酒店美食节活动总结

酒店美食节活动总结（共10篇）（共10篇）

1.酒店美食节活动总结 篇一

xxx镇作为本次xx县“xx乡村美食节”分会场之一，按照县委、县政府的统一安排部署，结合自身实际，充分发挥地处“三湖一阁”省级风景名胜区的优势，从强化组织领导入手，以打造农家乐和开展主题活动为载体，成功推出了23家农家乐为美食节定点接待单位；成功举办了生态农产品展销和“寻古飞仙阁·垂钓二郎滩”系列主题活动。整个美食节期间共接待游客7万余人，收到较好效果。

一、思想和行动统一，精心谋划活动内容。

为了确保活动的顺利开展和实现农民增收的目的，镇党委、政府高度重视，多次召开专题会议研究部署美食节工作，最后统一认识，形成活动方案：一是成立活动领导小组。实行分工协作，责任到人，全力以赴抓各项工作的落实。二是明确目标，精心谋划活动内容。镇党委、政府一班人围绕“如何吸引客人、如何留住客人、如何服务客人”进行了深入的思考，一方面提出了“乡村美食在农家”的理念，想方设法把客人吸引到农家乐就餐休闲，所以制定了打造农家乐的方案。另一方面为了推出“三湖”特色，以生态吸引客人，制定了“享朝阳美景，品湖鲜美食”宣传口号。同时作为分会场，必须得有主题活动，渲染气氛，为此策划了“免费品尝邓牛肉”和“寻古飞仙阁·垂钓二郎滩”系列主题活动，在场镇营造节日氛围。

二、举全镇之力，顺利开展了各项活动。

一是农家乐整治见成效。农家乐是乡村旅游的基础，基础不牢，活动效果会受影响。镇域内共有23家农家乐，由于缺乏打造，规模普遍偏小，接待能力不高，为了切实办好本次乡村美食节，我们首先对农家乐进行了整治。镇干部分片包户进行指导，分别对农家乐内外部环境卫生、停车场、院门装潢等进行了整治和打造，指导各农家乐精心推出特色菜品，经过整治，农家乐面貌焕然一新，接待水平有所提高，较好地承担了美食节接待任务。美食节期间，各农家乐都几乎满负荷运转。特别是重点打造的静丽庄、大拇指农家乐、仙阁山庄、蜀西楼、陈家大院等更是异常火爆，据统计23家农家乐共接待3万余人就餐、住宿，实现营业额200多万元，增收效果明显。

二是乡村土特产品受欢迎。美食节期间，我镇因陋就简将花园街搭建为xxx镇土特产品展销点，组织动员村、社干部和广大群众集中销售各类农产品，重点推出了xxx板栗、巴梨、蜜柑、土鸡蛋、米枣、土鸡、湖鱼、邓牛肉等土特产品。一方面是引导农民创品牌，另一方面也是展示各类品种，在展销期间，购销两旺，广大群众和游客都较满意。

三是主题活动人气旺。本次美食节期间，我们分别于9月13日和10月1日举行了两次主题活动。9月13日是“免费品尝邓牛肉”。在特色农产品展销现场，老字号邓牛肉隆重推出精心研制的卤牛肉，免费供游客品尝，现场气氛热烈，很好地宣传推销了邓牛肉。10月1日在花园街隆重举行了“寻古飞仙阁·垂钓二郎滩”系列主题活动。整个活动由民间文艺表演、游园猜谜、xxx首届钓鱼比赛和党在农村的方针、政策有奖知识问答四项活动组成，活动当天，共吸引了上万群众和游客参与，活动收到了预期效果，取得圆满成功。

三、总结经验、完善措施、努力推动xxx镇乡村旅游大发展。

本次乡村美食节活动，在全镇干部群众的共同努力下，顺利地实施了各项活动。活动的开展，我们也深深地感到还有很多不足，需要在今后的工作中不断完善：一是“三湖一阁”进入性不强。从县城进入“三湖一阁”缺少醒目的标志，气氛不够。可在梁江段设立标志性牌坊或大型宣传标示牌，引导游客进入三湖一阁风景区。特别是如何吸引到石象湖游览的客人进入农家乐消费是重要之重，目前

