葡萄沟小学生优秀作文

葡萄沟小学生优秀作文（精选19篇）

1.葡萄沟小学生优秀作文 篇一

“远看玛瑙紫溜溜，近看珍珠圆溜溜。掐它一把水溜溜，咬它一口酸溜溜。”你们猜这是什么水果?没错，它就是美味的葡萄。我最喜欢的就是这种水果了。我奶奶家就有葡萄秧。

一串串晶莹剔透的葡萄垂挂在藤条上。亮的像珍珠;艳的似玛瑙;绿的如翡翠;红的若宝石。小的则小巧玲珑，令人垂涎欲滴。上星期六，我就拿了一串葡萄来观察。

葡萄就像个爱美的小姑娘，她们有的穿着绚丽的紫色裙子，有的穿着鲜嫩水灵的绿色裙子，还有的穿着紫的发黑的黑紫色裙子，它们个个都是时尚达人呢!

晶莹剔透的葡萄个个都小巧玲珑。摸上去又光滑又细嫩，就像婴儿的皮肤。我把鼻子凑上去，一股香气扑鼻而来真是沁人心脾呀!剥开薄薄的外皮便露出乳白色的果肉，像刚出生的婴儿一样，可爱极了。我再一次把鼻子凑了上来，真是让人垂涎三尺啊!我便一口把葡萄吞了下去，它酸酸甜甜的令人回味无穷。

葡萄还有很多用途呢!比如抗病毒杀菌、帮助消化、美容养颜等等。听了我的介绍，你是不是也喜欢上了这种水果呢?

公众号：聊城快乐作文

2.葡萄沟小学生优秀作文 篇二

一、案例分析

葡萄小学位于云南省楚雄州姚安县官屯乡稗子沟村, 是一所公办的村级小学, 校舍建筑面积716平方米, 在校学生52人, 四个年级, 五个教学班。考虑到该校在区域上具有典型的民族性以及教师队伍建设问题的代表性, 笔者从2012年10月到11月对该校进行了为期一个月的实际调查。其间发现教师队伍建设主要存在以下问题:

1. 教师数量不足, 负担过重。

教师的数量要与学校的规模发展相适应, 太多则显得冗沉, 太少则影响教学工作的开展。一般说来, 作为基础教育, 每个教师最多只能任两个班级的主科教学, 不宜再从事其他科目教学或者是其他教学以外的工作。葡萄小学属于村级学校, 规模虽然较小, 但是共有五个教学班, 四个年级, 有独立的学校行政体系, 可谓是麻雀虽小五脏俱全。该校现有六个任课老师, 除了一般的教学, 每位老师还要兼做教务管理、生活辅导、德育、卫生管理等工作。不仅如此, 学校的老师还要每周轮流到50多公里外的小镇上买菜, 甚至校长除了负责学校总务外也要检查卫生、巡视纪律。

2. 教师结构不合理。

教师的结构包含性别结构、学科背景及学历职称结构、教龄结构, 以及在民族地区需要考虑的民族构成等。从性别构成上来看, 葡萄小学教师全为男性;从学科背景和学历职称来看, 葡萄小学有两位本科生, 一位大专生, 其余的均为普通中等师范专科学校毕业, 从专业背景上看, 有一位教育技术学、一位教育史、一位英语专业的教师。在这六位教师中, 从职称上看, 有一位小教高级, 三位小教一级教师, 其他的均未评职称。从教龄 (截止到2012年11月) 结构来看, 20到30年的有四人, 3年以下的有两人。从民族成分来看, 在这六位教师中彝族有四人, 汉族两人。由以上数据统计来看, 教师结构并不合理。教师结构的不合理带来的主要问题有:首先, 受教师的专业背景所限制, 课程的开设受到影响, 很多课程难以开设, 名存实亡。其次, 受到教师教龄结构跨度大的影响, 新旧老师教学工作难以衔接, 教师交流存在代沟。再次, 从民族构成来看, 大多数的教师习惯用本民族的文化模式来教学, 不利于学生多元文化的学习和发展。

3. 教师职业倦怠普遍存在。

通过对几位教师的访谈, 笔者发现该校老师普遍存在职业倦怠的现象。导致这种现象出现的原因, 有以下几方面:首先是教师自身对教育事业缺少热爱, 访谈发现大部分老师是为了生计才来到该校教书的, 一旦有好的工作, 他们表示会立即换, 兴趣的缺失是职业倦怠产生的一大因素。其次, 对新入职的几位年轻教师访谈发现, 他们均存在心理落差, 包含对工资、生活环境的不满等。[1]再次, 对教龄较大的教师而言, 多年的从教生活使他们对教育事业失去了激情和活力。最后, 学校所处的地区落后是他们想换工作的直接原因。

4. 教师队伍不稳定, 人员流失严重。

笔者通过访谈, 了解到该校的老师曾一度离开葡萄小学, 极不稳定。究其原因来说, 表面上是教师觉得学校所在地区条件艰苦、环境较差、交通不便等;其根本的原因在于学校缺乏对教师的有效管理, 相关部门并没有一个完整的制度体系。

二、建设边远民族地区基础教育师资队伍的建议

1. 适当增加教师数量。

据《关于制定中小学教职工编制标准意见》, 中小学教职工编制应遵循“保证基础教育发展的基本需要, 力求精简和高效, 因地制宜, 区别对待”的原则, 农村小学的编制按照教职工与学生比1∶23的标准编制。[2]葡萄小学全校共52名学生, 每个班级的学生人数在8~12人之间, 该校的师生比为1∶8~1∶13之间, 每个班级配置一名教师原则上是合理的, 但是学校事务繁多, 教师除了教学还必须负责其他非教学事务, 教师任务繁重, 精力分配不佳, 教学效率低下, 建议适当增加人员, 专管学校非教学事务。

2. 优化教师队伍结构。

首先, 采用竞争机制, 公开招聘新进教师, 注入活力。采取一定的积极措施和鼓励政策吸引其他地区的优秀毕业生投身于民族地区教育教学工作, 改变该地区教师“老龄化”、素质低、身份单一的境况。其次, 鼓励女性教师到该地区进行支教, 在聘用选拔上采取放宽和优惠政策。该校为寄宿制的小学, 应该给予学生更多的关心和帮助, 补偿家庭教育的缺失[3], 促进学生身体和心理各方面全面地发展, 同时, 教师也要指导学生养成必要的生活能力和生活态度[4]。而女性教师比男性教师在生活上能给予学生更多的关怀和指导, 也能改变该校教师性别单一的现象。再次, 开展教师培训活动, 更新教师的教育理念, 学习掌握新教法, 提高教育手段, 提升教育艺术。

3. 培养具有地区特色和民族特点的区域教师。

所谓具有区域特色的教师, 就是在边远地区, 根据地区地理条件和经济发展状况, 培养一批可以进行地方教材教学, 熟悉地方文化传统的教师;所谓具有民族特点的教师包含熟悉该地区该民族的文化传统, 懂得该地区的民族现状, 会用双语进行教育的教师。培养具有区域特色和民族特点的区域教师一方面有利于少数民族文化的传承, 另一方面又利于民族之间的团结, 富含民族特点的学生教育还可提高学生学习的积极性。例如在葡萄小学, 有的老师还可以教学彝族的七弦等。

4. 提高教师待遇, 稳定教师队伍。

对在边远地区任教的老师, 在工作、生活、进修、家庭和医疗等方面, 给予必要的优惠和补贴政策, 提高教师待遇, 鼓励他们安心地工作[5]。例如, 葡萄小学三分之二的老师都在食堂进行集体用餐, 而用餐的费用都到月末进行折算后从教师工资里拿出来的, 建议这笔费用, 有关部门能给予一定额度的报销。

参考文献

[1]王莉, 王俊刚.教师职业倦怠与应对[M].北京:中国文联出版社, 2007:83-85.

