标准化奶牛养殖场示范工程建设项目可行性研究报告

标准化奶牛养殖场示范工程建设项目可行性研究报告（7篇）

1.标准化奶牛养殖场示范工程建设项目可行性研究报告 篇一

编号：2010-1-421281

赤壁市2010年生猪标准化规模养殖场建设项目

主管部门：

编制单位：

编制时间：可 行 性 研 究 报 告 湖北省农业厅 赤壁市信发咨询有限公司 二〇一〇年二月

目 录

第一章 项目摘要 ············································································1

第二章 项目建设的可行性和必要性 ··············································4

第三章 项目建设单位的基本情况 ··················································6

第四章 项目建设地点与建设条件 ··················································9

第五章 项目建设内容及建设方案 ··················································12

第六章 项目建设规划、土地征用、环境保护、节能 ····················25

第七章 投资估算和资金来源 ·························································26

第八章 组织管理与实施进度 ·························································32

第九章 效益分析 ············································································34

第十章 结论与建议 ········································································35 附件(按新店李朝阳养猪场、杨洲养猪场、刘金珍养猪场、饶文清养猪场、大罗湖养猪场为序分别排列)

1、附表

附表1、项目基本一览表

附表2、建设内容与规模一览表

附表3、项目总投资估算及资金来源表

附表4、项目单项工程投资估算及资金来源表

附表5、项目仪器设备投资估算及资金来源表

附表6、项目申报审查意见表

2、附图

(1)项目地理位置图

(2)项目平面现状图

(3)项目平面设计图

3、附件

(1)申报单位法人证件复印件、业主身份证复印件

(2)申报单位上年度的资产负债表、损益表

(3)自筹资金证明

(4)土地权属证明复印件

(5)其他证明

第一章 项 目 摘 要

一、项目名称：赤壁市2010年生猪标准化规模养殖场建设项目

二、主管单位：湖北省农业厅

三、申报单位：赤壁市发改局、赤壁市畜牧业局

四、建设单位：

1、赤壁市新店砖瓦厂养猪小区，负责人：李朝阳

2、赤壁市新店镇杨洲养猪场，负责人：杨 洲

3、赤壁市蒲圻办事处刘金珍养猪场，负责人：刘金珍

4、赤壁市赵李桥镇饶文清养猪场，负责人：饶文清

5、赤壁市大罗湖养猪场，负责人：但玲香

五、建设地点：

1、赤壁市新店砖瓦厂

2、赤壁市新店镇雨亭村九组

3、赤壁市蒲圻办事处红旗桥村十一组

4、赤壁市赵李桥镇柳林村七组

5、赤壁市芙蓉村一组

六、建设规模及主要建设内容：

改扩建标准化猪舍23栋，面积5600平方米;改造排污渠道1900米;建沼气池300立方米;过滤池1920立方米;储粪场500平方米;生物塘7720立方米;化尸井5个;防疫围墙200米;水电路配套设施建设;达到年出栏优质三元猪6000头以上。其中：

1、赤壁市新店砖瓦厂养猪小区：改扩建标准化猪舍7栋，面积1500平方米;改造排污渠道500米;建50立方米沼气池两口;过滤池1个400立方米;生物塘1个5000立方米;储粪场100平方米;化

尸井1个;防疫围墙200米;水电路配套设施建设;达到年出栏优质三元猪2000头以上。

2、赤壁市新店镇杨洲养猪场：改扩建标准化猪舍6栋，面积900平方米;改造排污渠道400米;建50立方米沼气池一口;过滤池1个540立方米;储粪场100平方米;化尸井1个;水电路配套设施建设;达到年出栏优质三元猪1000头以上。

3、赤壁市蒲圻办事处刘金珍养猪场：改扩建标准化猪舍5栋，面积900平方米;改造排污渠道300米;建50立方米沼气池一口;过滤池1个565立方米;储粪场100平方米;化尸井1个;水电路配套设施建设;达到年出栏优质三元猪1000头以上。

4、赤壁市赵李桥镇饶文清养猪场：改扩建标准化猪舍4栋，面积900平方米;改造排污渠道400米;建50立方米沼气池一口;生物塘1个2720立方米;储粪场100平方米;化尸井1个;水电路配套设施建设;达到年出栏优质三元猪1000头以上。

5、赤壁市大罗湖养猪场：改扩建标准化猪舍1栋，面积1400平方米;改造排污渠道300米;建50立方米沼气池一口;过滤池1个415立方米;储粪场100平方米;化尸井1个;达到年出栏优质三元猪1000头以上。

七、投资规模及资金来源：项目总投资180万元，其中：中央投资120万元，项目建设单位自筹60万元。

八、建设年限：2010年2月—2011年1月

九、运行费用：该项目建成后，每年运行费用1.0万元。

十、经济和社会效益：

(一)经济效益：年出栏优质三元猪6000头以上，年产值660万元，年利润102万元。

2.标准化奶牛养殖场示范工程建设项目可行性研究报告 篇二

可行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

第一章 生猪标准化养殖厂建设项目总论 1.1 生猪标准化养殖厂建设项目基本情况 1.1.1 生猪标准化养殖厂建设项目名称 1.1.2 生猪标准化养殖厂建设项目选址 1.1.3 生猪标准化养殖厂建设项目承担单位 1.1.4 生猪标准化养殖厂建设项目建设目标及定位 1.1.5 建设内容及规模 1.1.6 投资估算与资金筹措

1.1.7 生猪标准化养殖厂建设项目建设期限 1.1.8 生猪标准化养殖厂建设项目效益 1.1.9 主要技术经济指标 1.2 可行性研究依据与范围 1.2.1 报告编制依据 1.2.2 报告研究范围

1.3 可行性研究结论、问题及建议 1.3.1 研究结论 1.3.2 问题及建议

第二章 生猪标准化养殖厂建设项目背景与建设的必要性 2.1 生猪标准化养殖厂建设项目提出的背景 2.1.1政策背景

2.1.2 生猪标准化养殖厂建设项目提出理由 2.2 生猪标准化养殖厂建设项目建设的必要性

2.2.1 生猪标准化养殖厂建设项目的建设符合国家和地方相关政策 2.2.2 生猪标准化养殖厂建设项目的建设有利于保障经济圈建设的需要

2.2.3有利于提升XX市产业科技含量 2.2.4是增加当地就业机会的需要

第三章 生猪标准化养殖厂建设项目建设地址和建设条件 3.1 生猪标准化养殖厂建设项目选址 3.1.1 选址原则 3.1.2 场址选择 3.2 建设条件 3.2.1地理位置 3.2.2 自然气候条件 3.2.3 外部交通条件

3.2.4 生猪标准化养殖厂建设项目施工条件

第四章 生猪标准化养殖厂建设项目市场分析 4.1我国XX市场概况

4.1.1我国生猪标准化养殖厂建设发展现状 4.1.2我国生猪标准化养殖厂建设市场发展前景 4.2我国XXX市场概况 4.2.1我国XXX市场应用情况 4.2.2 XXX市场情况 4.2.3 XXX市场前景 4.3 XXX行业现状

4.4 生猪标准化养殖厂建设项目定位分析 4.4.1 生猪标准化养殖厂建设项目整体目标 4.4.2 生猪标准化养殖厂建设项目服务群体 4.4.3 生猪标准化养殖厂建设项目辐射商圈 4.5 生猪标准化养殖厂建设项目SWOT分析 4.5.1 生猪标准化养殖厂建设项目优势-S 4.4.2 生猪标准化养殖厂建设项目劣势-W 4.4.3 生猪标准化养殖厂建设项目机会-O 4.4.4 生猪标准化养殖厂建设项目威胁-T

第五章 生猪标准化养殖厂建设项目建设方案 5.1 建设原则 5.2 规划方案

5.2.1 生猪标准化养殖厂建设项目发展思路 5.2.2 生猪标准化养殖厂建设项目的产业业态规划 5.3 工程设计 5.3.1 建筑设计 5.3.2 结构设计 5.4 总图布置 5.4.1 总图布置原则 5.4.2 总平面布置 5.4.3 给排水工程 5.4.4 电气工程 5.4.5 暖通工程 5.4.6 消防设施 5.4.7 道路系统 5.4.8 绿化系统

第六章 环保、劳动安全与节能 6.1 环境保护

6.1.1 建设地点环境现状 6.1.2 主要污染源及污染物 6.1.3 环境保护标准

6.1.4 施工期主要污染源及治理措施 6.1.5 运营期主要污染源及治理方案 6.1.5 环境保护结论 6.2 劳动安全卫生 6.2.1 设计依据

6.2.2 职业安全卫生主要措施 6.3 节

能 6.3.1 设计依据 6.3.2 设计原则

6.3.3能源消耗与能耗分析 6.3.4 节能措施 6.3.5 节水措施

第七章 组织机构与人力资源配置 7.1 组织机构

7.2 人力资源配置与管理 7.2.1 人力资源配置 7.2.2 人员培训

第八章 生猪标准化养殖厂建设项目管理、实施进度及招标 8.1 建设项目管理 8.1.1 实施原则与步骤 8.1.2 组织机构与分工 8.2 建设项目实施进度 8.2.1 施工进度安排 8.2.2 建设与运营的衔接 8.3 招标方案 8.3.1 概述 8.3.2 招标组织形式 8.3.3 招标方式 8.3.4 招标范围

第九章 投资估算与资金筹措 9.1 投资估算

9.1.1 投资估算依据和范围 9.1.2 投资估算构成分析

9.1.3 生猪标准化养殖厂建设项目投资估算 9.2 资金筹措 9.3 资金投入计划

第十章 财务分析

10.1财务评价依据、范围及假设条件 10.1.1财务评价依据及范围 10.1.2假设条件

10.2基础数据及参数选取 10.2.1计算期及生产负荷 10.2.2基准收益率 10.2.3取费标准 10.2.4折旧和摊销 10.2.5税率 10.2.6公积金 10.3财务效益与费用估算 10.3.1销售收入估算 10.3.2生产总成本估算 10.3.3利润及利润分配 10.4财务分析

10.4.1财务盈利能力分析 10.4.2财务生存能力分析 10.5不确定性分析 10.5.1盈亏平衡分析 10.5.2敏感性分析 10.6财务评价结论

第十一章

社会影响评价 11.1社会影响分析 11.2互适性分析 11.3社会风险分析 11.4社会效益分析 11.5社会评价结论

第十二章

风险分析 12.1风险识别与评价 12.1.1主要风险 12.1.2其它风险 12.2风险对策

第十三章

社会稳定风险分析 13.1编制依据 13.2风险调查

13.2.1调查的内容和范围、方式和方法 13.2.2拟建项目的合法性

13.2.3拟建项目自然和社会环境状况 13.2.4利益相关者及基层组织的态度 13.3风险识别 13.4风险估计 13.5风险防范化解措施 13.6风险等级 13.7风险分析结论

第十四章 生猪标准化养殖厂建设项目结论和建议 14.1 生猪标准化养殖厂建设项目结论 14.2 生猪标准化养殖厂建设项目建议

财务表：

表1：财务评价指标汇总表 表2：建设投资估算表（概算法）表2-1：土建工程投资明细表 表2-2：设备投资明细表 表3：建设期利息估算表 表4：流动资金估算表

表5：生猪标准化养殖厂建设项目总投资使用计划与资金筹措表 表6：营业收入、营业税金及附加和增值税估算表 表7：总成本费用估算表（生产要素法）表7-1：外购原材料估算表 表7-2：外购燃料动力估算表 表7-3：固定资产折旧费估算表 表7-4：无形资产和其他资产摊销估算表 表7-5：工资及福利费估算表 表8：项目投资现金流量表

表9：生猪标准化养殖厂建设项目资本金现金流量表 表10：利润与利润分配表 表11：财务计划现金流量表 表12：资产负债表 表13：借款还本付息计划表

关联报告：

生猪标准化养殖厂建设项目可行性研究报告 生猪标准化养殖厂建设项目建议书 生猪标准化养殖厂建设项目申请报告 生猪标准化养殖厂建设资金申请报告 生猪标准化养殖厂建设节能评估报告 生猪标准化养殖厂建设市场研究报告 生猪标准化养殖厂建设项目商业计划书

3.奶牛养殖可行性报告 篇三

第一章

项目总论

1.1项目简介

（1）项目名称：奶牛养殖.（2）项目承办单位：

（3）法定地址：

（4）法人代表：

（5）项目负责人：

（6）项目养殖地点：

（7）奶牛养殖场概述：xxxxxxxxxxx奶牛养殖场初建于xxxx年xx月。养殖场占地110.8亩土地发包方为xxxxx村委会，承包方为xxxxx奶牛场。企业法人注册xxx，养殖场总计投入100余万元。主要从事奶牛养殖等畜牧产业。企业管理规范，经营正常，符合国家行业、产业政策。企业注册地址位于xxxxx，距xxxxx公里，交通十分便利。该地区玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足。尤其是该企业自成立之日就与国内奶业巨 头蒙牛乳业北京有限责任公司建立密切的合作关系，产品销售有充分保障。同时，企业作为当地重点项目，得到了xxxxxx政府的关心扶持（规划、审批手续齐全）。该企业为尽快形成规模并走入正常经营轨道，对来场养殖户免费提供牛棚、牛舍及人员住宿房间，对奶牛进行集中统一管养，现已形成管养奶牛1000多头的规模。

1.2筹建依据

（1）奶牛养殖是21世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧产业升级、优化农业结构、提高国民身体素质等方面都有重要意义。

（2）奶牛养殖是政府导向并重点支持的产业，国务院专门为此下发了文件，出台了一系列优惠政策，促进奶业持续健康发展。

（3）奶牛养殖可作为我新的经济增长的项目，为探索多种经营、多渠道创收开辟一条新的途径。

1.3建设方案

（1)经领导班子实地考察，认为该项目具有可操作性，具有一定的发展前景。经集体多次研讨拟出资购买50-100头荷斯坦 2 优质奶牛，在一个现存栏上千头的大型养殖小区内饲养，依托当地现有的可靠技术和充足原料及产、供、销等基础资源，进行小规模养殖。该养殖场有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景，并与奶业巨头蒙牛乳业签订长期供奶合同，保证了养殖户奶源的销售。

(2)牛种选择：

荷斯坦牛：原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，经长期培育而成。荷斯坦牛风土驯化能力强，世界大多数国家均能饲养。经各国长期的驯化及系统选育，育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以该国国名，如美国荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。

外貌特征：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望成楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界限分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公牛体重为900—1200千克，母牛体重650—750千克，体高165厘米。犊牛初生重40—50千克。

