作文摘葡萄

作文摘葡萄（11篇）

1.作文摘葡萄 篇一

听说綦家村的葡萄远近有名，我早就想大饱眼福口福了。这天终于有机会来到了綦家村。綦家村坐落在黄河大坝北边，大坝两边是一个挨一个的葡萄园，有的园内飘着金属色的彩带，在阳光的照射下，十分耀眼。我想：这样鸟儿就不敢来啄食了。有的园内罩着丝网，听说是防止野鸡、飞鸟抢食的。

我们跨过铁丝栅栏，顶着纱网，钻进一家葡萄园，哇!各种各样的葡萄呈现在大家的眼帘，有的青翠欲滴，有的紫气袭人，晶莹剔透，美丽极了。我看中了一串紫里透红的葡萄，拿剪刀去剪。呀!怎么剪不断?我剪，我剪，我剪剪剪。“咔嚓”终于剪断了。“扑哧”一声随之而来，原来是葡萄掉在地上摔烂了。我收拾好烂葡萄，遗憾地去剪另一串，还没有剪断，剪刀居然捅破了相邻的一串葡萄，汁水流了一地。我垂头丧气地去找妈妈。妈妈说：“宝贝，不要灰心，你是第一次摘葡萄，难免会失手。下次摘葡萄时，先照顾好相邻的葡萄，照准了要剪的葡萄根部，一只手剪，另一只手在下面接着，就不会摔烂了。”我听了妈妈的话，兴高采烈地去摘葡萄了。在爸爸的帮助下，我摘了好多。看着满满一箱子葡萄，我实在禁不住诱惑了，摘下一颗翡翠般的绿葡萄，剥掉皮小心翼翼地放嘴里，我的味觉已经做好了迎接酸味的准备，我轻轻地咬下去，哇，不酸呀，很甜，还是无籽葡萄呢;我又品尝了一颗玛瑙样的紫葡萄，这种葡萄叫巨峰，酸中带甜，味道更棒。难怪人们都慕名而来，綦家村的葡萄真是好吃啊。

今天满载而归，还学到了摘葡萄的技术，体验到了劳动带来的甜美心情。

2.让别人为你摘葡萄 篇二

一年秋天，法国葡萄获得了大豐收，葡萄园里到处是一串串沉甸甸的葡萄。但是人们看不到丰收的喜悦，相反，葡萄的丰收让园主们发起愁来。

原来，采摘葡萄是一件极其辛苦的工作，但报酬却不高，这使有限的劳动力都被更轻松、更赚钱的活吸引走了。这样，葡萄园主们只能望着熟透的葡萄，束手无策。

有一个叫皮尔斯的葡萄园主，他在葡萄成熟时节穿过英吉利海峡来到伦敦，接着，他在伦敦的一家报纸上打出一则广告：“只需每天20欧元，就可以体会亲自采摘葡萄，酿造葡萄酒的乐趣，如果你想喝到亲手酿造的葡萄酒，请速与皮尔斯联系。”

广告打出后，一些旅行社纷纷与皮尔斯联系，因为有许多英国游客对这则广告产生了浓厚兴趣。

接着，皮尔斯的葡萄园里热闹起来，因为这里来了一群工作专注的“英国工人”。他们以每天20欧元的费用，摘下了皮尔斯所有的葡萄，并且还热情高涨地完成了酿造葡萄酒的全部工作。

同样是葡萄园主，皮尔斯让别人为自己义务采摘葡萄，酿成了葡萄酒，并且还收取了一笔可观的额外收入。而另外的人，则只能眼睁睁地看着丰收的葡萄慢慢的腐烂掉。

3.葡萄酒:葡萄,还是酒? 篇三

在传统的葡萄酒文化中，“葡萄”比“酒”更重要，

人们追求的不是酒精的刺激，而是葡萄特有的色、香、味带来的视觉、嗅觉与味蕾的享受。

关于新旧世界葡萄酒的区别，我们可以在网络上轻易地查到从普通的爱好者到世界级专家各种各样的分析评论。虽然随着全球化的进程，葡萄酒各出产国及产区之间的交流与融汇日益频繁紧密，加上大部分的酒厂会以消费者的口味为导向来调整自己的产品，因此，原有的界限被不断地突破，许多葡萄酒已经很难被准确地区分出来了，可是，在意大利及法国，仍有一些酒庄始终坚持旧世界的传统：葡萄酒是种出来的，而不是酿出来的。