[2]中央编办, 教育部, 财政部.关于制定中小学教职工编制标准的意见[Z].2001.

[3][4]陈帅.农村小学寄宿学生生活指导中的问题及对策研究[D].重庆:西南大学, 2012.

3.葡萄沟小学生优秀作文 篇三

关键词： 高职教育 葡萄酒 职业能力 应用文写作

近年来宁夏因其特殊的地理位置和环境条件，贺兰山东麓葡萄与葡萄酒产业发展得到了自治区党委、政府的高度重视。先后出台了《中国（宁夏）贺兰山东麓葡萄产业文化长廊发展总体规划》和《贺兰山东麓葡萄产业集群发展优化提升实施方案（2013—2017）》等一系列扶持政策，推动葡萄与葡萄酒产业发展。为葡萄酒相关专业教育发展创造了大好时机，在新的形势下，如何培养具备行业发展所需职业能力的合格葡萄酒人才，成了葡萄酒专业教育工作者积极探索的新课题。

高等职业院校学生的职业能力是关乎学生生存和发展的根本能力，职业能力直接影响学生的就业和职业生涯发展。高职院校学生的职业能力指：毕业生从事某种职业时呈现出的综合能力，包括心理、知识、技能、修养等多个方面。很多研究者将职业能力分为基本职业能力、专业职业能力和关键职业能力几大类。

基本职业能力指职业人在职场活动中必须具备的基本能力。包括语言表达能力、文字表达能力、使用电脑等办公设备的能力、理解他人的能力、基本的责任心和辨别力等，是现代社会职业人必须具备的基本职业素养。专业职业能力指职业人经过专业知识学习和技能训练后，具有的专业岗位技术技能，包括专业知识、实践操作能力、生产流程熟练度、设备技术使用推广能力、维修检测能力等，是一种适应岗位的能力，也是岗位技术人员的立身之本。关键能力则是最核心的，要求具备更强的职业能力，包括心理承受能力、解决问题的能力、人际交往能力、团队合作能力、进取心、自信心和毅力等，是职业人跨行业领域发展必须具有的迁移能力。

笔者对葡萄酒行业对人才的需求进行调研，结合应用文写作的课程特点根据所带葡萄酒专业高职学生的特征，将培养该专业高职学生的职业能力进行归纳，主要内容如下：

在应用文写作课程中进行教改以提高该专业学生的职业能力，使学生更好地适应社会、走进社会，是笔者从教几年来一直致力探究的方向。在平常教学工作中进行职业能力培养的改革实践，总结了以下几点经验：

一是以葡萄酒企业对人才职业能力的要求为导向，制订教学计划和教学目标。调研中很多葡萄酒企业的管理者表示，具有较强的学习能力和敬业精神的学生在企业很受欢迎。大多数受访者还表示毕业生初入职场除了实践经验不足之外，与人交往沟通的能力还有待提高，部分学生工作态度不端正、执行力差令人担忧。根据企业的反馈，我们在制订教学计划时，重点选择能够结合工作实际的，在学习中对学生职业能力有所提升的教学内容。如在计划、总结这类较简单的事务文书写作中，能够紧密结合工作实际和职场情境，为学生创设职业人的角色体验；在平常写作中，强化写作训练，增加口头表述提纲等环节，能很好地锻炼学生的文字功底和语言表达能力；在学习调研报告写作时，从问卷设计，到实施调研，到分析结果，到形成报告，让学生以小组为单位合作完成整个工作流程，培养学生分析问题、解决问题的能力，让学生在合作中学习，完成相应任务。

二是组织更多的口语训练，锻炼学生准确表达的能力。在应用文写作教学中，设计与教学内容相关的口语训练，让学生从不想表达、不敢表达到主动表达、积极表达。如讲授每种文体的写作理论时，可以围绕教学重难点设计相关问题，让学生回答。高职学生回答问题缺乏主动性、积极性。老师必须积极引导，多做正面评价，鼓励学生多说、多练，在回答问题的过程中理解知识难点，强化识记知识重点。在讲授演讲稿、求职简历的写作时，设计演讲比赛活动和模拟面试活动。在活动过程中让学生参与评价，互相学习优点找出不足。感受语言表达的艺术与魅力，克服语言表达的心理障碍和表达习惯的缺点。在公文写作学习中，因为文种较多，不同文种间又有相似性，学起来有规律可循，可以安排学生讲授，让学生扮演老师的角色，组织课堂教学。在知识教授和教学互动环节中既锻炼学生的语言表达能力，又丰富授课形式，提高学生的学习兴趣。

三是组织开展小组合作学习、增强学生的团队合作意识。目前高职学生普遍个性化特征较为突出，每个学生都有独特鲜明的个人意识，突出自我，但缺乏良好的团队合作能力，不愿与他人积极配合完成工作任务。在应用文教学实践中，可将一些教学任务布置给学生，组织学生以小组合作学习形式，组织讨论，集体设计方案，解决难题。如在活动策划书的写作中，可以让学生小组讨论，自行组织分解任务，确定好活动的主题、目的、内容、形式、所需设备、人员分工等。然后讨论具体实施方案，包括活动实施的时间、地点、步骤、注意事项、应急预案、执行者及实施要求等。还可以在小组范围内进行调查访问、征求意见，确定活动经费预算。发挥集体的智慧，集思广益，可以很好地避免一个人在闭门造车式的写作中出现忽视策划案细节、策划内容不完整，或写作迷茫不知如何开展策划工作等问题。在合作过程中，取长补短，相互学习，协作完成写作任务，学到的知识更容易理解和吸收。

四是引导学生走出去，了解行业发展动态。高职阶段的学习应该是开放的，紧密结合生产实际和行业发展的学习。不应该仅局限于书本知识，应主动走向社会和企业，主动从各种渠道获取更多信息，培养信息素养，了解更多专业知识和行业发展动态，为投身社会做好积极有效的准备。在应用文教学过程中，应树立培养学生了解行业动态的意识。通过引荐已毕业的学生，帮助学生和企业建立联系。引导学生通过微博、微信等平台关注行业信息动态。老师可以通过各种渠道，尽力搜集葡萄酒行业工作情境中实际使用的应用文文本作为例文进行讲授。在讲授调查报告这样实践性较强的文体时，积极倡导学生设计与葡萄酒行业发展相关的调研项目，设计相应问卷，走出去，走向企业，向前辈和师傅请教，亲自参与调查。设计即将毕业的学生普遍较为关心的就业相关问题，让学生在调查中找差距，进一步明确奋斗目标，努力进取。

在应用文写作日常教学活动中，进行教学方法干预，树立培养学生职业能力的意识，积极进行教学改革尝试，对学生职业素养培养具有重要意义。这样的尝试应该在其他公共课程、基础课程及专业课中推行，只有时时刻刻为学生创设职业情境，培养学生的职业意识，关注学生的职业能力，才能培养出爱岗、敬业、受企业欢迎的毕业生。

参考文献：

[1]姜大源.职业教育学研究新论[M].北京：教育科学出版社，2007.

