酒店前厅部礼宾服务工作规范(精选10篇)
1.酒店前厅部礼宾服务工作规范 篇一
前厅礼宾部规章制度
1、严格遵守酒店的各项制度。
2、上下班不按指定的员工通道出入酒店。
3、下班后无故不得在酒店范围内逗留。
4、不得随意迟到或早退。
5、请事假提前24小时以书面向上级申请,并必须经部门主管(1天内由部门主管批准,3天内由部门经理批准,否则按旷工处理;病假必须有指定医院病假证明,否则按事假或旷工处理。)
6、上、下班必须打卡、不得代人打卡或代人签到签退。
7、换班、换休需写申请并经上级批准,不得私自调班、调休、替班。
8、因工作需要必须加班,不准无故推辞。
9、上岗前要认真检查仪容仪表,帽子要端正,不能随意摘下,衣服要整洁,手套要干净,名牌端正佩带在左胸处。
10、站立服务姿势按培训要求,挺胸收腹,双手背于身后,左手掌握住右手掌,不得倚墙靠柜,不得做小动作,手不得插入袋中。
11、当班时不得在大厅、通道、电梯,行李房等处大声说话、喧哗、打闹、抽烟、吃零食、看报纸等,更不能到处游逛、闲聊、串岗。
12、当班时,不准打私人电话、转私人电话(特殊情况经上司批准除外)。
13、当值时穿着制服要干净、整洁,不得在岗位上及客人面前整理制服和个人衣物。
14、非工作需要一律不准进入行李房,进入行李房要填写《行李房进出登记表》并将行李房门打开,离开时需将门锁好,做到“人在门开,人走门锁”。
15、行李员不得站入礼宾部柜台(在顶替领班当值时除外)
16、回收客人的钥匙卡要立即交回接待处柜台。
17、爱护公物,不随意乱写、乱划、乱踢、乱丢、乱撞。
18、坚持“宾客至上”的服务宗旨,对客人的服务要做到一视同仁,热
情有礼。
19、同客人谈话时,站立姿势要正确,态度要温和,“请”字开头,“谢”
字结尾。
20、任何时候不准向客人索取小费或暗示小费,或向客人索取物品,或
兑换外币,违反此规定者,一经发现,立即开除。
21、保证客人行李的安全,不准推翻客人的行李和物品,不准翻阅客人
寄存或丢弃的书报、杂志等。
22、用餐时间为30分钟。
23、遵守酒店、部门的报刊,杂志管理制定,并严格执行,不得私自派
发、带走提供给客人的报纸杂志等。
24、绝对服从领班、部门经理的工作安排和调配,需加班时,要准时回
酒店加班,服从工作安排。
25、做完每一项工作必须立即返回岗位,并填妥记录表,不得在别处停
留,未经当值上司同意,不得擅自离开工作岗位。
26、出入通道,随手关门,在关门时动作要轻放。
27、在大厅,摆放行李时要按规则而有序地摆放,并保持在视线范围之
内。
28、遇特殊情况要立即报告当值领班和当值大堂副理。
29、当值时要注意个人行为举止,做到说话轻、走路轻、操作轻。
30、搬运行李时须小心轻放,不准乱抛、不准脚踢、行李不准拖地、不
能坐行李、行李牌的标志不倒放。
31、运送行李时推车要轻,进出门口、拐弯处要慢,不碰墙,不撞门,特别是电梯里及客房的墙纸。遇上客人时,应停下让客人先行。
32、使用行李车时不得用力猛推,然后松开双手,车在前跑,人在后走。
必须双手紧紧抓住行李车
33、在任何时候,未经允许一律不得进入客房。
34、通宵值班员不得睡觉、不得随意走动、要坚守岗位。
35、使用完任何物品、工具、行李车都应立即摆放回原位,不得随意乱
放。
36、离开当值岗位去吃饭、去厕所等事由,均要请示当值领班并在去向
表上记录去向、原因及离开与返回的时间。
37、做完每一件工作都要做相应的记录,并签名。
38、行李生在为客人叫车时,不得关照与自己相熟的司机,如遇需其它
车辆或长途车性质的客人时,应立即通知当值上司。
39、对物品的价钱、路线、路程不了解的,不能随便回答客人所提出的问题,不能毫无根据,凭空捏造,如有不清楚的,应通知当值领班,由当值领班去帮助客人。
40、在无车或无客人时,行李员应自觉站立好,不能搞小动作,不能和
保安员、司机或他人闲聊。
41、严禁在酒店范围各公共区域分小费,及因此引起的争吵,一经发现,重罚。
备注:违反以上规定者,将视情节的轻重作出相应的扣分、罚款、辞退
等外罚。
行李员签名:
前厅礼宾部
2003-11-15
2.酒店礼宾部工作的自我总结 篇二
光阴似箭,一年多光阴就已经在不知不觉间走完了。一算来,我已经在酒店礼宾部工作了一年零四个月。在这里,我从开始进入礼宾部的那天起,我想一定要珍惜这份来之不易的工作。我的三位主管,不管是已经离开的周国才、杨亮,还是现在的陈建伟等,都在工作上给了我很大的帮助!,用实际行动教会了我该如何成为一名合格的礼宾司。我从心里由衷的向他们表示我的感谢,没有他们对我的帮助和指导,就没有我mark-chen的今天。