[page] 仅有百分之十左右的客人住下来，大量的客人出园后离开了蒲江。要努力实现石象湖景区与农家乐的联动。二是农家乐接待能力不强。目前，镇域内农家乐的接待能力还不能适应乡村旅游的需要，下一步要努力培育农家乐集群，扩大住宿规模，打造一批乡村酒店，形成较强的接待能力。三是基础设施建设不足。xxx镇提出打造“三湖一阁”旅游集散中心，由于缺少投入，场镇基础设施相对滞后，主要是街面、道路陈旧、缺乏停车场、以街为市阻塞交通等。已经不适应旅游发展的需要，离旅游集散中心的标准相差甚远，需要投入大量的资金进行完善。

xxx镇人民政府

XX年10月21日

2.美食节活动总结 篇二

1.韩雯希——10斤凉粉（31元）

2.王方盺——4斤面粉（约15元）

3.王曦皞——4斤面粉（约15元）

4.魏心怡——4斤面粉（约15元）

5.胡清宇——4斤面粉，鸡蛋数个（约20元）

6.帅哲辰——十个在家做好的鸡蛋饼（大约5元）

7.易颖雯——6大瓶可乐（大约35元）

8.牛博——西红柿切片一碗。葱姜末一瓶，鸡蛋数个（大约15元）

9.谢天舟——四大瓶冰镇酸梅汁，火腿一大箱（大约70元）

10.刘雨田——葱一大把，生菜一大袋，油一瓶（约30元）

11.石佳宁——醋，酱油各一瓶（大约十元）

12班费支出——老干妈辣椒油两瓶，番茄酱一瓶，一个拌粉盆（大约25元）

支出共286元，共赚得254.5元，亏31.5元。

由于我们大组买的碗筷各种佐料及面粉有些根本没有用，所以没有算支出。其他家长带的是厨具，所以也没有算支出。

二．菜品介绍1.鸡蛋卷饼2.凉粉3.酸梅汁4.汽水

三．分析

1.鸡蛋卷饼：鸡蛋饼花费的材料和费用最多，但也最美味，投入了最多的汗水。帅哲辰的爷爷独自在一个角落里为我们做煎饼，谢天舟帅哲辰一刻也没有休息，跑前跑后为顾客推销，感谢他们，因有你们，我们才有如此成就。唯一不足的是我们没有经验，所以买东西的份量没有预计好，有很多剩余。

2.凉粉：以前我们没有做过，所以做的并不够好吃，导致不是特别好卖，花费过多时间宣传推销。尽管如此，谢天舟父母和王方盺，韩雯希，魏心怡，牛博，一刻不离，坚守岗位。

3.酸梅汁，汽水：本一开始，这两样饮品本来是附赠的，但后来我想到这个可以用来赚钱。便发现这是个好点子，大部分的钱都由此而来。也特别感谢谢天舟父母自己在家做的酸梅汁。

四．感激与表扬

父母：帅哲辰爷爷不起眼的辛苦与汗水，谢天舟父母一下午不停的忙碌及其他家长在背后的奔波与付出，你们是我们最坚强的后背！

3.国际旅游美食节活动工作总结 篇三

XX年东南亚国际旅游美食节于XX月XX日在XX经济开发区隆重开幕，XX月XX日圆满闭幕，历时十一天。由XX市人民政府主办，XX市旅游局、XX经济开发区管委会承办。在社会各界的关心支持下，经美食节组委会全体工作人员、参展商的共同努力和扎实工作，我们圆满完成了各项工作。现将本单位工作情况总结如下：

一、基本情况及主要特点

1、接待情况。活动期间，我们公共投资评审中心共接待XX市评审中心、XX区财政评审中心及经开区评审中心领导及工作人员共50人。

2、各项活动举办情况及主要特点。

(1)开幕式热烈隆重。自治区领导、开发区管委会领导班子以及各地嘉宾、参会代表等参加了开幕式。

范文网【】

(2)活动规模宏大，内容丰富多彩。本届美食节主会场设有东南亚美食大都会、中华精品美食展区、广西风味美食展区、南宁东南亚糕点展区、名牌啤酒欢乐街、旅游商品展区等六大特色展区，标准展位151个，政府展位20个。同时，本届美食节主要活动内容有：XX东南亚国际旅游美食开幕式及美食之最世界印尼糕王品尝会、东南亚美食大都会、中华精品美食展区、广西风味美食展区、南宁东南亚名糕点展销区、南宁-东南亚名牌啤酒饮料欢乐街、中国-东盟特色旅游商品展区。