[2]晏光耀.商职学生职业能力的构成和培养[J].职教通讯，1999（12）.

4.小学生描写葡萄的作文 篇四

葡萄，是大家最为常见的水果，可是葡萄的种类与营养等多种知识，大家都是一无所知，如果你想知道，那就听我细细讲解。

葡萄，是现在世界上栽种面积大，产量多的水果之一。葡萄具有着结果较早、产量高、寿命长、树姿优美，适应性强，容易繁殖等特点，是既能绿化城乡，又有较高经济价值的水果。

葡萄的果实颜色真是多!有黄、绿、红、紫、黑等颜色。葡萄的颜色真是然我们大开眼界啊!

不仅葡萄的颜色多，葡萄的`品种也算得上是各种各样。你们知道吗，葡萄的品种全世界就要8000多种，我国就有700多种以上。著名葡萄如紫红浑圆，珠宝香气的“龙眼”，被誉为“北海明珠”现在市场上出售的鲜果品种以“巨峰”较多。它的产地于日本，它皮黑紫色，肉软汁多，子儿少味甜，平均重300~400克。

葡萄现在还被人们称为“水晶明珠”，大家为什么会如此喜爱于葡萄呢?那可都是归功于它那果色艳丽，汁味美，营养丰富，并且葡萄的果实含糖量达10%~30%，还含有着多种微量元素，有增于人体健康和治疗神经衰弱及过度疲劳的功效呢!

5.葡萄小学作文 篇五

今年夏天，我们家里的冰箱塞满了各种“来历不同”的葡萄：有朋友送的、也有自己摘得、还有……葡萄怎么也吃不完，这可不，妈妈竟然又托人不知从哪里带来了两小袋葡萄。

我赶紧将袋子拆开，把葡萄洗干净，迫不及待的拿起一颗紫红紫红的葡萄，轻轻剥开那一层薄如蝉翼的葡萄皮儿，我再用大拇指和食指的指腹，小心地捏住那小巧玲珑的、透明无瑕的.葡萄，含进嘴里，用牙齿试探性地咬开葡萄，清凉之意涌上心头，如同一股澄澈的清泉曜洗着我的心灵，可有所不同的是，这种葡萄沁出的那一股“清泉”，却带有妖娆的淡淡的玫瑰馨香，这种芬芳在我的口中与鼻腔之间徘徊许久，也久久挥之不去。第一次的甜头让我尝尽后，肚子里的贪吃虫一次又一次地勾着我的胃口，我犹豫着将手缓缓伸出，又不舍收回，在几次的思想斗争后，我果断的伸出右手，从枝桠上快速揪下一颗，还回头看看有没有人，像个做贼的，确认后，我立马把葡萄往嘴里捂。这，怎么是，又苦又涩的，我这才想起来，刚才我好像拿的是一颗翠绿的小小的葡萄，经过这次后，我才发现愈小愈绿的也就愈苦愈涩。这两袋葡萄各自有各自的不同之处。第一种的，晶莹剔透，散发着淡雅的清香，让人吃了整个身心神清气爽。而第二种葡萄是最黄最大的才最好吃，绿色的最涩，黄色的带着几许甜丝，好吃但却又不腻人。

写到这里，每种葡萄都有自己的特性，各种各样，希望大家也去品一品这一些葡萄哦!

6.漫谈葡萄和葡萄牙的翻译问题 篇六

与“葡萄”相关的词语不多, 大都与这种水果本身有关, 如葡萄干, 葡萄架, 葡萄藤等, 只有一个词语是很特殊的, 那就是“葡萄牙”, 它是PORTUGAL这个国家的名字音译。有一种说法, “葡萄牙”这个译音首次出现在清朝, 是一个传教士在当地人的帮助下用闽南话翻译的。这种说法应该是有一定道理的。“葡萄牙”的葡萄牙语怎么说?基本是“跑套嘎”, 而福州话的“牙”就是[nga]。在音译外来词的时候, 译者总是用自己母语的音系规则作为背景材料, 翻译的时候选取与外来词最为近似的音位或音节来翻译。而在历史上, 很多在汉语中固定下来的音译词用普通话读的时候并不像原词, 是因为译者以自己的方言音系作为“参照系”了。这类译名还有怯尼亚、莫三鼻给之类, 好在这是两个非洲新独立国, 名气不大, 20世纪50年代以后已改为肯尼亚和莫桑比克, 像“葡萄牙”这样流传既久只好让它依然故我, 作为方言译音的遗迹供人凭吊了。

那么, 我们在引进外来词的时候应该如何规范化呢?对于词汇大爆炸的现代社会, 汉语必然大量音译或者原形引入外来语。从目前的趋势看, 在相当一段时间内, 音译形式有可能成为汉语大量、快速、便捷地吸收外来词的主要形式, 中国人对音译词的兴趣和接受能力已远远超过了以往任何一代。所以, 在引进外来词时, 我们最好创制一套具有汉语特色的外文转写规则:汉语本身有的或表义明确的概念, 尽量意译;汉语本身没有的概念, 则可考虑音译, 对于音译外来词的译音标准不同而造成一词多形, 要重新研究制定译写外来词的技术性标准和原则:一是外语原词与译音词音节之间的对应关系, 音译词在音节上最好有一个统一的标准;二是确定译写译音字, 规定译音字与不同语种音标之间的语音对应关系。只有这样, 才能使我们在引进外来词时, 保证我们语言的统一和纯净。

来自远方的葡萄, 经过人们的精心培育, 终于在中国辽阔的土地上生根、开花和结果。而远在大西洋东岸的葡萄牙也成为了中国的贸易伙伴, 与我们和睦相处。隔了近两千年, “葡萄”和“葡萄牙”这两个词虽然来历不同, 但同样已经融入了我们的生活之中。我们现在不能确切知道是谁把PORTUGAL这个国家的名字音译成了“葡萄牙”, 但是葡萄牙这个国家从南到北, 都是葡萄的种植区, 确实是名副其实的“葡萄之国”。从这一点上讲, 我们应该说, 这确实是位“翻译高手”!

参考文献

[1]周振鹤, 游汝杰.《方言与中国文化》[M].上海:上海人民出版社, 2006.

[2]罗常培.《语言与文化》[M].北京:北京出版社, 2003.

