幼儿园厨师的心得体会

幼儿园厨师的心得体会（共9篇）（共9篇）

1.幼儿园厨师的心得体会 篇一

幼儿园中班科学教案：快乐的小厨师

幼儿园中班科学教案：快乐的小厨师

设计意图

在角色游戏中，我发现孩子们对餐厅的游戏情有独钟，特别喜欢穿上厨师服，戴上厨师帽，模仿厨师的模样大展身手。因此，我设计了中班科学活动《快乐的小厨师》。这一内容与幼儿的实际生活有着密切的联系，其中涉及的各种工具均来源于幼儿的生活，如榨汁器、塑料刀、小勺等都是幼儿生活中常见、常用的工具，此次活动是建立在幼儿生活经验的基础上，利用身边的事物作为科学探索的对象，有利于拓展幼儿的经验和视野。

活动目标

1、对生活中的工具产生兴趣，知道工具是我们的好帮手。

2、感知现代工具的方便、快捷。

3、体验劳动带来的快乐。

活动准备

1、师生共同收集各种工具(榨汁器、小棒、刨子、塑料刀、勺子等)，幼儿在收集工具的过程中已掌握各种工具的使用方法。

2、小碗、茶杯、篓子、面粉、水果若干。

3、录像机、电脑、厨师服若干。

活动过程

一、布置任务，直接引出课题

提前布置游戏场景，激发幼儿参与活动的兴趣。

师：我是厨师长，你们是一群快乐的小厨师。知道吗?过几天，我们要参加美食大赛。这一次，我想做一个很大很大的比萨饼去参加比赛。今天可要好好地练一练做比萨的本领呦!

二、介绍需要完成的任务及准备的工具

师：做比萨需要很多的配料，走!跟我一起到这边来看一看都需要准备哪些配料呢?这儿有一号桌、二号桌、三号桌，我们先来看看桌上有什么? 师：一号桌请你们用小棒、榨汁器变出西瓜泥和西瓜汁。将西瓜汁倒在杯子里，西瓜泥倒在小碗里。二号桌请你们用塑料刀和刨子变出黄瓜丝。三号桌请你们用刨子和勺子变出苹果酱。

三、幼儿操作并交流操作过程和结果(一)提出第一次操作要求 1．幼儿比较两种工具。

师：你们仔细想一想，你想用什么工具做什么事情呢?每张桌上都有两种工具，你试好一种工具以后，还要试试另一种工具，比一比，哪种工具更方便?想好了，我们就把袖子卷一卷，干活去吧!(放音乐《加油干一遍》)[第一次安排了两次自主操作。让幼儿尝试用两种工具做同样的事情，要求幼儿试好一种工具以后，跟同桌的小厨师交换另一种工具，比一比，哪种工具更方便?] 2．幼儿自由操作，老师巡回指导。(请配班老师帮忙摄像)师：两种工具你都试过了吗?你发现哪种工具更方便? 3．请幼儿交流第一次操作过程和结果。

师：大家把小手擦一擦，把手里的活放下来休息一会儿吧!谁能告诉大家：你用什么工具做了什么事情? 幼1：我用刨子刨了许多黄瓜丝。幼2：我用塑料刀切了许多黄瓜丝。幼3：我用小勺刮出了苹果酱。

师：你们想知道别的小厨师是怎样干活的吗?那跟我一起来看看吧!(回放录像小朋友观看现场干活的情景)师：这是谁呀?你来告诉大家，你用什么工具做了什么事情? 幼：我用榨汁器榨出了西瓜汁和西瓜泥。

师：你有没有试试另一种工具小俸呢?你觉得哪种工具更方便? 幼：我用小棒试过了，我觉得榨汁器更方便。(二)提出第二次操作要求 1．幼儿轮换探索材料。

师：这次要做的比萨饼特别大，你们准备的配料还不够呢!等会儿请你们再去做一点。这次做的时候，你去试一试刚才没做过的事情。如果你刚才在一号桌做事的，现在你可以到二号桌、三号桌去做做，桌上的两种工具都要试一试，比一比，哪种工具更方便?好，现在就去试试吧!(请三四名幼儿讲述)第二次请小朋友去试一试刚才没做过的事情。试一试，比一比，哪种工具更方便?通过操作，使幼儿感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。] 2．幼儿自由操作，老师巡回指导。

了解幼儿操作水平，并对能力较弱的幼儿给予帮助。3．幼儿和同伴自由交流自己的发现。

师：大家辛苦了!配料已经准备得差不多了，擦擦小手，带上你们的工具到前面来休息休息吧!现在和你旁边的小厨师说一说，你拿的是什么工具?做了什么事情?你觉得它方便吗?(放音乐《加油干两遍》)4．请幼儿将自己的发现与大家分享，重点引导幼儿发现现代工具的便捷。师：谁能告诉大家，你拿的是什么工具?做了什么事情?你觉得哪种工具用起来更方便?