生产性能：乳用荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠，1999年荷兰全国荷斯坦牛平均产奶量为8016千克，乳脂率为4.4%，乳蛋白率为3.42%；美国2000年登记的荷斯坦牛平均产奶量达 9777千克，乳脂率为3.66%，乳蛋白率为3.23%。荷斯坦牛的缺点是乳脂率较低，不耐热，高温时产奶量明显下降。

合理的牛群结构：年龄与胎次对产奶成绩的影响甚大。在一般情况下，初配年龄为12-16月龄，体重应达成年牛70%。初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛产奶量低15%-20%；3至5胎母牛产奶量逐胎上升，6至7胎以后产奶量则逐胎下降。根据研究，乳脂率和乳蛋白率随着奶牛年龄与胎次的增长，略有下降。所以，为使奶牛或奶牛群高产，生产者必须注意年龄与胎次的选择。多数人认为，l个高产牛群，如果平均胎次为4胎，其合理胎次结构为：l-3胎占49%，4-6胎占33%，7胎以上占18%。

1.4投资方案

本项目拟投资70万元，由xx自行出资。

如有其它单位有意向可共同参股，利润按股份分成。组成相互支持，共同负责，相互制约，互利共赢的资金保障体系，共同实现项目的预定发展目标。

第二章

项目背景与发展现状

2.1项目产业背景

奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品；奶业生产一头连着奶场，一头连着市民； 奶业稳定发展，直接关系城乡居民生活。在经历了近10年的快速发展之后，我国奶业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入21世纪后的新的高速增长时期。随着各级政府针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了饲养奶牛的积极性。奶业发展必将迎来新的机遇，大发展、快发展必将成为今后相当长的一个时期的主旋律。

2.2奶业发展现状

我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之一，发达国家的十二分之一。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡居民的日常食品。如果每个中国人每天喝一斤奶，按２０10年底13.7亿总人口计算，奶类产量应达到２.5亿吨，是目前产量的6.25倍。按目前产量和年均２０％的发展速度，至少需要１0年的时间。

xxxxxxx为实现农业产业化结构调整，根据自身实际情况,在县政府的大力扶持下,于2010年创办了xx奶牛养殖场。在创办初期，为了保证存栏头数，该养殖场为养殖户提供诸多的优惠政策，如：牛圈、养殖户住宿房屋不收取任何费用，为养殖户提供低于市场价格的奶牛饲料，养殖场建有现代化的产奶流水线，统一负责奶牛的养护、鲜奶的生产及收购。极大保证养殖户的经济利益，在很短时间内使存栏头数上升至千头以上的规模。从目前 掌握的调研材料分析，规模化、现代化的奶场养殖模式，较传统农户养殖模式具有突出的优势。

2.3 项目建设的必要性

农业是我国现阶段重点扶持与发展的产业，国家的发展离不开农业生产，人民群众的生活同样也依赖于农副产品。奶牛养殖产业在农副产品行业产品中占有重要地位，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对于健康的要求不断提升，对于奶品的日益需求不断上升。因此，奶牛养殖业前景非常广阔，可作为我站新形势下的一个经济增长点,该产业风险较低、投资较少、产出较快、收入稳定、易于管养，可作为房管站长期发展事业。

第三章

产品技术方案

3.1 产品方案

若收购成功后，目前可生产符合国家鲜奶标准的原奶290吨/年以上。

3.2技术方案

（1）鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳和产后7日内的初乳；乳内不得含有肉眼可风到的杂质；具有 6 新鲜牛乳的滋味，不得有外来风味；色泽应为白色或黄白色，不得有红色、绿色、和显著黄色；酸度不得超过20度T（相当乳酸0.18%）；乳含脂肪应大于或者等于3.2%，总乳固体不得低于或等于11.5%；不得使用任何化学物质和防腐剂。

若收购成功，本项目可一次性收购优良种牛77头（通过自身繁殖，四栏最大可容纳200头），所产鲜奶除犊牛消耗之外全部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛（每年最少可繁殖小牛15头以上）饲养至12个月后销售或本场当作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为10%。

（2）奶牛的饲养方法

饲养方法：进入育龄奶牛，由专业兽医进行人工受精或胚胎移植，孕期９个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶6000公斤，产奶期内应加喂精饲料。产后４个月后又可人工受精或胚胎移植。犊牛产下４个月内吃母乳，人工喂养。４个月后转入青年牛舍饲养，少部分母犊牛用于更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定期消毒，对奶牛及时打针防疫。

挤奶及鲜乳处理：鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生 条件，将鲜奶及时冷却至４摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶二次，每簇在１－1.5小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间，牛奶经奶过滤器去除奶中存在的牛乳上的皮细胞、尘埃、饲料屑和牛毛等杂质，然后经过板式热交换器，将鲜奶冷却至4-5摄氏度。贮存于贮存罐，由槽车定时运送到乳品工厂。

第四章 环境保护与劳动安全卫生

4.1 环境质量现状

本项目设在武清县聂庄。该地区水源丰富，符合人畜饮用标准，适合奶牛生产和生活用水。大气质量各项指标均在二级大气质量标准以上；项目的周围无污染源，非常适合奶牛养殖。

4.2 安全生产劳动保护

项目生产过程必须原料和产品无毒、无害，对生产人员不会产生危害。根据国家有关规范和法规，对每个工种的生产环节，作业性质及繁杂程度，指定劳动定额，不产生超时、加班、过强或过重的体力劳动。

4.3 卫生防疫

卫生防疫工作是本项目安全生产的重要保证，因此要做到如下几点：

（1）在排疫区引种；

（2）根据不同饲养阶段，定期、定时按国家主管防疫部门要求的免疫程序进行免疫接种；

（3）排场内车辆和人员不得进入场区，本厂人员和车辆进入也要近要求消毒、洗浴、更衣；

（4）牛群入舍前或周转后，牛舍进行严格清洗和消毒，近规定空闲一定时间再转入新的牛群；

（5）制定严格的防疫计划，适时地、定期地进行预防接种；

（6）根据流行病原调查资料，运用兽医临床诊断方法，以重点疫病为检查目标，平时要对牛群经常进行观察，并按当时的疫情定期进行必需的检查，及时检查病牛，进行隔离封锁。

第五章 劳动定员

奶牛日常饲养管理设1名专职人员负责，另需雇用当地2名饲养员。

5.1 工作制度

（1）本项目的经营管理实行站长负责制，专职人员负责项目的日常生产经营管理活动。财务管理由本单位财务人员负责。

（2）采用全年365天工作制，饲养员按照奶场管理要求开展每天的饲养工作。

第六章 投资估算与资金筹措

6.1 投资估算

项目总投资额： 70万元。其中购牛：65万元；购置设备：3万元；流动资金：2万元。

（1）购牛成本：项目所需奶牛拟购置该场现有养殖户奶牛一栏，为优质荷斯坦奶牛，共77头。奶牛采购的平均成本为8500元/头（包括产奶期牛56头、育成牛10头、犊牛11头），约需投资65万元。收购后可直接进入正常生产期，避免从外面购牛产生的适应期和循环期及运输成本。

（2）设备购置成本3万元。包括草料车、精饲料车、修蹄机、应急挤奶机、工作人员生活用品等。

（3）流动资金：按照工程存栏奶牛77头估算养殖成本，需流动资金2万元。

6.2 资金来源与筹措

xxxxxxxxx自筹资金70万元。

6.3

资金使用及管理

该项目资金主要用于购买奶牛，部分资金用于配套设备的购置，资金的使用和管理实行专款专用，由xx财会人员管理。

项目实施后，当月即有稳定的经济收益，项目利润归投资人。

本项目的资金由xxx统一使用管理，专款专用，实行独立核算，独立承担风险。

第七章

财务与敏感性的分析

7.1 生产成本和销售收入的估算

（1）养殖规模：项目总投70万元，奶牛存栏77头，其中后备牛21头(初配年龄为12-16月龄)，产奶牛56头，按照40头产奶（每头日产奶40斤）16头待产小牛计算，日平均产鲜奶800公斤左右。

（2）销售收入：本项目养殖规模为存栏奶牛77头，日生产鲜奶800公斤，按照奶厂收购价格3元/公斤计算，月销售收入为7.2万元。

（3）每月卖包装袋及牛粪350元/月。

（4）卖牛：平均每月小牛2头（公牛），约1000元。平均每月大牛0.7头，约4200元。

（5）月销售总收入：77550元。

7.2 成本及费用计算: 月总成本55967元。

（1）燃料动力费：按月消耗量按市场价格计为500元。

（2）工资及福利：项目定员3人。管理人员1人，工资每月补贴1500元/月。

饲养员(当地雇用)人均月工资2000元，奖金100元/月（年终一次性支付），月共4200元。

生活费：500元/月（电费）

（3）折旧费：设备折旧费，原值3万元，净残值3万元，折旧率限=3万元*（1-5%）/10*100%=0.285万元／年，月平均237元。

12（4）大修理费：月平均50元；

（5）管理费：年管理费1200元，月均100元；

（6）饲料费：奶料6.5袋/天（每袋约120元），月23400元；豆饼2袋/天（每袋约165元），月9900元；玉米面180斤/天（每斤约1.2元），月6480元；草料1500公斤/天（每公斤0.18元），月8100元；以上费用合计47880元/月。

（7）防疫及其它费用：约1000元/月；（8）盈利：21583元/月，年25.9万元。

7.3 财务评价结论

结合以上分析，项目完成，年存栏77头奶牛，产奶牛56头计算，年产高标准鲜牛奶292吨，正常年份年销售收入93万元，年利润25.9万元，静态投资回收2.7年。年各项经济指标计算结果表明，本项目财务效益是可行的，经常效益是好的，项目是可行的(以上财务结论只限于目前牛群结构,未包括育成牛进入产奶期的经济效益)。

第八章 可行性研究结论

奶牛养殖业所生产的健康牛奶已由过去人民生活中的营养品转变为现今人民日常生活中的必需品，随着人民生活水平的断提高，需求量大幅度增长，市场潜力及发展前景广阔。

该项目符合国家农业发展规划和有关国家政策，符合国家环境保护的政策，且奶牛养殖易于管理，运作灵活，投资较少，收效较快，利润可观，风险较低，是房管站探索多种经营和多渠道创收的良好途径。

综上所述，本项目发展前景广阔，有较好的经济效益，具有很好地项目可行性。

4.标准化奶牛养殖场示范工程建设项目可行性研究报告 篇四

第一章

总论

一、项目提要

1、项目名称：山亭区凫城肉羊养殖工程建设

2、建设性质：新建

3、项目建设单位：山亭区畜牧兽医局农业产业化协会 负责人：田始钢

4、建设地点：枣庄市山亭区凫城乡

5、项目申报单位：山亭区畜牧兽医局农业产业化协会 负责人：田始钢

6、投资规模及构成：总投资360万元，其中土建工程174万元，设备购置36万元，购买种羊140万元，其它费用10万元。

7、资金筹措：项目总投资360万元，其中拟申请国家投资150万元，地方配套60万元，自筹150万元。

8、主要技术经济指标：项目年销售收入390万元，第一年纯利润192.4万元，第二年纯利润256.5万元，第三年及以后每年纯利润333.4万元。第一年总成本180万元，第二年总成本37.2万元，第三 年及以后每年总成本18.6万元，税后财务净现值225万元，财务内部收益率100，投资回收期4年。

9、项目辐射范围及带动能力

项目建成之后，将直接带动枣庄市山亭区1000户农户，可使枣庄市山亭区牲畜良种率和单位产量得到进一步提高，通过肉羊养殖项目的建设，畜种质量的改善，育肥出栏加快，销售利润大幅度增长，可使项目区农户人均纯收入增加500—800元。

二、可行性研究的依据

1、财政部农业综合开发办《农业综合开发多种经营项目可研报告编制提纲》；

2、农业部《农业产业化开发建设规划》；

3、国家计委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》；

4、枣庄市山亭区“十二五”经济建设规划；

三、综合评价和论证结论

1、综合评价

本项目建设对于该地区建设与市场相对接的现代畜牧业具有示范带动作用。对于探索在生态建设的基础上发展优质畜牧业，从而实现生态经济和社会可持续发展具有重要意义。项目区具有良好的饲养基础，当地农牧户饲养经验丰富，经过培训，完全可以按照先进的技术规程生产建设，枣庄市山亭区有着广阔的饲草资源和庞大的牲畜养殖阵地，已具有很好基础，由于“山亭羊肉汤”市场产品以无污染和高质量而拥有了较高的信誉，对项目产品的销售极为有利。整个项目 技术先进，经济合理，相比传统牲畜饲养方式，可极大地减轻对山区饲草资源的利用强度，提高牲畜整体质量，提高资源转化效率，因此我们认为项目可行。

四、存在问题及建议

1、农民培训和当地的技术服务是保证项目技术路线贯彻执行的基础，必须加强。在项目安排有关建设内容的基础上，当地政府应在项目实施后就此制定有效的政策。

2、建议尽快实施项目。

第二章

项目背景及必要性

第一节

国家产业政策和行业发展规划

在国家农业项目大开发战略部署下，枣庄市山亭区农业和农村经济及各项事业建设迅猛发展，畜牧业经济健康发展。在跨入新世纪，我国加入世贸组织的新形势下，如何使枣庄市山亭区畜牧业经济结构调整优化，如何使全区广大农牧民增加收入，是摆在全区人民面前的重大问题。枣庄市山亭区党委、政府制定“十一五”规划，做出调整优化畜牧业结构，确立了枣庄市山亭区经济发展的绿色大区、畜牧业强区的远景发展规划，全面推动饲养业发展。为适应国家农业部“农业产业化开发建设规划”和国家计委、经贸委“当前国家重点鼓励发展产业、产品和技术目录”等国家产业发展和行业发展规划，特提出“山亭区凫城肉羊养殖工程建设项目可行性研究报告”。

第二节

项目由来和简述

跨入新世纪以来，我国开始实施农业产业化大开发战略，枣庄市山亭区“二次创业”也向纵深方向发展。枣庄市山亭区畜牧业经济在“农业产业化大开发”、“ 枣庄市山亭区二次创业”中快速发展，畜牧业经济结构得到调整优化。发展具有高质量、高效益的畜牧业势在必行。本项目由此而产生，该项目对枣庄市山亭区畜牧业经济快速、健康发展起到带动作用。