这种坚持包含了对葡萄酒传统文化的尊重与贯彻，因为在传统的葡萄酒文化中，“葡萄”比“酒”更重要，人们追求的不是酒精的刺激，而是葡萄特有的色、香、味带来的视觉、嗅觉与味蕾的享受，而这种享受在某种程度上是可以上升到精神层面的。

所以，任何一个葡萄酒爱好者要提高自己的鉴赏水平，首先要从葡萄开始。

葡萄酒是种出来的

在世界上8000多种葡萄品种中，只有50多种被普遍地食用与酿酒，而食用葡萄与酿酒葡萄有着相当大的区别：食用葡萄皮薄、肉厚、水多，颗粒大，香甜可口，不会酸涩，这样的葡萄如果用来酿酒，就会太过清淡且缺乏风味；而酿酒葡萄皮厚（获取充分的单宁），水少汁多（让酒液更浓郁），颗粒小，大部分是又酸又涩的，不适合直接食用。

不同的葡萄品种决定不同类型的葡萄酒，酿造红葡萄酒的称为红色品种，酿造白葡萄酒的称为白色品种，读者必须知道的是：无论红色葡萄，还是白色葡萄，压榨出来的葡萄汁都是白色的，颜色来自于葡萄皮，酿酒时将红色的葡萄皮浸泡在酒液中，从而萃取出更多的色素，就成了红葡萄酒；同样，如果没有放葡萄皮进行浸泡，则酿出来的是白葡萄酒，比如梅乐是典型的红色葡萄，而在2010年11月举行的香港国际名酒展上，就有意大利酒庄将它酿成干白。

酿酒葡萄通常种植于纬度30至50度之间，太冷的地区葡萄无法完全成熟，酸度会太高，比如中国东北的野山葡萄，如果不加糖分来调和，很难入口；德国是世界上种植酿酒葡萄纬度最高的国家，达到北纬51度，在那个极限所在，基本上只能出品白葡萄酒了，而且还需要有小气候的调节；而温度太热，葡萄的成熟会加快，无法慢慢地吸收及沉淀风味物质，酿出来的酒会太过清淡、单调。

不同纬度的葡萄酒有不同的特点，大致来说，纬度越高，糖分低，酸度高，越清爽，酒精度也低；纬度越低，糖分高，酸度低，越浓郁，酒精度高。有经验的品酒师也可以靠这一特点来辅助推断葡萄酒的大致出品位置。

不同的葡萄品种需要选择不同的种植环境，比如黑比诺葡萄需要比较清凉的地方，大陆性气候的法国勃艮第是最佳的选择；西拉葡萄则需要温暖干燥的地方，法国南部的隆河地区及澳大利亚南部刚好适合；有些葡萄则在任何气候下都能生长，比如霞多丽葡萄，只不过在不同的环境下有不同的风格，勃艮第最北的产区夏布利出品的霞多丽葡萄酒酸度很明显，极清爽，而温暖的加州的纳帕山谷出产的霞多丽则酒精度高，酒体丰满些。

与葡萄品种最密切相关的一个名词，就是“Terroir”，这个被神秘化的法语单词在英文或者中文里面很难找到一个恰到好处的对应词汇，它指的是在葡萄酒的香气与口感中蕴含的地理特征，包括葡萄园的地理位置、土壤结构、坡度、向阳角度、朝向及大小气候等等的总和。传统的法国人始终相信，好的葡萄酒是在好的“Terroir”中长出来的，而不是在酒窖中酿出来的。可以说，“Terroir”体现的是一种崇尚自然的精神，每一个葡萄园都有自己独特的“Terroir”，就像每个人都有自己的DNA一样，许多法国庄主或酿酒师都会这样描述自己的葡萄酒：您尝到的是我们的Terroir，而非我们的制作，如果您能体会到我们的Terroir，而非我们的酿酒手法，那么感谢上帝，我们成功了！