7.甜葡萄酸葡萄 篇七

上帝给每个人一篮子葡萄，葡萄有甜有酸。您那篮子的是甜是酸？有时很难一下子从外表看得出来：有的看上去像是酸的，吃过了才知道一点也不酸。比如下岗职工自谋职业，一开始以为是死路一条，走过去才发现，原来道路越走越宽广。有的看上去很甜，吃过了却酸得倒牙。比如升官发财，不少人削尖了脑袋往里钻往上爬，结果禁不住金钱美女诱惑，贪污受贿，有的进了监狱，有的掉了脑袋。

过去有一种说法：吃不到葡萄说葡萄酸。其实，现在更多的人是吃不到葡萄说葡萄甜。比如，住在山里的人向往城市的高楼大厦，住在城里的人却羡慕乡间的青山绿水。光棍为找不到老婆发愁，有老婆的却嫌太烦太累太不自由想冲出“围城”。这种人无论吃到的葡萄是酸是甜，总是不停地抱怨葡萄酸。

葡萄的吃法很多：有一种人拿到葡萄喜欢先吃酸的，然后怀着美好的希望再吃甜的。这种人比较注重结局不太在意过程，先酸后甜，功德圆满。也有人喜欢先吃甜的，然后怀着美好的回忆再吃酸的，这种人比较注重过程不太在意结局。今朝有酒今朝醉，挥霍现在，哪管将来？有人一辈子吃酸葡萄，把甜的留到来世去吃。比如苦行僧；比如心里只有儿女没有自己的痴心父母；比如只知挣钱不肯花钱的守财奴。有人执意只吃甜的，甜的吃完了只剩下酸的干脆就不吃了——不想活下去了。比如破产跳楼的，比如失恋割腕的。

8.葡萄小学作文 篇八

星期六的早上，天气晴朗，我们一大家人去葡萄基地摘葡萄。我们相约在南三环集合，集合完毕一起开车到达葡萄基地。好多的车呀，人呀，一进基地门口，好多的葡萄园一个接一个，我们跟着大队 人马一直往里开，开到最里头的葡萄园。在葡萄园门口，放着许多空的篮子，是让人们吧摘的葡萄放到篮子里，我先抢了一个篮子，然后拿了把剪刀，我和妈妈一起去摘葡萄。在葡萄藤下，我看到了一 串一串的葡萄，有青的，有紫的，有半青半紫，还有紫红的。我和妈妈专摘紫色的葡萄，看园的人说：“青的也很甜。”我摘了个青的尝了一尝，也很甜。我们就又摘了一些青葡萄。我们摘葡萄摘的很 开心，又呼吸了好多新鲜空气，好舒服，妈妈和爸爸说以后多带我出去玩。

9.摘葡萄小学作文 篇九

暑假像一条五颜六色的小河，欢快地向前奔去，暑假像一串闪亮的珍珠，颗颗晶莹剔透，暑假像一个美妙的世界，充满欢声笑语。暑假期间，我体会到了摘葡萄的乐趣。一路上，我们迎着习习的微风，看到路两旁如诗如画的美景，不禁浮想联翩。一排排笔直的路灯像一位位卫士守候着这片土地，垂柳梳妆着辫子，树叶在风中翩翩起舞，最有趣的还是那千百只鹅，它们像一群正准备检阅的步兵，排着长龙似的方阵，好像在雄赳赳气昂昂地告诉人们这是他们的地盘。经过半小时的车程，我来到了葡萄种植基地。

一进去，哇!这哪是果园呀，简直就是一个幽静的古堡，散发出淡淡的清香。再往里面，往地上一望，哇塞!是一个个可爱的小精灵——蘑菇。一抬头，是一个个塑料袋，犹如一盏盏白色的小灯笼，为古堡增添了一道神秘的色彩。打开塑料袋，里面是一颗颗晶莹剔透的葡萄，似乎一个个璀璨的大珍珠。我小心翼翼地拿起剪刀，剪下一挎放入备好的篮子中，再拧起篮子，边走边摘，还要将腐烂的一个个挑走，就像古堡寻宝一样有趣。我像一只活泼的小兔，忙得不知所措。往里去的葡萄更是可口诱人，那一个个硕大的果实，看得就叫人直流口水，突然我又发现了一个目标，可却让我难住了，原来有一个大坑，我灵机一动，在地上拾来一根树枝，搭起了一座“跨‘海’大桥”，我大步跨过，摘下了那胜利的果实。

到了中午，天上火球似的太阳火辣辣地照射着大地，世界像一个大蒸笼，手掌般的叶子为我们撑起了巨伞，我们热得大汗淋漓，可望着一满篮劳动的成果，我的心里像绽放的菊花，比吃了蜜糖还甜。我小心地捧起这篮葡萄，拿了一个稀世珍宝，捧在手里怕碎了，含在嘴里怕化了。这个暑假是美好的，是快乐的，更是有意义的!

10.当葡萄离开葡萄藤 篇十

多年前，我在国内某葡萄酒企业担任市场总监，见证过一瓶瓶红酒的前世今生。

企业有自己的种植基地，采摘季节来临时，一望无际的葡萄园中，深紫色的果实挂在葡萄藤上，颗颗饱满，惹人喜爱。 有一次，一名同行的分销商随口道：“真有点舍不得摘下呢！”边上一名果农却摇头，“它都长足了，不摘下来酿酒，继续挂在上面，能有啥好结果？”他的语气不悦，甚至带着些轻蔑。大家相视一笑，没再吭声。

后来，当我看到果农们摘下葡萄，将它们运到生产车间，葡萄经过压榨变成葡萄酒原浆时，我又想起了那名果农的话。葡萄终归是水果，水果的生命只有一季，唯有酿成酒，才会焕发出新的光彩。对葡萄感情最深的果农，才会在意葡萄的生命能否获得重启。

那时，凭借多年的市场经验，我已将企业的葡萄酒生意做进几大城市的卖场和酒店。不停地出差，繁忙地工作，几乎很少在家吃饭，年幼的女儿被我扔给老家的年迈父母……心怀歉疚是不用说的，也常常感到倦怠疲惫。但没办法，职业经理人的身价，与其能为企业带来的效益密切相关。

有一年，女儿生日前一天，她在电话里奶声奶气地问我会不会去看她。我说不会，因为我要工作。她失望地挂断电话，令我愧疚至极。第二天，我出席了一家大酒店的开幕酒会，餐台上摆满了我的酒，嘉宾们很喜欢这些酒的口味，谈兴极佳。心不在焉的我却很少开口。

“对不起，打扰一下，这问题只能向你请教了……”酒会中途，一名女子走到我面前。“我妈滴酒不沾，却喜欢收藏葡萄酒瓶塞。我考上大学，结婚、生子、升职，遇到大小喜事儿，我爸都会开瓶酒庆祝，我妈总会把软木塞偷偷留下来。她这样是不是有点奇怪？”

“软木塞……是葡萄酒的守护神。”我条件反射般答道，随后从工艺的角度给她解释了一番。

“软木塞守护着葡萄酒，就像父母守护着孩子。我读懂了妈妈的心思，谢谢你。”她翩然离开，留下内心已掀起巨浪的我。

做出离开的决定并付诸行动，没有我想象的那么难。照顾家庭，不错过孩子成长的每一刻，比所谓的事业更重要。那时的我并没有意识到，职场好比葡萄藤，辞职、充电、写作，做出这样的决定，我就像一颗葡萄离开了葡萄藤。

一枚水果的寿命能有多长？几乎在长熟的那一刻，等待它的就是消亡。葡萄却是一个例外，离开枝头的葡萄，经过榨汁、发酵、橡木桶陈酿，经过时间的流转，将以酒的形式打开生命中另一扇窗。

也许是亲眼目睹过一颗颗葡萄变成葡萄酒的过程，我在真正离开职场时没有丝毫犹豫。下意识里，我可能已做出了要变成一瓶美酒的心理准备。

酿酒需要时间。时间回到了我的手中，除了照顾家庭和写作，我如饥似渴地阅读。这些年来，我在图书馆的年借阅量均超一百本。而在所有书籍中，我最感兴趣的，当属人物传记。阅读人物传记，可知每个人的生命都经历过一次或者多次重启，生命的河流曲曲弯弯，这些重启都像是偶然，唯有纵观其整个人生，才知偶然中的必然。