一年多时间,改变了我很多很多,也可以只是人生长河中的短短的一瞥。但一年后的今天,在逐渐提升对客服务技巧的同时,丰富了自己的本领,不仅仅在业务知识上有了长足的进步,更在语言交际能力方面得到了提高,学到了以前在书本上学不到的很多东西。我明白了我为着什么而活,该怎么去活,人生的境界得到了升华。与此同时,郭经理还经常找我谈心,告诉我该怎么去处理工作中的细节,更重要的是教会了我跟多为人处事的方式、方法。也给曾经迷茫过的我以明灯。生活在这个集体中,我觉得我非常的幸福和快乐。
为了强化部门的知识水平,在陈主管的带领下,我们开展了微笑服务月活动,主要是从对客服务,业务水平,抽空余时间熟记酒店应知应会,上班之前检查。礼宾部的每个员工都能够自觉的去学,对自己的业务水平,对客服务的态度,都有很大的提高!它已经向我们说明了:只要大家有毅力坚持下去,就能够改变自己,提高自己。所以我相信,以后我们大家一定会再继续的。后来部门又开展了针对实习生的“一带一”活动,意在通过老员工的模范带头作用使实习生能够快速的成长起来,结果也正如我们所预期的一样达到了应有的效果。现在实习生们已经扎根于礼宾部中并发挥着核心的作用。同时,我本人也积极参加了酒店旨在促进员工提升自己基本素质的多项活动,如技能大赛、第一届第一世界大酒店K歌王。K歌后选拔赛等,我部们取得了很好的成绩。在作好自己本职工作的同时,主管也对我充分信任,在出色完成工作的同时,增强了自己处事的灵活性,沟通技能及人际关系的处理。另外,在平时也经常参加部门组织的一些小活动(湘湖骑游、HAppY)等等,大家玩的开心,也使同事之间的关系得到了增强。
在明年的工作中,我会继续保持良好的势头,坚持礼宾部2年来的优良传统,将学习进行到底,自我增值,永不落伍。工作中,我作为一名领班,会努力配合主管开展工作,凡事想在前,凡事走在前,做好我应该有的表率作用。和大家共同营造一个健康和谐的竞争氛围,使大家一起学习进步。
因此明年我会从更高的角度来要求自己做好最好,做事以最严格来规范自己,使技能水平与业务知识达到一个更高的层次。届时,争取参加金钥匙培训,加入这个光荣的大家庭。为酒店今年的评星也献出自己的为博之力。
干一行,爱一行,在自己平凡的岗位上干出不平凡的事迹来!也希望酒店会越来越好!
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3.酒店前厅部工作计划 篇三
积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理:
1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。
2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。
3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。
4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。
6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用,减少因个人原因而导致浪费;总机在晚9:30过后,将话务台关掉一台节约能耗;餐厅能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。
4.酒店前厅部工作计划 篇四
积极开展现实、适用、有用的工作,对峙以“安身企业、办事企业”的理念为指导,走周全、协调、持续成长之路,挖掘潜力,开源撙节,尽力增添营业收入,做好内部治理,周全晋升工作效能,慢慢提高部分的治理程度和办事质量,构建连合协调、健康向上的工作情况,实现部分规范化、轨制化、常态化治理。
二、内部治理:
1、制订并执行《前厅部日常查抄细则及实施法子》,经由过程明白的质量尺度、严酷的查抄轨制,达到各岗亭周全规范功课。
2、增强职场工作质量的预先节制、现场节制、过后节制,着眼于细节办事,关注客人需求,正视客人感触感染,确保向客人供给“自动、热情、正确、敏捷”的办事。