(3)宴会盛大欢庆。活动期间举办了风起东南亚，情归新侨城”——XX东南亚国际旅游美食节开幕式晚会、“最炫民族风”东南亚风情广场舞文艺表演、万人唱龙歌、“绿城歌台”美食节专场表演、“见证世界吉尼斯”中华奇人奇艺绝技表演、广西著名民间非物质文化遗产文艺展演、“活色生香”南宁-东南亚绿色美食比基尼模特展示、“游戏之王”珠江啤酒pK赛、“美食寻宝大闯关”免费吃喝拿奖品、陆海空航模展示及现场表演。

二、主要工作情况和经验

1、领导的高度重视和正确领导，是确保活动如期顺利举办的重要保证。本次活动筹备时间短，工作量大，不可预见因素多。开发区管委会领导都高度重视，建立健全了组织领导机构，加强领导，落实责任，统筹安排。组委会定时召开协调会，分管领导及部门领导每次亲自到会，指导和协调工作，在领导的高度重视下，各部门的大力支持下，场地建设如期完工，活动得以顺利举办。

2、当机立断，随机应变，是确保各项任务圆满完成的关键。

本届活动，由南宁市人民政府主办，南宁市旅游局、南宁-东盟经济开发区管委会承办。

(1)主动出击，完成招商招展任务。各部门通过发函、传真等形式，主动与多家公司取得联系，采取各项优惠措施，促使招商招展任务顺利完成。(2)采取措施，加大宣传力度。制定宣传计划，召开新闻媒体会议等，通过大量宣传，坚定了参展商的信心，提高了活动认知度。

(3)调整分工，各部门通力配合完成各项重大活动。几个重大宴请、活动分别由几个有经验的单位负责，确保重点活动的顺利举办。在各部门的通力配合下，各项重大活动获得了成功。

3、群策群力，万众一心，确保各项工作正常的开展。

本次活动工作中，各成员单位大力支持，积极工作，群策群力，确保了各项工作稳步推进，活动顺利举办。

本次活动工作量之多常人难以想象，工作压力之大、决策变化之快非常人能承受，但是，在开发区管委会各层领导的正确组织下，我们各工作小组以高度的政治责任感，克服重重困难，无怨无悔的加班加点做好工作，使得本次美食节活动得以圆满的举办成功。

4、细致周到，热情服务，高质量做好接待工作。

本次接待工作实行统一接送参会代表，统一安排食宿，统一租用车辆调配使用的原则进行接待。

为做好接待工作，管委会成立接待综合组和交通组，接待综合组制定了详细的接待保障方案和行程安排，提前联系宾馆，与接待宾馆签订使用协议，做好宾馆分配和用餐安排，召开接待工作会议做好联络员培训工作，各单位接待人员能够尽早熟悉情况做好接待工作。

三、其他

4.酒店美食节方案 篇四

为更好更有效提高酒店的知名度，与部门之间协同合作强调销售理念，酒店在5月份拟采用美食节的形式开展营销活动。

策划思路：“阿拉斯加美食节”活动，一定要着力对酒店自助餐这一特点进行大力推广宣传，从而在消费者心目中形成高档次、多元化、国际星级酒店的品牌印象，品牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动；

如何塑造酒店餐饮高标准、高档次、更贴近广大消费者的社会形象，在策划思路上，拟采用酒店自助餐综合推出的形式，向广大消费者提供一场美食盛宴，提供一次别样的文化体验，通过“美食+异国音乐风情+惠客活动”，进而提升销售业绩。

方案内容

活动主题：国际阿拉斯加美食节，体味营养生活。

活动目的：

1、宣传、推广酒店市场，推广餐饮影响；

2、饮食文化，提高酒店销售业绩；

活动时间：2012年 月 日至2012年 月初

活动主题：相聚国际、开怀享美食、分享阿拉斯加音乐风情。

活动设计

目的：启动第二季营销序幕，提高顾客关注度；

活动形式：

1、自助海鲜+买赠活动。夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，在6楼西餐厅采用前三天啤酒的赠饮活动，短时间内提高消费者的关注度，造势，随后进行买赠活动，“买两瓶啤酒，赠一瓶”，用互补性商品特价形式，拉住消费者。

2、推出周一至周五10人送2的活动，延续一个阶段，同时在周六、周日，推出合家盛宴系列套餐票，针对3-5人，6-8人，8-12人。凡预定“合家盛宴”套票顾客，酒店返（西餐自助餐7折优惠卷一张，注明活动后使用）。