项目初步拟定以枣庄市山亭区凫城乡形成“基地+农户”的肉羊养殖经营格局。根据区域划分，在辖区农民中实施该工程，通过联户生产、经营的格局，形成一定规模的育肥出栏网络。这将对枣庄市山亭区的广大农民增加收入，对发展舍饲圈养畜牧业，全面开展生态建设、建立“生态型高效益规模化养殖场”等将起到推动作用。

第三节

项目提出的必要性及意义

枣庄市山亭区山多地广，饲草资源丰富。本项目建设十分必要，一是尽快解决农民增加收入问题，是枣庄市山亭区经济建设的首要问题，所以有必要认认真真、切切实实解决这一重大问题。二是随着农村经济不断发展，推动生态建设，恢复植被，给子孙后代留下“山川秀美”壮丽家园，有必要进行舍饲圈养、禁牧、退牧还林。而高效益、高附加值的养殖业正适合于这个形势。项目的提出正是现阶段农村生态建设的必要。三是枣庄市山亭区以混乱杂交的山羊为主体经济，经济结构单调，单位产量相对不高，且品质相对不优，效益相对低。因此，以养殖肉羊调整优化牧业经济结构，大力全面发展优质畜牧业，提高现代畜牧业的经济效益和结构优势。现阶段正是产业结构调整的关键时期，因此，项目的提出正是畜牧业经济发展的必要要求。

从各个方面考虑，多方面考查，建设肉羊养殖工程是当地畜牧业经济发展的重要出路，也是农民增加收入的有效途径。

第三章项目建设的条件

第一节项目区概况

（一）地理位置

枣庄市地处北纬34°54′00″至35°19′20″和东经117°14′00″至117°44′20″之间。东邻苍山县、费县、平邑，西邻滕州市，北与邹城市接壤，南与市中区、薛城区毗邻，总面积1018平方公里。地势东高西低，呈自然倾斜状，东部为海拔500米左右的低丘陵山区，西部为海拔100米以下的冲积平原。地层属华北型沉积，岩石以石灰岩为主。全区有大、小山头5000多个，海拔在400米以上的161个。枣庄市最高的3座山峰即高山、摩天岭、抱犊崮均在山亭境内。境内山地丘陵面积134万亩，平原面积13.6万亩，分别占全区总面积的88.6%和9%。耕地面积39.5万亩，占全区总面积的25.7%，人均耕地0.96亩。全区宜林面积70万亩。枣庄属于温带季风型大陆性气候，大陆度为65.18%，一般盛行风向东风和东南风，年平均风速为2.5m/s，夏季平均风速2.6m/s，冬季平均风速2.3m/s，瞬时最大风速14.1 m/s，风向年主导风向ENE，夏季主导风向E，冬 季主导风向ENE。但受海洋一定程度的调节和影响，所候资源丰富，具有气候适宜、四季分明、雨量充沛、气温较高、光照充足、无霜期长等特点。

枣庄市冬无严寒，夏无酷暑，平均气温13.5℃，年平均日照时数长达2400—2800小时，太阳总辐射年均136.6千卡/厘米2，生理辐射总量为59千卡/厘米2，年积温为4892.2—5131.3℃。雨量充沛，年平均降水量875毫米。

枣庄市农业面积广阔，共拥有耕地面积38万亩，其中水浇地15.29万亩，占耕地面积的40%。

2007年，全区实现国内生产总值47.38亿元，按可比价格计算，比上年增长15.1%。其中，第一产业实现增加值7.79亿元，增长4.5%；第二产业实现增加值23.55亿元，增长20.8%；第三产业实现增加值16.04亿元，增长12.5%，三次产业比重为16：50：34。

2007年底，全市大牧畜存栏5.61万头，三禽存栏262万头。全区年产农作物秸秆35万吨，饲草18万吨，饲料粮18万吨，全区饲草饲料载畜能力为28万头标准畜。全区规划建设了1处省级、4处市级、9处区级农业标准化生产基地28万亩，建有农产品质量检测站，申报注册绿色无公害商标12枚，取得北京、上海等十多个大城市的市场准入资格。全区初步形成了以林果、畜牧、水产、粮食、油料、中药材等为主的产业化经营雏形。

（二）项目建设条件优势分析

1、自然条件适宜 项目区温带季风型大陆性气候，气候适宜、四季分明、雨量充沛、气温较高、光照充足、无霜期长（280天），年均气温13.5℃，年平均日照时数长达2400—2800小时，太阳总辅射年均136.6千卡/厘米2，生理辐射总量为59千卡/厘米2，年积温为4892。2—5131.3℃。年平均降水量875毫米。适宜多种农作物生长和种禽的生长繁育。

2、区位优势明显，交通条件便利

项目建设地点紧靠省道，禽畜产品销售十分便利。

3、饲料资源丰富

项目区年产饲料18万吨，周边山区饲草饲料丰富，价格低廉，完全可能满足要求。

4、技术力量雄厚

现有技术人员30人，其中高级畜牧兽医师3人，中级职称12人，具备饲养管理、疫病防治、人工授精等方面的技术能力和实践经验。同时与山东农业大学、山东省畜牧科技推广中心、山东省家禽研究所等科研单位建立了长期的合作、协作关系，所引进的技术先进、工艺成熟；再者，具有繁育山亭白山羊和波尔山羊的设备和生产、管理经验，为该项目的实施建立了技术支撑。

5、领导重视

枣庄市把养殖业列入了“十一五”计划和2015年发展规划，确立了“优化产业、发展畜牧、强市富民”的发展战略，把畜牧业养殖基地建设、品种改良示范工程和龙头企业发展列为各级党政一把手工程，制订了一系列优惠政策，为项目建设提供了强有力的组织保障。主要障碍及解决方法：一是目前优质山亭白山羊存栏不足，饲养和管理粗放，影响了产业的发展；二是由于受传统消费习惯和食物结构的影响，农村的消费水平较低，使良种畜牧的发展缺乏内部推动力；三是农民的养殖规模小，科技含量低，养殖周期长，生产成本高，抗风险能力差，更不利于产业化的形成，缺乏产业优势。

消除障碍的措施是：一是通过优良品种的引进和品种改良，增加良种的数量，提高质量；二是抓好良种种源基地建设，大力推广“小区饲养，统一管理”的饲养管理模式；三是加大资金扶持力度，尽快实现规模生产、标准化生产，大力发展肉食加工业，就地升值转化，积极争取出品创。

第四章市场分析及销售方案

一、市场分析

近年来，枣庄市山亭区以建设绿色大区、现代畜牧业强区为目标，以增加农牧民收入为目的，狠抓农村产业结构调整，使产业结构日趋合理。与此同时，充分利用绿色无污染的优势，大力发展肉牛、奶牛养殖和乳产品加工，实行产供销一条龙的产业化经营，有效地带动了全区经济的发展。

枣庄市山亭区是一个畜牧业大区，特别是党的十六大以后，把发展地区经济、增加农牧民收入列入重要议事日程，但当前畜牧业经济仍是传统畜牧业向现代畜牧业转变过程中的初级阶段，畜群结构比例 在当前和今后一个时期仍是大力调整阶段，优质畜产品的市场需求仍很大。

国家产业政策导向以发展集约型养殖业介导的产业政策，生活消费向营养型转化是人民生活水平提高的发展趋向，发展优质、高效益、高附加值的畜牧业势在必行，建设肉羊养殖基地具有广阔的市场前景。

二、产品生产及销售

根据国内外市场的情况及枣庄市山亭区区域市场的销售渠道。项目产品的销售方案如下：

育肥出栏肉羊：6000只，当地及周边地区。

项目产品将突出科技和优质，高效益、高质量的特点，逐步打开并占领市场，从而进一步弘扬“山亭羊肉汤”传统产业。

第五章

项目建设方案

一、建设规划及内容

肉羊养殖基地拟建在枣庄市山亭区凫城乡

1、购买种羊1500只；

2、建育肥棚圈30处；

3、建青贮窖1800平方米；

4、建饲草料加工车间1500平方米；

5、建贮草棚1500立方米；

6、开发饲草料基地2000亩；

7、打配机电井10眼，铺设输水管道1.5万米；

8、购买青贮机具4台；

9、购买饲草料加工相具1套。（详见表一）

二、产品方案

1、养殖区：第一年出售育肥羊4500只，第二年出售育肥羊5000只，从第三年及以后每年出售育肥羊6000只。

2、饲草料基地：建设饲草料基地2000亩，加之项目区一家一户小面积饲草基地，盈余饲草料适当向外销售。

三、技术方案

1、肉羊养殖：采用的品种为优质肉羊，采取杂交配种、引种相配等方式，进行肉羊养殖和良种扩繁。

建设并充分利用现有科技服务体系，为肉羊养殖基地提供全方位的服务，不断提高肉羊的科技含量。

2、饲草料基地

（1）项目区饲草料基地建设，以就近的山地为基地，通过采用整地、施肥、播种、中耕清除田间杂草、灌溉以及田间管理等措施，使饲草饲产保苗率达95以上。

（2）项目区优质人工草地亩产干草达500公斤，饲料专用玉米亩产鲜秸秆3000公斤，亩产籽实400公斤。

（3）牧草以紫花苜蓿、沙打旺为主要品种，玉米以饲用青贮为主要品种。

四、建设期及实施进度

本地区养殖业发展较好，根据项目规划的建设内容，遵循畜牧业发展的客观规律，并参与国内其它地区类似项目的建设经验，确定项目从2011年开始建设，建设第二年受益。

第六章

投资估算与资金筹措

一、投资估算

本项目投资估算采取概算指标法进行。引种价格按当地以及产地现行价格估算；投资贷款部门的利息按年息的6.21%进行估算；利用国家和地方开发经营的资金按2.4%的点用费计算。其它投资按照相关行业的有关定额标准进行估算。

按基本费用计，各分项目投资额如下：

肉羊养殖工程总投资为360万元，其中土建工程174万元，设备购置36万元，购买种羊140万元，其它费用10万元。

二、资金筹措

本项目所需投入资金由申请国家投资、地方配套和自筹资金三部分组成。在项目总投资中，申请国家投资150万元，占总投资的41.7%，地方配套60万元，占总投资的16.6%，自筹150万元，占总投资的41.7%。

第七章

财务评价

山东省枣庄市颁布的有关政策和法规以及国家计委、建设部《建设项目经济评价方法和参数》、财政部农发办《国家农业综合开发多种经营项目可研报告编写提纲》，以国家现行的财税和价格体系下，分析和计算项目的成本、费用、效益及现金流量，编制相关财务报表，计算各种评价指标，以分析本项目的盈利能力、清偿能力和抗风险能力，据以判项目的可行性。

一、产品成本估算

根据项目所用原辅材料在当地的价格，以及同行业的有关调查数据和本项目的实际，对单项成本和费用进行了估算，以此基础上估算总成本费用。其基础数据如下：

1、主要直接原料土建工程按174万元计算，引进畜种按140万元计算，设备购置按36万元计算。

2、销售费用按销售收入的8%计算。

3、管理费用按直接费用的3%计算。

4、建设期内的利息计入项目总投资，其后的利息计入财务费用。

5、正常年修理费按折旧的1/3计算。

二、产品销售收入、税金及附加

1、销售收入

肉羊养殖年出栏6000只，盈余饲草料销售收入15万元，项目达产后年总销售收入为390万元。

2、利润及分配

所得税按利润总额的33%计算,正常年税后利润为23.1万元,提取10%的盈余公积后为本项目的可分配利润。

3、盈利能力分析 计算各项财务指标如下： 投资利润率：42.15% 投资利税率：47.23% 税后财务内部收益率：36.62% 税前财务内部收益率：49.42% 税后财务净现值（ic=10）：130万元 税前财务净现值（ic=10）：212万元 税后投资回收期：4.8年（包括建设期）税前投资回收期：4年（包括建设期）

从以上数据可看出，财力内部收益率远大于12.8%的行业基准收益率，净现值大于零，项目在财务上可行。

第八章

环境影响评价

肉羊养殖是属生态保护性舍饲圈养项目，对环境不但没有任何污染和破坏，而且对牲畜的粪便进行无害化处理，以畜肥改良土壤、农田加肥等都有很大好处。第九章

农业产业化经营与农民增收

一、农业产业化经营

本项目建设将使枣庄市山亭区养殖从传统的数量型向质量型转变，促进当地农业生产结构的调整，直接带动当地500户农民的养殖业健康快速发展，辐射带动1000户农民进行舍饲圈养肉羊可使当地的畜牧业的组织化程序大大提高。

二、农民增收

根据我们的调研，每只育肥羊的生产成本约150元左右，出售每只育肥羊农民可获纯收入400—500元。

三、其它影响

项目的实施还将对农民进行短期培训，这将有助于提高当地农业生产的技术水平，提高农民科技文化素质，并增加农民的收入来源。

第十章

组织机构与经营管理

项目在建设过程中以及在项目建成后，建设单位将以严密的组织机构，健全的规章制度，科学的管理模式，先进的技术措施和完善的营销网络，确保该项目工程的顺利建设和项目建成后的高效运作，达到预期的经营效果。

一、组织机构

枣庄市山亭区畜牧兽医局农业产业化协会对该项目建设十分重 视，拟成立协会会长任组长，凫城乡人民政府、农业综合服务站等单位参加的良繁基地协调领导小组，专门负责该项目的组织协调以及处理和解决涉及与地方有关的疑难问题。并成立了项目领导小组，作为项目建设的决策机构，对项目建设实行全面领导。领导小组下设办公室和有关职能部门，对口负责各自的工作。

二、经营管理模式

本项目采取“公司+基地”的模式进行运作和经营。在整个项目的运行结构中，饲草料基地为养殖基地提供饲料，基础畜种由工作人员进行饲养和日常管理，科技服务体系的整个良繁基地提供全方位的技术服务，项目各环节形成了一个相互依存、相互促进、不可分割的利益共同体。基地工作人员在这一共同体中承担着繁育以及仔畜到架子牲畜的饲养任务。领导小组作为本项目的建设主体，承担着牲畜的改良、科技服务。在项目建成后，各环节之间，即饲料种植与良繁基地之间，工作人员与良繁基地之间都要在领导小组的管理和监控、协调下进行单独核算，相互这间通过合同契约，按照市场机制进行商业化运作，通过利益杠杆，最大限度地调动各方面的积极性，实现经济效益、社会效益的最大化。不少地方的实践证明，这一运作模式符合规模养殖业的内在要求，有利于推动农业产业化持续、稳定、健康发展。