四、将工具进行分类

请幼儿将方便和不方便的工具进行分类，并引导幼儿检查分类结果。师：请你们将你觉得方便的工具送到红颜色的篮子里，将不方便的工具送到蓝颜色的篮子里。(幼儿按要求送各种工具)师：以后小朋友在生活中用不同的工具去做同一件事情的时候，也要去比一比，试一试，看看哪些工具使用起来更方便。

[第三次的操作是让幼儿将工具分类摆放，符合幼儿爱玩弄工具的特性，真正让幼儿在玩中学，在学中玩。]

五、制作并品尝比萨

1．请幼儿用擀面杖擀面饼。

师：现在，配料已经准备好了，做比萨我们还需要准备一张面饼呢!面饼在哪儿呢?睁大你们的眼睛，看我怎样把它变出来。变一变一变!大不大?我们还可以把它变得更大呢!瞧!擀面杖我已经给你们准备好了。每人拿一根，我们一起来加油干吧!(放音乐《加油干一遍》)[从准备配料——擀面饼——制作比萨，幼儿参与了制作的全过程，体验到成功的快乐。让幼儿品尝比萨，既是对他们付出辛勤劳动的一种肯定，也符合中班幼儿的年龄特点，满足幼儿的生理需求。] 2．制作比萨

师：玉林人事人才网ylr8.com 哈哈!我们的大饼做好了!现在可以在面饼上撒上配料了。注意撤的时候要轻轻地，不要把配料堆在一起，面饼的每个地方都要撒上配料呦!师：将你的擀面杖送过去，每人拿一把小勺过来，再将你刚才装配料的碗拿过来，将里面的配料撤在面饼上吧!3．烘烤品尝比萨

师：现在，带上我们的比萨，到幼儿园的大烤箱里去烤一烤，并尝一尝我们亲手制作的比萨吧!活动延伸

角色游戏中，开设比萨店，娃娃家等角色游戏区，让幼儿在游戏中感知更多现代工具的方便、快捷。

2.幼儿园厨师责任书 篇二

幼儿园厨房是幼儿园食品安全工作的重要部门，加强厨房饮食卫生与安全是落实幼儿园“安全第一”的基本策略。为了增强厨房的安全意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制。根据厨房工作人员的职责要求，特制订本责任书。

责任对象：厨房工作人员 责任要求：

1、积极学习“食品卫生法”和预防食品中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生 法制观念。抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无油污，水池要干净、通畅、无异味。

3、加强食品监督，经常性的检查食品情况，不得购买变坏、污染的食物。熟食放置时间不得超过四小时。

4、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后器具必须消毒，水池、锅及其他用具都要及时清理干净。

5、养成良好的卫生习惯和操作制度。工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求每天做好个人卫生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗头理发，勤换衣。

6、注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束后要马上关闭，厨房门窗要及时关好，人一旦离开随手关门关窗，下班后锁门。

7、按食品卫生制度，搞好食品卫生，做到生熟刀与案板分开，洗荤素蔬菜水池分开，清洗餐具做到一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。

8、按不同的季节消毒杀害，尤其秋夏两季为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇无蟑螂。

9、严格食品原料定点采购，确保来源的安全可靠。

10、经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。

责任追究：

1、厨房责任人违反上述规定，有失责行为，由领导班子会议研究给予一定的处理。

2、发生因失职引起的饮食事故，经幼儿园领导班子研究，给予严肃处理，严重的交由上级部门或司法机关处理。

本责任书一式两份，负责人和责任人各执一份，签订三日起生效，直至相关责任人离岗辞职自动失效。

负责人签字：

XX幼儿园：

3.莲池幼儿园厨师聘用合同[大全] 篇三

甲方（用人单位）：庆城县庆城镇莲池幼儿园 法定代表人：刘成龙 受聘方： 居民身份证号码： 家庭住址：

为保证我园幼儿事业正常有序发展，发展幼儿园和聘用人员双方的合法权宜，特签定以下聘用合同:

一、幼儿园所聘厨师必须身体健康，无任何传染疾病（隐瞒病情者责任自负），热爱本职工作。

二、工作人员必须交纳安全责任金叁佰元，身份证、健康证(合同期满后无安全责任事故，健康证及有关证件的原件备案。离园无安全事故不扣安全责任金)。

三、工作人员必须严格遵守本园考勤制度、厨师制度、卫生制度、厨房安全制度等有关管理制度。

四、工作人员合同期为年，责任金合同期满后，在没有违反本园制度，表现好，不出现安全事故及公共财产完好无损的情况下，本园一次性退还给工作人员，但工作人员必须提前30天向本园通知是否续签合同，如不再续签合同者待新工作人员到位后方可办理离园手续。

五、工作人员在聘用期内，单方私自终止合同或违法违纪被幼儿园解除合同，责任金不退并扣罚本月工资的百分之五十。

六、幼儿园应按时发放炊事员工资，本园两个假期炊事人员不享受工资，如因工作需要上班者按日工资标准发放。其它上班时间为1500每月工资，但病假(需出具医院正规假条)扣除当天工资20元/次，事假扣当天工资30元/次，法定节假日不扣工资。

七、工作人员上岗时必须穿工作服，戴厨师帽、口罩，认真负责，在工作中不得出现烫伤、食物中毒等事故，若出现此类事故，由工作人员承担直接责任，并赔偿造成的损失。

八、如有国家行为或遇不可抗拒的自然因素等造成幼儿园停课，园方有权单方终止与幼儿园工作人员签订的合同，不负责聘用人员的工资赔付。

九、本合同后附本园各项管理制度细则，制度细则属合同的组成部分与同具有同等法律效力。

十、炊事员有权拒绝腐烂变质的蔬菜、肉类、调料、油、盐、酱醋、面进入厨房做饭，如若发现扣除炊事员当日工资，出现不安全事故负一半责任。

十一、本合同签订聘用时间为1学年（寒暑假除外），从 2017 年8月28日开始至2018年 7月14日结束。

十二、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。本合同一式两份(共2页)，双方各执一份，本合同双方签字或盖章后生效。

《幼儿园炊事人员考勤制度》：

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一、开饭时间: 早晨 8:20

中午 11:30(周一至周五)

二、按时上、下班，不迟到、不早退、不旷工，病事假要先写假条，领导批准后方可休息。

三、严格遵守本园考勤制度，若出现迟到或早退现象，每次扣发当月工资 10 元/次。出现旷工一天扣三天工资，超过两天不请假按自动解除聘用合同处理，扣当月工资。无重大疾病者请假不得超过两天，请病假者需出具有关医院的休假证明，住院需医院证明，病事假期间不享受工资。

幼儿园（签章）：

甲方法人：乙方（签字）

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4.幼儿园厨师的心得体会 篇四

一、活动目标：

1、乐意参加游戏活动，有表演的兴趣。

2、感受音乐的快慢，并能用相应动作表现。

3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。

4、培养幼儿勇敢、活泼的个性。

二、活动准备：

1、小围裙、音乐、录音机;

2、玩过“买菜”游戏。

三、活动过程：

(一)律动“买菜”：

1、师：系上了小围裙，你们是谁呀?(幼：我们是快乐的小厨师)师：小厨师们!(哎!)挎上小篮子!(噢!)一起去买菜!(好!)

2、听“开汽车”音乐“上菜场”。

3、律动“买菜”：

齐念：走一走、看一看，小菜场、真热闹，荤菜蔬菜样样有，红萝卜、绿青菜，新鲜黄瓜摆一排;小螃蟹、大甲鱼，鸡鸭鱼肉任你挑。(边念边做拍手跺脚等动作)师：红萝卜、绿青菜——妹：我要买!

师：小螃蟹、大甲鱼——弟：来两只!师：新鲜的鸡鸭鱼肉——众：我们要!“文章.出自快思老.师教.案网."齐：荤菜蔬菜买一篮，开上汽车回家喽!

4、听“开汽车”音乐回家。

(二)欣赏音乐“切菜”

1、师：你们买了什么菜呀?(萝卜、青菜、鱼、肉等)这么大一块肉，该把它切小了才能烧，怎么切呢?(很慢、很用力的)

2、师随慢音乐做切大肉动作。

3、幼儿随慢音乐做切大鱼、大肉动作(配上嘿—嘿—)。

4、听快的音乐，让幼儿进行对比：你们听，这段音乐是在切大鱼大肉吗?是在干什么?