2013年初，《花样盛年》开办“酒经”栏目，我以自由撰稿人和葡萄酒曾经从业者的双重身份，成为了这个专栏的作者。在“酒经”专栏里，我写了很多人物，他们就像不同类型的葡萄酒，各有特色。

杯酒人生，我写的是他们，也是写自己，写我们每个人。当葡萄离开葡萄藤，当一个人勇敢脱离固有的生活方式，或许就是生命中重启的时刻。

11.葡萄沟小学生优秀作文 篇十一

关键词：葡萄,现状,优势,品种,产业化,发展

内蒙古自治区葡萄栽培已有200多年历史, 新中国成立前多为零星栽培。新中国成立后, 特别是改革开放以后, 内蒙古的葡萄生产得到了飞速的发展, 形成了一定规模的葡萄生产基地, 成为内蒙古果树产业的重要部分。

1 内蒙古葡萄生产概况

内蒙古自治区葡萄种植面积约8300hm2, 总产量为63800t.主要分布在西部地区的乌海市, 面积1866.7hm2;包头市九原区, 面积1333.3hm2;呼和浩特市的托县地区, 面积333.3hm2;东部区的通辽市, 面积3333.3hm2;赤峰松山区、元宝山区和客喇沁旗, 面积533.3hm2。

2 内蒙古葡萄品种概况

2.1 乌海市

该地区的鲜食葡萄主栽品种依次为龙眼、无核白、马奶、园白、无核紫、巨峰、葡萄园皇后等。从近几年引进试种的130多个品种看, 该地区对美国品种很感兴趣, 如红地球、瑞比尔及扎马特、爱莫无核、克伦生无核、森田尼无核等。酿酒葡萄有“三珠”:赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠;还有名优酿酒葡萄梅鹿辄、黑彼诺等。

2.2 包头市九原区

该地区种植品种主要是巨峰系列品种, 约占当地总种植量的70%, 其次牛奶占20%, 龙眼占10%。近年来主要推广如京亚、京玉、红地球、白牛奶、里扎马特、先锋、乍娜等品种。

2.3 托县地区

该地区葡萄的种植面积约在200hm2, 其中托县一溜湾地区主要种植品种是托县葡萄, 其面积约在67hm2。通过近几年的试种, 认为巨峰系品种及紫珍香均有发展前途。

通辽市和赤峰市的主要种植品种是巨峰、白香蕉、红马奶、白马奶等品种, 其中赤峰市的喀喇嘛旗主要种植品种是山葡萄。

3 内蒙古葡萄生产存在的问题及发展趋势

内蒙古的葡萄生产存在的主要问题:一是品种老化, 跟不上市场需求;二是无霜期短、冬季寒冷, 需要下架埋土防寒, 费工费时;三是加工滞后制约了葡萄的发展规模。在内蒙古地区栽培葡萄应注重以下几方面措施:

3.1 培育和引进相结合, 确定适合当地种植和生产的葡萄品种

由于内蒙古冬天气候寒冷, 地温低, 很多葡萄及酿酒品种需要进行大量埋土防寒, 即使埋土后冬季冻害常有发生, 冻根现象较为严重, 从而限制了内蒙古葡萄事业的发展, 特别是酿酒葡萄基地的建设, 更是困难重重, 故迫切需要培育适合当地种植和生产的优质抗寒酿酒葡萄新品种。这就是要求我们做到品种良种化、区域化, 以充分利用各地不同的生态资源, 充分发挥抗寒优良品种的遗传潜势。同时, 还可发展一些具有明显地方特色的酿酒葡萄品种。

3.2 鲜食和加工齐发展, 加大酿酒葡萄栽培面积

随着内蒙古葡萄酒产业的发展, 酿酒葡萄原料不足的问题日益突出, 酿酒葡萄栽培面积已不能满足当前市场的需求, 酿酒葡萄栽培面积需进一步扩大和增长, 为内蒙古葡萄酒酿造业的发展提供可靠的保证。根据国家优势农产品产业发展布局来看, 在今后10年内, 酿酒葡萄主要向西部和环渤海湾地区两个优势生产区集中重点发展, 尤其是生态环境优异的中国西部干旱、半干旱地区, 将是今后中国优良酿酒葡萄和优质葡萄酒的重点发展区域。这将为内蒙古葡萄酒产业的发展提供很好的契机。

3.3 产量和质量并重, 重点提高鲜食和酿酒葡萄的质量

随着葡萄面积的不断发展扩大, 果品已由产量时代跨入了质量时代, 对优质果品、保健果品的需求已是时代的潮流。而内蒙古的葡萄生产, 普遍存在品种老化、质量差的问题, 因此, 必须要以质量求生存, 以质量求效益, 不断提高内蒙古葡萄的质量档次, 提高市场的竞争能力。酿酒葡萄原料的质量也需要进一步提高。酿酒葡萄生产不能只重视提高产量, 过去内蒙古酿酒葡萄生产只重视产量的提高, 从而影响到葡萄酒的质量。控制产量, 提高质量已成为酿酒葡萄生产的必然趋势。

3.4 实行标准化生产和管理, 提高葡萄的质量和安全营养水平

在葡萄生产过程中, 化肥、农药、除草剂等化学投入品被大量使用, 工业“三废”对葡萄生产和生长环境的影响也越来越大。因此, 尽快健全完善统一的与国际标准接轨的葡萄质量标准化系和生产标准体系显得尤为重要。通过示范推广, 大力普及葡萄标准化基础知识, 使普通的生产过程严格按照标准进行, 把标准化生产与无公害果品生产有机结合起来, 按照统一环境质量、统一关键技术、统一规划标准、统一监测方法、统一产品标识等要求, 严格组织标准化生产示范, 同时在葡萄的采收加工贮运保鲜、批发销售等环节也要实行标准化管理, 以提高产品的质量和确保产品的营养安全。

3.5 加强政策扶持和资金投入, 促进葡萄产业持续、稳定、健康发展

在当前新的形势下, 政府要把发展葡萄产业纳入发展现代农业和新农村建设的总体规划中, 制定鼓励发展葡萄产业的优惠政策, 积极引导扶持葡萄产业的发展。如制定葡萄新品种、新技术推广补贴政策、扶持龙头企业政策、“绿色通道”、优质优价等一系列保护、扶持农民和龙头企业的政策, 为发展葡萄生产营造良好的外部环境。进一步加大资金投入力度, 坚持以国家投资为导向, 农民投资为主体的原则, 多元化、多渠道、多形式筹集发展资金, 以推动内蒙古葡萄产业的可持续发展。

参考文献

12.描写葡萄小学生作文500字 篇十二

刚买回的时候，只是一株小小的葡萄苗，包在纸皮里，根部裹着土，露在外面的一小截近似干枯的杆上挂着两片嫩嫩的细小的叶子，像生了病似的，非常可怜。我不禁担忧：这么娇弱的葡萄苗能活下来吗?

