低盐膳食讲座总结（共2篇）
1.低盐膳食讲座总结 篇一
新城镇中心卫生院文件
新卫字【2011】16号
新城镇中心卫生院减盐防控高血压项目实施方案
为进一步推进“健康山东”行动,推广全民健康生活方式,降低居民人均食盐摄入量,最大限度控制高血压危害,提高全民健康水平,根据(鲁政办发„2011‟9号)《山东省减盐防控高血压项目实施方案》文件精神，县卫生局会议要求。为确保项目顺利实施,特制定本实施方案。
一、指导思想
坚持政府主导、全社会参与,以人为本、增进健康,点面结合、整体推进的原则,以“减盐预防高血压”为主题,结合“健康山东”行动和深化医药卫生体制改革工作,推广全民健康生活方式,完善高血压防控措施,提高人民群众健康水平。
二、工作目标
1、倡导科学健康饮食,强化减盐意识。宣传普及低盐膳食与高血压防治知识。
2、强化高血压干预措施,规范高危人群和病例管理,人群自我血压知晓率和高血压控制率明显提高。
3、建立减盐效果监测与评价系统,动态了解食盐销售量、食品盐含量、居民食盐摄入量、血压水平及心脑血管疾病发病情况。
三、工作内容
1、依托基本公共卫生服务项目,落实国家基本公共卫生服务规范,完善高血压患者健康档案和随访服务,提高高血压患者登记率、治疗率和管理率，进一步完善高血压防控措施。改善血压控制效果大力开展健康教育,提高居民健康素养。结合 “9月1日健康生活方式日”、“10月8日全国高血压病日”等卫生宣传日活动,开展多种形式、群众喜闻乐见的健康教育与健康促进活动,普及低盐膳食与高血压防治知识,强化公众减盐防控高血压意识,营造浓厚的减盐防控高血压社会氛围。
2、强化儿童青少年重点人群干预措施。抓住儿童青少年味觉形成的关键时期,培养低盐饮食习惯。联合镇中心校，在中小学校开设低盐膳食及高血压防控健康教育课程,托幼机构举办的家长培训等要开设合理膳食等知识讲座。
3、发挥重点职业人群的带动作用。对全镇医务人员,通过集中培训,开展有针对性的宣传,强化减盐防控高血压意识,充分发挥他们在社会公众中的影响力。
4、开展人群高血压筛查和行为危险因素调查,及时更新完善居民健康档案相关信息,落实35岁以上人群首诊测血压制度,村卫生室建立血压等健康指标检测点,提高人群自我血压知晓率,早期发现高血压高危人员和患者,进行早期健康指导,采取预防性干预措施。
5、强化干预措施,促进居民饮食健康行为的形成。充分发挥 “孕产妇随防”等工作的作用,加强对重点人群的饮食健康指导。
五、保障措施
加强领导,完善工作机制。减盐防控高血压项目纳入我院“健康教育”行动,成立新城镇中心卫生院减盐防控高血压项目领导小组,由院长任组长。各有关科室及各卫生室,利用患者就诊时机，充分发挥行业协会等社会团体的作用,推动减盐措施的落实。
附：新城镇中心卫生院减盐防控高血压项目领导小组
新城镇中心卫生院减盐防控高血压项目工作小组
新城镇中心卫生院
减盐防控高血压项目领导小组
一、领导小组 组 长: 刘长军 院长 成 员: 孙 义 副院长
李 锋 防保站长
领导小组工作职责：领导、协调、督促减盐防控高血压项目工作的实施。领导小组下设项目办公室，办公室主任由防保站长李锋兼任，具体负责项目实施计划等日常工作。
新城镇中心卫生院
减盐防控高血压项目工作小组
组 长：孙 义 副院长 负责院内及各村卫生室项目开展工作 组 员：刚 武 内科主任 负责院内就诊患者饮食健康指导
李 锋 防保站长 负责指导协助学校低盐膳食低盐膳食健康
教育课开展工作
赵 霞 妇产科主任 负责孕产妇饮食健康指导
各村卫生室所长，为村内项目负责人，做好完善高血压患者健康档案和随访服务,提高高血压患者登记率、治疗率和管理率，利用宣传栏、健康讲座等形式，普及低盐膳食与高血压防治知识。
2.乡镇合理膳食健康教育讲座讲稿 篇二
时间：2016年9月28日 地点：高集中学初二（1）班 授课人：余良琴
授课内容：江苏居民健康读本第二大类：膳食指南中第10条《食物要多样，谷类为主》、第11条《常食奶类和豆制品》
第10条《食物要多样，谷类为主》
我们建议：膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。
动物性食物 提供的热量和脂肪过高，膳食纤维多低，不利于一些慢性病的防治，以谷类为主膳食结构，既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病，糖尿病和癌症十分有益。
谷类为主的膳食试纸：膳食中谷类食物提供的能量达到全部摄入能量的一半以上。一般成年人每天应食用250~400g(5dao8两）的谷类食物。
蔬菜能量低，又可提供多种微量元素，食用时要注意：首选新鲜和应季蔬菜，品种要多，总量要达300-500g(6两到1斤）尽量多选择深色蔬菜，深色蔬菜比浅色蔬菜的营养价值高，适当增加萝卜、油菜、菌艹类等蔬菜。④避免储存时间过长。⑤腌菜和酱菜含盐多，纤维素损失大，应少吃。⑥马铃薯、芋头、莲藕、山药等含淀粉过多，吃时要尽量减少主食。⑦烹调蔬菜时要先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。
水果富含水分，是维生素c、胡萝卜素、B族维生素、钾、钙和膳食纤维的重要来源。水果和蔬菜是2类不同的食物，营养价值各有特点，不可相互替代。薯类含有丰富的淀粉，膳食纤维以及多种维生素和矿物质。