会所收银员管理规定（精选14篇）
1.会所收银员管理规定 篇一
1、严格按地方法规、文件及公司规定的收费标准收取各项费用，严格执行公司的现金管理规定，当日现金收款必须全额投入监控中心指定保险柜。
2、收款应既快又准、不错收、不漏收，对于各种面额钞票须验明真伪，不得徇私舞弊，严禁将营业款挪用、截留、随身携带、公款私存、刷卡套现等。
3、严格按收费及开票系统的操作手册进行操作，做好收费系统设备设施的维护与保养，及时备份数据资料。
4、根据会籍、教练提供的相关信息制作会员卡及合同，做好会员照片的录入、会员卡签收及合同留存工作。相关资料录入系统时，必须逐一核对，确保数据准确性。
5、按实际销售情况完成会所每日业绩报表、会所累计业绩报表及公司要求的其他报表并按时提交。
6、按票据管理要求，领用、使用、保管票据。严格按印章使用及管理规定使用印章。
7、未有文件依据及相关领导审批，不得进行预收款及费用调整、减免、删除及会员转店、转卡、会员卡暂停等相关业务的操作。
8、确保工作区域环境卫生情况干净、整洁、有序，无异常。
9、每日准时参加本部门例会，按照工作计划及会议要求落实岗位工作内容。
2.会所收银员管理规定 篇二
以广州市市区25家体育会所经营场所为调查研究对象。
二、研究方法
本文采用问卷调查法、访问法、实地观察法、文献资料法等对广州市25家体育会所的经理以上管理人员和专业技术人员进行调查。
三、体育会所运营管理未来趋势和人才的需求状况
这次专业调研发现一些值得深入分析的新现象,通过与几家社区会所的运营管理人士深入交流了解到,目前中大型楼盘的开发商几乎无一例外地把会所作为新开发楼盘基本的配套设施,并把它当作一个卖点,但会所实际经营现阶段却陷入了惨淡经营、欲罢不能的境地。据社区会所运营管理人士介绍,广州市目前有近三成的会所从未正式运营,已投入运营的有七成处于亏损状态。深入分析主要有如下几方面原因:
(一)会所提供的服务产品目前仍属于奢侈品,大多数业主还没有会所消费习惯,不过这一现象随着80后90后业主的成长逐年有所改善;
(二)会所康体设施不专业,例如拿跑步机这种最普遍的器械来说,专业跑步机每台在2-4万元不等,一般专业会所配备的跑步机(一般是家用型)价格在每台4000-10000元不等。非专业的器械极易对客户的身体造成伤害,导致赔偿,专业的健身业主往往会敬而远之;
(三)会所的经营管理缺乏既懂体育又懂运营的人才。会所的经营管理难度较普通的物业管理难度要大得多,经营会所的人员不仅需要良好的服务营销知识、企业管理知识,更需要具有丰富的会所经营管理知识,能够预测客户的服务需求的变化趋势,知晓如何设计和提供个性化的服务,熟知各种健身器械的性能和市场行情,精通会所场馆的规划设计和装修管理,了解体育保健并同业界优秀的健身教练和体育运动机构有良好的关系,这显然不是现在管理会所的物业公司现有人员所能够胜任的。目前许多会所经营者也认识到缺乏懂体育懂运营的人才是物业公司介入康体市场的最大障碍,正考虑通过招聘具备专业知识的会所经营管理人才来改变现况。
四、体育会所的岗位分析
目前小区会所管理大多都隶属于小区物业管理,其许多员工使用往往与小区物业管理业务混用(如电工维护等),加上如上面所述目前会所运作正处于摸索阶段,变数较大,并且成功范例并不多,因此对目前会所运营管理岗位分析意义不大,此次专业调研所瞄准的是三年的岗位要求,通过与从业人员的访谈和分析,预测日后社区会所管理员这个岗位更多是运营管理角色,并且是具备综合素质的。
具体地说,经营会所运营管理的人员应具备如下知识和能力:
(A)良好的服务营销知识,能够预测客户的服务需求的变化趋势并调整营销策略,知晓如何针对特定服务对象设计和提供个性化的服务;
(B)懂成本控制、项目管理、人力资源管理等企业管理知识;
(C)丰富的会所经营管理知识,熟知各种健身器械的性能和市场行情,懂得会所场馆的规划设计和装修管理,及时吸纳同行的成功经验;
(D)掌握一定的体育保健技术,并能组织和管理业界优秀的健身教练。
优秀的管理人才都是从实战中练就的,优秀的经营会所运营管理人才也只有不断在参与会所经营管理实践才能最终成才。通过传统的课堂教学传授本专业学生一些基本企业管理知识,与此同时可考虑与一些大型物业管理公司通过某种形式的合作,为学生提供较多的实战机会,在这个日后就业机会较多的领域树立专业的品牌。
五、企业对职业技术素质的调研
(一)专业技能基础要打好,与岗位相关的特殊技能要突出。
在调研访谈的企业中,企业负责人都认为专业基础是非常重要的。学生惟有把基础的东西掌握了,才能更好的去突出自己的专长。企业在接受学生实习或新员工时一般都会进行岗位培训,新员工原有的专业技术基础就很明显地显现出差别来。例如:在会所服务管理岗位中,被访谈的企业谈到在这里实习的学生如果实习时间有一个月,那么只少三分之一的时间是在为学生做岗前培训的工作,岗前培训工作主要包括企业文化、服务守则等方面的学习等。在这些被培训的学生中有些是专业技术非常好的,但基本的素质比较差,有的是基本素质非常好的,但专业技术不怎好。企业希望能招纳两者都较好的新人。因此,建议学校的课程设置在突出基本素质的同时亦不容忽视专业技能的学习。这样可以避免在学生头脑中搭建的只是空旷的理论构架,在进入实战阶段的时候仍然是摸不到头脑。比如在做场地工的岗位工作时,不但是要求学生能够懂基本的场馆维护理论知识,而且还要能够实际操作,因此在课程设置时要有所侧重,学校给学生授课时应该紧紧抓住理论和实践的结合这一环节。
(二)某些专业技能较受欢迎,尤其是持有相关证书。
第一,对于会所管理方面来说,主要是专职或者兼职的体育场地工。学生如持有职业资格证则较容易满足企业的要求,也能有效地扩展就业面。
从调研反馈的信息来看,各体育会所对于各岗位的要求不一,所以对于职业资格证的要求也有所侧重:
(1)对于场馆(会所)管理与服务人员岗位,要求具备一定的服务意识和专业知识,对证书的要求不太关注;
(2)在被访谈的企业中普遍希望比较看重的还要有一定的工作经验和基本的售课能力。如对体育服务业中的营业员、推销员等工种的要求持有营销师(推销员)资格认证书。
第二,由于体育产业的迅速发展,体育经纪人和体育场地工在目前的体育人才市场上也呈现出强有力的增长势头,人才需求量比往年有了较大的增长。其中,值得注意的是体育经纪人的需求凸显,体育经纪人直接参与体育比赛、体育产业的运作及与运动员的交流沟通,是俱乐部、体育协会、赞助商、广告商和运动员之间重要的桥梁,同时也是活跃体育市场、促进体育产业发展不可或缺的生力军,调研中感觉到这方面的人才需求会越来越大.由于体育经纪人的专业要求较高,需要有较为综合的素质和丰富的商业实战经验,在培养学生的过程中可以考虑扩宽学生的知识面,为其将来向体育经纪人发展打下一定的基础。
(三)专业技能之外的素质要求
由于本方向的岗位大都是服务管理类型的,各企业对一线岗位的综合素质能力要求较高。
在对各企业调查的过程中发现,各企业对所需要岗位的人才所要求的技能不同,但是他们对职业院校毕业的学生的期望和和认识却是很相似的,普遍认为单位需要的人才的类型应该是综合素质高的人。对岗位能力的要求主要表现在专业岗位技术能力、服务意识、沟通能力、职业道德素养等方面(见下表)
由此可见,服务意识、销售能力是各用人单位普遍看重的。不管是处于何种层面的岗位,对于服务意识都非常重视。此外,企业比较看中的能力中(沟通能力、职业道德素养、团队合作能力、口头表达能力、创新意识和能力等)都与服务意识有着间接的相关。
(四)目前造成访谈企业某些岗位人才紧缺的状况分析
(1)市场中毕业生现有水平离企业的要求还有一定的距离。
在个性品质方面,尤其缺乏的是实干精神、人际沟通和团队精神,学生在企业的实习工作中,条件较为艰苦,很多学生难于适应而中途退出。
(2)综合性体育人才较难寻觅。
体育市场专业人才供不应求,体育院校培养出来的人才虽然不少,但多属于技术性人才,而社会体育、休闲体育企业比较缺乏的是管理性人才、经营性人才。比如说,现在大学的专业有市场营销,但是体育市场营销的就很少,而体育方面的管理人才更是稀缺,这样就一定程度上影响了俱乐部进一步的发展。
(3)企业在人才开发及培养方面遇到不少问题
在被访谈的企业中,人才开发问题主要表现在人才流失问题严重。进行员工培训的成本高是大部分企业认为最大的问题,接下来提到较多的就是人才来源渠道不畅通,符合企业需要的人才难找。在尝试与企业合作进行订单式培养的同时,也可考虑与有需求的企业合作开展培训业务。
调研已充分论证了房地产产业越来越重视体育对社区的服务功能,社区群众体育开展新型载体——社区体育会所将得到大力发展,这昭示着对社区体育场所的运营管理人才的需求量会越来越大。
摘要：本文通过对广东体育会所未来发展趋势和人才需求现状进行研究,并对适合的岗位、职业素质进行分析,找出适合体育会所方向发展的人才培养体系,为本方向的良性发展提供思路。
关键词：体育会所,发展趋势,人才需求
参考文献
[1]肖淑红.体育服务运营管理[M].首都经济贸易大学出版社第一版.2009.