Terroir体现的是葡萄酒文化的一种境界，一种追求，一种理想，但是很坦率地说，在当今经济效益至上的年代，能坚守这种传统的酒庄越来越少，法国新生代的酿酒师远赴美国加州或者澳大利亚学习酿酒技术也已经不是稀奇的事情了。如果能品尝到这样的葡萄酒，一定要细细地体会其中所蕴含的自然主义精神与人文追求。

从葡萄开始

在国际上普遍使用的50多个酿酒葡萄品种中，国内经常接触到的不会超过15种，所以从这个角度出发，葡萄酒的入门并不是很困难。

葡萄品种的使用无非两种：一是用单一的葡萄品种酿制，另一种是用两种或者两种以上的葡萄品种混合酿制。

用单一葡萄品种酿酒，在新世界非常普遍，像美国、澳大利亚、智利、阿根廷及新西兰等地，往往会在酒标上注明葡萄品种，红葡萄酒以赤霞珠、梅乐及西拉为最常见，白葡萄酒则有霞多丽、长相思和雷司令等。这类葡萄酒由于特征明显，易于辨别，能够帮助初学者快速地认识各种葡萄品种的香气、口味等特性，也是盲品练习的必经之路。这并不表示单一葡萄品种酿出来的酒品味不高，恰恰相反，那些世界顶级的葡萄酒，也有许多是由单一葡萄品种酿成的，比如法国酒王帕图斯（Petrus），好的年份是用100%的梅乐酿制的；世界上最贵的葡萄酒罗曼尼·康蒂（Romanee Conti）也是用100%的黑比诺葡萄酿制。不过，需要提醒的是，并不是所有标注单一品种的葡萄酒，都是用100%该品种酿制的，各地的法律规定不一样，通常只要达到85%就可以，例如美国及澳大利亚的葡萄酒，在酒标上注明是赤霞珠，只是表明此酒中赤霞珠葡萄的含量至少在85%，其他的15%可以是同种葡萄，也可以是其他品种，厂家不需要向消费者另外说明。

采用两种或以上来混酿的葡萄酒，最经典的产地就是法国的波尔多，其起源是在酒农对气候、灾害等自然因素预知能力不及今天的情况下，为了保险起见，他们会同时种植两种或以上的葡萄：主要是晚熟的赤霞珠与相对早熟的梅乐，这样即使天气有剧烈变化，比如霜冻、冰雹、雨水过多等，依然能保证有一定的收成，而不至于颗粒无收。现在，这类葡萄酒则成了酿酒师表演的舞台，在所有的葡萄品种完成发酵后，按什么比例和方式进行调配，并预见调配后的结果，就要考究酿酒师的功力了，据说一个顶级的酿酒师可以预见这样调配出来的葡萄酒在10年、20年乃至数十年后的香气及口感。时下炒得火热的法国五大名庄酒，都是属于混合酿制的，如拉菲酒庄，大致会按70%的赤霞珠、25%的梅乐、3%的品丽珠及2%的小维度的比例来混合，不同的年份略有微调，混酿的目的对于名庄酒来说是取长补短，让酒内容更复杂、更丰富。另一方面，对于普通的酒来说，也可能仅仅是为了降低成本，比如香槟，按法律规定只能用三种葡萄酿制：黑比诺、比诺慕尼耶和霞多丽，其中比诺慕尼耶种植成本较低，不被顶级香槟采用，但是价格不高的香槟却会普遍使用。

