桑拿洗浴员工技能技巧培训大纲

桑拿洗浴员工技能技巧培训大纲

1.桑拿洗浴员工技能技巧培训大纲 篇一

桑拿洗浴整体培训的管理

一、管理人员的培训

1、理念培训

（1）、人生观

（2）、价值观

（3）、管理的残酷性

（4）、责任心（职位越高责任越大）

（5）、身先士卒，为人师表

（6）、人性化管理

（7）、职业道德

2、技能培训

（1）、基本素质：学习、实践、总结、反省、接受批评

（2）、管理者的100条必备

（3）、经理人常犯的8种错误

（4）、成本、利润核算

（5）、优秀员工的条件

（5）、协调好上下级关系

（6）、执行力：是企业成功的首要保障。

（7）、树立企业经营观念

（8）、服务管理新理念

3、企业文化

（1）、什么是企业文化

（2）、企业文化的分类

（3）、企业文化的确立、管理和发展

（4）、企业文化不是喊口号，要有持续性和衍生性

4、绩效管理

5、内部结构认识

二、服务员的培训

1、公司简介

2、仪容仪表、礼节礼貌，形体培训

3、军训

4、理念培训

（1）、人生价值：（人生价值的逐步树立）如何体现自己的人生价值从出生时讲起„„

（2）、人生目标和计划（你打算怎样走过自己的一生，你的人生前景是什么）

（3）、当机立断，不断则乱（培养雷厉风行的工作作风）不提倡加班，加班会让人养成拖拉和懒惰的习性只有计划而不执行只能是幻想

（4）、时间观念：把握今天也只能把我今天

（5）、新人类刚踏上社会要做的几样事情形象（良好的形象习惯，包括语言，穿着，形体动作）、诚恳（实在）、负责（责任心：任何投资人都想把你们当作合作伙伴，合作的概念就是责任，从另一方面讲就是尽量的节约成本提高利润率）、踏实、创新（相比较原有的习惯）、养成良好的习惯（习惯成自然）、少说，多做，多想、团队协作精神等

参考资料：《影响世界的100个寓言故事》

（6）、怎样把握客人的心理：善于察言观色，例举东方巴黎休息大厅领班的服务方法。

（7）、企业文化

A、文化描述：

B、团队精神

（8）、绩效管理

（9）、职业道德

5、保险公司培训（魔鬼培训）

6、员工手册

10分制处罚详解：

处分类型：员工违反国家法律、法规以及浴场各项规章制度，浴场将根据违纪性质及程度，分别给予：警告、记过、开除留用察看、开除的处分，可以并处扣1—10分处罚。

过失类别：分为轻度过失、中度过失、严重过失、重大过失等四类。

第1款、轻度过失

第1项：上下班签到签退委托他人或替他人代签的。扣2分

第2项：迟到、早退的。扣0.5-4分

第3项：不遵守门卫制度，拒绝保安人员检查包裹和证件的。扣4分

第4项：不按指定的员工通道出入公司的。扣2分

第5项：仪表仪容及佩带工牌未达到规定的标准或擅自戴他人工牌的。扣2分

第6项：在工作时间有下列行为之一的：打私人电话、办私事；随意窜岗、脱岗或扎堆聊天；听收音机、录音机或看电视；打瞌睡、洗澡；翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志；吃东西或带有酒气；擅自调班；非工作需要佩带寻呼机和移动电话的；扣2-4分

第7项：开会迟到或参加培训违反课堂纪律的；扣2—4分

第8项：违反员工餐厅、浴室、更衣室、倒班宿舍的管理规定；根据情况扣1-4分

第9项：私着工服离开工作岗位或非工作时间在岗位逗留的；扣3分

第10项：在工作场所有下列行为之一的：随地吐痰、乱扔纸屑杂务，影响环境卫生的：高声喧哗、争吵、嬉闹、奔跑，影响工作秩序的；进行传销活动的；使用客用设备第设施的；在非吸烟区、客人活动区或在公司内行走吸烟的。扣3-4分

第11项：在工作中有不礼貌或行为不规范的。扣0.5—2分

第12项：当班时未将应汇报的问题及时向有关部门汇报或未按规定程序交接班的。扣2分

第13项：不遵守本部门或有关部门制定的规章制度、岗位职责、工作流程与标第准的。扣0.5—4分

第14项：丢失、损坏，〈〈公司员工手册〉〉的。扣3分

第15项：所犯过失与上述条款类似的，按此类条款处理。

第2款：中度过失

第1项：一个月内累计旷工一天以上的。扣5分，并处矿工天数*3倍日工资经济处罚

第2项：工作时间超出工作范围与客人过分亲近。扣6分

第3项：工作时间未经许可擅自进入客人房间的。扣6分

第4项：工作出出现失误给浴场造成不良影响或不认真对待客人投诉的。扣4—6分

第5项： 不遵守公司安全制度或安全操作规程，未造成重大事故的。扣4分

第6项：不按公司规定请假、休假的。扣4分

第7项：对客人及同事无礼、出言不逊或恐吓、威胁、欺辱同事，未造成极坏影响的。扣4—6分第8项：擅自改变或毁坏排班表、告示牌、张贴的规章制度、宣传画、布告、通知、通告的。扣4分

第9项：在墙壁、电梯、厕所等公司内其他公共场所乱写、乱画、乱涂的。扣5分 第10项：擅自移动、挪用消防器材、设备、设施或改做他用未造成重大损失的。扣6分 第11项：私拿公司的工具、材料、设备、器材等价值较小的物品的。扣6分 第12项：发现公司财务受损、丢失，不管不问或谎报消息，拾遗不报的。扣4—6分