3.会所收银员管理规定 篇三
钟琳：要的是有质量的顾客
财智：爱尚美丽有几家店？
钟琳：2009年，我在宁乡县城新府名邸附近开办了爱尚美丽第一家养生美容会所。2012年12月第二家位于通程三楼的店面顺利开业，面积1000多平米。2014年3月第三家店春城万象店面积650平米，2015年5月26日爱尚美丽富豪店试营业，2015年8月爱尚美丽绿地会所隆重开业。
财智：对于团队的管理打造您有什么好的方法？
钟琳：我主要是抓专业，管理有行政管理。经过6年多的发展，我们已经打造出一支40余人的健康管理专业团队。新员工从招进来到能上岗一般需要三个月的时间，会有一个包括专业、企业文化等内容在内的7天封闭式培训，然后分配到各个店，由美容师带，三个月后开始服务顾客。我对于新员工其实没有太多的要求，只是在管理的过程中自己慢慢调整，高素质的员工队伍靠的是我们亲自带，制定严格而人性化的公司管理机制，善待每一个员工。2010年我们进行了股份制改革，销售经理和行政经理从2009年创业之初就加入了爱尚美丽，她们占有一定的股份。在店里，老板和员工们之间都很亲热，公司上下是没有距离的，一有时间我就会安排公司的员工出去学习，员工们也很乐于在学习中获得更多的技术和能力。
财智：店里有什么特色项目？
钟琳：生殖项目是比较特色的，今年引进独特的生殖健康管理体系，顾客感兴趣的很多。因为这是一个体系，不是单方面的解决问题，而是从经络，从里到外。爱尚美丽历经六年，成为湖南省首批（仅三家）蓝玫瑰公益专项基金妇女健康志愿者服务机构。
财智：这么多年过来，您觉得中国美业未来的发展方向是什么？
钟琳：健康产业。爱美之心人皆有之，让自己变得健康美丽是每个女人毕生的追求。所以，从事健康美丽的事业要秉持着以专业技术为标准，以顾客满意为追求来让更多的人得到健康、得到美丽。美容业要发展壮大，就必须要有较强的的竞争力，必须依靠专业的技术、优质的服务和强烈的责任感不断钻研健康美丽事业，不断提高实际操作技能和专业理论水平，适应日益激烈的市场竞争，不断地充实自己，以热情周到的服务，赢得顾客的信赖，把服务体现在每个细微之处，让顾客真正地感受到健康美丽的力量。公司的重心开始转移到把健康美丽带给更多的人的想法之上，将公司影响力扩展到县城以外，甚至是长沙，发展到湖南省各个城市，成为湖南的知名品牌。
财智：爱尚美丽天天顾客盈门，您是怎么做到的？
钟琳：从开店到现在，我们没有做大面积的宣传，但给顾客的是实实在在的优惠，吸引了大多顾客。这家新店开业后，我们通过微信平台，老顾客转发信息，所有顾客都可以到店领取一件美体内衣。昨天下很大的雨，但也有两百多个顾客到店。今天上下午各两个小时，客人来了特别多。我们的目标不在拓客，主要是想做宣传。店里面的顾客资源这块我还是挺足的，也不是什么顾客都要，而是要有质量的，我们现在走的是健康管理体系的卡项，如果顾客认同我们的理念，我们就可以一起走下去。
财智：短期内的规划可以透露下吗？
钟琳：未来三到五年我也不想发展太多的店，再多一两家三四百平米左右的店就好。
4.会所管理制度 篇四
1、接待人员随时随地保持服装仪容整洁。男生不准蓄发留须，头发每日梳理干净;女生梳马尾辫。头发每日梳理干净，化淡妆，涂亮色口红，穿肉色丝袜。
2、接待人员必须保持衬衫、裤子、裙子、马夹、领结、领花、领带的整洁。工牌佩戴整齐到位，黑皮鞋随时擦亮。
3、接待人员一律不准佩带手饰、戒指、装饰品、不得留指甲。女生不得涂带颜色的指甲油。
4、工作中保持标准站姿。不得三七步、歪斜靠、躺等不良姿势，不准闲聊，违者严重处罚。
5、接待客人，接听电话时，保持使用礼貌用语(您好、欢迎光临、谢谢光临、请慢走等)并且注意语调柔。
6、随时保持接待区域的环境整洁，接待用品的安全备量。
7、交接时，日、晚班人员确定交接各项物品资产。并签名确认，分清职责归属。
8、认真，确实填写进场时间表、进场时间单、预约表、等候单、保持字迹清晰。
9、接待所需物品，随时注意安全量。
10、交接班核查接待台的资产，等候区的物品(烟缸、茶几、杂志、留言架、店卡座、书报架、扫除工具、雨伞套架、订书器等)数量，以便交接。
11、ktv电梯口的各种立牌放置时间及位置须特别留意，依规定摆设。
12、上班时间依照公司规定，不得有迟到、早退。
13、不可擅离职守，违者处罚。如需离开报备现场接待主管。
14、上班时不可看书报，闲谈及工作不相关的事情。
二、接待的工作范围、职责每日工作流程
1、负责客人的迎来送往，负责接听预约电话并做好预约记录。
2、详细介绍当天各时段房间价格为客人及时合理的安排房间。
5.会所经营管理策划 篇五
第一章经营模式 概述
一、会所简介（略）
二、会所经营结构分析
1、KTV包房——根据包房档次规模设立包房费或最低消费，以酒水消费为主，配合特色小吃，以娱乐性消费为主导。（概）
2、麻将房——设立最低消费（最低消费时限）或计时，以顾客用餐为主导消费，茶水点心为辅。（概）
3、红（名）酒窖——会员资格区，酒的购买方式由杯或瓶计算，可储存（根据酒的类型和品种确定是否可以以杯计量和储存时限，以品酒和社会效益为主导。（概）
4、散客厅——不设立最低消费，以用餐和酒水、茶水、午茶为主导消费；（概）
5、会员区——初步设想（概）
6、无烟区——初步设想时尚女性专区（概）
三、经营卖点分析
1、环境硬件卖点分析
A、**会所拥有最完善的休闲娱乐经营项目{上述}；
B、**会所拥有最先进的设备和贵州省区范围内独一无二的档次规模；（概）
2、厨房产品卖点分析
A、融合中西餐、川黔特色、午茶点心、等（详见厨房出品分析表）（概）
B、过硬的厨师队伍，创新的出品理念，推崇“西菜中做”；（概）
3、水吧产品卖点分析
A、集合各类名酒、纯手工现磨咖啡、季节性饮品、小吃，（饮品可借鉴宜北町奶茶系列为主导，贵阳特别流行趋势）（详见水吧出品分析表）；（概）
B、灵活多变的菜牌、酒水牌（活页）（概）
4、无形卖点分析
A、人性化的管理和友情化的服务理念，不失规范与标准，用服务体现会所之高档；（概）
B、高档次的消费群体，**省和来自各地的白领聚集地；一个无形提高身份的去处；（概）
C、由**XX公司和省历届MBA创办为背景；（概）
四、市场定位及对象分析
1、市场定位
A、同类或类似场所省内NO
1B、以高端客户（政府官员、投资家、富豪等）为目标；（概）
C、以白领阶层（中小投资者、中小企业家、CEO、MBA）主流客户为导向；（概）
D、以时尚并具备经济能力的发展中中青年为主流客户为铺垫；（概）
E、以高档产品、中等消费为导向，把具备一定消费能力的其他客户做为发展对象；（概）
2、主流客源——投资家、富豪、企业家、中小投资者、中小企业家、CEO、MBA；（概）
3、次流客源——具备经济能力的发展中中青年；（概）
4、散客客源——**本地具备消费能力的，爱好休闲的人群；（概）
5、待发展客源——政府官员等；（概）
五、服务特色分析
1、出品特色（略）
2、服务特色
A、根据服务人员的岗位（如服务经理、主管、部长、服务师、服务生等）、性别确定服饰；
B、推崇友情化服务——如 每位员工必须知道和认识我们的固定客户，如会员成员，并能够按照职位姓氏来尊称我们的客户，如：我们的保安人员都应知道客户的车牌等！（概）
C、服务语言的特殊要求
D、服务理念——时尚贵阳、品位君悦（草）
第二章管理模式 概述
一、管理组织结构分析
1、管理组织结构图（草）
2、信息反馈流向图（略）
二、管理职责分析（略）
1、总经办——执行总经理（略）1人
2、楼面服务部（略）
3、厨师长——（略）
4、财务经理——（略）
5、人事主管（略）
6、楼面主管、领班（略）
7、其他（略）
三、管理范围分析
1、产品供、产、销的管理（略）
2、日常卫生管理（略）
3、成本控制管理（略）
4、规章制度的建立和执行（略）
5、服务管理与培训（略）
6、销售管理（略）
四、管理思路分析（略）
1、企业文化的建立（略）
2、管理方式和技巧（略）
3、管理意识（略）
注：以上只限于本人阐明管理思路，详细方案待日后根据场所实际情况详细制订，第三章成本与经济管理 概述
一、目标总任务的设定
1、营业总面积分析总客流走向
A、容纳客人数：（具体数字有待实地详查）
KTV包房、麻将房最大容纳人数：N1：10-15人N2：10-15人N3：10-15人 N4：6-10N5：6-10N6：6-10N7：6-10N8：6-10N9：6-10
N10：8-12N11：15-30总计最大容量：142人