3、分享阿拉斯加音乐风情，现在乐队、异国草裙舞激情演艺。下午15：00-16：30阿拉斯加情调

18：00-20：00柏悦国际异国风尚，互动、PK。

活动组织推广

方案修订到位：

方案下发到各部门负责人手中并组织学习

啤酒供应商的联系与方案沟通、10返2活动落实

平面设计工作：

美食节宣传户外幕布；活动主题海报；电梯间宣传海报；6楼返卷；易拉宝；活动主题台卡；

活动关键点：

任务分解所有参与活动人员都熟知方案，要求落实到每一个服务员，菜品支持菜品质量决定顾客能否留下的关键因素，活动期间菜品质

量必须保证。

活动推广：

本次活动主要采取三种模式推广发布：

1、网络平台，拉手网、美团网。

与拉手网和美团网签订网络服务协议，在网进行预定销售美食节票卷。（网站每售出一张票卷提取10%）

2、营销部、与酒店各部门客户销售。

部门对酒店协议与经常消费的客户进行电话术语直观的推广宣传，并且接受预定美食节的票卷销售。

3、旅行社团队推广。

与旅行社商家联盟推出团体消费，针对不同的团体可以为其单独出主题标语和团体互动节目时段。

建议此次活动以营销部为核心，其他部门为辅助。相信通过此次国际阿拉斯加美食节的开展，稳步提高酒店在莞的餐饮美食地位，突出国际的品牌，达到酒店预想的推广效果。

营销策划部

5.酒店质量月活动总结 篇五

9月份是全国质量月，根据《省石油分公司2013年“质量月”活动实施方案》的通知要求，**酒店结合行业特点，紧紧围绕活动主题，把思想和行动统一到全公司的工作部署上来，以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，观测落实党的十八大精神，努力营造人人关注质量的良好氛围，按照党的群众路线教育实践活动的总体要求，引领员工积极参加到质量活动中来，全面提高全员质量意识，努力提升企业质量管理水平，突出对企业的监管和服务，全面提升企业产品质量，为地方经济建设服务。

2013年9月6日酒店领导在经理办公会上传达了省石油公司有关“质量月”活动实施方案的通知精神，重点安排餐饮部和食品厂具体组织实施“质量月”活动，现将2013年“质量月”活动开展情况总结如下：

一、酒店餐饮部积极响应、扎实推进、认真做好“质量月”活动工作。

每年9月份是全国质量月，旨在提高全民族质量意识和质量管理水平的全国范围内的质量专题活动。今年质量月的主题是“打造经济升级版，实现质量强国梦”，质量是企业之命脉发展之阶石，餐饮日常的服务质量、出品质量的好坏，直接影响到酒店的经营与发展，深知质量的重要性。

（一）明确活动要求，统一思想，营造活动氛围。

自公司下发“质量月”活动实施方案通知，酒店领导高度重视，餐饮部经理在第一时间召集各分部管理人员，召开活动专题会，及时传达活动计划及部署相关工作，按照“谁主管、谁负责”的原则，划分区域，责任到人，明确了各分部、各岗位的重要工作职责，明确质量月活动的目标与工作计划，要求各分部动员全体员工积极参与质量月活动，营造人人关心质量、人人重视质量的工作氛围。要求各岗围绕质量月活动主题，结合酒店星评复核工作，开展强抓对客服务质量、严把菜肴出品质量等活动，使得员工的质量意识有了很大的提高，并向一个积极、上进的方向发展。

（二）加强现场管理，规范服务流程，提高工作效率，强化服务质量。

基础的培训，不仅使我们学习到更好的管理方法和管理手段，且让每一个员工清楚认识到自己工作岗位的重要性。结合质量月活动实施方案及酒店星评复核工作要求，制定培训计划，通过各种形式，开展服务质量培训：针对日常工作中存在的问题，从礼节礼貌、仪容仪表、工作流程、服务技巧等方面，对员工进行系统规范化的培训；根据餐厅的经营情况，利用工作空闲时间段及班会，对员工进行言传身教，一对一的培训指导；通过模拟示范、讲解、传帮带等形式，制定标准规范的工作方法，让员工能熟练应用，使员工树立了质量观念，从而提高了工作效率及服务质量。

