完美策划品酒会

完美策划品酒会（4篇）

1.完美策划品酒会 篇一

主题一：水平品酒会

在水平品酒会上，你选择的焦点应该是在那些来自同一年份、不同葡萄园和不同酒商的同一种葡萄品种所酿制的葡萄酒上。比如，你可以将来自四到六家酒厂的**年份白诗南葡萄酒集中起来。对于水平品酒会，你需要考虑的要素是：你是想品尝来自同一产区的葡萄酒，比如全部来自纳帕谷的份白诗南；还是希望把它们混合起来，品尝来自不同产区同一年份的同品种葡萄酒？如分别产自加利福尼亚、意大利和澳大利亚的20份白诗南葡萄酒。

主题二：垂直品酒会

垂直品酒会上要品尝的是来自同一酒商、年份不同的同一葡萄品种所酿制的葡萄酒。通过垂直品酒会，你会对特定酒商出产的葡萄酒的风格和构成有所体会。

比如，在品酒会上你可以选择来自凯斯葡萄园的、、份的美乐葡萄酒。在这种品酒会上你要考虑的唯一要素就是年份的选择；它要能让品酒者从不同年份酒中品出一个葡萄园出产的葡萄酒每年或明显或是微妙的变化。这种品酒会还有一点可能让人感兴趣：你要查找有关特定葡萄酒或者酒商的资料，通过查看特定年份的天气和病虫害情况、或是生产过程有无变化，比如所使用的橡木桶，来确定当年葡萄酒的酿造是否顺利。这些都可以成为品酒会上有趣的交谈话题。

主题三：不计价品酒会

不计价品酒会是要将价格偏见从品酒游戏里排除。在这种品酒会上，各种葡萄酒的价格都是看不见的。参与的品酒者能够非常客观的对待所有葡萄酒，因为他们不知道自己喝的赤霞珠，究竟是高达120美元/瓶还是仅仅只有10美元/瓶。

人们会很自然地将价格较高的葡萄酒认作是品尝起来口感更好的酒。然而，在这种情况的发生的时候，价格更高的葡萄酒卖的更好的原因往往要归于市场营销和酒标的识别，通常和葡萄酒的实际品质没有什么必然的关系。在不计价品酒会上，你无法从酒标和价格上来判断一款酒的优劣。

主题四：计价品酒会

计价品酒会上的葡萄酒价格相近。比如，你可以提供售价20美元以内的不同种类的赤霞珠或者40美元以内的不同种类美乐葡萄酒。这种品酒会也是非常灵活的，目的是对在一个价格基准内的葡萄酒进行比较。

主题五：八大种类品酒会

八大种类品酒会的目的在于，让参与者们自己去一一品尝八大种类的葡萄酒，然后由本人决定出自己的喜好。很多时候，人们认为白葡萄酒就是白颜色的葡萄酒而红酒就是红颜色的葡萄酒。这种品酒会能让参与者们重新领略哪些是白葡萄酒的类型，哪些是红酒的类型，具有教育性。八大类型葡萄酒包括赤霞珠、黑皮诺、美乐和西拉红酒以及灰皮诺、长相思、霞多丽和雷司令白葡萄酒。

主题六：盲品

你可以采纳上述任何一个主题，但要把酒标从酒瓶上揭去或是用葡萄酒袋子、纸袋遮起来，这样就是一个盲品酒会。它的最大优势在于客人们不会对他们所品尝的葡萄酒有任何事先的想法。而它有意思的地方在于，可以看到不同的人在看不到酒标和价格的情况下对同一款葡萄酒的品尝感觉会有多么不一样。

要享受品酒聚会的乐趣，一定要记录下客人们的喜好，这样下次邀请他们的时候，你就有了准备去购买让客人们喜欢的葡萄酒的经验。

2.中秋品酒会 篇二

活动时间 ：2013年

月

日 活动地点 ：

活动主题 ：枣酒馈亲友，快乐团圆在中秋 副标题

：天生红枣酒，健康伴永久

活动目的： 为中秋团购做铺垫，借此机会为枣酒团购做宣传，同时答谢枣酒团购老客户，增加人气及产品知名度。活动前期准备 邀约准备

1、针对老客户的电话邀约，在老客户允诺会参加活动时，请询问老 客户的地址，将印有姓名的邀请函快递到家，这样做一方面会显得比较正式，客户会有一种被重视的感觉；另一方面，方便以后在特定的日子里给客户寄送礼物。