B、大厅：大小桌面估计摆防35桌左右（具体数字有待实地详查）按照平均台四人计算 总计：~140人
C、午餐时段：10：30——14：00按照总容量50%计算：~140人
D、午茶时段：14：00——16：30 按照总容量50%计算：~140人
E、晚餐时段：16：30——21：00按照总容量100%计算：~280人
F、娱乐休闲时段：21：00——1：30按照总容量50%计算：~140人
G、预计日客流总量：700人
H、目标人均消费50元，日营业额为35000元左右；月目标营业额115万元/
2、淡旺季节的利润分配：
A、1、2、3、4、5月份10、11、12、月份原则上是属于旺季，按照目标营业额100%预算总营业额为：920万元
B、淡季6、7、8、9月份属于淡季，按照目标营业额的80%计算，月营业额为92万元,总计为368万元
3、目标年营业总额：1288万元
二、目标任务的部门分担
1、厨房60% 即772万元
2、水吧40%515万
三、目标任务的区域预算
1、KTV包房
最低消费388——1888不等，目标均消费：1000元（时段下午：17：00止，晚上1：30止）
2、麻将房
均消费500元（时段10：30——1：30止）
3、总计35——40桌，目标桌平均消费400元整
红酒窖
4、散客厅
5、会员厅
6、无烟厅
四、成本核算分析
1、应缴国家相关职能部门费用部分地区是向地税机关缴纳5%的营业税，并按营业税的税额缴纳7%城建税和3%教育费附加，个人所得税2%人员工资费用年约50万元左右
预算表格：85650元年计102，7800元
2、房租水电费用 合计 142万元
房租：1800平米×55元~10万元每月年~120万元
水电：按照两千平米计算月估计17000~22000左右年22万元左右
3、酒水厨房、其他原材料成本占总营业额50% 即毛利率为50%
4、维修维护
月估计1000元年约12000元
5、易耗品
月1000元年约12000元
6、广告宣传费用 年约10万元左右
7、其他费用（招待费用办公费用、差旅费用、燃油费用等）
年约50万元
8、年费用总计约357,1800元日均费用约9785.8元;
9、利润点分析
年目标营业总额12,880,000元×50%－357,1800=286,8200净利率约22%
第四章销售管理概述
一、销售对象分析（略）
1、主客源的设立
2、其他客源
3、散客源
二、销售市场推广及协作互赢
1、电视、广播等传统传媒的择项宣传
2、人际传播的宣传
3、时尚产品公司的协作互赢（草）
A、由销售部门拟订强强协作协议；（概）
B、由销售部门拟订意向性合作对象，并作好蓝图；（概）
C、由销售推广人员与相关意想单位进行沟通和交流，签订合作协议及相关协议；（概）
D、合作意向单位类型：时尚鞋服名品店、时尚数码产品企业、类似的其他企业；（概）E、详细新颖、对顾客有着相当诱惑力，对企业有着极高社会效益的项目；（概）
4、产品展示发布的应用（设想）
三、销售及VI形象推广（略）
1、VI的设计和宣传
2、VI包装的内容和项目
四、会员系统管理草案
1、会员资格以及会员档案管理
A、会员类型：固定会员、长期短期会员、广告会员等（概）
B、会员档案：姓名、生日、单位、电话、爱好、会员号码、、、、、（概）
2、会员卡的分类和相关要求
A、至尊会员、黄金会员（男性）（概）
B、淑女卡会员（概）
3、会员卡的申请与销售赠送流程略（略）
4、会员卡的使用方式方法（略）
5、会员卡的积分和冲值（略）
6、会员流程图
会员类型→会员推广→会员维护→会员回访→会员反馈→弱点消除→永久会员
6.名豪会所管理规章制度 篇六
1、应聘者需填写求职申请表，并附近照两张，申请人必须按公司要求提供个人身份证明、学历证明及相关资料，如个人资料有变更，需在变更后书面形式报营运部门，否则可能导致因得福利损失，请特别注意。
2、经过面试合格被录用者，必须到指定防抑站参加体检，只有体检合格者方能被公司录用，为保证整个店铺的卫生达标，公司要求每个员工每年进行一次体检，若员工换了易传染疾病，被调离店铺或停止治疗，公司不做任何补偿。
3、试用期新员工必须经过入职培训合格后才能上岗，所有正式聘用的员工都需经过至受聘之日起7－15日的试用期，若个人认为有能力经过考核时，可先向店铺负责人申请并报营运部，对其进行晋升考核。
4、试用期内，若员工有重大损失，店铺可终止对其雇佣关系，并不给予任何补偿。在试用期内，双方若要终止雇佣关系，需提前向在职店铺负责人申请，并报营运者审批。试用期内任何人不享受任何福贴福利，试用期员工待遇为元。
5、经考核聘用的员工，在试用期满后，均按规定签定劳务合同，在员工与公司一致的情况下，可续签聘用合同，续签合同无试用期。
6、已完成试用岗期的员工若需要辞职，需提前一个月向店铺负责人呈交书面辞职报告，经公司批准后，方可辞职生效。若辞职的员工如不预先通知或不告而别，其辞职申请将不会被批准，其行动将视为擅离职守，公司将会按有关规定进行处理。员工在离店时3日内将公司的财产退还库房（如笔、打火机、制服、更衣柜钥匙等），由库管出示手续已清，并交于店长签字。月底考勤申计后，在按离职申请书上所例条款，办理离职手续，于下月日领工资，否则按日扣除。
7、员工若收到3张过失单，或犯有重大过失行为，公司可终止与其的雇佣关系，并不给予任何报酬，旷工或擅离职守长达3天者，给予开除处理。
打卡制度
本公司作息时间以考勤为准，考勤表不得涂改，折叠、撕裂、损毁，如有上述情况者给予经济处理，严禁代人打卡，一经发现给予经济处罚。不得迟到、早退，当天迟到、早退30分钟以上者，做旷工处理，累计旷工3次，则受解雇处分。
员工奖罚制度
维护员工的正常利益，促进个人发展，保持高度的工作效率及优质服务，有效努力专营精神，对提前服务水平和工作效益有新发明、新创造，增进公司收益有显著成效者；推荐优秀人才者，爱企如家、积极工作、热情服务、业绩优异者；在服务过程、服务细致、热情周到使客人深受满意而受到赞扬感谢者；增收节支、拓展业务、节约费用有显著成绩者；防患于未然，或发现事故锚头，及时采取措施，防止重大事故发生，为保护公司财产和人员安全，有特殊功劳者，拾到客人遗失贵重物品主动上交，或返还失主者；监督检举员工违规、营私舞弊、假公济私、偷摸盗窃，做有损公司利益的行为，经查实者；提出合理建议并经实施有显著成效者；
表彰方式：
1、口头表扬；
2、通报表扬；
3、授予奖品；
4、加薪晋级；
1、仪容仪表不整
2、工作态度不认真
3、不按操作规程工作或不履行职责
4、不负责任而引起客人不满
5、工作失职而造成灾、伤或其它事故
5、工作时间看小说、杂志等
6、工作时间窜岗、闲谈，打私人电话，饮酒，唱歌
7、在营业期内，污言秽语，喧哗争吵，赌博
8、未经领导批准、使用，并提供给客人使用的设备及物品
9、不爱护并损坏公司财务
10、将未用设备挪为他用，上班时间不请假外出或上班时间睡觉，下班无故在营业区逗留，在公司的公共场所乱涂乱画，擅离工作岗位，经常迟到、早退或旷工，无心工作者，对上级不尊重，不礼貌，违反或不服从上级的工作指令的11、对抗正确的业务指导，煽动他人破坏或企图破坏正常的工作秩序
12、对宾客有粗暴或不礼貌者（对他人施加暴力，威胁和勒索）
13、有意损坏客人或公司物品者
14、盗取、偷吃公司或个人食品，将客人遗失物据为已有，或偷取客人物品等
15、擅自携带或企图携带公司有售物品，或私受他人物品，制作谣言或恶意中伤本公司荣誉或其他员工名誉
16、行为不端，作风不轨，丧失人格者
17、工作时间内酗酒或服食麻醉药物
18、违反社会制安管理处罚条例，将不法人员带到公司作案者
19、携带违禁物品和危险物品进入公司者20、不得私自泄露公司机密，涂改假造单据骗取钱物。处罚方式：
1、批评教育，写检讨书，谈话或在一定范围内批评教育
2、扣发薪金，写检讨书，按犯错条款和认识态度给予相应罚款
3、停止检查，写检讨书，不发薪金
4、降职处罚，写检讨书，降级处理或调动工作
7.会所收银员管理规定 篇七
设计:如恩设计研究室
总面积:900平方米
摄影:如恩设计研究室
Location:Beijing,China
Architect&Interior Designer:Neri&Hu Design
and Research Office
Completion Date:October 2011
Gross square footage:900 sq.m.