三、项目建设的内部管理

项目资金实行专人、专户管理，并由项目总部统一调拨和支配，要建立健全财务规章制度，严格实行专款专用，严禁项目资金挪作他 用，提高资金效率，保证资金安全运转，对项目内物品购进要多方均价降低成本，节约投资，提高质量。要分类制订详细的项目技术标准，在具体施工中严格执行。要建立项目检测评价，聘请有关专业人员对项目建设的质量优劣、资金使用情况、工程进度、效率等进行全面评价，发现问题及时改正，确保项目建设的顺利进行。

第十一章

结论

项目区牲畜源及农业资源丰富，劳动力充足，可开发土地多，交通、通讯、电力等基础设施较完善，良好的自然条件和社会经济状况为大力发展养殖业，实现当地农业的产业化奠定了坚实的基础。建设单位有着雄厚的资金实力、技术力量和高效的管理机制、管理模式，为项目的顺利实施和成功运作创造了有利条件。项目产品选择适宜，市场需求稳定、旺盛，发展潜力巨大，为本项目达到预期的经济效益和社会效益提供了保证。

本项目建成后可向市场提供优质肉羊6000只，项目共实现产值390万元，年创利税172.6万元。更为重要的是，该项目可有力带动当地养殖业的发展，大大推进当地农牧业产业化进程，实现农牧业产业结构调整，推动本地区经济的快速发展。本项目采取“公司+基地”的方式进行运作，农户是首先的受益者。体现了该项目不仅可使建设单位快速发展，壮大实力，而且还对本地区的经济发展以及农民的快速致富有着极大的推动作用，实现了经济效益与社会效益的有机统 一。

该项目的提出符合国家、省、市、区的产业政策，符合当地的客观条件；项目财务评价结果良好，各项财务指标均处于较好的水平。经分析和论证认为，该项目的建设条件成熟，符合项目建设的要求，具有实现的可行性。

罗似水）

5.标准化奶牛养殖场示范工程建设项目可行性研究报告 篇五

建 设 性 质：项目负责人：项目主管单位：项目实施年限：项目技术负责人：项目编写人：项目编写时间： 新

建

田 勇（四川海琦牧业发展有限公司董事长）剑阁县畜牧食品局

1年(自2006年10月起至2007年8月底止)刘从阔（高级兽医师）

李占银（助理畜牧师）

二○○六年十月

137

五、项目建设时间及年限..........................................................-12

七、项目投资概算及资金来源..................................................-12

九、项目经济、社会及生态效益分析......................................-16

支柱的畜牧业成为全县农村经济的支柱产业。

（二）项目建设概述

在当前，大力发展优质肉牛羊生产，实现社会经济可持续发展已成为世界经济发展趋势，本项目是一种把农业生产的“废弃物”综合利用的生态经济，它倡导在物质不断循环利用的基础上发展经济。

我县是农业大县，年农作物播种面积达167.5万亩左右，农作物秸秆（副产物）产量可达100多万吨，过去许多农户将秸秆作为燃料或就地焚烧，很少加以利用，既浪费了资源，又对环境造成严重污染。据测算，如果我县所有农作物秸秆全部通过青贮或氨化处理后用以养牛，可新增载畜量6万个黄牛单位，创造相当可观的经济和社会生态效益。

项目依托我县丰富的秸秆资源、草地资源、品种资源和劳动力资源等资源优势，通过引进客方资金，修建千头肉牛育肥场，按照“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，大力发展“订单”生产，不断拉长畜牧产业链条，为全县养牛业搭起发展平台。

本项目通过修建青贮壕（窖），利用秸秆揉搓机等机具把农作物秸秆切成一定长度，通过装填、压实、密封、发酵等过程来改善秸秆的适口性，提高其消化利用率，增加畜禽养殖规模和提高经济效益。

通过修建标准肉牛育肥舍，改善肉牛养殖场兽医卫生环境，增强防疫抗病能力；通过全面推广牛细管输精冷配改良本地牛，推行杂交生产，改善和提高本地牛肉品质，增加牛肉市场竞争力，生产，这也为我们的畜产品标准化生产提出了更加严格的要求，发展优质肉牛产业面临机遇和挑战。此后，一系列行业和地方标准的相继制定出台。我县积极响应这一号召，早在2001年，我县就下狠功夫，加大对牧业“投入品”的市场监管力度，实行严格的“市场准入”制度，加大畜禽疫病的综合防治工作，加大对规模养殖场站的生产全过程监控，加大对水源、大气污染防治工作，并先后于2002年和2004年被认定为“无公害”肉牛和牛肉生产基地。项目将按照“无公害”肉牛和牛肉生产标准组织生产，有利于加强对生产加工全过程监控，从而有利于发展绿色、环保、健康的“畜产品”，推动“无公害”食品生产。

3、符合国家产业政策要求

大力发展草食牲畜符合中央对经济建设的“五个统筹”的要求，也符合全国畜牧业结构调整的“两稳定，两加快，两突出”的要求，其中“两加快”为“加快发展牛、羊肉生产”。在全国畜牧业发展产业带规划布局上，我省被规划进了生猪产业带、肉牛、羊产业带。今后一段时期，草食牲畜的发展必将是我县畜牧业发展的重点。而全面推行“循环经济”，大力开展资源综合利用，最大限度利用资源，减少废弃物的最终处置，全面推行“清洁生产”，从源头上减少污染物的产生，大力发展环保畜牧业，以及加强生态环境保护和建设，是确保社会经济持续、健康发展的需要。二者的有机结合，必将推动我县畜牧业经济又快又好的发展。

（二）符合市场发展需求

发节约资源和保护环境的农业技术，重点推广废弃物综合利用技术、相关产业链接技术和可再生能源开发利用技术。积极发展节地、节水、节肥、节药、节种的节约型农业，鼓励生产和使用节电、节油农业机械和农产品加工设备，努力提高农业投入品的利用效率。

项目通过对以往被人们废弃的农作物秸秆进行青贮或氨化处理，改善其适口性，提高利用率，用以生产大量的羊肉产品，变废为宝，符合“减量化、资源化、再利用”原则；通过对粪便等废弃物进行发酵等“无害化”处理，产生沼气这一清洁能源，沼液用于养殖或作为农作物的肥料，也符合“减量化、再利用”和“资源化”原则。

（四）、实施优质肉牛养殖项目，符合建设社会主义新农村的要求

新的“中央1号文件”吹响了建设社会主义新农村的号角，要求积极推进农业结构调整，按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，调整优化农业结构；加快建设优势农产品产业带，积极发展特色农业、绿色食品和生态农业，保护农产品知名品牌，培育壮大主导产业；大力发展畜牧业，扩大畜禽良种补贴规模，推广健康养殖方式，发展农业产业化经营；要着力培育一批竞争力、带动力强的龙头企业和企业集群示范基地，推广龙头企业、合作组织与农户有机结合的组织形式，让农民从产业化经营中得到更多的实惠。

我县已被省上确定为“十一五”循环经济示范县，而优质肉

亩，粮食产量12379.3吨，可产优质秸秆30948吨，可通过收购，进行青贮、氨化处理，用以喂牛，创造相当可观的经济和社会生态效益。

（三）畜牧兽医技术服务优，体系建设完善

1、技术服务体系健全，设施配套

项目区有区级和乡镇畜牧兽医技术服务中心各1个。有畜牧（兽医）师16人，助理师及技术员42人，都具备有中专以上学历和多年从事畜牧兽医工作经验。同时，县上成立有肉牛羊生产办公室，配备有7名行政技术人员专职从事全县肉牛羊生产发展的业务技术指导工作。有区级和乡镇级畜禽品种改良站各1个，其冷链、品改设施设备配置齐全，有专（兼职）品改技术人员近8名，都经省、市、县级上岗技术培训，有多年从事牛羊品改工作的经验。区内县区、乡、村兽医防疫、技术推广体系完善，实用技术入户率、到位率均在95％以上。

2、有开展肉牛品种改良的基础

项目区自20世纪80年代末开展牛冷配改良以来，已有20多年牛改历史，牛细管输精技术推广成效显著，技术普及面广，并于1999年获得过四川省畜牧食品局牛细管人工输精冷配改良技术推广一等奖。

（四）肉牛养殖技术和物质基础好，基础母畜数量大 项目区农民素有养殖牛羊的习惯。自二十世纪九十年代初，我县先后被省上列为秸秆青贮氨化肉牛育肥项目县、省财政扭补项目县、省级示范县。2001年以来，我县先后实施了以工代赈

从事全县优质肉牛羊生产发展的业务技术指导工作，从经费、人员、政策上给予保障、落实。项目乡镇也成立了相应机构，由主要领导任办公室主任亲自主抓，分管领导具体负责专抓。同时，为了发展优质肉牛羊生产，县上制定了《关于实施优质肉牛羊产业化开发项目的决定》（剑委发〔2004〕22号），出台了一系列优惠政策和措施，每年由县财政配套资金100万元用于发展优质肉牛羊生产。

为加强对外招商引资和向上争取项目工作，县上成立了项目工作领导小组，把2006年确定为“项目投资年”，很抓项目建设。广元市人民政府也制定和出台了《广元市鼓励投资兴业的优惠政策规定》（广府发〔2005〕20号）等优惠政策和措施，就收费、土地、财政扶持政策、税收等方面的优惠政策给予了明确的界定。剑阁县委、县政府也匹配出台了相关的优惠政策和措施，成立了投资企业前期服务中心、跟踪服务中心、投资企业投诉服务中心等“三个中心”，对外来（重点）企业和业主实行市县领导干部挂联责任制和“一站式”服务，切实加强投资软环境建设，严厉禁止任何形式的损害投资的行为和现象发生，为外来企业保驾护航。各有关部门和乡镇也成立了相应的组织机构，落实了专门人员负责，制定了配套鼓励发展的政策和措施。

四、项目建设方案

（一）基本原则

1、坚持资源开发与节约并重，把节约放在首位的原则。

2、坚持全面推行“清洁”生产，从源头上减少污染物的产

0料和精饲料，需要大量的有机肥，同时，养殖场可在周边地区租用土地百亩以上，也可就地转化粪便。只要对养殖场进行合理布局、严格科学管理，重视环境保护，按照环保设备设施“三同时”要求，配套修建沼气池、污水处理池，购买牛粪烘干设备等设备设施，对牛粪尿等排泄物实行“干稀分离”，合理、有效处理，即可实现“废弃物”的“零排放”，促进其“循环利用”，创造更加丰厚的经济、社会和生态效益。具体措施为：

1、购置粪便烘干设备一套，对干物质进行烘干压制，用于还田或生产“食用菌类”；

2、修建大型沼气池2口，容积100M，对稀物质进行沼气发酵处理，所产生的沼气可作为牛场生产和生活清洁能源，同时，利用沼液灌溉施肥和作为水产养殖的原料。

3、修建1000立方米污水处理设施一座，对污水氧化后达到国家排放标准后进行无害化排放；

4、臭气处理。为避免养殖场废弃物在发酵过程中产生的氨气、硫化氢等有毒有害气体挥发后污染空气，养殖场将采用生物除臭法，并在污水中加入MPC（除臭剂）等化学药品，可净化空气，减少环境污染。

五、项目建设时间及年限

建设时间为1年，自2007年9月起至2008年8月底止。

六、项目建设内容及规模 1、500吨冷冻仓储设施及低温分割包装设施；

2、日处理污水100吨的环保设施；

3-12项目计划总投资2500.6万元，其资金来源为：企业自筹1894.6万元，申请财政支持606万元（其中：

1、生态环保治理示范项目专项资金213万元；

2、通村公路改道、道路维修及场地建设补助资金100万元；

3、水利设施建设补助资金100万元；

4、秸秆循环经济利用养殖项目补助资金193万元）。

八、完成项目的主要措施

（一）建立健全组织机构，切实加强领导

为保证本项目的顺利开展，县畜牧产业化领导小组要切实加强对项目建设的领导协调力度，县经合局、发改局、畜牧食品局、经济商贸局等部门要加强协作，紧密配合，按照各自的分工，切实履职，搞好服务和协调工作。要按照《广元市鼓励投资兴业的优惠政策规定》，县“政务服务中心”要对企业实行“一站式”申报服务和限时办结制度，切实做到一个窗口办事，阳光下作业，规范化服务。实行市县领导定点联系制度，及时协调和帮助企业解决有关问题。

县肉牛羊生产办公室要具体负责肉牛养殖场建设中的技术指导工作，搞好业务技术培训和指导工作。相关乡镇要成立相应的组织机构，由主要领导亲自主抓，分管领导具体抓，确保项目建设成功。

（二）加强新技术的推广，全面推行“标准化”生产 肉牛养殖场要全面采用实用新技术，按照“无公害肉牛生产技术规程”组织生产，推广牛细管输精人工冷配改良技术，提高肉牛品质；修建青贮壕（窖）、氨化池，对秸秆青贮或氨化处理，4提高本地肉牛品质；肉牛养殖场按照“公司＋基地＋协会＋农户”的生产经营模式，与农户签订购销和生产合同，由公司向签约农户投放育肥牛，农户按照公司生产技术要求进行育肥饲养，最后再由公司回收，支付相应的报酬；或由农户按照合同，向公司提供符合标准的育肥牛，由公司组织育肥，最后销售上市。

3、大力发展循环经济，建设生态养殖小区

要积极引导鼓励骨干养殖大户、养殖场种植优质牧草、优质饲料玉米，配套修建沼气池，推广废弃物“无害化”处理和综合利用技术，大力推广“草、料－畜－沼－果（菜、粮）”等生态养殖与循环经济发展之路，不断延伸产业链、增收链、生态链，走节约型、无污染、绿色畜牧业发展之路，促进社会经济的可持续发展。

九、项目经济、社会及生态效益分析

（一）项目经济效益

1、经济效益

项目建成后，可实现年加工出售优质肉牛11000头，每头可实现利润750元计算，年可盈利825万元，实现税收726万元（销售收入1.65万元/头×4%×11000头）；

2、财务评价分析

（1）投资利润率＝年利润÷投资总额×100% =825÷2500×100% =33%（2）投资利税率=（年利润+税收）÷投资总额×100%

十、结论

6.奶牛标准化规模养殖生产技术规范 篇六

（试行）

《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》（试行）以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。1 奶牛场（小区）选址与设计 1.1 选址

1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。

1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。

1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。1.2 布局

奶牛场（小区）一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。具体布局应遵循以下原则： 1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。

1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。

1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。1.2.4粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离禽舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持300米以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。1.3 牛舍 1.3.1牛舍类型