我喝过的混酿葡萄酒中，最多有使用13种葡萄的，是我的老朋友、香港酒评人阿Ken推介的来自法国教皇新堡的Chateau De Beaucastel Chateauneuf-du-Pape，采用的葡萄分别是：Grenache、Syrah、Mourvedre、Cinsault、Vaccarese、Counoise、Terret Noir、Muscardin、Clairette、Picpoul、Picardan、Bourboulene和Et Rousanne，这款酒几年前的《葡萄酒王国》杂志曾有专文介绍，实在品不出其中的妙处，当然卖点是相当突出的。

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要了解每个葡萄品种的特性很简单，上网都能够轻易地查到，当然要充分地体会，还要靠大量的品尝实践，因为同一个葡萄品种，会由于年份、产区、种植方式、酿制方法乃至储存条件的不同，而呈现不同的变化，但是，万变不离其宗，努力去体味同一葡萄品种的共有特征，是增强葡萄酒品鉴能力的基础。

葡萄品种的选择

当你对葡萄品种有了初步的了解之后，面临的就是如何选择的问题了。

我们知道，影响葡萄种植的最大因素是气候和地理环境，换句话说，同一个葡萄品种，在有些地方可以出类拔萃，在别的地方也会表现平平，所以，懂得哪个葡萄品种在哪个地方表现最好，然后再去选酒，方可谓有的放矢。

以下是笔者针对主要葡萄品种的选购建议，应该说是普遍意义上的，不包括也不排除特别的个例。

赤霞珠:最普遍的红葡萄品种，既能做最便宜的餐酒，也是五大名庄的主要成分，在其原产地波尔多，出厂的价格从不到2欧元到过千欧元不等，读者可以参照1855年61家列级名庄的名单来选择，厕身其中的都是以赤霞珠为主要成分的佳酿；在其他地方，则首推澳大利亚的库拉瓦拉（Coonawarra），当地的红色石灰石（Terra rossa）被认为是世界上最适合赤霞珠成长的土壤，其次是美国加州的纳帕山谷（Napa Valley），如果要说得更细些，可以记住三个谷内更小的地方：拉瑟福特（Rutherford）、橡树村（Oak Ville）及鹿跃区（Stags Leap）。

梅乐:毫无疑问，波尔多右岸的波美候（Pomerol）首屈一指，Petrus、Trotanoy、Certan和Le Pin都是动辄过万元人民币一支的好酒，当然，如果要选择价格相对便宜一些的，请记住智利的科查瓜山谷（Colchagua），这里出产世界上除了波美候之外最丰腴浓郁的梅乐葡萄酒。

西拉:原产地是法国南部的隆河产区，罗帝丘（C??te-R??tie）和艾米塔吉（Hermitage）的出品价格肯定不菲，现实的选择可以是南澳大利亚的巴罗莎谷（Barossa Valley），价格适中，而且经常在《葡萄酒鉴赏家》（wine spectator）获得高分。

黑比诺:葡萄酒鉴赏的终极品种，也是最昂贵的葡萄品种，勃艮第是她的故乡，世界上最好的黑比诺都集中在金丘（C??te d'Or）的32个特级田（Grand Cru）中，当然，其价格也是世界上最高的，其他的地方则可以选择美国的俄勒冈（Oregon）和澳大利亚墨尔本附近的亚拉谷（Yarra Valley），当然，新西兰的也普遍不差。

霞多丽:对环境最不挑剔的品种，从南都北都可以种植，最好的还是来自勃艮第，重点推介的是夏布利（Chablis）、布衣富塞（Pouilly-Fuisse）以及举世无双的蒙哈榭（Montrachet Grand Cru，包括普里尼Puligny及夏山Chassagne两个小村庄），在新世界，加州的纳帕谷和澳大利亚新南威尔士州的Cowra小产区。

雷司令:都德《最后一课》讲述的阿尔萨斯地区是最好的选择，伯仲之间的当然在德国，实际上，在葡萄酒爱好者眼中，德国简直就是雷司令的代名词，也是雷司令可以存活的极限，摩塞尔是其中的佼佼者，在新世界，澳大利亚克莱尔山谷（Clare Valley）的出品也是世界级的。