Photos:Neri&Hu Design
万科是中国最大的住宅开发商,每年负责超过1200万平方米的新项目,如恩近期为其完成了一个项目。位于万科北京总部内的赢嘉会所,是一栋五层楼高,在原有办公楼结构基础上的改造加新建的多功能贵宾销售会所。近些年来万科开始支持世界级的设计及可持续性,这可以说是一个具有里程碑意义的项目。在万科希望能在外观上呈现崭新的设计形象以及在室内能拥有多样化和灵活性并存的长期使用功能的要求下,如恩创造出了一个全新的外立面,也借由连接不同楼层、天井、窗洞、和不间断的独特环绕楼梯,串联了多种新谱出的私密与公共空间,从而最大化了原有框架的多层空间体验可能。
受到了北京传统四合院精神的启发,赢嘉会所的设计理念是以延伸丰富的视野和路径至平面和剖面的连接关系上,来贯穿多层次空间的体验,让人们能乐于探索属于他们自己的瞬间。从室外,一面透视度缩放起伏的木格栅幕墙包住了不同视角的开口,整合了室内外的观望关系。在室内,由浅往深处,由低往高处的步程,空间体验会通过材料和光源色泽上的转换,逐渐变得更亮,更轻,更开阔。
从一楼开始,底楼黑色的通道入口散发出一种神秘诱人的独特性,暗示着渐层阴影后的世界。当人们穿过一楼电梯间,到达三楼的接待处时,层次体验的精髓就会随着每一小步揭开,展现紧缩与扩展、私密与公共、黑暗与光亮、以及天与地的对比空间顺序。沿着深沉,安静的走廊,随时可瞥见或直接进入两个主要的公共空间:挑高明亮的接待大厅和展示画廊。从这些更大的公共空间,人们也可透过重叠的窗洞,门洞,天井,间接瞧见不同层房间内若隐若现的人物、事物,甚至天空,引领大家继续摸索着他们的好奇心。尤其源起于接待大厅,一条木雕大梯开始持续不断的串联着通往各个空间的路程,先从三楼如蛇形般高升,陆续蔓延至四楼多处更私密的体验室--茶室,图书室,品酒间,然后轻漂过高耸的挑空画廊再盘旋上至顶楼,穿越了室内吧台和半户外露台休息区,最后在渐渐开阔的过程中抵达最贴近自然,阳光,天空,和完全开放的观景台,眺望北京和周遭的景象。当人们在这些空间游走时,在私密与公共对换之间,有可能在旅程中交换体验,在开放中聚会,在独处中沉思,在宁静中休息,与他人意外的巧遇,或缘份的再次相遇。从不同的楼层,平台,中庭,窗口,天井,门洞和光影反射之间的探索,快或慢,每个人都会在他们的步调里发掘属于自己瞬间的美妙。
Neri&Hu has recently completed a project for China Vanke,the nation's largest residential developer responsible for over12 million square meters of new built development each year.Located inside Vanke Beijing's headquarters,the Yingjia Club is a new five-storey multi-purpose VIP Sales Club built into the client’s existing office complex.This commission is a milestone project for Vanke,which has in recent years begun to champion world-class design and sustainability.Responding to the design brief for a prominent exterior identity and an interior space that is diverse yet flexible in the long term,Neri&Hu provided a new façade and created an internal spatial experience composed of interconnected intimate and public spaces on different levels via new openings and a continuous winding staircase.
Taking cues from Beijing's traditional courtyard house,the architectural concept is a layering of private and public spaces both horizontally and vertically,directing paths and views that encourage visitors to explore each space and to discover moments in between.The exterior treatment unifies the varied interior as a single screened box,tying together the different openings,and also provides a range of view porosities relative to the programs inside through different louver densities.Progressing upwards and inwards,the spatial experience grows brighter,lighter,and wider due to the gradually changing material palette and constantly fluctuating qualities of light.
8.住所与会所之间 篇八
项目地址上海闽行区中春路
设计单位 上海元典建筑设计咨询有限公司
项目面积 450㎡
设计师解析
项目位于上海市中春路大都会别墅区内，是一栋都市型的小别墅。由于南北经商的业主不是常年居住在上海，所以与其说这是一个住所，不如说是一个驿站——一个具有居家休闲的功能，同时兼具商务交谊角色的小型会所。本设计案的构想，来自于业主的艺术品味及商务休闲的功能需求。有别于一般豪宅的浮华装饰，本案追求的是一种简约的人文气氛和休闲的空间氛围。‘漫游空间’是本案的设计宗旨。
在空间形态的具体形式上，设计师舍去传统‘房间’（ＲＯＯＭ）的做法，而强调‘空间’（ＳＰＡＣＥ）的流动性与穿透性，希望能借由空间的上与下、内与外的延伸、扩张及穿越，来加强人与人、人与空间的对话关系。
设计的创意与挑战是如何在一个有限的空间内，塑造出一个多元共融的居住和接待环境，以满足业主对多元、厚度和复杂的需求。在一层及地下室的空间规划上，因考虑到各式交谊活动的需要，我们采取了开放、流动、伸张的自由平面，企图在‘游动’的氛围中，能让多种社交活动轻松、自由的展开。而隐藏在二层空间的是主卧室及两间客房。在视觉上是以单纯的形式，无华的色彩，以呈现一种宁静舒适，简洁的生活氛围。
屋顶夹层为充满生机的健身娱乐空间。设有健身韵律房，桑拿按摩房，棋牌麻将室等。虽是楼层不高的夹层空间，但经由设计的整合，并将空气与阳光注入室内，使原有的空间更具有张力与质感。
客厅1、2：大气的客厅空间，以浅色基调铺垫再配以深色家私，让空间层次更加丰富多元。玻璃立面挡面现代俭约，融入到空间之中，确又提升客厅空间现代冷硬与沙发茶几紧邻起到暖冷的强烈视觉对比。
餐台：圆面餐台立于客厅大空间之侧，两个空间秉承着相互交融和谐的风格走向，以功能进行区分，如花朵倒垂的吊灯，映射着浅色桌面搭配深色椅子显得爽利舒适。
洗手间：浅色方块地砖与蓝色马赛克相成空间的整体效果，地砖的浅色带来空间的干净整洁，马赛克丰富空间的色彩效果更借用镜面的反射而让色彩延续。
酒柜1、2：格调深沉的酒柜区域，用木头的纹理投射出生活的静逸内敛，天花的圆形环灯暖光中既是点缀却又是主导整个空间的安逸祥和又带几分蒙胧迷醉。木纹酒台延续酒柜的色调用白色沙发衬映在感官中注入一死冷静。
卧室：鲜红的床头靠垫，用白色床垫稀释晕染，两相对比结合，让视觉效果更加丰富和谐。进门处现代感十足的俭约衣柜，层叠明了，让感官干净利落却又丰富。
活动房：宽阔是这个空间的特性，地板的色调在宽阔中成为主导，以镜面反射地板与天花相互交融结合，又注入色彩鲜亮红色，让整个空间在大气的同时更带鲜活。
餐厅：木质餐台的自然被天花中如繁星的小灯烘托，更以曲型让天花更加动感闪烁，浅色墙壁白色皮椅，更加让空间扩散大气，让自然之韵突现更盛。
阳台：精制精巧的小阳台，将自然收纳入私人空间，硕大的泳缸更增添运动的动感，让心情在自然于动感中体验健康生活。
廊厅：在室内营造一个景观，用千层岩的效果点题自然的淳朴，深色真皮沙发光洁内敛，简洁的设计感极赋古典的奢华，融入背景相互映衬。
胡汉淞
美国哈佛大学建筑硕士
9.收银员管理规定 篇九