按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和封闭式牛舍。

全开放式牛舍外围护结构全开放，结构简单，无墙、柱、梁，顶棚结构坚固。一般在我国中部和北方等气候干燥的地区采用较多。

半开放式牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。牛舍的敞开部分在冬季可以遮拦封闭，适宜于南方地区。

封闭式牛舍有四壁、屋顶，留有门窗，目前在我国各地区采用较多。

另外，按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、双坡式和单坡式等；按奶牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。1.3.2基础应有足够强度和稳定性，坚固，防止地基下沉、塌陷和建筑物发生裂缝倾斜。具备良好的清粪排污系统。1.3.3墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙并用石灰粉刷。1.3.4屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。

1.3.5地面牛舍地面要求致密坚实，不打滑，有弹性，便于清洗消毒，具有良好的清粪排污系统。

1.3.6牛床牛床应有一定的坡度，有一定厚度的垫料，沙土、锯末或碎秸秆可作为垫料，也可使用橡胶垫层。泌乳牛的牛床面积（1.65～1.85）×（1.10～1.20）平方米，围产期牛的牛床面积（1.80～2.00）×（1.20～1.25）平方米，青年母牛的牛床面积（1.50～1.60）×1.10平方米，育成牛的牛床面积（1.60～1.70）×1.00平方米。犊牛的牛床面积1.20×0.90平方米。1.3.7门牛舍门高不低于2米，宽2.2～2.4米，坐北朝南的牛舍，东西门对着中央通道，百头成年乳牛舍通到运动场的门不少于2～3个。1.3.8窗能满足良好的通风换气和采光。窗户面积与舍内地面面积之比，成乳牛为1∶12，小牛为1∶10～14。一般窗户宽为1.5～3米，高1.2～2.4米，窗台距地面1.2米。

1.3.9牛栏分为自由卧栏和拴系式牛栏两种。自由卧栏的隔栏结构主要有悬臂式和带支腿式，一般使用金属材质悬臂式隔栏。拴系饲养根据拴系方式不同分为链条拴系和颈枷拴系，常用颈枷拴系，有金属和木制两种。1.3.10牛舍的建筑工艺要求

成乳牛舍可采用双坡双列式或钟楼、半钟楼式双列式。双列式又分对头式与对尾式两种。饲料通道、饲槽、颈枷、粪尿沟的尺寸大小应符合奶牛生理和生产活动的需要。

青年牛、育成牛舍多采用单坡单列敞开式。根据牛群品种、个体大小及需要来确定牛床、颈枷、通道、粪尿沟、饲槽等的尺寸和规格。

犊牛舍多采用封闭单列式或双列式；初生至断奶前犊牛宜采用犊牛岛饲养。

1.3.11通道连接牛舍、运动场和挤奶厅的通道应畅通，地面不打滑，周围栏杆及其他设施无尖锐突出物。1.4 运动场 1.4.1面积成年乳牛的运动场面积应为每头25～30平方米；青年牛的运动场面积应为每头20～25平方米；育成牛的运动场面积应为每头15～20平方米；犊牛的运动场面积应为每头8～10平方米。运动场可按50～100头的规模用围栏分成小的区域。1.4.2饮水槽应在运动场边设饮水槽，按每头牛20厘米计算水槽的长度，槽深60厘米，水深不超过40厘米，供水充足，保持饮水新鲜、清洁。

1.4.3地面地面平坦、中央高，向四周方向呈一定的缓坡度状。

1.4.4围栏运动场周围设有高1～1.2米围栏，栏柱间隔1.5米，可用钢管或水泥桩柱建造，要求结实耐用。

1.4.5凉棚凉棚面积按成年乳牛4～5平方米，青年牛、育成牛3～4平方米计算，应为南向，棚顶应隔热防雨。1.5 配套设施

1.5.1电力牛场电力负荷为2级，并宜自备发电机组。1.5.2道路道路要通畅，与场外运输连接的主干道宽6米；通往畜舍、干草库（棚）、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖及化粪池等运输支干道宽3米。运输饲料的道路与粪污道路要分开。1.5.3用水牛场内有足够的生产和饮用水，保证每头奶牛每天的用水量300～500升。

1.5.4排水场内雨水采用明沟排放，污水采用暗沟排放和三级沉淀系统。

1.5.5草料库根据饲草饲料原料的供应条件，饲草贮存量应满足3～6个月生产需要用量的要求，精饲料的贮存量应满足1～2个月生产用量的要求。

1.5.6青贮窖青贮窖（池）要选择建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水渗入的地方。无论是土质窖还是用水泥等建筑材料制作的永久窖，都要求密封性好，防止空气进入。墙壁要直而光滑，要有一定深度和斜度，坚固性好。每次使用青贮窖前都要进行清扫、检查、消毒和修补。青贮窖的容积应保证每头牛不少于7立方米。

1.5.7饲料加工车间远离饲养区，配套的饲料加工设备应能满足牛场饲养的要求。配备必要的草料粉碎机、饲料混合机械。1.5.8消防设施应采用经济合理、安全可靠的消防设施。各牛舍的防火间距为12米，草垛与牛舍及其他建筑物的间距应大于50米，且不在同一主导风向上。草料库、加工车间20米以内分别设置消火栓，可设置专用的消防泵与消防水池及相应的消防设施。消防通道可利用场内道路，应确保场内道路与场外公路畅通。

1.5.9牛粪堆放和处理设施粪便的贮存与处理应有专门的场地，必要时用硬化地面。牛粪的堆放和处理位置必须远离各类功能地表水体(距离不得小于400米)，并应设在养殖场生产及生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处。2 饲料与日粮配制 2.1 饲料分类

奶牛生产常用饲料可分为：粗饲料、精饲料、糟粕类饲料、多汁饲料、矿物质饲料、添加剂类饲料和特殊类饲料等类型。2.1.1粗饲料一般指天然水分含量在60%以下、体积大、可消化利用养分少、干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料。常见的有青贮类饲料、干草类饲料、青绿饲料、作物秸秆等。2.1.2精饲料一般指容积小、可消化利用养分含量高、干物质中粗纤维含量小于18%的饲料。包括能量饲料和蛋白饲料。

能量饲料 指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料。常见的能量饲料：谷实类（玉米、小麦、稻谷、大麦等）、糠麸类（小麦麸、米糠等）等。蛋白饲料指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量等于或高于20%的饲料。常见的蛋白饲料有豆饼、豆粕、棉籽饼、菜籽饼、胡麻饼、玉米胚芽饼等。

2.1.3糟粕类饲料指制糖、制酒等工业中可饲用的副产物，如酒糟、糖渣、淀粉渣（玉米淀粉渣）、甜菜渣等。2.1.4多汁饲料主要指块根、块茎类饲料。

2.1.5矿物质饲料常见的有食盐、含钙磷类矿物质（石粉、磷酸钙、磷酸氢钙、轻体碳酸钙等）等。

2.1.6添加剂类饲料添加剂类饲料包括营养性添加剂和非营养性添加剂。常见的营养性添加剂：维生素、微量元素、氨基酸等；常见的非营养性添加剂：抗生素、促生长添加剂、缓冲剂等。2.1.7非蛋白氮类饲料包括：尿素及其衍生物类；氨态氮类，如液氨、氨水；铵类，如硫酸铵、氯化铵等；肽类及其衍生物，如氨基酸肽、酰胺等。使用非蛋白氮类饲料应注意控制用量，并与其他营养素如碳水化合物、硫的比例适当。2.2 饲料的加工、调制与贮存管理 2.2.1精饲料的加工方法 各种原料经过必要的粉碎，按照配方进行充分的混合。粉碎的颗粒宜粗不宜细，如玉米的粉碎，颗粒直径以2～4毫米为宜。另可以采用压扁、制粒、膨化等加工工艺。2.2.2干草的制备

干草的营养成分与适口性和牧草的收割期、晾晒方式有密切关系。禾本科牧草应于抽穗期刈割，豆科牧草应于初花现蕾期刈割。牧草收割之后要及时摊开晾晒，当牧草的水分降到15%以下时及时打捆，避免打捆之前淋雨。豆科牧草也可压制成捆状、块状、颗粒成品供应。

2.2.3青贮饲料的加工调制

原料要求制作青贮的玉米最适宜的收割期为乳熟后期至蜡熟前期；入窖时原料的水分控制在65%左右为最佳，水分过高过低都会影响青贮的品质。青贮原料应含一定的可溶性糖：最低含量应达2%，当青贮原料含糖量不足时，应掺入含糖量较高的青绿饲料或添加适量淀粉、糖蜜等。

制作要求原料在青贮前，要切碎至3.5厘米左右。往青贮窖中装料，应边往窖中填料，边用装载机或链轨推土机层层压实，时间一般应不超过三天。对于容积大的青贮窖，在制作时可分段装料、分段封窖。应用防老化的双层塑料布覆盖密封，密封程度以不漏气不渗水为原则，塑料布表面用砖土覆盖压实。在青贮的贮藏期，应经常检查塑料布的密封情况，有破损的地方应及时进行修补。

青贮饲料一般在制作45天后可以使用。密封完好的青贮饲料，原则上以1～2年使用完毕为宜。2.2.4秸秆类饲料加工调制

物理处理法主要包括切短、粉碎、揉搓、压块、制粒等。秸秆切短至3～5厘米为宜。

化学处理法主要包括石灰液处理、氢氧化钠液处理、氨化处理等。氨化处理多用液氨、氨水、尿素等。

生物处理法主要采用秸秆微贮技术。2.2.5饲料的贮藏

饲料的贮藏要防雨、防潮、防火、防冻、防霉变、防发酵及防鼠、防虫害；饲料堆放整齐，标识鲜明，便于先进先出；饲料库有严格的管理制度，有准确的出入库、用料和库存记录。2.3 日粮的配制

2.3.1配制原则应根据《奶牛饲养标准》和《饲料营养成份表》，结合奶牛群实际，科学设计日粮配方。日粮配制应精粗料比例合理，营养全面，能够满足奶牛的营养需要；适当的日粮容积和能量浓度；成本低、经济合理；适口性强，生产效率高；营养素间搭配合理，确保奶牛健康和乳成分的正常稳定。2.3.2日粮配制应注意的问题

日粮中应确保有稳定的玉米青贮供应，产奶牛以日均20公斤以上为宜；奶牛必须每天应采食3公斤以上的干草，应优先选用苜蓿、羊草和其他优质干草等，提倡多种搭配。

应注意合理的能蛋比，过多的蛋白质会引起酮病等代谢病，过量的脂肪会降低乳蛋白率。

日粮配合比例一般为粗饲料占45%～60%，精饲料占35%～50%，矿物质类饲料占3%～4%，维生素及微量元素添加剂占1%，钙磷比为1.5～2.0∶1。

奶牛养殖中禁止使用动物源性饲料，外购混合精料应有检测报告（包括营养成分和是否含有动物源性及其药物成分）。2.3.3全混合日粮

根据奶牛营养需要，把粗饲料、精饲料及辅助饲料等按合理的比例及要求，利用专用饲料搅拌机械进行切割、搅拌，使之成为混合均匀、营养平衡的一种日粮。全混合日粮水分应控制在40%～50%。3 饲养管理 3.1 饲养工艺

3.1.1栓系饲养有固定牛床及栓系设施，牛只平时在舍外运动场自由运动，不能自由进出牛舍。采食、刷拭和挤奶在舍内进行。按奶牛生长发育阶段和成母牛泌乳期、泌乳量等分群饲养。3.1.2散栏饲养按照奶牛的自然和生理需要，不拴系，无固定床位，自由采食，自由饮水，自由运动，并与挤奶厅集中挤奶、TMR日粮相结合的一种现代饲养工艺。需要牛舍、挤奶设备、搅拌车、铲车等设备设施配套才能发挥作用。成母牛群的散栏饲养一般将牛群分成五种，即头胎牛群、泌乳盛期群、泌乳中期群、泌乳末期群和干奶牛群。后备牛的散栏饲养可根据牛群规模分群，对各群牛分别提供相应日粮。3.2 犊牛的饲养管理

3.2.1犊牛哺乳期（0～60日龄）

饲养犊牛饲喂必须做到“五定”，即定质、定时、定量、定温、定人，每次喂完奶后擦干嘴部。新生犊牛出生后必须尽快吃到初乳，并应持续饲喂初乳3天以上；一周以后开始补饲，以促进瘤胃发育。饮水保证犊牛有充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。每头每天饮水量平均为5～8公斤。

卫生应做到“四勤”，即勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒。犊牛的生活环境要求清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉。哺乳期犊牛应做到一牛一栏单独饲养，犊牛转出后应及时更换犊牛栏褥草、彻底消毒。犊牛舍每周消毒一次，运动场每15天消毒一次。

去角犊牛出生后，在20～30天去角(用电烙铁或药物去角)。

去副乳头在犊牛6月龄之内进行，最佳时间在2～6周，最好避开夏季。先清洗消毒副乳头周围，再轻拉副乳头，沿着基部剪除副乳头，用2%碘酒消毒。

3.2.2犊牛断奶期（断奶～6月龄）

饲养犊牛的营养来源主要依靠精饲料供给。随着月龄的增长，逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质干草、苜蓿供犊牛自由采食，4月龄前禁止饲喂青贮等发酵饲料。干物质采食量逐步达到每头每天4.5公斤。

管理断奶后犊牛按月龄体重分群散放饲养，自由采食。应保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。保持犊牛圈舍清洁卫生、干燥，定期消毒，预防疾病发生。3.3 育成牛饲养管理（7～15月龄）

3.3.1饲喂日粮以粗饲料为主，每头每天饲喂混合精料2～2.5公斤。日粮蛋白水平达到13%～14%；选用中等质量的干草，培养耐粗饲性能，增进瘤胃机能。干物质采食量每头每天应逐步达到8公斤，日增重为0.77～0.82公斤。

3.3.2管理适宜采取散放饲养、分群管理。保证充足新鲜的饲料供给，非TMR日粮饲喂时，注意精饲料投放的均匀度。应保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水。应定期监测体尺、体重指标，及时调整日粮结构，以确保17月龄前达到参配体重（≥380公斤），保持适宜体况。并注意观察发情，做好发情记录，以便适时配种。