过了几周，周末放学回家，我看见阳台上的葡萄苗居然长出了好几片翠绿的叶子，恰似一顶顶小巧玲珑的遮阳伞。在那一小截杆上，居然还冒出了两个小嫩芽，真是一派欣欣向荣的景象!我兴奋得一蹦三尺高，激动地喊妈妈来看。妈妈说，惊喜还在后面呢!到时候，葡萄树的叶子会长得更茂盛，郁郁葱葱的，把整个葡萄架都遮得严严实实的，远远望去，就像一个绿色的大凉棚。还会结出一串串晶莹剔透，像珍珠，似玛瑙的葡萄来呢!

从那以后，每个周末回家，我都先迫不及待地先去看葡萄长成的情况。葡萄树渐渐长大了，干枯的茎变粗变绿了。一棵主干上，长出许多小杈来，每根杈上都长满了巴掌大的绿叶。叶子往上直立着，又大又密，不留一点空隙。今晚是农历八月十六，葡萄苗调皮地爬高赏月，两条主藤绕在阳台的防盗网上，好像两条嬉戏的小龙，那些细细的藤宛如一卷一卷的小猪尾巴，再映着天空中皎洁的月光，阳台变得特别美丽!

13.家乡的葡萄学生作文 篇十三

阳春三月，细雨如丝，粗壮的葡萄藤贪婪地吮吸着甘露，一片片细细的嫩叶舒展出来。过了一会儿，嫩绿的叶旁长出了一串串黄绿色的小花。后来，小花也逐渐落了，仔细看，就可以看到一串串小米粒一样的葡萄。

到了夏天，葡萄藤不停地向上攀伸，形成了一片浓密的绿荫，巴掌大的叶子一个紧挨着一个，把葡萄架遮得严严实实，高大的葡萄架就像一个绿色的凉棚，我们在葡萄架下乘凉玩耍，一抬头就可以看到一串串碧绿的葡萄。

葡萄还没有成熟的时候，不仅酸而且难吃，若谁嘴馋，把它放进嘴里，准会大吐酸水，半天也合不上嘴。等到葡萄由青绿色变成红色，再变成紫色的时候，你再摘一个放进嘴里，准觉得甜滋滋的，越吃越想吃。

秋天到了，葡萄成熟了。一簇簇可爱的葡萄娃娃露出了笑脸，在又大又绿的葡萄叶下，如玛瑙，如翡翠，如水晶，甚至像乒乓球，一串串的密密颗粒上有时还蒙着一层薄薄的白霜呢。葡萄也逐渐由绿色变成的紫色的了，紫得那那么可爱，就像一个个娇滴滴的紫姑娘，穿着绿纱裙。

漫步在葡萄架下，随手摘一串紫色的葡萄，轻轻扒开薄薄的葡萄皮，一个个嫩嫩的果肉呈现在你的眼前，散发着迷人的香味，让人看了垂涎欲滴。迫不及待地放入口中，细嚼一下，香甜可口的汁水一下子沁遍全身，那甜滋滋、酸溜溜的味道始终留在嘴里，让人回味无穷。

14.金藤葡萄 篇十四

金藤葡萄又名“乒乓球葡萄”, 由日本葡萄育种家培育而出。它是从原藤稔葡萄品系中选育而成的优质葡萄新品种, 平均果粒重19—25g, 最大果粒重达40g, 被誉为“葡萄中的王牌”、“世界上最大的葡萄”。该品种自问世以来, 以粒大、早熟、抗病、丰产、味美和效益高而闻名中外。该品种一般栽种2年后挂果, 每株产果5kg左右, 3年以上单株产果15—25kg, 近两年的金藤葡萄鲜果上市后售价达8—20元/kg, 收入达15万—45万元/hm2。

15.吃葡萄别吐葡萄皮 篇十五

但是，一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。

在花生等70多种人类食用的植物中多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量最高，达到50～100微克/克。美国芝加哥伊利诺斯学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验，发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。他们对患有癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，结果发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68％～98％。一般来说，癌的发生大致分为3个阶段，一是正常细胞的DNA受到损伤；二是细胞分裂加快，进入癌化过程；三是肿瘤恶化，开始转移。白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。

另外，来自巴西里约热内卢联邦大学的科学家发现：葡萄皮，特别是紫葡萄皮，含有一种能够降低血压的黄酮类物质。给两组老鼠吃富含盐的食物，同时一组喂葡萄皮，另一组喂葡萄肉，结果发现，吃葡萄肉的老鼠血压由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱，吃葡萄皮的一组虽然血压上升，但没有超过150毫米汞柱。黄酮类物质还能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。有研究称，葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。

葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。

16.葡萄400字小学四年级优秀作文 篇十六

不一会儿，我们就到了葡萄园。放眼望去，只见一排排葡萄架上缠满了绿油油的葡萄藤，一串串圆溜溜、水灵灵的葡萄沉甸甸地挂在葡萄藤下，像一座座倒垂的宝塔，简直成了葡萄的海洋。紫色的已经发黑，好像一吹就要破了;红的像玛瑙;绿的晶莹剔透，就像一颗颗绿宝石。圆圆的葡萄一个个挨在一起，就像许许多多的兄弟姐妹相亲相爱，不分你我。看得我眼花缭乱，直流口水。

于是，我拿着剪刀第一个冲进了葡萄大棚中，轻轻地拨开叶子，挑了一串葡萄准备剪下来。刚要剪下去，姐姐连忙叫住我说：“摘葡萄可是有讲究的，要用一只手托住葡萄或拿住它的上方的柄，另一只手去剪。要不掉下来就摔烂了。”我连连点头，左手托住葡萄，右手用剪刀小心翼翼地剪了下去，葡萄终于依依不舍地离开了葡萄藤。我捧在手上沉甸甸的，就像捧着一个刚出生的小娃娃。摘一颗，放进嘴里，舌尖触到葡萄那柔软细腻的果肉，一股甜津津的汁水流入心田，真像喝了蜜一样。

就这样，不知不觉摘到了傍晚。我们累得满头大汗。将自己摘的葡萄拎到柜台，过了秤，付好钱，拎着袋子兴高采烈地回家了。

17.葡萄小学作文 篇十七

一大串一大串的葡萄像好多的.宝石连在一起，在绿叶底下垮了的成长，绿叶弟弟为葡萄姐姐带起了一个绿色的凉棚。这时，秋风姑姑来了，一串串葡萄像风铃一样，“丁零当啷，丁零当啷。”就像演奏着一首优雅的“蓝色多瑙河”，简直让人听得入了神!他们红如玫瑰，绿似翠玉，白若水晶，真是让人眼花缭乱。

我小心翼翼的摘下一颗小葡萄，仔细观察，它圆溜溜的，小巧玲珑，它就像一位刚刚游完泳的美人鱼一样，刚从水中走出来，穿上她那件紫色的连衣裙，高贵的躺在我的手心里，我轻轻的把他的外衣脱了下来，它身上还有春姑娘特制为他画上的花纹呢!我看着它，垂涎三尺，一口把它放进了我的小嘴里，真是香甜可口，果肉多，汁多，我吃到了一颗小小的葡萄籽，小葡萄竟然还送给我了一个小小的纪念品呀!