收银员是企业的关键岗位，是直接为顾客服务、又直接收取、归集企业销售款的重要岗位，是对全店销售款的安全及收银设备的正常运转负责的重要岗位。对收银员的选拔、使用、培训及考核原则是：收银员由企业推荐、人事部把关、财务部培训、店长考核、财务部检查。现将收银员的上岗条件、岗位职责、培训内容和工作流程规定如下。
收银员上岗条件
1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护东来顺品牌。
2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。
3、在本单位工作满一年，各方面表现良好，无违纪记录。
4、具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的动手操作能力，在收银员培训中成绩优异。
5、具备良好的个人形象。
收银员岗位职责
1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作；
2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误；
3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行；
4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少企业风险。
5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。
6、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。
7、管好用好发票，做到先结账，后开票，开票金额与所收现金及机打票金额必须相符；对退票、废票要及时更正。
8、向财务交款前，需将现金、支票、信用卡分类汇总，与机打票核对相符，发现问题及时查找，避免损失。
收银员培训内容
1、东来顺集团企业规章制度；
2、东来顺集团收银员岗位职责；
3、东来顺集团收银员工作流程；
4、识别假币的各种方法；
5、现金管理制度、支票管理制度、发票管理制度；
6、开据发票的规范要求及实际操作；
7、东来顺集团安全手册及灭火器的使用；
8、点菜宝系统基本原理，维护要点；
9、收银机、点钞机、税控机上机操作。
收银员工作流程
一、开业前的准备工作：
1、与财务人员一道，将前一天结业前的钱款、备用金、票据从存放的保险柜中取出，由会计人员复核。
2、到本单位会计室领取当天的备用金，换好零钱，以满足结帐找零的需要。
3、检查收银机是否正常，如有异常应马上调整；检查是否需要补充机打纸，若需要应及时到财务室领取。
4、检查税控机是否正常，发现问题及时解决。
5、搞好收银台的卫生，物品要码放整齐，以整洁的工作环境和饱满的工作热情迎接开业。
二、进入工作状态：
1、对同时就餐未结帐的顾客按餐桌号挂机待结帐；
2、顾客要求结帐时按相应桌号同时打印出“结帐单”及“顾客消费单”，将“顾客消费单”通过服务员交给顾客，便于顾客核对。
3、按结帐单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机验钞，对收取的支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。
4顾客要求开发票时，由收银员使用税控机按顾客要求输入付款单位全称或“个人”，按结帐单合计金额输入餐费金额，打出发票通过服务员交给顾客。对发生的退菜、换菜、折扣等必须经店长或店长授权人签字确认。
三、向会计室交款：
1、收银员向会计室交款前需要按现金、转账、信用卡等类别分类打印出汇总小票，将收到的现金、支票、信用卡小票分别打出汇总金额，与汇总小票分别进行核对（注意清点现金时应扣除备用金）。
2、票、款核对相符后，收银员要分别填制“现金交款汇总表”、“转账交款汇总表”和“信用卡交款汇总表”，收银员在表上签字后将票、款交到会计室。
3、收银员将票、款交到会计室，由会计分类进行核对，核对相符后由会计在“收款登记簿”上登记相关内容，经双方确认后由收银员和会计分别在交款人和收款人栏下签字。
4、晚餐结业后，需将钱款、备用金、票据交存到财务指定的保险柜中，将保险柜锁好、乱码，以备第二天财务人员进行核对。本资料权属文秘资源网，放上鼠标按照提示查看文秘写作网更多资料
10.xx会所马房管理制度 篇十
2011年 月 日实施 第一章 总则
第一条 为了加强会所马房管理，维护正常经营秩序，逐步实现马房建设标准化、正规化。根据国际马术行业标准规定并结合国内现状，特制订本制度。第二条 本办法适用于XX会所马房部在岗员工。
第二章 基本守则
第三条 每一岗位的人员本职任务与临时任务要负责执行，排除困难，直到圆满完成，不得推卸责任。
第四条 所有的马匹、鞍具及其他任何物品，由专人负责，他人不得擅自使用。第五条 俱乐部马匹由指定教练员负责训练，不得擅自让他人骑乘。
第六条 上班时间不得闲聊与工作无关话题，不得长时间回宿舍休息（10分钟）。第七条 注意每一位来宾在马房的安全，如有危险及时提醒，如遇情况冷静处理。第八条 每天必须把鞍、水勒、刷子、汗垫、护腿、肚带清理干净，各归其位（每人负责）。第九条 马房内各种工具用完后，要排放整齐，禁止乱扔乱放。
第十条 马房走廊应保持清洁，地面不得有马匹粪便和垃圾（谁看到谁处理）。第十一条 马匹骑乘以及训练后，要把马匹清洗干净，但要小心夏天水冷击伤马匹，冬天要用海绵蘸水擦拭鞍子下面，两腿之间及肚皮下面的汗水，洗马后要进行遛马至马匹全干为止，然后牵回马房。第十二条 专人负责卫生区域（尘土、蛛网、窗台、照片等等）鞍具房每天打扫干净，鞍具摆放整齐，每周用皮油进行保养至少1次。第十三条 严禁非马场工作人员进入马房。如访客要进入马房必须由工作人员陪同。未经允许禁止拍照。第十四条 马房工作人员必须认真负责，应该常巡视马房，并密切注意马匹情况，发现异常情况应及时汇报，并记录马匹的状况（体温、心跳、呼吸等等）。马房人员要配合兽医工作，牵马、做记录、测体温等。第十五条 第十六条 第十七条 对会员及客人或工作人员应礼貌问好。
严禁在马房内吸烟、喝酒、不得乱仍废物，不随地吐痰。工作人员的朋友不得随便骑马。
第十八条 第十九条 在任何场合不得有损害马场形象的言论，不得随意评论褒贬客人。
每天值班的人员要认真负责，每天工作结束后要进行全面的检查，不得有任何疏忽遗漏（包括休息日）。第二十条 在马房附近禁止追跑打闹及大声喧哗。
第二十一条 负责打理马匹的人员应做到刷子干净，每天在马匹运动前必须提前打理好，做到认真仔细（负责到人）随时检查；周边干净，不得带蹄灰出马房。
第二十二条 早晨清马房时，要密切观察每匹马的健康状况并每天做好记录和报告。第二十三条 每匹马每天必须有活动：遛；训练；上课；或者放牧。第二十四条 教学用马与训练用马待遇一致。
第二十五条 马匹的治疗与护理：如果马匹出现病情，及时请兽医治疗并有专人跟从记录。治疗方案与护理计划要做好记录（负责到人）。
第二十六条 卫生消毒灭蚊、蝇、鼠：马房卫生，每天清理，每星期进行大清理，有专人负责检查。消毒每周进行一次。
第二十七条 值班、巡逻及安全设施：每星期的值班人员，做到按时上班，有事情可以找人替班，并做到认真负责，并由带班人员写记录安保人员每天检查一次消防设施是否完善并做记录，夜间巡视马房并做好记录（马匹休息是否正常），如发现异常及时报告。
第三章 饲养管理制度
第二十八条 饲养人员必须严格遵守饲养管理制度，对马匹定时定量喂养；每两周向马房管理者汇报一下近期工作。
第二十九条 所进草料严格把关，变质和劣质的草料坚决杜绝。第三十条 配料：经过教练骑手所反馈回来的意见，对每一匹马进行合理的配料，多做沟通，不准白作主张；各种添加剂及各种调节剂一定要听从兽医，按指定的方案去做。第三十一条 水：马匹的饮水，一定要干净、新鲜。冬天杜绝喝冰水，运动刚回来的热身马，不要给大量的冷水喝，让马匹休息10分钟后再喝。长途而归和比赛回来的马匹可先给些盐水喝，便于回复与补充体内循环与代谢。
第三十二条 马匹的饮食卫生：有的马匹吃粪便与泥土，有很多原因，所以要细心地去观察，有的是因为缺磷，有的是因为缺有益菌，吃泥沙的是缺钙。所有这些现象都是不正常表现，一旦发现有不正常的表现，立即通知管理者。加草时，一定要放在干净的地方让马吃。
第三十三条 马房内消毒，做到每星期一次，用过氧乙酸或漂白粉或来苏水等。避开马的食
槽、水槽、及食物之上。
第三十四条 按时饲喂，饲喂一小时后，马匹才可上课和训练。上课和训练后的马匹依据具体情况延时饲喂。
第三十五条 饲喂马匹之前与饲喂完之后都要仔细观察一下每匹马的状况，是否正常，方可饲喂。
第三十六条 勤俭节约，根据每匹马的体重，运动量及各所需要的能源来做合理供给，决不浪费。能修理的用具及时修理。及时检查草料的储备量，平时注意维护草料。提前5天由饲养员提前上交饲料申购单。