3.4 青年牛饲养管理

3.4.1饲喂16～18月龄的日粮以中等质量的粗饲料为主，混合精料每头每天饲喂2.5公斤，日粮蛋白水平达到12%，日粮干物质采食量每头每天控制在11～12公斤。19月龄～预产前60天的混合精料饲喂量每头每天为2.5～3公斤，日粮粗蛋白水平12%～13%。预产前60天～预产前21天的日粮干物质采食量每头每天控制在10～11公斤，以中等质量的粗饲料为主，日粮粗蛋白水平14%，混合精料每头每天3公斤。预产前21天～分娩采用干奶后期饲养方式，日粮干物质采食量每头每天控制在10～11公斤，日粮粗蛋白水平14.5%，混合精料每头每天4.5公斤左右。

3.4.2管理应做好发情鉴定、配种、妊娠检查等工作并做好记录。应根据体膘状况和胎儿发育阶段，合理控制精料饲喂量，防止过肥或过瘦。应注意观察乳腺发育，保持圈舍、产房干燥、清洁，严格执行消毒程序。注意观察牛只临产症状，以自然分娩为主，掌握适时、适度的助产方法。3.5 成母牛各阶段的饲养管理 3.5.1干奶前期（停奶～产前21天）

饲养日粮应以中等质量粗饲料为主，日粮干物质采食量占体重的2%～2.5%，粗蛋白水平12%～13%，精粗比以30∶70为宜。混合精料每头每天2.5～3公斤。

管理停奶前10天，应进行妊娠检查和隐性乳房炎检测，确定怀孕和乳房正常后方可进行停奶。配合停奶应调整日粮，逐渐减少精料供给量。停奶采用快速停奶法，最后一次将奶挤净，用消毒液将乳头消毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，并注意观察乳房变化。此阶段饲养管理的目的是调节奶牛体况，维持胎儿发育，使乳腺及机体得以休整，为下一个泌乳期做准备。可根据个体不同体况，增减精料饲喂量。控制饲喂食盐、苜蓿。3.5.2干奶后期（产前21天～分娩）

饲养日粮应以优质干草为主，日粮干物质采食量应占体重的2.5%～3%，粗蛋白水平13%，可适当降低日粮中钙的水平，添加阴离子盐产品，促进泌乳后日粮钙吸收和代谢，不补喂食盐。

管理此阶段为围产前期，应防止生殖道和乳腺感染以及代谢病发生，做好产前的一切准备工作。产房产床保持清洁、干燥，每天消毒，随时注意观察牛只状况。产前7天开始药浴乳头，每天2次，不能试挤。

3.5.3泌乳早期（分娩～产后21天）

饲养应注意产前、产后日粮转换，分娩后视食欲、消化、恶露、乳房状况，每头每天增加0.5公斤精饲料，自由采食干草。提高日粮钙水平，每千克日粮干物质含钙0.6%，磷0.3%，精粗比为以40∶60为宜。喂TMR日粮时，应按泌乳牛日粮配方供给，并根据食欲状况逐渐增加饲喂量。

管理应让牛只尽快提高采食量，适应泌乳牛日粮；排尽恶露，尽快恢复繁殖机能。

3.5.4泌乳盛期（产后21天～100天）

饲养日粮干物质采食量应从占体重的2.5%～3.0%逐渐增加到3.5%以上。粗蛋白水平16%～18%，钙0.7%，磷0.45%。精粗比由40∶60逐渐过渡到60∶40。应多饲喂优质干草，对体重降低严重的牛适当补充脂肪类饲料（如全棉籽、膨化大豆等）并多补充VA、VD、VE和微量元素，饲喂小苏打等缓冲剂以保证瘤胃内环境平衡。应适当增加饲喂次数，运动场采食槽应有充足补充料和舔砖供应。

管理应尽快使牛只达到产奶高峰，保持旺盛的食欲，减少体况负平衡。搞好产后监控，及时配种。3.5.5泌乳中期（产后101～200天）

饲养日粮干物质采食量应占体重3.0%～3.5%，粗蛋白13%，钙0.6%，磷0.35%，精粗比以40∶60为宜。

管理此阶段产奶量渐减（月下降幅度为5%～7%），精料可相应渐减，尽量延长奶牛的泌乳高峰。此阶段为奶牛能量正平衡，奶牛体况恢复，日增重为0.25～0.5公斤。3.5.6泌乳后期（产后201天—停奶）

饲养日粮干物质应占体重的3.0%～3.2%，粗蛋白水平12%，钙0.6%，磷0.35%，精粗比以30∶70为宜。调控好精料比例，防止奶牛过肥。

管理该阶段应以恢复牛只体况为主，加强管理，预防流产。做好停奶准备工作，为下胎泌乳打好基础。3.6 奶牛夏季的饲养管理

3.6.1管理运动场应有凉棚，可减少30%的太阳辐射热。牛舍应打开门窗，必要时应安装排风扇，保证通风。对高产牛、老弱体质差的牛要及时淋浴降温。在牛舍周围、运动场四周植树绿化。应定期灭蝇，至少每月一次。应调整牛只的活动时间，中午尽量将牛留在舍内，避免辐射热。

3.6.2饲养应确保新鲜、清洁、充足的饮水供应。可适当提高日粮精料比例，但精料最高不宜超过60%。可在日粮中添加脂肪，如添喂1～2公斤全棉籽。使用瘤胃缓冲剂，在日粮干物质中添加1%～1.5%的碳酸氢钠或0.4%～0.5%的氧化镁。应注意补充钠、钾、镁，提高维生素添加量。4 选育与繁殖 4.1 后备母牛选择

4.1.1按系谱选择奶牛系谱是牛群管理的基础资料，它包括奶牛编号、出生日期、生长发育记录、繁殖记录、生产性能记录等。系谱选择是根据所记载的祖先情况，估测来自祖先各方面的遗传性。按系谱选择后备母牛，应考虑来源于父亲、母亲及外祖父的育种值。特别是产奶量性状的选择，应当依据父亲和外祖父的育种值，不能只以母亲的产奶量高低作为唯一选择标准，应同时考虑父母的乳脂率、乳蛋白率等性状指标。4.1.2按生长发育选择主要以体尺、体重为依据。主要指标包括初生重、6月龄、12月龄、第一次配种（15月龄左右）及头胎牛的体尺、体重。体尺性状主要有体高、体斜长和胸围等。4.1.3按体型外貌选择根据后备牛培育标准对不同月龄的后备牛进行外貌鉴定，对不符合标准的个体及时淘汰。鉴定时应注重后备牛的乳用特征、乳房发育、肢蹄强弱、后躯宽窄等外貌特征。

4.2 发情鉴定

4.2.1发情早期母牛刚开始发情，征状是鸣叫、离群，沿运动场内行走，试图接近其他牛；爬跨其他牛；阴户轻度肿胀，粘膜湿润、潮红；嗅闻其他牛后躯；不愿接受其他牛爬跨；产奶量减少。

4.2.2发情盛期持续约18小时，特征是站立接受其他牛爬跨，爬跨其他牛；鸣叫频繁；兴奋不安、食欲不振或拒食；产奶量下降。

4.2.3发情即将结束期母牛表现拒绝接受其他牛爬跨，嗅闻其他牛；试图爬跨其他牛；食欲正常，产奶量回升；可能从阴户排出粘液。4.2.4发情结束后第2天可看到阴户有少量血性分泌物；当隐性发情牛有此征状时，在16～19天后会再次发情，应引起重视。

4.2.5发情鉴定采用观察法，每天不少于3次，主要观察牛只性欲、粘液量、粘液性状，必要时进行直肠检查，查看卵泡发育情况。

4.2.6对超过14月龄未见初情的后备母牛，必须进行母牛产科检查和营养学分析。

4.2.7对产后60天未发情的牛、间情期超过40天的牛、妊检时未妊娠的牛，要及时做好产科检查，必要时使用激素诱导发情。

4.2.8对异常发情(安静发情、持续发情、断续发情、情期不正常发情等)牛和授精2次以上未妊娠牛要进行直肠检查。详细记录子宫、卵巢的位置、大小、质地和黄体的位置、数目、发育程度、有无卵巢静止、持久黄体、卵泡和黄体囊肿等异常现象，及时对症治疗。4.3 配种 4.3.1输精时间最佳时间是奶牛出现静立发情时。在发情后12～24小时配种；通常在早上发现牛发情的，应在下午输精；在下午发现发情的，应在次日早晨输精。

4.3.2输精操作配种前进行母牛产科检查，患有生殖疾病的牛不予配种，应及时治疗。采用直肠把握法输精，配种时应对卵巢检查，适时输精。输精前要用清水冲洗外阴部，用消毒毛巾(或纸巾)擦干。从液氮罐里提取精液时，提桶在液氮罐颈口部的停留时间不得超过10秒钟，停留部位应距液氮罐颈口部8厘米以下，精液取出后置于36～38℃温水中浸泡10～20秒，进行解冻。输精前应进行精液品质检查，符合国家质量标准的精液，方可用于输精。输精时要迫使母牛腰部下凹，输精器插入子宫颈口，在子宫体或子宫角深部输精，慢插、轻推、缓出，防止精液倒流或回吸。一个发情期输精1～2次，每次用一个剂量精液。输精器(玻璃输精器和没有塑料外套的金属输精器)每头每次1支，不经消毒不得重复使用。输精器具用后要及时清洗干净，放入干燥箱内经170℃消毒2小时。每次输精后，进行精液品质回检，精子活力应≥30%，及时填写配种记录。配种过程要保证无污染操作。4.4 妊娠诊断

4.4.1母牛输精后进行两次妊娠诊断，分别为配种后2～3个月和停奶前。4.4.2妊娠诊断可采用直肠检查法、激素法、子宫颈粘液诊断法、酶联免疫吸附法、腹壁触诊法、超声诊断法等。4.5 产科管理

4.5.1分娩管理分娩母牛出现临产征兆，对牛进行后躯消毒，再进入产房，产后48小时无异常情况方可离开产房。产房每天消毒1次，牛每天进行后躯消毒，经常更换垫草。以自然分娩为主，需要助产时，由专业技术人员按产科要求操作。

4.5.2产后监护产后6小时内，注意观察母牛产道有无损伤，发现损伤应及时处理。产后12小时内观察母牛努责情况，对努责强烈的母牛，要注意子宫内是否还有胎儿或有无子宫脱落征兆，并及时处理。产后24小时内，观察胎衣排出情况。3天内观察产道和外阴部有无感染，同时观察母牛有无生产瘫痪症，并及时治疗。产后7天内，监视恶露排出情况，发现恶露不正常或有隐性炎症表现，应立即治疗。产后14天，进行第一次产科检查，主要检查阴道粘液的洁净程度；发现粘液不洁时，轻微的可先记录，暂不处理，严重的进行治疗。产后35天，进行第二次产科检查，通过临床检查、直肠检查子宫恢复的程度和卵巢健康状况，并重视对第一次检查有异常征兆记录的牛进行复查。对检查中发现子宫疾病的牛，都要进行治疗。产后50～60天，对一检、二检的治疗牛进行复查，如未愈，应继续治疗。对卵巢静止或发情不明显的牛，采用诱导发情法催情处理。4.5.3胎衣排出情况的检查处理产后5小时胎衣未下时，应予以处理。推荐方法：肌注催产素或前列腺素。产后24小时胎衣仍未下时，行剥离术或保守疗法。胎衣剥落后，检查胎膜是否完整，尤其要注意子宫角尖端的检查，如发现有部分绒毛膜或尿膜仍留在子宫内未排出，要及时向子宫内投药，以防残留胎膜腐败。

4.5.4子宫隐性感染的监测产后2周内，用4%苛性钠溶液2毫升取等量子宫粘液混合于试管内加热至沸点，冷却后根据颜色进行判定，无色为阴性，呈柠檬黄色为阳性。

4.5.5记录对母牛的发情、配种、妊娠、产犊等情况需用专门的表格记录。牛场应根据产后内容设立产后监控卡，把产后监控作为技术管理的一项常规内容。5 卫生与防疫 5.1 卫生防疫

5.1.1防疫总则奶牛场应贯彻“以防为主，防治结合”的方针。奶牛场日常防疫的目的是防止疾病的传入或发生，控制传染病和寄生虫病的传播。

5.1.2防疫措施奶牛场应建立出入登记制度，非生产人员不得进入生产区，谢绝参观。职工进入生产区，穿戴工作服经过消毒间，洗手消毒后方可入场。奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新招员工必须经健康检查，确认无结核病与其他传染病。奶牛场员工不得互串车间，各车间生产工具不得互用。奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要饲养狗的，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。

定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。死亡牛只应作无害化处理，尸体接触的器具和环境作好清洁及消毒工作。淘汰及出售牛只应经检疫并取得检疫合格证明后方可出场。运牛车辆必须经过严格消毒后进入指定区域装车。当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即采取隔离封锁和其他应急措施。5.2 消毒

5.2.1消毒剂消毒剂应选择对人、奶牛和环境比较安全、没有残留毒性，对设备没有破坏和不伤害牛只体表及在牛体内不应产生有害积累的消毒剂。

5.2.2消毒方法喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒。5.2.3消毒制度建立消毒制度，对养殖场（小区）的环境、牛舍、用具、外来购牛、来往人员、生产（挤奶、助产、配种、注射治疗及任何对奶牛进行接触操作）前等进行消毒。5.3 免疫

奶牛场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，对规定疫病和有选择的疫病进行预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。5.4 检疫

牛场应按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，对结核、布鲁氏菌病等传染性疾病进行定期检疫。5.5 奶牛保健

5.5.1乳房卫生保健应经常保持乳房清洁，注意清除损伤乳房的隐患。挤奶时清洗乳房的水和毛巾必须清洁，水中可加0.03%漂白粉或3%～4%的次氯酸钠等，毛巾要消毒。挤奶后，每个乳头要立即药浴，可用3%~4%的次氯酸钠（现配）。停奶前10天监测隐性乳房炎，阳性或临床乳房炎必须治疗，在停奶前3天再监测2次，阴性方可停奶。挤奶人员、挤奶器等工具一定要做好清洗消毒工作。先挤健康牛后挤病牛（用具专用）。对患有严重乳房炎的奶牛，可淘汰处理。5.5.2蹄部卫生保健牛舍、运动场地面应保持平整、干净、干燥。保持牛蹄清洁、清除趾间污物或用水清洗（夏天）。要坚持定期消毒。用4%硫酸铜液喷洒浴蹄，夏、秋季每隔5～7天消毒1～2次，冬天可适当延长间隔。坚持每年对全群牛只肢蹄普查一次，对蹄变形牛于春、秋季节统一修整。对蹄病患牛及时治疗，促进痊愈。坚持供应平衡日粮，以防蹄叶炎发生。5.5.3营养代谢病监控高产牛在停奶时和产前10天左右作血样抽样检查，测定有关生理指标。应定期监测酮体，产前1周，产后一月内每隔1～2日监测一次，发现异常及时采取治疗措施。加强临产牛监护，对高产、体弱、食欲不振的牛在产前一周可适当补充20%葡萄糖酸钙1～3次，增加抵抗力。注意奶牛高产时的护理，在产奶高峰时，可在日粮中添加碳酸氢钠1.5%（加入精料中）。每年随机抽检30～50头高产牛作血钙、血磷监测。5.6 兽药使用准则