3、规划员工职业生活生计,对前台、商务中间、总机管区员工慢慢试行轮岗工作,达到丰硕员工工作经验,增添员工工作技术,提高员工工作爱好的目标,打造企业一专多能的复合型人才。
4、完美各类表单记实、数据阐发、操作法式等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案,为宾客供给亲情化、个性化、定制化办事增添素材并供给保障。
6、在节能降耗方面。增强举措措施、设备的调养与维护,耽误利用寿命;前台节流订单、挂号单、如写错了用涂改液涂改后再利用,削减因小我原因而导致华侈;总机在晚9:30事后,将话务台关失落一台节约能耗;餐厅能用废纸不消新纸,能用速印纸不消复印纸等。
5.酒店前厅部的服务流程 篇五
前台接待员岗位职责
岗位名称:前台接待员
岗位级别:员工
直接上司:大堂副理
任职要求:基本素质:年龄19-27岁,身高男1.73米以上,女1.65米以上,相貌端庄,熟悉酒店电脑管理系统,通晓前台接待、问讯、客房预订电脑操作程序;善于建立人际关系,办事稳重、踏实,有强烈的服务意识。文化程度:高中毕业或同等学历。
语言能力:普通话对客服务,会简单英语对话。
工作经验:经历过总服务台管理的专业培训,懂得一般旅游心理学知识。
从事前台工作半年以上。
岗位概要:
在宾客住店期间,代表饭店与宾客打交道,确认他们的预定种类和居住天数。帮助宾客填写入住登记表、安排客房。尽可能地落实宾客特殊要求。弄清宾客付款方式、按检查步骤跟踪监管宾客信用,把宾客和客房的有关信息分别记录在前厅栏目中,并将有关信息通知到酒店相关人员。主要职责:
1、宾客办理入住登记手续,安排客房,尽可能落实宾客的特殊需求;
2、做好预定宾客抵店前的准备工作,并把已预定房留存起来;
3、透彻理解和准确贯彻酒店有关挂帐、支票兑现和现金处理的政策和程序;
4、懂得察看房态和记录房态的方法;
5、了解客房位置,可出租房的类型和各种房价;
6、用建议性促销法来销售客房并推销酒店其它服务;
7、把离店、延期离店、提前进店及各种特殊要求包括白天小时用房信息通知
管家部,以便共同合作及时更新房态、保证其准确性;
8、掌握预定工作知识,必要时能办理预定当日房和他日订房,也要懂得取消预订的程序;
9、管理好客房钥匙;
10、懂得如何使用前厅设备;
11、办理结账和离店手续;
12、做好行政楼层客人的接待工作;
13、把住店散客、团队发生的账单登入进客账,并管理好客账;
14、按程序为宾客提供保险箱的启用和结束服务;
15、按准确步骤处理邮件包裹和留言;
16、每天阅读和记录交班记事本以及布告板,了解当天酒店内举办的各种
活动和会议消息;
17、使用准确的电话礼仪;
18、向经理汇报任何非正常事件和宾客的特殊要求;
19、了解有关安全和紧急事故处理程序,懂得预防事故的措施;
20、保持总台区域的清洁和整齐;
21、出席部门及班组会议;
22、了解因业务量变化而存在调整班次的可能性。
前台领班岗位职责
岗位名称:前台领班
岗位级别:领班
直接上司:大堂副理
下属对象:收银员、接待
岗位概要:
在前厅部经理的领导下,负责前厅除总台外的管理工作。培训下属为店内外宾客提供优质窗口服务。
任职要求:基本素质:年龄23-35岁,仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际。
文化程度:中专学历或同等文化程度。
语言能力:能用普通话从事前厅服务,英语对客服务。
工作经验:具有前台工作2 年以上的经历,前厅工作3 年以上经历。主要职责:
1、熟悉总机话务员、门童、行李员、商务中心文员的所有工作。
2、熟悉一切工作程序并能熟练操作。
3、检查、督促各员工的考勤、服务态度、服务质量及工作程序、纪律执行情况。
4、沟通与本部各组的联系、对酒店所增设的服务项目或有改动的服务时间
通知落实到每一员工。
5、与电信局有关方面保持密切联系,以确保电话通讯的畅通。
6、主动帮助属下解决疑难问题,对难以搞清楚的问题,视情况请有关方面
人员协助解决。
7、有VIP接待时,要了解入住时间、房号及姓名,提醒当班人员加以重视,并做好检查。
8、检查叫醒电话填写情况,提醒组员注意VIP叫醒服务,遇有字迹不清或
潦草,及时核实并提醒组员。
9、对工作程序和操作流程作不断补充及修改。
10、制定出不同时期、不同阶段的工作和培训计划,负责安排话务员的培训工作。