第三十七条 马匹每天全面检查。眼睛、嘴黏膜和身体各部位有无肿胀、发热、发痛等症状。如有外伤，肚子疼、咳嗽等症状发现后马上报告管理者及教练，遵照指示进行处理，不得随意处理，治疗计划和护理方案由马房主管每天跟踪记录马的恢复和训练情况并报告。第三十八条 早上清马房时要检查是否有剩料，草及水并做记录。水桶，料槽每天至少清洗两次，要保证马匹有充足的、干净的水。
第三十九条 配料，加草时一定要严格检查草料的质量问题。如果有发霉变质的一定要把它仍掉（如有违反第一次严重警告，第二次马上开除）。
第四章 马场骑乘须知
第四十条 马场骑乘须知
1.上马前必须戴头盔和穿着适当的马靴
2.如果有骑手正在场地内工作，他人必须经过允许才能进入 3.当骑马时，场地入口必须保持关闭 4.场地中间所有不固定的设施必须是工作所需
5.上下马必须在场地中间的某个位置，同时要控制好自己的马
6.当场地中有两个或两个以上骑马，两匹马之间必须保持一匹马的距离（后面的骑手必须能看见前面马的后蹄）7.场地骑乘规则： a)左肩对左肩
b)不干扰其他骑手完成舞步 c)不要太接近其他马匹
d)如果你在慢步，你必须保持你的马在内道，外道让给更快的马 e)当你在其他马的附近时不要用鞭子
f)如果你即将停止，必须停在场地中间，如果在联系中给其他骑手一个口头警告以便让他们有足够的时间准备
第五章 马匹早晨和睡前必须检查项目
第四十一条 马匹早晨和睡前必须检查项目
1.它是否吃了饲料 2.它是否吃了干草
3.它的排泄物有多少和什么形状 4.它是否排尿 5.它喝过水没
6.它的床铺是不是搞的乱糟糟的 7.墙上面有没有一些撞踢的痕迹
8.马是不是看起来很警觉/过度兴奋/昏昏欲睡 9.马有没有明显的伤痕或者肿胀
10.马有没有腹泻的症状/太稀的排泄物在尾巴上 11.粘膜是不是正常的颜色 12.它的眼睛是不是炯炯有神
13.它的皮肤是不是有弹性或者布满皱纹和暗淡
14.马是不是在出汗/颤抖/磨牙/扒地（这些都是痛苦的症状）15.马匹是不是正常的呼吸 16.马是不是在咳嗽或者在流鼻涕 17.马衣是不是弄的很乱或者被弄破了
18.马是不是站立的样子有点不正常或者斜侧在一跳腿上休息
第六章 鞍房管理
第四十二条 鞍具必须存放在一个安全、干净、干燥和防虫的地方。
第四十三条 马鞍放在托架上。每个马鞍放在相应的鞍架上，放在鞍架上鞍子的前鞍桥朝墙。第四十四条 肚带扣带必须从鞍子上解下，肚带和蹬带最好垂直放置。第四十五条 鞍子及马具每天使用完要及时进行清理。
第四十六条 水勒上的口衔每次用完都要清洗或擦拭干净（每周要进行消毒）
第四十七条 马具使用完之后要及时检查看是否有损坏，如有损坏要及时进行上报处理，以免下次无法使用。
第四十八条 皮具用完要及时上油保养（长期不擦油会变干断裂、一般每周进行一次打油）第四十九条 马具要分类摆放，时刻保持鞍具房的干净、整齐。
第七章 马蹄铁须知
第五十条 什么时候需要更换马蹄铁？
1.蹄钉已突起并已经翘出来。2.蹄甲过长或蹄甲已经变形。3.蹄铁磨损过薄。
4.蹄铁已经松动，蹄踵大都压在蹄支角上。5.蹄铁已经脱落（掌已经丢失）。第五十一条 良好的马蹄铁标准 1.蹄铁紧贴蹄底。2.蹄钉弯头与蹄壁平整。
3.蹄跟支撑良好(蹄球得到良好的保护)。4.蹄铁必须牢固，并且没有任何明显缺损。
5.蹄底上的沟痕必须清晰可见蹄钉头必须藏入蹄铁沟痕内。
6.蹄铁上的铁唇或四分胴体，必须与蹄壁面齐平，不能凹陷进马蹄里。7.蹄底末端长度必须和蹄子后端相搭配，不得出现比蹄叉短的情况。
第八章 意外事故的正确处理程序
第五十二条 及时控制好事故现场，不要出现二次事故 第五十三条 确保救援不会影响你的自身安全 第五十四条 了解事故发生的原因 第五十五条 检查受伤人员的反应 第五十六条 请求他人帮助
第五十七条 检查受伤人员的气门，呼吸及伤口
第五十八条 根据实际情况，如果需要的话请拨打120叫救护车 第五十九条 记录事故的情况和填写事故报告
第九章 附则
第六十条 本制度由xx会所马房管理部解释
11.会所与美食 篇十一
我没有去过太多的会所，但是就我去过的那些会所而言，基本上是谈不到什么美食的。会所在北京还算是个新生事物，1949年以后到今天60多年的时间，会所不过十几年。虽然现在京城里的会所种类繁多、层出不穷，但其功能还是圈子或者阶层文化，某一类会所，总是和某个阶层或者某些兴趣相关联，很少有专门的饮食会所。饮食只是作为会所服务的一项内容，虽然也是力争做好，但是会所的经营与盈利的目的，不同阶层人士对饮食的要求各异，很难有精彩的饮食出现。
进入某个会所，你的主要目的不是吃饭，即使是以饭局为名的聚会，饭局背后的内容远远大过饭局本身。或是关系，或是项目，或是共同做些事情，或是一起研讨某个藏品，对于那些凡具备后的利益和乐趣来讲，饭桌上的那些菜肴的味道是可以忽略的。好吃不好吃不重要，好看不好看，样子唬不唬人，食材是否金贵、特殊，倒是一些会所饮食追求的。所为商务宴请或者求人办事，把宴席设到会所里，无非是要远离酒店、酒楼的喧嚣，选择更加私密、更能显示档次、身份，而这种宴请的一个基本原则是态度而不是味道。态度的好坏决定了你对宴请的重视程度，说明了你对被请之人的尊重程度。环境优雅、食材名贵、服务周到也就可以了，能够把味道做出来固然好，做不出来也不是你的问题，而是会所厨师功力的问题。虽然有些会所也聘请了所谓的名师，也有不错的厨房，但是因为客人来会所的主要目的不是饮食，也不会在乎价格的高低，因此只要能凑合出一桌还像样的席面，也就能应付了，而且银子还不少收。正是因为这样的原因，饮食在会所中的从属地位让其缺乏变革的动力，客人饮食之外的需求又大过了对菜品味道的要求，因此，要想在会所中吃到菜式精美、味道上佳的菜品，实在是一件很难的事情。我经历的一些会所的饮食基本是这个样子，或许因为我去过的还不够多，有些以点带面了。
不过也有例外。朋友小宽是新京报的美食记者，从业十年探访过北京很多家餐厅酒楼，其中也有一些是会所里的餐厅。小宽说，北京的兰州拉面很多，但是最好吃的是香港马会会所餐厅做的。按照中国人在吃食上对原产地的崇拜，以及是否正宗的苛求，兰州拉面这种街边吃食怎么也轮不到马会那种高级的地方，而且还是香港的。但是你要是去了马会吃了那里兰拉，你就会觉得：“嗯，真是不错。”相比于街头巷尾餐馆里的兰州拉面，马会的拉面汤清鲜有味，肉酥嫩耐嚼，面筋滑有骨。马会的拉面好吃，在于制作上的认真，选料上的精致，工艺上则请来了兰州的师傅，在兰州原有的基础上做了提升。这和香港马会俱乐部的传统分不开的，也是严谨的会所制度在京城的再现。香港马会的会员在香港是非富即贵，有钱消费且对品质要求极高，加上香港在另外的一种制度下，美食传统、享乐传统一直没有中断，在经济发展腾飞的年月还要更上层楼。作为世界美食汇聚地的香港，有钱人消费的场所，自然是佳肴杂陈，美味纷呈。马会会所开到北京，先是为在北京的香港人服务的，这些人是用香港马会会所的标准要求北京的马会会所的，因此北京的马会会所在各方面无不延续香港马会的传统，饮食上自然也是精益求精了。后来逐渐有一些大陆人加入，但近朱者赤，享受会员的待遇，就要尊重会所的传统，有精美的享受自然也就舍弃简单粗鄙的样子货了。这大概就是香港马会能有精致饮食的原因所在吧。
12.钻石人生会所消防安全管理制度 篇十二
为了认真贯彻和落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，确保消防安全，根据《中华人民共和国消防法》结合本单位实际，特制定消防安全管理制度
1、消防安全教育培训制度
一、本店对新职工入须进行消防安全的职前教育培训，培训内容包括：消防安全基本常识，灭火器及消防栓和操作使用等。
二、对员工每年至少进行一次消防安全教育，培训情况记录存档。
三、修理店每个季度对全体职工进行疏散演习，对义务消防员进行灭火演习专门培训，使每个员工都能熟练，会使用灭火器材。
四、修理店的消防安全责任人，消防安全管理人，专兼职消防管理人员，消防及职工应接受消防安全专门培训。
五、电焊、气焊工等在具有火灾危险区域作业的人员必须经过专门消防培训。
六、各工作人员应经常展开消防安全教育，培训工作应根据各工作部门的特点，进行针对性的教育。
七、修理店通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。
2、防火巡查检查制度
一、建立建全消防安全责任制和消防岗位消防安全责任制，明确各自职责，落实巡查检查制度。
二、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写记录，并按照规定，要求有关有人签名，上报整改，消除隐患。
三、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据店部规定给予处罚。
3、安全疏散设施管理制度
一、店内的车间、仓库、宿舍、食堂的安全道口，疏散楼梯，疏散走道的宽度必须按规范设置。
二、所有的疏散道口，楼梯，走道必须配置相应照明和疏散标志。