加强餐饮内部管理，提高管理水平，充实管理队伍：理顺和优化现有工作流程，提高管理人员的综合素质，及时解决工作中遇到的新问题，各分部负责人每周召开一次例会，总结上周的工作，提出下周的计划，各级管理人员互相查找问题提要求，通过自查自纠，发现问题且提出解决问题方案，对不符合规范的工作流程、管理方法作进一步的完善及改进。制定更为科学、规范、完善的管理方案提供了依据。

（三）酒店举行餐饮服务质量地方标准专题培训

2013年9月18日下午，酒店组织了《餐饮企业服务质量规范》、《餐饮企业星级划分与评定》、《旅游团队餐饮服务规范》等餐饮服务质量地方标准专题培训，餐饮部管理人员、楼面服务人员、传菜人员全部参加了培训。培训的目的是让酒店员工能够全面了解餐饮企业的旅游地方标准，并将实施旅游地方标准工作落实到工作中去，以此提高服务质量。届时海口市旅游委将对各旅游企业落实旅游地方标准工作情况进行检查。

（四）严把出品生产环节，消除隐患，确保出品质量安全。

民以食为天，食以安为先。酒店餐饮部，除了给顾客提供优质的服务以外，最重要的是给顾客提供安全放心、美味可口的菜肴出品。菜肴出品质量、食品安全是我们工作的重中之重，为此，我们主要做了以下几点：1、督促各分部管理人员，要当好食品安全第一责任人，要求各厨房认真学习《食品安全法》，按照规定，认真检查食品安全措施的落实情况，消除食品安全事故隐患；2、按照饮食服务卫生要求，每位员工必须持健康证上岗；3、要求厨房原材料进货严格执行索证制度，建立台帐，严把原材料的采购验收环节，杜绝不合格产品流入酒店；4、厨房日常管理运用五常法，食物加工、储存、生产环节严格执行《食品安全管理制度》要求，杜绝二次污染；5、每周进行一次四害消杀、卫生清洁大检查，确保厨房环境卫生达标，出品质量安全、合格。

质量就是生命，没有质量企业就会失去市场，更谈不上发展。只有我们的出品质量、服务质量好了，我们才能赢得顾客的信任，才能争取更多的回头客，酒店才能得到生存和发展。“质量服务月”活动有力促进了餐饮服务水平的提高，对转变员工观念、改进服务态度、提高服务技能和服务质量，起到了极大的推动作用，不断提高服务质量，为顾客提供热情、周到、优质的服务将会成为全体员工今后工作的自觉行为。

二、**食品厂扎实落实、认真开展“质量月”活动。

为深入开展“质量月”活动，食品厂紧紧围绕“打造经济升级版，市县质量强国梦”的活动主题，扎实落实

“质量月”工作，认真响应，积极参与。针对酒店强化服务质量的有关工作要求，食品厂加强“食品安全”管理，严抓产品原料关、规范使用食品添加剂等工作进行布置，广泛做好“质量月”活动。

（一）做好工业产品生产许可证年审换证工作。

根据食品安全生产要求，今年到了食品厂生产许可证换证阶段，为了确保换证按时顺利完成，食品厂从6月份起积极准备相关资料，在8月中旬向省政务中心提交了换证资料，办理换证审批。

（二）做好原材料的进出库记录，坚决执行索证制度。

对食品厂采购的所有原材料，包括馅料、辅料及包装材料等均严格执行索证制度，要求原料供应商提供检测报告、生产许可证、营业执照等，做好出入库记录、严格把好原料验收入库关，从而保证产品质量。

（三）食品添加剂备案记录。

严格按照《食品添加剂使用卫生标准》控制使用食品添加剂，未在标准中明确可以使用的食品添加剂坚决不使用，同时做好食品添加剂的备案和使用记录，确保食品添加的使用有据可查。

（四）做好质检工作、严把产品生产质量关。

月饼生产期间，由检化验员对每一批的产品进行抽样检验，并留样备查，对饼型不好，烤制颜色不正的月饼坚决退回生产车间，不予包装。由专人负责月饼外包装质检工作，对每一盒产品进行称重，严把最后一道关口，保证产品不漏包、不少饼。

（五）其它工作。

1、严格执行持证上岗制度，对食品生产过程每名员工坚决要求持有“健康证”。

2、指派专人参加省产品质量监督检验所组织的“食品企业检验员和监管机构人员培训班”，培养食品厂自己的检化验员。

3、认真组织员工学习《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）和《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）等食品生产相关的规范和标准，为食品安全生产奠定坚实的理论基础。