18.葡萄壮苗培育技术 篇十八

关键词：葡萄,嫁接育苗,辽宁锦州

葡萄生产过程中培育和选用壮苗是建园和生产中的一个重要环节, 是达到丰产、优质栽培的保障。锦州地区处在寒冷半干旱地区, 选择抗寒性、抗旱性、亲和力强的砧木和健壮的嫁接苗, 在葡萄生产中显得尤为重要。

1 砧木苗培育

1.1 砧木插条的采集

实践证明, 锦州地区适用贝达做砧木, 其优势是抗寒性、抗旱性强, 耐瘠薄, 亲和力强。所以选择枝条充实、芽体饱满、无病虫害的一年生贝达枝条做砧木插条[1]。剪成15 cm左右长的枝段, 上端距芽上1 cm处平剪, 下端在距末芽下1cm处呈45°斜剪 (剪刀要锋利) , 每30根1捆, 根尖保持在一个水平面上, 用绳捆好。

1.2 插条催根处理

1.2.1 药剂处理。

将成捆插条根部浸泡在3 cm深的生根粉溶液中12~14 h (1 g生根粉用500 m L酒精稀释后, 再加500 m L蒸馏水, 然后再稀释20倍) 。如用清水, 浸泡24 h也可。

1.2.2 倒催根。

取出已经浸泡的枝条淋干, 挖宽80 cm、深40cm的条形沟, 沟的长短根据插条多少而定。坑底垫河沙10cm, 插条根部朝上立置沟内, 捆间距3~5 cm摆平, 使根部处在一个水平面上, 缝隙用河沙填满。在根的上部铺10 cm厚河沙, 距地表5 cm。然后浇水, 使沙的含水量处于饱和状态。最上面铺1层地膜, 上置1小拱棚, 离地30~40 cm, 用铁丝或树枝做骨架。

1.2.3 催根时间。

不同地区根据地温适宜扦插时进行倒推法催根。锦州地区在4月5—10日即可开始, 到4月末至5月初结束, 此时即可在剪口处产生愈伤组织, 在节上可看到不定根的突起物。5月上、中旬可进行扦插。

1.3 扦插

1.3.1 插条选择。

挑选愈伤组织饱满、根部节间已有不定根突起、上芽稍见膨大的枝条进行扦插[2]。

1.3.2 整地。

以60 cm垅距起垅, 施用腐熟农家肥75 t/hm2, N、P、K复合肥225 kg/hm2。开沟栽植株距10 cm左右, 培土踩实, 后灌水。待水撤后覆土或细沙盖住插条顶端。

1.3.3 苗期管理。

萌动后留一新梢生长, 其余萌芽除掉。当新梢长出6~8片叶时, 对副梢留1~2片叶摘心。8月10日封顶, 保持14~16叶片即可。封顶后可喷叶面肥, 以磷、钾肥为为主主。

2 嫁接苗培育

2.1 砧木苗定植

选择根系发达、芽体饱满、根茎粗0.8 cm以上、无病虫害的贝达苗。留2~3个芽剪截, 须根留3~4 cm剪除, 栽植行距60 cm、株距13~15 cm, 灌水后封土, 稍露顶芽即可。施肥同扦插苗。

2.2 砧木苗管理

留萌动早、芽体大的作为新梢, 其余芽抹除。隔3~5 d抹芽1次, 保证保留的新梢健壮生长。待长到8片叶时摘心, 促进加粗生长, 出现副梢可留1片叶摘心。

2.3 嫁接

2.3.1 嫁接时期。

当第4、5节呈半木质化程度时是嫁接的最好时机, 时间在6月上旬, 外界温度20~25℃。过晚嫁接会造成霜前不能及时木质化而影响成苗率。

2.3.2 接穗采集。

选择拟定的优良品种剪取接穗, 要求是生长健壮充实、芽体饱满、无副梢并开始木质化的当年生枝条。剪下后马上剪去叶片, 留2 cm长的叶柄, 并及时放入水中浸泡1~2 h后用塑料布封好运到苗圃。剪下接穗至嫁接之间的时间越短越有利于成活。

2.3.3 嫁接方法。

采用劈接法, 即用单面刮脸刀片在砧木半木质化程度部位节下0.5~1.0 cm处切断 (可垫木板或书本) [3]。然后从砧木中间劈开1.5~2.0 cm长的切口, 在接穗芽上端1 cm处横切, 芽下1 cm处向下斜削 (约30~35°) 呈1.5~2.0 cm斜面的锲形接穗插入砧木切口, 如接穗和砧木粗度有差异时, 要保证一侧形成层对齐。接穗切口上端留0.1~0.2 cm宽的削面露在砧木之上, 然后用1 cm宽的塑料薄膜条捆好、绑严, 只露出芽眼和叶柄。有条件的还可将砧木上的叶包住接穗用大头针别上, 保持接穗水分。7 d后如触摸叶柄即掉, 说明已经成活。

2.3.4 解除绑缚物。

当接穗长到4~5片叶时, 及时解除绑缚物, 以免影响加粗生长。同时叶面喷施磷、钾肥, 15 d后再喷1次, 封顶后再喷1次磷、钾肥。

2.3.5 病虫害防治。

锦州地区幼苗阶段主要是霜霉病, 因此在接穗长到4~5片叶时可喷施等量式波尔多液, 20 d后再喷1次即可。

3 嫁接后管理

3.1 灌水

嫁接当天灌足水, 防止失水影响成活率。

3.2 除萌

砧木由于受到短截的刺激, 会产生强有力的萌芽, 所以要除萌, 砧木上芽眼只要萌动即抹除 (2~3 d检查1次) [4], 保证营养供应接穗成活和快速生长。接穗也只留1芽做新梢, 其余抹除。当产生副梢时可留1~2片叶摘心。当新梢长到6~7片叶时要及时立杆引缚, 防止被风吹断。当长到15片叶时 (大约在8月初) 要摘心封顶。

4 壮苗的培育

选择根茎在1 cm以上、根系发达、芽眼饱满、接口亲和力好、枝条充实、无病虫害的苗木留作建园。根据整枝形式要求剪留枝蔓。在设施栽培中, 可在育苗前用营养钵栽植砧木再嫁接。秋末冬初直接植入设施中, 即可提前结果, 其余弱小苗可遗弃或在第2年集中在苗圃中培育。

参考文献

[1]曹秀云.葡萄扦插快速育苗方法[J].河北林业科技, 2005 (1) :39.

[2]艾买尔玉山, 阿依古丽吐尔孙.葡萄扦插育苗技术研究[J].山西果树, 2008 (6) :11-12.

[3]马小河.葡萄嫁接常用哪些方法[J].山西果树, 2007 (5) :57-58.

