化工传递过程总复习

化工传递过程总复习（共2篇）

1.化工传递过程总复习 篇一

1、“精细化工”是由哪个国家首先提出的，什么时候？

日本，60年代，1968年。

2、“精细化工”的含义是什么？

日本提出凡生产具有专门的研究开发，制造及技术密集度高，配方技术能左右产品的性能，附加价值高、收益大、小批量、多品种的化工产品称为精细化学品。生产精细化学品的工业叫精细化学工业，简称“精细化工”。

3、“精细化工”的范畴、特点是什么?

范畴：按属性区分为无机和有机；按产品功能分为染料、香料、肥皂等。日本在1985年提出将精细化工产品划分为51个类别：医药、合成洗涤剂、食品添加剂等。

特点：①具有特定功能； ②大量采用复配技术；

③小批量、多品种；

④技术密集；⑤附加价值高。

4、我国精细化工发展的方向。

专用材料、新产品、资源的深度加工和综合利用发展我国精细化工。

① 发展新品种②积极发展精细化工原料和中间体③采用新技术④副产品的综合利用

5、什么是表面活性剂？

表面活性剂是这样一种物质：在加入少量时就能使水的表面张力大幅度地下降，能明显改变体系的界面性质和状态，从而产生润湿、乳化、起泡、洗涤、分散、抗静电、润滑、加溶等一系列作用，以达到实际应用的要求。

6、HLB值：用来表征表面活性剂的亲水性的指标，称为亲水亲油平衡值。

7、表面活性剂的功能和应用原理有哪些？ 答：（1）洗涤：表面活性剂的亲油端与油垢接触，影响油垢及织物间的接触角θ，使之大于90°，在机械搅动作用下，油垢被表面活性剂包裹带走；

（2）润湿：表面活性剂的界面定向作用；

（3）乳化：两种互不相容的液体，加入适当的表面活性剂，在强烈搅拌下，界面消失，形成均匀细液滴乳化液，属于界面作用；

（4）浮选：起泡剂，捕集剂。

8、常见的阴离子表面活性剂的英文缩写、名称、分子式。

LAS

烷基苯磺酸盐

SAS

仲烷基磺酸盐

MES

高级脂肪酸酯α-磺酸钠

FAS

脂肪醇硫酸盐

AES

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐

9、非离子表面活性剂亲油基、亲水基的原料

答：亲油基原料：具有活泼氢原子的疏水化合物。脂肪醇，脂肪酸，脂肪胺和脂肪酸酯。

亲水基原料：环氧乙烯，烷基酰胺，多元醇酯，糖苷以及聚醚等。

10、合成洗涤剂主要有哪些助剂，它们的作用是什么？

①螯合剂：可以和硬水中的多价金属离子螯合，形成水溶性络合物，从而避免了这些金属离子与阴离子表面活性剂作用生成不溶性污垢，沉积于洗涤物表面。②抗再沉淀剂：能够提高污垢在洗涤液中的分散性和悬浮性，防止污垢再沉积到洗涤后物品上。③PH调节剂：软化水、其缓冲能力可提高洗涤能力。