长相思:非常动听的名字，跟英文名字Sauvignon Blanc真看不出有什么关联，但是还是喜欢使用它，而不是直译的白苏维浓，对应的是法国最美丽的地区卢瓦河产区，法国人自称皇家的后花园，具体的位置是桑塞尔（Sancerre）和布衣富美（Pouilly Fume），在新世界，无可争议的是新西兰，尤其是马尔堡（Marlborough）。

以上仅属个人的偏好及建议，选择的也是最普及的品种，只要记住这些外文单词，读者能按图索骥，肯定不至于有所失望的。

认识葡萄酒，应该从葡萄开始，通过感受葡萄带来的风味特征，才能慢慢地体会到酿酒师的匠心独运与大自然的伟大精妙，这才是葡萄酒最大的快乐之所在！

作者为粤港澳葡萄酒商联盟理事长，英国WSET中级品酒师，美国ISG中级侍酒师。

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4.摘葡萄暑假作文 篇四

在葡萄成熟的季节里，空气都飘满葡萄的香甜。今天，爸爸带我来到了牛角大圩----摘葡萄。

一路上，看到一排排高大挺拔的树，碧绿碧绿的小草迎风摆动，像是在欢迎我们似的。刚进入牛角大圩，就能看到一座座整齐的葡萄园，一串串的葡萄，用白色的纸包裹着，露出一点点青色的或紫色圆葡萄，爸爸说葡萄的.品种不一样，颜色和大小也可能会不一样，有紫红色的，黑红色的，绿色的等等，有的带籽有的没籽，说的我口水都要流下来啦!

我们来到葡萄最多的园区，放眼望去，那一串串又紫又大的葡萄像一颗颗紫宝石，藏在白纸里，露出头来，仿佛在和我们捉迷藏。

爸爸拿了两把剪刀和一个竹篮子，递给我一把剪刀说：“小心点，葡萄不能用手摘，要用剪刀剪。千万别弄到手啊!”“知道了!我以前不是剪过葡萄么，你不记得了么?”我对爸爸说，“这次我来剪，你托着葡萄，可以么?”“好，小心点，剪葡萄要用巧劲。”

就这样，我们先找大串的，颜色深的葡萄，这样的葡萄熟透了，很甜。由我负责剪下来，爸爸用手托着，怕掉地上了。不一会儿，我和爸爸就剪了好几串，爸爸说：“还要么?摘这么多都是一个品种的，我们去那边摘点别的品种的吧!”我说：“好，多摘些，送给小弟弟吃。”于是，我们又到另一个园去摘其他的品种。

5.摘葡萄小学作文 篇五

早上我与几位同学怀着好奇的心情一同乘车上路，不知不觉就到了，只见前面是一排排、一行行、整整齐齐的葡萄架，这就是葡萄园。庄园主人热情地带领着我们钻进那绿色的屏障，我感到特别奇妙。葡萄有紫红色的，有黄绿色的，有青青的……真是五颜六色，千姿百态，躲藏在那大绿叶中，若隐若现。那一串串葡萄沉甸甸地挂在葡萄架上，此时，我们向庄园主发问：“什么样的葡萄最甜?”他告诉我们选葡萄时要一看颜色二看大小，深紫红色个头又大的最甜。

开始采摘了，我们两人一组，一人负责采，一人负责装。我一只手托着葡萄，一只手拿剪刀，从最头上的茎开始剪，要很用力，不然剪不断。一串就有好几斤，沉甸甸的，我小心翼翼地，生怕稍不留神就会碰破果皮。我把采下来的第一串葡萄放进筐里。这里，我早就想尝尝这串葡萄的味道有多美，我摘下几颗，——发给大家分享，酸溜溜、甜津津。就这样，我们尽情地品尝了一顿之后，提着一筐筐胜利品钻出了葡萄园。