5.6.1禁止在饲料及饲料产品中添加未经国家兽医行政主管部门批准的兽药品种，特别是影响奶牛生殖的激素类药、具有雌激素类似功能的物质、催眠镇静药和肾上腺素能药等兽药。5.6.2允许使用符合规定的用于奶牛疾病预防和治疗的中药材和中成药。允许使用符合规定的钙、磷、硒、钾等补充药，酸碱平衡药，体液补充药，电解质补充药，血容量补充药，抗贫血药，维生素类药，吸附药，泻药，润滑剂，酸化剂，局部止血药，收敛药和助消化药。

5.6.3允许使用国家兽药主管部门批准的抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药，但应严格遵守规定的给药途径、使用剂量、疗程和注意事项。严格遵守休药期的规定。未规定休药期的品种，应遵守奶废弃不少于7天的规定，抗寄生虫药外用时注意避免污染牛奶。

5.6.4慎用作用于神经系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统的兽药及其他兽药。

5.6.5建立并保存奶牛的免疫程序记录；建立并保存患病奶牛的治疗记录，包括患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及症状、治疗用药的过程、治疗时间、疗程、所用药物商品名称及有效成分。

挤奶厅的建设与管理 6.1 位置

挤奶厅应建在养殖场（小区）的上风处或中部侧面，距离牛舍50～100米，有专用的运输通道，不可与污道交叉。既便于集中挤奶，又减少污染，奶牛在去挤奶厅的路上可以适当运动，避免运奶车直接进入生产区。6.2 数量

根据奶牛的头数决定建造挤奶厅的个数，按照如下公式计算（鱼骨式、并列式）挤奶位数量=泌乳牛头数/单班挤奶时间/4/2，大型奶牛场也可采用转盘挤奶方式。6.3 组成

挤奶厅包括挤奶大厅、待挤区、设备室、储奶间、休息室、办公室等。6.4 设备

挤奶设备最好选择具有牛奶计量功能，如玻璃容量瓶式挤奶机械和电子计量式挤奶机械。挤奶厅应有牛奶收集、贮存、冷却和运输等的配套设备。6.5 挤奶大厅的环境要求

6.5.1挤奶厅通风系统尽可能考虑能同时使用定时控制和手动控制的电风扇。

6.5.2挤奶厅的墙可以采用带防水的玻璃丝棉作为墙体中间的绝缘材料或采用砖石墙。6.5.3挤奶厅地面要求做到经久耐用、易于清洁，安全、防滑、防积水。地面可设一个到几个排水口，排水口应比地面或排水沟表面低1.25米。

6.5.4挤奶厅的光照强度应便于工作人员进行相关的操作。6.6 挤奶厅（台）的形式

6.6.1串列式挤奶台在挤奶栏位中间设有挤奶员操作的地坑，坑道深85厘米左右，坑道宽2米。适于产奶牛100头以下规模的养殖场（小区），从1×2至2×6栏位。优点是挤奶员不必弯腰操作，流水作业方便，同时，识别牛只容易，乳房无遮挡。6.6.2鱼骨式挤奶台挤奶台栏位一般按倾斜30°设计，适于中等规模的奶牛场，栏位根据需要可从1×3至2×16栏位。100头以上中、大规模的奶牛养殖场（小区），根据需要可安排2×8至2×24栏位。棚高一般不低于2.45米，坑道深0.85～1.07米(1.07米适于可调式地板)；坑宽2.0～2.3米；坑道长度与挤奶机栏位有关。这种挤奶台使牛的乳房部位更接近挤奶员，有利于挤奶操作。

6.6.3并列式挤奶台根据需要可安排1×4至2×24栏位，可以满足不同规模奶牛养殖场（小区）的需要。并列式挤奶厅棚高一般不低于2.2米。坑道深1.0～1.24米(1.24米适于可调式地板)；坑宽2.6米；坑道长度与挤奶机栏位有关。这种挤奶台操作距离短，挤奶员最安全，环境干净，但奶牛乳房的可视程度较差。

6.7 辅助设施

6.7.1奶牛通道从待挤区进入挤奶厅的通道，和从挤奶厅退出的通道应是直道。此外还要避免在挤奶厅进口处设台阶和坡道。常见的是单一通道，一组奶牛从挤奶厅前面穿过而返回去，出挤奶厅的通道应该足够宽，能够容纳拖拉机刮粪板通过。挤奶厅内的退出通道宽度应为95～105厘米，避免奶牛在通道中转身。通道可以用胶管或抛光的钢管制作。

6.7.2待挤区待挤区是奶牛进入挤奶厅前奶牛等候的区域，一般来说待挤区是挤奶大厅的一部分，为了减少雨雪对通往挤奶厅道路的影响，应在通往挤奶厅的走道上设顶棚。在建设待挤区的时候要考虑挤奶位的多少，奶牛在待挤区中每次挤奶时呆的时间不要超过1个小时。待挤区内的光线要充足，使奶牛之间彼此清晰可见。待挤区要有通风、排湿、降温、喷淋设备等。6.7.3设备间要为奶罐以及其他设备选择安放的位置。最好能采用卷帘门，方便进出设备间。设备间应留有足够的空间以方便操作，同时还要为将来可能购置的设备留下空间。设备间内要有良好的光照、排水、通风，设计通风系统应考虑冬季能利用压缩机放出的热量来为挤奶大厅保暖。真空泵、奶罐冷却设备、热水器、电风扇、暖风炉、电动门等均需要电线电器系统。将配电柜安装在设备间的内墙上可减少水气凝集，减少对电线的腐蚀。在配电柜的上下及前面的1.05米的范围内不要安装设备，也不要在配电柜周围l米范围内安装水管。

6.7.4储藏间养殖场（小区）的挤奶厅包含有储藏室，用来存放清洗剂（用具）、药品、散装材料、挤奶机备用零件特别是橡胶制品。储藏室应与设备间分开，并且墙壁应采用绝缘材料，以减少橡胶制品的腐蚀和老化。储藏室内设计温度要低，最好能安装臭氧发生器。建议设置在中央无窗但通风良好、能控制温度升高的地方。此外还要有良好的光照和排水环境，还需要1台冰箱来存放药品。储藏室的温度应保持在4～27℃。

6.7.5储奶间储奶间通常是放置奶罐、集奶罐、过滤设备、冷热交换器以及清洗设备的区域。储奶间的大小与奶罐的大小有关。储奶间要尽可能地减少异味和灰尘进入。最好能采用在进气口带过滤网的正压通风系统，减少异味从挤奶厅进入储奶间。电风扇的安装位置应远离有过多的异味、灰尘、水分的地方。储奶间应有一个加热单元或采用中央加热系统以保证不结冻。许多大奶罐的相当一部分伸出储奶间的墙外，这样可以减少储奶间的尺寸，降低造价，但需要有支撑奶罐的墙壁建造技术。基础要能够经得住奶罐的重压。6.8 挤奶厅卫生控制 挤奶厅是质量管理的关键环节，在挤奶厅内许可使用的化学物质和产品应放在不会对牛奶造成污染的位置贮存。

确保挤奶厅的水被排净。挤奶厅的下水道必须便于对冲洗所用的水进行处理。地面的下水道口应有过滤较大固体沉淀物的措施。下水道必须有一个容易清洗干净的滤气阀，使废气和臭气排出挤奶间。下水道应该定期清洗以防阻塞。6.9 设备的清洗

6.9.1挤奶前的清洗消毒每次挤奶前应用清水进行冲洗，清洗时间一般10分钟。6.9.2挤奶后的清洗消毒

6.9.2.1预冲洗挤奶完毕后，应马上进行冲洗，不加任何清洗剂，只用清洁的温水（35～40℃）进行冲洗。预冲洗不用循环，冲洗到水变清为止。

6.9.2.2碱洗碱洗液PH值11.5（碱洗液浓度，应考虑水的PH值和硬度），预冲洗后立刻进行，循环清洗7～10分钟，碱洗温度开始在70～80℃左右，循环后水温不能低于41℃。6.9.2.3酸洗碱洗后继续进行酸洗，酸洗液PH值3.5（酸洗液浓度，应考虑水的PH值和硬度），循环清洗7～10分钟，酸洗温度应在60℃左右。6.9.2.4碱洗酸洗交替使用，一般“两班碱，一班酸”。

在每次碱（酸）清洗后，再用温水冲洗5分钟。清洗完毕，管道内不应留有残水。

6.9.2.5奶车、奶罐的清洗消毒

奶车、奶罐每次用完后内外彻底清洗、消毒一遍。

温水清洗，水温要求35～40℃。

用热碱水（温度50℃）循环清洗消毒。清洗前必须关闭制冷电源。再用清水清洗干净。

奶泵、奶管、节门每用一次用清水清洗一次。奶泵、奶管、节门还应定期通刷、清洗，每周2次。6.10 挤奶设备的维护

挤奶设备必须进行良好的维护保养才能有效挤奶。不能正常运转就会影响挤奶，伤害奶牛的乳房和乳头。挤奶设备除了日常保养外，每年都应当由专业技术工程师全面维护保养。不同类型的设备应根据设备商的不同要求作特殊维护。

6.10.1每天检查主要检查内容包括：真空泵油量是否保持在要求的范围内；集乳器进气孔是否被堵塞；橡胶部件是否有磨损或漏气；真空表读数是否稳定，套杯前与套杯后，真空表的读数应当相同，摘取杯组时真空会略微下降，但5秒内应上升到原位；真空调节器是否有明显的放气声，如没有放气声说明真空储气量不够；奶杯内衬/杯罩间是否有液体进入，有水或奶，表明内衬有破损，应当更换。

6.10.2每周检查主要检查内容：检查脉动率与内衬收缩状况是否正常，可在机器运转状态下，将拇指伸入一个奶杯，其他3个奶杯堵住或折断真空，检查每分钟按摩次数（脉动率），拇指应感觉到内衬的充分收缩；奶泵止回阀，如止回阀膜片断裂，空气就会进入奶泵；

6.10.3每月检查主要检查内容：真空泵皮带松紧，用拇指按压皮带应有1.25厘米的张度；脉动器清洁，脉动器进气口需要特别做清洁，有些进气口有过滤网，需要清洗或更换，脉动器加油需按供应商的要求进行；清洁真空调节器和传感器，用一湿布擦净真空调节器的阀、座等（按照工程师的指导），传感器过滤网可用皂液清洗，晾干后再装上；奶水分离器和稳压罐浮球阀，应确保这些浮球阀工作正常，还要检查其密封情况，有磨损时应立即更换；冲洗真空管、清洁排泄阀、检查密封状况。6.10.4每检查由专业技术工程师来做系统检查 6.10.5检查中发现设备有任何问题，都应立即解决。7 粪污处理 7.1 原则

粪污应遵循减量化、无害化和资源化利用的原则。养殖场（小区）应建立配套的粪污处理设施,并进行无害化处理。养殖场（小区）发生重大疫情应按动物防疫有关要求对粪便进行处理。7.2 处理方法

粪污处理和利用模式有沼气生态模式、种养平衡模式、土地利用模式、达标排放模式等。7.3 处理要求

7.3.1养殖场（小区）应尽量采用干清粪工艺，节约水资源，减少污染物排放量

7.3.2粪便要日产日清，并将收集的粪便及时运送到贮存或处理场所。粪便收集过程中必须采取防扬散、防流失、防渗透等工艺。

7.3.3养殖场（小区）应实行粪尿干湿分离、雨污分流、污水分质输送，以减少排污量。对雨水可采用专用沟渠、防渗漏材料等进行有组织排水；对污水应用暗道收集，改明沟排污为暗道排污。7.3.4粪便经过无害化处理后可作为农家肥施用，也可作为商品有机肥或复混肥加工的原料。未经无害化处理的粪便不得直接施用。

7.3.5固体粪便无害化处理可采用静态通风发酵堆肥技术。粪便堆积保持发酵温度50℃以上，时间应不少于7天；或保持发酵温度45℃以上，时间不少于14天。8 记录与档案管理

7.标准化奶牛养殖场示范工程建设项目可行性研究报告 篇七

l.1项目概况

项目名称：肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 项目主管单位：肃州区丰乐乡人民政府 项目建设地点：肃州区丰乐乡 项目性质：新建

项目建设规模及内容：按照《甘肃省养殖小区建设管理规范》的要求，采用标准化生产模式，建设养殖小区10个，标准化圈舍200座；调引优质种羊600只、种牛400头；建设肉牛冻精改良点5个，肉羊温精受配点5个，及设备购置等。

投资结构及资金来源：项目预算总投资699万元，其中：标准化暖棚圈舍修建560万元，优质种羊、种牛调引120万元，其他建设费用19万元。

项目预算总投资699万元，其中乡镇及养殖户自筹资金539万元，主要用于项目前期工程建设和基础设施建设；申请财政补助资金160万元，用于标准化暖棚圈舍修建、肉羊新品种引进、改良点建设及设备购置等。1.2项目区基本情况

丰乐乡地处酒泉市肃州区东南部，祁连山北麓，距酒泉市区63km，地理坐标为东经99°00′、北纬39°00′～39°30′之间。东临清肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 水镇，南屏祁连山，北望下河清乡，西接金佛寺镇，南北长14.7km，东西宽11.2km，总面积118.3km2，全乡辖5个行政村，34个村民小组，耕地面积32789亩，人均4.2亩，总人口7724人，乡政府所在地是连接沿山各乡镇的枢纽和中转站。

近年来，丰乐乡坚持转变观念，不断调整养殖模式，结合新农村建设和养殖园区建设，因地制宜，统筹规划，按照人畜分离、生态养殖的原则，大力发展畜禽养殖，促进农民增收。制定出台了《关于加快畜牧业区域发展布局规划》等一系列政策性、指导性文件，提出了稳定存栏、主攻出栏、提高品质的发展思路。对我区大力发展以肉牛、肉羊为主的草食畜牧业发展创造了宽松环境。2010年养殖业实现规模扩张，建成丰乐乡中心科技养殖园和大庄、前所2个养殖小区，修建高标准圈舍32座，扶持建成3个规模养殖场，贮草3800吨；全乡畜禽饲养总量突破了19万头只，发展万元规模养殖户514户，两万元规模养殖户104户。冻配肉牛3916头，温精受配肉羊4800只，三元杂交肉牛300头，建成2个三元杂交示范点，调引优质肉羊85只，牛羊品种改良全面提速。截止2011年第二季度，全乡肉牛肉羊饲养量达到9万头只，肉牛存栏达到7210头，出栏5957头，肉羊存栏达到49014只，出栏27843只。1.3项目效益