4、做好月饼成品的出入库记录，做到产品出现质量问题能够追溯查找到原因。

食品厂通过开展“质量月”活动，采取以上确保产品质量的工作方法，使今年的月饼因质量问题产生的投诉大幅度减少，为黄金月饼在激烈的市场竞争中赢得了客户，为明年的月饼销售奠定了基础。

6.酒店年安全生产月活动总结 篇六

****酒店在接到****集团下发的《关于开展质量安全月活动暨切实抓好雨季安全生产工作的通知》后，认真贯彻执行文件精神，积极开展安全生产大检查活动。

6月10日在****总经理的带领下，****酒店HSE小组重点检查了动力站、锅炉房、配电室、车队、液化气室等重点岗位部位。并进一步要求动力站、锅炉房、配电室的工作人员认真学习上级文件精神，一定要做到“以人为本”、“安全第一、预防为主”、“安全生产责任重于泰山”的理念。

一、设备设施检查

检查了车队车辆的保养情况是否符合要求，车辆是否定期进行了检查和维修，车辆的照明系统、刹车系统以及外观进行了检查，要求车队在驾驶车辆时千万不能有粗心大意的思想，要时刻把安全放在第一位，车辆一定要定期进行检修，发现问题要及时解决。切实做到人人反违章、查隐患，人人讲安全、促整改，把“从我做起，安全在我身边”落到实处，车队四名司机对安全的认识更上了一个台阶；检查了动力站温泉水供应系统的运行是否正常，各种记录是否完整，重点检查了动力站的氧气瓶、乙炔瓶的使用情况、保养情况，对动力站工作人员的安全知识进行了抽查，并要求工作人员在日常使用过程中一定要以安全第一。重点检查了配电室的设施。现场察看了漏电保护器是否有破损现象，漏电保护器是否工作正常，检查了配电室的各种记录表，并对配电室的工作人员提出：严格按工作程序进行操作，不能违章操作；定期进行检查并做好记录；熟练掌握各种安全设备的使用和维护。对各楼层、别墅区、动力站、配电室的消防器材进行细致检查，检查中未发现问题；在食品卫生方面，检查组对当日的食品进行了抽样检查，同时要求餐饮部严把食品卫生关，对餐具、厨房加工器具定时定人消毒，对当天的食品进行留样。

二、安全资料的检查

检查组在HSE办公室检查了酒店设备管理、消防、供用电、风险控制、领导安全承包、车辆管理、特种作业人员培训、设备保养等一系列规章制度，同时对安全防火、防溺水、防中毒、防突发事件、等预案资料进行了细致的检查。检查中发现个别预案中的负责人员已调离单位，预案没有及时更改，同时要求在6月底前，HSE办公室自检自查所有规章制度及预案，及时更换预案负责人员，是预案随时适应酒店的需要。

通过这次“安全生产月”活动使广大员工深受教育，安全生产意识明显增强，安全生产观念得到更新，安全生产知识更加夯实，安全生产措施更加到位，安全生产工作更加扎实。

7.酒店美食节活动总结 篇七

开业庆典主持词

尊敬的各位领导、各位朋友：

大家上午好。

盛夏洋溢着丰收的喜悦，盛夏孕育着收获的希望。

今天，是一个特别的日子、喜庆的日子，大家满怀喜悦共聚一堂，共同庆祝邯郸××商务酒店、邯郸××美食的开业大吉。

今天，前来参加庆典活动的领导有：……。参加庆典的还有……相关部门的领导以及各界朋友。是你们在酒店建设过程中给予了无私的关心和支持，给予了大量的帮助和指导，让我们对各位领导、各位嘉宾的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！（鼓掌……）

至此开业庆典之际，……、……公司（或个人）发来了贺电、贺信。其中………先生代表……公司（单位）祝愿酒店和大融合美食蒸蒸日上，财源广进。

女士们，先生们，现在，有请酒店×××和美食董事长×××先生致欢迎词，大家欢迎！（董事长致词……）。

感谢×××董事长热情洋溢的致词，让我们共同期待在×××的领导之下，酒店和大融合美食能够早日成为邯郸独特的风景线和最美的邯郸名片。

下面，有请 致词。（致词……）。

谢谢 先生的致词！下面，让我们以热烈的掌声欢迎 讲话。（讲话……）。

谢谢 先生的精彩讲话和美好祝愿！

女士们、先生们，非常感谢各位能够光临今天的开业现场！俗话说：有朋自远方来，不亦乐乎！为了答谢各位领导、各位来宾，精心准备了开业庆典午宴，请各位在庆典之后到 共进午餐。