(切大鱼大肉可真累，所以很慢、很用力的;现在的音乐很快的，就象在切蔬菜，因为蔬菜比较嫩、容易切。)

5、一起听快的音乐切蔬菜。(配上笃笃笃，笃笃笃)

6、听快慢交替的音乐做相应的切菜动作。

(三)结束部分：复习歌表演“办家家”。

教学反思：

总的来说，此次音乐活动是创新的，给予孩子的是全新的体验，是值得提倡的。因此，教师精心设计活动过程是音乐教学与否的关键所在，只有教材的处理和教学设计充满趣味性，这样才能吸引孩子主动学习。

5.厨师学习心得体会 篇五

一开始，人生地不熟的我感觉到一个即将来到陌生的城市肯定会觉得好孤单。当下了火车时，老师热情的接待，一下子让我觉得好亲切，好温馨，那种陌生的感觉一下子没有了。来到学校后，虽然比我想象中差那么一点点，但是却是个学习的好地方。因为安静，所以只要自己用心去学，一定会事业有成。

去报名时报了个两年制大厨精英专业，从最基本的开始！其实也挺不容易的！练刀功把手切了好几下，因为磨刀磨的快，轻轻一下就见血！老师说要把姜片切得薄的透明然后再切丝，切出来的丝要能穿过针眼！天啊！这是最基本的要求吗？

老师教了3个菜，芝麻鱼条、咕老肉、红烧划水，看他在上面做真是轻松愉快啊！可第二天轮到自己试一下，太难了！拿着笔记一边看一边做，自己想想也好笑，油炸的控制不好油温，勾芡又控制不好芡汁的浓度，最后是红烧划水要翻身出锅，我把锅甩了半天，那鱼尾巴就是不翻身！呵呵

老师说看来你还是先练刀功和翻锅吧！刀功还好说，大不了手指添几道口子。翻锅惨啊！我平时不锻炼，一下午翻下来，晚上连碗都端不起来了，筷子也提不起来了。

这是我开始学厨的一点感触。现在我觉得所有的厨师简直太厉害了！大学生研究生算什么呀！厨师那本事才厉害啊！居然用姜切成丝，然后还要穿过针眼。真不容易。

现在已经毕业的我有了稳定的收入，一年年薪是10万。

一、要成为一名优秀厨师追求的最高境界。

优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素：

1、要热爱行业，立足本职。

只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学开始就要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。

2、要踏实工作、精益求精。

做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。

3、谦虚谨慎，持之以恒。

中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。

4、要亲和同行，尊重前辈。

人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。

二、要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺。

厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其它菜系。如何才能拥有精湛的厨艺？

学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。

三、要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情。

我所谈到的感情，就是在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的`素养。何谓充满感情的工作：

1、对企业要有“家”的感情。

多年来，我一直扎根企业求发展。我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾，把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。当前，一些厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想办法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。

2、对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。

我们常说顾客是上帝。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，掌握顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高水平。

四、要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情。

产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制过程中，如果没有良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。工作中厨师如何做到拥有良好的心情？

1、要有高度的责任感和强烈的敬业精神。

要认识到自身工作在企业中的重要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。

2、不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来。

人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。目前，中式烹调不是标准化操作。试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障？因此，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，提高心理素质，保持良好的心境。

6.幼儿园厨师的心得体会 篇六

活动目标

体验表演游戏带来的乐趣和挑战，在合作中收获快乐和愉悦。

即兴进行表演通过观察和讨论躲藏游戏的规则。

感知乐曲结构，并掌握节奏X X XXX。

借助图谱记忆歌词、学习歌曲。

培养幼儿的尝试精神。

活动过程

1、故事导入

2、观看情景表演

教师指导语：小老鼠和胖厨师发生了-一个什么样的故事？

3、随乐游戏：分段、分角色表现音乐

（1）A段：胖厨师：用X X XX X节奏表现切菜、炒菜动作

小老鼠：在鼠洞里偷看

（2）B段：躲藏游戏

（3）C段：小老鼠偷吃胖厨师的美食

4、师幼共同梳理，回忆故事情节。

5、师幼分角色共同完整随乐游戏，感受和表现音乐

6、引导幼儿观察胖厨师用了什么样的办法抓到了小老鼠，尝试按故事情境的顺序在音乐中分角色游戏。

教师提示语：胖厨师特别生气，他想了什么办法抓住小老鼠的呢？

（1）教师情景表演

（2）动儿尝试练习

（3）完整表演

【教学反思】

活动开展过后，我发现孩子们对于“小老鼠和胖厨师”的故事以及游戏都是非常感兴趣的，也都能够积极参与到活动中，但是自主创编性不够，基本是以模仿为主。这可能与一下几个原因有关：

