, 2006 (8) :50-52.

[4]王春清, 宋百军.立体化教材建设对精品课程的作用[J].黑龙江畜牧兽医, 2011 (1) :143-145.