下面，让我们以最热烈的掌声，欢迎，为酒店和大融合美食开业剪彩！

8.美食节活动方案 篇八

一、活动目的:

为了丰富孩子们的校园生活，培养孩子们的分享意识及团结协作和自我服务的能力，我班决定举行班级美食分享活动，让孩子们在活动中体验生活、感受生活，感恩家长和老师无私的爱，感恩同学朋友们的纯真友情，在和谐的氛围中收获快乐，学会感恩，学会分享。

二、活动主题： 唯美食与爱不可辜负

三、活动时间： 2016年12月16日 活动开始：下午3：30 活动结束：下午5：00 打扫卫生：下午5:05

四、活动流程：

1、主持人开场。

2、老师宣布美食分享活动开始。

3、各组简单介绍自己组的美食。

4、孩子们尽情享受自带的美食。

5、过程中穿插游戏、拉歌活动来助兴。

6、过程中穿插背诵国学经典篇目。

7、活动结束。

五、活动要求：

1、以小组为单位，在教室内开展美食分享会，菜品要丰富，各组应提前商量，每个孩子带一个或两个自己最喜欢的菜（成品），不要太多。

2、所准备菜品的卫生由每个家长负责，必须保证干净、卫生，要求孩子参与菜品的制作过程，帮助爸爸妈妈，制作过程家长可以适量拍照片，以备后用，尽可能精致。

3、聚餐结束后，同学们自己互相帮助清理卫生，体现合作参与的精神。

4、各小组组员必须服从家长和小组长的管理。各小组有两名组长和一名家长服务人员。

5、聚餐结束后，小组分享自己今天的感受，晚上写出日记一篇。

6、负责拍照的家长抓住孩子们精彩的瞬间。

7、分享用的餐盒、勺子、叉子、桌布由指定家长准备。

8、家长委员会的家长参与活动，负责活动前的准备工作以及活动过程中孩子们的用餐安全。每小组配备一名家长。

9、活动结束后，值日家长做好卫生打扫工作。

希望通过此次班级活动的开展，在班级里形成倡导和谐美食、健康生活、弘扬美食文化的良好氛围，开展文明就餐、文明服务，让孩子养成爱护就餐环境、节约粮食的好习惯，激发学生的创新意识及培养自主动手实践能力。

9.美食节活动方案 篇九

一、活动时间：

20xx年4月28日

二、活动目标：

1、通过活动，引导幼儿了解祖国各地的美食文化，增强民族自豪感与爱国主义情感。

2、为家长展示家乡美食厨艺提供平台，促进家园相互交流。

三、活动准备：

1、物品准备：

◆特色菜所需蔬菜(自备或学校购买)、工具、基本调料幼儿园提供，特殊调料家长自己准备;围裙、帽子、托盘、盘子、碗、筷子、勺子等等。

2、人员准备：

家长志愿者每个班级2位、各班老师和保育员

3、场地准备：

◆厨房用具的摆放及场地环境布置

四、活动流程：

1、制作美食街宣传海报，提前一周发放“吉祥美食节”厨师招募信息。鼓励有家乡特色菜的家长报名参加厨艺展示。

2、准备食材阶段

3、28号上午8：00――9：00各班级内保育老师配合家长清洗所需食材、烹饪工具等，做好烹饪前的准备工作。教师与幼儿讲解今天的活动内容、即将要看到的菜品名称以及是哪个地方特色菜肴。

4、9：00――10：00各班级开始烹饪菜肴，老师组织幼儿大操场观看，体验家长的精湛厨艺、和中国美食文化。

5、10：00――11：00各班将烹饪好的菜肴统一端到“美食一条街”，各班级有秩序地带幼儿品尝祖国各地丰富的美食佳肴，增强民族自豪感。

五：活动注意事项：

1、敬请在活动过程中确保孩子家长及自身安全。

2、敬请在活动过程中给孩子做好表率作用。

3、敬请遵守活动规则，确保活动顺利进行。

4、活动过程中敬请团结友爱，文明礼让。

10.某酒店自助餐美食节策划 篇十

一、经营思路：

本次自助餐美食节是一次自助经营模式的尝试，不仅积累餐饮主题经营的经验，更是摸索酒店主题经营，出精品特色的道路。强调自助，宾客自己动手，尝新、体验性消费处处体现；强调自助，强化时尚色彩，淡化传统酒店餐饮特征。通过在目标市场客源心目中留下特殊的，极其喜好的深刻印象形成具有典型回头客性质的高成长性目标市场，走专业、特色之路；同时，实现真正意义自助减少服务人员降低经营成本，获取利润，为未来形成规模、有效扩展奠定基础。