该建设项目旨在通过进一步优化生产条件，建基地、带农户，建立健全产业化营销体系，成功打造出丰乐牛羊肉品牌。项目建成后，肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 可辐射带动1200多户农户发展优质肉牛、肉羊养殖，占全乡总农户的63%，带动周边清水、下河清、金佛寺等乡镇发展设施养殖，改善畜牧业生产条件，有效地促进农民增收和农业增效。1.4可行性研究报告编写依据

（1）中共甘肃省委、省政府《甘肃省人民政府关于大力推进农业产业化经营的意见》；

（2）甘肃省人民政府办公厅《甘肃省人民政府办公厅转批省农业综合开发办公室关于大力支持特色优势农产品生产一件的通知》；

（3）中华人民共和国财政部29号令《国家农业综合开发资金和项目管理办法》；

（4）项目建设单位提供的基础资料；

（5）其他有关行业规划、产业政策、法规和设计标准。1.5综合评价

本项目建设对于丰乐乡建设与市场相对接的现代畜牧业具有示范带动作用。对于探索在生态建设的基础上发展优质畜牧业，从而实现生态经济和社会可持续发展具有重要意义。项目区具有良好的饲养基础，当地农户饲养经验丰富，经过培训，完全可以按照先进的技术规程生产建设，丰乐乡有着广阔的饲草资源和庞大的牲畜养殖阵地，牛羊肉销售已具有很好基础，由于优质、味美的产品，丰乐乡肉制品已在市场拥有了较高的信誉，对项目产品的销售极为有利。整个项目技术先进，经济合理，相比传统牲畜饲养方式，可极大地减轻对饲草肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 资源的利用强度，提高牲畜整体质量，提高资源转化效率。

该项目符合国家农业产业化发展方向，切合酒泉市肃州区丰乐乡农村经济发展和实现农村经济可持续发展的需要。项目以市场为导向，以经济效益为中心，紧紧围绕全区农业产业开发总体规划，为发展丰乐乡具有区域特色的养殖业，具有一定的前瞻性。项目设计可操作性强，能形成优势产业，有示范带头作用，经济效益、社会效益和生态效益十分显著，实施条件具备，符合实际，切实可行。

第二章 项目建设背景及必要性

2.1项目建设背景 2.1.1项目由来

养殖业是丰乐乡的三大主导产业之一，也是农业增产，农民增收的一条有效途径。因此丰乐乡把发展畜牧业作为调整农业产业结构和富民增收的一项重要工程。随着全乡肉牛、肉羊饲养数量逐年加大，面积较广，饲草饲料资源比较丰富，但长期以来，群众基本上以饲养当地品种为主，品种落后、生长缓慢、饲养周期长，经济效益低下。农民普遍缺乏科学的养殖技术，农户养殖上不了规模，畜产品上不了档次，严重缺乏市场竞争力，养殖业没有真正形成一种农村的优势产业。为了切实提高丰乐乡肉牛、肉羊生产科技水平，完善良种体系建设，做大做强畜牧产业，充分发挥区位优势和资源优势，促进畜牧养殖方式转变及农业结构优化调整，促进农业增效和农民增收。该建设肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 项目旨在通过进一步优化生产条件，建基地、带农户，建立健全产业化营销体系，成功打造出丰乐牛羊肉品牌。对加快推进区乡畜牧业发展，提高本乡镇农民收入和改善生态环境，促进区域经济的发展具有深远意义。2.1.2资源优势显著

肃州区丰乐乡是一个以种植和养殖业为主的农业乡镇。全乡总面积118.3平方公里，耕地面积32789亩，辖5个行政村、总人口7224人。2010年养殖业实现规模扩张，建成丰乐乡中心科技养殖园和大庄、前所2个养殖小区，修建高标准圈舍32座，扶持建成3个规模养殖场，贮草3800吨；全乡畜禽饲养总量突破了19万头只，发展万元规模养殖户514户，两万元规模养殖户104户。冻配肉牛3916头，温精受配肉羊4800只，三元杂交肉牛300头，建成2个三元杂交示范点，调引优质肉羊85只，牛羊品种改良全面提速。截止2011年第二季度，全乡肉牛肉羊饲养量达到9万头只，肉牛存栏达到7210头，出栏5957头，肉羊存栏达到49014只，出栏27843只。2.2 项目建设的必要性

2.2.1该项目建设符合我区产业政策和发展规划

近年来，区委、区政府先后出台了一系列促进畜牧业发展的实施意见，肉牛、肉羊产业已成为我区畜牧业发展的主攻方向，2008开展牛羊大县创建，养殖基地建设符合我区畜牧业发展规划。2.2.2丰富的饲草资源保障了畜牧业的健康持续发展

肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 全乡草地面积893亩，耕地面积32789亩，年产以紫花苜蓿为主的优质牧草1650吨，各类秸秆5.9万吨，丰富的饲草资源不但能够满足目前我乡草食畜发展的需要，而且为今后我乡肉牛、肉羊产业的发展提供了广阔空间。同时，发展肉牛、肉羊养殖，可加大秸秆饲草的利用率，减少农民烧草、弃草，降低对环境的污染，符合社会主义新农村建设的要求。

2.2.3加快农村剩余劳动力转移，稳定增加农民收入

目前农民问题中比较突出的是农民的就业问题。农村剩余劳动力过多是导致农民收入低的重要原因。农村的发展、农村社会的安定，直接影响到整个国民经济和社会的发展和稳定。本项目实行“林果草畜”一体化种植，同时，还能通过包装、运输等间接就业机会，能转移农村富余劳动力，有助于拓宽农村劳动力的就业空间，增加农民收入，在一定程度上增强农村社会安定，有利于推进和谐社会的建设。2.2.4有助于提高市场竞争力

通过建设养殖基地，可以带动全乡及周边乡镇养殖业规模化发展，提高本乡镇的畜禽饲养总量，打造出丰乐乡牛羊肉品牌，提高市场竞争力。

肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 3.1.3社会经济状况

全乡耕地面积32789亩，人均4.2亩，全乡辖5个行政村，34个村民小组。总人口7724人，乡政府所在地教育、卫生、金融、邮电、文化、餐饮、娱乐设施齐全。2010年全乡经济总收入达到1.18亿元，同比增长15%；新增固定资产投资300万元，同比增长21%；村级集体积累达到1302万元，增加42万元；农民人均纯收入增加715元，增长12%，达到6632元。农副产品以园麦、玉米、制种、洋葱、苹果、梨为主，畜牧产品以猪、牛、羊等为主，畜牧业总收入达到3997.95万元。2010年养殖业实现规模扩张，建成丰乐乡中心科技养殖园和大庄、前所2个养殖小区，修建高标准圈舍32座，扶持建成3个规模养殖场，贮草3800吨；全乡畜禽饲养总量突破了19万头只，发展万元规模养殖户514户，两万元规模养殖户104户。冻配肉牛3916头，温精受配肉羊4800只，三元杂交肉牛300头，建成2个三元杂交示范点，调引优质肉羊85只，牛羊品种改良全面提速。截止2011年第二季度，全乡肉牛肉羊饲养量达到9万头只，肉牛存栏达到7210头，出栏5957头，肉羊存栏达到49014只，出栏27843只。

3.2项目建设优劣性分析 3.2.1项目建设有利条件 3.2.1.1政策环境较好

从中央到地方各级政府均出台了一系列扶持畜牧业产业发展的肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 优惠政策。中央就已相继出台了9个关于“三农”问题的中央一号文件。为指导和推进农业和农村经济结构调整，提高农业竞争力和农业综合生产能力建设，甘肃省、酒泉市肃州区相继出台了一系列政策与意见，大力发展畜牧养殖业发展，进一步加快农业产业化发展步伐，对农业产业化经营进行重点扶持。3.2.1.2科技开发能力较强

丰乐乡畜牧技术推广服务体系健全，力量雄厚。目前已形成以技术人员为骨干，以试验示范、技术推广、疫病防治、流动服务为主要内容的技术服务体系，为项目开展提供了强大的技术支撑。

肉牛、肉羊改良繁育体系日趋完善，网络健全。冻配改良网点由最初的1个增加到现在的2个，服务范围辐射全乡，具有实施项目的基础条件。

丰乐乡牛羊养殖数量大，杂种牛、普通肉羊比例高，饲草料资源丰富，群众基础好，市场潜力大，技术力量强，以西杂、夏杂为主的杂交肉牛比例已达到80％，为项目实施提供了丰厚的物质基础和优良的品种资源。3.2.1.3基础设施条件良好

本项目在甘肃省酒泉市肃州区丰乐乡组织实施。该区周边道路四通八达，所属区域内交通条件较为便利，原料及产品运输方便，有较为完善的水电、通讯等公用工程设施。

项目区当地农民具有一定的肉牛养殖技术和管理经验，可以节约肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 可缩短技术培训时间，加快基地工期建设、节省投资，更好的发挥国民经济的作用。

3.2.2主要障碍因素及解决方案 3.2.2.1主要障碍因素

资金不足：肃州区丰乐乡地处沿山，经济基础薄弱，全乡各项基础设施建设相对滞后，项目建设资金严重不足。

原料供应：由于饲草产量受季节及天气状况影响较大，原料供应波动较大，甚至出现不能满足贮藏需要。可见，若管理不当，会给本项目饲草供应带来隐患。3.2.2.2解决方案

资金方面：一方面利用现有力量筹集资金，另一方面建议上级部门给予财政资金补助，以确保项目顺利实施。

原料方面：大力建设饲草基地，和农户签订种植计划，确定种植品种和比例。由畜牧站提供种苗和技术，派专门的技术员在田间服务，确保产量和品质。另一方面，和基地农户签订收购合同，保证收购数量和收购价格，确保农民受益的稳定。同时，要进一步优化收购点的布局，扩大定点收购范围，提高收购原料的品质。

0肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 化发展，全面提升牛羊产业的国际竞争力。4.1.2市场前景分析

近年来，丰乐乡以建设牛羊大乡、畜牧业强乡为目标，以增加农民收入为目的，狠抓农村产业结构调整，使产业结构日趋合理。与此同时，充分利用绿色无污染的优势，大力发展肉牛、肉羊养殖和牛羊肉销售，实行产供销一条龙的产业化经营，有效地带动了全乡经济的发展。随着产业结构调整的深入实施，畜牧业经济在国民生产中比重日渐增大，实施的“2+2”富民增收工程，养殖小区建设，新品种调引等工程的实施，优良种畜的占有比例已越来越不能适应新形势与新任务的要求，优质的畜种进入广大农户中是当前迫在眉捷的大事。丰乐乡近年来，特别是党的十七大以后，把发展地区经济、增加农民收入列入重要议事日程，但当前畜牧业经济仍是传统畜牧业向现代畜牧业转变过程中的初级阶段，畜群结构比例在当前和今后一个时期仍是大力调整阶段，优质畜产品的市场需求仍很大。国家及地方产业政策导向以发展集约型养殖业为主导的产业政策，生活消费向营养型转化是人民生活水平提高的发展趋向，发展优质、高效益、高附加值的畜牧业是集约畜牧业，这对于拥有大面积饲草料种植基地和玉米制种基地的丰乐乡来说，建设肉牛肉羊养殖基地具有广阔的市场前景。4．2经济效益分析

在养殖业中，所产生的效益，必须有时间限制，没有时间的过程也就产生不出什么效益。

养牛效益：如果购买改良杂交肉牛，发情期300天开始发情，配

213肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 《生活饮用水卫生标准》，水量充足，最好用深层地下水。圈舍场地要开阔整齐，交通便利，并与主要公路干线保持500米以上的卫生间距。应保持适宜的温度、湿度、气流、光照及新鲜清洁的空气，禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。羊场污水及排污处理达标。

饲料配制：牛羊养殖要根据不同发育阶段的营养需求，科学合理地配制饲料。饲料是人类的间接食品，饲料中有毒、有害物质会直接危害到人类的健康。越来越多的研究发现，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与肉、蛋、奶中的抗菌素、激素和其他合成药物的残留有关。由于化肥、农药的超量使用会导致饲草原料中化肥和农药较高的残留量，进而导致羊肉中药物残留的增加，因此，牛羊养殖的饲料原料必须来自于无公害的草场和种植基地。

添加剂：饲料添加剂的使用必须符合生产绿色食品的饲料添加剂使用准则，生产绿色牛羊肉应尽量引用可替代抗生素、促生长激素的新型生物制剂，如益生素、酸化剂、酶制剂、中草药、寡糖、腐植酸等纯天然物资。在生产中使用抗生素，应选择安全性较高、无药物残留的动物专用抗生素。严禁使用禁用药物添加剂，严格控制各种激素、抗生素、化学合成促生长素、化学防腐剂等有害人体健康的物资，以保证产品质量。

肃州区丰乐乡肉牛肉羊养殖基地建设项目 丰乐乡人民政府 第六章 环境影响评价

6.1项目建设地环境现状

项目建设地排水良好、易于组织防疫，场址用地符合当地土地利用规划的要求。周围无大型化工厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源，从无重大疫情发生。6.2项目实施对环境污染分析

（1）项目建设期对环境的影响

项目建设地离居民居住地较远，施工期机械产生的噪声不会对周围居民生活产生影响，工程在进行土建项目的施工时，土方的开挖、回填、装卸等会产生扬尘。

（2）项目运营对环境的影响

项目生产过程中，主要的污染物有圈舍的冲洗水及生活污水，养殖小区生产中牛羊代谢产生的粪便，牛羊粪尿产生的臭气及办公、生活垃圾和生产中的其它废弃物等。这些污染物如处理不当，会使畜禽粪便在空气中暴露和散失，蚊蝇孳生，疾病传播等一系列问题。6.3环境保护措施

（1）项目建设中的环保措施

扬尘主要来自土方开挖、回填、堆放、运输、装卸以及道路扬尘，其产生量随着天气条件、施工期不同变化较大。只要施工过程中土方及时回填，注意作业面洒水，可有效防止扬尘。

（2）牲畜粪便处理