11、遇紧急情况时,马上通知有关部门,注意做好保密,没有接到通知,不
让任何人离开岗位,通知离开时,应走最后。
12、根据每一位下属的工作表现,给予鉴定及奖惩。
13、团结关心下属,了解她们的思想动态,帮助她们处理好各项关系。
14、视工作情况合理调整排班。
15、定期参加部门例会,定期召开班组会议。
16、完成上级交办的其它工作。
大堂副理每日工作内容
1、参加总经理主持的每日例会。
2、主持前厅部每天工作例会。
3、参加有关计划外会议。
4、检、查当日的营业日报表和前一日的房租报告
5、查阅部门工作日志,及时了解情况。
6、查阅并了解当日进店、住店、离店客人报表。
7、了解每日宴会/会议预订和落实情况
8、了解岗位交接班情况。
9、检查各岗位当班员工在岗时的仪表仪容和服务姿态。
10、检查当日进店团队/会议、重点客人的安排情况。
11、重点时间内深入现场督导,并检查人手安排情况。
12、随时听取客人意见,处理客人投诉。
13、抽查前厅部发出的信息是否准确,保证正常运转。
14、随时协调与各部门之间的工作。
15、按岗位责任开展工作。
收银每日工作程序
1、参加每日召开的部门例会,如开班前会,检查员工的仪表仪容,宣布当日的客情。
2、分配班组员工工作保证前台对客服务人手,检查文具及对客服务用品的准
备情况。
3、查阅本月的订房情况有无超30间的团队用房数,如有要安排员工预分配团
队用房。
4、检查每日营业日报表。
5、检查当日进店团队的安排情况,房卡钥匙制作情况,检查通知单和传真是
否有特殊要求,并给予落实。
6、检查次日进店团队的安排情况,房卡钥匙制作情况,检查通知单和传真是
否有特殊要求,并给予落实。
7、检查次日进店团队一览表,团队确认书。
8、做后天进店团队分房表。
9、核查当班需打印的所有电脑报表,特别房租报告。
10、检查并负责落实传真情况。
11、督导检查当班员工工作及时解决困难。
12、安排员工分批就餐.13、查阅交班日志,落实上一班交接内容。
14、检查当日进店团队/会议,散客中有无提前到店的落实情况。
15、进店高峰参与前台的接待工作。
16、检查当班员工的各类资料的输入确保信息发生准确。
17、检查差异房的处理情况。
18、熟记常客姓名,努力提供针对性服务。
19、检查当班员工工作区域内的环境卫生。
20、按岗位职责开展工作。
21、预订员/行李督导不在时代替其工作。
22、检查员工钥匙孔和电脑房间的核对情况,确保信息一致。
23、每日征求客人意见记录在交班本上。
24、每日送团队征求团体陪同、领队和客人意见,到门口挥手送别。前厅领班每日工作程序
1、参加前厅部的每日例会并及时传达到当班员工。
2、检查员工的仪表仪容、礼貌用语、对客服务的标准。
3、检查当班员工工作完成情况和店内应知应会内容。
4、跟踪落实上一班交接的事项。
5、检查落实情况。
6、人员不足时,顶替话务员/商务中心员/门童/行李员工工作。
7、检查当班员工所发出的各类信息和填写各类表格是否正确。
8、按岗位职责开展工作。
9、检查商务中心/总机设备运行情况及收费情况是否合理。
10、抽查电话线路计费系统,确保正常计费。
11、岗位督导并参与重点对客服务。
12、每日向前厅部经理汇报本班组工作安排情况。
13、每日下班前与总台接待经理核对次日和后天的人数及团数、特殊服务情况。
14、检查员工各项服务落实情况,确保满足客人的要求。
15、检查当班人员的文具用品和对客服务用品。
前台接待每日工作程序
早班:
1、提前5分钟到岗,参加班前会,检查仪表仪容,阅读白板内容,熟悉酒店
最新情况,了解上一班移交事项和最新事宜,并且落实。
2、检查所有文具用品和所需表格是否齐全。
3、了解当日预抵/预离散客、团队客情,及时落实处理预抵/预离房间状况。
4、了解当日宴会/会议客情。
5、每隔2小时核对SLIP和电脑状况是否一致,及时更改。
6、按要求规范地处理预离表格。
7、及时处理差异房报告,确保房间状况准确。
8、检查当日进店团队钥匙、信封、分房表及用房状况,确保房间为OK房,并分类放好。
9、及时输入预订信息。
10、填妥并发出4日内团队分房表,并制作客人帐单。
11、办理零星客人入住手续,受理散客订房。
12、按岗位职责要求开展工作。
13、打扫包干区卫生。
14、未尽事宜,书面交班处理。
15、打印班结表,征得前台接待经理同意方可下班。
中班:
1、提前15分钟到岗,参加班前会,检查仪表仪容,阅读布告栏内容,熟悉
酒店最新情况,了解上一班移交事项和最新事宜,并落实。
2、受理零星客人,团队客人入住手续,每隔2小时核对SILP与电脑是否一
致。
3、完成抵店团队客人名单的输入工作。
4、办理预离未离客人的续住手续,继续跟踪预离情况,并交班清楚。
5、整理差异房报告并存档,未尽事宜及时交班。
6、受理零星客人订房。
7、根据岗位职责要求开展工作,及时准确地完成分配的其他工作内容,按要
求发布各类信息。
8、打扫包干区卫生。
9、未尽事宜,书面交班处理。
10、打印班结表,征得大堂副理同意方可下班。
夜班:
1、提前15分钟到岗,参加班前会,阅读白班内容,熟悉酒店最新情况,了
解上班移交事项和最新事宜,并且落实
2、了解夜间和凌晨进店的客人。
3、接待夜间和凌晨进店的客人。
4、妥善管理好夜间进出店客人的钥匙。
5、打印房租报告并检查核对,发现差错及时更改,检查完毕签上自己的姓名,同时将当日房租变更单与该房租报告装订一起留存。
6、制作次日抵店团队房卡、钥匙并检查。
7、打制次日抵店散客登记单、信封、制作房卡钥匙并存入前台预订档案夹中。
8、查看电脑,查看次日是否有在店过生日的客人,并交班。
9、整理NO SHOW 客人订单并处理。
10、打制各类报表,检查并装订。
11、配合财务夜审,保证系统正常运转。
12、夜班将当天进店的散客登记资料输入到公安机关的电脑中。
13、打扫包干区卫生。
14、未尽事宜,书面交班处理。
6.酒店前厅部服务质量管理标准 篇六
(1)前门环境
前门整齐、美观、规划布局合理,地面清洁,无污迹、废纸、杂物、无乱发自行车。绿化良好,花园,草地,盆栽盆景内无烟头、废纸。酒店门前点微醒,位置适当,安装端正,中英文对照字迹清楚,整个门前环境舒适、美观、整洁。
(2)停车场
门前或院内有不小于停放15%客房的汽车停车场。停车位置划线固定。车场与车道分开,车道宽度不小于
4.5米,有坡度不超过12.钓残疾人车道。正门外挡雨亭下有行车道和宽度不小于2米的人行道。
(3)调度人员
能用英语和普通话提供服务,迎接、问候、告别语言准确、规范。对常客和回头客能称呼名和职业。始终坚持站立服务,微笑服务,无离岗、串岗、大声呼叫、哼歌等现象发生。
(4)车辆调度
各种车辆指挥调度有方,候客车辆停*整齐有序,客人到达,接车主动及时,开拉门时,伸手挡住车门上方和引导客人下车动作规范,主动搀扶体弱残疾客人,客人用车调度不超过2分钟,订车提前2分钟到达;无空派、空订现象发生。
(5)门前秩序与安全
门前始终保持安静、有序。酒店有大型重要活动或外单位人员集体参观,能指挥得当,无拥挤;杂乱现象发生。对个别精神病患者或不良分子,高度警惕,处理及时得当。遇有危害酒店安全的紧急或特殊情况,能协同保安人员及时、妥善处理。无岗位责任事故发生。
7.酒店前厅部一周工作总结 篇七
本周共4起投诉:1起是网络问题造成的客人投诉;另外3其均是投诉房间空调和水温不足的问题.第一时间在给客人解释致歉的同时,联系值班经理加送被子,加开空调,退房时,赠送小礼品,客人均满意离开.四:不足之处
(1)年后,员工工作积极性比较懒散和被动,服务意识不足.(2)前台员工缺少售房技巧,导致近期散客订房的数量下降.(3)前台主管及领班人员缺少责任心,质检力度不够。五:下周工作计划
(1)做好元宵节及情人节客房方案的实施工作.(2)按计划陆续对前厅人员进行节后培训,主要目的是收心及服务意识的培训.(3)对近期上岗的员工进行有计划的详细的细致的培训.(4)召开部门管理人员碰头会,针对2012年酒店的整体规划合理制定本部门2012年目标任务.篇二:前厅部每周工作总结2012-4-16 前厅部每周工作总结及下周工作计划(2012-4-16)2012-4-9——2012-4-16
一、营业分析
二、能源消耗
前周周电耗大幅攀升的问题已请工程部监控,上周用电量较前周已大幅下降,原因未明。从昨日气温来看,空调已开启,下去需要严格控制空调温度及开启时间,控制能耗。
三、上周工作总结
1、参加公安局出入境召开的境外人员证件登记的会议,会议在红林大酒店召开,会上天妃酒店获得点名表扬,工作卓有成效;
2、人事变动方面,两人离职。新入职的行李生刘俊才已按程序离职,接待员蓝路迪昨日已不来上班,电话联系确定是自动离职;
3、四楼装修噪音较大,部门内部已通告对住客排房从高楼层到低楼层来排,尽量减少对客人的干扰,做好应对客诉的准备;