④荧光增白剂：吸附在织物上的荧光增白剂可使洗涤后的织物表面的微黄色消失，增加物品的外观白度。

⑤漂白剂：除去无法洗掉的污渍。

⑥酶：有些污垢如牛奶、油脂、血、鸡蛋等不溶于水，在纤维上的黏着力很强，能抵抗洗涤剂的渗入，很难被洗涤剂洗掉，在配方中加入酶可以解决这一问题。

11、香料、香精的定义

答：香料又称为香原料，是指能被嗅觉和味觉感觉出芳香气息或滋味的物质。

香精以香料为原料，经调香，有时加入适当的稀释剂配成的多成分的混合体叫香精。

12、香料、香精的分类

答：1.香料的分类：天然香料（动物性和植物性）人造香料（单离香料 合成香料）

2.香精的分类：食用香精

日用香精

其他香精

13、动物性天然香料的品种、化学结构式

答：动物性天然香料主要品种有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香四种。

14、天然香料常用的提取办法

答;①水蒸气蒸馏法 ②压榨法 ③侵提法 ④吸收法⑤超临界萃取法

15、什么是合成香料 ？列举出几种有代表性的合成香料？ 答;1.合成香料是用石油化工和煤化工的基本原料出发，通过多步化学反应得到的香料化合物。

2.①烃类香料（萜烯类化合物等）

②醇类香料（正辛醇，2-己烯醇，苯乙醇，橙花醇等）

③醛类香料（香兰素，柠檬醛，香茅醛等）④酮类香料（对甲基苯乙酮，香芹酮等）

⑤脂类香料（甲酸戊酯，甲酸芳樟酯等）⑥酚类及醚类香料（丁香酚，二苯醚等）⑦其他合成香料（酸类香料，内酯类香料等）

16、什么是调香

答：调配香精简称为调香。将几种乃至数十种香料通过一定的调配技艺，配制出和谐又具特色、酷似天然鲜花、鲜果或幻想出具有一定香型、香韵的有香混合物。

17、香精评价的三个方面

答：香气质量，香气强度和留香时间。

18、增塑剂的定义，增塑剂的主要种类，增塑剂的理想性能要求 答：凡添加到聚合物体系中，能使聚合物体系增加塑性的物质。

增塑剂的主要种类：邻苯二甲酸酯类、脂肪族二元酸脂类、磷酸酯类、环氧化合物类等。

要求：1.与聚合物树脂有良好的相容性；

2.塑化效率高；3.低挥发性；4.耐寒性好；5.耐老化性好；6.耐久性好；7.电绝缘性好；8.具有难燃性能。9.要求尽可能无色、无臭、无味无毒；10.耐霉菌性强；11.配制增塑性剂糊的黏度稳定性好；12.良好的耐化学药品和耐污染性。

13、价格低廉。

19、阻燃剂的定义、氧指数、阻燃机理

答：1.减缓合成材料燃烧性能的助剂称阻燃剂。

2.氧指数是指使试样像蜡烛状持续燃烧时，在氮-氧混合气流中所必需的最低氧含量。

3.阻燃剂是通过若干机理发挥其阻燃作用的，如吸热作用、覆盖作用、抑制链反应、不燃气体的窒息作用等。20、抗氧化定义、原理、主要品种

答：抗氧剂：能抑制或延缓聚合物自动氧化反应速度的一类物质。原理：①链终止型抗氧剂

②预防性抗氧剂

主要品种：（1）胺类抗氧剂（2）酚类抗氧剂（3）二价硫化物和亚磷酸酯类（4）其它抗氧剂

21、热稳定剂的功能有哪些？

（1）结合脱出的氯化氢，终止它的自动催化作用；

（2）置换分子中的活泼氢原子抑制脱氯化氢反应；

（3）能与聚烯结构进行双键加氢反应，消除或减少制品的变色和颜色加深；

（4）防止聚烯结构的氧化。

21、食品添加剂的定义、分类、对其的安全评价和使用（ADI、LD50）

答：1.食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

2.①按原料和生产方法分为：化学合成添加剂和天然食品添加剂。②按食品添加剂的主要功能分类： 我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类1500多种③ FAO（联合国粮农组织）／WHO（世界卫生组织）食品添加剂和污染物法规委员会(CCFAC)根据安全评价资料把食品添加剂分成 A、B、C 3类。

3.每人每日容许摄入量(ADI)：每人每日摄入某种化学物质，对健康没有任何已知不良反应的剂量。

半数致死量（LD50)：能杀死一半试验总体之有害物质，有毒物质或游离辐射的剂量。

22、防腐剂的定义、分类

答：1.防腐剂是为了抑制食品腐败和变质，延长贮存期和保鲜期的一类添加剂。

2.食品防腐剂主要有4类：苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类。

23、食品添加剂主要有哪些作用？

主要有以下几个方面：防止食品腐败变质，延长其保藏期和货架期；改善食品感官性状；有利于食品加工操作；保持或提高食品营养价值；满足某些特殊需要。

24、甜味剂（糖精、木糖醇、甜蜜素）答：甜味剂是指能赋予食品甜味的调味剂。

25、鲜味剂（味精及其合成）

答;1.鲜味剂是指能增强食品风味，使之呈鲜味感的一些物质。

2.味精的主要成分是L-谷氨酸钠，无色呈柱状结晶粉末，无臭，有特异鲜味，易溶于水，对光稳定。合成：谷氨酸发酵的原料处理和培养基配制；种子培养；发酵工艺条件；谷氨酸的提取。

26、营养型饲料添加剂包括哪些？非营养性饲料添加剂包括哪些？ 答：1 包括氨基酸，维生素和微量元素 药物性添加剂，饲用酶添加剂，激素，益生素和中草药添加剂。

27、写出由芳香族伯胺与亚硝酸作用生成重氮盐的反应方程式 ArNH2++NaNO2+2HXArN2X+2H2O+NaX

28、写出重氮氯盐与酚或芳胺发生的偶氮反应方程式

ArN2XHRAr-N=N-R+HXR=-ArOH;-ArNH2

29、影响重氮化反应的因素：无机酸的浓度、无机酸的性质、芳胺的性质。30、偶合反应的影响因素：重氮盐、偶合组分的性质、介质的pH。

31、简述发展精细化工的意义是什么？

①精细化工与农业的关系：高效农业中需要高效农药兽药、饲料添加剂、肥料及微量元素等。以上产品都来自精细化工研究的成果；

②精细化工与轻工业和人民的生活的关系：美容、护肤、染发、祛臭、防晒、生发、面膜、、粉剂、膏剂、面油、手油、洗涤品、香精、香料、食品等； ③精细化工与军工、高科技领域的关系：军工所需特殊材料，如宇宙火箭、航空与航天飞机、原子反应堆、高温高压下作用等所需的材料，无一不与精细化工有关。