6.吃葡萄不吐葡萄皮 篇六

我们的身体在正常新陈代谢过程中，每天会产生天然的副产物，氧便是一种正常新陈代谢下的主要副产物，通常当我们呼吸自然状态的氧（Ｏ２）时，它是以成对的形态存在，此种形态下不会产生问题。如果它是以一个单独存在的氧（Ｏ－）的单一形态出现，可能对细胞造成伤害，而引起疾病。这种单一形态的氧可附着于低密度脂蛋白胆固醇而造成氧化，被氧化了的低密度脂蛋白胆固醇容易沉积于心脏的冠状动脉中，导致动脉硬化。这些有害的副产物统称为自由基。在正常情况下，人体内的自由基是处于不断产生与清除的动态平衡之中，但由于受环境污染、不良生活习惯如吸烟等客观因素影响，自由基产生过多或清除缓慢都会破坏健康的细胞，加速机体的衰老过程，如出现老年斑，甚至可诱发癌症及各种心脑血管疾病。如果身体内逆转醇充足，它与体内的其它抗氧化剂如硒、锌、维生素Ｃ和Ｅ一起抗氧化，就可使自由基不致于危害身体健康。

因此，如果我们每天喝红葡萄酒５０－１００毫升，或者把红葡萄洗净连皮吃１００－２００克，无疑对增进健康是有利的。福先

水果当饭吃

有些怕胖的女士，中午只吃个苹果或橙子，喝杯饮料，就算正餐了；有的肥胖女士想更快减轻体重，在一天的食谱中，除吃些水果外，不吃其它食物，特别是含蛋白质丰富的食物，这是不正确的。因为大部分水果含蛋白质、铁、铜和维生素Ｂ１２较少，长期只吃水果虽然会减轻体重，但容易导致贫血。

7.摘葡萄三年级作文 篇七

一下车，首先映入我眼帘的是一串串的葡萄，这些葡萄在叶子的衬托下五颜六色，青的、黄的、紫的、黑的，像一颗颗圆溜溜的玛瑙和琥珀，晶莹剔透。葡萄园的上面被用铁线编成的网笼罩着，葡萄藤卷在上面，密密麻麻的叶子和错落有致的葡萄藤交相辉映，来到葡萄园里简直就是来到了一个大笼子里，但这里也是一个葡萄的天地。

在葡萄园，还有一个让我们感兴趣的活动，那就是采葡萄。但是，采葡萄并不是用手采，而是用剪刀剪。我们先向农民伯伯要到了剪刀，拿来袋子，就开始摘采葡萄了。采葡萄时，我们先把剪刀口伸到结葡萄的藤上，然后握紧剪刀把用力一捏，这样就可以剪下一串葡萄了。看起来很简单，其实并不简单，采葡萄就和采橘子一样也有讲究。我用剪刀剪葡萄藤时，因为没有用手托住，整串葡萄掉到了地上，这时，旁边一位农民伯伯对我说：“要先用手轻轻托住葡萄串的底部，剪的时候，轻轻往上推，然后再剪断藤，葡萄也就不会掉到地上摔烂。”我按他说的，试了一下，果然是个好办法。

在葡萄园，大家都瞪大了眼睛，在一丛丛葡萄树间选找成熟的葡萄，别看吴昕翰也是第一次来这里，但剪起葡萄来简直就是个老练的高手，在挑到颗粒又大又肥的葡萄时，他就静静地抬起手来，左手托住葡萄，右手小心翼翼地把剪刀伸到藤上，“咔嚓”一声，一串诱人的葡萄就落到了他的手里。

8.没有葡萄的红葡萄酒 篇八

葡萄酒之所以备受健康界推崇，是因为其中含有的酚类化合物十分丰富，比如含有的黄酮类和单宁，它们具有很强的抗氧化作用；富含氨基酸、短肽物质、B族维生素、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌、锰等营养元素，每升葡萄酒中还含有220～730毫克的肌醇。长期适量饮用葡萄酒可以保护心血管系统健康，降低心肌梗塞的发病风险。