三、上班时，工作车间、仓库等应保证安全道口畅通，安全出口不得上锁。
四、车间、仓库应按规定存放物品不得堵塞通道。
五、负责人应按规定定期检查疏散标志和应急照明设施是否完好，发现损坏及时维修。
4、消防设施器材维护管理制度
一、修理店消防设施器材由店长直接责责管理定期检查检测消防设施器材。
二、消防设施：消防器材应定点存放，定人保养，定期检查。
三、对全店职工进行教育，要求职工爱护消防器材设施，对刻意破坏损坏消防设施，器材的行为，将要求赔偿，并提出惩罚。
四、修理店按照《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》的要求设置符合国家规定的消防安全疏散标志和应急照明等消防设施及器材，并保持处于正常使用状态。
5、用火用电安全管理制度
一、修理店严格实行用水用电的消防安全管理制度
二、严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电、电气线路设备安装应由专门电工负责。
三、工作人员下班后，该关闭的电源，应予关闭，否则下部将对责任人进行惩罚。
四、禁止使用电热棒，电磁炉等大功率电器。
6、易燃易爆油料的管理制度
一、易燃易爆危险物品应有专用的库房，配备，必要的消防器材设施，仓库人员必须由消防安全培训合格的人员担任。
二、易燃易爆品应分类，分顶，分隔存放。
三、易燃易爆应在检验部门检验后方可入库，出入库应进行登记。
四、易燃易爆品存取应按安全操作规程执行，仓库工作人员坚守岗位，非工作人员不可随意入内。
五、易燃易爆品场所应根据消防要求采取防火防爆措施并做好防火防爆设施的维护保养。
钻石人生会所 2014 年月 27 日
钻石人生会所灭火疏散应急预案
为了及时灭火和疏散人员，避免造成人员的伤亡和财产损失，本店特制定此灭火和应急疏散预案演练制度：
一、本店应加强灭火，应急疏散预案的制度工作，每年应对本店有关变更情况进行全面修订。
二、本店应按照灭火和应急疏散预案进行演练，每年演练不得少于二次。
三、灭火和应急疏散预案包括：组织机构（灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全保护救护组）；报警和接警处置程序，应急疏散的组织程度和措施，扑救初起火灾的程序和措施。
燃气和电气设备的检查和制度
一、安装和维修电气设备必须由专门电工按规定进行实施新设、增设，更换电气设备必须经过主管部门，保全机修部门，环安部检验合格后投入使用。
二、电气设备和线路要定期检修，发现问题及时报告，及时处理。
三、燃气和电气设备的库房，应严格按照消防规范要求采取防火、防爆，防静电措施。
四、对管理和使用设备的人员，修理店应定期进行教育培训，以提高有关人员的消防安全知识。
气焊防火制度
一、焊工应经过专门培训，掌握焊割安全技术，并经过考试后，方准独立操作。
二、焊割作业要选择安全地点，焊割前要仔细检查上下左右情况，周围的可燃物必须清除，如不能清除时应采取浇湿、遮隔等安全措施加以保护。
三、焊割操作不准易油漆，喷漆，木工等易燃操作同部位，同时间，上下交叉作业。
四、不得使用有故障的焊接工具，电焊导线不要与装有气体的气瓶接触。
五、焊割工作点火前要遵守操作规程焊割结束或离开现场时，必须切断电源，气源，并仔细检查现场，清除火灾隐患。
13.收银员管理制度 篇十三
一、收银员工作内容：
1、收取营业款；
2、为顾客提供消费小票和发票；
3、对本收银台当班销售收入进行核算；
4、上级领导安排的其它事情。
二、收银员岗位职责
1、熟练掌握收银软件系统、收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。
2、熟悉餐厅打折卡、优惠券的使用规定，熟悉挂账、签单权限；对于不符合规定的消费项目，须经上级领导审批后方可特殊处理。
3、保管好发票，并按规定使用、登记，不得随意给顾客乱开、多开发票，做到钱票两清（如有特殊情况延迟开票时间，需经店长签字确认，收银台备案后方可。延迟期限最多不能超过三个月）。
4、每天核对备用金，不得随意挪用、借给他人；对每天收入的现金必须做日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务部汇报。
5、做好当班结束后的相关工作：
①及时交接当日营业款项、当班报表、帐单，明确当天应处理的业务。②准确无误做好当天的发票登记。
③现金收入、票据等经核实无误后，封入缴款袋投入财务部设置的专用金柜。④认真检查收银台抽屉、POS机、电脑的电源是否关闭好。
6、做好收银设施、设备的维护保养工作和环境卫生工作。
7、不得向无关人员泄露有关餐厅营业收入情况的资料及数据。
三、收银员一日工作流程
1、上岗前准备
（1）进场：按指定的员工通道进入餐厅。（2）打卡：在规定的上、下班时间内打卡。
（3）换装：按规定着装，佩戴工号牌，化淡妆。
2、营业准备
（1）早会：准时参加楼面早会，站姿标准，认真聆听，做好早会记录工作。(2)用餐：按时按班次用餐，用餐时间不得超过30分钟。
（3）清点备用金，开业前应备足当天所需零钱，在营业时间内不应出现找不开钱的情况。（4）检查收银设备的运作是否正常，如电脑网络运行是否正常、刷卡机是否能正常工作、验钞机是否失灵等，收银设备的各种环节要认真检查，如出现问题一定要及时处理或立即通知设备维修人员进行处理，做到无事故操作。
（5）检查发票物理号码与网络号码是否一致，发票、消费确认单等单据需准备充足。（6）检查办公用品是否齐全，打印机内打印纸的余量等，如有不足应及时补充。（7）认真搞好收银台的卫生工作。
3、营业接待
（1）接待标准：
①坐姿标准，精神饱满；
②表情自然，微笑亲切；
③唱收唱付，规范操作；（2）接待要求：
① 顾客临柜，起身迎接、面带微笑、使用敬语，为顾客提供周到的服务； ②在接待顾客时，不得边打私人电话边收款；
③遇到顾客要求补用贵宾卡或更换付款方式时，必须耐心接待； ④不得因无零钱而拒绝或让顾客自己兑换零钱；
4、买单
（1）收到买单通知时，先凭点单卡核对买单桌台号，然后核对打折、赠送等项目是否正确并且符合规定，确认无误后，方可打印账单结账。
(2)买单方式： 1）现金：当收到楼面服务员或客人交来现金时，先辩别真伪，后当面点清现金数额，经双方核对无误后，按账单实际金额收款，并及时准确找补。
2）银联卡：按账单实收金额输入POS机，并做到账单金额与打印出的签约单金额一致，后持卡人签名，留下商务联。
3）个人签单、挂账：审核客人是否在本公司有签单、挂账权限，确认无误后签单、挂账人员须在账单上签名确认。
4）会员刷卡：当收到楼面服务员或客人交来会员储值卡时，先辩别真伪，后按帐单消费金额扣减卡内储值金额，结账完毕须检查卡内余额是否正确。
5）代金券：代金券分全额代金券与半额代金券，不同的券有不同的使用要求，需认真解读代金券背后的使用说明，防止结错帐。代金券不兑换现金不找补，代金券部分不开具发票。
6）公司招待：
A、董事长张大勇、执行董事王欣民、陈佳董事、公司总监级管理人员均有公司招待的签单权，签单时需注明招待原由，事后所有公司帐单都须经执行董事王欣民复签。（总监级管理人员须事前请示执行董事王欣民许可，楼面负责人不须向执行董事王欣民确认）。
B、按原价结算账单，经办人、楼面负责人须在消费单上签字确认。
7）消费券：因客人已事先通过其他渠道购买此券，故用此券结帐时不可再收取客人钱款。8）临时挂账：
此结帐方式仅供因特殊情况无法正常结帐的时候使用，店面负责人须在消费挂账之日起两个月内收回此挂账款。
9）其它方式。
5、交接班：
（1）清点现金，核对银联卡、代金券、各种签单是否与收银交班单一致，盘点发票，并仔细填写报表；现金收入、票据等经核实无误后，封入缴款袋投入财务部设置的专用金柜。
（2）遇接班人员未到岗，不得随意离岗，由上级领导安排妥当后方能离开。
四、收银管理制度
1、每天必须按时上岗，不允许出现任何理由的脱岗现象。每天必须按时签到、签退。不允许代签姓名。
2、上班时间必须穿工作服（包括衬衣、鞋），服装要整洁干净卫生。皮鞋光洁无灰尘、要佩带工牌。
3、头发梳理整洁有序、前发不过眉，后发不过肩，长发要盘头，要化淡妆，手要清洁干净，禁止留长指甲，涂红指甲油。
4、做好收银台的安全工作，未经允许与收银无关的人员禁止入内；人离开要锁抽屉。
5、收银工作必须由指定的专人负责，不得交给与收银工作无正式责任关系的其他人代管。严禁收银员在工作时间内擅自离开工作岗位。
6、收银员备用金及营业款一律不准外借，如遇特殊情况，经财务部负责人批准方可借支。
7、收银员的收款程序应为: 先收后付，禁止交叉。即先接受顾客交付的款项，待结算完毕后将需要付给顾客的所有手续材料一次付清，不得先付出后收取，避免跑帐。收银员不得同时处理两笔帐务，以免混淆不同的帐务给顾客与自己带来不必要的麻烦。
8、从服务员或顾客手中接过现款时将面值读出，找补时应读出找补数额，做到唱收唱付，以避免因找补错误而引起不必要的纷争。