4、协助行政部到友爱村张贴招聘广告;
5、部门大清洁一次,其中一个更衣柜下面垫的地毯已腐烂,找了四块大理石来垫脚更换;
6、继续进行6t工作,本周重点是针对前台柜台上凌乱的单据文件,下单制作2个小木架;
7、大堂废置的广告机已搬走;
8、盘点vip会议室资产;
9、跟进处理15号凌晨1102客人被困电梯一事,未造成客诉。
四、本周工作计划
1、人事方面,2名新员工即将转正,内部提拔1名领班
2、陈总通知近期公安严抓证件登记工作,部门要落实登记要求
3、与工程部沟通,因日落时间延后,要对射灯,招牌灯等定时开关进行调整
4、前台柜台踢脚线位置因部分客人喜欢搁脚上去已脏,需要整饰篇三:酒店前厅部月工作总结
8.酒店礼宾部总结2014 篇八
礼宾部作为前厅重要分支机构,承担着酒店“第一门户”的职责,是直接面客服务最多的部门之一,自XX年xxxxxxxxxx,酒店今年的接待工作已告一段落,礼宾部在前厅经理xxx的关心和指导下,在兄弟部门的大力支持下,也在部门各成员的通力协作下,圆满完成了工作任务,现将礼宾部(以下简称“我部”)工作总结如下:
一 前期培训,做好“战斗”准备
1酒店自筹备阶段陆续有新员工加入,一方面,我们派出部分员工在丽都酒店进行实地实习,另一方面,我们在北苑学校开展教学式的培训。培训内容包括奥运知识,礼仪知识,服务技能,安全知识,英语口语等。培训方式主要分为两种,一是“教学式”的口口相传,通过编撰打印出许多培训资料,对员工进行语言解析,从理论上确保每一为员工对于每一项服务流程的熟悉理解。另一种方式是实际操作的“role play”,大家分别客串客人,服务人员等不同角色,演练在实际环境中可能发生的服务案例,在实例中学习解决方法,提升服务水平。培训后期,前厅马经理还将我部与总机前台放在一起进行实操演练,加强我部与其他部门之间工作衔接度的训练,培养大家的沟通意识与集体意识。
3五月份,酒店试营业,虽然还没有正式的客人入住,但是,备战奥运的枪声早已打响,我部的工作当然也没有丝毫懈怠,趁离奥运开始还有数月时间,我们抓紧了对酒店内部环境及对周边环境的熟悉,一遍遍走访一层mpc及b1,b2,背诵各个区域的地理分布及营业时间,在纸上一遍遍的画出分布图,确保每一个员工脑中都有一张清晰完整的“隐形地图”;另外我们还经常走访各楼层客房,加强自身对于酒店内部环境设施的熟悉度,方便今后在工作中为客人“排忧解难”。
二 人员管理
1礼宾部人员由礼宾员,行李员,门童三大板块构成,这三大板块在礼宾主管的统一管理,礼宾带班的协助带领下各司其职,又互为补充,三者共同构成礼宾整体,共同促进共同发展。
2礼宾部最初员工总计16 人:一名礼宾主管,两名带班(均为行李员),两名礼宾员,七名行李员(带班除外),四名女门童。残奥会后期,两名行李员学员因为合同到期,回校继续学习离职。智运会后期,一名礼宾员,一名行李员,两名门童,也因为同样原因离职,至如今,礼宾部还剩下10名员工(一名主管,两名带班,一名礼宾员,四名行李员,两名门童)其中,除有一名员工提出辞职外,礼宾部因为个人原因离职的没有,这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。
3礼宾部日常工作主要依据两班倒原则,由两名带班分别带领一个班次轮流上班,工作采取12小时制,特别忙的时候则由主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度,因为礼宾工作具有极强的连续性,许多事物我们不能一次性的替客人解决,这就需要下一个班次继续跟进服务。所以,信息的共享对于我们来说是相当重要的,两个班次在交接的时候也是尽量做到事无巨细,毫不遗漏。
(一)常规工作
1行李服务是我部区别于其他部门的一大特征,自6月30日酒店第一位客人入住到10月下旬智运会接待工作结束,酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾男员工最多时(包括主管带班在内)总计10人,(后陆续有学员因为回校继续学习离职而人数渐少),而客人离店数一天最高达300多人次,如此鲜明的数字对比,意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作数量,繁忙的时候,礼宾女生推着行李车帮客人下行李的情形也是司空见惯。依然是热情的微笑,依然是毫不松懈的服务态度,大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。
2礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”,它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务,它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是智运会期间,客人的信息咨询量是相当之多的,每天早上8点至10点及晚上8点至10点是他们的问询高峰期,问的问题也是各式各样,从“客房的冰箱按钮是往9那边转越来越冷还是往1那边越来越冷”到“如何去西安旅游?”等,每当此时,我们就要各尽所能,积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系,为客人答疑解难,同时,还要帮助客人订机票,安排行程等,对客人的出游全权负责.此外,我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅,并为他们提前订餐。我们也曾为客人订花,寄包裹,寄大量的明信片等。这些事情,有的对于我们,不过举手之劳。能做到的,我们一定做到,做不到的,我们也会尽最大所能帮客人做到,因为我们始终铭记着,我们追求的是“full service”
3奥运会及残奥会期间,客人的租车外出事务主要由一层mpc的交通信息服务台负责,我们则帮助客人与交通信息服务台联系。尤其是“两个奥运”的离店高峰期,我们积极主动的与mpc联系,向他们汇报离店人数,请求安排足够的车辆,以免延误客人的回国行程,为客人安全顺利的离开做出了应有的贡献。智运会后期,二层平台开放,叫车也成了我部的一大工作任务,平均每天,我们都会为客人叫来几十部车,方便客人外出。我们叫车需要先下坡道,再跑到马路对面拦车,然后让司机师傅拐弯上坡道接客人。虽然程序有些繁杂,但每每叫到出租车的那种欣喜,总让原本焦虑等待的心舒畅无比!
(二)个性化服务
1,奥运会及残奥会期间,为了方便接待客人,我们在酒店一层正门外面专门设置接待台,引导客人入住,帮助装载行李。彼时正是北京的盛夏时节,骄阳似火,而我们的员工一直在接待台坚守岗位,从晨曦微露到星光满天,每一位接待员都忠于职守,接待台从无虚席。
2,与奥运会和残奥会不同的是,智运会的入住,客人需要先前往bicc注册,然后再下榻酒店。为了方便服务客人,我部先后派出数名员工在bicc“驻地坚守”。除了单纯的行李服务,这些员工还要负责对客人的信息确认,帮助解决疑难,为其联络班车,并时刻与酒店内部员工保持信息畅通等。10月2号,3号是智运会的接待高峰期,我们的员工在bicc连续奋战几十个小时,只为了尽最大努力确保每一位客人顺利入住!
四 荣誉与收获
两个奥运及智运接待期间,我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹,他们在平凡的岗位上兢兢业业,受到了客人的衷心感谢和一致好评。其中,礼宾员侯婷婷的热情服务收到了来自奥运会客人的表扬信一封,这是自酒店开业以来的第一封表扬信,智运会期间行李员潘树铭也收到了1033客人的表扬信一封,另有其它一些员工也收到客人的鲜花,巧克力,红酒等致谢礼品及口头表扬若干。两个奥结束,礼宾部荣获企业先进班组,礼宾主管张大为荣获集团先进个人称号,带班陈江与礼宾员侯婷婷荣获企业先进个人。这些成绩见证了礼宾的努力与成长!
五 物品的增加预算
9.酒店礼宾部个人年度总结 篇九
1、20xx年快接近尾声时,我们对部门的财产做了认真的盘算。小件:行李寄存卡/月/500个,雨伞/月/10把的损坏,雨套/月/500大小,A4纸/月/200张,文件夹/年/20个,透明胶(大,小)/月/3个,手套/月/60双。大件:行李车总共四个/两个不能正常使用,轮椅/1个正常,地秤/1个正常,电脑/1台正常,水牌/6个。
2、永东巴士票11份由商务中心转到了礼宾部。但由前台统一入账。
二、客户:
1、经常培训熟客熟知并考核员工。同时增加了对客户的认识度。
2、礼仪礼貌的培训,赢得了客人对礼宾部的赞赏。
3、礼宾部个性化服务,受客人多次得到表扬。特别是曹天智利用自己私人时间无偿带客人游览深圳,了解深圳,为酒店的名声大大添彩啊!