2、活动期间内，现场选择购买的新顾客进行发放会员卡（参加积分有礼活动）或者咨询过枣酒的新顾客发放代金券。

3、与当地人气论坛或资源进行活动合作，招募对枣酒文化有兴趣 的网友共同参与。（论坛活动建议，要求网友活动后在论坛上发表活动感言，起到宣传作用）

月满中秋话团圆，各地节俗送祝福,中秋节由来,中秋节美食,中秋节诗词,中秋节祝福等活动。

物料准备

1、邀请函

A、邀请函的设计要别致，起到能突显枣酒特质和节日贺卡的功效。B、不需要太过正式，但在填写邀请函时，书写顾客名字一定要端正整洁。

C、品鉴会地址信息请尽量详细，不仅仅包括联系方式、具体地址、，也请给顾客一些贴心的路标提示，以及附近的直达公交。

2、会场外/会场内 POP活动公告

3、主推枣酒品牌海报，活动期间枣酒购买政策，包装及赠品等

4、邀请函投递箱:用于抽奖活动使用

5、其他细节：

A、可在每张桌子上放上一瓶素雅的花、清新自然。让顾客味蕾 得到满足的同时，眼睛也能得到享受。

B、桌子椅子可套上装有白色蕾丝的布套，增加氛围的同时方便 顾客对酒品更好的鉴别，因为暗色的台布会影响对酒颜色的感受 C、品酒用具，酒品，食品准备等

6、音乐选择：可选择一些爵士音乐或者古典音乐，比较符合国人品 鉴红酒的气氛，爵士乐的话，一般推荐小野丽莎的，每一首都很有感觉。

7、每张桌子上需要有的:高脚杯、酒品单、适合搭配红酒的美食

8、笔记本以及投影机：配合酒师枣酒知识分享环节。活动流程：包括枣酒知识分享+互动活动 品鉴会流程：

1、到店的顾客，由服务员安排进行邀请函的投递，并安排入座。

2、活动正式开始，由主持人介绍枣酒的特色以及此次品鉴的枣酒

3、主办人讲话。

4、枣酒知识分享环节。

主推几款枣酒，专业的酒师可结合主推的枣酒进行知识讲解，包括： 枣酒的分类；枣酒的酿造；枣酒的特点；如何看酒标；怎样的正确开瓶，怎样醒酒，怎样倒酒，怎样选酒具，怎样品尝红酒，怎样鉴别红酒产地以及年份，怎样保存枣酒等等专业知识。

5、活动环节

A、枣酒知多少（在枣酒知识分享环节前进行）

每桌选一位顾客进行现场提问枣酒知识，测测参与者对枣酒文化了解多少，答对者可获得枣酒折扣券，下次购买枣酒享有相应折扣。B、琥珀美酒夜光杯（穿插在枣酒知识分享环节中）好的枣酒需要合适的容器,邀请顾客上台针对不同的枣酒进行选杯，选择正确的顾客将获得酒具一套。

C、盲品游戏（穿插在枣酒知识分享环节中）

主推几款枣酒，分别从颜色，气味，口感一一详细介绍，然后邀请顾客上台，蒙上双眼，主持人打乱原来枣酒摆放的顺序，让顾客进行鉴别。

D、闻香识人，心有灵犀（穿插在枣酒知识分享环节中）个人的性格不同，对于枣酒的喜好也会有所不同，赠送友人枣酒，怎样选择合适的呢？主持人邀请四对顾客上台，他们的关系分别是：朋友、亲人、情人、同事关系。每一对选出一方（甲）先就枣酒进行品尝，另一方（乙）则需要背对搭档（甲），以免偷看。当品尝的一方（甲）选出自己最为喜欢的一款红酒便可示意主持人，接着搭档（乙）依次品尝之前的枣酒进行选择，若甲乙双方选择一致，则可获得选中的那款枣酒。

E、抽奖活动（在枣酒知识分享环节后，整个活动将进结束时安排）可以安排多个奖项，奖品分别赠送购买折扣券、酒具、枣酒、特级枣酒

活动支出项目以及预算包括： 邀请函的设计印刷，零星购买 食品，活动礼品，包装酒具赠品等 交通费用，广告费用，专业人士邀请出场费用，场地费用。

3.品酒会发言稿 篇三

尊敬的艾美琳女士：

尊敬的各位来宾、女士们、先生们：

大家晚上好！

首先非常感谢各位来宾能在百忙之中抽出时间，前来参加今天的“波尔多风情”品酒会。光临本次活动的嘉宾都是多年来一直给予我们帮助和支持的老朋友。在此，我代表集团董事长XXXX先生向大家表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

我们公司自从2010年开展葡萄酒国际业务以来，一直专注于法国波尔多地区的高品质葡萄酒，并以XX葡萄酒为主营产品，该家族下设X个酒庄城堡，具有几百年悠久的历史，在法国XX当地留下了一段段美酒佳话。红酒文化是民族风情与世界文化的完美融合，它既体现出男士的潇洒与幽默，又衬托出女士的高贵与典雅，在这美丽的夜晚，我们将共同举杯，一起去寻找那美丽的传说，品鉴来自法国波尔多右岸的葡萄佳酿，“共鉴美酒，诚交朋友”。

希望各位来宾能够放下一周的忙碌，静下心来慢慢品味葡萄酒蕴藏的醇美与厚重，零距离感受纯正的法国波尔多风情，度过一个难忘的夜晚。

4.品酒会的邀请函 篇四

尊敬的 xxxxxxx 女士/先生:

感谢您一直以来对xxxxxxxx 的支持与关注,我们诚邀您参加

“ xxxxxxxxxxxxxxx尊享品鉴会”,现场为您准备了名车试驾、咨询、精美小吃、激情歌舞和惊喜抽奖等丰富内容,欢迎届时光临!

时间:年月日(星期六)早上9:00——12:00

地点: xxxxxxxxxx

营销中心：xxxxxxxxx

XXXXX有限公司

XXX年 10 月 28 日

★ 酒会的着装礼仪

★ 品酒会应该主要的事项

★ 酒会开场白

★ 酒会主持词

★ 酒会邀请函

★ 酒会致辞

★ 酒会祝酒词

★ 沏上敬受品饮茶礼仪

★ 酒会的食品饮料