19.山葡萄资源与山葡萄酿酒 篇十九

关键词：山葡萄自然资源山葡萄酒

山葡萄[V.amurensis Rupr]也称东北山葡萄，原产中国东北、华北及朝鲜、俄罗斯远东地区，是葡萄科葡萄属落叶藤本植物。果实可用于酿酒。与刺葡萄[V.davidii Foex]、毛葡萄[V.quinquanglaris Rehd]、华东葡萄[V.pseudorticulataW. T.Wang]、秋葡萄[V.romanetii Roman]、蘡薁葡萄[V.adstricta Hance]等都属于东亚葡萄种群的野生种。中国主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地，生长于海拔200米至1，200米的地区，多生在山坡、沟谷林中及灌丛中。分布在俄罗斯的山葡萄俄文称阿穆尔葡萄，乌苏里葡萄。强健藤本，高约20m，粗12-18cm，新梢长2-3m，多雌雄异株，广泛野生于俄罗斯远东的山林、河谷、陡坡、采伐及过火林地。

山葡萄是葡萄属中最抗寒的一个种，枝蔓能耐-40——-50℃低温，根系可耐-15℃低温，是葡萄抗寒、抗病育种的宝贵资源。用山葡萄浆果酿造的葡萄酒，品质优良，是我国东北地区葡萄酒工业的主要原料。山葡萄又名野葡萄，是葡萄科落叶藤本。藤可长达15米以上，树皮暗褐色或红褐色，藤匍匐或援于其它树木上。卷须顶端与叶对生。单叶互生、深绿色、宽卵形，秋季叶常变红。圆锥花序与对生，花小而多、黄绿色。雌雄异株。果为圆球形浆果，黑紫色带兰白色果霜。花期5-6月，果期8-9月。山葡萄喜生于针阔混交林缘及杂木林缘，在长白山海拔200-1300米间经常可见，我国主要分布于安图、抚松、长白等长白山区各县。果熟季节，串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在红艳可爱的秋叶之中，甚为壮观。山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。山葡萄是酿造山葡萄酒的原料，所酿的山葡萄酒深紫红色酒质艳丽，风味品质极佳。

俄罗斯对山葡萄的驯化和利用方面研究开始的比较早（19世纪50年代首次引入人工栽培），研究力量强，成效卓著。在20世纪，以米丘林为先行者，一批育种家积极利用远东发现的优良山葡萄株系，培育出许多优良抗寒葡萄品种，并且划分为战前培育的第1代杂种、战前培育的第2代杂种、第3代-多代杂种的培育。以第1、2代杂种欧山杂种为亲本，杂交育成：阿克赛（Аксай）及哈萨克女郎（Казачка）等品种，它们能耐严寒至-27-29℃，为实现鲜食葡萄不覆土栽培的需要，还育成了一批欧山杂种F4和F6：它们能耐-25℃严寒。有些品种甚至能抗-32℃严寒。酿酒葡萄占研究所杂种群体的一半以上，这些葡萄品种有早紫、莫斯科抗寒葡萄、顿河玫瑰香、哈萨克女郎、顿河玛瑙、欣喜、黑欣喜等品种，研究中还有望育出更多酿酒品种。其中：珍稀无核为中熟(130-145天)，果穗大，宽圆锥分枝形，平均重300-350g，果粒小、圆、黑，无核。丰产性强，需控产。生长势强，枝条成熟好。含糖量达25%，含酸量4-6g/L，抗寒性良好，不抗真菌病害，留8-10芽修剪。葡萄用于鲜食、制干和酿酒品种。草原人葡萄品种为晚熟酿酒品种，生长期140天，生长势强，两性花，果穗重200g及以上，果粒中大(2g)圆、白，含糖22.0%，含酸8.5g/L，结果系数1，副芽结实力强，产量15t/ha以上。抗寒（-25°С），适于半覆土栽培。抗霜霉和白粉，不抗根瘤蚜。适于机械采收，酿制佐餐酒。这些都是一些比较好的酿酒品种。

在俄罗斯，国家现有注册葡萄品种167个（包括17个砧木），全俄研究所拥有50个，其中21个为俄罗斯国家所育成，可以保证各地区、各生产单位、甚至某个葡萄园的品种需要。培育更加理想的品种及完善育种过程的努力仍在继续。

我国自20世纪50年代开始研究人工驯化栽培研究并取得成功，开始在东北三省及内蒙古地区大量栽培。家植山葡萄继承了野生山葡萄优点，稳定了山葡萄和山葡萄酒产量。

山葡萄酒在世界葡萄酒家族中，发展历史较短，1936年，日本农场主饭岛庆三开办了长白山老爷岭葡萄酒厂，1937年日本人本下溪司创建了通化葡萄酿酒厂。善于侵略的日本帝国主义占领东北就是为了掠夺物质资源，把中国的木材、煤炭、钢铁等能源物质占为己有；瞄准了中国的山野菜、泥鳅鱼、野山参、中草药等野生资源。他们能在短短两年的时间里建立了两个山葡萄酒厂，并且花费了很大气力修建了地下带有橡木桶的大型储酒窖，可见山葡萄和山葡萄酒的巨大魅力。

山葡萄酒特色，利用东北山葡萄酿造的山葡萄酒与采用欧亚种葡萄酿造的葡萄酒，其酒质、风格有很大差异，主要体现在山葡萄以其含糖低，含酸量高的特点，经特殊的酿造加工后其酒质与欧美种葡萄酒相比有特殊的风格，山葡萄酒的色泽更艳丽，有浓郁宜人的天然果香和陈酿酒香，口感爽顺，清淡的苦涩余味愉悦悠久，总浸出物在25~35g/l。

山葡萄与欧亚种葡萄在品质指标方面有差异，因此山葡萄酒的酿造有其独特的工艺程序。

山葡萄成熟后，采取霜后采摘，进行自然增糖、降酸、浓缩，质量更优；山葡萄酒发酵完成后已经进入寒冷的冬季，一般在第二年春天才能在适当适合的条件下自然启动苹果酸一乳酸发酵，完成山葡萄酒生物降酸过程；山葡萄原酒需要在特定条件（酒窖中温度10-14℃，湿度70%左右）储藏的恒温地下酒窖橡木桶陈酿两年以上，才能生产出优质山葡萄酒。

利用山特色开发葡萄资源，山葡萄是世界上最为耐寒的葡萄品种；长白山区独特的冷资源环境，具有酿造冰酒所需要的最好气候条件。是冰酒的最佳产区。冰葡萄采收并非越晚越好，葡萄挂枝时间太长，风吹日晒，会成为葡萄干；鸟食虫蛀，葡萄损失增大，将影响收成或者颗粒无收。而山葡萄恰恰具备了酿成冰酒原料的特点，成熟后距冰冻采收时间短，山葡萄植株抗寒不用覆土越冬，它将成为酿造冰酒最具竞争力的优质原料。

在山葡萄栽植方面，我们可以根据长白山地域有效积温相对低，山白葡萄需要有效积温少，苦涩味小，可能更加适合我省的种植，适合酿造独具风格的山白葡萄酒。

我们还可以充分利用宝贵的山葡萄野生资源，合理利用现有种植的山葡萄资源。加强保护和开发、研究推广山葡萄野生化栽培模式。如建立山葡萄野生化栽培区（园），让山葡萄源于自然，再回归自然。

根据刺葡萄和广西罗城毛葡萄种植经验，利用荒山荒地、不能生产粮食的土地、挖掘闲置土地栽植山葡萄。进行野生栽培，粗放管理。都是很好的做法，可以借鉴和推广的经验。既可绿化荒山、闲置空地，美化环境，又能创造客观的经济效益。

总之，只要我们近一步不断研究山葡萄和山葡萄的酿酒工艺，深入探索山葡萄酒功能成分，根据山葡萄特点和环境、地域条件种植山葡萄，按照原料特色酿造山葡萄酒。山葡萄栽植和山葡萄酒生产就会创出一片自己的天地。

参考文献：

[1]郭其昌.新中国葡萄酒业五十年.天津人民出版社，1998.

[2]魏永田.山葡萄栽培与酿酒.吉林：吉林人民出版社，1980.

[3]贺普超.罗国光.葡萄学.北京：中国农业出版社，1994.