正因为葡萄酒有种种保健功效，再加之酿造成本偏高，导致市面上出现了许多勾兑出来的“没有葡萄的红葡萄酒”，其成本低廉，有害消费者健康。勾兑红酒使用的人工色素中含有很多偶氮苯类物质，如长期、大量摄入很可能致癌。虽然消费者喝酒之后不会立刻产生不良反应，但是它会在人体内慢慢蓄积，久而久之产生危害。而且，这类假酒由于生产过程不符合标准，还非常容易受到一些有害微生物的污染，易导致饮用后出现腹泻等问题。

如何辨别呢真假红葡萄酒呢？其实很简单，用食用碱就可以完成。

所需材料：待验红酒、纸巾、食用碱、纯净水。

实验步骤：只需用纸巾蘸湿红酒之后再蘸碱水，观察纸巾的颜色变化即可。

【实验结果】

1.真红酒+碱水，纸巾变深蓝色；

2.掺水红酒+碱水，纸巾变淡蓝色；

3.勾兑红酒+碱水，纸巾不变色。

如果蘸过红酒再蘸碱水的纸巾未变色，证明您购买的红酒就是勾兑的。相反，实验后纸巾的颜色如果越蓝，证明红酒品质越好。

实验原理：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会于2006年12月11日发布了《中华人民共和国国家标准——葡萄酒》（GB 15037-2006），对葡萄酒做出了严格的限定：葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度大于或等于7.0%的发酵酒。真正的红酒是由葡萄酿造而成，含有大量的花青素。花青素是一种天然色素，颜色会随pH值发生变化，在酸性条件下呈红色或紫色，在碱性条件下呈蓝色。红酒遇碱水变蓝就证明酒中含有花青素，而且蓝色的深浅度和花青素的含量成正比，也就是说颜色越蓝，花青素的含量也就越高，酒的品质越好。

如果不做实验，想单从感官来鉴别红葡萄酒的品质，以下几个方法仅供大家参考。

1.标签内容：品质优良的葡萄酒，标签上标注的内容应该齐全、准确，主要包括产品名称、葡萄产地、其他配料（如SO2）、酒精度、执行标准等。而勾兑葡萄酒或者一些小作坊生产出的劣质葡萄酒经常会“丢三落四”，标签还可能会打印不清晰。

2.外观：优质酒品应该是澄清透明且有光泽的，并且瓶中没有悬浊物，其颜色应与酒的名称相符合，例如红葡萄酒是宝石红色、白葡萄酒是浅黄色，差别过大就会存在一定的问题。

3.味觉与口感：高品质的红葡萄酒，香气应有葡萄的果香以及经发酵而出的酒香，品尝起来口感细腻绵长。劣质酒要么是一味的甜味儿，要么尝起来有种酸、苦、涩的感觉。

9.摘葡萄作文350字 篇九

我们乘单车到了西山，导游给我们每人发了一把剪刀和一个塑料袋，之后把我们领导葡萄园说：“在里面免费吃，每个可以免费摘一串出来，超出的额外付钱哦!”

我和弟弟开心极了，蹦蹦跳跳往里面走。我们的目标是又大又紫又甜的葡萄，

我们弯腰进了葡萄棚，看见每一串葡萄都有“外衣”――白色的纸套着。我们把“外衣”解开，看看是否成熟，如果成熟的就把他剪下了。

“呀!”我惊奇地喊道。妈妈赶过来一看，原来只是有干瘪的葡萄，妈妈说：“你看周围有那么多蜜蜂，它们都是被葡萄的香气吸引过来的，那蜜蜂蜇破葡萄，葡萄汁就会流出来，流干了就成这样了。所以就要用纸袋装起来防止被蜜蜂蜇破。所以种葡萄的人才为葡萄穿上了‘外衣’。”我想：蜜蜂可以为人们酿蜜，可以蜇破水果，也证实了妈妈说的话：“自然界上，所有的事物不仅有好的一面，还有坏的一面。”

10.摘葡萄记作文 篇十

葡萄园位于甘霖，葡萄园四周环绕着一条清澈的小溪，像是给葡萄园披上了一条白色的腰带，让葡萄园增加了许多生趣。这时，暖暖的夏风送来泥土的芬芳，蓝蓝的天空几朵白云欢快地跳舞。