2.化工传递过程总复习 篇二

五、灵活多样重效果改革, 改变教师的教学方式和学生的学习方式。教师要以学生为主体, 把主要精力放在创设学习问题情境、引导概括、构建知识网络上, 让学生主动参与课堂教学活动。如在有机化合物的复习教学中, 可设计问题组, 组织学生从官能团、通式、结构、同分异构体、反应类型、化学方程式、实验现象分析等讨论各类有机物, 让学生自己归纳整理知识结构, 从而加深对知识点的理解。

同时, 在课堂上教师要给学生足够的思考时间和充分的交流机会, 不能以课堂解决题量的多少来评价课堂效率。对复习课的教学我认为不能仅看容量、密度, 而应以学生能力是否得到提升来评价课堂效率。

六、培优辅差促中间

在我们的课堂教学中, 我们的教师往往忽视两头的学生:优等生和低差生, 而只注重对中等水平的学生施教, 这样就造成了优秀学生不能冒尖, 低差学生也未能转化。针对目前单招考生个体差异大的不均衡现状, 应坚持“一切为了学生, 为了一切学生的发展”的功能。正确的舆论和良好的班风是相互联系的。良好的班风的形成, 需要正确的舆论支持, 而良好的班风一旦建立, 又会促成良好的集体舆论。

三、需要班主任的关怀、激励和爱

在素质教育的今天, 在新的教育思想指导下, 教师和学生之间也不应是对立关系, 也不能不分彼此。从尊重学生的人格出发, 培养学生的身心健康发展, 充分发挥教师的主导作用, 尊重学生的主体意识, 关爱是基础。一个挚爱学生的班主任, 自然会在学生中有很高的威望, 自然会博得学生的信任和爱戴, 会磁铁一样, 把学生牢牢吸引住。同时理解与沟通必不可少, 还需要无时无刻的激励教育, “多激励、少批评”要求班主任要善于发现学生自身优点, 培养学生的自尊心、自信心、上进心, 通过发扬优点来克服缺点, 激励学生积极上进。

四、需要班主任加强与班干部的沟通

在大谈素质教育的今天, 班主任是班级工作的领导者和组织者, 也是素质教育的主要实施者, 班主任每天的工作可以说是多如牛毛的。面对如此繁重的工作, 作为班主任, 严谨细致固然重要, 但我们毕竟不可能每时每刻都跟在学生后面, 不可能事事亲力亲为。而且, 我们也深知即使如此, 效果也不一定明显。哲学家告诉我们只有抓住事物主要矛盾和矛盾的主要方面, 才能达到事半功倍的效果。正确培养和使用班干部, 让每个学生都成为班主任工作的助手是班主任搞好班级管理的关键, 是班主任工作中要解决的主要矛盾的主要方面。搞好班干部的工作, 有利于营造良好的班风, 有利于锻炼学生的组织管理能力, 而一支高素质的班干部队伍可以使班主任工作更轻松。

五、需要开展丰富多彩的班级活动

班级活动是促进班级全体学生德、智、体、美、劳各方面发展, 打好素质基础的重要形式、途径和方法;同时班级活动是组织建设良好的班集体的有效方法, 有助于形成正确的集体舆论和良好的班风。开展丰富多彩的班级活动是班主任对班级的学生进行集体教育和个别教育、培养学生素质基础的基本形式;也可以锻炼学生和学生干部的能力。开展班级活动一方面能让学生在活动中寻找快乐、获得知识, 另一方面能提高学生之间的协作能力和交际能力。

总之, 班级管理工作千头万绪, 工作方法千差万别, 形式和任务又在千变万化, 我们只有在实践中去探索总结行之有效的方法和经验, 才能使班级管理工作的水平不断跃上新台阶。

(迁安市爪村小学)

理念, 采用分层复习教学, 力争挖掘出每一个学生的潜能。对不同层次的学生要制定不同的复习目标, 学习能力强的同学, 要能让他们“吃饱”;学习能力差一点的, 要注重实效, 要赏识、要激励, 促进学生的主动学习, 让他们都得到应有的发展。

教师可进行培优辅差活动。每个星期抽出一节课时间培优, 引导优秀的学生扩大知识面, 创造性地使用所学知识, 提高解题能力, 使他们不断向上攀登。同样, 每星期也抽出一节课时间辅差, 使他们不断进步, 有所追求。通过进步, 让他们意识到自己智慧的力量, 体验到取得劳动成果的快乐, 从而增强学生的自信心。

当然, 教无定法, 复习课的教学更是如此!但我们坚信, 只要我们以新课程改革为契机, 以素质教育为导向, 以发展学生的知识和能力为目标, 不断创新, 就一定能提高课堂教学质量和效益, 做好对口单招专业大综合的复习工作。