4、礼宾司王正国的出色交流,多次让客人惊叹,特别是外国客人。从而大大提高了礼宾部对客的关注度。
三、学习与成长:
1、收集了周边的信息(吃,住,行,游,购,娱)等方面,然后给员工加强了此项的培训,充实了员工的知识面,直接提升了服务的全面化,质量化。
2、英语的培训,主要是日常交流的口语培训,因员工的积极性不高,而导致英语培训的不足。
3、20xx年后期在礼宾司王正国的带领下,让每位员工学到了钥匙的服务理念,同时让本酒店礼宾部跨越了一个新的历程碑。20xx年将会全面实施钥匙服务理念。
4、增大了员工对酒店内部咨询的熟知。
10.酒店前厅部每月工作计划 篇十
XXX年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年,前厅部将认真贯彻落实酒店工作的总体要求,结合前厅部工作特点,制定XXX工作要点如下:
第一季度(1-3月):
1、完成礼宾、接待、收银各部的岗位知识培训,主要是针对新入职人员及在实际工作中出现较弱的方面进行必要的培训,培训前厅部员工对客服务技巧,提高员工的对客服务意识,方式偏向模拟操作培训
2、协助营销部做好春节及情人节的相关活动推销及接待工作。合理安排员工休假。
3、2月中旬将对部门的员工进行一次笔试,主要是测试员工前期所接受岗位的知识面,刺激员工的神经,提高员工对工作的积极性
4、准备部门内部举办一次岗位技能操作培训,主要对象是前厅部各岗位员工,内容是各岗位员工的岗位技能比赛,针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象。
5、3月中旬根据2月份的笔试,结合日常工作表现及平时对客服务意识,综合考虑相关较弱的员工建议岗位变动处理
6、密切合作,主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作,密切合作,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。
7、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。为酒店新的一年开一个好局。
第二季度(4-6月)
1、根据员工的兴趣爱好,本职计划在4月中旬举行一个“野外拓展”的活动,主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力。同时为营造一个和谐、积极的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力。同时为五一节的接待做好精神准备。
2、协助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特别对五一黄金旅游周及端午节各类活动的推销及接待工作,将合理安排人员上岗,争取圆满完成接待任务。
3、如果工作档期允许,将与保安部经理协调组织一次消防知识培训,主要的目的是加强员工防火意识,并对“预防为主,防消结合”的思想能真正贯彻到底
4、计划在6月中旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训,由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物,有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法,如果在接待过程中让客人产生误会的想法,素质稍好的客人可能只是骂人,如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现
象,很多的员工都是很难把握,根据这一个工作需要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任。进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。
5、定期与客房部召开协商沟通交流分析会,做好部门之间的沟通,处理好工作中的矛盾,并收集客人意见,同时研究客人的需求及消费心理,提高前台销售技巧能力。
第三季度(7-9月)
1、七、八月份是步入秋凉季节的初期,也是旅游季节的启动期,因此,为了更好的接待好每个团队,让每一位在好来登酒店下榻过的宾客都能感受到酒店每一位成员付出诚心的服务,本职计划在月初对全体员工进行一次团队接待的培训,主要的目的是巩固前厅部员工在工作的责任心与责任感。让团队客人也能感受到酒店工的努力,真正让宾客体验“家外之家”的温暖。
2、做好中秋节客房促销活动的推销,力争完成任务。
3、计划出台一个“最佳员工”的评比活动,内容由部门管理层商定,根据商定的内容呈分管部门的领导审阅,审阅通过后再呈总办审批。关于这一项活动是希望在旅游季节繁忙的接待能通过这个活动缓解员工的工作压力,同时激发员工对工作保持积极的心态。
4、计划给部门员工进行一次前厅各岗位常见案例的分析与讲解,为了防止接待过于繁忙员工的责任心有所下降,主要的目的是提高员工的责任心与责任感。
5、协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作,完善部门间的沟通、协调工作。
6、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待,本职计划在9月份对员工进行全面性的培训,内容有:礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动式),主要偏向现场模拟演练培训。
第四季度(10-12月)
1、十月份是黄金周的旅游期,在10月上、中旬,前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力,保证接待工作能达到一个新和高峰。
2、做好十月份黄金周的销售工作,根据十月份的预订与当日的售房预测,合理性的控制客房的销售,对部份房型价格建议调价政策
3、做好客房的预订工作,届时将合理安排专人跟进预订工作,预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题。
4、10月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息,黄金周大型接待过后,员工的心相对较疲惫,对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假。
5、根据十月份接待的工作进行总结,根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享,表杨表现优秀的员工,鼓励做得不够的员工,同时拟定本月的培训计划,对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度。
6、协助营销部门做好会议与团队的接待。
7、协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作。
8、12月份是临近春节的月份,酒店各部门都处于忙碌中,本职计划在12月主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待,因此,本职计划,大堂副理在每天都要定岗在大堂,在大堂协助处理部份突发事件,并收集宾客意见。
9、根据天气情况,合理的控制空调、灯光的开关时间,将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工,让员工从内心深处有节能降耗意识。
10、总结XXX年的工作,并在部门会议上与员工分享,对部门所做的工作、营业额、经营的情况进行通报,对表现突出的建议进行表彰,对表现较平庸的进行鼓励或处罚。
11、根据XXX年的工作,拟定好工作计划呈总经理办公室。
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