第13项：利用职权给亲友以特殊优惠的。扣6分

第14项：偷拿客人食物、饮料、擅自动用客人专用物品、器具的。扣6分

第15项：在工作时间饮酒的。扣6分

第16项：不认真提高工作技能、怠慢工作或工作不努力，未完成上级交给的工作任务的。口4—6分

第17项：部门及公司组织的考核不合格的。待岗，扣4分

第18项：违反请示、汇报制度，给浴场工作带来不良影响的。扣4分

第19项：所犯过失与上述条款性质类似的，按此类条款处理。

第3款、严重过失

第1项：一个月内累计旷工两天以内的（含两天）。扣8分并扣旷工天数*3倍日工资

第2项：工作时间睡觉、玩牌或进行其他娱乐活动的。扣6-8分

第3项：违反公司安全制度或安全操作规程，造成不良后果的。扣8分--10分

第4项：因工作失误造成公司物资、财产浪费或损失的。扣6—10分

第5项：因工作失误给公司形象造成较恶劣影响的。6—10分

第6项：私自向外界提供人事、经营、财务、设备等经营信息的。扣10分

第7项：不尊重上级管理人员、不听从上级工作指令或不服从工作安排及岗位调动的。扣6—8分间擅离职守的。扣4—8

第8项：工作时分

第9项：发表、宣传虚假言论而影响浴场、客人或同事声誉的。扣6—10分

第10项违：禁或拒签过失单的。双被处罚，强制执行，扣4—10分

第11项：对违反公司规章制度的行为包庇或隐瞒的。扣6分

第12项：从事宣传封建迷信活动的。扣6—10分

第13项：因不及时请示、汇报而给公司造成重大损失的。扣8—10分

第14项：所犯过失与上述条款性质类似，按此类条款处理。

第4款：重大过失

第1项：一个月内累计旷工两天以上的（含两天）扣10分

第2项：参与赌博活动或传播、复制、淫秽物品的。扣8—10分

第3项：工作失职、玩忽职守造成严重后果的。6—10分

第4项：引起客人重大投诉、给公司形象造成恶劣影响的。扣10分

第5项：有意损坏客人或公司设备、财产、物品的。扣8—10分

第6项：因个人原因给公司声誉造成恶劣影响的。扣8—10分

第7项：遇到特殊与紧急情况时，拒不服从上级指挥的。6—10分

第8项：偷窃、骗取公司、客人及同事财务及其他贵重物品的。扣10分

第9项：利用职权或工作之便私自受取好处费，给公司造成损失的。扣10分

第10项：贪污、受贿或向他人行贿以及挪用公款等违反财务纪律的。扣10分

第11项：殴打客人、同事之间斗殴或唆使他人打架情节恶劣的。扣10分

第12项：弄虚作假、开具假证明或涂改、伪造各种原始凭证的。扣8—10分

第13项：工作时间聚众闹事或煽动他人消极怠工的。扣8—10分

第14项：私配客房、车房、保险柜等重要岗位钥匙的。扣10分

第15项：丢失支票、资料给公司造成重大损失后的。扣8—10分

第16项：触犯国家法律、法规被依法追究形式责任的。扣10分

第17项：所犯过失与上述条款性质类似的，按此类条款处理。

7、服务技能、岗位规范

（1）、语言：要现场演练，全体员工感觉你的说话声音的大小，委婉程度等。

（2）、微笑：是一个企业的精神所在，微笑在我们的营业过程中要坚决而有效的实行（前提是有一个微笑的环境，就象问“你好”那样，要形成一种氛围和习惯）

（3）、服务流程

（4）、推销（全员销售）：着重讲推销技巧和“度”的把握。

（5）、眼观六路、耳听八方

（6）、走路的姿态和速度：什么叫懈怠待工（详见《名词解释》）要现场演练，全体评论。

8、管理流程

9、卫生标准：夸张地讲：要做到马桶里的水可以达到饮用标准。

10、设施设备

11、安全培训

（1）、消防

（2）、防盗

（3）、消防自救

12、定岗定位

13、定价体系与收费体系

14、内部结构

15、现场演练服务程序

16、考核

17、打扫卫生原则：先上后下，先左后右，由内而外。

18、营业前的准备工作

19、内部试营业

员工培训目的1、军训---------------------团队、协作意识

2、企业概况------------------了解企业、忠于企业

3、艾蓝湖意识------------------高标准要求员工

4、洗浴业的现状和发展过程----了解洗浴知识

5、餐饮系统知识--------------了解餐饮业

6、艾蓝湖文化诠释--------------了解企业文化

7、礼节礼貌------------------规范员工行为

8、形体规范------------------树立员工形象

9、艾蓝湖区域分布--------------认识艾蓝湖内部结构

10、工作流程-----------------了解工作程序

11、卫生标准及清洁要求-------维护卫生

12、设施使用操作-------------爱护设施掌握技术

13、水电暖管理---------------节能降耗

14、技能操作-----------------工作熟练

15、温度气味灯光管理---------创造舒适环境

16、服务技能、岗位规范-------提供优异服务

17、推销技巧-----------------创造业绩

18、商品按摩认识---------推销产品

19、申购要求-----------------节能降耗

20、安全防范-----------------防火防盗

（三）、技师培训计划

1、职业道德

2、礼貌礼节

3、仪态

4、基本操作技能（程序、穴位、力度）

5、宾客心理认知、服务技巧

6、辅助品的使用规范

7、手法统一标准，专业讲师讲课 8。细节化服务（对待不同客人的方法、用品消毒）9。按摩手法统一

10、初步考核（由技师领导测试技术）

11、中期考核（综合素质）

12、择优录取