教师的引导语不够精炼，提问启发性欠缺。当幼儿进行创编的时候，老师应该根据幼儿的表现进行进一步的总结提升，促进其他幼儿更活跃地进行创编;

教师的示范动作比较单一。在带领孩子们跟音乐游戏的时候，老师如果要示范，也可以更多样化，不要总是做同一个动作。

7.关于厨师培训心得文章 篇七

我们的教学质量到底如何呢?从一次次的考证做品，“技术表达爱”的比赛作品，学员毕业的考试作品能看出学员的学习成果。看着那可爱的蛋糕，精致的西点，诱人的菜肴，滋补的药膳，创意的西点，我们怎能不心动，是学生们用他们所学来体现老师的教学成果，同时学生们也学到了别人的长处，体验了一次制作过程，享受了一次视觉盛宴，老师们也得到一次彼此学习的机会，学校也有了一次教学质量考核的结果。在这样丰富多样的教学活动中我们感受到学校在进步，老师把自己的技能倾情而出的同时，也在不断是跟上市场节奏，学习创新研发新产品，学生在开阔眼界，xx人在努力。

当学校在不懈努力的时候，那我呢?应该怎样改善自己呢?学校是个平台，明年我希望自己是学校的一个小主人，把学校的事当自己的事来做，把学校的财务当自己的财务处理。从大事着眼，小事着手，在工作学习中我坚持取人之长，补已之短，不断学习，不断更新自己的专业知识，结合学校的实践情况，向领导提出合理化的建议，以高度饱满的工作热情，积极端正的工作态度，不断提高自己的教学，努力奋斗，当然我也希望大家多给我提出宝贵的意见，对我严要求，我会虚心接受和采纳更好的为学校服务，更好的为广大学生服务，相信在广大xx人的努力下，我们的学校明天会更好，相信学校的明年会更加灿烂。

8.幼儿园厨师的心得体会 篇八

各位同志、朋友们：

盛夏七月，骄阳似火，大家的心情犹如今天炽热的温度，洋溢在淮滨厨师协会成立一周年庆典的会场，天气有温度，我们有热度，感谢大家的到来！

去年的此时，淮滨厨师协会隆重成立，满怀希望，扬帆启航；日月轮回，淮滨厨师协会走过了一载不平凡的岁月，时至今日，已收获满满，这是一年来厨师协会及其全体会员团结拼搏的结果，是社会各界大力支持的结果，更是政府部门关心厚爱的结果。

一年的时间虽然不长，但厨师协会却饱受锻炼，虽然一切从零起步，也没有多少他人工作可以借鉴，但协会人秉持协会章程赋予的责任和义务，立足敢想敢干，加压前行，在前行中探索，在探索中前行，收获了经验，收获了教训，在经验与教训中不断成长，不断成熟，交出了一年工作满意的答卷，对此，我们都感到无比的欣慰！

展望未来，协会工作任务繁重，需要制定一年规划，需要一件件落实各项任务，需要面对一个个现实的考验与挑战，这仍需要我们大力发扬过去的优秀精神，以更加扎实苦干的作风，以更加大无畏的姿态，去攻克一个个难关，争取新的更大的胜利。今天举办的这次重大活动，无疑是厨师协会又一次重大举措，这是一次总结会，是一次崔征会，让我们携起手来，同心同力，共同开创淮滨厨师协会更加美好的未来！

9.厨师心得体会 篇九

时间如流水，稍纵即逝，实习已有一年了，在这一年里我从一位学天生功转变成一位社会这个大家庭里一分子。

在实习这段日子里，我不管在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。特别是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不但教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变成面点工，我遭到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我屡次的告知自己走了不要后悔，有或许多想法让我打消这个动机经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每件事都会顺心。

其次从学校走向社会，重要面临的题目便是角色转换的题目。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须熟悉到两者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识利用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上熟悉到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这类角色的转换。