9、交接班时要与关系责任人当面清点发票、款项、钥匙。需要办理交接表手续时，需按要求准确填写并签字。
10、规范的收银工作不得出现丝毫差错。每笔收银帐目与收入款项必须相符，错帐、长短款必须立即查明原因，并及时汇报上级领导，制定出补救或改正措施。事后须认真总结，以防后患。
12、在工作岗位时，不准随身携带现金，个人钱财不得与公款混放，收银多款不得私吞，不得私借、贪污收银款项，不涂改、销毁收银凭证。
13、严格收银财务手续，严禁套现，严禁对外找换零钱。
14、工作时间不准看书籍、报刊；不准打私人电话；不准睡觉；不准上网；严禁在工作岗位上化妆、吃东西等做工作以外的事。
15、上班时间不准在营业场地大声喧哗或嬉笑，不准与营业员或熟人扎堆聊天。
16、账单签账时，收银员都应用正楷签自己名字的全称，不得只签姓、草体或英文名等无法辨认‘、的字迹。
17、收银环境尽量简洁，不准将与收银工作无关的物品带入，不准随意丢弃废纸废物，严禁将纸质物品放在电器上，以防火灾隐患。
14.探秘上海高端会所 篇十四
【顶级会所中的光鲜生活】
圈子貌似一种很玄的东西，看不到摸不着，其实不然，关于圈子文化的最直观投射，莫过于会所。所有顶级会所强调和渲染的都是会员的门槛：巨额财富和显赫地位，二者相辅相成，才能拼出叩开私人会所之门的“虎符”。这一点上海也概不例外。上海的顶级会所大致可分几类：以高雅美食品鉴为主打的，如雍福会等；以高级沙龙和休闲活动见长的，如鸿艺会等；以财经专业人群为服务对象的，如银行家俱乐部、证券总会等；有国际血统的会所的中国分舵，如罗斯福会、MINT等。
雍福会藏身于永福路，这是一座建于上世纪30年代法租界的欧式建筑。如今院内陈列有数千件古董，全部为创办人汪兴政的个人收藏。他的目的“就是要复活在上海曾遗失的、奢侈的、浪漫的、神秘的、传说中的东方情调”。院落的设计充分考虑到了金木水火土五行的生克配伍，营造出中西合璧、天人合一的意境之美。庭园的中心区是会员们欣赏京昆戏曲的好地方。菜香书屋里只对会员提供的顶级雪茄吧，主要以英式下午茶与晚间私人聚会为主。
作为主打美食品鉴的会所，雍福会主楼供应私房上海菜，包房消费5500元起，尚不包括15%的服务费。这里连酱油都是自酿，菜牌上也找不到百元以内的菜。雍福会的会员无甚限制，只要交纳一两万的会费即可，其中较知名的有：姚明、李泽楷、成龙、张曼玉等。
作为以高级沙龙和休闲活动见长的鸿艺会，由澳门博彩业巨子何鸿燊创于2002年，坐落于寸土寸金的淮海路上。周边领馆众多，所以鸿艺会的英文名也叫大使馆俱乐部。鸿艺会以休闲娱乐见长，在同行中又以服务取胜。这里的所有服务都只向会员提供，这意味着如果你没有缴纳2.88万的会费的话，只能在其他会员的带领下才能在此享受服务。
鸿艺会在一些公共设施上动足了脑筋，能让赌王家族觉得顺眼的康乐设施，可以想见其华美程度。鸿艺会目前拥有1500名会员，主要分终身会籍、年度会籍两种会籍身份，大部分是海外人士。这里面较知名的代表会员有孙中山的孙女孙慧芬和赌王爱女何超琼等。
以财经人群为服务对象的银行家俱乐部成立于2001年，位于陆家嘴中心地带，坐落在犹如水晶桂冠的中银大厦内。繁星闪烁的吊灯装饰着圆弧形的天顶，光芒四射的空间和室外的苍穹连为一体，最有特色的是52楼可以360度鸟瞰陆家嘴。这里的阶梯演讲厅堪称一流，可容纳两百多个座位，配有4+1同声传译及200英寸背投式影视设备。多功能厅配有150英寸背投设备及拆卸式舞台，适合举办各种展示联欢活动和酒会。
同样位于陆家嘴的金融界专属会所的证券总会，与上海证券交易所一起成立于1997年。保利集团为之投资达上亿元人民币。个人会费3万，相当一部分证券界人士选择成为它的会员，很多老总在此窃窃私语的话题，都可能引起中国股市的窄幅震荡。这里以文化陈设见长，有大型象牙雕刻，有张大千的巨型荷花图，会所内有大量与股票相关的收藏品，俨然一个小型股票文化博物馆，如上交所“老八股”等难得一见的藏品。
在上海的顶级会所中，有些还具有国际血统。比如，罗斯福会，它是曾诞生过两位美国总统的罗斯福家族的产业。位于外滩27号的“怡和洋行”旧址。这是一座单层面积超1800平方米，呈U字形的英式复古派建筑，一楼是劳力士全球旗舰店，二楼是上海最大的酒窖。在三楼会员专属的领域内，五星级餐厅、雪茄吧、休闲吧、私人宴会厅配备齐全。
会所内，罗斯福家族特征随处可见，泰迪熊、玫瑰以及代表家族不同历史片段的油画，低调而奢华。其会员包括前英国首相布莱尔、汇丰银行亚太区CEO、LVMH亚太区董事总经理、成龙、谭盾、唐季礼等。会员费3年25万，一次性交付，且不抵消费。会员都是受邀加入，不接受公众申请。
至于MINT，和罗斯福会一样，也具有国际血统。MINT是亿万富豪会所，目前在全球有3家，分别位于戛纳、香港和上海。2008年11月开始营业的上海MINT，有2000多平方米的场地以及一个露天江景吧台。MINT的安全措施非常到位，入口有指纹验证，并且在会所内部房间还设有一些秘密通道。MINT的服务宗旨为满足会员的一切需求，无论是你想在下飞机后与市长会谈还是希望某个明星在你的发布会上站台助威，这一切MINT都会帮你搞定。MINT的普通会员费6500元/年，会员可以作为入股的候选。MINT股东的起入价是10万港元，总共500份。股东级会员包括李连杰、霍启山等。
【那些神秘而小众的会所】
上海滩闻名遐迩会员众多的会所其实不多，它们只是冰山一角，更为庞大的部分则隐在水中——那便是那些私密性极强的小众会所。
其一，可称其为“风雅型”。这类会所根本不对外，也不会有年费、会籍管理之类，全凭主人的江湖地位，迎来送往的都是熟人朋友。往往以字画古玩收藏，艺术品投资为话题，彼此切磋。这些老板有专门的古玩探马，一旦发现市场上出现啥宝贝，往往能得到优先品鉴和购买的机会。这一点有点像马未都先生创建的“观复”博物馆。
但也有一些非法行为，往往多发生在这类会所，这类细节见于数年前某媒体报道的京城慈善大亨李某涉嫌倒卖国宝文物一文，以及上线不久的成龙大片《十二生肖》。但是，把国内文物走私到海外还不算是厉害的，更厉害的是把假文物卖给国家，近年来好多博物馆动辄上亿元公帑收购的所谓民间文物经常被专家质疑，甚至有用赝品调换国宝的事情。
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小众会所中的另一类，可称作“风月型”。如果你看过张国荣的电影《风月》，相信对旧上海的“拆白党”有所认识，这是旧上海的黑道行业之一，专以色相骗财，常致家破人亡。尽管拆白党徒男女均有，但是这一行九成以上还是针对大户人家的小姐与太太。目前一些针对女子的高端养生美容会所其实就是“拆白党”借尸还魂。
无独有偶，“美容腐败窝案”，也发生在帝都，你要是以为这些女局长、女处长们动辄数百万的花费只是为了美容，那未免太单纯了，达人们讨论时高度怀疑这些女官员没准都是中了现代拆白党们的暗算。
再一类会所，可说是“风骚型”。这类会所以谈人生、培养正能量为幌子，不过是高级的情人遴选机构。很多成功人士喜欢的白富美常在此间流连，彼此寻觅。
还有一类小众会所，按会所达人们的讲述，或可称作“风化型”，但其实叫“有伤风化”型才更准确。如果“风骚型”的模式仅是地产教父为演员女友做爱心红烧肉的话，那么像歌星红豆不断性侵男童的丑闻便进化到了“风化型”模式。只有想不到，没有做不到。只要你是富豪，无论有多变态的需要，总有一款会所能满足你。
还有一类会所，可叫做“风声型”，这名称取自同名电影。以上海的城市地位和经济发展，各种势力聚集此间博弈是自然之事。王志文最近主演的一部电视剧《深海谍影》，他扮演一位以会所的老板身份做掩护的间谍，里面很多刺探中国海洋军事和科学情报的斗争都是围绕“海洋俱乐部”在展开。据说这个角色也是有原型的。会所因为其低调、保密、专业人才集中、设施资源齐全等特点，往往成为这些看不见的战线上首选的角力平台。
还有一种会所，只能说是“疯狂型”。“疯狂型”会所的成员惟一的欲望就是寻找刺激，拿生命跟死神玩藏猫猫的游戏。歌星谢东、导演张元，都不止一次地被抓到吸毒。无论帝都还是魔都，娱乐圈和富二代们经常私会联谊，集体“溜冰”“嗑丸”已经是半公开的秘密。
有一则寓言说：青蛙和蜘蛛是一对好朋友，在猎食飞虫上尤为志同道合。年轻时，青蛙体健貌端，身手敏捷，水陆两栖，过得很自在，蜘蛛很羡慕。但暮年时，情势逆转。老青蛙对老蜘蛛大吐苦水：“我一生辛劳，只勉强糊口，现在年老力衰，将饥饿而死，而你却衣食丰足，世道真是不公！”老蜘蛛说：“你之所以艰辛，是因为靠四条腿奔波，而我靠编了一张神奇的网。”
这个曾被网友们渲染网络之神通的寓言，挪做会所圈更具形象。至于结论，卡耐基先生已经替我说得再清楚不过：一个人事业的成功，只有15%是由他的专业技术决定，另外的85%，则要靠人际关系。
成也圈子，败也圈子。所谓会所，正是圈子文化的一种延伸和变形，而那些五花八门的私人会所所折射出的恰恰是五光十色的时代光谱。
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