到了葡萄园，我们迫不及待地拿起篮子跑了进去。只见一个个葡萄架上缠满了绿色的葡萄藤，葡萄藤上铺满了绿油油的叶子，叶子底下挂着一串串紫色的葡萄，香甜四溢。我急忙摘了一颗放进嘴里，好甜呵！我用剪刀往茎上一剪，“喀嚓”一声，一串沉甸甸的葡萄就落下来了。我捧着葡萄心中充满了成功的喜悦。

巨峰葡萄个儿圆圆的，硕大无比的颗粒好像一颗颗紫色的玛瑙，看着就让人嘴馋；红富士长得长长的，青青的，好像没成熟的感觉，但是吃起来甜得像蜂蜜一样，浓浓的甜味沁人心脾。

不一会儿，我的篮子在哥哥和弟弟的帮助下，被装得满满的。沉甸甸的篮子装满了丰收的果实，也装下了我劳动的喜悦。

11.作文摘葡萄 篇十一

红高峰葡萄是日本近年最新育成的巨峰群超大粒良种。该品种的培育成功，轰动了整个世界育种界，被誉为世界上最大粒的葡萄，具有里程碑式的意义。1998年从日本植原引入我国，经过几年栽培观察，该品种性状表现稳定，效益极为突出。其最显著特点是：

一、果粒超大。自然粒重18~25克，如采用激素处理粒重可达40克以上，比乒乓球还大，是继金华藤稔、胜藤之后又一种超大粒的乒乓葡萄新品种。

二、糖度极高。完全成熟时，含糖高达20%以上，品质极佳。

三、硬质耐运。果实硬度远大于巨峰，克服了巨峰葡萄虽大粒但肉软，不宜长途运输的缺陷。该品种成熟期早于巨峰10~15天，果实鲜红至紫红色，外观极漂亮，非常惹人喜爱，是巨峰、藤稔、高妻葡萄的首选换代品种。

（本刊读者服务部可供红高峰葡萄种苗，苗价为15元/株，10株起邮；50株以上，14.5元/株；100株以上，14元/株。购苗额达500元以上再加送10%的苗木，1000元以上加送20%，2000元以上加送30%，5000元以上加送40%。）

天然绿色食品——极早熟葡萄628

极早熟葡萄628是从山东早红葡萄中选育出的极早熟大粒芽变，现已通过山东省农作物品种审定委员会审定，作为极早熟大粒葡萄新品种准予推广。

该品种在山东济南地区4月中旬萌芽，5月中旬开花，在无任何催熟措施的情况下，6月10日开始变软着色，6月20日第一批果实成熟上市，6月28日全园采收完毕，从开花到整园全部成熟不超过40天，着色迅速，成熟快，是目前最早熟的葡萄优良品种之一。

该品种果实色泽艳丽，为深紫红色，着色整齐，外形美观。穗大粒大，平均穗重550克，最大穗重1500克，平均粒重8.5克。肉质细嫩，含糖量16.1%，充分成熟有玫瑰香味，酸甜适口，风味极佳。副梢结实力强，三次果8月中下旬完熟，风味更佳。果皮较厚，不裂果，久旱遇雨无裂果现象，成熟后不脱粒，耐长途运输。由于该品种每年麦收刚过就成熟上市，和当地冬暖棚巨峰葡萄熟期相当，病害轻，前期基本无病害危及果实，全年只需喷3~5次常规药，不仅极大地降低了生产成本，而且更容易实现丰产丰收。

该品种适应性广，经河南、青海、甘肃、新疆、辽宁、河北、江西、山西、陕西、湖北及山东等地引种栽培，均表现早熟、丰产、抗病、省时省力。由于熟期早，果实避开了病害发生期，用药极少，不需套袋即可生产地道的绿色食品，是各大超市水果货架上的贵族。推广几年来，给广大种植户带来了极为可观的经济效益。