二、活动时间

2012年9月18日------2012年10月18日

三、活动场地及布置

1、场地使用？楼？餐厅

2、入口处按一间苏中农村庄户人家形象设计。地面放灰布，上面摊放有绿色有机蔬菜等。这些绿色蔬菜既是即将品尝的自助餐原料，也是本次活动主推的自然、生态食品原料。

服务员穿蓝布褂、灰布衫等，基调是溱潼风格区别于东北大红、陕北白布对襟等；

餐桌椅无法调整则调整餐具，浅口一色瓷碗木筷；

入口处支一大锅或者大缸，里面是正烧着的红烧黑猪肉或者是焖 1

肉，要让宾客从进门开始就闻着浓烈的肉香，而非常有食欲。

3、背景音乐是泰州、兴化的梦水乡菜花黄等；

4、食品陈列分三个区域，原料展示区、成品区、操作区；原料展示区面积1/5有图片和冰柜展示黑猪，成品区面积3/5是常规的冷菜、热菜自取区，操作区面积1/5是顾客自由操作区可切可炒；

四、活动主题

1、鼓励消费者自己选择原材料烹饪，也可由厨师代为制作；制作的菜肴可以当场享用更可以留下展示给别的客人欣赏并进行评比。

2、给消费者设计一些酒后助兴项目，如现场买黄豆磨豆浆等；

3、在用餐过程中增添宾客兴趣以及避免浪费等行为，在现场设置若干趣味环节。比如餐盘里面放奖项卡，宾客拿取餐盘时会意外中奖；宾客自助清扫台面，自助倾倒食品垃圾的会中奖。奖品是一份有机蔬菜，一份烹饪好的红烧黑猪肉等。

4、鼓励消费者多多来用餐，根据周末用餐特点，根据午餐人少特点考虑设置限时女士免单，非常6+1七人来用餐一人免单，生日免单等等促销活动。

5、用自助餐吸引人气，应同时做好酒店其它产品的连动销售，起到应有的宣传作用。在奖项中设置酒店其它产品奖励，用自助餐免单对客房、会议消费大户进行回馈。

五、人员培训

1、厨师长负责编写菜肴知识

2、营销部负责编写广告宣传投放计划

3、办公室负责召集以上两部责任人对酒店一线员工予以培训和考核

六、广告宣传

1、酒店布置

1）印制黑猪肉养殖及营养成分小卡片，生态自然菜肴营养成分小卡片，菜肴制作方法、保存方法小常识小卡片若干摆放活动现场及各营业点；

正面：本次自助餐主打菜肴黑猪取材点，成群黑猪图片、周围环境黑猪肉100g 维生素E含量0.637g，是普通猪肉的3.29倍

胆固醇含量59mg为普通猪肉的54%；

背面：黑猪肉菜肴制作即菜谱

2）店内宣传：确保酒店无线网络畅通，让每位宾客都能即时上网发微博等展开互动，并评选出第一个有效评论奖、最爱美食奖、最佳创意奖等若干奖项目的宾客互动环节。

2、户外宣传

争取能参加市内所有团购网站活动，或者选主要一至二家如美团网、泰无聊等。利用网络媒介吸引宾客。

与当地晚报联办美食专栏活动，酒店是一天一道菜推介，民间是一天一个创意征集。活动与酒店美食节同步，活动结束评选酒店美食大使、形象大使等。

七、盈利预算

1、成本

1）原料成本

略

2）公关成本

略

3）广告成本

印制印刷品费用

平面媒体费用，两次主流晚报通栏广告及报花

2、营收

午餐：餐位数×上座率30%×158元/人×30天=

晚餐：餐位数×上座率60%×188元/人×30天=

3、利润

略

八、执行调控

1）本次活动由营销部负责牵头，餐饮部协助；

2）营销部负责向客户推广介绍；餐饮部负责菜肴制作出ABC三套菜单；办公室负责每日用餐活动奖励发放；财务部根据每日经营收入及时分析予以调整。